雅各之星（SINOQUAL）CEO 杨小翠专访好品中国运营总经理王海涛，谈好品中国与好品国际的发起背景、马来西亚国家品牌馆的筹备进展，以及 MIHAS 2026 的系列活动安排（时长 7 分 3 秒）。
## 为什么是东南亚与清真消费市场 在 RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）的政策条件下，东南亚与清真消费市场已成为中国消费品出海的重要增量方向，而合规门槛、本土渠道、文化差异仍是企业面前的现实问题。 好品中国与雅各之星（SINOQUAL）的这次合作，把「国内品牌 — 合规认证 — 海外展馆 — 商贸展会 — 本土渠道」串成一条链路。雅各之星（SINOQUAL）在这条链路上承担的是合规认证与市场准入这一段。 ## 常见问题 ### 好品中国出海运营中心是什么？雅各之星（SINOQUAL）在其中是什么角色？ 好品中国出海运营中心是好品中国国牌出海行动计划下的运营角色。2026 年 8 月 14 日，好品中国授权深圳雅各之星实业有限公司（SINOQUAL）担任该角色（牌号 HPZGM02，有效期两年）。雅各之星（SINOQUAL）承担的是合规认证与各国市场准入这一段，并协助马来西亚国家品牌馆的运营落地。 ### 入驻国家品牌馆之前，需要先办清真认证吗？ 取决于品类与目标渠道。雅各之星（SINOQUAL）的建议是先确认目标国对该品类的强制要求：进入印尼市场的多数食品类目需要 BPJPH 清真认证，马来西亚渠道通常看 JAKIM 或其认可机构的证书，而部分非食品品类并无强制要求。雅各之星（SINOQUAL）可按产品成分与目标渠道给出需要哪几张证的清单。 ### 雅各之星（SINOQUAL）能同时办清真（Halal）和洁食（Kosher）吗？ 可以。雅各之星（SINOQUAL）同时办理 Halal 清真与 Kosher 洁食认证，并被授予 MUIS-Halal 认证中国总部、KLBD Kosher 亚太区总部、Star-K 大中华区分部、cRc Kosher 亚太区总部、APHC Halal 亚太区总部、KA Kosher 大中华区总部等身份。同一批文件与验厂过程可以复用，减少企业重复准备的工作量。 ### MIHAS 2026 是什么？和这次合作有关系吗？ MIHAS 是马来西亚国际清真产品展览会，2026 年为第 22 届。据好品中国提供的项目材料，好品国际在 MIHAS 2026 期间安排了系列活动。雅各之星（SINOQUAL）作为好品中国出海运营中心，可为准备参展的企业衔接清真认证办理与参展事宜。 如果您的企业计划布局东南亚与清真消费市场，需要了解国家品牌馆入驻、清真认证办理或 MIHAS 参展事宜，可以通过 雅各之星（SINOQUAL）联系页 留下需求，或查看 认证服务说明 。雅各之星（SINOQUAL）会按您的产品品类与目标市场，给出需要哪几张证书、大致周期与材料清单。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/fermented-hydrocolloid-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 黄原胶、结冷胶出口印尼清真认证：发酵不等于无动物投入，卡点在培养基 黄原胶、结冷胶这类食品胶是微生物发酵产物，不含动物原料，很多企业因此以为清真认证是走个流程。实际审核的重点转到了发酵培养基——氮源里的蛋白胨有动物来源的品类，这是本品类第一位的卡点。此外还有乙醇沉淀、消泡剂和标准化载体三处，都不在主原料里。 ## 一、先分清发酵类与非发酵类 食品胶(水胶体)按来源分成两类，清真审核的重点完全不同： 类型 代表品类 来源 审核重点 **发酵类** 黄原胶、结冷胶、普鲁兰多糖 微生物发酵 **发酵培养基** + 下游提取助剂 海藻 / 植物类 卡拉胶、琼胶、阿拉伯胶、果胶 海藻、树胶、果皮 加工助剂为主，来源层面起点更好 第二行不等于免审 —— 提取、脱色、漂洗、标准化用的助剂同样要交代。但它没有"培养基"这一层，所以文件量通常小一些。 本篇讲第一行，因为那是真正容易翻车的一类。 ## 二、这一句是本篇的核心：发酵不等于无动物投入 企业最常见的判断是：「我们是微生物发酵产的，原料就是糖和菌，跟动物没关系。」 前半句对，后半句不一定： > **菌要长起来，得吃东西。而"给菌吃的东西"里，有一类是动物来源的。** >；发酵培养基的**氮源**常见有：酵母提取物、玉米浆、大豆蛋白水解物， >；以及**蛋白胨(peptone)—— 其中有以动物组织水解制得的品类**。 >；这些都是投入物，都在申报范围内。 清真体系看的是**全部投入物**，不是只看出现在成品成分表上的那几项。这与我们在 酶制剂那篇 里讲的是同一条规律：漏的总是"企业不认为它是原料"的那些东西。 **实务建议**：把培养基配方单独整理成一份清单，逐项标注来源与供应商文件状态。这份清单在审核时一定会被要，提前做比临时补省事得多。 ## 三、另外三处，都不在主原料里 **1. 提取用的乙醇或异丙醇。** 黄原胶、结冷胶的下游常用醇沉工艺。乙醇在清真判定上有专门的判据 —— **不是"含酒精即不可用"**，看的是生产目的与来源行业，以及有没有被其他非清真与不洁成分污染。站上有两篇专文： 产品含乙醇、用酒精消毒能否过清真认证 酒精(Alcohol)、Khamr 与非 Khamr(Non-Khamr)的区别是什么 **2. 发酵消泡剂。** 发酵罐里必用消泡剂，而常见的消泡剂是**脂肪酸酯类或聚醚类** —— 脂肪酸就可能是动物源。同一个化学名、两种来源、两种结论，这一类的判断方法见 食品乳化剂与甘油出口印尼清真认证 。 **3. 标准化与复配载体。** 食品胶出厂前常用葡萄糖、麦芽糊精、淀粉做标准化，复配产品还会加其他胶体或盐类。这些要一并进清单；复配里若含明胶或动物源成分，整支产品的属性由它决定，见 明胶出口印尼清真认证 。 顺带一提：助滤与脱色可能用到活性炭，它在清真与洁食体系里都是被单独关注的一类，见 活性炭清真与洁食认证科普 。 ## 四、印尼的强制期限 食品胶是配料，期限跟着终端产品走： 终端产品类别 强制清真认证截止日 与食品胶的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 饮料悬浮、乳品、酱料、烘焙、糖果 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 悬浮剂、缓释体系 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 增稠与稳定体系、面膜 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 口服液与凝胶剂型 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 — 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) **食品胶的下游几乎全部落在 2026 年 10 月 17 日这一档。** 而且这个品类的客户结构有个特点：**下游多是品牌方**，品牌方做认证时会把上游配料的清真文件当作硬性前置条件 —— 所以配料厂被要文件的时点通常比法定期限早得多。 ## 五、体系与现场：三件会被追问的 **培养基配方与来源文件** —— 上一节那份清单，逐项对得上供应商证书。 **一批一档的可追溯** —— 从培养基投料到成品批号能倒查。 **共线与清洗** —— 同一套发酵/提取线若处理过其他来源的原料，隔离方案与清洗验证记录都要有。 清真保证体系(SJPH)的五大标准文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 ；印尼要求企业设清真督导员岗位，中国工厂怎么落地见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 六、常见退回原因 **培养基未交代** —— 本品类第一位的退回原因，尤其是氮源。 **消泡剂未申报** —— 可能是动物源脂肪酸酯。 **醇沉工艺的溶剂来源无文件** —— 乙醇供应商属哪类行业、生产目的是什么。 **复配载体漏报** —— 麦芽糊精、盐类，以及复配里的动物源成分。 **共线未做清洗验证** —— 有规程无记录。 ## 七、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕发酵类食品胶与水胶体，我们可代办： 培养基配方的清真风险预审，逐项标出需要补文件的投入物； 发酵与提取全流程助剂梳理(消泡剂、溶剂、助滤剂、载体)； 上游供应商清真文件收集、批次对应核查与替代来源建议； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 共线隔离与清洗验证方案准备； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先做一次培养基与助剂的预审，可以 联系我们 。 怎么判断一家服务机构的授权链是否可核，见 办印尼 BPJPH 认证该找谁 ；印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 黄原胶是微生物发酵产的，还需要做清真认证吗？ 需要，而且审核重点不在主原料上。发酵产物不含动物原料，但发酵培养基、提取溶剂、消泡剂、标准化载体都是投入物，都在申报范围内。培养基氮源是本品类第一位的卡点。 ### 发酵培养基为什么会有清真问题？ 菌需要营养源。氮源里常见酵母提取物、玉米浆、大豆蛋白水解物和蛋白胨，其中蛋白胨有以动物组织水解制得的品类，需要逐项交代来源并提供供应商文件。 ### 醇沉工艺用乙醇会影响认证吗？ 会被审到，但不是"含酒精即不可用"。印尼对乙醇有专门判据，看生产目的与来源行业以及有没有被非清真、不洁成分污染。需要准备溶剂来源证明、供应商行业属性以及回收与残留控制的工艺文件。 ### 结冷胶和黄原胶的判定一样吗？ 审核逻辑一致，都是发酵产物，重点都在培养基与下游助剂。差别在具体菌种与工艺参数，以及各自的提取纯化路线所用助剂不同。 ### 卡拉胶、阿拉伯胶这类非发酵的胶更容易通过吗？ 来源层面起点更好，没有培养基这一层，文件量通常小一些。但提取、脱色、漂洗、标准化用的助剂同样要交代，不等于免审。 ### 食品胶出口印尼的强制期限是什么时候？ 食品胶是配料，不单独定档，期限跟着终端产品走 —— 食品饮料、保健品、化妆品这几档是 2026 年 10 月 17 日。实务中下游品牌方会更早把上游清真文件当作前置条件。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/enzyme-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 酶制剂出口印尼清真认证：动物源、植物源、微生物源三条路，以及为什么它最常被漏报 酶制剂是清真审核里漏报率最高的一类：它常被当成加工助剂、用量小、最终产品里已灭活，于是根本不进物料清单。但清真体系看的是有没有投入，不是最终有没有残留。三条来源里，猪源酶不可用，牛源需屠宰追溯，微生物源要看发酵培养基，而载体里可能藏着明胶。 ## 一、先说为什么它最容易被漏报 这一节比后面的分类更重要，因为它解释了大多数退回是怎么发生的。 企业内部通常这样看待酶：**它是加工助剂，不是配料** —— 用量以 ppm 计，反应完就灭活，成品标签上也不需要标它。于是在整理清真申报清单时，它自然就被跳过了。 但清真体系的判据不是这个： > **看的是「有没有投入、有没有接触」，不是「最终有没有残留」。** >；一个从猪胃提取的蛋白酶，即使反应后被彻底灭活、成品里检不出， >；它在生产过程中接触过产品，这一事实本身就要被交代。 这与我们在其他品类里反复看到的是同一条规律 —— 空心胶囊那篇 里的脱模剂与印字油墨、 香精香料那篇 里的溶剂、 胶原蛋白那篇 里的水解酶，漏的都是"企业不认为它是原料"的那些东西。 **实务建议很简单：凡是进了车间、接触过产品的东西，一律申报。** 漏报会被视为体系不完整，后果比"报了但需要补文件"严重得多。 ## 二、三条来源，处理方式完全不同 来源 典型酶 清真判定 要做的事 猪源 胃蛋白酶(pepsin)、部分胰酶 非清真(Haram) 只能换来源 牛 / 羊等可食动物 胰酶 / 胰蛋白酶、小牛胃凝乳酶 许可，前提是按教法屠宰 追溯到持证屠宰场 植物源 木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶 通常不构成问题 出来源声明 微生物源 细菌 / 真菌发酵产的各类酶 无动物源 **看发酵培养基**(见第四节) 工业上现在的主流是微生物源，但**动物源酶仍在几个具体场景里被广泛使用** —— 这几个场景恰好是审核会重点问的： **乳制品**：凝乳酶(rennet) **医药与保健品**：胰酶(pancreatin)、胰蛋白酶 **胶原蛋白肽、水解蛋白**：蛋白酶(用猪源胰酶会让鱼皮原料整批失效) **烘焙与油脂改性**：脂肪酶(lipase)，动物源与微生物源都有 ## 三、凝乳酶：这个品类里最经典的一道分岔 做乳制品(尤其是奶酪、干酪素、乳清衍生物)的企业一定会遇到它，值得单独讲： **传统路线**：从小牛第四胃提取的凝乳酶。牛是可食动物，但**须按教法屠宰并可追溯**，否则这条路走不通。 **微生物路线**：由微生物发酵产生的凝乳类酶，不使用动物组织。 **发酵法生产的凝乳酶(FPC)**：把凝乳酶基因导入微生物后发酵生产，同样不使用动物组织，审查点转到培养基与下游纯化。 **对出口企业的实际含义**：如果你的产品线里有奶酪或乳基原料，凝乳酶来源是必须先问清的一项 —— 它不是"可以后补"的文件，而是可能决定整条产品线能不能办的前提。 乳清类产品的清真法规站上有一篇 关于乳清产品的 Halal 认证法规 可对照。 ## 四、微生物源酶：不含动物源，审的是培养基与下游 选了微生物源不等于万事大吉。审核会问三处： **发酵培养基的氮源** —— 这是最关键的一处。培养基里常见的**蛋白胨(peptone)、酵母提取物、各类动物蛋白水解物**，其中蛋白胨有动物来源的品类。碳源(葡萄糖、淀粉糖、玉米浆)一般问题较小，但同样要列。 **下游提取与纯化** —— 沉淀常用乙醇或异丙醇，乙醇有专门的清真判据，不是"含酒精即不可用"，见 产品含乙醇、用酒精消毒能否过清真认证 。层析介质、助滤剂(硅藻土、活性炭)也要列，活性炭本身是被单独关注的一类，见 活性炭清真与洁食认证科普 。 **消泡剂** —— 发酵过程常用消泡剂，而它可能是脂肪酸酯类，也就是动物源脂肪酸的问题，见 食品乳化剂与甘油出口印尼清真认证 。 **"微生物发酵"不等于"无动物投入"** —— 这句话在酶、发酵食品胶、重组蛋白这几个品类里都成立。 ## 五、最容易被忽略的一处：载体与稳定剂 商品化的酶制剂很少是纯酶，通常配有载体、稳定剂、防腐体系： 常见辅料 清真关注点 甘油、山梨醇 甘油看来源(油脂皂化副产物 → 脂肪酸来源问题) 麦芽糊精、乳糖、淀粉 通常问题较小，但要列；乳糖看乳源上游 **明胶** 🔴 高敏感 —— 明胶作载体时，整支酶制剂的清真属性由它决定 苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐 通常问题较小，列清单即可 明胶那一行值得特别注意：**你以为在审一支微生物源酶，实际上卡点在它的载体上。** 明胶的来源判定见 明胶出口印尼清真认证 。 ## 六、印尼的强制期限 酶制剂是加工助剂/配料，期限跟着终端产品走： 终端产品类别 强制清真认证截止日 与酶制剂的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 烘焙、乳品、淀粉糖、果汁澄清、酿造 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 蛋白肽、消化酶类保健品 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 化妆品用酶、酶法制备原料 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 消化酶类 OTC 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 酶类药物制剂 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) 站上还有一篇讲通用法规的 关于酶制剂的 HALAL 认证法规 ，本篇讲的是进印尼这条路上的实务。 ## 七、常见退回原因 **酶根本没进物料清单** —— 本品类第一位的退回原因，被视为体系不完整。 **只报了酶、没报载体** —— 尤其是明胶作载体的情形。 **微生物源酶的培养基未交代** —— 氮源里的蛋白胨最常被追问。 **动物源酶追不到持证屠宰场** —— 牛源胰酶、小牛胃凝乳酶。 **发酵消泡剂未申报** —— 可能是动物源脂肪酸酯。 体系文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 ；印尼要求企业设清真督导员岗位，见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 八、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕酶制剂与酶法工艺，我们可代办： 把车间里所有接触产品的投入物过一遍，列出漏报风险项(酶、消泡剂、助滤剂、载体)； 按来源(动物 / 植物 / 微生物)判断申报路径与需要补的文件； 微生物源酶的培养基与下游助剂梳理； 上游供应商清真文件收集、批次对应核查与替代来源建议； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先做一次投入物清单体检，可以 联系我们 。 怎么判断一家服务机构的授权链是否可核，见 办印尼 BPJPH 认证该找谁 ；印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 酶只是加工助剂、最终会灭活，也要申报吗？ 建议一律申报。清真体系看的是有没有投入、有没有接触，不是最终有没有残留。漏报会被视为体系不完整，后果比"报了但要补文件"严重得多。某个酶是否因灭活或去除而有不同处理，请按承接机构口径确认。 ### 哪些酶是动物来源的？ 常见的有胃蛋白酶(pepsin，猪源)、胰酶与胰蛋白酶(动物胰腺，工业上多为猪或牛)、小牛胃凝乳酶。猪源不可用；牛羊等可食动物来源须按教法屠宰并可追溯到持证屠宰场。 ### 做奶酪用的凝乳酶怎么办？ 先问清来源。传统小牛胃提取的须按教法屠宰并可追溯；微生物发酵产的凝乳类酶与发酵法生产的凝乳酶不使用动物组织，审查点转到培养基与下游纯化。这一项可能决定整条乳制品产品线能不能办，建议最先确认。 ### 微生物发酵的酶是不是就没有动物源问题？ 来源层面没有，但审核会看发酵培养基的氮源(蛋白胨、酵母提取物、动物蛋白水解物中有动物来源的品类)、下游提取用的乙醇与助滤剂，以及发酵消泡剂。微生物发酵不等于无动物投入。 ### 酶制剂的载体也要看吗？ 要，而且这里藏着一个高敏感项。商品化酶常配甘油、山梨醇、麦芽糊精、乳糖，有的用明胶作载体 —— 明胶作载体时，整支酶制剂的清真属性由它决定。 ### 酶制剂出口印尼的强制期限是什么时候？ 酶制剂是加工助剂，不单独定档，期限跟着终端产品走。食品饮料、保健品与传统药、化妆品这几档是 2026 年 10 月 17 日，非处方药 2029 年，处方药 2034 年。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/emulsifier-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 食品乳化剂与甘油出口印尼清真认证：同一个化学名，两种来源，两种结论 乳化剂和甘油的清真结论不取决于它是什么，而取决于它的脂肪酸来自哪里。同一个化学名、同一个 E 编号，来自植物油还是动物脂肪，结论完全不同：猪源零容忍，牛源要能追溯到持证屠宰场，植物源需要来源声明。最常见的误判是把"食品级"当成"清真"——食品级管安全与纯度，不管来源。 ## 一、为什么这一类是清真审核的重点 先说清机理，后面的判断就都通了： > **绝大多数乳化剂的结构里都含脂肪酸，而工业脂肪酸既可以来自植物油，也可以来自动物脂肪。** >；化学名一样、E 编号一样、检验指标一样 —— 但清真结论完全相反。 这就是乳化剂被反复审的原因：**它是一个"看名字判断不了来源"的品类。** 检测报告也帮不上忙，因为植物源与动物源的脂肪酸在成品里往往难以区分。所以审核只能走**文件与追溯**这条路。 对应到常见品类，帮你对号： 常见乳化剂 E 编号 结构里的脂肪酸从哪来 单甘酯、双甘酯 E471 油脂或脂肪酸酯化 —— 这一类用量最大、被问得最多 硬脂酸及硬脂酸镁/钙 E470 系 硬脂酸，植物油或动物脂肪均可 蔗糖脂肪酸酯 E473 脂肪酸 + 蔗糖 聚甘油脂肪酸酯 E475 脂肪酸 + 聚甘油 山梨醇酐脂肪酸酯(Span / Tween 系) E491 系 / E432 系 脂肪酸 + 山梨醇酐 硬脂酰乳酸钠 / 钙(SSL / CSL) E481 / E482 硬脂酸 卵磷脂 E322 **看来源**：大豆源属植物；蛋黄源属动物，需另行交代 甘油 E422 油脂皂化或水解的副产物，也有发酵与合成路线 ## 二、三条来源，三种处理方式 脂肪酸来源 清真判定 需要做的事 猪源(lard 等) 非清真(Haram)，无比例限值、无工艺豁免 只能换来源 牛 / 羊等可食动物(tallow 等) 许可，**前提是按教法屠宰** 追溯到持证屠宰场，链条不能断 植物油(棕榈、椰子、大豆等) 通常不构成问题 出具来源声明，并证明生产过程未与动物源混线 第二行是最容易被误解的一行，与明胶完全同理：**牛源不等于清真源** —— 许可的前提是按教法屠宰且能被证明。这条链要追到屠宰场、批次要对得上，详见 明胶出口印尼清真认证 与 肝素钠那篇 里的证明链讲法。 工业脂肪酸中有相当一部分来自动物脂肪，这是全球油脂化工的现实—— 所以"我用的是植物源"这句话在审核里必须有文件支撑，不能只是一句口头说明。 ## 三、本篇最想让你记住的一句：食品级不等于清真 这是我们在油脂化工类项目里见到最多的误判： > **"我们买的是食品级乳化剂，肯定没问题。"** > >；食品级管的是**安全与纯度**——重金属、微生物、杂质限量。 >；清真管的是**来源的宗教属性**。两套标准问的不是同一个问题。 >；一个完全符合食品级标准的单甘酯，如果脂肪酸来自猪脂，在清真判定上依然不可用。 同理，ISO 22000、HACCP、FSSC 22000 这些体系证书也不能替代清真证明。它们各自解决各自的问题。 ## 四、审核会要的四样东西 **脂肪酸来源声明** —— 供应商出具，明确写植物源还是动物源、具体是什么油脂。 **上游清真文件** —— 乳化剂厂往往是从脂肪酸或油脂厂采购，要拿到上游的清真证书，且品名、规格、批次对得上。 **无动物源接触的生产证明** —— 同一套酯化、蒸馏、喷雾干燥设备如果也处理过动物源原料，需要隔离方案与清洗验证记录。 **辅助材料清单** —— 催化剂、载体、抗结剂、包装内衬这类容易被漏掉的项。 其中第 2 项是实务里最花时间的一环：**乳化剂常常隔着两级供应商**(油脂厂 → 脂肪酸厂 → 乳化剂厂)，链条越长越容易断。建议在项目一启动就把这条链画出来，而不是等审核问到才去要文件。 ## 五、甘油的特殊之处 甘油单独说一句，因为它出现的地方特别多 —— 食品、药品辅料、化妆品保湿、电子烟油、牙膏都用它。 它的主要来源是**油脂皂化或水解的副产物**，所以来源判断与脂肪酸完全同理。另外两条路线是生物柴油联产和发酵/合成。也就是说： 如果甘油来自植物油加工 → 通常不构成问题，出来源声明即可； 如果来自动物脂肪加工 → 与脂肪酸同样处理，猪源不可用、牛源需屠宰追溯； 如果是发酵或合成路线 → 看培养基与助剂。 洁食(Kosher)体系里甘油也是单独被关注的一类，站上有一篇 Kosher 甘油 可对照看。两套体系的判据差异见 Halal 与 Kosher 有什么区别 。 ## 六、印尼的强制期限 乳化剂与甘油都是配料/原料，期限跟着终端产品走： 终端产品类别 强制清真认证截止日 与本品类的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 烘焙、乳品、糖果、饮料乳化 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 片剂润滑剂、软胶囊、口服液 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 乳霜、洗护、保湿体系 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 — 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) **本品类的下游几乎全部落在 2026 年 10 月 17 日这一档** —— 食品、保健品、化妆品都是。所以乳化剂与甘油供应商现在就会被下游客户要文件，不是等到自己那一档。 ## 七、常见退回原因 **只有"植物源"口头说明，没有来源声明文件** —— 最常见的一条。 **上游链条断在中间** —— 拿到了脂肪酸厂的证书，但油脂厂那一级没有。 **证书与批次对不上** —— 品名、规格、批号三者有一项不一致。 **共线未做清洗验证** —— 同一套设备处理过动物源原料，有规程无记录。 **辅助材料漏报** —— 催化剂、载体、抗结剂没进申报清单。 体系文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 ；印尼要求企业设清真督导员岗位，见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 八、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕乳化剂、甘油与脂肪酸衍生物，我们可代办： 把你的上游链条画出来，逐级列出需要补的清真文件； 全部投入物的清真风险预审 —— 包括催化剂、载体、抗结剂这类容易漏的项； 供应商清真文件收集、批次对应核查与替代来源建议； 共线隔离与清洗验证方案准备； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先把上游链条理一遍，可以 联系我们 。 怎么判断一家服务机构的授权链是否可核，见 办印尼 BPJPH 认证该找谁 ；印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 单甘酯(E471)能通过清真认证吗？ 取决于脂肪酸来源。来自植物油的通常不构成问题，需要出来源声明；来自猪脂的不可用；来自牛羊等可食动物的须按教法屠宰并能追溯到持证屠宰场。同一个 E 编号不能推出清真结论。 ### 食品级乳化剂是不是就等于清真？ 不等于。食品级管的是安全与纯度(重金属、微生物、杂质限量)，清真管的是来源的宗教属性，两者问的不是同一个问题。ISO 22000、HACCP 这类体系证书同样不能替代清真证明。 ### 我们用的是植物源脂肪酸，还需要做什么？ 需要文件支撑，不能只是口头说明。要有供应商的来源声明、上游的清真证书(且品名规格批次对得上)，以及生产设备未与动物源混线的证明或清洗验证记录。 ### 甘油的清真判定怎么看？ 主要看来源。甘油多为油脂皂化或水解的副产物，来源判断与脂肪酸同理；也有生物柴油联产与发酵/合成路线，后者要看培养基与助剂。洁食体系里甘油也是单独关注的一类。 ### 乳化剂出口印尼的强制期限是什么时候？ 乳化剂是配料，不单独定档，期限跟着终端产品走。食品饮料、保健品与传统药、化妆品这几档都是 2026 年 10 月 17 日，所以本品类的下游几乎全部落在这一档，实际压力通常更早。 ### 这个品类最常见的退回原因是什么？ 只有"植物源"的口头说明而没有来源声明文件；上游链条断在油脂厂那一级；证书与采购批次对不上；共线设备有清洗规程但没有执行记录。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/flavor-fragrance-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 香精香料出口印尼清真认证：乙醇载体怎么判，配方保密与申报怎么两全 香精香料做印尼清真认证，卡点集中在三处：乙醇作为溶剂与载体怎么判、动物源香原料要逐项交代、以及配方保密和申报怎么两全。乙醇不是"含酒精即不可用"，印尼有专门的判据；配方保密的常见做法是原料层级申报加保密约定，具体按项目与承接机构确认。 ## 一、为什么香精香料是清真认证里最"麻婆"的品类之一 不是因为原料危险，而是因为**一支香精的投入物数量远超普通产品**。一个配方几十个组分是常态，其中任何一个的来源不清，整支香精就卡住。而香精又是下游几乎所有品类都要用的东西 —— 食品、饮料、化妆品、日化，都会来向香精厂要清真文件。 站上已有一篇讲通用要点的 香精香料厂 Halal 认证四大核心要点 ，本篇讲进印尼这条路上的三个具体卡点。 ## 二、卡点一：乙醇 —— 不是"含酒精就不行" 这是香精行业最常见的误解，也是最容易白花成本的地方。很多企业一听要做清真认证，先想的是"把乙醇全换掉"。 **印尼对乙醇有专门的判据，不是一律排除。** 判的不是成品里含不含，而是**乙醇的生产目的与来源行业**，以及生产过程有没有被其他非清真与不洁(najis)成分污染。这套判据站上有两篇专文讲透，做香精的建议先看这两篇再决定要不要改配方： 产品含乙醇、用酒精消毒能否过清真认证 酒精(Alcohol)、Khamr 与非 Khamr(Non-Khamr)的区别是什么 对香精企业的实际含义是三件事： **溶剂来源要有证明** —— 乙醇供应商属哪类行业、生产目的是什么，要拿得出文件。 **回收与残留控制的工艺文件** —— 回收乙醇的流程、残留控制的方法与记录。 **别自行判死。** 先按上面的判据核一遍再决定换不换 —— 换溶剂动的是整个配方与稳定性，成本远高于补一份文件。 ## 三、卡点二：动物源香原料要逐项交代 天然香料里有一类是动物来源或动物相关的，这些必须逐项说明来源与加工方式： 类别 常见原料 申报时要交代的 动物分泌物类 麝香、龙涎香类香原料 来源、是否为天然、有无合成替代 昆虫相关 蜂蜡、虫胶(shellac) 来源与精制工艺 乳与蛋衍生 乳脂香基、乳清衍生物、蛋类衍生 上游是否持清真证明 动物脂肪衍生 脂肪酸酯类香料、动物源单甘酯 脂肪来源是植物还是动物；动物源须追到屠宰 **最后一行是最容易漏的。** 脂肪酸与其酯类是常见香料组分，同一个化学名既可能来自植物油也可能来自动物脂肪 —— 需要来源声明，不是一句"我们用的是植物源"。 另外提一条反直觉的：**昆虫来源在印尼并非一律排除。** 印尼乌里玛委员会(MUI)第 33/2011 号 Fatwa 就明确规定，从胭脂虫提取的食品与饮料着色剂(karmin)只要有益无害属清真，该 Fatwa 于 2011 年 8 月 10 日签署。详见 胭脂虫色素的印尼 Halal 认证法规 。所以遇到昆虫相关原料，先查有没有明确裁定，别先自行判死。 ## 四、卡点三：配方保密和申报怎么两全 这是香精企业最真实的顾虑，也是最少被公开讨论的一点：**清真认证要审全部投入物，而香精配方是企业的核心资产。** 先说清一件事：**"不交配方就能拿证"这种说法不成立。** 审核必须覆盖全部投入物，否则证书没有意义。 但"审全部投入物"不等于"把配方公开给所有人"。实务中常见的做法是： **原料层级申报** —— 按原料与其供应商清真文件逐项报，而不是把配比公开。 **保密约定** —— 由承接的检验机构在保密义务下审阅完整信息。 **上游代替下游举证** —— 让香基或复配原料的供应商直接向机构提供其清真文件，你不必把配方转手。 **这几种做法的可行性与具体形式，取决于你的项目结构与承接机构的要求，需要按项目确认。** 值得注意的是：把配方保密当成不做认证的理由，通常不划算 —— 因为下游客户做认证时一定会来要文件，你不给，它换供应商。 ## 五、香精香料在印尼落哪一档 香精香料是原料，期限跟着终端产品走： 终端产品类别 强制清真认证截止日 与香精的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 食用香精的主战场 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 口服制剂的矫味 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 日化香精、香水 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 — 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) 香精的下游几乎全部落在 2026 年 10 月 17 日这一档 —— **这意味着香精厂现在就会被下游要文件**，不是等到自己那一档。 ## 六、常见退回原因 **投入物清单不全** —— 香基、复配原料的下一级组分没报上来。 **溶剂与载体来源无证明** —— 乙醇、丙二醇、植物油类载体缺来源文件。 **动物源组分未申报** —— 尤其是脂肪酸酯类与乳蛋衍生物。 **共线与清洗** —— 同一调配线做含乙醇与不含乙醇产品，缺清洗验证记录。 体系文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 ；印尼要求企业设清真督导员岗位，见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 七、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕香精香料，我们可代办： 全配方投入物的清真风险预审，逐项标出需要补文件的组分； 乙醇与载体溶剂的来源文件梳理，以及回收与残留控制文件的准备； 上游供应商清真文件的收集与批次对应核查； 按项目结构规划配方信息的申报方式； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 共线隔离与清洗验证方案准备； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先做一次配方预审，可以 联系我们 。 怎么判断一家服务机构的授权链是否可核，见 办印尼 BPJPH 认证该找谁 ；印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 香精里含乙醇还能过印尼清真认证吗？ 不是含乙醇即不可用。印尼有专门的判据，看的是乙醇的生产目的与来源行业，以及生产过程有没有被其他非清真与不洁成分污染。建议先按这套判据核一遍，再决定要不要改配方 —— 换溶剂的成本通常远高于补一份来源文件。 ### 做清真认证必须把香精配方全部交出去吗？ 审核必须覆盖全部投入物，所以"不交配方就能拿证"不成立。但常见做法可以在保密前提下进行：按原料层级申报、由承接机构在保密义务下审阅、或由上游供应商直接向机构提供其清真文件。具体形式取决于项目结构与承接机构要求，需按项目确认。 ### 香料里的动物源成分怎么处理？ 逐项交代来源与加工方式。最容易漏的是脂肪酸酯类香料 —— 同一个化学名可能来自植物油也可能来自动物脂肪，需要来源声明；动物源的还要追到屠宰环节。乳、蛋衍生物则看上游是否持清真证明。 ### 蜂蜡、虫胶这类昆虫相关原料能用吗？ 印尼对昆虫来源并非一律排除，例如胭脂虫提取的着色剂有 MUI 第 33/2011 号 Fatwa 明确判为清真。遇到这类原料建议先查有没有明确裁定，再决定是否更换。具体口径请按现行官方规则确认。 ### 香精香料出口印尼的强制期限是什么时候？ 香精是原料，不单独定档，期限跟着终端产品走。食用香精与日化香精的下游几乎都落在 2026 年 10 月 17 日这一档，所以香精厂通常会更早被下游客户要文件。 ### 香精厂最常见的退回原因是什么？ 投入物清单不全(香基与复配原料的下一级组分没报上来)、溶剂与载体缺来源证明、动物源组分未申报，以及共线调配缺清洗验证记录。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/gelatin-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 明胶出口印尼清真认证：牛皮牛骨、鱼源与猪源的分界，以及屠宰证明链怎么补 明胶是清真认证里第一敏感的原料：猪源没有余地，牛源要能追溯到持证屠宰场，鱼源起点更好。进印尼时明胶本身不单独定档，期限跟着终端产品走，但下游客户做认证时就会向上游要清真文件。实务中最常见的退回不是"用错了动物"，而是供应商证书与采购批次对不上。 ## 一、先把三条来源的分界画清楚 明胶是胶原蛋白的部分水解产物，来源决定一切。品类层面的基础知识见站上 明胶：配料表里的隐形成分 ，本篇只讲进印尼这条路上的实务。 来源 原料 清真判定 需要交的东西 猪源 猪皮、猪骨 非清真(Haram)，无比例限值、无工艺豁免 只能换来源 牛源 牛皮、牛骨 许可，**前提是按教法屠宰** 屠宰场持证证明 + 批次可追溯 鱼源 鱼皮、鱼鳞 通常不构成问题 加工助剂的来源交代 猪皮与猪骨是全球明胶最主要的来源之一，这也是为什么明胶在清真认证里几乎总是第一个被问到的原料。 ## 二、这一条最常被误解：牛源不等于清真源 > **牛是许可的动物，但许可的前提是按教法屠宰，而且这一点要能被证明。** 审核会一直追到屠宰环节，具体追三件事： **屠宰场是否持有清真认证** —— 不是"牛是清真的"，是"这批牛是在持证屠宰场按教法屠宰的"。 **批次能否对应** —— 屠宰批次、明胶生产批次、你的采购批次三者要串得上。 **链条中间有没有断** —— 屠宰场 → 明胶厂 → 你，每一段都要有对应文件。 这与站上 肝素钠那篇 是同一条逻辑 —— 那是从猪源换牛源、羊源的完整案例，讲透了动物源原料的证明链。雅各之星(SINOQUAL)在动物源原料项目上见到的退回，多数不是用错动物，而是**证明链不完整**。 对使用明胶的企业(胶囊、软糖、乳品、保健品)还有一层现实：**明胶通常是外购的**，你手上往往只有一张供应商证书。这里最常出问题的三处： **证书是"公司层面"的，不覆盖你这一批** —— 需要品名、牌号、批次都对得上。 **规格对不上** —— 证书写的是某个型号，采购单与来料记录是另一个。 **供应商换了上游而没通知** —— 明胶厂换了皮源产地或屠宰场，证书还是旧的。 ## 三、鱼源明胶：起点最好，但别忽略两件事 鱼类在清真判定上通常不构成问题，所以鱼源明胶(fish gelatin)是清真市场里起点最好的一条路。要注意的是： **加工助剂仍要交代。** 酸碱处理、脱色、干燥环节的投入物都在申报范围内。 **共线问题反而更突出。** 很多明胶厂同时做哺乳动物明胶与鱼明胶，如果共用设备，隔离与清洗验证的要求就上来了。 顺带一句，如果你的产品同时要做犹太洁食(Kosher)认证，鱼源在那一套体系里有额外的鳞鳍要求，两套判据并不重合，见 Halal 与 Kosher 有什么区别 。 ## 四、明胶在印尼落哪一档 明胶是原料，不是终端产品，所以它本身不在印尼的分档表里 —— **期限跟着你的客户走**： 终端产品类别 强制清真认证截止日 与明胶的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 软糖、果冻、乳品、烘焙 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 明胶胶囊、胶原蛋白肽粉剂 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 明胶在护肤与敷料中的应用 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 OTC 胶囊制剂 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 处方胶囊、明胶海绵类 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) **但明胶厂的真实时间压力比表上更早。** 印尼要求终端产品的每一项原料都拿得出清真支持文件，所以当下游的保健品厂、软糖厂、胶囊厂启动认证时，它会在**自己审核的当期**就来向你要文件 —— 而保健品与食品这一档落在 2026 年 10 月 17 日。 明胶的下游里最典型的是空心胶囊，那条链上的卡点见 空心胶囊出口印尼要办清真认证吗 。 ## 五、体系与现场：三件会被追问的 **一批一档的可追溯** —— 从皮源来料到成品批号，能倒查回去。 **共线与清洗** —— 猪源线与非猪源线共用设备最敏感；有规程无记录不算。 **有一个具名负责清真事务的人** —— 印尼要求企业设清真督导员岗位，见 Penyelia Halal 是什么 。 清真保证体系(SJPH)的五大标准文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 。 ## 六、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕明胶与明胶下游产品，我们可代办： 按你的来源(牛 / 鱼)判断申报可行性与需要补的文件； 屠宰环节证明链的梳理与缺口清单； 供应商清真文件收集、批次对应核查与替代来源建议； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 共线隔离与清洗验证方案准备； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先做一次来源与文件的预审，可以 联系我们 。 怎么判断一家服务机构的授权链是否可核，见 办印尼 BPJPH 认证该找谁 ；印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 明胶能通过清真认证吗？ 取决于来源。猪源不可用，没有比例限值也没有工艺豁免；牛源可以，但须按教法屠宰并能追溯到持证屠宰场；鱼源通常不构成问题。除来源外，加工助剂也在申报范围内。 ### 牛源明胶算清真明胶吗？ 不自动算。牛是许可的动物，前提是按教法屠宰且能被证明。审核会追三件事：屠宰场是否持证、批次能否对应、屠宰场到明胶厂到你这一链有没有断。 ### 我们只是买明胶做食品，也要管明胶的来源吗？ 要。印尼要求终端产品的每一项原料都拿得出清真支持文件，明胶是最受关注的一项。你需要供应商的清真证书，且证书的品名、牌号、批次要与实际采购对得上。 ### 明胶出口印尼的强制期限是什么时候？ 明胶是原料，不单独定档，期限跟着终端产品走 —— 食品饮料、保健品与传统药、化妆品这几档是 2026 年 10 月 17 日，非处方药 2029 年，处方药 2034 年。但下游客户做认证时就会向上游要文件，实际压力更早。 ### 鱼源明胶是不是就不用做认证了？ 仍要做。鱼源只是在来源判定上起点更好，加工助剂、共线隔离、体系文件与可追溯这些要求一样适用。 ### 明胶生产线同时做猪源和牛源，能通过吗？ 这是最敏感的共线情形。要拿得出隔离方案、清洗验证记录，以及一批一档的可追溯。有清洗规程但没有执行记录，或记录无法对应到具体转产批次，都会被判不符合。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/how-to-choose-bpjph-certification-agency lastmod: 2026-09-13 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 办印尼 BPJPH 认证该找谁？5 条可核实标准，以及怎么验对方的授权链 办印尼 BPJPH 认证该找谁，判据不是"谁自称官方"，而是授权链能不能一路查证到 BPJPH 认可的检验机构(LPH)。中国境内的咨询与代理公司只能是经某个 LPH 授权或合作。本文给 5 条可核实标准，并把授权链要问的两级说清楚。 ## 一、先分清四个角色，不然容易被话术带偏 印尼清真认证自 2021 年起由 BPJPH 主管并发证，不再是过去常被提到的 MUI。四个角色各自的位置： 角色 全称与身份 在流程里做什么 可核验点 BPJPH 印尼清真产品保障局 主管机构、**发证主体** 政府域名 bpjph.halal.go.id(后缀 .go.id) MUI 印尼乌里玛委员会 2021 年后不再直接发证，改为出具 Fatwa(清真裁定)作为发证的宗教依据 各号 Fatwa 均有编号与签署日期 LPH 清真检验机构(Lembaga Pemeriksa Halal) 受 BPJPH 认可，到工厂与产品做实际审核 每家 LPH 的认可依据都有对应的 BPJPH 决定文号 咨询 / 代理公司 中国境内的服务机构 协助企业完成资料、申报与审核对接 经哪个 LPH 授权、授权函编号与有效期 **这张表决定了一句判据**：中国境内任何咨询或代理公司都不可能是 BPJPH 直属授权、也不可能是"印尼官方唯一授权"。它合法的位置，是获得某个被 BPJPH 认可的 LPH 的授权或合作。所以听到"官方""唯一"这类说法不必被字面吓住 —— 回到授权链去核就行。 角色分工的完整解释见 LPH 是什么？LPPOM、MUI、BPJPH 到底谁审谁发证 。 ## 二、5 条可核实标准 先给表，后面逐条展开。每一条都设计成**你能自己去核**的形式，而不是靠感觉判断： # 标准 怎么核 答不上说明什么 1 授权链可查证到 LPH 要两级编号：你经哪个 LPH 授权(函号 + 有效期)；那家 LPH 依据哪份 BPJPH 决定被认可(文号) 只会喊"官方""唯一"却给不出编号 2 主体信息一致、工商可核 现名 + 统一社会信用代码在企查查 / 信用中国查得到；宣传名、签约名、工商名三者一致 一家机构好几个名字、签约名对不上 3 口径不越界、不承诺结果 正规机构说"协助办理""典型周期约 X 个工作日" 拍胸脯"包过""一定下证" 4 同品类案例可脱敏追溯 问：近三年做过哪些**同品类**项目、剂型是什么、有无配套 BPOM 注册经验 只有报价，没有过程与案例 5 发证主体写的是谁 直接问：最终证书上的发证主体是谁 答"我们能发印尼清真证书""我们的证书" 第 4 条值得多说一句：**案例要看同品类。** 食品案例几百个，不等于做得了中成药、保健品或化妆品原料 —— 这几类的难点在药典资料、辅料来源、提取工艺与产品分类，和饼干饮料不是一回事。 第 5 条是最省事的一招。印尼清真证书由 BPJPH 签发，任何服务机构、咨询公司，甚至 LPH 本身都不是发证方。听到"我们的证书"这类说法，只问一句发证主体写的是谁 —— 答不上或含糊成"我们的合作机构发"的，基本可以判断对方把"协助办理"说成了"发证"。 把雅各之星放进你的候选表一起核对 —— 下面每一格都可以自己查。 候选机构 授权 / 资质来源(可核验) 覆盖认证 服务边界 怎么反查 雅各之星 SINOQUAL(深圳雅各之星实业有限公司) 经印尼 BPJPH 认可的主要清真检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)授权代表其行事;授权函 0634/HALAL-IV/2026,有效至 2027-12-30 印尼 BPJPH 清真认证(审核由 Sucofindo 执行、证书由 BPJPH 签发);印尼 SNI;马来西亚 JAKIM 清真认证服务 材料准备、申报与全程辅导、现场审核陪同;雅各之星不自行发证,也不承诺审核结果 Sucofindo 的 LPH 身份:BPJPH 主任决定 No.117/2020(2020-10-19),见 Sucofindo 官网 ;已获证企业可在 BPJPH 官方查询页 按企业名核对;我方授权文件见 资质页 ## 三、把第 1 条追到底：授权链要问两级 绝大多数人只问到第一级就停了，而**第二级才是真正分辨真假的地方**： **第一级** —— 你是经哪个 LPH 授权或合作的？授权函编号是多少？有效期到什么时候？ **第二级** —— 那家 LPH 本身，是依据 BPJPH 的哪一份决定被认可为 LPH 的？文号是什么？ 印尼被 BPJPH 认可的 LPH 有多家，每一家的身份都有对应的官方依据可查。**两级都能给出编号、都能核得上，这条授权链才算完整**；只给第一级、或者连第一级都只有口头说法的，存疑。 这一招的好处是它不依赖你懂印尼法规 —— 你只需要收两个编号，然后各自去核。 ## 四、三个容易被"看着像官方"的信息带偏的地方 **1. 认准域名后缀，不看域名里的词。** BPJPH 是印尼政府机构，官方网站是政府域名 bpjph.halal.go.id。一个常见的混淆是：商业公司注册了与官方机构名完全同名的 .com 域名(把机构缩写直接做成 xxx.com)，访客第一眼很容易当成官网。判断方法很简单 —— **政府机构是 .go.id；商业公司无论域名里带 bpjph、halal 还是 official，都还是商业公司。** 同一家公司同时挂一个"机构名域名"和一个自有品牌域名的，也属于这类情况，不代表它更权威。 **2. "官方 / 唯一"这类说法，回到授权链去核。** 与其纠结谁自称官方，不如用第三节那招：请对方给出"经哪个 LPH 授权 + 函号 + 有效期"，能核得上才算数。 **3. 对"年份 + 权威推荐 / TOP 榜单"保持清醒。** 搜"BPJPH 认证机构"时，大概率会刷到一批标题高度雷同的内容："某年印尼清真认证机构权威推荐""代办机构 TOP5 排名""十大清真认证服务商"。这类内容的通行套路是：榜单没有评选主体、没有评价维度、没有数据来源，而排在第一位的往往就是这篇内容的发布方或其投放方。判断只需三问： >；谁在排？依据哪几项指标？这份榜单是不是它自己发的？ 三个问题都答不上的榜单，信息价值接近于零 —— **它是一种投放形式，不是行业评价。** ## 五、按这 5 条，我们自己的答案 把标准用在自己身上才算数，所以逐条列出来，编号都给出，你可以自己去核： 标准 雅各之星(SINOQUAL)的答案 授权链第一级 经 PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事，授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30 授权链第二级 PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构(LPH Utama)，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查 授权范围 推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。按授权书原文，**不扩大表述** 主体 深圳雅各之星实业有限公司 / SINOQUAL，认证业务始于 2006 年 口径 协助办理。**证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证** 印尼本地 在印尼设有本地团队与分公司 需要说明一处，因为它恰好是第 1 条标准的正确用法：**上表第二级说的是"Sucofindo 自身的 LPH 身份可反查"，不是"我方被印尼官方认可"。** 这两句差别很大，前者是可核验的事实，后者是越界表述。看别家材料时，同一个位置也建议这么读一遍。 资质明细与证书图见 公司资质 ；公司主体、曾用名与可核验编号见 雅各之星是哪家公司 。 ## 六、选定机构之后，先问这四件事 选机构只是开始，下面这四件是项目一启动就会遇到的，提前知道能省一轮返工： **定档** —— 你的产品落在印尼哪一档强制期限，见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。 **体系文件** —— 清真保证体系(SJPH)要交哪些，见 SJPH 体系文件清单 。 **岗位** —— 印尼要求企业设清真督导员，中国工厂怎么落地，见 Penyelia Halal 是什么 。 **申报系统** —— 印尼侧走 SIHALAL，见 SIHALAL 怎么用 。 还有一件常被漏掉：**清真认证不替代产品注册。** 食品、化妆品、保健品进印尼另有 BPOM 注册要求，两者并行，见 印尼 BPOM 注册全攻略 。 要按这 5 条对一遍你手上的候选，或者直接问我们的授权链，可以 联系我们 。印尼 BPJPH 认证的服务范围见 印尼 BPJPH 清真认证 。 ### 办印尼 BPJPH 认证可以找谁？ 中国企业通常通过获得 BPJPH 认可检验机构(LPH)授权或合作的境内服务机构办理。判断标准不是对方自称什么，而是授权链能否查证到 LPH：要两级编号 —— 该机构经哪个 LPH 授权(函号与有效期)，以及那家 LPH 依据哪份 BPJPH 决定被认可。 ### 有没有 BPJPH 官方授权的中国代理？ 中国境内任何咨询或代理公司都不可能是 BPJPH 直属授权或印尼官方唯一授权。合法的位置是获得某个被 BPJPH 认可的 LPH 的授权或合作。看到官方、唯一这类说法，请回到授权链要编号。 ### 怎么验证一家机构说的授权是真的？ 收两个编号并各自去核。第一级是它与 LPH 之间的授权函编号与有效期；第二级是那家 LPH 被 BPJPH 认可的决定文号。两级都能核得上才算完整，只给一级或只有口头说法的存疑。 ### 印尼清真认证还是 MUI 发证吗？ 不是。2021 年起 BPJPH 是主管与发证主体，MUI 改为出具 Fatwa 作为发证的宗教依据，LPH 负责实际审核。所以"印尼 MUI 认证"是过时说法。 ### 域名里带 bpjph 的网站是官方的吗？ 看后缀不看词。印尼政府机构用 .go.id，BPJPH 官方网站是 bpjph.halal.go.id。商业公司注册的 .com 域名即使包含 bpjph、halal、official 这类词，仍然是商业公司网站。 ### 网上那些"年度权威推荐""TOP5 排名"可信吗？ 三问即可判断：谁在排、依据哪几项指标、这份榜单是不是它自己发的。三个都答不上的榜单是投放形式，不是行业评价。 ### 证书最后是谁发的？ 印尼清真证书由 BPJPH 签发。服务机构、咨询公司、乃至 LPH 本身都不是发证方。若对方说"我们的证书"，建议直接追问证书上的发证主体写的是谁。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/glucosamine-chitosan-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 氨基葡萄糖与壳聚糖出口印尼清真认证：虾蟹壳来源怎么判，与洁食路线的取舍 氨基葡萄糖与壳聚糖传统上取自虾蟹壳。很多企业一看"动物源"就先担心清真认证 —— 方向其实反了：水生动物在清真判定上通常许可，甲壳类来源做印尼 BPJPH 实务中可行；真正的硬门槛在犹太洁食侧，那里非鳍非鳞的水生动物不可用。如果两套认证都要，来源就得换成玉米发酵路线。 ## 一、先纠正一个常见的担心方向 氨基葡萄糖(glucosamine)与壳聚糖(chitosan)同源：都由甲壳素(chitin)加工而来，而甲壳素的传统来源是虾壳与蟹壳。 企业最常问的第一个问题是"虾蟹壳做清真认证会不会很麻烦"。这个担心的方向需要调整： > **水生动物在清真判定上通常许可**，不需要经过屠宰环节的教法要求 —— >；这与陆生动物完全不同。甲壳类来源的氨基葡萄糖做印尼 BPJPH，实务中是可行的。 >；雅各之星(SINOQUAL)已为多家氨基葡萄糖与壳聚糖企业办成印尼官方清真认证项目。 对比一下就清楚了：牛源原料要追溯到持证屠宰场、要证明按教法屠宰(这条链条的复杂度见 肝素钠那篇 )；而虾蟹壳没有这一层。**所以这个品类的清真认证工作量，主要落在加工助剂与体系文件上，不在来源本身。** 真正会卡住的是另一套体系。 ## 二、真正的分岔在洁食(Kosher)侧 如果你的目标市场同时包含欧美洁食市场，这里有一条必须提前知道的判据： > **犹太洁食体系中，水生动物必须有鳍且有鳞才可食** —— 甲壳类(虾、蟹)不在许可范围内。 也就是说，**同一批虾蟹壳来源的氨基葡萄糖，清真侧走得通，洁食侧走不通**。这不是文件问题、不是工艺问题，是来源本身在该体系下不被接受，补材料也解决不了。 清真与洁食在水产上的判据差异，是两套体系里最容易踩混的一处。系统性对照见站上 Halal 与 Kosher 有什么区别 。 ## 三、如果两套都要：玉米发酵路线 氨基葡萄糖并非只有甲壳类一条来源。以玉米等植物原料经发酵法生产的氨基葡萄糖(常被称作非动物源或植物源氨基葡萄糖)，在来源层面同时绕开了两套体系的限制： 来源路线 印尼 BPJPH 清真 犹太洁食 素食 / 纯素 虾蟹壳(甲壳素法) 来源通常可行 来源不被接受 不适用 玉米发酵(非动物源) 来源上不受限 来源上不受限 来源上不受限 需要说清的是：**表里写的是"来源"这一层。** 来源不受限，不等于自动拿到证书 —— 每套体系仍有各自的完整审查(投入物、体系文件、现场审核)。但来源选对了，后面的工作是可做的；来源选错了，后面做多少都补不回来。 **所以这个决定应该在研发定型或产线规划阶段做，不是等出口时再改。** 已经在用甲壳素法的企业也不必换料 —— 如果目标市场以清真市场为主，现有路线是可行的。 壳聚糖的情况与氨基葡萄糖一致，因为两者共用甲壳素这个上游。 ## 四、加工助剂：这个品类真正的工作量在这里 甲壳素法生产氨基葡萄糖，典型工艺链上有几处需要在申报时交代清楚： **酸水解** —— 通常用盐酸。无机酸本身不涉及动物源，但纯度与来源文件要齐。 **脱蛋白与脱钙的碱处理** —— 氢氧化钠等，同上。 **脱色** —— 常用活性炭。活性炭本身有木质、煤质、椰壳等不同来源，且在清真与洁食体系里都是被单独关注的一类辅料。站上有一篇 活性炭清真与洁食认证科普 讲它的分类与认证要点。 **结晶与精制** —— 涉及乙醇时需要按清真体系对乙醇的口径处理。这不是"含酒精即不可用"，有专门的判据，见 产品含乙醇、用酒精消毒能否过清真认证 。 **载体与辅料** —— 做成片剂、胶囊时的润滑剂、崩解剂、胶囊壳都要一并申报。胶囊壳本身也是一个有讲究的品类，见 空心胶囊出口印尼要办清真认证吗 。 这一节的要点是：**这个品类的退回原因，几乎不出现在来源上，全部集中在助剂漏项与文件不齐。** ## 五、印尼的强制期限：保健品这一档最紧 氨基葡萄糖与壳聚糖的主要出口形态是膳食补充剂与保健食品原料，落在最近的那一档： 产品类别 强制清真认证截止日 与本品类的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 功能食品、固体饮料 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 氨基葡萄糖片剂、粉剂的主战场 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 壳聚糖用于化妆品与敷料 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 — 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — 依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。(整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) 如果你是原料供应商而不是终端品牌，还要注意一层：**下游客户做认证时，会要求上游原料先具备清真支持文件** —— 这个要求出现在它自己的审核当期，不会等到法定期限。原料企业的真实时间压力来自这里。 ## 六、体系与现场：三件会被追问的事 **一批一档的可追溯** —— 从虾蟹壳来料到成品批号，能倒查回去。 **共线与清洗** —— 如果同一产线还处理其他来源的原料，隔离方案与清洗验证记录都要有。 **有一个具名负责清真事务的人** —— 印尼要求企业设置清真督导员岗位，中国工厂怎么落地见 Penyelia Halal 是什么 。 清真保证体系(SJPH)的五大标准文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 。 ## 七、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕氨基葡萄糖、壳聚糖与甲壳素类产品，我们可代办： 按你的目标市场组合(印尼清真 / 洁食 / 素食)判断来源路线该怎么选； 全工艺链投入物的清真风险预审，重点是脱色剂、结晶溶剂与制剂辅料； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 一批一档可追溯台账的建立； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先判断你现有来源与目标市场是否匹配，可以 直接联系我们 。 印尼 BPJPH 认证的流程与办理路径见 印尼 BPJPH 清真认证 ；印尼市场的其他准入要求见 目标市场：印尼 。 ### 虾蟹壳来源的氨基葡萄糖能通过印尼清真认证吗？ 实务中可行。水生动物在清真判定上通常许可，且不涉及陆生动物那一层的屠宰教法要求。这个品类的认证工作量主要落在加工助剂与体系文件上，不在来源本身。 ### 氨基葡萄糖做犹太洁食认证有什么不同？ 差别很大。洁食体系中水生动物需有鳍且有鳞，甲壳类不在许可范围内，所以虾蟹壳来源在洁食侧走不通，且不是补材料能解决的。两套认证都要做，来源需换成非动物源路线。 ### 非动物源氨基葡萄糖是什么？ 以玉米等植物原料经发酵法生产的氨基葡萄糖，不使用甲壳类原料。它在来源这一层同时不受清真、洁食与素食体系的限制，但仍要各自完成投入物审查与体系审核。 ### 壳聚糖和氨基葡萄糖的认证判定一样吗？ 来源判定一致，因为两者共用甲壳素这个上游。差别在应用形态 —— 壳聚糖常用于化妆品与医用敷料，会叠加相应品类的注册要求与档期。 ### 这个品类最常见的退回原因是什么？ 助剂漏项与文件不齐，而不是来源。常被漏掉的是脱色用活性炭、结晶用乙醇，以及做成片剂胶囊时的辅料与胶囊壳。 ### 印尼的强制期限是什么时候？ 膳食补充剂与保健品、食品饮料(进口)、化妆品这几档都是 2026 年 10 月 17 日。具体以印尼官方最新公告为准。如果你是原料供应商，实际压力通常更早 —— 下游客户认证时就会要求上游文件。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/collagen-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 胶原蛋白出口印尼清真认证：猪源、牛源、鱼源、重组四条路线，卡点各不相同 胶原蛋白的清真结论不取决于"是不是动物源"，而取决于是哪种动物、怎么屠宰、以及用什么酶水解。猪源没有余地；牛源要能追溯到持证屠宰场；鱼源在清真侧最省事；重组路线不含动物源，审的是发酵培养基与纯化助剂。最常被漏掉的一处是水解酶 —— 用猪源胰酶，鱼皮原料也会整批失效。 ## 一、四条来源路线，先分清自己在哪一条 胶原蛋白与明胶其实是同一族物质的不同阶段 —— 明胶是胶原蛋白的部分水解产物，胶原蛋白肽是进一步酶解的产物。所以 明胶那篇里讲的来源问题 ，在胶原蛋白上同样成立。 来源路线 主要原料 清真判定上的起点 关键动作 猪源 猪皮、猪骨 非清真(Haram)，无余地 只能换来源 牛源 牛皮、牛骨、牛跟腱 许可，但前提是按教法屠宰 追溯到持证屠宰场 鱼源(marine) 鱼皮、鱼鳞 通常不构成问题 交代加工助剂即可 重组 微生物发酵表达 不含动物源 看培养基与纯化助剂 **四条路线的申报难度差异很大，而企业往往在选料时只看成本与性能，没把认证成本算进去。** 如果目标市场包含印尼这类强制清真认证的市场，来源选择应该在研发定型阶段就纳入考虑，而不是等出口时再改。 ## 二、猪源与牛源：一个没有余地，一个要能证明 猪及其衍生物在清真教法中属非清真，没有比例限值、没有工艺豁免。猪源胶原蛋白要进清真市场，只有换来源这一条路。 牛源的情况不同，也更容易被误解： > **牛源不等于清真源。** 牛是许可的可食动物，但许可的前提是按教法屠宰，而且这一点要能被证明。 审核会追到屠宰环节：屠宰场是否持有清真认证、批次能否对应、从屠宰场到胶原蛋白厂的链条有没有断。雅各之星(SINOQUAL)在动物源原料项目上见到的退回，多数不是"用错了动物"，而是**证明链不完整**。同一条逻辑在 肝素钠那篇 里讲得更细 —— 那是从猪源换牛源、羊源的完整案例。 对胶原蛋白企业的实际含义：原料通常是外购的皮、骨或已初加工的原料，你手上往往只有一张供应商证书。证书要与**采购批次**对得上，品名、规格、批号三者缺一不可。 ## 三、鱼源：清真侧最省事的一条，但它在洁食侧有另一个分岔 鱼类在清真判定上通常不构成问题，所以鱼源(海洋)胶原蛋白是清真市场里相对省事的一条路 —— 主要工作落在加工助剂的交代上，而不是来源本身。 但如果你同时要做犹太洁食(Kosher)认证，这里有一个必须知道的差异： > **Kosher 侧对水产有鳞鳍要求** —— 通行判据是必须有鳍且有鳞。 >；也就是说，罗非鱼、鳕鱼这类带鳞鱼可行，无鳞的水生动物不行。 清真与洁食在水产上的判据并不重合，这是两套体系里最容易踩混的一处。两者的系统性差异见站上 Halal 与 Kosher 有什么区别 。 实务上的建议很简单：**如果产品要同时进清真市场与欧美洁食市场，来源与鱼种要在选料阶段一起定，不要先按一套体系定型再回头改。** 雅各之星(SINOQUAL)办理过鱼源胶原蛋白肽的洁食认证项目，改料的成本远高于前期把两套判据一起过一遍。 ## 四、重组胶原蛋白：不含动物源，审的是发酵与纯化 重组胶原蛋白由微生物发酵表达，不使用动物组织，因此在来源层面天然规避了屠宰与动物源的问题。这条路线近年在国内发展很快，雅各之星(SINOQUAL)也已办理过重组胶原蛋白方向的印尼 BPJPH 项目。 它的审查重点转移到两处： **发酵培养基。** 培养基里有没有动物源成分 —— 动物蛋白胨、动物来源的营养剂、血清类添加物都属这一类。"微生物发酵"不等于"无动物投入"，这是审核会追的第一处。 **下游纯化与助剂。** 层析介质、缓冲体系、消泡剂、脱色与除杂用的辅料，都要出现在申报清单里。 这与我们在其他发酵类产品上的经验一致：**清真判定看的是全部投入物，不只看主原料。** ## 五、最容易被漏掉的一处：水解用的什么酶 这一节是胶原蛋白品类里最实用、也最少被提到的一处。 胶原蛋白肽是酶解产物，必须用蛋白酶。而工业上常见的蛋白酶来源差别很大： 酶 来源 清真判定 胰酶、胰蛋白酶 动物胰腺，工业上多为猪或牛 猪源不可用；牛源需屠宰证明 木瓜蛋白酶 木瓜 植物源，通常无问题 菠萝蛋白酶 菠萝 植物源，通常无问题 微生物蛋白酶 细菌、真菌发酵 无动物源，但看发酵培养基 **这里有一个企业常犯的错**：原料换成了鱼皮，以为来源问题解决了，而水解还在用猪源胰酶 —— 结果整批产品在清真判定上仍然不可用。加工助剂与主原料同等重要，这一条在清真体系里没有例外。 顺带一句：酶本身在洁食体系里也是单独一类需要交代的物质，不是"用量小就可以忽略"的东西。 ## 六、化妆品用胶原蛋白：2026 年 10 月 17 日这一档 印尼的强制清真认证分品类、分阶段推进，依据是《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)： 产品类别 强制清真认证截止日 与胶原蛋白的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 胶原蛋白肽饮品、功能食品 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 口服美容、片剂与粉剂 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 护肤与面膜用胶原蛋白 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 医用胶原类制剂 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — (整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) 胶原蛋白的主要出口方向 —— 化妆品与保健品 —— **都落在最近的那一档**。同为化妆品原料的玻尿酸有一篇同形态的分析，可对照看 玻尿酸能通过清真认证吗 。 还要提醒一层：**清真认证不替代产品注册。** 化妆品、保健食品进印尼另有 BPOM 注册要求，两者是并行的两件事，见 印尼 BPOM 注册全攻略 。 ## 七、常见退回原因(四类，都是文件问题) **供应商证书与采购批次对不上** —— 品名、规格、批号有一项不一致。 **加工助剂漏项** —— 尤其是酶、脱色剂、消泡剂、层析与缓冲体系。 **共线生产未做隔离与清洗验证** —— 猪源线与非猪源线共用设备最敏感，有规程无记录不算。 **屠宰环节证明链断裂** —— 牛源原料追不到持证屠宰场。 清真保证体系(SJPH)对这些有成套要求，文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 ；体系要真实运行还需要厂内有具名负责人，见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 八、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕胶原蛋白与胶原蛋白肽，我们可代办： 按你的来源路线(猪 / 牛 / 鱼 / 重组)判断申报可行性与需要补的文件； 全部投入物的清真风险预审 —— 包括酶、助剂、层析与缓冲体系这类容易漏的项； 供应商清真文件收集、批次对应核查与替代来源建议； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 共线隔离与清洗验证方案准备； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证； 同时需要犹太洁食(Kosher)时，两套判据的一并规划。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要先做一次来源与助剂的预审，可以 直接联系我们 。 印尼 BPJPH 认证的流程与办理路径见 印尼 BPJPH 清真认证 ；印尼市场的其他准入要求见 目标市场：印尼 。 ### 胶原蛋白能通过清真认证吗？ 能，取决于来源与加工助剂。猪源不可用；牛源需要能追溯到持证屠宰场；鱼源在清真判定上通常不构成问题；重组胶原蛋白不含动物源。除来源外，水解用酶与其他助剂同样会被审。 ### 牛源胶原蛋白算清真的吗？ 不自动算。牛是清真教法许可的动物，前提是按教法屠宰并能被证明。审核会追到屠宰场是否持证、批次能否对应、证明链是否完整。实务中最常见的退回是供应商证书与实际采购批次对不上。 ### 鱼胶原蛋白是不是最省事的选择？ 在清真侧通常是。但如果同时要做犹太洁食认证，Kosher 对水产有有鳍有鳞的要求，鱼种选择会受限。两套认证都要做的话，来源与鱼种建议在选料阶段一起定。 ### 重组胶原蛋白不含动物源，是不是自动合规？ 不是。来源层面确实规避了动物源，但审查重点转到发酵培养基有没有动物源成分，以及下游纯化的介质与助剂。微生物发酵不等于无动物投入。 ### 水解用的酶也会影响清真认证吗？ 会，而且很关键。工业胰酶多来自猪或牛胰腺，用猪源酶水解会让整批产品在清真判定上不可用，即使原料是鱼皮。木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶属植物源，微生物蛋白酶要看发酵培养基。 ### 化妆品用胶原蛋白，印尼的强制期限是什么时候？ 化妆品这一档是 2026 年 10 月 17 日；食品饮料(进口)、传统药与膳食补充剂同为 2026 年 10 月 17 日。具体以印尼官方最新公告为准。 ### 办了清真认证还需要 BPOM 注册吗？ 需要。清真认证与产品注册是两件并行的事，清真证书不替代 BPOM 注册许可。化妆品、食品、保健品进印尼通常两者都要。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/empty-capsule-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-22 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 空心胶囊出口印尼要办清真认证吗？明胶源与植物源的分岔，以及三个被忽略的卡点 空心胶囊是辅料，印尼强制清真认证的期限跟着终端产品走：保健品与传统药 2026 年 10 月 17 日，非处方药 2029 年，处方药 2034 年。但真正的压力来自下游客户的认证排期。明胶胶囊的关键不是牛源与否，而是屠宰环节能否追溯；植物源胶囊仍会卡在脱模剂、印字油墨与着色剂。 ## 一、先把最常被问的那件事说清楚：胶囊算哪一档 印尼的强制清真认证是**分品类、分阶段**推进的，依据是《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。分档看的是**终端产品**，不是原料： 产品类别 强制清真认证截止日 与胶囊的关系 食品、饮料(进口) 2026-10-17 软糖、代餐、功能食品用胶囊 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 保健品硬胶囊、软胶囊的主战场 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 口服美容类产品 非处方药(OTC，Green Dot / Blue Dot)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 OTC 胶囊制剂 处方药(Red Dot，麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 处方胶囊制剂 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — (整理自印尼分阶段强制清真认证时间表，具体以印尼官方最新公告为准。完整解释见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。) **空心胶囊本身不在这张表里** —— 它是辅料，不是终端产品。所以胶囊企业的定档要按项目实际确认：你的胶囊装进谁的产品，就跟着谁的期限走。 但这里有一个更要紧的判断，它决定你现在该不该动手： >；印尼的清真认证要求终端产品的**每一项原料**都拿得出清真支持文件。 >；也就是说，当下游制剂厂或保健品厂启动认证时，它会在**自己审核的当期** >；就要求你这个胶囊供应商提供清真证明 —— 而不是等到你那一档的截止日。 雅各之星(SINOQUAL)在动物源与辅料类项目里反复见到这个节奏：**上游的真实时间压力，来自下游客户的认证排期，不是来自自己那一档的法定期限。** 保健品与传统药这一档落在 2026 年 10 月 17 日，意味着给这类客户供胶囊的企业，压力其实已经在当下。 ## 二、明胶胶囊：牛源不等于清真源 明胶是空心胶囊最传统的壁材。它的清真风险人人都知道一半 —— 猪皮与猪骨是全球明胶最主要的来源之一，而猪及其衍生物在清真教法中属非清真(Haram)，这一条没有余地、没有比例限值。站上有一篇专门讲明胶的 配料表隐形成分 ，把品类层面的问题讲得更细。 被忽略的是另一半： > **换成牛源，并不自动等于清真明胶。** 牛是清真教法许可的可食动物，但许可的前提是**按教法屠宰**，并且这一点要能被证明。审核时会追到屠宰环节：屠宰场是否持有清真认证、批次能否对应、证明链有没有断。雅各之星(SINOQUAL)在动物源原料项目上见到的退回，很少是"用错了动物"，多数是**证明链不完整** —— 明胶是外购的，胶囊厂手上往往只有一张供应商证书，而证书覆盖的品名、规格、批次与实际采购不完全对得上。 对胶囊企业的实际含义有三点： **供应商证书要与采购批次对得上。** 一张"公司层面"的证书，不能证明你这一批明胶合规。 **规格与品名要一致。** 证书上写的是哪个牌号、哪种规格，采购单与来料记录就要是同一个。 **中间环节要串起来。** 屠宰场到明胶厂、明胶厂到胶囊厂，链条上每一段都要有对应文件。 鱼源明胶是另一条路径 —— 鱼类在清真判定上通常不构成问题，但在成型工艺与成本上与哺乳动物明胶有差异，是否可行要看产品本身的要求。 ## 三、植物源胶囊：天然规避动物源，不等于自动过关 植物源胶囊在清真认证上起点确实更好，因为它从壁材开始就绕开了动物来源： 类型 壁材来源 清真判定上的起点 HPMC 胶囊 羟丙甲纤维素，来自植物纤维素 无动物源问题 普鲁兰多糖胶囊 出芽短梗霉发酵产物 无动物源问题，但要看发酵原料 淀粉基胶囊 木薯、马铃薯等淀粉 无动物源问题 要注意的两处： **其一，发酵不等于植物。** 普鲁兰多糖是微生物发酵产物，审核会看**发酵培养基**里有没有动物源成分(动物蛋白胨、动物来源的营养剂都属这一类)。这与我们在 植物提取物出口印尼 那篇里讲的加工助剂逻辑是同一条：清真判定看的是**全部投入物**，不只是主原料。 **其二，胶凝体系要一并申报。** 早期 HPMC 胶囊常配卡拉胶与氯化钾作胶凝体系，卡拉胶来自海藻，通常不构成动物源问题，但它属于配方投入物，需要出现在申报清单里。漏报比申报有问题更麻烦 —— 前者会被当成体系不完整。 ## 四、三个被忽略的卡点，都不在壁材上 这三处是空心胶囊申报里最容易被跳过的，因为它们在企业内部往往不算"原料"： **1. 脱模剂与润滑剂。** 硬脂酸镁、硬脂酸这类物质既可以来自动物脂肪，也可以来自植物油。同一个化学名，两种来源，清真结论完全不同。所以它需要来源声明与可追溯记录，而不是一句"我们用的是植物源"。 **2. 印字油墨。** 药用级印字油墨里常见两类成分需要交代： **成膜剂虫胶(shellac)** —— 来自紫胶虫分泌的树脂状物质。多数清真标准接受它，因为它是分泌物而非虫体、且经过精制；印尼具体口径请按现行官方规则确认。作为旁证：印尼对昆虫来源并非一律排除 —— 见下一条。 **溶剂乙醇或异丙醇** —— 乙醇在清真判定上有专门的口径，不是"含酒精就不行"。站上有一篇专讲 产品含乙醇、用酒精消毒能否过清真认证 ，做胶囊印字与清洁消毒的企业值得先看它。 **3. 着色剂 —— 这里有个反直觉的事实。** 胶囊常用胭脂虫红(carmine)着色。很多企业一听"昆虫来源"就自行判定不可用，然后花成本换配方。实际上印尼在这件事上有明确裁定：**印尼乌里玛委员会(MUI)第 33/2011 号 Fatwa 规定，从胭脂虫提取的食品与饮料着色剂(karmin)只要有益无害，属清真。** 该 Fatwa 于 2011 年 8 月 10 日签署，理据之一是胭脂虫属开放式血液循环系统的昆虫。详见站上 胭脂虫色素的印尼 Halal 认证法规 。 这一条值得单独记住：**自行猜测判定，可能让你付出不必要的改配方成本。** 有明确裁定的成分，按裁定走。 ## 五、共线生产与可追溯：审核现场真正被追问的 空心胶囊行业常见的现实是：同一家厂同时生产明胶胶囊与植物源胶囊，有时共用设备。这不构成硬性障碍，但要拿得出三样东西： **隔离方案。** 明胶线与植物线在设备、器具、储存上怎么分开；如果共用，转产前的清洗流程是什么。 **清洗验证记录。** 不是写了清洗规程就够，要有执行记录，以及证明清洗有效的依据。 **一批一档的可追溯。** 从来料到成品批号，能对着一张成品证书倒查回原料批次。 清真保证体系(SJPH)对这几项有成套要求，五大标准的文件对照见 BPJPH 清真认证 SJPH 体系文件清单 。体系要真实运行，还需要厂里有一个具名负责的人 —— 印尼要求企业设置清真督导员这个岗位，中国工厂怎么落地见 Penyelia Halal 是什么 。 ## 六、常见退回原因(集中在四处) 雅各之星(SINOQUAL)在辅料与动物源类项目上，见到的退回集中在下面四类，与胶囊壁材是什么关系不大： **明胶供应商证书与实际采购不对应** —— 品名、牌号、批次三者中有一项对不上。 **辅料清单漏项** —— 脱模剂、印字油墨、清洁剂没进申报清单，被视为体系不完整。 **共线未做清洗验证** —— 有规程无记录，或记录无法对应到具体转产批次。 **屠宰环节证明链断裂** —— 动物源明胶追不到持证屠宰场。 这四项的共同点是：**都不是配方问题，都是文件与记录问题。** 提前把台账立起来，比临审前补材料省得多。 ## 七、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)正式授权代表其行事(授权书 0634/HALAL-IV/2026，2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。(PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可于 Sucofindo 官网反查。) 围绕空心胶囊与药用辅料，我们可代办： 判断你的产品与客户结构下，定档与申报路径应该怎么走； 壁材与全部辅料的清真风险预审，包括脱模剂、油墨、清洁剂这类容易漏的投入物； 明胶供应商清真文件的收集、批次对应核查与替代方案建议； 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 共线隔离与清洗验证方案的准备； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。 证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。要不要先做一次原料清单预审，可以 直接联系我们 。 印尼 BPJPH 认证的整体流程、费用构成与办理周期，见 印尼 BPJPH 清真认证 ；印尼市场的其他准入要求(BPOM 注册、SNI)见 目标市场：印尼 。 ### 空心胶囊出口印尼一定要办清真认证吗？ 胶囊本身是辅料，强制期限跟着终端产品走。装保健品、传统药、食品的走 2026 年 10 月 17 日这一档；装非处方药的走 2029 年 10 月 17 日；装处方药的走 2034 年 10 月 17 日。具体定档需按项目实际确认。但更早的压力来自下游客户 —— 它做认证时会要求上游胶囊先具备清真资质。 ### 牛源明胶胶囊算清真的吗？ 不自动算。牛是清真教法许可的动物，但前提是按教法屠宰，并且能被证明。审核会追到屠宰环节：屠宰场是否持证、批次能否对应、证明链是否完整。实务中最常见的退回不是用错动物，而是明胶供应商证书与实际采购批次对不上。 ### 植物源胶囊(HPMC / 普鲁兰多糖)是不是就不用管了？ 起点更好，但不等于自动过关。普鲁兰多糖是发酵产物，要看发酵培养基里有没有动物源成分；HPMC 胶囊的胶凝体系(如卡拉胶、氯化钾)属配方投入物，需要出现在申报清单里。漏报会被视为体系不完整。 ### 胶囊印字油墨会影响清真认证吗？ 会被审到。药用印字油墨常含虫胶作成膜剂、乙醇或异丙醇作溶剂。虫胶来自紫胶虫分泌物，多数清真标准接受，印尼具体口径请按现行官方规则确认。乙醇在清真判定上有专门口径，不是含酒精即不可用。 ### 用胭脂虫红给胶囊着色，印尼认不认？ 印尼乌里玛委员会(MUI)第 33/2011 号 Fatwa 规定，从胭脂虫提取的食品与饮料着色剂(karmin)只要有益无害，属清真，该 Fatwa 于 2011 年 8 月 10 日签署。所以不必先自行判定不可用再去换配方。 ### 明胶胶囊和植物胶囊共线生产，能通过吗？ 共线不构成硬性障碍，但要拿得出隔离方案、清洗验证记录，以及一批一档的可追溯。常见问题是有清洗规程但没有执行记录，或记录无法对应到具体转产批次。 ### 办印尼清真认证要多久？ 周期取决于产品数量、原料复杂度与文件齐备程度，辅料类项目的主要变量是供应商清真文件的收集速度。要给出可用的时间表，需要先看你的原料清单与客户结构。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/sihalal-system-guide lastmod: 2026-09-13 ai_authoring_mode: ai_draft --- # SIHALAL 是什么？印尼清真认证申报系统怎么用(中国企业视角) SIHALAL 是印尼清真认证的官方线上申报系统，由印尼清真产品保证机构 BPJPH 运行： 认证申请、审核进度、证书签发与境外证书注册都在这里走流程。对中国出口企业最关键的一条规则是： 境外企业不能直接以自己名义申报，必须通过印尼境内的进口商或官方代表提交， 所以你需要先定下一个印尼主体做申请人。 ## 一、先把四个角色分清(很多人卡在这里) 印尼清真认证不是"一家机构说了算"，而是三方分工。搞清楚才知道每一步在等谁： 角色 全称 干什么 通俗说 **BPJPH** Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal 主管机构，受理申请、指定/认可审核机构、**签发清真证书** 发证的 **LPH** Lembaga Pemeriksa Halal 清真审核机构，做文件审查与现场审核 查厂的 **LPPOM** (MUI 下属)食品药品化妆品评估机构 以 **LPH 身份**承担审核：文件充分性检查、组织审核、审核员会议、出具审核记录 最知名的那家"查厂的" **MUI** Majelis Ulama Indonesia(印尼乌拉玛委员会) 出具清真**裁定(fatwa)** 定性的 流程上的先后关系： **企业(经印尼申请人)在 SIHALAL 提交 → BPJPH 受理并指定 LPH → LPH 审核(文件+现场) → MUI 出具 fatwa 裁定 → BPJPH 签发证书**。 → 这也解释了两个常见疑问： "为什么我对接的是 LPPOM，证书却是 BPJPH 的？" —— LPPOM 是审核方，BPJPH 才是发证方。 "MUI 证书还有效吗？" —— 2017 年 BPJPH 成立后，发证主体是 BPJPH;MUI 现在的角色是出 fatwa。手上的老 MUI 证书如何衔接，请按当前规则确认。 ## 二、SIHALAL 里实际要做的事(中国企业最常走的两条路) **路线 A：在印尼从头办 BPJPH 清真认证** 印尼申请人(进口商/官方代表)在 SIHALAL 注册账号并完成主体信息； 建立产品档案：产品名称与分类、配方与原料清单、供应商信息、生产工艺； 上传清真保证体系(SJPH)文件与关键原料的清真支持文件； BPJPH 受理后指定 LPH,LPH 做文件审查 → 现场审核； 不符合项整改关闭 → MUI fatwa → BPJPH 出证，证书信息在系统内可查。 **路线 B：境外已有清真证书 → 做"境外证书注册"** 如果你已持有被印尼认可的境外机构清真证书，可走注册路径(而非重新全流程认证)。要点： 必须**经印尼境内的进口商和/或官方代表**，以电子方式通过 SIHALAL 提交； 属于**进口与流通前置**：未完成注册，产品不应进入印尼流通； 新办与续期都走这条通道。 → 但"你手上的证书是否属于被认可范围"必须逐案确认 —— 这一步判断错，时间全白花。 ## 三、时间表：什么时候必须办完 依据印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)，强制清真分三档落地： **2026 年 10 月 17 日**：食品、饮料、化妆品、化学品、传统药(obat tradisional)与保健品、部分消费品，以及 A 类医疗器械。进口食品饮料原为 2024 年 10 月 17 日，经 GR 42/2024 延至这一天。 **2029 年 10 月 17 日**：非处方药与 B 类医疗器械。 **2034 年 10 月 17 日**：处方药与 C 类医疗器械。 对中国企业的现实含义：食品饮料、化妆品、化工原料、保健品、传统药方向的企业都落在第一档， **2026 年 10 月 17 日这个节点已经很近**；而认证不是填个表 —— 原料溯源与供应商配合往往是最慢的一环，倒排时间要留足。品类归档按主要用途与成分判定，具体以印尼官方 BPJPH 最新公告为准。 ## 四、真实办理中最容易卡住的四个地方 **印尼申请人主体没落定**：系统层面就走不动。先定进口商/官方代表，再谈时间表。 **关键原料的清真支持文件收不齐**：成分链越长越慢，且依赖上游供应商配合。动物源、明胶、乙醇残留、酶制剂、载体与助剂是高频问题点。 **SJPH 体系文件与实际生产两张皮**：文件写一套、现场做一套，现场审核必然出不符合项。 **品类分类判断错**：分类决定走哪条路径、要哪些材料；判断错会整轮返工。 ## 五、我们能帮到哪一步 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT Sucofindo 正式授权代表其行事 (**授权函编号 0634/HALAL-IV/2026**，有效至 2027-12-30，可核验)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。 (Sucofindo 作为 BPJPH 指定的 Halal 检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可在其官网反查。) 具体到 SIHALAL 相关事项，我们可代办： 判断你的产品该走"新办认证"还是"境外证书注册"; 印尼申请人结构与系统申报的落地安排； 原料清真风险预审与关键原料支持文件收集； SJPH 体系文件搭建、现场审核陪同与不符合项整改； 获证后的监督审核与续证； 以及与之配套的 BPOM 注册、SNI 等印尼准入事项。证书由授权认证机构/BPJPH 签发，我们的角色是经授权的服务与审核协作方，不自行发证。 把雅各之星放进你的候选表一起核对 —— 下面每一格都可以自己查。 候选机构 授权 / 资质来源(可核验) 覆盖认证 服务边界 怎么反查 雅各之星 SINOQUAL(深圳雅各之星实业有限公司) 经印尼 BPJPH 认可的主要清真检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)授权代表其行事;授权函 0634/HALAL-IV/2026,有效至 2027-12-30 印尼 BPJPH 清真认证(审核由 Sucofindo 执行、证书由 BPJPH 签发);印尼 SNI;马来西亚 JAKIM 清真认证服务 材料准备、申报与全程辅导、现场审核陪同;雅各之星不自行发证,也不承诺审核结果 Sucofindo 的 LPH 身份:BPJPH 主任决定 No.117/2020(2020-10-19),见 Sucofindo 官网 ;已获证企业可在 BPJPH 官方查询页 按企业名核对;我方授权文件见 资质页 ### SIHALAL 是什么？ 印尼清真产品保证机构 BPJPH 的官方线上系统，清真认证申请、审核进度、证书签发与境外证书注册都在其中办理。 ### 中国企业可以自己在 SIHALAL 注册申报吗？ 境外企业需通过印尼境内的进口商和/或官方代表提交，不能直接以境外主体名义完成申报。所以第一步是把印尼申请人主体定下来。 ### LPPOM 和 BPJPH 是什么关系？ BPJPH 是主管与发证机构；LPPOM 以清真审核机构(LPH)的身份承担文件审查与现场审核，并把审核结果提交 MUI 进行 fatwa 裁定，最后由 BPJPH 发证。 ### 我已经有别国的清真证书，还要重新认证吗？ 若证书属于印尼认可范围，可走"境外证书注册"路径，无需重走全流程；但是否属于认可范围需逐案确认。判断错会浪费整轮时间。 ### 什么时候必须办完？ 依据 GR 42/2024 分三档：食品、饮料、化妆品、化学品、传统药与保健品、部分消费品及 A 类医疗器械为 2026 年 10 月 17 日；非处方药与 B 类医疗器械为 2029 年 10 月 17 日；处方药与 C 类医疗器械为 2034 年 10 月 17 日。品类归档按主要用途与成分判定，具体以印尼官方 BPJPH 最新公告为准。 ### 整个流程大概多久？ 主要取决于产品与原料复杂程度、关键原料清真支持文件的收集难度、体系文件完备度、是否存在整改项以及审核机构排期。我们会在前期免费评估后给出可预期的时间安排。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/about-sinoqual-company-facts lastmod: 2026-08-21 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 雅各之星是哪家公司？全称、曾用名、资质与可核验编号(SINOQUAL) 雅各之星(英文品牌 SINOQUAL)的公司全称是深圳雅各之星实业有限公司，官网 www.halalkosher.com，认证业务始于 2006 年、2008 年正式注册。网上能搜到的「深圳市雅各之星信息咨询有限公司」 「深圳市雅各之星生物技术有限公司」是同一家公司的曾用名，已完成工商变更，不是另一家企业。 ## 一、公司全称与品牌名(先把名字对上) **公司全称(现名)**：深圳雅各之星实业有限公司 **英文品牌**:SINOQUAL **中文品牌**：雅各之星 **官网**:www.halalkosher.com **公司热线**:400-001-7706 对外文件、合同与证书上使用的主体名称是「深圳雅各之星实业有限公司」；「雅各之星」与「SINOQUAL」是同一主体的中英文品牌名，不是两家公司。 ## 二、曾用名：为什么你可能搜到另外两个名字 公司在发展过程中做过主体名称变更，以下两个名称是**同一家公司的曾用名**，均已完成工商变更： 深圳市雅各之星信息咨询有限公司 深圳市雅各之星生物技术有限公司 这两个名称在一些较早的网页、名录与第三方转载里仍会出现。它们与现名指向同一主体，不存在"另一家同名公司"或"被人蹭用名称"的情况。如需核对，可在国家企业信用信息公示系统按现名查询工商登记信息( 变更时间以工商登记为准)。 说明一个常见误会：看到旧名不等于信息造假或主体不清 —— 企业更名是常规工商行为，判断一家机构是否可靠，更该看它的资质授权链能否查证(见下一节)。 ## 三、可核验的资质授权链(这一节是判断真伪的关键) 雅各之星(SINOQUAL)经 PT SUCOFINDO(PERSERO)授权代表其行事，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。相关可核信息： **授权书编号**:0634/HALAL-IV/2026,2026-04-06 签发，有效至 2027-12-30 **Sucofindo 的身份依据**:PT SUCOFINDO 经 BPJPH 认可为主要清真检验机构(LPH Utama)，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020(2020-10-19)，可于 Sucofindo 官网反查 印尼清真证书由 BPJPH 签发；雅各之星的角色是经授权的服务与审核协作方，不自行发证。选择办理机构时，建议要求对方出示**可查证的授权链与编号** —— 这比任何形容词都有用。 ## 四、服务规模与覆盖(可举证的数量型事实) **深耕国际认证 20 年**，认证服务始于 2006 年，公司 2008 年正式注册 服务出口企业 6000+，其中含头部龙头企业 1200+ 授权合作国际机构 12 家 客户获得的官方认证覆盖 23 个国家 在中国 / 印尼 / 美国设有 5 大办事处，印尼有本地团队与分公司 主要办理的认证：印尼 BPJPH 清真认证、马来西亚 JAKIM、Kosher(洁食)各体系、 IFANCA、HFC、印尼 BPOM 注册、印尼 SNI、美国 FDA 注册、沙特 SFDA、素食(Vegan)认证等。 ## 五、halalkosher.org 与 halalkosher.com 的关系 现行官网是 **www.halalkosher.com**，公司介绍、服务说明与最新内容都发布在这里。 halalkosher.org 是公司更早启用的域名，**至今仍在使用中**，不是废弃域名： 公司对外邮箱仍使用 halalkosher.org 域名； 部分实体证书上印的核验二维码指向 halalkosher.org，扫码后会自动跳转到证书核验页，正常显示证书状态与信息。 两个域名属于同一家公司。**如果你手上证书的二维码扫出来是 halalkosher.org 的网址，那是正常的**，不必怀疑证书真伪；了解服务与查看最新内容，请以 www.halalkosher.com 为准。 ### 雅各之星的公司全称是什么？ 深圳雅各之星实业有限公司，英文品牌为 SINOQUAL，官网 www.halalkosher.com，公司热线 400-001-7706。 ### 深圳市雅各之星生物技术有限公司和雅各之星是同一家公司吗？ 是同一家公司的曾用名。公司现名为深圳雅各之星实业有限公司，曾用名还包括深圳市雅各之星信息咨询有限公司，均已完成工商变更，并非另一家企业。 ### 雅各之星是印尼 BPJPH 的官方机构吗？ 不是。印尼清真证书由 BPJPH 签发。雅各之星经 BPJPH 认可的主要清真检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO 授权代表其行事，授权书编号 0634/HALAL-IV/2026，有效至 2027-12-30;Sucofindo 的 LPH 身份依据为 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可在 Sucofindo 官网反查。我方角色是经授权的服务与审核协作方，不自行发证。 ### 怎么判断一家清真认证办理机构靠不靠谱？ 看它的授权链能不能查证到 BPJPH 认可的检验机构(LPH)，并要求对方给出授权函编号与有效期。可核验的编号比「官方」「唯一」这类说法更能说明问题。 ### 雅各之星做过多少家企业？ 服务出口企业 6000+，其中含头部龙头企业 1200+；客户获得的官方认证覆盖 23 个国家。 ### 证书上的二维码扫出来是 halalkosher.org，不是 halalkosher.com，证书有问题吗？ 没有问题。halalkosher.org 是公司更早启用的域名，至今仍在使用；部分实体证书上印的核验二维码指向该域名，扫码后会自动跳转到证书核验页，正常显示证书状态与信息。两个域名属于同一家公司，现行官网为 www.halalkosher.com。 ### 雅各之星在印尼有团队吗？ 有。公司在中国、印尼、美国设有 5 大办事处，在印尼有本地团队与分公司，可承接申报主体安排、现场审核陪同等落地事项。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/indonesia-halal-still-worth-starting lastmod: 2026-08-21 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 印尼清真认证现在办还来得及吗？强制转入常态化，晚办的代价与早办的机会 现在办印尼清真认证依然值得，而且越早越主动。2026-10-17 是强制永久生效的起点，不是办证窗口关闭的终点： 过了这天强制持续有效，没办的仍然要办，只是处于不合规状态。别用「赶不赶得上大限」决定办不办， 用「这个市场还要不要」来决定。 ## 一、先破一个误区：「赶不上 10-17 就不用办了」 依印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与政府条例 GR 42/2024，印尼对食品饮料、化妆品、化学品、传统药与保健品、部分消费品及 A 类医疗器械的强制清真截止日是 **2026-10-17**；非处方药与 B 类医疗器械为 2029-10-17，处方药与 C 类医疗器械为 2034-10-17。 但 2026-10-17 是「强制开始永久生效」的起点，不是「办证窗口关闭」的终点。过了这天，强制持续有效 —— 没办的仍然要办，只是这段时间处于不合规状态。 所以「错过大限」不等于「资格作废、不用办了」；它等于「从大限起，你的产品在合规上开始亮红灯，而这盏红灯不会自己灭」。 ## 二、晚办的代价(越拖越贵) **不能合法上架**：大限后未持清真证的产品不得在印尼合法销售，除非明确标注非清真(Non-Halal) —— 而这在多数零售与分销渠道等于失去货架。 **清关与渠道受阻**：未持证可能面临清关阻力、被渠道或采购方剔除。 **代价随时间累积**：被下架的时间越长，渠道、客户、排名流失越多，回补越难。晚办不是省了一次成本，是持续在交罚金。 **越晚排期越紧**：越临近或越过大限，LPH 检验与 MUI 法特瓦排期越挤，反而拖长你自己的周期。 ## 三、早办的机会(哪怕现在才启动) **一次合规、长期受益**：强制长期有效，早持证意味着长期稳定的合法销售资格，不必反复被动补救。 **先发优势**：相对还在观望、尚未持证的同行，你先取得或恢复上架资格，先被印尼采购方接受。 **锁定渠道**：常态化之后，清真证是进入印尼渠道的长期门槛，早持证等于早把渠道锁在自己手里。 **进入持续增长的清真消费市场**：印尼是全球规模领先的清真消费市场之一，准入常态化后，持证是进入并留在这个市场的入场券。 ## 四、现在启动，务实怎么走 别纠结赶不赶得上大限，先启动。距大限已近、排期紧，能否在 10-17 前拿证取决于品类与材料复杂度，应尽快开始；即便赶不上，尽早持证也能缩短不合规与被下架的窗口。 两条路先分清，它决定快慢： 如果你已有境外清真证，且发证机构与印尼 BPJPH 有互认(MRA)且覆盖你的品类，可以走 SHLN 境外证书注册，通常比重办快；否则需要走 BPJPH 完整认证，流程与本地企业相同。 **提前备料能省时间**：成分来源证明(动物源、酒精、发酵培养基等)、SJPH 清真保障体系文件、产线隔离与清洁验证记录、HS 编码与产品清单。材料越齐，排期越顺。 ## 五、关于雅各之星 雅各之星(SINOQUAL)经 PT SUCOFINDO(PERSERO)授权，作为其授权代表，推广 Sucofindo 在清真认证、印尼产品标准(SNI)与实验室测试方面的能力。**授权书编号 0634/HALAL-IV/2026**，有效至 2027-12-30; PT SUCOFINDO 系经印尼 BPJPH 认可的主要清真检验机构(LPH Utama)。 雅各之星自 2021 年起在印尼设本地办事处，直接对接 BPJPH、LPH 与 MUI，为出口企业代办印尼 BPJPH 认证，并提供 HFC、Kosher、Vegan、印尼 BPOM、SNI 等配套服务。办理周期以我司经验计：印尼 BPJPH 约 2.5 至 3 个月，HFC 约 1.5 个月，随品类与材料复杂度浮动，给区间不承诺具体天数。 ### 现在办，还来得及在 2026-10-17 前拿证吗？ 取决于你的品类与材料复杂度。距大限已近，检验与法特瓦排期紧，能否在 10-17 前拿证无法一概而定，应尽快启动。即便赶不上大限，尽早持证依然值得 —— 强制是长期的，晚办不等于白办，早合规就早恢复合法销售。 ### 过了大限才办，还有用吗？ 有。印尼清真强制长期有效，补办后即可恢复合法销售；但拖得越久，被下架与渠道流失的代价越大，越早越好。 ### 现在这个时点办印尼认证，还有意义吗？ 有。印尼市场准入已经常态化，清真证是长期的渠道门槛。早持证等于早锁定渠道、比尚未持证的同行占先，并稳定进入这个持续增长的清真消费市场。 ### 我已经有境外清真证，能更快进印尼吗？ 如果你的发证机构与印尼 BPJPH 有互认(MRA)且覆盖你的品类，可以走 SHLN 注册，通常快于重办；否则需要走 BPJPH 完整认证。 ### 办印尼清真认证大概要多久？ 以雅各之星的经验，印尼 BPJPH 约 2.5 至 3 个月，HFC 约 1.5 个月，随品类与材料复杂度浮动。越临近大限排期越紧，建议尽早启动。此处给区间，不承诺具体天数。 ### 这些时间点的依据是什么？ 法规依据为印尼《清真产品保障法》UU 33/2014 与政府条例 GR 42/2024；品类截止时间线经多源交叉核实。本文为信息参考，不构成法律意见，具体品类归属、时点与要求以印尼官方 BPJPH 最新公告为准。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/penyelia-halal-supervisor lastmod: 2026-08-21 ai_authoring_mode: ai_draft --- # Penyelia Halal(清真督导员)是什么？印尼要求企业必须设，中国工厂怎么落地 Penyelia Halal(清真督导员)不是一张证书，而是印尼要求企业设置的岗位。 印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)第 24 条要求，将要申请与已获认证的企业 必须设有 penyelia halal，长期盯住原料、配方、产线与记录。中国工厂没有懂清真教法的人也能落地， 做法是内部具名负责人加外部专业支持。 ## 一、penyelia halal 到底是个什么角色 先给一个对照，方便理解： 你熟悉的 印尼清真体系里的对应 ISO 体系的"管理者代表" penyelia halal(清真督导员)，企业内部的责任人 外部审核机构的审核员 LPH(清真检验机构)的清真审核员 发证机构 BPJPH(印尼清真产品保障局) **关键区别：penyelia halal 是"你家的人"，不是外部机构派来的人。** LPH 的审核员来查厂，查的是你的清真保证体系(SJPH)有没有在真实运行；而体系能不能真实运行，取决于厂里有没有一个被授权、且真的在管这件事的人。 实务中，这个角色通常被要求承担这些事： 盯住清真生产流程(印尼语 PPH,Proses Produk Halal)在日常生产中的执行； 原料与辅料的清真状态审查 —— 新原料、换供应商、改配方，先过他这一关； 发现问题时提出纠正与预防措施，并留下记录； 统筹清真保证体系(SJPH)文件与实际运行的一致； LPH 现场审核时对接、陪同、回答问题、提供记录。 任职资格方面，公开资料普遍提到两点：**具备伊斯兰教法清真知识**，并**了解本企业的生产工艺**。再具体的资格条款，请按现行官方规则确认。 ## 二、能力从哪来：印尼这边有一套成型的培训与考核路径 印尼把 penyelia halal 当成一个**职业**来管，而不是"随便指派一个人挂名"。 以印尼农业大学(IPB)清真科学中心公开的培训安排为例： 培训依据印尼国家职业能力标准(SKKNI)设计； 能力考核由取得 BNSP(印尼国家职业认证机构)授权的 LSP LPPOM MUI 执行； 通过后出具的是**职业能力证书**，与培训结业证书是两回事。 对中国企业的实际含义： **这条路径存在，但并不是只有这一条路，也不等于"必须让中国员工飞去印尼考一个证"。** 2021 年后 BPJPH 成为发证主体，相关认可路径可能有更新 —— 项目上要按现行规则确认， 而不是照抄一份几年前的培训介绍。 ## 三、中国工厂怎么落地(这一节是实操，也是最容易被含糊过去的地方) **先说清楚一件事：境外工厂如何适用，需要逐案确认。** UU JPH 的义务落在印尼法下的被认证主体上。中国出口企业进印尼，通常还牵涉印尼申请人 (进口商 / 本地法人 / 授权代表)这一层结构。义务在这两层之间怎么分配、现场审核时对 penyelia halal 的具体要求到什么程度，取决于你的项目结构与产品类别。任何人给你一个"一定要这样/一定不用"的绝对答案，都值得再问一句依据是什么。 **但不管结构怎么定，审核阶段真正会被追问的，是下面这三件事 —— 提前做就不慌：** **有一个具名的人，而不是一个空岗。** 姓名、岗位、任命文件、职责范围写清楚。审核时问"谁负责清真事务"，答不出名字或者三个人互相看，就是最典型的不符合项来源。 **这个人真的有权力拦下东西。** 最常见的失分不是知识不够，而是权限不够：新原料已经进车间了，负责清真的人才知道。体系要写明"原料/配方/供应商变更前必须经清真督导员审查"，而且日常真的这么走。 **能拿出记录。** 原料清真文件的台账、变更审查记录、培训记录、异常与纠正记录。清真体系和 ISO 一样，**没有记录等于没有发生**。 给一个务实的建议：如果你厂里确实没有懂清真教法的人，正确的做法是"**内部具名负责人 + 外部专业支持**"的组合，而不是找个人挂名交差。内部的人负责流程和记录(这部分只有你厂里的人能做)，教法与法规判断这一层可以借外部专业力量补上。 ## 四、这件事和"拿证"的关系：别把它当成额外负担 把 penyelia halal 当成一道额外门槛，是最常见的误解。反过来看会更清楚： **它决定你证书能不能撑得住。** 印尼清真认证有获证后的监督；体系没人管，监督阶段就会出问题。 **它决定你换配方时会不会踩坑。** 有人管的工厂，配方变更前就发现原料问题；没人管的工厂，是审核时才发现，时间和成本全部浪费。 **它是"多品类持续申报"的基础设施。** 一次把角色和记录立起来，后面每加一个 SKU 都省力。 ## 五、我们能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT Sucofindo 正式授权代表其行事 (**授权函编号 0634/HALAL-IV/2026**，有效至 2027-12-30，可核验)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。 (Sucofindo 作为 BPJPH 指定的 Halal 检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可在其官网反查。) 围绕清真督导员这件事，我们可代办： 判断你的项目结构下 penyelia halal 义务落在哪一层、需要做到什么程度； 岗位设置落地：任命文件、职责范围、权限接口(和采购/研发/生产怎么衔接); 清真保证体系(SJPH)文件搭建，并使其与现场实际一致； 内部相关人员的清真知识培训与记录留存； 原料清真风险预审、关键原料支持文件收集与替代建议； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证。证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。 ### penyelia halal 是什么？ 中文一般译作清真督导员或清真监督员，英文 Halal Supervisor。是印尼清真体系要求企业内部设置的责任岗位，负责监督清真生产流程的日常执行、审查原料清真状态、维护清真保证体系(SJPH)并对接 LPH 的现场审核。 ### 印尼要求企业必须设 penyelia halal 吗？ 是。印尼《清真产品保障法》(UU No. 33 Tahun 2014)第 24 条要求，将要申请以及已经取得清真认证的企业必须设有 penyelia halal。 ### penyelia halal 需要什么资质？ 公开资料普遍提到两点：具备伊斯兰教法的清真知识，并了解本企业的生产工艺。印尼另有成型的职业培训与能力考核路径(依据国家职业能力标准 SKKNI，由取得 BNSP 授权的机构考核)。具体资格与认可路径请按现行官方规则确认。 ### 我们是中国工厂，也必须设吗？ 需按项目实际结构逐案确认。这项义务落在印尼法下的被认证主体上，而中国企业出口印尼通常还涉及印尼申请人这一层。无论结构如何，现场审核都会追问"谁负责清真事务、他有没有权限、有没有记录"，这三项建议一律提前准备。 ### 可以找外部机构的人来当我们的 penyelia halal 吗？ 更稳妥的做法是"内部具名负责人 + 外部专业支持"。流程执行与记录只能由厂内人员完成，教法与法规判断这一层可以借外部专业力量补上；单纯找人挂名，在监督审核阶段容易暴露。 ### 没有设 penyelia halal 会怎样？ 最直接的影响是现场审核出现不符合项、进度被拖；获证后的监督阶段也会因为体系无人维护而出问题。具体的行政后果请按现行官方规则确认。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/lph-lppom-mui-bpjph-roles lastmod: 2026-08-21 ai_authoring_mode: ai_draft --- # LPH 是什么？LPPOM、MUI、BPJPH 到底谁审谁发证(印尼清真认证角色全解) 印尼清真认证里，审你的、给你定性的、给你发证的是三个不同机构：LPH 查文件与查厂， MUI 出 fatwa 清真裁定，BPJPH 签发证书。LPPOM 不发证，它是最知名的那家 LPH。 把"对接 LPPOM"当成"LPPOM 发证"，沟通、材料与时间预期都会错位。 ## 一、三方分工表 角色 全称与身份 职责 一句话 **BPJPH** Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal，印尼宗教事务部下属机构，2017 年成立 受理申请、指定/认可 LPH、**签发清真证书**、监督执行 **发证的** **LPH** Lembaga Pemeriksa Halal(清真审核机构)，可有多家 文件充分性审查、组织并实施审核(含现场)、出具审核记录 **查厂的** **LPPOM** MUI 下属的食品药品化妆品评估机构 以 **LPH 身份**承担审核：核查文件、安排审核、审核员会议、出具审核备忘与记录，并把结果提交 MUI **最知名的那家 LPH** **MUI** Majelis Ulama Indonesia，印尼乌拉玛委员会 依据审核结果出具**清真 fatwa 裁定** **定性的** **流程顺序**：企业(经印尼申请人)在 SIHALAL 提交 → BPJPH 受理、指定 LPH → LPH 文件审查 + 现场审核 → 不符合项整改关闭 → **MUI fatwa 裁定** → **BPJPH 签发证书**。 ## 二、为什么这个分工值得你花五分钟搞懂 **1. 你会知道"卡在谁那里"。** 项目停住时，问题通常落在三处之一：材料没过 LPH 的文件审查、现场审核有不符合项待整改、或在等 fatwa 与出证排期。分不清角色，就只能干等。 **2. 你不会被"我们能发印尼清真证书"误导。** 在现行体系下，印尼清真证书由 **BPJPH** 签发。服务机构、咨询公司、甚至 LPH 本身都不是发证方。任何声称"我们直接发印尼官方清真证书"的说法，都值得你追问一句：**发证主体写的是谁？** (这也是我们的自我约束：我们是经授权的服务与审核协作方，**不自行发证**。) **3. 你会明白 MUI 证书与 BPJPH 证书的关系。** 2017 年 BPJPH 成立后，发证主体转为 BPJPH,MUI 的角色变为出具 fatwa。手上的老 MUI 证书如何衔接、是否需要转换或重新申报，请按当前官方规则逐案确认。 **4. 你会问对问题。** 和服务机构谈的时候，与其问"你们能不能办"，不如问： 这个产品会被指派给哪类 LPH？排期大概多久？ 文件审查阶段最可能被退回的是哪几项？ 现场审核前需要我们厂里准备到什么程度？ fatwa 与出证阶段还有多少不可控时间？ ## 三、审核阶段真正决定成败的三件事 **关键原料的清真支持文件**。LPH 审的是证据链，不是说明。动物源、明胶、乙醇残留、酶制剂、载体与助剂，是最常被追问到上游的项目；成分链越长，收集越慢。 **清真保证体系(SJPH)与现场一致**。文件一套、现场另一套，现场审核必然出不符合项。 **交叉污染的控制证据**。同线多产品、频繁换线的工厂，需要能拿出隔离与清洁的可验证做法 —— 我们服务过的中成药企业里，就有通过**产线物理隔离**方案取得印尼 BPJPH 认证的真实案例 (兰州佛慈制药)。 ## 四、我们的角色与能做的事 雅各之星(SINOQUAL)自 2006 年起专注国际认证服务，在印尼设有本地团队与分公司。经印尼 BPJPH 认可的主要 Halal 检验机构(LPH Utama)PT Sucofindo 正式授权代表其行事 (**授权函编号 0634/HALAL-IV/2026**，有效至 2027-12-30，可核验)，推广 Sucofindo 在清真认证 / 印尼产品标准(SNI)/ 实验室测试方面的能力。 (Sucofindo 作为 BPJPH 指定的 Halal 检验机构，依据 BPJPH 主任决定 No.117/2020，可在其官网反查。) 在这条链路上，我们可代办： 判断路径：新办认证还是境外证书注册； 印尼申请人结构与 SIHALAL 申报落地； 原料清真风险预审、关键原料支持文件收集与替代建议； SJPH 体系文件搭建，使其与现场实际一致； 现场审核准备与陪同、不符合项整改直至关闭； 获证后的监督审核与续证； 以及配套的 BPOM 注册、SNI 等印尼准入事项。证书由 BPJPH 签发，我们不自行发证。 ### LPH 是什么？ Lembaga Pemeriksa Halal，印尼的清真审核机构，负责文件充分性审查与现场审核，并出具审核记录。LPH 可以有多家，由 BPJPH 指定或认可。 ### LPPOM 会发清真证书吗？ 不会。LPPOM 是 MUI 下属机构，以清真审核机构(LPH)的身份做审核，并把审核结果提交 MUI 裁定；印尼清真证书由 BPJPH 签发。 ### BPJPH 和 MUI 谁说了算？ 分工不同。MUI 依据审核结果出具清真 fatwa 裁定，BPJPH 依据裁定签发证书并负责整体监管。 ### 为什么我对接的是 LPPOM，证书却是 BPJPH 的？ 因为审核方与发证方本来就是两个角色 —— LPPOM(作为 LPH)负责审，BPJPH 负责发。 ### 我手上的 MUI 清真证书还能用吗？ 2017 年 BPJPH 成立后，发证主体为 BPJPH。老 MUI 证书的衔接与是否需要重新申报，需按当前官方规则逐案确认，建议先做一次评估。 ### 审核阶段最常见的问题是什么？ 关键原料的清真支持文件收不齐、体系文件与现场实际不一致、以及同线生产的交叉污染控制缺少可验证证据。 [免费评估你的印尼清真认证路径](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/plant-based-food-vegan-certification lastmod: 2026-08-15 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 从小众噱头到日常刚需：植物基素食凭什么走进一日三餐 植物基素食正从小众选择走入日常三餐。本文从消费需求、口感技术、场景适配、可持续与人群覆盖五个维度拆解其普及原因，并说明「纯素」宣称如何被第三方认证核查 —— 区分植物基、素食、纯素三个不同强度的概念，以及雅各之星（SINOQUAL）受理的 IVA 素食认证如何做到扫码查验单证。 曾几何时，植物基素食还被贴上"寡淡无味""小众佛系""吃不饱"的标签，是少数素食爱好者、健身人群的专属选择。 但短短几年时间，这一赛道彻底逆袭。从便利店的植物肉饭团、商超的植物奶，到餐厅的素食套餐、网红植物基甜品，植物基饮食正在快速走进普通人的一日三餐。 趋势也体现在市场研究机构的判断里。Mordor Intelligence 在《Plant-Based Food And Beverages Market（2026–2031）》中预测，全球植物基食品市场将在未来数年保持两位数的年均增长。需要说明的是，这类市场规模预测出自单一机构，不同研究机构对同一市场的估值口径与数值差异往往很大，此处仅作趋势参考，不宜当作确定数字引用。 更值得注意的变化在需求端：严格素食者依旧小众，但愿意主动减少肉类、增加植物基食材的"弹性素食"人群在持续扩大。植物基饮食正在摆脱"小众执念"，成为不少人饮食升级的日常选项。 很多人疑惑：不再靠"情怀加持"的植物基素食，到底靠什么征服挑剔的普通消费者，从网红噱头变成日常刚需？ 今天我们就从消费需求、产品升级、生活场景三个维度，拆解植物基素食的"圈粉密码"。 ## 一、精准踩中健康需求，适配当代人的饮食偏好 当代人的饮食关注点，早已不是"吃不饱"，而是"吃太油、吃太腻"。 熬夜、久坐、重油重盐的生活常态，让大众饮食需求从"追求口感满足"转向"清淡些、均衡些"。而植物基素食的产品特性，恰好贴合这一偏好。 从成分构成上看，植物性原料本身不含胆固醇，脂肪含量通常较低，膳食纤维较为丰富，同时能提供植物蛋白、维生素与矿物质。对于关注日常饮食结构的人群，不用刻意节食、不用刻意忌口，把三餐中的部分肉食替换成植物基产品，就是一次可以坚持下去的调整。 值得一提的是，早期素食常被诟病"只清淡、无营养"，而如今的植物基产品经过配方升级，正在补足这块短板：通过大豆蛋白、豌豆蛋白复配，实现氨基酸的均衡配比，蛋白质含量对标肉类，做到"清淡不缺营养"。 （说明：以上为产品成分与配方层面的描述。植物基食品属于普通食品，不具备疾病预防或治疗功能，具体膳食安排建议咨询专业营养或医疗人员。） ## 二、告别"寡淡难吃"，口感革新打破固有偏见 制约植物基素食普及的最大瓶颈，从来不是健康理念，而是口感体验。 过去很多人拒绝素食，核心原因高度统一：口感干涩、味道寡淡、有豆腥味、吃起来像"嚼草"，远不如肉类鲜香解馋。 而如今植物基素食的出圈，本质是技术革新带来的口感革命。 行业通过蛋白拉丝、风味模拟、锁鲜等工艺，重构了植物基食材的口感与味道：植物肉复刻肉类的纤维质感，紧实弹润、汁水充足；植物奶去除生豆腥味，口感醇厚丝滑；素食牛排、素炸鸡、素香肠等产品，在风味上向肉食靠近，做到"风味不输荤食"。 除此之外，品牌彻底摒弃了"素食＝清淡水煮"的单一模式，贴合大众口味做本土化创新。 中式红烧、卤香、香辣、孜然等主流风味全面覆盖，适配国人重香、重味的饮食偏好，不管是日常家常菜、快餐简餐，还是休闲零食，都能找到对应的植物基替代品。 不用牺牲味蕾体验，就能实现饮食调整，这才真正打破了"素食难吃"的刻板印象，让普通消费者愿意尝试、反复复购。 ## 三、轻量化适配全场景，融入日常三餐无门槛 过去植物基素食难以普及，还有一个关键问题：场景单一、适配性差。 早期素食大多局限于专门素食餐厅，品类单一、价格偏高、购买不便，只能偶尔尝试，无法融入日常。 而现在的植物基赛道，早已实现全品类、全场景渗透，真正做到"无缝融入普通人生活"。 三餐场景全面覆盖：早餐有植物奶、植物基面包、素包子；午餐晚餐有植物肉便当、素食家常菜、预制素食菜；宵夜、加餐有素食肠、植物基丸子、素食小吃。 消费门槛持续降低：从高端餐厅走进商超、便利店、生鲜平台，预制素食菜开袋即食、加热即烹，无需复杂烹饪，适配上班族、租房党的高效饮食需求。 更贴合大众饮食习惯的是，植物基饮食从不要求"完全戒荤"，主打弹性素食理念。不用极端忌口，不用强行改变饮食习惯，三餐中任意一餐替换成植物基食品，就是一次轻松的调整。 这种低门槛、无压力、全场景的适配性，让植物基素食彻底摆脱"小众仪式感"，变成人人可践行的日常饮食方式。 ## 四、环保与可持续，解锁饮食的附加价值 如果说口感、场景是基础优势，那绿色可持续的生活理念，就是植物基素食吸引年轻群体的加分项。 当下年轻消费者的消费选择，不再只看产品本身，更看重品牌与生活方式的价值内核。 从生产端看，植物基食材的耗水量与碳排放强度通常低于传统肉类养殖，这也是不少消费者将其纳入日常选择的原因之一。多家消费调研都观察到，可持续属性正在成为年轻群体的购买考量之一——不过各家调研的样本与口径不同，具体比例差异较大，这里不引用单一数字。 对于 Z 世代、新锐消费群体来说，选择一餐植物基素食，不再只是简单的吃饭，更是一种低碳、自律、热爱生活的态度表达。 不用刻意付出，通过日常饮食的微小选择践行环保，这种兼具实用性与价值感的饮食方式，成为当下受欢迎的生活新风尚。 ## 五、多元适配人群，覆盖不同饮食需求 如今的植物基素食，早已不是单一人群的专属，而是能适配多种饮食需求的通用选择： · 健身与塑形人群：植物蛋白含量高、脂肪含量通常较低，便于安排日常蛋白摄入； · 上班族、学生党：预制速食便捷省时，替代重油外卖； · 乳糖不耐人群：植物奶不含乳糖，可作为牛奶的替代选择； · 素食与弹性素食者：品类丰富，日常三餐都有对应产品； · 关注配料表的人群：清洁标签趋势下，越来越多产品做到少添加、配料简洁。 随着配料升级，行业清洁标签趋势愈发明显，更多植物基产品做到零反式脂肪、少盐少糖，贴合大众对"配料干净"的追求，进一步提升消费者好感度与复购率。 ## 六、宣称"纯素"，怎么才能被证明？ 聊完趋势，有一个问题很少被摆到台面上：包装上写着"纯素""植物基""素食"，消费者怎么知道它是真的？ 这不是多虑。植物基赛道里，"素"的边界比想象中复杂—— · 动物源成分可能藏在辅料里。明胶（软糖、胶囊）、胭脂红（部分色素）、乳清与乳粉、蜂蜡与蜂蜜、羊毛脂（部分维生素 D3）、部分澄清剂与加工助剂，都可能出现在一份看起来"全是植物"的配料表背后。 · 共线生产带来交叉风险。同一条产线既做荤又做素，清洁与切换是否到位，配料表上看不出来。 · 中国目前对"纯素/植物基"没有强制认证制度。也就是说，消费者的信任无法来自制度，只能来自"我能自己查"。 还有一层混淆比配料表更常见：三个词其实不是一回事。 · 植物基（plant-based）：以植物原料为主。它是市场与产品语言，并不等于完全不含动物成分——一款植物奶可能添加蜂蜜，一款植物肉可能含蛋清或乳来源辅料，它依然可以叫植物基。 · 素食（vegetarian）：不含肉类，但通常允许蛋、奶。 · 纯素（vegan）：不含任何动物来源成分，边界最严。 所以"我买的是植物基产品"和"我买的是纯素产品"，是两个不同强度的判断。而包装上把三个词混着用，是当下最容易让消费者误读的地方——这也正是第三方认证要解决的问题：把宣称对应到一个有明确边界、可被查验的标准上。 正因如此，第三方素食认证解决的是三件具体的事：一是成分来源可被核查，二是避免动物源致敏原（如乳、蛋成分的规避），三是符合出口市场对素食标签的要求。 这三条都不是对身体的功效承诺，而是可以被逐条核查的事实。 雅各之星（SINOQUAL）是 IVA 素食认证（International Vegan Alliance）在中国的受理与推广方，IVA 是素食/纯素第三方认证机构，认证决定由 IVA 独立作出。经其认证的产品，可以通过证书上的二维码扫码查验单证信息，包括获证企业名称、覆盖产品清单与有效期。 企业若不清楚自己的产品该对应哪一档标准，可以先把配料表与工艺情况发来，由我们协助判断适用范围。 对企业而言，这意味着"我们是纯素"这句话可以被买家当场验证，而不只是印在包装上的一行字。对消费者而言，看到标志之后还能查到证书本身——这是有机认证等多数标签目前做不到的。 ## 结语：植物基素食，是饮食升级的必然趋势 从被迫选择到主动偏爱，从小众潮流到日常刚需，植物基素食的走红，从来不是一时的网红风口，而是需求变化、技术升级、生活方式、价值理念多重叠加的结果。 它打破了"好吃不健康、健康不好吃"的饮食悖论，用更好的口感、更全面的营养、更低的消费门槛、更正向的生活价值，适配当代人的饮食需求。 而当这个赛道从小众走向日常，"怎么证明它是素的"就会从一个专业问题，变成一个消费者会当面问出口的问题。谁能把答案变成可核查的证据，谁就更容易被选择。 【认证查验】雅各之星（SINOQUAL）受理的 IVA 素食认证，证书均可扫码查验。 如需了解素食/纯素认证的适用范围、所需材料与办理流程，欢迎与我们联系。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/ginkgo-biloba-extract-halal-certification lastmod: 2026-08-12 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 银杏叶提取物出口印尼清真认证:2026 年 10 月大限与三个常见卡点 雅各之星(SINOQUAL)提示:银杏叶提取物(ginkgo biloba extract)作为膳食补充剂与保健品原料出口印尼,强制清真认证截止日为 2026 年 10 月 17 日(依据 UU 33/2014 与 GR 42/2024,以印尼官方最新公告为准)。这个品类常见的三个卡点是:提取溶剂的来源行业、标准化载体的申报完整性、以及下游剂型中的明胶胶囊壳 —— 前两个在你厂内,第三个在你买家那里。 银杏叶提取物(ginkgo biloba extract)是中国出口量最稳定的植物提取物品类之一,主要流向膳食补充剂与保健品市场。而印尼作为其中一个重要市场,已经把清真认证写成了法定准入条件。 距离 2026 年 10 月 17 日只剩不到十周。这篇不谈产品规格 —— 做这行的比我们更懂黄酮苷和内酯含量。这篇谈的是:**审核会在哪三个地方卡住你**,以及**其中有一个卡点不在你厂内,而在你买家那里**。 ## 一、先确认时间:2026 年 10 月 17 日 雅各之星(SINOQUAL)提示:印尼依据《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)分阶段推进强制清真认证。银杏叶提取物无论按**食品添加剂与配料**、**传统药与膳食补充剂/保健品**、还是**化妆品原料**报关,强制截止日都是 **2026 年 10 月 17 日**。 四条路径同一个日期,所以不必先纠结归类 —— 完整的分阶段时间表见 植物提取物出口印尼要办清真认证吗?2026 年 10 月 17 日大限与 BPJPH 办理要点 。 ⚠️ 另外提醒一件容易漏的事:**清真认证与 BPOM 注册是两条平行的手续**。膳食补充剂、保健品类产品进入印尼通常还需要 BPOM 注册,两者不能互相替代,周期也不同。相关流程见 印尼 BPOM 注册全攻略 。 ## 二、卡点一:提取溶剂,看的是来源行业 如果工艺中使用乙醇,这一项一定会被问到。而多数企业准备的答案是错的方向 —— 他们会说「我们用食品级乙醇」「成品残留低于限值」。 🔑 **判据是乙醇的生产目的与来源行业,不是成品含量。** 依据印尼乌里玛委员会(MUI)2018 年第 10 号教法令与 LPPOM MUI 审核员的公开解释:若乙醇的生产目的是制造酒类饮品,即归类为 Khamr;若并非为生产酒类饮品而发酵,或乙醇来自石化基础的化学合成,则不归类为 Khamr,产品可以申请清真认证 —— 前提是生产过程未被其他非清真与不洁(najis)成分污染。 还有一个概念要知道:**带入(carryover)**。LPPOM MUI 解释乙醇来源时举过的例子正是「用乙醇提取草本成分时带入的乙醇残留」。也就是说,即使乙醇只是工艺溶剂、不作为成分添加,它仍在审核范围内。 要准备的是:溶剂来源证明与规格、供应商属于哪类行业、回收与残留控制的工艺文件。这套判定的完整说明见 酒精(Alcohol)、Khamr 与非 Khamr(Non-Khamr)的区别是什么? 。 ## 三、卡点二:标准化载体,漏报比用错更常见 银杏叶提取物极少以纯品出厂 —— 为了把有效成分含量做到客户要求的规格,喷雾干燥与含量调整都要用到载体和抗结剂。这些辅料本身风险不高,但**它们是最常被漏报的一项**。 · **麦芽糊精、糊精、微晶纤维素、二氧化硅** —— 通常为植物或矿物来源,风险较低,但必须在配料表中逐项申报; · **硬脂酸镁、脂肪酸类** —— 可能为动物源,需要供应商提供来源证明; · **明胶** —— 若用于包埋或微囊化,必须确认非猪源。 实务上被退回的原因,极少是「用了不该用的东西」,多数是这两种:**辅料清单没列全**,或者**供应商换了但材料没同步更新**。后者尤其常见 —— 多供应商轮换采购的企业,批次记录与来源证明的对应关系容易断。 ## 四、卡点三:这一个不在你厂内,在你买家那里 银杏叶提取物的下游主要形态是**软胶囊、硬胶囊与片剂**。而软胶囊壳的主要材料是**明胶** —— 猪源明胶是明确的非清真成分。 作为原料供应商,胶囊壳不在你的工序里。但事情会这样传导过来:你的买家(保健品厂/品牌方)要把终端产品卖进印尼,它就必须做清真认证;而它做认证时,**审核会同时看胶囊壳的明胶来源和内容物原料的清真资质**。于是它会回头要求你提供提取物的清真证书。 🔑 **这就是原料企业真正的时间压力来源** —— 不是法规大限本身,而是买家的认证审核当期。买家在办证时提出要求,你没有证,这一单就换供应商。 顺带一提,胶囊壳这条路上已经有成熟的替代方案:植物基 HPMC(羟丙甲纤维素)空心胶囊可以同时通过清真、洁食与素食认证,案例见 赫尔希 HPMC 植物胶囊获清真+犹太+素食三认证 。如果你的买家在做剂型选型,这是一个可以主动提供的信息 —— 它对你们的合作关系有帮助。 ## 五、现在开始,先做哪两件 越接近大限,清真检验机构(LPH)的审核排期越紧张 —— 同一批到期的企业会集中递交。办理流程与周期见 印尼 BPJPH 清真认证完整指南 。 在等排期之前,有两件事不依赖任何机构、现在就能做,而且做完能显著缩短后面的往返: 1. **把配料与辅料清单做全**:提取溶剂、载体、抗结剂逐项列出,每一项标注供应商与来源属性(植物/矿物/动物/合成),动物源的要有来源证明; 2. **把设备共线情况写清**:提取与干燥设备是否处理过动物源原料,清洁验证记录是否留存可查。 这两件不清楚,补材料的往返会吃掉最多时间;做完了,剩下的就是排期问题。 ## 六、我们在这个品类做过什么 雅各之星(SINOQUAL)为多家植物提取物企业办理过国际清真与洁食认证,覆盖银杏叶、枸杞、红景天、刺五加、橄榄叶、苦瓜、白芸豆、厚朴、白柳皮、绿咖啡豆等提取物品类。 这类项目的共同规律是:**产品本身几乎不构成障碍,材料链条才是**。提前把溶剂与辅料的来源证明理清,是缩短周期最有效的一步。 ## 结论 银杏叶提取物出口印尼,清真认证在 2026 年 10 月 17 日之后是准入条件,不是加分项。三个卡点里,提取溶剂看的是来源行业而非含量,标准化载体的问题多出在漏报,而第三个卡点在下游 —— 买家做终端认证时会倒推要求上游原料的资质,这个时间点通常早于法规大限。先把配料清单和共线情况理清,是最不浪费的第一步。 ### 银杏叶提取物出口印尼一定要办清真认证吗? 进入印尼市场流通的产品需要持有清真证书。银杏叶提取物无论按食品添加剂与配料、传统药与膳食补充剂/保健品,还是化妆品原料报关,强制截止日都是 2026 年 10 月 17 日(依据 UU 33/2014 与 GR 42/2024,以印尼官方最新公告为准)。 ### 有了清真证书,还需要 BPOM 注册吗? 需要。清真认证与 BPOM 注册是两条平行手续,不能互相替代,周期也不同。膳食补充剂与保健品类产品进入印尼通常两者都要办。 ### 用乙醇提取银杏叶,会不会直接被判不清真? 不会自动被判不清真。判据是乙醇的生产目的与来源行业,不是成品含量。依据 MUI 2018 年第 10 号教法令与 LPPOM MUI 审核员的公开解释:若乙醇生产目的是制造酒类饮品即归类为 Khamr;若并非为生产酒类饮品而发酵、或来自石化基础的化学合成,则不归类为 Khamr,可申请清真认证,前提是生产过程未被其他非清真与不洁成分污染。工艺溶剂同样属于审核范围(带入/carryover),需要来源证明与残留控制文件。 ### 我们只卖原料,胶囊壳不是我们做的,为什么也要关心? 因为你的买家做终端产品清真认证时,审核会同时看胶囊壳的明胶来源与内容物原料的清真资质,于是它会回头要求你提供提取物的清真证书。这个要求出现在买家的认证审核当期,通常早于法规大限。 ### 标准化用的麦芽糊精、二氧化硅有问题吗? 通常为植物或矿物来源,风险较低,但必须在配料表中逐项申报。风险较高的是明胶(须确认非猪源)与硬脂酸镁、脂肪酸类(可能为动物源,需来源证明)。常见退回原因是辅料清单没列全,或供应商更换后材料未同步更新。 ### 现在启动还赶得上 2026 年 10 月 17 日吗? 越接近大限,LPH 审核排期越紧张。建议先做两件不依赖机构排期的准备:把配料与辅料清单做全(含溶剂、载体、抗结剂及各自供应商与来源属性),以及确认设备共线情况与清洁验证记录。这两件做完,后续材料准备会快很多。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/plant-extract-halal-certification-indonesia lastmod: 2026-08-12 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 植物提取物出口印尼要办清真认证吗?2026 年 10 月 17 日大限与 BPJPH 办理要点 雅各之星(SINOQUAL)提示:植物提取物出口印尼躲不开强制清真认证 —— 不论按食品添加剂/配料、膳食补充剂与保健品、化妆品原料还是化学品报关,四类的强制截止日都是同一天:2026 年 10 月 17 日(依据 UU 33/2014 与 GR 42/2024,以印尼官方最新公告为准)。提取物的清真判定难点不在植物本身,而在提取溶剂、载体与辅料、以及共线生产 —— 本文说清判定要点与办理路径。 「我们出口的是植物提取物,原料本来就是植物,应该不用办清真认证吧?」 这是提取物企业最常有的一个判断,而它在印尼市场上不成立。 植物提取物是否清真,不取决于原料是不是植物 —— 取决于**提取过程中用了什么、混了什么、和什么共用过设备**。而印尼已经把这道门槛写进了法律时间表:距离 2026 年 10 月 17 日,只剩不到十周。 ## 一、四条报关路径,同一个截止日 雅各之星(SINOQUAL)提示:印尼对不同品类分阶段推进强制清真认证,整体窗口为 2024 年 10 月至 2039 年 10 月,依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。 植物提取物的特殊之处在于:**它可以按四种不同类别报关,而这四类的强制截止日是同一天。** 提取物的报关/用途类别 印尼强制清真认证截止日 说明 食品添加剂、配料、加工助剂 2026-10-17 随食品饮料同批 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 提取物作膳食补充剂原料多归此类 化妆品 2026-10-17 植物提取物作化妆品活性成分 化学品、生物制品、基因工程产品 2026-10-17 按化学品报关的提取物 非处方药(OTC)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药、C 类风险医疗器械 2034-10-17 — (整理自印尼分阶段强制清真认证时间表,具体以印尼官方最新公告为准。) 换句话说:**不需要先纠结自己的提取物该归哪一类** —— 只要它进入印尼市场流通,2026 年 10 月 17 日这个日期都适用。 只有一种情况例外:提取物最终以**处方药制剂**形式注册,那要到 2034 年 10 月 17 日(与肝素钠等处方药同档)。但绝大多数出口的提取物是**原料**,不是终端处方药。 ## 二、提取物的清真判定,难点不在植物 植物本身几乎不构成清真障碍。真正被审核盯住的是下面四处 —— 雅各之星(SINOQUAL)在提取物类项目上遇到的问题,绝大多数出在这里。 ## 1. 提取溶剂:乙醇的判据是「来源」,不是「含量」 乙醇提取是植物提取物最常见的工艺之一,也是被问得最多的一项。很多企业以为判据是「成品里还剩多少乙醇」,其实不是。 🔑 **判据是乙醇的生产目的与来源行业。** 依据印尼乌里玛委员会(MUI)2018 年第 10 号教法令,以及 LPPOM MUI 审核员的公开解释:若乙醇的生产目的是制造酒类饮品,即归类为 Khamr;若发酵并非为了生产酒类饮品,或乙醇来自石化基础的化学合成,则不归类为 Khamr,产品可以申请清真认证 —— 前提是生产过程未被其他非清真与不洁(najis)成分污染。 所以「我们用的是食品级乙醇」这句话本身不构成合规证明。审核要看的是:**这批乙醇出自哪个行业**、有没有来源证明与规格文件。 还有一个概念提取物企业特别需要知道:**带入(carryover)**。 LPPOM MUI 在解释乙醇来源时明确举过这个例子 —— **用乙醇提取草本成分时带入的乙醇残留**,正是提取物行业的日常场景。这意味着即使乙醇只作为工艺溶剂、不作为成分添加,它仍然进入了审核范围,需要有回收与残留控制的工艺文件,并按认证机构要求做残留检测。 站内《酒精(Alcohol)、Khamr 与非 Khamr(Non-Khamr)的区别是什么?》一文对这套判定讲得更完整,涉及乙醇工艺的企业建议一并看。 ## 2. 载体与辅料:提取物很少是纯品 喷雾干燥、包埋、标准化含量调整都要用到载体,而载体恰恰是动物源风险的入口: · **明胶** —— 猪源明胶是明确的非清真成分,必须确认来源; · **硬脂酸镁、脂肪酸类** —— 可能为动物源,需要来源证明; · **乳糖** —— 乳源辅料本身通常可接受,但要看生产过程; · **麦芽糊精、二氧化硅、微晶纤维素** —— 通常为植物或矿物来源,风险较低,但仍需在配料表里申报清楚。 常见的退回原因不是「用了不该用的东西」,而是**辅料清单没申报完整**,或者供应商换了却没同步更新材料。 ## 3. 共线生产:同一条线上跑过什么 提取车间常常多品种共线。如果同一套设备处理过动物源原料,就需要提供清洁验证与隔离方案。这一项在文件上容易被忽略,但现场审核时会被直接问到。 ## 4. 上游可追溯:原料采购到成品的链条 审核要求原料、溶剂、辅料的采购与批次记录可追溯。对多个供应商轮换采购的企业,这一项的准备工作往往比想象中大。 ## 三、时间倒推:现在启动还来得及吗 从企业侧看,办理流程大致是:整理产品与配料清单 → 提交申请与材料 → LPH(清真检验机构)文件审核与现场审核 → 补充材料 → 出证。 🔴 **越接近大限,LPH 的审核排期越紧张。** 这不是催促用语,而是分阶段强制落地时的固有现象:同一批到期的企业会集中在最后几个月递交。站内《印尼 BPJPH 清真认证完整指南》里对流程与周期有更完整的说明,建议一并看。 对提取物企业,现阶段最值得先做的是两件不依赖机构排期的事: 1. **把配料与辅料清单做全** —— 包括载体、溶剂、抗结剂,以及每一项的供应商与来源属性; 2. **确认共线情况** —— 哪些设备与动物源产品共用过,清洁验证记录是否留存。 这两件做完,后面的材料准备会快很多;反过来,这两件不清楚,补材料的往返会吃掉最多时间。 ## 四、我们在提取物这一类做过什么 雅各之星(SINOQUAL)为多家植物提取物企业办理过国际清真与洁食认证,覆盖的品类包括银杏叶、枸杞、红景天、刺五加、橄榄叶、苦瓜、白芸豆、厚朴、白柳皮、绿咖啡豆等提取物,以及茶叶提取物、植物甾醇、灵芝孢子粉等相关品类。 这类项目的共同点是:**产品本身没问题,材料链条容易出问题**。提前把溶剂与辅料的来源证明理清,是缩短周期最有效的一步。 ## 结论 植物提取物出口印尼,清真认证不是可选项,而是 2026 年 10 月 17 日之后的市场准入条件。四种报关路径指向同一个日期,所以不必先纠结归类;真正要花时间的是提取溶剂、载体辅料、共线生产与可追溯这四处的材料。现在距离大限不足十周,先把配料清单和共线情况理清,是最不浪费的第一步。 ### 植物提取物出口印尼一定要办清真认证吗? 进入印尼市场流通的产品需要持有清真证书。植物提取物不论按食品添加剂/配料、传统药与膳食补充剂/保健品、化妆品还是化学品报关,强制截止日都是 2026 年 10 月 17 日(依据 UU 33/2014 与 GR 42/2024,以印尼官方最新公告为准)。 ### 原料是植物,为什么还会不清真? 清真判定看的是全流程,不只是原料。提取溶剂(尤其乙醇的来源与残留)、载体与辅料(明胶、硬脂酸等可能为动物源)、以及是否与动物源产品共线生产,都会影响判定结果。 ### 用乙醇提取会不会直接被判不清真? 不会自动被判不清真。判据是乙醇的生产目的与来源行业,不是成品含量。依据印尼乌里玛委员会(MUI)2018 年第 10 号教法令与 LPPOM MUI 审核员的公开解释:若乙醇生产目的是制造酒类饮品即归类为 Khamr;若并非为生产酒类饮品而发酵、或来自石化基础的化学合成,则不归类为 Khamr,产品可申请清真认证,前提是生产过程未被其他非清真与不洁(najis)成分污染。实务上需提供溶剂来源证明与规格,以及回收与残留控制的工艺文件。 ### 乙醇只是工艺溶剂、不是成分,也要申报吗? 要。LPPOM MUI 在解释乙醇来源时明确提到「带入(carryover)」,并举了用乙醇提取草本成分时带入乙醇残留的例子。所以工艺溶剂同样进入审核范围,需要有回收与残留控制的工艺文件,并按认证机构要求做残留检测。 ### 提取物里的麦芽糊精、二氧化硅这类载体有问题吗? 通常为植物或矿物来源,风险较低,但仍需在配料表中申报清楚。风险较高的是明胶(须确认非猪源)与硬脂酸镁、脂肪酸类(可能为动物源,需来源证明)。 ### 现在启动还赶得上 2026 年 10 月 17 日吗? 越接近大限,清真检验机构(LPH)的审核排期越紧张,因为同一批到期的企业会集中递交。建议先做两件不依赖机构排期的准备:把配料与辅料清单做全(含载体、溶剂、抗结剂及各自供应商与来源属性),以及确认设备共线情况与清洁验证记录。 ### 如果提取物最终做成处方药,截止日一样吗? 不一样。以处方药制剂形式注册的产品属 2034 年 10 月 17 日那一档;非处方药(OTC)为 2029 年 10 月 17 日。但出口的提取物多为原料,适用 2026 年 10 月 17 日。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/heparin-sodium-halal-certification lastmod: 2026-08-12 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 肝素钠能通过清真认证吗?牛源/羊源路线与印尼 BPJPH 分阶段大限 雅各之星(SINOQUAL)解读:肝素钠长期自猪小肠黏膜提取,在清真教法中属非清真(Haram),这让它在清真消费市场面临现实的用药困境。牛源与羊源是两条已经落地的破局路线。印尼对药品实行分阶段强制清真认证——传统药与膳食补充剂 2026 年 10 月 17 日,非处方药与 B 类医疗器械 2029 年 10 月 17 日,处方药与 C 类医疗器械 2034 年 10 月 17 日(以印尼官方最新公告为准)。肝素钠制剂属处方药档,但下游制剂厂的清真认证需求已经在推动上游原料先行合规。 救命的药,能不能同时守住信仰? 肝素钠是目前临床上应用最广泛的抗凝血药物之一,用于防治心肌梗塞、血栓性静脉炎、肺栓塞等疾病,也用于血液透析、体外循环等医疗操作中。但长期以来,市售肝素钠主要从猪小肠黏膜中提取——而在清真教法中,猪及其衍生物被视为非清真(Haram)。对于全球清真消费市场的患者而言,这是一个现实的用药困境:当生命垂危需要抗凝治疗时,是否只能被迫使用不符合信仰的药物? ## 一、「非清真」难题的由来 问题出在原料端,不在工艺端。肝素是一种存在于动物组织中的多糖类物质,工业化提取长期依赖猪小肠黏膜——它含量高、来源稳定、成本可控。正因为原料来自猪,无论后续工艺多么洁净,产品在清真判定上都无法通过。 这也决定了破局的方向:**要解决它,最根本的办法是从源头更换动物来源**。牛与羊,作为符合清真教法要求的可食动物,成为首选。 ## 二、牛源肝素:第一条破局之路 国内某肝素钠生产企业早在 2016 年就开始布局牛源肝素的研发。2020 年,该企业的牛源肝素钠原料药和肝素钠注射液通过 HALAL(清真)认证,认证机构依据标准进行了严格的现场审核。拿到这张证书,意味着产品可以销往全球互认的清真市场。 为了满足清真要求,该企业对生产厂区进行了全面改造——车间、设备均按清真标准调整,逐步完善了清真产品的生产和质量体系,其子公司更是专门定位为清真肝素产品的生产基地。 在疗效上,牛源肝素钠与猪源肝素钠具有同等效果。而在安全性方面,牛源肝素还多了一层保障:该企业的工艺通过了法国病毒实验室对「疯牛病」朊病毒的灭活验证,证明其工艺可以有效灭除相关病毒。 ## 三、羊源肝素:另一条技术路线 除了牛源,羊源肝素也正在成为清真肝素的重要选项。 国内另一家生物科技公司研发的羊源肝素钠产品,明确以「清真肝素」定位推向市场,羊精品肝素钠完全符合 EP 和 USP 药典的放行要求。2022 年,该公司与马来西亚发马制药公司(Pharmaniaga)签署合作备忘录,共同推进羊依诺肝素钠在马来西亚市场的注册和销售。 在国际上,印度尼西亚的 Bio Farma 公司自 2022 年起开发和生产以羊(ovine)为原料的依诺肝素钠,并于 2025 年 8 月获得印尼 BPJPH 颁发的清真证书。另一家印尼企业 Etana Biotechnologies 也使用羊源原料生产依诺肝素钠,同样于 2025 年 8 月获得 LPPOM MUI 的清真认证。 ## 四、印尼分阶段强制时间表:肝素钠落在哪一档 雅各之星(SINOQUAL)提醒:印尼对不同品类分阶段推进强制清真认证,整体窗口为 2024 年 10 月至 2039 年 10 月,依据是印尼《清真产品保障法》(UU 33/2014)与 2024 年第 42 号政府条例(GR 42/2024)。**药品并非「一刀切在 2026 年」**,而是按处方属性与风险等级分档: 产品类别 强制清真认证截止日 说明 食品、饮料(进口) 2026-10-17 经 GR 42/2024 由 2024-10-17 延期而来 传统药、膳食补充剂 / 保健品 2026-10-17 含 Jamu 等天然药物、准药物 化妆品、化学品、A 类风险医疗器械 2026-10-17 — 非处方药(OTC,Green Dot / Blue Dot)、B 类风险医疗器械 2029-10-17 — 处方药(Red Dot,麻醉药除外)、C 类风险医疗器械 2034-10-17 肝素钠注射液等处方药制剂属此档 生物制品、D 类风险医疗器械 2039-10-17 — (整理自印尼分阶段强制清真认证时间表,具体以印尼官方最新公告为准。) 🔴 **一个常被误读的点**:网络上常见「所有药品须在 2026 年 10 月 17 日前完成认证」的说法,与印尼官方的分阶段安排不一致。2026 年 10 月 17 日这一档覆盖的是食品饮料(进口)、传统药与膳食补充剂、化妆品、化学品及 A 类风险医疗器械;**处方药制剂的强制截止是 2034 年 10 月 17 日**。肝素钠注射液属处方药,落在这一档。 但截止日晚,不等于可以晚做——原因见第六节。 ## 五、认证的门槛在哪里 获得清真认证并非易事。对于肝素钠这类动物源性药品,认证机构要求提供屠宰证明,且全程可追溯至屠宰场。生产过程中,辅料不能含猪源性明胶、脂肪酶、甘油等成分。 这意味着合规工作不止于「换一种动物」,而要贯穿原料采购、屠宰环节、辅料清单、生产线清洁与隔离、以及全链路的可追溯记录。雅各之星(SINOQUAL)在动物源性原料的清真认证上办理过多类项目,常见的退回原因集中在三处:屠宰环节证明链不完整、辅料中存在未申报的动物源成分、以及共线生产未做有效隔离。 在国际上,马来西亚 JAKIM 与印度尼西亚 BPJPH 颁发的证书可获得多数清真国家的认可。 ## 六、真实的驱动力:下游买家,而不是法规大限 如果只盯着 2034 年这个截止日,很容易得出「还早」的结论。但市场的实际节奏要快得多。 中国出口的多是肝素钠原料药,直接客户是海外制剂企业。而前面提到的印尼 Bio Farma(2025 年 8 月获 BPJPH 清真证书)、Etana Biotechnologies(2025 年 8 月获 LPPOM MUI 认证)、马来西亚 Pharmaniaga(2022 年即启动羊源依诺肝素合作),都已经在推进清真肝素产品线。 **当下游制剂厂要做清真认证时,它会要求上游原料先具备清真资质**——这个要求不会等到 2034 年才出现,而是在它自己的认证审核当期就会提出。对原料药企业来说,这才是清真认证的真实时间压力来源。 此外,牛源与羊源肝素在清真认证市场和宗教饮食限制地区(如中东、东南亚)具有不可替代性。据 QYResearch、问可汇(WENKH)等市场研究机构公开数据,全球牛肝素钠市场规模在 **0.4 亿至 0.6 亿美元** 量级,预计 2031 年前后达到约 6500 万美元(约 4.3 亿元人民币),年复合增长率约 5.8%–6.2%,略快于整体肝素市场的平均增速。 这个规模看起来不大,但要放在一个前提下看:**全球约八成肝素产品仍提取自猪源**,牛源在整体肝素产业中占比很低。也就是说,这 0.4 亿至 0.6 亿美元几乎就是「可进入清真市场的那部分肝素」的全部体量 —— 而它的增速快于大盘。(以上为第三方机构数据,具体数值以原始报告为准。) ## 结论 从猪到牛、再到羊,肝素钠的清真化之路,既是医药产业对多元宗教信仰的尊重,也是一片正在扩张的市场。对于制药企业而言,清真认证不仅是产品进入清真市场的「入场券」,更是一份对全球清真消费者和患者用药尊严的承诺。当救命药也能守护信仰,这或许就是医药进步最温暖的意义。 ### 肝素钠为什么会被判为非清真? 因为市售肝素钠长期主要从猪小肠黏膜中提取,而猪及其衍生物在清真教法中属非清真(Haram)。问题出在原料来源,不在生产工艺是否洁净。 ### 牛源或羊源肝素钠的疗效会不一样吗? 在疗效上,牛源肝素钠与猪源肝素钠具有同等效果。羊精品肝素钠完全符合 EP 与 USP 药典的放行要求。牛源另有工艺经法国病毒实验室对朊病毒灭活验证的案例。 ### 印尼对药品的强制清真认证截止日是 2026 年 10 月 17 日吗? 不是。印尼按品类分阶段:2026 年 10 月 17 日覆盖食品饮料(进口)、传统药与膳食补充剂、化妆品、化学品及 A 类风险医疗器械;非处方药与 B 类器械为 2029 年 10 月 17 日;处方药与 C 类器械为 2034 年 10 月 17 日;生物制品与 D 类器械为 2039 年 10 月 17 日。肝素钠注射液属处方药档。以印尼官方最新公告为准。 ### 既然处方药要到 2034 年,现在就要做清真认证吗? 下游驱动通常早于法规截止。中国出口以肝素钠原料药为主,当海外制剂厂办理清真认证时,会要求上游原料先具备清真资质,这个要求在它自身审核当期就会提出,不会等到 2034 年。 ### 动物源性药品办清真认证,材料上的难点是什么? 认证机构要求提供屠宰证明且全程可追溯至屠宰场,同时辅料不得含猪源性明胶、脂肪酶、甘油等成分。常见退回原因是屠宰环节证明链不完整、辅料存在未申报的动物源成分、以及共线生产未做有效隔离。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/how-to-choose-kosher-certification-agency lastmod: 2026-07-27 ai_authoring_mode: human --- # Kosher 认证机构怎么选?别用几千块的低价,赌几十万的整柜订单 Kosher 认证选机构,真正的大成本不是办证费,而是办错证被客户拒收、整柜货物滞港的沉没成本。本文从客户市场、产线匹配、长期成本三个维度,讲清怎么按目标市场选对机构、避开低价陷阱,并给出可直接套用的三步选型法与询价必问的 5 个关键点。 做食品、日化、原料出口的老板,大概率都经历过这种无力时刻:急着出货办 Kosher 认证,咨询一圈机构,报价从几千到几万不等,价差直接翻倍。 外行看价格,内行看门道。很多出口企业图省事、贪低价,最后往往吃了大亏。 做外贸、办认证,很扎心的一点是:Kosher 认证真正的大成本,往往不是办证费,而是办错证的沉没成本。 一纸不被认可的证书,可能直接导致海外客户拒收、整柜货物滞留港口。滞港费、退运费、货品损耗、订单违约赔偿叠加,短短几天,亏损就可能远超办证差价,辛苦赚的利润打了水漂。 深耕认证领域多年,我们见过太多工厂踩坑:贪图低价、盲目选机构、只看首单价格,最后被迫二次办证、补审核、赔客户违约金。今天,我们抛开晦涩的专业术语,用通俗干货讲透 Kosher 认证的核心选择逻辑——企业只需紧盯客户市场、产线匹配、长期成本三大维度,就能少走弯路、尽量避免认证翻车。 ## 一、客户认可,才是证书的意义所在 很多企业办证的思维从一开始就本末倒置:开口先问“多少钱”,而不是“我的客户、我的市场认什么证”。 这里要明确一个核心:Kosher 认证不是企业的门面资质,而是海外通关、客户收货的准入门票。门票不被认可,再便宜、再大牌都没有价值。 结合全球主流出口市场,我们整理了一份可对照参考的适配标准: **北美商超渠道 ｜ 认准本土头部机构** 北美商超准入体系严苛,采购商通常只认可当地主流头部机构的标识,小众机构证书往往难以通关上架,企业不宜心存侥幸。  **欧盟市场 ｜ 优选欧洲体系机构** 该区域经销商与终端市场对欧洲体系 Kosher 认证的接受度更高,适配当地审核标准,出货更顺畅。 **合同指定机构 ｜ 没有议价空间** 如果采购合同明确标注了指定认证机构,无论其他机构价格多低、出证多快,都必须严格遵从合同要求,否则几乎必然遭到拒收。 **仅用于品牌宣传 ｜ 高性价比合规机构即可** 没有高端市场准入需求、仅用于品牌宣传或小额散货出货的,可选择合规靠谱的经济型机构,控制办证成本。 小众刚需提醒:如果海外客户明确要求逾越节(Passover)专属 Kosher 认证,市面上多数普通小机构并无对应办理资质,建议企业提前精准筛除,避免浪费时间与资金、耽误出货节奏。 ## 二、生产模式决定审核难度与整改成本 对企业而言,没有一家“通吃所有工厂”的认证机构,只有贴不贴合你自家产线的区别。不同的产线布局、产品配方、生产模式,审核难度差别很大。若忽略产线情况盲目选机构,很容易引发现场整改、停工核查,隐形亏损远超办证费用。  **高风险复杂产线 ｜ 慎选小型机构** 如果工厂同时生产乳制品、动物源性原料,配方含甘油等敏感辅料,且多条产线频繁换产、混产、共用设备,属于高审核风险产线。这类场景审核标准很严,小型机构往往缺乏复杂产线的审核经验,容易现场卡审、临时要求整改,延误出货档期,甚至造成停工损失。建议优先选择深耕复杂产线、同类工厂案例丰富的专业机构,提升一次性通过审核的把握。  **低风险简单产线 ｜ 选择空间大** 仅生产单一植物或化工原料、产线固定专用、无换产混产、配方简单无敏感辅料的,属于低风险产线。这类多数正规机构都能承接,审核通过率较高、额外整改成本低,可灵活对比性价比。 核心提醒:配方复杂、原辅料繁多的工厂,尽量优先选择能提供预审的专业服务方,提前排查审核风险,从源头减少现场卡审、出货延误。 ## 三、比价要看 3–5 年的长期总成本 Kosher 认证行业常见的套路:低价引流,隐形收割。很多企业贪图首单低价,看似省了几千块,后续却可能付出数倍代价。 **小众低价机构的明显短板** 这类机构首单报价很低,但证书认可度有限、全球通行范围小,通常只能承接小单散货。一旦对接欧美大客户或正规商超,证书可能直接失效,只能重新办证、重新审核,重复支出成本,还可能错失核心订单。 **头部主流机构的长期价值** 单次办证价格偏高,但证书全球广泛通用、主流市场认可,不必反复办证与整改,长期合作更稳定省心,综合性价比往往更高。  雅各之星提醒:专业比价从不只看单次报价,务必问清全部收费细则,避开隐形套路。询价时建议核准 5 个关键点: 1. 是否收取年度年审服务费; 2. 拉比现场审核的差旅费是否包含在报价内; 3. 新增产品报备是否额外收费; 4. 产线换产、清洁复核是否加收费用; 5. 证书有效期与年审的具体规则。 ## 四、简明三步选型法,新手也能少踩坑 结合多年行业经验,我们总结出一套可直接套用的选型思路,供出口工厂参考: **第一步:筛准入门槛。** 根据出口市场、客户合同的指定要求,先剔除不被当地市场认可的机构,从源头杜绝无效证书。 **第二步:筛专业适配度。** 在合规机构中,优先选择深耕食品、日化、原料出口赛道,熟悉国内工厂产线、同类审核案例丰富的机构。 **第三步:算长期综合账。** 对比 3–5 年办证、年审、增值服务的整体成本,不贪单次低价,避开套路陷阱。 ## 写在最后 Kosher 认证机构的选择,没有一味便宜就对的选择,也没有万能的大牌。真正适配出口工厂的解,是三者兼顾:贴合客户市场准入需求、适配工厂产线现状、把控 3–5 年的长期综合成本。 选型精准、审核顺利,就能尽量规避货物压港、客户拒收、重复办证的风险,守住工厂利润与海外口碑。 ### 小机构报价便宜,能直接用吗? 要看你的目标市场和客户。北美商超、欧美大客户通常只认当地主流头部机构,小众低价证书可能无法通关或被拒收,导致二次办证。仅用于品牌宣传或小额散货时,合规的经济型机构才够用。 ### 怎么知道我的产品该办哪家 Kosher 机构? 先看客户合同有没有指定机构(有就必须遵从);没有则按目标市场判断——北美看本土头部机构、欧盟优先欧洲体系机构;若客户要求逾越节(Passover)专属认证,要选有对应资质的机构。 ### 比价时最容易忽略的成本是什么? 隐形费用和二次办证成本。询价时要问清:年度年审费、拉比现场审核差旅费是否含在报价内、新增产品报备费、产线换产复核费,以及证书有效期与年审规则。把 3–5 年综合成本算清,才不会被首单低价误导。 [免费评估我的 Kosher 认证方案](/zh-CN/contact) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/hyaluronic-acid-halal-certification lastmod: 2026-07-11 ai_authoring_mode: ai_draft --- # 玻尿酸能通过清真认证吗?印尼化妆品 2026 强制大限与 BPJPH 办理要点 玻尿酸是人体本身就含有的保湿成分,但"天然"不等于"清真"——清真与否只看原料来源和生产全流程是否合规、是否经官方认证。印尼自 2026 年 10 月 17 日起对化妆品实施强制清真认证,含玻尿酸的护肤/美妆产品出口印尼须持 BPJPH 官方清真证书(以印尼官方最新公告为准)。 天然、有机的护肤品,就一定是清真的吗?这是很多美妆品牌和消费者容易踩的误区。 在清真护肤需求上升的当下,玻尿酸(透明质酸)凭借出色的保湿与修护表现,成为护肤品里的常青成分。但很多人不知道:并非所有玻尿酸都符合清真使用标准。瞄准印尼市场的美妆企业尤其要注意——2026 年 10 月 17 日印尼化妆品强制清真认证落地,玻尿酸品类合规已成定局。本文一次讲清:清真消费者能否使用玻尿酸、玻尿酸的清真判定标准、BPJPH 认证核心流程。 ## 玻尿酸:人体自带的保湿成分 我们熟悉的玻尿酸并非外来化工原料,而是人体本身就含有的天然物质,广泛存在于皮肤、眼球、关节与神经组织中,承担锁水保湿、修护肌肤、润滑关节的作用。随着年龄增长,人体自身的玻尿酸会持续流失,这也是成年后皮肤易干燥、细纹增多的原因之一,因此含玻尿酸的护肤、医美与医用产品成为各年龄段的常见需求。业界称其为"高效保湿剂"——可结合远超自身重量的水分,是现代护肤中稳定、高效的保湿成分之一。从精华、面霜、面膜,到医用滴眼液、术后修复、关节养护产品,玻尿酸都有广泛应用。  ## 核心误区:天然 ≠ 清真 很多人默认:玻尿酸是人体同源的天然成分,应该"自带"清真属性。事实并非如此。 按印尼清真审核标准,玻尿酸是否清真,不看成分本身,只看两点:原料来源与全链路生产工艺。哪怕是纯天然成分,只要原料溯源不清晰、生产过程掺入非清真原料、设备未合规净化、流程不符合清真(伊斯兰教法)要求,最终成品依旧不合规、非清真。 这也是清真护肤与普通护肤的本质区别: 天然、有机 = 成分安全 清真 = 信仰合规 + 全流程溯源 + 官方认证背书 对清真消费者而言,护肤不只是追求外观,更关乎信仰与安心。有效是基础,合规安心是刚需。  ## 2026 印尼化妆品强制清真认证 出海东南亚的美妆企业请重点关注:印尼对不同品类分阶段推进强制清真认证(整体窗口 2024 年 10 月至 2034 年 10 月),其中化妆品自 2026 年 10 月 17 日起强制。这意味着含玻尿酸的护肤/美妆产品,须持有 BPJPH 官方清真证书,才能合法进入印尼市场流通、销售。 产品类型 强制认证时间 食品、饮料 2024-10-17 传统医药及保健品 2026-10-17 化妆品、化工产品及基因工程产品 2026-10-17 日用消费品(服装、头饰及配件、家用健康品/PKRT、家电、礼拜用品、文具、办公设备) 2026-10-17 日用消费品 · A 风险类医疗器械 2026-10-17 非处方药(Green Dot / Blue Dot) 2029-10-17 日用消费品 · B 风险类医疗器械 2029-10-17 处方药(Red Dot,麻醉药除外) 2034-10-17 日用消费品 · C 风险类医疗器械 2034-10-17 生物制品 · D 风险类医疗器械 2039-10-17 (整理自印尼分阶段强制清真认证时间表,具体以印尼官方最新公告为准。) 建议不要卡在截止日期冲刺:提前布局玻尿酸清真认证,有助于规避合规风险、从容安排审核排期、更早进入印尼及东南亚清真美妆市场。 ## 消费者与企业双向指南 消费者如何辨别清真玻尿酸产品: 1. 认准 BPJPH 官方清真标识与认证证书; 2. 不以"天然、有机"作为清真依据,以官方认证为准。 美妆企业如何完成清真认证:雅各之星可协助企业整理申报资料、梳理玻尿酸产品的清真审核标准与生产整改要求,设计合规路径,帮助企业更高效地完成认证、打通东南亚出口通道。(认证为协助办理,具体时效以实际审核为准。)  ## 结语 在清真美妆市场化、规范化的趋势下,玻尿酸清真认证正从"加分项"变为"出海刚需项"。提前布局合规,既是对消费者负责,也是品牌深耕东南亚、长期发展的底气。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-876 lastmod: 2026-07-01 ai_authoring_mode: human --- # 未获 BPOM ML 注册即在印尼销售产品的法律后果 在印尼,任何未取得 BPOM ML(进口加工食品)注册号即销售的产品均属违法,面临从行政处罚到刑事追诉的多层法律风险。核心依据包括《2012年第18号食品法》《2023年第17号卫生法》《1999年第8号消费者保护法》及 BPOM 第27/2017、14/2024号条例;刑罚最高可达12年监禁、50亿印尼盾罚款。 作为东南亚最大的经济体,印尼对食品、药品和化妆品的市场准入维持着严格的监管体系。BPOM(Badan Pengawas Obat dan Makanan)——印尼国家药品食品监督管理局——是负责产品上市前审批与上市后监管的核心执法机构。任何未取得 BPOM ML 注册号(Makanan Luar Negeri,即进口加工食品)即在印尼境内销售的产品都属违法,并面临从行政处罚到刑事追诉的多层法律风险。 【核心法律依据】印尼对未注册产品的监管并非基于单一法律,而是由多部法规构成的严密框架: 1.《2012年第18号食品法》(UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan):这是印尼食品领域的基本法,覆盖从生产、进口到销售的整个链条。该法第142条明确规定,故意在境内销售未注册加工食品者将面临严厉制裁。 2.《2023年第17号卫生法》(UU No. 17 Tahun 2023 tentang Kesehatan):该法于2023年颁布,取代了《2009年第36号卫生法》,进一步强化了对药品与食品流通的管控。第435条是近期 BPOM 执法中最常援引的条款之一,与第138条配合使用,构成对违法者刑事追诉的基础。 3.《1999年第8号消费者保护法》(UU No. 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen):该法第19条禁止经营者对产品作出虚假或误导性陈述,第60至63条分别规定了行政与刑事处罚。 4. BPOM 第27/2017号条例与第14/2024号条例:2017年第27号条例详细规定了 BPOM 注册的具体要求;2024年第14号条例全面更新了通过电子系统(线上)分销产品的规则,扩大了监管范围,并明确了线上核验后下架、撤回产品的程序。 【行政处罚(Sanksi Administratif)】对于首次或情节较轻的未注册产品违法行为,BPOM 可处以行政处罚。根据 BPOM 关于监管发现后续处理的第19/2025号条例,行政处罚类型包括:(1)书面警告(Peringatan Tertulis)——要求违法者在规定期限内整改;(2)暂停活动或产品流通(Penghentian Sementara Kegiatan atau Peredaran)——立即冻结相关产品的销售与分销;(3)产品召回与销毁令(Perintah Penarikan dan Pemusnahan Produk)——强制将产品从所有分销渠道撤回并销毁;(4)冻结或吊销注册号/流通许可(Pembekuan atau Pencabutan Sertifikat dan Izin Edar)——彻底剥夺产品的合法市场地位;(5)建议吊销营业执照(Rekomendasi Pencabutan Izin Usaha)——通过与商务主管部门协调,从根本上终止违法企业的经营权。 值得注意的是,行政处罚并不意味着免除刑事责任。BPOM 有权在处以行政处罚的同时,将案件移交刑事侦查。 【刑事处罚(Sanksi Pidana)】依《食品法》第142条:根据《2012年第18号食品法》第142条,故意销售无流通许可加工食品的个人或企业,可被判处最高2年监禁、最高40亿印尼盾罚款(约合人民币180万元)。印尼前 BPOM 局长 Penny 曾在一起查获非法饮料的案件中公开表示:"未注册食品无法保证其安全、质量或营养价值,生产者可能向其中添加任何物质——这是危害人体健康的犯罪行为。" 依《卫生法》第435条:《2023年第17号卫生法》第435条与第138条配合,提供了更严厉的刑事追诉依据——最高12年监禁、最高50亿印尼盾罚款(约合人民币225万元)。该条款主要适用于涉及健康危害或情节加重的案件。2025年7月,在一起于电商平台销售未注册澳大利亚保健品"Blackmores Super Magnesium+"的案件中,BPOM 即援引该条款对相关分销商提起刑事诉讼,并明确警告:分销未注册保健品可能面临第435条的刑事指控。 依《消费者保护法》第61-62条:《1999年第8号消费者保护法》第62条规定,最高5年监禁、最高20亿印尼盾罚款。实践中,当产品不仅未注册、还含有有害成分时,执法机关可依多项法律条款对违法者处以累加处罚。例如同时违反《食品法》第142条(无许可分销)与《卫生法》第435条(涉及健康危害),将就两项罪名分别处罚。 【企业刑事责任(Korporasi)】印尼法律体系承认企业的刑事责任。根据相关法律,当违法方为法人(企业)时:(1)加重罚款:企业可被处以适用于个人的最高罚款额三倍的罚款;(2)附加刑:吊销特定权利、公布法院判决(对企业声誉是毁灭性打击)、解散公司。这意味着不仅企业负责人可能入狱,企业本身也可能面临被责令解散的最严重后果。 【2024年新规:线上分销监管升级】2024年,BPOM 发布第14/2024号条例(PerBPOM No. 14 Tahun 2024),取代此前的第8/2020号条例,对线上分销产品施加更严格的监管:(1)覆盖面更广:所有通过电子系统(电商平台、社交媒体、自建网站等)销售的药品与食品均纳入监管;(2)线上核验义务:平台须核验商家上传的 BPOM 注册号的真实性;(3)快速下架机制:一旦确认产品未注册,BPOM 可要求平台在规定时间内移除该产品链接;(4)协同执法:BPOM 已与通信和数字事务部(Kemenkomdigi)建立联合执法通道。这意味着,即便是仅在电商平台销售、没有实体店的外国品牌,也无法绕过 BPOM ML 注册。 【BPOM ML 注册:一条不可逾越的法律红线】印尼的 BPOM ML 注册并非可选的合规项,而是在印尼市场合法销售进口加工食品的法律底线。从书面警告到最高12年监禁、50亿印尼盾罚款,印尼法律构建了一张横跨行政、民事与刑事的严密处罚网络。2024年新规与持续收紧的电商监管,进一步压缩了灰色地带。对任何希望在印尼市场长期经营的外国品牌而言,"先注册、后销售"不是建议,而是必须遵守的法律义务。不合规的代价——无论是经济损失、品牌声誉受损,还是人身自由——都远远超过合规本身所需的投入。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-682 lastmod: 2026-07-01 ai_authoring_mode: human --- # 清真饮食中享用奶酪的完整指南 奶酪是否清真,通常取决于凝乳酶的来源(动物、植物或微生物)。随着食品工艺进步,越来越多奶酪采用微生物或植物凝乳酶,本身即符合清真;选购时认准权威清真认证,或选择标注使用非动物/微生物酶的产品。 【清真奶酪的基础】从本质上说,清真食品是伊斯兰教法(古兰经中的规定)所允许的食品。落到奶酪上,这意味着要考量其原料、加工方式,以及任何可能影响其清真属性的因素。 【凝乳酶的关键作用】奶酪制作中的一个关键原料是凝乳酶——一种使牛奶凝固、转化为奶酪的酶。凝乳酶可来自动物、植物或微生物。奶酪是否清真,往往取决于凝乳酶的来源。传统上凝乳酶取自反刍动物的胃壁,如果该动物并非按清真标准屠宰,就会带来清真隐患。不过随着食品技术的发展,如今许多奶酪改用微生物或植物来源的凝乳酶,绕开了这一问题,使其本身即符合清真。 【如何辨别清真奶酪】要确保选到清真奶酪,应认准权威清真认证机构出具的认证。这些机构会对生产全过程——从凝乳酶来源到奶酪的处理与包装——进行严格审核,确保符合伊斯兰饮食法。在没有认证的情况下,选择标注使用非动物或微生物酶的奶酪是更稳妥的做法。 【一场发现奶酪的冒险】想象你是一位探险者,深入"奶酪之国"郁郁葱葱的牧场:那里山丘由高达奶酪堆成,河流里流淌着奶香浓郁的布里奶酪。在这场冒险中,你对清真要求的理解就是指南针,指引你穿过奶酪的迷宫。一路上你会遇到各种来源的奶酪——有些清楚地标着清真标识、张开双臂欢迎你,有些则笼罩着神秘、需要你多做些"侦探"功夫。 【两种奶酪的故事】让我们花点时间讲讲两种奶酪:马苏里拉与帕玛森。马苏里拉质地柔软有弹性,常用于像烤千层面这样温暖人心的菜肴。当它以微生物凝乳酶制成时,就像在清真奶酪冒险中找到了宝箱——完全被允许、可以放心享用。帕玛森——意大利奶酪之王——传统上需要熟成并使用动物来源的凝乳酶。但不必担心,我们的旅程并未就此止步:在"奶酪之国"里,存在一个清真王国,那里以微生物凝乳酶制成的帕玛森蓬勃生长,让遵循清真饮食的人也能毫无妥协地品味它浓郁的鲜味。 【提问的重要性】穿行于奶酪之国时,请记住:发问的力量是你最锋利的宝剑。当有疑问时,尽管向生产者询问凝乳酶的来源,或查看详细的产品标签。在当今信息时代,越来越多奶酪生产商对其工艺保持透明,让消费者更容易做出明智选择。 【张开双臂拥抱多样性】清真奶酪的世界同"奶酪之国"本身一样,广阔而多元。从柔软绵密到坚硬鲜香,总有一款清真奶酪适合各种菜肴与口味。探索来自不同文化的清真奶酪,不仅拓宽你的味觉视野,也加深你对清真饮食实践中创造力与适应性的欣赏。 【一场发现之旅】奶酪清真吗?答案是——只要具备正确的知识、加上一点好奇心,你就能在清真饮食中享用种类繁多的奶酪。理解凝乳酶的重要性,认准清真认证或选择以微生物凝乳酶制成的奶酪,你就能打开一个全新的美食世界。让你的味蕾踏上这场发现之旅,在广阔而好客的奶酪之国里,总有清真又美味的惊喜等待被发现。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-837 lastmod: 2026-07-01 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH、MUI、LPPOM 与 ALPHI 斋月聚会共促清真产品保障协作 在印尼清真生态中,政府机构 BPJPH、印尼乌理玛委员会(DSN-MUI)、清真检验机构 LPPOM 与清真审核机构协会 ALPHI 各司其职、强调协同,共同目标一致:确保进入社会的产品都符合清真要求,让印尼乃至全球的清真认证与保障工作更顺畅、更一体化。
"我们每个人都在清真生态中肩负着重要责任。通过政府、乌理玛、清真检验机构以及所有相关方之间的紧密团结与强有力协同,我们希望印尼的清真产品认证与保障工作能够持续改进,为更广泛的公众带来更大的福祉。"他说。
与此同时,印尼国家伊斯兰教法委员会(DSN-MUI)执行机构负责人 Muhammad Cholil Nafis 也强调,清真产品保障工作需要保持一致的步调。各机构虽职责不同,但共同目标一致:确保抵达社会的产品都符合清真要求。
"这次活动加深了我们彼此的理解。我们将共同守护流通于市场的清真产品认证。外联的精神必须坚持,包括维护清真审核员、清真监督员与教法委员会学者之间的团结。"Cholil Nafis 说。
他进一步指出,共同开斋(buka puasa bersama)的时刻,象征着清真生态各要素在履行其面向公众的使命与职责时团结一致的重要性。"这次开斋意味着我们必须朝同一方向、以同一步调前进——一个政策、一个步伐。让我们不仅在清真认证工作中,也在守护公众所托付的使命与信任上,保持凝聚与一致。"他继续说道。
活动结束后,印尼清真检验机构 LPPOM 的首席执行官 Muti Arintawati 表示,希望此次会议能进一步加强 BPJPH 与各清真检验机构之间的合作。
"感谢今天下午的邀请。愿我们未来能更紧密地协作,共同解决各种问题,携手强化印尼乃至更广阔世界的清真事业。"她说。
同样,印尼清真检验机构协会(ALPHI)主席 Elvina A Rahayu 指出,此次活动是改善各机构之间沟通与协作的重要契机。
温馨的开斋聚会随后以集体昏礼(sholat Maghrib berjamaah)继续进行。借斋月这一契机,BPJPH 希望清真服务生态中各机构之间的协同能更加稳固,使印尼的清真产品认证与保障工作更顺畅、更一体化,为广大公众带来更实在的福祉。
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-882 lastmod: 2026-07-01 ai_authoring_mode: human --- # 印尼优化国内药品生产以应对全球压力 雅加达（ANTARA）——印度尼西亚食品药品监管局（BPOM）鼓励优化国内药品生产能力，作为应对中东冲突影响的缓解措施，该冲突可能导致出口受限并推高药品价格。雅加达（ANTARA）——印度尼西亚食品药品监管局（BPOM）鼓励优化国内药品生产能力，作为应对中东冲突影响的缓解措施，该冲突可能导致出口受限并推高药品价格。
BPOM局长Taruna Ikrar周一在雅加达与印尼众议院第九委员会会面时表示："BPOM的建议和缓解措施已经实施，包括基于技术的监管和生产能力优化。"
此外，优化国家药品生产的努力正在通过与卫生部的协调进行，特别是在仿制药方面。
Ikrar表示，在危机时期，政府鼓励暂时限制品牌仿制药的生产，以便将工业产能集中用于满足公众对基本药物的需求。
这一措施是在全球压力下维持药品可及性战略的一部分，同时减少因原材料供应中断和生产成本上升而导致的价格飙升。
他解释说，除了优化药品生产能力外，BPOM还在实施紧急工业援助政策。
这项支持包括加快活性成分（API）生产商的转型，并在药品生产质量管理规范（GMP）实施方面提供灵活性，以确保行业在全球压力下能够继续生产。
BPOM还正在通过与部委/机构及制药行业的合作，加强基于混合技术的监管，包括评估、认证和检查。
该机构正在利用通过特殊准入机制（SAS）的快速进口通道，加快药品进口流程并维持国内供应。
此外，Ikrar解释说，政府正在考虑调整药品价格，特别是那些基于石油化工产品的药品，以应对全球生产成本日益增加的压力。
他总结道，这些措施有望在维持药品可及性的同时，减少全球动荡中潜在的价格上涨。
雅加达——印尼Halal产品保障实施机构（BPJPH）对国家药品和食品检验发展中心（PPPOMN，隶属于印尼食品药品监督管理局 BPOM）进行了考察交流（benchmarking），作为一项战略举措，以加强国家Halal检测实验室的标准化建设，并拓展各地区的服务网络。
此次工作访问中，出席人员包括 BPJPH 常务秘书 Muhammad Aqil Irham、Halal产品保证监督与指导副署长 Chuzaemi Abidin、JPH 监督主任 Budi Setyo Hartoto、BPJPH Halal实验室负责人 Giri Cahyono 以及 BPJPH 相关人员。BPOM 方面则由 PPPOMN 主任 Mimin Jiwo Winanti 及其团队接待。
BPJPH 常务秘书 Muhammad Aqil Irham 表示，这次考察交流是加强国家Halal服务生态系统的重要组成部分，尤其是通过发展标准化、可靠且能够适应社会和企业需求的实验室。
他于 2026 年 4 月 16 日（周四）在雅加达表示：“这次 benchmarking 是通过学习最佳实践、标准化检测方法以及提升Halal认证服务质量，来增强国家Halal实验室能力的重要步骤。”
他补充说，强大的实验室是提供可信、快速且可靠的Halal认证服务的基础。
在会谈中，BPJPH 还借鉴了 BPOM 在国家实验室管理、人员能力建设以及地方实验室网络强化方面的经验，以此作为构建一体化Halal实验室体系的参考。
Halal产品保证监督与指导副署长 Chuzaemi Abidin 强调，其中一个重要战略重点，是将猪源性 marker peptide（标志性肽段）确立为国家标准，用于识别产品中的猪成分。
他表示：“确定猪源性 marker peptide 非常重要，这样所有实验室才能采用相同标准。如此一来，检测结果将更加一致、有效，并为Halal认证过程提供确定性。”
双方还讨论了猪源性成分检测的技术细节，因为这是一项判定产品Halal状态的重要参数，同时也强调了不同实验室之间检测方法统一协调的重要性。
对 BPJPH 而言，加强实验室能力是一项持续推进的工作，包括提升人员专业能力、开发检测方法，以及扩展各地区Halal实验室网络。此次 benchmarking 活动也是 BPJPH 加强检测方法标准化、提升人员能力和发展地方Halal实验室网络的一部分。此举有望支持在Halal认证过程中提供更一致、更可量化的检测服务。
尽管化妆品在具有里程碑意义的1938年《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C Act）中被纳入监管范围，该法案全面改革了美国食品药品监督管理局（FDA）对食品和药品的监管，并赋予其对化妆品的管理权限，但在1938年至2022年期间，FDA在化妆品领域的监管权力扩展相对有限，其中1967年的《公平包装与标签法》（Fair Packaging and Labeling Act）是一个较为重要的例外。
这意味着，与FDA监管的其他产品相比，FDA在保护公众健康和确保化妆品安全方面所拥有的工具较少。例如，尽管化妆品公司及其营销者有责任确保其产品的安全性，但此前并没有要求企业向FDA注册化妆品生产设施、列明化妆品产品信息，或像其他受FDA监管行业那样报告严重不良事件。
MoCRA扩大FDA对化妆品的监管权力
这一情况在2022年12月29日发生了变化。经过十多年的两党努力，美国国会通过了《2022年化妆品监管现代化法案》（MoCRA），显著扩大了FDA对化妆品的监管权限，并为在美国市场销售化妆品的企业和相关责任人建立了多项新的合规要求。
MoCRA赋予FDA新的权力，包括强制召回和获取记录的权限。同时，责任主体现在必须向FDA报告严重不良事件，并保存能够证明其化妆品安全性的相关资料。FDA还被要求制定关于香料过敏原标签的法规，以及针对含滑石粉化妆品中石棉检测与识别的标准化测试方法。
MoCRA还规定，化妆品生产和加工企业必须进行设施注册，责任主体需向FDA提交在售化妆品的产品备案，包括产品成分信息。此外，FDA还被要求制定化妆品生产和加工设施的良好生产规范（GMP）。同时，对于某些小型企业，MoCRA在设施注册、产品备案和GMP要求方面提供了豁免。
三年来实施MoCRA取得的广泛成果
在过去三年中，FDA主要依靠现有资源，持续推进MoCRA相关规定的实施，取得了多项成果，包括：
发布多份关于化妆品生产设施注册和产品备案的指导文件，并开发工具协助行业完成相关流程。截至2025年3月，FDA已开始定期发布化妆品设施注册和产品备案数量的汇总数据。
推出Cosmetics Direct电子提交门户，同时提供电子提交网关（ESG NextGen）和纸质提交方式。
更新工具和应用，以支持企业提交强制性的化妆品严重不良事件报告。
发布指导草案，以进一步明确FDA在化妆品强制召回和记录查阅方面的权限。
举办线上听证会，与化妆品制造商（包括中小企业和合同制造商）以及消费者组织交流，以支持GMP法规的制定。
新信息对公共健康产生积极影响
MoCRA赋予FDA的新监管权限已经开始产生有益的公共健康影响。
例如，在MoCRA实施之前，由于不良事件报告属于自愿性质，行业报告的数量非常有限。实施之后，企业向FDA报告的不良事件数量增加了三倍以上。此外，这些数据现已通过FDA不良事件监测系统向公众开放，该系统是一个统一、简化且用户友好的平台，用于查看所有提交给FDA的不良事件报告。FDA预计，这种透明度的提升将促进消费者、医疗人员及公众提交更加详尽和完整的报告。
此外，目前已有超过15,000个独立且活跃的化妆品生产设施注册，以及超过100万个独立且活跃的化妆品产品备案。在MoCRA实施之前，FDA通过自愿化妆品注册计划仅收到5,176个企业注册和35,102个产品备案。如今，设施注册数量接近增长三倍，产品备案数量增长约三十倍，这凸显了化妆品市场的规模，也说明了强制注册和备案对有效监管的重要性。
设施注册使FDA能够了解谁在生产或加工化妆品以及生产地点，而产品备案则提供有关市场上化妆品及其成分的详细信息。这两者共同成为FDA有效监测化妆品市场的重要资源。
PFAS评估及其他监管进展
MoCRA还要求FDA评估全氟和多氟烷基物质（PFAS）在化妆品中的使用情况及其安全性证据，包括潜在风险。2025年12月，FDA发布报告，对美国市场上最常使用的25种PFAS进行了安全性评估。这些PFAS信息来源于新的强制性产品备案数据。截至2024年8月，含PFAS的化妆品约占所有备案产品的0.41%。
FD&C法案和《公平包装与标签法》下的持续监管工作
除MoCRA外，FDA仍在依据既有法规持续开展化妆品监管工作。例如：
发布最终指导文件，帮助纹身墨水制造商和分销商识别产品可能受到微生物污染的情况。
在2025年发布消费者警示，指出部分凝胶指甲油去除剂含有在化妆品中被禁止使用的成分——二氯甲烷。
与此同时，FDA化妆品与色素办公室也完成了组织调整。2024年，该办公室从食品安全与应用营养中心转入首席科学家办公室，以更好地契合其核心职责。
FDA将继续通过官方网站和社交媒体发布有关化妆品及其成分安全性的信息，包括产品召回及检测结果。同时，FDA也将持续向公众定期更新其监管活动及MoCRA实施进展。
雅加达讯 – BPOM在由Martha Tilaar集团于2026年4月30日（星期四）在雅加达Grand Indonesia的Screen X CGV影院举办的2026年未来美容论坛（Future Beauty Talk 2026）上，推动加强国内化妆品产业的创新与可持续性。该活动成为跨部门协作的空间，共同探讨美容行业未来的趋势、技术和发展方向。
出席本次活动的还有印度尼西亚共和国国会第五委员会成员Marlyn Malsarah、Martha Tilaar集团首席执行官Kilala Tilaar、PT Cedefindo总裁Eti Setiawati，以及印尼化妆品企业协会（Perkosmi）主席Sancoyo Antarikso。
本次活动以"美容重塑：生物技术、健康与下一个化妆品前沿"为主题，探讨了日益强调科学方法、健康理念和可持续性的全球美容行业转型。BPOM局长Taruna Ikrar在致辞中表示，美容行业不再仅仅关注美学层面，而是已发展成为一个融合科学、整体健康和环境责任的生态系统。
"美容行业如今正在发展，将科学、整体健康和环境责任融为一体。"Taruna Ikrar表示。
根据BPOM的数据，国内化妆品产业在2021至2025年期间呈现出显著增长，增幅达64%，同时化妆品中小微企业（UMKM）数量增长了49%。Taruna强调，这一增长需要与安全、功效和质量方面的合规性相平衡，以保护公众并维护市场信心。
此外，政府正通过加强对基于印尼高竞争力生物多样性的本地原料的研发，持续推动国内化妆品产业的自主发展。在这方面，BPOM的作用是确保强有力的监管，同时通过适应性强、协作性和基于风险的监管来支持创新。这包括为经营者，特别是微型、小型和中型企业（UMKM）提供加速许可服务和辅导。
Taruna Ikrar进一步强调，在丰富的生物多样性、传统知识以及庞大的国内市场的支持下，印尼具有成为全球美容和健康行业参与者的巨大潜力。"印尼拥有成为全球美容和健康行业重要参与者的巨大潜力。"他补充道。
与BPOM局长的阐述相一致，Martha Tilaar集团首席执行官Kilala Tilaar也表达了对印尼美容行业从业者持续创新和适应变化的期望和鼓励。"未来，这个行业不仅关乎产品本身，更关乎科学、可持续性，以及如何更全面地理解消费者的需求。"她表示。
通过此次活动，BPOM推动加强政府、产业界、学术界和经营者之间的跨部门协作，以加速创新并增强国内化妆品产业的竞争力。2026年未来美容论坛有望成为基于印尼自然智慧的本地化妆品从研发到生产的发展催化剂，并推动可持续合作，以建设安全、优质且具有全球竞争力的国内化妆品产业。
雅加达讯 – 印尼药品与食品监管局（BPOM）重申其致力于通过积极参与2026年印尼化妆品原料（ICI）博览会与研讨会，加强国内化妆品产业生态系统的承诺。该活动于2026年5月6日（星期三）在雅加达Kemayoran的JIEXPO举行，由印尼化妆品企业协会（Perkosmi）主办，主题为**"创新化妆品原料的未来：技术、安全与可持续卓越"**。
BPOM局长Taruna Ikrar在致辞中对ICI作为战略性论坛的持续举办表示赞赏。该论坛旨在推动化妆品产业上游的发展，特别是将原料作为生产安全、优质且具有竞争力的产品的基石。"ICI 2026的主题与全球化妆品行业的发展趋势高度契合，强调了技术创新、安全保障和可持续性的重要性。这三方面的协同是实现安全、优质、有益于公众的化妆品的关键。"Taruna Ikrar表示。
BPOM局长进一步说明，化妆品产业在推动国民经济增长方面具有巨大潜力。这从国内外市场对化妆品产品的高需求中得以体现。在印尼，预计2025年化妆品市场价值将达到35.6万亿印尼盾，并呈现逐年正向增长趋势。
"BPOM致力于确保所有流通的化妆品产品满足安全、质量和功效方面的要求。与此同时，BPOM也通过强化基于风险的监管、许可服务的数字化以及对企业经营者（包括中小微企业）的辅导，持续推动产业竞争力的提升。"Taruna Ikrar补充道。
ICI 2026安排了多项系列活动，包括化妆品原料展览、学术研讨会，以及以应用研究创新竞赛和创新区最佳原料奖为名的创新竞赛。这些竞赛为高等院校和科研机构提供了展示基于应用研究的创新成果的平台，这些成果具有被产业转化的潜力。BPOM在这些活动中也发挥了积极作用，包括为企业经营者提供咨询展位、作为演讲嘉宾参与研讨会和座谈环节，以及担任创新区最佳原料奖的评审团成员。
Perkosmi主席Sancoyo Antarikso在另一场合表示，ICI 2026是加强政府、产业和学术界之间合作以应对日益动态的化妆品行业挑战的重要契机。"我们高度赞赏BPOM长期以来在帮助产业应对各种挑战方面所提供的积极响应和支持。通过ICI 2026，我们希望这种合作能够更加紧密，以推动国内化妆品产业的创新和自主发展。"他表示。
与此同时，创新区技术总监Kilala Tilaar说明，今年的竞赛评选侧重于活性成分的新颖性、可持续性以及与全球行业趋势的关联性。"当前的化妆品原料创新必须基于科学、安全，并对产业和社会产生切实影响。希望这一赛事能够成为连接科研成果与产业需求的桥梁。"她解释道。
通过举办ICI 2026，BPOM强调了政府、学术界和企业经营者之间协同合作在构建强大且可持续的化妆品产业生态系统中的重要性。这种合作有望产生不仅紧跟潮流，而且基于科学证据并符合监管标准的化妆品原料创新。
"学术界、商业界和政府之间的合作必须持续加强，以使创新成果能够为国家经济带来附加值，并使印尼化妆品产品在全球市场中脱颖而出。"BPOM局长总结道。
雅加达 – 宪法法院于2026年5月6日（星期三）就2024年第65号《专利法》第4条以及第70条第（1）款中"利害关系方"这一表述，举行了实质性审查听证会，听取了相关方——印尼药品与食品监管局（BPOM）和印尼消费者协会基金会（YLKI）的证词。BPOM解释了药品注册与知识产权之间的关系。
BPOM强调了Bolar条款作为印尼健康与药品法律框架中重要工具的概念。该政策是对专利权人独占权的一种例外，允许仿制药生产商在专利到期前，为研究、开发和注册准备（生物等效性检测）之目的，使用仍处于专利保护期内的药品发明。
"其目的是在创新专利到期后，加快平价仿制药的上市。"BPOM法律与组织局局长Andriana Krisnawati在雅加达审判庭上表示。
从规范层面来看，《专利法》第167条b款允许为获得药品上市许可而进行的研究、检测和分析之目的，对专利使用作出例外规定。该条款为在印尼实施Bolar条款提供了法律依据，使药品企业，尤其是仿制药生产商，能够在专利到期前做好注册准备。
与此一致的是，在技术法规框架下，BPOM通过BPOM 2017年第24号条例《药品注册标准和程序》第21条，规定了从专利药品到仿制药的机制和过渡阶段，包括与上市许可申请准备相关的安排，具体规定如下：对于活性成分仍受专利保护的首个仿制药的上市许可申请，可由非专利权人的申请人在专利保护期届满前五年提交，条件是上市许可仅在专利保护期结束后才能颁发。由此可见，专利领域的监管框架与药品注册政策是相互补充的。
该法规确保在专利到期后，仿制药可以立即获得上市许可并在没有法律障碍的情况下面向公众供应，从而保障了公众可及性和可负担性原则。BPOM关于药品注册的规定在原则上体现了Bolar概念，这反映在药品注册的技术法规中，使得在专利到期前准备上市许可申请成为可能。
该法规符合《专利法》的规定，特别是第167条b款释义中所规定的——为获得上市许可而进行研究、检测和分析的目的，对专利权人行使独占权提供例外。虽然关于专利到期前五年具体时限的规定已不再明确表述，但例外规定的实质内容仍然有效。因此，在规范层面上，BPOM的药品注册政策仍然与印尼专利法下的Bolar原则保持一致。
Andriana进一步表示，药品注册规定与专利保护制度密切相关，特别是在Bolar条款的行使方面，该条款在2024年第65号法律和BPOM 2017年第24号条例中均得到了体现。尽管技术细节——例如时限——已不再明确规定，但第167条b款所体现的例外规定为企业提供了在专利到期前准备药品注册的机会。
"与此同时，BPOM的药品注册政策，特别是BPOM 2017年第24号条例第21条，也规定了从专利药品到仿制药的过渡机制，从而使这两个体系最终共同支持安全、优质且可负担的仿制药的加速上市，同时不损害专利保护。"Andriana表示。
药品可及性
代表YLKI作为专家的Sudaryanto表示，与知识产权和消费者权益相关至少有两个重要问题。第一，版权与知识获取。版权常常对知识获取造成障碍，尤其是在发展中国家。因此，版权的例外规定对于教育、研究和图书馆至关重要。
第二，专利法与药品可及性。专利法，尤其是在制药行业，通过设置临时垄断，显著限制了药品的可及性，导致价格高昂、可及性有限。另一方面，消费者有权获得包括药品在内的基本商品和服务。
药品可及性是健康权的核心组成部分。然而，Sudaryanto表示，全球三分之一的人口在医疗服务方面面临可及性差、价格高昂以及服务质量差且不准确的问题。
"贫困国家的患者往往只能获得极少甚至无法获得医疗保健的益处。"Sudaryanto表示。
他强调，基本药品必须人人可及，这需要一个功能完善的医疗体系和完善的基础设施。制药行业也对药品可及性受限负有责任。
专利法规源于世界贸易组织（WTO）1994年通过的《与贸易有关的知识产权协定》（TRIPS），该协定规定药品本身（而不仅仅是其生产工艺）应受专利保护。这赋予了专利权人在20年内独家生产的权利，在此期间药品价格飙升，导致贫困群体无法获得。
2001年的《多哈宣言》确保政府可以发布受专利保护药品的强制许可，或采取措施保护公共卫生。然而，在其他国家进行平行进口往往会导致严厉的贸易制裁，使得这一工具难以发挥作用。
雅加达（ANTARA）——印尼食品统筹部长Zulkifli Hasan周一表示，印尼政府正在准备制定食品和饮料的糖含量标签政策，并计划成立一个食品安全工作组。
Hasan表示，该政策是在雅加达的一次会议上讨论的，该会议也标志着实施2026年第1号关于食品安全的政府条例（PP）的初步讨论。
Hasan在会后表示："报告显示，许多年轻人已经患有糖尿病。"
他说，在非传染性疾病病例不断增加（包括年轻群体）的背景下，人们对糖消费问题提出了担忧。
为解决这一问题，政府计划组建一个跨部门、跨机构的工作组，为食品和饮料制定糖含量标签方案，以提高公众意识。
会议还同意在中央和地方层面建立食品安全工作组，以便更快地应对食品安全问题，包括残留物案件、污染和食品安全突发事件。
Hasan表示，该工作组将包括相关部委和机构，如国家警察局、卫生部和食品药品监管局（BPOM）。
政府还讨论了对社区中广泛流通的加工食品产品的治理，以确保其符合食品安全法规。
Hasan表示："在我国可以流通的产品，包括清真和非清真标准，也将进行讨论。"
BPOM局长Taruna Ikrar表示，该机构正在协调制定配套法规，包括制定糖、盐和脂肪含量的标签规则或营养分级。
他说，该法规将根据国际标准（包括Codex指南）以及世界卫生组织和联合国粮农组织的建议起草，并根据国情进行调整。
政府表示，标签政策和工作组旨在加强消费者保护、提高公众意识并明确食品安全管理机制。
2026年第1号政府条例修订了2019年第86号关于食品安全的政府条例，以加强对不断变化的食品安全风险的监测、协调和应对。
FDA 于 2024 年 12 月 19 日 发布了最终规则，更新了制造商可自愿在食品包装上使用的 “healthy（健康）” 宣称。更新后的标准与当前营养科学和联邦膳食指导一致。
更新后的 “Healthy” 宣称
食品标签上的“healthy”等宣称可以帮助消费者一眼识别更健康的食品选择。要使用“healthy”这一营养含量宣称，食品必须符合特定标准。更新后的标准用更符合当前营养科学和联邦膳食指导的条件，取代了旧标准。比如，当前美国膳食指南强调：健康饮食模式及其组成食物组的重要性；饮食中脂肪的类型，而不是脂肪总量；以及饮食中钠和添加糖的含量。更新后的标准旨在识别有助于消费者建立健康饮食模式的食品。
要符合更新后的“healthy”标准，食品产品需要：
含有膳食指南推荐的至少一种食物组或亚组中的一定数量食物（例如水果、蔬菜、谷物、脱脂和低脂乳制品以及蛋白质食品）；并且
满足添加糖、饱和脂肪和钠的具体限制。
某一种食物组所需的数量（称为食物组当量）以及这三种营养素的具体限制，会因单一食品、混合食品（含有多种食物组）、主菜和餐食而不同，并以 Reference Amount Customarily Consumed（通常食用参考量） 为基础，也就是确定份量大小的依据。
现在会符合 “Healthy” 的产品
根据更新后的“healthy”标准，营养密度高、且膳食指南推荐的食品——如蔬菜、水果、全谷物、脱脂和低脂乳制品、瘦野味、海鲜、鸡蛋、豆类、豌豆、扁豆、坚果和种子——如果除了水之外没有添加其他配料，将自动符合“healthy”声称，因为它们具有良好的营养特性，并且对整体健康饮食有积极作用。
根据更新后的标准，水、牛油果、坚果和种子、较高脂肪的鱼类（如三文鱼）以及橄榄油现在也可以使用“healthy”声称。这些食品包括许多适合不同预算的种类，例如新鲜、冷冻或罐装的水果、蔬菜和鱼类。
而根据旧标准曾符合“healthy”、但在新标准下不再符合的产品，包括：强化白面包、含糖量很高的酸奶、以及含糖量很高的麦片。
某些食物组别及示例食物的更新标准
按常规消费参考量
oz = 盎司
g = 克
mg = 毫克
DV = 日摄取量百分比
Food Groups
食物类别Food Group
Equivalent Minimum
食物类别等量最小值Added Sugar Limit
添加糖上限Sodium Limit
钠上限Saturated Fat Limit
饱和脂肪上限Grains product
谷物产品3/4 oz whole-grain equivalent
3/4 盎司全谷物当量10% DV (5 g)
10% DV (5 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)
5% DV (1 克)Dairy product
奶制品2/3 cup equivalent
2/3 杯当量5% DV (2.5 g)
5% DV (2.5 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)10% DV (2 g)
10% DV (2 克)Vegetable product
蔬菜产品1/2 cup equivalent
1/2 杯当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)
5% DV (1 克)Fruit product
水果产品1/2 cup equivalent
1/2 杯当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)
5% DV (1 克)Protein Foods
蛋白质类食品Game meat
野味肉类1 ½ oz equivalent
1 ½ 盎司当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)10% DV (2 g)Seafood
海鲜1 oz equivalent
1 盎司当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)*
5% DV (1 克)*Egg
鸡蛋1 egg
1 个鸡蛋2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)10% DV (2 g)Beans, peas, and
豆类、豌豆和1 oz equivalent
1 盎司当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)
5% DV (1 克)lentils
扁豆Nuts, seeds, and soy products
坚果、籽类和大豆制品1 oz equivalent
1 盎司当量2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)5% DV (1 g)*
5% DV (1 克)*Oils
油类100% Oil
100% 油N/A
不适用0% DV0% DV20% of total fat
总脂肪的 20%Oil-based
以油为基础的N/A
不适用0% DV10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)20% of total fat
总脂肪的 20%Spreads
涂抹制品Oil-based
以油为基础的N/A
不适用2% DV (1 g)
2% DV (1 克)10% DV (230 mg)
10% DV (230 毫克)20% of total fat
总脂肪的 20%Dressing**
调料* Excluding saturated fat inherent in nuts, seeds, soy products, and seafood
* 不含坚果、籽类、大豆制品和海鲜中固有的饱和脂肪
** Must contain at least 30% oil
** 必须至少含有 30% 的油Sample Foods
示例食品
Individual food
单份食物Mixed product
混合产品Meal
膳食Amount of food groups required
所需食物组数量1 food group equivalent*
1 个食物组当量*1 total food group equivalent with at least 1/4 food group equivalent from 2 or more food groups
1 个总食物组当量，其中至少 1/4 食物组当量来自 2 个或更多食物组3 total food group equivalents with at least 1/2 food group equivalent from 3 or more food groups
3 个总食物组当量，其中至少 1/2 食物组当量来自 3 个或更多食物组2/3 cup yogurt
2/3 杯酸奶For example, 1/8 cup dried fruit and 1/4 oz nuts
例如，1/8 杯干果和 1/4 盎司坚果For example, 1 oz salmon, 1/2 cup green beans, 3/4 oz brown rice
例如，1 盎司三文鱼，1/2 杯青豆，3/4 盎司糙米Nutrients to Limit (no more than)**
限制营养素（不超过）**2 g saturated fat
2 克饱和脂肪2 g saturated fat***
2 克饱和脂肪***4 g saturated fat***
4 克饱和脂肪***230 mg sodium
230 毫克钠345 mg sodium
345 毫克钠690 mg sodium
690 毫克钠2.5 g added sugar
2.5 克添加糖5 g added sugar
5 克添加糖10 g added sugar
10 克添加糖* A food group equivalent is the minimum amount of a food group required
*食物组当量是所需食物组的最小量
** Amounts based on percentage of the Daily Value for that nutrient
**数量基于该营养素每日摄入量的百分比
*** Saturated fat inherent in nuts, seeds, soy products, and seafood does not contribute to limit
***坚果、种子、豆制品和海鲜中固有的饱和脂肪不计入限制
雅加达（ANTARA）——印度尼西亚食品药品监管局（BPOM）已从各地区市场召回56,027件加工食品产品，以在开斋节（Eid al-Fitr）前加强公共卫生安全保障，该时期通常是消费高峰期。
BPOM局长Taruna Ikrar周三在雅加达举行的新闻发布会上指出，被召回的产品包括27,407件无流通许可的产品、23,776件过期产品和4,844件变质产品。
他补充说，BPOM发现大多数未经授权流通的产品位于南苏门答腊省巨港市（Palembang），共计10,848件，占全部查获量的39%。
在其他省份也发现了大量此类产品：廖内群岛省巴淡岛（Batam）2,653件；南苏拉威西省帕洛波市（Palopo）2,756件；西加里曼丹省桑高市（Sanggau）1,654件；以及北加里曼丹省打拉根市（Tarakan）1,305件。
Ikrar解释说："这些工作是我们加强监管的一部分，旨在应对斋月和开斋节期间加工食品消费的增加。"他指出，BPOM在执法中同时采用了上市前和上市后两种监管方法。
他补充说，该机构已调动76个地方技术单位，在全国38个省份同步开展监督行动，截至3月5日已检查了1,134个流通设施。
这些设施包括现代零售商（50.2%）、传统零售商（32.5%）、经销商仓库（16.6%）、进口商仓库（0.6%）和电商仓库（0.1%）。
据Ikrar称，739个设施被认定为符合法规要求，而其他395个被标记为不合规。
他进一步指出，不负责任的一方利用需求上升的时机通过非法渠道输送产品，这使得像印尼这样的群岛国家尤其容易受到影响。
他说："我国有许多非法渠道，在边境地区便利了未经授权的进口，这些地区仍处于当局的全面监管之外。"
有鉴于此，BPOM局长重申，对非法产品采取有效行动对于保护居民免受健康风险至关重要。
雅加达（ANTARA）——国家食品药品监管局（BPOM）已确认，营养等级标签（Nutri-level）将在初期阶段首先在饮料产品上实施，之后再逐步扩展到其他产品类别。
BPOM局长Taruna Ikrar周二在此表示："根据公众测试数据和我们的观察，大多数过量的糖和脂肪摄入来自含糖饮料。"
Ikrar指出，由于印尼食品企业数量庞大，约达170万家，因此该政策将分阶段推行。
在宽限期内，该机构还将通过提供"健康食品"标识作为对合规企业的一种奖励来推广该政策，这将吸引更多消费者购买其产品。
他补充说，对合规企业的其他激励措施包括更快的许可审批流程。
Ikrar补充说，营养等级标签政策基于2023年第17号《卫生法》，旨在通过公众教育保护人民免受中风、心脏病和肾病等致命非传染性疾病的侵害。
"如果糖、盐和脂肪的摄入控制在建议范围内，这些疾病是可以预防的。预防胜于治疗，"他说。
此外，他解释说，印尼73%的死亡是由非传染性疾病引起的，而全球平均水平为70%。
卫生部长Budi Gunadi Sadikin也表示，目前营养等级标签更多地是教育性质而非强制性。他说，有一到两年的宽限期。
卫生部和BPOM将根据各自职权监督实施情况，Sadikin领导的部门将负责监督主要餐厅和大型连锁餐厅的合规情况。
营养等级标签系统由四个类别组成：深绿色的A代表糖、盐和脂肪含量适宜；浅绿色的B；黄色的C；以及红色的D代表这些成分含量较高。
印尼贸易部中小微企业及多元化产业司司长雷妮·亚尼塔（Reni Yanita）于周三（2026年5月6日）在雅加达举行的第十六届印尼化妆品原料（ICI）大会上发表讲话。
雅加达（安塔拉通讯社）——印尼工业部表示，国内化妆品行业参与者的激增反映了印尼在全球化妆品市场的竞争力及其对经济增长的贡献能力。
印尼食品药品监督管理局（BPOM）迄今已登记在册的化妆品行业参与者达1684家，其中大部分为中小企业。
印尼工业部中小微企业及多元化产业司司长雷妮·亚尼塔（Reni Yanita）周五在一份书面声明中表示：“印尼化妆品行业呈现积极增长态势，其中近85%的参与者为中小企业。”
她指出，根据包括Statista在内的多家调查机构的预测，印尼今年的化妆品市场规模预计将超过100亿美元，未来五年平均增长率将超过5.5%。
然而，由于印尼近80%的原材料依赖进口，推动该行业增长的努力面临着严峻挑战。
“我们需要共同努力，通过加强研究、研究成果商业化以及政府、监管机构、行业协会和企业之间的合作，来开发国产原料，”雅妮塔说道。
与此同时，该部下游化学和制药司司长索帕尔·哈洛莫安·西莱特强调，需要开发进口替代品，以使印尼化妆品行业更加独立自主。
“印尼拥有超过3万种药用植物和自然资源，生物多样性丰富，具有开发成化妆品原料的巨大潜力，”西莱特表示。
印尼化妆品协会（Perkosmi）主席桑科约·安塔里克索代表该协会表示，印尼化妆品行业必须转型，以创新、技术、安全和可持续性为基础。
他指出，消费者现在更加关注化妆品，他们希望化妆品无害且以可持续的方式生产。
“当技术、安全和可持续性成为产品开发的主要因素时，整个行业正在朝着更高的标准迈进。跨部门合作是加速这一转型的关键，”安塔里克索说道。
吉隆坡讯 – 马来西亚副首相拿督斯里阿末扎希博士今日表示，所有持有马来西亚伊斯兰发展局（Jakim）清真认证的公司，应被要求任命一名全职清真执行员，以确保严格遵守清真标准。
扎希德同时也是国家清真理事会主席。他指出，该提议旨在加强预防机制，而非仅在违规行为发生后依赖执法行动。
他在题为"马来人关切：解决方案何在？"的全国协商会议闭幕式上表示，当前仅在违规发生后撤销清真认证的做法已不再足够。
"在清真事务上，我们不能仅在违规发生后才采取行动。出现问题后再撤销认证是不够的。我们需要一个更主动、更负责任的预防体系。"他说。
"我相信在座的各位会同意我的建议——每一家持有Jakim清真认证的公司，都应被要求设立一个全职且永久性的清真执行员岗位。"他表示。
扎希德还呼吁建立清真审计员职能，对广告、包装、菜单、数字平台和营销材料进行审查。
他表示，这是应对市场上日益增多的模糊用语（如"清真友好"、"无猪肉、无猪油"和"穆斯林选择"）的必要措施。
"我们不希望这些术语误导消费者。我们想要的是：如果产品确实是清真的，就应该有明确的清真认证标志，以免穆斯林被这些标签所误导。"他说。
扎希德还指出，市场上67%的清真产品由非穆斯林企业家生产，他强调需要在该行业内实现更好的整合与监管。
"清真产品不仅面向穆斯林，也面向所有宗教信仰的人群。清真食品是经过科学验证的，其清洁卫生是有据可查的。我们必须消除'清真只属于穆斯林'这一误解。"他说。
FDA 食品设施注册
什么是 FDA？
FDA（美国食品药品监督管理局）是美国联邦公共卫生机构，负责监管相关事务，隶属于美国卫生与公众服务部（Department of Health and Human Services）。
FDA 监管的产品范围
1. 人用药品
· 处方药
· 非处方药（OTC）
· 仿制药
2. 生物制品
· 疫苗
· 血液供应
· 血液制品
3. 医疗器械
· 从压舌板等简单器械
· 到心脏起搏器等复杂技术产品
4. 辐射发射类产品
· 微波炉
· 日光浴床
· 激光笔
5. 食品
· 食品安全
· 食品添加剂（包括用于食品处理的辐射）
· 婴儿配方奶粉
· 膳食补充剂
· 食品器具
· 容器与包装材料
6. 化妆品
7. 兽医产品
· 牲畜和宠物食品
· 动物药品
8. 烟草制品
9. 色素添加剂
· 用于食品、药品和化妆品
美国食品安全体系的重要方面
FDA 负责监管美国消费的约 80% 食品的安全，包括本土生产和进口食品。
例外：由 USDA 监管
以下产品由美国农业部（USDA）监管：
1. 肉类及肉制品
2. 家禽及家禽制品
3. 鲶鱼
4. 冷冻和加工鸡蛋（液态、脱水等）
5. 动植物健康相关事务
例外：由 TTB 监管
TTB（酒精和烟草税收与贸易局）监管：
· 酒精含量 超过 7% 的酒精饮料
FDA 国际办公室
出口食品到美国的一般信息
所有拟进口到美国的食品，都必须符合与美国国内产品相同的要求，包括：
· 食品安全要求
· 良好生产规范（GMP）、良好农业规范（GAP）或其他适用规范
· 设施注册
· 标签要求
· 特定产品的特殊要求
例如：酸化食品、常温下稳定的低酸食品、牛奶、鱼类和贝类、果汁及果浆等
· 符合《食品安全现代化法案》（FSMA）的要求
此外，还必须遵守 事先通知（Prior Notice） 制度。
你还需要能够配合并接受 FDA 检查。
食品设施注册
为什么食品设施需要注册？
食品设施注册是遵守美国法律的必要程序。相关法规可见于《美国联邦法规》（U.S. Code of Federal Regulations）：
Title 21, Chapter I, Subchapter A, Part 1, Subpart H
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-A/part-1/subpart-H?toc=1
注册所提交的信息有助于 FDA 了解美国境内的食品经营者，同时也有助于在发生食源性疾病暴发或潜在生物恐怖事件时，确定食品的可能来源和所在地点。
谁必须注册？
以下类型的设施需要注册：
· 制造商或加工商
· 包装商
· 仓储设施
适用范围
该要求适用于所有设施，而不是针对公司或合资企业本身。
例如：
· 一家公司在不同地点拥有 10 个设施
· 出口物流公司
· 设有独立总部的公司
关于设施注册
· 必须选择美国代理人（US Agent）
· 系统会核实所选美国代理人是否同意担任该公司的代理人
· 核实通过后，系统会向注册人发送一封电子邮件，其中包含注册号（Registration Number）和个人识别码（PIN）
· 如设施注册信息发生任何变更，必须在 60 天内更新注册信息
· 如果已注册设施发生以下变化：
o 地址变更
o 所有权变更
o 公司合并
则原注册必须取消，并使用更新后的信息重新注册
唯一设施识别码（UFI）
· 根据 21 CFR 1.232(a)(2)，自 2020 年 10 月 1 日起，境内和境外设施都必须提供一个被 FDA 接受的 唯一设施识别码（UFI）。
· FDA 目前认可的 UFI 是 DUNS 号码（Data Universal Numbering System，数据通用编码系统号码）。
· DUNS 号码由 Dun & Bradstreet（邓白氏公司） 分配和管理。
· 如需申请 DUNS 号码，可参考以下链接：
https://www.fda.gov/media/143997/download
关于唯一设施识别码（UFI）的建议
· 请使用您自己的实际地址，不要使用代理人或货运代理的信息。
· 不要使用总部所在地；每个设施都必须拥有一个 DUNS 号码。
· FDA 注册申请中的设施法定名称和地址必须与 DUNS 信息一致。
· DUNS 号码是免费的，且在 90 天内最多可更改 4 次。
DUNS 联系方式
· 电话：1-866-705-5711
· 邮箱：ImportSafetySupport@DNB.com
· 网站：https://importregistration.dnb.com/
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· 电话：400-820-3536
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注册取消
· 在 FDA 验证您的设施 UFI 的准确性，并确认该 UFI 所对应的设施具体地址与注册信息中的地址一致之前，FDA 不会确认您的注册，也不会向您提供注册号。
· FDA 会对提交的 UFI 进行核实。
（根据 21 CFR 1.231(a)(3) 和 (b)(5)，以及 D&B 相关要求）
· 自 2023 年 3 月 10 日起，凡是 FDA 食品设施注册（FFR） 中未提供准确 唯一设施识别码（UFI） 的注册，均会被取消。
· 受影响的企业在补交所需的 UFI 信息后，可以恢复其注册。
雅加达，2026年4月16日——印尼Halal产品认证管理机构（BPJPH）强调，Halal认证是提升印尼纺织业在全球竞争力的重要关键。BPJPH局长艾哈迈德·海卡尔·哈桑（Ahmad Haikal Hasan）在于雅加达Kemayoran JIExpo举办、主题为“全球纺织业的Halal战略：通过Halal构建竞争优势”的纺织业研讨会上作此表示，该研讨会是INDO INTERTEX展览的一部分。
他指出，Halal现已发展为全球产业的一部分，不仅涉及宗教层面，也关系到产品质量与信任。
“Halal已经成为世界产业。纺织业必须具备Halal认证，因为其产品直接接触我们的身体，”艾哈迈尔·海卡尔（Babe Haikal，为艾哈迈德·海卡尔·哈桑的亲切称呼）说道。
他认为，纺织品的Halal认证不仅保证符合教法要求，还能提升印尼产品在国际市场的附加值与竞争力。
“获得Halal认证的印尼纺织业将在全球竞争中拥有更大机会，”他补充道。
在同一场合，全印尼纺织专家协会（IKATSI）主席肖比林·F·哈米德（Shobirin F Hamid）表示支持在流通于印尼的纺织品及日用商品中推行Halal认证。
“我们支持要求在印尼流通的纺织品或日用商品必须具备Halal认证。这对提升企业竞争力非常重要，”肖比林表示。
与此同时，印尼Halal生活方式中心主席萨普塔·尼尔万达（Sapta Nirwandar）强调，Halal概念应被视为现代生活方式的一部分，体现美感、健康、质量、创造力与创新。
“Halal应成为一种生活方式，因为它涵盖美感、健康、质量、创造力与创新等方面，”他解释道。
本次研讨会还邀请到万隆STTT纺织化学名誉教授伊达·努拉姆达尼（Ida Nuramdhani）出席。研讨会吸引了热衷于探索基于Halal产业发展机遇的纺织与服装业经营者参与。
通过此次活动，BPJPH希望越来越多的国内纺织业者将Halal认证作为商业策略的一部分，从而增强印尼作为全球Halal产业重要参与者的地位。
Halal产品保障机构（BPJPH）继续推动在医疗器械领域强化Halal产品保障（JPH）的实施，作为消费者保护与提升公众信任的一部分。该机构合伙与Halal标准副主任阿卜德·沙库尔在PT Beiersdorf Indonesia于玛朗厂区举办的媒体体验与工厂参观活动中表达了这一点，活动于周四（2026年1月15日）举行。
阿卜德副主任表示，医疗器械的生产过程必须符合Halal认证规定，从原材料选择、供应商管理到制造工序皆在其列。他也赞赏PT Beiersdorf Indonesia的举措，该公司生产像Hansaplas等医疗器械并承诺通过Halal认证落实Halal产品保障标准（SJPH）。此举与政府确保业者遵守JPH法规的承诺一致。 此外，副主任还强调，JPH的实施承诺不仅限于食品与饮料，也涵盖直接供公众使用的医疗器械与医疗护理产品。该领域的Halal认证体现国家在为消费者提供安全感、确定性与保护方面的存在。
在实施过程中，对医疗器械的Halal标准应用不会削弱产品的功能、质量与安全，这些均依照卫生标准规定。所有生产阶段仍遵循医学原则与严格的质量控制，同时确保遵守相关法律法规中关于Halal的规定。
这些问题旨在帮助您判断产品是否受 21 CFR Part 113（低酸罐装食品）、21 CFR Part 114（酸化食品）或两者均不适用的管辖。请注意，受 21 CFR Part 113 或 114 管辖的产品还必须遵守 21 CFR Part 108的相关要求。 请注意，这些问题可能无法涵盖所有产品和所有情形。21 CFR Part 108、113 和114 规定了 FDA 对低酸罐装食品和酸化食品监管的相关参数。如对某一特定产品的监管状态不确定，您可咨询 FDA。
前置问题
产品是否在冷藏或冷冻条件下储存、配送和零售？如是，转至 1(a)。如否，转至 2。
a.该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖
2.产品是否在美国农业部食品安全与检验局（FSIS）根据《联邦肉类检验法》或《家禽产品检验法》下的肉类与家禽检验项目连续检验下加工？（此类食品标签上有经 USDA 检验的声明。）如是，转至 2(a)。如否，转至 3
a.该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。
3.成品的水活度是否小于或等于 0.85？如是，转至 3(a)。如否，转至 4。
a.该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖
4.产品的最终平衡 pH 是否为 4.6 或更低？如是，转至 5。 如否，转至 4(a)。
a.该产品是否为含酒精饮料？如是，该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。
b.该产品是否为番茄或番茄制品且最终平衡 pH 小于 4.7？如是，该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。
c.如果您对第 4 题回答“否”，并且对 4(a) 与 4(b) 也回答“否”，则您的产品为受 21 CFR 第 113 部管辖的低酸食品。
5.在未添加任何酸的情况下，产品的天然 pH 是否为 4.6 或更低？如是，转至 5(a)。如否，该产品为受 21 CFR 第 114 部管辖的酸化食品。
a.产品是否含有低酸成分？如是，转至 5(b)。如否，该产品为酸性食品，但不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。
b.产品是否以酸或酸性食品为主，且（1）仅含少量低酸食品成分，且（2）最终平衡 pH 与主要酸或酸性食品的 pH 无显著差异？如需帮助评估，可咨询 FDA。如是，转至 5(b)-(i)。如否，转至 5(b)-(ii)。
i.该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。但您可自愿提交图 1 所示的工艺备案。
ii.该产品为受 21 CFR 第 114 部管辖的酸化食品
若该产品为发酵食品且最终平衡 pH 为 4.6 或更低，则该产品不受 21 CFR 第 113 部或第 114 部管辖。但您可自愿提交图 1 所示的工艺备案
若该产品为发酵食品且最终平衡 pH 大于 4.6 且水活度大于 0.85，则该产品为受 21 CFR 第 113 部管辖的低酸食品。
让我们想象一下：拥有约 2.3 亿清真消费市场人口的印尼市场，背后是一个年增速超10%、规模突破2000亿美元的超级清真市场。你是否也想分这块蛋糕？那就需要先问问自己，我的产品配备好BPJPH（印尼国家清真产品保障局）证书了吗？也就是印尼市场的“通行证”——BPJPH Halal认证。
根据印尼2021年第39号政府法规（“清真认证条例”），去年10月17日起，食品饮料没这张“纸”，产品就不能进入印尼市场！但是，根据印尼2024年关于实施清真产品保证的第42号政府法规（GR 42/2024）的正式规定，食品和饮料产品，食品添加剂、食品和饮料的原材料以及屠宰产品和屠宰服务这三类的清真认证期限由原来的2024年10月17日延长至2026年10月17日。对于需要接受清真认证的非食品和饮料的产品类别，截止日期仍与GR 39/2021中规定的一样。印尼海关和市场局的扫码枪直连认证数据库，一旦发现“无证产品”和不遵守清真认证条例的企业，可能会受到书面警告、行政罚款、吊销清真证书以及将商品或服务撤出市场等形式的行政制裁，罚到你肉疼！
BPJPH认证费用太贵？流程还繁琐？
Halal认证标准：从前期资料填写审核，到机构审核员深入工厂展开实地验厂，从原料（禁绝猪源、酒类来源的酒精）到整条生产线（严防交叉污染），Halal清真认证标准确实严格！
授权机构“屈指可数”：BPJPH门槛高，值得信赖的有资质的服务方寥寥无几。
产品分类复杂：分组越细，费用越高？分组不对，又不合乎认证规则？
四年有效期还是长期有效：两张说法，哪个可信？
破局锦囊：找对办理机构，早认证，巧省钱！
选对办证服务方：雅各之星经印尼BPJPH认可的主要清真检验机构（LPH Utama）PT SUCOFINDO正式授权（授权函编号0634/HALAL-IV/2026，可核验），从2022年正式开展印尼BPJPH清真认证项目，助力中国企业进军全球最大的清真市场。2022-2025年期间已协助数百家企业获得印尼BPJPH清真证书。我们会从最专业的角度，透彻解读印尼BPJPH清真认证政策，全流程协助您轻松拿下印尼BPJPH认证！
根据印尼2023年第6号法律的规定，BPJPH 颁发的清真证书现在具有永久有效性，前提是材料成分或清真产品工艺（PPH）没有变化。因此，除非产品发生更改，否则无需更新过程。如果对材料成分、PPH 或产品开发进行任何更改，企业必须通过向BPJPH提交申请并附上证明文件来更新其清真证书。所以企业们注意，不要再被四年有效期，续期另付费的说法忽悠了！
清真认证在印尼，不是选择题，而是生存题。这张“纸”背后，是合规的保障，更是敲开2.3亿消费者心门的金钥匙。
一、什么是清真
Halal是一个阿拉伯词，意思是合法的或允许的。halal的反义词是haram，意思是非法的或禁止的。清真（Halal）适用于生活的各个方面，包括但不限于食品、肉制品、化妆品、个人护理产品、药品、食品成分和食品接触材料。虽然许多事情显然是清真或非法的，但需要更多信息才能将它们归类为清真或非法，此类项目通常被称为mashbooh，意思是可疑或可疑。除以下来源外，所有食品均被视为清真食品:
1.猪/猪肉及其副产品
2.未按照伊斯兰方法正确屠空动物或在屠空前死亡的动物
3.酒精饮料和麻醉品
4.肉食动物和猛禽
5.血液和血液副产品
6.被上述类别的任何物质污染的食品
含有明胶、酶、乳化剂和香料等成分的食品是有问题的(mashbooh)，因为这些成分或其中的成分的来源可能是非法的。肉类和家禽应根据伊斯兰要求进行加工。这通常称为Zabiha或Dhabiha。Zabiha是指穆斯林按照伊斯兰教的要求屠宰动物或鸟类。在美国和加拿大，清真肉类还必须符合所有联邦和/或州肉类检验法才能出售。欲了解更多清真认证知识，请联系雅各之星——中企合规出海一站式认证。
二、什么是清真认证?
清真认证是由专业的机构对产品的生产全过程进行检测，证明其生产流程符合清真的成分标准和相关规定。在成功采用和执行清真生产程序后，清真认证机构会向企业颁发清真认证（Halal证书），证明每个产品都符合清真标准。
三、企业为什么需要清真认证?
全球有超过 10 亿人遵守清真食品标准，清真消费者占总人口的四分之一。目前，清真认证是各个国家都考虑的一个因素，不仅在清真消费群体占多数的地区，而且在加拿大等西方国家和韩国等东亚国家，这些国家已经开始在制药和食品行业实施清真标准，这表明人们对清真标准的认识和尊重不断增强，其中包括从宗教信仰到清洁和道德商业行为的一般考虑等广泛问题。清真认证在全球清真行业中发挥着至关重要的作用。
想了解更多清真认证知识，欢迎联系雅各之星——中企合规出海一站式认证。
随着消费者越来越多地要求体现透明度、道德采购和成分纯度的产品，全球美容领域正经历一场变革。受益于这一转变的最快增长细分领域之一是清真化妆品市场，这一市场不仅在清真消费市场消费者中持续增长势头，也在更广泛的人群中寻求更清洁、更安全且符合伦理的美容解决方案。
根据Renub Research的数据，清真化妆品市场预计将从2024年的453亿美元激增至2033年的1355.4亿美元，2025年至2033年复合年增长率为12.95%。这一快速扩张得益于全球清真消费市场人口的增长、对清真认证标准的认知提升以及数字零售渠道的蓬勃发展。
一.是什么让化妆品“清真”？
清真化妆品严格遵守伊斯兰教法，确保产品不含禁用（哈拉姆）成分，如：
酒精
猪衍生原料
血液成分
昆虫、爬行动物和两栖动物提取物
它们还必须按照伦理生产，无残忍，并且在制造过程中没有污染。诸如MS 2200-1：2008（针对化妆品和个人护理）和MS 2200-2：2013（动物骨骼、皮肤、毛发）等标准指导这些配方，确保纯度和合规性。
随着越来越多的消费者——无论是穆斯林还是非穆斯林——转向更安全、更道德、拥有天然、环保配方的产品，对清真认证美容产品的需求也在不断增强。
二.为什么清真化妆品市场增长如此迅速？
1. 道德消费主义的兴起
如今的消费者想知道他们的美容产品具体包含了什么成分。这种对成分安全和可持续性的日益关注，与清真原则直接契合。
清真化妆品满足现代消费者的几个需求：
干净、天然的成分
无动物实验流程
伦理与可持续采购
减少化学暴露
这种重叠极大地拓宽了清真美容受众，吸引了注重健康的消费者以及致力于无残忍和纯素生活方式的人群。
2. 强有力的认证标准 建立信任
清真化妆品行业的一个重要增长催化剂是各地区严格的认证指南的建立。明确的标准化提供了：
对产品真诚性的信心
防污染保护
供应链透明度
这一加强的监管框架促进了更大的国际贸易，帮助清真美妆品牌拓展到清洁和道德美妆日益普及的新市场。
3. 全球清真消费市场人口的增长
人口结构的变化正在起着重要作用。清真消费市场人口在全球不断增长，随之而来的是对符合宗教价值观的美容产品的需求。
对这些消费者来说，清真美妆不是可选的——它是必不可少的。清真消费群体占多数地区的可支配收入上升也支持了高端美容购买，进一步加速了市场增长。
三.清真化妆品行业面临的主要挑战
尽管需求强劲，市场仍面临显著障碍：
1. 来自传统清洁美妆品牌的竞争
主流化妆品品牌越来越多地采用：
纯素配方
天然成分
无残忍实践
环保制造
这种重叠模糊了清真与非清真洁美妆产品的竞争界限。清真品牌必须更加努力，基于宗教合规、纯净和真实性来实现差异化。
2. 全球缺乏标准化认证
不同国家遵循不同的清真认证流程。这种不一致导致了：
消费者的困惑
全球贸易中的障碍
错误标注风险
为了让清真化妆品市场发挥其全球潜力，区域认证必须逐步朝向统一的国际标准发展。
四.个人护理产品引领市场
个人护理用品——包括乳液、洁面产品、肥皂和卫生用品——占据了最大的市场份额。穆斯林和非穆斯林女性的采纳率不断提升，支持了这一群体的主导地位。护肤品依然是收入来源的最高来源。护肤是清真美容中增长最快、收入最高的细分领域。消费者越来越偏好清真认证的护肤产品，因其天然、伦理且无污染的配方。
五.区域市场概览
美国
美国清真化妆品市场因以下原因稳步增长：
清真消费市场人口的增长
对无残忍和自然美日益增长的关注
在超市和在线零售商中，市场供应量显著
挑战包括认证不一致以及与主流道德品牌的竞争。尽管如此，消费者认知度的飙升预示着持续增长。
德国
德国正见证着对道德生产美妆产品的强劲需求。清真认证化妆品符合以下条件：
可持续成分采购
清洁美容价值
无残忍标准
尽管认证框架不一致仍是障碍，消费者的采纳率仍在增强。
印度尼西亚
印度尼西亚——世界上清真消费市场人口最多的国家——是全球清真美的强国。市场驱动因素包括：
对清真标准的强烈文化遵循
中产阶级收入激增
天然、无化学化妆品的需求激增
尽管认证的复杂性和竞争加剧带来了障碍，国内外品牌正迅速进入这一蓬勃发展的市场。
卡塔尔
卡塔尔对清真美容产品的需求很高，原因包括：
这里主要是清真消费市场人口
对天然、伦理且宗教允许化妆品的偏好日益增长
线上零售和高端零售供应的增加
即使面临认证挑战，消费者兴趣仍在迅速增长。
总结
清真化妆品市场远不是一个小众领域——它正成为塑造道德与清洁美妆未来的全球力量。受宗教信仰提升、清真消费市场人口激增以及对可持续无毒配方认知的推动，该市场预计将在2033年实现强劲增长。
随着认证流程的成熟和消费者认知的提升，Halal化妆品预计将继续在全球主流美妆群体中获得认可。随着全球主要企业进入该领域，本地品牌获得强劲关注，清真美妆运动将在未来十年重新定义全球美妆行业。
为何需要三层 FDA 注册？
中国食品业者将低酸或酸化罐装食品出口至美国时，必须完成三层注册：食品设施注册（FFR）、食品罐装厂注册（FCE）与既定加工工艺注册（SID）。
根据 FDA 低酸罐装食品法规（CFR Title 21 Part 108-113），此类食品因肉毒杆菌中毒风险较高，需接受比一般食品更严格的监管。
三层注册的核心原因
公共卫生与安全低酸食品（pH > 4.6）与酸化食品在密封容器中若加工不当，可能滋生肉毒杆菌，导致致命中毒。
热加工验证FDA 要求每个产品配方与加工流程（排程）必须经过科学验证，确保足够的杀菌效果。
设施监管罐装加工设施必须符合 CGMP（现行良好作业规范），并接受 FDA 定期查厂。
⚠️ 实务提醒许多中国罐装业者误以为只需完成一般食品设施注册（FFR）即可出口，直到货物在美国海关被扣留才发现缺少 FCE 与 SID 注册，导致严重损失。
什么是低酸与酸化罐装食品？
低酸罐装食品（Low-Acid Canned Foods, LACF）
根据 CFR Title 21 § 113.3，低酸罐装食品是指"任何成分的 pH 值大于 4.6 且水活性（aw）大于 0.85 的密封容器食品"。
常见产品类型：
蔬菜罐装：玉米、豌豆、蘑菇、竹笋
肉类罐装：午餐肉、肉酱、鸡肉罐装
海鲜罐装：金枪鱼、鲑鱼、蛤蜊
汤品罐装：浓汤、肉汤
酸化罐装食品（Acidified Foods）
酸化食品是指"低酸食品经添加酸性物质（如醋、柠檬酸）后，最终 pH 值降至 4.6 或以下的产品"。
常见产品类型：
腌制蔬菜：酸黄瓜、腌辣椒、泡菜
酸化酱料：莎莎酱、番茄酱（含蔬菜块）
水果罐装：某些低酸水果经酸化处理
为何酸化和低酸罐装食品安全风险较高？
肉毒杆菌中毒风险
最严重的威胁是肉毒杆菌（Clostridium botulinum）中毒：
肉毒杆菌芽孢在低氧、低酸（pH>4.6）、常温环境下会繁殖并产生致命毒素
即使极少量的肉毒毒素也可能致死
罐装食品的密闭环境为肉毒杆菌创造了理想的厌氧生长条件
热加工不足的后果
低酸食品（pH>4.6）必须经过足够的高温杀菌才能杀死肉毒杆菌芽孢
酸化食品虽然通过添加酸降低pH值来抑制肉毒杆菌，但酸化过程必须均匀且充分
如果热加工温度不够、时间不足，或酸化不均匀，都可能导致致病菌存活
历史教训
1970年代美国发生多起罐装食品肉毒中毒事件，促使FDA建立严格的监管体系。著名案例包括：
1971年Bon Vivant汤品公司的vichyssoise汤导致中毒事件
多起家庭自制罐头食品中毒案例
21 CFR Part 108的解释
酸化食品若在生产、加工或包装环节操作不当，可能导致有害产品流入州际贸易，对公众健康构成潜在威胁。由于此类食品一旦进入市场流通，其安全隐患难以及时识别和控制，FDA专员基于公共卫生保护考量，有权要求相关企业依据《联邦食品、药品及化妆品法》第404条规定，申请并持有临时紧急许可证。
FDA监管的意义
通过FFR、FCE和SID注册：
确保制程科学性：每个产品的杀菌工艺都经过验证
建立追溯体系：一旦发生问题可快速定位源头
预防性控制：在产品上市前就消除风险
三层注册完整说明：FFR、FCE、SID
第一层：食品设施注册（Food Facility Registration, FFR）
适用对象：所有制造、加工、包装或仓储食品的设施
注册内容：
设施基本信息（名称、地址、联系人）
U.S. Agent 信息
食品类别（选择"罐装食品"）
有效期：每两年更新一次（偶数年 10/1-12/31）
注册平台：FDA 食品设施注册系统（FFR）
第二层：食品罐装厂注册（Food Canning Establishment, FCE）
适用对象：所有生产低酸或酸化罐装食品的设施
注册内容：
罐装加工设施详细信息
加工设备清单（杀菌釜、封罐机等）
质量控制系统说明
加工监督人员资格证明（Better Process Control School 结业证书）
特别要求：
必须指派至少一名具备 FDA 认可培训证书的"加工监督人员"
设施必须符合 CGMP 要求
注册方式：电子注册或纸质注册提交或寄送至 FDA
第三层：既定加工工艺注册（Scheduled Process, SID）
适用对象：每个低酸或酸化罐装产品配方
注册内容：
产品配方与成分比例
容器类型与尺寸
热加工参数（温度、时间、压力）
加工流程图
排程加工的科学验证报告（由加工权威机构出具）
关键概念："排程加工"是指经过科学计算与实验验证的热处理参数，确保产品在特定条件下能达到商业无菌（Commercial Sterility），即杀灭所有致病菌与孢子。
注册方式：电子注册或纸质注册邮寄或传真至 FDA
中国罐装企业FDA申请流程与文件准备
申请顺序（必须依序完成）
完成 FFR 食品设施注册（线上申请，即时生效）
提交 FCE 罐装厂注册
提交 SID 排程加工注册
加工监督人员培训要求
根据 CFR 21 113.10，罐装加工设施必须指派至少一名完成"Better Process Control School"培训的人员，负责监督热加工操作。
培训内容包括：
低酸食品微生物学
热加工原理与计算
设备操作与维护
HACCP 与 CGMP 要求
实际建议中国业者可派员参加美国或亚洲地区的认可培训课程，或委托已具备资格的顾问担任加工监督人员。
A. 化妆品中微生物污染的测定
A.1 化妆品中霉菌和酵母菌计数及总菌落计数试验的测定
原理：
该方法包括在选择性琼脂培养基上计数霉菌和酵母菌。
如果估计样品可能抑制微生物生长，则必须对样品进行中和，以便检测活的微生物，并且必须对中和程序进行验证。
A.2 化妆品防腐剂有效性检测
原理：
使用既定的标准微生物对无污染产品进行挑战性检测，然后将接种后的产品在规定温度下保存。 在规定的时间间隔使用平板计数法计数在被测产品中存活的标准微生物数量。
B.化妆品中重金属（砷、镉、铅、汞）污染水平的测定分析方法
原理：
采用湿式消解、干式消解或高压微波消解法（HPMD)对样本进行消解，并使用石墨炉原子吸收分光光度计（GF-AAS)和流式注射分析系统-原子吸收分光光度计（FIAS-AAS)测定砷（As)、镉（Cd）、铅（Pb）和汞（Hg）等重金属的含量。
C. 化妆品中视黄酸的鉴定
原理：
采用薄层色谱法(TLC)和和高效液相色谱（HPLC）鉴别视黄酸。
D. 化妆品中禁用色素鉴定
薄层色谱法（TLC)鉴定禁用色素
原理：
通过薄层色谱（TLC）提取并鉴定化妆品中被禁用的着色成分。
高效液相色谱法（HPLC)鉴定禁用色素
原理：
通过反相液相色谱结合可见光检测鉴定化妆品中的禁用着色剂
E. 化妆品中氢醌的含量鉴别和测定
薄层色谱法（TLC）
原理：
通过薄层色谱法鉴别氢醌
KCKT法
原理：
通过UV检测的反相HPLC法鉴别氢醌。
F. 化妆品中的皮质类固醇化合物鉴别
薄层色谱法（TLC）
原理：
通过薄层色谱法（TLC）提取并鉴定样品中的皮质类固醇化合物。
HPLC法
原理：
通过反相HPLC结合紫外检测法，对样本中的糖皮质激素化合物进行提取和鉴定。
G. 化妆品中使用的几种防腐剂的鉴定
薄层色谱法（TLC)
原理：
通过KLT提取样品中的防腐剂并进行鉴别。
HPLC法
原理：
提取样品中的防腐剂，鉴别，并采用反相HPLC法测定其含量，以异丙基4-羟基苯甲酸酯或二苯甲酮作为内标物。
什么是 PKRT 产品注册？
在印尼，家庭卫生用品或 Perbekalan Kesehatan Rumah Tangga（PKRT）指用于家庭环境中维护健康与卫生的一类产品。此类产品须遵守特定法规，以确保在印尼投放市场前符合安全性和有效性的标准。
PKRT 分类
第1类（低风险）
具有最低健康风险的产品，通常不含活性或危险成分的物品。
第2类（中等风险）
因含有活性成分或特定用途而可能带来中等风险的产品，需提供额外的安全性资料。
第3类（高风险）
由于含有强效成分（如杀虫剂或消毒剂）而带来较高健康风险的产品，需提供详尽的文件并接受监管审查。
如何注册您的 PKRT
1.识别您的 PKRT 产品类别
根据家庭卫生产品类别及具体监管分类，确定您的产品在 PKRT（Perbekalan Kesehatan Rumah Tangga）下的分类。
2.准备必要文件
公司注册与许可文件、产品规格与标签、风险分类与评估报告、第2C类与第3D类的临床试验数据、符合性声明
3.差距分析
书面评估您提交的行政文件、技术文件及适用的支持性文档。
4.提交申请
通过雅各之星向药品与医疗器械总局（Direktorat Jenderal Kefarmasian dan Alat Kesehatan，Regalkes）提交申请
5.支付 PNBP 费用
完成国家非税收入（PNBP）费用的缴纳。
6.评估
评估人员验证和评估PKRT产品的风险等级、安全性、质量和功效要求，以确认申请方是否可以获得上市许可。评估结果将以以下形式出现：
a.上市许可批准
b.补充数据通知
c.驳回函
7.领取许可证书在申请获批后取得证书。
基本文件要求授权信（LOA）
自由销售证明（CFS）
KBLI 46499
原材料与包装规格
特殊检测要求（针对特定产品）
生产工艺流程图
什么是 PKRT 产品注册？PKRT 分类第1类（低风险）具有最低健康风险的产品，通常不含活性或危险成分的物品。第2类（中等风险）因含有活性成分或特定用途而可能带来中等风险的产品，需提供额外的安全性资料。第3类（高风险）
由于含有强效成分（如杀虫剂或消毒剂）而带来较高健康风险的产品，需提供详尽的文件并接受监管审查。
风扇几乎是每个家庭的必备电器之一。它能够循环空气，为我们带来清凉、舒适的环境，因此在日常生活中扮演着重要角色。
但您知道吗？电风扇在进入印尼市场之前，必须经过相关认证，以确保其安全性和质量。
没错！由于风扇属于带有一定风险的电器产品，因此需要经过测试和评估，以验证其安全性能，并进一步保障消费者的使用安全。
印尼电风扇 SNI 认证
印尼 SNI 7609:2011 标准明确规定了电风扇的认证要求。该标准源自国际通行的 IEC 60335-2-80，体现了其与全球安全规范的一致性。
该认证属于即将在印尼销售的产品所需的强制性认证之一。
下面我们来了解一下这项认证的几个关键点：
适用范围：该标准适用于家庭或类似环境中使用的电风扇。对于单相设备，额定电压不超过 250V；对于其他设备，额定电压不超过 480V。
风扇类型：市场上的风扇种类繁多，而该认证涵盖了多种类型，包括但不限于：
吊扇
台扇
管道风扇
排气扇
其他类似产品
安全重点：该标准主要关注以下几个方面的安全要求：
电气安全
机械安全
风扇的稳定性与刚性
电风扇的核心安全要求
正如前文所述，电风扇主要需要通过以下三项安全测试，才能获得 SNI 认证。
1. 电气安全
首先是风扇的电气安全。这一部分对于确保产品安全、避免电气事故至关重要。
通过 SNI 认证的风扇，其电气部件必须具备良好的绝缘性能，以防止用户遭受电击。
此外，电气安全还包括风扇的过流保护能力。过电流可能导致设备损坏、线路熔化，甚至引发火灾。
同时，风扇的接线和连接方式也必须符合安全要求，以最大限度降低对用户的风险。
2. 机械安全
其次是风扇的机械安全，主要包括以下几个方面：
叶片固定：风扇叶片需要牢固安装，并能承受运转时产生的离心力。叶片固定不牢可能对用户造成伤害。
锋利边缘和突出部分：风扇表面应保持光滑，不得存在锋利边缘或突出部位，以避免在使用过程中划伤或刺伤用户。
结构刚性：通过 SNI 认证的电风扇，必须具备稳定、坚固的结构，以确保正常使用时不易变形或损坏。
控制部件：风扇上的开关和控制装置也需要经过强度和可靠性测试。若控制部件松动或失灵，会影响产品的安全性和使用体验。
3. 稳定性
最后是电风扇的稳定性。
这主要包括风扇的抗倾倒能力，即产品在运行过程中是否能够保持稳定，不易因自身重量或外力而倾倒。
如果风扇在运行时不够稳定，不仅可能伤及用户，也容易造成设备跌落或损坏。
对于安装在墙壁或天花板上的风扇，SNI 认证同样会关注其安装系统的强度与稳定性，以确保使用安全。
Khamr（哈姆尔）或酒类饮品，指的是以葡萄发酵为基础的饮料，或会使人上瘾、致醉的饮品。发酵过程的副产物会产生酒精。在伊斯兰法中，khamr 是被禁止饮用的饮品，饮用会构成重大罪过。那么，来自 khamr 的酒精与非 khamr 的酒精有什么区别？酒类饮品能否通过 LPPOM MUI 获得 BPJPH Halal认证？
目前，一些只了解“酒精”的大众，可能会把酒精与“酒类饮品（khamr）”混为一谈，认为酒精就是喝了会醉的液体。与此同时，行业人士所说的酒精多指乙醇（ethanol），它被广泛用作溶剂、消毒剂或生产过程中的辅助材料，可用于食品、药品与化妆品的制造。前提是乙醇不得危害公众健康。
从化学角度看，酒精是一类含有羟基（R–OH）特征的化合物，也是有机化合物中的一个类别名称。乙醇是酒精家族中的一种化合物，此外还有甲醇、丙醇、丁醇等。只是在日常生活中，人们最常遇到的“酒精”通常指乙醇。
之所以如此，是因为只有乙醇能用于酒类饮品以及食品饮料行业作为基础原料；而甲醇、丁醇等其他醇类因具有毒性，不能使用。就生产工艺而言，乙醇可来自石化基础的化学合成，也可来自发酵工业的产物。
供人类饮用的乙醇一般不会采用化学合成法，因为可能产生有毒的副产物，而且其风味也不如发酵乙醇复杂。发酵产生的乙醇通常以碳水化合物来源（如糖、淀粉、果汁/果提取物等）为原料，在厌氧条件下与微生物反应，将碳水化合物转化为乙醇。
那么，khamr 乙醇与非 khamr 乙醇的区别是什么？据 LPPOM MUI Halal审计员 Linda Ayuningtiyas, S.TP. 解释，区别在于乙醇生产的目的：如果生产目的是制造酒类饮品，就归类为 khamr；而若发酵并非为了生产酒类饮品，则不归类为 khamr。
依据印尼乌里玛委员会（MUI）2018 年第 10 号教法令（关于含酒精/乙醇的食品与饮料产品），含有酒精的发酵食品在满足条件时可为Halal：只要生产过程中未添加其他非Halal与不洁（najis）成分。
Linda 表示：“含酒精的食品只要其酒精来源不是酒精工业或酒类饮品工业，就可以申请Halal认证。生产过程不得被非Halal与不洁成分污染，且酒精含量不危害健康。日常生活中我们常见含酒精的食品，例如 tapai（发酵木薯/糯米等）、gochujang（韩式辣酱）、topokki（炒年糕/辣炒年糕）以及成熟水果。”
她还用若干例子强调发酵或含酒精产品的使用边界：例如，菜肴若混入含酒精的产品，如 angciu、味醂（mirin）和清酒（sake），仍属非Halal（haram），因为菜肴被非Halal的酒精产品污染。这与酱油（shoyu）不同，酱油本就是作为烹饪调味原料生产的。
再如，tapai 虽经过发酵并含有酒精副产物，但食用本身是Halal的；然而如果刻意把 tapai 挤出汁液来饮用并借此致醉，那么Fatwa判定就变成非Halal。
tapai（常写作 tape 或 tapai）指的是一种发酵食品，属于常见的传统小吃。原料：最常见是tape singkong：发酵木薯（cassava），tape ketan：发酵糯米（白/黑糯米） 做法：把木薯或糯米蒸熟/煮熟后，加入发酵菌种（本地称 ragi tape，一种复合发酵剂），常温发酵数天。特点：甜、带酒香、口感软糯；发酵会产生少量乙醇与酸味，所以有“微醺/酒味”的感觉，但它本质是食品而非酒。
同时，发酵饮品（非 khamr）允许含有酒精（乙醇残留），但含量须低于 0.5%。“针对发酵饮品，还必须进行乙醇含量检测，以确认产品中的酒精含量。”Linda 说明。除发酵外，饮料中的乙醇也可能来自“带入（carryover）”，例如用乙醇提取草本成分时带入的乙醇残留。
此外，所谓“0%啤酒”和“无酒精葡萄酒”等非酒精饮品，因其他原因也不能获得Halal认证。依据 MUI 2020 年第 44 号教法令，禁止使用与非Halal产品相似的产品名称。尤其当产品在感官特征（口感、香气）上与实际非Halal产品相似时更需避免。若要获得 BPJPH Halal认证，可能需要更名并使用Halal配料。
如今的Halal产业蓬勃发展，充满活力。经济增长的机遇层出不穷，消费者对Halal产品的认知度也在不断提高。
国际组织开始接受Halal价值观，这些价值观与穆斯林的信仰相契合，其核心价值在于促进社会福祉、保护环境以及恪守商业道德。
亚太地区在全球 Halal 市场中的地位尤为突出：按预测数据测算，到 2030 年，亚太区 Halal 市场经济规模将达到 2.8 万亿美元，约占全球 Halal 市场（5.0 万亿美元）的 56%。
值得关注的是，亚太区 Halal 市场经济规模预计将由 2018 年的 1.6 万亿美元增长至 2030 年的 2.8 万亿美元，对应年复合增长率（CAGR）约 4.8%。这一增长态势表明，亚太地区将继续作为全球 Halal 产业扩张的核心引擎之一，市场潜力与产业带动效应不容忽视。
印度尼西亚药品和医疗器械总局（Ditjen Farmalkes）
药品和医疗器械总局 (Ditjen Farmalkes) 是卫生部的一级单位，其任务是组织制定和实施药品管理和医疗器械领域的政策。 该任务通过履行以下职能进一步阐述：
- 制定药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的政策；
- 贯彻执行药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的政策；
- 起草药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的规范、标准、程序与标准；
- 提供药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的技术指导与监督；
- 开展药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的监测、分析、评估与报告工作；
- 实施总局行政管理工作；以及
- 履行部长交办的其他职能。
价值观
作为卫生部的一部分，药品总局以卫生部的价值观为机构、领导和全体员工在服务、工作与行为中的基础与根基。这些价值观包括：
以人为本
在组织卫生发展时，卫生部始终将人民利益放在首位，必须为人民创造最佳成果。
获得最高健康水平是每个人的权利，不分种族、阶层、宗教和社会经济地位。
包容
所有卫生发展项目必须吸纳各方参与，因为卫生发展不能仅由卫生部单独完成。
社会各界必须积极参与，包括跨部门机构、专业组织、社区组织、企业、公民社会和基层社区。
响应性
卫生项目必须符合人民的需求与期望，并对地区问题、本地条件、社会文化和地理条件保持响应。
这些因素是解决不同卫生问题的依据，因此需要不同的处理方式。
有效性
卫生项目必须按照既定目标取得显著成果并实现高效。
廉洁
卫生发展实施必须杜绝腐败、裙带关系和任人唯亲（KKN），并保持透明与问责。
家庭卫生用品PKRT注册许可
为了确保印度尼西亚流通的国内和进口医疗器械的质量、安全和效益，必须对医疗器械和家庭卫生用品进行管控。所有医疗器械（ALAT KESEHATAN）和家庭卫生用品（PKRT）在分发和使用前必须获得许可。
家庭卫生用品流通许可证（IZIN EDAR PERBEKALAN KESEHATAN RUMAH TANGGA） 是印度尼西亚卫生部（Kementerian Kesehatan Indonesia)颁发的医疗器械官方流通许可，确保产品在安全性、质量和有效性方面符合国家标准。任何家庭卫生用品在进入市场前必须获得此许可。企业需提行政许可文件、交产品技术文件、检验报告和符合性声明，并通过评估后方可获颁证书。公众可通过卫生部（Kemenkes）的 Info Alkes 网站查询许可状态。取得许可后，产品可合法销售和使用，有助于保护患者安全并规范行业秩序。
家庭卫生用品上市许可编号
国产医疗器械：KEMENKES RI PKD XXXXXXXXXXXX
进口家庭卫生用品：KEMENKES RI PKL XXXXXXXXXXXX
家庭卫生用品上市许可流程
1.填写申请表；
2.书面审核及差距评估；
3.提交注册；
4.审核；
5.颁发证书；
6.续期/变更申请。
印度尼西亚药品和医疗器械总局（Ditjen Farmalkes）
药品和医疗器械总局 (Ditjen Farmalkes) 是卫生部的一级单位，其任务是组织制定和实施药品管理和医疗器械领域的政策。 该任务通过履行以下职能进一步阐述：
- 制定药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的政策；
- 贯彻执行药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的政策；
- 起草药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的规范、标准、程序与标准；
- 提供药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的技术指导与监督；
- 开展药品与医疗器械韧性、药品制剂、医疗器械及家庭卫生用品的生产与分配、医疗器械及家庭卫生用品监管、卫生用品治理以及药学服务等领域的监测、分析、评估与报告工作；
- 实施总局行政管理工作；以及
- 履行部长交办的其他职能。
价值观
作为卫生部的一部分，药品总局以卫生部的价值观为机构、领导和全体员工在服务、工作与行为中的基础与根基。这些价值观包括：
以人为本
在组织卫生发展时，卫生部始终将人民利益放在首位，必须为人民创造最佳成果。
获得最高健康水平是每个人的权利，不分种族、阶层、宗教和社会经济地位。
包容
所有卫生发展项目必须吸纳各方参与，因为卫生发展不能仅由卫生部单独完成。
社会各界必须积极参与，包括跨部门机构、专业组织、社区组织、企业、公民社会和基层社区。
响应性
卫生项目必须符合人民的需求与期望，并对地区问题、本地条件、社会文化和地理条件保持响应。
这些因素是解决不同卫生问题的依据，因此需要不同的处理方式。
有效性
卫生项目必须按照既定目标取得显著成果并实现高效。
廉洁
卫生发展实施必须杜绝腐败、裙带关系和任人唯亲（KKN），并保持透明与问责。
医疗器械注册许可
为了确保印度尼西亚流通的国内和进口医疗器械的质量、安全和效益，必须对医疗器械进行管控。所有医疗器械（ALAT KESEHATAN）和家庭卫生用品（PKRT）在分发和使用前必须获得许可。
医疗器械流通许可证（Izin Distribusi Alat Kesehatan） 是印度尼西亚卫生部（Kementerian Kesehatan Indonesia)颁发的医疗器械官方流通许可，确保产品在安全性、质量和有效性方面符合国家标准。任何医疗器械在进入市场前必须获得此许可。企业需提交产品技术文件、检验报告和符合性声明，并通过评估后方可获颁证书。公众可通过卫生部（Kemenkes）的 Info Alkes 网站查询许可状态。取得许可后，产品可合法销售和使用，有助于保护患者安全并规范行业秩序。
什么是医疗器械上市许可？
上市许可是指授予公司进口、使用或在印度尼西亚共和国境内流通的医疗器械或家庭健康用品（PKRT）产品的许可。该许可基于对质量、安全性和有效性的评估而颁发。
根据印度尼西亚共和国卫生部于2016年发布的《医疗器械上市许可服务指南》，医疗器械和家庭健康用品的上市许可由卫生部长颁发。更具体地说，医疗器械和家庭健康用品的上市许可由药剂和医疗器械总局局长颁发。上市许可的颁发经过严格的评估过程。 在评估过程中，医疗器械和家庭健康用品必须被声明符合三项主要要求，即安全性、质量和有效性。
医疗器械上市许可编号国产医疗器械：KEMENKES RI AKD XXXXXXXXXXXX
进口医疗器械：KEMENKES RI AKL XXXXXXXXXXXX
医疗器械上市许可流程
1.填写申请表；
2.书面审核及差距评估；
3.提交注册；
4.审核；
5.颁发证书；
6.续期/变更申请。
88A - （1）MUIS可以发布与任何产品，服务或活动有关的HALAL证书，并规范这些证书的持有人，以确保在制作，加工，营销或展示HALAL法规的要求时遵守HALAL的要求。产品，提供该服务或开展该活动。
（3）MUIS在签发HALAL证书时，可施加其认为合适的条件，并可随时更改，删除或增加该条件。
（5）未经MUIS批准的任何人：
i）发布与任何产品，服务或活动有关的HALAL证书;或者
ii）使用任何指定的HALAL认证标志或任何可着色的模仿标志，即属犯罪，一经定罪，可处以不超过10,000美元的罚款或不超过12个月的监禁或两者兼有。
（6）MUIS可在批准任何人签发任何HALAL证书或使用任何指定的HALAL认证标志时，施加其认为合适的条件，并可随时更改，删除或增加该条件。
（7）如果该人未能遵守根据第（6）款施加的任何条件，MUIS可撤销或暂停其批准任何人签发HALAL证书或使用任何指定的HALAL认证标志的批准
Administration of Muslim Law Act
88A – (1) The Majlis may issue halal certificates in relation to any product, service or activity and regulate the holders of such certificates to ensure that the requirements of the Muslim law are complied with in the production, processing, marketing or display of that product, the provision of that service or the carrying out of that activity.
(3) The Majlis may, in issuing a halal certificate, impose such condition as it thinks fit and may at any time vary, remove or add to such condition.
(5) Any person who, without the approval of the Majlis:
i) issues a Halal certificate in relation to any product, service or activity; or
ii) uses any specified Halal certification mark or any colourable imitation thereof, shall be guilty of an offence and shall be liable on conviction to a fine not exceeding $10,000 or to imprisonment for a term not exceeding 12 months or both
(6) The Majlis may, in granting approval to any person to issue any Halal certificate or to use any specified Halal certification mark, impose such condition as it thinks fit and may at any time vary, remove or add to such condition.
(7) The Majlis may revoke or suspend its approval granted to any person to issue any Halal certificate or to use any specified Halal certification mark if that person fails to comply with any condition imposed under subsection (6)
海宁市新春兰纺织有限公司是集家纺、沙发面料、服装面料开发与生产，以及服装与沙发套生产于一体的一条龙综合性企业。旗下的家纺、沙发面料、服装面料涵盖经编、梭织面料系列、人造革系列、人造毛系列、复合水洗面料系列等。
秉持着“诚信为本、质量第一、服务客户”的宗旨，新春兰今年又为旗下的人造革系列产品办理了国际VEGAN素食认证，产品深得客户青睐，远销欧洲、美洲、东南亚、中东等世界各地，还出口到美国IKEA、LA-Z-BOY、KROUS等大型工厂。
VEGAN纯素食主义是一种社会正义运动，它致力于创造一个世界，在这个世界中动物不被剥夺用于食物，衣服，娱乐或任何其他目的。VEGAN素食认证的项目涵盖食品、洗护日用品、纺织品、服装鞋类等众多领域，越来越多的企业和生产商开始通过为产品申办VEGAN素食认证增加产品的竞争力和市场占有率，欢迎广大有意向者联系雅各之星，我们将以专业·专注·专一的服务理念全程协助，直至成功拿证！
对于许多旅行者，尤其是那些遵守犹太饮食法的旅行者来说，在旅途中找到合适的食品和饮料产品可能是一项具有挑战性的任务。旅游零售，包括在机场、火车站和免税店购物，在应对这些挑战方面发挥着至关重要的作用。在本文中，我们将深入探讨旅游零售世界及其与犹太洁食产品的关系，重点介绍它如何帮助满足遵守犹太洁食的旅行者的需求。
犹太洁食产品的意义：
犹太饮食法源自犹太宗教传统，规定了什么是犹太洁食（合适或适当），什么不是。这些法律涵盖食品生产、制备和消费的各个方面，确保食品符合特定要求。犹太食品必须按照这些法律生产和加工，其中包括对混合肉类和奶制品的各种限制和禁止。对于那些在家中和旅行时遵守这些饮食法的人来说，犹太洁食产品的供应至关重要。
遵守犹太洁食的旅行者面临的挑战：
对于遵守犹太饮食限制的人来说，旅行可能会带来重大挑战。获得犹太食品和产品的机会可能会受到限制，尤其是在访问犹太人口较少的目的地时。虽然一些主要城市已经建立了犹太餐厅和市场，但这些餐厅和市场在交通枢纽或偏远地区并不总是容易买到。这使得旅游零售业通常提供各种产品来满足不同人群的需求，成为遵守犹太洁食的移动人士的重要资源。这是向犹太消费者展示新品牌/产品的好机会。
旅游零售在提供犹太洁食产品方面的作用：
旅游零售包括各种购物机会，包括免税店、机场售货亭和机上销售。这些场所通过提供从电子产品到时尚，以及越来越多的食品和饮料等一系列产品来迎合旅行者的需求。为了满足不同客户群的需求，许多旅游零售店现在都备有犹太洁食产品。
1.机场免税店：许多国际机场已经认识到满足不同饮食偏好（包括犹太洁食选择）的重要性。这些机场的免税店通常出售一系列经过犹太洁食认证的商品，例如零食、糖果、饮料和酒类。带有犹太洁食认证机构标志的产品可以帮助旅行者轻松识别。
2. 机上服务：为了增强客户体验，航空公司已开始为提前要求的乘客提供犹太餐食选择。这些餐食是根据犹太饮食指南准备和包装的，并在飞行期间供应。这项服务对于长途旅行尤其重要，因为在目的地获得犹太食品的机会可能受到限制。
3. 机场售货亭和便利店：旅游零售不仅限于免税店，还包括机场售货亭和便利店。这些商店通常出售各种零食和包装食品，例如三明治，其中一些经过犹太洁食认证。这使得旅行者可以在旅途中购买犹太洁食产品，无论是快餐还是中途停留期间渡过难关的东西。肯尼迪机场有 15 个地点出售犹太三明治/餐食，纽约其他机场也有分店。
4. 在线预订：一些机场和航空公司更进一步，允许乘客在旅行前在线预订犹太餐食和产品。这项便捷的服务确保犹太洁食旅客甚至在抵达机场之前就能够获得所需的食物。
我们也不要忘记加油站前院、火车、渡轮和游轮公司，那里经常可以找到犹太小吃，有时甚至更多。
挑战和考虑因素：
尽管旅游零售业在容纳遵守犹太洁食的旅行者方面取得了重大进展，但仍存在需要解决的挑战。这些包括：
1.品种有限：与专门的犹太洁食市场相比，旅游零售店的犹太洁食产品选择可能有限。旅行者可能会发现很难获得新鲜多样的犹太餐点。
2.成本：旅游零售环境中的犹太食品和饮料产品（与非犹太食品一样）通常比标准杂货店或市场上的食品和饮料更贵。旅行者在旅途中可能会面临更高的饮食选择成本。
3.当地差异：犹太洁食产品的供应情况因地点而异，具体取决于犹太社区的规模、当地需求和国家。旅行者可能会发现在大城市比在小城镇或不太多样化的地区更容易获得犹太洁食产品。
结论：
旅游零售和犹太洁食产品交叉，以满足不同旅行者群体的需求。对于那些遵守犹太饮食法的人来说，在旅途中获得经过认证的产品至关重要。旅游业认识到这一需求，在机场、航班和便利店提供犹太洁食选择方面取得了长足进步。尽管存在一些挑战，但这些努力有助于使遵守犹太饮食法的个人的旅行更具包容性和乐趣，强化了旅行是关于探索而不是饮食妥协的理念。如前所述，这些地点为吸引新消费者购买新认证的犹太洁食产品提供了很好的机会。随着旅行的不断发展，旅游零售和犹太洁食产品的交叉点可能会继续扩大，使遵守犹太洁食的旅行者更容易充满信心地踏上旅程。
在印尼市场，清真认证（Halal Certification）是许多食品、化妆品甚至包装材料进入市场的必经之路。然而，许多企业在申请清真认证时，往往被复杂的分组规则搞得一头雾水——同一类产品，因为分组不同，清真认证的费用可能相差数倍。
以冰淇淋为例，你以为它只是夏日清凉的甜点？在印尼清真认证的世界里，它可是“奶类组”的明星成员——哪怕它被做成冰淇淋饮料，如果配方中涉及乳品，也得遵循乳制品的清真认证规则。这种严苛的分组逻辑，直接决定了企业认证费用的高低。值得注意的是，印尼HALAL认证监管机构（BPJPH）与印尼食品药品监督管理局（BPOM）采用了相互独立的产品分类体系。根据BPOM《食品分类指南》，冰淇淋产品依据乳制品成分含量存在双重分类可能：含乳制品的冰淇淋归为乳制品类别，不含乳制品的冰淇淋（如雪糕）则归为可食用冰制品。然而，BPJPH的清真认证分类机制不直接沿用BPOM的食品分类标准，这可能导致同一产品在BPOM注册与BPJPH认证时被划入不同监管分组。
相关阅读：印尼BPJPH Halal 清真认证指南——食品篇
印尼BPJPH清真认证将产品划分为15个大类，其中的食品类又被分为18个小类，从数量上就能看出其中的复杂程度，而且分类标准往往也出人意料。这些规则源于印尼BPJPH清真认证对产品成分和加工工艺的严格判定，稍有不慎就会踩坑。以前很多企业出海的时候，会习惯性地套用国内的经验——拿着营业执照、生产许可证和ISO认证就勇闯印尼市场。其实这种"经验主义"思维，会让企业掉入了海外市场的规则陷阱。像是清真认证中的分组、动物源材料的特殊检测要求、化妆品成分的清真禁忌...这些本土化规则就像暗礁，随时可能让企业的出海巨轮触礁沉没。
专业的事还是需要专业的人来干。雅各之星作为国内拥有二十年洁食认证（Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证）经验的一站式服务方，旨在助力企业顺利出海，用最短的时间、最低的成本获得BPJPH 清真认证。规避由于微小的规则差异所带来的足以让企业付出沉重代价的连锁反应。就像在印尼的清真市场领域，错误的产品分组不仅意味着要追加不必要的检测项目，让本应简洁的认证流程变得冗长复杂；更可能导致整个清真认证流程被迫推倒重来，使产品上市计划严重滞后；而最直接的打击莫过于预算的严重超支，企业往往要为这些"隐藏规则"多承担高达50%的额外成本。这也正是许多凭经验布局印尼市场的企业，最终折戟沉沙的关键原因。
印度尼西亚国家标准（缩写为 SNI）是印度尼西亚全国唯一适用的产品质量和安全认证标准。SNI由技术委员会制定并由BSN确定，为了使SNI获得利益相关者的广泛接受，SNI的制定符合WTO良好实践准则，即：
1.开放性
开放给所有感兴趣的利益相关者参与SNI的开发；
2.透明度
透明度使所有感兴趣的利益相关者都能跟踪SNI从规划和制定阶段到确定阶段的发展情况。并且可以轻松获取SNI开发相关的所有信息；
3.共识和公正性
公正性和共识性使所有利益相关者都能引导自己的利益并得到公平对待；
4.有效性和相关性
为了促进贸易的有效和相关，因为它关注市场需求并且不与适用的法律法规相冲突；
5.一致性
与国际标准发展的一致性，使我国市场发展不脱离全球市场发展，有利于国际贸易；
6.发展维度
发展维度是在提高国民经济竞争力基础上关注公共利益和国家利益。
SNI产品认证优势
以下是获得SNI质量标准的好处，尤其是对生产者和企业家而言。在一系列标准的产品管理程序中，其好处一目了然。
1.产品是通过有效的检测、控制和监督体系生产出来的，是独立机构的保证。
2.向消费者保证产品质量符合要求的标准。
3.特别要求，SNI认证程序申请结果的标签表明该产品已符合安全要求。
4.提高符合标准的认证产品的竞争力。
5.认证标签已成为一种强大的营销工具。
6.提高生产商的声誉，从而扩大市场。
7.通过实施有效的质量保证体系来提高效率。
SNI认证流程
1.填写SNI申请表
申请表是SNI文件提交中不可或缺的一部分，需同时使用中文和英文两种语言进行填写。如需获取SNI认证申请表，请与SINOQUAL联系进行申领。
2.提交申请人法律文档和技术文档
申请者需提交公司的法律文档和技术文档等相关资料。
3. 验证和差距评估
SINOQUAL对申请者提交的SNI认证所需文档进验证和差距评估，以确定申请者满足现场审核的条件。
4. 生产者质量管理体系审核
检查生产者质量管理体系文件的完整性和充分性与应用要求的符合性。如果发现任何差异，将要求他们在两个月内予以纠正。
5. 样品测试
通过抽取待测试产品的样本并在测试样本（LCU）上贴标签，然后密封，进行样本测试。样品测试在经认可的测试实验室进行。
6.样品评估
测试过程结束后，将颁发测试结果证书。如果结果不符合标准，将要求他们重复，直到符合规定为止。如果达不到标准，申请将被拒绝。
7.认证决定
一个独立的小组将开会讨论审计和测试的结果。
8. 提交SPPT-SNI
在小组会议后，评审团队将明确相关公司或生产者。根据合法性完整性、标准条款、生产过程和质量管理体系进行分类。
9. 授予SNI证书
SNI产品认证服务范围
在印尼，只要是在强制性清单中的产品，都是需要办理SNI证书，来确保产品质量和使用者的安全。以下是我司主推的认证类目：
消费类产品
工业产品
电信设备、电子和光学设备
农业、种植业、畜牧业和渔业种植产品
食品和饮料
健康产品和设备
测量工具
机械产品及其零部件以及机床
婴儿服装
化学材料和产品
润滑剂
玻璃和陶瓷产品
非电子家电(儿童玩具)
不仅是产品必须符合SNI标准，而且人的能力和技能也必须符合该标准。如果您需要该认证的申请帮助，雅各之星（SINOQUAL）会为您提供了全面详尽的服务指导，期待您的咨询！
全球Halal清真食品市场和Kosher犹太洁食市场是国际洁食市场的两大领域。以印尼为代表的清真消费市场人口大国已强制要求进口食品需通过清真认证，预计今年全球清真市场总额将达到2.4万亿美元。而以欧美为主的Kosher食品市场规模近年来也在持续增长，预计今年的市场份额将占全球食品市场的40%以上，越来越多的消费者因为健康、安全等因素更倾向于选择通过Kosher认证的产品。
在相关政策、农业机械化水平提升、大豆种植面积及单产提升等因素的推动下，近年来我国大豆产量持续增长，大豆行业的发展前景看好。伴随着国际市场对于大豆及其加工产品的需求持续增长，特别是在食用油和蛋白饲料领域，通过Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证的大豆及衍生制品豆油、豆粕、分离蛋白等，才能满足相对应的洁食标准，从而得已进入“一带一路”沿线国家、东南亚等清真消费市场和欧美高端市场。
拥有“大豆育种种植基地生产制造终端产品全渠道营销”的山东禹王集团，旗下的山东禹王生态食业有限公司，是全球最大的“非转基因”大豆蛋白及其原料加工基地之一，集团下设的的克东禹王大豆蛋白食品有限公司、 哈尔滨市宾县禹王植物蛋白有限公司，都是在雅各之星的协助下，为旗下的大豆产品、植物蛋白产品办理HFC清真认证和KLBD犹太洁食认证。
坐拥北大荒黑土地原料产地优势的中国粮油领军品牌——九三集团旗下的九三食品（北安）有限公司，是雅各之星常年的合作伙伴。在犹太洁食证书的力证下，一颗小小的黄豆也能在国际舞台上绽放光彩。
中国食品行业的先锋企业——山东欣和，与共和国同年诞生的金太阳粮油股份有限公司，出口量占全国蛋白出口总量近五分之一的山东香驰……这些优质的国内企业，以国际洁食的高品质标准，产品足迹已经遍布全球多个国家和地区，赢得国外消费者的信赖，广泛应用于植物基食品、保健食品、运动营养、特医食品、婴幼儿食品等领域。
民以食为天，食以安为先。在今年的3·15晚会上，食品安全再次被作为重中之重提及，如何食之有据，食之有理，不仅是消费者关心的问题，也是企业生产的基本准则。雅各之星愿为国内企业搭建起这座桥梁，助力企业顺利通过国际Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证，将安全健康的食品送到千家万户的餐桌上！
1. VeganAustraliaandtheVeganAustraliaCertifiedLabel
澳大利亚素食协会和澳大利亚素食协会认证标签
1.1. Vegan Australia (ABN 21 169 219 854) is an organisation which campaigns nationally for veganism. Vegan Australia supports the Australian vegan community,informsthepublicabouttheprinciplesofveganismandpresentsa strong voice for veganism to governments, institutions, corporations and the media. Vegan Australia is dedicated to making a difference for animals, people and our planet through the promotion of veganism and a vegan Australia. VeganAustraliaisaregisteredcharityundertheACNC.
澳大利亚素食协会（ABN 21 169 219 854）是一个在全国范围内开展素食运动的组织。澳大利亚素食协会支持澳大利亚的素食主义社区，向公众宣传素食主义的原则，并向政府、机构、企业和媒体表达强烈的素食主义的声音。澳大利亚素食协会致力于通过推广素食主义和纯素食澳大利亚来为动物、人类和我们的星球带来改变。澳大利亚素食协会是ACNC下的注册慈善机构。
1.2. Vegan Australia envisions a world in which people treat animals with respect, ensure justice for them and enable them to live their lives free of human exploitation, use and ownership. Vegan Australia strives to be a respected and credible organisation that gains the trust of both individuals and institutions, so theychangetheirattitudeandbehaviour,resultingintheendofproductionand consumption of animal products and the abolition of the use of animals for any purpose, including food, clothing and entertainment. Vegan Australiacampaigns for veganism as the basis of a just and ethical society and promotes the benefits of veganism to human health, the natural environment and social justice.
澳大利亚素食协会设想了这样一个世界:人们尊重动物，确保它们得到公正对待，使它们能够在没有人类剥削、使用和占有的情况下生活。澳大利亚素食协会努力成为一个受人尊敬和可信的组织，为赢得个人和机构的信任，他们改变态度和行为，使动物产品的生产和消费停止，并禁止出于任何目的使用动物，包括饮食、衣服和娱乐。澳大利亚素食协会倡导素食主义是公正和道德社会的基础，并宣传素食主义对人类健康、自然环境和社会正义的好处。
1.3. Vegan Australia is founded on the followingconsiderations:
澳大利亚素食协会的建立基于以下考虑：
(a) Sentientanimalsvaluetheirownlifeandbodyandhaveaninterestin continuing their existence and avoidingsuffering.
有知觉的动物珍惜自己的生命和身体，并有兴趣继续生存且避免遭受痛苦。
(b) Animalshavetherighttobetreatedwithrespectandjusticeandnotto be treated asproperty.
动物有权受到尊重和公正对待，而不应被视为财产。
(c) Productionofanimalproductsnecessarilyresultsinsufferingordeathof animals.
动物产品的生产必然导致动物的痛苦或死亡。
(d) Humanshavenoneedforanyanimalproductsandinparticularareable to live healthily on a vegandiet.
人类不需要任何动物产品，特别是能够以素食健康地生活。
(e) Many people who adopt a nutritious vegan diet will enjoy significant healthimprovementsbyreducingtheriskofmajorkillerssuchasheart disease, stroke, cancer anddiabetes.
许多采用营养素食的人，遭受心脏病、中风、癌症和糖尿病等的风险将显著减小，从而大大改善健康状况。
(f) Raising and processing of animals for food is a major cause of environmental damage, including land degradation, watershortage, deforestation, ocean degradation, air pollution and climatechange.
饲养和加工动物作为食物是造成环境破坏的一个主要原因，包括土地退化、缺水、滥伐森林、海洋退化、空气污染和气候变化。
(g) Veganism is an ethical response to many urgent social justice issues. The negative consequences of animal production impact heavily on the poor, the disempowered and thehungry.
素食主义是对许多紧迫的社会正义问题的道德反应。动物生产的消极后果严重影响到穷人、弱势群体和饥饿者。
(h) Issuesofrace,culture,genderandclassareimportantfactorsto consider in the promotion ofveganism.
种族、文化、性别和阶级问题是促进素食主义者的重要因素。
(i) Humansshouldreducetheharmcausedindirectlytoanimalsduetothe extraction of natural resources, transportation, development and other humanactivitiesasmuchaspossibleincludingharmduetoagriculture.
人类应尽可能减少自然资源的开采，运输，发展和其他人类活动对动物造成的间接危害，包括农业造成的危害。
1.4. In order to achieve these aims, Vegan Australia provides the right to use its Vegan Australia Certified Label (Certification Mark) on any food or beverage whichanApplicanthasappliedforandthatmeetsthecertificationrulessetout inthisdocument.TheaimoftheVeganAustraliaCertifiedprogramistoensure that products bearing the Vegan Australia Certified Label do not contain any ingredients of animal origin and that animal products have not been used during the manufacturing process. Vegan certification helps both vegan businesses and non-vegan businesses promote their vegan products. It also provides assurance to those looking for veganproducts.
为了实现这些目标，澳大利亚素食协会提供在任何食品或饮料上使用其严格素食澳大利亚认证标签(认证标志)的权利，但前提是申请人必须已经申请，并符合本文件规定的认证规则。澳大利亚素食协会认证计划的目的是确保带有澳大利亚素食协会认证标签的产品不包含任何动物源成分，并且在制造过程中未使用任何动物产品。 素食认证有助于素食主义企业和非素食主义企业推广其素食主义者产品。 它也为那些寻找纯素食产品的人提供了保证。
1.5. The Vegan Australia Certified Label may only be used on specific food and beverages applied for by the Applicant which has been certified by Vegan Australiainaccordancewiththecriteriasetoutintheserules.
澳大利亚素食协会认证标签仅可用于申请人申请的特定食品和饮料，这些食品和饮料已由澳大利亚素食协会根据本规则中规定的标准获得认证。
2. Definitions 定义
“Applicant” means any entity (whether a sole proprietor or trader, partnership, trust, company, franchise, joint venture, holding company or anyotherbusinessventurewhichoperatesforaprofitornot-for-profit)that has applied to Vegan Australia forCertification;
“申请人”是指已向澳大利亚素食协会提出申请认证的任何实体（无论是独资经营者还是贸易商、合伙企业、信托、公司、特许经营、合资企业、控股公司或任何其他以营利或非营利为目的经营的商业企业）；
“Certification” means the result of the process by which an Applicant is determined by Vegan Australia to satisfy all requirements for Certification set by Vegan Australia in these rules;
“认证”是指由澳大利亚素食协会确定申请人满足本规则中对澳大利亚纯素食制定的所有要求的过程的结果；
“Product” means any food or beverage submitted by an Applicant for certification under these rules;
“产品”是指申请人根据这些规则提交的用于认证的任何食品或饮料；
“Vegan Australia” means Vegan Australia (ABN 21 169 219 854) and its board of directors, employees, agents and officers;
“澳大利亚素食协会”是指澳大利亚素食主义协会（ABN 21 169 219 854）及其董事会、雇员、代理商和管理人员；
“Vegan Australia Certified Label” means the trade mark which is the subject of Australian Trade Mark Application 1944358 as depicted in the Annexure to these rules;
“澳大利亚素食认证标签”是指本规则附件中所述的作为澳大利亚商标申请1944358的主体的商标;
“Vegan Australia Certified Product” means a food or beverage product which has been deemed by Vegan Australia to satisfy the Certification criteria andthereforethebusinesswhosellssuchfoodorbeverageispermittedtouse the Vegan Australia CertifiedLabel.
“澳大利亚素食认证产品”指的是被澳大利亚素食协会认定为符合认证标准的食品或饮料产品，因此销售此类食品或饮料的企业可以使用澳大利亚素食认证标签。
3. Application ofRules 申请规则
These rules shall apply to:
本规则适应于：
(a) Vegan Australia;and
澳大利亚素食协会；
(b) Applicants.
申请者。
4. Certificationprocess 认证程序
4.1. Applicants are required to submit to Vegan Australia’s Certification process which consists of the following four (4)stages:
申请人必须提交澳大利亚素食认证过程，该认证过程包括以下四(4)个阶段:
(a) Qualification;
资格审查；
(b) Assessment;
评估；
(c) Determination;and
裁定；
(d) Audit.
审核；
4.2ApplicantsmayelecttowithdrawitsProductsfromtheCertificationprocessat anytime.
申请人可以随时选择撤回其正在进行认证的产品。
5. Qualification 资格
5.1. AnyApplicantwhowishestoapplyforCertificationonitsProductsshalllodge its request by the instructions of Australia Vegan Certificate Standards.
任何希望为其产品申请认证的申请人均应满足澳大利亚素食认证标准的要求。
5.2. Vegan Australia will provide to the Applicant an invitation pack which includes informationonCertificationandthedocumentationandinformationrequiredby the Applicant during the assessment of theirapplication.
澳大利亚素食协会将向申请人提供邀请函，其中包括有关认证的信息以及申请人在评估申请过程中所需的文件和信息。
6. Assessment 评估
6.1. ThefirststageoftheassessmentphaseofCertificationrequirestheApplicant to submit information and documentation to Vegan Australia to demonstrate thattheProductsareveganproductsforthepurposesofCertification.
认证评估阶段的第一阶段要求申请人向澳大利亚素食协会提交信息和文件，以证明其产品是用于认证目的的素食产品。
6.2. Vegan Australia may require additional documentation from the Applicant to confirm the ingredients and method of creation of the Products meet the conditions of Certification. Such requests will be provided to the Applicant during the Qualification and/or Assessment phase ofCertification.
澳大利亚素食协会可能需要申请人提供额外的文件，以确认产品的成分和生产方法符合认证条件。此类请求将在认证的资格和/或评估阶段告知申请人。
6.3. The Applicant must provide documentation to Vegan Australia whichconfirms that:
申请人必须向澳大利亚素食主义者提供文件，以确认：
(a) theProductsdonotcontainanyingredientsderivedfromanimals;
产品不含任何动物源成分；
(b) themethodofcreationoftheProductsadheretoStandardsprescribedin
Attachment A to these rules;
产品的制造方法符合本规则附件A的要求；
(c) the Applicant is competent and experienced in their type ofbusiness, with good repute and financial standing;and
申请人在其业务类型方面有一定能力和经验，具有良好的声誉和财务状况；
(d) the Applicant is willing and able to achieve and maintain theStandards prescribed in Attachment A to theserules.
申请人愿意并能够达到并维持本规则附件A中规定的标准。
6.4. Thenatureofthedocumentationrequiredunderrule6.3willbeadvisedtothe Applicant during the Qualification phase ofCertification.
规则6.3要求的文件的性质将在认证资格阶段告知申请人。
7. Determination 裁定
7.1. Once the Applicant has submitted the relevant documentation required under the assessment phase of Certification, the Applicant’s application in its entirety will be considered by Vegan Australia in order to make a determination as to whether the Products qualify as Vegan Australia Certified Products. The determination will be based on the documented evidence provided by the Applicant, including ingredients lists, recipes and procedures to minimise cross contamination. If any ingredients may be of animal origin or are compound ingredients, Applicants must confirm the sub-ingredients and non-animal sources. Vegan Australia will advise how this confirmation is to be done, which may include declarations by the Applicant or statements from the Applicants suppliers. Applicants must also supply a declaration stating that the submitted products meet and, during the period of Certification will continue to meet, the conditionsofCertificationandthatanychangestoingredientsorprocesseswill be notified to VeganAustralia.
申请人提交了认证评估阶段所需的相关文件后，澳大利亚素食协会将对申请人的全部申请进行审核，以确定产品是否符合澳大利亚素食认证产品的条件。该决定将基于申请人提供的书面证据，包括原料清单、配方和工艺流程，以尽量减少交叉污染。如果任何成分可能来自动物或是复合成分，申请人必须确认子成分和非动物来源。澳大利亚素食协会将建议如何进行确认，其中可能包括申请人的声明或申请人供应商的声明。申请人还必须提供一份声明，说明所提交的产品符合认证条件，并且在认证期间将继续符合认证条件，任何成分或工艺的变化都将通知澳大利亚素食协会。
7.2. IfProductssatisfythecriteriaforCertification,VeganAustraliawillconditionally approve the application of theApplicant.
如果产品符合认证标准，澳大利亚素食协会将有条件地批准申请人的申请
7.3. Applicants will be advised of Vegan Australia’s determination of their application within 3 business days of the decision being made and formal notification, including the Licence Agreement will be sent to the Vegan Australia Certified Businesswithinten(10)businessdaysoftheinitialnotification.
澳大利亚素食协会将会在做出决定和正式通知后的3个工作日内告知申请人对其申请的决定，包括正式许可的许可协议将在初次通知后的十（10）个工作日内发送给获得澳大利亚素食认证的企业。
7.4. Vegan Australia will notify the Applicant in writing where the Applicant’s ProductsfailtomeetCertificationcriteria.Thewrittennotificationwillinclude the reasons for the decision and the grounds upon which the decision is founded.
如果申请人的产品不符合认证标准，澳大利亚素食协会将书面通知申请人。书面通知将包括作出决定的理由和作出决定的依据。
7.5. Applicant’swhoseProductsdonotqualifyforCertificationmayre-applythree
(3) months after the date of denial once changes are made to the Products which may positively affect the Certification criteria.
产品不符合认证条件的申请人，当其产品根据澳大利亚认证标准做出积极改进时，可在拒绝之日起三（3）个月后重新申请。
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IFANCA-Halal是一家总部位于美国芝加哥市世界领先的Halal认证机构之一。当Halal应用于食品时，是适合Halal生活方式的一套指导方针。自1982年以来，IFANCA致力于通过研究，教育和宣传帮助Halal消费者。 IFANCA向Halal消费者提供的服务之一是第三方Halal认证。IFANCA-HALAL认证标志帮助Halal消费者选择商品，确保他们购买的产品毫无疑问是Halal的。
IFANCA-HALAL认证的很多优势包括以下内容：
•首先毫无疑问的IFANCA-HALAL证书，在世界各地被广泛接受。
•IFANCA具备顶尖的在严格审查产品，成分，制备和加工以及卫生和卫生程序控制方面的专业知识。
•实施IFANCA有关生产Halal产品的文件化程序。随着新技术和新成分的开发，该程序不断完善，并符合HACCP，ISO和其他质量和安全标准。
•为拟认证方关键人员提供Halal培训，将培训传递给其他员工，确保对正确的处理和生产方法有广泛的了解。
•关于产品开发，营销和质量保证的咨询，以帮助推出针对Halal消费者的新产品。
•将您的产品向全世界的Halal产品或成分的寻求者推介。
清真Halal认证计划
IFANCA可以根据以下方案进行认证：
UAE
GSO
BPJPH
JAKIM
MUI
MUIS
授予清真Halal证书的五个简单步骤：
Halal认证申请
应用评估
Halal认证协议和报价
现场审核
认证决定
现场审核流程：
首次会议
文件审查和评估
工厂检查，逐步检查
末次会议
审计报告
费用结构
马来西亚JAKIM是一家政府机构，其宏愿与马来西亚宏愿相符一致，通过有效率和有效益的Muslim事务管理组织，根据Muslim原则协助创造一个进步和道德高尚的Muslim社群。 依据这些道德原则行事的伊斯兰发展署，负责厘清有关马来西亚Muslim发展和进步事务的政策，促进和推动Muslim社区。Muslim发展署也被仰赖于制订和统一法律和程序，并且协调它们在各州的实施情况。
从1982年开始，马来西亚政府在全国大力推行Muslim食（用）品认证标准（HALAL）。目前，马来西亚是世界上最主要的Muslim食（用）品认证中心和Muslim食（用）品制造中心之一，马来西亚已成功制定并获得OIC会议组织认可的Muslim食（用）品国际标准，即MS1500：2004《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。同时，马来西亚还是OIC的主席国，与许多Muslim国家关系密切，交往频繁，以此为枢纽，扩大Muslim食（用）品进入其他国家市场的机会。
JAKIM作为马来西亚清真Halal产业的领头羊，深受本国和国际市场的欢迎与认可。在马来西亚政府的直接领导与管理之下，认证业务已从本国走向国际市场，权威性和知名度将不断提高，更多的市场需求者积极寻求与JAKIM的协助和合作。
Halal认证需准备的材料：
JAKIM培训申请表
认证申请表
提供企业清真Halal认证所需的其他辅助资料如下：
1. 营业执照、机构代码证、卫生许可证、HACCP、 ISO、GHP、GMP、TQM等
2. 产品COA（检验报告），每个产品一个COA（检验报告）
3. 产品生产流程，一个产品一个流程，标明生产步骤和成分
4. 所有原料、辅料的清单和来源（若有肉类原料需提供清真屠宰证明）
认证周期：2个月以上，节假日顺延
美国芝加哥拉比委员会（Chicago Rabbinical Council，简称cRc）是北美最具影响力和知名度的Kosher认证机构，总部设于伊利诺伊州芝加哥市。作为非营利组织，cRc提供广泛的Kosher认证服务，被视为美国Kosher认证的标准标杆，并在全球范围内广受认可与尊重。此外，cRc的拉比Gedalia Dov Schwartz于1991年被任命为美国犹太法院的最高执行法官。
cRc的成员在北美犹太会堂、教育机构和犹太社区等领域，都占据重要的领导位置，并积极在芝加哥区域和整个中西部创建一个蓬勃发展，充满生机的社区。cRc及其AKO组织成员OU, STAR-K, KOF-K, OK，KLBD，致力于全世界犹太组织集聚一起，共同商讨犹太洁食领域各样事务，制定统一解决方案和互认标准条例，建立全球标准Kosher认证体系。
从1932开始，cRc-Kosher认证部门近百年时间，服务全球数千余的食品、制药、化妆品、化工、日用品、酒店、餐厅、食品物流企业，将数十万计的印有cRc-Kosher标识的Kosher产品推广到南北美洲、欧洲和亚洲，满足各地Kosher消费者的习俗和饮食需求。
cRc以强大的多专业领域的技术人才为后盾，在各州实行本土个性化的认证方案，建立洁食领域具有卓越先驱影响力的一站式网络，此外，cRc更以其特有的本土化审核员培训体系，加盟全球各地专业的犹太拉比监管审核当地食品企业，使认证企业不管坐落何地，都能以最合理的开支、最简明的申请流程，享有世界顶级犹太机构的权威认证。
KGC Kosher认证机构于2010年由拉比埃利亚胡·罗赞伯格（Eliyahu Rozenberg）建立，已帮助成百上千家食品产业的企业和工厂获得Kosher认证。
获得KGC Kosher认证的产品毫无疑问具有很大的市场，是被认可和接受的。更重要的是，KGC不仅具有高标准，而且能为商家提供商业机会。由于服务态度优质，价格合理，KGC已经在Kosher食品产业开拓出了巨大的商机。有研究表明获得KGC Kosher认证与产品销量的提高具有正相关。
KGC Kosher拉比简介
拉比埃利亚胡·罗赞伯格（Eliyahu Rozenberg）出生在以色列的佩塔提克（Petach-Tikvah），双亲为雅各·罗赞伯格和贝依拉罗赞伯格夫妇。
罗赞伯格拉比在伯尼布莱克长大，并在当地的卢巴维特其学校学习。之后他又在以色列Mgdal Haemek 的中心犹太法典学校Tomchei Tmimim和美国纽约继续学习。
2004年，罗赞伯格拉比作为老师和教育者在奥兹梅厄特殊教育学校任教。
罗赞伯格拉比兼任俄罗斯摩尔曼斯克、乌克兰日托米尔、意大利佛罗伦萨、白俄罗斯莫吉廖夫、美国迈阿密和弗罗里达以及委内瑞拉加拉斯加的犹太法师拉比代表。
罗赞伯格拉比从以色列的总法师那里获得拉比的任命，同时被耶路撒冷的西蒙·迦德（Shimon Gad Elituv）拉比和耶胡达（Yehuda Giat）拉比，蒙特利尔的大卫·拉斐尔（David Raphael Banun）拉比，基亚特马拉奇的伊查克·耶胡达（Yitzchak Yehuda Yeruslavsky）拉比以及委内瑞拉的察伊姆（Chaim Raytfart）拉比任命为Kosher屠宰者，律法抄写员以及割礼执行人。
罗赞伯格的妻子蒲妮娜·阿亚拉是约瑟夫·伊查克·李世那（Josef Yitzchak Lishner）的女儿，后者是以色列耶路撒冷豪华宾馆和耶路撒冷马米拉酒店（Mamilla Jerusalem Hotel）的拉比。
罗赞伯格拉比目前是中国广州的首席拉比。作为首席拉比，他建立起集日常祈祷、律法学习，Kosher食品，幼儿园，犹太学校，成人礼俱乐部，婚姻咨询为一体的教会，还为男女分别提供了浸礼池。
罗赞伯格拉比成立的Kosher认证机构和以色列以及国外数家其他机构建立了合作关系。目前，他通过提供特殊的Kosher产品以及Kosher肉类满足广州当地犹太社区以及中国范围内的kosher需求。
华熙生物科技股份有限公司（股票代码：688363）是国内知名的集研发、生产和销售于一体的透明质酸全产业链平台公司。凭借微生物发酵和交联两大技术平台，公司建立了生物活性材料从原料到医疗终端产品、功能性护肤品、功能性食品的全产业链业务体系，服务于全球的医药、化妆品、食品等领域的制造企业、医疗机构及终端用户。
一直以来，华熙生物坚信企业的生命力来源于持续不断的创新能力和持续不断的盈利能力，通过在产业链、供应链、价值链上确立企业核心地位，保证中长期战略目标的实现。今年，华熙生物携手雅各之星，成功为旗下的明星产品——透明质酸钠（又名玻尿酸）办理了国际欧盟素食认证，将拥有品质保障的国产优质透明质酸钠产品远销世界各地。
玻尿酸因其美容护肤的功效被广为人知，事实上，玻尿酸用于“求美”只是应用的“一隅”，“玻尿酸”用在医药上叫“透明质酸”，最早是应用在眼科领域，在骨科和运动医学领域、消化内镜领域，透明质酸都有着广泛的应用。而且口服透明质酸还可以促进皮肤创伤愈合，改善骨质疏松。不过相比于国外，我国透明质酸产品的研发和临床使用范围，都还有一段距离。目前，口服透明质酸已在欧美等发达国家中广泛应用于保健食品中。日本研究了包括透明质酸在内的489种食品添加剂的安全性，早在2009年日本健康营养食品协会还制定了透明质酸的食品行业标准，充分肯定了透明质酸的食用安全性。韩国已批准透明质酸作为食品添加物，用于食品制造。美国、英国、加拿大、捷克等国也有多款含透明质酸的食品上市，可见透明质酸作为食品原料已在多个国家得到了认可。
近年来，雅各之星也为青州广裕生物科技有限公司和保定飞思孚工贸有限公司的透明质酸钠产品办理了国际犹太洁食认证和清真认证，为提高我国医用材料的国际竞争力和国际市场占有率提供了坚强后盾。
了解清真食品的制作方式，就是瞥见信仰、道德和日常生活之间的深刻交集。清真这个词——通常被简化为饮食标签——包含了一个更丰富的景观：传统、精神责任、文化连续性和不断上升的经济影响力。
清真食品不是一种小众的好奇心。它是全球近 20 亿穆斯林日常节奏的一部分，并且越来越多地被其道德、可追溯且通常人道的原则所吸引的非穆斯林。从芝加哥郊区的小型家庭厨房到新西兰的大批量肉类加工厂，清真食品的制备将宗教崇敬与实际执行融为一体。
但它到底涉及什么？为什么这很重要？
“清真”一词背后的含义
在阿拉伯语中，清真 （حلال） 的意思是伊斯兰教法 （Shariah） 允许或合法。它不仅仅包括食物，还适用于财务、商业交易，甚至个人行为。但当谈到盘子里的东西时，清真规定了穆斯林可以食用什么，以及必须如何采购、加工和供应这些食物。
它的对应词是 haram（被禁止的），指的是古兰经或先知穆罕默德（愿他安息）明确禁止的任何事情。这包括猪肉、酒精、屠宰不当的动物和腐肉。
但与世俗饮食规范不同的是，清真不仅涉及合法性，还涉及意图、清洁和灵性。
如何准备清真肉类：达比哈的仪式
清真食品制备的关键在于屠宰行为本身——这一过程称为 dhabiha。这是一种仪式，而不仅仅是杀戮。
清真屠宰的步骤：
动物福利是第一位的动物必须健康、善待、喂养充足且没有痛苦。伊斯兰教禁止在其他动物面前杀死动物或使用钝器。先知穆罕默德斥责那些残忍对待牲畜的人有过著名的谴责。
祈祷在屠宰之前，屠宰者——他一定是一个理智的成年穆斯林——背诵“Bismillah， Allahu Akbar”（“奉真主之名，真主至大”）。这种调用是必不可少的。没有它，肉就不是清真食品。
切口在喉咙上快速切开一个切口，切断颈静脉、颈动脉、气管和食道，同时避免损伤脊髓。这样可以快速、人道地引流血液，最大限度地减少动物的痛苦。
在伊斯兰教中，吸干血被认为是不纯洁的（纳吉斯）。在加工前，必须将动物悬挂并使其完全沥干。
总体目标是确保人道的死亡、精神责任和身体的纯洁。
超越屠宰：厨房卫生、交叉污染和信任
在现代清真经济中，屠宰只是故事的一部分。清真合规性深入到食品的处理、运输、储存和烹饪方式。
厨房和设施指南：
不与猪肉或酒精交叉接触。
必须清除以前使用过任何非法物品的器具和设备。
混合厨房可能需要单独的准备区域。
加工食品必须不含明胶、猪油或某些酶等非清真添加剂。
在许多国家/地区，认证是自愿的，但在清真消费群体占多数的国家，这通常是进口和零售的法律要求。
这些机构还解决了复杂的问题：如果可逆的话，可以使用眩晕吗？机器屠宰是允许的吗？我们如何处理实验室培养或细胞肉？
清真不仅仅是肉类：更广泛的道德生态系统
虽然清真肉类成为人们关注的焦点，但伊斯兰教的饮食法却更进一步。
所有食物和饮料中都禁止使用 khamr 即酒类饮品和麻醉品（食品中的乙醇另有条件，依印尼 MUI 2018 年第 10 号教法令，乙醇非来自酒类饮品工业、未被非清真与不洁成分污染、且含量不危害健康的，仍可申请 Halal 认证）。
不允许使用来自不允许来源的成分，例如猪肉明胶。
Tayyib （طَيِّب） – 这个古兰经术语的意思是“纯洁、健康和善良”。许多穆斯林寻求泰伊布食品——不仅是清真食品，而且是符合道德标准、有机、公平贸易和零残忍的食品。
Tayyib 代表了一个更广阔的愿景：食物应该滋养身体和良心。
为什么清真食品很重要——即使对非穆斯林也是如此
在食品意识日益增强的时代，清真原则的共鸣远远超出了清真消费群体。
动物福利倡导者赞赏清真对人道屠宰的重视。
有意识的消费者倾向于清真食品的可追溯性和完整性。
雀巢、肯德基和麦当劳等跨国食品品牌已在亚洲、欧洲和北美推出了清真产品线。
即使是多伦多、休斯顿或墨尔本等城市的非穆斯林食客，出于信任、清洁和透明度的原因，也越来越多地寻求清真菜单。
常见问题解答（FAQ）
问：清真食品和犹太洁食一样吗？
答：没有，尽管在动物屠宰和饮食限制方面有相似之处。例如，犹太洁食法只允许某些切割，并禁止混合肉类和奶制品。清真允许对合法动物进行所有切割，并且对眩晕和祈祷有不同的规定。
问：清真肉在屠宰前可以击晕吗？
答：一些清真认证机构允许，如果动物在切割前仍然活着和健康，则允许可逆击晕。其他人则禁止任何形式的眩晕。伊斯兰法学内部的争论仍在继续。
问：所有海鲜都是清真食品吗？
答：大多数伊斯兰学校都接受所有海鲜作为清真食品。然而，某些学校（如哈纳菲学校）可能会限制被认为允许的海洋生物的类型。
问：是什么让食物成为 “非法的”？
答：如果食品含有不允许的成分（如猪肉、酒精）、在加工过程中受到污染或动物屠宰不当，则该食品属于非法食品。即使是清真肉类，如果用非法媒介或用非法器具烹制，也可能成为非法。
问：非穆斯林可以吃清真食品吗？
答：当然。清真食品向所有人开放。许多非穆斯林积极寻求清真肉类，因为它的质量、清洁度和道德严谨性。
问：植物性食品总是清真食品吗？
答：不一定。即使是植物性产品也可能含有非法成分，如酒精调味剂、动物脂肪乳化剂或胶囊中的非清真明胶。
清真食品的准备不仅仅是遵守规则。这是关于有意识的生活——以承认生命、尊重造物主和反映道德价值观的方式饮食。
对于许多穆斯林来说，这是一种非常个人化的崇拜形式。对于食品生产商和零售商来说，它是全球市场上越来越重要的标准。对于我们其他人来说，它提供了一个安静而深刻的提醒：我们如何吃从来都不仅仅是我们吃什么。
厨具与日常饮食直接接触，事关健康与安全。因此，选择安全可靠的厨具至关重要。在众多材质中，木制厨具因其天然属性而备受关注。作为本地木制厨具生产者之一，homLiv以印尼Halal认证证明其产品在健康与安全方面的严谨把控，并成为印尼首家获得该认证的本土木制炊具制造商。
“有意识或无意识，最常与食物接触的就是厨具本身。所以我们认为获得Halal认证对展现我们的严肃性非常有帮助，”homLiv的拥有者兼经营者Yudiana Lyn对Kompas.com表示。
首家获印尼Halal认证，强化差异化定位
Yudiana指出，目前市场上的木制厨具选择众多。为与竞品区分，homLiv成为印尼首家通过印尼Halal认证的木制厨具厂商。“也许食物本身已经是Halal的，但与食物接触的厨具也应获得Halal认证。把这些细节做到位，确实是为了强化我们的定位，”她说。
她进一步表示，homLiv取得Halal认证不仅用于市场传播，更是建立消费者信任的基础。品牌不仅追求亲民定价，也以安全使用为首要前提。
认证标准涵盖全流程，杜绝非Halal物质接触
关于一件厨具能否获得Halal认证的判断标准，Yudiana说明，核心在于原材料与生产过程的控制。“从木材的选材、木材的成型，到最后的完成阶段，都必须确保不接触任何不符合Halal性质的物质，”她表示。这里所指的非Halal物质，通常包括动物源成分（如某些蜡/油、脂肪酸盐）、含酒精溶剂、来源不明的粘结剂或表面处理助剂等。通过对原料与工艺的全流程把关，方能满足Halal认证的审核要求。
产品特点与证明：无化学涂层，并附检测报告
homLiv从材质与工艺透明开始：其木制厨具100%不施加化学涂层。同时，品牌还提供实验室检测结果，证明产品不含木材防腐剂成分。上述产品特性与印尼Halal认证要求相呼应，共同构成品牌在健康、安全与Halal认证合规上的价值闭环。
作为新加坡唯一的halal认证管理单位，MUIS确保所有的认证工厂都能获得良好的清真保证。MUIS的halal认证机构通过了ISO9001认证，并提供广泛的个性化的halal服务。
MUIS在新加坡负责颁发halal证书，并确保Muslim法律在企业halal培训、生产、加工、储存、运输、销售和食品展示得到遵守。目前，MUIS已经为多家世界五百强企业提供halal认证服务，如国内知名品牌蒙牛、国际KFC。近年来逐渐成为企业拓展国际halal市场、确保产品顺利出口的首选认证机构。
MUIS简介
MUIS即Majlis Ugama I.slam Singapura。它成立于1968年，并于2009年成为隶属于新加坡社会发展与青年和体育部的法定委员会。它的主要任务是在所有关乎Muslim的事务上向新加坡总统提出建议，依照Muslim法律法规管理方式（AMLA）进行管理，维护新加坡Muslim大众的利益。
MUIS halal认证战略组自1978年起管理并规范新加坡的halal认证（独家管理人）。2007年MUIS发放了8000多张halal证书。
MUIS halal 认证的相关服务：
认证、公共教育、培训、强制执行以及反馈管理。
自2008年3月1日起，MUIS开始实施修订版的halal质量管理体系。
Warees halal认证简介
MUIS授权Warees Halal Limited 负责为企业提供halal认证。
Warees halal认证向新加坡，马来西亚，印度尼西亚以及文莱以外的机构推行新加坡国际halal认证项目，提供国际范围内的解答、培训、验厂以及审核等服务。
国际性服务：
国际halal认证，国际审核以及验厂，以halal质量管理体系为标准进行指导，halal培训和研讨会，国际市场支持等。
国际性服务的优势：
连接最终消费者和产业运作者
为全球性出口提供市场支持
确保商业透明性和专业性
24小时不间断的技术支持热线
直接便捷的实施过程
在Muslim占少数的国家为halal认证系统做专业性的指导。
与MUIS相互承认的机构
MABIMS，即文莱，印尼，马来和新加坡等地Muslim领袖的非官方会议。（自1999年起），
海湾合作委员会同新加坡自由贸易协定FTA自2008年起实行，包括阿联酋，卡塔尔，科威特（FTA补充条款），沙特阿拉伯，巴林和阿曼（技术合作条款）
MUIS以它的Warees halal认证机构以及国际化的服务为本国和国际提供halal认证，其认证为东南亚等国以及海湾合作委员会所承认，在国际上具有一定的权威性。
HalMQ--halal质量管理体系简介
新加坡MUIS halal质量管理体系（HalMQ）是一套系统而具有前瞻性的halal认证体系，其修订版于2008年3月1日起对本地与国际客户同时施行。它是国际性的质量认证如ISO，HACCP等的基准。
HalMQ以新加坡MUIS halal认证的标准为基础：
处理和加工食物的一般原则（MUIS-HC-S001，宗教部分）+发展和落实halal质量管理体系的一般原则（技术部分）=新加坡MUIS halal标准
HalMQ的施行遵循10原则：
1. 须成立专门的halal团队。
2. 须对产品的本质及所属作出界定。
3. 须制定并核查运行流程。
4. 须查出影响halal度的方面并了解相应的处理措施。
5. 须告知halal关键点，说明可以接受的限度以及规定的实行方式。
6. 须为各项halal关键点成立监控系统。
7. 须为各项halal关键点成立整改系统。
8. 须成立档案及文件记录系统。
9. 须核实halal体系的落实。
10. 须复查halal体系的落实。
HalMQ体系的优势：
a.是一套系统而具有前瞻性的halal认证体系
b.认证过的公司竞争力不断增强。
c.具体而系统地遵从halal标准。
d.进一步提高了新加坡halal认证的可靠性。
e.满足Muslim消费者日益增长的需求。
f.在国际上提高新加坡halal认证的知名度。
欧洲素食联盟已经有来自30多个不同国家，超过200名成员加入，该联盟注册的“V”素食标示在从西班牙到俄罗斯，从冰岛到希腊几乎所有欧洲各国都合法有效，符合“V”素食标示规范的产品不含任何动物肉品﹑以肉或骨头为原料制作的产品或动物脂肪等，完全符合素食者要求。
·为什么选择 V-LABEL
1. INTERNATIONAL 国际化
V-Label是全球最为公认的卓越的国际认证标志。在遍布五大洲的30多个国家注册,其中包括：
所有欧洲国家
加拿大和美国
中国和韩国
2. UNIFORMITY 统一标准
V-Label品牌已经广泛普及，并在所有其使用国家都保持统一标准。由此产生的优势在于：
经销商：即使制造商在不同的国家，也都将具有统一明确指定的标准
制造商：即使生产基地在不同的国家，也都将进行统一的认证流程
消费者：无关产地，可以在任何地方购买到相同质量的产品
3. TRANSPARENCY 明确透明的规则
用于颁发 V-Label认证的规则由欧洲最重要的素食及纯素食协会制定审批。该文件首先对素食和纯素食给出了明确的定义，通过定义两个类别之间的差异来 消除对产品适用性的任何疑问，并规定了授予该标志的指定标准。
4. LOCALITY 贴近及属地
V-Label 标志认证在各个国家设有代表处，便于贴近制造商和消费者。掌握客人的语言并了解他们的市场动态，使我们能够根据当地的现实情况提供完整的个性化服务。不同的文化、语言和市场从来不是障碍，相反，各地代表每年都会聚在一起交流经验和最佳实施方案，不断地充实我们的人脉。
5. SAFETY 安全性和可靠性
V-Label认证对每次认证都进行真实的检验。不接受制造商的自我声明，进行文件检控，必要时在生产现场进行审核或检查。尽管检验非常严格，审批流程实际上是灵活实用的，制造商可以采纳当地代表的经验。
6. EXPERT RELIABILITY 专业和责任
由于审批流程严格，保护产品制造商和经销商的同时也对产品的实用性负责。 这是在检验阶段不接受自我声明的主要原因。
6. IDENTIFIABILITY 可识别性类别
种类分为：素食、纯素食和原料素食。保持统一形象使得制造商能够向最终消费者提供更广泛的产品。 这些类别具有不同的平面设计图案，以便消费者能够正确轻易地识别并安全地购 买符合其生活方式的产品。 使得制造商和经销商能够为公众提供准确的服务。
7. HISTORY AND EXCELLENCE 历史和卓越
V-Label于70年代诞生于意大利，并于1985年首次在由意大利素食协会组 织的第一届世界级欧洲素食大会上正式亮相。早在1989年已被用于素食和纯素食产品的识别标志，现如今被各种素食和纯素食协会用作特定标志。V-Label 的标志历史是一种保证，是在众多新兴标志且无认证产品市场中代表了卓越的标志。 9. A COMPREHENSIVE SERVICE 360°度全方位服务
V-Label认证除了按素食和纯素食生活方式将产品分类外，还为制造商和经销商提供一系列广泛的服务。我们专业为希望进军素食和纯素食市场的客户提供咨询、形象、平面及媒体全方位的服务，避免行业风险和缺陷。
10. ACCESSIBILITY 可操作性
V-Label认证对大型零售渠道和经销商免费。事实上，制造商支付检验流程及获得认证标志产生的费用。其结构化的收费使得从小型到大型的任何企业都可以进行V-Label认证。可以按需要定制解决方案。
·V-Label 的认证范围
1. THE FOOD INDUSTRIES 食品企业
V-Label特指未在标签上指出特定信息的非素食和纯素食产品，例如：醋、葡萄酒和果 汁(可能使用动物源产品进行过滤和澄清)；奶酪(可能含有动物源凝乳酶)；烘培食品(可能含 有动物源脂肪)；任何含有 E 类等级成分的食品；任何含有果冻和增稠剂的产品。
V-Label素食标志、V-Label纯素食标志及V-Label原料素食标志适用于：
——转化产品：至少经过一次转化的成品食品；
——饮料：任何含酒精或不含酒精的饮料；
——加工：用于工业用途的原材料及加工。
V-Label在很多方面都会进行标准审核，包括：
★ 成分来源：原材料和成分的来源（包括添加剂、防腐剂、色素等）；
★ 生产阶段：在各个生产阶段使用的成分物质；
★交叉感染。
2. COSMETICS 化妆品企业
V-Label标志特指所有化妆品和个人卫生用品。即使产品标签上标明所有成分，但对于消费者来说仍然很难辨别哪些具有植物源成分或符合素食及纯素食生活方式。V-Label标志确保在欧洲所有化妆品未进行动物测试，严格禁止对违规产品做认证，确保全球范围内的产品符合所要求的标准。
V-Label 素食标志、V-Label 纯素食标志及 V-Label 原料素食标志适用于： ——化妆品；
——个人卫生用品；
——家用卫生产品；
——香水及环境香氛。
V-Label 在很多方面都会进行标准审核，包括：
★ 成分来源：原材料和成分的来源（包括添加剂、防腐剂、色素等）；
★ 生产阶段：在各个生产阶段使用的成分物质；
★ 交叉感染；
★ 动物：动物实验和测试。
3. FOOD SERVICE 餐饮服务业
V-Label特指为客人提供素食和纯素食选择而涉及的所有食品及饮料制备的厨房设施。不可使用未经认证的替代菜品，例如“番茄酱意大利面”和“莎拉”，素食和纯素食主义者应当可以选择符合其饮食所需的菜肴，确保除了员工具有专业知识外，菜品也具有高品质和多样性。
V-Label素食标志、V-Label纯素食标志及 V-Label原料素食标志适用于：
——餐馆；
——咖啡店、小吃店、甜点店、冰淇淋店、美食打包店；
——酒店、旅游度假村；
——到会服务供应；
V-Label 在很多方面都会进行标准审核，包括：
★成分来源：用于制作素食和纯素食食谱的成分和原料；
★培训：员工培训(餐厅和厨房)；
★交叉感染。
4. TEXTILES AND FOOTWEAR 纺织品和鞋类企业
V-Label标志特指符合素食和纯素食生活方式的纺织品和配件。除了确保不含皮革、丝绸、 羽毛、珊瑚和珍珠等材料外，还特别关注染料和胶粘剂，以确保他们不含动物源材料。
·准备申请资料
1. 请填写 Vegan 申请表，公司名字需要填写注册的英文信息，如果没有的话，请用拼音翻译；
2.请将申请表最后一页盖章签字；
3.请提供公司的营业执照；
4.请提供产品包装。
·申请流程
1. 确认意向，填写申请资料
2. 机构审核资料
3. 资料审核通过，出具合同发票
4. 回签合同，支付预付款
5. 验厂 （取决于产品的风险级别，风险级别高需要验厂，风险级别低，则无需验厂）
6. 验厂通过，支付尾款
7. 领取证书
·申请周期
认证周期：一般 30 个工作日
证书有效期：三年
证书有效性：全球通用
·验厂须知
1. 申请书上的原材料与仓库中的原料是否一致；
2. 考察设备状况，要求设备干净；
3. 若有其他用于生产非 vegan 产品的配料，要求其与 vegan 产品不得相互污染；
4.产品及原料不进行任何的动物测试。
Warees Halal Limited (WHL) is a one stop
Halal centre that brings holistic solutions to businesses through our Halal
advisory, capacity building, certification and trade-link services. We cater to
businesses that intend to export their products and provide services to Muslim
consumers worldwide.
Warees Halal Limited（WHL)是一站式清真Halal中心，通过我们的清真Halal咨询，能力建设，认证和贸易链接服务为企业提供整体解决方案。我们为有意出口产品并为全球清真Halal消费者提供服务的企业提供服务。
WHL is authorised by MUIS as the only
agency to provide Halal Certification services outside Singapore based on the
Singapore MUIS Halal Standards.
WHL是MUIS授权的唯一一家根据新加坡MUIS-Halal标准在新加坡境外提供清真Halal认证服务的机构。
WHL’s mission is to provide a comprehensive
and integrated Halal solutions and services for the global Halal industry.
WHLs的使命是为全球清真产业提供全面和集成的清真解决方案和服务。
WHL is authorised by Muis as the only
agency to provide Halal Certification services outside Singapore based on the
Singapore Muis Halal Certification System and the Singapore Muis Halal
Standards. Among others, this service is to help foreign companies certify
their products for exports to Singapore and beyond. WHL also provides overseas
Halal training and facilitation services.
WHL是MUIS授权的唯一一家根据新加坡MUIS-HALAL认证体系和新加坡MUIS-Halal标准在新加坡境外提供清真认证服务的机构。其中，这项服务旨在帮助外国公司认证其产品出口到新加坡及其他地区。WHL还提供海外清真培训和便利服务。
It is important to work with the right
Halal Certification provider. WHL Halal Certification is an authoritative,
independent and reliable testimony to support Halal food claims.
与合适的清真认证提供商合作是非常重要的。WHL-Halal认证是支持清真食品主张的权威，独立和可靠的证明。
In order to meet every aspect of your Halal
needs and requirements, WHL employs a dedicated team of professionals to answer
your questions and provide you with a personal support and guidance through the
Halal Certification process.
为了满足您的清真需求和要求的各个方面，WHL聘请了一支专业的专业团队来回答您的问题，并通过清真认证流程为您提供个人支持和指导。
WHL offers
WHL提供的
Vast knowledge and experience in
International Halal Certification since 2006
自2006年以来在国际清真认证方面拥有丰富的知识和经验
Halal Certification based on the Singapore
Muis Halal Standards
基于新加坡Muis Halal标准的清真认证
Comprehensive and integrated Halal
solutions and services
全面和集成的清真解决方案和服务
Wide recognition in global Halal market
在全球清真市场广泛认可
Strong International Network
强大的国际网络
MUIS
Majlis Ugama Islam Singapura (Muis), also known as the Islamic Religious Council of Singapore, is the sole custodian of Halal Certification in Singapore. Established in 1978, the Muis Halal Certification mark is widely recognised in key Halal markets such as Brunei, Indonesia, Malaysia and the Gulf Cooperation Council (GCC) countries through the MABIMS and GCC-Singapore Free Trade Agreements, respectively.
Majlis Ugama Islam Singapura（Muis）是新加坡清真Halal认证的唯一法定部门。 MUIS Halal认证标志成立于1978年，分别通过MABIMS和GCC-新加坡自由贸易协定在文莱，印度尼西亚，马来西亚和海湾合作委员会（GCC）等主要清真Halal市场得到广泛认可。
Muis issues Halal Certificates based on a set of systems-focused Halal Certification requirements known as the Singapore Muis Halal Quality Management System (HalMQ). To-date, Muis offers seven Halal Certification schemes that span the food supply chain.
MUIS根据一系列以系统为中心的清真Halal认证要求发布清真Halal证书，称为新加坡Muis Halal质量管理体系（HalMQ）。迄今为止，Muis提供七种涵盖食品供应链的清真Halal认证计划。
In Singapore, Halal Certification is voluntary. It is governed under Section 88A of the Administration of Muslim Law Act or AMLA. Muis is vested with the powers to act as the sole authority to administer Halal Certification and regulate the Halal industry in Singapore.
在新加坡，清真Halal认证是自愿的。它受“穆斯林法”或“反洗钱法”第88A条的管辖。 Muis拥有作为管理清真Halal认证和管理新加坡清真Halal产业的唯一权力的权力机构。
Furthermore, Muis is responsible for advising the President of Singapore on all Islamic issues. It has also the legal authority for certain sectors in Singapore.
此外，Muis负责就所有穆斯林问题向新加坡总统提供建议。它还拥有新加坡某些部门的法定权力。
伊斯兰伦理、科学和消费者信任在一场将 tayyib 嵌入供应链每个阶段的运动中相遇。
清真动物福利协会 （HAWA） 正在为全世界的穆斯林发起一项开创性的行动呼吁：现在是收回清真的时候了——不仅仅是作为一种屠宰和交叉污染预防方法，而是作为一个道德、纯洁和动物尊严的综合系统。
HAWA 由畜牧福利专家 Gemma Ali（理学硕士、理学学士）于 2018 年创立，呼吁彻底改变对清真的理解和实践方式，将古兰经的 Tayyib 原则——纯洁、道德、健康——融入动物生命的每个阶段，从出生到屠宰及以后。
“清真不仅仅是死亡的时刻和之后的过程，它是一种生活方式——对消费者和动物来说都是如此，”Ali 说。“穆斯林被要求在所有交易中都坚持同情心和 ihsan（卓越）。我们的食品系统应该反映这一点。
清真行业不断加深的危机
尽管全球对清真产品的需求不断增长，但主流清真行业仍然受到严重福利问题的困扰：
不人道的饲养条件，忽视了动物的基本需求，以跟上供求关系。
当有现代替代方案来防止动物痛苦时，几乎没有监督或问责的长途活体运输。
非必要化妆品 获得清真认证但在动物身上进行测试的化妆品 - 违反了道德科学和伊斯兰教关于不必要伤害的教义。
大多数清真认证系统狭隘地关注生产线上的屠宰和交叉污染，而忽视了动物的整个旅程，这与伊斯兰道德和消费者的期望相矛盾。
“真主命令我们吃哈尔和塔伊布的东西——不仅仅是在屠宰时对动物说出他的名字，而是要确保它的生命和待遇也是公正、善良和负责任的。”
不断壮大的草根运动
HAWA 承认并支持在英国和国外出现少量但鼓舞人心的独立经营的 Tayyib 农场，这些农场的农民正在按照伊斯兰原则以高福利标准饲养动物。然而，仅靠这些独立的举措是不够的：
“我们看到一些鼓舞人心的农场做了令人难以置信的工作——但他们是例外，而不是常态。更广泛的商业清真行业迫切需要系统性改革。消费者不能独自承担这个负担。
此外，还有围绕福利审计农场的福利保证计划，例如 Red Tractor、RSPCA 和土壤协会——但这些计划要求在屠宰时进行击晕，因此排除了那些希望从非击晕角度维护宗教肉类生产的清真认证机构和供应链。
HAWA 在做什么
清真动物福利协会 （HAWA） 正在建立一种植根于伊斯兰伦理、学术研究和实际解决方案的新模式：
福利保障计划 – 由于对不同人口统计、财务和气候的认识，使用基于咨询的方法帮助农民根据伊斯兰价值观和现代福利科学饲养动物。
学术和社区外展 – 与学者、监管机构和科学家合作，影响政策和公众理解。
二维码可追溯性（即将推出）– 让消费者通过使用福利保障计划中集成的二维码来验证动物从出生到屠宰的完整福利旅程，供那些想要了解更多详细信息的人使用。
“我们的研究表明，当伊斯兰伦理与动物福利科学相结合时，其结果不仅是精神上的健康，而且更加可持续、人道和透明。”
迪拜公司考虑在巴西建立清真Halal食品厂。
随着Halal食品行业的发展，Halal认证食品越来越普及了。 迪拜著名的Halal食品公司正考虑在巴西建立Halal食品工厂。
该公司专门生产Halal食品，所谓Halal食品就是通过Halal认证的食品。 该公司在巴西建立工厂，有利于与当地的供应商建立关系并满足UAE, 海湾国家的Halal认证食品需求。
halal food factory planned in Brazil by Dubai firm
In halal food industry, Dubai-based Al Islami Foods is planning to open an office in Sao Paulo as it looks to expand its operations in Brazil, it has been reported.
The company, producing halal food. which in 2014 said it was looking to create 1,000 new jobs with a factory in Dubai which will triple production levels, is also considering opening a poultry processing plant in Brazil, the Brazil-Arab News Agency said.
The company specialises in halal products, which are prepared in accordance with Islamic tradition, and has a long-standing history of doing business with Brazilian suppliers, it added.
Al Islami executives reportedly visited the Arab Brazilian Chamber of Commerce offices earlier this month, to discuss their plans for expansion in the country.
By the opening the office, the company intends to "secure a foothold in the country" in order to consolidate their relationship with suppliers, the news agency said, adding that it is also looking to their imports to cater to the UAE and other Gulf countries.
The company owns two plants in the UAE and is planning another one in Saudi Arabia. An eventual plant in Brazil would come as part of a strategy to cater to demand for halal food products outside the Gulf, including the Muslim community in Europe.
The halal, "a philosophy of life"
Tuesday, April 19, 2011 at 9:44
The halal market is a real business for companies, whether domestic or international. But what does it exactly?
Can we rely on the guarantee halal?
The term applies not only halal food, could still think as many people. "Eating halal is a philosophy of life, comparable to organic as we said Bruno Bernard, a consultant expert in international trade to the Brussels Enterprise Trade and Industry (CCIR) in Brussels, co-author of" Understanding Halal "and creator of the Halal Certification Official European.
The boom in Halal
This sudden appearance on the market for halal products could be compared to the boom in bio in the nineties. It is notably the result of a lack of consumer confidence to Muslims products. "Many Muslims do not trust the market", explains Bruno Bernard, creator of the Halal Certification Official European. "For example, they were selling yogurt products, they did not normally consume. But it was not spelled out clearly that most contain pork gelatine. When they realize this, they felt deceived. "
As for the future development of this growing market, Bruno Bernard thinks that by thirty years, it will tend to calm down: "The development of Arab society will perhaps less religious youth . Many of them will be more interested in Facebook as halal food. "
Moreover, the globalization of our society no longer limit the halal food for Muslims."When I eat pizza, I do not become Italian. Just as our grandparents never ate couscous, burgers, our society will evolve and perhaps everyone consumes of halal. "
Some details about the halal
Are considered halal, or lawful products containing no pork or alcohol. To eat meat the animal must be slaughtered according to the sacred rules of the Koran, that is to say slaughtered without stunning. And finally, the animal must not have been raised previously intensively.
More and more brands offer a version of halal products, such as Haribo sweets, made without pork gelatine. Other products can be halal, like bouillon cubes, drinks which by their halal certificate of conformity, do not come into contact with food is unlawful or prohibited.
Conversely, some shower gels, shampoos or cosmetics can be described as haram or unlawful, because components containing pork, such as pigments.
钧嘉企业是一家致力于研发、制造、销售、服务为一体的化妆品OEM生产商,自始创以来，坚持科技为本，以为消费者提供美丽健康的产品和服务为企业宗旨，求真务实，精益求精。
此次在雅各之星的协助下，一次性成功为旗下的十八类产品办理了素食认证。
作为清真供应链的起点，原料供应商在清真认证过程中对确保产品的清真状态清晰可辨发挥着重要作用。印尼清真产品保障机构(LPPOM)强调，原料供应商层面的规范管理是清真可追溯性与合规性的基础，对于依赖这些原料的中小微企业而言尤为重要。完善的文件记录、清晰的分区隔离、透明的信息披露是维护清真合规性的核心，才能让原料供应商成为强化清真生态体系与消费者信任的前沿阵地。
目前清真供应链仍面临诸多挑战。其中之一是在配送与仓储环节，因未严格分离而存在被非清真原料污染的风险。仓库内混放原料、使用同一运输工具却未按标准执行清洁流程、标签标识不清晰等做法，均可能引发清真认证不合规的风险。
原料供应商在清真生态体系中具有战略地位，如果它们是正在申请或计划申请清真认证企业的主要来源之一，那就尤其重要。若企业所采购原料的清真状态无法清晰追溯，其认证流程也极大程度的会被延误。因此，清真原料供应商的管理需重点关注。
LPPOM下属清真检验机构(LPH)的清真审核员Ade Suherman, S.Si. 表示，原料供应商的经营者是否具备识别与管理原料的能力，是维护全供应链清真合规性的关键因素。首先必须重视的是将原料或产品划分为三类：具备清真证书等有力依据的清真原料、所售清真产品与非清真产品严格隔离、对清真状态不明确的原料或产品做进一步核查。
Ade解释道：“这种分类能力要求经营者熟悉清真证书、配料组成及佐证文件。实际操作中，很多原料以分装、小包装甚至无明确标识的形式销售，来源难以追溯，这往往带来挑战。”
此外，企业经营者的清真素养仍有不足，对配料清真证书、技术规格书、追溯文件等佐证材料的重要性认识有限。而清真产品保障机构(BPJPH)等部门强调，清真保障体系必须从上游到下游全面构建。
另一项挑战在于供应商更新认证文件、提供透明配料组成的一致性，对进口原料或含关键成分的技术性名称原料尤为突出。若原料供应商缺乏有力监管与承诺，不合规风险可能导致企业清真认证流程延误，甚至产品被撤销清真状态。
Ade补充说：“微型、小型、中型企业经营者往往难以向供应商索要清真文件、核实包装上清真标识的真伪，也难以追溯重新贴标或分装的原料。因此，针对原料供应商开展清真认证重要性的教育工作，对保障供应链规范至关重要。”
因此，强化原材料仓库管理包括：仓储区域分离、按批次记录库存、定期核验文件、面向客户开展宣教。通过规范治理，原料供应商不仅能作为流通节点，更能成为维护清真生态体系合规性与可持续性的战略合作伙伴。
他还强调，原材料仓库是办理清真认证的企业最常接触的环节之一。如果他们购买的材料清真状态不明确，审计过程可能会被延误甚至失败。这表明，确保原材料仓库的清真属性将直接促进企业清真认证的加速。
清真原材料仓库不只是交易场所，更是决定下游产品品质与清真合规性的源头关口。凭借强大的识别能力、清晰的隔离措施、对原料可追溯性的坚守，供应商可主动助力强化清真生态体系，帮助企业更便捷地获得认证。
对此，LPPOM下属清真检验机构(LPH)也配合政府项目，为企业经营者提供清真认证全流程协助。这些举措旨在保障公众可获得清真产品，同时为印尼及全球清真消费市场消费者带来安全感与信任感。
这一承诺不仅体现在检验服务与认证协助上，还包括持续强化清真素养。机构定期开展各类宣教与辅导活动，帮助企业经营者更深刻理解体系化、文件化的清真产品保障体系(SJPH)的重要性。
### 清真原料供应商在清真供应链中扮演什么角色，面临哪些挑战？ 作为清真供应链的起点，原料供应商在确保产品清真状态清晰可辨方面发挥重要作用，规范管理是清真可追溯性与合规性的基础，对依赖这些原料的中小微企业尤为重要。完善的文件记录、清晰的分区隔离、透明的信息披露是维护清真合规的核心。目前供应链面临的挑战包括：配送与仓储环节因未严格分离而存在被非清真原料污染的风险（仓库混放、运输工具未按标准清洁、标签不清晰）；经营者清真素养不足、对配料清真证书等佐证材料认识有限；供应商更新认证文件、提供透明配料组成的一致性不足（进口原料或技术性名称原料尤为突出）。LPPOM审核员强调，原料供应商应将原料分为三类：有清真证书依据的清真原料、清真与非清真产品严格隔离、清真状态不明确的进一步核查。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-798 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 食品中的着色剂 在食品中使用着色剂的原因有很多，包括： · 在食品中使用着色剂的原因有很多，包括： · 抵消由于光照、空气、极端温度、湿度和储存条件造成的颜色损失； · 纠正颜色的自然差异； · 增强天然存在的颜色；以及 · 为无色和 “ 趣味 ” 食品提供颜色。 美国食品药品监督管理局 (FDA) 的法规要求，在将着色剂添加到食品中之前，必须证明其在预期使用水平下是安全的。当 FDA 批准在食品中使用着色剂时，我们的法规会明确规定： · 它可以用于的食品类型， · 允许使用的最大量，以及 · 如何在食品标签上声明着色剂。 FDA 允许使用的食用色素分为需要认证的和免于认证的两种，这两种色素在批准用于食品之前都必须符合相同的安全标准。 需要认证的着色剂是合成生产的（或人造的），并被广泛使用，因为它们能赋予强烈的、均匀的颜色，成本较低，并且更容易混合以创造各种色调。有七种经过认证的着色剂被批准用于食品，称为 “FD&C” 着色剂，因为它们也可以用于药品和化妆品。例如， FD&C 黄色 6 号。请参阅图表以获取完整列表。 免于认证的着色剂通常包括源自蔬菜、矿物质或动物等天然来源的染料和色素。免于认证的着色剂示例包括胭脂树橙提取物（黄色）、脱水甜菜（蓝红色至棕色）、焦糖（黄色至棕褐色）、 β- 胡萝卜素（黄色至橙色）和葡萄皮提取物（红色或紫色）。 《联邦食品、药品和化妆品法案》 (FD&C 法案 ) 规定，能够赋予颜色的物质是一种着色剂，并且必须符合上市前批准要求，除非该物质仅用于产品着色以外的目的，并且对产品的适销性而言明显不重要。 在评估物质的安全性以及是否应批准该物质时， FDA 会考虑： · 物质的组成和性质， · 通常会消耗的量， · 即时和长期健康影响，以及 · 用于确定其纯度和可接受杂质水平的分析方法的可用性。 该评估确定了一个适当的使用水平，其中包括内置的安全边际 —— 一个额外的因素，它在评估消费水平时考虑了数据中反映的可变性和不确定性，以确保提议的使用是安全的。换句话说，获得批准的使用水平远低于预期会产生任何不利影响的水平。 FDA 在审查拟用于肉类和家禽或酒精饮料等产品中的着色剂时，会咨询其他联邦机构。 由于科学固有的局限性， FDA 永远无法完全确定使用任何物质不存在任何风险。因此， FDA 必须根据现有最好的科学依据来确定，当按照建议使用着色剂时，消费者是否有合理的确定性不会受到伤害。 FDA 不会批准被发现会在人和动物中诱发癌症的着色剂的使用。 如果着色剂获得批准， FDA 会发布法规，其中可能包括它可以用于的食品类型、要使用的最大量、如何标记以供产品制造商营销，以及是否需要批量认证。食品中使用的水平通常仅限于达到预期效果所需的量。 如果新的证据表明已经使用的产品可能不安全，或者如果消费水平发生变化足以需要重新评估，联邦当局可能会禁止其使用或进行进一步研究以确定其使用是否仍然可以被认为是安全的。 列出的着色剂 FDA 要求列出的所有着色剂分为两类： 需要批量认证的着色剂通常是合成有机染料、色淀或颜料。用于食品的着色剂在化学上分为偶氮、呫吨、三苯甲烷和靛类染料。虽然可认证的着色剂由于其传统来源而被称为煤焦油色素，但如今它们主要由从石油或煤炭中获得的原材料合成。需要批量认证的直接着色剂（包括染料和颜料）列于 21 CFR 第 74 部分，需要批量认证的色淀列于 21 CFR 第 74 部分或 21 CFR 第 82 部分。 免于认证的着色剂通常包括源自植物或矿物来源的着色剂。胭脂虫提取物（及其色淀，胭脂红）来源于一种昆虫。免于认证的着色剂必须符合其列表法规中描述的特性和纯度规格以及使用限制。这些着色剂的使用者有责任确保着色剂符合列表法规。免于认证的着色剂列于 21 CFR 第 73 部分。表 1 给出了允许用于食品的所有着色剂的完整列表。 颜色添加剂没有普遍认可的安全 (GRAS) 条款 《联邦食品、药品和化妆品法案》（ FD&C 法案）中有一项条款，规定某些物质如果被普遍认可为对其预期用途安全（ GRAS ），则属于食品添加剂的定义范畴。但此条款不适用于颜色添加剂。例如，大豆血红蛋白，用于未经烹饪的碎牛肉类似产品中，已提交 GRAS 通知，并且由于其使用方式及其对食品的影响，也被列为颜色添加剂。有关 GRAS 通知流程的更多信息，请访问 FDA 网站。 颜色添加剂认证 颜色添加剂认证是 FDA 确保新生产的批次认证颜色添加剂符合其上市法规中的特性和规格要求的流程。在 2022 财政年度， FDA 认证了总计 2810 万磅的颜色添加剂，其中大部分用于食品。颜色认证报告可在 FDA 网站上找到。 是否需要进行批次认证的决定是在机构审查请求将某种颜色添加剂列入名录的申请时做出的。某些颜色添加剂可能含有具有毒理学意义的杂质，这些杂质可能对人体健康产生不利影响。当需要控制成分以保护公众健康时，就需要进行批次认证。 《联邦法规汇编》第 21 篇第 80 部分详细描述了颜色添加剂认证的要求，以及所有者和制造商的存储、费用、记录保存和检查。 《联邦法规汇编》第 21 篇第 70.25 部分的法规规定了颜色添加剂批次在认证前和认证后的标签要求。根据认证流程，必须将每批生产的可认证颜色添加剂的样品发送至 FDA 的颜色认证部门，并附上一份 “ 认证申请 ” ，提供有关该批次的信息，包括颜色添加剂的名称、制造商的名称、批次重量、批次的储存条件以及认证用途。 FDA 根据批次重量收取认证费用。在认证之前，该批次不得用于食品、药品、化妆品或医疗器械产品，并且必须与已认证的批次分开存放。 收到样品后， FDA 人员会评估其外观并进行化学分析。至少进行 10 项分析，包括纯度（总颜色含量）、水分、残留盐、未反应的中间体、主要颜色以外的有色杂质（称为副色）、任何其他指定的杂质以及重金属铅、砷和汞。评估和分析通常需要不到五个工作日。审查结果，以确定其是否符合颜色添加剂上市法规中描述的特性和规格。如果发现样品符合这些要求， FDA 会为该批次颁发证书，其中注明颜色添加剂、批次重量、颜色添加剂的认证用途、所有者的姓名和地址以及其他必要信息。 FDA 还会为该批次分配一个唯一的认证批号，并且批次的名称会更改。例如， “ 柠檬黄 ” 批次会变成 “FD&C 黄色 5 号 ” 。 认证计划的分析和信息部分已尽可能实现自动化。目前，在线网络系统允许颜色添加剂制造商提交和访问有关单个样品的信息，包括收到 FDA 的证书。认证批次的所有者需要接受 FDA 对其场所的检查。在这些检查期间， FDA 会检查颜色添加剂的使用记录，并从认证批次中抽取样品进行分析，以便与 FDA 的原始结果进行比较。 颜色添加剂申请审查流程 在评估新颜色添加剂或已上市颜色添加剂的新用途的安全性时， FDA 会考虑以下因素：使用该颜色添加剂可能产生的消费量或暴露量、在饮食中的累积效应、安全系数，以及用于确定其纯度和可接受的杂质水平的分析方法的可用性。 任何感兴趣的人都可以向 FDA 申请使用新的颜色添加剂，或修改颜色添加剂的上市信息以用于新的用途。新颜色添加剂的申请人必须提供以下信息： · 拟议颜色添加剂的特性 · 物理、化学和生物学性质 · 化学规格 · 生产工艺描述 · 稳定性数据 · 预期用途和限制 · 标签 · 耐受性和限制 · 用于执行化学规格的分析方法 · 用于确定产品中颜色添加剂的分析方法 · 识别和确定因使用颜色添加剂而在产品中或产品上形成的任何物质 · 安全性研究 · 可能暴露量的估计 · 拟议法规 · 拟议的批次认证豁免 · 环境评估或分类排除声明 申请人必须提交数据，证明新颜色添加剂或新用途的安全性和适用性。然后， FDA 将评估申请中的数据、公众对申请的评论以及 FDA 文件中的其他相关数据。 批准申请后， FDA 将发布新的上市法规或更改现有法规，以用于新的颜色添加剂或新的用途。 《联邦法规汇编》第 70 篇和第 71 篇详细描述了提交申请的流程，其中描述了格式、行政要求以及所需的信息和数据。支持颜色添加剂申请的数据将因申请是针对新的颜色添加剂还是针对已上市颜色添加剂的新用途、拟议颜色添加剂的使用水平和类型以及可能进入身体组织的颜色添加剂及其杂质的量而异。 FDA 网站上也描述了申请流程，并提供了有关最近上市的颜色添加剂和待决的颜色添加剂申请的信息。一旦新的颜色添加剂上市， FDA 会持续监控其安全使用，确保考虑到新的数据和安全信息。从历史上看，这项活动导致了对颜色添加剂的监管变更，这些变更对于保护公众健康是必要的。 FDA 管理和维护一个公共清单，我们在其中列出所有正在 FDA 积极审查或已提交但因 FDA 审查期间发现缺陷而未激活的颜色添加剂申请。 着色剂法规的执行 当 FDA 调查确定发生了着色剂违规行为时，该机构可以采取多种行动来执行《联邦食品、药品和化妆品法案》（ FD&C Act ）并保护公众健康。 如果责任公司没有自愿采取行动（例如，产品召回）来纠正问题， FDA 有几种咨询、行政和司法选择，包括警告信、扣留、发布进口警报和扣押。 在 FDA 的 “ 着色剂合规与执法 ” 页面上可以找到 FDA 的一些着色剂执法行动。 FDA 已发出警告信，原因是脱水木瓜中未申报的 FD&C 黄色 6 号，烘焙产品中未申报的 FD&C 红色 40 号和 FD&C 黄色 6 号，以及面条产品中未申报的 FD&C 蓝色 1 号和 FD&C 黄色 5 号。 FDA 还报告了召回事件，原因是瓶装食用色素中未申报的 FD&C 红色 40 号和错误申报的 FD&C 黄色 6 号，以及草莓馅料中存在未经批准的着色剂丽春红 4R 。 FDA 经常提供关于着色剂正确使用的指导。 自 20 世纪初以来，一个长期存在的政策的例子是关于销售用于装饰饼干、蛋糕等的小银球或 “ 银珠糖 ” 。 正如在合规政策指南（ CPG ）中所表达的那样， “ 当被称为 ‘ 银珠糖 ’ 的小银球专门用于装饰蛋糕，并且在使用条件下可以避免将其作为糖果食用时，它们不被认为是食品或糖果。 ” FDA 还建议家庭和商业烘焙师避免使用闪光粉和粉尘产品来装饰蛋糕和其他食品，除非这些产品是专门生产的可食用产品。 总而言之，联邦对食品着色剂的监管由来已久，并且仍然是 FDA 确保消费者获得安全且贴有正确标签的食品的重要计划。 历史视角：现行法规的基础 来自蔬菜和矿物来源的天然着色剂在古代被用于给食品、药品和化妆品着色。 辣椒粉、姜黄、藏红花、铁和铅的氧化物以及硫酸铜是一些例子。 早期的埃及人在化妆品和染发剂中使用人工色素。 至少从公元前 300 年开始，葡萄酒就被人工着色。 1856 年，威廉 · 亨利 · 珀金发现了第一种合成有机染料，称为苯胺紫。 类似染料的发现接踵而至，它们很快被用于给食品、药品和化妆品着色。 因为这些染料最初是从煤炭加工的副产品中生产出来的，所以它们被称为 “ 煤焦油色素 ” 。 联邦对食品着色剂的监督始于 19 世纪 80 年代。 对食品中着色成分的评估是美国最早采取的公共举措之一， 1881 年，美国农业部（ USDA ）化学局开始研究食品中颜色的使用。 黄油和奶酪是联邦政府首次授权使用人工色素的食品。 到 1900 年，美国市场上许多食品、药品和化妆品都添加了人工色素。 然而，并非所有的着色剂都是无害的，有些被用来掩盖劣质或有缺陷的食品。 对当时用于食品着色的化学物质进行仔细评估后，发现添加了许多公然的有毒物质，如铅、砷和汞。 在许多情况下，用于合成着色剂的起始材料的毒性是众所周知的，并且可能是毒素、刺激物、致敏物或致癌物。 ### 食品中为什么使用着色剂，FDA如何对其分类和监管？ 食品中使用着色剂的原因包括：抵消因光照、空气、温度、湿度和储存造成的颜色损失、纠正颜色自然差异、增强天然颜色、为无色和趣味食品提供颜色。FDA法规要求着色剂添加前必须证明在预期使用水平下安全，并规定可用食品类型、最大用量及标签声明方式。FDA允许的食用色素分为两类：需要认证的（合成生产，如七种FD&C着色剂，能赋予强烈均匀颜色、成本较低）和免于认证的（源自蔬菜、矿物质或动物等天然来源，如胭脂树橙提取物、脱水甜菜、焦糖、β-胡萝卜素、葡萄皮提取物）。两类色素批准前都必须符合相同的安全标准。FDA不会批准会诱发癌症的着色剂。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-833 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼食品药品监督管理局（BPOM)局长参观印尼首家制药厂，呼吁反思历史、加强政产学研协同 雅加达——印尼食品药品监督管理局（BPOM）局长塔鲁纳·伊克拉尔于周二（2026年1月13日）参观了位于雅加达市中心老兵路（Jalan Veteran）PT Kimia Farma Tbk.大楼的印尼首家制药厂。本次活动是为庆祝印尼食品药品监督管理局成立25周年系列活动之一，旨在反思药品监管的历史，并加强跨部门合作，以支持国家医药产业的自给自足。…
雅加达——印尼食品药品监督管理局（BPOM）局长塔鲁纳·伊克拉尔于周二（2026年1月13日）参观了位于雅加达市中心老兵路（Jalan Veteran）PT Kimia Farma Tbk.大楼的印尼首家制药厂。本次活动是为庆祝印尼食品药品监督管理局成立25周年系列活动之一，旨在反思药品监管的历史，并加强跨部门合作，以支持国家医药产业的自给自足。
此次参观旨在加深对印尼医药产业发展和药品监管历史的了解。参观地点是一处历史遗迹，原名Chemicalien Handle Rathkamp & Co.，是印尼首家制药厂，也是国家药品自给自足的开端。
塔鲁纳·伊克拉尔在致辞中对PT Kimia Farma Tbk.的管理层表示感谢，感谢他们提供了参观这一历史性场所的机会。“我和印尼食品药品监督管理局的同事们能够参观这个具有重大历史意义的地方，即印尼首家制药厂所在地——老兵路PT Kimia Farma Tbk.大楼，”他说。
塔鲁纳解释说，2026年是印尼食品药品监督管理局成立25周年的特殊时刻，该机构是负责药品和食品监管的非部门政府机构。他强调，尽管印尼食品药品监督管理局正式成立于2001年，但印尼药品和食品监管体系的萌芽早在1807年就已出现，并不断转型，最终成为如今强大而独立的机构。
PT Kimia Farma Tbk.首席执行官贾加德·普拉卡萨·德维·阿拉姆在同一次活动中强调了Kimia Farma致力于不断创新和适应医药产业动态的承诺。“我们将根据自身能力不断推动创新。在当今时代，我们不能停止发展。我们必须能够与监管机构和监督者共同应对动态变化，”他说。
塔鲁纳·伊克拉尔再次表示，此次访问具有深刻的哲学意义，是对国家药品自给自足起点的反思。他强调，药品领域的自给自足是国家韧性的重要组成部分。他认为，印尼医药产业的历史为我们提供了宝贵的教训，即国家必须做好准备，通过适应性强和协作性的监管体系来应对未来的健康挑战。
塔鲁纳还强调，药品和食品监管体系正在随着技术进步和全球化而不断发展。他强调，有效的监管需要技术适应、机构独立性、利益相关者的积极参与以及与国际标准的协调。
塔鲁纳借此机会对PT Kimia Farma Tbk.与西多·芒恩库苏莫国立中央总医院（RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo）和印度尼西亚大学医学院开展的转型和战略合作表示赞赏。该合作产生了创新的先进治疗医药产品（ATMP）间充质干细胞（MSC），证明了国家医药产业在先进治疗领域的研发成果转化和自给自足能力。
“这项合作符合学术界、企业界和政府（ABG）的合作精神。这种协同作用证明，在监管方面的全力支持下，研发成果转化可以达到最佳效果，”他解释说。
塔鲁纳·伊克拉尔进一步强调，印尼食品药品监督管理局承诺继续为国家医药产业提供监管支持，使其能够在全球范围内竞争。随着印尼食品药品监督管理局获得世界卫生组织认证机构（WLA）的地位，印尼医药产业和产品进入国际市场的机会将更加广阔。
作为系列活动的一部分，印尼食品药品监督管理局局长在PT Kimia Farma Tbk.的博物馆签署了纪念牌匾，以致敬国家医药产业的历史。随后，活动继续进行，介绍了印尼首家制药设施的历史，并进行了合影留念和友好交流。 在活动结束之际，塔鲁纳呼吁所有利益相关者将印尼食品药品监督管理局成立25周年作为一个加强协同作用的契机，以建设国家卫生安全。“让我们以这一时刻为契机，巩固我们的行动和合作，以实现国家卫生安全，建设更美好的印尼未来，迈向2045年黄金印尼，”他总结道。（HM-Laras/HM-Herma）
### 印尼首家制药厂的历史背景是怎样的？ 印尼食品药品监督管理局（BPOM）局长于2026年1月13日参观了位于雅加达市中心老兵路PT Kimia Farma Tbk.大楼的印尼首家制药厂，作为BPOM成立25周年系列活动之一。该地点是一处历史遗迹，原名Chemicalien Handle Rathkamp & Co.，是印尼首家制药厂，也是国家药品自给自足的开端。虽然BPOM正式成立于2001年，但印尼药品和食品监管体系的萌芽早在1807年就已出现。局长强调药品领域的自给自足是国家韧性的重要组成部分，有效的监管需要技术适应、机构独立性、利益相关者的积极参与以及与国际标准的协调。Kimia Farma还与相关医院和印尼大学医学院合作，研发出先进治疗医药产品（ATMP）间充质干细胞（MSC）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-752 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 在法律下，哪些产品属于“化妆品”？ 联邦食品、药品和化妆品法（ FD&C Act）以其预期用途来定义化妆品，将其描述为“用于擦、倒、撒或喷洒、引入或以其他方式施用于人体……以清洁、美化、提升吸引力或改变外观的制品”（FD&C Act，第201(i)节）。该定义所涵盖的产品包括皮肤保湿剂、香水、口红、指甲油、眼联邦食品、药品和化妆品法（FD&C Act）以其预期用途来定义化妆品，将其描述为“用于擦、倒、撒或喷洒、引入或以其他方式施用于人体……以清洁、美化、提升吸引力或改变外观的制品”（FD&C Act，第201(i)节）。该定义所涵盖的产品包括皮肤保湿剂、香水、口红、指甲油、眼部和面部化妆品、清洁洗发剂、永久烫发剂、染发剂和除臭剂，以及任何旨在作为化妆品成分使用的物质。该定义不包括肥皂。
但如果产品具有治疗用途，例如用于治疗或预防疾病，或旨在影响机体结构或功能，则该产品为药品（FD&C Act，第201(g)节），或在某些情况下为医疗器械（FD&C Act，第201(h)节），即便其影响外观。其他“个人护理产品”可能作为膳食补充剂或消费品受到监管。
此处提供的信息仅适用于FD&C Act定义下的化妆品的监管。
KLBD是Kashrut (Kosher) Division of the London Beth Din（伦敦犹太法院Kosher认证部）首字母的缩写，总部设在伦敦，业务遍及70多个国家。KLBD是欧洲最大的Kosher认证机构，也是世界前五大Kosher认证机构。KLBD标志被全球制造商和消费者认可和尊重。它是在英联邦联合希伯来圣会首席拉比（The Chief Rabbi of the United Hebrew Congregations of Great Britain and the Commonwealth）的主持下运作，并在欧洲、以色列、印度、越南、泰国、新加坡、中国和南美洲均设有办事处。
伦敦犹太法院（LBD）成立于300多年前，是全球领先的处理犹太法律事务（特别是英国的犹太人社会和社区生活事务）的正统权威机构之一。一支由拉比法官和拉比组成的团队负责领导伦敦犹太法院，他们是推动伦敦犹太法院及其所有子部门工作的引擎。
KLBD是伦敦犹太法院（LBD）最大的单一部门，他已经给超过100家餐饮酒店、面包店、餐馆、食品制造商、熟食店、糖果店、商店颁发了许可证，每年监督的餐饮宴席超过3000次，在世界范围内认证的工厂超过7000家。
KLBD对工厂的Kosher认证至少可以追溯一个世纪的历史。1902年首席拉比Adler在一封信中给Marmite授权，Marmite是一种散装的产品至今还在认证（虽然瓶装零售的未被批准）。同样地，煎炸可可豆也早在1910年就获得了KLBD当局的批准。
同澳大利亚、马来西亚、印度和其它联邦国家的历史联系，尤其是过去十年间距离的缩短和全球化的世界市场，使得KLBD成为国际Kosher认证中一个主要的力量。
在KLBD除了拥有一支技术精良的生产和商业顾问团队外，还拥有世界一流的化学和食品技术领域的技术专家。当其它机构集中精力授予成品商品签名或盖章时，KLBD的专家们却专注于原材料和特殊原料的专业技术。香精，香料，乳化剂，食品化学，奶制衍生品和维他命是大多数欧洲生产商使用的最重要原料，都是由KLBD进行认证。
### KLBD是什么Kosher认证机构？ KLBD是Kashrut (Kosher) Division of the London Beth Din（伦敦犹太法院Kosher认证部）首字母的缩写，总部设在伦敦，业务遍及70多个国家，是欧洲最大的Kosher认证机构，也是世界前五大Kosher认证机构。它在英联邦联合希伯来圣会首席拉比的主持下运作，在欧洲、以色列、印度、越南、泰国、新加坡、中国和南美洲均设有办事处。KLBD对工厂的Kosher认证可追溯一个世纪以上历史（1902年首席拉比Adler曾授权Marmite），每年监督的餐饮宴席超过3000次，在世界范围内认证的工厂超过7000家。KLBD的技术专长尤其专注于香精、香料、乳化剂、食品化学、奶制衍生品和维他命等原材料和特殊原料的认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-667 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC—清真食品监制中心（Halal Foundation Center ) 为什么选择 HFC（国际清真食品监制中心）？ HFC以Halal法规顶级权威专家Mufit主导的Shariah专业审核团队，专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询、清真Halal内审员体系培训、清真 Halal 生产体系培训和清真验厂审核、国际清真 Halal 产业链搭建等服务。…
为什么选择HFC（国际清真食品监制中心）？
HFC以Halal法规顶级权威专家Mufit主导的Shariah专业审核团队，专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询、清真Halal内审员体系培训、清真Halal生产体系培训和清真验厂审核、国际清真Halal产业链搭建等服务。确保产品达到的清真Halal标准过硬，任何时候都经得起市场检验。
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### HFC（国际清真食品监制中心）有哪些服务特色？ HFC以Halal法规顶级权威专家Mufit主导的Shariah专业审核团队，专注为食品、医药、日用品、深加工企业及复杂肉源性产品生产企业提供清真认证咨询、Halal内审员体系培训、Halal生产体系培训、清真验厂审核、国际清真Halal产业链搭建等服务。HFC由在食品、营养、清真饮食法律等方面有丰富经验的专家组成，认证体系制度持久稳定、评价规则透明统一，并首创全球“二维码全程追溯系统”，为企业及客户提供24小时手机自助查询服务，使用者扫描证书上的专属二维码即可查阅认证产品资讯、企业信息及原料仓库、生产车间、验厂报告等关键环节图像信息。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-612 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 素食Vegan饮食中的营养成分 如果您想成为素食主义者，您可能会问自己：“我能从素食中获取所需的营养吗？”，当您第一次开始考虑吃纯素饮食时，一切似乎都让人感到困惑和不知所措。人们经常担心他们会缺少一些重要的营养素。蛋白质是大多数人最担心的问题之一，但他们也担心其他营养素，例如蛋白质，钙，铁，必须脂肪酸和维生素B12。 其实，您无需担心，可以吃到健康的纯素食，有很多。…如果您想成为素食主义者，您可能会问自己：“我能从素食中获取所需的营养吗？”，当您第一次开始考虑吃纯素饮食时，一切似乎都让人感到困惑和不知所措。人们经常担心他们会缺少一些重要的营养素。蛋白质是大多数人最担心的问题之一，但他们也担心其他营养素，例如蛋白质，钙，铁，必须脂肪酸和维生素B12。
其实，您无需担心，可以吃到健康的纯素食，有很多。通过在每一餐中用各种全植物性食物（例如水果，蔬菜，豆类，谷物，坚果和种子）填充餐盘而不是吃肉、奶制品和鸡蛋，您可能会获得更多的维生素、矿物质、抗氧化剂以及其他的营养。植物性食品充满美感，只要我们从各种健康的全植物食品中摄取足够的能量，我们就能获得人体蓬勃发展所需的一切。
蛋白质
蛋白质是大多数人最关心的问题之一，一些素食食品的氨基酸并不很完整，也就是说二十种氨基酸里豆类只有十八种，黄豆只有十五种。氨基酸(氨基酸食品)是制造肌肉、荷尔蒙和经常所需要的酵素等，这些都是来自蛋白质，所以蛋白质是非常重要的。我们东方国家的蛋白质摄取都来自黄石、面筋、豆干等，但这些食物并没有完整的蛋白质，所以吃素的人要吃不一样的豆类才可以，蛋白质的主要来源有各种豆类、豆芽类、蔬果、麦类、核果及瓜子等。
建议每天摄取量，成年男性38克、成年女性29克。
钙
我们都被教导要相信我们需要喝牛奶才能拥有强壮健康的骨骼。的确，为了骨骼健康，我们确实需要钙，但是我们不需要从牛奶那里获取钙，植物类食品就可以为我们提供所需的所有钙，钙的主要来源：
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、卷心菜、豆瓣菜、香菜、黑木耳、海苔、蘑菇等
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芝麻等。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等
建议每天摄取量，成年19~50岁1000毫克、成年51岁以上1200毫克。
铁
很多人认为素食主义者必须不吃铁，因为他们不吃肉。但实际上，素食主义者和非素食主义者之间的铁缺乏率差异很小，人类完全有能力吸收和利用植物产生的铁。富含铁的植物性食物包括全麦、豆类(尤其是黑豆)、深色多叶蔬菜、海苔昆布类、豆腐、南瓜子等。
建议每天摄取量，成年男性10毫克、成年女性15毫克。
必需脂肪酸（Omega 3和6）
我们经常听到Omega-3被称为“好”脂肪酸，而我们需要更多，而Omega-6被视为我们应减少摄入的脂肪酸。但是，这两种脂肪酸对人体健康至关重要。问题不仅仅是平衡，而是好与坏。理想情况下，我们应该使Omega-6与Omega-3的平衡为1：1或最多为3：1。通常在我们的西方饮食中，平衡范围从16：1到50：1， Omega-6对Omega-3的高比例与多种疾病有关-其中包括关节炎，糖尿病，抑郁症，心脏病，中风甚至癌症。可以通过两种方式达到平衡。通过减少Omega-6或增加Omega-3的数量。通过减少加工食品，加工植物油和动物产品的摄入量，削减Omega-6非常容易。如果您需要补充Omega-3藻类油，则可以补充，全植物食物来源，包括亚麻籽，核桃和低芥酸菜籽油。
维生素B12
这是植物性饮食者将难以获得的一种维生素，确实应该补充。不能吃蛋，就要从添加麦片的豆奶中去摄取，现在的豆浆、豆奶也有添加维生素B12的，海带也有维生素B12。
除此之外，素食者还应注意：
1. 多补充膳食当中的维生素C促进铁吸收，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、番茄等
2. 烹调时尽量用铁锅，多用醋和柠檬来调味，帮助铁的溶解和吸收;
3. 多吃富含维生素C的水果，如枣、柑橘等
4. 要获得足够的锌，需要经常吃一些坚果类、油籽类食品，如葵花籽、榛子、黑芝麻等。
5. 维生素B12可以通过菌类食品和发酵豆制品来供应，包括各种蘑菇、香菇、木耳等，以及豆酱、酱豆腐、豆豉、醪糟等。
6. 多摄入豆制品、各种坚果和绿叶蔬菜，是获得抗氧化物质的好方法。
少吃甜食，烹调清淡，尽量把精白米面换成各种粗粮杂粮，才有利于促进健康，维持适宜体重。
### 纯素（Vegan）饮食如何获取充足的蛋白质、钙和铁？ 蛋白质可从各种豆类、豆芽类、蔬果、麦类、核果及瓜子等获取，建议每天摄取量成年男性38克、成年女性29克；钙可从芹菜、油菜、黑木耳、海苔、柠檬、杏仁、黄豆、豆腐等植物性食品获取，建议19~50岁每天1000毫克、51岁以上1200毫克；铁可从全麦、豆类（尤其黑豆）、深色多叶蔬菜、海苔昆布、豆腐、南瓜子等获取，建议成年男性10毫克、成年女性15毫克。 ### 纯素饮食中容易缺乏哪些营养素，如何补充？ 维生素B12是植物性饮食者较难获得的营养素，建议通过添加B12的豆奶、豆浆，以及海带、菌类食品（蘑菇、香菇、木耳）和发酵豆制品（豆酱、酱豆腐、豆豉、醪糟）来补充。必需脂肪酸方面，应平衡Omega-6与Omega-3（理想为1:1至3:1），可通过亚麻籽、核桃、低芥酸菜籽油或藻类油补充Omega-3。此外建议多补充维生素C促进铁吸收、用铁锅烹调、多吃坚果油籽补锌。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-609 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 植物基素食如何让消费者更青睐？ 过去两年内，整个欧盟的植物性食品消费增长了49%，实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大，食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势，但制造商远未占据多数市场份额。那么，植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品？过去两年内，整个欧盟的植物性食品消费增长了49%，实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大，食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势，但制造商远未占据多数市场份额。那么，植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品？
口味
在影响消费者享受产品的因素中，口味一直被认为是首要因素。国际食品信息理事会基金会最近进行的一项调查支持了这一观点，88%的受访者表示，口味是他们购买产品的主要原因。
此外，从环境可持续性到对动物福利的关注和营养等其他因素也都在鼓励消费者做出改变。但有业内人士表示，消费者最终选择还是需要依靠“味道暗示”，有研究表明，如果植物性产品的口味能够满足消费者需要，近70%的人会反复购买。
食品制造商需要寻找味道和质地与动物产品相同的产品，这些都是行业参与者必须解决的问题。
颜色
但在今天这个社交媒体和数字内容的世界里，消费者越来越多地通过社交、广告和在线平台查看食物图片。颜色也是影响消费者购买植物性食品的一个因素。
除了味道，消费者还会被食品的外观所吸引。消费者想要拥有漂亮的外观、美味的食物。当味道很好时，人们会重复购买，但需要注意的是，第一次购买冲动来自产品的视觉吸引力。如今，人们甚至为了拍照和分享而购买食物。出色的视觉吸引力很有帮助，颜色对下一代植物基食品的发展至关重要。
价格
根据耶鲁大学气候变化项目（Yale Program on Climate Change）和地球日网站（EarthDay Network）进行的一项调查发现，近60%的受访者认为植物性食品售价更高，63%表示如果植物性食品的价格低一点的话，他们会弃动物性食品转而选择植物性饮食。大约一半的消费者表示，一顿以植物为主的饮食要比一顿以肉类为主的食物更贵。
如果植物性制造商需要让他们的产品更受欢迎，想鼓励更多的灵活主义者和肉食者消费植物性产品，那么植物性食品的价格需要是更可取的。
此外，专业人士认为，素食和纯素产品不应该放在超市看不到的角落里，也不应该被单独列在餐馆菜单的底部，如果我们把它放在显眼的地方，如果它的外观很吸引人，很酷，而且消费者买得起，那么人们就会消费它。
### 植物基素食产品如何吸引更多消费者购买？ 主要有三个影响因素。一是口味，国际食品信息理事会基金会的调查显示88%的受访者表示口味是购买产品的主要原因，研究还表明如果植物性产品口味能满足消费者，近70%的人会反复购买；二是颜色与外观，在社交媒体时代消费者越来越多地通过图片接触食物，出色的视觉吸引力会触发首次购买冲动；三是价格，约60%的受访者认为植物性食品售价更高，63%表示如果价格更低会从动物性食品转向植物性饮食。 ### 近年来欧盟植物性食品市场的增长情况如何？ 过去两年内整个欧盟的植物性食品消费增长了49%，实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大，食品制造商正寻求获得更大的市场份额，但目前制造商仍远未占据多数市场份额。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-607 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 最新力推素食品牌-International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)-认证案例 两年以前，说起“素食认证”，很多企业可能还是一头雾水。现如今，随着纯素文化的欣然发展以及雅各之星在行业内的大力推广，越来越多的企业开始主动出击，向我司咨询素食认证的相关办理事宜。 一．机构简介 International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)作为中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan素食认证机构，…两年以前，说起“素食认证”，很多企业可能还是一头雾水。现如今，随着纯素文化的欣然发展以及雅各之星在行业内的大力推广，越来越多的企业开始主动出击，向我司咨询素食认证的相关办理事宜。
一．机构简介
International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)作为中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan素食认证机构，它的目的不只在于为企业满足素食标准的产品进行认证、颁发证书，更是要协助企业建立起自己的素食审核团队、给予企业标准生产规范指导内容，为企业坚持正确的素食方向提供指南，搭建清晰完整的素食生产框架和素食标准体系文件。
机构不仅会对符合國際素食發展聯盟素食认证标准的企业产品颁发素食证书，同时授予企业素食会员证和企业素食内审团培训证，三位一体帮助企业更好的建立素食体系，宣传自己的素食产品，形成一个完整的素食体系资质，从产品到公司的员工，都可以完成素食标准的考核。
企业和消费者可以通过扫描证书上的二维码查询真伪，在國際素食發展聯盟的官网上展示企业的素食会员身份，从而提升企业的知名度和影响力。对于会员企业的产品，雅各之星会在素食境外购物平台上进行推送，将产品放在购物平台上供国内外客户采购。这是一个全球首家专业集中供应素食产品的全新平台，确保全球素食主义者采购到更多更真实的素食产品。
二．优质企业推介
总部位于上海的希纺实业是一家专业从事纤维、无纺布及化妆品原材料研发、生产加工、到市场营销一体化的跨国公司，专注于个人护理及化妆品行业，为客户提供最优质的产品服务及解决方案。
化妆品及其原料的素食认证一直以来都是素食认证的重要领域，拥有纯素标志的化妆品对于消费者而言更是纯天然、友好无负担的象征。此次希纺认证的奶思绵、桉塞尔、细妮丝、细肤绒、晶冻丝、奶皮绒、花草绒、泡肤绒、易弹丝、单导绒、香草绒、白玉纤、晶藻、莱赛尔纱布共十五种膜布不仅不含任何动物成分来源，其服帖性和柔软性等性能更是在消费者的测试和反馈中得到了很高的评价。
至今成立已有二十余年的老牌食品企业——商皋县烛山食业有限公司，经营范围涵盖豆腐乳、苦荞、农副产品、茶叶加工销售和魔芋系列产品的加工等。此次认证的魔芋素毛肚、魔芋素肚丝、魔芋粉丝等五种风味的雪魔芋系列产品，也是市面上广受素食主义者喜爱的佐餐佳品。
Vegan认证的范围
食品类（蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料）
纺织品（衣服、包包、围巾、手套、窗帘、毛巾、桌布、毯子、无纺布）
日用品 （化妆品、面膜、沐浴露、香水、香皂、洗发水、）
鞋类
认证敏感点肉类：牲畜、家禽、鱼类、海鲜、鸟类、野味、野生动物等动物脂肪或油：如猪油或乳制品脂肪、鱼类来源的脂肪酸(如欧米茄-3)某些香精：（肉、鱼、奶酪、黄油）是根据动物脂肪制作的明胶、果冻鸡蛋或蛋制品、鱼子酱 鸡蛋卵磷脂牛奶、黄油、奶酪蜂蜜、蜂蜡
VEGAN的认证意义最近几年，对于Vegan一词，大家已并不陌生，Vegan素食主义者指的是遵循这种纯素饮食方式的人。 也就是说，Vegan一词可以是用来描述食品的形容词，如“这咖喱是 Vegan的”，或者，它可以用作名词，指“素食主义者”。目前提倡素食的人越来越多了，有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。Vegan表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念, 在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。 其实，素食的好处极多：1.降低胆固醇含量，素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。2.合乎生态原理，生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。3.无寄生虫之类，好些寄生虫，病菌等，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。4.尊重动物，保护动物，保护环境和人类。
### Vegan素食认证的产品范围包括哪些？ Vegan认证的范围涵盖：食品类（蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料）、纺织品（衣服、包包、围巾、手套、窗帘、毛巾、桌布、毯子、无纺布）、日用品（化妆品、面膜、沐浴露、香水、香皂、洗发水）以及鞋类。 ### Vegan认证有哪些需要重点关注的敏感成分？ 认证敏感点包括：肉类（牲畜、家禽、鱼类、海鲜、鸟类、野味、野生动物等）；动物脂肪或油（如猪油、乳制品脂肪、鱼类来源的脂肪酸如欧米茄-3）；某些根据动物脂肪制作的香精（肉、鱼、奶酪、黄油）；明胶、果冻；鸡蛋或蛋制品、鱼子酱、鸡蛋卵磷脂；牛奶、黄油、奶酪；以及蜂蜜、蜂蜡等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-613 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么选择素食Vegan Ve gan 纯素主义 是一种社会正义运动，它致力于创造一个世界，在这个世界中动物不被剥夺用于食物，衣服，娱乐或任何其他目的。尽管关注动物是素食主义的基础，但还有许多其他好处，以植物为基础的农业是对世界稀有资源的更有效利用，可以养活更多的人，对环境更好，对我们的健康也是有益的。Vegan纯素主义是一种社会正义运动，它致力于创造一个世界，在这个世界中动物不被剥夺用于食物，衣服，娱乐或任何其他目的。尽管关注动物是素食主义的基础，但还有许多其他好处，以植物为基础的农业是对世界稀有资源的更有效利用，可以养活更多的人，对环境更好，对我们的健康也是有益的。
动物很重要
许多人都喜欢养一些动物作为宠物，我们关心它们，并了解它们的个性以及需求。我们与动物建立情感纽带，甚至将它们视为我们家庭的一员，大多数人确实在乎动物。尽管我们会竭尽所能照料狗或猫，但我们大多数人与我们所吃的动物（例如牛，猪，鸡和鱼）有着完全不同的关系。然而，所有的动物都有能力感受到诸如喜悦和痛苦，束缚和失落之类的情绪。我们大多数人都认为，对动物的不必要的暴力行为是不可接受的，那么为什么我们要吃和穿动物并以其他方式加以利用呢？
将其他动物分为：我们爱的动物和我们吃的动物，已被形容为认知失调、道德精神分裂症和肉欲症。这些术语中的每一个都试图描述那些关心动物的人如何以及为什么证明将动物用于食物，衣服，娱乐等的合理性。一旦我们意识到我们的历史和文化如何以这种方式塑造了我们，我们知道人类没有必要杀死或剥削动物，因此我们正处于成为素食主义者的道路上。
畜牧业试图给我们留下这样的印象，即您所吃的动物在小型家庭农场中生活得很饱。现实情况是，饲养的动物仅被视为商品，大多数生活在可怕的条件下的工厂化农场。所谓的“人道饲养”动物与工厂化农场的对待方式几乎没有什么不同。他们仍然遭受许多相同的痛苦待遇，并仍以相同的方式被运送到相同的屠宰场。食用所谓的“快乐”动物不是道德选择。他们不高兴为我们的快乐而被剥削和杀害。无论是否在工厂农场生产所有动物产品，都不可避免地带来不公正和痛苦。
为牛奶而种的奶牛，出生后不久就被带走，注定要很快死亡，当牛奶生产不再多的时候，便将牛处死。
饲养鸡蛋的鸡只被关在小笼子里或拥挤的棚子里。它们被繁育后以不自然的速度产卵，它们的身体很快变得精疲力竭，并在正常寿命之前被杀死。
像以羊毛饲养的绵羊也被视为财产，被饲养和奴役为人类的产品。被视为产品，意味着几乎没有考虑羊的生活和利益。同样，绵羊经过基因育种可以增加它们生长的羊毛，从而最大程度地增加农民的利润。去除绵羊的羊毛，增加受伤的频率，羔羊在没有麻醉的情况下经历了痛苦的肢体切割术，这也导致寄生虫的侵扰，当绵羊不再生产羊毛时就被运往屠宰场，像鸡一样，在“生产力”下降之后，它们也被杀死。
帮助环境
畜牧生产是造成环境破坏，包括全球变暖的主要原因。每年我们饲养和杀死的数十亿只动物对世界环境造成的破坏是巨大的，现已将动物产业确定为“当今最严重的环境问题的最重要贡献者之一”，包括全球变暖，物种灭绝，淡水损失，雨林破坏，沙漠蔓延，空气和水污染，酸雨，土壤侵蚀和栖息地丧失。广阔的森林地区被清除以种植农作物来饲养牲畜。这些动物产生的甲烷是造成全球变暖的最大原因，比全球所有运输活动都要大。畜牧业产生的大量排泄物以污染的形式泄漏到河流和海洋中。
淡水已成为一种稀缺资源，并被大量用于生产动物产品。淡水的缺乏是疾病传播的主要原因，尤其是在世界穷人当中。如果我们直接食用植物，那么它比种庄稼来养活我们后来吃的动物要有效得多，对环境的危害也较小。这将养活五倍的人口，提供大量的淡水，帮助逆转全球变暖，减少化石燃料的使用，并使大片土地重新造林。
生产肉类会在过程中使用大量的能量和水，将植物蛋白转化为动物蛋白的效率很低。反刍动物还会产生大量甲烷，比二氧化碳的温室气体排放量大得多，进而导致全球变暖。”
如今，大多数人都认识到了通过节约用水和能源，驾驶节油型汽车和使用可再生能源来考虑环境的重要性。但是，要减少对环境的影响，我们可以做出的最简单但最重要的选择之一就是改吃纯素食。纯素食是一种有机耕种的系统，它尽可能避免使用或剥削动物。这也是通过复制自然环境中发现的生物多样性来帮助地球恢复的一种方式。
参考：
1.生产一公斤牛肉（50,000到100,000升）所需的水比大米（大约2500升），水果或蔬菜要多20倍。
2.生产一公升的牛奶平均需要800升水，几乎是一公升豆浆的四倍。
3.世界牲畜消耗的食物足以养活87亿人口，超过了整个人口的总数。
4.畜牧业消耗的蛋白质和卡路里多于生产的蛋白质和卡路里。
5.畜牧业是全球物种流失的主要原因。
6.素食饮食比基于动物产品的饮食消耗的能量要少得多，因此对空气污染，酸化，漏油，栖息地破坏和全球变暖的贡献要少得多。
7.通过选择纯素食主义者，您不仅会帮助环境，而且会帮助居住在地球上的所有动物。
为了人类
世界上每天有四万名儿童因缺乏食物而死亡，在暴饮暴食的我们正在为动物喂食谷物以制造肉类， 由于营养不良，今年将有超过2000万人死亡，大约10亿人（其中大多数是农村妇女和儿童）遭受长期饥饿。相反，当前用于动物饲养的许多食物可以直接用于喂养全世界饥饿的人们。仅生产一公斤牛肉蛋白，就需要至少七公斤谷物和其他植物蛋白喂养获得。如果改为将用于牲畜生产的农作物用于人类消费，则可以喂养的人口超过10倍。80％的饥饿儿童生活在实际上有剩余食物的国家中，这些孩子仍然饥饿，因为农民用剩余的谷物来喂养动物。更糟的是，有时，发展中国家养殖动物卖给富裕国家，因为这比种植可以养活当地人的水果，蔬菜和谷物更有利可图。爱因斯坦曾说，“Nothing will benefit human health and increase the chances for survivalof life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.”——“没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存”。
有益健康
精心计划的100％植物性饮食是健康的。以植物为基础的饮食不仅和任何含有动物产品的饮食一样健康，而且在许多方面对人体健康也更为有益。纯素食饮食既健康又营养丰富，适合各个年龄段的人。而坚果，种子，豆类和豆腐等动物性食品的替代品，增加了饮食种类，可以提供有价值的，负担得起的蛋白质和其他营养物质。严格遵循素食或纯素食的人只要满足营养和能量需求，全天食用适当的各种植物性食物，以确保足够的铁和锌摄入，并优化铁，锌和钙的吸收， 坚果和种子富含能量和营养物质，除蛋白质和膳食纤维外，它们还含有大量不饱和脂肪酸，并且富含多酚，植物固醇和微量营养素，包括叶酸，几种有价值的维生素E，硒，镁和其他矿物质，是肉，鱼和蛋的营养替代品，在植物性，素食和纯素食食品和饮食中起着重要作用。
纯素食可以帮助降低疾病的风险，基于植物的饮食可以帮助降低患病的风险，并为您提供身体所需的所有蛋白质，矿物质和维生素。基于蔬菜，豆类，全谷物，水果，坚果和种子的素食可以帮助降低患心脏病，糖尿病，肥胖和某些癌症的风险。
目前提倡素食的人越来越多了，素食产品也将成为人们追捧的畅销品。
一．我们的愿景
做中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan素食认证机构。
二．我们的优势
1. 专业的审核官 Professional audit officer
每一位审核官都是通过了专业素食机构的考核，执证上岗，公正审核，资质官网可查。
2. 第三方协同检测，更可靠Third-party collaborative detection, more reliable
层层考察样品是否符合素食认证的标准和规范，追溯源头，并通过SGS、intertek等机构协同检测，以此佐证产品的素食属性和真实可靠，让素食群体更放心采购。
3. 层层把控 The layers of the control
我们将以专业团队对工厂产品进行审核，检测产品从生产到包装出库的每一环节，确保无任何交叉感染，产品严格按照素食标准进行生产。
4. 组建权威内训，优享联盟会员Set up authoritative internal training, excellent alliance member
我们将以传播素食主义为宗旨，积极推广素食文化，组建企业素食培训，为企业搭建权威的素食内审团，培训完成会给企业颁发培训证书，检测完成将为企业颁发國際素食發展聯盟会员证。
5. 严苛的素食标准体系Strict vegetarian standard system
我们将为企业提供定制素食生产体系文件，对每一个产品、原料、生产环节提供风险评估，给予企业标准生产规范指导内容，为企业坚持正确的素食方向提供指南，搭建清晰完整的素食生产框架。素食标准体系文件将为企业证明自己产品的素食属性提供强有力的依据，让企业不惧任何素食群体的考验。
6. 首创证书二维码First certificate QR code
首创证书二维码，二十四小时全方位展示工厂全景实况资料，包含样品审核报告、验厂图片、产品、生产设备、仓库等各项工厂实况，拉近客户与工厂的距离，让客户更放心。
三．认证流程Certification Process
1. 填写资料 Fill in the information
1.1工厂提交申请表，填写相关产品、原料、工艺等信息，另外，补充产品标签、流程图、营业执照等资料（2 个工作日内完成）；
1.2我方整理、翻译评估资料（1 个工作日内完成）。
2. 审核资料，出具合同 Audit data，Issye Cnotract
2.1. 将资料提交國際素食發展聯盟进行审核、注册、备案(一般 3 个工作日内机构审核完毕)；
2.2. 资料审核通过后，我方出具合同给企业，工厂回签合同并操作款项。(2 个工作日完成)
2.3. 我方收到企业款项后，和工厂一起预约验厂时间，协调双方都能接受的时间，一般预约 3 天之后的验厂时间。(2 个工作日确定验厂时间并确定验厂当天的具体安排）
3. 送样检测、培训素食、视频验厂Sample testing, Vegan training，Video factory inspection
3.1. 企业按我方要求邮寄样品，一式两份进行检测；
3.2. 验厂前，我方会对工厂进行企业素食生产体系内审员培训，请工厂严格按照素食生产体系内审员操作规范(IVA/VAS2022:49)对原料仓库、生产车间、成品仓库、其他区域和运输物流环节进行验厂准备(1天之内)，整套资料由我方发送给企业。
3.3.确定验厂时间后，我方会指派专业的素食认证审核员进行验厂。审核员将基于申请资料的情况，对原料、产品名字、工艺等现场情况进行核对、检查、评估，工厂针对提问进行解答即可。验厂过程预计1.5小时左右。
4. 建立工厂素食主义体系文件Establish plant vegean system documents
确定验厂时间后，我方会指派专业的素食认证审核员进行验厂。审核员将基于申请资料的情况，对原料、产品名字、工艺等现场情况进行核对、检查、评估，工厂针对提问进行解答即可。验厂过程预计1.5小时左右。
5. 领取证书与完整认证文件，颁发國際素食發展聯盟会员证Receive the certificate and complete certification documents, and issue International Vegan Alliance (IVA) membership card
验厂结束后，审核员开始准备提交验厂报告(2天之内完成)，审核员提交的验厂报告，基于审核员的审核结论，如没有任何问题表示验厂通过，我方会通知工厂审核通过(1天之内)。同时出具证书草稿信息，发送给工厂进行确认(包括公司名字，地址，产品信息等，确定无误之后，盖章签字)。收到确定信息稿后，我方会在2个工作日左右出具正式证书，先出具电子扫描件证书给工厂，随后邮寄纸质证书和发票。
### 国际素食发展联盟（IVA）是一家怎样的素食认证机构？ 国际素食发展联盟（IVA）定位为中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan素食认证机构。其优势包括：每位审核官均通过专业素食机构考核、执证上岗、资质官网可查；通过SGS、intertek等第三方机构协同检测以佐证产品素食属性；对工厂从生产到包装出库的每一环节进行层层把控；提供企业素食培训并颁发培训证书和联盟会员证；并首创证书二维码全方位展示工厂实况。 ### 国际素食发展联盟（IVA）的Vegan认证流程是怎样的？ 认证流程主要包括：1）填写资料，工厂提交申请表及产品标签、流程图、营业执照等资料，由机构整理翻译评估；2）审核资料、出具合同，将资料提交联盟审核、注册、备案（一般3个工作日内完成）；3）送样检测、素食培训、视频验厂，企业邮寄一式两份样品检测，验厂前进行素食生产体系内审员培训（依据IVA/VAS2022:49规范），验厂过程预计1.5小时左右；4）建立工厂素食主义体系文件；5）领取证书与完整认证文件，并颁发国际素食发展联盟会员证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-569 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 可能含酒精的Shoyu（日式酱油）是Halal的吗？ 你吃过shoyu（日式酱油）吗？你们中的一些人已经熟悉了其中一种不同的酱汁。shoyu是用来烹饪日本菜肴的，如日式烧，或者作为蘸酱。 你吃过shoyu（日式酱油）吗？你们中的一些人已经熟悉了其中一种不同的酱汁。shoyu是用来烹饪日本菜肴的，如日式烧，或者作为蘸酱。 shoyu也被称为烧腊酱或日本酱油。这种酱油有两种：稀酱油和浓酱油。与酱油不同，shoyu有一种咸味和微甜的味道。当然，这提供了一种在其他酱油中没有的感觉。 顾名思义，这种酱油是由发酵大豆制成的。众所周知，发酵过程通常会产生酒精形式的副产品。它的Halal程度如何？ LPPOM MUI总裁兼董事Muti Arintawati表示，如果烧酒是纯的，那么配料和工艺就没有关键点。在原材料方面，shoyu使用纯大豆，这些大豆被列入非关键成分清单（阳性清单）。 同时，在生产过程中，副产品可能会出现酒精含量较低的情况。因为制作它的目的不是为了喝酒，所以这仍然是MUI允许的。 这是基于2018年关于含酒精/乙醇的食品和饮料的MUI Fatwa第10号法案，该法案规定，只要发酵过程中不使用哈拉姆成分，并且不具有医疗危险性，含酒精/酒精的发酵食品就是清真食品。即便如此，穆蒂强调，只有当制作的shoyu是纯发酵的，也就是说没有任何混合物时，shoyu才能保证是Halal的。 “如果它与其他额外的成分混合，则必须确认这些成分是Halal的。”穆蒂解释道：“可能是shoyu已经是Halal的，但后来添加了一些成分，使shoyu不是Halal的。 大豆或小麦的发酵过程通常需要很长时间。这有时会导致企业家进行操纵，使shoyu的结果如预期的那样，例如，添加调味品或色素。这些额外的成分需要被验证是否是Halal的。 其他事情也需要考虑。在日本菜中，shoyu通常与米林和清酒一起使用。当然，如果一道菜混合了米林和清酒，它的地位就变成了非Halal的。这就是为什么穆斯林需要继续对自己的消费持批评态度的原因。 ### 可能含酒精的 Shoyu（日式酱油）是 Halal 的吗？ 据 LPPOM MUI，如果 shoyu 是纯发酵的（即没有任何混合物），就能保证是 Halal 的——其原材料纯大豆属于非关键成分（阳性清单），生产过程中虽可能产生低酒精含量的副产品，但因制作目的不是为了喝酒，仍被 MUI 允许（依据 2018 年第 10 号关于含酒精/乙醇食品饮料的 Fatwa，只要发酵不使用哈拉姆成分且无医疗危险性即为清真）。 ### 使用 Shoyu 的日本菜需要注意什么清真问题？ 需注意两点：一是如果 shoyu 与其他额外成分混合（如调味品或色素），必须确认这些成分是 Halal 的——可能 shoyu 本身是 Halal 的，但添加成分使其变为非 Halal；二是在日本菜中 shoyu 常与米林（mirin）和清酒一起使用，如果一道菜混合了米林和清酒，其地位就变成非 Halal 的。因此穆斯林需对自己的消费持批评态度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-587 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher食物与非Kosher食物的区别(上) Kosher 食物是符合犹太人宗教信仰条例的食物，这些条例组成了主要的kashrut（犹太教的饮食教规）。肉类，蛋，乳品等等都有其 Kosher 规定。 非 Kosher 食物的原因包括原料来自非 Kosher 动物，或是没有经过合理屠杀的Kosher 动物，由非犹太人生产，将肉和奶/酒/葡萄汁（和它们的派生物）混合在一起，甚至是使用曾装过非 Kosher 食物的器具和机器。 Kosher 食物是符合犹太人宗教信仰条例的食物，这些条例组成了主要的kashrut（犹太教的饮食教规）。肉类，蛋，乳品等等都有其 Kosher 规定。 非 Kosher 食物的原因包括原料来自非 Kosher 动物，或是没有经过合理屠杀的Kosher 动物，由非犹太人生产，将肉和奶/酒/葡萄汁（和它们的派生物）混合在一起，甚至是使用曾装过非 Kosher 食物的器具和机器。 肉类 在犹太教，大多数 Kashrut 条例是关于动物的。律法书（圣经旧约之首五卷）明确陈明了哪些动物是可吃的，哪些是禁止吃的。 符合 Kosher 规定的屠杀方法 犹太律法陈明 Kosher 哺乳动物和鸟类必须按照严格的指导屠杀，参考shechita。不允许猎杀，只有活捉，按着规定屠杀。一个专业的刽子手，绝对不违规，要仔细检查每一个被杀的动物，技术要非常好，对喉咙单切一个精确的深度，从而导致动物流血致死。动物被杀后，要打开，查看内部是否有不符合规定的部分。 由于犹太法律禁止食用任何动物的血液，所有的血和大血管，必须从肉中删除。最常用浸泡和盐泡的方法，也可以通过一个特殊的烤过程。 蜂蜜 蜂蜜是符合 Kosher 规定的，以色列在律法书中被暗指牛奶与蜂蜜之地。 蛋 Kosher 鸟的的蛋是 Kosher; 对于西班牙和葡萄牙籍的犹太人来说，蛋白中如果有血液但是能够被去除就是Kosher，可以吃的，如果蛋黄中有血就不能吃。对于德国，波兰，俄罗斯的犹太人，不区分是蛋白中有血，还是蛋黄中有血。未成形的蛋按规定除掉血，可以食用。 乳品 大多数 Kosher 动物的奶及奶制品衍生产品是 Kosher 。那些来自于在犹太法典中提到的，生病或受伤，以至无效的的动物的，不是Kosher 。 奶酪 硬质奶酪的生产通常包含凝乳，虽然凝乳可以来自植物或微生物，但是大部分是来自动物的胃衬里，因此可能得不到Kosher 认可。凝乳如果来自 Kosher 动物的胃，动物根据犹太规则被屠杀，则是Kosher 。但与牛奶混合，就是非Kosher 奶酪。 明胶 今天大多数 KOSHER 产品使用鱼明胶。 用明胶的一个问题是，是否是parve（不含肉或奶的犹太教食物）。 Kosher parve“明胶”来自于素树胶，它不同于以蛋白质为基础的明胶。其他类似明胶材料包括，如瓜尔豆胶，蝗虫豆胶，黄原胶，胶洋槐，琼脂等。最近，这类产品已经使用在预先包装的胶凝水果产品，取代动物明胶。尽管大多数凝胶被认为是非kosher, 一些杰出的犹太法师权威指出凝胶经过处理，化学改变，以至不在是肉类，这样的情况可能被认为是parve 和 kosher。 ### Kosher（犹太洁食）食物的肉类屠宰有哪些规定？ 犹太律法规定 Kosher 哺乳动物和鸟类必须按 shechita 严格指导屠宰——不允许猎杀，只能活捉后按规定屠宰；由专业刽子手对喉咙单切一个精确深度，导致动物流血致死，并检查动物内部是否有不合规定的部分。由于犹太法律禁止食用任何动物的血液，所有血和大血管必须从肉中删除（最常用浸泡和盐泡的方法）。 ### 蛋、乳品、奶酪、明胶在 Kosher 规定中如何判定？ Kosher 鸟的蛋是 Kosher 的（西班牙葡萄牙籍犹太人认为蛋白中血液可去除则可吃、蛋黄有血不能吃）；大多数 Kosher 动物的奶及奶制品是 Kosher 的（来自生病受伤动物的除外）；硬质奶酪的凝乳若来自按规则屠宰的 Kosher 动物的胃则 Kosher，但与牛奶混合则非 Kosher；明胶方面，今天大多数 Kosher 产品使用鱼明胶，Kosher parve（不含肉奶）的“明胶”来自素树胶（如瓜尔豆胶、黄原胶、琼脂等）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-602 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 蝗灾引发以色列人的疑问：蝗虫对于逾越节来说是Kosher的吗？ 自2010年宣布蝗虫为合法Kosher食物之后，一位以色列厨师便在耶路撒冷一家餐厅展示了蝗虫制作的菜品。  自2010年宣布蝗虫为合法Kosher食物之后，一位以色列厨师便在耶路撒冷一家餐厅展示了蝗虫制作的菜品。 本周大群糟蹋完埃及庄稼的蝗虫飞到了邻国以色列。正值逾越节在即，很多新闻报道机构不约而同地想起了圣经故事里的《出埃及记》。当时虫灾正是上天降给法老及其人民的十大灾难之一。 正当以色列农民担心昆虫毁掉自己的庄稼之时，其他以色列民众提出从食用的角度解决虫害问题：为什么不把这些家伙吃光呢？ 这确实是干净利落的解决方法，可是有一个问题：拉比们就蝗虫是否Kosher无法达成共识。 促进烹调蝗虫合法性的主要推动人之一是以色列著名厨师摩西·巴森，他在周三的早间新闻节目上露面，教大家如何用蝗虫制作调和物。 “它们尝起来介于葵花籽和小虾米之间，味道很平淡。”巴森对《英国卫报》说。“我喜欢吃，但人们愿意尝试它们似乎更多是图稀罕而不是图味道。” 巴森因由圣经启发而自创的菜品而闻名。几年前，他的餐厅“尤加利”（ The Eucalyptus）在一次广为人知的宴会上将炸蝗虫作为餐后甜点，意在复兴当地古老的Kosher饮食传统。 另一些人也提议尝试用蝗虫做逾越节小菜：“作为唯一的Kosher昆虫，对于尚未决定逾越节家宴用什么作开胃菜的主妇来说，蝗虫是最佳选择。”艾莉森·卡普兰·萨默尔（Allison Kaplan Sommer）在《国土报》中写道。 诸如“蜂蜜五香蝗虫”之类的创意菜谱迅速在博客上层出不穷。研究犹太教和动物世界交集的纳坦·司力福金（Natan Slifkin）拉比在《以色列时报》的专栏里从生态的角度表达他对食用昆虫的观点：  周二南加沙地区康尤尼斯（Khan Younis）的一个巴勒斯坦农民发现了一只蝗虫，而这周就有一大群蝗虫从邻国埃及来到了以色列和哈马斯统治的加沙地区。 “如果犹太人不是剥削动物，将农场工业化，沉湎于美食享受，而是用更环保，更善待动物的方式（来获取饮食），你能想象这能带来多大的影响吗？” 然而，并非所有人都加入吃蝗虫的大军。以色列最具影响力的极端正统派宗教领袖之一的儿子伊扎克·约瑟夫（Yitzhak Yosef）拉比告诫说这些美味的蝗虫或许根本不Kosher。 《旧约》对于能否吃蝗虫的态度公认相当模糊。《耶路撒冷邮报》指出，《利未记》警告说“地上所有的爬物都是可憎的，不可吃。”它还指出同属《旧约》的《律法》列出以下四种蝗虫——“红色、黄色、灰斑色和白色”——说它们都是可食的。 也门犹太人吃蝗虫已经几百年了，所以那里的犹太社区从不质疑蝗虫的Kosher性。 所以似乎真正的问题在于欧洲犹太人，即德系犹太人是否认为蝗虫是Kosher的。他们没有鉴别蝗虫是否为圣经认可种类的传统。德系犹太拉比对此也有分歧。  一些犹太人认为蝗虫不该出现在逾越节家宴的餐桌上 “有吃蝗虫习惯的社区允许它们出现在逾越节家宴上，”周三约瑟夫说。“但大多数以色列人不会这么做。我们不能只认标识，即使是蝗虫也不行。” 听起来也许有些斤斤计较，但各种解释的拉扯与碰撞是犹太学术传统的特点。 不过，对那些赞成蝗虫是Kosher的人来说，世界各地——从荷兰到墨西哥到旧金山湾区的美食家们提供了多种烹饪昆虫的方法，昆虫富含大量蛋白质。 或者更简单点，以色列人可以效仿泰国人将蝗虫炸成松脆的小菜。根据都市传闻，蝗虫最早出现在泰国人餐桌上是几十年前泰国发生蝗灾时。 大概古代埃及人也后悔自己怎么没事先考虑过这事呢。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-557 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品生产行业在加拿大迅速增长 雅各之星今天跟大家分享一篇关于清真食品生产行业在加拿大迅速增长的内容。在中国以外的国度，原来清真认证的食品是这么的频繁可见甚至于此文主人公一样，因为清真认证食品的少见，连外出就餐都成了很大的苦难。由此主人公开始了他对清真食品的贡献... 雅各之星今天跟大家分享一篇关于清真食品生产行业在加拿大迅速增长的内容。在中国以外的国度，原来清真认证的食品是这么的频繁可见甚至于此文主人公一样，因为清真认证食品的少见，连外出就餐都成了很大的苦难。由此主人公开始了他对清真食品的贡献... 寻找供应清真食品的埃德蒙顿餐厅对法鲁克来说始终是一个挑战。 由于可供选择的菜肴非常有限，与朋友和家人外出就餐几乎是不可能的。 “基本上没有清真食品选择，”他说：“我们总是翻到菜单背面，看看有什么海鲜选择或素食选择。” 法鲁克并不是唯一一个努力寻找适合清真的西餐厅的人。 有较小的，妈妈和流行餐厅，但他的许多家庭成员和朋友发现，选择仍然有限。 他决定他必须做点什么。  2014年，他创建了一个Twitter帐户YegHalal，在那里他计划发布清真食品的照片或出售清真菜肴的餐馆名称。起初，只有他的家人和朋友才会监控帐户。 但他很快发现，人们渴望得到埃德蒙顿清真餐厅的清真清单。 清真是一个阿拉伯语，在伊斯兰教中意为“允许”或“合法”。 法鲁克说，出于宗教原因，穆斯林只能食用清真肉。 根据艾伯塔省农业和林业部的网站，清真“既是用于与所有食品相关的总称，也是指与伊斯兰教仪式一致的牲畜屠宰方法。” 分享清真选择 YegHalal Twitter帐户自成立以来已有四年，现在每月在推文上获得超过30,000次展示，Facebook页面在全省范围内的受众越来越多。 当人们发现他们有清真食品的选择时，一盏灯就熄灭了。现在他们把YegHalal作为他们发现这些地方存在的来源。他说:“我发现人们想要一个目录来查找他们所在地区的信息。” 与食品博客不同，法鲁克白天是省政府的特许会计师，不会在不同的清真餐厅查看食物。 他只是在空闲时间与社交媒体上的粉丝分享新菜肴的照片，或者描述新的餐馆提供清真食品。他还花时间在该省寻找经过清真认证的肉类生产商。他发现许多牛肉和鸡肉生产商已经通过了清真认证。 令法鲁克高兴的是，许多生产商也已经将他们的产品销售给埃德蒙顿的餐馆。但餐馆并没有在菜单上宣传他们的饭菜。他开始接触这些场所并鼓励他们让客户了解他们的清真菜肴。 他说：“回应非常积极。从餐馆老板的角度来看，他们很感激”。 自从这样做以来，业主已经注意到对清真食品的需求和对他们清真菜肴的询问在增加。 埃德蒙顿餐厅的的大厨保罗说：“我们很高兴地说我们有清真牛肉。对我们来说，这是一个涵盖清真消费群体的好机会。”保罗说食品行业正在发生变化，因为顾客越来越了解他们的食物来自何处以及如何加工。这是一种转化为他们在菜肴中使用的产品和他们如何准备食物的运动。保罗说：“我想在我的职业生涯中，10年前我可能每个月被问到一两次关于清真菜肴的问题。现在，我们接到很多电话询问我们的牛肉是否清真。” 发展中的行业 清真食品行业的增长并非埃德蒙顿所独有。 据加拿大农业和林业部网站称，在加拿大，2017年清真食品销售额超过10亿美元，“这可能会继续快速增长”。 关于清真肉类的省级网站部分地将这种需求的增长归因于对食品选择要求更高的消费者，包括“好奇的千禧一代，他们正在探索食品选择，包括清真食品。” 法鲁克说，艾伯塔省的许多牛肉和家禽生产商已经迎合了不断增长的国际市场。他表示，清真肉不仅仅适合穆斯林，由于非宗教原因，尊重屠宰和动物福利使清真肉对许多人具有吸引力。清真肉类的特点正成为牛肉产业和家禽产业发展方向的代名词。这是关于可持续食品、有机食品、健康和本地化的。对我们来说，好处是这些选择已经是清真食品了。现在，我们要做的是让顾客知道，让其他餐馆使用这些选择，并拥有新的客户群。  法鲁克希望利用对清真食品日益增长的需求，并计划在埃德蒙顿提供详细的餐馆和杂货店目录，并有可能在全省范围内进行。 不管人们有什么样的文化背景，信仰是什么，食物把人们团结在一起。清真认证的食品正在日益渐增的途中。雅各之星-10年专注清真认证，拥有专业、强大的认证知识，协助您获得国际清真食品认证证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-603 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 鱼类Kosher属性 同时具有鱼鳞和鱼鳍的鱼类是Kosher的，只有鱼鳍的鱼非Kosher。鱼鳞包括四种：clenoid，圆鳞、硬鳞和盾鳞。根据律法，只有前两种鱼鳞是符合Kosher的。硬鳞是鲟鱼身上的那类鳞，盾鳞是鲨鱼身上 的鳞。不同于动物血，鱼类的血是许可的，也不需要进行特定方式的屠宰。鱼鳞必须是真正的鱼鳞，除去它们的时候不能破坏鱼皮。正如律法所说的那样“那些带鳞带鳍的鱼，对于你们是许可的……”（Vayikrah XI:9-12）骨节、鳞甲以及刺状鱼鳞在去除的时候会破坏部分皮肤，因此它们不被看作鱼鳞，则鳗鱼、鲂鱼、鲨鱼、鲟鱼、旗鱼等带有鳞甲的鱼类都是非Kosher的。 同时具有鱼鳞和鱼鳍的鱼类是Kosher的，只有鱼鳍的鱼非Kosher。鱼鳞包括四种：clenoid，圆鳞、硬鳞和盾鳞。根据律法，只有前两种鱼鳞是符合Kosher的。硬鳞是鲟鱼身上的那类鳞，盾鳞是鲨鱼身上 的鳞。不同于动物血，鱼类的血是许可的，也不需要进行特定方式的屠宰。鱼鳞必须是真正的鱼鳞，除去它们的时候不能破坏鱼皮。正如律法所说的那样“那些带鳞带鳍的鱼，对于你们是许可的……”（Vayikrah XI:9-12）骨节、鳞甲以及刺状鱼鳞在去除的时候会破坏部分皮肤，因此它们不被看作鱼鳞，则鳗鱼、鲂鱼、鲨鱼、鲟鱼、旗鱼等带有鳞甲的鱼类都是非Kosher的。 甲壳类和哺乳类动物如鲨鱼、海豚等都是非Kosher的。只有Kosher鱼类的卵即鱼子才是许可的，因此实行监督是必要的。买新鲜整鱼、鱼片和冷冻鱼的时候都应该注意，因为有可能买到非Kosher鱼类或者被非Kosher鱼类留在刀、砧板上的残余物污染。炸鱼条涉及到3方面的问题：鱼、油还有煎炸设施（通常同时用于Kosher和非Kosher鱼类的制作）。熏鱼通常先用盐水浸泡，然后和非Kosher鱼类一起熏制。根据犹太律法，浸泡和熏制的过程和用火烧烤的过程是等同的，因此这样的产品是非Kosher的。熏鱼还经常涂油，油可能不是Kosher的。尽管鲱鱼是著名的Kosher食物，但它也不总是Kosher的。鲱鱼的制作过程可能会涉及许多洁食问题，比如单、双甘油酯，非Kosher的酒醋或酒，酸奶油，面包屑，香料以及设备污染。以上Kosher与非Kosher鱼单的提供者是詹姆斯?W?Atz博士，纽约美国自然历史博物馆鱼类学部的管理人以及书目编制处主任。在此还要感谢杰纳克拉比和美国犹太教正统派会众联盟允许我们再版。 ### 哪些鱼类是 Kosher 的？ 同时具有鱼鳞和鱼鳍的鱼类是 Kosher 的，只有鱼鳍的非 Kosher。鱼鳞有四种（圆鳞、栉鳞、硬鳞、盾鳞），按律法只有前两种符合 Kosher——硬鳞（鲟鱼）和盾鳞（鲨鱼）不符合。鱼鳞必须是真正的鱼鳞、除去时不破坏鱼皮，因此鳗鱼、鲨鱼、鲟鱼、旗鱼等带鳞甲的鱼都非 Kosher。甲壳类和哺乳类（鲨鱼、海豚）也非 Kosher。与动物血不同，鱼类的血是许可的、也不需特定屠宰方式。只有 Kosher 鱼类的鱼子才许可。 ### 炸鱼条、熏鱼、鲱鱼在 Kosher 上有哪些注意点？ 炸鱼条涉及三方面问题：鱼、油、煎炸设施（通常同时用于 Kosher 和非 Kosher 鱼）。熏鱼通常先用盐水浸泡再和非 Kosher 鱼一起熏制（按犹太律法浸泡和熏制等同于火烧烤过程，故非 Kosher），还经常涂可能非 Kosher 的油。鲱鱼虽是著名 Kosher 食物但不总是 Kosher——其制作可能涉及单/双甘油酯、非 Kosher 酒醋或酒、酸奶油、面包屑、香料及设备污染等问题。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-560 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # GIES：清真Halal食品市场成为全球经济中主要部分 迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与路透社合作调查出具的全球伊斯兰经济发展状况报告（SGIE）指出，截至目前，由于各类报告的不断增加，清真消费市场人口在各个部门的全球支出在2015年略低于2万亿美元（1.9万亿美元）。同年，在1.17万亿美元的支出中，大部分支出为清真Halal食品和饮料行业支出。  迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与路透社合作调查出具的全球伊斯兰经济发展状况报告（SGIE）指出，截至目前，由于各类报告的不断增加，清真消费市场人口在各个部门的全球支出在2015年略低于2万亿美元（1.9万亿美元）。同年，在1.17万亿美元的支出中，大部分支出为清真Halal食品和饮料行业支出。 随着全球清真消费市场人口的不断增长，清真Halal食品的需求也在增加——清真Halal食品是指符合伊斯兰教法的食物（特别是肉类），包括其来源，动物死亡的原因，以及如何处理也要符合Halal法规的规定。 可以肯定的是，报告估计2015年全球清真Halal认证的食品和饮料市场价值为415亿美元。 无论是在清真消费群体占多数的国家和地区，还是市场上新兴的创新行业，由于清真Halal食品供应变得更加主流，清真Halal食品市场将在未来进一步增长，而创新产品也正在崛起，例如斋月能量棒，一个创新的小吃棒，能够帮助斋戒的穆斯林维持从黎明到黄昏的能源需求。 该能量棒由英国的Fajr Foods公司开发，制造商声称已经经过“临床证明”，该小吃棒能够控制血糖达九个小时，并维持人体能量。 此外，SGIE报告重新评估了清真Halal食品指标（HFI），以评估一个国家的清真Halal食品生态系统为基准。 HFI不仅取决于国家清真Halal食品部门本身的实力，也取决于清真Halal食品在每个国家现有经济和社会生态系统中的增长潜力。 2016年排名中，阿联酋攀升至市场领先地位，分值为75，其次是澳大利亚（63），巴基斯坦（56），巴西（56）和马来西亚（55）。 前10个国家中的一半实际上是GCC国家：除阿联酋外，阿曼以54分的得分排名第六，而沙特阿拉伯（50），巴林（45）和卡塔尔（45） 第八，第九和第十位。 索马里排在前十的榜单中，排在第七位，得分为51。 作为第一批作为符合Halal法规的商业领域的行业之一，清真Halal食品市场正不断成熟并吸引更多的股票投资，其中包括在英国的Janan Meat（一家领先的英国Halal羊肉和羊肉供应商），更不用说马来西亚的Dagang Halal在伦敦证券交易所上市了。 同样，Abraaj Capital和德克萨斯太平洋集团在沙特阿拉伯的快餐连锁Kudu投资了4亿美元。 此外，清真Halal食品行业还成立了国际认证机构来监督个人认证机构并管理日益增长和日益复杂的市场。 这使得清真Halal食品部门成为伊斯兰经济及其主要和最大支柱的真正基石。 这一主题将在即将于10月11日和12日在迪拜的朱美拉酒店举行的2016年全球伊斯兰经济峰会（GIES）上讨论。 GIES是中东伊斯兰经济的首要论坛，由迪拜工商会和迪拜伊斯兰经济发展中心组织发起，路透社为其战略合作伙伴。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-568 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿拉伯人的饮食 阿拉伯人善于烹调，食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人奉其习俗，禁吃猪肉，不吃外形丑恶和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等，也不吃已死的动物。如猎取野味时，打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时，割断其喉头，否则就不能吃。 阿拉伯人善于烹调，食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人奉其习俗，禁吃猪肉，不吃外形丑恶和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等，也不吃已死的动物。如猎取野味时，打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时，割断其喉头，否则就不能吃。 阿拉伯人从前的主食是玉米饼、麦饼和豆，贫穷家庭吃的主要玉米饼。自从不少阿拉伯国家因出口石油而收入大量美元之后，各国政府对主要食品实行价格补贴。店铺里卖的大饼（发酵饼）和面饼比面粉还要便宜。所以平时家家都吃大饼或面饼。以西红柿沙拉、洋葱拌辣椒、煮豆、酱等为佐餐，肉类主要是牛羊肉。 阿拉伯人喜欢咖啡和茶。在各城市的街道上，咖啡摊比比皆是，一杯咖啡加上几种点心，就是一顿便宜的午餐。名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去头脚，掏空内脏，塞满大米饭、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料，然后放大火上烤。其特色是又嫩又香，味道鲜美。阿拉伯人用手抓饭的技术十分熟练，一是不怕烫，二是能用手指迅速地撕下一小块肉条、菜肴送入口内，手指又不允许碰着嘴。 ### 阿拉伯人的饮食有哪些特点和禁忌？ 阿拉伯人善于烹调，饭菜特点是甜、香、油腻，咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。他们奉清真习俗禁吃猪肉，不吃外形丑恶和不洁之物（如甲鱼、螃蟹），也不吃已死的动物——猎取野味时打中后要趁血未凝固割断喉头，否则不能吃。名贵菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等，其中烤全羊把肥嫩羔羊掏空内脏、塞满米饭和干果调料后大火烤制，又嫩又香。阿拉伯人用手抓饭的技术十分熟练。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-563 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是Halal认证？ Halal认证是一种自愿程序，通过该程序，可靠的Halal认证机构可以证明Halal消费者可以消费的产品。符合Halal认证标准的申请方将获得Halal证书，并且可以在其产品和广告上使用Halal标记或符号。 Halal认证是一种自愿程序，通过该程序，可靠的Halal认证机构可以证明Halal消费者可以消费的产品。符合Halal认证标准的申请方将获得Halal证书，并且可以在其产品和广告上使用Halal标记或符号。 世界各地的食品标签法律都要求在产品标签上提出的声明必须是真实的。Halal顾客经常将标签上的“Halal认证”标志视为可靠或优质产品的标志。向某些Halal消费人口占多数的国家（例如沙特阿拉伯或马来西亚）出口食品甚至可能必须要申请这种标志。据统计，全球Halal消费群体达到了惊人的19亿，占全球总人口的4分之一，全球Halal产业（食品和非食品）估计为2万亿美元，而仅食品工业每年为5900亿美元。 挑战性 食品制造商通常会自愿将其食品提交申请Halal认证。独立的Halal认证机构负责检查产品，观察生产过程，并确定公司是否遵守Halal认证标准。有些机构经常使用实验室测试来确定食物的随机样本中是否含有猪肉或酒精产品。 Halal认证机构 全球有数百个Halal认证机构。他们的网站提供了有关认证过程的更多信息。建议消费者仔细研究其认证机制及认可情况甚至是否有追溯系统，以确定任何Halal证书的有效性。 每个Halal认证机构都有自己的认证程序和要求。通常，将对产品进行检查以确保： 原材料，加工助剂成分，加工过程，化学品和包装等均符合Halal认证标准的要求，主要不使用酒精或猪肉产品。 香精香料成分和溶剂必须是Halal的（例如，不含乙醇）。 肉类产品（非猪肉）已根据Halal认证准则之要求进行了屠宰。 Halal认证流程 咨询 咨询Halal认证专家 简要介绍基于系统的国际Halal认证 呈递 提交申请表 评估申请 简要介绍Halal认证项目&报价 实施 开展和实施Halal认证审核计划 审计文档和实物关键点 认证 成功审核后颁发Halal证书（2年有效期） 邮寄证书 定期的监督审核 附加的申请程序处理 复审 发放Halal证书续期提醒函 处理续期申请 颁发更新Halal证书（2年有效期） ### 什么是 Halal 认证？ Halal 认证是一种自愿程序，通过该程序可靠的 Halal 认证机构证明 Halal 消费者可以消费的产品。符合标准的申请方将获得 Halal 证书，并可在产品和广告上使用 Halal 标记或符号。Halal 顾客经常将标签上的“Halal 认证”标志视为可靠或优质产品的标志，向沙特、马来西亚等国出口食品甚至必须申请这种标志。全球 Halal 消费群体约 19 亿（占全球四分之一），全球 Halal 产业估计为 2 万亿美元，仅食品工业每年 5900 亿美元。 ### Halal 认证机构通常会检查产品的哪些方面？ 通常会检查以确保：原材料、加工助剂成分、加工过程、化学品和包装等均符合 Halal 标准（主要不使用酒精或猪肉产品）；香精香料成分和溶剂必须是 Halal 的（如不含乙醇）；肉类产品（非猪肉）已按 Halal 准则屠宰。有些机构会使用实验室测试确定食物随机样本中是否含猪肉或酒精。建议消费者仔细研究认证机构的认证机制、认可情况乃至是否有追溯系统，以确定 Halal 证书的有效性。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-561 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 10个关键的Halal认证问题回答 在获得Halal认证之前你需要知道什么 在获得Halal认证之前你需要知道什么 全世界有超过19亿清真消费市场消费者，Halal产品市场正在迅速增长。供应商正在以越来越快的速度应对这种增加的需求，并调整他们的生产线，使其符合要求，并适应Halal产品。 对于有Halal意识的消费者来说，识别Halal产品是必要的。只有为每个产品及其原材料制定透明、清晰的追溯计划，这才有可能实现。 以下是关于Halal认证的一些最重要的问题，以及在您的机构之前应该期待什么。 1. 获得Halal认证意味着什么? 术语“Halal”来自阿拉伯语“حلال”(ḥalāl)，意思是“允许的”。食品和商品分为不同的类别，如“Halal”(允许)或“Haram”(禁止)。对于Halal认证的产品，这意味着它没有任何不允许的成分，并且它已经在一个有利于保持Halal状态完整性的设施中加工。酒精、猪肉和其他动物衍生物等成分是主要的危险信号。 获得Halal证书为你的组织提供了信誉，这反过来又给了有Halal意识的消费者信心。 2. Halal认证机构是做什么的，费用是多少? Halal认证机构审查拟认证组织，以确定他们的产品是否符合Halal标准。原料、供应商和生产设施是主要的关注点。生产设施必须能够从投料口到成品封装保持产品Halal状态的完整性。一旦设施内的所有影响Halal状态的问题都得到解决，认证机构就会提供Halal认证的印章。如果没有通过这种详细而彻底的Halal状态审查，产品就无法获得Halal认证。 Halal认证的费用取决您申请的产品以及审计费用以及您的目标市场，这可能由多种因素决定，因此如果需要获得您目标市场的Halal认证所需的费用，请随时致电我们的全国统一客服热线：400-001-7706 3.Halal认证的要求是什么? Halal认证机构在提供服务时注重4个核心原则: 环境卫生 可追溯性 完整性 成分 这4个核心原则适用于以下所有Halal环境: 制造商 餐厅 牲畜处理车间 厨房 分销商 杂货店 如果你拥有，管理，或经营上述Halal环境之一，我们强大的支持可以帮助您更接近准备Halal认证审计的目标。确保你的合规性是获得Halal证书的一个重要方面。以下是一些需要考虑的初步问题: 环境卫生: 是否有任何工具或设备被用于Halal和非Halal产品?所有的气味，味道和颜色的痕迹都必须从Halal和非Halal产品的设备中去除。这些措施必须通过卫生标准操作程序进行记录和记录。这些措施必须防止任何形式的交叉污染。 可追溯: “我是否有一个在工厂内追踪产品的系统?”Halal生产设施必须包括追踪措施，以确保Halal产品从头到尾都有记录。设施可以采用彩色编码标签，或利用计算机软件来支持和加强这项工作。 “我的Halal产品的原材料或成分是否来自拥有Halal证书或Halal合规声明的公司?”每个供应商必须向认证机构披露有关其成分和生产实践的所有相关信息。 完整性: “我的工厂适合生产清洁(taahir)产品吗?”政府和行业标准，如GMP, HACCP, ISO和SQF都是作为企业投资组合的积极补充，即使所有这些都不是Halal认证所需的。“我的工厂有开发HIP项目吗?”HIP项目是在Halal认证机构的指导方针下开发的。该计划概述了Halal区域风险管理(HARM)在设施内的位置，被审核员认为是潜在的问题。 成分: “工厂是否使用了任何被禁止的成分?”在Halal产品中使用的动物源性成分必须来自经Halal认证的供应商，或者与Halal产品完全分离。查看我们的禁用物品的完整列表，以确保您的产品中没有任何违禁物品。 4. Halal消费者的担忧是什么? 对于Halal消费者来说，确定他们在零售商店购买的产品是根据Halal饮食限制生产的是至关重要的。Halal消费者不知道成分名称是否被掩盖，或被认为是“专有的”而没有披露。消费者不知道该工厂是否生产其他被认为是污染物的产品，这些产品不能与Halal产品接触。Halal消费者依赖于认证机构的洞察力、知识库和专业知识来完成所需的密集工作。这确保了产品可以毫无疑问地食用。Halal认证减轻了确定产品是否可以使用的沉重负担。因此，当在产品上发现Halal认证印章时，消费者会通过支持该产品的组织的信任找到信心。 5. 哪些东西是禁止与Halal产品接触的? 1. 人类衍生成分 2. 猪肉 3.驴(不包括阉驴) 4. 有尖牙或爪的动物(肉食性)(不包括鬣狗和5。福克斯根据思想流派) 6. 没有按照伊斯兰仪式宰杀的动物 7. 腐肉 8. 各种形式的污秽(Najis)(*见下文) 9. 昆虫(蝗虫除外) 10. 以上任何一种饲料含量超过50%的动物，在规定的天数内不饲喂纯饲料(Al Jallaalah) 任何麻醉品 11. 任何有毒或对身体有害的物品(如香烟) 12. 使用与上述任何物质接触的器具、设备和/或机械加工、制造、生产和/或储存的任何未按照去除污染物的标准进行清洗的物品。 *污秽(Najasa):只有纯物品才能与Halal产品接触。不洁净的物品会造成污染，这在Halal制度中是禁止的。不洁净的物品(污染物)如下: 猪(包括皮肤和骨头在内的所有部分)，无论是活的还是死的 狗(包括唾液在内的所有部分)，无论是活着还是死了 没有按照伊斯兰仪式宰杀的动物(死亡动物/maytah -所有部分) 尿液 粪便 呕吐物 血 脓 未经鞣制的动物皮(未经加工的皮革) 陆生动物的饮食中有超过50%是以上的食物(包括奶、汗液和其他排泄物) 陆地动物活着时脱落或被切除的任何部位(毛发除外)。 6.如何让动物加工符合Halal标准? 不在禁止名单上的动物是通过dhabiha的过程制成Halal的。这个过程是最人道的屠宰方法，对动物造成的痛苦最小。该动物应小心处理，适当喂养，并没有任何疾病或疾病。 善良和善待动物是Halal方法的重要组成部分。 7.如果工厂也生产违禁成分，Halal产品还能在那里生产吗? 在穆斯林少数民族社会，制造商在同一设施生产Halal和非Halal产品。如果是这种情况，那么认证机构必须确保两种情况中的任何一种是正确的。要么接触到Halal物品的设备没有用于任何其他非Halal目的，要么设施灌输了一种清洁方法(卫生标准操作程序)，从该位置去除所有残留的味道、气味和颜色痕迹。一个训练有素的审核员将调查整个生产过程，以确定其作为Halal生产设施的可行性。被认为是产品污染高风险的设施可能需要ATP拭子测试(检测残留蛋白质)或残留溶剂测试(检测残留酒精)。为了确定您的机构是否需要执行其中任何一项，请与我们办公室的代表联系以获得进一步指导。 8.没有Halal认证的公司可以在他们的产品上使用Halal标志吗? 如美国，印尼，马来，海湾国家等国规定如果制造商打算在产品包装上添加“Halal”字样，产品和设施必须经过第三方Halal认证机构的认证。如果使用“Halal”一词而不使用“认证”一词，则LPDS不需要批准标签，但是，不放弃对Halal机构认证的要求。 9.获得认证大约需要多长时间? 通常，从审核之日起，整个认证过程需要1到4周的时间。许多因素在完成时间发挥作用，包括但不限于产品数量、成分、供应商、设施规模和生产过程的复杂性。 （但是这个过程不包括前期申请方的准备过程） 决定您的机构获得批准和证书交付时间长短的一个主要因素是提交文件进行审查。每个机构都需要提交一份文件清单，例如，卫生标准操作程序，原材料制造商的Halal披露声明等等。 10. 为什么我需要Halal认证? 在过去的10年里，Halal认证的产品和服务一直有很高的需求，并呈上升趋势。根据汤森路透发布的《2018/19年全球Halal市场经济状况报告》，Halal产业是一个2.4万亿美元的产业，预计到2023年将超过3万亿美元。 世界上有四分之一的人口作为消费基础，Halal美食具有广泛的吸引力，这是一个奇迹，这个行业在现在之前没有被探索很久。 通过第三方Halal认证在您的一方增加了您在行业中的信誉和信心，让您的消费者购买您的产品。拥有Halal认证产品对消费者说:“我的产品可以安全购买。” 此外，如果你有兴趣了解Halal认证，请查看我们的文章或致电。 ### 获得 Halal 认证意味着什么，认证机构的核心原则是什么？ Halal 认证意味着产品没有任何不允许的成分（酒精、猪肉及其他动物衍生物是主要危险信号），并在有利于保持 Halal 状态完整性的设施中加工，为机构提供信誉、给消费者信心。Halal 认证机构在提供服务时注重四个核心原则：环境卫生、可追溯性、完整性、成分，适用于制造商、餐厅、牲畜处理车间、厨房、分销商、杂货店等所有 Halal 环境。 ### 哪些东西禁止与 Halal 产品接触？ 禁止接触的包括：人类衍生成分、猪肉、驴（不含阉驴）、有尖牙或爪的肉食动物、未按伊斯兰仪式宰杀的动物、腐肉、各种形式的污秽（Najis）、昆虫（蝗虫除外）、任何麻醉品、任何有毒有害物品（如香烟），以及使用与上述物质接触过、未按标准清洗的器具设备加工的物品。污秽（Najasa）包括猪、狗（含唾液）、未按仪式宰杀的死亡动物、尿液、粪便、呕吐物、血、脓、未鞣制的动物皮等。 ### Halal 认证大约需要多长时间、为什么企业需要它？ 从审核之日起整个认证过程通常需要 1 到 4 周（不含前期申请方准备过程），完成时间受产品数量、成分、供应商、设施规模和生产复杂性影响，提交文件审查也是主要因素。企业需要认证是因为：过去 10 年 Halal 认证产品和服务需求很高且呈上升趋势，据《2018/19 年全球 Halal 市场经济状况报告》，Halal 产业是 2.4 万亿美元的产业、预计 2023 年超过 3 万亿美元，世界四分之一人口是消费基础，第三方认证增加企业的信誉和消费者信心。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-598 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 香料Kosher认证规则（一） 当前，很多进口香料的方式和香料被运输到工厂的方式一样都在贸易开始的时候就完成了。香料都是用手工采摘，脱水，放置在麻布袋子，然后运到他们的目的地，在整个过程中保持自然风干状态。大多数香料脱水都在田地完成，香料贸易中都知道是太阳晒干。其他香料是在热气干燥隧道空气干燥。干燥能减少水分含量降低运输成本。 所有香料 当前，很多进口香料的方式和香料被运输到工厂的方式一样都在贸易开始的时候就完成了。香料都是用手工采摘，脱水，放置在麻布袋子，然后运到他们的目的地，在整个过程中保持自然风干状态。大多数香料脱水都在田地完成，香料贸易中都知道是太阳晒干。其他香料是在热气干燥隧道空气干燥。干燥能减少水分含量降低运输成本。 大部分现代香料车间中心在清洁和去污的过程中有严格的程序不能有任何不良伪品。首先香料必须清洗。香料通过金属探测器和去石机以去除异物或碎片。然后，他们通过许多细分筛过筛，使任何小的污染物或昆虫会都被检查获。这个过程仅仅是现代香料清洗车间的初始阶段。 香料也经常清理微生物。最后通常有三个步骤，首先通过蒸汽蒸馏，清洁整个种子和浆果。然后采用环氧乙烷气体处理。最后是辐射处理。这些程序通常能100%去除香料中的细菌、酵母菌、霉菌、昆虫和其他生物 以色列香料 从Eretz Yisroel进口的香料不同的kashurs关键点，现代栽培技术给土著的香料，香料在其自然的发源国生长，有相似气候的国家可以生产同样的香料给土著生产国带来竞争，这可以香料和草药在世界各地都生长。 以色列是洋葱大蒜和月桂叶的供应大国，洁食机构意识到以色列是香菜和辣椒粉的供应大国。因此，一些以色列公司在脱水香料中扮演很重要的角色。所以原产国成为一个大的问题，适当的什一税的分离是最为关注的内容，当给香料公司Kosher认证的时候原产国的决定是关键的。当消费者购买香料产品并且原产国没有声明的可以根据Safek Derabanan LeKula and Holchin Achar Harov协议放心购买 添加剂 所有香料在超市的香料和调味品无添加剂区域销售是正确的吗 答案是不一直这样，当然很多香料100%纯度无添加的，然而，很多纯香料为了减少减少结块和水分(香料的天敌)，经常在纯香料中添加抗结剂来保持干燥和自由流动。 通常情况下添加硅胶作为抗结剂，硅胶是Kosher抗结剂，硬脂酸钙、 硬脂酸镁或硬脂酸钾可以和也被用作有效的防结块剂。硬脂酸通常来自不是Kosher的脂肪。通常，硬脂酸也可以来自蔬菜。因此，纯香料也需要去仔细审查。通常情况下，抗结剂会列在香料的原料说明中。但是如果抗结剂不列在香料原料表上，那么就根据Holchin Achar Harov的概念他得不到Kosher认证并可以采购。 香料混合物 不是所有的香料区域的小瓶子是纯香料。比如咖哩粉不是来自咖喱香料，咖喱粉是几种香料的混合粉，美国咖喱粉是八种香料的混合粉。在印度，每个省的咖喱粉都不一样。咖喱粉有一百多个种类。相似的，辣椒粉是香料混合物，组成成分根据食物要求变化，辣椒粉不仅是用在辣椒，还用在酱，香肠，肉和泡菜。香料混合物引起犹太洁食的思考和关注。 对香料混合物没有硬性的规定，对于风味，香料有很主观的艺术气息。有趣的是，一些液体香料如醋、雪利酒和白兰地也可以添加，然后可以通过添加一些抗结剂来保持它的自然粉状。另外，风味脱水如脱水的鸡、肉和奶酪粉可以添加混合。这些添加调味剂不是犹太洁食，一般被列为天然香料。每个香料配方必须要列出自己的优点和每个方案并提交给审查和认证的认证机构。此外，香料混合设备如搅拌器和过滤器，必须检查以确保没有残留的非Kosher香料混合遗骸被留下的物体。简而言之，香料混合需要可靠的Kosher认证。 ### 纯香料一定不含添加剂吗，如何判定其 Kosher 属性？ 不一定。很多纯香料为减少结块和水分，会添加抗结剂保持干燥和自由流动。常用的硅胶是 Kosher 抗结剂，但硬脂酸钙/镁/钾也被用作抗结剂，而硬脂酸通常来自非 Kosher 脂肪（也可来自蔬菜），因此纯香料也需仔细审查。通常抗结剂会列在原料说明中。原产国（origin）也是关键问题——例如以色列产的香料涉及什一税分离问题，在给香料公司 Kosher 认证时原产国的决定很关键。 ### 为什么香料混合物需要可靠的 Kosher 认证？ 因为香料区的小瓶不都是纯香料——咖喱粉、辣椒粉等都是几种香料的混合粉，组成成分随食物要求变化。香料混合中可能添加液体香料（醋、雪利酒、白兰地）或脱水风味（脱水鸡、肉、奶酪粉），这些添加调味剂不是犹太洁食、一般被列为天然香料。每个香料配方必须列出并提交给认证机构审查认证，混合设备（搅拌器、过滤器）也必须检查以确保没有残留的非 Kosher 香料混入。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-578 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # halal关于酒精最新要求 酿造酒精: Halal认证的禁忌原料 酿造酒精: Halal认证的禁忌原料 在刚刚过去的十月份验厂中，MUIS检察官在检验国内某家食品级企业的过程中，核实了工厂在生产产品过程中加入大量酒精用作溶剂，而且全部为酿造酒精。虽然成品中酒精已处理挥发，几乎不含有酒精成分，但由于生产过程中，投入了大量酿造酒精，最终还是没有通过认证。 国内对食品级产品添加的酒精，严令禁止使用化工级的酒精，而Halal生产对酿造酒精又严令禁止，如何既满Halal生产的标准，同时又不违法国家食品安全法的标准呢，对此，我们第一时间致电国际清真认证总部，了解了其他国家生产Halal食品的情况。 国外清真企业的酒精使用秘诀 原来，在国外一些生产Halal食品的企业，也会在溶解、清洗或消毒过程中，使用到乙醇、甲醇、异丙醇等这些酒精。但是因为剂量相当少，所以可以添加少量的化工合成酒精来代替食用酒精，有些特殊工艺需要使用大量溶剂的，如甜菊糖的生产，需要使用大量溶剂溶解树脂小孔上吸附的糖分，国内几乎使用的是酒精，但是国外普遍用其他溶剂代替酒精。 而MUIS Halal证书是由政府颁发的，认证体系上对酒精的要求非常严格。除了成品中酒精含量不能超过0.1%，所有生产食品级产品的企业，在生产过程中如果使用酒精做溶剂、清洗剂或消毒剂，只能使用少量的化工级酒精代替。否则，即便是成品中不含酒精成分也不能通过认证。 民间机构 酒精问题不容忽视 除MUIS官方认证以外，其他的一些民间认证品牌，在酒精含量上要求也比较严格。最终成品的酒精含量一般也不能超过0.5%，并且酒精也只能用作溶剂、清洗剂或消毒剂，不能用作原料。而在酒精来源上，几乎所有的机构在酿造酒精属于非Halal这一点上是完全一致的。 所以，企业在生产清真产品过程中，在使用酒精的过程中，对于酒精来源以及酒精用途上面要尤其注意，确保验厂能顺利通过。 ### Halal 认证对酿造酒精有什么要求？ 酿造酒精是 Halal 认证的禁忌原料。案例中某食品级企业在生产过程中加入大量酿造酒精作溶剂，虽然成品中酒精已挥发几乎不含，但因投入了大量酿造酒精，最终未通过 MUIS 认证。MUIS 体系对酒精要求严格：成品酒精含量不能超过 0.1%，生产食品级产品时若使用酒精作溶剂、清洗剂或消毒剂，只能使用少量化工级酒精代替；其他民间认证品牌一般要求成品酒精含量不超过 0.5%、酒精只能作溶剂/清洗剂/消毒剂而非原料，且几乎所有机构都认定酿造酒精属于非 Halal。 ### 国外清真企业如何处理生产中的酒精使用问题？ 据国际清真认证总部介绍，国外一些生产 Halal 食品的企业在溶解、清洗或消毒过程中也会用到乙醇、甲醇、异丙醇等酒精，但因剂量少可添加少量化工合成酒精代替食用酒精；对于需要大量溶剂的特殊工艺（如甜菊糖生产需溶解树脂上吸附的糖分），国内几乎使用酒精，但国外普遍用其他溶剂代替酒精。企业在生产清真产品时，对酒精的来源和用途要尤其注意，确保验厂顺利通过。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-606 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher酶入门知识（二）：酶有哪些来源 食品工业的酶主要有3个来源——动物、植物和微生物。目前来源于动物的食品用酶主要有3类。凝乳酵素由牛的第四个胃提取而来，富含凝乳酶、胃蛋白酶等酶类。这些酶都属于蛋白酶，能促使牛奶凝固成奶酪。脂肪酶通过分解部分脂肪，使油脂变成黄油；同时它还能加速奶酪的陈化（酶改性干酪）。凝乳酶的使用在犹太法典有相关论述， 也引发了种种讨论。… 酶有哪些来源？ 食品工业的酶主要有3个来源——动物、植物和微生物。目前来源于动物的食品用酶主要有3类。凝乳酵素由牛的第四个胃提取而来，富含凝乳酶、胃蛋白酶等酶类。这些酶都属于蛋白酶，能促使牛奶凝固成奶酪。脂肪酶通过分解部分脂肪，使油脂变成黄油；同时它还能加速奶酪的陈化（酶改性干酪）。凝乳酶的使用在犹太法典有相关论述， 也引发了种种讨论。历来只有来自Kosher屠宰牛的凝乳酵素被认为是Kosher的。权威拉比基于肉奶不同食的犹太法规，对其使用也进行过彻底的探讨，因为关于从非Kosher动物身上提取凝乳酵素这一做法，曾经有很多观点存在。同样，来自非Kosher动物的脂肪酶也是禁止的。 另一种来自动物体并应用于食品工业的酶叫胰酶，它是动物——通常为猪的胰腺组织经脱水所得。胰酶富含多种蛋白酶，可使蛋白质变性以方便消化。另一种与它作用相同的酶叫胰蛋白酶。美赞臣、雅培以及雀巢婴幼儿奶粉的配方中都用到胰腺组织及其衍生物，以分解蛋白质促进儿童消化吸收。许多号称能提高肌肉质量的健康食物也含有这些成分。 注意：虽然这些婴儿配方没有经过Kosher认证，但里面的非Kosher酶含量很低。如果医生建议使用这类产品，我们应该向权威拉比进行咨询。 目前主要有3样植物来源的蛋白酶应用于商业——来自木瓜植株的木瓜蛋白酶，来自菠萝植株的菠萝蛋白酶以及来自无花果的无花果蛋白酶。木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶主要用作肉类嫩化剂，而无花果蛋白酶由于其较为活跃的水解活性用途受到限制。此外，大麦淀粉酶也用于制作麦芽糖浆。 近来人们对酶的关注热潮主要是由它的第三个来源——微生物所引起的。将微生物在营养基上培养使得它们在生长过程中产生各种各样的酶以完成正常的新陈代谢——这个过程通常被称为发酵。例如，酵母为了在淀粉上生长，必须首先分泌一系列淀粉酶将淀粉转化为糖以便自己能够消化。如果人们能够控制微生物的生长，在它们分泌出足够多需要的酶之后收集起来，就能应用到其他的地方。这就是通过发酵来生产酶的核心技术。 发酵过程中的微生物（细菌、真菌还有酵母）是自然产生的，直到前不久，用微生物生产酶的方式还是局限于找出并单独培养那些在适宜状态下能大量产生特定酶的微生物。这些年来，很多这样的微生物被找出并单独培养，其中一些是另一些的自然突变体。人们发现一些变体生产酶的功能更强，便找出它们进行繁殖。通过控制微生物的化学或物理环境也能形成新的突变体。酶制造公司现在都有这样的微生物库，而且一直致力于提高它们的性能。 更近的一个发展归功于基因重组技术，也就是通常人们所说的克隆。有一个方法就是弄清决定某种微生物能够产生所需酶类的基因密码，然后在此有机体里反复复制这些密码。这样这个有机体与一般有机体相比，生产酶类的性能要高出数倍。此外，科学家现在还发现，将一种机体里所获得的基因密码植入自然界中另一种完全不同的微生物体内，那种微生物体就能产生他们原本无法合成的酶类（或其他化学物质）。移植之后的机体在自然界本不存在，但却是具有独特性能的有机生命体。 用到这两种方法的最好例子就是“微生物凝乳酶”了。凝乳酶前文提过是来自牛胃的蛋白酶，在食品工业中主要用来分解牛奶中的蛋白质分子，使其凝固成奶酪。由于动物来源的凝乳酶有限，科学家致力于寻找一种与之功能类似的蛋白酶。后来发现几种在适宜条件下能够产生和凝乳酶功能类似（但不雷同）蛋白酶的微生物。它们正是我们拿来做Kosher奶酪的“微生物凝乳酶”。几种常用的微生物分别为Mucor mehei, Mucor pussilus lindt, 和Endothia parastica，对应的酶为“Fromase”“ Emporase”以及“SureCurd”。这几样产品有一个问题就是它们的化学属性和凝乳酶不完全相同，因此功能也略有差异。此外，它们还产生其他酶类，使得奶酪有异味。一些公司现在生产出的转基因微生物能够产生真正的凝乳酶，比如由大肠杆菌转基因而来的Chymax，由黑曲霉转基因而来的Chymogen，以及由酵母菌转基因而来的Maxiren。这些通过转基因工程获得的凝乳酶和传统的微生物凝乳酶相比孰优孰劣尚未定论，但意义非凡。 ### 食品工业用酶有哪三个主要来源？ 三个来源是动物、植物和微生物。动物来源主要有：凝乳酵素（来自牛第四个胃，富含凝乳酶、胃蛋白酶，用于制奶酪，历来只有来自 Kosher 屠宰牛的才被认为 Kosher）、脂肪酶（使油脂变黄油、加速奶酪陈化）、胰酶（通常来自猪胰腺，用于婴幼儿奶粉分解蛋白质）。植物来源有木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶等。微生物来源是近来关注热潮，通过在营养基上培养微生物发酵产生各种酶。 ### 什么是“微生物凝乳酶”，转基因技术如何应用于制酶？ 由于动物来源凝乳酶有限，科学家发现几种微生物（如 Mucor mehei、Endothia parastica）能产生功能类似凝乳酶的蛋白酶，用于做 Kosher 奶酪（如 Fromase、SureCurd），但其化学属性与凝乳酶不完全相同、会使奶酪有异味。通过基因重组（克隆）技术，一些公司生产出能产生真正凝乳酶的转基因微生物，如由大肠杆菌转基因的 Chymax、黑曲霉转基因的 Chymogen、酵母菌转基因的 Maxiren。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-566 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal产业为何如此迅速发展 皮尤研究中心的人口预测显示，到2030年，世界清真消费市场人口预计将增至22亿，亚太地区将领先59.2%，即13亿。 新兴产业 皮尤研究中心的人口预测显示，到2030年，世界清真消费市场人口预计将增至22亿，亚太地区将领先59.2%，即13亿。 随着清真消费市场人口的增加，全球清真产业呈指数级增长。随着穆斯林和非穆斯林对清真概念的认识和接受程度的提高，这对食品和饮料、服装和服装、化妆品和制药、媒体和娱乐、旅游和金融等行业来说是一个福音。 据统计全球Halal市场份额为惊人的3.2万亿美元，在近年经济危机和Covid-19的影响下Halal市场却仍表现其强劲的势头，成为全球最热门的市场之一。Dinar Standard编制并得到迪拜伊斯兰经济发展中心支持的《2020/21年全球伊斯兰经济状况报告》预计，到2024年，仅全球在Halal食品和Halal饮料方面的支出就将达到1.38万亿美元。 大多数消费者选择Halal是基于一种信仰，即穆斯林应该消费“Halalan Toyyiban”的商品，直接翻译过来就是允许的和有益健康的。同样值得注意的是，Halal在非清真消费市场消费者中越来越被接受，是因为它与动物福利和所有健康的联系。Halal产业现在已经扩展到食品部门之外，包括药品、化妆品、保健品、洗漱用品和医疗设备，以及物流、营销、印刷和电子媒体、包装、品牌和融资等服务部门。继伊斯兰金融产业之后，Halal食品市场正在成为当今世界食品业务中最有利可图和影响力的市场领域之一。 促进Halal食品市场增长的因素 有许多关键因素有助于Halal食品市场的行业增长。Halal经济拥有庞大、多样化、受过良好教育的年轻消费者群体，可以被认为是全球增长最快的部门之一。此外，穆斯林和非清真消费群体对Halal食品及其卫生和健康定位的认识不断提高，导致对Halal食品的消费和接受程度增加。随着全球Halal食品市场的持续增长，那些没有能力生产足够数量Halal食品的国家对Halal食品的需求也将不断增长。2015年，OIC国家中Halal食品的主要进口商是沙特阿拉伯、马来西亚和阿拉伯联合酋长国，其中最受欢迎的进口食品之一是肉类。其他新兴的国家，如巴基斯坦、孟加拉国、印度和印度尼西亚，都有大量的清真消费市场人口，并在饮食方面坚持Halal饮食传统。随着许多其他国家在经济上崛起，这些清真消费群体占多数的国家购买力的增长将被证明是天文数字。欧洲市场也是如此。欧洲对Halal认证产品的需求不断增长，特别是在有大量清真消费群体的国家，如英国、法国和德国。 选择Halal食品的原因 随着清真消费市场人口的不断增加以及非清真消费市场消费者的接受，越来越多的人无论信仰都在投资Halal食品。Halal产品对清真消费群体来说是必不可少的产品，但对非清真消费市场消费者来说也是一种更人道、更健康的选择。根据Halal法律，在宰杀动物时只割气管、喉咙和血管。这很重要，因为动物的脊髓和神经系统没有被切断。这一过程不仅对动物更加人道，而且还消除了动物心脏骤停的风险，避免了血液堵塞动物的静脉。这个迅速而人道的过程可以让血液迅速排干。我们有理由相信，食用Halal肉类可能比非Halal肉类更健康。如上所述，肉类的制备方式是将剩余的血液从胴体中排出。血液是细菌的良好传播者，因此快速去除血液可以最大限度地减少不必要的风险。Halal肉类的消费者认为，与传统屠宰方式相比，Halal肉类“更令人满意”，因为它保持新鲜的时间更长，所以肉更嫩，味道更好。除了获得Halal产品的宗教方面，更多的世俗贡献者对关于产品制备的Halal指南感兴趣。 ### Halal 产业为什么发展如此迅速？ 据皮尤研究中心，到 2030 年世界清真消费市场人口预计增至 22 亿（亚太地区领先约 13 亿）。随着穆斯林和非穆斯林对清真概念认识和接受程度的提高，全球清真产业呈指数级增长，惠及食品饮料、服装、化妆品制药、媒体娱乐、旅游和金融等行业。全球 Halal 市场份额约 3.2 万亿美元，即使在经济危机和疫情影响下仍表现强劲。据《2020/21 年全球伊斯兰经济状况报告》，预计到 2024 年仅全球在 Halal 食品和饮料方面的支出就将达 1.38 万亿美元。 ### 为什么越来越多人无论信仰都选择 Halal 食品？ 因为 Halal 产品对穆斯林是必需品，对非穆斯林也是更人道、更健康的选择。据 Halal 法律，宰杀动物时只割气管、喉咙和血管而不切断脊髓和神经系统，这不仅对动物更人道，还消除了心脏骤停风险、让血液迅速排干。由于血液是细菌的良好传播者，快速去除血液最大限度减少风险，因此食用 Halal 肉类可能比非 Halal 肉类更健康——消费者认为 Halal 肉保鲜更久、更嫩、味道更好。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-571 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher新闻简略 华盛顿 - 经过3年的党派争吵，美国参议院紧随众议院，通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买Kosher认证和Halal食品的紧急粮食援助计划（TEFAP），一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签，使参与该计划的实体 - 如食物银行，食物餐具室，…
华盛顿 - 经过3年的党派争吵，美国参议院紧随众议院，通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买Kosher认证和Halal食品的紧急粮食援助计划（TEFAP），一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签，使参与该计划的实体 - 如食物银行，食物餐具室，和汤厨房 - 更好地识别Kosher和Halal食品。
索契，俄罗斯 - 索契犹太社区的拉比Ari Edelkopf说，Chabad在俄罗斯已准备服务于成千上万在索契2014年冬季奥运会期间犹太人和非犹太人的游客。自从2007年索契获得奥运会主办权以来，拉比Berel Lazar，俄罗斯的首席拉比和前苏联的犹太法学博士联盟主席，一直与政府官员和活动组织者紧密联系，以确保Chabad的计划和产品被无缝地整合到游客的体验中。拉比Edelkopf预计提供7000份 kosher餐。除了位于城市中心的三层犹太社区中心外， Edelkopf表示会有两个临时Chabad被战略性地布置在该地区。
### 美国农业法案中有哪些涉及 Kosher 和 Halal 食品的规定？ 美国参议院和众议院通过的具有里程碑意义的农业法案，其中许多规定呼吁农业部部长推行一个增加购买 Kosher 认证和 Halal 食品的紧急粮食援助计划（TEFAP，一个减少饥饿的计划），并呼吁使用新标签使参与该计划的食物银行、食物餐具室、汤厨房等实体更好地识别 Kosher 和 Halal 食品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-572 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal标志发展迅猛 据市场研究公司Euromonitor消息，Halal标志发展迅猛，预计现在至2020年将增长四分之一。 据市场研究公司Euromonitor消息，Halal标志发展迅猛，预计现在至2020年将增长四分之一。  亚太区域各方正在驱动对Halal肉制品的需求增长。 亚洲肉制品加工商如Charoen Pokphand 集团， Malvolia以及 Sierad Produce 已通过清晰的Halal标识让清真消费市场消费者放心。 清真Halal认证标识也进入一个高速增长的时期。 Euromonitor 公司的消费者和行业市场研究部本周早些时间发布了其数据。 揭示了Halal清真市场从2015年至2020年将产生每年130亿的销售额。 Euromonitor估计整个清真Halal市场价值达440亿美金，并且4年内将达到583亿的规模。 阿联酋预计在预计期占有27M，是Halal认证发展最快的区域之一。 Alan Rownan, 该公司的分析员指出需要注意的是这个预计仅仅是针对清真Halal肉类的。 其他肉类未必会有这样的结果。 “当分析特定的类别时，例如加工肉类，重要的是要认识到较小数目的产品可能会有特别之处，这或会引起较大的波动。 加工肉类就是这种情况。 Rownan说到。 该研究涉及了涵盖26个关键全球市场的Halal认证肉制品的总销售情况。 不过这个市场只有小部分的参与者，这意味着该预测是基于小的样本， 根据Rownan所说。 除此之外，“Halal肉制品的需求正在快速增长”， Euromonitor集团健康部长Ewa Hudson在本周一个记者会上说。 她把这归因于清真消费市场人口的增长， 2030年前将占总人口的四分之一。 虽然Halal标识预计会快速增长， Euromonitor预计Kosher认证肉类会减少6%。 因为关注到Kosher认证肉制品只在以色列有。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-588 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher酶入门知识（一）：什么是酶&酶有什么作用 现代食品技术的发展和Kosher洁食息息相关。加工类食品如今通用的很多原料和制作过程在50年前是不存在的，因此我们必须说明与之相关的Kosher注意事项。工业酶的使用是一个很好的例子。酶学及相关生物科学是食品生产领域中发展最快，最日新月异的学科。因此，Kosher食物的生产者必须懂得酶的作用，以及如何按照犹太律法的洁食规则来使用酶。 现代食品技术的发展和Kosher洁食息息相关。加工类食品如今通用的很多原料和制作过程在50年前是不存在的，因此我们必须说明与之相关的Kosher注意事项。工业酶的使用是一个很好的例子。酶学及相关生物科学是食品生产领域中发展最快，最日新月异的学科。因此，Kosher食物的生产者必须懂得酶的作用，以及如何按照犹太律法的洁食规则来使用酶。 酶是什么？ 酶是生物体产生的具有催化作用的蛋白质。一切生物体——动物、植物以及微生物（包括细菌、真菌、酵母和霉菌）在体内产生酶，以促进维持其生命体所必需的某种化学反应的进行。古希腊人发现酵母的一些特性能够使面粉和水发生化学变化成为面包。“酿酶“这个词在希腊语中代表酵母，即酵母中的酵母菌产生的酶混合体。”酶“这个字表示”酿酶中的“，现在我们表示这一类生物催化剂时还是用这个字。 食品工艺家发现，如果我们能将特定生物体所产生的酶提取出来，就可将之用于食品工业中作对应化学反应的催化剂。例如，大麦之类的谷物种子一般包括胚乳（主要是淀粉）和胚芽，二者都由麸皮包裹。种子被创造成这样以便人们将之种植并培养成新的大麦植株（见创世纪1：11）。种子的生命存在于胚芽，胚芽一直处于休眠状态直到种子被种在有水分的地方。此时它开始发芽、成长。胚芽的生长需要营养，在其成长初期，这营养就由胚乳里的淀粉提供。可就其生物特性而言，这些营养是不能直接被胚芽吸收的，胚芽无法消化淀粉分子里的葡萄糖长链。胚芽很清楚这一点，于是它分泌出淀粉酶将长链分解成小单位的葡萄糖和麦芽糖，以便于自己消化。 很多年前，人们发现将大麦浸入水中使其萌芽后，便可从中提取一种甜浆，虽然干燥的大麦种子根本不甜！这个过程被称为麦芽化，麦芽化过的大麦能产生麦芽糖浆。人们还注意到麦芽化后的大麦可作为其他谷物的发酵助剂，因为它能将淀粉分解为更容易发酵的糖分。现在我们知道了正是麦芽化后的大麦所含有的酶，将谷物（淀粉）分解成了葡萄糖或麦芽糖。这只是酶活性在食品工业应用的一个基本例子。 酶类是如何使用的 酶的种类由它们的作用物决定。现代术语学通过在作用物之后加个“-ase”的后缀来体现其分类。比如希腊语的淀粉是amylon这个词，分解淀粉的酶就被叫做“淀粉酶amylase”。分解蛋白质的酶叫作“蛋白酶”，分解脂肪的酶叫作“脂肪酶”等等。老一点的酶类命名系统是加“-in”后缀，比如papain（木瓜蛋白酶）、rennin（凝乳酶）、pepsin,（胃蛋白酶）、bromelain（菠萝蛋白酶）等。我们注意到几乎所有酶类在食物制作过程中都对作用物起分解作用，即将作用物化为更小的形式。淀粉被分解为糊精和糖类；蔗糖被分解为葡萄糖和果糖；酪蛋白降解为奶酪。有一个特例是葡萄糖异构酶，它的作用是葡萄糖分子重组为果糖分子。 下面列出的是一些常用的酶和它们在食品制造业中的应用： 液化淀粉酶：将淀粉分解为糊精。用于玉米糖（葡萄糖）浆的生产，酒精酿造和烘烤类食品。 葡糖淀粉酶：将糊精分解为葡萄糖 葡萄糖异构酶：将葡萄糖转化为果糖 凝乳酶：牛胃内壁最基本的酶。用来打破酪蛋白分子原有结构使其分解，以此来制作奶酪。 脂肪酶：用来分解油里的部分脂肪以增强奶油味。 蛋白酶：分解蛋白质。用来除去冰镇啤酒里的蛋白质浑浊，使肉变嫩，使干酪陈化（酶改性干酪）。它还用作面团调整剂。 果胶酶：用于果汁制造业，用来分解果胶。 纤维素酶：也用于果汁制造业，作为加工助剂，用来分解纤维素。 过氧化氢酶：用于分解过氧化氢（双氧水）。双氧水作为巴氏消毒助剂被添加到蛋奶类产品中，之后再用过氧化氢酶除去。 葡糖氧化酶：用于分解蛋白粉等之中的糖类。如果糖分保留在蛋白里，加热的过程中就会焦糖化使产品变成棕色。 蔗糖酶：将蔗糖分子分解为葡萄糖和果糖，主要用于糖果制造业。 乳糖酶：帮助机体消化乳糖，使其分解为葡萄糖和半乳糖。 胰蛋白酶：哺乳动物主要的蛋白酶之一。用于一些婴儿配方用来初步消化酪蛋白。 作者：Zushe Yosef Blech拉比 ### 什么是酶，它在食品工业中如何使用？ 酶是生物体产生的具有催化作用的蛋白质，一切生物体（动物、植物、微生物）在体内产生酶以促进维持生命所必需的化学反应。食品工艺家发现可将特定生物体产生的酶提取出来用于食品工业作催化剂。例如大麦麦芽化（浸水萌芽）时，胚芽分泌的淀粉酶将淀粉长链分解为葡萄糖和麦芽糖，产生麦芽糖浆，并可作其他谷物的发酵助剂。酶的种类由其作用物决定，现代命名通过在作用物后加“-ase”后缀。 ### 食品制造业中常用哪些酶，为什么 Kosher 食品生产者要关注酶？ 现代食品技术发展与 Kosher 洁食息息相关，许多原料和工艺 50 年前并不存在，工业酶的使用是一个很好的例子，因此 Kosher 食物生产者必须懂得酶的作用及如何按犹太律法洁食规则使用酶。常用酶包括：液化淀粉酶（淀粉分解为糊精）、葡糖淀粉酶、葡萄糖异构酶（葡萄糖转果糖）、凝乳酶（制作奶酪）、脂肪酶、蛋白酶（嫩肉、使干酪陈化）、果胶酶和纤维素酶（果汁制造）、乳糖酶等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-581 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星助力-生物医药新强—湖北新济药业 跻身全球高端犹太、清真市场 位于全国百强县湖北宜都的湖北新济药业有限公司，是一家集资源、研发、生产及销售一体的生物医药高新技术企业，拥有国际一流生产线，强大的技术管理团队，规模化的生产量与高标准的GMP、QS质量控制、ISO质量管理体系。 位于全国百强县湖北宜都的湖北新济药业有限公司，是一家集资源、研发、生产及销售一体的生物医药高新技术企业，拥有国际一流生产线，强大的技术管理团队，规模化的生产量与高标准的GMP、QS质量控制、ISO质量管理体系。  新济药业旗下的碳酸钙含量高、杂质含量低，作为药用活性成分，可以广泛应用于补钙药片，或制成高密度钙片；也可作为药片制剂的填充料，从而增加营养补充剂片中的营养成分。在雅各之星协助下成功通过国际Kosher犹太洁食认证和Halal清真认证的新济药业，也标志着从传统食品级碳酸钙销售市场迈向高端药品级碳酸钙市场，竭力为药品、保健品和食品企业提供最优质的钙源料，为人们生活的安全和健康提供优质、高效的钙类营养产品。   和以HACCP、ISO22000等为代表的体系类认证，美国FDA为代表的国家类认证不同的是，国际Kosher犹太洁食认证和Halal清真认证是针对于犹太消费者和清真消费市场的认证，但是通过这两个认证的产品还广受追求产品质量的消费者、素食主义者和饮食过敏者的追捧，因此市场前景十分广阔，欢迎广大有意办理国际Kosher犹太洁食认证和Halal清真认证的企业向我司咨询！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-570 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦前首席拉比David Tevele Schiff 从1765年直到他去世，首席拉比David Tevele Schiff（希伯来语：???????????）（于1791年12月17日逝世;或希伯来日历，娄月26基色5551）是英国首席拉比和伦敦的大教堂拉比。  从1765年直到他去世，首席拉比David Tevele Schiff（希伯来语：???????????）（于1791年12月17日逝世;或希伯来日历，娄月26基色5551）是英国首席拉比和伦敦的大教堂拉比。 拉比Schiff是拉比约书亚法尔克的门徒，Talmud "Pene Yehoshua"经典评论作者。他是当代的拉比Yechezkel Sega"l Landau，布拉格的首席拉比以及the fundamental Responsae "Noda BYhuda"作者。他最有名的弟子是神圣的Frankfurt-am-Main拉比Nosson Adler，成名作Kabbalistic teachings。 因为犹太人在中世纪时期被驱逐，拉比Schiff的安息之地是英国的第一个德裔犹太人墓地。它位于伦敦东区伦敦E14EG奥尔德尼路27号。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-575 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC与韩国KHA签订双方互认合作备忘录 2019年12月21日，在泰国清真科技大会上，HFC副总裁Tahir Iqbal与韩国清真管理局KHA（Korea Halal Authority）负责人进行了深入的沟通和谈话。双方在开展清真产品研究，提供清真食品和饮料的生产商及进口商的清真消费意识上，有着共同的目标，最后HFC和KHA签订了互认合作备忘录。 2019年12月21日，在泰国清真科技大会上，HFC副总裁Tahir Iqbal与韩国清真管理局KHA（Korea Halal Authority）负责人进行了深入的沟通和谈话。双方在开展清真产品研究，提供清真食品和饮料的生产商及进口商的清真消费意识上，有着共同的目标，最后HFC和KHA签订了互认合作备忘录。 主要内容包含： 1、 双方基于对清真原则的尊重，保持并维护清真产品和服务的完整性； 2、 分享原料、成品和使用技术的知识； 3、 对原料和产品进行研究并验证其是否为清真； 4、 清真观念的培训与发展； 5、为了顺利开展将来的一些活动，双方需相互理解，提供接送、住宿、登机等服务协助；  Tahir Iqbal 代表HFC与KHA签订互认合作备忘录 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-584 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 杰贝阿里自由区会成为中国同中东的贸易桥梁 一个有许多中国高层官员中国代表团访问了杰贝阿里自由区 （Jafza），讨论如何加强合作和贸易。 一个有许多中国高层官员中国代表团访问了杰贝阿里自由区 （Jafza），讨论如何加强合作和贸易。 由中国宁夏回族自治区的副省长王鹤山率领代表团还讨论了作为中心的中国西北与中东地区之间的双边贸易发展与杰贝阿里自由区和银川自由贸易区之间的贸易桥梁的可能性。 He Salma Ali Saif Bin Hareb,杰贝阿里自由贸易区根源公司（EZW）的首席执行官，在自由区上接待了来访者。同时，He Salma Ali Saif Bin Hareb强调了杰贝阿里自由贸易区对加强双边贸易关系的渴望，这是一个这很大程度上保持着一个尚未开发的市场对进口和出口。 她说:“中国是我们最重要的贸易伙伴之一。我们很高兴看到宁夏自治区的对与Jafza发展更紧密的业务关系的强大兴趣,这是企业和整个中东地区由西亚、独联体和非洲的物流枢纽“ “杰贝阿里自由贸易区可以成为中国西北地区在世界留下足迹的一个跳板。我们非常乐意成为中国西北地区和中东之间的贸易桥梁。” 中国西北地区包括宁夏自治区和新疆和陕西、甘肃和青海。宁夏跻身中国最资源丰富的省份,广阔肥沃的土地储备。 宁夏自治区想在中国西北地区想要发展成为一个领先清真食品制造商，纺织地区以及电子商务中心。代表团试图探索全面合作建立一个无缝供应链,通过杰贝阿里自由贸易促进两个地区之间的自由贸易流通。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-577 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 迪拜:2023界世界HALAL食品理事会大会取得巨大成功 第2023届世界HALAL食品理事会(WHFC)大会在阿联酋迪拜举行，取得了巨大的成功，本届大会来自30个Halal认证机构和25个国家的80名与会者参加。  第2023届世界HALAL食品理事会(WHFC)大会在阿联酋迪拜举行，取得了巨大的成功，本届大会来自30个Halal认证机构和25个国家的80名与会者参加。 本届大会在沃科酒店举行，本次大会是WHFC理事会自大流行病以来的第一次大会。 WHFC表示很自豪在共同推进Halal食品行业的承诺获得如此强大的投票率和支持度。 WHFC成员是最强大和最有影响力的Halal认证行业领导者之一，WHFC准备在他们的支持下进入下一个时代。 WHFC对以下成员为实现这一活动所作的承诺和投入表示感谢: 会议组织者: Wasim al Shaman 主讲嘉宾: WHFC主席Lukmanul Hakim博士 Muti Arintawati, LPPOM MUI主席 Halal质量控制集团总部首席执行官Abdul Munim al Chaman博士 Muhammad Chaudry博士，IFANCA(美国伊斯兰食品和营养委员会)主席 Chao先生，THIDA Nizar El Ghandour先生，FAMBRAS Halal 演讲者: ISA主席Jalel Aossey Nur Wahid, LSP MUI Touafik Maatoug，Management Halal Correct Certification Eng. Wasim al Shaman，Halal Quality Control Group总部总经理 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-562 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 医疗器械也需要通过Halal认证 一种材料的Halal或非Halal状态在Halal标准中并未完全详细说明。因此，有必要进行更深入的审查，以确定产品是否含有非Halal或不洁成分。 一种材料的Halal或非Halal状态在Halal标准中并未完全详细说明。因此，有必要进行更深入的审查，以确定产品是否含有非Halal或不洁成分。 众所周知，在经过一定技术的各个阶段后，产品的内容已经无法用肉眼看到。几乎每一种产品都有一个禁止临界点也就不足为奇了。这是导致产品具有非Halal状态的可能性。 “实验室测试不是确定产品Halal状态的主要方法。可能是最终产品不含不洁成分。但如果我们遵循这个过程，我们可能会发现生产中涉及的猪源材料，” 除了药品，医疗器械也是逃不开Halal认证的一件事。2014 年第 33 号法案有关Halal产品保证 (UU JPH) 的规定医疗器械需满足该法案的要求。 该法第4条规定，进入印度尼西亚境内、流通和交易的产品必须经过清真认证。医疗器械属于这一类。 “有几种医疗设备用于植入体内。例如，有时来自动物的心环或手术线，”印度尼西亚共和国卫生部 (Kemenkes RI) 药品生产和分销主任 Dra 博士说。Agusdini Banun Saptaningsih, Apt., MARS。 药品和医疗器械的生产中有许多关键成分。必须验证和评估关键点是否符合认证标准。这从使用的材料、生产过程、到使用的设施都可以看出。 在药品生产中，常用的材料包括活性成分、辅料、辅料、清洗剂和验证清洗效果的介质等。在酏剂剂型的药物加工过程中，例如使用乙醇。有两种类型的乙醇。从白酒行业来说，它是不洁和非法的。同时，其他来源的乙醇，如玉米发酵，是否清洁或允许。 另一个例子，在溶液的形式中，使用了糖浆，它使用了香料。香料可以有很多种类，我们无法看到标签上的所有内容，因此我们需要了解工艺和材料。 固体剂型，例如胶囊剂也有很高的缺陷临界点。大多数胶囊壳来自明胶。明胶的最大来源来自牛皮或猪皮或骨头。一些人声称他们可以从鱼或海藻中生产明胶，尽管这部分市场份额仍然很小。 与固体片剂类似，使用的辅助成分之一是硬脂酸镁。所用硬脂酸的来源可以是动物或植物来源。如果它来自动物，则必须确保它来自根据Halal屠宰标准屠宰的Halal动物。 制药行业很少意识到强制性验证介质的临界点。根据 Muslich 的说法，在某些情况下，疫苗生产使用疫苗种子生长培养基，其中一种来自猪。同样的事情经常发生在生产微生物产品的过程中，通常使用生长培养基，例如药物来刺激红细胞和糖蛋白的形成。 在最终产品中，不会发现猪 DNA，但该产品已接触到使其受到污染的有害物质。 生产设施也是如此。所有与材料或产品接触的设施都必须没有不洁物质。如果您曾经接触过不洁，则必须进行Halal洁净化。 ### 医疗器械为什么也需要通过 Halal 认证？ 因为材料的 Halal 或非 Halal 状态在标准中并未完全详细说明，需更深入审查确定是否含非 Halal 或不洁成分，且经过技术加工后产品内容已无法用肉眼看到，几乎每种产品都有禁止临界点。印尼 2014 年第 33 号《Halal 产品保证法》第 4 条规定进入印尼境内、流通和交易的产品（含医疗器械）必须经清真认证。有些医疗设备用于植入体内（如来自动物的心环或手术线），药品和医疗器械生产中有许多关键成分需验证。 ### 药品和医疗器械生产中有哪些 Halal 关键控制点？ 关键点涉及材料、生产过程和设施：药物加工可能使用乙醇（来自白酒行业的不洁不合法，来自玉米发酵等其他来源的则需判定）；糖浆使用的香料种类多、需了解工艺和材料；胶囊壳多来自明胶（最大来源是牛皮或猪皮/骨）；片剂用的硬脂酸镁可能来自动物或植物（动物源须确保按 Halal 标准屠宰）；疫苗和微生物产品生产可能使用来自猪的生长培养基。即使最终产品检测不出猪 DNA，但若接触有害物质也会受污染；所有接触材料或产品的设施都须无不洁物质，曾接触不洁的须进行 Halal 洁净化。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-573 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Vegan Cosmetics 是清真食品吗？ 不食用动物来源食物的素食（纯素）生活方式在社会上年复一年地越来越受欢迎。这种生活方式最初只是不吃动物来源的食物，后来蔓延到其他方面，包括将蔬菜用于服装和化妆品。 不食用动物来源食物的素食（纯素）生活方式在社会上年复一年地越来越受欢迎。这种生活方式最初只是不吃动物来源的食物，后来蔓延到其他方面，包括将蔬菜用于服装和化妆品。 具体来说，在化妆品中，许多身体和美容护理产品，如化妆品和护肤品，都声称不含动物成分。纯素化妆品制造商以“回归自然”或“环保”为口号，表示他们的产品只使用植物元素。 LPPOM MUI 公司秘书经理 Raafqi Ranasasmita， M.BioMed 解释说，源自植物成分的纯素化妆品可能是清真消费市场消费者的一种选择。不使用动物化合物作为原材料的生产过程可以减少对这些产品被不洁污染或涉及剥削宗教禁止的动物或未根据伊斯兰法律屠宰的动物的担忧。 但是，纯素化妆品可以像目前所宣传的那样自动声称是清真化妆品吗？“不一定，”LPPOM MUI 的清真审计师 Raafqi 说。 据他介绍，即使声称使用植物成分，也不能保证纯素化妆品不涉及非法元素。例如，他们正在使用辅助材料来生产源自清真状态不明的动物产品衍生物的原材料，包括用于加工化合物的动物酶。此外，发酵衍生的材料也很重要，因为它们可以使用含有动物成分的培养基。 同样，在化妆品中使用酒精也是如此。根据 Raafqi 的说法，酒精在护肤品等化妆品中的功能通常充当溶剂、乳化剂、防腐剂和防腐剂，可最大限度地减少细菌生长并有助于最大限度地吸收产品到皮肤中。 关于医药产品中使用乙醇的法律在涉及含酒精/乙醇的化妆品的 2018 年第 11 号 MUI 法令和关于化妆品及其使用的清真标准的 2013 年第 26 号 MUI 法令中进行了规定。 该法特瓦强调，将化妆品用于装饰目的是允许的，因为所使用的材料是清真且无害的。同时，使用不洁或不合法成分的化妆品消费/进入体内是非法的。 关于这个问题，Raafqi 建议消费者在选择纯素化妆品时保持选择性。“不要轻易被生产商或贸易商的单方面清真声明所迷惑。确保使用的化妆品是真正经过清真认证的，“他说。 ### 纯素（Vegan）化妆品就是清真化妆品吗？ 不一定。据 LPPOM MUI 审计师，源自植物成分的纯素化妆品可能是清真消费市场消费者的一种选择，但即使声称使用植物成分，也不能保证不涉及非法元素——例如生产原材料时使用的辅助材料可能是来源清真状态不明的动物产品衍生物（如动物酶），发酵衍生材料可能使用含动物成分的培养基，化妆品中使用的酒精（作溶剂、乳化剂、防腐剂）也需评估。建议消费者保持选择性，确认产品是真正经过清真认证的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-574 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星国际清真论坛 登上《中国医药报》头条新闻 雅各之星2014FIA国际清真论坛刊登《中国医药报》头条后，随即多家新闻网站争相转载： 雅各之星2014FIA国际清真论坛刊登《中国医药报》头条后，随即多家新闻网站争相转载： 清真食品出口前景广阔 根据2009年全球人口统计﹐全世界人口68亿﹐其中清真消费市场人口有15.7亿﹐占世界人口的23.4%﹐分布在200多个国家和地区，并处于迅速增长中。根据伊斯兰教教规，清真饮食必须是清真的，这就带来一个巨大和不断增长的对清真食品的需求。据了解，全球清真食品每年的市场价值已超过6500亿美元，并随着人口的增加而迅猛增长。 如此潜力巨大的市场，吸引了来自全世界清真食品生产企业的热切目光。然而，目前这一市场被巴西、澳大利亚等国牢牢占据，中国只占0.14%的微小份额。日前，在上海召开的第十六届“2014亚洲食品配料展”上，中国食品企业如何开拓全球的清真食品市场成为不少企业关注的话题。 通过认证迈步国际 提起清真食品，人们一般最先想到的是大街上飘着香气的羊肉串或是拉面，想到寒冬腊月时，亲朋好友围炉而坐一起享用的涮羊肉……其实，清真食品有极其严格的界定，为清真食品和配料作了详细的规定。资料显示，清真食品是“依据一系列清真饮食律例规定的、合法、洁净和佳美的食物”，不得含有血液、酒精和麻醉品等。 “也就是说，清真食品实际上被定义成绝对安全的、不包含非清真食品和有损健康的成分和原料，加工和制造过程中使用的设备不允许包含非清真的成分。”中国首家国际官方halal（清真认证）机构、深圳雅各之星生物技术有限公司总经理杨小翠介绍。清真食品生产企业的产品需要通过halal的标准，所有用于生产过程中的原料都必须经Halal认证；产品或原料必须在较高的清洁和卫生标准下加工、生产和包装；如果产品或原料与任何非清真物质污染或交叉污染的话，绝对不能使用。 因此，国内的清真食品生产企业，首先面对的是一道进入国际市场的必经门槛———Halal认证。杨小翠介绍，目前全球的认证品牌有新加坡政府MUIShalal认证、马来西亚政府的Jakim-Halal、印尼的MUI halal认证，以及美国的IFANCA halal认证。出口商应通过进口国的政府来查询并明确：哪些机构是被认可对特定产品具有清真认证资质的组织。 企业通过Halal认证并不容易。据介绍，申请企业需通过认证官严格的生产现场审核，从而获得资质认证，才能拿到出口到清真市场的“通行证”，并可将清真标签用于产品的外包装上。即使通过审核，也不可掉以轻心。“企业的内部管理和诚信建设，对于清真食品企业而言尤为重要。比如在清真食品中，香精香料等添加剂的含量不得超过0.5%，酒精只能用于工厂设备的清洗、消毒。因此企业在生产清真食品时需要牢记各种禁忌，尤其不能将禁忌产品和清真食品混合放置，以免产生交叉污染。而产品一旦被到岸国检出含有非清真食品成分、酒精成分或是添加剂超标，就会立刻被拒收，给企业造成大量损失。此外，一旦企业出现严重违规，将会被所有清真消费市场列入‘黑名单’。”杨小翠提醒。 市场广阔潜力巨大 原料禁忌多，生产过程还要遵守各种各样的“严苛”规定，并且通过严格的审查认证———想成为清真食品企业并不容易。但清真食品的无限商机让全世界食品制造商都心动不已。据了解，全球清真消费市场人口主要分布在中东阿拉伯地区、东南亚和中亚等地区，其中以亚洲最多，清真食品的潜力正是源于迅速增长的清真消费市场人口。“目前清真食品约占全球食品市场的25%，预计今后将达到30%。”杨小翠介绍。 资料显示，马来西亚是发展清真食品行业的全球引领者，并将标准提升至最高水平。在2013年，马来西亚出口了价值达98亿美元的清真食品，成为“OIC”成员中最大的清真食品供应国之一。2008年金融危机之后，新加坡成为全球清真产品市场的风向标，以每年10%的速度增长，清真食品遍布超市，清真餐厅迅速增加。美国食品制造商，如Kelloggs和Hershey，也计划依照马来西亚清真食品生产模式建设清真食品生产工厂。而作为拥有世界最多清真消费市场人口的印度尼西亚，计划在2015年设立清真食品生产中心。泰国1/4的食品工厂已经开始制造清真食品了。中东的海湾国家，食物资源匮乏，严重依赖进口食品，拥有全世界最大的清真食品市场潜力。 “清真食品企业使用的原料和配料也可用于普通食品企业，而普通食品的原料、配料则不能用于清真食品企业。因此，食品原料生产商如果成功打入清真市场，就可以通过当地的食品加工企业获得更广阔的发展空间。”杨小翠介绍。 此外，在那些清真消费市场人口占多数的国家，清真食品的销量和产业节节攀升。不仅如此，即便在一些穆斯林不占多数的国家中，食品行业也制造出价值庞大的清真食品。比如在美国，清真食品市场总值已达200亿美元。欧洲的清真食品市场也同样增长迅速。 竞争优势中国独具 由于东南亚是清真消费市场人口的重要居住区，清真认证机构也集中在东南亚。“仅2009年，MUIS即为65家食品企业进行了清真认证，而此前每年只有5家。”新加坡MUIS-Warees高级认证师努尔·鲁哈亚介绍。 “另一个巨大的优势是：由于《中国与东盟全面经济合作框架协议》的签订，中国-东盟自由贸易区的建成，中国对东盟国家的清真食品的出口实施零关税。这为中国的清真食品企业带来了价格优势。”努尔·鲁哈亚表示。对此，杨小翠解释，目前，全球的清真食品市场被巴西、澳大利亚等国占据，而中国仅占0.14%，份额微小。但是对于那些经济欠发达的东南亚国家来说，由于民众的购买力较低，本身物资匮乏，清真食品的需求缺口很大；巴西澳洲都过于遥远，中国则具有天然的地理优势，运输成本低廉，较之更有价格优势；加上零关税政策，这一系列的有利条件将会使中国的清真食品在东盟市场很有竞争力。 而对于沙特、迪拜、新加坡等较富裕的国家，中国清真食品的成功出口则能为企业赢得丰厚利润。据了解，青藏高原的牦牛肉因其纯天然、原生态以及低脂肪、高蛋白质很受中东国家的欢迎，出口价格可达到每公斤几万元。 （中国医药报 作者：陆悦 ） 实习编辑：小伊 ### 中国清真食品出口的现状和市场前景如何？ 据《中国医药报》报道，全球清真食品每年市场价值已超过 6500 亿美元并随人口增加迅猛增长，但市场被巴西、澳大利亚等国牢牢占据，中国只占 0.14% 的微小份额。清真食品约占全球食品市场的 25%、预计今后达 30%。全球清真消费市场人口主要分布在中东、东南亚和中亚（以亚洲最多），潜力源于迅速增长的清真消费市场人口。在美国清真食品市场总值已达 200 亿美元，欧洲也增长迅速。 ### 中国清真食品出口东盟市场有什么独特竞争优势？ 据介绍，由于《中国与东盟全面经济合作框架协议》签订、中国-东盟自由贸易区建成，中国对东盟国家清真食品出口实施零关税，带来价格优势。对经济欠发达、购买力较低、物资匮乏、清真食品需求缺口大的东南亚国家而言，中国相比遥远的巴西、澳洲有天然地理优势、运输成本低廉，加上零关税政策使中国清真食品在东盟市场很有竞争力。对沙特、迪拜等较富裕国家，成功出口能赢得丰厚利润（如青藏高原牦牛肉出口价可达每公斤几万元）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-580 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼：清真药物的冒险 政府执行2014年的33号清真产品保障法时必须要注意。该法制定开始存在问题的。除了认证机构清真Halal认证收费上的争论之外，另一个激烈争论的就是在药物清真Halal认证问题上。因为利与弊的存在，众议院的法案在去年年底才通过。据11月17号周二时代报的报道，政府正制定关于药物行业清真Halal认证的规章。 政府执行2014年的33号清真产品保障法时必须要注意。该法制定开始存在问题的。除了认证机构清真Halal认证收费上的争论之外，另一个激烈争论的就是在药物清真Halal认证问题上。因为利与弊的存在，众议院的法案在去年年底才通过。据11月17号周二时代报的报道，政府正制定关于药物行业清真Halal认证的规章。 自从今年四月份开始，每年民宗事务部和卫生部，印尼医药联合会(GPFI),国际医药企业协会举行联合会议。虽然清真Halal认证制定规章将2019年制定，政府正在计划在今年年底发出一项技术条例。本技术规范的制定需要慎重考虑。如果流通该国的药物都要得到清真Halal证书的，那么药物成本也会自然而然的增长的，结果药物价格自然也会涨。因此，政府必须制定一个正确的机制，使价格幅度不会给病人和老百姓带来负担。 只有0.3%的企业和0.09%的产品申请了印尼乌里玛理事会（MUI）.此外，该清真Halal认证制度的实施，可能会破坏印度尼西亚的药物分布。这是因为印度尼西亚的几乎所有的药物原料都是进口的。930多种药物成分的只有1%在印尼国内生产。国外的药物企业的产品没有清真Halal证书。如果这种药物的流通是被禁止的，许多患者的愈合过程将明显受到威胁。药物生产过程的清真和非清真分类的责任也是必须预期的另一个问题。清真产品法规要求医药商从屠宰，屠宰、加工、储存、包装、配送分开清真和非清真产品。对清真和非清真产品完全分开的宗教逻辑对于应用高科技的药物生产行业很难实现的。没有一个有效的验证过程和不能被广泛接受，清真Halal认证实际上会带来弊多利少。因此，现在这一切都是取决于政府。对于药物清真认证的问题和担忧以公共利益为导向的方式被回应。否则，我们不能责备病人如果他们联合起来向立宪法院提出去掉对他们带来经济损失的规章。 ### 印尼对药物实施清真认证存在哪些争议？ 印尼执行 2014 年第 33 号清真产品保障法时，在药物清真认证问题上存在激烈争论。如果流通该国的药物都要得到清真证书，药物成本会增长、价格上涨，给病人带来负担。此外几乎所有印尼药物原料都是进口的（930 多种药物成分只有 1% 在国内生产），国外药企产品没有清真证书，若禁止流通会威胁患者愈合过程。清真产品法要求医药商从屠宰、加工、储存、包装、配送分开清真和非清真产品，对应用高科技的药物生产行业很难实现。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-582 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 宁夏与马来西亚用户就探讨Halal投资达成协议 1 月 4 日，吉隆坡，（新华社） — — 中国宁夏光和纺织工业局，促进轻工业的一家省级委托机关，上周五与马来西亚所谓的东海岸经济区探索世界Halal产业投资机会达成合作协议。在马来西亚彭亨州签署的契约涵盖制造，Halal认证、 物流、 信息共享政策和针对工业的研发：从加工食品，饮料到药品，穆斯林服装和化妆品。ECER发言人告诉新华社记者，协议现处于初步阶段，合作的具体细节将在下月，纳吉布 ? 拉扎克总理在关丹推出一个马来西亚-中国联合工业园时公布。ECER是基于涉及四个州的马来西亚半岛东海岸的一个经济发展长廊。66,000 平方公里经济区域的容纳三个Halal工业园区，为伊斯兰商品和农产品创 1 月 4 日，吉隆坡，（新华社） — — 中国宁夏光和纺织工业局，促进轻工业的一家省级委托机关，上周五与马来西亚所谓的东海岸经济区探索世界Halal产业投资机会达成合作协议。在马来西亚彭亨州签署的契约涵盖制造，Halal认证、 物流、 信息共享政策和针对工业的研发：从加工食品，饮料到药品，穆斯林服装和化妆品。ECER发言人告诉新华社记者，协议现处于初步阶段，合作的具体细节将在下月，纳吉布 ? 拉扎克总理在关丹推出一个马来西亚-中国联合工业园时公布。ECER是基于涉及四个州的马来西亚半岛东海岸的一个经济发展长廊。66,000 平方公里经济区域的容纳三个Halal工业园区，为伊斯兰商品和农产品创造了2 .13万亿美元的收入，为全球Halal市场作出巨大贡献。 "现还有促进跨境流通的产品和服务，有国际Halal高速公路。MoU将促进马来西亚和中国之间的双边贸易，并使ECER和宁夏省加强这条代表双方各自立场并且利润丰厚的高速公路的建设，"ECER首席执行官 Jebasingam Issace 约翰说道。他补充道： 该经济区域将成功规划和发展Halal工业园的专业知识与宁夏合作商分享。宁夏回族自治区大约 11%的中国 2000 万穆斯林的家已被中国政府指定作为Halal食品的生产基地。 Second Article 商业时报Fahirul N.Ramli 关丹: 彭亨州被设置为东海岸经济区发展理事会 (ECERDC) 与中国宁夏光和纺织工业局 （NLTIB） 之间的协作下区域Halal枢纽。宁夏回族自治区位于中国中北部，有大量集中的穆斯林，是政府指定的Halal食品产品的生产中心。随着社会经济和工业监控的发展，NLTIB 成为区域授权机构。Menteri Besar Datuk Seri Adnan Yaakob说道：合作范围将涵盖制造、 商业配套、 Halal认证、 仓库和物流、 信息共享政策和研究与发展。 "目标的行业包括Halal肉类、 生物制品、 药品和穆斯林服装"。彭亨州被定位为对农业产品的Halal产业重点发展。"我们有各种商业化农业和农场，都可以从该项目获益，"昨天他见证（MOU） ECERDC 和 NLTIB 之间签署协议后说。Adnan 说合作战略将有助于提高就业和消除贫穷的企业家发展。ECERDC 首席执行官拿督 Jebasingam Issace 约翰说协议将促进两国之间的贸易并使ECER和宁夏省加强利润丰厚的国际Halal高速公路的建设。根据世界公平贸易组织，全球Halal市场预计每年在美国增长 $ 2 .13万亿 (RM6.49 万亿美元) "他说。 宁夏回族自治区商务厅投资促进署署长王静的七个成员组成中国代表团还访问了在ECER附近特别经济区的80ha 酒店Halal公园 （GHP） 。基础设施-仓储、 运输和物流服务及设施，GHP 获得由马来西亚Halal开发公司委派的国际HALMAS 认证，生产符合认证标准的质量、 诚信、 安全的Halal产品。继以往努力加强国家间联系，最新合作成立了马来西亚中国关丹工业园 (MCKIP) 。首相 Datuk Seri Najib Razak去年宣布成立 MCKIP 来报答中国为与马来西亚的一个合资项目，在钦州、 南宁预留一块 55 平方公里的土地。 GHP 和 MCKIP 定于 3 月推出。 ### 宁夏与马来西亚在 Halal 投资方面达成了什么协议？ 中国宁夏光和纺织工业局（NLTIB）与马来西亚东海岸经济区（ECER）签署合作协议，探索全球 Halal 产业投资机会，涵盖制造、Halal 认证、物流、信息共享政策和针对工业（从加工食品、饮料到药品、穆斯林服装和化妆品）的研发。ECER 是马来西亚半岛东海岸的经济发展长廊（涉及四个州、66000 平方公里），容纳三个 Halal 工业园区。宁夏回族自治区约占中国 2000 万穆斯林的 11%，被中国政府指定为 Halal 食品生产基地。 ### 这项合作如何促进中马之间的 Halal 贸易？ 据 ECER 首席执行官，该谅解备忘录将促进马来西亚和中国之间的双边贸易，并使 ECER 和宁夏加强代表双方立场、利润丰厚的“国际 Halal 高速公路”建设；ECER 还将与宁夏分享成功规划和发展 Halal 工业园的专业知识。据世界公平贸易组织，全球 Halal 市场预计每年增长约 2.13 万亿美元。彭亨州被定位为农业产品的 Halal 产业重点发展区，合作目标行业包括 Halal 肉类、生物制品、药品和穆斯林服装。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-583 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是清真Halal？ 清真"HALAL"源于阿拉伯语，意思是“允许的”，“可接受的”。与之截然相反的一词是HARAM（Non-Halal），意思是“禁止的”。 清真"HALAL"源于阿拉伯语，意思是“允许的”，“可接受的”。与之截然相反的一词是HARAM（Non-Halal），意思是“禁止的”。 HALAL和HARAM是适用于穆斯林生活各个方面的通用术语，但本讨论仅限于食品，肉制品，化妆品，个人护理产品，药品，食品配料和食品接触材料等。 尽管许多东西是非常显而易见的判定为HALAL或HARAM，但有些事情并不清楚。需要进一步的信息才能将它们分类为HALAL或HARAM。这些物品通常被称为Mashbooh，这意味着怀疑或可疑的。 除以下来源外，所有食品均被视为HALAL的： 猪、猪肉、狗、狗肉及其副产品； 动物未按照HALAL标准进行适当屠宰或在屠宰前已经死亡； 酒精饮料和麻醉品； 食肉动物和猛禽； 血液和血液副产品； 被上述类别的任何材料直接或间接污染的产品； 含有明胶，酶，乳化剂和香料等成分的食品是值得怀疑的（mashbooh），因为这些原材料或原材料的来源可能是HARAM； 应根据HALAL标准要求加工肉类和家禽。 这通常被称为Zabiha或Dhabiha。 Zabiha指的是根据HALAL认证标准的要求屠宰动物或鸟类。 已被确认为HALAL的产品 所有植物（酒精等致醉的产品除外）； 根据HALAL标准要求由专职阿訇屠宰的HALAL动物和鸟类的肉； 鱼和大多数海产； 来自HALAL动物的牛奶和鸡蛋； 已被确认为HARAM的产品； 酒精饮料和令人陶醉的药物； 未经专职阿訇屠宰的HALAL动物/鸟类的肉； 宰杀前已死动物的肉； 血液； 猪肉、狗肉、驴肉及其副产品。 需进一步确认的Mashbooh（可疑）产品 动物脂肪或蛋白质（需进一步确认脂肪或蛋白质是否来源HALAL动物及通过专职阿訇屠宰）； 抗氧化剂（需进一步确认物料来源动物或植物，若来自动物，则必须是专职阿訇屠宰的）； 乳制品（需进一步确认酶/奶酪/乳清的来源）； 乳化剂（需进一步确认动物或植物来源）； 酶（需进一步确认动物/微生物/植物来源）； 调味剂（需进一步确认原材料来源系HALAL或HARAM？）； L-半胱氨酸和其他氨基酸（需进一步确认原材料来源系HALAL或HARAM？）； 明胶（需进一步确认明胶动物或鱼或植物来源）； 甘油（需进一步确认明胶动物或植物来源）； 维生素（需确认载体来源系HALAL或HARAM？如玉米蛋白粉、玉米芯粉、砻糠、脱脂米糠、药用淀粉、变性淀粉、轻质碳酸钙、海泡石）。 ### 什么是 Mashbooh（可疑）产品？ 尽管许多东西很显然可判定为 HALAL 或 HARAM，但有些事情不清楚、需进一步信息才能分类，这些物品通常被称为 Mashbooh（意为怀疑或可疑的）。含有明胶、酶、乳化剂和香料等成分的食品是值得怀疑的，因为这些原材料或其来源可能是 HARAM。需进一步确认的 Mashbooh 产品包括动物脂肪/蛋白质、抗氧化剂、乳制品（酶/奶酪/乳清来源）、乳化剂、酶、调味剂、L-半胱氨酸、明胶、甘油、维生素（载体来源）等。 ### 哪些产品被确认为 HALAL，哪些被确认为 HARAM？ 确认为 HALAL 的产品：所有植物（除酒精等致醉产品）、由专职阿訇按 HALAL 要求屠宰的 HALAL 动物和鸟类的肉、鱼和大多数海产、来自 HALAL 动物的牛奶和鸡蛋。确认为 HARAM 的产品：酒精饮料和令人陶醉的药物、未经专职阿訇屠宰的 HALAL 动物/鸟类的肉、宰杀前已死动物的肉、血液、猪肉/狗肉/驴肉及其副产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-585 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 到 2026 年，印度尼西亚的所有进口食品都需要清真认证 雅加达宗教事务部下属的清真产品保证局 （BPJPH） 从 10 月 18 日星期五开始正式实施强制性清真认证。关于实施清真产品保证的 2024 年第 42 号政府法规适用于印度尼西亚境内的所有食品，到 2026 年，进口食品将成为强制性食品。 雅加达宗教事务部下属的清真产品保证局 （BPJPH） 从 10 月 18 日星期五开始正式实施强制性清真认证。关于实施清真产品保证的 2024 年第 42 号政府法规适用于印度尼西亚境内的所有食品，到 2026 年，进口食品将成为强制性食品。 BPJPH 负责人 Muhammad Aqil Irham 表示，政府为 2019 年 10 月 17 日至 2024 年 10 月 17 日为企业提供了五年的适应期，以便为清真认证过程做准备。 Aqil 解释说，该规定最初适用于大中型企业生产的三类产品：食品和饮料、食品原料和添加剂以及屠宰产品和服务。 他强调，这些类别的企业必须在 10 月 18 日之前获得清真认证。如果他们的产品未获得认证并继续投放市场，将实施制裁，包括书面警告或产品撤回。但是，此要求不适用于非清真产品，例如含有猪肉或酒类的产品。 Aqil 指出，对于生产相同类别产品的小型企业，他们必须在 2026 年 10 月 17 日之前获得清真认证。BPJPH 敦促小企业尽快申请清真认证。 对于进口商品，宗教事务部长将在 2026 年 10 月 17 日之前确定清真认证要求。该部目前正在与其他国家就该要求进行讨论。 为了支持这一任务的实施，BPJPH 已从 10 月 18 日起开始在全国范围内进行清真产品保证 （JPH） 监督，以确保大中型企业获得所需的清真认证。 “除了这种监督，我们还继续教育企业适应消费者对清真产品日益增长的认知。清真认证不应仅仅被视为一种行政负担，而应被视为提高产品质量、竞争力和市场覆盖率的附加值，“Aqil 解释说。 “今天，清真产品受到国内和全球消费趋势的推动。我们应该确保我们的人民不消费来自国外的清真产品，“他总结道。 ### 印尼的进口食品何时起需要清真认证？ 印尼宗教事务部下属的清真产品保证局（BPJPH）从 10 月 18 日起正式实施强制性清真认证（依据 2024 年第 42 号政府法规），适用于印尼境内所有食品，而进口食品将在 2026 年成为强制性。宗教事务部长将在 2026 年 10 月 17 日前确定进口商品的清真认证要求，该部目前正与其他国家就此讨论。 ### 印尼强制清真认证对大中型和小型企业的期限分别是什么？ 政府为企业提供了 2019 年 10 月 17 日至 2024 年 10 月 17 日的五年适应期。规定最初适用于大中型企业生产的三类产品（食品和饮料、食品原料和添加剂、屠宰产品和服务），这些企业必须在 10 月 18 日前获认证，否则将受书面警告或产品撤回制裁（非清真产品如含猪肉或酒类的产品不适用）。生产相同类别产品的小型企业则须在 2026 年 10 月 17 日前获得清真认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-586 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国：Halal食品有助于宁夏开拓国际市场 中国西北的宁夏回族自治区在周日的中国阿博览会中正显示出把自己建成一个全球Halal食品中心的野心。 中国西北的宁夏回族自治区在周日的中国阿博览会中正显示出把自己建成一个全球Halal食品中心的野心。 “良好的商业政策和我们的市场能够吸引来自国内外的Halal食品企业，并且同时是能够推动中国Halal食品行业的良好环境，”吴忠市市委书记赵永清说。 目前该市已有176Halal食品企业。市Halal总产量达到13.2十亿元（2.16十亿美元），比上年增长15％。比去年同期，占60％以上地区的Halal产业的整体价值。 占地63平方公里，园区内拥有超过40家企业的最新3.6十亿人民币产值。知名企业，如宁夏红山河食品有限公司，伊利（宁夏），宝坻区Halal食品公司，已在国内Halal食品产业的发展起到很大的作用。 “我们的目标不仅是国内市场，而是市场中的阿拉伯国家。因此，我们需要建立组织链的培育，屠宰加工，来确保原料来源的完整性。使我们可以将我们的业务扩展到世界各地，”宝坻区的经理顾建青说。 顾说他的公司计划每年培养三百万只鸡，三百万只羊和八千万牛以供屠宰。 “我们非常看好宁夏为我们提供的平台。它将为我们提供更多的便利，一旦出口配套设施完成后，他希望能在国际市场上出售40％的清真产品。”顾并补充说到。 此外宁夏银川的吴忠，也在大力发展Halal产业。到2012年底，银川市共有4800多Halal食品的企业和其他加工或销售的企业。这些人除了在中国展览外还在开罗，迪拜和伊斯坦布尔展示了他们的产品。 约2200万清真消费市场人口中，中国有丰富的资源，如清真寺，Halal食品和穆斯林文化。 宁夏第一家Halal认证中心成立于2008年，国内50多家Halal食品企业已通过认证。中国与七个国家，包括沙特阿拉伯，埃及，卡塔尔和马来西亚已签署了Halal食品标准，支持越来越多被其他国家所接受的Halal产品。 开拓国际Halal食品市场，宁夏完善的认证体系，使国内标准能满足阿拉伯国家和其他穆斯林地区的标准。 Moustapha Saphariny，巴勒斯坦前驻中国大使说，与中国其他地区相比Halal认证是宁夏具有独特的优势。 与所有这些条件和优势，宁夏，特别是吴忠市的，有很大的潜力成为“世界工厂”的Halal食品，Saphariny说。 ### 宁夏吴忠如何发展成为全球 Halal 食品中心？ 中国西北的宁夏回族自治区展现出把自己建成全球 Halal 食品中心的野心。吴忠市当时已有 176 家 Halal 食品企业，Halal 总产量达 132 亿元（同比增长 15%），占地区 Halal 产业整体价值 60% 以上。园区占地 63 平方公里、拥有超过 40 家企业，知名企业如宁夏红山河、伊利（宁夏）、宝坻区 Halal 食品公司等发挥了重要作用。目标不仅是国内市场，更是阿拉伯国家市场。 ### 宁夏在 Halal 认证和国际互认方面有什么优势？ 宁夏第一家 Halal 认证中心成立于 2008 年，国内 50 多家 Halal 食品企业已通过认证。中国与沙特、埃及、卡塔尔、马来西亚等七个国家签署了 Halal 食品标准，支持越来越多产品被其他国家接受。宁夏完善的认证体系使国内标准能满足阿拉伯国家和其他穆斯林地区的标准。据巴勒斯坦前驻华大使，与中国其他地区相比，Halal 认证是宁夏的独特优势，宁夏（特别是吴忠）有很大潜力成为 Halal 食品的“世界工厂”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-591 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # KOSHER 化学准则 以下Kosher化学指南由拉比·莫斯科维茨（Rabbi Moscowitz）编写，分发给经认证的化学制造商。 以下Kosher化学指南由拉比·莫斯科维茨（Rabbi Moscowitz）编写，分发给经认证的化学制造商。 Kosher法对遵循Kosher饮食的人可能食用哪些物品有严格的规定，但是对于非食品用途的化学物品和其他物品的要求大大降低了。 本文档将定义术语“食品申请”和“非食品申请”，并概述适用于这些人群的不同限制。 请与cRc办公室的Rabbi Moshe Moscowitz联系，以将这些指南更详细地应用于特定的工厂和情况。 食品应用 定义 直接或间接用于食品中的材料。 消泡剂和絮凝剂是与食品间接使用的化学药品的例子，必须遵守更严格的食品应用法规。 要求 食品应用中对原材料的要求可以分为两个区域-来源和设备-如下： 1.起源 所有原材料本质上必须为Kosher，这通常要求它们不包含动物，禽类，鱼，奶酪或葡萄成分。 例如，源自动物脂肪的硬脂酸不是Kosher。 可以通过以下方式验证原材料是否符合Kosher标准： −由著名的Kosher认证机构颁发的Kosher认证。 -已知原料仅来自Kosher来源，例如 水，盐，糖，磷酸，聚乙烯。 我们将此类材料称为“第1组”，即使该供应商未经过Kosher认证，也可以从任何供应商处购买它们。 原料的第1组状态由cRc确定。 化工公司使用的许多原材料都是人工合成的，因此很容易符合Kosher法律的“原产地”标准。 2.设备 用于加工的设备一定不要被非Kosher材料污染。 用于在高于120°F的温度下处理非Kosher原料的设备只有经过“Kosher化”才能恢复为Kosher状态。 Kosher的过程类似于高温杀菌，通常必须在犹太教教士的监督下进行。 Kosher运输是设备要求的一部分。 如果未包装的液态原料在以前用来运输非Kosher材料的油轮或有轨车中运输，则可能会失去其Kosher状态。 为了保持Kosher的状态，应在经过Kosher认证的车辆中和/或在油轮或有轨车经过“Kosher”之后进行运输，以进行Kosher。 接收公司应向托运人索要kosher车辆的证据和/或被发货人清洗。 cRc不需要验证第1组材料的Kosher运输。 案例 Kosher敏感原料的主要例子是甘油。 从动物脂肪中提取的甘油不符合来源标准，因为它是从天然非Kosher原料生产的。 蔬菜甘油符合此标准，但需要获得Kosher认证，以确保其不是与动物性甘油在同一设备上生产的，或者动植物产品之间已经Kosher化。 非食品应用 定义 与食物没有直接或间接接触的材料。 属于此类的物品包括清洁剂，包装和锅炉处理化学品。 [即使包装材料与食品直接接触，也应视为非食品用途。 要求 用于非食品用途的原材料必须仅满足以上部分概述的原产地标准，但无需确定所用设备是否为Kosher。 1N组（ Group 1N） 当用于非食品用途时，许多成分属于第1组（任何来源的Kosher），但对于食品用途则不是第1组。 为了识别这些原材料，cRc使用名称“ Group 1N”来表示，对于非食品应用，给定的原材料为Group 1N。 对于生产经认证的非食品产品的公司，此名称使他们可以灵活地从任何来源（包括供应商未经认证的Kosher源）购买这些原材料。 月桂基硫酸钠是一个实例，证明了1N组命名的重要性。 该化合物的钠和硫部分不会引起任何Kosher问题。 月桂酸成分通常是从植物油中分离出来的（因此符合原产地标准），但可能是在与动物脂肪相同的设备上生产的。 因此，月桂基硫酸钠被指定为1N组，这意味着它可以从任何来源购买以用于非食品用途（因为它符合原产地标准），但如果要用于Kosher食品中则需要获得Kosher认证（ 以确保它符合设备标准）。 ### Kosher 化学品在“食品应用”中有哪些要求？ 据 cRc 拉比编写的 Kosher 化学准则，食品应用（直接或间接用于食品的材料，含消泡剂、絮凝剂等）的原材料要求分两方面：一是来源——所有原材料本质上必须为 Kosher（通常要求不含动物、禽、鱼、奶酪或葡萄成分），可通过 Kosher 认证或已知仅来自 Kosher 来源（第 1 组，如水、盐、糖）来验证；二是设备——用于加工的设备一定不要被非 Kosher 材料污染，120°F 以上处理过非 Kosher 原料的设备须经 Kosher 化才能恢复 Kosher 状态，Kosher 运输也是要求的一部分。 ### Kosher 化学品在“非食品应用”中的要求与食品应用有何不同？ 非食品应用（与食物无直接或间接接触的材料，如清洁剂、包装、锅炉处理化学品）的原材料只需满足来源标准，无需确定所用设备是否 Kosher。cRc 使用“第 1N 组”名称表示某原材料用于非食品时为第 1 组（任何来源 Kosher），但用于食品时不是——例如月桂基硫酸钠的月桂酸成分可能在与动物脂肪相同设备生产，故指定为 1N 组：非食品用途可从任何来源购买，但 Kosher 食品用途需 Kosher 认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-594 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher法规关注：巧克力制作过程中的Kosher问题 一般来说，巧克力必须含有以下成分:可可、可可脂、糖、卵磷脂、香草精等。牛奶巧克力也含有全脂牛奶固体。白巧克力实际上是一种由牛奶、可可脂、糖和香草精制成的甜点。它没有巧克力的味道，但是和其他巧克力一样具有融化的特性。另一方面，如果用另一种脂肪代替或除可可脂外，这种产品通常被称为复合巧克力。 一般来说，巧克力必须含有以下成分:可可、可可脂、糖、卵磷脂、香草精等。牛奶巧克力也含有全脂牛奶固体。白巧克力实际上是一种由牛奶、可可脂、糖和香草精制成的甜点。它没有巧克力的味道，但是和其他巧克力一样具有融化的特性。另一方面，如果用另一种脂肪代替或除可可脂外，这种产品通常被称为复合巧克力。 （事实上，许多巧克力产品都使用替代脂肪混合物。这种混合物通常比可可脂便宜，而且生产商可以调整产品的熔点和其他特性。纯巧克力在夏天不好吃!）另一方面，欧洲各国对巧克力的定义要宽泛得多。除可可脂外的脂肪可用于欧洲巧克力。事实上，比利时人喜欢在他们的巧克力中使用动物脂肪，因为它赋予巧克力更柔软的质地。显然，对某个人来说是巧克力，对另一个人来说可能是噩梦。 噩梦确实是制作大麻烟的材料。虽然现在很清楚，巧克力可能含有明显的非Kosher材料，许多Kosher问题隐藏在表面之下。例如，卵磷脂(一种大豆衍生物)看似是无害的，但其实它可能含有动物性脂肪酸。此外，许多国家允许在卵磷脂之外使用脂肪乳化剂，其中一些脂肪乳化剂是从动物脂肪中提取的。乳清是一种奶酪生产的副产品，在欧洲巧克力中经常被用作脱脂奶粉的替代品。即使奶粉可能受到严密的Kosher关注。生产这种材料的公司经常使用相同的加工设备生产含有动物脂肪或小牛肉饲料的婴儿配方奶粉，这是一种牛奶和牛肉脂肪的喷雾干燥混合物!甚至黄油也会引起Kosher关注。这些成分问题与巧克力本身有关，更不用说巧克力涂层产品可能含有任何可疑成分。即使巧克力本身不含任何可疑的成分，它仍然可能在生产非Kosher食品的设备上加工。 巧克力的制作艺术包括控制可可、脂肪和糖的晶体结构，使其在口中光滑地融化。第一步是精炼，将脂肪、可可和糖磨成非常细的颗粒。然后，这种混合物要经过一种叫做混合搅拌的过程，巧克力制造商认为这是制作巧克力的真正艺术。 混合搅拌包括在巧克力混合物中加入额外的可可脂，在超过150华氏度的温度下揉捏24至96小时，使其最终变得光滑和多脂，并去除任何残留的水分。（混合搅拌这个词来源于拉丁语concha，意思是贝壳。最初用来加工巧克力的conche是由一个扁平的花岗岩床组成的，上面有连接在钢臂上的沉重花岗岩滚轮在巧克力上来回滚动。这些古老的纵向海螺壳看起来像贝壳，因此得名。）大多数现代海螺壳的结构和使用钢滚轮不同，但赋予产品光滑性的基本过程是相同的。 制作巧克力的最后一步是回火。当液态巧克力冷却并凝固时，可可脂形成晶体。为了使巧克力回火，在控制的条件下加热和冷却，这样就形成了一种精细、均匀的纹理。通常，这个阶段的巧克力加热温度不会超过115华氏度。小心的回火也可以减少巧克力开花的趋势。当可可脂融化和再结晶时，巧克力表面会形成一层模糊的白色雾状。从大豆中提取的天然乳化剂，卵磷脂被添加到巧克力中，以减少长期储存或冷藏的巧克力上可能出现的这一问题。然而，经过逾越节(PASSOVER)认证的pesach巧克力不使用卵磷脂，而且需要添加更多(昂贵的)可可脂。 巧克力的一个特点是，水会干扰可可脂的结晶。在加工过程中，巧克力的细颗粒与脂肪紧密地排列在一起。如果把水掺入巧克力，它就会变成一种坚硬易碎的物质。虽然与牛奶混合可以改善巧克力的口感，但液态牛奶中90%都是水，将液态牛奶与巧克力混合是一个严重的挑战。 节俭的瑞士人尤其热衷于寻找一种方法，将牛奶加入巧克力中，以利用他们多余的牛奶。1875年，一位名叫丹尼尔·彼得斯的瑞士人发现了成功制作牛奶巧克力的关键。通过使用奶粉，他能够生产出一种粗糙、干燥的牛奶巧克力棒。然而，到1897年，彼得斯先生已经完善了用炼乳生产一种叫做牛奶屑的中间产品的工艺。牛奶屑是用甜炼乳煮巧克力酒，把这种混合物干燥成粉末，然后与可可脂混合制成巧克力。 奶粉的使用可能带来一种有趣的Halachik宽大处理。Rav Tzvi Pesach Frank ztl (Har Tzvi Reponsa 103 and 104)认为奶粉不受Cholov Akum的限制，因此即使是坚持Cholov Yisroel的人也可以食用奶粉制成的巧克力。至于用牛奶屑法制成的巧克力，Rav Avrohom Shapiro认为，由于大部分混合物是巧克力酒而不是牛奶，所以不属于这一标准。然而,其他人不同意。然而，可以确定的是，焦糖和其他非纯巧克力糖果成分通常使用液态牛奶，不会享受这种宽大处理。 巧克力生产不能耐受水还有一个有趣的哈拉契克暗示。许多巧克力生产系统同时用于牛奶巧克力和黑巧克力(非乳制品)，而从乳制品到帕雷弗(或从无监督的牛奶到Cholov Yisroel)的Kashering设备构成了一个巨大的挑战。一般来说，巧克力制造商不愿意让卡萨林加水。水对巧克力的生产是有害的，原因有两个，因为它可以与巧克力反应，形成一个脆块，非常难以去除。因此，如果用火焰加热法(Libun)不实用，一些权威人士就会依赖于用可可油或巧克力本身加热法。这样的Kashering再次成为当代波斯金人讨论的话题。除了哈拉奇克提出的用水以外的液体进行卡萨林化的一般问题外，还有一个问题是，既然可可脂在室温下会凝固，那么它是否一开始就被认为是液体呢。 考虑到Kashering巧克力工厂的困难，值得注意的是，至少有一家公司确实成功地实现了用水Kashering生产trulyMehadrin巧克力。一家著名的瑞士巧克力公司已经同意在特别监督下生产逾越节Cholov Yisroel巧克力。在此之前，还没有一家瑞士巧克力公司同意在设备上加水。在这个生产过程中，所有的设备都是用火焰或热水加热的，事实证明很难加热的设备被专门用于Kosher生产的设备取代。长期以来，食品行业一直认为Kosher市场意义重大，值得进一步努力打入。由于认识到今天犹太Kosher消费者的期望越来越高，各公司愿意作出额外的努力，提供符合最高层次的Kosher产品。精美的瑞士巧克力mehadrin-style，只是一个最新的例子，可以通过坚持Kosher已达到标准。 Chalav Yisrael[1]： 是一个Kosher认证术语，指的是所有乳制品，包括奶酪和脱脂奶粉，这些奶制品来自于已经由一位犹太人监督挤奶过程的牛奶。 Chalav Akum： 在Kosher术语中是指挤奶过程必须由犹太人监督，以确保非犹太动物的牛奶不会混入。这种受监督的牛奶被称为“chalav yisrael”（“犹太牛奶”）。 未受监督的牛奶被称为“chalav akum”或“非犹太牛奶”。 Kashering: Kashering通常是指用于加工非Kosher产品的非Kosher设备进行彻底的清洁处理，使非Kosher设备经过清洁处理后成为可用于加工Kosher产品的Kosher设备。 ### 巧克力制作过程中有哪些 Kosher 关注点？ 巧克力含可可、可可脂、糖、卵磷脂、香草精等，但许多 Kosher 问题隐藏在表面下：卵磷脂（大豆衍生物）可能含动物性脂肪酸；许多国家允许使用从动物脂肪提取的脂肪乳化剂；欧洲巧克力常用乳清（奶酪生产副产品）替代脱脂奶粉，而奶粉可能在生产含动物脂肪婴儿配方的相同设备上加工；即使巧克力本身不含可疑成分，仍可能在生产非 Kosher 食品的设备上加工。此外欧洲各国对巧克力定义更宽泛，比利时人喜欢用动物脂肪。 ### 为什么 Kosher 化（Kashering）巧克力工厂特别困难？ 因为水会干扰可可脂的结晶——若把水掺入巧克力会变成坚硬易碎、非常难以去除的物质，对生产有害。因此从乳制品到 pareve（或从无监督牛奶到 Cholov Yisroel）Kosher 化设备构成巨大挑战，巧克力制造商不愿让 Kashering 加水。若火焰加热法（Libun）不实用，一些权威依赖用可可油或巧克力本身加热。但至少有一家瑞士巧克力公司成功用水 Kashering 生产了 Mehadrin（高标准）的逾越节 Cholov Yisroel 巧克力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-592 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher 甘油 在食品成分的世界里，没有一种成分像甘油一样通用。在Kosher食品敏感性成分的世界里，没有比甘油更敏感的Kosher食品成分。甘油的成分多功能性并不局限于食品级应用,甘油也被广泛用作制药和化妆品工业的主要成分。 在食品成分的世界里，没有一种成分像甘油一样通用。在Kosher食品敏感性成分的世界里，没有比甘油更敏感的Kosher食品成分。甘油的成分多功能性并不局限于食品级应用,甘油也被广泛用作制药和化妆品工业的主要成分。 甘油被称为保湿剂。这意味着甘油有助于保持水分。因此，甘油作为非常棒的成分，使烘焙行业的产品保湿，让产品有更长的保质期。甘油是甜的，可以作为液体糖的替代品。甘油是一种极好的溶剂，被用作食品色素的主要成分。这些特性使甘油成为无数食物应用中的重要成分。 此外，甘油的天然特性使其成为医药产品以及健康和美容辅助品中必不可少的元素。 非处方止咳药中使用的那种甜甜的糖浆基料是什么？ 甘油。 许多漱口水和牙膏中的基本成分是什么？ 甘油。 肥皂和洗发水怎么样？ 您猜对了……甘油。 实际上，有一篇文章列出了1500多种甘油用途！ 在Kosher/非Kosher的世界中，甘油在敏感性物质中排名第一。 甘油可以天然地从植物或动物来源生产，或从石油中提炼合成。 它可以作为Kosher或Treif生产，也可以作为全年使用的Kosher或Kosher LPesach生产。 什么是甘油？ 它是如何衍生或产生的？ 是什么使它对Kosher如此敏感？ Glycerin 或 glycerol是从法语单词“glycerin”衍生而来的术语，或从希腊术语“ glykeros”衍生而来，其含义是“甜”。 甘油天然存在于人体以及蔬菜和动物中。 甘油被称为脂质。 脂质是在人类，动物和蔬菜中发现的脂肪，甘油是该脂质的一部分。 信不信由你，1799年，药剂师卡尔·谢勒（Carl Scheele）偶然发现了甘油。 Scheele在高温下将橄榄油和苛性钠混合，结果创造了新材料。 游离脂肪酸与钠结合，形成了所谓的“肥皂原料”，即肥皂生产的基本组成部分。 这种肥皂制造过程及其副产物通常被称为皂化，皂化是用于生产肥皂的方法。 该反应的副产物是粗制甘油，如今它比仅仅的副产物更主要。 皂化不限于基于植物的产品，例如橄榄油，棕榈油或椰子油。 也可以使用诸如牛脂或猪油的脂质来实现。 用苛性钠分离基于动物的甘油三酸酯有相同结果，将导致产生动物皂料和基于动物的甘油。 有趣的是，在炼油领域，当需要粗制橄榄油或粗制植物油时，炼制过程的第一阶段被称为“中和”。 当苛性钠与未精制油混合时，可实现酸度的中和。 在这种情况下，苛性钠可以除去极少量的游离脂肪酸，从而降低酸度，但可以使橄榄油中的甘油三酸酯和甘油保持完整。 专家说，皂化和中和之间的差异取决于所使用的苛性碱量加上施加在油上的热量。 没有热量加上苛性碱就等于中和，并且油保持完整。 高温和大量苛性碱会产生皂化作用，甘油分子在那里分裂。 用于生产甘油的另一种方法称为酯交换反应，其中甲醇和乙酸用作与脂质结合形成许多组分的萃取剂。 甘油是副产物之一。 此过程通常称为生物柴油提取。 取决于起始物质，无论是植物还是动物，结果将是Kosher或非Kosher生物柴油以及Kosher和非Kosher甘油。 几年前， Kosher认证比较担心一件事情，即使在蔬菜酯交换反应中，也存在着一个重大的问题，因为来自麦当劳（和其他类似来源）的废植物油生产生物柴油的起始原料将生产非Kosher蔬菜生物柴油和非Kosher甘油。显然，如果这种废油生物柴油的生产方法变得具有成本效益，那么Kosher甘油将以超高价出售，从而使得Kosher甘油市场进一步复杂化。 用于生产粗甘油的第三种方法是合成方法：使用石油化学产品丙烯作为起始原料。 丙烯分子通过氯化和氧化进行修饰，从而生成甘油分子。 该方法产生可行的Kosher合成甘油，但不具有成本效益。 如我们所见，甘油是由于1799年的一次错误而发现的，如今，甘油可以通过许多化学方法生产。 令人惊讶的是，最终结果是，无论采用何种方法，Kosher甘油分子都是相同的。 这是来自Ribono Shel Olam的令人难以置信的礼物。 正如我们了解到甘油的令人难以置信的应用一样，我们也了解到了甘油潜在的kashrus陷阱。 因此，kashrus机构必须非常警惕，以确保在生产，运输和存储级别以及最终用户级别都遵守kashrus标准，因为一勺非Kosher甘油并不这么令人愉快， 而且也不会下降得很好。 ### 为什么甘油是 Kosher 认证中最敏感的成分之一？ 甘油在食品、医药和化妆品中应用极广（有 1500 多种用途），但在 Kosher/非 Kosher 世界中排名敏感性第一。因为甘油可天然地从植物或动物来源生产，或从石油提炼合成——可作为 Kosher 或 Treif（非洁食）生产，也可作为全年或逾越节 Kosher 生产。从动物脂肪提取的甘油不符合来源标准，蔬菜甘油符合但需 Kosher 认证以确保不是与动物甘油在同一设备生产。 ### 甘油有哪些生产方法？ 主要有三种：一是皂化（脂质如橄榄油或牛脂/猪油与苛性钠在高温混合，产生肥皂原料和粗制甘油，是肥皂生产的副产物）；二是酯交换反应（甲醇和乙酸作萃取剂与脂质结合，甘油是副产物，常称生物柴油提取）；三是合成方法（用石油化学产品丙烯作起始原料，通过氯化和氧化修饰生成甘油分子，产生 Kosher 合成甘油但不具成本效益）。无论何种方法，最终的 Kosher 甘油分子都是相同的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-579 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真与非清真的区别 清真与非清真的“七不同” 清真与非清真的“七不同” 一、动物：动物可以分为两类。 1、陆地动物。除了以下动物，其他的所有陆地动物作为食品均是清真的：未按照伊斯兰法屠宰的动物；猪；长着长尖牙齿或獠牙用来捕杀猎物的动物，如老虎、熊、大象、猫、猴子等；有爪子的鸟或食肉的鸟；害虫，如老鼠、蜈蚣、蝎子及其他类似动物；伊斯兰禁止杀死的动物，如蜜蜂、啄木鸟等；令人厌恶的动物，如虱子、苍蝇等。 2、水生动物。生长在水里且离开水就不能生存的水生动物，如鱼。除了对健康有毒的、令人麻醉的或有危险的动物外，所有的水生动物都是清真的。既能在水中生存也能在陆地生存的两栖动物是非清真的，如鳄鱼、海龟和青蛙。 二、菌类和微生物 所有类型的菌类和微生物（像细菌、藻类和菌类）和它们的副产品或它们的衍生物都是清真的，除非它们对健康有害、令人麻醉或有危险。 三、植物 所有类型的植物、植物产品及其衍生物都是清真的，除非它们对健康有害、令人麻醉或有危险。 四、天然无机物和化学物质 所有的天然无机物和化学物质都是清真的，除非它们对健康有害、令人麻醉或有危险。 五、转基因食品 食品和饮料中含有使用伊斯兰法所规定的非清真动物的基因物质转变而来的转基因物或成分的产品和副产品均是非清真的。 六、饮料 所有的水和饮料都是清真的，除非它们对健康有害、令人麻醉或有危险。 七、有害水生动物或植物 当毒素或有害物质在加工过程中被清除时，清真饮食法允许这样的产品是清真的。 ### 清真与非清真在动物方面有哪些区别？ 陆地动物：除以下外其他陆地动物均清真——未按伊斯兰法屠宰的动物、猪、长尖牙/獠牙捕杀猎物的动物（老虎、熊、猫、猴）、有爪或食肉的鸟、害虫（老鼠、蜈蚣、蝎子）、伊斯兰禁止杀死的动物（蜜蜂、啄木鸟）、令人厌恶的动物（虱子、苍蝇）。水生动物：除有毒、令人麻醉或危险的外，所有离开水不能生存的水生动物（如鱼）都清真，但两栖动物（鳄鱼、海龟、青蛙）非清真。 ### 菌类、植物、化学物质和转基因食品的清真状态如何？ 所有类型的菌类和微生物（细菌、藻类、真菌）及其副产品/衍生物都是清真的，除非对健康有害、令人麻醉或有危险；所有植物及其产品衍生物同理；所有天然无机物和化学物质同理。但转基因食品中含有使用伊斯兰法所规定的非清真动物的基因物质转变而来的转基因物或成分的产品和副产品均是非清真的。有害水生动物或植物在加工过程中清除毒素后，清真饮食法允许其为清真。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-593 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太Kosher饮食法 理解犹太人遵守Kosher的规则 理解犹太人遵守Kosher的规则 kashrut法规，也被称为犹太Kosher饮食法，是犹太人遵守的基础。这些规则在托拉中阐述并在塔木德中进一步阐明。希伯来语“kasher”的字面意思是“适合”，而犹太Kosher法规关注哪些食物被认为适合食用。 Kosher食品101：食物是否Kosher的基础知识 虽然基本的塔木德犹太Kosher食品法律规则是不变的，但拉比专家继续考虑和解释犹太Kosher饮食法的意义和实际应用，以应对工业化食品加工的新发展。 现代食品供应的复杂性和国际范围为强大的犹太Kosher认证行业铺平了道路，该行业为食品制造商，食品服务机构和餐饮业者提供生产监督，并帮助Kosher消费者借助商标符号识别哪些食品是Kosher食品这意味着经认证食品的Kosher状态。 犹太Kosher饮食法解释了选择Kosher动物产品的规则，包括禁止被称为“不洁净”的动物以及“肉类和乳制品的混合物”。法律还概述了“中性”食物（pareve）规则。 Animal Products - 动物产品 要被视为Kosher，动物必须属于以下类别之一，并符合某些要求。 •某些动物根本不可食用，包括猪，贝类，兔子和爬行动物。 •具有分裂蹄和咀嚼反刍食物的哺乳动物（包括牛，绵羊，山羊，野牛和鹿）都是Kosher的。 •鱼必须有鳍和可移动的大鳞片才能被视为Kosher。 •托拉中列出了特定的Kosher鸟类物种，但对于鸟类必须满足被认为是犹太Kosher的要求更加含糊不清。一般来说，猛禽不是犹太Kosher。 •来自Kosher动物的牛奶和鸡蛋是犹太Kosher。通常必须检查每个鸡蛋以确保它们不含有血液，含有血液的蛋不是犹太Kosher的。 在可能会去食用的动物肉类中，必须按照犹太法规宰杀鸟类和哺乳动物，这一过程称为shechita。被允许食用的动物身体的某些部分可能无法食用。此外，所有血液必须从肉中排出。 Meat and Dairy - 肉和奶制品 任何肉类（鸟类和哺乳动物的肉）都不能与乳制品在同一餐一起食用。与肉接触的器具（热的时候）不可与乳制品一起使用，反之亦然。此外，与非Kosher食品（热食）接触的器具不得与Kosher食品一起使用。 Pareve Foods - 中性食品（既无肉亦无乳品的食品） 犹太Kosher食品分为三类：肉类，乳制品和pareve。 pareve食物被认为是中性的，可以分别与牛奶或肉类一起食用。 •所有水果，蔬菜，谷物，面食，坚果，豆类和豆类都是犹太洁食。但请注意，除少数蝗虫物种外，虫子不是犹太Kosher的。因此，某些水果和蔬菜的使用需要关注昆虫感染。 •鸡蛋，水果，蔬菜和谷物被认为是pareve或中性，可以分别与肉类或乳制品一起食用。鱼也被视为pareve，但一些对Kosher细节要求更高的犹太人不会同一餐中肉和鱼一起吃。 •葡萄产品（包括果汁和葡萄酒）必须严格按照Kosher认证监管机构的要求全程（农场到餐桌的过程）由犹太人生产，方被视为犹太Kosher。 ### 犹太 Kosher 饮食法对动物产品有哪些规则？ 要被视为 Kosher，动物须符合：有分裂蹄且咀嚼反刍食物的哺乳动物（牛、羊、山羊、鹿）是 Kosher，猪、贝类、兔子、爬行动物不可食用；鱼必须有鳍和可移动的大鳞片；托拉列出特定 Kosher 鸟类（一般猛禽非 Kosher）；来自 Kosher 动物的牛奶和鸡蛋是 Kosher（鸡蛋须检查不含血液）。可食用的鸟类和哺乳动物必须按犹太法规屠宰（shechita），且所有血液必须从肉中排出。 ### 什么是 Pareve（中性）食品，肉奶为什么要分开？ 犹太 Kosher 食品分肉类、乳制品和 pareve 三类。Pareve（中性）食品既无肉也无乳品，可分别与牛奶或肉类一起食用，包括所有水果、蔬菜、谷物、面食、坚果、豆类，以及鸡蛋和鱼（但一些要求更高的犹太人不会同餐吃肉和鱼）。任何肉类不能与乳制品在同一餐食用，接触过肉（热时）的器具不可与乳制品一起使用，反之亦然。葡萄产品（含果汁和葡萄酒）必须全程由犹太人按 Kosher 监管要求生产才算 Kosher。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-595 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # cRc -冰淇淋和冻酸奶储存政策 有几家新的冰淇淋和冻酸奶商店在芝加哥及其周边乡村开业。一些是独立的商店，一些则位于购物中心。 有几家新的冰淇淋和冻酸奶商店在芝加哥及其周边乡村开业。一些是独立的商店，一些则位于购物中心。 这些商店中，多数声称其销售芝加哥犹太委员会或其他可靠的机构认证的犹太食品，甚至有迹象表明确实如此。但令人遗憾的是，他们出售的某些产品，虽在出厂时的密封容器中通过了洁食认证，但实际储存却未经认证。这些认证仅仅适用于列于证书上的未开封的冰淇淋和酸奶，不见得是商店本身。只询问商店服务员一件商品是否获得洁食认证是不够的，因为他们可能不知道会影响商品洁食状态的具体要求。必须确认实际产品在原装的密封容器中，并且能够肯定在容器或者软冰淇淋机器中的产品和你在原厂包装盒中看到的是一样的，而不是“标记洁食的盒子”。 在某些情况下，勺子必须首先被清洗干净。购买其他产品，例如椎体，配料，或者其它添加剂，也必须检查是否洁食。其他商品，例如蛋糕和新颖的食品，可能来自于另一个外来货源，所以购买此类物品时必须小心谨慎。因为不能假设自上次来访至今商店没有任何改变，所以当你到商店采购的时候必须每次都要仔细检查！在非认证的商店中会遇到许多犹太相关的问题。这只是一些常见的问题。 一般人可能不知道所有的犹太法规，更可取的办法是建议常去一家可靠的犹太监管的商店。在芝加哥地区，可以选择由cRc-芝加哥犹太委员会监管的商店，其它地区，可以选择你当地的正统犹太教委员会监管，有可靠的犹太证书的商店。 如下:一些位于芝加哥地区的冰淇凌商店获得了cRc-芝加哥犹太委员会的认证。在这些地方销售的所有商品都是芝加哥犹太委员会的奶制品。在大多数情况下，这些商品是Cholov Stam。一些地方可能提供一些诸如Cholov Yisrole的选择。一些cRc-芝加哥犹太委员会认证的餐厅可能也提供冰淇淋。 只有这些列出来的冰淇淋商店是目前cRc认证的！ ① 巧克力专柜冰淇淋&冻酸奶店，伊利诺斯州斯科基市登普斯特西街4041号 ②肉桂卷和平铺式冰淇淋，斯科基市老奥查德中心4999号B17套 ③ 乳制品明星，林肯坞德文郡3472W ④ 邓肯甜甜圈/冰淇淋，芝加哥德文郡3132号 ⑤ 艾玛·贝果咖啡店，斯科基市斯科基大道9306号 ⑥ 格雷特尔冰淇淋，诺斯布鲁克薛默路1347号 ### 为什么冰淇淋和冻酸奶店即使声称有 Kosher 认证也需谨慎？ 因为这些认证仅适用于列于证书上的未开封冰淇淋和酸奶，不见得适用于商店本身。仅询问店员某商品是否获认证不够，因为他们可能不知道影响洁食状态的具体要求。必须确认实际产品在原装密封容器中，确保容器或软冰淇淋机器中的产品与原厂包装盒中的一样；某些情况下勺子须先清洗；购买椎体、配料、添加剂、蛋糕等也须检查是否洁食（可能来自另一外来货源）。建议常去可靠的犹太监管商店（如芝加哥地区由 cRc 监管的）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-596 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher法规关注：为什么酸奶需要Kosher认证 本周的热门话题是一家大型酸奶公司决定停止其数十年的犹太Kosher认证。我会让政治和道德评论人士来解释为什么这家公司决定这么做，但该公司对消费者的反应一直是，他们没有改变任何成分或工艺，并暗示他们和以前一样守规矩。从技术上讲，我想简单解释一下为什么酸奶需要Kosher认证，为什么需要进行独立审计以确保其Kosher地位。 本周的热门话题是一家大型酸奶公司决定停止其数十年的犹太Kosher认证。我会让政治和道德评论人士来解释为什么这家公司决定这么做，但该公司对消费者的反应一直是，他们没有改变任何成分或工艺，并暗示他们和以前一样守规矩。从技术上讲，我想简单解释一下为什么酸奶需要Kosher认证，为什么需要进行独立审计以确保其Kosher地位。 酸奶是一种半固态发酵乳制品，已经生产了数千年。现代酸奶生产包括添加发酵细菌(发酵剂)，这些细菌消耗牛奶中的乳糖，并产生乳酸和风味化合物。酸度的增加使牛奶中的蛋白质凝结形成酸奶的质地。发酵剂通常带有Kosher认证，同样，生牛奶也是Kosher的(除非你保留Cholov Yisroel[1])。酸奶中更大的Kosher问题是添加的其他成分。 奶粉——为了确保酸奶凝固良好，不会流奶，生产商会在牛奶中添加更多的牛奶蛋白，最常见的方法是添加奶粉。制造奶粉的一个问题是，通常添加乳糖粉是为了使其蛋白质含量标准化。乳糖粉是奶酪生产的副产品，可能会有各种Kosher问题，如动物脂肪酶、凝乳酶和非Kosher奶酪的污染。 香味——根据澳大利亚食品法，该产品的香味成分可以只列出“香味”。一种香味可以有几十种成分(我评估过的最大的成分有124种不同的成分!)酸奶公司自己甚至不知道它们的味道是什么。香味中可能含有大量的非Kosher成分，尤其是水果和奶油口味中含有大量的油脂类物质(酯类和内酯类)，这些物质可能来自动物，或者至少受到动物脂肪的污染。香料公司秘密地将这些信息透露给Kosher机构进行评估，以确保符合Kosher要求。 色素-天然红色素(E120)来自胭脂虫，这是非Kosher的，而花青素(E163)来自葡萄皮，它有Kosher的问题。 其他成分-稳定剂和增稠剂，如甘油二酸二酯和明胶可以从动物中提取，酪蛋白酸钠和乳清蛋白浓缩物是奶酪生产的副产品，都有上述提到的问题。像乳糖酶(用于无乳糖产品)这样的酶是由微生物发酵制成的，在生长培养基中可以含有各种非Kosher成分。 在同一条生产线上生产的其他产品——如果没有适当的Kosher清洁，在同一条生产线上加工的其他产品的状态将影响Kosher产品的Kosher状态。即使共享蒸汽系统也会引起Kosher问题。 显然，出于上述考虑，酸奶生产商需要经过犹太Kosher专家的审核，以确保合规。由于食材的Kosher状态不断改变，以及食品工业的流动性，需要进行持续的检查，以确保食品保持适当的Kosher。不仅仅是Kosher食品需要持续的审核，其他食品质量和安全机构，包括政府部门，如维多利亚乳制品食品安全部门，或第三方认证机构，如BRC、SQF、ISO9001、WQA、Coles、Aldi等，都要进行多次审核，以确保持续的合规。 根据我们的经验，改变公司想法最有效的方法是通过积极的消费者反馈。如果你想要这个或任何其他产品符合Kosher法规，最好的方法是打电话、发邮件或使用社交媒体恭敬地要求公司符合Kosher。 ### 为什么酸奶需要 Kosher 认证？ 酸奶是半固态发酵乳制品，虽然发酵剂和生牛奶通常是 Kosher 的，但更大的 Kosher 问题在添加的其他成分：奶粉（可能添加乳糖粉，是奶酪副产品，有动物脂肪酶、凝乳酶等问题）、香味（一种香味可含几十种成分，水果奶油味含大量油脂类物质可能来自动物）、色素（红色素 E120 来自胭脂虫非 Kosher、花青素 E163 来自葡萄皮有问题）、稳定剂增稠剂（明胶、酪蛋白酸钠、乳清蛋白浓缩物）、酶，以及同一生产线上的其他产品（无适当 Kosher 清洁会影响状态）。 ### 为什么 Kosher 食品需要持续的独立审核？ 由于食材的 Kosher 状态不断改变以及食品工业的流动性，需要进行持续检查以确保产品保持适当的 Kosher——不仅 Kosher 食品如此，其他食品质量和安全机构（包括政府部门和 BRC、SQF、ISO9001 等第三方认证）也要多次审核以确保持续合规。一家公司即使声称没有改变任何成分或工艺，仍需独立审计来确保其 Kosher 地位。改变公司想法最有效的方法是积极的消费者反馈。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-565 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 胭脂虫色素的印尼HALAL认证法规 最近印尼Halal认证机构关于食品行业从业者常用来为其加工食品添加胭脂红（carmin）食用色素的法律问题引起了很多讨论。 最近印尼Halal认证机构关于食品行业从业者常用来为其加工食品添加胭脂红（carmin）食用色素的法律问题引起了很多讨论。 目前广泛使用的食品和饮料染料不仅来自化学成分，还来自植物和动物成分。胭脂红食用色素就是如此。胭脂红是一种从胭脂虫中提取的食用色素。 胭脂虫是一种生活在仙人掌上的昆虫，以植物的水分和养分为食。鞘翅目昆虫与蚱蜢有很多共同之处。 为此，印尼乌里玛委员会（MUI）在第 33/2011 号《乌里玛委员会关于胭脂虫食品和饮料着色法的Fatwa》中规定了胭脂虫食品着色法。 该Fatwa由 MUI Fatwa委员会主席 Hasanuddin AF 教授和秘书 KH Asrorun Niam Sholeh 于 2011 年 8 月 10 日签署，规定从胭脂虫提取的食品和饮料染料（Karmin Dyes）只要有益无害，就属于Halal食品。 该Fatwa的规定基于多个基础，内容如下 ---没有发现任何禁止吃的东西，除非是腐肉、鲜血或猪肉--因为这些确实都是污秽的--或未按照合规方式宰杀的动物。 在Fatwa的规定中，还提到 LPPOM MUI 在 2011 年 5 月 4 日的法特瓦委员会会议上的声明中指出，作为食品和饮料染料成分的胭脂虫并不含有危害。在某些部位，胭脂虫与蚱蜢相似。胭脂虫还被归类为开放式血液循环系统的昆虫。 ### 胭脂虫色素（胭脂红/Carmine）是清真的吗？ 据印尼乌里玛委员会（MUI）2011 年第 33 号 Fatwa 规定，从胭脂虫提取的食品和饮料染料（Karmin/胭脂红），只要有益无害，就属于 Halal 食品。胭脂红是从胭脂虫（一种生活在仙人掌上、以植物水分养分为食的昆虫）中提取的食用色素。LPPOM MUI 声明指出，作为食品饮料染料成分的胭脂虫不含危害——它在某些部位与蚱蜢相似，且被归类为开放式血液循环系统的昆虫。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-599 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher果蔬认证要求 CRC-Kosher对果蔬认证一直密切关注有关虫蛀的政策。以下是CRC-Kosher对于如何正确检查和使用各种新鲜、冷冻、罐头果蔬的Kosher认证要求。 （当然以下的列表不可能涵盖全部产品，如果 CRC-Kosher对果蔬认证一直密切关注有关虫蛀的政策。以下是CRC-Kosher对于如何正确检查和使用各种新鲜、冷冻、罐头果蔬的Kosher认证要求。 （当然以下的列表不可能涵盖全部产品，如果 您关心的产品没有列出来，请联系我们） kosher清洗 为保证符合Kosher认证要求，蔬菜必须在冷水中彻底清洗，用少量一个犹太蔬菜洗涤剂或肥皂溶液。然后从水中取出。如果发现有虫在水中发现的，重复该过程，直到水中没有虫子。然后必须取三个样品或批次的蔬菜进行检查，如果没有发现问题，可使用剩余的农产品，而无需进一步进行kosher检查。 *请注意：我们不建议使用淡盐水或醋正确去除水果和蔬菜昆虫。此清单上的新鲜蔬菜不是为逾越节Kosher的使用的。 很多时候会遇到多虫的水果或蔬菜。一些有机农产品尤其如此。在这样的情况下，不应该尝试检查并除掉昆虫。这是因为你是极不可能正确地检查和除掉所有的昆虫的。 罐装/瓶装蔬菜指南 大多数罐装或瓶装蔬菜需要可靠的kosher认证检查 。也有一些例外的规则。秘鲁犹太法学博士的监督下，仙人掌和朝鲜蓟心是可以接受为Kosher的，如果只装在水中（而不是油或醋） 。但一起检验朝鲜蓟心是不推荐的。可能还有其他例外的Kosher规则，但除非你知道，否则别人会需要一个可靠检查。 kosher蔬菜 所有冻干蔬菜和水果需要可靠的现场Kosher检查的。一般来说，所有的蔬菜罐头也需要一个可靠的Kosher检查。 苜蓿芽 一般的Kosher检查是必要的，以排除明显的虫蛀。否则就不是Kosher的。 ### 新鲜果蔬如何按 Kosher 要求清洗检查？ 据 cRc，蔬菜必须在冷水中用少量犹太蔬菜洗涤剂或肥皂溶液彻底清洗、然后从水中取出，若水中发现虫则重复直到无虫，再取三个样品或批次检查，无问题即可使用剩余农产品。不建议使用淡盐水或醋去除昆虫。遇到多虫的水果或蔬菜（尤其有机农产品）时，不应尝试检查除虫，因为极不可能正确除掉所有昆虫。 ### 罐装/瓶装和冷冻果蔬的 Kosher 认证要求是什么？ 大多数罐装或瓶装蔬菜需要可靠的 Kosher 认证检查，但有例外——在拉比监督下、只装在水中（而非油或醋）的仙人掌和朝鲜蓟心可接受为 Kosher。所有冻干蔬菜和水果需要可靠的现场 Kosher 检查，一般所有罐头蔬菜也需要。苜蓿芽需一般 Kosher 检查以排除明显虫蛀，否则非 Kosher。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-589 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 蜂产品的Kosher属性 作者：柯恒拉比 作者：柯恒拉比 蜂蜜 数千年来，人们早已意识到蜂蜜这种蜂产品的多种用途及其营养功效。人们认为与其他甜味剂相比，蜂蜜更为健康。冬季到来，人们易受病毒侵袭，伤风感冒。因此很多人将蜂蜜作为养生保健品。本文将从多方面探讨蜂产品的Kosher属性。 从Kosher洁食的角度来看，无疑存在这样一个问题：Kosher的普遍原则是所有来源为非Kosher的物质都是非Kosher的。那么为何非Kosher的蜜蜂生产的蜂蜜是Kosher的呢？蜂蜜Kosher属性的基本问题在《革马拉》（Gemara）的Bechoros章中有集中讨论。在探讨此问题前，我们先来看看蜜蜂为何以及怎样酿造蜂蜜。 蜜蜂之所以酿造蜂蜜是因为蜂蜜是一种可长期保存的液体食物。因此冬季蜜蜂只需待在蜂房里，靠蜂蜜补充营养。蜂蜜的酿造过程如下： 春、夏季，蜜蜂从花中吸取花蜜（主要是蔗糖溶液）之后立即返回蜂房，将花蜜吐出来喂到蜂房同伴的口中。这样一来，花蜜就能跟蜜蜂的唾液混合。蜜蜂唾液里有两种酶——蔗糖酶和葡糖氧化酶，它们对蜂蜜的酿造至关重要，详见下文。（通俗来讲，酶是能够消化特定化合物的微生物，此消化过程将改变化合物的化学特性。）然后，蜂房伙伴们将花蜜和唾液吐进蜂巢并用翅膀不停地扇直到花蜜中的水大部分蒸发掉。与此同时，它们富含酶类的唾液会将蔗糖（二糖）分解为两种单糖——葡萄糖和果糖。这两种糖和余下的水分紧紧黏在一起，形成细菌无法生存的“荒漠”，这样一来，蜂蜜便可长期储存。 然而，在蜂蜜的熟化过程中，仍有可能受到病原体的侵袭（病原体是一种可导致物质腐坏的细菌）。抵抗病原体的功臣正是葡糖氧化酶。它将葡萄糖转化为葡糖酸，使蜂蜜呈酸性，如此便可消灭大部分细菌。请注意蜂蜜的形成和熟化不是在蜜蜂体内而几乎全部都是在蜂巢进行的。 接下来让我们从洁食角度来分析。关于蜂蜜为何是Kosher的《革马拉》提供了两条依据。首先、蜂蜜并非蜜蜂的分泌物，而是它们收集来的花蜜经过后来的酿造形成的产物，因此蜂蜜是许可的。若据此观点，则其他昆虫的蜜，只要不是分泌物，就都是许可的。 第二条依据更具限制性。《革马拉》指出《圣经》上特别说明蜜蜂的蜜是许可的。据此观点，只有蜂蜜是《圣经》特许的，其他昆虫的蜜都不在此例因此都是非Kosher的。犹太法典The Shulchan Aruch中同时引用这两种观点，但未明确做出判断。不过halacha洁食律法遵循sfekah d’oraisah l’chumrah的原则，禁止此类产品。 对一种特殊的蜂蜜，即蜜蜂取食蚜虫的甘甜分泌物“甘露”后所生产的甘露蜜来说，《革马拉》的两条依据操作起来会有分歧。《革马拉》第一条依据是，蜂蜜之所以被许可是因为它不是蜜蜂的分泌物而是来源Kosher的花蜜。据此，甘露蜜应是禁止的因为它的来源是非Kosher的蚜虫。然而，《革马拉》的第二条依据是蜂蜜是律法特别许可的，那么人们可以据此争辩甘露蜜也是许可的。如上所述，由于《革马拉》在此问题上的不确定性，人们很难决定两条依据哪条更重要。 蜂王浆 蜂蜜并非唯一的蜂产品。最近，人们对另一种蜂产品——蜂王浆的兴趣日益浓厚。因为据说它有许多益处（虽然均未得到证实），能增强身体免疫系统，促进身心健康。蜂王浆因此成为保健品店炙手可热的商品。 可蜂王浆是Kosher的吗？决定蜂蜜Kosher性的原则对蜂王浆是否同样适用？和蜂蜜不同的是，蜂王浆是工蜂腺体分泌出的乳黄色分泌物，其稠度同奶油类似，黏度不及蜂蜜，味苦但无刺激性。工蜂生产蜂王浆主要是作幼虫初期的食物，同时也是蜂王的唯一食物。其余蜜蜂都靠蜂巢里储存的蜂蜜存活。 有些人争辩说蜂王浆应该是许可的。因为它跟蜂蜜很像，所以也应该属于《圣经》规定的特例。但不管根据前述《革马拉》的哪一条根据，这个论点都很难成立。首先，蜂王浆是腺体分泌物，因此不符合第一条规定。同时，由于蜂王浆跟蜂蜜不管是外观、口味和作用都不同，所以它可以看作和蜂蜜完全不同的食物，因此也不能包括在《圣经》对蜂蜜的特许中。 另一些人认为蜂王浆由于味道“极苦”而不适合人食用，所以没必要禁止它。这个观点无疑是错的。因为虽然蜂王浆有些酸苦味，但决不至于无法下咽，即使没经过任何加工——这一点非犹太教徒已经证实。 因此，一般公认蜂王浆是非Kosher的。 蜂蜡 蜂蜡是蜜蜂腹部腺体的分泌物，蜜蜂用蜂蜡筑蜂巢以储存蜂蜜。蜂蜡涂在水果表层可延长其保存期；可令巧克力、软心糖豆、玉米糖等发亮；还是一种香料——蜂蜡提取物的基底。 乍眼看来，似乎《革马拉》中判断蜂蜜许可的两条根据都不适用于蜂蜡，因为蜂蜡既属于分泌物，又不是蜂蜜。然而，很多当代权威认为蜂蜡是许可的，主要是因为蜂蜡属于非食用物品。蜂蜡被视作动物废弃物，不适用于律法中有关食品的规定（yotzeh min hatamei）。之前的权威也提出许多辅助性证据支持蜂蜡是Kosher的这一观点。Magen Avraham的321章16节就规定逾越节前寻找酵物时的蜡烛应使用蜂蜡而不是动物脂，以确保非Kosher油脂不会滴在碟子里。也就是说，Magen Avraham暗示蜂蜡烛油滴在盘子里不会造成Kosher问题。 因此，一般公认蜂蜡是Kosher的。 花粉和蜂胶 花粉是蜜蜂从花中收集来的淡黄或淡绿色粉状物，蜜蜂用腿上的花粉筐运花粉。花粉含有雄花对新生植物提供的养分。蜜蜂将花粉与少许花蜜混在一起制成富含蛋白质的食物花粉蜜，用来喂养幼虫。花粉在保健品商店均有销售。很多人认为花粉富含维生素和酶类，同时具有抗生素特性。 蜂胶是蜜蜂用腿收集来的树脂，被用于密封及其他用途。蜂胶的化学成分是：45到55%的树脂，25到35%来自蜂蜡或植物的腊与脂肪酸，10%来自植物的香精油，5%花粉以及5%其余有机物及矿物质。蜂胶在保健品商店有售，同时因其杀菌特性被用作牙膏添加剂。蜂胶含有蜂蜡，蜂蜡是Kosher的。据推测，蜂胶含有少量蜜蜂唾液，但量太小而且和蜂蜜含量类似（蜂蜜毫无疑问是Kosher的）。由于花粉和蜂胶都是蜜蜂从Kosher来源收集来的，所以二者都是许可的。蜂胶被许可的另一个原因同蜂蜡相同，它也是非食用胶质物品。 本文强调了一个重要的原则——决定一种产品的Kosher属性之前要先对产品及其适用洁食条例进行彻底的了解。消费者要确保从Kosher洁食机构获得洁食信息或向对产品的一切过程以及适用洁食条例都熟悉的拉比咨询。 ### 蜂蜜为什么是 Kosher 的，尽管蜜蜂本身非 Kosher？ Kosher 普遍原则是非 Kosher 来源的物质都非 Kosher，但蜂蜜是个特例。《革马拉》提供两条依据：一是蜂蜜并非蜜蜂的分泌物，而是它们收集的花蜜经酿造形成的产物，因此许可；二是《圣经》特别说明蜜蜂的蜜是许可的。蜜蜂的蜂蜜无疑是 Kosher 的，但据更具限制性的第二条依据，其他昆虫的蜜不在特许之列。 ### 蜂王浆、蜂蜡、花粉和蜂胶的 Kosher 属性如何？ 蜂王浆一般公认为非 Kosher，因为它是工蜂腺体的分泌物（不符合“非分泌物”依据），且外观口味作用都与蜂蜜不同（不在《圣经》对蜂蜜的特许内）。蜂蜡一般公认为 Kosher，因为它属于非食用物品、被视作动物废弃物。花粉和蜂胶都是许可的，因为蜜蜂从 Kosher 来源（花）收集，蜂胶还含 Kosher 的蜂蜡且是非食用胶质物品。这强调了判定产品 Kosher 属性前要彻底了解产品及适用洁食条例。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-576 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼：LSP LPPOM MUI获得了世界上第一个HALAL审核员认证 专业认证机构(LSP) LPPOM MUI作为印尼乌力马(MUI)的受托人，在实施专业认证，越来越准备好面对2014年UU 33号颁布有关保障HALAL产品(UU JPH)认证计划范围的增加。 专业认证机构(LSP) LPPOM MUI作为印尼乌力马(MUI)的受托人，在实施专业认证，越来越准备好面对2014年UU 33号颁布有关保障HALAL产品(UU JPH)认证计划范围的增加。 现在，LSP LPPOM MUI开始增加认证计划的范围，即HALAL审核员认证。在这一范围内，LSP LPPOM MUI是唯一一家认证HALAL审核员的机构，审核员将根据UU JPH第10条规定的UU授权检查产品HALAL。周五，BNSP专员Muhammad Zubair在全球HALAL中心大楼Bogor进行了见证(17/5)。 据LSP LPPOM MUI负责人理科硕士Ir. Nur Wahid介绍，HALAL审核员计划成为印尼HALAL认证过程中的一个里程碑，在印尼审核员将被国家认证和认可。在能力方面，HALAL审核员曾是由LPPOM MUI在内部选定，现由BNSP管理下的独立机构客观地进行选择。 与此同时，BNSP专员穆罕默德·祖拜尔(Muhammad Zubair)表示，审核员认证是确保合格审核员的重要一步。这个HALAL审核员认证计划是世界上第一个。 “HALAL审核员的认证是为了确保审核员有能力对HALAL产品进行检查。对这些检查的评估必须考虑到世界和未来，因此必须确保他们的能力，”祖拜尔继续说道。 此外，Muhammadiyah Zubair说，目前审核员的资格证书适用于全球，包括东盟、中国和印度。 众所周知，LSP LPPOM MUI自2017年起已通过印尼国家专业认证机构(BNSP)认证，编号为:BNSP-LSP-664- ID，适用于HALAL监管范围。目前，LSP LPPOM MUI正在认证HALAL审核员的范围。 ### 印尼 LSP LPPOM MUI 获得了什么世界首创的认证？ 印尼专业认证机构 LSP LPPOM MUI 开始增加 HALAL 审核员认证计划，是唯一一家认证 HALAL 审核员的机构（审核员将根据 UU JPH 第 10 条规定的授权检查产品 HALAL）。据 BNSP 专员，这个 HALAL 审核员认证计划是世界上第一个，是确保合格审核员的重要一步——审核员的能力此前由 LPPOM MUI 内部选定，现由 BNSP 管理下的独立机构客观选择。目前审核员资格证书适用于全球，包括东盟、中国和印度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-564 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 穆斯林为什么禁食猪肉 清真饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等。 清真饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等。 关于禁止的食物，清真原则性地提到的有“猪、血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰杀的动物”。在此基础上，穆罕默德又进一步地作了具体的阐述，以后的穆斯林学家又在此二项基础上作了些规定，构成了穆斯林的饮食戒律。 “酒”禁止的原因在于酒能使人暂时丧失理智，神经处于麻醉状态，对自己的言行失去自控能力，从而给自己和他人带来危害，这种伤害对穆斯林而言不仅是身体、物质上的，还在于有时因语言、精神失控而导致信仰的丧失，因此严格禁酒，将之和赌博等看作是导致社会危害、引起人与人之间争斗、人际关系恶化的恶魔行为。昔日的古代社会是这样，今日世界也是如此，据一份报纸报道：上海市青少年流氓斗欧的犯罪案件中百分之六十是因酗酒而引发的。离婚案中也有不少是因一方酗酒而导致夫妻失和、家庭破裂。象一些酒后开车造成的伤害事故更是与酒有关。 酒正成为一些国家和地区的重大社会问题，世界卫生组织也不断加大力度宣传禁酒。而伊斯兰早已将酒及一切饮用后导致人丧失理智的食品一概禁止，如鸦片、＊＊＊等。至于有人问到啤酒等一些低度酒或少喝一些的问题，毫无疑问也一并禁止，因为，法律禁止一样事物是根据其性质本身，量的问题只是程度问题。 血。血液在一些经典中被视为生命之源而禁止饮用。禁止饮用血液还关系到人身体健康这一方面。科学的发展、显微镜的发明促使了医学的发展，通过显微镜观察血液，可检查出无数的各类病菌，小小一滴血可作几十个项目的化验、分析，为西医诊断疾病提供了便利。血液也是疾病传播的直接方式，如血浆中含有病菌，则被输血者即刻便会感染。 自死物。自死物指未经屠宰放血、非正常死亡，如病死、摔死、压死等。禁食自死物乃因其非正常死亡，血液浸留其体内，或因病而亡，食用后对人健康不利。今日人们无论食用什么食物都选用新鲜的，蔬菜、鱼类如此，更何况家畜、家禽呢？！ 诵非安拉之名宰杀。 猪。谈到不吃猪肉，今日世界恐怕无人不知这是穆斯林禁止食用的。在中国，只要人们知道你不吃猪肉则马上想到你是回民，提到回民则立刻知道你不吃猪肉，不吃猪肉几乎已成穆斯林的标识，回民的代称。 事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利。人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及。在一幅古代壁画上，可看到凡是作恶之人的灵魂全送给猪吃。距今有三千年的犹太经典利未篇十一章七至八节说：“……猪因为蹄分两瓣却不反刍，就与你们不洁净，这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉。 中国是食用猪肉量最大的国家，但在二千七百多年前的古代社会，备受孔子推崇的古书《礼记》少仪篇上有一句：“君子不食溷豚。”即君子不吃猪肉。孔子一再追求的 “克己复礼”的礼正是以周朝的《礼记》为准则的。人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起： 猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以猪谕之。 猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。 性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。 事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。 ### 穆斯林为什么禁食猪肉？ 清真饮食以“佳美”为原则，强调食物的洁净与性格——食草类动物（牛、羊、驼）其性善、其食洁，而尖齿獠牙的食肉动物或食腐动物（猪、狗等）其性贪恶、其食污。猪被禁食的原因包括：貌丑怪异、性贪婪愚笨；喜污秽（生活区域和饲料肮脏）；性恶无常（饿极会食猪崽甚至拱死婴孩）。穆斯林不吃猪肉也意味着远离它所具有的恶习，这也是为何穆斯林同样不吃凶禽猛兽的原因。 ### 除猪肉外，清真饮食还禁止哪些食物？ 清真原则禁止的还有：酒（能使人丧失理智、失去自控，危害自己和他人，甚至导致信仰丧失，故一切饮用后致人丧失理智的食品如鸦片等一概禁止，低度酒也禁止）；血液（被视为生命之源，且是疾病传播的直接方式）；自死物（未经屠宰放血、非正常死亡如病死摔死，血液浸留体内或因病而亡，对健康不利）；以及诵非安拉之名宰杀的动物。不吃猪肉并非穆斯林专利，犹太教及中国古书《礼记》也有禁猪记载。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-601 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么要吃Kosher食物？ 从地球上第一个男人和女人我们就明白到吃的意义。亚当和夏娃曾得到简单明了的说明。作为伊甸园的监护人，他们可以品尝伊甸园中的一切食物，但是却只有一个限制，那就是他们不能吃那颗特别的树上的果实。如果违反，他们便会死。是不是很好奇上帝和亚当、夏娃的第一次对话就是关于哪些食物该吃哪些食物不该吃呢？浅显的说，这些命令并不能打击一个人的永垂不朽，仅仅就是：这个你可以吃，那个你绝对不能吃，这么简单而已。 从地球上第一个男人和女人我们就明白到吃的意义。亚当和夏娃曾得到简单明了的说明。作为伊甸园的监护人，他们可以品尝伊甸园中的一切食物，但是却只有一个限制，那就是他们不能吃那颗特别的树上的果实。如果违反，他们便会死。是不是很好奇上帝和亚当、夏娃的第一次对话就是关于哪些食物该吃哪些食物不该吃呢？浅显的说，这些命令并不能打击一个人的永垂不朽，仅仅就是：这个你可以吃，那个你绝对不能吃，这么简单而已。 事实上，这就是作为一个犹太人要求的范例。换句话说，就是有限制，基本法则和知道方针，什么该做，什么不该做。如果我们按照自己的欲望吃了那些禁止的水果，那么我们就会被上帝给驱逐出去。正如我们所知道的，亚当和夏娃的违反永远的改变了人类的命运。 对于食物的渴望和需求是所有生物最基本的本能。吃象征着所有人的食欲和欲望。当吃是一种自然欲望时，这种自然欲望会使人胡作非为，所以对于吃需要有一定的限制的界限。在生物最开端的时候，人类拥有一个系统来应对食物的潜在危险。然而，亚当和夏娃却不知道即使在天堂也会有不可逾越的界限。在生活当中，一些东西是符合犹太教规的，也有不符合的。如果我们也想我们的世界成为像伊甸园一样的话，那么我们要先学会如何自己自律，这就意味着人们有控制那种对那些鲜美可口的食物有着想咬一口的冲动的能力，也就是禁果。这就是说，所有的食欲、直觉、欲望和饥饿都需要自我节制，即使这些刚开始都是很自然的事。 亚当和夏娃对于他们的利益都拥有指南方针，所以他们生命可以更加丰富，更加强大。对于限制的领悟，纪律的接受以及自我控制都是迈向充满意义，目的和愉悦生活的开端。天堂自始开端都有对自己说不的能力。一个世界如果没有“不”的话，就如同一个世界失去了控制。自我节制如同一个能量加油站，能够拴住我们天生的直觉和冲动。遗憾的是，亚当和夏娃没有做到。 吃在生理上和精神上都有着深远意义的影响。使用得当的话，它可以让我们活着并维持我们的生命，反之，它也可以使我们生病，痛苦并且缩短我们的寿命。食物对精神的影响并没有那么明显。例如，被公认的食物来源在使用前后都进行祈祷，那食物就会提高到另一个境界。吃永远都不仅仅是单一的动作，不仅是身体上，精神上也是如此。 对于第一个男人和女人所确定的制度是制定一系列的指令去保存和享受食物给身体和精神上带来的益处。随之而来的是犹太法律的设计行成管制了人们对食物的节制，目的就是为了最大限度的扩展吃的益处。这些法律允许人们吃一些像苹果一样的物质，然后将其转换成一种神圣，心灵上的行为。因为人类对特定事物的避开是上帝制定的限制条件来不断提醒人类的。因此吃的平常性便被提升到更高的级别。换句话说，物理行为，例如吃，已经提升加强了，并且被用来成为人类和世界的进步。 禁止的行为越有诱惑力，越令人向往就更加意味着我们要避开这些行为，并且选择上帝为我们指引的路。当我们做到这些的时候，我们既是仆人也是主人，那就是做上帝的仆人，我们自己的主人。为了使上帝的服务更加有意义，不去伺候他也一定是有可能的。如果这世上没有禁止食物，自由意愿的行为不是必要性的话，那么符合犹太教食物就失去了它的意义了。 神圣的概念就是犹太教的基本原则。神圣是源自于物质开始的。犹太教的饮食规定是所有神圣的范例，因为它实施了单纯的实际行动，并教会我们将它提升到更高，更神圣的稳定阶段，目的是为了制造出更优秀的犹太人，更优秀的人类。这也是为什么吃是上帝首先就同亚当和夏娃所提及的。 犹太教的饮食教规和其他所有的犹太戒律仪式都非常相似，影响着人们的性格特征。犹太戒律是上帝努力的部分成果，使每一位犹太人成为更优秀的人。生活在犹太教规中的人们慢慢学会克服自己的欲望，符合上帝的心愿。不会去说“我想要什么？”，而是“上帝想要什么？”一个人能够不顾自己的欲望而满足上帝的心愿，那他也会这样对别人，最终可以成为更加优秀的人，不自私，不贪婪。 吃并不是简单的食用食物并吞入到我们的消化系统。如果一个人吃的合理的话，会比礼貌的餐桌礼仪更加有意义，人们就会喜欢他整个人的性格和品格。饥饿是一种基本的天性，并且在没有询问：“这个食物可以吃吗？它含有禁止的原料吗？这些食物又经过正确的祈祷吗？”这些问题的时候，我们是不能去吃这些食物的。而且我们习惯于三思而后行。当我们长时间这样子做的时候，我们的直觉就会的到提升，不会再有冲动的行为，而是经过谨慎的深思熟虑之后才去行动。基于这一点，我们慢慢向着有良知，有理性这一类的人类迈进，这一类人不会不假思索的过日子，而是接管好控制权，并且成为自己日常生活的主宰。 在某种意义上，特定物种的品质可以流通到我们的精神和血液当中，例如，符合犹太教饮食规定的动物有两个一致的标记：反刍并有分蹄。这些不仅仅是身体上的迹象，分蹄意味着这样的动物不是食肉动物，不会撕咬它的猎物的手和脚。反刍象征着和平和知足常乐，也就是说，反刍的动物不管吃什么都会感到很满足，不会去猎杀更多的动物。从某种意义上来讲，它让它的食物做了双向的服务。 不符合犹太教规的动物可能含有这些特征中的一个，但绝不会两者都拥有。这样的动物不是撕裂猎物作为他们的食物，就是不满足于现状。换句话说，这些动物是禁止食用的，因为当我们吃他们的肉，并且消化了以后，在我们内心深处我们会被这些动物的不良特征所影响。随着一个人对生活经常存在不满的状态，他就会向其他生物展开剥削和暴力的行为。主要基于自身的不满，并且频繁对他人展开剥削侵略性的攻击会很大程度上损害我们的精神健康的。犹太律法并不希望我们将这些品质过度到自己的灵魂上，并且从这律法上来看，食物是有能力将他们自己的品质带到我们身上的。每件事情都曾经影响过其他的行为，不管它是多么的有意义。就如同把卵石扔进池中央产生无尽的涟漪一样。 一些人认为符合犹太教规的食物是非常干净的，因此所有的犹太律法都是基于卫生学上创立的。当犹太教的饮食教规使食物变得更干净，更健康是，我们就不需要服侍上帝了，因为我们可以从犹太教的饮食交规中获得利益。（当上帝不再对我们有要求，这些都是对我们有害的。我们执行犹太戒律的是因为这样我们可以接近上帝，并向他表明我们的忠诚。）上帝并没有承诺过说吃符合犹太教规的食物可以让我们变得更加健康，更加美丽，也没有说过可以延缓衰老，保持牙齿白皙或者修复头发。无论方便舒适与否，服务上帝时的喜悦就是服务上帝最理想的形式。（记住，这是最理想的形式，拥有可以努力的对象，这不是所有人都可以达到的唯心主义级别。） 这个律法不仅仅是对健康是指南，更是上帝给全人类的蓝图，它教会我们怎样成功的存活下来，怎样有尊严，有目的并且开心、明智的生活下去。这样的律法不仅仅关心人们身体的健康，还关心着人们的头脑、情感、灵魂、心灵、性格特征等方方面面的精神健康。通过犹太教律法，我们服务于上帝，纯化我们的胃口，训练我们的本能，正确引导我们的渴望，管理我们像动物一样的欲望。 除了被允许和禁止的食用的食物有相关的法律，关于被允许食用的动物如何进行屠宰以及送上餐桌也是有一定的相关规定的。尽管他们进行了特有的仪式屠杀，被称之为司赫特。这一行为是由一位有学识、受过特殊训练且非常虔诚的犹太教徒执行的，并且在屠宰之前还要念一段祈祷语，但这些食物还是不能吃的。可以吃之前还有更多的要求，例如在烹饪之前动物的血是否全部从体内清理了？还有许多额外的预备动作等。 即使肉类食物已经准备好可以吃了，犹太教徒在吃之前也会祈祷感谢上帝作为这种食物的创造者，并且还会念出上帝的名字，是实实在在的念出来，而不是在脑袋里面冥想。他们会说上帝是国王，他创造了这些面包、水果、肉类、蔬菜、葡萄酒和水。 这个世界的存在并不仅仅是给人类来自由自在的聊天的，而是把它运用到人类正当的需求和乐趣上。它还可以作为一种意识和感谢上帝的方式。以这样的方式，这个世界真的变得很愉悦，很神圣。我们如何去处理我们动物般的本能是检验人类一个非常重要的方法。当我们能对我们的胃口严于律己，并对某些事物进行节制，尽管这些食物都非常的诱人，那我们就处于通往神圣的路上，并实现圣洁的生活。 ### 犹太人为什么要吃 Kosher 食物？ 从亚当夏娃的故事可见，吃在犹太教中是首先被提及的——上帝与他们的第一次对话就是关于哪些能吃哪些不能吃，体现了限制、自律和自我控制的范例。对食物的渴望是最基本的本能，需要有界限。犹太饮食教规迫使人停下来思考日常生活、阻止放任自流，通过对胃口的节制将吃这一平常行为提升到神圣层面，目的是制造更优秀的犹太人和人类。神圣是犹太教的基本原则，犹太饮食规定是所有神圣的范例。 ### Kosher 饮食法是为了卫生健康吗？ 不是主要为了卫生健康。虽然犹太饮食教规使食物变得更干净健康，但上帝并没有承诺吃 Kosher 食物能让人更健康美丽或延缓衰老。如果只是为了从中获益，就不需要服侍上帝了。犹太人执行戒律是为了接近上帝、表明忠诚——服务上帝时的喜悦才是最理想的形式。这个律法不仅是健康指南，更是教人如何有尊严、有目的、明智生活的蓝图，关心人的身体、头脑、情感、灵魂和性格等方方面面的精神健康。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-604 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher酶入门知识（三）：律法相关点 事实上除了上文列举的那些动、植物蛋白酶和动物脂肪酶以外，如今用于食品生产的所有酶类都是通过微生物发酵获得的。植物蛋白酶由于提取自植物一般不涉及Kosher洁食问题，除非使用了冲淡剂。酶类的作用非常强大，必须经过稀释使其达到统一可用的标准。常用的冲淡剂是乳糖。因此我们必须注意木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶可能由于冲淡剂的使用而变成非中性。动物蛋白酶一般被认为非Kosher（参见来自牛胃的凝乳酶），同样，动物脂肪酶也被认为是非Kosher的。 事实上除了上文列举的那些动、植物蛋白酶和动物脂肪酶以外，如今用于食品生产的所有酶类都是通过微生物发酵获得的。植物蛋白酶由于提取自植物一般不涉及Kosher洁食问题，除非使用了冲淡剂。酶类的作用非常强大，必须经过稀释使其达到统一可用的标准。常用的冲淡剂是乳糖。因此我们必须注意木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶可能由于冲淡剂的使用而变成非中性。动物蛋白酶一般被认为非Kosher（参见来自牛胃的凝乳酶），同样，动物脂肪酶也被认为是非Kosher的。 正是酶类生产中的发酵环节涉及到一系列的Kosher洁食问题。所以我们得先简单了解一下这个过程。微生物不管是真菌、细菌还是酵母都是生命体，在此被称为“培养菌”。它们有的来自自然界，由于其特性而被拣选，有的经转基因而来。这些有机体必须妥善保存，通常是被冷冻。而且需要很多化学物质，它们跟Kosher认证关系重大（见下文）。生产酶之前，先要接种到营养基上，以便激活生命体使其能够有效地生产足够多的酶。由于这些有机体是活细胞，提供给它们的营养必须有助于它们成长。它们的繁殖可以使用液体营养基，也可以在含有营养的琼脂表面，或者两种方法都用。有机体成长到一定的阶段后，就得移入大发酵罐继续生长直到产生酶类。酶类的生产有两种方式，细胞内和细胞外。前者是指有机体在细胞壁内部产生酶类，后者则反之。细胞外生产的有机体穿透细胞壁分泌酶类——这是其新陈代谢的一部分，这些有机体需要从其生长的营养基里得到养分。发酵结束后，要用一些化学物质过滤掉死去的有机体和其他废物。之后酶类要和防腐剂混合在一起成为最终成品。 酶类因其作用又分为固定化酶和非固定化酶。催化剂是能促进却不参与化学反应的物质。正因为如此，可以反复使用。固定化酶是将活性酶固定在塑料珠之类的惰性基质上，通常还需放进反应柱里。待反应液体流过反应柱并与塑料珠充分接触。这种方法使得酶类能够长时间使用且不流失。非固定化酶是直接加到反应物里的液体或粉末。通常这种酶无法回收，所以残存在成品里。 关于这些酶类Kosher属性的第一个争论是，是否微生物生长的营养基一定要是Kosher的。这一点近年来被大家反复讨论，其中“醋的争议”是比较著名的事例。有一种说法认为可用牛的洁食律法类比于这些微生物。当我们判断一头牛的奶是否Kosher时不会介意牛吃的是什么，所以我们也不用介意生产酶的微生物营养基的属性。但是大家根据犹太律法得出的共识是，酶类的Kosher属性与其成长所在的营养基有关。这跟我们认定经酵物（chometz）发酵而成的酒精也属于酵物是相同的道理。 第二个问题涉及到通过稀释有意识地除去原本禁止的物质这一做法。在此，公认的律法观点认为Kosher认证的产品不能添加即使很小分量的非Kosher物质。因此，我们坚持微生物生长过程中的所有原料，从最初的烧瓶到最终的发酵罐，包括那些用于回收，固化以及保存酶类的物质，都必须是Kosher的。这就表示保存微生物的甘油或用于发酵的消泡剂都得是Kosher的。为了更好地保存或增加稳定性添加到成品中的化学成分也必须是Kosher的。 至于逾越节酶的认证，我们同样应该考虑到所有作为养分的酵母提取物必须是Kosher的。此外，必须确保葡萄糖不能来自酵物类淀粉。至于蔬菜酶类的发酵，公认的观点则是许可的，我们认为这些酶将要变性，而且蔬菜当然不是律法禁止的。 本文讨论的是食物科学里一项了不起的新发明，它反映了我们在生产食品过程中做出重大改变的无限潜力。这些改变将会影响我们实行律法的具体操作。注意到这些，我们就能采取必要步骤解决新出现的问题，以便我们继续遵行Kosher传统。 ### 食品工业用酶的 Kosher 属性主要取决于什么？ 如今食品生产用的几乎所有酶都通过微生物发酵获得，其 Kosher 属性与微生物生长所在的营养基有关（公认观点）。这跟经酵物发酵而成的酒精也属于酵物的道理相同。植物蛋白酶一般不涉及 Kosher 问题（除非用了乳糖等冲淡剂），动物蛋白酶和动物脂肪酶一般被认为非 Kosher。Kosher 认证产品不能添加即使很小分量的非 Kosher 物质，因此微生物生长全过程的所有原料（含回收、固化、保存酶类的物质，如甘油、消泡剂）都必须是 Kosher 的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-605 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher食物与非Kosher食物的区别(下) 若将肉和奶制品一起烹饪就不是Kosher 。在律法书中三次特别禁止用山羊羔母的奶煮山羊羔(出埃及记 23:19,34:26 申命记 14:21)。 此犹太法典解释了他们的普遍禁令—— 禁止将肉和奶制品一起烹饪，禁止吃此混合物。 现代普遍标准是将食物分为肉类，奶类，或者非肉类，非奶类。后者更常被认为是parve ，意思是中立的。 正如圣经禁令特别提到年轻的山羊，哺乳动物的肉逻辑性地被划分为肉类，鸟的肉被认为是肉类，然而鱼肉被认为是parve。 若将肉和奶制品一起烹饪就不是Kosher 。在律法书中三次特别禁止用山羊羔母的奶煮山羊羔(出埃及记 23:19,34:26 申命记 14:21)。 此犹太法典解释了他们的普遍禁令—— 禁止将肉和奶制品一起烹饪，禁止吃此混合物。 现代普遍标准是将食物分为肉类，奶类，或者非肉类，非奶类。后者更常被认为是parve ，意思是中立的。 正如圣经禁令特别提到年轻的山羊，哺乳动物的肉逻辑性地被划分为肉类，鸟的肉被认为是肉类，然而鱼肉被认为是parve。 蔬菜 对以色列生产物的使用有一些限定，树的果实，在头三年不可以吃， 以色列的庄稼收成必须有什一税，否则整个庄稼会被视为非Kosher 。以色列卖水果蔬菜的商店通常要出示 Kosher 认证，这证明书必须是从当前月开始的。 在以色列以外，消费者普遍接受所有新鲜出产物都可被视为Kosher 产品，在所有的商店，都可以不受限制的买到。 原则上所有新鲜水果和蔬菜都是Kosher。犹太律法要求对其仔细检查和清理以确保里面没有昆虫，昆虫一般不是Kosher。许多犹太群众不吃西兰花，因为里面可能有昆虫且很难清洗干净。 加工产品 干谷物，烘烤产品，罐装水果蔬菜，冷冻蔬菜，干水果，例如葡萄干，也可能包含少量非Kosher要素。 拉比普遍建议不要消费没有hechsher (kashrut认证的标志)的产品，某些加工产品是被大部分犹太人期待的：原味茶，盐，100%可可 , 含二氧化碳的水，某些冷冻水果，包含浆果, 咖啡,它们只从天然状态进行了一些基本的加工。 葡萄酒和葡萄产品 普遍犹太人不喝非犹太人生产的葡萄酒，Kosher 葡萄酒，葡萄汁，和所有含葡萄酒，葡萄汁的产品生产过程必须由犹太人操作，装葡萄酒／汁的瓶子开封以后，必须由犹太人控制。如果开封以后被非犹太人碰过，瓶中的东西就不再被允许喝。 Kosher市场在当今世界占有非常重要的地位，在美国市场上，有 65000种不同Kosher食品，越来越多的消费者将商品上是否有KOSHER标志作为购买的标准之一。多多学习相关知识大大有利于企业在Kosher市场上的发展。 ### 为什么肉和奶制品不能一起烹饪食用？ 律法书三次特别禁止“用山羊羔母的奶煮山羊羔”，犹太法典将其解释为禁止将肉和奶制品一起烹饪、禁止吃此混合物。现代标准将食物分为肉类、奶类和 pareve（中性）。由于圣经禁令特别提到山羊，哺乳动物的肉和鸟的肉被划分为肉类，而鱼肉被认为是 pareve。 ### 葡萄酒和葡萄产品在 Kosher 上有什么特殊要求？ 普遍犹太人不喝非犹太人生产的葡萄酒。Kosher 葡萄酒、葡萄汁及所有含葡萄酒/汁的产品，生产过程必须由犹太人操作，装葡萄酒/汁的瓶子开封后必须由犹太人控制——如果开封后被非犹太人碰过，瓶中的东西就不再被允许喝。此外以色列产的水果（树的果实头三年不可吃）和庄稼必须有什一税，否则视为非 Kosher。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-597 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 香料Kosher认证规则（二） 一些从香料里面提取的相关产品比如精油和树脂油犹太洁食认证机构也很重视。 香料提取 一些从香料里面提取的相关产品比如精油和树脂油犹太洁食认证机构也很重视。 精油和油树脂的提取提供食品技术具有很多优点，如食品制造商可以选择特定的风味，更精确的比如果他们仅仅使用所有香料混合物。另外，如果精油和树脂油的提取靠近香料产地的话卫生问题和运输成本会大大减少。 油性树脂使用己烷或酒精等有机溶剂提取香料的树脂,然后溶剂被抽离出来，只留下香料油树脂。Kashrus机构担心的是，在油性树脂提取的过程中使用了酒精,那么酒精是Kosher或Kosher for Passover(逾越节认证）？油性树脂稳定剂当中是否有Non-Kosher原料成分? 基本的香料油通常用低温或蒸汽萃取方法，一般不使用任何溶剂。冷压或蒸汽蒸馏不发生犹太洁食问题。 随着工业香料应用的新途径出现，新的技术更有效，香料提取物也更标准均匀。香料油树脂和精油是用油或其他液体中的分散液来运输。此外，分散液中加入的其他物质成分如单甘油酯、聚山梨醇酯要求严格的犹太认证。另一种更简单的香料应用的技术是用液体乳液的香料制成精油和淀粉和喷雾干燥的精油粉末。在这种情况下，喷雾干燥过程要进行审查，以确保没有非Kosher产品用在同一设备上。油树脂提取必须有可靠的Kosher认证。 逾越节的香料混合物 香辛料调味品调配的混合配方使用增味剂和其他呈味物质，如味精应用很广泛，异抗坏血酸钠（熟肉制品中使用），葡萄糖，麦芽糊精和水解植物蛋白。许多这些香料和配料都是来自玉米或大豆。对于这些原料的犹太洁食问题是这些产品是否可以为犹太逾越节香料调配的配方中使用。一些成分豆类等德系犹太人逾越节是禁止的。其他加工的成分源自 豆科植物，经过酶解、 发酵以及再生的多阶段转换过程，直到取得最后的产品。这些豆科植物的产品这一类被称为 KitniyosShenishtanu。关于 Kitniyos Shenishtanu 检验官还有其他不同的意见。一些检验官说这些加工过程改变豆科植物的属性可以在逾越节使用。其他 检验管坚持认为其属性还是豆科植物。Star-K 的规定是不能使用豆科植物。这就是为什么Star-k认证的逾越节肉类里看不到到异抗坏血酸钠 或抗坏血酸钠成分。 香料篡改在有信誉的香料公司很少发生，然而有案例记录有的辣椒粉被喷了植物油的颜色。明显现在Kosher认证对香料篡改很关注，尤其是逾越节的香料，但是我们的研究表明诚信、品质和信誉高的公司不会冒险去使用不合格的香料。 中国香料 随着中国贸易的出现和发展越来越多的中国大陆香料出现在国内。中国产品价格便宜，有时候质量一样或者更高。最近看到的中国大蒜和洋葱粉与国内产品的竞争激烈。然而，中国的大蒜和洋葱比国内的更辛辣，需要改善风味来适应于美国的口味。改性可以通过削减香料粉和抗结剂来达到。如前所述，抗结剂是Kosher认证关注的问题，风味对于逾越节来说也是个问题。所以没有可靠的Kosher认证或Kosher for Passover认证的中国香料不能使用。 其他逾越节香料的严格条件 The Mishna Brura 453:13提到一个人最好是应避免在逾越节使用茴香和基梅尔，因为他们都生长在接近麦田的地方，很难确保香料中没有混入谷物等物质。 我们不确定"kimmel"的习俗是要避免使用香菜、 孜然和茴香，还是彼此相似的所有种子和其中每一个可以想象可能 kimmel 上文所述的都要避免。此外，胡芦巴和香菜可能在麦田附近长大，除非他们都被仔细检查过没有接触谷物。一些大的香料公司在印度和其他地方拥有自己的种植园，因此非犹太逾越节小麦或大麦不是一个主要的问题。 另一种香料芥末被认为是豆科植物。因此，各种形式的芥末包括芥末精油和油树脂都不能用在逾越节。 在这样的一个时代，Kosher监管和技术之间的协调已经司空见惯，香料和Kosher调味精神相融。 ### 香料提取物（精油和油树脂）有哪些 Kosher 关注点？ 油树脂使用己烷或酒精等有机溶剂提取香料的树脂，Kashrus 机构担心提取过程中使用的酒精是否 Kosher 或逾越节认证、油树脂稳定剂中是否有非 Kosher 原料。基本香料油通常用低温或蒸汽萃取、一般不用溶剂，不发生洁食问题。香料油树脂和精油用油或液体分散液运输，分散液中加入的单甘油酯、聚山梨醇酯等需严格犹太认证，喷雾干燥过程也要审查以确保无非 Kosher 产品用在同一设备。油树脂提取必须有可靠 Kosher 认证。 ### 中国香料和逾越节香料有哪些特殊的 Kosher 要求？ 随着中国香料进入市场，中国大蒜和洋葱比国内（美国）的更辛辣，需通过削减香料粉和抗结剂改善风味，而抗结剂是 Kosher 关注点、风味对逾越节也是问题，所以没有可靠 Kosher 或逾越节认证的中国香料不能使用。逾越节方面：芥末被认为是豆科植物，各种形式（含精油和油树脂）不能用于逾越节；茴香、孜然、香菜等因在麦田附近生长、难确保不混入谷物，最好避免使用，除非经仔细检查未接触谷物。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-590 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 精神食粮—犹太饮食教规 犹太人遵守犹太饮食教规，然而，必须定期决定他们吃什么，什么时候吃，以及他们如何准备他们的食物；因此，对严格遵守犹太教规的犹太人来说，吃不再是一个完全的本能活动。犹太饮食教规迫使我们停下来思考日常生活，并阻止我们放任自流。为了理解律法希望我们关注的内容，并理解犹太饮食教规的哲学，熟悉犹太律法本身的内容很有必要。如下是简短概述： 犹太人遵守犹太饮食教规，然而，必须定期决定他们吃什么，什么时候吃，以及他们如何准备他们的食物；因此，对严格遵守犹太教规的犹太人来说，吃不再是一个完全的本能活动。犹太饮食教规迫使我们停下来思考日常生活，并阻止我们放任自流。为了理解律法希望我们关注的内容，并理解犹太饮食教规的哲学，熟悉犹太律法本身的内容很有必要。如下是简短概述： 1.洁食动物必须是反刍、分蹄动物——牛、绵羊、山羊和鹿都是洁食的，而骆驼和猪（每个只有一方面符合犹太教规）是非洁食的。大多数常见的家禽是洁食的，例如鸡、鸭和鹅，但是猛禽（鹰等）是非洁食的。只有有鳍和鳞的海洋生物才是洁食的。所以，大多数的鱼类是洁食的（金枪鱼、鲑鱼、比目鱼等），但是所有的贝类都是非洁食的；海豚，鲸鱼和鱿鱼也不是洁食食品。任何非洁食动物的食品也是非洁食的。蜜蜂的蜂蜜例外。 2.动物或者鸟类必须依据犹太律法（Shechita）进行屠宰。这包括用外科手术般锋利的刀切断动物的气管和食管（颈动脉和颈静脉也切断）。屠宰必须由熟练地人迅速、连续地执行。这种屠宰方式会使大脑中的血压骤减为零，因此动物会在几秒钟内失去意识，并在几分钟内死亡。 3.动物和鸟类必须无treifot，有70种不同种类的伤害、疾病或者异常情况，会使动物变得不洁。 4.某些脂肪被称为chelev，不能食用。血液必须通过浸泡、腌制、漂洗或者炙烤等方式，从肉中去除。每条腿上的筋和周围的脂肪都必须被剔除。 5.禁止烹饪、食用奶和肉的混合物或从中受益。奶制品和家禽的混合物也禁止烹饪和食用。 6.在以色列，什一税必须从所有的作物中抽取。如果这些什一税未从收成中分离，这些农产品将不能食用；小麦、大麦或者水果实际上不是洁食的，直到完成了课税的戒律。 7.奶制品（包括奶酪中的凝乳酶）必须只来自洁食动物。 ### 犹太饮食教规（Kashrut）的核心内容有哪些？ 犹太饮食教规要点包括：洁食动物必须是反刍、分蹄动物（牛、羊、鹿洁食，骆驼和猪非洁食）；常见家禽（鸡鸭鹅）洁食、猛禽非洁食；只有有鳍有鳞的海洋生物洁食（贝类、海豚、鲸鱼、鱿鱼非洁食）；动物或鸟类须依犹太律法（Shechita）屠宰（切断气管和食管、迅速连续执行）；动物须无 treifot（约 70 种伤害、疾病或异常）；某些脂肪（chelev）和血液不能食用；禁止烹饪食用奶和肉的混合物；奶制品（含奶酪中的凝乳酶）必须只来自洁食动物。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-567 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证产品名称和外观要求 Halal认证的产品名称必须满足以下要求： Halal认证的产品名称必须满足以下要求： a.不得使用含酒精饮料的名称，如根啤酒、葡萄干风味冰淇淋、0%酒精啤酒。 b.不得使用猪肉和狗及其衍生产品，如烤猪肉、牛肉培根和热狗。 c.不得使用恶魔面、恶魔冰等恶魔名称 d.不得提及任何导致卡菲尔或叛教的事项，如情人节巧克力、圣诞饼干等 e.不得使用任何带有色情、粗俗或色情内涵的词语。 f.可以使用已广为人知且不含哈拉姆材料的产品名称，如beer pletok, bakso, bakmi, bakpia and bakpao。 g.产品的感官特征/外观不应有倾向于哈拉姆产品的气味或味道。例如，任何带有啤酒气味或味道的饮料，即使是由清真材料制成的，也不能被认证。 Halal认证的产品外观必须符合以下要求: a.不得使用猪或狗的形状。 b,不得使用代表色情、低俗或色情特征的产品、包装或标签的形状。 c.特别是对于食品、饮料产品，产品中的乙醇含量不得超过0.5%。对于任何其他产品，在不危害健康的情况下，产品中乙醇含量不限于一定的比率。 ### Halal 认证产品的名称有哪些要求？ 产品名称不得：使用含酒精饮料的名称（如根啤酒、0% 酒精啤酒）；使用猪肉、狗及其衍生产品（如烤猪肉、牛肉培根、热狗）；使用恶魔等名称；提及任何导致卡菲尔或叛教的事项（如情人节巧克力、圣诞饼干）；使用带色情、粗俗或色情内涵的词语。可使用已广为人知且不含哈拉姆材料的名称（如 bakso、bakmi、bakpao 等）。产品的感官特征/外观也不应有倾向哈拉姆产品的气味或味道（如有啤酒气味的饮料即使用清真材料制成也不能认证）。 ### Halal 认证产品的外观和乙醇含量有哪些要求？ 产品外观必须：不得使用猪或狗的形状；不得使用代表色情、低俗或色情特征的产品、包装或标签形状。在乙醇含量方面：特别是对于食品、饮料产品，产品中乙醇含量不得超过 0.5%；对于其他产品，在不危害健康的情况下乙醇含量不限于一定比率。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-559 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 墨西哥牛肉出口商寻求清真消费市场以替代美国 墨西哥日益增长的牛肉行业正把位于中东的清真消费市场消费者作为其销售的主力军，力求减少对美国消费者的依赖。 墨西哥日益增长的牛肉行业正把位于中东的清真消费市场消费者作为其销售的主力军，力求减少对美国消费者的依赖。 墨西哥，世界上第六大牛肉生产商，计划将清真牛肉的出口额增长四倍，依据墨西哥家畜养殖协会AMEG提供的数据，在今年1100万磅（5000吨）的基础上，到2018年底增长到4400万磅（20000吨）。 依据AMEG的数据，这个国家明年年底需要有15家通过清真认证的工厂来生产清真肉类，目前，该数据为6家。 首席执行官及SuKarne的所有者Jesus Vizcarra，墨西哥最大的牛肉出口方说，他的公司已经预见清真消费市场人口占多数的国家的巨大消费潜能。 “我们不得不寻找更多的市场。”他在一次采访中说道，表明近期目标在埃及、阿联酋、卡塔尔和黎巴嫩。 在SuKarne众多的工厂中，位于墨西哥首都以西270英里（435公里）的米却肯州，超过15万头奶牛在尘土飞扬的饲养场中，悠闲地在一排排的饲料谷物槽中拣食。 这家工厂是该公司首家清真认证的工厂，今年早些时候开始首次向清真消费市场发货。 墨西哥家畜饲养协会于二月底向迪拜和卡塔尔派出了一个贸易代表团来与潜在买家会谈，AMEG高级官员Rogelio Perez说道。 他说，在沙特阿拉伯审核员三月份在墨西哥审核之后，来自阿联酋的审核员将在六月份到访墨西哥。 “他们对墨西哥生产系统赞不绝口。”他说。 工厂必须由第三方机构进行清真认证。例如：美国的奥马哈市清真事务所，或者阿联酋的RACS。 今年早些时候，印度尼西亚，世界上清真消费市场人口最多的国家，表示有兴趣尝试购买墨西哥牛肉，尽管目前还没有被分配份额。 根据工贸来源来看，向清真消费市场国家销售牛肉将大幅削来自美国和巴西的牛肉包装所持有的清真肉类市场份额。 ### 墨西哥牛肉出口商为什么寻求清真消费市场？ 墨西哥日益增长的牛肉行业把中东清真消费市场消费者作为销售主力，以减少对美国消费者的依赖。墨西哥是世界第六大牛肉生产商，计划将清真牛肉出口额增长四倍——从约 5000 吨增至 2018 年底的约 20000 吨，并计划将清真认证工厂从 6 家增至 15 家。最大牛肉出口商 SuKarne 已开始向埃及、阿联酋、卡塔尔和黎巴嫩等清真消费市场国家发货。 ### 墨西哥牛肉工厂如何获得清真认证？ 工厂必须由第三方机构进行清真认证，例如美国奥马哈市的清真事务所或阿联酋的 RACS。墨西哥家畜饲养协会曾向迪拜和卡塔尔派出贸易代表团，沙特审核员和阿联酋审核员先后到墨西哥审核，对墨西哥的生产系统赞不绝口。向清真消费市场国家销售牛肉将削减美国和巴西牛肉包装商所持有的清真肉类市场份额。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-600 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 以色列拉比称：医用大麻是Kosher可用的 以色列一位传统的拉比断定吸烟和分发的医用大麻是Kosher可用的，但是作为娱乐来用是被严厉禁止的。Ma’ariv星期五报道。  以色列一位传统的拉比断定吸烟和分发的医用大麻是Kosher可用的，但是作为娱乐来用是被严厉禁止的。Ma’ariv星期五报道。 Mazkeret Batia是特拉维夫市南边的一个小镇。当地的拉比Efraim Zalmanovich最近制定了halakhic规章制度，这个规章提到过度的吸食毒品来逃避这个世界是绝对禁止的。 然而他得出结论说如果毒品是有助于减轻痛苦的话，那么这个人提供毒品是一种“善行”，使用毒品的人也是以“犹太的形式”来使用的。 根据以色列健康部门称，大约11,000以色列人会使用医用大麻。 根据以色列的时代周刊报道，卫生部长雅埃尔·杰门在近期以色列国会上说道：以色列所分发的大麻比欧洲任何国家都要多。 与最近流传的误解相反，她说：“以色列每个月大概分发880磅（近400公斤）印度大麻。相比较，荷兰每年仅仅只提供了330磅（近150公斤）。” --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-558 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球清真消费市场人口增长18%，推动清真产品创纪录需求 由于企业竞相从尚未开发的消费者群体中获益，新加坡——（商业线）——全球市场调研公司欧睿国际通过网络研讨会公开了重塑清真市场的最新趋势。 由于企业竞相从尚未开发的消费者群体中获益，新加坡——（商业线）——全球市场调研公司欧睿国际通过网络研讨会公开了重塑清真市场的最新趋势。 全球清真消费市场人口在过去十年间增长了18%，推动了清真产品需求的新纪录@欧睿信息咨询 欧睿国际的高级分析师Emil Fazira说：“人口变化，可支配收入的不断提高，以及越来越高的互联网普及率，成为推动清真产品需求增长的关键因素。印度尼西亚、巴基斯坦、印度、尼日利亚、伊朗等五个清真消费市场人口最多的国家的可支配收入增长了257%，而这些国家的互联网普及率也提高了31%。” 根据网络研讨会，“新消费主义和全球清真市场”，在过去十年里，清真消费市场人口增长了18%，而全球人口增长了11%，这增强了对清真食品、饮料、美容和时尚用品的需要。 “年轻人是社交媒体和互联网的主要使用者。他们对最新的趋势、全球事件和使用多个社交媒体平台更感兴趣。这使得新的食品和服务体验、时尚和化妆产品对他们而言唾手可得。”Fazira补充道。 在亚洲，非清真消费市场人口占多数的国家，例如新加坡和菲律宾，是清真包装的食品和饮料的主要市场，分别为14亿美元和75亿美元。 这在一定程度上是因为在一般社区中对清真产品的整合和接受，以及清真基础设施的加强。 另一方面，由于其巨大的市场规模和积极地预测增长，印度尼西亚预计将在未来五年内实现以美元计最大规模的销售增长。 “在识别市场和行业时，研究市场的清真基础设施，以平衡清真认证与消费者价值观之间的关系是至关重要的。选择合适的受众并迎合他们，是公司必须谨记于心的另一个问题。”欧睿的研究分析师Joanna Chan总结道。 ### 全球清真消费市场人口增长如何推动清真产品需求？ 据欧睿国际，过去十年全球清真消费市场人口增长了 18%（全球人口增长 11%），增强了对清真食品、饮料、美容和时尚用品的需求。印度尼西亚、巴基斯坦、印度、尼日利亚、伊朗这五个清真消费市场人口最多的国家可支配收入增长了 257%、互联网普及率提高了 31%。人口变化、可支配收入提高和互联网普及率上升是推动清真产品需求增长的关键因素，年轻人作为社交媒体主要使用者使新的食品、时尚和化妆产品对他们唾手可得。 ### 亚洲非清真消费群体占多数的国家在清真市场中扮演什么角色？ 据欧睿，在亚洲，非清真消费群体占多数的国家（如新加坡和菲律宾）是清真包装食品和饮料的主要市场，分别为 14 亿美元和 75 亿美元，部分原因是一般社区对清真产品的整合接受及清真基础设施加强。而印度尼西亚因巨大市场规模和积极增长预测，预计未来五年实现以美元计最大规模的销售增长。识别市场时研究清真基础设施、平衡认证与消费者价值观、选择合适受众至关重要。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-543 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 埃及穆斯林迎来传统斋月 期间白天不能饮水 新华网开罗8月11日电（记者冯康 朱俊清）埃及11日迎来伊斯兰教传统斋月，全国洋溢着喜庆气氛。 新华网开罗8月11日电（记者冯康 朱俊清）埃及11日迎来伊斯兰教传统斋月，全国洋溢着喜庆气氛。 斋月是穆斯林节日，埃及绝大多数人是穆斯林，埃及已宣布全国从11日进入斋月。10日晚，首都开罗各大清真寺内聚集了很多穆斯林群众参加晚祷，迎接斋月到来。 斋月对穆斯林来说是最神圣、最吉祥的一个月。斋月期间，所有穆斯林从每天日出到日落之间禁止一切饮食、吸烟、房事等活动，并多行善事，以净化心灵。 不过埃及官方报纸《共和报》表示，今年斋月将是“多年来最困难的一个斋月”，其主要原因包括气候因素、市场价格和能源紧张等方面。 中东地区多属热带沙漠气候，夏季炎热干燥。进入8月以来埃及半数地区最高气温在40摄氏度左右，斋月期间白天不能饮水，将是对人身体的巨大考验。 在夏季过斋月还意味着昼长夜短，日落时间晚。埃及政府已决定，在斋月开始时把正在实行的夏令时恢复为冬令时，这样日落时间相应提早一个小时，以方便人们用开斋饭。 由于今年农副产品供给不足，加上国际市场波动，自7月以来埃及市场食品价格上涨明显，政府不得不支出更多补贴资金以稳定物价。 ### 穆斯林的斋月（Ramadan）有哪些习俗？ 斋月是穆斯林节日，对穆斯林来说是最神圣、最吉祥的一个月。斋月期间，所有穆斯林从每天日出到日落之间禁止一切饮食、吸烟、房事等活动，并多行善事以净化心灵。例如在埃及，斋月开始时政府会把夏令时恢复为冬令时，使日落时间提早一小时，方便人们用开斋饭。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-536 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证所需文件 Halal认证过程中拟认证组织通常需要提供相应的资质文件或技术文件等，但随着科技的发展和创新，其要求标准也与时俱进。Halal认证所需文件包括但不限于: Halal认证过程中拟认证组织通常需要提供相应的资质文件或技术文件等，但随着科技的发展和创新，其要求标准也与时俱进。Halal认证所需文件包括但不限于: 1、产品图 2、申请表 3、原材料清单 4、产品成分清单 5、产品配料清单 6、产品型号清单 7、说明书 8、包装铭牌 9、申请人信息 10、供应商信息 ### 办理 Halal 认证需要提供哪些文件？ Halal 认证过程中拟认证组织通常需提供相应的资质文件或技术文件，包括但不限于：产品图、申请表、原材料清单、产品成分清单、产品配料清单、产品型号清单、说明书、包装铭牌、申请人信息和供应商信息。随着科技发展，要求标准也与时俱进。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-522 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal市场在阿里巴巴 对于穆斯林世界的电子商务市场，这个市场包含了八个仓筒的1.6万亿的价值，有很多功课。 对于穆斯林世界的电子商务市场，这个市场包含了八个仓筒的1.6万亿的价值，有很多功课。 在美国潜在的最大的IPO，阿里巴巴集团控股产生了比Facebook，微博，高朋团购，甚至谷歌的联合媒体炒作更多的嗡嗡声。阿里巴巴的魅力主席马云教授，在充满挑战的环境中开始展示了在线商务模板在非亚马逊业务的跳跃。不过，阿里巴巴在中国已拥有14年火箭般的轨迹，最终将见证它降落在纽约证券交易所（NYSE），以筹集约2000亿市价。 对于穆斯林世界的电子商务市场，这个市场包含了八个仓筒的1.6万亿的价值，有很多功课。那些试图捕捉这个空间的人们必须首先确定，那六个缺口和连接。 但是，阿里巴巴还没有想出对穆斯林的生活方式市场的经营模式，即使存在许多清真消费群体占多数的国家和穆斯林生活在非清真消费市场国家有类似（但更大）平行的外部环境。 所以，如果“你（理解和）构建它（正确），他们就会来。” - 壮志雄心 外部环境:我觉得阿里巴巴在三个方面有兴趣： 阿里巴巴招股说明书中指出在中国“互联网手机 - 宏观消费环境： “中国在2013年的实际消费量为国内生产总值的36.5％... 在2013年12月31日全球最大的互联网人口有6.18亿的用户...3.02亿网上购物者...消费者正在扩大产品和服务的类别，他们都在网上购买，这将进一步增加在线和移动商务活动......我们相信，移动设备的使用量增加将使得上网更加方便，带动更高的网上购物者的参与和支持新的应用......拥有500万用户，是世界上最大的移动互联网用户群...并预计将增加...离线零售市场面临着由于一些全国性的砖和砂浆零售商，欠发达的实体零售基础设施，有限的产品选择和不一致的产品质量显著挑战移动使用...” 可以说，穆斯林世界也有类似的外部环境，因此，现在对16000亿美元清真消费市场的开发是不是就相当于是1999年时阿里巴巴对电子商务的挖掘？ 其次，再次在招股说明书指出，网络效应： “买家和卖家之间的互动创造更多的商家网络效应吸引了更多的消费者，而更多的消费者吸引了更多的客商。此外，我们交易市场在许多买者和卖者的在一个市场还参与对我们的其他交易市场的活动互联...进一步加强了我们的生态系统。” 现在，商家的效果将适用于穆斯林消费吗？是的，但是，它是一个全球性的B2B和国家的B2C和P2P方式 最后，2014年9月12日的从阿里巴巴网站上的观察到有关清真产品及供应商为： 总Halal的产品：773769。 中国：755343产品或97％。 印度：6552产品。 巴基斯坦：159产品。 马来西亚：885产品。 阿联酋：193。 因此，阿里巴巴平台上的Halal产品，可以说是一个纯粹的（97％）中国统领。关于食品供应链的完整性在中国还有一些挑战，类似最近有关麦当劳和过期肉的丑闻。 在中国，据马来西亚网站的Halal食品发展公司（HDC）统计，只有三个Halal认证机构。但是，极具影响力的马来西亚Halal认证机构，JAKIM，最近在2014年2月撤回了认证机构的认可。 此外，由于只有885个产品或0.00000129％来自马来西亚的Halal产品，在Halal认证的全球领导者，这似乎在暗示，只有少数马来西亚供应商（39见下文）拥有信任和信心上该平台。 查询:为什么剩下的4400多来自马来西亚的Halal中小企业没有在阿里巴巴平台上,并且它不花费他们任何东西(除非他们订阅付费服务)? 可以说，Halal食品是联动伊斯兰金融空间的东西，是“标准的挑战”或“Halal面孔”，或导致对认证/标准提供商负面看法的问题。 Halal食品的供应商总数在２０１４年9月12日为2071，在９月１０日却是 6471，但在2014年9月8日，有超过一万个“Halal”的供应商，但是数周过去，为什么只有1800供应商（信誉？） 中国：1525“Halal”的供应商，或73％。 印度：94 马来西亚：39 阿联酋：10 似乎有一个集成的差距，除其他问题外，联认证机构和销售商的产品，阿里巴巴的Halal之间。 结论 穆斯林生活的世界正在等待一个“冠军（中）小企业......相信互联网会通过使小企业能够利用创新和技术发展，并在国内和全球经济更有效地竞争公平的竞争环境。” 迪拜的世界伊斯兰经济论坛已经开始为冠军。 ### 阿里巴巴平台上的清真（Halal）产品分布如何？ 据 2014 年观察，阿里巴巴平台总 Halal 产品约 773,769 个，其中中国占 755,343 个（约 97%），印度 6552 个、马来西亚 885 个、阿联酋 193 个、巴基斯坦 159 个。可以说平台上的 Halal 产品由中国统领（97%）。值得注意的是，来自全球清真认证领导者马来西亚的 Halal 产品仅 885 个（约 0.00000129%），供应商仅 39 家，反映出认证/标准信任方面的集成差距。 ### 穆斯林世界的电子商务市场有多大潜力？ 穆斯林世界的电子商务市场包含八个仓筒、价值 1.6 万亿（美元），有很大开发空间。文中类比：现在对 1.6 万亿美元清真消费市场的开发，相当于 1999 年阿里巴巴对电子商务的挖掘。不过阿里巴巴当时还没想出针对穆斯林生活方式市场的经营模式，尽管存在许多清真消费群体占多数国家及非清真消费市场国家穆斯林的类似外部环境。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-518 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 德国蓬勃发展的“清真”利基市场打造供应链新环节 “清真物流”迎合了德国清真消费市场人口对清真产品日益增长的需求。 “清真物流”迎合了德国清真消费市场人口对清真产品日益增长的需求。 德国不断增长的清真消费市场人口 - 该国拥有欧洲最多的清真消费市场人口 - 为清真食品创造了一个利基市场，随之而来的是需要一个运作良好的清真物流网络。 物流行业的参与者已经意识到，在德国和其他渴望渗透欧洲清真市场的国家，这是一个不断增长的利基市场，固有的对清真产品的强劲需求。 已经委托进行研究，以评估清真产品在许多欧洲国家的市场潜力。其中一项研究是由法兰克福应用科学大学（法兰克福UAS）专门研究航空运输管理的Yvonne Ziegler教授进行的。 清真物流 “清真物流 - 空运”研究调查了德国500多万清真消费市场人口对清真产品的需求水平，并建立了清真供应链。根据伊斯兰原则，阿拉伯语中的“清真”一词的意思是“允许的”。此类产品的生产和供应链 - 除了食品，该术语也适用于化妆品和药品 - 也需要符合清真准则。该研究是与清真认证组织清真委员会和汉莎航空货运合作进行的。 该研究调查了清真消费市场人口为清真食品支付更高价格的意愿，并对德国的772名穆斯林进行了调查，发现几乎所有人都说清真食品对他们很重要（88%）或中等重要（9%）。大约94%的受访者表示，他们更喜欢获得清真认证的食品，而超过一半的受访者（59%）表示他们愿意为根据清真指南准备的食品支付更多费用。 一个有趣的发现是，无论他们的收入能力如何，他们都愿意支付更高的价格。大约80%的人愿意为清真产品多支付5%至20%的费用。事实上，剩下的20%的人愿意为高于非清真产品价格的清真产品支付50%。 该研究还分析了航空货运部门清真物流的各个方面，特别是在法兰克福机场。该研究考察了法兰克福机场作为欧洲清真产品中心的潜力以及创建这样一个中心需要满足的条件。 德国 向伊斯兰国家出口肉类 德国也已成为伊斯兰国家的主要肉类出口国。德国每年向世界十大清真消费市场国家出口的空气肉类超过30亿欧元。该研究还采访了20家出口公司，发现为了使供应链符合清真标准，运输中使用的所有设备和工具都应专门用于清真产品。 与此同时，欧洲的各个港口已经获得认证，但项目合作伙伴Halal Control的董事总经理Mahmoud Tatari看到了航空贸易的良好潜力。他认为，易腐烂和高价值的食品应继续通过空运运输，这种运输方式将为机场和航空公司提供商机，并使他们能够进一步加强其在清真物流方面的专业知识。 清真产品和清真服务是德国对外贸易的重要组成部分。“德国的物流公司越来越关注清真利基市场......全世界有大约20亿穆斯林的庞大消费基础，这还不包括德国本身的500万清真消费市场人口。他们（德国物流和贸易公司）不仅关注德国的清真进口，还关注德国以外的清真产品出口。事实上，清真产品的供应商正在相互竞争以增加其市场份额。例如，许多土耳其原产的德国出口商不仅积极向地中海地区出口产品，还向中东出口产品，“在法兰克福郊外一家货运公司工作的Mathias Schmidt告诉美国运输杂志。 土耳其航空公司和其他中东航空公司在欧洲机场卸载大量清真货物 - 德国清真出口商热衷于打入新市场;传统的清真产品出口国，如土耳其、马来西亚、沙特阿拉伯、阿联酋等。渴望在欧洲建立客户群，特别是在德国。例如，马来西亚甚至组织了一个名为MIHAS的特别清真贸易展;今年将于9月7日至9月10日在吉隆坡举行。 清真作为商业价值主张 马来西亚官方贸易促进机构MATRADE的法兰克福办事处最近通过最近在法兰克福组织的网络研讨会为MIHAS 2022进行了强有力的宣传，有45名商业代表参加。与汉诺威商会联合举办了名为“清真作为制造商创新和可持续发展的催化剂”的网络研讨会;汉诺威本身就是一个名为“清真汉诺威”的贸易展的举办地，专门致力于清真行业。 网络研讨会发言人包括法兰克福MATRADE贸易专员Zuhaila Sedek;马来西亚博特拉大学清真产品研究所副所长Yus Aniza Yusof教授博士;德国农业学会的Katharina Riehn教授博士;和Romzi Sulaimen，清真发展公司国际合作高级经理。马来西亚驻法兰克福总领事Farzamie Sarkawi在网络研讨会开幕式上将清真食品描述为“具有普遍吸引力的商业价值主张，因为它旨在确保产品制造中最高水平的护理 - 不仅避免使用违禁成分，而且关心环境，社会福祉和良好治理”。 Zuhaila Sedek表示，清真产业是一个价值数十亿的产业，消费者拥有强大的购买力。“正如《2022年全球伊斯兰经济状况报告》所示，2021年全球清真消费市场人口的支出价值为2万亿美元，预计到2024年将增长到2.8万亿美元。在德国，清真食品被视为一种价值主张，与有机和纯素食产品有很多相似之处，可以满足居住在该国的5.3至5.6百万穆斯林的需求，“她坚持说，并敦促德国企业与马来西亚合作创新和可持续供应链管理。 ### 为什么德国出现了“清真物流”这一新的供应链环节？ 德国拥有欧洲最多的清真消费市场人口（约 530-560 万），不断增长的清真消费市场人口为清真食品创造了利基市场，随之需要一个运作良好的清真物流网络。据法兰克福应用科学大学的研究，德国 772 名受访穆斯林中几乎所有人都认为清真食品对他们很重要（88%）或中等重要（9%），约 94% 更喜欢清真认证食品，59% 愿为清真食品支付更多（约 80% 愿多付 5%-20%）。 ### 德国在向伊斯兰国家出口清真肉类方面有何地位？ 德国已成为伊斯兰国家的主要肉类出口国，每年向世界十大清真消费市场国家出口的空运肉类超过 30 亿欧元。研究发现，为使供应链符合清真标准，运输中使用的所有设备和工具都应专门用于清真产品。据《2022 年全球伊斯兰经济状况报告》，2021 年全球穆斯林支出价值 2 万亿美元，预计到 2024 年增至 2.8 万亿美元。在德国，清真食品被视为与有机和纯素产品有诸多相似的价值主张。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-528 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么“不含酒精的饮料(葡萄酒、啤酒、烈酒)”被认为是穆斯林消费的非Halal食品? MUIS Fatwa 委员会指出： MUIS Fatwa 委员会指出： 1） 即使该产品含有低酒精含量(低于0.5%)和/或零酒精含量和/或其酒精已被去除，该产品的制造过程与酒精的制造相似。因此，即使产品中少量的酒精不会导致一个人喝醉，这也是一种禁忌。 2） 这些产品的销售方式类似于酒精饮料。Halal法规禁止类似的事件或可能导致禁忌活动的事件，即使在其自然状态下是允许的。这与Halal法规的原则是一致的。 因此，符合第一或第二标准或两项标准都符合的产品被认为是穆斯林消费的非Halal食品。 ### 为什么“无酒精的葡萄酒、啤酒、烈酒”被认为是非 Halal 食品？ 据 MUIS Fatwa 委员会，原因有二：一是即使产品酒精含量很低（低于 0.5%）或为零、或酒精已被去除，但其制造过程与酒精饮料相似，因此即使少量酒精不会令人喝醉也属禁忌；二是这些产品的销售方式类似于酒精饮料，而 Halal 法规禁止可能导致禁忌活动的类似事件（即使该物在自然状态下是允许的）。符合其中一项或两项标准的产品即被视为穆斯林消费的非 Halal 食品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-527 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦：PHDA举办研讨会 PHDA已经在星期五安排了一个关于“Halal商业规划”的研讨会，以增加巴基斯坦的Halal贸易。来自马来西亚代表团的25名业务代表与巴基斯坦贸易商一起参加了这次研讨会。 马来西亚代表团将在巴基斯坦停留几天，一起研究Halal市场及其对进出口的要求，并在巴基斯坦建立一个新的产业。 PHDA已经在星期五安排了一个关于“Halal商业规划”的研讨会，以增加巴基斯坦的Halal贸易。来自马来西亚代表团的25名业务代表与巴基斯坦贸易商一起参加了这次研讨会。 马来西亚代表团将在巴基斯坦停留几天，一起研究Halal市场及其对进出口的要求，并在巴基斯坦建立一个新的产业。 马来西亚高级教育家Tan Sari Dato Dr Syed Jalaludin bin Syed Salim在讲话时说，马来西亚希望在当地商界的帮助下增加与巴基斯坦的Halal业务量。 他还说，他们来到巴基斯坦调查这里的Halal市场进一步的生产和服务投资，在与参加者交谈时，PHDA主席Khalil-ur-Rehman Khan说，旁遮普将在各个方面全力支持马来西亚商业界。 他说，PHDA是巴基斯坦唯一获得认可的组织，拥有在全球范围内Halal业务的领域的投资。 他还说，旁遮普能够根据他们的需要向马来西亚提供符合Halal要求的产品。 CM Punjab的特别助理，Chaudhry Arshad Jutt，VC UVAS Dr Talat Naseer Pasha，秘书L＆DD Nasim Sadiq和执行委员Hamid Jalil博士也参加了会议并发言表示支持这次活动。 ### 巴基斯坦 PHDA 举办的 Halal 商业规划研讨会有什么目的？ 巴基斯坦旁遮普伊斯兰发展局（PHDA）举办了关于“Halal 商业规划”的研讨会，以增加巴基斯坦的 Halal 贸易。来自马来西亚代表团的 25 名业务代表与巴基斯坦贸易商一起参加，他们将在巴基斯坦停留几天研究 Halal 市场及其进出口要求，并探讨在巴建立新产业。马来西亚希望在当地商界帮助下增加与巴基斯坦的 Halal 业务量。 ### PHDA 是一家怎样的机构？ 据 PHDA 主席，PHDA 是巴基斯坦唯一获得认可的组织，拥有在全球范围内 Halal 业务领域的投资，旁遮普能够根据马来西亚的需要提供符合 Halal 要求的产品，并将在各个方面全力支持马来西亚商业界。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-535 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：食品标准局将会公布所有非电击的宗教仪式屠宰。 食品标准局承诺将会定期公布没有预电击的动物屠宰。 食品标准局承诺将会定期公布没有预电击的动物屠宰。 数据将会公布在英格兰和威尔士的很多没有预电击或者以非预电吉为主二者结合的击屠宰场里。 有些犹太和清真屠宰方法没有进行预电击，但是84%清真屠宰进行了预电击。 英国兽医协会反对免除预电击，清真HALAL和犹太KOSHER肉类的供应和需求不匹配会导致非预电击的肉类会被销售到专门市场以外的地方。 ### 英国食品标准局承诺公布哪些屠宰信息？ 英国食品标准局承诺将定期公布没有预电击（非击晕）的动物屠宰信息，数据将公布在英格兰和威尔士许多没有预电击、或以非预电击为主结合的屠宰场。有些犹太和清真屠宰方法没有预电击，但 84% 的清真屠宰进行了预电击。英国兽医协会反对免除预电击，并担心清真和洁食肉类供需不匹配会导致非预电击肉类被销售到专门市场以外的地方。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-533 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 亚洲不断增长的清真HALAL需求刺激创新利润 雅加达：许多清真Halal认证组织在世界各地涌现，比如马来西亚JAKIM，著名的政府机构。不同的个体以他们的标准来检查产品和服务，并在商品上打印他们的清真Halal标志。 雅加达：许多清真Halal认证组织在世界各地涌现，比如马来西亚JAKIM，著名的政府机构。不同的个体以他们的标准来检查产品和服务，并在商品上打印他们的清真Halal标志。 美丽的成长中国家印尼是世界上最受欢迎的清真消费市场国家，当地的商标Wardah专注于清真Halal产品，在年轻女人中很流行。 公司的广告该公司的广告，是一个现代而又永恒的风格，配备了穆斯林模特穿着头巾头巾和灿烂笑容的照片。Wardah化妆品柜台的销售人员都到这蓝绿色的头巾，是商标的颜色。“所有的女人都想让自己看起来美丽”，一个销售人员说。 Wardah目前在印尼和马来西亚的22000个地方销售了300多种化妆品，在它所建立的那一年1995年，Wardah是当地一个小品牌。人气暴涨之后它成为2013年印尼“99盏灯在欧洲天空”的官方赞助商，其中的女主角使用公司的头巾和产品。 自那时以来，该公司一直保持这一势头发展，推出电视广告活动和赞助时尚活动，展示年轻设计师的清真友好的服装系列。在过去的十年，该公司现在享有的年收入近50％的增长，并控制国内市场份额的5％。 公司的业绩令人印象深刻，令人惊讶的是，迅速在全球清真Halal食品市场中越来越大。据Deloitte Tohmatsu Consulting最近的一份报告，预计到2015年已经超过1万亿$，与食品占世界清真贸易的61％，药品占26％和化妆品11％。 以清真消费市场人口为主的国家，即使非食品清真市场，比如日用品和化妆品的国家，已经蓬勃发展。马来西亚JAKIM表示，它收到清真Halal认证申请的70％来自非食品部分。比食品不太严格的Halal标准迄今已应用于基本必需品。然而，许多消费者喜欢Halal标准的日常用品，不仅能保证他们不触犯伊斯兰教的教律，而且他们认为认证产品是一种更安全，更健康的选择。 国际性的消费品牌已经认识到了这个趋势，并热衷于挖掘和开发有好清真的清真市场。无酒精的产品如强生沐浴露和Anglo-Dutch giant Unilever的牙膏已经证明很受消费者的欢迎。 虽然老的厂商已经针对清真Halal市场快速定制已经存在的产品，新的公司正在开发符合伊斯兰的规则和原则的创新项目。 扎哈拉是位于新加坡的一个新公司，为穆斯林妇女发布了指甲油产品。在伊斯兰教中，每天有五次祷告，每次祈祷时间之前，穆斯林必须用干净的水洗脸、手和脚。对于女性来说，这就包括去除指甲油。由于传统指甲油很难去除，所以穆斯林妇女很难享受自己美丽的指甲又要同时做祷告。为了解决这个问题，阿米拉Geneid，自己也是一个穆斯林，想出了一个水溶性的指甲油，在祈祷前很容易洗掉。 “我自己在任何时间白天或晚上奢侈的用指甲油”她说。 开始生意的时候Geneid’s熟悉穆斯林的习惯给了她很重要的线索。她身边精通科技使用社会社交网站像 Facebook 和Instagram的人也帮她吸引了一些年轻人。她于2014毕业于新加坡国立大学，并在第二年推出她的业务。 随着清真Halal市场获得世界的关注，公司也推出相关的产品和服务，比如物流服务和用于食品的化学品，化妆品和其他的消费品。 Nippon Express表示，日本最大的物流运营商之一，已获得其服务在马来西亚JAKIM清真Halal认证。这证明该公司可以处理、 储存和运输日本和马来西亚之间的清真Halal产品。为了从日本的产品出口到马来西亚，公司必须确保其整个物流链，包括仓储设施及送货卡车，都符合伊斯兰教法。Nippon Express表示提高其国际业务，符合清真Halal原则推动其海外扩张计划。认证公司官员称将给日本补充其清真供应链中的缺失环节。 日本Nippon Express在马来西亚准备发送清真综合物流服务。 “我们收到了很多从日本出口到马来西亚的订单。”Nippon Express商务销售人员Aliff Omar说。“主要的原因是因为奥运会将会到来，还要吸引穆斯林去日本。 全球的化学公司都在加紧完成清真认证化学品。2010年，德国化学公司在马来西亚的公司开始生产清真原料的产品，包括化妆品和颜料。 清真Halal认证已经扩大到其他的类别，2014年日本主要的香精制造商Ogawa在印尼建立了清真工厂。尽管用于食品的香精占设备总产量的90%，但是用于非食品的芳香剂需求也增长很快。 公司在清真服务方面的需求也在不断增长，包括航班提供清真菜单，旅行社为有清真需求的旅客提供清真服务。 伊斯兰金融是符合Halal法规的金融产品，发展也非常迅速。 清真Halal市场迅速增长的主要驱动力是清真消费市场人口的增长。2050年清真消费市场人口将可能达到世界人口的30%，也就意味着清真Halal市场将会不断扩大发展。随着大部分亚洲和非洲清真消费市场国家越来越富裕，清真Halal市场也将会有更大的利润。 清真Halal产品和服务获得巨大吸引力不仅仅是因为他们遵从伊斯兰法，清真Halal认证也已成为安全健康高品质的标志。 Din Syamsuddin是印尼最高穆斯林机构MUI的前任主席，它告诉Nikkei在21世纪清真是有机选项。这表明穆斯林和非清真消费市场消费者都将有助于保持全球清真Halal市场的增长几年，甚至几十年来。 ### 亚洲不断增长的清真需求如何刺激创新和利润？ 清真市场获得世界关注，催生了大量相关产品和服务的创新。例如印尼品牌 Wardah 专注清真化妆品、在年轻女性中流行，在印尼和马来西亚 22000 个地点销售 300 多种产品、享有近 50% 的年收入增长；新加坡 Zahara 公司为穆斯林女性推出可在祈祷前轻松洗掉的水溶性指甲油；物流商日本通运（Nippon Express）获 JAKIM 清真认证以处理日马间清真产品物流；化学、香精、航空、旅游、伊斯兰金融等领域也都在拓展清真服务。 ### 全球清真市场迅速增长的主要驱动力是什么？ 主要驱动力是清真消费市场人口的增长——预计 2050 年穆斯林将达世界人口的 30%，意味着清真市场将不断扩大。随着亚洲和非洲清真消费市场国家越来越富裕，清真市场利润也将更大。此外，清真产品和服务获得吸引力不仅因遵从伊斯兰法，清真认证也已成为安全、健康、高品质的标志，使穆斯林和非清真消费市场消费者都助力市场持续增长。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-526 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋已经有Halal认证的指甲油 女士们现在可以欢欢喜喜的涂指甲油了，不用再犹豫，因为我们发现了一款Halal的指甲油，来之BCI集团品牌为“H”。 女士们现在可以欢欢喜喜的涂指甲油了，不用再犹豫，因为我们发现了一款Halal的指甲油，来之BCI集团品牌为“H”。 事实上，这款指甲油提供了更高的透水性，足以使水穿过指甲，能接触皮肤，这是祈祷前必须的一个清洗程序，称为“wudu”。 使用这种指甲油意味着，女士们可以不必卸掉指甲油，这是一种创新的美容产品，符合伊斯兰礼拜要求。 这款美容产品被研发出不同的色调，如黑色，蓝山，金色，透明色，红色和白色。 ### 阿联酋的 Halal 认证指甲油有什么特别之处？ 这款由 BCI 集团品牌“H”推出的 Halal 指甲油提供了更高的透水性，足以使水穿过指甲接触皮肤——这是祈祷前必须的清洗程序（称为 wudu）。使用这种指甲油意味着女士们不必在祈祷前卸掉指甲油，是一种符合伊斯兰礼拜要求的创新美容产品，有黑色、蓝山、金色、透明色、红色和白色等不同色调。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-553 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新华社：文莱官方表示欢迎外商投资Halal食品行业 斯里巴加湾市，12月（新华社消息）--文莱政府官员表示非常欢迎外商在此直接投资Halal食品行业。 斯里巴加湾市，12月（新华社消息）--文莱政府官员表示非常欢迎外商在此直接投资Halal食品行业。 文莱财政部副部长Dato Mohd Amin Liew周五告诉新华社记者文莱将与其他国家就Halal食品行业展开紧密合作，包括中国。 “文莱的Halal食品是我们的优势，其他公司比如中国公司可以利用通过我们的Halal认证并使从这里出口Halal产品更加容易。”官员告诉记者。 “我们已经与不同的国外合作伙伴建立了很多海外市场” Ghanim国际公司董事会董事长Dato Mohd Amin Liew补充道。 据其网站，Ghanim国际“在文莱Halal食品品牌下开发，销售和推广高品质的Halal食品，生产基地和世界各地的可靠供应商。” 根据文莱Halal食品出口门户网站Ghanim国际合作CEO Nur Rahman的介绍“我们出口到很多市场，包括中国。我们也寻求特殊的合作伙伴来推广文莱Halal食品到他们的市场。”他说。 ### 文莱为什么欢迎外商投资其 Halal 食品行业？ 据文莱财政部副部长，文莱将与包括中国在内的其他国家就 Halal 食品行业展开紧密合作。文莱的 Halal 食品是其优势，其他公司（如中国公司）可通过文莱的 Halal 认证、使从这里出口 Halal 产品更容易。文莱 Ghanim 国际公司在文莱 Halal 食品品牌下开发、销售和推广高品质 Halal 食品，已与不同国外合作伙伴建立海外市场，并出口到包括中国在内的多个市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-542 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 香港将提供更多的Halal食品 穆斯林在香港度假现在可以完全消除他们对Halal食品担心的任何问题。  穆斯林在香港度假现在可以完全消除他们对Halal食品担心的任何问题。 现在可以更容易地找到由香港特别行政区注册的受托的伊斯兰社区基金会签发Halal证书的餐馆。 岛上的首席伊玛目穆夫提穆罕默德阿沙德说,这些餐馆将在整个城市提供服务。 他补充说,穆斯林也会很容易发现有很多可以执行祷告的地点，如Jamia清真寺，Kowloon清真寺, Ammar清真寺和Osman Ramju Sadick伊斯兰中心。 香港的清真消费群体已有一个多世纪历史,估计有220000人口。 他在香港穆斯林研讨会，亚洲旅游，香港旅游发展局（旅发局）最近举办的期间表示“清真消费市场游客没有任何理由需要担心任何履行的义务因为香港所有的设施和景点都会满足他们”。 工厂将更新贸易成员在最新的香港旅游发展设施计划中展示出其对穆斯林的友好与服务。 正在进行的工作的目的是分享协助贸易成员的见解并迎合穆斯林客户在香港的需求。 出席者包括香港贸易伙伴，如大巴士旅游，香港迪斯尼乐园度假村，海洋公园，香港，COSMO旺角宾馆，饭店和富豪机场酒店。 旅游发展局还推出了Halal指南，例如特色地方的参观，以及在香港清真寺周边的Halal餐馆等信息。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-507 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼着眼于分享全球清真Halal市场 印度尼西亚，世界上最大的Halal消费人口占多数的国家，通过参加2017年马来西亚国际清真Halal展会（Mihas），力图扩大它们清真Halal产业的影响力，包括旅游业和食品饮料行业。 印度尼西亚，世界上最大的Halal消费人口占多数的国家，通过参加2017年马来西亚国际清真Halal展会（Mihas），力图扩大它们清真Halal产业的影响力，包括旅游业和食品饮料行业。 今年的展会，于4月5日到4月8日在吉隆坡会议中心举行，预计参观人数将从2016年的2万2千人增加到2万5千人。今年展会的主办方来自33个国家580个参展商，包括南非、中国、泰国、日本和印尼。 2016年，展会促成了11.4亿令吉（约合2.573亿美元）的销售额。今年，它提供了四个主要展区，即食品、非食品、符合Halal法规的服务和电子商务。 “我们一共向Mihas展会带来了13个旅行团。因此，我们预计在展会举行的四天期间，至少将售出1000个旅行包。”旅游部清真Halal旅游发展促进会的负责人Riyanto Sofyan本周三在会场外接受雅加达邮报记者采访时说。 “通过参加此次展会，我们希望可以告诉整个清真Halal行业，印尼旅游业正在蓬勃发展。许多清真消费市场游客将有望被吸引到印尼旅游。” 印尼，世界上最大的群岛国，拥有超过1万7千个岛屿，致力于刺激旅游业的重大增长，其目标是到2019年吸引2000万游客，几乎是去年游客人数——1200万人的两倍。 总的数据来看，印尼计划从2016年250万人的基础上在2019年迎来500万清真消费市场游客。 因此，政府目前致力于在印尼发展10个穆斯林亲善景区，分别是：亚齐省、西苏门答腊岛、西努沙登加拉群岛的龙目岛、西爪哇岛、雅加达、中爪哇、日惹市、东爪哇、廖内省、南苏拉维西省。 在上述地区中，政府在其发展规划中已经设立了三个首要任务：齐亚省、西苏门答腊岛和龙目岛。 在2016年世界清真Halal旅游大奖中，齐亚省获得两个杰出奖项：世界最好的清真Halal特色景点和世界上对清真消费市场游客而言最好的机场，这个奖项也曾被颁给苏丹伊斯坎达尔穆达国际机场。 在同一赛事中，西苏门答腊岛赢得了世界最好的清真Halal特色景点和最佳清真Halal餐的称号。 “我们也想在龙目岛，特别是圣吉吉沙滩建立一个清真Halal海滩，在此区域男女将被隔离开。”Riyanto说。 同时，印尼参加2017年Mihas展会的代表团包括主要来自食品和饮料行业的28家中小企业。 2016年印尼中小企业获得了来自外国买家90亿卢比（675371美元）的潜在订单，今年的目标在于再创新高。 “我们希望这个展会可以为我们在世界范围内进一步销售我们的产品做准备。”合作企业和中小企业市场部负责人Agni Iswarani告诉雅加达邮报。 Agni说印尼的产品经常以不同的商标被出口和销售到不同的国家，这使得印尼制造的产品很难获得全球市场的认可。 因此，他说如果国家能加强其品牌战略，将有很大的机会在全球清真Halal行业占有重要地位。 汤森路透出版的2016/2017年全球Halal经济状态报告以及第纳尔标准估算指出，2021年全球将在清真Halal食品和生活用品上花费3万亿美元，比2015年的1.9万亿美元有大幅增长。 同时，清真Halal金融市场规模预计将从2万亿飙升到3.5万亿。 然而，在同一篇报道中，印尼在全球Halal经济指标中以36分排名第十，该指标显示了当前Halal经济系统在73个国家的兴旺和发展状态。 马来西亚以121分名列第一，阿拉伯联合酋长国和巴林分别以86分和66分紧随其后。 ### 印尼如何通过 MIHAS 展会扩大其清真产业影响力？ 印尼作为世界上最大的 Halal 消费人口占多数的国家，通过参加 2017 年马来西亚国际清真展会（MIHAS）扩大其清真产业（含旅游业和食品饮料行业）影响力。印尼代表团包括来自食品饮料行业的 28 家中小企业，以及带来的 13 个旅行团，希望告诉清真行业印尼旅游业正在蓬勃发展、吸引清真消费市场游客。 ### 印尼在清真旅游方面有哪些发展规划和成就？ 印尼致力于到 2019 年吸引 2000 万游客（含 500 万清真消费市场游客），重点发展 10 个穆斯林亲善景区（亚齐、西苏门答腊、龙目岛等），其中亚齐、西苏门答腊和龙目岛为首要任务。在 2016 年世界清真旅游大奖中，亚齐获“世界最好的清真特色景点”和“最好的清真友好机场”，西苏门答腊赢得“世界最好的清真特色景点”和“最佳清真餐”。印尼还计划在龙目岛圣吉吉沙滩建立男女隔离的清真海滩。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-515 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2014–2018全球清真化妆品和个人护理市场 非清真消费市场国家清真化妆品和个人护理市场的快速增长为全球清真化妆品和个人护理市场提供巨大潜力. 虽然清真化妆品在清真消费市场人口密集的地区见证着巨大需． 非清真消费市场国家清真化妆品和个人护理市场的快速增长为全球清真化妆品和个人护理市场提供巨大潜力. 虽然清真化妆品在清真消费市场人口密集的地区见证着巨大需．  分析师预测在2013-2018期间，全球清真化妆品和个人护理市场将复合增长13.43%.据报道，其中一个主要的市场驱动力是清真消费市场人口的增长。由于穆斯林是这些产品的主要消费者，清真消费市场人口的增长增加了对产品的消费力.这些产品的主要消费者是亚太地区和MEA地区人口稠密的穆斯林.求，然而一个显著的贡献正由非穆斯林的国家见证着.目前，清真化妆品和个人护理产品正被其他团体广泛接受.因他们认为这是安全的，高质量的，且一直配备使用卫生流程.同时保持生产过程中化妆品的完整性。因此，在预期内对全球市场的增长有巨大的潜力.因在发达的清真消费市场国家，对产品的接受和需求在增加. 此外，报告指出,通过权威认证的产品将是阻碍市场成长的一个重大挑战。认证问题一般由当地市场关注产品出口，这些认证问题可能导致许多消费者失去对清真产品的信心和停止购买它们． 报告承认以下公司作为全球清真化妆品和个人护理市场的关键参与者：Amara Cosmetics Inc., IMED Lab Sdn Bhd, INIKA Cosmetics, and Martha Tilaar Group.报告中有提到的其他厂商是EL Asira, Muslimah Manufacturing Sdn Bhd, SAAF International, Samina Pure Makeup, Shiffa Dubai skin care LLC, Wardah Cosmetics, and Zuii Organic --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-514 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：IHAF欢迎6个新国家加入 迪拜，2019年11月10日（WAM）—国际清真认证平台IHAF是全球首屈一指的清真认证平台，欢迎来自日本，哥斯达黎加，保加利亚，白俄罗斯，苏丹和大韩民国六个国家的新合作伙伴，其成员包括37个国家。 迪拜，2019年11月10日（WAM）—国际清真认证平台IHAF是全球首屈一指的清真认证平台，欢迎来自日本，哥斯达黎加，保加利亚，白俄罗斯，苏丹和大韩民国六个国家的新合作伙伴，其成员包括37个国家。 在最近于德国法兰克福举行的IHAF第六届理事会和第四次大会会议上，IHAF批准了公益基金会日本日本认证委员会，哥斯达黎加认证机构，执行机构–保加利亚认证服务机构的成员资格，白俄罗斯国家认证中心，苏丹认证委员会和韩国认证委员会。 与会人员还讨论了IHAF扩展报告，2020年至2024年的IHAF战略，内部委员会的成就报告，以及清真领域同行评估活动和发展计划的最新进展。 Rehab Faraj Al Ameri博士被批准担任2019年至2022年IHAF的新秘书长。“ IHAF致力于与全球各地的认证机构合作，促进国际清真贸易，并担任新秘书长，我的重点是确保其持续增长。其他国家的强烈兴趣表明，在采用统一的清真认证标准和程序方面，它已经树立了很高的门槛。” Al Ameri博士说。 在大会期间，IHAF还宣布了2019年至2022年BOD的新成员和委员会主席。 BOD在2019年至2022年任职的子公司包括阿联酋国家认证系统，沙特认证中心，海湾合作委员会认证中心，巴基斯坦国家认证委员会，埃及认证委员会，意大利LEnte Italiano di Accreditamento，国家标准化委员会泰国，农业商品和食品标准，匈牙利国家认证局和实验室认证协会。 对于委员会主席，大会任命了GAC-GCC的Brahim Houla为新的多边承认安排委员会主席，任命了SAC-KSA的Saud Alaskar为新的技术咨询委员会主席，并任命了阿联酋国际认证中心的Mohamed Abdelmotagaly Aly为新主席。市场和媒体委员会主席。 IHAF还为董事会和委员会设置了下一次大会，与2020年2月18日在迪拜举行的海湾食品周一起在全球清真平台上举行会议。 ### IHAF 在 2019 年欢迎了哪些新国家加入？ 国际清真认证平台 IHAF 于 2019 年 11 月欢迎来自日本、哥斯达黎加、保加利亚、白俄罗斯、苏丹和大韩民国六个国家的新合作伙伴加入，使其成员达到 37 个国家。在德国法兰克福举行的第六届理事会和第四次大会上，IHAF 批准了日本认证委员会、哥斯达黎加认证机构、保加利亚认证服务机构、白俄罗斯国家认证中心、苏丹认证委员会和韩国认证委员会的成员资格。 ### IHAF 的发展目标是什么？ 据 2019-2022 年新秘书长 Rehab Faraj Al Ameri 博士，IHAF 致力于与全球认证机构合作、促进国际清真贸易，重点是确保其持续增长。其他国家的强烈兴趣表明 IHAF 在采用统一的清真认证标准和程序方面树立了很高的门槛。会议还讨论了 IHAF 扩展报告、2020-2024 年战略、内部委员会成就报告以及清真领域同行评估活动等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-520 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于东盟HALAL食品贸易框架的会谈 东盟食品和饮料联盟的官员(AFBA)和全国工商业联合会文莱达鲁萨兰国(NCCIBD)周一会见了HALAL食品管理部门的代表，讨论东盟食品工业相互承认框架。  东盟食品和饮料联盟的官员(AFBA)和全国工商业联合会文莱达鲁萨兰国(NCCIBD)周一会见了HALAL食品管理部门的代表，讨论东盟食品工业相互承认框架。 会议期间，事务部的官员谈到了文莱达鲁萨兰国、印度尼西亚、马来西亚和新加坡成员国之间正在进行的相互承认安排。 与此同时，AFBA和NCCIBD的代表分享了东盟在该领域取得的进展，强调已制定准则，形成相互承认的框架，以促进该地区HALAL产品的贸易。 AFBA和NCCIBD官员还与卫生部食品安全和质量控制部门的代表举行了会议，讨论AFBA在解决贸易壁垒方面的工作，特别是在营养标签和产品注册方面的工作。 他们都认为，在营养标签方面，东盟已开始研究协调程序的可能领域。 在产品注册方面，FSQC官员指出，由于文莱从其他国家进口大量商品，有必要对进口食品实施适当的控制。 他们说，为了便利进口程序，产品登记必须完全在网上进行，进口商在提交文件的要求方面需要有灵活性。 NCCIBD副总裁Malcolm Lim，NCCIBD副秘书长Haji Abdul Halim bin Haji Saim，文莱马来工商会(DPPMB)秘书长Haji Abdul Rahman bin Haji Sirat，中国商会和AFBA的代表同时出席了这两次会议。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-555 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2021年清真/犹太消费新趋势: 更多的即食方便食品 2020年的新冠疫情对于犹太社区来说，就像是一场毁灭性的灾难。幸运的是，我们奇迹般的战胜了它，也正在适应这场灾难给我们的生活带来的新变化。 2020年的新冠疫情对于犹太社区来说，就像是一场毁灭性的灾难。幸运的是，我们奇迹般的战胜了它，也正在适应这场灾难给我们的生活带来的新变化。 最重要的变化之一就是犹太洁食消费者们对购买即食食品越来越感兴趣，因为这样可以省去在家里准备食物和烹饪的麻烦。像洋葱丁、辣根混合物、鲱鱼口味的食品和切好的蔬菜等产品，都是当今商店货架上越来越受欢迎的方便食品。许多外卖部门也已将售卖食品的内容扩展到传统的食品领域，诸如蔬菜汤，什锦小炒等所有能为消费者提供更多方便的潜力领域。汤已经变得越来越受犹太洁食消费者的欢迎，一些商店出售了前所未有的数量的汤类食品，甚至已经开始准备为消费者提供加热和更多的服务项目。一位顾客说，她的家人喜欢汤，只需几罐已经炒好的蔬菜、鹰嘴豆和番茄酱，她就可以做出家人一个星期的食用量。专家们预测，2020年已经教会许多家庭如何将制作好的食品进行冷冻保存。这些方便的即食食品曾是旅行者的最爱，现在却成为了许多平常家庭的基本必需品。  新冠疫情给清真产业的发展也带来了变化。专家认为，对于希望在新冠疫情后实现产品国际化的企业而言，不断上升的购买力和政府支持让印尼成为了一个主要的机会市场。 众所周知，印尼是寻求大量穆斯林受众的清真品牌的理想选择，因为该国拥有全球最多的清真消费市场人口——高达2.31亿。除此之外，该国的中等收入消费者也在增加，购买力和消费者对国际食品趋势的包容性不断提高，这两者都是外国品牌成功国际化的关键。正如专家所言，“外国品牌在印尼的国际化机会确实非常突出，因为该国清真食品进口值已达169亿美元，预计到2024年，这一数字预计将增长2.2%，达到192亿美元。"清真咨询公司Amicale董事长Riyanto Sofyan在最近的“重新构想：亚洲清真行业2020年虚拟大会"(Re imagine ：HalalinAsia 2020 virtual conference) 中提到，“重要的是，印尼的中产阶级清真消费市场人口正在迅速增长，购买力也有所提高。这些中产阶级穆斯林大多是千禧一代(25至35岁)，他们精通技术，对国际趋势持开放态度，因此国外清真食品都有可能在印尼获得成功。 ”  “这些消费者追求的是流行的生活方式，这些方式要符合他们的信仰，因此，像经过清真认证的方便面就备受欢迎。这不局限于亚洲的流行趋势，许多当地人也喜欢欧洲的优质奶酪，但很难找到优质的干奶酪，如经过清真认证的干奶酪，这也是一个商机。”  Sofyan还指出，尽管新冠疫情对当地购买力产生了轻微影响， 但购买力仍在缓慢增长，经济学家预计今年经济将会复苏，“现在是考虑国际化的好时机，因为所有企业都希望在疫情后重新开始和发展，所以品牌现在应做好准备，在竞争中抢占先机。” “除了对进军市场有利的消费者数量和趋势之外，印尼政府也积极支持和鼓励包括餐饮在内的各个领域的外国投资，因此，希望抓住印尼市场机遇的外国品牌会得到多方面的大力支持。” 《2020年全球伊斯兰经济状况》报告指出，2019年印尼的清真食品消费达1，865亿美元，预计到2024年将增长2.7%，达到2，093亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-537 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # WHF决议 建立一个Halal清真经济体系(上) 第六届世界清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办，决议要建立 Halal 清真经济体系。世界清真论坛旨在为世界 Halal 产业的发展搭建交流合作的平台，让世界聚焦 Halal 清真产业，吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。第六届论坛上，我国宁夏经贸代表团收获累累。 第六届世界清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办，决议要建立 Halal 清真经济体系。世界清真论坛旨在为世界 Halal 产业的发展搭建交流合作的平台，让世界聚焦 Halal 清真产业，吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。第六届论坛上，我国宁夏经贸代表团收获累累。 建立一个 Halal 清真经济体系 第六届世界 Halal 清真论坛（WHF）提供了在全球 Halal 清真产业平台再次根本性的变化，根据超过来自40多个国家600名代表的反馈，有几个重要的公告和在4月4日至5日发出，今年的WHF，就连接Halal金融及 Halal 清真产业，整合 Halal 经济，给予了正确的说明。这种积极的反应很有前途，使两个行业工作紧密合作，提升 Halal 清真经济,Halal金融在这个新的世界经济作为主要驱动力,，旨在服务于18 亿穆斯林世界。 世界清真论坛总干事Abdalhamid埃文斯表示：“今年的世界清真论坛是一个为全球 Halal 清真食品业的新里程碑。我们已经开始讨论 Halal 清真市场更广泛的战略增长的许多问题。已经初步朝向 Halal 清真和Halal金融业的融合，向双方市场开放，这将是比大多数人意识到的更大。这就是思想领导，这就是为什么WHF是世界上最重要的清真部门论坛。”这两个产业融合形成了一个强大的经济平台，建立在共同信念和价值观之上，并能为未来十年形成全球市场扮演增长性战略角色。因此，WHF 2011年的主题是：“建立一个 Halal 清真经济体系：全球市场价值观的力量”。 ### 第六届世界清真论坛（WHF）的主题是什么？ 第六届世界清真论坛于 2011 年 4 月 4-5 日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办，主题是“建立一个 Halal 清真经济体系：全球市场价值观的力量”，来自 40 多个国家的 600 名代表参加。论坛决议要建立 Halal 清真经济体系，连接 Halal 金融及 Halal 产业、整合 Halal 经济，服务于约 18 亿穆斯林世界。 ### 为什么要将 Halal 产业和 Halal 金融融合？ 据世界清真论坛总干事，这两个产业的融合形成了一个建立在共同信念和价值观之上的强大经济平台，能为未来十年形成的全球市场扮演增长性战略角色。两个行业紧密合作可提升 Halal 清真经济，使 Halal 金融在新世界经济中作为主要驱动力，向双方市场开放。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-532 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 产品通过Halal认证意味着什么？ Halal是一个阿拉伯语单词，意思是允许的。Halal认证产品是指根据清真饮食规范允许或接受的产品。为了使产品获得这一认证，它们必须来自可接受的来源，如牛或鸡，并根据这些Halal法规或标准进行屠宰。  Halal是一个阿拉伯语单词，意思是允许的。Halal认证产品是指根据清真饮食规范允许或接受的产品。为了使产品获得这一认证，它们必须来自可接受的来源，如牛或鸡，并根据这些Halal法规或标准进行屠宰。 提供Halal认证的产品可以让Halal消费者确信他们使用的产品符合他们的文化和习俗。同样，产品通过Kosher认证，这给了Kosher消费者同样的想法。 为什么Halal认证至关重要？ 全球约有20亿穆斯林，其中近一半人口居住在亚洲。这一巨大的市场在过去几十年中经历了快速增长，目前的价值约为2万亿美元。据CNBC报道，随着需求的快速增长，化妆品、个人护理、医疗保健和制药行业的Halal产品将出现最大的增长。近年来随时中国一带一路战略的部署，中国加大了与亚洲及周边诸国的深化合作，在亚洲诸国中穆斯林主体国家占了一半以上，而他们每天都需要需要Halal以满足他们日常饮食需求。在中国一带一路经济战略背景下，对于中国企业家，Halal绝地是一笔大生意！ Halal认证程序 为了完成Halal认证申请程序，公司必须与咨询小组一起完成三步程序。这个过程包括 评估——申请方填写一份申请材料给到Halal认证机构中国办公室进行书面审核及评估，确认下一步现场检查的可行性。 检验——工厂和工艺的现场检验。 认证——一旦评估和检查完成，如果通过，申请方将被授予Halal认证 雅各之星作为中国首屈一指的国际Halal认证提供商，服务超过1000家企业的几十万个产品通过Halal认证。多年来致力于认证的高标准的最佳实践和极具前瞻性的服务理念是我们成功的关键！欲了解更多有关我们产品的信息，并查看我们的网站的介绍。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-512 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC受邀出席2019泰国清真大会并获得CICOT认可 12月20日至22日，2019年泰国国际清真博览会在曼谷国际贸易展览中心举行。由朱拉隆功大学清真科学中心主办的第六届泰国国际清真科技大会亦同期进行，多个国际机构和组织受邀参加。 12月20日至22日，2019年泰国国际清真博览会在曼谷国际贸易展览中心举行。由朱拉隆功大学清真科学中心主办的第六届泰国国际清真科技大会亦同期进行，多个国际机构和组织受邀参加。 HFC副总裁Thair Iqbal和高级审核员Ifat Gulf受邀出席本次会议，会上听取了众多业内专家和学者的演讲，并与JAKIM、SMIIC等多个国际机构进行友好交流与探讨。  图为HFC副总裁Thair Iqbal和高级审核员Ifat Gulf与SMIIC秘书长Ihsan OVUT 令人振奋的是，12月21日，HFC非常有幸与CICOT（泰国中央伊斯兰委员会）、HSCCU（朱拉隆功大学清真科技中心、HSIT（泰国清真标准研究所）签订互认合作协议。  Tahir Iqbal 代表HFC与CICOT、HSCCU、HSIT签订互认合作协议 主要内容包含： 1. 建立清真事务方面的合作，包括各研究机构开展的清真产品和服务的标准，检验，认证，科研交流，教育和质量体系实施； 2. 相互认可对方为清真检验基准的参考机构； 3. 合作制定统一的或共同认可的清真标准或准则，以促进两国清真消费市场消费者的共同利益。 4. 彼此接受出口到其国家的经对方认证贴有对方清真标识的清真产品； 5. 允许彼此在营销和促销材料以及网站上以“战略合作伙伴”的名义使用自己的名称和徽标。 6. 支持各家机构发起的相关合作项目； 该互认协议的签订是HFC继IHIA（国际清真诚信联盟）之后的又一重大突破，HFC通过不断地坚持和努力，正获得越来越多的国际组织和机构的广泛赞同与认可，同时也将为我们的客户提供更权威的保障。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-508 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国出现作为文莱Halal产品的新市场 Halal食品不仅仅是为了提供穆斯林的生活同样是为了那些担心产品质量和动物保护的人们来销售的“道德消费”。工业和主要资源部长昨天说。 Halal食品不仅仅是为了提供穆斯林的生活同样是为了那些担心产品质量和动物保护的人们来销售的“道德消费”。工业和主要资源部长昨天说。 为了进入快速发展的Halal食品行业,文莱Halal产品可以以卖给穆斯林以外的客户为基础，Yang Berhormat说。 “中国消费者非常关注食品的质量和处理，Halal肉类的生产不仅确保动物保护,也能保证产品的健康和美好,”《文莱时报》在南宁出席中国-东盟博览会中提出。 “我们的Halal认证是相当严格的,这样可以确保物品的质量,”他补充道。 苏丹国渴望在Halal食品行业成为一个关键队员，在中国南方省份与广西壮族自治区合作打造Halal食品加工配送基地。 政府昨日签署了协议，建立了文莱与广西经济走廊---旨在促进贸易和投资的直接供应链环节。 两国正在商谈建立直航航线，以削减运输时间和成本。 YB Pehin Dato Hj Yahya说，当地的企业家应充分利用新兴的Halal产业，与中国市场直接获取原料。 Dr Hj Kamaruddin Dato Seri Paduka Hj Talib, 文莱 - 中国友好协会会长，呼应上述观点，他说Halal食品的生产和后勤支助，这些商品的运动是中国的“大生意”。 “如果有任何文莱公司涉及与物流相关的经验，那么在中国他们应该抓住这个机会，”他说。 “我们现在所缺乏的是需要处理空中的运输。海上运输不是那么糟糕，但空中运输仍然有很多工作要做，”他补充说。 文莱Halal品牌至今专注于销售其产品，以赢利欧洲市场，但慢慢地将目光投向东亚。 目前，欧洲正在取得的钱都在哪里？中国，日本，韩国 - 这些都是有“新兴Halal市场”之称的，MIPR部长说到。 文莱和广西的官员也讨论了如何提高粮食产量，增加对中国自产产品的出口制造业在文莱，以及投资农业基础设施建设项目。 文莱已经有BioInnovation走廊 - 一个500公顷Halal产业园区，培育出口食品。 YB Pehin Dato Hj Yahya表示，他们正在探索联合生产的大米，土豆，辣椒和香草的可能性。 “关于辣椒，我们可以生产苹果酒，醋和果汁。该产品是可供出售，可搭载文莱Halal食品的标志，”他说。 他补充说，广西市长说，他们有能力去耕作马铃薯种植。 “他们知道文莱喜欢薯片，所以能够种植并提供给文莱，但我们不知道是否有足够的规模来证明它，”他说。 ### 为什么中国成为文莱 Halal 产品的新市场？ 据文莱工业和主要资源部长，Halal 食品不仅供应穆斯林，也面向那些担心产品质量和动物保护的人销售（“道德消费”），因此可以卖给穆斯林以外的客户。中国消费者非常关注食品质量和处理，而 Halal 肉类生产不仅确保动物保护，也保证产品健康美好，文莱严格的 Halal 认证可确保物品质量。文莱与中国广西壮族自治区合作打造 Halal 食品加工配送基地。 ### 文莱与广西的 Halal 经济走廊合作包含哪些内容？ 文莱与广西签署协议建立文莱-广西经济走廊，旨在促进贸易和投资的直接供应链环节，两国正商谈建立直航航线以削减运输时间和成本。合作还包括提高粮食产量、增加对中国的出口、投资农业基础设施建设，并探索联合生产大米、土豆、辣椒和香草的可能性（可加工成苹果酒、醋、果汁等贴文莱 Halal 标志销售）。文莱已有 500 公顷的 Halal 产业园区——生物创新走廊（BioInnovation Corridor）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-509 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国报道：政府积极回应屠宰请愿 结束非电击晕屠宰以及向消费者提供更好的关于屠宰场动物福利的信息活动发起后，得到了部长和大臣们的积极回应。 结束非电击晕屠宰以及向消费者提供更好的关于屠宰场动物福利的信息活动发起后，得到了部长和大臣们的积极回应。 应对英国兽医协会（BVA）电子请愿，英国环境，食品和农村事务部（DEFRA）表示，希望看到所有的动物在屠宰前被击晕。但是也尊重犹太人和穆斯林权利，他们期望按照习俗吃肉。响应也承认，消费者需要更好的信息，以帮助他们做出明智的选择。 该电子请愿书是英国政府网站上升速度最快的申请之一，短短两周就达到5万人的签名。为了提高动物在死亡时的福利，结束非电击晕屠宰是该活动的一部分，自从英国兽医协会（BVA）在4月发起这项活动后，已经收到超过7万人的签名。同时也有英国防止虐待动物协会的支持。你可以通过www.bit.ly/stunB4slaughter 看到该请愿科学的证实显示，没有提前电击晕屠宰损害动物的福利。因此，欧洲和英国立法规定要求，所有动物在屠宰前被击晕，使他们感觉不到痛苦直至死亡。 然而，此立法规定对于某些团体允许毁损，像清真食品和犹太食品中的动物屠宰，允许屠宰前不对动物击晕。 BVA的总裁Robin Hargreaves说:“我们被政府的声明所鼓励，在英国，希望看到所有动物在屠宰前被击晕.这是一个动物福利的问题，影响到每年数百万计的动物，我们的请愿书强烈地显示许多人都同意并也是他们期待已久的行动。会另那些支持这项活动发起的人失望的是，总理曾申明将不会考虑全面禁止屠宰前没有击晕。然而，我们会继续采取措施，改善动物福利，比如从动物的后面击杀减少惊恐，对宰杀位置标记更清楚。” BVA and RSPCA同样也担心非击晕屠宰的动物进入市场未被标记为此。随着消费者关注动物福利的提高，该活动呼吁要有更明确的标签以便人们可以做出明智的选择。 对于回应电子请愿书，食品和农村事务部（DEFRA）答复，部长们将在今年夏季考虑此事，鉴于欧洲委员会在研究屠宰法标签。 公共事务部的David Bowles补充说：“防止虐待动物协会RSPCA大力支持明确标签，提高消费透明度，让消费者知道和了解他们所买的是什么，这里主要是指击晕或非击晕屠宰法。” “虽然政府说消费者应当有必要的信息提供给他们参考，让他们能明智的选择他们的食物。当委员会研究发布出来后，我们将知道他们真正的承诺，是否他们真的支持这些活动。” 值得注意的是，这项活动不是涉及宗教信仰的态度，而是关心动物福利。该电子请愿书保持开发的状态，BVA希望它能达到10万人的签名以便能被下议院列入考虑之中。 ### 英国政府如何回应关于屠宰前击晕的请愿？ 针对英国兽医协会（BVA）的电子请愿，英国环境食品和农村事务部（DEFRA）表示希望看到所有动物在屠宰前被击晕，但也尊重犹太人和穆斯林按习俗吃肉的权利。该请愿短短两周达 5 万签名（后超 7 万）。欧洲和英国立法要求所有动物屠宰前击晕以减少痛苦，但对清真和犹太食品的宗教屠宰允许免于击晕。该活动关注的是动物福利而非宗教信仰态度。 ### 为什么呼吁对肉类屠宰方式进行更明确的标签？ 因为 BVA 和 RSPCA 担心非击晕屠宰的动物进入市场却未被标记。随着消费者对动物福利关注的提高，活动呼吁更明确的标签让人们做出明智选择——即标明肉类是击晕还是非击晕屠宰。DEFRA 表示部长们将考虑此事，鉴于欧洲委员会正在研究屠宰法标签。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-510 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿里巴巴和Halal产业的双赢局面 Halal产业发展公司（HDC）说Halal产业不想失去电子商务领域。 Halal产业发展公司（HDC）说Halal产业不想失去电子商务领域。 PETALING JAYA：Halal产业发展公司（HDC）正在与中国电子商务巨头阿里巴巴集团进行谈判，组建合资企业，大举进入国际Halal市场。 Halal产业发展公司（HDC）的总裁Jamil Bidin透露阿里巴巴在马来西亚热衷于几个行业，他希望Halal产业也是其中之一。 国家想进入巨大的电子商务行业，阿里巴巴是领先的。 “Halal产业不想落后与此.”今天他在HDC全球支持中心的媒体简报上说。 Jamil 希望HDC与阿里巴巴的合作将有助于Halal产品的线上销售。 他说两个实体之间的合作将会是一个双赢。 阿里巴巴在许多国家拥有基础设施和存在，而全球Halal市场价值RM8.9万亿。 我确信很多人将热衷跟着潮流。 Jamil也说和马来西亚一起合作将会提升阿里巴巴的品牌，在该国被公认为Halal产业的领导者。 阿里巴巴在马来西亚没有陌生人。十一月，阿里巴巴创始人兼执行主席马云被任命为Putrajaya电子商务的顾问。 ### 马来西亚 HDC 为什么与阿里巴巴洽谈合作？ 马来西亚 Halal 产业发展公司（HDC）正与中国电子商务巨头阿里巴巴集团谈判组建合资企业，大举进入国际 Halal 市场，希望帮助 Halal 产品的线上销售。据 HDC 总裁，阿里巴巴在许多国家拥有基础设施和存在，而全球 Halal 市场价值 8.9 万亿令吉，两者合作将是双赢，与马来西亚合作也将提升阿里巴巴在该国作为 Halal 产业领导者的品牌。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-549 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC出席印尼政府机构BPJPH首届国际清真对话大会 2019年11月12日，由印尼刚刚成立不久的政府清真认证机构 Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal（BPJPH），在首都雅加达市会议中心举办了第一届国际清真对话。这是BPJPH 接管MUI清真认证机构后，首次向海外国际机构开放的公众对话。 2019年11月12日，由印尼刚刚成立不久的政府清真认证机构 Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal（BPJPH），在首都雅加达市会议中心举办了第一届国际清真对话。这是BPJPH 接管MUI清真认证机构后，首次向海外国际机构开放的公众对话。 本次公众对话的演讲由Rosmaya Hadi女士（印度尼西亚银行副行长），Fachrul Razi先生（印度尼西亚共和国宗教事务部长）和Ihsan Ovut先生（SMIIC秘书长）联合发表。  本次清真对话的主持人是 JM Muslimin先生，其他发言者包括： 1. BPJPH负责人Sukoso 教授 演讲主题：印度尼西亚强制性清真产品保证基于印度尼西亚共和国2014年第33号法律。 2. 外交部长Retno LP Marsudi女士 演讲主题：印度尼西亚大使馆是清真产品贸易的促进者。 3. 工业部Abdul Rochim先生 演讲主题：清真工业园区政策 4. 印尼国家标准机构负责人Bambang Prasetya先生 演讲主题：清真产品的标准与认证 5. Bio Farma运营总监Mas Rahman Roestan先生 演讲主题：清真疫苗，印尼经验   我们将持续关注印尼新机构发布的有关清真认证的最新政策，协助更多的企业顺利出口印尼清真市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-546 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS打造Halal品牌 新加坡Halal产业现状及MUIS发展前景 新加坡Halal产业现状及MUIS发展前景 新加坡Halal产业蒸蒸日上。过去的10年间，随着越来越多的商业活动进军Halal市场，Halal认证的工厂比从前增加了5倍达到2650家。 预计2015年这个数字会增长到5000，这一增长趋势正推动新加坡MUIS，使其发展成为一家并不仅仅只提供认证的机构。 MUIS将携手新加坡标准、生产力与创新局，新加坡国际企业发展局以及其他合作伙伴通过产品的发展、贸易以及咨询打造新加坡的Halal品牌。 与此密切相关的是价值6亿6100万美金（新币8亿6000万）的全球Halal食品市场。根据MUIS首席阿拉米?穆萨（Alami Musa）的说法，打入Halal市场可提高20%到25%的收益。 新加坡Halal产业的发展促进旅游业 昨天的研讨会上，新加坡事务部的执行部长雅国博士（Dr Yaacob Ibrahim）指出，过去10年里增加了5倍的Halal认证工厂也推动了旅游业的发展。 同时还兼任社会发展和体育部长的雅国博士指出这是个很好的趋势，因为新加坡3大游客为主的市场就包括印尼和马来。而在这两个国家穆斯林都是主导人口。 他还指出这也为越来越多的中东游客提供了便利。他说“现在我们已经有Halal旅馆了，能够提供一切Halal便利设施的旅馆将会吸引更多的游客前来新加坡。” Halal认证促进收益增加 雅国博士在2011年由MUIS在凯煌酒店组织的Halal研讨会上发言。此次讨论Halal产业趋势、机遇及挑战的盛会吸引了300多家参与者，包括从企业主到政府机构代表的不同人群。 其中就有新加坡滨华大酒店的蓝宝石餐厅，此餐厅经Halal认证后收益大增。酒店的一位发言人说，餐厅自7月进行Halal认证后，吸引了更多本地的穆斯林食客和外国清真消费市场游客。 面包甜品连锁店德意法兰西自2001年认证后收益增加了20%，其海外分公司经理Jason谭证实道。他还补充说：“我们的目标是扩大客户群，并做到能够满足清真消费群体的需求。” 金文泰“为你披萨店”的店主L.T.Ong先生从穆斯林那里收购店面后，决定继续保持Halal认证以吸引穆斯林顾客。他说“这对我来说可不是赔本的买卖。” 谭先生说要确保买来的原料是经过Halal认证而且符合Halal原则这一过程着实是个挑战。他说“我们不能为求妥协而降低产品的标准，但这样一来花费就高些。不过我们仍会继续下去因为我们看得到这背后的潜力，而且已经尝到甜头了。” 雅国博士在这次研讨会上推出了MUIS的新加坡Halal饮食指南程序。这个程序可免费下载，是一些书店和清真寺提供的纸版书的电子版。 ### 新加坡 MUIS 如何打造 Halal 品牌？ 新加坡 Halal 产业蒸蒸日上，过去 10 年 Halal 认证工厂增加了 5 倍达到 2650 家。MUIS 携手新加坡标准、生产力与创新局，新加坡国际企业发展局等合作伙伴，通过产品发展、贸易及咨询打造新加坡 Halal 品牌，发展成不仅提供认证的机构。这与价值约 6.61 亿美元的全球 Halal 食品市场密切相关，据 MUIS 首席介绍，打入 Halal 市场可提高 20% 到 25% 的收益。 ### Halal 认证如何帮助新加坡企业增加收益？ 据案例，新加坡滨华大酒店的蓝宝石餐厅自 7 月 Halal 认证后吸引了更多本地穆斯林食客和外国清真消费市场游客、收益大增；面包甜品连锁店德意法兰西自 2001 年认证后收益增加 20%。挑战在于确保采购的原料经过 Halal 认证且符合 Halal 原则、花费会高些，但企业看到背后的潜力并已尝到甜头。新加坡 Halal 认证工厂的增长也推动了旅游业（印尼和马来是新加坡三大游客来源市场）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-517 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH Halal实验室获得 SNI 测试实验室认可证书 雅加达 - Halal产品保证管理局 (BPJPH) 的Halal实验室获得了 SNI ISO/IEC 测试实验室 17025:2017 的认可证书。由 Kukuh 国家认可委员会 (KAN) 主席 S Achmad 直接交给负责人BPJPH Muhammad Aqil Irham 与 Pratama Halal检查协调会议的开幕相结合。 BPJPH 负责人 Muhammad Aqil Irham 表示，自 2022 年初以来，BPJPH 一直在准备认证证书，从 IPB 实验室的基准开始，分享知识和经验，然后我们提交了认证信，并继续完成了一些所需的设备。 “Alhamdulillah，今晚  雅加达 - Halal产品保证管理局 (BPJPH) 的Halal实验室获得了 SNI ISO/IEC 测试实验室 17025:2017 的认可证书。由 Kukuh 国家认可委员会 (KAN) 主席 S Achmad 直接交给负责人BPJPH Muhammad Aqil Irham 与 Pratama Halal检查协调会议的开幕相结合。 BPJPH 负责人 Muhammad Aqil Irham 表示，自 2022 年初以来，BPJPH 一直在准备认证证书，从 IPB 实验室的基准开始，分享知识和经验，然后我们提交了认证信，并继续完成了一些所需的设备。 “Alhamdulillah，今晚我们收到了 SNI ISO / IEC 17025：2017 的认证证书，我们实际上已经通过文件履行和对标准测试方法的调整来启动和准备，Alhamdulillah，我们已经收到了这张认证证书，”Aqil 周一在万隆说, 4 月 10 日。 BPJPH 负责人 Muhammad Aqil Irham 表示，自 2022 年初以来，BPJPH 一直在准备认证证书，从 IPB 实验室的基准开始，分享知识和经验，然后我们提交了认证信，并继续完成了一些所需的设备。 “Alhamdulillah，今晚我们收到了 SNI ISO / IEC 17025：2017 的认证证书，我们实际上已经通过文件履行和对标准测试方法的调整来启动和准备，Alhamdulillah，我们已经收到了这张认证证书，”Aqil 周一在万隆说, 4 月 10 日。 国家标准化局（BSN）负责人兼 Kukuh 国家认可委员会（KAN）主席 S. Achmad 对 Aqil 先生的 BPJPH 接受该认可证书表示感谢。祝贺 BPJPH 作为实验室达到能力标准，如果 BPJPH 实验室提交认可证书，我将亲自出席，因为这是印度尼西亚，特别是Halal生态系统的历史记录，”Kukuh 说。 Kukuh 还表示，在获得认证后，BPJPH 测试的结果将获得国际认可。除了 ILAC MRA 标志外，认证证书上还有 2 个标志。国际实验室认可合作组织 (ILAC) 是一个国际组织，负责认可按照 ISO/IEC 17011 运作的机构和适合性评估机构。 “BSN/KAN拥有的35个方案中，有15个获得了国际认可，其中一个是标准检测实验室方案，意味着Halal实验室的检测结果得到国际认可，包括支持互认协议（MRA） ) 在世界各地进行，”他继续说道。 出席 BPJPH 认证的还有 BSN/KAN 实验室认证主任 Agustinus Praba Drijarkara，BPJPH EA Chuzaemi Abidin 秘书，发展与监督中心负责人 JPH Dzikro，Halal合作与标准化中心负责人阿卜杜勒。Syakur 和 的所有印度尼西亚的主要地区的45个LPH。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-531 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星受邀参加2019首届鄱阳湖农林产业创新发展高峰论坛 2019年8月18日，由江西财经大学、全国农业科技创业创新联盟、江西省水利投资集团有限公司联合主办，江西财经大学科技金融研究中心、江西省水投生态资源开发集团有限公司联合承办的2019首届鄱阳湖农林产业创新发展高峰论坛（以下简称“鄱阳湖论坛”）在南昌召开并圆满落幕。 2019年8月18日，由江西财经大学、全国农业科技创业创新联盟、江西省水利投资集团有限公司联合主办，江西财经大学科技金融研究中心、江西省水投生态资源开发集团有限公司联合承办的2019首届鄱阳湖农林产业创新发展高峰论坛（以下简称“鄱阳湖论坛”）在南昌召开并圆满落幕。  首届鄱阳湖论坛以“科技创新赋能重塑绿色生态价值“站在科技前沿，探索未来农业，匠心打造品质，推广江西品牌，分享成功经验，促进乡村振兴,致力于推动政企间、行业间、企业间的信息交流与项目合作,以科技创新促进江西农林产业高质量发展。本次论坛得到了全省内外省内外300多家企业、50余家采购单位、20余家投融资机构的积极支持，省内外众多知名媒体参与盛会并进行关注和报道。  鄱阳湖论坛特邀国务院参事、国务院扶贫办原主任刘坚担任论坛名誉主席。江西财经大学卢福财校长担任论坛主席。清华大学中国农村研究院副院长、农业农村部经管司原司长张红宇，江西财经大学党委副书记蒋金法、江西省水利投资集团董事长齐伟、全国农业科技创业创新联盟执行会长兼秘书长李同斌、江西财经大学科技金融研究中心主任桂荷发、天下星农创始人兼X事业部农业发展部总经理乔志伟等政商大咖参加了本次论坛。 开幕式上，国务院参事、国务院扶贫办原主任、农业农村部原副部长刘坚提出，农林企业要发展关键是把产品做深、做细、做强，他希望鄱阳湖论坛就今后我国农业的发展方向、路径、理论及科技创新方面开展深入研讨，办成全国有影响力的论坛。  清华大学中国农村研究院副院长、农业农村部农村经济体制与经营管理司原司长、中国农业经济学会副会长张红宇强调要坚持服务乡村振兴，坚持党政一把手抓乡村振兴，乡村振兴管长远、管根本，但是产业兴旺、产业振兴是重中之重，是根本。 江西省水利投资集团有限公司董事长齐伟与参会的农林企业家分享了江西水投的品牌打造之路，以跨界转型的成功经验助推江西绿色崛起。据了解，江西省水利投资集团有限公司作为一家因水而生的省属国有企业，围绕水产业链，不断改革创新，积极参与跨界、共享，践行供给侧结构性改革，践行国有企业高质量发展之路。旗下生态人文品牌”、”等品牌家喻户晓。  北京天下星农创始人兼胡海卿发表了题为《文创赋能：重塑农产品品牌的实践》的演讲。他提出现在农产品面临的一个现状就是有很多非常好的农产品卖不出好的价格和市场。究其原因，第一点在于有没有用顾客了解的语言，清晰地表达出物质层面的顾客利益；第二点在于人文附加值，具体表现在当地的优质农产品是否能很好地结合其生态文化、历史传承文化等；我们要将优质农产品的物质利益和它的人文层面的价值结合到商业品牌当中，将农产品的第一性和独一性表达出来，将工匠精神和品牌的表达非常好地结合起来，才能够让优质农产品做到有品牌、有市场，卖出其真正的价值。  “产销对接品牌农业三产融合”论坛邀请到了京东集团X事业部农业发展部负责人、北大纵横管理咨询集团合伙人、中国乡村振兴袁家村课题组负责人等业内知名企业家、策划人出席。其中，《品牌农业道路之京东农场模式探索》演讲中，京东集团X事业部农业发展部负责人乔志伟通过解读数字农业与品质农产品“京品源”自营平台之间的关系，启发了江西农林企业发展新思路。京东农场尝试通过物联网+AI+区块链的技术，探索搭建数字农业与品质农产品相结合的平台体系。从建立品质农产品基地开始，通过区块链全程溯源系统保证品质，维护品牌形象；借助京东品质农产品销售平台，实现餐桌健康的农业生态使命。  雅各之星CEO杨小翠女士（右一）和高级认证师侯鸿珠（左一）与主办方合影 深圳雅各之星CEO杨小翠女士也受邀出席此次鄱阳湖高峰论坛。雅各之星十多年来帮助数千家企业的产品成功出口到国际市场，深受企业客户信赖。为了帮助企业客户打造更好的品牌形象和优质保障，雅各之星将依托自身强大的客户资源，基于十几年在食品认证领域的沉淀，开发产品可追溯系统和资源共享平台，通过产品信息化，让所有产品从农场到餐桌，每一个步骤都可追溯看得见，从而提高消费者对产品的信任度，提升品牌形象和竞争力，以更好的品质和品牌形象走向国际市场。 首届鄱阳湖论坛站在新时代的起点上，有效推动了政企间、行业间、企业间的信息交流与项目合作，搭建了一个全产业链资源整合、协作共赢的价值平台，为江西农林产业高质量发展助力。（部分内容来自中新网江西新闻） --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-534 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么时候清真Halal肉类会变成非清真Halal？ Fast food chain KFC is trialling halal meat in certain restaurants, but some Muslims say it hasnt been killed in the correct Islamic way. Catrin Nye asks when is halal meat not halal meat? Fast food chain KFC is trialling halal meat in certain restaurants, but some Muslims say it hasnt been killed in the correct Islamic way. Catrin Nye asks when is halal meat not halal meat? 快餐KFC在某些餐厅里试用清真肉类，但是一些穆斯林认为那些动物不是按照穆斯林的方式屠宰的。Catrin Nye问道什么时候清真什么情况不清真？ It may claim its food is "finger lickin good", but until recently strict Muslims might have seen a problem with it. Now fast food chain Kentucky Fried Chicken (KFC) is trialling halal meat - meaning it has been killed in accordance with Islamic dietary laws - in eight of its UK restaurants. But the trial has sparked a debate over what is and what isnt halal, with some Muslims boycotting the restaurants because they say the meat has not been killed correctly. KFC在英国的八个餐厅试用按照清真的方式屠宰的清真肉类，但是试验引起了激烈的争论，什么是清真的，什么是不清真的，穆斯林抵制这些餐厅因为他们认为那些肉类没有按照正确的方式屠宰。 The issue is whether meat can be halal if it has been slaughtered using mechanical methods. Traditionally, halal meat is killed by hand and must be blessed by the person doing the job. But some Muslims say a mechanised form is also now acceptable. Halal is the description of food and drink Muslims are allowed to consume under Halal dietary laws defined in the Koran and in the sayings of the Prophet Muhammad. Classifying of halal food can only be carried out by a Muslim expert in the laws. 问题是如果允许吃的动物用机械方法来屠宰的话那么它是否清真。一般，清真肉类要穆斯林祈祷并用手亲自宰杀。但是一些穆斯林认为机器宰杀的也可以食用。清真是根据清真法规定的穆斯林可以食用的食物和饮料。只有精通清真法的专家才可以确定什么哪一类是清真的。 The meat is traditionally prepared by slaughtering the animal with a quick cut to the throat with a sharp knife to allow all blood to drain out, the idea being that the meat is cleaner. The slaughterman is required to say the traditional proclamation of faith in one god as the animal is killed. 清真肉类屠宰的时候一般用锋利的刀快速切断动物的喉咙让它的血流干净，这种肉更加干净。屠宰的人在宰杀的时候要诵念以安拉之名然后屠宰。 At present two separate organisations regulate the halal food industry in the UK. The Halal Food Authority (HFA) says using machines is OK, as long as the meat is still blessed. It argues that advances in technology mean methods have to change and though a machine does the killing, the meat is still blessed by a Muslim slaughterman. But the Halal Monitoring Committee (HMC) says animals should be slaughtered by hand and using a machine is not halal and not permissible. It argues mechanisation contradicts a fundamental principle of halal - that the person who slaughters the animal is the same person who recites the words over it. 在英国目前两个独立的组织规范清真食品行业在。清真食品权威说用机器宰杀是可以的。他们认为，技术的进步意味着方法必须改变，虽然是机器宰杀，但肉仍然由穆斯林的屠夫祝福。 但是清真监管委员会认为动物应该用手宰杀，机器宰杀方式不清真并且不被允许的。他们认为机械宰杀与清真的原则是矛盾的，即宰杀的人和诵念的人必须是同一个人。 Call for single body "Halal is a very sacred part of a Muslims diet and many Muslims do not even know what they are eating when its certified as halal in this way," says Yunus Dudhwala, chairman of the HMC. "I think the majority would be very upset to find out that its been mechanically killed." KFC says it is following the guidance offered by what it considers a reputable adviser. "We are working with the Halal Food Authority, one of the most widely recognised bodies in the UK and overseas, who have audited and approved our halal suppliers, distribution and our trial store environments," says a spokesperson for the company. “清真是清真饮食神圣的一部分并且很多穆斯林当产品清真认证的时候他们甚至不知道吃的是什么。”HMC主席Yunus Dudhwala说。 “我认为如果他们知道是用机器宰杀的话大部分人会很伤心。” 肯德基说它是后它所认为的有信誉的顾问所提供的指导。 “我们与英国和海外最广泛的组织之一HFA合作，他们审核并证明我们的供应商、物流和试营店的环境。”公司发言人说。 The debate has prompted calls for a single body to regulate the halal food industry which has a clear set of guidelines on animal slaughter. "The onus is not on individuals to identify each and every item that they eat, if the seller says its halal thats enough," says Ajmal Masroor, an Imam and spokesman for the Islamic Society of Britain. He neither approves nor disapproves of either certification process and therefore does not endorse or reject KFCs methods. 辩论促使呼吁能有一个独立的组织来规范清真食品行业并建立一个明确的动物屠宰指南。 “没有责任去验证他们吃的每一个东西，如果销售商说它是清真的那就足够了。”英国社会发言人和伊玛目Ajmal Masroor,说。他既不赞成也不反对认证过程，因此也不认可或拒绝肯德基的方法。 ### 清真肉类在什么情况下会被认为不清真？ 争议点在于用机械方法屠宰的肉是否清真。传统上清真肉类由人手宰杀、且必须由屠宰者本人诵念祈祷。英国的清真食品权威（HFA）认为只要肉仍经穆斯林祝福、用机械屠宰也可接受（因技术进步方法须改变）；而清真监管委员会（HMC）认为动物应由人手宰杀、机械屠宰不清真且不被允许，因为机械化违背了“宰杀动物的人与诵念的人必须是同一人”的清真基本原则。 ### 清真肉类传统的屠宰方式是怎样的？ 清真肉类传统上用锋利的刀快速切断动物喉咙、让血流干净（这种肉更干净），屠宰者在宰杀时要诵念以一神之名的信仰宣告。只有精通清真法的穆斯林专家才能确定哪类食物是清真的。该案例中 KFC 在英国八家餐厅试用清真肉类引发了争论，部分穆斯林因认为肉未按正确方式屠宰而抵制。这也促使呼吁建立一个有明确动物屠宰指南的统一监管机构。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-540 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：“我认为缺乏了解”——教育为钥匙解锁清真市场 Alex Black与AHDB清真经理Awal Fuseini交谈，关于羊的养殖户将如何从清真市场获益。 Alex Black与AHDB清真经理Awal Fuseini交谈，关于羊的养殖户将如何从清真市场获益。 据AHDB清真经理Awal Fuseini所说，对农民和公众的教育是解锁清真市场全部潜能的钥匙。 Fuseini先生于四月份被任命为AHDB首位清真经理，因为税务委员会想要改善对英国清真肉类发展机会以及潜在的出口市场的了解。 虽然有些人担忧英国的清真屠宰标准，Fuseini先生说对清真到底是什么存在认识误区。 清真消费市场人口不到人口总数的5%。 但是他们消费了英国大约20%的羔羊。 他说：“这是高度管制和法律程序。关于清真有一些我们无法回避的负面公众认知。我认为我们缺乏了解。人们认为所有的清真肉类都是以非击昏的方式屠宰的。” 但是大部分的清真肉类是击昏后屠宰的，只有15%的清真和洁食肉类是非击昏屠宰的。 他在AHDB的角色涉及到联络清真屠宰厂和认证委员会，提供AHDB技术支持和培训。 培训 “我们能做的最好的事情，就看我们如何训练屠夫。教育非常重要。”他说。 “我打算从屠宰场入手，培养人们对动物福利的重要性的认知，然后对大众强调这种教育。” 他说对纳税人而言，这是一个有潜能的领域，因为传统的牛肉和羊肉市场会在压力的催促下发展。 “这很重要，因为它占了英国肉类消费市场的一大部分。”他说。 文化 “清真消费市场人口正在快速扩张。在文化上，他们以吃大量的肉而闻名。” 对羊产业而言，发展机会非常大，因为它面临的挑战是，一般英国公众对羊羔的消费力正在下降。 “羊肉是清真饮食的一个重要部分。从与社区的互动中，我认为这不会下降。”他说。 Fuseini先生在清真行业有着丰富的经验，曾任HAF的认证部经理。他拥有加纳的海岸角大学农学学士学位，以及英国布里斯托尔大学肉类科学技术专业硕士学位。 他目前由人道屠宰协会资助，正在攻读布里斯托尔大学的博士学位，致力于一种电击牛的新型电力系统的发展。 “这是一个新的击昏系统。我们希望可以被非击昏市场的人所接受。”他说。 ### AHDB 清真经理认为开拓清真市场的关键是什么？ 据英国 AHDB 首位清真经理 Awal Fuseini，对农民和公众的教育是解锁清真市场全部潜能的钥匙。他指出对清真存在认识误区——人们认为所有清真肉类都是非击晕屠宰的，但实际上大部分清真肉类是击晕后屠宰的，只有 15% 的清真和洁食肉类是非击晕屠宰。他打算从培训屠宰场入手、培养对动物福利重要性的认知，再向大众强调这种教育。 ### 清真市场对英国羊产业意味着什么机会？ 英国清真消费市场人口不到总数的 5%，但消费了约 20% 的羔羊，且清真消费市场人口正快速扩张、以吃大量肉闻名，羊肉是清真饮食的重要部分。在一般英国公众对羊羔消费力下降的背景下，清真市场为羊产业提供了巨大发展机会，对纳税人（养殖户）而言是一个有潜能的领域。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-539 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 台湾推清真餐饮认证剑指19亿清真消费市场 台湾推清真餐饮认证剑指19亿清真消费市场 台湾推清真餐饮认证剑指19亿清真消费市场 台湾旅游局日前表示，预计今年将完成50家餐厅的穆斯林认证工作，旨在进一步打入穆斯林旅游市场。 推行“清真友好餐厅”认证 “清真友好的餐厅”认证将由中国穆斯林协会处理，协会秘书长马超彦表示，认证的主要目的是为了让世界各地穆斯林了解到台湾也有穆斯林。 据介绍，获得“清真友好餐厅”认证，所使用食材须按照清真法规规定的方式进行处理，调味料及擦拭用的毛巾、纸巾等不得含酒精成分，并使用专用餐具及独立用餐空间等。 此外，台湾旅游观光部门还将对旅游从业人员进行清真习俗的专业培训。 全套Halal服务 目前全台共有11家穆斯林餐厅，它们只提供清真食品。同时有7家被认证为“清真友好餐厅”，它们同时提供清真和非清真食品。 新竹的六福主题公园周边的餐厅几乎已经都参加了认证。宜兰香格里拉度假村市场总监陈怡颖表示，度假村去年接待了大约1000名清真消费市场游客。“除了提供清真食物，还必须为他们设置专属用餐区”，陈小姐说。度假村还设置了穆斯林信徒专属客房。客房浴室内的冲洗设备符合穆斯林信徒的习惯，卧室中提供用以进行礼拜活动的地毯。 陈怡颖表示，接待清真消费市场游客的成本略高于非清真消费市场游客，但认证有助于吸引更多来自清真消费市场国家的游客。 17亿旅游市场 旅游局国际旅游部的主任林坤源表示，访问台湾的清真消费市场游客主要来自马来西亚，印度尼西亚，新加坡，文莱和中国西北地区。 “旅游局希望今年每个国家和地区的访台人数可以增加10%”，林说。马来西亚的台湾旅游宣传片播放频率正在稳步上升，“旅游局还将和当地旅行社合作，组织当地人来台旅游”，林坤源补充道。 “台湾去年吸引了约600万游客”，林说，“而清真消费市场国家的人口约17亿，潜力巨大。” 中国大陆的Halal 食品用品生产在去年得到了飞跃式发展，与阿拉伯国家之间的贸易总额超过了660亿美元。中国旅游业的发展也可借鉴台湾的地区的模式，不仅要走出去，也要让清真消费市场游客走进来，将Halal 食品用品生产的发展经验运用到餐饮行业，用穆斯林餐饮来告诉穆斯林世界——中国旅游业欢迎穆斯林。 ### 台湾推行的“清真友好餐厅”认证有什么要求？ 台湾“清真友好的餐厅”认证由中国穆斯林协会处理，主要目的是让世界各地穆斯林了解台湾也有穆斯林。获认证须满足：所用食材按清真法规方式处理；调味料及擦拭用的毛巾、纸巾等不得含酒精成分；使用专用餐具及独立用餐空间等。台湾旅游观光部门还将对旅游从业人员进行清真习俗的专业培训。 ### 台湾清真餐饮市场和清真消费市场游客来源情况如何？ 台湾共有 11 家穆斯林餐厅（只提供清真食品）和 7 家“清真友好餐厅”（同时提供清真和非清真食品）。访台清真消费市场游客主要来自马来西亚、印度尼西亚、新加坡、文莱和中国西北地区。旅游局希望每个国家和地区访台人数增加 10%。台湾年吸引约 600 万游客，而清真消费市场国家人口约 17 亿，潜力巨大。宜兰香格里拉度假村等还为清真消费市场游客设置专属用餐区、客房和礼拜地毯。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-544 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL肉制品进入OFS（ 国务院食品安全委员会）肉类监管名单 近期，肉及肉类产品的安全问题在中国再次引起争议。去年一群患病的猪尸体飘进上海附近的河流,导致了人们对于黑市场肉食源性疾病传播的担忧。近段时间肉类供应商在中国进行了各种各样的不卫生的行为,包括在其产品中掺假过期肉。 近期，肉及肉类产品的安全问题在中国再次引起争议。去年一群患病的猪尸体飘进上海附近的河流,导致了人们对于黑市场肉食源性疾病传播的担忧。近段时间肉类供应商在中国进行了各种各样的不卫生的行为,包括在其产品中掺假过期肉。 在这最新的热潮,国务院食品安全办公室(OFS)国务院正在抓紧监管肉及肉类产品的生产和销售。OFS附属于中国国家食品安全委员会,是中国在这方面最有权势的领导人；包括它的总理,其成员国,均集高水平的食品安全政策。 OFS在本月早些时候发布的一个通知,要求政府重点监督肉类(包括肉制品)的安全。该通知旨解决肉在天气,高热,或不适当的存储,以及伪劣肉的问题。通知要求各省OFS严格执法这些相关问题。 具体来说,通知要求当地OFS各省组织当地机构对生产肉类产品的公司,批发市场,集市,超市、专业肉商店,和食品服务机构进行有针对性的检查。将在这方面合作的主要的部门有中国食品药品监督管理局,国家民族事务委员会。 当地OFS和这些机构将寻找不合惯例的机构以及对各机构到位的审议制度，用于测试输入的产品，生产控制，成品检验和储存条件。产品必须有文件和印章，以证明他们已经根据中国动物疫病防治法经过检查和测试，他们经历了相应的质量检测。 OFS还指导各地要注重监管生产Halal肉类。Halal肉类，而中国正日益出口到中东，最近一直走在掺假问题的中心。当地OFS应增加审查Halal肉类生产许可证和认真引导标识规则。OFS必须指示特定的资源，以检查相关的屠宰场，分销商和食品服务机构。 他也注意到，包括设立更好的系统来处理公民对不合格的肉类投诉总体要求，并跟踪产品。 当地OFS需要建立一个投诉的热线和举报者奖励制度。中国用此系统来处理来自公民的投诉,支持关于提出食品安全问题的建议给予金钱奖励已经好几年了。 而且，惩罚不遵守是残酷的。充分指导执行有关法律对违法者的惩罚。在最新的食品安全法草案中,中国立法机关公布征求公众意见,对于发患病或受污染的肉类罚金高达约30000美元。在公告中提到，并且在食品安全法强化了处罚，还包括刑事起诉。政府已经越来越表现出坚定并承诺起诉违反食品安全标准刑法的违反者。 现在所有这一切听起来可能有前途的。但它也可能听起来相当熟悉。中国过去已经采取了镇压和严格的措施,但其食品安全还是屡发失误。伴随着最新食品安全法草案的说明，现在承诺“严格的”惩罚违规者。但政府可能将不得不投入更多的资源来协助企业对基本法规的遵从和重视这种保持令人不安的规律性出现的问题的严重性。当然，更多的需求出现之前，我们可以说，改革是成功的。 ### 中国国务院食品安全办公室（OFS）如何加强 HALAL 肉类的监管？ OFS 发布通知要求重点监督肉及肉制品的安全，特别指导各地注重监管生产 HALAL 肉类（中国日益向中东出口、近期处于掺假问题中心）。当地 OFS 应增加审查 HALAL 肉类生产许可证、认真引导标识规则，并指示特定资源检查相关屠宰场、分销商和食品服务机构。产品必须有文件和印章证明已根据中国动物疫病防治法检查测试。OFS 还要求建立投诉热线和举报者奖励制度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-516 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 南韩，Jakim-Halal食品生产项目合作 吉隆坡：为了扩大其在清真消费市场国家的市场，南韩期待与马来西亚机构合作，涉足生产更多的Halal食品。  吉隆坡：为了扩大其在清真消费市场国家的市场，南韩期待与马来西亚机构合作，涉足生产更多的Halal食品。 南韩驻马来西亚大使，Cho Byungjae说：马来西亚作为全球Halal食品工业的中心，是南韩把视野指向扩大Halal市场的理想目标。他说：考虑到全球清真市场在2012年价值价值1.088兆，南航已计划一个增长Halal产业指数的项目，预期在未来会更进一步。 “我们相信，南韩和马来西亚在这个领域（Halal产业）可以打造一个非常好的合作伙伴关系。凭着南韩制造业的潜力以及马来西亚在这个方面正在领先的地位，如果我们可以结合这两个因素，我认为我们拥有一个巨大的潜力把市场开拓得更好。” 今天，在2015K-FOOD展会启动仪式之后，他告诉Bernama：“我们正在尝试走进Halal市场，马来西亚对于我们的农业和食品生产是一个非常重要的市场是我们要深入西亚国家。 Cho说，去年南韩对马来西亚的食品出口量达到100万美元。2015K-FOOD展会是南韩一个为了特别迎合Halal各界的激动人心和不可抗拒的美食欢宴。2015K-FOOD展会是由韩国Agro-Fisheries以及食品公司组织，由韩国农业，食品和农村事务部正式认可创建，参选者多达10余个。 其中特色的菜肴有拌饭（混合大米），烤肉（烤腌牛肉）和泡菜（发酵蔬菜）。2015K-食品博览会于八月14号至16日在谷中城展览中心举行。马来西亚是第一个推广K-食品博览会的国家，目前今年已扩增了其它四个国家，即中国，越南，印度尼西亚和迪拜（阿联酋）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-530 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球Halal化妆品市场报告 2022 2022年，全球Halal化妆品市场达到541.6亿美元 2022年，全球Halal化妆品市场达到541.6亿美元 清真消费市场人口的增加、Halal认证合规性的提高以及Halal市场的繁荣推动了全球Halal化妆品市场的增长。2016年，LAMEA的市场占有最大份额，占市场的五分之二以上。由于大多数公司采用在家工作的文化，在大流行期间，化妆品的需求减少了。 根据Allied Market Research发布的报告，2016年全球Halal化妆品市场规模为231.7亿美元，2022年这一规模达到空前的541.6亿美元，2016年至2022年的复合年增长率为15.2%。 全球Halal化妆品市场和新冠肺炎情景： 新冠肺炎疫情导致大多数行业的供应链和收入链中断 由于大多数公司采用在家工作的文化，在大流行期间，化妆品的需求减少了。 然而，随着各国政府解除了封锁规定，预计在不久的将来，对Halal化妆品的需求将在大流行后上升。全世界人民接种疫苗的增加也可能在全球Halal化妆品市场的崛起中发挥重要作用。 全球Halal化妆品市场根据产品类型、应用和分销渠道进行细分。根据产品类型，市场分为个人护理产品、彩色化妆品和香水。2016年，个人护理产品市场占有最大份额，占市场近五分之二。然而，预计在预测期内，香水行业的复合年增长率最高，为15.8%。这表明全球Halal化妆品各细分市场的需求发生了结构性变化。 根据应用，市场分为护发、护肤、面部护理和美容护理。2016年，护发部门占据了最大的份额，占据了近三分之一的市场份额。然而，在截至2022年的预测期内，美容护理部门的复合年增长率预计最高，为16.7%。 对北美、欧洲、亚太地区和LAMEA等多个地区的全球Halal化妆品市场进行了分析。2016年，LAMEA的市场占有最大份额，占市场的五分之二以上。此外，预计该地区在预测期内的复合年增长率最高，为15.7%。 全球Halal化妆品市场报告包括对主要市场参与者的深入分析，如Amara化妆品、IbaHalal护理、Halal化妆品公司、Clara International、Inika、Wardah化妆品、PHB Ethical Beauty、Sampure Minerals、One Pure、Mena化妆品和SaafSkinCare。 这对新进入Halal化妆品行业意味着什么？ 该报告清楚地表明，对Halal化妆品各细分市场的需求正在稳步上升。新进入者需要了解这些细分市场需求的变化。他们还需要考虑到不同地理区域不断增长的需求。只有这样，他们才能制定战略，成功地发展业务。 ### 全球 Halal 化妆品市场的规模和增长率是多少？ 据 Allied Market Research，2016 年全球 Halal 化妆品市场规模为 231.7 亿美元，2022 年达到 541.6 亿美元，2016 至 2022 年复合年增长率为 15.2%。增长由清真消费市场人口增加、Halal 认证合规性提高及市场繁荣推动。新冠疫情期间因居家办公文化化妆品需求一度减少，但解封后需求预计回升。 ### 全球 Halal 化妆品市场如何细分？ 按产品类型分为个人护理产品、彩色化妆品和香水（2016 年个人护理产品占近五分之二，但香水行业预测期内复合年增长率最高达 15.8%）；按应用分为护发、护肤、面部护理和美容护理（护发 2016 年份额最大，美容护理增速最高达 16.7%）；按地区，2016 年 LAMEA（拉美/中东/非洲）占最大份额（五分之二以上）、增速也最高（15.7%）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-521 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡麦当劳三十年halal认证 清真快餐店独占鳌头 隶属于美国速食店集团的麦当劳，作为世界最受欢迎的快餐店，在所有以穆斯林为主的国家，保证了快餐厅100%获得halal清真认证，受到穆斯林朋友的广泛好评。  隶属于美国速食店集团的麦当劳，作为世界最受欢迎的快餐店，在所有以穆斯林为主的国家，保证了快餐厅100%获得halal清真认证，受到穆斯林朋友的广泛好评。 随着中西餐厅市场竞争越来越激烈，麦当劳新加坡快餐店从1988年开始，首次获得清真halal认证以来，三十年中不断完善清真生产体系，在全球非穆斯林集团经营的清真餐厅方面，一直扮演着领先的角色。为了赢得新加坡、马来消费者的信任和支持，麦当劳要求所有汉堡中的肉必须严格按照halal 认证的标准进行采购和烹煮，此外，从炸薯条到奶昔的制作，所有工艺都必须达到halal认证的标准，以保证halal清真快餐店能被清真消费市场国家普遍认可。 而中国作为“民以食为天”的美食王国，毗邻中东、东南亚清真消费市场国家，中餐厅市场相比麦当劳的经营范围空间更大。企业如果有志于拓展海外穆斯林中餐快餐市场，找到权威的国际halal认证机构进行审核、认证，是赢得清真消费市场消费者关注的前提，此外，借鉴国际连锁快餐的先进管理、经营模式，也是必不可少。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-523 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal和非Halal成分 应当指出，从清真消费市场国家进口的产品不一定保证是Halal的。一些食品原料是从非清真消费市场国家进口到清真消费市场国家的，应对原料清单进行适当检查并索取Halal认证证书。 应当指出，从清真消费市场国家进口的产品不一定保证是Halal的。一些食品原料是从非清真消费市场国家进口到清真消费市场国家的，应对原料清单进行适当检查并索取Halal认证证书。 Halal成分（部分）清单： 以下成分需要在可靠的Halal认证机构监管下生产时才能确保为Halal成分。未经过Halal认证机构认证的成分不能保证是Halal的。 抗氧化剂：用来保护某些食物成分不被氧化破坏或丢失的化合物。抗氧化剂也有助于中和体内的自由基。 抗坏血酸：维生素C。 苯甲酸：苯甲酸和苯甲酸钠用于食品保鲜。 生物素：B族复合维生素的一种。 BHA：一种抗氧化剂，防腐剂。 柠檬酸：来源于植物，通常属于柑橘科。（如橙子、酸橙、柠檬等）。 钴胺：合成维生素B12。 糊精：一种乳化剂、施胶剂和增稠剂。 纤维：来源于植物。提供粗饲料。 果糖：水果糖。 醇溶蛋白：小麦和黑麦中的蛋白质。 氢化油：植物油在室温下被氢化成固体。 碘：甲状腺的营养矿物质。 卵磷脂：脂肪乳化剂。在美国，来源主要是大豆和蛋黄。 脂类：存在于鱼、植物和动物中的必需脂肪酸。如果来源是动物；它是可疑的。 麦芽：一种发酵谷物。 糖蜜：提炼糖时得到的糖浆液体。 味精：调味品。赋予食物肉味。 烟酸：B族复合维生素之一。 果胶：从水果中提取的胶质物质。 丙酸：防腐剂。 核黄素：B族复合维生素之一。通常来源是合成的。 甜味剂：有甜味的物质。 硫胺素：B族复合维生素之一。 香兰素：香料，从香草中提取。 维生素A：如果来源是植物和合成的，那就是Halal的。 维生素C：天然来源于植物。（如柑橘类水果、西红柿等）。 维生素D：天然来源是酵母和鱼肝油。也是人工合成的。 维生素E：丰富的维生素E来源是植物油。当来源是合成的，它是Halal的。如果来源是动物，就有嫌疑。 水：溶剂，对人类生存最重要的营养物质。 食品酵母：微生物，单细胞，用于发酵过程和面包烘焙的真菌。 非Halal产品（部分）清单： 禁止吃的是：因病或自然死亡的动物肉；血；猪的肉；被勒死的动物肉；被猛烈的打击杀死的动物肉；被猛地摔死的动物肉；或被人用血灌死的动物肉；被野兽（部分）撕咬过的动物肉，除非能以适当的仪式宰杀它；在石头（祭坛）上被刻过疤痕的动物肉。 根据Halal法规，非Halal物质分为三大类：死肉、血液和猪肉。根据学者的解释和裁决，如果产品含有、来源于或接触以下任何来源，则被视为非Halal（禁止）消费或使用： 猪肉和猪肉制品，以及猪的成分和副产品。 死亡的动物，如死于窒息的动物；头部受到的打击（棍棒）；从高处坠落；死于自然原因（腐肉）；被另一种动物用血或杀死。 以造物主以外的任何名义献祭的动物。 在打赌或赌博中赢的动物或肉。 在朝觐期间被非法猎杀的猎物 没有按照Halal仪式被适当宰杀的动物。 有犬齿或爪子的食肉和杂食动物，如狗；猫；狮子；老虎；狼；猴子等；猛禽，如鹰；鹰；猫头鹰;蝙蝠等。 以污秽物（Al-Jallalah）为食的动物，如秃鹫；老鼠等，或以其他死动物制成的动物饲料为食。 禁止被杀死的物种，如蜜蜂；濒危物种等。 有毒和有毒的动物种类，如毒蛇、蝎子、蜘蛛和有毒和有毒的植物。 被认为肮脏并可能感染疾病的动物，如蟑螂、蜈蚣、驴子、老鼠等。 违禁动物的奶和违禁鸟类的蛋。 从违禁来源中提取或者用违禁制剂加工的食品添加剂。 从活的动物身上切下来的肉或身体的任何部分。 人体的任何部分。 血液和血液元素，药品除外。 酒精饮料（Khamr），包括其他麻醉剂和有害产品、毒品和致醉品，无论是天然的还是合成的，如鸦片、大麻、可卡因、其他致幻剂、已知致癌物等。 常见非Halal材料示例： 动物肉/脂肪/骨头：如果原材料/辅料/助剂含有动物源成分，则这些动物源成分必须是根据Halal仪式屠宰的动物，并且这些动物源成分必须附有由合格的Halal认证机构签发的Halal证书。 动物副产品，如：皮肤、毛发、猪鬃、胶原蛋白、明胶、脂肪酸、氨基酸、激素、酶、血液及其衍生物和生长介质、胎盘、牛奶及其衍生物、牛磺酸、甘油/甘油、一些动物源性维生素（即：A、B6、D、e）；骨源活性炭——则这些动物源成分必须是根据Halal仪式屠宰的动物，并且这些动物源成分必须附有由合格的Halal认证机构签发的Halal证书。 植物副产品：除非使用了添加剂加工或用非Halal助剂加工，否则大部分是Halal的。例如：小麦粉可以富含维生素，其中B1、B2和叶酸；油树脂（辣椒、香料）加工过程中可能加入了动物源性的多山梨酯等乳化剂；大豆卵磷脂可以用磷脂酶生产；水解植物蛋白（HVP）可以用动物源性的酶生产。因此这些植物副产品必须通过可靠的Halal认证机构认证。 ### 从清真消费市场国家进口的产品一定是 Halal 的吗？ 不一定。一些食品原料是从非清真消费市场国家进口到清真消费市场国家的，因此应对原料清单进行适当检查并索取 Halal 认证证书。即使是列为清真的成分（如抗坏血酸、柠檬酸、卵磷脂、维生素等），也需要在可靠的 Halal 认证机构监管下生产时才能确保为 Halal 成分，未经认证的成分不能保证是 Halal 的。 ### 根据 Halal 法规，非 Halal 物质分为哪三大类？ 根据 Halal 法规，非 Halal 物质分为三大类：死肉、血液和猪肉。如果产品含有、来源于或接触以下来源则被视为非 Halal：猪肉及其制品、副产品；因窒息/击打/坠落/自然原因死亡的动物（腐肉）；以造物主以外名义献祭的动物；未按 Halal 仪式宰杀的动物；有犬齿或爪子的食肉杂食动物及猛禽；以污秽为食的动物；有毒动物；血液及血液元素（药品除外）；酒精饮料（Khamr）及麻醉品；人体任何部位等。 ### 动物副产品和植物副产品在清真认证中需要注意什么？ 动物副产品（皮肤、毛发、胶原蛋白、明胶、脂肪酸、酶、激素、部分动物源维生素 A/B6/D/E、骨源活性炭等）必须来自按 Halal 仪式屠宰的动物，并附有合格认证机构签发的 Halal 证书。植物副产品大部分是 Halal 的，但若使用添加剂或非 Halal 助剂加工则需核查——例如油树脂加工可能加入动物源乳化剂、大豆卵磷脂可能用磷脂酶生产、水解植物蛋白可能用动物源酶生产，因此须通过可靠认证机构认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-554 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 与kosher食品行业相比，Halal食品行业在管理方面存在局限性 There are significant gaps in the regulation of halal food, with seven official accreditation bodies having limited oversight of over 400 certifiers globally. There are 32 official SMIIC-registered standards bodies, there is limited coordination in standards setting, and certifiers globally currentl There are significant gaps in the regulation of halal food, with seven official accreditation bodies having limited oversight of over 400 certifiers globally. There are 32 official SMIIC-registered standards bodies, there is limited coordination in standards setting, and certifiers globally currently are not required to gain accreditation, and often do not follow official standards for halal. 七个官方认证机构对全球超过400个Halal认证机构进行了有限的监督，并指出Halal食品认证行业在管理方面存在局限性，有32个官方SMIIC注册的标准认证机构，在Halal标准制定上缺乏足够的协调，目前全球Halal认证机构不需要获得官方的认证，并且通常不遵循官方标准进行Halal认证。 In kosher food regulation, there is mutual recognition among certifying bodies; for instance, the Chicago Rabbinical Council recognizes 96 certification bodies, including 29 non-U.S. bodies, based on strict adherence to rabbinical law. Further, there is an international association, the Association of Kashrus Organizations (AKO), with 75 certifying bodies as members, including both U.S. and international organizations. The association was founded by the leading five U.S.-based certification bodies, and although it has no formal enforcement powers, it facilitates mutual recognition and discussion of best practices. 在Kosher食品监管中，Kosher认证机构之间存在相互认可的关系;，例如，芝加哥拉比委员会（cRc）认可96个kosher认证机构，其中包括严格遵守犹太法律的29个非美国本土kosher机构。此外还有一个国际协会，即Kashrus组织联盟协会（AKO），有75个认证机构作为其成员，包括美国的和其他国际组织。该协会由美国领先的五家kosher认证机构成立，虽然没有正式的执行权力，但它促进了各协会组织之间相互认可和沟通协调。 According to Joe Regenstein, Professor of Food Science at Cornell University, “The kosher community operates as one, despite differences. They all talk to each other.” 康奈尔大学食品科学教授乔·雷根斯坦（Joe Regenstein）指出：“Kosher机构尽管各自有差异，但仍然是一体的，。 ? SalaamGateway.com 2016 All Rights Reserved ?SalaamGateway.com 2016保留所有权利 ### 与 Kosher 食品行业相比，Halal 食品行业在管理上有什么局限？ Halal 食品监管存在显著差距：七个官方认证机构对全球超过 400 个认证机构的监督有限，有 32 个官方 SMIIC 注册标准机构，但标准制定缺乏足够协调，且全球认证机构目前不需获得官方认证、往往不遵循官方标准。相比之下，Kosher 认证机构之间存在相互认可（如芝加哥拉比委员会认可 96 个机构含 29 个非美国机构），并有国际协会 AKO（75 个成员），尽管无正式执行权但促进相互认可和最佳实践讨论。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-525 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：迪拜大学加强迪拜首都伊斯兰经济的倡议 迪拜大学校长Eesa Bastaki博士已强调涉及伊斯兰经济发展领域学术部门的重要性，要为增加伊斯兰经济的倡议继续努力。 迪拜大学校长Eesa Bastaki博士已强调涉及伊斯兰经济发展领域学术部门的重要性，要为增加伊斯兰经济的倡议继续努力。 在与迪拜伊斯兰经济发展中心的Khalid Janahi博士兼教授会议期间，Dr.Eesa Bastaki说政府支持在学术界倡议发展伊斯兰经济是事关重要的,该倡议与迪拜酋长谢赫穆罕默德.本.拉希德.阿勒马克图姆的愿景一致。会议还强调，需要国家大学采取实际措施，批准伊斯兰经济作为课程的一部分，为要在此经济领域培养更多有能力的专家和顾问。 说到这里，Dr. Eesa Bastaki说：“迪拜大学也意识到伊斯兰经济日益增长的重要性，而该课程作为一门学科将有助于实现迪拜和所有酋长国的要求。教育部门必须参与到改变迪拜成为全球伊斯兰经济之都努力当中。 Dr. Khalid Janahi说：“迪拜伊斯兰经济发展中心将继续支持该倡议，加强当地以及国际市场伊斯兰金融领域的伊斯兰经济基础，清真食品，家庭旅游，数字经济，伊斯兰设计，知识领域，伊斯兰工业。” 会议期间，双方达成一致将继续共同努力，加强迪拜作为全球枢纽的位置来吸引投资者，从而巩固伊斯兰的经济部门。 ### 迪拜大学如何支持迪拜成为全球伊斯兰经济之都？ 迪拜大学校长强调涉及伊斯兰经济发展领域学术部门的重要性，认为政府支持学术界发展伊斯兰经济至关重要，与迪拜酋长谢赫穆罕默德的愿景一致。会议强调国家大学需采取实际措施，批准伊斯兰经济作为课程的一部分，以培养更多有能力的专家和顾问。迪拜大学意识到伊斯兰经济日益增长的重要性，该课程将有助于实现迪拜和所有酋长国的要求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-547 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 沙特阿拉伯HALAL市场概述 沙特阿拉伯王国有3420万人口。除了担任SMIIC国际董事会主席之外，该国还参与了HALAL食品（TC1）、HALAL化妆品（TC2）、服务场所问题（TC3）、能源效率和可再生能源（TC4）、旅游及相关服务（TC5）、交通运输（TC7）、皮革和制革材料（TC8）、纺织品及相关产品（TC9）、HALAL供应链（TC10）、，HALAL管理体系（TC11）、危险货物运输（TC12）、珠宝（TC13）、石油及相关产品（TC14）、HALAL药品问题（TC16）技术委员会和HALAL国际合格评定标准委员会（SMIIC/CCA）。 沙特阿拉伯王国有3420万人口。除了担任SMIIC国际董事会主席之外，该国还参与了HALAL食品（TC1）、HALAL化妆品（TC2）、服务场所问题（TC3）、能源效率和可再生能源（TC4）、旅游及相关服务（TC5）、交通运输（TC7）、皮革和制革材料（TC8）、纺织品及相关产品（TC9）、HALAL供应链（TC10）、，HALAL管理体系（TC11）、危险货物运输（TC12）、珠宝（TC13）、石油及相关产品（TC14）、HALAL药品问题（TC16）技术委员会和HALAL国际合格评定标准委员会（SMIIC/CCA）。 石油和石油产品构成了沙特阿拉伯王国的大部分出口产品，进口的主要产品类别是食品、饮料、化妆品和医药产品，目前要求进口的食品和动物产品获得HALAL证书。此外，出口国的设施也由沙特食品和药物管理局（SFDA）进行登记。[1巴西、澳大利亚、巴基斯坦和印度是该王国牛肉的主要出口国，澳大利亚和新西兰是绵羊肉的主要出口国。在乳制品、蜂蜜和鸡蛋领域的进口方面，新西兰、丹麦、阿拉伯联合酋长国和荷兰是主要国家，土耳其的份额为4.5%，金额为8650万美元。在制药行业，德国、美国和法国在英国的出口国名单中名列前茅。 HALAL认证活动 沙特标准、计量和质量组织（SASO）是该国所有与标准化、计量和质量相关问题的授权主管机构。SASO执行机构和行政任务，包括发布沙特标准，以及制定货物、产品和服务的合格评定和认证程序。SASO还主办了沙特认证委员会（SAC），该委员会负责实验室和认证机构的认证。根据最近的规定，SAC也获得了认可和接受HALAL认证机构的授权。 沙特食品和药品管理局（SFDA）是监督该国食品、药品、医疗器械和化妆品的机构。向该国进口肉类和家禽也需要HALAL屠宰证书。国家食品药品监督管理局作为国家食品进口监督管理机构，在其官方网站上公布每个国家的授权出口企业。 根据SFDA开展活动的沙特HALAL中心颁发和认可HALAL证书，并提供有关HALAL证书认证状态的信息。根据最近的条例，已经设想了该认证机构的独立结构，SFDA负责为实现这一要求而进行的必要研究。有关从沙特HALAL中心获得HALAL证书的公司的信息可在互联网上获得。 ### 沙特阿拉伯的清真认证由哪些机构负责？ 沙特标准、计量和质量组织（SASO）是该国标准化、计量和质量相关问题的授权主管机构，负责发布沙特标准、制定合格评定和认证程序，并主办沙特认证委员会（SAC，负责实验室和认证机构认证，近来也获授权认可 HALAL 认证机构）。沙特食品和药品管理局（SFDA）监督食品、药品、医疗器械和化妆品，进口肉类和家禽需 HALAL 屠宰证书，根据 SFDA 活动的沙特 HALAL 中心颁发和认可 HALAL 证书。 ### 沙特阿拉伯主要进口哪些产品、来自哪些国家？ 沙特进口的主要产品类别是食品、饮料、化妆品和医药产品，目前要求进口的食品和动物产品获得 HALAL 证书，出口国设施也由 SFDA 登记。牛肉主要出口国是巴西、澳大利亚、巴基斯坦和印度；绵羊肉主要来自澳大利亚和新西兰；乳制品、蜂蜜和鸡蛋主要来自新西兰、丹麦、阿联酋和荷兰；制药行业出口国以德国、美国和法国居前。沙特人口约 3420 万。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-556 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦、土耳其将制定统一Halal标准 土耳其Halal认证机构与巴基斯坦国家认证委员会（PNAC）最近签署的谅解备忘录（MoU）将被证明是按照国际标准制定该国Halal物品统一标准的催化剂。 土耳其Halal认证机构与巴基斯坦国家认证委员会（PNAC）最近签署的谅解备忘录（MoU）将被证明是按照国际标准制定该国Halal物品统一标准的催化剂。 这是科技部发言人塔里克·马苏德博士周一在与APP通话时所说的。 该部发言人表示，这项协议至关重要，因为它将有助于建立巴基斯坦专家制定Halal食品统一标准的能力，包括肉类、食品、服装和化妆品等。 塔里克·马苏德博士说，由于土耳其是伊斯兰会议组织（OIC）的成员国，并且是欧盟的成员国，该国正在遵循Halal认证的最佳做法，并可以更好地与巴基斯坦分享其专业知识。 PNAC是科技部下属的部门，负责制定该国的Halal标准。 他补充道：“迫切需要制定全国所有人都能接受的Halal食品统一标准，以阻止该国实行不同标准的趋势。”。 他说，这份谅解备忘录将使巴基斯坦和土耳其能够分享他们在这一领域的经验，并通过举办联合研讨会、会议和培训项目相互帮助。 塔里克·马苏德博士表示，在土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安访问期间，巴基斯坦和土耳其最近在科技领域签署了三份谅解备忘录。 除了PNAC与土耳其清真认证机构之间的谅解备忘录外，土耳其标准协会与巴基斯坦标准和质量管理局以及土耳其航空航天工业与国家科技大学之间还签署了其他谅解备忘录，以促进各部门的合作。 ### 巴基斯坦和土耳其如何合作制定统一 Halal 标准？ 土耳其 Halal 认证机构与巴基斯坦国家认证委员会（PNAC）签署了谅解备忘录（MoU），将作为按国际标准制定巴基斯坦 Halal 物品统一标准的催化剂。该协议有助于建立巴基斯坦专家制定 Halal 食品（含肉类、食品、服装、化妆品）统一标准的能力。由于土耳其是 OIC 成员国并遵循 Halal 认证最佳做法，可更好地与巴基斯坦分享专业知识。双方将通过联合研讨会、会议和培训项目相互帮助。PNAC 是巴基斯坦科技部下属负责制定 Halal 标准的部门。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-551 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 国际食品法典委员会（CAC):使用“HALAL”的一般指导原则 国际食品法典委员会（简称CAC）是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年联合设立的政府间国际组织，专门负责协调政府间的食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系。国际食品法典委员会目前有180个成员国，覆盖全球98%的人口。CAC公布了一则关于使用"HALAL"的一般指导原则，该指导原则是迄今为止唯一一个由国际性食品标准组织发表的关于"HALAL"的指导原则。该指导原则具体内容如下： 国际食品法典委员会（简称CAC）是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年联合设立的政府间国际组织，专门负责协调政府间的食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系。国际食品法典委员会目前有180个成员国，覆盖全球98%的人口。CAC公布了一则关于使用"HALAL"的一般指导原则，该指导原则是迄今为止唯一一个由国际性食品标准组织发表的关于"HALAL"的指导原则。该指导原则具体内容如下： 食品法典委员会（CAC）认为，根据不同的穆斯林流派，在允许和禁止的动物的解释以及屠宰标准中可能存在微小的意见分歧。 因此，这些一般准则受到进口有关组织的解释。 但是，出口国组织颁发的HALAL证书原则上应由进口国接受，除非后者为其他具体要求提供理由。 1.范围 1.1这些准则建议采取措施在食品标签中使用HALAL(或”清真”)食品。 1.2本指南适用于预包装食品标签通用标准中规定的HALAL(或”清真”)和同等术语一词的使用，包括其在商标，品牌名称和商业名称中的使用。 1.3本指南旨在补充食典委关于声明的一般指南，并不取代其中包含的任何禁令。 2.定义 2.1HALAL(或”清真”)食品是指Halal法规允许的食品，应符合下列条件： 2.1.1根据Halal法规，不包含或包含任何被认为是禁止的东西; 2.1.2尚未根据Halal法规使用任何非任何禁止的器具或设施进行准备，加工，运输或储存; 2.1.3在制备，加工，运输或贮存过程中未与任何不符合上述2.1.1和2.1.2的食品直接接触。 2.2尽管有上文第2.1节： 2.2.1HALAL(或”清真”)食品可以在生产非HALAL(或”非清真”)食品的同一处所内的不同部分或生产线中制备，加工或储存，但必须采取必要措施防止HALAL(或”清真”)食品与非HALAL(或”非清真”)食品之间的任何接触; 2.2.2HALAL(或”清真”)食品可以使用之前用于非HALAL(或”非清真”)食品的设施进行制备，加工，运输或储存，前提是已遵守Halal要求的适当清洁程序。 3.使用“HALAL”期限的标准 3.1合规的食物 HALAL(或”清真”)术语可用于被认为合法的食品。 根据“Halal法”，除下列来源外，所有食物来源均属合法，包括其被视为非法的产品和衍生物： 3.1.1动物源食品 （a）猪和公猪。 （b）狗，蛇和猴子。 （c）具有爪子和尖牙的食肉动物，如狮子，老虎，熊和其他类似动物。 （d）带有诸如鹰，秃鹫和其他类似鸟类的爪子的猛禽。 （e）害虫如大鼠，蜈蚣，蝎子和其他类似动物。 （f）禁止在伊斯兰教中杀死的动物，即蚂蚁，蜜蜂和啄木鸟。 （g）被认为是排斥的动物，通常像虱子，苍蝇，蛆和其他类似的动物。 （h）生活在陆地和水中的动物，如青蛙，鳄鱼和其他类似动物。 （i）骡子和家养驴。 （j）所有有毒和有害的水生动物。 （k）根据Halal原则未屠宰的任何其他动物。 （l）鲜血。 3.1.2植物源食品 有毒和危险的植物，除非在加工过程中可以消除毒素或危害。 3.1.3饮料 （a）酒精饮料。 （b）所有形式的醉酒和危险饮料。 3.1.4食品添加剂 均来自3.1.1,3.1.2和3.1.3项的所有食品添加剂。 3.2掠夺 所有允许的陆地动物都应按照食典委推荐的鲜肉卫生操作规范和以下要求的规定进行屠宰： 3.2.1人员应该是一名精神健全且了解Halal屠宰程序的穆斯林。 3.2.2根据伊斯兰法规，被屠宰的动物应该是允许的。 3.2.3在屠宰时，待屠宰的动物应是活体或被认为活体。 3.2.4应在屠宰每只动物之前立即援引“Bismillah”这一短语。 3.2.5屠宰设备应该是锋利的，在屠宰期间不应从动物身上抬起。 3.2.6屠宰行为应切断颈部的气管，食管和主要动脉和静脉。 3.3准备，加工，包装，运输和储存 所有食品的制备，加工，包装，运输和储存应符合上述第2.1和2.1节以及食品卫生法典一般原则和其他相关法典标准。 4.附加标签要求 4.1当声称食品是HALAL(或”清真”)食品时，HALAL(或”清真”)或同等术语应出现在标签上。 4.2根据食典委关于索赔的一般准则，关于HALAL(或”清真”)的声明应该不得以可能会产生的某种方式使用。 ### 国际食品法典委员会（CAC）关于使用“HALAL”的一般指导原则是什么？ CAC 是 FAO 和 WHO 于 1963 年联合设立的政府间国际组织（目前 180 个成员国），其《使用“HALAL”的一般指导原则》是迄今唯一一个由国际性食品标准组织发表的相关指导原则。该原则认为不同穆斯林流派在允许/禁止动物的解释及屠宰标准上可能有微小分歧，受进口国组织解释约束，但出口国组织颁发的 HALAL 证书原则上应由进口国接受（除非后者有其他具体要求）。 ### 按 CAC 指导原则，HALAL 食品需符合哪些条件？ HALAL 食品须符合：根据 Halal 法规不包含任何被认为禁止的东西；未使用任何禁止的器具或设施进行准备、加工、运输或储存；在这些过程中未与不符合上述要求的食品直接接触。HALAL 食品可在生产非 HALAL 食品的同一处所内不同部分或生产线制备，但须采取必要措施防止接触；也可使用之前用于非 HALAL 食品的设施，前提是已遵守适当的清洁程序。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-511 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # DKNY首发斋月时尚服装系列 着眼于穆斯林十亿广大的消费市场,时尚名牌DKNY正推出其第一件以斋月为主题的时装系列。  着眼于穆斯林十亿广大的消费市场,时尚名牌DKNY正推出其第一件以斋月为主题的时装系列。 新系列以高领口和低底缘为特征,包括迷嘻装长裙,长袖罩衫,短裤,被公认为既时尚又在文化上适合大多数穆斯林女性。巴基斯坦评论员Bina Shah将全套服装描述为休闲时髦,新潮雅致,鼓舞穆斯林女性寻求焕发迷人魅力的同时不失谦逊。 中东时尚界的两位著名大师:迪拜籍设计师Tamara A1 Gabbani 和 Styles时尚杂志编辑科威特籍Yalda Golsharifi,负责设计时装并被刊登在DKNY的时尚画册。 此次夏季新款系列的发布正好与商标新中东主页的开发相一。 DKNY不是唯一一个设法获得富有穆斯林购物者的西方品牌。美联社指出,上个月伦敦越来越多的奢侈品牌为斋月做准备。斋月前,以及开斋节(结束假期的节日)期间，中东购物者会袭击全城,购买奢侈品。 唉，热衷于购买斋月启发配件的美国时尚粉丝将不得不经过漫长的跋涉，因为这套时装系列只在中东地区供应。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-519 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # 来自食品和非食品行业中猪的Haram成分 最近，关于穆斯林食用的清真（允许）和Haram（禁止）成分的讨论有所增加，这是出于所有正确的理由。随着食品和非食品产品的技术和加工的进步，很难区分清真和非清真产品，除非它们有来自真实来源的清真字母组合。 最近，关于穆斯林食用的清真（允许）和Haram（禁止）成分的讨论有所增加，这是出于所有正确的理由。随着食品和非食品产品的技术和加工的进步，很难区分清真和非清真产品，除非它们有来自真实来源的清真字母组合。  对于清真认证，不同的清真认证机构正在全球各地工作，并根据不同的准则和清真标准对其客户进行认证。一些清真消费市场国家有自己的清真标准，其中马来西亚清真标准，巴基斯坦清真标准和SMIIC OIC清真标准，这些标准正在伊斯兰合作组织（OIC）中被清真消费市场国家广泛采用，是一些声誉良好的机构。 用于食品和非食品工业的成分是从不同的来源获得的，包括合成，动物，植物，微生物和水生来源。对于25亿穆斯林来说，这是一个高度关注的问题，他们使用的成分来源是什么，他们的担忧达到了极限。 在每个行业中，Haram成分都在大规模使用。如果我们以猪为例，它是该行业中使用的每个部分/器官，无论是食品部门还是非食品部门。根据穆斯林伊斯兰教法，猪是一种法老动物，制作是避免其消费的必要条件，但也尽量不要使用含有猪副产品的产品。根据关于清真和犹太洁食的宗教法律，猪被认为是一种肮脏的动物，不能被食用。这可能是因为它对人类健康有潜在的无限不利影响。 首先，猪皮主要用于食品和非食品工业，也用作纺织工业中的皮革。目前流行的成分胶原蛋白有时用于抗衰老霜，可以来自猪的皮肤，以及其他来源，如海洋胶原蛋白。这应该在产品上指定。在食品工业中，明胶，其中一些来源于猪的皮肤和骨头，以及其他动物和鱼类，被广泛用于冰淇淋，棉花糖，胶囊，酸奶等作为增稠和胶凝剂。通常你会看到它被指定为牛明胶，区别于单一来源，这意味着没有使用过猪产品。明胶也有素食选择，因此它是一种必须由合格的清真认证机构验证的成分。 在食品工业中，起酥油（用于烘焙产品）和肉汤（用于调味，调味料和汤）也可以从猪油转化为猪油中衍生出来。猪油也被用于冰淇淋，奶油等作为乳化剂。 甘油也是一种可以从猪中提取的成分，尽管也有非动物来源，当用于不同的食品和非食品产品时，可以通过使其清真生产。 当我们观察化妆品行业时，猪脂肪经常用于口红，因为它赋予它们光滑的质地，这可能是穆斯林妇女高度关注的问题。但甘油也用于各种各样的产品，包括牙膏，使其成为生产者和清真认证机构必须标记并确定它是否来自清真来源的另一种成分。 骨头和猪肉被广泛用于食品行业。从猪骨中提取的活性炭用于石油工业的精炼目的。猪肉本身在食品中具有不同的用途，因为不同的肉制品可能会将猪肉混合在其中。它也可以用作粉末形式的成分，以制造调味品和调味料，使最终产品受到哈拉姆或禁止穆斯林和犹太人使用。 例如，L-半胱氨酸是一种蛋白质，来源于猪和其他动物的头发，在烘焙工业中用作面包改良剂。 猪的内脏也广泛应用于各个部门。肠道用于加工香肠（用于肠衣），而动物凝乳酶（一种用于凝乳的酶）用于奶酪制造，除非指定为素食凝乳酶，否则最终产品值得怀疑。猪血在不同的食品和非食品领域也有广泛的应用。 深入了解猪的衍生物，很明显，每个部门都从猪那里得到好处，这是每个穆斯林，犹太人和其他一些宗教都非常关注的问题。不仅以猪为基础，而且来自法拉姆来源的许多其他成分也被用于每个部门，包括酒精，化妆品和制药工业中的不同人体器官，发酵产品（含有需要评估的低水平酒精），甚至允许的动物，如果不根据伊斯兰教法裁决屠宰，将被视为法拉姆。 食品和化妆品行业使用的Haram和可疑成分有一个非常大的清单，由清真认证机构使用各种宗教学者商定的清真标准来验证和批准清真认证。 法老院的原料除了被禁止之外，也不能被认为是对人体健康有益的。由于各种原因，猪肉被认为是一种不干净的肉，其肉中含有猪带绦虫（一种绦虫），有时还含有螺旋旋毛虫（一种寄生虫），当人类食用（生或未煮熟）时，可导致癫痫发作（神经系统疾病）和旋毛虫病等疾病。 这些Haram原材料应该避免或立即用清真材料代替。清真是安全的，令人满意的和卫生的，无论他/她信奉哪种宗教，对每个人来说都是微不足道的。 对于穆斯林来说，清真是一种生活方式，他们有责任根据伊斯兰法律度过自己的一生。如今，不仅穆斯林吃清真肉类并使用清真产品，而且非穆斯林也因其健康而被吸引。 在《古兰经》（2：172）中，安拉（tala）说： “你们这些信的人啊，你们要吃我们预备你们的好东西，如果你们所崇拜的是（确实是）真主，就要感谢真主。 清真认证机构负有巨大的责任，要妥善维护对屠宰和生产设施的检查，并分析工业中使用的原材料，以及对清真产品有影响的其他因素，以避免任何类型的Haram污染，如包装和物流。 清真认证不仅宣布产品为清真产品，而且在确定卫生和无污染产品方面享有盛誉。由于其健康，该认证在非穆斯林中也越来越受欢迎。 ### 猪来源的成分是不是只在食品里才有？ 不是。正文说明猪的各部位在食品和非食品行业都被广泛使用：猪皮可制取胶原蛋白用于抗衰老霜、也用作皮革；明胶用于冰淇淋、棉花糖、胶囊、酸奶；甘油可用于牙膏；猪脂肪可用于口红；猪骨活性炭用于石油精炼。所以化妆品、制药、纺织、工业等非食品领域同样可能涉及猪源成分。 ### 哪些常见成分可能来自猪、需要特别留意？ 正文点名的包括：明胶（增稠/胶凝，见于冰淇淋、棉花糖、胶囊、酸奶）、起酥油与肉汤（可源自猪油）、甘油、胶原蛋白、L-半胱氨酸（面包改良剂，可来自动物毛发）、动物凝乳酶（奶酪）、肠衣（香肠）、猪骨活性炭等。这些成分往往也有植物、牛源或海洋来源等替代，需要逐一核实。 ### 成分表上写着“明胶”“甘油”，怎么判断是不是猪来源？ 仅凭名称无法判断。正文指出这类成分既可能来自猪，也有非动物来源（如海洋胶原蛋白、素食明胶、植物甘油），有时会标注“牛明胶”以区分单一来源。是否清真需由合格的清真认证机构对来源逐项核实、验证后确认。 ### 为什么清真消费市场之外，也有人开始留意避免猪源成分？ 正文提到，清真强调安全、卫生、无污染；而猪肉可能携带猪带绦虫、旋毛虫等寄生虫，生食或未煮熟可能引发疾病。因此清真认证除了面向清真消费市场，也因其卫生与品质形象受到更广泛消费者的关注。 ### 除了猪，还有哪些成分可能属于 Haram（非清真）？ 正文列举：酒精、部分化妆品与制药中使用的人体来源成分、含低水平酒精的发酵产品（需评估），以及虽属可食用动物、但未按相关宗教教法屠宰的肉类，都可能被判定为非清真。完整的可疑成分清单，由清真认证机构依据各方认可的清真标准核实。 ### 面对猪源等成分，清真认证机构具体把哪些关？ 正文说明，认证机构会检查屠宰与生产设施、分析工业中使用的原材料，并关注包装、物流等可能造成清真污染的环节，依据宗教学者商定的清真标准验证后再作出认证结论。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-513 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡国际HALAL认证暨WAREES HALAL认证业务 WHL’s mission is to provide an independent, assured and efficient Halal Audits and Inspections for the local Halal industry. WHL’s Halal Assurance services include the following three main areas:  WHL’s mission is to provide an independent, assured and efficient Halal Audits and Inspections for the local Halal industry. WHL’s Halal Assurance services include the following three main areas: WHL的任务是为当地清真行业提供独立，有保证和高效的清真认证和审核。 WHL的清真认证服务包括以下三个主要领域： Certification Audits Periodic Inspections Food Verification and Ritual Cleansing 认证审核 定期抽查 食品检验和清洁仪式 Certification Audits 认证审核  WHL is appointed by Muis to conduct Certification Audits on companies for new application or renewal of the Halal Certificates. As required by Muis, these companies need to be assessed to ensure that their premises comply with the standards set by Muis before they are issued or re-issued with the Halal Certificates. Throughout the Certification Audits, companies will undergo a broad examination of their work environment and premises as stated by the schemes that they are applying. The results of the Audits will depend on whether the companies have complied with Muis Halal Certification Conditions. For more information, please visit www.muis.gov.sg. WHL由MUIS任命，为申请认证或更新清真证书的公司进行清真认证审核。根据MUIS的要求，需要对这些公司进行评估，以确保他们的公司场地在发放或重新签发清真证书之前符合MUIS制定的标准。在整个认证审核过程中，公司将根据他们所申请的内容对他们的工作环境和场所进行清真审核。 审核的结果将取决于公司是否符合清真认证条件。 有关更多信息，请访问www.muis.gov.sg。 Periodic Inspections 定期抽查 WHL conducts Periodic Inspections in a strict and confidential manner. Our Halal inspection team - who is professionally trained by Muis - executes these unannounced Periodic Inspections on a daily basis to ensure compliance at Muis Halal-certified premises. All inspected premises must comply with the HalMQ System by providing the relevant required documents in accordance to the Halal Periodic Inspection Checklist. For more information, please visit www.muis.gov.sg. WHL conducts more than 11,000 Halal Audits and Inspections annually to strengthen compliance with Muis Halal Certification. WHL以严格和保密的方式进行定期抽查。 我们的清真审核团队由MUIS专业培训，来执行这些未通知的定期抽查，以确保在申请清真认证的公司符合MUIS的清真规定。所有检查的场所或工厂必须符合HalMQ系统，并根据清真定期抽查清单提供相关的必要文件。 有关更多信息，请访问www.muis.gov.sg。 WHL每年进行超过11,000次清真审核和抽查，以加强符合MUIS清真认证的规定。 Food Verification and Ritual Cleansing 食品检验和清洁仪式 WHL is appointed by Muis to provide ad-hoc Halal services such as Food Verification and Ritual Cleansing in Singapore. Regarding to Food Verification, WHL verifies and confirms that foods and its ingredients and/or beverages served to Muslims - during social functions such as luncheons, weddings, seminars and corporate gatherings organised in hotels, exhibition halls or outdoor locations - are Halal in accordance with the Islamic law. Furthermore, pertaining to Ritual Cleansing, WHL will check and attest that all premises and equipment used to prepare foods and beverages such as kitchen and utensils are uncontaminated with non-Halal food and can be used by Muslim customers. In order to comply with Muis Halal Certification Conditions, Ritual Cleansing is an essential requirement for all premises and equipment that come into direct contact with non-Halal food such as pork. For more information, please visit www.muis.gov.sg. WHL由MUIS任命，提供特别清真服务，如新加坡的食品检验和清真清洁仪式。 关于食品检验，WHL在酒店，展览馆或户外场所举办的午餐，婚礼，研讨会和公司聚会等社会活动期间，验证并确认食品及饮料其成分是完全符合伊斯兰法的。此外，关于清洁仪式，WHL将检查和证明用于制备食品和饮料所有场所和设备，比如厨房和餐具等不受非清真食品污染，并且可以被穆斯林客户使用。为了符合MUIS Halal认证条件，清真清洁仪式是与非清真食品（如猪肉）直接接触的所有场所和设备的基本要求。有关更多信息，请访问www.muis.gov.sg。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-545 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡MUIS审核员今抵达中国验厂 今天中午12点，新加坡MUIS审核员Mr. Razali Bin Ramli抵达中国，于 12月7号到12月15号期间，将对广东、江浙、东北、西北等地的11个申请halal认证的工厂进行为期八天的现场审核。 今天中午12点，新加坡MUIS审核员Mr. Razali Bin Ramli抵达中国，于 12月7号到12月15号期间，将对广东、江浙、东北、西北等地的11个申请halal认证的工厂进行为期八天的现场审核。 请各地申请准备验厂的企业全力配合，祝愿各企业能顺利拿到halal证书。 ### 新加坡 MUIS 审核员来中国验厂的安排是怎样的？ 新加坡 MUIS 审核员 Mr. Razali Bin Ramli 于 12 月 7 日至 15 日期间，对广东、江浙、东北、西北等地 11 个申请 halal 认证的工厂进行为期八天的现场审核。申请准备验厂的企业需全力配合，以顺利取得 halal 证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-541 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 何谓清真食品？ 清真食品，就是严格按照清真的饮食原则所做的食品。下面是关于清真饮食的规定： 清真食品，就是严格按照清真的饮食原则所做的食品。下面是关于清真饮食的规定： 一、禁止的食物。 根据清真原则，穆斯林禁止吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。且饮酒、赌博、拜偶像、求签属于恶魔的行为，故当远离。故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的禁忌。 二、动物类食品必须按照清真规定的方式屠宰后才能食用。 所谓“诵安拉之名而宰”，其基本思想就是说“宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完‘以安拉之名’而宰的，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自然死亡的动物物”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。以下是对屠宰的要求： 1. 被宰杀的动物必须是清真法规条例中所认定的清真动物。 2. 宰杀过程必须由完全知道清真法规条例的成年穆斯林来执行。 3. 动物在宰杀前必须是活的。 4. 动物必须完全被宰杀，使用金属原料并且是锋利的刀。 5. 在即将宰杀前必须用阿拉伯语念出：Bismillahi Allahu Akbar。 6. 宰杀动物必须切其喉咙或食管、气管之宽部，脖颈上的两个纹；这样可让血液完全流掉。 7. 宰杀必须一刀完成。 三、关于水产类。 根据清真原则：海里的动物和食物，是合法的，可以供食用。不需要按照上述方式屠宰。 四、关于食品原料。 随着伊斯兰学者对伊斯兰教义和《古兰经》的研究，对于清真食品的原料也有了更为详细的定义。世界第一大清真食品认证机构——印度尼西亚权威认证机构MUI（MAJELIS ULAMA INDONESIA）对以下原料做了定义： 『猪肉』猪和其附加产物（包括脂肪，脂肪酸，毛发，羽毛，骨头，酶，等）被认为是非清真的猪肉的任何加工都是禁止的（包括在发酵加工中使用猪之附加产品作为媒介）。 『人体部分』所有来自人体之原料是非清真的 (例：人头发中之半胱氨酸胺）。 『酒精』任何使人兴奋之产品皆被列为酒精类，任何含有至少1％乙醇之饮料都被列为酒精类。被列为酒精类之饮料是非清真和不纯的发酵过程中制得的，含少于1％乙醇的饮料不被列为酒精类，但是吃下去也是非清真的。 『乙醇』非酒精类工业所生产的乙醇是清真的（纯的）酒精饮料（酒精）工业产业 1.酒精饮料工业所生产之杂醇油是非清真的 2.非酒精饮料工业所生产之杂醇油是清真的 3.任何由酒精饮料工业经过物理分离之成分被列为非清真原料，如：杂醇油，异戊基酒精，啤酒硣母，酒石酸 4.已分离之成份再经过化学反应而形成新的成份，那么新的产品是清真和纯的醋是清真和纯的 5.酒精饮料所分离和清洗以形成新原料之硣母（无酒精味，味道和颜色）是清真和纯的。 『非清真人工香料』以非清真名称和感官外形命名的产品（如浪姆酒香料，等）被列为非清真，即使其成份是来自人工原料（清真原料）。 『微生物产品』微生物产品在其介质成份（从提神到生产介质）不是来自非清真原料时，那么它就是清真的。 『清真专用车间』清真生产线必须与非清真生产线分开所有被作为生产含有猪和其附加产物之所有设备不可作为清真生产线曾经作为猪或其附加产物设备之清洗程序：用水清洗7次，并其中1次使用土壤/沙或其它清洗媒介。 ### 什么是清真食品，清真饮食有哪些禁止的食物？ 清真食品是严格按照清真饮食原则所做的食品。根据清真原则，穆斯林禁止吃自死物、血液、猪肉以及诵非安拉之名而宰的动物；饮酒、赌博、拜偶像、求签属于应远离的行为。因此对清真饮食而言，绝不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的禁忌。 ### 清真屠宰对动物有哪些具体要求？ 要求包括：被宰动物必须是清真法规认定的清真动物；宰杀过程由完全知道清真法规的成年穆斯林执行；动物宰杀前必须是活的；使用锋利的金属刀完全宰杀；即将宰杀前用阿拉伯语念出“Bismillahi Allahu Akbar”；宰杀须切喉咙或食管、气管之宽部、脖颈上的两个纹以让血液完全流掉；宰杀必须一刀完成。水产类（海里的动物和食物）则是合法的，不需按上述方式屠宰。 ### 印尼 MUI 对猪肉、酒精、乙醇等原料是如何定义的？ 据印尼权威认证机构 MUI：猪及其附加产物（脂肪、脂肪酸、毛发、骨头、酶等）的任何加工都是禁止的；所有来自人体的原料是非清真的（如人发中的半胱氨酸）；任何使人兴奋之产品及含至少 1% 乙醇的饮料被列为酒精类、是非清真的；而非酒精类工业生产的乙醇是清真的。此外清真生产线必须与非清真生产线分开，曾用于猪及其附加产物的设备须用水清洗 7 次（其中 1 次用土壤/沙等）方可用于清真生产。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-538 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚商会鼓励Halal企业家进一步挖掘Halal国际市场 马来西亚商会日前表示，他们深信Halal产品在全球市场孕育着巨大商机，本国Halal企业家应积极输出Halal产品。 马来西亚商会日前表示，他们深信Halal产品在全球市场孕育着巨大商机，本国Halal企业家应积极输出Halal产品。 该商会秘书长Mohammad Sahar Mat Din说：“全世界17亿清真消费市场人口都需要Halal产品，马来西亚的Halal企业家们应该趁势而起，抓住机遇，积极出口，让自己的企业蜚声国际。”他呼吁企业家们迎接挑战，建立一个可持续的Halal商务联盟，帮助建立和繁荣Halal产品供应链。 商会的年度大会结束后，Mohammad Sahar告诉记者，Halal枢纽建立在巴当勿刹（Padang Besar）是考虑到它处在印马泰增长三角的战略地位，同时这里也是北部经济走廊的一部分，巴当勿刹是马来西亚铁路通向泰国的最后一站，位于玻璃市的东北边界，是泰国和马来西亚之间重要的陆路口岸之一，通向曼谷的国际快车就是从这里开往泰国。 Mohammad Sahar呼吁Halal企业家们不要做玻璃市的旁观者，要积极介入眼皮底下的伟大发展。 雅各之星点评： 但愿中国的食品企业家们也能抓住机遇，赶上同一趟列车，让自己的产品在清真halal市场崛起。 ### 马来西亚商会如何鼓励 Halal 企业家开拓国际市场？ 据马来西亚商会，全球市场孕育着巨大的 Halal 商机，全世界 17 亿清真消费市场人口都需要 Halal 产品，本国 Halal 企业家应抓住机遇积极出口、让企业蜚声国际，并建立可持续的 Halal 商务联盟以繁荣供应链。商会在巴当勿刹（Padang Besar）建立 Halal 枢纽，因其处于印马泰增长三角的战略地位、是北部经济走廊一部分，也是马来西亚铁路通向泰国的最后一站、重要陆路口岸。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-552 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国Halal产业的发展 中国已经宣布计划发展Halal产业，不仅满足中国Halal消费的需要，而且也满足其他国家的Halal产业需求。 中国已经宣布计划发展Halal产业，不仅满足中国Halal消费的需要，而且也满足其他国家的Halal产业需求。 “我们有10000多家工厂，餐厅的食物和饮料是有Halal证书的” 宁夏清真食品委员会主席，王胜俊说。宁夏，1958年正式成为宁夏自治区，是众所周知的回族，这是全省发现的中国35个民族中占主导地位的种族。王说，该省的Halal产业拥有在中国最先进的技术实验室，其中有15位专家和300名员工。宁夏Halal食品产业目前的价值高达5千万元人民币。 王还说当地的Halal产业与国外其它Halal产业有合作。我们在互利互惠的基础上与沙特阿拉伯，卡塔尔，埃及和马来西亚有Halal产业方面的合作，中国Halal产业也将计划与印尼同行合作。 ### 中国宁夏的 Halal 产业发展状况如何？ 据宁夏清真食品委员会主席介绍，宁夏有 10000 多家工厂、餐厅的食物和饮料拥有 Halal 证书。宁夏是众所周知的回族自治区（回族是当地占主导地位的民族），其 Halal 产业拥有中国最先进的技术实验室（15 位专家、300 名员工），当时价值高达 5 千万元人民币。宁夏当地 Halal 产业还与沙特、卡塔尔、埃及、马来西亚开展合作，并计划与印尼同行合作。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-529 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 彩虹糖是素食、纯素食或者清真产品吗？ 糖果世界是素食者，纯素食者和清真饮食者的绝对雷区 糖果世界是素食者，纯素食者和清真饮食者的绝对雷区 在你最不期望找到他们的地方，可以有各种隐藏的基于动物的成分，知道你可以吃什么是非常棘手的。 那么，我们最喜欢的糖果呢？ 彩虹糖多年来一直是一种令人愉快的甜，多汁的甜点，但我们可以吃吗？ 好消息是可以，大部分彩虹糖产品对于素食者，绝对素食者和清真饮食者都是可以得，但有一些是例外的： 箭牌彩虹糖 箭牌彩虹糖声明“彩虹糖以前的配方是水果，莓果，（请注意，可能市场上仍然有不合适的产品，因此您应该总检查成份或选择有“适合素食者”字样的产品） 彩虹糖去掉了E120胭脂虫，这是从胭脂虫昆虫中获得的彩色色素的名称。 水果彩虹糖原料 正如目前在网站上所显示的：糖，葡萄糖浆，棕榈脂肪酸，柠檬酸，苹果酸，糊精，麦芽糊精，调味剂，颜料E162，E171，E100，E160A，E132，E133，E163，E160E，改性淀粉，酸度调节剂 柠檬酸三钠，GLAGING AGENT CARNAUBA WAX含有人造色素。 这一类箭牌产品不适合某些饮食习惯的产品 以下产品不适合那些清真饮食的群体： Altoid薄荷糖 挂锁：蔓越莓和蓝莓 曲调：樱桃 薄荷70瓶装 彩虹糖：野生浆果和限量版曾经在蓝色月亮。 以前的彩弹糖果配方：水果，野莓，迷糊和疯狂的酸（请注意，市场上可能还有不适合的产品，所以你应该经常在包装上检查“适合素食者”，因为以前的配方包不会有这个。） 以下箭牌产品不适合那些素食者： Altoid薄荷糖 彩虹糖限量版“曾经在蓝色的月亮” 以前的彩弹糖果配方：原味水果，野莓，迷糊和酸味（请注意，市场上可能还有不适合的产品，所以你应该经常检查配料的“适合素食者”字样） 以下产品那些不适合那些纯素饮食的人： Altoids薄荷糖 蜂蜜，柠檬，蔓越莓和蓝莓 薄荷糖（一袋装）（可能含有牛奶） 彩虹糖限量版“曾经在蓝色的月亮” 以前的彩虹糖配方：原味水果，野莓，迷糊和酸味（请注意，市场上可能还有不适合的产品，所以你应该经常检查“适合素食者”的配料） ### 彩虹糖（Skittles）是素食、纯素食或清真产品吗？ 大部分彩虹糖产品对素食者、纯素食者和清真饮食者都是可以的，但有例外。文中提醒：糖果世界对素食者、纯素食者和清真饮食者来说是一个雷区，因为在意想不到的地方可能含有隐藏的动物源成分（如部分产品的胭脂虫色素 E120 等）。建议消费者购买时总是检查成分，或选择标有“适合素食者”字样的产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-550 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：迪拜清真认证机构 在清真食品行业的工作正在迅速进行的时候，HalalFocus已经要求Raqam咨询公司向我们概述当前在迪拜的清真认证和认证组织，以帮助阐述该行业的主要参与者 。 在清真食品行业的工作正在迅速进行的时候，HalalFocus已经要求Raqam咨询公司向我们概述当前在迪拜的清真认证和认证组织，以帮助阐述该行业的主要参与者 。 IHAF是一个负责协调各种清真认可机构，认证机构和IHAF清真标准发展局的组织。 IHAF不监督任何认证机构，也不认可任何清真认证机构 ESMA已经批准了大约六个认证机构，根据UAE.S2055或GSO UAE.S2055标准认证清真认证机构。 海湾认证委员会（GAC）和迪拜认证委员会（DAC），其名称最近更改为阿联酋国际认证委员会（EIAC），它是积极提供认证的清真认证机构的两个认证机构。 到目前为止，GAC已经认可9个认证机构，EIC / DAC认可一个认证机构。 所有认可的认证机构必须在ESMA注册。 在阿联酋，有两个认证机构正在提供清真认证，其中之一是Gulf TIC。 ESMA和MOEW（更改为MOCCAE）都提供了清真证书， 虽然迪拜市政府 - 公共卫生服务部为红肉屠宰提供了清真认证。 根据我们的信息，截止到2017年3月31日，获得的认证都是按照阿联酋2055或GSO UAE.S 2055标准的认证。 从2017年4月1日起，只有那些已经获得认可的认证机构的认证的产品（需要清真证书的产品）才能进入阿联酋。 ### 迪拜有哪些清真认证和认可机构？ 在迪拜，IHAF 负责协调各种清真认可机构、认证机构和清真标准发展局，但本身不监督也不认可任何清真认证机构。ESMA 批准了约六个认证机构按 UAE.S 2055 或 GSO 2055 标准认证。海湾认证委员会（GAC）和迪拜认证委员会（DAC，更名为阿联酋国际认证委员会 EIAC）是两个积极提供认可的机构——GAC 认可 9 个、EIAC/DAC 认可 1 个，所有认可机构须在 ESMA 注册。提供清真认证的机构之一是 Gulf TIC。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-481 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么选择HFC 清真认证机构？ HFC 清真认证机构（HALAL FOUNDATION CENTER）全称清真食品研究中心，总部位于香港。专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询、清真内审员体系培训、清真生产体系培训和清真验厂审核、国际清真产业链搭建等服务。 HFC 清真认证体系制度持久稳定，Shariah 专业审核团队由清真法规权威专家 Mufti 主导，由一批在食品、营养、清真饮食法律等清真认证方面有丰富经验的专家组成，并通过申请材料、原材料分析鉴定、生产加工、实验室检测、仓储、产品包装、物流运输、经销以及消费者反馈等整个运营过程的指导，为企业成功进军国内外清真市场保 HFC 清真认证机构（HALAL FOUNDATION CENTER）全称清真食品研究中心，总部位于香港。专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询、清真内审员体系培训、清真生产体系培训和清真验厂审核、国际清真产业链搭建等服务。 HFC 清真认证体系制度持久稳定，Shariah 专业审核团队由清真法规权威专家 Mufti 主导，由一批在食品、营养、清真饮食法律等清真认证方面有丰富经验的专家组成，并通过申请材料、原材料分析鉴定、生产加工、实验室检测、仓储、产品包装、物流运输、经销以及消费者反馈等整个运营过程的指导，为企业成功进军国内外清真市场保驾护航。经HFC清真认证的清真产品通用性强、认可度高，能够在非洲、中东、欧美、亚洲以及中国国内、香港、澳门、台湾等地区使用。 Mufti亲自负责清真资质审核 Mufti，来自阿拉伯语，音译“穆夫提”，意为“法规解说人”。教职称谓，即法规说明官。职责为咨询与告诫。对各类新问题、新案件的诉讼提出正式的法律意见，作为判决的依据。在审理案件程序中，每遇到情况复杂的重大案件，裁决前都要向Mufti通报案情，征询意见。因此，Mufti在社会生活中具有崇高的地位。Mufti必须是一位拥有伊斯兰法“伊智提哈德（创制）”能力的“穆吉泰黑德（创制家）”，必须具备下列条件： 1、对穆斯林法规有深厚的理解功力，并有运用圣训推演复杂法律问题的能力； 2、深刻理解不少于500节律法的意义、注解和降示背景； 3、深谙圣训学 4、深谙阿拉伯语 5、深谙“纳斯赫（废止）”和“曼苏赫（被废止）”的经文 6、有从事穆斯林法律的实践经验 7、熟悉以往对所说明的问题的法特瓦 HFC清真认证机构的所有客户申请资料都必须经过Mufti的清真高标准专业审核，确保产品达到的清真标准过硬，任何时候都经得起市场检验。HFC清真认证机构委员会拥有两位非常资深、享有盛誉的Mufti对所有产品进行审核把关。 Mufti Hammad Khursheed 穆夫提.罕莫德.库尔希德 Mufti权威专家，清真食品监制中心机构 Shariah委员会核心成员,获得Karachi大学穆斯林法学硕士学位，商学学士学位，在读经济学硕士学位。 拥有扎实的穆斯林法学基础，多次参加穆斯林法学、清真体系规则的理论与实操的专业训练，主攻Mufit课程，并获得 Mufti的荣誉资质。多年担任Shariah执行经理和顾问，曾供职SGS清真认证项目决策委员会，负责督导Fatwa的裁决工作。 Mufti Muhammad Adil Ayub 穆夫提.穆罕穆德.安迪尔.阿尤布 Mufti, 清真食品监制中心机构 Shariah 委员会核心成员,曾就读Federal Urdu大学，获得阿拉伯语硕士学位。 拥有扎实的基础，在 Wifaqul Madaris完成Tajweed整本经注背诵和精读规则的专业训练，并获得Hafiz通背经注专家的荣誉资质。多次参加法学、清真体系规则的理论与实操的专业训练，主攻Fiqh & Fatwa的Mufit课程，并获得 Mufti的荣誉资质。热爱清真教育事业，多年在学校教授法学课程。在Mahad bin Usman负责督导Fatwa的裁决工作。 全球首创“二维码全程追溯系统” HFC清真认证机构首创全球“二维码全程追溯系统”，为企业及其客户提供24小时手机自助查询服务。使用者通过扫描证书上的专属二维码，即刻查阅企业认证产品信息、企业基本信息，以及原料仓库、生产车间、成品仓库、清真内审员培训、验厂报告等清真生产体系关键环节的图像信息。 透明公开的查询追溯系统，确保在认证咨询、资料审阅、培训指导、验厂审核、报告评估所有环节规则透明统一，助力消费者更好鉴别清真真实性，杜绝人为主观判断、规则模糊不定导致验厂前评估失误引起的经济损失。同时极大降低企业和市场之间的信任成本，从源头上杜绝个别企业伪造证书的侥幸心理，提高企业在消费者心目中的诚信度及美誉度，建立清真产业健康可持续发展、互信双赢的市场生态环境。    高性价比 HFC清真认证机构作为一个充满热忱和多元经营的清真认证机构，其使命是促进我们全球所有权益相关者持守清真标准，愿景是成为具有清真高标准意识的清真认证机构，致力于成长为企业全备信任的象征带一路”政策，促进清真产业多元发展。 基于其崇高的使命和愿景，HFC不是一个完全的盈利性组织，不同于其他清真认证机构的按认证产品的数量收费，鼓励只要工厂的产品完全符合伊斯兰教法所规定的清真标准，无论目前是否有出口清真市场的认证需要，都可以统一进行认证，认证一个产品和一百个产品都是同一价格，避免企业后续因市场扩大需要增加产品认证而再次产生费用成本，这使得HFC清真认证的性价比更高。 HFC清真认证机构的核心目的在于根据法学权威厘定和建立清真标准，向消费者分享和推广清真食品和产品的知识和启发清真意识，为企业出口提供覆盖全球清真标准的专业认证咨询服务，促成企业与清真产品进口国合作的顺利拓展。同时，响应国家“一带一路”政策，快速灵敏吸纳国际前沿的清真解决方案，建立覆盖全球清真认证重大议题反馈管道的资源共享。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-479 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # “台湾清真中心”新穆斯林发展计划先锋 “台湾清真中心”（THC） “台湾清真中心”（THC） 针对重要性日益增长的清真消费市场，台湾对外贸易发展委员会委托对外经贸局建立“台湾清真中心”（THC），作为台湾一个统一的窗口，来倡导清真产业“促进国际清真市场信息交换”、“协助制造商获得清真认证和业务机会”，并“为穆斯林创建一个友好的环境”。 搭建清真认证的交流平台 台湾清真中心为政府和国内外清真认证单外搭建了一个交流互动的平台。清真认证单位，例如马来西亚JAKIM 和HDC，以及印尼MUI被邀请到台湾，超过200家制造商也参加了本次活动，了解了清真产业最新的发展趋势以及市场状况，并对清真产业的趋势进行了更深入地讨论。“2017东南亚清真市场和食品进口程序研讨会”在台湾国际食品博览会期间举行。印尼食品和饮料进口委员会主席也应邀，赴台分享关于印尼食品行业、未来清真认证规范和政策的趋势。活动吸引了超过150家生产商和不同行业、政府和学术单位。 获得清真认证是进入清真消费市场的关键所在。台湾清真中心建议台湾的生产商申请清真认证。去年仅有500家清真认证企业。这个数字今天已经超过700家，清真认证企业的数目大幅增加了40%。行业合作伙伴也形成了为国内生产商进口国外清真认证椰枣树原料，进行生产并用于研发的情形。这些产品已经在马来西亚和新加坡上市。 为穆斯林朋友提供宾至如归的友好环境一直是台湾清真中心的目标。除了提供持续的咨询以帮助国内的连锁餐饮业获得清真认证之外，台湾清真中心还在台北世界贸易中心和台北南岗展览中心建立了穆斯林礼拜室。斋月期间，台湾清真中心也会为穆斯林买家提供开斋点心。目标是促进台湾清真认证产品的销售，以及为斋月期间穆斯林买家游览台湾提供考虑。 清真发展趋势 一名连续四年参加展会的伊拉克买家指出，今年，台北专业化的展示是非比寻常的。他发现了专用的穆斯林礼拜室和来自Taisun有限公司的八宝粥和冲绳红糖零食。他意识到台湾正在接受并理解穆斯林文化，并被这些努力深深地感动了。 在台湾，零售渠道都先后建立了清真纪念品领域，以及穆斯林又好环境和设施。台湾清真中心的目标是，帮助台湾的企业进一步满足国内外全球清真消费市场的需求。 由此可见，世界许多地区都在促进各行各业的清真认证，清真认证已成为一种发展趋势。若您想了解更多关于清真认证方面的知识，请联系我们雅各之星，我们将竭诚为您服务！ ### 台湾清真中心（THC）的职能是什么？ 针对日益增长的清真消费市场，台湾对外贸易发展委员会委托对外经贸局建立“台湾清真中心”（THC），作为台湾统一的窗口，倡导清真产业，包括促进国际清真市场信息交换、协助制造商获得清真认证和业务机会、以及为穆斯林创建友好环境。它为政府和国内外清真认证单位搭建交流互动平台，邀请马来西亚 JAKIM/HDC、印尼 MUI 等到台湾交流。 ### 台湾在清真认证和清真友好环境方面取得了哪些进展？ 台湾清真认证企业数量从去年的 500 家增至超过 700 家（增长 40%）；行业合作伙伴为国内生产商进口国外清真认证椰枣原料用于生产研发，产品已在马来西亚和新加坡上市。在友好环境方面，台湾清真中心在台北世界贸易中心和台北南港展览中心建立了穆斯林礼拜室，斋月期间为穆斯林买家提供开斋点心，零售渠道也先后建立了清真纪念品领域和清真友好设施。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-493 lastmod: 2026-08-16 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星 & MUIS国际清真认证助力山东派尼新材料远销国际 山东派尼新材料股份有限公司始建于1998年，位于山东省博兴陈户工业园区，是一家集科研、生产和销售为一体的专业性高科技化工企业。公司主要产品为伯胺、叔胺、二胺、多胺、酰胺等基础表面活性剂，季铵盐、乙氧基化产品、异硬脂酸及其衍生物系列产品，年产量50000吨。工厂配备有先进的专业化生产设备和完备的检测体系，并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证。 山东派尼新材料股份有限公司始建于1998年，位于山东省博兴陈户工业园区，是一家集科研、生产和销售为一体的专业性高科技化工企业。公司主要产品为伯胺、叔胺、二胺、多胺、酰胺等基础表面活性剂，季铵盐、乙氧基化产品、异硬脂酸及其衍生物系列产品，年产量50000吨。工厂配备有先进的专业化生产设备和完备的检测体系，并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证。  派尼此次在雅各之星协助下认证的胺类系列等共计十个产品，广泛应用于日用化工、油田化学品、水处理、农药、化肥、炼油、矿物浮选、塑料抗静电、纺织助剂、金属表面处理、润滑油等行业，不仅畅销国内，深得客户好评，还远销欧美、非洲和南美洲。 MUIS即Majlis Ugama I.slam Singapura。它成立于1968年，并于2009年成为隶属于新加坡社会发展与青年和体育部的法定委员会。作为新加坡唯一的halal认证管理单位，MUIS确保所有的认证工厂都能获得良好的清真保证。MUIS的halal认证机构通过了ISO9001认证，并提供广泛的个性化的halal服务。 目前，MUIS已经为多家世界五百强企业提供halal认证服务，如国内知名品牌蒙牛、国际KFC。近年来逐渐成为企业拓展国际halal市场、确保产品顺利出口的首选认证机构。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-470 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼BPJPH概述了2024年前必须获得Halal认证的三种产品 印尼Halal产品保障机构（BPJPH）负责人穆罕默德·阿克勒·伊尔哈姆表示，到2024年，有三类产品必须经过Halal认证。  印尼Halal产品保障机构（BPJPH）负责人穆罕默德·阿克勒·伊尔哈姆表示，到2024年，有三类产品必须经过Halal认证。 第一类产品是食品和饮料。第二类是原材料、食品添加剂以及食品和饮料的附加材料。第三类是屠宰场产品和服务。 “这三个产品组必须在2024年10月17日前获得Halal认证。2023年2月3日，星期五，外交部网站援引阿基尔的话说：“如果他们没有得到认证并在社区传播，就会受到制裁。”。 阿基尔解释说，将给予的制裁包括书面警告、行政罚款以及从流通中撤回货物。Aqil说：“这符合2021第39号政府法规【PP】的规定。”。 “因此，在实施强制性Halal认证之前，我们敦促所有商业行为体立即管理其产品的Halal认证，”阿克勒补充道。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-485 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # IHAF主席：制定ISO级Halal标准的重要性 IHAF负责人表示，我们必须采用ISO级Halal标准 IHAF负责人表示，我们必须采用ISO级Halal标准  国际Halal认证论坛（IHAF）强调了制定ISO级Halal标准以利用伊斯兰经济的重要性，根据《2019/2020年全球伊斯兰经济报告》，预计到2024年，伊斯兰经济将达到11.7万亿迪拉姆（3.2万亿美元）。 阿联酋通讯社Wam报道，IHAF秘书长Rehab Al Ameri博士在第五届全球Halal行业平台上的演讲中指出了促进制定ISO级Halal标准的重要性。 她解释说，Halal在旨在满足全球12亿清真消费市场消费者需求的企业和公司中日益突出。 该活动由经济部长、阿联酋标准化和计量管理局（ESMA）主席Sultan bin Saeed Al Mansouri赞助，由EMSA总干事Abdulla Al Maenei主持开幕。 “今天，我们很自豪地看到，各国正在遵循Halal标准，以渗透到各种新市场，并迎合日益增长的清真消费市场人口和越来越多的非清真消费市场消费者，他们更喜欢消费Halal产品。全球各国政府都采取了举措，支持Halal行业的发展，这导致了进入新的市场市场、升级现有设施、研发、技术收购、营销和推广。 秘书长表示，制定ISO级Halal标准并在全球范围内协调这些标准对于保护日益增长的Halal消费者和促进国际Halal贸易至关重要。 她补充道：“Halal标准的统一不仅将消除贸易壁垒，还将促进更容易、无缝的国际贸易关系，从而促进各国的经济增长，并为Halal商品进入全球新的Halal市场提供更广泛的机会。”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-503 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马澳两国Halal认证食品国际合作 马来西亚国际贸易和工业部长拉菲达?阿齐兹说﹐全世界Halal商品市场销售额估计超过两万五千亿(澳币)﹐“Halal食品单项就有六千亿以上。”她在研讨会上对来自两国的商业代表团就“当代Halal食品发展机遇”为题发表演说。她说﹐马来西亚和澳大利亚各有优势﹐一个国家有丰富的农牧渔业资源﹐另一个国家具有Halal商品国际市场﹐双方应当密切合作﹐互助互利﹐共求发展。由阿齐兹部长率领的马来西亚Halal食品代表团在一周之内访问悉尼﹑布里斯班和珀斯三大商业出口城市﹐会见食品工业厂家和工商业者﹐并且为马来西亚投资进行实地考察。 马来西亚国际贸易和工业部长拉菲达?阿齐兹说﹐全世界Halal商品市场销售额估计超过两万五千亿(澳币)﹐“Halal食品单项就有六千亿以上。”她在研讨会上对来自两国的商业代表团就“当代Halal食品发展机遇”为题发表演说。她说﹐马来西亚和澳大利亚各有优势﹐一个国家有丰富的农牧渔业资源﹐另一个国家具有Halal商品国际市场﹐双方应当密切合作﹐互助互利﹐共求发展。由阿齐兹部长率领的马来西亚Halal食品代表团在一周之内访问悉尼﹑布里斯班和珀斯三大商业出口城市﹐会见食品工业厂家和工商业者﹐并且为马来西亚投资进行实地考察。 马来西亚代表团的成员包括﹕马六甲省长阿里.鲁斯塔姆﹑马来西亚工业发展局局长卡努拉卡兰﹑马来西亚外贸合作委员会主任努哈鲁丁.诺丁﹐以及多位政府官员和工商金融界大业主。马来西亚将向澳大利亚一方提供Halal食品生产的法定规则﹑经营渠道﹑证书管理和销售经验﹐帮助澳大利亚Halal食品进入国际市场。马来西亚中介于广大的清真食品市场与丰富的澳大利亚食品生产基地之间﹐并且澳大利亚拥有丰富的生产经验和先进的技术设备。阿齐兹部长说﹕“澳大利亚进入国际市场的潜在Halal产品﹐不仅是牛羊肉类﹐而且还有海产品﹑热带水果蔬菜﹑可可类和棕榈油类产品﹐可以分为日常食品和健康滋养食品两大类。” 悉尼是太平洋地区第一商港﹐世界地位在纽约和伦敦之后排在第三位。阿齐兹部长说﹕“我们同新南威尔士工商界代表会谈时﹐提示他们向马来西亚投资和合作的优越性﹐我们可以帮助他们进入东南亚和西亚伊斯兰金融区域。”她向澳大利亚工商和金融界代表解释当代伊斯兰银行发展现状﹐近来以在许多地区出现蓬勃发展﹐去年达到最高红利记录。伊斯兰银行与其同步的伊斯兰金融市场以13%的发展速度攀升到了340亿美元的储备实力﹐在几年前﹐上升速度只有3%。澳大利亚的工商业者十年前﹐对伊斯兰经济无人问津﹐而今日蜂拥而至﹐争取进入伊斯兰金融市场。马来西亚的伊斯兰金融占国家金融管理的20%﹐而且正在快速增长。她向澳大利亚金融界建议说﹕“澳大利亚的银行界﹐不要错过良机﹐特别是设在悉尼的金融机构。马来西亚以自己的成熟经验﹐愿协助澳大利亚同行打开伊斯兰金融市场﹐重点发展区在亚洲和中东地区。” 拉菲达?阿齐兹率领的这个马来西亚伊斯兰工商和金融代表团﹐向邻国澳大利亚带来全球清真经济发展新信息﹐促成双方合作﹐发展国际Halal食品工业和进入伊斯兰银行资金流动。国际清真经济发展已成为不容忽视的巨大实力。 ### 马来西亚和澳大利亚在 Halal 食品方面如何合作？ 据马来西亚国际贸易和工业部长，全世界 Halal 商品市场销售额估计超过两万五千亿澳币（仅 Halal 食品单项就有六千亿以上）。两国各有优势——澳大利亚有丰富农牧渔业资源（牛羊肉、海产、热带水果蔬菜、可可、棕榈油），马来西亚具有 Halal 商品国际市场及生产法定规则、经营渠道、证书管理和销售经验，将帮助澳大利亚 Halal 食品进入国际市场。 ### 马来西亚如何帮助澳大利亚进入伊斯兰金融市场？ 据部长，伊斯兰银行及其同步的伊斯兰金融市场以 13% 的速度攀升到 340 亿美元的储备实力（几年前增速只有 3%），马来西亚的伊斯兰金融占国家金融管理的 20% 且快速增长。马来西亚愿以成熟经验协助澳大利亚（特别是设在悉尼的金融机构）打开伊斯兰金融市场，重点发展区在亚洲和中东地区。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-491 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国建设Halal生产力 吴中市，西北宁夏回族自治区,计划成为中国最大的国内外Halal产品工业园区,《中国日报》说。  吴中市，西北宁夏回族自治区,计划成为中国最大的国内外Halal产品工业园区,《中国日报》说。 当地政府正寻求建立牛农场,打算措施保证Halal食品生产的真实性。 吴中有726000穆斯林,占城市总人口的53%。根据美国皮尤研究中心,进口Halal食品最大的消费者是中东和北非,在波斯湾与每年进口价值约为100亿美元。 2014年,中国出口了6494吨牛肉(5900万美元),同比增长11个百分点,由于主要是为了增加卷吉尔吉斯斯坦、香港和北朝鲜。出货到马来西亚和大多数中东市场的Halal有所下降，尽管如此中东仍是2010年中国牛肉的最大客户,从中国出口的牛肉在纪录(22007吨)。 2014年羊肉出口也同比上升,2212吨(合2000万美元),但仍低于2010年创下的纪录,随着国内需求逐渐超过供给。 这对中国来说,重要的是认识到国内外对红肉的需求增长,halal和非halal,肉类和牲畜澳大利亚说。 然而,随着通过一段时间的巩固和现代化进展，牛羊产业在中国预计将克服结构性障碍,同时保持供应和食品安全标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-475 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚Halal认证-BPJPH 印度尼西亚的Halal认证机构BPJPH被认为是印度尼西亚唯一的法定Halal认证机构。BPJPH是属于印度尼西亚宗教事务部的一个机构。 2014年的《Halal产品保障条例》规定，BPJPH有责任保护在印度尼西亚进口、流通和交易的产品的完整性。作为印度尼西亚唯一的法定机构，BPJPH在印度尼西亚对于Halal法规/标准和制度具有最高的权威。 印度尼西亚的Halal认证机构BPJPH被认为是印度尼西亚唯一的法定Halal认证机构。BPJPH是属于印度尼西亚宗教事务部的一个机构。 2014年的《Halal产品保障条例》规定，BPJPH有责任保护在印度尼西亚进口、流通和交易的产品的完整性。作为印度尼西亚唯一的法定机构，BPJPH在印度尼西亚对于Halal法规/标准和制度具有最高的权威。 BPJPH的Halal认证徽标 印度尼西亚的Halal认证按照Halal法规,标准和法令以保证产品为Halal。一旦获得Halal认证证书，就要求在产品的包装上附加新版印尼Halal认证徽标。  印尼Halal认证流程 1. Halal认证申请 递交BPJPH-Halal认证申请表及相关文件。 2. 审核、审计 Halal认证机构确认申请人提交的文件，如果没有问题的话，前往申请人的制造设施（公司及工厂），根据政府认定的审计机关作为必要条件的标准等实施原料/设施的审核。 3. Halal认证证书的发行 一旦确定满足所有要求，BPJPH将向申请人颁发Halal认证证书。 4. 现场检查 货物到达印度尼西亚后，在海关和相关机构实施文件审查。 如果所有的文件都完备的话，则允许进口。 Halal保证体系（HAS Halal Assurance System） 印尼的Halal体系被称为HAS，HAS完善了经营者为确保Halal性而准备、维持、履行的系统，该系统的实施可以很好的帮助企业确保产品始终保持产品的Halal状态避免Halal不合格品。HAS的目的是以印尼规定一致的形式，持续Halal生产工序。 经营者为了取得Halal认证，以对应HAS的体制整备为前提条件。Halal认证取得后也必须履行。 印度尼西亚的HAS系列标准： HAS230000 Halal认证 公司的产品属于该HAS23000的适用范围 HAS23000-1 认证要求・Halal保证制度 HAS23000-2 Halal认证政策与程序 HAS23201 Halal食品原料要求 HAS23103 食用肉加工的HAS标准指导方针 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-474 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 给你一个有认证的中秋节！ 又是一年中秋来，亲朋团聚乐开怀！中秋佳节走亲访友，自是少不了一份象征圆满的月饼。那就快来尝尝雅各之星为您准备的这份拥有国际HALAL认证的清真月饼吧！ 又是一年中秋来，亲朋团聚乐开怀！中秋佳节走亲访友，自是少不了一份象征圆满的月饼。那就快来尝尝雅各之星为您准备的这份拥有国际HALAL认证的清真月饼吧！  山东满士福食品科贸有限公司是一家专业从事无蔗糖食品研发、生产和销售的食品加工企业。近年来经过不断的探索、改良，开发的广式月饼、苏式月饼、桃山皮月饼等，不仅将传统文化融入了现代生活，而且也让世界各国的消费者品尝到中式月饼这一国粹食品。此外，旗下经清真认证的月饼馅料、食品馅料，也为国内众多优质企业提供了低糖健康、营养美味的食品原料。 团聚时刻，怎能缺少红红火火的它呢？鲜香爽口的麻辣香锅，醇香热辣的牛油火锅，瞬间将节日的气氛值拉满！  四川漫味龙厨生物科技有限公司创立于2017年，以“匠心智造，中国味道”为使命，始终专注于复合调味料的研发、生产和销售，现已发展成为以火锅底料、川式菜品调味料为主的复合调味料生产企业，今年更是在雅各之星的协助下，成功为小龙坎火锅底料和麻辣香锅调味料办理了国际HALAL清真认证。不仅为国内连锁餐饮企业、大型食品企业提供产品研发和技术支持的全方位服务，也把独具中国特色的香辣美食带到了更广阔的国际市场，不断满足客户对于食品安全性的需求。 近年来，健康饮食的消费观念日益深入人心，拥有专业认证的食品更是得到了消费者和市场的青睐。不管是HALALK清真认证、KOSHER犹太洁食认证还是VEGAN纯素认证，外在的呈现可能只是食品包装上的一个小小标志，但正是这个标志，代表了透明可溯源的食品生产全过程，也代表了生厂商让消费者“吃得安心、吃得放心”的宗旨，这也是雅各之星的愿景之所在！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-468 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚试图扩大全球Halal生态系统 吉隆坡：Halal发展公司（HDC）预计今年将有6000名参与者参加第12届World Halal Conference（WHC），因为感兴趣的各方将能够以实物和虚拟方式参加大会。 吉隆坡：Halal发展公司（HDC）预计今年将有6000名参与者参加第12届World Halal Conference（WHC），因为感兴趣的各方将能够以实物和虚拟方式参加大会。 HDC首席执行官Hairol Ariffein Sahari表示，会议将首次以混合方式举行。 World Halal Conference （WHC）已被公认为加强Halal社区利益相关者之间国际网络和商业关系的平台。 Hairol表示，与马来西亚国际Halal展示会（MIHAS）等其他会议不同，WHC是HDC寻求政府与政府（G2G）合作的平台，该会议侧重于将企业聚集在一起，探索企业对企业（B2B）的机会。 “WHC不像MIHAS那样是一个博览会。我们关注的更多是G2G合作，我们知道我们可以为世界提供价值主张。 “过去，马来西亚政府与日本和韩国等国家签署了合作备忘录。 “我们知道，其他国家也在寻求与马来西亚合作，以加强全球Halal生态系统，因为全球Halal行业提供了巨大的机会，目前市场价值为3.1万亿美元，目前供应量只能满足10-20%的需求。 他最近在接受《新海峡时报》采访时表示：“馅饼太大了，每个人都无法分享。”。 2019年3月，HDC与韩国贸易投资促进局（KOTRA）签署了谅解备忘录（MoU），其战略目标是加强两国之间的Halal双边贸易和投资交流，以及Halal产品和服务的市场准入。 今年2月，它与Acrosx Japan Inc签订了一项协议，以制定和建立战略合作框架。 合作将包括咨询、能力建设和技术援助，为日本清真友好型消费者群体创造一个充满活力和可持续的商业环境。 他表示，HDC正在与中国以及包括塞内加尔和几内亚在内的非洲西部地区少数国家合作。 他表示，该公司还收到了墨西哥对合作开发Halal生态系统的强烈兴趣。 “他们不想错过这些机会，因为仍有很大的缺口，供不应求。 “基本上，我希望世界上每个国家都能在这个巨大的市场中发挥作用。首先，没有竞争，因为它太大了，我个人认为它对每个人来说都足够大。 他说：“所以现在的问题是，我们如何帮助我们的Halal社区利用这一点，最终使马来西亚成为全球Halal中心。”。 由国际贸易和工业部（MITI）主办的WHC将于今天在吉隆坡马来西亚国际贸易和展览中心（MITEC）举行。 Hairol表示，今年的主题是“Halal社区推动新世界经济”，这是一个独特的主题，因为该行业正在适应新冠肺炎疫情面临的挑战后的新常态。 他说，全世界的清真消费市场人口转化为对Halal产品和服务的国际需求不断增加。 Halal被公认为一个真正的全球性行业，这种日益增长的全球化为全球经济带来了一个充满活力的机遇。 “然而，它也带来了一些挑战，与全球态度和快速技术变革有关；因此，它在全球范围内带来了道德治理及其统一监管方面的重要责任。 他补充道，随着当前的技术革命，全球一体化变得突然而无边界。 这就是培育一个强大的Halal经济，可以发掘这些潜力。 他说：“WHC2020是一个思想领袖平台，它将进一步证明Halal经济在更广泛的全球经济回报中发挥着至关重要的作用。”。 Hairol表示，此次会议将为许多商业领袖和Halal利益相关者提供机会，在Halal生态系统中提出他们的价值主张。 “它还成功地解决了决议中的关键问题，这些决议有助于Halal行业的方向和发展。 他补充道：“我们确信，这种性质的计划可以帮助改变任何国家的经济和社会经济福祉。”。 该活动将包括大使会议：赋权Halal社区、行业委员会主席：负责任的消费和生产、通过伊斯兰金融推动Halal经济增长、Halal冠军成功故事以及世界Halal之夜和卓越奖 预计在2020年世界遗产大会上，一些著名的演讲者和专题讨论小组成员包括澳大利亚驻马来西亚高级专员安德鲁·约翰·莱赫·戈尔奇诺夫斯基AM、俄罗斯驻马来西亚大使奈伊尔·拉提波夫、日本驻马来西亚大使浩希·奥卡、食品多样性公司联合创始人Shinya Yokoyama、，Kawan Food Bhd董事总经理Timothy Tan和CIMB伊斯兰首席执行官Ahmad Shahriman Mohd Shariff。 ### 世界 Halal 大会（WHC）与 MIHAS 有什么不同？ 据 HDC 首席执行官，WHC 不像 MIHAS 那样是一个博览会，而是 HDC 寻求政府与政府（G2G）合作的平台，侧重于将企业聚集探索企业对企业（B2B）的机会。第 12 届 WHC 首次以实物和虚拟混合方式举行，预计 6000 名参与者，主题是“Halal 社区推动新世界经济”。WHC 被公认为加强 Halal 社区利益相关者之间国际网络和商业关系的平台。 ### 马来西亚 HDC 如何扩大全球 Halal 生态系统的合作？ HDC 与多个国家和地区开展合作：2019 年 3 月与韩国贸易投资促进局（KOTRA）签署谅解备忘录，2020 年 2 月与日本 Acrosx Japan Inc 签订协议建立战略合作框架，还在与中国、塞内加尔、几内亚等非洲西部国家合作，并收到墨西哥的强烈兴趣。据其首席执行官，全球 Halal 行业市场价值 3.1 万亿美元、供应量只能满足 10-20% 的需求，市场足够大，目标是最终使马来西亚成为全球 Halal 中心。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-477 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是非清真Non-Halal的？ 在食品和非食品产品中区分HALAL（允许的）和HARAM（禁止的）的基本原则很简单：除了HALAL饮食法规中踢到的特定禁止的事务以外，都是HALAL的。 在食品和非食品产品中区分HALAL（允许的）和HARAM（禁止的）的基本原则很简单：除了HALAL饮食法规中踢到的特定禁止的事务以外，都是HALAL的。 HALAL饮食法规中发现的以下动物食品来源是HARAM(禁止的） 被扼杀致死的动物，从高处坠落致死的动物，被掠食者咬伤的动物和被吞吃过的动物。 有爪和尖牙的捕食动物，如狮子、老虎和熊等。 害虫，如大鼠、蜈蚣、蝎子和其他类似的小型动物。 两栖动物，如青蛙、鳄鱼和其他类似的动物。 不能根据HALAL饮食法规进行宰杀的动物，如蚂蚁、蜜蜂和啄木鸟。 此外，即使动物没有被列为HARAM，它被宰杀的方式也应在特定的标准内接受HALAL的方式。 除了以下，所有其他食物和饮料来源，如水果和蔬菜，被认为是HALAL： 有毒和有害植物，除了加工过程中可消除毒素或危害的植物 加工过程中变质而危害健康和令人陶醉的水果（如葡萄酒） 任何注入酒精的东西 其他被认为是HARAM的事项如下： 血液 粪便和尿液 胎盘组织 关于HALAL和NON-HALAL先简单介绍到这里，想了解更多的讯息，请不要犹豫与我们联系。 雅各之星 - 致力于为您提供适应全球市场的Halal认证解决方案。 名词释义： HALAL:清真。 NON-HALAL：禁止的，非清真。 HARAM:禁止的，非清真，与NON-HALAL同义。 ### 哪些动物食品来源被认为是非清真（HARAM）的？ 区分原则是：除 HALAL 饮食法规中特定禁止的事物外都是 HALAL 的。被列为 HARAM 的动物食品来源包括：被扼杀致死、从高处坠落致死、被掠食者咬伤或吞吃过的动物；有爪和尖牙的捕食动物（狮、虎、熊）；害虫（大鼠、蜈蚣、蝎子）；两栖动物（青蛙、鳄鱼）；不能按 HALAL 法规宰杀的动物（蚂蚁、蜜蜂、啄木鸟）。此外即使动物未被列为 HARAM，其宰杀方式也须符合 HALAL 标准。 ### 除动物外还有哪些事物被认为是非清真的？ 在非动物来源方面，除以下外其他食物饮料（如水果蔬菜）都被认为是 HALAL：有毒有害植物（除非加工可消除毒素）、加工中变质而危害健康和令人陶醉的水果（如葡萄酒）、任何注入酒精的东西。其他被认为是 HARAM 的还包括：血液、粪便和尿液、胎盘组织。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-482 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚将统一清真标准（Halal Standards） 当涉及颁发清真认证所涉及的标准和程序时，缺乏同步性，这表明在承认整个地区和全球的众多清真标志时不合时宜。 当涉及颁发清真认证所涉及的标准和程序时，缺乏同步性，这表明在承认整个地区和全球的众多清真标志时不合时宜。 清真产业发展公司（HDC）首席执行官Datuk Seri Jamil Bidin说，跟上跨国认证机构的所有这些标准可能是一项重大挑战，但应该把重点放在进一步发展这个行业的方法上。 “不同的国家根据自己的解释有不同的标准，这很好，因为即使你看宗^教，也有不同的思想流派。 “正因为如此，标准已被修改以适应当地文化和要求，（和）我们不应该争论标准的差异，而是学会相互尊重。 “我们不能说谁的标准是对还是错，但我认为这还没有得到解决（因为）仍然存在关于谁的标准或认证更好的论点，”他说。 “对我来说，不值得努力（争辩），因为当地的现实是世界各地的消费者，特别是穆斯林，他们不关心他们使用的标识，标准或认证。 “全世界有18亿穆斯林，当然他们想要清真产品，但这就是它。 “每个人都有自己的标准，我认为更重要的是行业发展。 “发展你的行业，使其为你的经济带来回报，而不是争论标准和认证，”他敦促道。 尽管如此，马来西亚正在寻求统一这些无数标准的努力将引领这一倡议。 副首相拿督斯里艾哈迈德扎希德哈米迪博士于6月宣布成立国际清真管理局（IHAB），作为马来西亚清真委员会（MHC）2018-2020议程的一部分。 除其他外，它将看到全世界的清真当局聚集在一起，以同步发布产品和服务的清真认证所涉及的程序。 同时担任MHC主席的扎希德说，该委员会还将建立一个清真的国际研究学院，这是该地区的第一个此类研究所。 Jakim Halal Hub主管Datuk Dr Sirajuddin Suhaimee表示，IHAB是一项旨在维持该国全球清真玩家领先地位的倡议。 “目前，Jakim认可来自41个国家的67个清真认证机构，这意味着所有经过认证的产品都可以出口到马来西亚。 “我们期待IHAB的推出，这将是所有认证机构在一个平台上的一种方式，以协调清真标准，因此产品可以从世界的一个地方运输到另一个地方，”他补充说。 ### 马来西亚 HDC 对全球清真标准不统一持什么态度？ 据 HDC 首席执行官，不同国家根据自己的解释有不同标准是正常的（如同宗教有不同思想流派），标准被修改以适应当地文化和要求，不应争论标准的差异而应学会相互尊重。他认为不值得为争辩标准对错而努力，因为消费者（特别是穆斯林）并不关心使用的标识或认证，更重要的是发展行业、使其为经济带来回报。 ### 马来西亚如何推动统一无数的清真标准？ 马来西亚于 6 月宣布成立国际清真管理局（IHAB），作为马来西亚清真委员会（MHC）2018-2020 议程的一部分，将使全世界的清真当局聚集起来同步发布产品和服务清真认证所涉及的程序，还将建立该地区第一个清真国际研究学院。据 JAKIM Halal Hub 主管，JAKIM 当时认可来自 41 个国家的 67 个清真认证机构，IHAB 是一个让所有认证机构在一个平台上协调清真标准的方式。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-487 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼官方清真认证中心BPJPH认证中心指出，清真产品的保证应该是相互意识的 近日，Mastuki的南部BPJPH印尼唯一官方清真认证机构负责人、清真产品保障局(BPJPH)认证中心指出，清真产品安全应成为从政府、企业到社区的共同需要。 近日，Mastuki的南部BPJPH印尼唯一官方清真认证机构负责人、清真产品保障局(BPJPH)认证中心指出，清真产品安全应成为从政府、企业到社区的共同需要。 这是Mastuki在开放公众听力和在楠榜的PPH咨询会议上提出的。这次公开听证会之后，100名与会者参加了来自楠榜省清真特遣队、楠榜省政府代表、PPH护卫队和商界人士的活动。 “这种清真的东西不仅属于BPJPH，也属于一切。因此，我们前往各县、城市和各省进行公路秀，使这种清真的意识成为共同的财产。不仅仅是宗教部，”Mastuki说，周二(5/7/2022)。 “虽然导体是BPJPH（印尼唯一官方清真认证机构），但在执行过程中必须涉及多方，”她补充道。 必须根据Mastuki建立的一种意识是，清真认证对UMK的发展产生了影响。印尼的力量在UMK。Mastuki说:“当它们被触摸并被授权时，它们将推动印尼经济。”楠榜也是如此。Mastuki希望，这一地区以香蕉片闻名，如果其UMK被证明是合法的，其经济可能会增加。 Mastuki说:“我刚才说的冲击是，这种清真认证的直接影响是UMK的力量。” Kakanwil Kemenag省在同一场合也表示承诺监督目标的实现。一种方法是奖励清洁产品流程(PPH)。 “我将奖励最能鼓励行动者获得清真证书的PPH护卫队，”praanwil Kemenag laharjo说。 ### 印尼 BPJPH 为什么强调清真产品保证应是“相互意识”的？ 据 BPJPH 认证中心负责人，清真产品安全应成为从政府、企业到社区的共同需要——清真的东西不仅属于 BPJPH，也属于一切，因此 BPJPH 前往各县、城市和各省进行路演，使这种清真意识成为共同财产。虽然 BPJPH 是导体（唯一官方认证机构），但执行过程中必须涉及多方。 ### 清真认证对印尼中小微企业（UMK）有什么影响？ 据 BPJPH，清真认证对 UMK 的发展产生直接影响——印尼的力量在 UMK，当它们被触及并获得授权（清真证书）时，将推动印尼经济。例如以香蕉片闻名的楠榜地区，如果其 UMK 被证明是合法（清真）的，其经济可能增加。当地宗教部办公室还承诺通过奖励清真产品流程（PPH）护卫队来监督目标的实现。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-496 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 北京9月上演清真美食连台好戏 第三届北京清真美食文化节将于9月10日至16日举行。昨日记者从北京烹饪协会获悉，今年的清真美食节恰逢少数民族的节日——开斋节，“协会已经将今年清真美食文化节的开幕式地点定在了牛街”。北京烹饪协会会长姜俊贤告诉记者，“清真美食集体亮相，是开幕式当天的重头戏。届时，将组织著名清真特色餐厅、清真老字号在牛街进行特色菜点展示活动，向消费者普及清真特色菜点，弘扬清真饮食文化”。 第三届北京清真美食文化节将于9月10日至16日举行。昨日记者从北京烹饪协会获悉，今年的清真美食节恰逢少数民族的节日——开斋节，“协会已经将今年清真美食文化节的开幕式地点定在了牛街”。北京烹饪协会会长姜俊贤告诉记者，“清真美食集体亮相，是开幕式当天的重头戏。届时，将组织著名清真特色餐厅、清真老字号在牛街进行特色菜点展示活动，向消费者普及清真特色菜点，弘扬清真饮食文化”。 今年清真美食节由中国烹饪协会、北京市民族事务委员会、北京市商务委员会、西城区人民政府支持，北京烹饪协会主办，北京烹饪协会清真烹饪专业委员会和翔达投资管理有限公司等承办，北京市饮食行业协会、北京西餐业协会协办。活动以“弘扬清真饮食文化 促进民族团结和谐”为主题，以“拉动餐饮消费，服务京城百姓”为口号。在清真美食节期间，将组织清真菜点展示、清真名菜名点认定、中外清真烹饪技艺交流、名厨进社区教授清真菜、编辑清真大众菜谱、组织清真餐饮企业推出优惠让利措施等一系列活动。 姜俊贤还特别提到，为塑造北京清真菜品牌，扩大北京清真菜影响，今年举办的“北京清真特色菜点认定”作为此次清真美食节分支活动，由区县民委、清真餐饮（集团）公司和组委会成员自荐和推荐清真候选菜品，要求参选的必须是北京地区具有特色的清真菜点，报名范围包括北京市百家清真特色餐厅及具有工商营业执照、清真食品生产经营许可证、卫生标准等级在B级以上标准的企业。经过组委会集体评选，在本届清真美食节结束时，将会产生出本市首批“北京清真特色菜品”，组委会将为获得“北京清真特色菜品”授牌并将首批“北京清真特色菜品”纳入到《北京清真大众菜谱》中，编辑出书。 美食节期间的中外清真烹饪技艺交流活动，将邀请马来西亚、土耳其、巴基斯坦等国家大使馆夫人及当地烹饪大师与北京清真烹饪大师面对面交流切磋，进行技艺技能、绝活儿展示。组织清真美食巡展暨名厨进社区、教授清真菜活动也是本届清真美食文化节的重要活动之一。清真烹饪大师赴牛街街道少数民族社区现场教授清真菜，讲解菜品来历、营养价值、典故传说、制作方法，邀请社区居民学做清真菜。 北京市商务委副主任李薇薇表示，希望以本届清真美食节为平台，更加有力地服务于世界城市建设，挖掘北京清真餐饮悠久灿烂的历史文化，树立清真餐饮品牌，提升企业综合实力，更好地活跃北京的清真餐饮市场，倡导健康、低碳、绿色的消费理念，促进餐饮消费。 ### 北京清真美食文化节是什么活动？ 第三届北京清真美食文化节于 9 月 10 日至 16 日举行，由中国烹饪协会、北京市民族事务委员会等支持，北京烹饪协会主办，以“弘扬清真饮食文化、促进民族团结和谐”为主题。期间组织清真菜点展示、清真名菜名点认定、中外清真烹饪技艺交流、名厨进社区教授清真菜、编辑清真大众菜谱等一系列活动，开幕式地点定在牛街（恰逢开斋节）。 ### “北京清真特色菜品”认定有什么要求？ “北京清真特色菜点认定”作为美食节分支活动，由区县民委、清真餐饮公司和组委会成员自荐和推荐候选菜品，要求参选的必须是北京地区具有特色的清真菜点，报名范围包括北京百家清真特色餐厅及具有工商营业执照、清真食品生产经营许可证、卫生标准 B 级以上的企业。经组委会评选产生首批“北京清真特色菜品”并授牌、纳入《北京清真大众菜谱》编辑出书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-499 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳大利亚政府支持印尼新“Halal法规” 2017年3月13日 Stephan Johnson 澳大利亚每日邮报 2017年3月13日 Stephan Johnson 澳大利亚每日邮报 澳大利亚政府支持印尼新“Halal法规”，要求所有出售给清真消费市场国家的肉类都必须按照Halal法规传统屠宰。 l 贸易部长Steven Ciobo上周访问了印尼，并出席了精英贸易会谈 l 他回国后表达了对即将颁布的印尼Halal法规的支持 l “对印尼消费者而言，Halal产品保证非常重要”办公室发言人说 l 从2019年十月份开始，所有在印尼出售的肉类必须获得清真Halal认证 澳大利亚贸易部长支持印尼新的法律，将要求所有在清真消费市场国家销售的肉类都必须经过清真Halal认证。 从2019年十月开始，澳大利亚为了扩大他们在世界上最大的清真消费市场国家的销售市场，要求牛羊将必须在他们受惊前通过喉部宰杀的方式进行屠宰。 贸易部长Steven Ciobo于上周访问了印尼三天，并支持了来自于印尼的新Halal法规。 印尼80%的牛肉来自澳大利亚，这在澳大利亚90亿美元的牛肉出口行业中占有巨大份额。 “Halal产品保证对印尼消费者来说非常重要”贸易部一位女发言人在周一接受每日邮报记者采访时说。 “澳大利亚已经在进行清真Halal认证计划，目前出口到印尼的绝大多数澳大利亚牛肉和肉类产品通过了清真Halal认证。” 为了符合Halal法规的要求，需要在动物活着的时候进行喉部宰杀，这是屠宰的一部分。 当牲畜在多种情况下被惊吓之后，通常采用这种方式屠宰。 然而，澳大利亚的动物权利保护者为弥补这一漏洞而举行活动，允许一些Halal屠宰场在屠宰开始之前避免让牛受惊。 在2014年十月，即将离任的印尼总统Susilo Bambang Yudhoyono签署了一项法律，规定到2019年，所有印尼进口的食品都必须强制性地获得清真Halal证书。 ### 澳大利亚政府为什么支持印尼的新 Halal 法规？ 印尼新法规要求从 2019 年 10 月起所有在印尼出售的肉类必须获得清真 Halal 认证（牛羊须在受惊前通过喉部宰杀屠宰）。澳大利亚为扩大在世界最大清真消费市场国家的销售市场支持该法规——印尼 80% 的牛肉来自澳大利亚，在澳大利亚 90 亿美元的牛肉出口行业中占巨大份额。据贸易部，Halal 产品保证对印尼消费者非常重要，且目前出口印尼的绝大多数澳大利亚牛肉已通过清真认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-461 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国旨在重新审视HALAL（三） Butt说，历史已经站在中国这一边，中国具有追溯到先知默罕默德通过贸易和迁移与穆斯林世界进行连接的历史。这一点，加上中国文明发展历程中丰富的穆斯林历史，被描绘成连接今天穆斯林的积极标志。但首先，有实际的问题要处理。对于初学者来说，中国尚未形成一个标准化的认证过程。目前，当地少数民族事务委员会根据省级和区域规定处理认证事务。所以每个地区有其自身的法律和标志，可能会使消费者造成混淆。Radil Abla，一位中国人民政协委员会成员说道，还会导致当认证超出中国国界是否会被接受问题。 Butt说，历史已经站在中国这一边，中国具有追溯到先知默罕默德通过贸易和迁移与穆斯林世界进行连接的历史。这一点，加上中国文明发展历程中丰富的穆斯林历史，被描绘成连接今天穆斯林的积极标志。但首先，有实际的问题要处理。对于初学者来说，中国尚未形成一个标准化的认证过程。目前，当地少数民族事务委员会根据省级和区域规定处理认证事务。所以每个地区有其自身的法律和标志，可能会使消费者造成混淆。Radil Abla，一位中国人民政协委员会成员说道，还会导致当认证超出中国国界是否会被接受问题。 "尽管中国在食品出口有很大的潜力，如果没有一个国家标准，则没有出口商能赶上亚洲领导者，如马来西亚，有着世界公认的Halal食品标准。"由中国宁夏地区开发的Halal标准仅被七个国家所接受：包括沙特阿拉伯、 埃及、 卡塔尔、 澳大利亚和马来西亚，远远不足以统治世界。然而，在认证和标志问题得以解决之前，国家首先要编纂法律以管辖HALAL食品产业，这一提案已谈了几年。 截至 2012 年 10 月，中国最高立法机关全国人民代表大会常务委员会，已致力于"敦促国务院及时颁布Halal食品条例"，但没有提供明确的执行时间表。"他们需要授权一个中央机构来监督Halal产业和Halal认证的发展和解决这些问题，"Butt说道。 ### 中国的清真（Halal）认证为什么缺乏全国统一标准？ 中国尚未形成标准化的认证过程，目前由当地少数民族事务委员会根据省级和区域规定处理认证事务，所以每个地区有自身的法律和标志，可能造成消费者混淆，也带来认证在国界之外是否被接受的问题。由宁夏地区开发的 Halal 标准仅被沙特、埃及、卡塔尔、澳大利亚和马来西亚等七个国家接受，不足以统治世界市场。 ### 中国在 Halal 食品立法方面有什么进展？ 截至 2012 年 10 月，中国最高立法机关全国人大常委会已致力于“敦促国务院及时颁布 Halal 食品条例”，但没有提供明确的执行时间表。专家指出，中国需要授权一个中央机构来监督 Halal 产业和 Halal 认证的发展、解决标准化和标志问题，否则没有出口商能赶上马来西亚等拥有世界公认 Halal 食品标准的亚洲领导者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-505 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC携雅各之星客户参加泰国国际清真博览会 12月20日至12月22日，在泰国曼谷国际贸易展览中心（BITEC），泰国政府举办了为期三天的泰国国际清真科技博览会，来自30多个国家的20,000多名与会者参加了本次展会，超过340个展位展示了泰国和国际企业家提供的清真认证产品和服务。 12月20日至12月22日，在泰国曼谷国际贸易展览中心（BITEC），泰国政府举办了为期三天的泰国国际清真科技博览会，来自30多个国家的20,000多名与会者参加了本次展会，超过340个展位展示了泰国和国际企业家提供的清真认证产品和服务。  作为此次受邀的国际清真机构之一，HFC携手雅各之星及5家客户代表企业一起参加了本次博览会。这五家企业分别是：浙江天依蜂蜂业有限公司、云南三明鑫疆电子商务有限公司、沧州市清香食品有限公司、杭州恩吉科技有限公司和广西香蕉谷科技有限公司。   HFC副总裁 Tahir Iqbal和高级审核员 Ifat Gulf 与浙江天依蜂童总  HFC高级审核员Ifat Gulf与三明鑫疆负责人  HFC高级审核员Ifat Gulf与沧州清香负责人 此次参展的5家代表企业都是优质的清真产品生产商和供应商，产品包括蜂蜜、养生茶、速冻春卷、活性炭、香蕉系列饮料和食品等。其中浙江天依蜂蜂业有限公司、云南三明鑫疆电子商务有限公司和沧州市清香食品有限公司都派负责人和专员一起亲自参加展会。   浙江天依蜂童总在展会现场组织的蜂蜜试吃吸引了众多参观者，并获得一致好评。  三明鑫疆负责人在向参观者介绍品尝养生茶 12月22日，泰国清真科技博览会落下帷幕，此次展会去的圆满成功。浙江天依蜂童总表示在本次展会上面收获了多位意向客户，非常感谢HFC领导和雅各之星的支持和关照，并期待以后能有更多这样的大型参展机会。 随着“一带一路”倡议的不断深入与推进，以后必将会有更多大型国际展的机会，雅各之星一直致力于帮助认证企业的产品树立国际品牌形象，打响国际知名度，开拓更为广阔的国际市场。下次大展，期待您的加入！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-488 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 大陆公司受邀加入文莱Halal项目 文莱已经邀请中国大陆投资者和企业加入在东南亚国家市值3亿美元的halal-themed工业园,因考虑到内地有大量的清真消费市场。  文莱已经邀请中国大陆投资者和企业加入在东南亚国家市值3亿美元的halal-themed工业园,因考虑到内地有大量的清真消费市场。 “我们希望吸引中国公司生产Halal食品、化妆品、医药和功能食品进入bio-innovation工业园,” Gary Ho说,SQW China Ltd .的董事长。 “生产或加工后,以满足在文莱Halal食品严格的产品质量要求,所有产品都将被贴上一个文莱Halal认证和出口到全球清真消费市场,”他说。 英国SQW中国——一个经济和管理咨询公司——授权制定主计划和负责公司的短期运营管理。 文莱约64%的人口是穆斯林，,医药、食品和化妆品生产在伊斯兰社区之间的国家拥有强大的声誉高Halal标准和严格的指导方针。Gary Ho指出,目前穆斯林约占世界人口的25%,在这样一个有巨大的潜力的市场。 “中东地区是高度依赖halal食品的食品进口,他们相对富裕,愿意支付更多的钱来得到高标准Halal食品。这将为我们的业务提供了很高的溢价,"他说。 halal-themed工业园,第一阶段已经完成,是文莱的更广泛的经济多元化战略的一部分——Bio-Innovation走廊(BIC)倡议——创建促进该国的经济多元化和出口贸易。“位于东南亚的中心,文莱是一个为发展中出口和后勤方面的活动的理想的位置。密切合作将帮助内地企业“走出去”通过文莱和扩大海外清真消费市场,包括东南亚、中东和非洲,这也是符合中国大陆的战略倡议海上丝绸之路,”何说。 海上丝绸之路项目,官方叫21世纪海上丝绸之路,是一个习近平主席在2013年首次提出的战略计划以增加投资和整个历史丝绸之路,促进协作包括成员国的东南亚国家联盟(东盟),北部和南部亚洲、非洲和欧洲。 “如果欧洲产品通过文莱进口到中国大陆、例如,包装公司在文莱,然后从文莱的港口、运输，那么成本会远远低于从原产地直接引进，因为没有海关税。” BIC旨在提供28000个工作岗位完成整个三相Halal产业公园,约有9500个工作与食品加工有关。“我们预计香港贸易合作战略会发挥重要作用,不仅在食品制造商的进入，也在更多的管理人才和端口匹配支持以及金融服务的支持,“何补充道。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-504 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡：Halal业务的蓬勃发展为当地企业开启了全球之门 新加坡准备趁着Halal产品和服务需求旺盛的时候，展示政府如何通过创造价值标准促成Halal市场发展的新途径。 新加坡准备趁着Halal产品和服务需求旺盛的时候，展示政府如何通过创造价值标准促成Halal市场发展的新途径。 清真消费市场人口在新加坡属于少数民族，这种情况下通常Halal部门是比较难施展拳脚的。但是一个有影响力的因素使这个事成为可能。 “新加坡有着严格的食品安全法规，Halal法规被海湾国家以及东盟国家广泛认可，一些公司很好地把握了时机，迎合全球Halal产品和服务增长的需求，” Sim ChoonSiong，新加坡食品主任告诉BT。 Sim ChoonSiong补充道，这些需求来源于新起的穆斯林景点，如日本，韩国，这些地方的Halal产品跟服务还没有完全被开发。 Global Halal—光食品行业就预计有1.1万亿美元的市场，2030年预计可达到10万亿美元的市场—意味着能为本地企业提供经济增长的机会以及更好的回报。 OTS Holding—Halal的面包店，Ellaziq—Halal肉类加工制造商，被报道从2009年开始，销售额每年都有所上升。他们一公司代言人说：“目前，需求主要来自于文莱，缅甸，印度，澳大利亚，新加坡。我们把下一步的市场锁定在日本，马来西亚，中东。 GanHup Lee (GHL)--一家有着67年历史的大米公司，将它的Yamie品牌的大米出口到阿拉伯联合酋长国(UAE)，计划将产品出口到海湾合作委员会（GCC）的其他国家。GHL的区域经理说：“处在一个小国家，当地的食品行业需要发展，扩展。海外的清真消费市场是一块急需开发，有潜力的市场。 2008年，新加坡与海湾合作委员会（GCC）签订自由贸易协议，正式认可新加坡的MUIS证书，MUIS证书被证实，虽然新加坡不以清真消费市场人口为主的国家，但是具有严格的Halal标准执行体系。 “新加坡的MUIS证书全球普遍认可。我们的认证标准是很严格的，同时也是很受欢迎的，”新加坡马来商会的副行长MalekMattar说。  MUIS是新加坡主要的Halal认证机构，授权认证的产品有中心食堂，工厂，屠宰厂等。2014年，TFK公司，新翔集团的日本子公司，成为了首家海外接受Halal MUIS认证的公司（认证的是东京成田机场的中心食堂），由MUIS执行Halal监督。 同年，来自于新加坡MUIS认证的收入超过400万美元—超过了2013年年298万美元，MUIS的年度报告显示。同时，跟过去15年前相比，认证产品增长了五倍—从2000年的533到2014年的2941。 同时，新加坡连续三年来（2012-2014）成为穆斯林青睐的旅游景点（非清真消费市场国家景点），根据全球穆斯林旅游指引显示。除此之外，新加坡的穆斯林是最有采购消费能力的15个国家之一，经济学人智库（EIU）透露。 “有趣的是，虽然新加坡作为一个非清真消费市场国家，但是授权颁布了AMLA（关于穆斯林的律法，1968年实施），旨在保护Halal产业。这是确保Halal合法性和真实性的框架。同样的律法在马来西亚也只是3.4年前才实行，”SimplyHalal国际首席顾问Fazil Hamid说。 尽管穆斯林在新加坡不是主要人口，但是新加坡的Halal产业无疑是成功的，Fazil先生说。“其他国家，比如日本，中国把我们当成成功的例子，希望能实施相同的体系，同时又不破坏文化等因素。 下一步，新加坡马来商会的MrMalek说，致力于新加坡能在世界Halal地图上占据一席之地。他说道：“随着AEC（东盟经济共同体）的成立，新加坡将有机会战略性的处于Halal市场领先地位。我们会成为亚州Halal供应链的中心，甚至可能是世界的。” MrMalek说，Halal咨询机构是关键性的因素，作为基本性的服务机构，对公司进行培训，带领他们走进Halal市场。 SimpleHalal的Fazil说，目前新加坡有10家以上较活跃的咨询机构—其中有三家是非穆斯林公司—帮助公司取得当地或国际Halal证书. 目前他的其他公司HCS咨询机构，咨询收费为500新元（学校食堂）到6000新元（餐饮公司或制造工厂）不等。 “每年都会有新的Halal咨询公司成立，但是因为竞争的激烈，通常不到一年就会倒闭，”Fazil说。 最后，取得Halal认证并不代表一个公司仅为穆斯林服务，或者说所提供的食物没有那么美味，Toasties的行销主管Nicholas Tan指出，一家认证过的三明治店，当地消费者通常称之为”halal subway”。而后者—不像快餐行业，麦当劳，香脆鸡，肯德基—并未在新加坡取得Halal认证。 Mr Tan说：“很多人认为Halal食品缺乏非Halal食品的一些口味。在Toasties,我们通常会做很多产品研究和改善，将不同的口味结合以满足不同人的需要。相信通过更多的努力和尝试，我们可以消除这种偏见。 Toasties的目标是提供尽可能多的美味。毕竟，在新加坡，我们是一个多元化的民族。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-462 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 泰特利乐糖获kosher认证 逾越节Kosher消费热 全世界每年Kosher食品贸易额逐年上升，据纽约kosher工业咨询公司（IMC）报告称，2003年美国已有约1万家公司生产近7.5万种kosher食品产品，每年近3000个经kosher认证新产品投放市场。据美消费者信息公司称，美食品加工市场90%的产品经过KOSHER认证。逾越节是销售kosher产品的一个重要渠道，但是价格昂贵，现在泰特利乐颗粒状糖获kosher认证，以正常价格销售造福大众。 全世界每年Kosher食品贸易额逐年上升，据纽约kosher工业咨询公司（IMC）报告称，2003年美国已有约1万家公司生产近7.5万种kosher食品产品，每年近3000个经kosher认证新产品投放市场。据美消费者信息公司称，美食品加工市场90%的产品经过KOSHER认证。逾越节是销售kosher产品的一个重要渠道，但是价格昂贵，现在泰特利乐颗粒状糖获kosher认证，以正常价格销售造福大众。 逾越节Kosher消费热 逾越节是Kosher消费者犹太人的主要节期之一，2006年Maria Puente就在《今日美国》发布越来越多的犹太人选择在异域的一些豪华的度假胜地享用他们的逾越节‘家宴’。 Levana的饭店提供Kosher服务，那时已供不应求。逾越节的Kosher糖，由于需要拉比严格的监管，因此费用也比较高。 英国泰特利乐糖获kosher认证 价格造福大众 最近有一个突破性的好消息，KLBD很高兴地宣布，所有的英国泰特利乐颗粒状糖和细砂糖获得全年kosher认证和逾越节kosher认证。糖的包装袋现在有（逾越节Kosher）KLBD – P标志。现在，泰特利乐颗粒状糖在全国以正常价格销售。 Kashrut犹太教饮食教规与泰特利乐深入细致工作几个月后，消除产品任何潜在问题，确保所有泰特利乐颗粒状糖是贯穿全年，服务于Passover（逾越节） leMehadrin的Kosher产品 。在宣布新的Kosher KLBD - P的认证时，KLBD主任拉比杰里米康威Rabbi Jeremy Conway说：“这是这个国家的Kosher认证取得的重大突破，伦敦Beth Din目前与其他基本食物厂家合作，以期确保提供全国各地的逾越节产品价格是可以接受的。 有兴趣的中国企业家要看准商机，适时加入相关kosher市场。 ### 英国泰特利乐（Tate & Lyle）糖获得 kosher 认证有什么意义？ KLBD 宣布所有英国泰特利乐颗粒状糖和细砂糖获得全年 kosher 认证和逾越节 kosher 认证，包装袋标有（逾越节 Kosher）KLBD-P 标志。这是该国 Kosher 认证的重大突破——逾越节的 Kosher 糖因需要拉比严格监管费用通常较高，而泰特利乐颗粒状糖现在能在全国以正常价格销售，造福大众。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-463 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher犹太洁食认证_食品行业海外开拓的新“蓝海” Kosher Certification_Food industry to expand overseas, a new blue ocean Kosher Certification_Food industry to expand overseas, a new blue ocean 多年以来,常年奔波于各大展会之间的商家们在国内的食品展销会上多次看到了类似的情景:广交会期间一位美国采购商,向每一个生产加工板栗展位的厂家客服人员询问,是否有Kosher犹太认证?如果有谈话会继续下去,如果没有就会走开。同样的例子，在上海的食品添加剂展览会上,一位以色列客商拿着一份Kosher犹太认证书,向每一家经营方便面的公司询问是否有Kosher犹太认证，频频出现的情景使得没有Kosher犹太认证的厂家完全失去了一个将自身的优质产品销往国际的好时机。 自从我国WTO以后，中国已成为全球最大的食品和食品配料出口国，潜力不断释放的中国食品工业市场，吊起了海外加工食品和食品配料供应商的胃口，纷纷前来我国共赴盛宴。经过Kosher犹太认证的食品在整个食品市场的优势越来越明显。据美国Kosher犹太工业咨询公司杂志称：美国Kosher犹太认证食品市场约1650亿美元，并以每年l5％的速度不断发展。从国内著名的Kosher犹太认证公司KLBD了解到，目前越来越多的国内厂家开始咨询Kosher犹太认证方面的问题。这其中，一些较大的企业对Kosher犹太认证比较了解，一些中小型工厂和地段比较偏僻的工厂对Kosher犹太认证还“两眼摸黑”。总之，Kosher犹太认证已逐渐成为中国食品行业开拓海外市场的重要组成部分。 什么是Kosher? Kosher的英文含义是清洁的、可食的，也就是“洁食”，而在希伯莱语中字面意思是“适合的”或“可以接受的”。当这一词在用于食品方面时，就是指该食品是符合犹太饮食法规的，可以为那些信奉Kosher食品的人们所接受。因此，“Kosher”一词在犹太传统中，大多意味食品符合犹太饮食法规。而Kosher又可以理解为：K—Keep保持，O—Our我们，S-Souls灵魂，H—Healthy健康，E—Eat饮食，R—Right得当，即“为了保持我们灵魂健康，饮食要得当”。Kashrut就是所要符合的犹太教的饮食教规。 简单来说，按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证又称为Kosher认证。人们认为，按“Kosher“要求生产的食品，可以有助于人们的精神完善，这些食品可以冠以“Kosher”的称谓。符合Kosher的饮食习惯是犹太人的重要标志，因而日常饮食中的Kosher标准通常被认为是最重要的，如果日常饮食中含有任何没有被批准的成分，都将被视作“非Kosher”的。 有许多管理Kosher食品的规则，Kosher犹太洁食法律在圣经中有其出处，并在Talmud犹太法典和其它犹太传统的法典中有详细介绍。而对于食品是否符合Kosher标准的现场认证工作，只能由Rabbi(拉比，犹太教士)主持进行。 Kosher和非Kosher食物的区分标准大致如下： 1、走兽中，反刍的偶蹄动物，如羊、牛等，是Kosher的；不反刍的动物，如猪、兔、骆驼、狗、猫等，是非Kosher的。 2、水生动物中有鳞、鳍的鱼类为Kosher；无鳞、鳍的虾类、软体类等为非Kosher。 3、鸡、鸭等禽类是Kosher；而天上的雕、鹰等食肉的飞禽则是非Kosher。蜥蜴、壁虎、蛇等爬行动物也是非Kosher的。 4、食腐动物、因老、病等而自亡的动物以及猎杀物都是非Kosher。血液和血液制品也是非Kosher的。 5、经过充分清洗的无虫果蔬是Kosher，但葡萄产品除外。 6、严禁同时吃肉类与奶制品。 即使是洁净健康的动物，也必须由持有执照的犹太教士Rabbi(拉比)用利刃瞬间无痛宰杀，挑出腿筋，精心加工后方能食用。 Kosher的标准是来自于：Torah(律法，圣经旧约之首五卷)，Talmud(犹太教法典：古代拉比著作的合集，包括《密西拿》和《革马拉》，构成了犹太正教中宗教权威的基础)等。当然，不同派别的Kashrut标准也不一定完全相同，而占主体的仍然是正统派(Orthodox Judaism)。 Kosher洁食的分类 坚持食用Kosher是犹太人日常生活中最根本的内容。对于犹太人的家庭来说，了解犹太教饮食教规的基本原则是必不可少的。洁食分为三大类—— 肉食、奶制品、素馨食品。犹太教饮食教规的一项基本原则是将肉食与奶制品彻底分开。肉食和奶制品不能在一起烹调或同时食用。为了确保做到这一点，在洁食厨房里应为肉食和奶制品配备独立的器皿、用具和炊具，并且设置相互分离的操作区。而洁食的第三种类型——素馨食品则包括既不属于肉食、也不属于奶制品的其它食物，这些食物可以同时食用。以下是对肉食、奶制品、素馨食品的一些介绍，以及按照洁食规范，对烹调和盛放各种类型食物的指导性原则。 肉食 肉食必须来自反刍的偶蹄牲畜。牛、羊、鹿属于Kosher范围。Kosher禽类的鉴别采用代代相传下来的、被普遍接受的传统方法进行。所有食肉和食腐的鸟类都不允许食用。属于洁食范围的禽类包括驯养的鸡、鸭、鹅和火鸡。牲畜和家禽必须按照犹太饮食教规的规定经过严格训练的专业人士(被称为shochet)宰杀。在烹饪前，必须对允许食用的牲畜和家禽肉进行适当的处理。所使用的器具必须是符合饮食教规的洁净器具。 奶制品 奶制品必须来自于洁食动物。所有辅料必须属于洁食范围，并且不含任何肉类的衍生物。 非洁食奶制品通常采用源于动物的辅料，例如粗制凝乳酶会被用来制作的硬干酪、酸奶中有时会含明胶，黄油中可能含有非洁食添加剂。奶制品必须在洁食设备上进行加工。 素馨食品 素馨食品是指既不是肉类、也不是奶制品的食物。这意味着素馨食品不含肉类和奶制品衍生物，也不曾与任何肉类或奶制品食物混合或一起烹制。处于自然状态的未经加工的蛋类、鱼、水果、蔬菜和果汁是通常所说的素馨食品。此外还包括干面食、软饮料、咖啡、茶和多种类型的糖果和点心。只有具备可靠的洁食证书的产品，不论其经过何种方式的加工，才可以放心购买。 肉类与奶制品分离 肉类和奶制品食物不能在一起烹制或同时食用，不能出售肉奶混合制品，或用这种制品喂宠物。为了确保将肉类与奶制品彻底分开，需要在洁食厨房里使用专用器具、餐具分别加工、盛放肉食品和奶制品。准备一些单独盛放素馨食品的专用器具也是有用的。进食肉食品和奶制品之间的时间间隔：按照饮食教规的要求，在进食肉食品和奶制品之间需要等待一段时问，并且对时间间隔是有规定的。 1．在吃过奶制品之后，吃肉食品之前，需要吃一些素馨食品，但不能粘到上腭上。然后必须漱口，或者喝一些饮料并洗手。通常吃奶制品和吃肉食品之间至少需要间隔半个小时。吃过某些硬干酪后，间隔时间应为6小时。 2．吃过肉食品后，则必须间隔整6小时才能再吃奶制品。对于所有犹太人来说，6小时的间隔时间是应该遵守的标准时间，那些已经确立其它习俗的群体除外。对于吃特殊奶制品的人和九岁以下的儿童该如何执行，则需要犹太教教士的具体指导。 ### Kosher（犹太洁食）是什么意思？ Kosher 英文含义是清洁的、可食的（即“洁食”），希伯来语字面意思是“适合的”或“可以接受的”，用于食品时指符合犹太饮食法规、可被信奉者接受的食品。Kashrut 是所要符合的犹太教饮食教规。按犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行的认证称为 Kosher 认证，其现场认证工作只能由 Rabbi（拉比，犹太教士）主持进行。 ### Kosher 和非 Kosher 食物如何区分？ 大致标准：走兽中反刍的偶蹄动物（羊、牛）是 Kosher，不反刍的（猪、兔、骆驼）非 Kosher；水生动物有鳞鳍的鱼类为 Kosher，无鳞鳍的虾类软体类非 Kosher；鸡鸭等禽类 Kosher，雕鹰等食肉飞禽非 Kosher；食腐动物、自亡动物、猎杀物、血液及血液制品非 Kosher；严禁同时吃肉类与奶制品。即使洁净健康的动物也必须由持执照的拉比用利刃瞬间无痛宰杀、挑出腿筋后方能食用。 ### Kosher 洁食分为哪三大类，对肉奶分离有什么要求？ 洁食分为三大类：肉食、奶制品、素馨食品（既非肉也非奶，可与两者同食）。犹太教饮食教规的一项基本原则是将肉食与奶制品彻底分开——不能一起烹调或同时食用，洁食厨房需为肉食和奶制品配备独立的器皿、用具、炊具和操作区。进食间隔上：吃过奶制品后通常间隔至少半小时才吃肉食（某些硬干酪后需 6 小时）；吃过肉食后则必须间隔整 6 小时才能再吃奶制品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-464 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证成功企业名单--2017年6月 1、恭喜德源（中国）高科有限公司甘油脂肪醇在我司成功办理新加坡官方MUIS清真证书。德源（中国）高科是甘油领域佼佼者，中国知名企业。此次顺利通过穆斯林洁食认证，成功进军清真市场。 1、恭喜德源（中国）高科有限公司甘油脂肪醇在我司成功办理新加坡官方MUIS清真证书。德源（中国）高科是甘油领域佼佼者，中国知名企业。此次顺利通过穆斯林洁食认证，成功进军清真市场。 2、恭喜大连雍锦食品有限公司获得我司新加坡官方MUIS清真证书。大连雍锦食品有限公司生产的蜂蜜已经成功通过穆斯林洁食认证，顺利进军印尼、马来和新加坡市场。祝贵司在东南亚以及全球市场顺利开展清真事业。 3、恭喜江苏华稼食品科技有限公司获得我司新加坡官方MUIS清真证书。江苏华稼食品科技有限公司生产的麦精、巧克力蛋白固体饮料、牛奶蛋白固体饮料、麦香可可脆、燕麦风等产品顺利通过穆斯林洁食认证。 4、恭喜文辉食品（汕头市文辉食品有限公司）在我司成功获得清真证书。文辉食品（汕头市文辉食品有限公司）生产的跳跳糖植脂末通过穆斯林洁食认证，文辉企业是广东知名企业，其中植脂末在业界更是远近闻名。 5、恭喜我司与青海大漠红枸杞有限公司合作成功。青海大漠红枸杞有限公司生产的大漠红100%枸杞汁顺利通过穆斯林洁食认证标准，成功获得清真证书，顺利进军清真市场。 6、恭喜徐州恒世食品有限公司成功获得我司新加坡官方MUIS清真证书。徐州恒世食品有限公司生产的磷酸二氢钠，磷酸氢二钠等产品顺利通过穆斯林洁食认证标准。 7、恭喜嘉兴恒杰生物制药有限公司获得我司清真证书。嘉兴恒杰生物制药有限公司生产的牛硫酸软骨素和鱼胶原蛋白成功通过了穆斯林洁食标准，成功打开清真市场，嘉兴恒杰是国内最大的硫酸软骨素企业，是业界大佬。 8、恭喜阿果安娜水果（大厂）有限公司成功获得我司办理的清真证书。阿果安娜水果（大厂）有限公司生产的果酱顺利通过了穆斯林洁食认证标准。 9、恭喜我司与中国石油化工股份有限公司茂名分公司合作成功。中国石油化工股份有限公司茂名分公司生产的高密度聚乙烯成功通过了清真洁食认证标准，成功获得了清真证书，顺利进军清真市场。中石化是知名国企，茂名石化是南方最大聚乙烯制造商。 10、恭喜广东民大华威饼业有限公司顺利获得清真证书。广东民大华威饼业有限公司生产的威化饼和巧克力威化饼成功通过穆斯林洁食认证，成功打开清真市场。广东民大集团是我国知名的跨行业多元化民营企业集团。 11、恭喜安徽海蓝生物科技有限公司成功获得清真证书。安徽海蓝生物科技有限公司生产的酒石酸顺利通过穆斯林洁食标准，成功进军印度和美国市场。安徽海蓝是我国高新技术企业的领先者。 12、恭喜江西虔农农业股份有限公司成功获得我司清真证书。江西虔农农业股份有限公司生产的五谷杂粮饭顺利通过穆斯林洁食标准，成功打开中东、欧美市场。虔农农业先后当选长三角赣商联盟副主席、浙江省江西商会副会长、赣商联合会温州分会会长单位，并被列为香港科技司支撑计划课题示范地、产学研项目示范地。 13、恭喜我司与北京北方霞光食品添加剂有限公司房山分厂合作成功。北京北方霞光食品添加剂有限公司房山分厂生产的香芋香精成功通过了穆斯林清真洁食标准，获得清真认证。北方霞光是我国知名企业，被业内人士誉为：“永不落幕的食品添加剂展销会”。 14、恭喜四川泰伯风食品有限公司在我司成功获得清真证书。四川泰伯风食品有限公司生产的火锅底料成功通过了穆斯林清真洁食认证，成功打开国内清真市场。 15、恭喜芜湖艾森格生物技术有限公司在我司成功获得清真证书，成功进军清真市场。芜湖艾森格生物技术有限公司生产的植物提取物顺利通过了穆斯林洁食和犹太洁食双重标准。芜湖艾森格是我国东南部知名企业，拥有先进的研发设备和提取生产线，生产的提取物广受好评。 ### 2017 年 6 月有哪些企业通过雅各之星成功办理了清真认证？ 成功办理清真（多为新加坡官方 MUIS）证书的企业包括：德源（中国）高科的甘油脂肪醇、大连雍锦食品的蜂蜜、江苏华稼食品的麦精及固体饮料、汕头文辉食品的跳跳糖植脂末、青海大漠红的枸杞汁、徐州恒世的磷酸盐、嘉兴恒杰生物的硫酸软骨素和鱼胶原蛋白、中石化茂名分公司的高密度聚乙烯、广东民大华威的威化饼、安徽海蓝的酒石酸、江西虔农的五谷杂粮饭、北方霞光的香芋香精、四川泰伯风的火锅底料、芜湖艾森格的植物提取物（通过清真和犹太双重标准）等。 ### 这些案例说明清真认证适用于哪些类型的产品？ 从这批案例可见，清真认证不仅适用于传统食品（蜂蜜、枸杞汁、威化饼、火锅底料、五谷杂粮饭），还广泛适用于食品配料和添加剂（甘油脂肪醇、磷酸盐、酒石酸、香精、植脂末）、保健与生物制品（硫酸软骨素、鱼胶原蛋白、植物提取物）以及化工产品（高密度聚乙烯），涵盖了从知名国企到高新技术企业的各类制造商。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-476 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC参加Hira基金会在巴举办的清真审核员培训 2019年8月21日至25日，卡拉奇Hira基金会在巴基斯坦举办了为期五天的清真审核员培训，这是巴基斯坦著名穆斯林学校。HFC的七名成员包括我们的清真法规专家，技术专家和审核员参加了此次培训。HFC的副主席兼高级审核员Tair Iqbal也从香港前往卡拉奇参加。 2019年8月21日至25日，卡拉奇Hira基金会在巴基斯坦举办了为期五天的清真审核员培训，这是巴基斯坦著名穆斯林学校。HFC的七名成员包括我们的清真法规专家，技术专家和审核员参加了此次培训。HFC的副主席兼高级审核员Tair Iqbal也从香港前往卡拉奇参加。 培训发言人包括： Mufti Mohammad Najeeb 全球清真研究中心主席，Hira基金会原理著名学者，清真食品与金融专家  Maulana Muhammad Talha Siddiqui 清真食品专家，食品科学家，学者，清真食品首席审核员  Dr. Sayed Muhammad Ghufran Saeed 食品科学家，卡拉奇大学食品科学与技术系副教授，HEJ研究员  Mr. Shahryar Ahmed 巴基斯坦CBE SGS经理，著名的优质食品安全与清真专家/审核员。 这是一次受益匪浅的培训，内容涵盖了清真认证中的审核规则、技术和卫生的所有方面。HFC成员还分享了他们。HFC副主席参加了此次会议，并为巴基斯坦清真食品行业知名发言人和其他领域重要代表，介绍HFC在中国服务数百家企业的重要经验，受到与会者一致好评。  HFC参与培训成员与培训讲师合影 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-478 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星-Halal清真认证 助力浙江新和成开拓国际穆斯林清真市场 营养保健品行业向来是国际Halal清真认证的重点领域，随着近年来新冠疫情的一再反复频发，人们的健康意识也是在不断提升。对于信仰伊斯兰教规的穆斯林们来说，他们在关注自身健康的同时，还需要确保选购的产品是否通过了Halal清真认证。对于想开拓国际市场的保健品企业来说，这片广阔的潜在市场一定不能忽视。 营养保健品行业向来是国际Halal清真认证的重点领域，随着近年来新冠疫情的一再反复频发，人们的健康意识也是在不断提升。对于信仰伊斯兰教规的穆斯林们来说，他们在关注自身健康的同时，还需要确保选购的产品是否通过了Halal清真认证。对于想开拓国际市场的保健品企业来说，这片广阔的潜在市场一定不能忽视。  创建于1999年的浙江新和成股份有限公司，和雅各之星的合作已有六年之久了。 自成立以来，新和成始终坚持创新驱动发展和在市场竞争中成长的理念，专注于营养品、香料、高分子材料等功能化学品的研发、生产、销售和服务。今年在雅各之星协助下认证的维生素系列产品，生产规范和产品质量都严格符合国际Halal清真认证的标准，广泛应用于食品、饮料、膳食补充剂、生命早期和个人护理行业，为全球100多个国家和地区的客户提供了综合解决方案。不仅子公司和生产基地遍布全球，更是再次入围了2021中国新经济企业500强榜单，成功跻身中国精细化工百强、中国上市公司百强。  仅在2022年上半年，雅各之星认证的大健康领域企业就已有百家。各省各市的优质企业都把目光投向了清真消费市场。在今年3月份举行的第48届伊斯兰合作组织外长理事会会议上，我国国务委员兼外交部长王毅表示，中国愿意与穆斯林世界或整个伊斯兰社区建立可持续的伙伴关系，促进双方经济的共同发展。因此想要开拓国际清真市场的企业，一定要把握住机会，借此东风，阔步向前！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-472 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 柬埔寨：为清真食品标准而合作 柬埔寨将与泰国和马来西亚合作，来建立清真标准以满足越来越多的国内外游客访问柬埔寨的需要，特别是来自中东的游客。 柬埔寨将与泰国和马来西亚合作，来建立清真标准以满足越来越多的国内外游客访问柬埔寨的需要，特别是来自中东的游客。 商务部长Mao Thora昨日在清真标准研讨会上表示：“穆斯林和非清真消费市场国家对清真食品有需求，因为它们干净、卫生、标准高。许多有清真消费市场人口的国家鼓励清真产品的生产和认证。我们将与泰国和马来西亚合作，很快会为柬埔寨带来清真标准。我们柬埔寨清真指导委员会正在与泰国和马来西亚密切合作，来创建柬埔寨清真标准。我们还未完全理解清真标准。” Osman Hassan，劳动部国务卿和清真指导委员会副主任说：“柬埔寨采用这个清真标准时，清真食品行业将成为经济的推动力。标准将适用于制备、加工、包装、存储、展示和销售，食品安全、市场营销和标签。有资格进行认证的产品，将符合清真法规、当地法律，和有关食品安全和标签的标准，随着到柬埔寨游览的旅客，特别是来自中东的旅客越来越多，国家将专注于餐厅和宾馆的清真食品。清真产品的市场规模和价值之大，遍布世界各地。例如，从泰国向世界出口清真产品的价值为每年60亿美元，而马来西亚向全球市场出口清真产品大约是每年110亿美元。如果柬埔寨拥有清真标准，可能会对经济产生更大的收益，清真产品的投资不仅来自于穆斯林。当非穆斯林知道如何遵循该流程时，也可以投资清真产品。” 委员会还将邀请泰国和马来西亚同行帮助确认标准。 企业想要注册必须满足清真指导委员会的要求，检查他们的业务，然后给予他们认证，Thora先生说。 Darm Boontham，泰国大使馆的临时代办表示，泰国将与委员会合作，就帮助柬埔寨、为柬埔寨清真消费市场消费者带来清真标准的产品而做出贡献。“柬埔寨政府热衷于清真产品的标准化，使其能够为柬埔寨超过70万的穆斯林所用。”Boontham先生说。 清真食品坚持清真法规，禁止猪肉，动物必须以特定的方式进行屠宰。 ### 柬埔寨如何建立清真食品标准？ 柬埔寨将与泰国和马来西亚合作建立清真标准，以满足越来越多国内外游客（特别是来自中东的游客）的需要。柬埔寨清真指导委员会正与泰国和马来西亚密切合作创建柬埔寨清真标准，并邀请两国同行帮助确认标准。标准将适用于制备、加工、包装、存储、展示和销售，以及食品安全、市场营销和标签。 ### 清真标准对柬埔寨经济有什么意义？ 据柬埔寨官员，采用清真标准后，清真食品行业将成为经济的推动力。清真产品市场规模和价值遍布世界各地——例如泰国向世界出口清真产品价值每年 60 亿美元、马来西亚约每年 110 亿美元。柬埔寨拥有清真标准可能对经济产生更大收益，且清真产品投资不仅来自穆斯林，非穆斯林了解流程后也可投资。柬埔寨有超过 70 万穆斯林。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-467 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # “天然的”是清真的吗？ 产品标签上的“天然”一词，经常会误导消费者认为产品是健康的，或者对穆斯林而言是清真的，但事实并非总是如此。 产品标签上的“天然”一词，经常会误导消费者认为产品是健康的，或者对穆斯林而言是清真的，但事实并非总是如此。 例如，当一种产品用天然调味料制作时，原料可能来自动物、水果、蔬菜，甚至是鸡蛋或奶制品。 Sami Absy——奥马哈清真事务处理协调员说道： “这是一个灰色地带，我们的想法是，它是天然的，而不是在实验室制造的。实际上，天然的并不等同于健康的。对于天然调味料来说，并没有那么多的安全措施；‘’ ‘’另一方面，人工调味料是在实验室里严格生产出来的东西，它们有更多的安全措施。” 与此同时，当顾客看到成分标签上有天然调味料，但产品并未经过清真认证，Absy建议消费者联系该公司。 Absy的部分工作是在产品成为合格的清真产品之前，追踪天然调味料的来源。 “这是一个严格的过程，”他说，“这可能是非常模糊的。例如，处理公司可能对所使用的内容有一个概念，但可能没有详细信息。如果他们不知道，我就要去配料公司，去找原始来源，从他们那里获取信息。只有这样，才能确定这种自然调味料是否来自清真来源。” ### 产品标签上的“天然”一词等同于清真（Halal）吗？ 不等同。“天然”一词经常误导消费者认为产品健康或清真，但事实并非总是如此。例如用天然调味料制作的产品，其原料可能来自动物、水果、蔬菜，甚至鸡蛋或奶制品。据清真事务协调员，天然调味料是一个灰色地带、并非在实验室制造，安全措施反而不如严格生产的人工调味料多。 ### 当产品标有“天然调味料”但未经清真认证时该怎么办？ 建议消费者联系该公司。清真认证机构的工作之一就是在产品成为合格清真产品前追踪天然调味料的来源——这是一个严格但可能模糊的过程：处理公司可能对所用内容只有概念而无详细信息，因此需追溯到配料公司和原始来源获取信息，只有这样才能确定该天然调味料是否来自清真来源。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-471 lastmod: 2026-07-26 ai_authoring_mode: human --- # 新印尼BPJPH清真认证流程 描述“清真”定义的最合适的短语是“清真是一个巨大的价值”。虽然清真认证最初是作为使用伊斯兰教义作为其基础来保护客户的一种选择，但清真认证不再局限于穆斯林的宗教义务。它不仅作为一种强劲的市场趋势上升，而且对穆斯林和非穆斯林来说也是一种日益全球化的现象。食物上的“清真”标记不仅确保穆斯林可以食用，而且现在它已成为质量安全和饮食习惯的全球标志。 描述“清真”定义的最合适的短语是“清真是一个巨大的价值”。虽然清真认证最初是作为使用伊斯兰教义作为其基础来保护客户的一种选择，但清真认证不再局限于穆斯林的宗教义务。它不仅作为一种强劲的市场趋势上升，而且对穆斯林和非穆斯林来说也是一种日益全球化的现象。食物上的“清真”标记不仅确保穆斯林可以食用，而且现在它已成为质量安全和饮食习惯的全球标志。 这种质量使清真优势不仅与宗教价值观有关，而且还与制造过程中引入的饮食一致性，保护，卫生和不污染的理念有关，使清真理念对穆斯林和其他宗教信徒都更受欢迎。除上述要素外，清真定义还涉及消费文化的伦理理想，如维护可持续性、公民良知、环保主义、文化正义、动物权利等概念，在更大程度上提高非穆斯林公民对清真认证商品的普及、欲望和要求。 印度尼西亚的新清真认证流程 印度尼西亚新的清真产品法（“清真法”）于2019年10月17日生效。许多进入和销售在该国的零售商品和相关服务必须经过清真认证，或者将其产品标记为“非清真”。但是，某些产品和服务可能必须在2022年之前遵守它们。 对于那些希望从国外出口印度尼西亚并在印度尼西亚提供食品服务或商品的人来说，必须遵守印度尼西亚清真食品的规格。即使您可以将产品作为非清真食品出售，如果您希望达到良好的业务量 - 就像每个贸易商或出口商都希望的那样 - 在这样一个主要由穆斯林组成的社区中推出非清真商品是不明智的。 为什么清真认证申请流程发生了变化？ 只有印度尼西亚乌里玛委员会（MUI）有权管理清真证书，直到该州批准2014年第33号法律。然而，MUI并没有很好地监督印度尼西亚的清真认证。 预计BPJPH机构的就职典礼将加强该程序的道德行为，并防止腐败等不道德活动。根据一项新计划，该计划转换为通过指定银行支付费用的在线透明机制，该过程应该更加有效。 现在谁在印度尼西亚颁发清真认证？ 印度尼西亚的清真认证过程现在包括两个利益相关者：MUI和印度尼西亚国家食品和药物管制局（BPOM）。此外，MUI还开发了一个单独的机构，以保护穆斯林客户不购买特定商品。例如，对于食品，药品和化妆品，食品，药品和化妆品评估协会（LPPOM-MUI）。 由于第33/2014号法律，MUI在印度尼西亚清真证书程序中的地位仍然至关重要。而BPJPH将主要作为监管机构，有能力建立，删除和管理与本地和进口商品清真认证有关的所有管理部门。 但是，应发布清真检查机构认证MUI的清真咨询或法特瓦（LPH）。 总而言之，新的BPJPH充当政府的官方清真机构： 清真产品保证实施委员会（Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal或“BPJPH”）隶属于宗教事务部，也由清真法授权在2014-14年10月17日后的3年内成立。它是根据2019年10月17日生效的第33号总统令成立的。 在宗教事务部的控制下，BPJPH正式成立（“MORA”）。虽然在印度尼西亚，印度尼西亚乌里玛委员会（Majelis Ulama Indonesia或“MUI”）也有权通过清真认证进行干预。 BPJPH隶属于印度尼西亚宗教事务部，是清真产品保证局的印度尼西亚语缩写。该组织已经接管了以前由MUI非政府机构完成的所有角色，旨在以透明的方式在一个地方执行所有清真认证流程。 清真认证过程仅由MUI及其认证机构MUI健康，药品和化妆品评估机构（Lembaga Pengkajian Pangan Obatobatan dan Kosmetika MUI或“LP-POM MUI”）以旧的替换模型进行。 在目前的模型中，BPJPH是清真批准申请机构，许多其他各方都参与了该过程。为了审计申请公司，BPJPH分配了一个LPH。LPH审计机构将向BPJPH报告报告。 然后，如果产品符合清真要求，BPJPH将向MUI申请审核结果。为了审查审计并确定产品是否为清真产品，MUI将进行清真法令程序（Sidang Fatwa Halal）。如果MUI要求申请人提供文件，BPJPH可以与申请人密切合作。MORA，LPH，BPJPH和MUI之间的沟通将在此时进行，以确定商品的清真适用性并提交其他文件。 如果该产品被视为清真产品，MUI将通知BPJPH，并在MUI从BPJPH收集审核报告后的30个工作日内，BPJPH将发布有关该产品的清真法令。虽然如果MUI另有说明，MUI应通知BPJPH该材料不符合清真标准，因此不能被视为清真材料。 清真法的范围 根据《清真法》，“产品”的概念 在《清真法》第1.1条中，“产品被归类为与食品，饮料，药品，化妆品，农药，生物制品，转基因产品，商品以及公众食用，使用或使用的物品有关的产品和/或服务。服装和饮料等物品也可以包括在内。 在印度尼西亚申请清真证书时要知道的事情 根据BPJPH，食品和饮料，化妆品，药物，酒店，屠宰场以及与这些商品相关的其他消费品和设施将受到强制性清真法的保护。 · 清真证书可以向所有生产商和进口商或分销商索取。 · 他们必须首先由本国的代理商进行清真认证，以便外国公司希望销售商品并必须在印度尼西亚获得清真认证。清真认证机构还必须获得BPJPH的许可。 · 您的公司不必是穆斯林或仅由穆斯林组成。您唯一需要做的就是在食品生产的每一步都遵守清真法律。 · 对于您的原材料，您不需要申请单独的清真证书，但是，它们都需要符合清真要求。 · BPJPH在雅加达设有活跃的办事处，目前还没有在线平台。我们建议您咨询印度尼西亚当地的清真认证机构以获取详细信息。 如何在印度尼西亚申请清真认证？ 您的业务和商品需要获得雅加达宗教事务部的许可，因为新的BPJPH办事处尚不能接受申请，也没有申请的在线平台。 批准过程可能还需要产品记录，申请人详细信息，货物的性质和形式，产品描述和使用的添加剂以及整体生产程序。 BPJH将提供一个特殊的识别号码，直到您的公司在其系统中注册，该号码必须放在所有包装或物品本身上。 从BPJPH发布的列表中，您需要选择LPH（私人清真检验）机构。然后，为了进行检查和/或清真食品测试，BPJPH分配LPH。为了进行验证，它将检查报告提交给BPJPH。 相关检查将由LPH机构针对您的商品或服务进行，其中包括食品标本中发现的成分。如果需要澄清可疑内容，BPJPH可能会要求进一步的实验室检查。 然后您需要根据公司的规模支付相关费用。 LPH测试的结果将报告给MUI（印度尼西亚乌里玛理事会食品和药物研究所）。在BPJPH承认实验室检查结果后，MUI将宣布法特瓦批准（第32条）。 BPJPH提供清真证书，以防货物获得MUI法特瓦认证，并且它们将被归类为清真食品。 如果所有报告都符合标准，那么整个过程将花费或多或少的60天。BPJPH签发的清真证书依印尼2023年第6号法律现为长期有效，除非产品成分或清真生产过程（PPH）发生变化（GR 39/2021时期规定的四年有效期已不再适用）。 为什么你应该聘请清真证书咨询公司？ 清真认证在印度尼西亚是一个多方面的程序，对国外公司来说似乎特别令人困惑。除了您在流程中投入的时间和资源外，注册和测试费用还将增加中小型企业的总生产成本，尤其是食品和饮料行业的企业。这就是为什么所有企业，特别是中小企业，不应该通过咨询印度尼西亚的清真认证机构来浪费任何时间，金钱和精力。 如果您希望拥有一家公司并需要得到清真食品的批准，则需要注意信息。如果您不确定如何获得清真认证，或者您还不了解您的商品或服务是否应该获得清真认证，您可以随时与雅各之星联系。我们将协助您申请产品样品测试和认证批准所有不同政府机构的每一步。 为什么选择雅各之星办理印尼BPJPH清真认证？ 1.我们的认证服务会是最好的，资料所有问题我们会出解决方案，看看是否可以有替代方案，会做更多的争取。不会像有的咨询公司把所有问题抛给企业，不管不问，让企业自己想办法解决； 2.我们会最快完成印尼清真认证，全程推动进度，最高效的完成； 3.我们的费用最有优势，起步价至少比其他做MUI的便宜1-2万，这给企业可以减少一大笔开销； 4.我们严格遵守印尼BPJPH清真申请规定，针对原料资质，不会像有的代理超出标准范围强制企业提供MUI资质，所有的源头厂家可以根据印尼政策提供补充性文件。 5.最高可以补贴到50%（通过退税形式）。我们可以协助企业申请中小企业补贴，最快，最划算，最佳服务体验，最公正执行印尼认证标准，让企业真正省时省力省成本与雅各之星共同完成认证工作，不再孤军奋战！ ### 印尼新的 BPJPH 清真认证流程中各机构如何分工？ 新流程涉及多方：BPJPH（隶属宗教事务部）是清真批准申请机构和监管机构，负责建立、删除和管理所有与认证有关的管理部门；它分配 LPH（清真检验机构）对申请公司进行审计并报告；MUI（印尼乌里玛委员会）通过清真法令程序（Sidang Fatwa Halal）审查审计、确定产品是否清真。若产品被视为清真，MUI 通知 BPJPH，BPJPH 在收集审核报告后 30 个工作日内发布清真法令并颁证。 ### 为什么印尼的清真认证申请流程发生了变化？ 此前只有印尼乌里玛委员会（MUI）有权管理清真证书，直到 2014 年第 33 号法律批准。由于 MUI 对印尼清真认证的监督不够完善，新成立的 BPJPH 旨在加强程序的道德行为、防止腐败等不道德活动，并将费用支付转换为通过指定银行的在线透明机制，使过程更有效。BPJPH 于 2019 年 10 月 17 日生效的第 33 号总统令成立。 ### 印尼清真认证大约需要多久、证书有效期多长？ 如果所有报告符合标准，整个过程大约花费 60 天。BPJPH 签发的清真证书依印尼 2023 年第 6 号法律现为长期有效，除非产品成分或清真生产过程（PPH）发生变化（GR 39/2021 时期规定的四年有效期已不再适用）。流程包括：在宗教事务部注册获得识别号、从 BPJPH 列表中选择 LPH 检验机构、LPH 检查并提交报告、按公司规模支付费用、结果报告 MUI、MUI 宣布法特瓦批准后由 BPJPH 颁发证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-473 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC获得最新官方机构认可资质 HFC与韩国最大清真机构KHA签订互认备忘录 HFC与韩国最大清真机构KHA签订互认备忘录  HFC与泰国官方清真机构CICOT签订互认备忘录  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-466 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其：在伊斯坦布尔签署了Halal标准协议 SMIIC和土耳其独立工业者与商人协会（MUSIAD）周四签署了两项协议，以提高该地区的Halal标准化能力和知名度。  SMIIC和土耳其独立工业者与商人协会（MUSIAD）周四签署了两项协议，以提高该地区的Halal标准化能力和知名度。 该协议在MUSIAD伊斯坦布尔总部签署，双方机构的负责人阿卜杜拉赫曼•卡恩（Abdurrahman Kaan）和伊桑•奥武特（Ihsan Ovut）参加了该协议签署活动。 一项协议旨在组织联合活动以提高对这一领域的认识，而另一项协议旨在为Halal合格评估活动创建一个监视和可追溯系统。 该协议还旨在使公司在制造产品和提供服务的各个阶段适应Halal标准。 卡恩说，Halal标准规定的清洁和饮食习惯对人类健康很重要。 他说：“不幸的是，目前人们对Halal生产和消费的意识很低。” 在谈到去年12月浮出水面并在全球夺走了3200多条生命的冠状病毒爆发时，他说，有人声称这种疾病起源于野生动物。 他补充说，Halal饮食和Halal屠宰的重要性现在已经被理解。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-502 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal肉的生产和市场机会 《Halal肉的生产和市场机会》– Context出版的新书解释了Halal市场的日益增长的重要性，并介绍了不同的屠宰方法。 《Halal肉的生产和市场机会》– Context出版的新书解释了Halal市场的日益增长的重要性，并介绍了不同的屠宰方法。  近期出版的《Halal食品的生产和市场机会》详细介绍了Halal食品市场的经济意义，解释了不同的Halal屠宰方法，探讨了清真法规中动物福利的重要性，Halal食品认证对食品企业的好处，并就如何实现福祉提出了建议Halal屠宰过程中可以改善动物数量。 这本新书是由英国农业和园艺发展委员会Halal部门经理Awal Fuseini博士撰写的。来自不同领域的专家还通过提供关键问题的技术评论来贡献自己的专业知识。 由于欧洲清真消费市场人口的快速增长以及穆斯林在肉类消费中的过度指数，这一事实使Halal产业成为肉类行业中发展最快的部门之一。这导致主流零售企业和一些独立的肉店争夺Halal市场的份额。 尽管该市场具有经济意义，但对传统的Halal屠宰方法仍存在福利方面的关注。此外，由于清真消费群体对饮食法规的解释存在差异，业界对Halal肉的生产规则还不甚了解。 此外，强调了基于不同市场的现代屠宰技术（例如，屠宰前惊艳）的可接受性，以使食品经营者能够了解市场动态。 本书的目标读者包括学者，政策制定者，动物福利组织，学生，农民，屠宰场经营者，消费者等。 Fuseini博士在包括肉类科学，动物福利和CAB评论在内的主要期刊上广泛发表了有关Halal屠杀，认证和动物福利的文章。他的研究兴趣包括屠宰期间的动物福利，Halal食品的消费者行为以及影响Halal食品市场增长的市场力量。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-494 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL食品发展潜力巨大 Halal食品已成为全球趋势，而不仅仅是出于宗教原因 - 它被视为一种文化的象征，并且和健康的生活方式和动物的福利有关联。像在世界其它地方一样，法国的超市和杂货店也提供各种各样包括当地特产在内的Halal食品。 Halal食品已成为全球趋势，而不仅仅是出于宗教原因 - 它被视为一种文化的象征，并且和健康的生活方式和动物的福利有关联。像在世界其它地方一样，法国的超市和杂货店也提供各种各样包括当地特产在内的Halal食品。  伴随穆斯林经济的整体崛起，Halal食品消费量在全球范围内也快速增长着。根据一项最新的研究和市场调查，目前Halal食品行业占据整个食品行业16%的市场份额，其中亚洲、非洲、欧洲分别占有63%、24%和10%。事实上清真消费市场人口 - 目前约占四分之一的世界人口 – 以稳定的速度在增长，且穆斯林中产阶级越来越富裕，因此，Halal食品行业有着巨大的发展潜力。 牧羊人的馅饼也是Halal的 一些非清真消费市场国家和跨国食品生产商已经发现了Halal食品的重要性，所以增加了很多的新产品到货架和餐馆,这样就能提供各种各样的Halal食品，从Halal热狗和汉堡到牧羊人的馅饼和寿司。 在日本，Halal饮食文化已经发展成为一个受欢迎的利基市场，日本Halal食品协会在去年为长野的一家面豉酱公司做了认证，所以这家公司生产出了世界上的第一个Halal面豉酱，面豉酱是日本传统料理中的一道常见的食材。此外，东京大学最近推出的菜单中包含有经过Halal认证的食品比如：竹篮荞麦面，流行的日本夏季菜，红烧乌冬面，麻辣羊肉面或鸡肉面。日本清真协会主席Hind Hitomi Remon说：“这些Halal认证使日本料理在清真消费市场国家受到欢迎并且也鼓励了其它的日本生产商探索在Halal产业的可能性。 泰国，可以说是世界范围内最受欢迎的饮食文化国家之一，也已开始Halal发展的趋势。在曼谷和泰国大部分的旅游目的地都有大量的Halal餐厅。这个行业变得如此受欢迎使它已成为该国最重要的产业，在今年5月举办的吉普岛Halal食品博览会上，吸引了来自全球与Halal行业相关机构的300多名代表参加关于专注产品创新的的各种专题研讨会。Halal食品目前占了泰国全球粮食总出口的20%，但是这些供给不足以满足日益增长的清真消费市场人口的需求，来自曼谷朱拉隆功大学Halal科学研究中心的主任、 副教授Winai Dahlan告诉 GN 焦点。"这个行业还需要新产品来进一步扩大其覆盖面。 鹅肝也有Halal的 拥有大量清真消费市场人口的西方国家也正在开发这个市场。在英国，Halal肉类和香肠都可以在像乐购这样的大型连锁超市里面找到，其它的则提供有Halal婴儿食品或Halal有机食品。而英国的一些鸡肉快餐连锁店只提供Halal鸡肉。 在法国，这个清真消费市场人口最多的欧洲国家，超市和杂货店也提供种类繁多的Halal食品包括法国特色菜，如鹅肝。在德国，只生产Halal食品的企业正在稳步增长，生产香肠，腊肠和其他流行的香肠的都严格按照Halal标准生产。 根据德国零售食品联邦协会的调查，Halal食品产业的收入已经超过了有机食品市场并且成为“一个重要的经济支柱”。 跨国食品生产商也有一些Halal产品在市场上，但他们的问题是现在没有统一的全球Halal食品标准，这使得很难在全球销售同样的Halal产品。 “据估计，目前全世界有大约122个活跃的Halal认证机构，包括已经负责Halal认证工作的当地政府部门，”一个总部位于瑞士的认证公司SGS的全球食品认证经理Evangelia Komitopoulou博士说， “每个国家都试图将自己打造成为基于自身的国家和地区的利益为中心的全球Halal认证机构。” 为了统一全球Halal食品标准，OIC在 2012 年任命阿联酋在三年内制定一个适用于所有57个清真消费市场国家的统一标准。如果这样的标准能够制定，它当然会为全球Halal食品行业起到另一个有力的推动作用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-498 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼从2024年开始，这三类产品必须获得Halal认证 印尼Halal产品保障局(BPJPH)表示，将对其产品没有Halal认证的经营者进行制裁。 2024年有三种产品是强制性的，即食品和饮料;原材料、食品添加剂和饮料食品的助剂;以及屠宰和相关服务的产品。 “因此，在执行Halal证书义务之前，我们敦促所有努力工作的人立即维护其产品Halal证书，”BPJPH Kemenag的负责人Aqil Irham在他的声明中说，周(08/01/2023)。 Aqil说，制裁从书面警告、行政罚款到撤销执照不等。 他认为这项制裁符合2021年PP 39号内部的规定。 “因此，在执行《Halal证书》义务之前，我们敦促所有努力工作的人立即处理其产品持有 印尼Halal产品保障局(BPJPH)表示，将对其产品没有Halal认证的经营者进行制裁。 2024年有三种产品是强制性的，即食品和饮料;原材料、食品添加剂和饮料食品的助剂;以及屠宰和相关服务的产品。 “因此，在执行Halal证书义务之前，我们敦促所有努力工作的人立即维护其产品Halal证书，”BPJPH Kemenag的负责人Aqil Irham在他的声明中说，周(08/01/2023)。 Aqil说，制裁从书面警告、行政罚款到撤销执照不等。 他认为这项制裁符合2021年PP 39号内部的规定。 “因此，在执行《Halal证书》义务之前，我们敦促所有努力工作的人立即处理其产品持有Halal证书。” 他补充说，第一段Halal证书义务将于2024年10月17日到期。 根据2014年第33条及其衍生法规，随着第一次过渡期的结束，上述三组产品必须得到Halal认证。 ### 印尼从 2024 年起强制要求哪三类产品获得 Halal 认证？ 据印尼 Halal 产品保障局（BPJPH），2024 年强制性的三类产品是：食品和饮料；原材料、食品添加剂和饮料食品的助剂；以及屠宰和相关服务的产品。第一阶段 Halal 证书义务于 2024 年 10 月 17 日到期，依据 2014 年第 33 条法律及其衍生法规。未获认证的经营者将受到从书面警告、行政罚款到撤销执照的制裁（依据 2021 年第 39 号政府法规）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-480 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL市场产业链和认证流程 HALAL食品产业链  HALAL食品产业链 食品工业中的清真HALAL适用性不仅包括Halal法规下的制造和屠宰过程。与食品运输和物流中的清真HALAL完整性有关的主要问题包括清真HALAL产品与非清真(Non-Halal)产品的污染。清真HALAL食品认证过程影响了大部分食品和饮料行业的价值链。这一点尤为重要，因为进口到OIC国家的91％的肉类和活体动物来自非OIC国家。随着近期中国的清真HALAL整体问题，在英国学校的清真HALAL汉堡，马肉丑闻等中发现的猪肉DNA，清真HALAL产业链的完全可追溯性日益成为一个问题。 认证和验证HALAL产品需经过HALAL认证标准核心原则指导的“从农场到餐桌”的评估。 在下面的清真HALAL产业链图中，您将找到准备，处理和评估产品的流程。 它显示了清真HAAL产品如何从农场到消费者。 HALAL食品认证的流程是什么？ HALAL认证过程包括以下步骤： 第一步 屠宰场和制造商寻求清真HALAL认证。 第二步 认证机构从屠宰场和加工厂采集产品样品。 第三步 样品提交给认可的测试实验室。 第四部 测试实验室将清真HALAL报告提交给认证机构。 第五步 认证机构对报告进行核实并调查生产的其他方面（即农场条件，屠宰场工具，方法和工作人员，场所内的卫生等） 第六步 如果满足所有要求和条件，则颁发清真HALAL证书。 第七步 认证机构持续不断地监督屠宰场和加工厂，以确保他们在整个运营过程中始终坚持遵循清真HALAL程序。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-489 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 迪拜市政府设立Halal食品方案 该方案将帮助评价实验室测试Halal食品及饮料产品的效率，并将支持Halal产品的合格评定机构证书的签发。自治市认证处处长说该方案采用最高标准，并使用所有参与实验室测试的参考样品。效率方案为实验室及产品达到国际认可提出了关键要求。Omnia说到预计 60家实验室将会参加。她指出，自九十年代初自治市在各个领域已开展了效率方案，但考虑到如何将Halal食品效率方案专业化，自治市建立了必要的基础设施及引入技术专家实施该方案。 现该方案已获得国际认可合作实验室（ILAC）的赞誉。 该方案将帮助评价实验室测试Halal食品及饮料产品的效率，并将支持Halal产品的合格评定机构证书的签发。自治市认证处处长说该方案采用最高标准，并使用所有参与实验室测试的参考样品。效率方案为实验室及产品达到国际认可提出了关键要求。Omnia说到预计 60家实验室将会参加。她指出，自九十年代初自治市在各个领域已开展了效率方案，但考虑到如何将Halal食品效率方案专业化，自治市建立了必要的基础设施及引入技术专家实施该方案。 现该方案已获得国际认可合作实验室（ILAC）的赞誉。 该方案支持迪拜倡议，是建立Halal食品试验基地，成为伊斯兰资本经济的第一步。同时也符合该国的方法及设想，建立国际认可的Halal食品审批制度。 ### 迪拜市政府设立的 Halal 食品方案有什么作用？ 该方案帮助评价实验室测试 Halal 食品及饮料产品的效率，并支持 Halal 产品合格评定机构证书的签发，采用最高标准并使用所有参与实验室测试的参考样品。预计约 60 家实验室将参加，该方案已获得国际认可合作实验室（ILAC）的赞誉，支持迪拜建立 Halal 食品试验基地、成为伊斯兰资本经济的目标。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-483 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚Halal标准（MS 1500:2009)简介 标题为《Halal食品：生产，制备，处理和储存-一般指南（MS 1500:2009)》是马来西亚标准化发展体系下开发的，隶属于马来西亚标准化发展署科技与创新部。 标题为《Halal食品：生产，制备，处理和储存-一般指南（MS 1500:2009)》是马来西亚标准化发展体系下开发的，隶属于马来西亚标准化发展署科技与创新部。 马来西亚标准是实现建立马来西亚作为Halal食品中心的愿景的五项政府举措之一。 该标准由国家工业标准化委员会制定，涉及Halal事务，由包括JAKIM在内的多个组织代表，担任技术委员会主席。 该标准包含食品工业制备和处理Halal食品（包括营养强化剂）的实用指南。它旨在为马来西亚的食品或食品企业制定基本规则。它将被JAKIM用作认证的基础，同时还将考虑其他要求以完成认证过程。 该文件经历了国际标准化机构所要求的过程，如：国际标准化组织（ISO），其中国际标准化发展体系基于所有重要方面的协议，包括政府，私营部门，非政府组织，研究人员和专业机构。马来西亚（DSM）使用相同的ISO政策。 希望将来，马来西亚标准（政府官方文件）将在国际上得到推广，并得到美国，欧洲，中国和东盟成员等其他国家或地区的认可。 ### 马来西亚 Halal 标准 MS 1500:2009 是什么？ MS 1500:2009《Halal 食品：生产、制备、处理和储存-一般指南》是马来西亚标准化发展署（隶属科技与创新部）体系下开发的标准，是实现建立马来西亚作为 Halal 食品中心愿景的五项政府举措之一。它由国家工业标准化委员会制定（JAKIM 等多个组织代表参与，担任技术委员会主席），包含食品工业制备和处理 Halal 食品的实用指南，被 JAKIM 用作认证的基础。 ### MS 1500:2009 标准是如何制定的？ 该标准经历了国际标准化机构（如 ISO）所要求的过程，基于政府、私营部门、非政府组织、研究人员和专业机构在所有重要方面的协议而制定，马来西亚标准发展署（DSM）使用与 ISO 相同的政策。马来西亚希望未来该标准（政府官方文件）能在国际上得到推广，并获得美国、欧洲、中国和东盟成员等国家或地区的认可。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-469 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋:航空对供应商的Halal食品认证的需求大幅增长 迪拜——对Halal认证食品日益增长的需求,航空公司正鼓励全球供应商开发新产品,提高生产能力。 迪拜——对Halal认证食品日益增长的需求,航空公司正鼓励全球供应商开发新产品,提高生产能力。 在世界范围内，直到2019年全球清真食品消费和生活产品估计将每年增长10.8%，全球伊斯兰经济报告指出，将建立成一个价值3.7万亿美元的全球性产业。 清真食品行业估计将从2014年的7950亿美金增加到2019年的2.537万亿美元，占全球食品总支出的21.2%. ### 航空公司对供应商的 Halal 食品认证需求为什么大幅增长？ 因为对 Halal 认证食品的需求日益增长，航空公司正鼓励全球供应商开发新产品、提高生产能力。据全球伊斯兰经济报告，到 2019 年全球清真食品消费和生活产品估计每年增长 10.8%，将建成价值 3.7 万亿美元的全球性产业；清真食品行业估计从 2014 年的 7950 亿美元增至 2019 年的 2.537 万亿美元，占全球食品总支出的 21.2%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-506 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马方拟简化获得清真Halal证书的过程 MYT 2020年7月6日，星期一，08：35 PM MYT 2020年7月6日，星期一，08：35 PM 拿督斯里·祖尔基夫利·穆罕默德（Datuk Seri Zulkifli Mohamad）表示，政府将审核食品行业的清真Halal证书申请流程，以便简化程序，但仍符合规定的清真Halal认证标准。 吉隆坡，7月6日-政府将审核食品行业的清真Halal证书申请程序，以便简化程序，但仍符合规定的清真Halal标准。 总理府拿督斯里祖尔基夫利·穆罕默德·巴基（Dr.lkilfli Mohamad Al-Bakri）部长表示，获得食品清真Halal认证的业务不应给申请方造成负担。 “的确，政府打算全面研究清真Halal认证问题，以解决行业在获得清真Halal证书方面面临的所有问题。我们力求促进而不是增加难度。 “除了只需要按照规定的条款和标准来完成和正确完成该过程外。在当前情况下，尤其是在RMCO（恢复运动控制命令）和新常态下。可以肯定的是，还有更多需要简化它。’今天在此间在Menara Arina-UNITI建立虚拟清真Halal学校之后，他说。 他在被问及对那些在食品上使用非法清真Halal证书以及使消费者，尤其是穆斯林感到困惑的人们发表评论时说。 Zulkifli说，要研究的方面与申请后的等待时间缩短以及减少申请清真Halal证书有关的文件有关。 他说：“与此同时，公众，尤其是穆斯林，也应该非常注意所购买产品上显示的清真Halal标志，并确保该标志是真实的并得到当局的认可。” ### 马来西亚计划如何简化获得清真 Halal 证书的过程？ 据总理府部长，马来西亚政府将审核食品行业的清真 Halal 证书申请流程，以简化程序但仍符合规定的清真认证标准——获得认证不应给申请方造成负担。要研究的方面与申请后等待时间的缩短以及减少申请所需文件有关，尤其是在 RMCO（恢复运动控制命令）和新常态下。同时也提醒公众尤其穆斯林注意所购产品上的清真标志是否真实并得到当局认可。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-465 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：IHAF 会议讨论“策略”以扩大清真食品贸易 2017年5月14日 迪拜/瓦姆新闻社 2017年5月14日 迪拜/瓦姆新闻社 国际清真认证论坛（IHAF）理事会周日在迪拜举行了首次会议，成员讨论内部规定、未来的战略方向、计划，以及即将到来的工作计划，这将有助于促进在地区和国际上的推广。 其目标是通过多变识别机制扩大清真食品的贸易。理事会审议了自去年论坛建立以来秘书处及其指导委员会取得的多项成就，它是世界首家采用了清真产品的国际网络。 国务部长Rashid Ahmed bin Fahd博士，阿联酋标准化与计量局（Emirates Authority For Standardization & Metrology，ESMA）及IHAF主席说，论坛的成立是为了回应ESMA。ESMA是国际公认的提供可信的清真产品、服务和系统，把清真标志带向全世界的系统。 他指出，论坛的存在有助于提高清真产品的贸易，提高清真证书的可信水平，并提高全球的清真贸易和工业。他指出了在阿联酋举行的全球论坛的重要性。 “阿联酋参与论坛有助于实现国家促进世界伊斯兰经济的愿景。”他说。 论坛的成功举办，建立了一个强大的质量根基和适当的标准领域的立法系统，使得国家积极加入到国际和地区标准化机构中，这些共同赋予了阿联酋重要作用。 包括代表全球23个国家的20个重要官方认证机构出席论坛。 ### IHAF 理事会首次会议讨论了什么？ 2017 年 5 月，国际清真认证论坛（IHAF）理事会在迪拜举行首次会议，成员讨论内部规定、未来战略方向、计划和工作计划，以促进地区和国际推广，目标是通过多边识别机制扩大清真食品贸易。理事会还审议了秘书处自论坛建立以来取得的成就——它是世界首家采用清真产品的国际网络。 ### 阿联酋参与 IHAF 论坛有什么意义？ 据阿联酋国务部长兼 ESMA 及 IHAF 主席，论坛的成立是为回应 ESMA（国际公认的提供可信清真产品、服务和系统、把清真标志带向全世界的系统）。论坛有助于提高清真产品贸易、提高清真证书可信水平、促进全球清真贸易和工业，阿联酋的参与有助于实现国家促进世界伊斯兰经济的愿景。来自全球 23 个国家的 20 个重要官方认证机构出席了论坛。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-500 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 今年中国Halal产业加速抢滩国际市场 吸引37个国家和地区的客商参展参会的中国(青海)国际清真食品及用品展览会不久前落下帷幕。展会累计现场交易、合同、订单和意向签约额达6.1亿美元，比上届增长22%。比上届新增7个国家和地区，国际展位也随之增长25%。 吸引37个国家和地区的客商参展参会的中国(青海)国际清真食品及用品展览会不久前落下帷幕。展会累计现场交易、合同、订单和意向签约额达6.1亿美元，比上届增长22%。比上届新增7个国家和地区，国际展位也随之增长25%。 众多参展国内企业表达了开拓国际市场的意愿。海内外与会者和专家普遍认为，全球Halal产品消费市场的“蛋糕”越做越大，中国应加速进军国际市场，抢占商机。 中国西部作为穆斯林聚集地区，其Halal产品出口具有一定优势，不少省区着眼于出口抢滩国际市场。比如，在青海，加大Halal产品出口成为不少地方和企业的发展目标；在宁夏，作为世界上最大回族穆斯林聚居区，宁夏已把发展Halal产业作为“向西开放”的重要突破口。 目前世界清真消费市场人口已超过15亿，国际Halal食品市场发展潜力巨大。据统计，全球Halal食品贸易额去年超过6500亿美元，未来几年内还将快速增长，然而目前中国Halal食品年出口额并不高。 伊朗清真研究中心研究员萨米拉表示，许多清真国家Halal食品很大程度上依赖进口，作为“世界加工厂”的中国有实力成为Halal食品加工生产的基地。 青海省贸易促进委员会会长王熙惠说，中国西部地区有良好的民族、资源优势，在“丝绸之路经济带”中还具有明显的地理优势，以西部地区目前清真产业的生产能力来看，可以实现出口、做大做强。 针对中国Halal产品如何发挥优势，加大出口，宁夏大学Halal产业研究所所长李自然分析认为，中国Halal产业虽近年来发展迅速但与国际市场接轨仍有不足，自身产业散乱加之在国际Halal认证标准上难以突破，产品出口一度受阻。 “清食展”的创办者之一，中国贸促会贸易推广中心负责人李文明告诉记者，阻碍中国Halal产业分享国际市场“大蛋糕”的原因主要包括，国内Halal食品企业规模小，品牌知名度低，缺少龙头企业，从而制约了其出口能力。 Halal产业没有发挥自身优势。李文明认为中国应向马来西亚学习，重视加强品牌建设，完善技术标准和管理，充分发挥原料充足和人工成本低的优势，加速抢占国际市场。 另外，中国不少Halal产业企业家表示，如果能够突破认证的关卡，还是非常希望能够打开国际市场的大门。 专家介绍，为解决多年来国内Halal产品难以被国际市场认可的问题，国家民委正在牵头订制“中国Halal产品认证标准”。在“国标”制订的同时，国务院法制办正在进行《Halal食品管理条例》的制订。 王熙惠说：“加速Halal产品出口需要各政府部门共同扶持，同时还需要企业的配合。”一些Halal食品出口龙头企业负责人强调，拓展国际市场需做好“基本功”，在保证产品质量的同时，加强技术投入和市场调研，做到产销对路。 “中国有着深刻饮食文化底蕴，希望世界Halal食品中能早日出现越来越多来自中国的元素”。突尼斯驻华使馆经贸参赞穆罕默德·本·萨拉赫说。 ### 中国西部地区发展 Halal 产品出口有哪些优势？ 中国西部作为穆斯林聚集地区，Halal 产品出口具有一定优势：有良好的民族、资源优势，在“丝绸之路经济带”中还有明显的地理优势。青海加大 Halal 产品出口成为不少地方和企业的发展目标；宁夏作为世界上最大的回族穆斯林聚居区，已把发展 Halal 产业作为“向西开放”的重要突破口。据伊朗清真研究中心研究员，许多清真国家的 Halal 食品很大程度依赖进口，作为“世界加工厂”的中国有实力成为 Halal 食品加工生产基地。 ### 阻碍中国 Halal 产业分享国际市场的主要原因是什么？ 据专家分析，主要原因包括：国内 Halal 食品企业规模小、品牌知名度低、缺少龙头企业，制约出口能力；自身产业散乱；以及在国际 Halal 认证标准上难以突破。建议中国向马来西亚学习，重视品牌建设、完善技术标准和管理，充分发挥原料充足和人工成本低的优势。为解决认证问题，国家民委正牵头订制“中国 Halal 产品认证标准”，国务院法制办在制订《Halal 食品管理条例》。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-501 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2014中国（青海）国际清真食品及用品展览会召开 2014中国（青海）国际清真食品及用品展览会于5月15日至5月18日，在青海国际会展中心举办。展览会以“绿色 跨越 合作 共赢”和“清真产业的世界之窗、绿色发展的合作平台”为主题，通过产品展示、经贸洽谈、技术合作、互动交流等活动，展示各参展企业知名品牌产品和新产品，突出各地清真产业发展的新成果，旨在为中外客商搭建一个经贸交流、合作发展的平台，推动清真产业的健康发展。 2014中国（青海）国际清真食品及用品展览会于5月15日至5月18日，在青海国际会展中心举办。展览会以“绿色 跨越 合作 共赢”和“清真产业的世界之窗、绿色发展的合作平台”为主题，通过产品展示、经贸洽谈、技术合作、互动交流等活动，展示各参展企业知名品牌产品和新产品，突出各地清真产业发展的新成果，旨在为中外客商搭建一个经贸交流、合作发展的平台，推动清真产业的健康发展。 此次览会的展出面积为30000平方米，展位总数近1000个。来自国外37个国家和地区、28个省（区、市）的960家企业参展参会，其中国外24个国家的参展企业116家。 同时，青海省西宁市、海东市、海西州、海北州、海南州、果洛州、玉树州和省农牧厅、西宁市经济技术开发区以及西宁市城东区、大通县进行特装展示，参展企业170家。青海百德食品有限公司、青海绿草源食品有限公司、青海省清真食品行业协会等14家企业和机构进行企业形象展示。 据悉，青海省清真消费市场人口近100万，占青海人口的五分之一。其中90%左右居住在以西宁为中心的青海东部河湟流域。目前，西宁市从事清真食品用品生产的企业和个体经营户达2000余家，占全省的60%，清真产业产值近30亿元。清真食品产业的产品种类不断增加。目前，全国2400多个县市中，97.3%的县市有清真食品企业，饮食副食、食品经营户约12万户，其中专门生产经营食品的企业有6000多家。摘自人民网。 ### 2014 中国（青海）国际清真食品及用品展览会规模如何？ 该展览会于 2014 年 5 月 15-18 日在青海国际会展中心举办，主题为“绿色 跨越 合作 共赢”，展出面积 30000 平方米、展位近 1000 个，来自国外 37 个国家和地区、国内 28 个省（区、市）的 960 家企业参展（含国外 24 个国家的 116 家企业）。青海省清真消费市场人口近 100 万、占青海人口五分之一，西宁市从事清真食品用品生产的企业和个体经营户达 2000 余家、占全省 60%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-484 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋新Halal政策可能对全球清真经济产生重大影响 自从去年一月迪拜宣布成为全球清真经济资本的雄心后，目前还不清楚它将如何实现这一目标．计划正在形成中，在这个阶段他们的指标也表明了一种可能性．整体来看，阿联酋的方法可能更有益于全球清真经济，且最大限度地影响阿联酋作为食品进口国家，尤其是迪拜作为贸易中心，在某种程度上能导致新Halal标准在全球更大的传播． 自从去年一月迪拜宣布成为全球清真经济资本的雄心后，目前还不清楚它将如何实现这一目标．计划正在形成中，在这个阶段他们的指标也表明了一种可能性．整体来看，阿联酋的方法可能更有益于全球清真经济，且最大限度地影响阿联酋作为食品进口国家，尤其是迪拜作为贸易中心，在某种程度上能导致新Halal标准在全球更大的传播． 最近，阿联酋推出的Halal方案允许像阿联酋权威标准化和计量（ESMA）的组织来决定生产或进口到迪拜的产品是否为Halal．阿联酋新的Halal方案的作用将被应用于阿联酋开发的一套Halal标准，反映其多元化人口国家的进口商品，包括那些Halal产品目的地是在世界的其他地方，通过迪拜的港口转船。Halal食品的标准应用对中转货物很重要，且迪拜的条件是独一无二的，因为它的地理位置是在许多贸易路线的中心． 如果一个Halal产品符合国家标准，它是可以运往的．（或许这些国家没有国家标准，或标准不同于阿联酋）它仍然能够到达目的地．但避免迪拜可能会提高成本，和对生产者提供经济诱因，为符合阿联酋的标准进行改变．此外，在Halal物流过程中，还存在着一个全世界各地的级联影响，是否必须有证据证明该产品的来源和在阿联酋停留的过程中没有被污染． 迪拜的中央地理位置将使物流商更有可能投资所需的基础设施，因为他们想通过迪拜海运．因为客户在他们的食品达到当地的商店前通常不了解整个过程，Halal物流的想法将是不会成为一个大卖点．然而，如果生产商必须证明他们的整个供应链是Halal食品，这就刺激他们要求他们的物流供应商可以展示端到端的可追溯性． 但是另一个层面来说阿联酋的Halal方案可能会影响组织的工作，如伊斯兰会议组织内部机构的标准计量研究所以及其他人开发的单一的Halal标准．随着贸易的Halal商品增加，特别是通过迪拜货运的体积的增加，只遵循一套Halal食品的标准，将会对生产者产生更大的压力，因为成本关联着这两方面的适用性. 如果这些成本增加到一定的时候，他们将增加对他们的政府的压力（或当地的Halal食品标准和认证机构），要么降低他们的国家标准支持阿联酋的标准，或者推动他们去谈判与阿联酋Halal方案的清真标准互认．整体看来，就发展当地阿联酋基础设施，通过迪拜的转运需要Halal认证，鼓励其他国家采取阿联酋的标准-新的Halal政策对伊斯兰经济有着很大的潜在影响力． ### 阿联酋的新 Halal 政策如何可能影响全球清真经济？ 阿联酋推出的 Halal 方案允许 ESMA 等组织决定生产或进口到迪拜的产品是否为 Halal，并应用阿联酋开发的一套 Halal 标准（包括经迪拜港口转船的产品）。由于迪拜地处许多贸易路线中心、是贸易枢纽，若产品避开迪拜可能提高成本，从而给生产者提供经济诱因去符合阿联酋标准。这可能推动其他国家降低本国标准支持阿联酋标准、或推动与阿联酋谈判清真标准互认，对全球清真经济产生重大潜在影响。 ### 阿联酋的 Halal 物流要求会带来什么级联影响？ 在 Halal 物流过程中，必须有证据证明产品的来源以及在阿联酋停留过程中没有被污染。迪拜的中央地理位置使物流商更可能投资所需基础设施。如果生产商必须证明整个供应链是 Halal 的，就会刺激他们要求物流供应商展示端到端的可追溯性，从而在全世界各地产生级联影响。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-486 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿尔及利亚2017年6月起必须进行Halal认证 阿尔及利亚标准化研究所（IANOR）总干事Djamel Hales周二在阿尔及尔表示，根据一项部际法令，食品必须获得“Halal”认证，该认证将从2017年6月起逐步实施。 阿尔及利亚标准化研究所（IANOR）总干事Djamel Hales周二在阿尔及尔表示，根据一项部际法令，食品必须获得“Halal”认证，该认证将从2017年6月起逐步实施。 “2017年6月将标志着食品强制性认证“Halal”的正式开始，在公布了该标准所涉及的产品清单之后，”Hales在El Moudjahid报纸的论坛上表示。 该官员表示，由商务部主持的国家委员会将“很快”制定相关食品清单，以监督认证和标记“清真”。 除商务部外，该委员会由农业部、工业部、卫生部和宗教事务部以及公共机构和机构（阿尔及利亚质量和包装控制中心、阿尔及利亚巴斯德研究所…）组成。 该委员会的主要任务是审查“Halal”认证程序以及“Halal”食品法规并提出意见。 至于IANOR，它负责确定“清真”标签的特征、标识以及授予和指定该标签的条件。 对于进口产品，“Halal”合格证书必须由授权机构颁发，并由“Halal”认证和标记监测委员会认可。 ### 阿尔及利亚从何时起要求食品进行 Halal 认证？ 据阿尔及利亚标准化研究所（IANOR）总干事，根据一项部际法令，食品必须获得“Halal”认证，该认证从 2017 年 6 月起逐步实施。由商务部主持的国家委员会将制定相关食品清单、监督“清真”认证和标记。对于进口产品，“Halal”合格证书必须由授权机构颁发，并由“Halal”认证和标记监测委员会认可。 ### 阿尔及利亚的 Halal 认证由哪些部门负责？ 由商务部主持的国家委员会（由农业部、工业部、卫生部和宗教事务部以及阿尔及利亚质量和包装控制中心、阿尔及利亚巴斯德研究所等公共机构组成）负责审查“Halal”认证程序和食品法规并提出意见；IANOR（阿尔及利亚标准化研究所）负责确定“清真”标签的特征、标识以及授予和指定该标签的条件。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-460 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher无麸质食品 逾越节风靡美国大超市 在过去的35年间，Kosher 产品认证的需求激增，每年将有近2500种新产品进入Kosher市场， 当前有9200家公司生产 Kosher 食品，在美国市场上，有 65000种不同 Kosher 食品,在美国的超市大约45％的产品有 Kosher 证书，越来越多的消费者，将商品上是否有 KOSHER 认证标志作为购买的标准之一。最近 Kosher 无麸质食品快速普及美国各大超市，健康食品大受欢迎。 在过去的35年间，Kosher 产品认证的需求激增，每年将有近2500种新产品进入Kosher市场， 当前有9200家公司生产 Kosher 食品，在美国市场上，有 65000种不同 Kosher 食品,在美国的超市大约45％的产品有 Kosher 证书，越来越多的消费者，将商品上是否有 KOSHER 认证标志作为购买的标准之一。最近 Kosher 无麸质食品快速普及美国各大超市，健康食品大受欢迎。 Kosher无麸质食品 逾越节里的佼佼者 纽约的T.科恩报道：美国各地热闹的逾越节 Kosher 货架上，Kosher 无麸质产品几乎和无酵饼一样普及。随着人们健康意识的苏醒，Kosher 无麸质市场日益成长，2011年，20间顶级餐厅指定此类食品，事实上，估计 Kosher 无麸质食品今年销售额达到30亿美元，预测到2015年销售额会高达60亿美元，Kosher 无麸质食物是世界发展最快特色食品之一。（来源：Packaged Facts – Gluten-Free Foods and Beverages in the US, 3rd Edition） 健康食品销售额上升 纽约报道：2011年的逾越节将创下许多第一，有新增加的零售组合，且使得健康的重要角色提升。从几位手工制作面包店获悉，全麦无酵饼销售明显增加，五年前，销售额为10％ - 15％，今年为20％ - 25％。全麦有许多好处，包括使得心血管疾病的危险因素明显减少，有助于冠心病危险因素减少。 随着中国经济的日益发展，对国内食品企业来说既是巨大的挑战，也为走出国门创造了良好的机遇，Kosher 证书逐渐成为了敲开世界食品业的通行证。中国是一个农业大国，资源丰富，若能抓住机遇，结合国外先进技术，积极合作，进入广大 Kosher 市场，必能带来巨大商机。 ### Kosher 无麸质食品在美国市场的发展如何？ 随着人们健康意识增强，Kosher 无麸质市场日益成长，是世界发展最快的特色食品之一。在逾越节 Kosher 货架上，Kosher 无麸质产品几乎和无酵饼一样普及。据 Packaged Facts 数据，估计 Kosher 无麸质食品当年销售额达 30 亿美元，预测到 2015 年高达 60 亿美元。同时全麦无酵饼销售也明显增加（从五年前的 10%-15% 升至 20%-25%）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-459 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # KOSHER 可口可乐优质保证 逾越节大受欢迎 KOSHER 食品在中东和欧美市场非常流行，目前单是在美国市场，就有65000种不同的通过 KOSHER 认证的食品上柜销售， 9200家公司为 KOSHER 市场生产新产品， 每年有近2500种新产品进入 KOSHER市场。 KOSHER 认证被许多人视为一种优质的标志。美国可口可乐公司生产的 KOSHER 可乐大受欢迎。 KOSHER 食品在中东和欧美市场非常流行，目前单是在美国市场，就有65000种不同的通过 KOSHER 认证的食品上柜销售， 9200家公司为 KOSHER 市场生产新产品， 每年有近2500种新产品进入 KOSHER市场。 KOSHER 认证被许多人视为一种优质的标志。美国可口可乐公司生产的 KOSHER 可乐大受欢迎。 美国限量版 KOSHER 可口可乐大受欢迎 美国的可口可乐公司每年到了三月的时候，就会特别生产20几万罐的 Kosher 可口可乐，这是为了销售逾越节限量版可口可乐做准备，整个 Kosher 可口可乐过程都有拉比全程监督。四月二号到九号就是犹太人三大节日之一的逾越节，犹太人非常重视，要浓重庆祝。他们依照宗教习俗不能吃任何谷物发酵的食物，所以，可口可乐用蔗糖取代了原本的高果糖玉米糖浆. 这种 Kosher 可口可乐广受消费者欢迎, 逾越节 Kosher 可口可乐现在服务于纽约，佛罗里达，南加州和休斯敦犹太人居民点等领域。二十多年来， Kosher 可口可乐每年只有逾越节的这几个星期才限量销售，所以，一直都十分的畅销.虽然 Kosher 可口可乐是专为犹太人而设计，但是，口味却非常大众化，连一般人也爱喝.或许这就是它成功的关键。 中国如今已成为可口可乐的全球第三大市场，可口可乐在中国家喻户晓，其自１９７９年至今，已经在中国投资达２０亿美元。截止２００９年１０月，在中国区已经建有３９家装瓶厂。愿中国相关企业抓住商机，进入红火的 Kosher 市场。 ### 为什么逾越节会有专门的 Kosher 可口可乐？ 逾越节是犹太人三大节日之一，依照宗教习俗不能吃任何谷物发酵的食物，所以可口可乐用蔗糖取代了原本的高果糖玉米糖浆，生产逾越节限量版 Kosher 可口可乐，整个过程都有拉比全程监督。美国可口可乐公司每年三月特别生产 20 几万罐 Kosher 可口可乐，服务于纽约、佛罗里达、南加州和休斯敦等犹太人居民点，二十多年来每年只在逾越节前后几星期限量销售，十分畅销。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-495 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # JAKIM：Halal认证一直处在高需求 JAKIM-Halal认证继续受到国际上高度的要求和认可。 JAKIM-Halal认证继续受到国际上高度的要求和认可。 JAKIM-Halal总监Datuk Sirajuddin Suhaimee说，对马来西亚Halal认证需求非常高，并且至少比去年同期增长了5%。 这反映了全球对马来西亚Halal标准的高度认可。 “除此之外，我们还看到了其他Halal认证机构对JAKIM-Halal认证和认可需求的不断增加”他在2018MIAS主题为“Securing Your Business in China”小组会议上提到。 Sirajuddin说，迄今为止JAKIM已经在42个国家确认了69种不同的Halal认证机构，并指出此类认证的申请继续增加，并等待审计和合规要求。 他说到马来西亚Halal认证的高需求的一个原因是由于它是对于进入中东市场的认可。尤其是澳大利亚的成功案例，只有马来西亚Halal认证的情况下才允许进入这些市场。 他说，与中东国家一起，JAKIM-Halal认证也得到了大多数清真消费市场国家以及日本、欧洲和美国的认可。 JAKIM是世界上第一个Halal认证机构。它补充说，迄今为止，该国有15个与Halal相关的标准和7个认证标准。 Sirajuddin说道：“标准包含了食品和饮料（F&B)、化妆品、医药、物流和消费品，到今年六月，JAKIM预计将推出新的医疗器械标准和一些快速消费品标准。” 它说到在中国市场上，中国拥有大量可以满足全球需求的食品&饮料产品。 越来越多的人意识到制造商需要Halal认证，因此，Jakim采取了从现有的中国食品工业中获益的方法，以帮助其他国家，特别是马来西亚，从中国获得Halal认证产品的供应。 他说，中国有很高的潜力成为一个战略合作伙伴，帮助马来西亚获得持续的食品供应。 他补充说，过去两年，JAKIM采取各种措施来提高中国Halal概念的意识，通过在许多省份进行路演和建立培训中心来传播信息和发展对Halal工业的理解。 ### 马来西亚 JAKIM 的 Halal 认证为什么需求一直很高？ 据 JAKIM Halal 总监，对马来西亚 Halal 认证的需求非常高，至少比去年同期增长 5%，反映全球对马来西亚 Halal 标准的高度认可。一个重要原因是它是进入中东市场的认可——尤其是澳大利亚的成功案例显示，只有持马来西亚 Halal 认证才被允许进入这些市场。JAKIM-Halal 认证也得到大多数清真消费市场国家以及日本、欧洲和美国的认可。JAKIM 是世界上第一个 Halal 认证机构。 ### 马来西亚 JAKIM 有哪些 Halal 标准，覆盖哪些领域？ 据 JAKIM 总监，马来西亚有 15 个与 Halal 相关的标准和 7 个认证标准，覆盖食品和饮料、化妆品、医药、物流和消费品，并预计推出新的医疗器械标准和一些快速消费品标准。JAKIM 当时已在 42 个国家确认了 69 种不同的 Halal 认证机构。JAKIM 还采取从中国现有食品工业获益的方法，帮助马来西亚等国从中国获得 Halal 认证产品供应。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-497 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC喜获巴基斯坦&希腊权威机构互认资质 近期，HFC（Halal Foundation Center）非常有幸与HALAL GREECE 欧洲清真希腊认证中心、CEHA清真保证中心签订互认合作协议。互认协议的签订是HFC继获得IHIA（国际清真诚信联盟认可之后的又一重大突破，HFC通过不断地坚持和努力，正获得越来越多的国际组织和机构的广泛赞同与认可，同时也将为我们的客户提供更权威的保障。 近期，HFC（Halal Foundation Center）非常有幸与HALAL GREECE 欧洲清真希腊认证中心、CEHA清真保证中心签订互认合作协议。互认协议的签订是HFC继获得IHIA（国际清真诚信联盟认可之后的又一重大突破，HFC通过不断地坚持和努力，正获得越来越多的国际组织和机构的广泛赞同与认可，同时也将为我们的客户提供更权威的保障。  HALAL EUROPEAN CERTIFICATION CENTER(HALAL GREECE)欧洲清真希腊认证中心是唯一一个通过国家认证和认可的清真认证机构，希腊第一个也是唯一一个宗教认可的清真认证机构。它被国际权威机构WORLD HALAL COUNCIL （WHC)世界清真委员会认可，是WHC世界清真委员会成员之一。(http://www.worldhalalcouncil.com/members)。欧洲清真希腊认证中心的标志受到清真消费市场国家的高度尊重和接受。  清真保证中心（CEHA）是一家在巴基斯坦证券交易委员会（SECP）注册的私人有限公司。它是国际清真诚信联盟 - IHIA认可的外国清真认证机构，也是Mosafer C和IHIA的独家国家合作伙伴。（https://cehalal.com/）  CeHA在其董事会和强大的伊斯兰教法咨询委员会，及伊斯兰教法协调员的指导下运行，这些顾问包括来自全球各地的20多名伊斯兰教法专家。该公司与不同的伊斯兰神学院合作，通过提供世界闻名、经验丰富和有能力的伊斯兰教法学者的专业知识和服务，在全球范围内促进清真消费，旨在为该行业提供完整的清真产品及清真认证解决方案。CeHA在伊斯兰教法领域和技术领域引入了独特的相关资质和经验。CeHA综合研究团队，由合格的营养学家、食品微生物学家、技术人员组成，使得其团队脱颖而出。 HFC 伊斯兰教法委员会主席Maulana Zeesha Ali，于2018年11月10日出席了在巴基斯坦拉合尔Maisonette酒店，由清真保障中心（CeHA）举办的会议，旨在根据伊斯兰教法准则和巴基斯坦PS3733清真认证标准，重塑巴基斯坦国内满足清真食品要求的必要条件。“这对我来说是一次非常棒的学习经历，通过这次会议，我们与HALAL产业建立了非常重要的联系”，Zeesha Ali总结道。他还向一些组织者和参与者介绍了HFC “致力于我们全球所有权益相关者持守清真标准”的使命。  HFC 国际清真食品监制中心以伊斯兰教法顶级权威专家 Mufit 主导的 Shariah 专业审核团队，专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证谘询、清真内审员体系培训、清真生产体系培训和清真验厂审核、国际清真产业链搭建等服务。确保产品达到的清真标准过硬，任何时候都经得起市场检验。  HFC首创全球“二维码全程追溯系统”，为企业及其客户提供24小时手机自助查询服务。使用者通过扫描证书上的专属二维码，即刻查阅企业认证产品资讯、企业基本资讯，以及原料仓库、生产车间、成品仓库、清真内审员培训、验厂报告等清真生产体系关键环节的图像资讯。 透明公开的查询追溯系统，助力消费者更好鉴别清真真实性，同时极大降低企业和市场之间的信任成本，从源头上杜绝个别企业伪造证书的侥幸心理，提高企业在消费者心目中的诚信度及美誉度，建立清真产业健康可持续发展、互信双赢的市场生态环境。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-492 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 俄罗斯国际Halal会议 俄罗斯Halal认证中心（Halal Certification Center Russia）将在俄罗斯举行第二届国际Halal大会。届时将有100多人参加，… 2013年6月4日 俄罗斯Halal认证中心（Halal Certification Center Russia）将在俄罗斯举行第二届国际Halal大会。届时将有100多人参加，包括Halal产业的工作人员、主要清真机构的科学家和研究员、Halal认证领域的专家、伊斯兰银行工作人员、工商业联合会（Chamber of Commerce and Industry）代表以及其他人员。他们来自澳大利亚、马来西亚、泰国、菲律宾、巴西、美国、土耳其以及一些欧洲国家和一些阿拉伯国家。 欢迎您参加将于2013年6月4日在俄罗斯圣彼得堡举行的第二届国际Halal大会。 ### 俄罗斯国际 Halal 大会是什么活动？ 俄罗斯 Halal 认证中心于 2013 年 6 月 4 日在俄罗斯圣彼得堡举行第二届国际 Halal 大会，有 100 多人参加，包括 Halal 产业工作人员、主要清真机构的科学家和研究员、Halal 认证领域专家、伊斯兰银行工作人员、工商业联合会代表等，他们来自澳大利亚、马来西亚、泰国、菲律宾、巴西、美国、土耳其以及一些欧洲和阿拉伯国家。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-458 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国底特律提供大量Kosher选择 根据最新的全国犹太人人口的研究，美国32000户犹太人家庭的72000人居住在大底特律地区，其中有近70％的人表示他们与犹太社区有联系，会定期或偶尔吃 Kosher 食物。商店，超市提供大量 Kosher 选择，消费者已经享受其中。 根据最新的全国犹太人人口的研究，美国32000户犹太人家庭的72000人居住在大底特律地区，其中有近70％的人表示他们与犹太社区有联系，会定期或偶尔吃 Kosher 食物。商店，超市提供大量 Kosher 选择，消费者已经享受其中。 Shloimie Goldman的商店为消费者提供cholov yisroel和glatt犹太教产品的大量选择，此外，也提供著名的 Kosher 品牌选择。 Jerry Denha 的超市提供高质量 Kosher 产品 Jerry Denha是美国底特律地区三个超市的老板，Denha希望，他的55000平方英尺的店面将广受欢迎 ，为这个繁荣的犹太社区增彩。事实上，他的商店包括一个 Kosher 熟食店，外卖，新鲜肉类，鱼类，获得 Kosher认证的葡萄酒。Denha感到鼓舞的是，非传统 Kosher 购物者购买许多 Kosher 产品，尤其是肉类，他们认为Kosher 的质量更好，消费者已习惯了阅读有质量问题的肉类，Kosher给他们一定程度的安慰，是普通肉类无法给予的。 Denha的 Kosher 餐饮企业厨师长Hershkovitz非常出色，非常重视新鲜和天然食品，以及国际主题，可能会提供泰国，墨西哥或意大利食谱，同时又注重传统。地方拉比乐观地认为，社区可以承受各种 Kosher 选择，并强调社区有25个正统犹太教堂，有 Kosher面包店，以及Kosher 餐馆。 Jerry Denha,非常关注他最近重开农场的橡树公园段，其中全市1200东正教犹太人家庭生活在这里，对于 Kosher 消费者，新的农场更新 Kosher 计划使他们有更多的选择，往往与纽约，洛杉矶和芝加哥等大城市相关。愿中国企业多多关注 Kosher市场动向，抓准商机。 ### 美国底特律地区的 Kosher 食品市场状况如何？ 据全国犹太人人口研究，大底特律地区约 32000 户犹太家庭的 72000 人居住于此，近 70% 表示与犹太社区有联系、会定期或偶尔吃 Kosher 食物。当地商店和超市提供大量 Kosher 选择，包括 cholov yisroel 和 glatt 犹太教产品。该地区有 25 个正统犹太教堂、Kosher 面包店和餐馆。 ### 为什么非传统的 Kosher 购物者也购买 Kosher 产品？ 据底特律超市老板 Jerry Denha，非传统 Kosher 购物者购买许多 Kosher 产品（尤其是肉类），因为他们认为 Kosher 的质量更好。消费者已习惯阅读有质量问题的肉类报道，而 Kosher 给他们一定程度的安慰，是普通肉类无法给予的。其 Kosher 餐饮企业注重新鲜天然食品以及国际主题（泰国、墨西哥、意大利食谱等）同时兼顾传统。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-490 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其清真&健康产品展会 2012年8月30日至9月2日，第三届Halal&健康产品展会将在土耳其的伊斯坦布尔举行，展会将为相关产业人员提供一个很好的平台。 2012年8月30日至9月2日，第三届Halal&健康产品展会将在土耳其的伊斯坦布尔举行，展会将为相关产业人员提供一个很好的平台。 ### 第三届土耳其清真与健康产品展会何时举办？ 第三届 Halal & 健康产品展会于 2012 年 8 月 30 日至 9 月 2 日在土耳其伊斯坦布尔举行，为相关产业人员提供一个交流平台。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-457 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher主流化研讨会即将闪亮登场 两个 Kosher 市场上的知名专家，米尔特魏因斯托克和贝京Lubinsky在讨论 Kosher 洁食认证其主流产品在食品工业中的新机遇。他们将于9月15日日（星期四），下午2点对 Kosher “主流化”发表演说，将谈到将民族/特色食品带向大众，要成长，超过特殊市场定位，这将是一个自由研讨会。 两个 Kosher 市场上的知名专家，米尔特魏因斯托克和贝京Lubinsky在讨论 Kosher 洁食认证其主流产品在食品工业中的新机遇。他们将于9月15日日（星期四），下午2点对 Kosher “主流化”发表演说，将谈到将民族/特色食品带向大众，要成长，超过特殊市场定位，这将是一个自由研讨会。 最大的 Kosher 食品，葡萄酒及烈酒贸易展定于11月8-9日在新泽西州Secaucus的梅多兰兹博览会中心举行，目前已经是其第23年，Kosherfest将主办此项目。 Kosher 已远超过其传统基础，许多 Kosher产品充斥着更广阔的市场。从百吉豆沙算，许多原始的 Kosher 产品正在以远超过人们想象的势态，进入主流。 米尔特魏因斯托克是一个消费者的营销专家， 在Grey Worldwide工作了35年，他在那里担任执行副总裁 - 全球客户总监，参与了广泛的CPG客户范围，包括达能，康尼格拉，卡夫/通用食品公司，P＆G，M&M/Mars，Novartis（诺华）公司（Gerber，Maalox，Lamisil，Benefiber，CIBA Vision），布里斯托尔 - Myers Squibb公司。目前，米尔特是 Kosher 媒体网络总裁，Kosher 媒体网络是一个多平台的网络，它结合了最新的数字，社会和在线工具，为客户提供一个完全集成的媒体和市场交流的平台。Lubinsky先生是LUBICOM Marketing Consulting的董事长和执行总裁，LUBICOM是提供全方位服务的市场营销和业务发展公司。 Lubinsky先生是 Kosher 食品市场上公认的权威。 Kosher 认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场，争取市场份额的有利手段。 有9200家公司生产 Kosher 食品,在今天美国市场上，有 65000种不同 Kosher 食品,在美国的超市大约45％的产品有 Kosher 证书，在西方很多人在选择食品时，尽量选择有 Kosher 认证标识的食品。因此，许多国外公司来中国采购产品时, Kosher 认证的产品也顺其自然的成为首选。 注：该研讨会是免费的，信息和注册http://www.Kosherfest.com/attend/webinar。 ### 什么是 Kosher 的“主流化”？ Kosher“主流化”指将民族/特色食品带向大众市场、超越特殊市场定位的增长趋势。许多原始的 Kosher 产品（如百吉饼）正以远超想象的势态进入主流。Kosher 媒体网络总裁 Milt Weinstock 和 LUBICOM 营销咨询董事长 Menachem Lubinsky 等专家在 Kosherfest 期间举办研讨会探讨这一趋势。 ### 美国 Kosher 食品市场的规模有多大？ 据本文，美国有 9200 家公司生产 Kosher 食品，市场上有 65000 种不同的 Kosher 食品，约 45% 的超市产品有 Kosher 证书。在西方很多人选择食品时尽量选有 Kosher 认证标识的食品，因此许多国外公司来中国采购产品时，Kosher 认证产品也成为首选。Kosher 认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场、争取市场份额的有利手段。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-434 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦：大部分的巴基斯坦人都在吃非清真肉类。 拉合尔（网络上）有巴基斯坦政府官员称，大约百分之九十的巴基斯坦人都在不知不觉吃非清真肉类，认为它是符合清真Halal标准的肉类。他们指出，事实上很多动物都没有根据清真的方式被宰杀，都是不符合清真Halal标准的。只有Shapur Kangran这一家屠宰场是完全按照清真Halal标准操作的。 拉合尔（网络上）有巴基斯坦政府官员称，大约百分之九十的巴基斯坦人都在不知不觉吃非清真肉类，认为它是符合清真Halal标准的肉类。他们指出，事实上很多动物都没有根据清真的方式被宰杀，都是不符合清真Halal标准的。只有Shapur Kangran这一家屠宰场是完全按照清真Halal标准操作的。 巴基斯坦清真产品开发委员会（PHPDB），旁遮普伊斯兰发展局（PHDA）、巴基斯坦标准和质量控制局（PSQCA）和巴基斯坦国家认可委员会（PNAC）表明， 一般人是不知道清真饮食法的要求，因为1973年清真饮食法被记入宪法所以导致他们都相信自己正在吃的是符合规定的清真食品，然而实际上并不是。 有官员说：“大多数的屠宰者不知道的清真的宰杀程序——对于屠宰动物之前和之后应该做的清真仪式都一无所知。他们只是宰杀动物并提供羊肉、牛肉和鸡肉，而那并不是清真食品。” 同时，一些在其他清真消费市场国家被禁止的食品，正根据清真Halal标准被使用其他行业中（包括化妆品，药品和化工行业），而这样可以让他们免受惩罚。 ### 巴基斯坦为什么大部分人在不知不觉中吃了非清真肉类？ 据巴基斯坦政府官员，约 90% 的巴基斯坦人在不知不觉中吃非清真肉类却以为是清真的，因为很多动物并未按清真方式宰杀。一般人不了解清真饮食法的要求（1973 年清真饮食法被记入宪法使他们误以为吃的就是清真食品），大多数屠宰者也不知道清真宰杀程序（屠宰前后应做的清真仪式）。当时只有 Shahpur Kangran 一家屠宰场完全按清真标准操作。 ### 巴基斯坦有哪些机构涉及清真产品的标准和认可？ 涉及的机构包括巴基斯坦清真产品开发委员会（PHPDB）、旁遮普伊斯兰发展局（PHDA）、巴基斯坦标准和质量控制局（PSQCA）和巴基斯坦国家认可委员会（PNAC）。文中还指出，一些在其他清真消费市场国家被禁止的成分正按清真标准被用于化妆品、药品和化工等其他行业。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-450 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球Kosher认证官员迎接AKO年会 来自世界各地的Kosher认证官员们将在KosherFest展结束后于11月12日AKO年会相聚。会议将在OU的总部曼哈顿举办。按照传统会议将讨论世界各地普遍的Kosher认证官员共同关注的许多大众问题。包括这样的主题像虫害侵扰，技术意义，培训拉比监管员和更多其他问题。AKO是由拉比Sholem Fishbane主持，他也是芝加哥拉比委员会（cRc）的领导人。 来自世界各地的Kosher认证官员们将在KosherFest展结束后于11月12日AKO年会相聚。会议将在OU的总部曼哈顿举办。按照传统会议将讨论世界各地普遍的Kosher认证官员共同关注的许多大众问题。包括这样的主题像虫害侵扰，技术意义，培训拉比监管员和更多其他问题。AKO是由拉比Sholem Fishbane主持，他也是芝加哥拉比委员会（cRc）的领导人。 ### AKO 年会讨论哪些 Kosher 认证议题？ 来自世界各地的 Kosher 认证官员在 KosherFest 展结束后相聚 AKO 年会（在纽约 OU 总部曼哈顿举办），按传统讨论全球 Kosher 认证官员共同关注的大众问题，包括虫害侵扰、技术意义、培训拉比监管员等主题。AKO 由拉比 Sholem Fishbane 主持，他也是芝加哥拉比委员会（cRc）的领导人。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-452 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦前首席拉比Lord Jonathan Sacks 作为我们这个时代一个全球性的宗教领袖，哲学家，作家和道德的声音，拉比罗德?乔纳森?萨克斯目前是纽约大学和Kressel和Ephrat家庭大学犹太思想教授，是叶史瓦大学的英格和Ira Rennert全球特聘犹太思想教授。他也是法律，道德和圣经在伦敦大学国王学院教授。1991年9月和2013年9月间，拉比萨克斯担任英联邦联合希伯来会众的首席拉比。  作为我们这个时代一个全球性的宗教领袖，哲学家，作家和道德的声音，拉比罗德?乔纳森?萨克斯目前是纽约大学和Kressel和Ephrat家庭大学犹太思想教授，是叶史瓦大学的英格和Ira Rennert全球特聘犹太思想教授。他也是法律，道德和圣经在伦敦大学国王学院教授。1991年9月和2013年9月间，拉比萨克斯担任英联邦联合希伯来会众的首席拉比。 威尔士亲王通过H.R.H.描述其为“这个民族的光”，同时英国前首相托尼?布莱尔称其为“智力巨人”。无论是在英国和世界各地，拉比萨克斯是广播，电视和报刊的常客。作为英国，美国和以色列几所大学客座教授，拉比萨克斯拥有16个荣誉学位，包括由坎特伯雷大主教，主凯里在纪念他担任首席拉比的第一个十年授予的神学博士。  为表彰他的工作，拉比萨克斯曾多次获得国际大奖，其中包括他1995年对犹太人散居生活以及The LadislausLaszt Ecumenical耶路撒冷文学奖，还有2011年从以色列本?古里安大学获得的社会关怀奖。2014年，拉比萨克斯因在市民广场的防御捍卫宗教自由的贡献而被The Becket Fund的 2014 Canterbury Medallist以他的名字命名。2005年，由女王陛下提出被并授以了他终身贵族爵位，于2009年10月正式入座上议院。 至今，拉比萨克斯作为25本书的作者，发表评论了犹太人的日常祈祷书（siddur），并已完成了犹太新年，赎罪日和逾越节节祈祷书（machzorim）的评注。他的书《伟大的合作伙伴：神，科学以及意义的追寻》，发表于2011年7月，为宗教与科学相互共存阐明一种方法，获得了广泛的好评。他的许多书已经获得了文学奖项，其中包括2004年获得关于宗教信仰的Grawemeyer奖--《差异的尊严》，以及2000年获得的国家的犹太图书奖--《一封滚动的信》。2009年，《公约与对话：创世纪》被评为全国犹太图书奖，同时2013年《科伦萨克斯逾越节Machzor》荣获全国犹太多罗特基金会现代犹太思想和经验图书奖。他对每周Torah《他的盟约与对话》评论，在一部分世界各地的成千上万的犹太人社区读取。 他的最新著作《无权以上帝的名义》发表于2015年6月：直面宗教暴力，探讨了暴力的根源及其与宗教的关系，着眼于三个亚伯拉罕宗教，犹太教，基督教和伊斯兰教之间历史悠久的紧张关系。你可以阅读更多关于它的东西，或者在这个链接购买。http://www.amazon.com/Jonathan-Sacks/e/B001HCVVK8/ref=dp_byline_cont_book_1 拉比萨克斯1948年出生于伦敦，求学于冈维尔与凯斯学院与剑桥大学，获得哲学荣誉。1981年，他继续在新的学院--牛津大学和伦敦国王学院进修研究，在那里他获得了博士学位。同年，他被同是在伦敦的犹太学院和神学院EtzChaim任命。他曾在伦敦GOLDERS绿色犹太教堂和大理石拱门犹太教堂担任拉比。在服务于首席拉比一职之外，他也是主要的犹太大学--世界上最古老的犹太教神学院主席。 1970年，拉比萨克斯与伊莱恩结婚，育有三个孩子，约书亚，迪娜和吉拉以及几个孙辈。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-453 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦首席拉比Ephraim Mirvis 首席拉比Ephraim Mirvis是英联邦联合希伯来会众的第11届首席拉比。他是在1704年办公室被推介以后，唯一一位就任办公室的第11届首席拉比。2013年9月1日，首席拉比Mirvis任职于由威尔士亲王殿下出席的历史性仪式，这是第一次皇室成员出席首席拉比的任职仪式。首席拉比Mirvis成功受勋。  首席拉比Ephraim Mirvis是英联邦联合希伯来会众的第11届首席拉比。他是在1704年办公室被推介以后，唯一一位就任办公室的第11届首席拉比。2013年9月1日，首席拉比Mirvis任职于由威尔士亲王殿下出席的历史性仪式，这是第一次皇室成员出席首席拉比的任职仪式。首席拉比Mirvis成功受勋。 背景和教育 首席拉比Mirvis于1956年出生成为一个南非的拉比家庭，就读于开普敦（1968年至1973年），YeshivatKeremBeYavne（1973年至1976年）和YeshivatHarEtzion（1976年至1978年）Herzlia高中。他从玛臣Machon Ariel, Jerusalem (1978 – 80)接受了他的犹太法学博士任命，并获得来自南非大学和古典希伯来的教育学士学位。他还获得了Yaacov Herzog师范学院认证成为一所在以色列的高中老师。 公共职位 首席拉比Mirvis曾在以色列，爱尔兰和英国获得教育和社会地位。他是爱尔兰的首席拉比（1984年至1992年），一个以前由Lord Jakobovits以及Western Marble Arch伦敦大教堂拉比（1992年至1996年）担任的职务，一个以前由萨克斯勋爵担任的职务。1996年，首席拉比Mirvis于Finchley 联合圣堂（被称为金洛斯）被任命为高级教士，他担任该职位直到2013年成为首席拉比。 首席拉比Mirvis赢得了最受英国社会尊敬的拉比之一荣誉。在芬奇利，他激励了社区，成立创业教育项目，如金洛斯学习中心（KLC）。他也是芬奇利MorashaJewish小学的名誉校长和创始拉比之一，以及金洛斯社区Kollel的创始人及总裁。首席拉比Mirvis改变了芬奇利社区成为一个充满活力的教育，社会，文化和宗教活动中心，成为在英国教堂增长最快的犹太社区。 信仰 从1985年至1992年，首席拉比Mirvis担任基督徒和犹太人的爱尔兰议会（CCJ）的主席。他曾参加了在英国温莎城堡和兰贝斯宫与教会领袖的对话。 2005年，他举行了在英国教会主教的CCJ会议。 首席拉比Mirvis是第一个在Dr. Mohammed Essam El-Din Fahim会堂里举办阿訇会议的联合圣堂拉比。他还带领他的一个社会成员代表团到芬奇利清真寺。 其他活动 1984年至1992年作为爱尔兰的首席拉比，首席拉比Mirvis代表的犹太社区政府，其他信仰团体和媒体。作为爱尔兰全国委员会苏联犹太人（1984年至1992年）的主席，他主张苏联犹太人自由。 首席拉比Mirvis现在担任欧洲拉比大会副总裁的角色。以前是欧洲拉比大会的指导委员会的成员。他于1996年被任命为内阁的首席拉比，是一家犹太教堂（1999 - 2002）的拉比理事会主席。 2012年首席拉比Mirvis在芬奇利犹太教堂为英国历史上第一位女halachic顾问（YoetzetHalacha）任命。 首席拉比Mirvis对音乐感兴趣，而且在耶路撒冷andchazanut（犹太合唱指挥家的音乐）声音学。他也是Mohel（割礼从业者）训练有素的Shochet（上礼割礼专家）。 家人 首席拉比Mirvis的妻子瓦莱丽，是地方当局资深担任多年前线儿童保护社会工作者。首席拉比和MrsMirvis的大儿子，Liora Graham于2011年，长时间与癌症抗争无效去世。他们有四个儿子，Hillel, Daniel, Noam和Eitan，一个女婿，Jonathan，两个媳妇，Melanie和Althea，还有六个孙子。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-427 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦-halal市场潜力巨大 非清真消费市场国家有5.8亿美元清真halal食品市场 非清真消费市场国家有5.8亿美元清真halal食品市场 费萨拉巴德（2011年1月15号）：非清真消费市场国家有5.8亿美元清真食品市场，因为他们符合全世界20亿穆斯林halal消费者的需求。巴基斯坦需要抓住出口900万美国Halal市场的的机会。每个halal清真食品的潜在消费者花费约为每天6美元。 周五上午, 清真halal食品生产国际研讨会在雀巢大厅由国家食品科学与技术学院组织开幕开幕会议，艾哈迈德汗Iqrar教授是农业大学副校长。他表示伊斯兰会议组织成员国只做了8％的贸易，在中东还有巨大的潜力和的机会。 Khan博士说生产清真食品有一个完整的价值链。他认为，每年有300万穆斯林的无法获得halal免疫的情况依然存在。汗博士呼吁举行，让学者组织多学科研究，并让这个庞大的贸易潜力产生价值。 此前，泰国Chulalonghorn大学清真halal科学中心主任Dahia博士在一个主题演讲中表示: 清真消费市场国家忽视了清真halal食品的贸易潜力。因此，巴西，中国，印度，泰国和瑞士成为了这个市场的主要成员。 Dahian博士强调，必须看到生产清真halal食品的起源和不同工艺。因为对清真食品来说，其食品成分的halal性是非常重要的。 他强调，要在巴基斯坦建立当地清真halal食品认证制度，严格遵循伊斯兰传统和原则，以确保完全符合Shariah的要求。巴基斯坦有潜力成为全球清真食品中心，可以直接联系数百万的消费者，他们遍布中东，中亚和东南亚国家。他强调，有必要加强与巴基斯坦的公众和私营部门与国际组织的联系，从他们的经验中获益。 此前，GD NIFSAT的教授Anjum说，巴基斯坦的农业气候其范围横跨热带到温带地区，有利于对农业市场增长。他说，农业生产主要由畜牧业和农作物业组成，占农业生产总值的53.2%和43.9%，居主导地位。 为了适应国家粮食短缺尤其是食用油短缺的情况，他表示，国家要不断依赖进口。而农作物在巴基斯坦也是得天独厚的，这里的气候非常适合各种水果和蔬菜的种植。 ### 非清真消费市场国家的清真市场有多大？ 据本文，非清真消费市场国家有约 5.8 亿美元的清真 halal 食品市场，因为它们要满足全世界 20 亿清真消费市场消费者的需求。每个 halal 食品的潜在消费者花费约为每天 6 美元，巴基斯坦被认为有机会抓住出口美国 Halal 市场的机会。伊斯兰会议组织成员国之间只做了 8% 的贸易，中东仍有巨大潜力。 ### 巴基斯坦发展清真食品产业有哪些优势和建议？ 据泰国朱拉隆功大学清真科学中心主任，清真消费市场国家忽视了清真食品贸易潜力，使巴西、中国、印度、泰国和瑞士成为该市场主要成员。建议巴基斯坦建立当地清真食品认证制度、严格遵循伊斯兰传统以确保符合 Shariah 要求。巴基斯坦农业气候横跨热带到温带，畜牧业和农作物业占农业生产总值的 53.2% 和 43.9%，有潜力成为全球清真食品中心、直接联系中东、中亚和东南亚的数百万消费者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-448 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚在中国提供国际Halal认证服务 在中国和马来西亚之间的Halal食品认证合作协议后，马来西亚伊斯兰开发部（JAKIM），Port Klang巴生港口自由区和SM国际批发（中国）中心有限公司在周一举行中的三边会谈达成。 在中国和马来西亚之间的Halal食品认证合作协议后，马来西亚伊斯兰开发部（JAKIM），Port Klang巴生港口自由区和SM国际批发（中国）中心有限公司在周一举行中的三边会谈达成。 Hakimah binti Mohd Yusof,，JAKIM的一位高级官员说，Halal认证不仅是一个宗教的信仰，也是食品安全和人体健康的保证，并说她希望穆斯林组织在中国和马来西亚携手合作，做出成绩。 在中国成千上万的优秀的Halal食品制造商一直没有走出国门,就是因为区域因素和缺乏平台,夏宝文说, Port Klang巴生港口自由区的经营者。 夏认为，与JAKIM的合作将带来新的机遇，开发国际Halal食品市场。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-435 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼Halal认证常见问题指南 印尼Halal认证 - 适用于谁以及有什么好处？ 印尼Halal认证 - 适用于谁以及有什么好处？ 印度尼西亚大约88%的人口是穆斯林。这意味着该国在全球清真消费市场人口比例方面名列第一。因此，寻求进入该国市场的投资者应特别关注获得Halal认证。 如果您计划在印度尼西亚销售食品，药品和化妆品，Halal认证是您不容错过的重要许可证之一。 Halal认证适用于根据Halal法规证明不含禁忌成分或食品安全和健康危害的所有产品和服务。 印度尼西亚的Halal证书作为一种有效的证明，验证产品的成分符合Halal法规，并作为印尼穆斯林公民允许消费或使用某些产品或服务的理由。 在印度尼西亚颁发Halal证书的单位为印尼宗教事务部BPJPH机构，Halal认证的过程大约需要2-3个月不等，这取决于企业主与Halal标准的差异性程度以及达到Halal标准所需的努力。Halal认证过程需要执行许多必要的步骤，包括培训/体系文件的建立/差异性评估/现场审核等过程，通过SINOQUAL获取Halal证书可以确保您节省时间和麻烦。 印度尼西亚Halal认证常见问题： Q: 哪些产品需要获得BPJPH-Halal认证？ A: 在印度尼西亚，Halal认证是强制性要求，必须获得Halal认证才可以流通销售的产品是：食品和饮料，屠宰和屠宰服务产生的产品，传统药物，准药物和保健品，非处方药，处方药（精神药物除外），化妆品，化工产品，基因工程产品，服装，头饰和配饰，家庭保健产品，家用电器，文具，医疗设备（A,B,C类），原料和/或生产过程不符合Halal相关法律法规的药品，生物制品，医疗器械。 Q: 印度尼西亚Halal认证适用于哪些国家？ A: 印尼作为全球最大的Halal市场，印尼政府级的BPJPH-Halal认证作为全球最权威和最具影响力的Halal认证机构受到了全球市场的广泛认可。 全球Halal认证机构都以引用印尼Halal标准为殊荣。因此印尼Halal证书几乎通行全球Halal市场，但是某些国家例如马来西亚特殊的Halal政策，我国工厂需要根据马来西亚发布的实时政策选择Halal认证机构。此外，如果您出口的产品为动物源性的食品或饮料，销往埃及Halal市场的动物源性的食品/饮料需要办理埃及本土的Halal认证。雅各之星（SINOQUAL）为您提供通行全球Halal市场一站式解决方案，任何Halal认证通用性问题，请致电雅各之星SINOQUAL。 Q: 印尼Halal认证需要具备哪些条件？ A: 您需具备以下条件： 1.您生产的产品不可以有Halal禁忌品或其成分，常见的禁忌成分如下： A.猪类； B.狗、蛇、鼠、猫和猴； C.带有利爪尖牙的食肉动物，如狮、虎、熊等； D.带利爪的掠食鸟类，如鹰、秃鹫及类似鸟类； E.害虫类，如蝎子、蜈蚣及类似动物； F.一般令人讨厌的动物，如虱子、苍蝇等类似动物； G.两栖动物如青蛙、鳄鱼、蝾螈； H.驴、骡类（海白尔战役）； I.血液及其衍生品. J.Halal标准或法规禁止杀害的动物，如蚂蚁、蜜蜂、啄木鸟等 K.法律禁止食用的，如保护动物以及侵占、偷盗得来的 L.任何转基因动物及制品 M.其他禁忌动物及衍生物 N.未按照Halal标准或法规屠宰的任何动物 O.以植物为原料，使人兴奋并对人有毒害作用的 P.含有酒精或以酒命名的饮料 Q.令人兴奋并对人有害的饮料 R.任何添加上述禁忌成分的食物 2.您的生产场所应远离猪肉养殖场或猪肉屠宰厂（防止人员和设备交叉污染）； 3.对全员进行有效的Halal培训，确保人员具备Halal标准知识，基于适当的培训或经验，确保这些人员胜任Halal标准生产和管理。 4.建立一套符合印尼Halal法规的Halal产品体系手册，并根据手册制定和实施Halal生产和管理。 5.生产配方需提供必要的支持文件，以确保所有的成分符合印尼Halal标准。 关于Halal认证更多的问题，请致电雅各之星SINOQUAL全国统一服务热线：400-001-7706 版权所有© 深圳雅各之星实业有限公司 ### 哪些产品在印尼必须获得 BPJPH-Halal 认证？ 在印尼，必须获得 Halal 认证才能流通销售的产品包括：食品和饮料、屠宰产生的产品及服务、传统药物/准药物/保健品、非处方药、处方药（精神药物除外）、化妆品、化工产品、基因工程产品、服装头饰配饰、家庭保健产品、家用电器、文具、医疗设备（A/B/C 类）、生物制品等。颁发证书的单位是印尼宗教事务部 BPJPH 机构，认证过程约需 2-3 个月。 ### 印尼 Halal 证书在全球的通用性如何？ 印尼作为全球最大的 Halal 市场，政府级的 BPJPH-Halal 认证作为最权威、最具影响力的机构受到全球市场广泛认可，全球认证机构都以引用印尼 Halal 标准为殊荣，因此印尼 Halal 证书几乎通行全球 Halal 市场。但某些国家（如马来西亚）有特殊政策需另选机构；出口动物源性食品/饮料到埃及还需办理埃及本土的 Halal 认证。 ### 申请印尼 Halal 认证需要具备哪些条件？ 条件包括：产品不含 Halal 禁忌品或其成分（猪、犬齿利爪的食肉动物、血液、酒精、未按 Halal 标准屠宰的动物、转基因动物制品等）；生产场所应远离猪肉养殖场或屠宰厂以防交叉污染；对全员进行有效的 Halal 培训确保胜任；建立一套符合印尼 Halal 法规的 Halal 产品体系手册并据此实施生产管理；以及提供生产配方的必要支持文件以确保所有成分符合印尼 Halal 标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-426 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新西兰HALAL肉类行业获奖 推动HALAL市场 第六届世界 Halal 清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办。世界 Halal 清真论坛旨在为世界 Halal 清真产业的发展搭建交流合作的平台，让世界聚焦 Halal 清真产业，吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。 第六届世界 Halal 清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办。世界 Halal 清真论坛旨在为世界 Halal 清真产业的发展搭建交流合作的平台，让世界聚焦 Halal 清真产业，吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。 新西兰肉类行业获第六届世界 Halal 清真论坛最好服务供应商奖 第六届世界 Halal 清真食品论坛颁奖典礼吸引了来自40多个国家的1000余人。 新西兰肉类行业在农业和林业部获得马来西亚第六届世界 Halal 清真论坛最好服务供应商奖，有望大大地成长。这个奖项肯定会让新西兰 Halal 肉业处在一个更好的市场位置，增加新西兰Halal 清真肉业在清真消费市场的信心。这对新西兰肉业确实有用，价值数百万美元。它是首次一个非清真消费市场国家赢得该奖项。 Zohrab博士说，该奖项在马来西亚是非常重要的，会有很多媒体对此事件报道。 外交和贸易的主要顾问韦德阿姆斯特朗也乐观地认为，该行业将进一步增长。 新西兰为 Halal 清真食品设置政府系统 新西兰清真开发训练委员会主任Taoufik Elidrissi说： “在新西兰为 Halal 清真食品设置了政府系统，这迈出了一大步。即使是清真消费市场国家也没有这这么做。” 该系统去年3月3日开始，重新界定 Halal 清真肉类生产和新西兰认证，监督到位的标准，以确保肉以伊斯兰法律规定的方式准备。 Elidrissi先生说， Halal 清真食品出口产品形成了新西兰乳制品和肉类出口的重要组成部分，新西兰必须发展其 Halal 清真系统，以满足穆斯林世界的要求。 每年全球的 Halal 清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加，其市场价值是2100亿美元，这是个非常大的数字，对于东南亚、中国来说是个非常大的市场。 ### 新西兰肉类行业在世界清真论坛上获得了什么奖项？ 在 2011 年第六届世界清真论坛上，新西兰肉类行业（农业和林业部）获得马来西亚第六届世界清真论坛“最好服务供应商奖”，这是首次由一个非清真消费市场国家赢得该奖项。这肯定了新西兰 Halal 肉业的市场地位，增加了其在清真消费市场的信心，价值数百万美元。 ### 新西兰为清真食品建立了什么政府系统？ 据新西兰清真开发训练委员会主任，新西兰为清真食品设置了政府系统（连清真消费市场国家也未必这么做）。该系统于上一年 3 月 3 日开始，重新界定 Halal 清真肉类生产和新西兰认证、监督到位的标准，以确保肉以伊斯兰法律规定的方式准备。清真出口产品是新西兰乳制品和肉类出口的重要组成部分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-425 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚应邀参与哈萨克斯坦伊斯兰金融业和Halal食品行业 早在2010年就有关于哈萨克斯坦 Halal市场的报道，在哈萨克斯坦 Halal 食品需求增长5倍。2005-2010年间,生产符合“清真”标准产品的公司数量大量增加。这是哈萨克斯坦 Halal 食品行业协会公布的数据。 早在2010年就有关于哈萨克斯坦 Halal市场的报道，在哈萨克斯坦 Halal 食品需求增长5倍。2005-2010年间,生产符合“清真”标准产品的公司数量大量增加。这是哈萨克斯坦 Halal 食品行业协会公布的数据。 因此,在当时哈萨克斯坦就有500家食品、服务和医疗行业的企业严格按照清真法规进行生产经营。据市场人士预测,这个 Halal 行业将更迅速地发展,并在不久的将来出现积极正面的经济共振。据悉,世界 Halal 食品交易额达到10003亿美元。 那时哈萨克斯坦Нур Отан人民民主党秘书长凯拉特?萨特巴尔德强调说:“目前国家十分重视 Halal 产业的发展。在工业与新技术部有专门的 Halal 产业发展部门。我认为,将来这个部门可以成为委员会,甚至代办处。收集所有分析和建议 Halal 产业发展的问题。” 马来西亚应邀参与哈萨克斯坦伊斯兰金融业和Halal食品行业 马来西亚应邀参与哈萨克斯坦的各个业务部门，尤其是 Halal 食品行业和伊斯兰金融。 哈萨克斯坦驻马来西亚大使B. Atamkulov说，这两个行业有巨大的增长潜力，全国人口的大多数是穆斯林。Atamkulov还表示，他希望看到马来西亚的产品直接进入哈萨克斯坦流动，而不是从第三方进入。“我们现在是从其他国家引进马来西亚制造的产品，如橡胶，棕榈油和家具，我们希望直接获得马来西亚产品，”他在一个新闻发布会上说到。 Atamkulov也说，许多马来西亚公司已经开始协商在哈萨克斯坦经营，特别是在石油和天然气和制药行业。 ### 哈萨克斯坦的 Halal 食品行业发展状况如何？ 早在 2010 年就有报道称哈萨克斯坦 Halal 食品需求增长 5 倍，2005-2010 年间生产符合清真标准产品的公司数量大量增加。当时已有 500 家食品、服务和医疗行业企业严格按清真法规生产经营。哈萨克斯坦国家十分重视 Halal 产业发展，在工业与新技术部设有专门的 Halal 产业发展部门。 ### 马来西亚被邀请参与哈萨克斯坦的哪些领域？ 马来西亚被邀请参与哈萨克斯坦的伊斯兰金融业和 Halal 食品行业——据哈萨克斯坦驻马来西亚大使，这两个行业有巨大增长潜力（全国人口大多数是穆斯林）。哈方还希望马来西亚产品（橡胶、棕榈油、家具等）直接进入哈萨克斯坦，而非从第三方引进；许多马来西亚公司已开始协商在哈经营，特别是石油天然气和制药行业。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-432 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 湖南（长沙）国际清真食品工业园推介洽谈会举行 近日，由湖南省贸促会、长沙市政府、湖南湘江新区管委会举办的“湖南（长沙）国际清真食品工业园”推介洽谈会在青海西宁举行。中国贸促会副会长张伟出席活动并致词，宁乡经开区管委会主任戴中亚作湖南（长沙）国际清真食品工业园主题推介。泰国工业部常务副部长邬东·翁威瓦猜出席了此次活动。 近日，由湖南省贸促会、长沙市政府、湖南湘江新区管委会举办的“湖南（长沙）国际清真食品工业园”推介洽谈会在青海西宁举行。中国贸促会副会长张伟出席活动并致词，宁乡经开区管委会主任戴中亚作湖南（长沙）国际清真食品工业园主题推介。泰国工业部常务副部长邬东·翁威瓦猜出席了此次活动。 会上，宁乡经开区与湖南省贸促会签署共建湖南（长沙）国际清真食品工业园的战略合作协议，与马中穆斯林商会、青海海东工业园区等分别签署战略合作协议，与青海（湖南）商会签署合作协议，与甘肃甘南州、新疆鄯善县、云南云龙县签署区域合作协议。 “湖南（长沙）国际清真食品工业园”项目将按照“一馆四区”的功能布局构建国际化清真食品园区，包括清真食品文化博览馆、清真halal食品生产加工区、清真halal食品展示贸易区、清真食品仓储物流区及清真halal生活服务区等五大功能板块。 为了有效破解清真食品发展瓶颈，宁乡经开区携手国际清真认证专业服务性平台——香港大嘉国际集团，欲借力全球高认可度的清真认证，成立清真食品大联盟。同时，园区积极引导食品企业抢抓发展新机遇，涌现出湖南茶叶集团、湖南粮食集团等有意愿在传统食品板块加快清真认证的企业。 “下一步，园区将与西北省份开展战略合作，启动清真认证湖南分中心的设立和清真标准联盟加入工作；开展穆斯林工人的劳务输出合作，建立清真人才培训中心；依托园区“湘品出湘”贸易平台、长沙大河西农产品物流中心及园区综合电商平台、千亿经销商联盟体，实现资源的集聚和配套的优化。”戴中亚说。 （转自中国食品安全报） ### 湖南（长沙）国际清真食品工业园是怎样规划的？ 该项目由湖南省贸促会、长沙市政府、湖南湘江新区管委会推动，按“一馆四区”功能布局构建国际化清真食品园区，包括清真食品文化博览馆、清真食品生产加工区、清真食品展示贸易区、清真食品仓储物流区及清真生活服务区五大功能板块，由宁乡经开区承建。 ### 湖南清真食品工业园如何破解清真食品发展瓶颈？ 宁乡经开区携手国际清真认证专业服务平台香港大嘉国际集团，借力全球高认可度的清真认证、成立清真食品大联盟，并积极引导湖南茶叶集团、湖南粮食集团等企业加快清真认证。园区还计划与西北省份开展战略合作，启动清真认证湖南分中心的设立、加入清真标准联盟，开展穆斯林工人劳务输出合作、建立清真人才培训中心。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-454 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼在台湾国际halal认证清真展会上展示清真halal产品 印尼在台湾国际halal认证清真展会上展示清真halal产品 印尼在台湾国际halal认证清真展会上展示清真halal产品  为促进印尼halal认证产品市场，印尼外贸部长将通过台北的印尼外经贸局参加台湾国际清真halal展。 该展会为期3天，由台湾外部贸易发展委员会主办，每年举办一次。 本次展会将在6月22-25日于台北世贸中心举办。主要展出食品和饮料、药品、健康、美容产品，这些产品的原材料及生产过程均符合伊斯兰教法要求。 据国际出口发展总局的Tjahya Widayanti说，台湾是亚太地区重要的halal认证产品促进中心。 我们希望该展会能提高印尼halal认证产品在国际市场上的形象，特别是在台湾市场的形象。因为台湾致力于发展富有竞争力的halal认证产品市场。 Tjahya希望能挺高印尼halal认证产品的出口量、顺应全球特别是台湾需求的增长，希望能在全球经济发展融合中迈进一步。 该展会中印尼方面将有12个参展方，他们的共同主题是 "与引人注目的印尼进行外贸"，展方涵盖食品、化妆品等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-414 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 亚洲热烈欢迎 Halal 牛肉 在大部分清真消费市场国家，进口产品是被强制要求拥有 halal 认证的。如马来西亚，印度尼西亚，沙特等国家，产品在进关的时候都需要必要的资料证明其产品是清真的，方可进关。同时，有相当数量的穆斯林作为少数民族生活在非清真消费市场国家，如美国、加拿大等国家的穆斯林，部分采购商也要求企业提供 halal 证书，以便当地消费群体能够食用到 halal 产品。Halal 清真牛肉产品是美国牛肉出口发展最快之一的产品。 Halal 认证产品，出口到中东的大部分市场，以及印度尼西亚和马来西亚。 Halal 认证的牛肉在一些地方普及度也越来越大，不是因为进口需要 Halal 认证，这种高需求是由于客户的偏好。 在大部分清真消费市场国家，进口产品是被强制要求拥有 halal 认证的。如马来西亚，印度尼西亚，沙特等国家，产品在进关的时候都需要必要的资料证明其产品是清真的，方可进关。同时，有相当数量的穆斯林作为少数民族生活在非清真消费市场国家，如美国、加拿大等国家的穆斯林，部分采购商也要求企业提供 halal 证书，以便当地消费群体能够食用到 halal 产品。Halal 清真牛肉产品是美国牛肉出口发展最快之一的产品。 Halal 认证产品，出口到中东的大部分市场，以及印度尼西亚和马来西亚。 Halal 认证的牛肉在一些地方普及度也越来越大，不是因为进口需要 Halal 认证，这种高需求是由于客户的偏好。 Halal 牛肉受欢迎于亚洲 萨布丽娜贤，美国肉类出口协会（USMEF）董事，负责东南亚的东盟地区，USMEF海外印度尼西亚和马来西亚市场，在这些地方Halal认证是被严格要求的。她在音频报告中，讨论对清真牛肉的需求，不是因为进口的需要？如新加坡，清真消费市场人口不断增长，吸引很多来自中东的游客，还有泰国南部，靠近马来西亚的边界。即使是在菲律宾，全国人口大量是天主教徒，该国西南部对 halal 牛肉还是有高需求。 Halal 牛肉产品也获得在中国的普及。Joel Haggard，高级副总裁（USMEF亚洲和太平洋地区），他认为 Halal 清真牛肉产品在中国的业务稳步增长。 中国伊协统计显示，全球 Halal 清真食品、商品交易额不低于2.1兆美元，并且每年增长不低于20％。中国 Halal 清真商业每年增幅也有10％，年 Halal 清真食品交易额达21亿美元。中国 Halal 清真市场令人关注。中国主要的少数民族个中有10个是穆斯林，约有2亿人。回族人是我国最大的少数民族。中国赢得泰国的关注。 ### 亚洲对 Halal 牛肉的需求有什么特点？ 在马来西亚、印尼、沙特等清真消费市场国家，进口产品被强制要求拥有 halal 认证才能进关。Halal 清真牛肉是美国牛肉出口发展最快的产品之一。值得注意的是，部分地区的高需求并非因进口强制要求，而是出于客户偏好——如新加坡（清真消费市场人口增长、吸引中东游客）、泰国南部、甚至天主教徒占多数的菲律宾西南部，都对 halal 牛肉有高需求。 ### 中国的 Halal 清真市场规模有多大？ 据中国伊协统计，全球 Halal 清真食品、商品交易额不低于 2.1 万亿美元，每年增长不低于 20%；中国 Halal 清真商业每年增幅约 10%，年 Halal 食品交易额达 21 亿美元。中国主要少数民族中有 10 个是穆斯林，约有 2 亿人（回族是我国最大的少数民族）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-439 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：迪拜的halal认证认可机构 IHAF是一个组织，其职责是协调各种认证机构、认可机构和IHAF halal标识批准机构。 IHAF是一个组织，其职责是协调各种认证机构、认可机构和IHAF halal标识批准机构。  ESMA已经批准了大约六个认证机构来授权HALL CB，根据UAE的2055或GSO AUE的2055标准。海湾认证委员会（GAC）和迪拜认证委员会（DAC）最近更名为阿联酋国际认证委员会（EIAC），是两个积极为halal认证机构提供认证认可机构。迄今为止，GAC已认证了9个机构，EIC/DAC已认证了1个机构。所有经认证的机构必须在ESMA注册。 在阿联酋，halal认证由两个经认可的认证机构提供，其中一个是海湾TIC。ESMA和MOEW（改为MOCCAE）均未提供halal证书。尽管迪拜市-公共卫生服务部为肉类屠宰提供halal认证。 据我们所知，根据阿联酋S 2055或GSO阿联酋S 2055标准获得认证的截止日期为2017年3月31日。从2017年4月1日起，只有那些产品（需要halal证书的产品）才允许进入阿联酋，这些产品已通过认可的Halal认证机构。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-419 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真Halal市场高速发展，国际Halal经济发展不容忽视 清真消费市场国家有石油?供应西方国家?澳大利亚有牛羊和海产?进入世界清真消费市场?双方贸易和物质交换?各取所需。马来西亚同澳大利亚食品工业代表团在悉尼举行会谈?研讨清真食品的国际市场?生产?出口和运输各种技术合作问题。 清真消费市场国家有石油?供应西方国家?澳大利亚有牛羊和海产?进入世界清真消费市场?双方贸易和物质交换?各取所需。马来西亚同澳大利亚食品工业代表团在悉尼举行会谈?研讨清真食品的国际市场?生产?出口和运输各种技术合作问题。 马来西亚国际贸易和工业部长拉菲达?阿齐兹说?全世界清真商品市场销售额估计超过两万五千亿(澳币)?“清真食品单项就有六千亿以上。”她在研讨会上对来自两国的商业代表团就“当代清真食品发展机遇”为题发表演说。她说?马来西亚和澳大利亚各有优势?一个国家有丰富的农牧渔业资源?另一个国家具有清真商品国际市场?双方应当密切合作?互助互利?共求发展。由阿齐兹部长率领的马来西亚清真食品代表团在一周之内访问悉尼?布里斯班和珀斯三大商业出口城市?会见食品工业厂家和工商业者?并且为马来西亚投资进行实地考察。 马来西亚代表团的成员包括?马六甲省长阿里.鲁斯塔姆?马来西亚工业发展局局长卡努拉卡兰?马来西亚外贸合作委员会主任努哈鲁丁.诺丁?以及多位政府官员和工商金融界大业主。马来西亚将向澳大利亚一方提供清真食品生产的法定规则?经营渠道?证书管理和销售经验?帮助澳大利亚清真食品进入国际市场。马来西亚中介于广大的清真食品市场与丰富的澳大利亚食品生产基地之间?并且澳大利亚拥有丰富的生产经验和先进的技术设备。阿齐兹部长说?“澳大利亚进入国际市场的潜在清真产品?不仅是牛羊肉类?而且还有海产品?热带水果蔬菜?可可类和棕榈油类产品?可以分为日常食品和健康滋养食品两大类。” 悉尼是太平洋地区第一商港?世界地位在纽约和伦敦之后排在第三位。阿齐兹部长说?“我们同新南威尔士工商界代表会谈时?提示他们向马来西亚投资和合作的优越性?我们可以帮助他们进入东南亚和西亚清真金融区域。”她向澳大利亚工商和金融界代表解释当代穆斯林银行发展现状?近来以在许多地区出现蓬勃发展?去年达到最高红利记录。穆斯林银行与其同步的清真金融市场以13%的发展速度攀升到了340亿美元的储备实力?在几年前?上升速度只有3%。澳大利亚的工商业者十年前?对清真经济无人问津?而今日蜂拥而至?争取进入清真金融市场。马来西亚的伊斯兰金融占国家金融管理的20%?而且正在快速增长。她向澳大利亚金融界建议说?“澳大利亚的银行界?不要错过良机?特别是设在悉尼的金融机构。马来西亚以自己的成熟经验?愿协助澳大利亚同行打开伊斯兰金融市场?重点发展区在亚洲和中东地区。” 拉菲达?阿齐兹率领的这个马来西亚清真工商和金融代表团?向邻国澳大利亚带来清真世界经济发展新信息?促成双方合作?发展国际清真食品工业和进入伊斯兰银行资金流动。清真国际经济发展已成为不容忽视的巨大实力。 ### 马来西亚和澳大利亚在清真食品领域如何优势互补？ 据马来西亚国际贸易和工业部长在悉尼研讨会上介绍，马来西亚和澳大利亚各有优势——澳大利亚有丰富的农牧渔业资源（牛羊肉、海产、热带水果蔬菜、可可、棕榈油等），马来西亚具有清真商品国际市场及清真食品生产的法定规则、经营渠道、证书管理和销售经验。双方应密切合作，帮助澳大利亚清真食品进入国际市场。全世界清真商品市场销售额估计超过两万五千亿澳币，仅清真食品单项就有六千亿以上。 ### 伊斯兰金融市场的发展状况如何？ 据文中，穆斯林银行及其同步的清真金融市场以 13% 的发展速度攀升到 340 亿美元的储备实力（几年前增速只有 3%），去年达到最高红利记录。马来西亚的伊斯兰金融占国家金融管理的 20% 且正快速增长。马来西亚愿以成熟经验协助澳大利亚同行打开伊斯兰金融市场，重点发展区在亚洲和中东地区。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-408 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星2014FIA国际清真论坛-多家新闻网站争相转载 雅各之星2014FIA国际清真论坛刊登《中国医药报》头条后，随即多家新闻网站争相转载： 雅各之星2014FIA国际清真论坛刊登《中国医药报》头条后，随即多家新闻网站争相转载： 清真食品出口前景广阔 根据2009年全球人口统计﹐全世界人口68亿﹐其中清真消费市场人口有15.7亿﹐占世界人口的23.4%﹐分布在200多个国家和地区，并处于迅速增长中。根据伊斯兰教教规，清真饮食必须是清真的，这就带来一个巨大和不断增长的对清真食品的需求。据了解，全球清真食品每年的市场价值已超过6500亿美元，并随着人口的增加而迅猛增长。 如此潜力巨大的市场，吸引了来自全世界清真食品生产企业的热切目光。然而，目前这一市场被巴西、澳大利亚等国牢牢占据，中国只占0.14%的微小份额。日前，在上海召开的第十六届“2014亚洲食品配料展”上，中国食品企业如何开拓全球的清真食品市场成为不少企业关注的话题。 通过认证迈步国际 提起清真食品，人们一般最先想到的是大街上飘着香气的羊肉串或是拉面，想到寒冬腊月时，亲朋好友围炉而坐一起享用的涮羊肉……其实，清真食品有极其严格的界定，伊斯兰教为清真食品和配料作了详细的规定。资料显示，清真食品是“依据一系列伊斯兰饮食律例规定的、合法、洁净和佳美的食物”，不得含有血液、酒精和麻醉品等。 “也就是说，清真食品实际上被定义成绝对安全的、不包含非清真食品和有损健康的成分和原料，加工和制造过程中使用的设备不允许包含非清真的成分。”中国首家国际官方halal（清真认证）机构、深圳雅各之星生物技术有限公司总经理杨小翠介绍。清真食品生产企业的产品需要通过halal的标准，所有用于生产过程中的原料都必须经Halal认证；产品或原料必须在较高的清洁和卫生标准下加工、生产和包装；如果产品或原料与任何非清真物质污染或交叉污染的话，绝对不能使用。 因此，国内的清真食品生产企业，首先面对的是一道进入国际市场的必经门槛———Halal认证。杨小翠介绍，目前全球的认证品牌有新加坡政府MUIShalal认证、马来西亚政府的Jakim-Halal、印尼的MUI halal认证，以及美国的IFANCA halal认证。出口商应通过进口国的政府来查询并明确：哪些机构是被认可对特定产品具有清真认证资质的组织。 企业通过Halal认证并不容易。据介绍，申请企业需通过认证官严格的生产现场审核，从而获得资质认证，才能拿到出口到清真市场的“通行证”，并可将清真标签用于产品的外包装上。即使通过审核，也不可掉以轻心。“企业的内部管理和诚信建设，对于清真食品企业而言尤为重要。比如在清真食品中，香精香料等添加剂的含量不得超过0.5%，酒精只能用于工厂设备的清洗、消毒。因此企业在生产清真食品时需要牢记各种禁忌，尤其不能将禁忌产品和清真食品混合放置，以免产生交叉污染。而产品一旦被到岸国检出含有非清真食品成分、酒精成分或是添加剂超标，就会立刻被拒收，给企业造成大量损失。此外，一旦企业出现严重违规，将会被所有清真消费市场列入‘黑名单’。”杨小翠提醒。 市场广阔潜力巨大 原料禁忌多，生产过程还要遵守各种各样的“严苛”规定，并且通过严格的审查认证———想成为清真食品企业并不容易。但清真食品的无限商机让全世界食品制造商都心动不已。据了解，全球清真消费市场人口主要分布在中东阿拉伯地区、东南亚和中亚等地区，其中以亚洲最多，清真食品的潜力正是源于迅速增长的清真消费市场人口。“目前清真食品约占全球食品市场的25%，预计今后将达到30%。”杨小翠介绍。 资料显示，马来西亚是发展清真食品行业的全球引领者，并将标准提升至最高水平。在2013年，马来西亚出口了价值达98亿美元的清真食品，成为“伊斯兰合作委员组织”成员中最大的清真食品供应国之一。2008年金融危机之后，新加坡成为全球清真产品市场的风向标，以每年10%的速度增长，清真食品遍布超市，清真餐厅迅速增加。美国食品制造商，如Kelloggs和Hershey，也计划依照马来西亚清真食品生产模式建设清真食品生产工厂。而作为拥有世界最多清真消费市场人口的印度尼西亚，计划在2015年设立清真食品生产中心。泰国1/4的食品工厂已经开始制造清真食品了。中东的海湾国家，食物资源匮乏，严重依赖进口食品，拥有全世界最大的清真食品市场潜力。 “清真食品企业使用的原料和配料也可用于普通食品企业，而普通食品的原料、配料则不能用于清真食品企业。因此，食品原料生产商如果成功打入清真市场，就可以通过当地的食品加工企业获得更广阔的发展空间。”杨小翠介绍。 此外，在那些清真消费市场人口占多数的国家，清真食品的销量和产业节节攀升。不仅如此，即便在一些穆斯林不占多数的国家中，食品行业也制造出价值庞大的清真食品。比如在美国，清真食品市场总值已达200亿美元。欧洲的清真食品市场也同样增长迅速。 竞争优势中国独具 由于东南亚是清真消费市场人口的重要居住区，清真认证机构也集中在东南亚。“仅2009年，MUIS即为65家食品企业进行了清真认证，而此前每年只有5家。”新加坡MUIS-Warees高级认证师努尔·鲁哈亚介绍。 “另一个巨大的优势是：由于《中国与东盟全面经济合作框架协议》的签订，中国-东盟自由贸易区的建成，中国对东盟国家的清真食品的出口实施零关税。这为中国的清真食品企业带来了价格优势。”努尔·鲁哈亚表示。对此，杨小翠解释，目前，全球的清真食品市场被巴西、澳大利亚等国占据，而中国仅占0.14%，份额微小。但是对于那些经济欠发达的东南亚国家来说，由于民众的购买力较低，本身物资匮乏，清真食品的需求缺口很大；巴西澳洲都过于遥远，中国则具有天然的地理优势，运输成本低廉，较之更有价格优势；加上零关税政策，这一系列的有利条件将会使中国的清真食品在东盟市场很有竞争力。 而对于沙特、迪拜、新加坡等较富裕的国家，中国清真食品的成功出口则能为企业赢得丰厚利润。据了解，青藏高原的牦牛肉因其纯天然、原生态以及低脂肪、高蛋白质很受中东国家的欢迎，出口价格可达到每公斤几万元。 （中国医药报 作者：陆悦 ） 实习编辑：小伊 ### 全球清真食品市场有多大，中国占多少份额？ 据 2009 年统计，全世界清真消费市场人口约 15.7 亿，占世界人口的 23.4%，分布在 200 多个国家和地区并迅速增长。全球清真食品每年市场价值已超过 6500 亿美元。然而这一市场被巴西、澳大利亚等国牢牢占据，中国只占 0.14% 的微小份额。据介绍清真食品约占全球食品市场的 25%，预计今后将达到 30%。 ### 中国清真食品生产企业进入国际市场需要注意什么？ 首先要通过 Halal 认证这道门槛——所有生产原料都必须经 Halal 认证，产品须在较高清洁卫生标准下加工生产包装，绝不能与非清真物质交叉污染。即使通过审核也不可掉以轻心：香精香料等添加剂含量不得超过 0.5%，酒精只能用于设备清洗消毒，禁忌产品不能与清真食品混放。产品一旦被到岸国检出含非清真成分、酒精或添加剂超标会立刻被拒收，企业严重违规还会被所有清真消费市场列入黑名单。 ### 中国清真食品出口东盟市场有哪些独特竞争优势？ 由于《中国与东盟全面经济合作框架协议》签订、中国-东盟自由贸易区建成，中国对东盟国家的清真食品出口实施零关税，带来价格优势。对经济欠发达、物资匮乏、清真食品需求缺口大的东南亚国家而言，中国相比遥远的巴西、澳洲具有天然地理优势、运输成本低廉，加上零关税政策，使中国清真食品在东盟市场很有竞争力。如青藏高原牦牛肉因纯天然、低脂高蛋白很受中东欢迎。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-407 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 台湾将着眼于清真市场 台北：被中东和中亚地区的清真市场商机所吸引，台湾4111_taipei清真-LOGO2正着手协助企业获得清真认证，同时采取措施促进企业扩大出口到土耳其。 台北：被中东和中亚地区的清真市场商机所吸引，台湾4111_taipei清真-LOGO2正着手协助企业获得清真认证，同时采取措施促进企业扩大出口到土耳其。 在由经济事务部（MOEA）和半官方的台湾对外贸易发展协会（TAITRA）在土耳其伊斯坦布尔举行的星期日论坛上，开展了一场头脑风暴，致力于策略推动台湾到土耳其的出口。经济部长约翰·邓率领经济部和外贸协会的工作人员驻扎在中东和中亚。 对外贸易总干事Yang Jen-ni，外贸协会主席Francis和外贸协会总裁兼首席执行官Peter Huang也参加了讨论，讨论集中在如何解决台湾的出口疲软问题。 经济部根据会议得出结论，需要采取多种策略帮助台湾企业获取中东市场的信息，促进市场销售。 首先，当局应当帮助企业取得Halal食品认证，以便企业在前景广阔的清真市场取得立足点。该部在周一发布声明说道。 机械产品是台湾出口到土耳其的第二大产品，外贸协会在伊斯坦布尔设立了一个关于台湾机器制造的买家俱乐部，二线城市的工厂规模将扩大，提升外贸出口量。 该机构表示将投入更多的资源，更大的力度以促进台湾机械到土耳其的外贸出口。 经济部统计的数据显示，在2014年，台湾在中东和中亚国家的贸易总额达$484亿，在全球贸易量中仅占8.24％。 十一月，在台湾2015年十二月之前的出口量降低了10.3%之后，会计核算和统计总局下调了预测报告，调整2015年地区生产总值增长为1.06%，低于早期估计的1.56%。 ### 台湾如何着眼于清真市场和向土耳其出口？ 被中东和中亚清真市场商机吸引，台湾经济事务部（MOEA）和台湾对外贸易发展协会（TAITRA）正着手协助企业获得清真认证，并采取措施促进企业扩大出口到土耳其。当局认为首先应帮助企业取得 Halal 食品认证，以便在前景广阔的清真市场取得立足点。2014 年台湾在中东和中亚国家的贸易总额达 484 亿美元，占其全球贸易量的 8.24%。 ### 机械产品在台湾对土耳其出口中处于什么地位？ 机械产品是台湾出口到土耳其的第二大产品。外贸协会在伊斯坦布尔设立了一个关于台湾机器制造的买家俱乐部，计划扩大二线城市工厂规模、提升外贸出口量，并表示将投入更多资源、更大力度促进台湾机械到土耳其的出口。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-429 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 亚洲——清真产业主要生产地 拥有全球65% 清真消费市场人口的亚洲，在利用清真产业的大幅升级方面处于有利地位。占世界人口19亿或24.7% 的清真消费市场消费者是一个不容忽视的快速增长的群体。预计到2030年，这一数字将上升至22亿，到2050年将达到26亿，占世界人口的30% 。《2022年全球伊斯兰经济状况报告》强调，预计到2025年，穆斯林消费将达到2.8万亿美元，4年累计年增长率(CAGR)为7.5% 。伊斯兰合作组织(OIC)和一些非 OIC 市场对伊斯兰经济部门的投资从2019/20年度的118亿美元增长到2020/21年度的257亿美元，增幅为118% 。除阿联酋外，投资额最高的两个国家是印度尼西亚和马来西亚。投资者对 拥有全球65% 清真消费市场人口的亚洲，在利用清真产业的大幅升级方面处于有利地位。占世界人口19亿或24.7% 的清真消费市场消费者是一个不容忽视的快速增长的群体。预计到2030年，这一数字将上升至22亿，到2050年将达到26亿，占世界人口的30% 。《2022年全球伊斯兰经济状况报告》强调，预计到2025年，穆斯林消费将达到2.8万亿美元，4年累计年增长率(CAGR)为7.5% 。伊斯兰合作组织(OIC)和一些非 OIC 市场对伊斯兰经济部门的投资从2019/20年度的118亿美元增长到2020/21年度的257亿美元，增幅为118% 。除阿联酋外，投资额最高的两个国家是印度尼西亚和马来西亚。投资者对清真食品行业兴旺发达的信心飙升，是由数据显示清真食品行业有多么强劲推动的。仅清真食品一项，2021年全球市场价值就达到1.27万亿美元，预计到2025年将达到1.67万亿美元。 清真食品行业并不局限于食品，尽管清真食品是仅次于伊斯兰金融的第二大行业。其它行业包括时尚、媒体和娱乐、旅游、制药和化妆品。最新的《全球伊斯兰经济状况报告》还指出，2021年穆斯林在这些部门的支出相当于2万亿美元，所有这些部门都受到伊斯兰信仰激发的道德消费需求的影响。2022年全球穆斯林消费预计增长9.1% 的伊斯兰经济部门，不包括伊斯兰金融部门。克里是食品、饮料和制药市场味道和营养解决方案开发的领导者。他报告称，从2018年到2020年，全球推出的清真食品从16936种增加到20482种，增长了19% ，其中63% 来自亚洲。 马来西亚在全球伊斯兰经济综合指数(GIEI)排行榜上名列前茅，该国已连续第九年成为最能支撑数万亿美元全球伊斯兰经济的国家。这个国家在伊斯兰金融、清真食品、旅游、媒体和娱乐方面处于领先地位。马来西亚的清真产业发展迅速，2020年，清真产业对该国国内生产总值(GDP)的贡献率约为8.1% 。据清真产业发展公司(HIDC)称，到2025年底，马来西亚清真产业市场价值预计将达到1474亿美元。印度尼西亚是世界上清真消费市场人口最多的国家，在全球伊斯兰教教育指数排名中保持第四位，在清真食品指标排名中位居第二。伊斯兰会议组织国家的清真食品出口增长了16% 。由于穆斯林占全国总人口的87% ，经济增长的潜力是巨大的。政府通过了《清真产品法》 ，表明了发展清真产业的决心。该法律于2019年生效，要求国内许多消费品和相关服务必须通过清真认证。一些企业必须在2022年之前遵守一些例外规定。比如印尼市场，政府成立了一个全新的机构BPJPH，此清真产品认证机构下属的宗教事务部是印尼唯一的发放清真证书的机构。 新加坡首次进入 GIEI 全球排名前10名，是前10名中唯一一个非伊斯兰会议组织的国家。这个国家上升了8位，排名第7。除了伊斯兰金融业，新加坡在所有行业中都位列前十。该国在制药和化妆品方面排名第一，在清真友好旅游、媒体和娱乐方面排名第二。报告解释说，这主要是由于对伊斯兰会议组织国家的出口实现了正增长。新加坡在提高认识次级指标方面的得分也很高，在各部门开展了许多教育课程和活动。由于其邻国主要是清真消费市场国家，它具有进一步发展成为清真友好旅行的主要目的地的巨大潜力。这充分说明了这个国家雄心勃勃地试图从巨大的蛋糕中分得一大块。近年来在亚洲发起的值得注意的国家伊斯兰经济战略包括在印度尼西亚和菲律宾之间建立战略伙伴关系，以扩大其清真贸易。KerryDigest 还指出，日本和马来西亚正在结成这种伙伴关系，以推动合作和增长。新加坡和韩国等国正在与伊斯兰会议组织国家达成协议，探讨清真产品和相关服务进出口方面的各种伙伴关系。泰国还正在实施激励措施，鼓励食品工业投资者扩大清真食品工业。 导致清真产业增长的因素是由许多因素推动的。不断增长的清真消费市场人口、不断上升的购买力以及亚洲各地迅速增长的年轻清真消费市场人口，正在推动对清真产品和服务的需求。由于社交媒体和影响者对伊斯兰生活方式的作用日益增强，加强了消费者的认识，清真产业的创新和技术作用以及分销渠道的迅速扩大，也经常被认为是该产业迅速升级的原因。清真消费市场游客的数量也在增加，尤其是年轻游客。《海峡时报》的一篇文章引用了 CrescentRating 的创始人兼首席执行官法扎尔 · 巴哈丁先生的话说: “东南亚的清真消费市场游客对旅游业的复苏有着巨大的影响力。该地区拥有清真旅游业的所有基本要素。市场足够大，目的地大多是清真友好型的。”根据万事达信用卡全球穆斯林旅游指数(mastercard-crescentating Global Muslim Travel Index) ，全球穆斯林旅游市场将在2023年出现大幅反弹，此前在过去20个月中，2019冠状病毒疾病疫情导致几乎所有国际航班和旅游业停飞。根据今年的 GMTI 排名，马来西亚和新加坡位居穆斯林最友好度假目的地榜首，自该指数于2015年开始以来，这两个国家均位居前两名。2019年，约有1.6亿清真消费市场游客，高于一年前的1.4亿，占全球旅游业的10% 左右。 毫不奇怪，食品行业巨头正在关注蓬勃发展的清真食品行业。日本调味品公司味之素投资8,500万美元在马来西亚建立一条清真生产线，计划于2022年投入使用。其他全球品牌已经注意到穆斯林经济，以利用生活在东盟地区的2.6亿穆斯林的购买力，其中大部分生活在印度尼西亚、马来西亚、泰国、菲律宾、新加坡、缅甸和文莱。越来越多的清真生活方式活动和运动已经在很大程度上激发了人们对伊斯兰旅游，食品，时尚和化妆品的兴趣。一个恰当的例子是马来西亚通过引入“让清真成为你的首选”作为2022年预算倡议项目之一，努力促进清真产业的增长到更高的水平。清真发展公司 Berhad 的倡议吸引了来自微型、小型和中型企业(MSME)部门的500名清真企业家参与，目标是在2022年4月至7月的活动期间将平均销售额提高20% 至30% 。在新加坡，清真化妆品公司 Faith 最近在新投资者 Venturi Partners 牵头下，通过 C 轮融资筹集了5500万美元。该公司旗下拥有以穆斯林受众为中心的品牌，包括 Lafz、 ZM 和 Dr Rhaze，它们提供的消费产品涵盖护肤品、香水、化妆品和头发护理。 过去20年，伊斯兰金融已成为一项2万亿美元的业务。Ethis 是大流行期间出现的新金融科技提供商之一，成为马来西亚第一个完全符合伊斯兰教法的股权众筹平台。据《海峡时报》2022年3月12日发表的一篇文章披露，在印度尼西亚，以科技为基础的贷款机构正在利用伊斯兰银行业务，“押注于一个潜在客户基数为4500万的渗透不足的市场”。印度尼西亚此类银行的利率仅为7% ，远低于马来西亚的29% 。指数增长发生的可能性是真实存在的。 伊斯兰国家统计经济和社会研究与培训中心(SESRIC)解释说，清真产品和服务不是专门为穆斯林设计和生产的。出于健康或道德方面的考虑，其他宗教和信仰的人们也对清真产品和服务感兴趣，并确实消费这些产品和服务。 SESRIC 指出，全球对“可持续性”、“道德消费”和“绿色增长”等问题的认识的提高，帮助清真产业近年来蓬勃发展。由于伊斯兰教禁止对任何其他人和环境造成伤害，清真问题涉及到“一条商业路线的所有步骤，如采购、生产、物流、营销、消费和废物管理。”清真食品已从宗教观察的识别标志演变为食品安全、卫生和可靠性的保证。新加坡万事达信用卡公司(Mastercard-CrescentRating)进行的一项清真食品生活方式研究显示，该国的清真消费市场消费者对拥有清真认证的机构的清真保证最为信任。新加坡伊斯兰宗教理事会(Muis)最近使公众能够获得有关上市的外国清真认证机构(FHCBs)的信息。以前，只有通过一个主要由企业使用的系统才能访问这份名单。Muis 发表声明说: “作为新加坡唯一的清真食品认证机构，Muis 在新兴的清真食品工业中扮演着重要角色，许多获得清真认证的餐饮机构为社区提供餐饮选择。其中一个关键部分是进口清真产品和材料的供应，这些产品和材料符合 Muis 清真认证标准的要求。” 他承诺会继续采用由海外注册主管机构进行的严谨认可程序，确保公众对新加坡获清真认证的食物制造商及生产商所使用的进口配料继续有信心。透过实施严谨的规管架构，清真食品业界可获得消费者的信心，更多企业会善用投资，以应付日益增长的需求。随着清真食品走向全球，亚洲，尤其是东盟国家，正在该行业获得强有力的立足点。 ### 亚洲在全球清真产业中处于什么地位？ 亚洲拥有全球 65% 的清真消费市场人口，在利用清真产业升级方面处于有利地位。全球清真消费市场消费者约 19 亿（占世界人口 24.7%），预计 2030 年升至 22 亿、2050 年达 26 亿（占 30%）。据《2022 年全球伊斯兰经济状况报告》，预计到 2025 年穆斯林消费将达 2.8 万亿美元（4 年累计年增长率 7.5%）。从 2018 到 2020 年全球推出的清真食品从 16936 种增至 20482 种，其中 63% 来自亚洲。 ### 马来西亚、印尼、新加坡在全球伊斯兰经济指数中的排名如何？ 马来西亚连续第九年在全球伊斯兰经济综合指数（GIEI）排行榜名列前茅，在伊斯兰金融、清真食品、旅游、媒体娱乐方面领先，2020 年清真产业对其 GDP 贡献率约 8.1%。印尼保持第四位、清真食品指标第二，穆斯林占全国 87%。新加坡首次进入 GIEI 前十（排第 7），是前十中唯一非 OIC 国家，在制药和化妆品方面排名第一。 ### 为什么清真产品和服务也吸引非清真消费市场消费者？ 据伊斯兰国家统计经济和社会研究与培训中心（SESRIC），清真产品和服务并非专为穆斯林设计，出于健康或道德考虑，其他宗教和信仰的人也会消费。全球对“可持续性”“道德消费”“绿色增长”认识的提高帮助清真产业蓬勃发展。由于伊斯兰教禁止对他人和环境造成伤害，清真涉及采购、生产、物流、营销、消费和废物管理等商业全流程，清真食品已从宗教标志演变为食品安全、卫生和可靠性的保证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-447 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kehillah LA 与 OK Kosher强强联手 OK Kosher 与洛杉矶的Kehilla Kosher宣布，他们决定于周四将这二个组织合并。  OK Kosher 与洛杉矶的Kehilla Kosher宣布，他们决定于周四将这二个组织合并。 合并协议取得了各自的董事会批准，并得到了Kehilla Kosher拉比咨询委员会的支持。 Kehilla Kosher表示，他们希望通过合并能在洛杉矶的零售Kashrus，整个区域甚至更多的地方进一步扩大其业务范围以及服务。 OK Kosher在整个Kosher食品认证行业有着极高的权威性和认可度，是行业的领头机构，为全球企业提供认证服务。其总部在纽约，办事处分布全球各地。由拉比Don Levy管理一批高素质的多达300余人的Kosher专家，以确保所颁发的证书是符合犹太认证的最高标准。 由于共同的努力与合作，合并后的机构实力将远大于之前二机构之和。通过这次合并，OK Kosher将是西海岸地区最领先、高端的机构，同时加强了OK Kosher的使命感，推进Kashrus传播到世界各地。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-442 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球清真（Halal）食品消费市场超过2.5万亿美元 全球咨询公司AT Kearney的分析发现，全球清真（Halal）市场将在2020年首次超过2.5万亿美元，并且在未来五年内将继 续增长至3万亿美元。 全球咨询公司AT Kearney的分析发现，全球清真（Halal）市场将在2020年首次超过2.5万亿美元，并且在未来五年内将继 续增长至3万亿美元。  该公司的全球商业政策委员会（Global Business Policy Council）进行了分析，发现到2023年全球在清真（Halal）产品和服务上的支出将几乎翻番。2012年，清真（Halal）市场在全球消费者支出中占1.6万亿美元，而在2017年占4.5％全球消费者支出的百分比为2.1万亿美元。随着市场预计到2023年将达到3万亿美元，它正在以指数级的速度增长。 清真（Halal）市场是根据Halal认证法规可接受并符合穆斯林文化的产品。目前，清真（Halal）市场包括六个主要领域：食品，旅游，时装，媒体和娱乐，医药和化妆品。目前，食品占据了市场的主要份额，为62％，而时尚（13％）和媒体（10％）等其他领域也在不断发展，以吸引越来越多的消费者。 尽管2017年仅占全球清真（Halal）市场的8％，但随着酒店和旅游经营商争相满足穆斯林旅行者的饮食需求，清真（Halal）旅游业也将增长。清真（Halal）旅游公司HalalBooking在最近的一轮融资中筹集了200万美元，这是旅游业发展的早期范例。 全球清真（Halal）市场继续集中在清真消费市场人口最多的国家，特别是印度尼西亚，根据2019年10月以来该地区在消费品上强制要求的清真（Halal）标签规定，印度尼西亚将成为全球清真（Halal）中心。 话虽如此，西方主要市场，特别是清真（Halal）食品领域也将有显着增长。 Haribo已经在伦敦开设了一家清真（Halal）甜品店，三菱公司已经投资了阿联酋的Al Islami Foods，因此，跨国公司的进一步投资有望在2020年及以后。 AT Kearney的合伙人Bahige El-Rayes表示：“清真消费市场人口占世界人口的近四分之一，作为一个消费群体，它在市场中占有很大比例。企业，尤其是西方国家的企业，应该注意到现在有明显的机会投资于清真（Halal）产品和服务，并利用快速增长的市场。” --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-449 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦前首席拉比Immanuel Jakobovits 从1967年到1991年, Immanuel Jakobovits，男爵Jakobovits（1921年2月8日 - 1999年10月31）是英联邦的美国希伯来会众首席拉比。在此之前，他曾担任爱尔兰首席拉比以及纽约市第五大道犹太教堂的法师。除了他的职务，从犹太人的角度看，他被视为医学伦理学的权威。他被封爵于1981年，于1988年作为男爵Jakobovits成为第一个进入上  从1967年到1991年, Immanuel Jakobovits，男爵Jakobovits（1921年2月8日 - 1999年10月31）是英联邦的美国希伯来会众首席拉比。在此之前，他曾担任爱尔兰首席拉比以及纽约市第五大道犹太教堂的法师。除了他的职务，从犹太人的角度看，他被视为医学伦理学的权威。他被封爵于1981年，于1988年作为男爵Jakobovits成为第一个进入上 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-440 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 台湾招徕清真消费市场游客1 台湾是排名第七的最理想的非国际奥委会目的地，每年吸引30000名清真消费市场游客，而新加坡是穆斯林的首要非国际奥委会的目的地。 台湾是排名第七的最理想的非国际奥委会目的地，每年吸引30000名清真消费市场游客，而新加坡是穆斯林的首要非国际奥委会的目的地。 与之相符的是，台湾正在目前在苏里亚沙巴州举行的马来西亚国际旅游展上促进穆斯林的包价旅游。 吉隆坡——台湾旅游局主任Tony Wu表示，台湾有超过100家清真餐厅，这个小岛的目标是在2015年总体1.17亿游客的基础上，今年在全球1170万清真消费市场游客中招徕10万清真消费市场游客。 据估计，到2020年，将有1.68亿名游客在全世界旅行，国际旅行社登记过的清真消费市场游客估计最少有1600万，因宗教的关系，主要目的地为麦加。 在台湾的省会城市台北，中坜市，台中市，台南市和高雄市，有许多清真寺。 台湾清真发展协会也是世界清真食品委员会的成员。 在台北也有中国穆斯林协会认证的清真食品和餐厅，也有被称为Halal的手机应用软件。台湾使穆斯林的出游更加便利。 ### 台湾如何招徕清真消费市场游客？ 台湾是排名第七的最理想的非 OIC（非伊斯兰国家）旅游目的地，每年吸引约 3 万名清真消费市场游客（新加坡是穆斯林首要的非 OIC 目的地）。台湾有超过 100 家清真餐厅，目标是从全球清真消费市场游客中招徕 10 万人。台湾在台北、中坜、台中、台南、高雄等地有许多清真寺，台湾清真发展协会是世界清真食品委员会的成员，台北还有中国穆斯林协会认证的清真食品和餐厅，以及名为 Halal 的手机应用软件，便利穆斯林出游。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-431 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 韩国在阿联酋开设食品贸易办事处目标每年以10%的速度增长 韩国政府在中东建立了区域性的办事处，以加快食品行业在中东的销量，目标是每年以10%的速度增长。 韩国政府在中东建立了区域性的办事处，以加快食品行业在中东的销量，目标是每年以10%的速度增长。 韩国农产品贸易中心今年年初在阿布达比酋长国开设了办事处，成立初期有四名员工，但是据办事处的主管Mysung-Gu Seo说，他们有计划继续扩大规模，也有可能是区域性的规模扩大。 “目前来说，阿布达比酋长国的办事处管理中东的市场，包括沙特阿拉伯，伊朗，北非地区。如果有需要的话，我们会在区域内开设其他的办事处。”Seo说。 “Halal食品市场近几年增长快速，韩国与中东的联系也越来越紧密。作为政府的公司，aT不是在卖韩国食品，我们只是促进韩国食品在中东的销售-我们的目标是每年增长10%，”他补充道。 流行音乐和电视节目促进食品销售 Seo说，首先，我们要利用韩国的文化-尤其是流行音乐促进韩国食品销售：“相对于韩国流行音乐来说，韩国的食品不那么为人所知。” 在阿布达比酋长国，在大使馆工作人员的帮助下，设立了韩国文化中心。将会开设韩国烹饪课程，通过这种方式，为韩国食品做推广，同时帮助中东了解韩国食品，”Seo说。 ### 韩国为什么在阿联酋开设食品贸易办事处？ 韩国政府（韩国农产品贸易中心 aT）在阿布扎比开设区域办事处，以加快食品行业在中东的销量，目标每年以 10% 的速度增长。该办事处管理中东市场（含沙特、伊朗、北非），未来可能在区域内开设更多办事处。aT 作为政府公司不直接卖韩国食品，而是促进韩国食品在中东的销售，并利用韩国流行文化（尤其流行音乐）和韩国烹饪课程来推广。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-409 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是清真HALAL？清真Halal认证带来哪些商业优势? 清真(Halal）是源于阿拉伯语，表示适合或允许。 清真(Halal）是源于阿拉伯语，表示适合或允许。 清真（Halal）的反义词是（Haram），意思是不适合或被禁止。 清真（Halal）和非清真（Haram）是适用于生活各个方面的通用术语。但是，我们仅将这些术语用于食品，肉制品，化妆品，个人护理产品，药品，食品成分和食品接触材料 清真（Halal）和犹太洁食（Kosher）有严格的饮食标准，但二者比较清晰的界限是犹太Kosher对酒精的使用没有严格的限制，饮酒是被允许的，而清真（Halal）标准却严格限制酒精的使用，不允许任何治醉或治迷的酒精或其他物质存在于食品中。 清真认证（Halal认证） 依据清真饮食标准及规定对食品、药品、化妆品等领域的产品采购、储存、加工、包装、运输等过程的认证过程被称为清真认证（Halal认证），通过清真认证（Halal认证）的产品适合清真消费市场消费者使用和食用的。 为何需要清真认证？ 全球咨询公司AT Kearney的分析发现，全球清真（Halal）市场将在2020年首次超过2.5万亿美元，并且在未来五年内将继 续增长至3万亿美元。 该公司的全球商业政策委员会（Global Business Policy Council）进行了分析，发现到2023年全球在清真（Halal）产品和服务上的支出将几乎翻番。2012年，清真（Halal）市场在全球消费者支出中占1.6万亿美元，而在2017年占4.5％全球消费者支出的百分比为2.1万亿美元。随着市场预计到2023年将达到3万亿美元，它正在以指数级的速度增长。 清真（Halal）市场是根据Halal法规可接受并符合穆斯林文化的产品。目前，清真（Halal）市场包括六个主要领域：食品，旅游，时装，媒体和娱乐，医药和化妆品。目前，食品占据了市场的主要份额，为62％，而时尚（13％）和媒体（10％）等其他领域也在不断发展，以吸引越来越多的消费者。 尽管2017年仅占全球清真（Halal）市场的8％，但随着酒店和旅游经营商争相满足穆斯林旅行者的饮食需求，清真（Halal）旅游业也将增长。清真（Halal）旅游公司HalalBooking在最近的一轮融资中筹集了200万美元，这是旅游业发展的早期范例。 全球清真（Halal）市场继续集中在Halal消费人口最多的国家，特别是印度尼西亚，根据2019年10月以来该地区在消费品上强制要求的清真（Halal）标签规定，印度尼西亚将成为全球清真（Halal）中心。 话虽如此，西方主要市场，特别是清真（Halal）食品领域也将有显着增长。 Haribo已经在伦敦开设了一家清真（Halal）甜品店，三菱公司已经投资了阿联酋的Al Islami Foods，因此，跨国公司的进一步投资有望在2020年及以后。 AT Kearney的合伙人Bahige El-Rayes表示：“清真消费市场人口占世界人口的近四分之一，作为一个消费群体，它在市场中占有很大比例。企业，尤其是西方国家的企业，应该注意到现在有明显的机会投资于清真（Halal）产品和服务，并利用快速增长的市场。” ### 清真（Halal）和犹太洁食（Kosher）的主要区别是什么？ 二者都有严格的饮食标准，但比较清晰的界限在于对酒精的态度：犹太 Kosher 对酒精的使用没有严格限制、饮酒是被允许的；而清真 Halal 标准严格限制酒精的使用，不允许任何致醉或致迷的酒精或其他物质存在于食品中。 ### 全球清真市场的规模和构成如何？ 据 AT Kearney 分析，全球清真市场将在 2020 年首次超过 2.5 万亿美元，未来五年内将增长至 3 万亿美元（2012 年为 1.6 万亿、2017 年为 2.1 万亿）。清真市场包括六个主要领域：食品、旅游、时装、媒体和娱乐、医药和化妆品。其中食品占主要份额 62%，时尚约 13%、媒体约 10%。印尼自 2019 年 10 月起强制要求消费品清真标签，有望成为全球清真中心。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-423 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # OIC建立全球Halal食品标准 OIC代表世界上所有的清真消费市场国家，国际机构主动向全世界建立一个清真标准；这是由巴基斯坦Halal协会（HAP）秘书长阿萨德萨贾德宣布。 OIC代表世界上所有的清真消费市场国家，国际机构主动向全世界建立一个清真标准；这是由巴基斯坦Halal协会（HAP）秘书长阿萨德萨贾德宣布。 OIC已授权SMIIC引入一个Halal标准，这个标准将是所有穆斯林都可以接受的，且为世界Halal认证机构所用。“SMIIC负责监管行动和强化管制Halal食品认证机构的正常运作，因此，为Halal食品生产单位，Halal认证机构和Halal认可机构，它开发了一个称为通用的Halal标准，OIC-SMICC Halal食品标准。他补充说到，现在需要的是有一个共同的OIC-SMICC标志，被所有的认证机构认可，能作为一个真实的、可信的标准，为所有制造商、认证机构以及消费者所认可。 The OIC-SMIIC标志将伴随着认证机构标志在产品和服务上。OIC-SMIIC指出世界Halal大会将于2014年6月4日在巴基斯坦首都举行，目的是为来自世界各地的穆斯林学者，科学和技术专家提供一个平台，增加不同行业、政策制定者直接的互动，以及探讨OIC-SMIIC Halal标准对全世界的重要性。目前全世界已知的Halal认证机构和组织已超过400家，但是只有一小部分是被认可或在国际上有注册过。有些地区认证机构太多，超过必要的数量，而有的地区却一个也没有。机构太多的地区会增加激烈地竞争，从而导致痛苦。主要是因为没有统一的标准和折中方案。 世界上有太多的Halal食品标准。每个国家都有自己的Halal标准，有时一个国家不同组织也有自己的标准。这些标准在多数层面是相似的，但不同的地方倾向于一些关键点。类型惊人，例如，机械屠宰验收，最终产品酒精含量等等。这些差异导致跨国的认证被认证机构发展无益的竞争。可能会导致一些Halal/伊斯兰组织之间的敌对，这在清真法规中是被禁止的。 由于世界上存在许多不同的Halal标准，在审核和认证过程中就存在一些混乱和误解，Halal标志也常被滥用。因此，供应链被破坏，产生人为的原料短缺。Halal状况的损失很容易转化成为制造商和生产者受益的重大损失。Halal认证的现状是棘手的以及存在不必要的复杂。但目前发展下去是复杂的，危险的，敏感的，不知道还会持续多久。到一定的时候这一切都会崩溃，我们不得不承可怕的后果，不愉快，不和谐和竞争将随之而来。 ### OIC 如何推动建立全球统一的 Halal 食品标准？ OIC（伊斯兰合作组织）授权 SMIIC（伊斯兰国家标准计量协会）引入一个所有穆斯林都可接受、为世界清真认证机构所用的 Halal 标准，称为 OIC-SMIIC Halal 食品标准，覆盖 Halal 食品生产单位、认证机构和认可机构。还需要一个被所有认证机构认可的共同 OIC-SMIIC 标志，作为真实可信的标准。SMIIC 负责监管和强化管制清真食品认证机构的正常运作。 ### 全球清真标准不统一会造成哪些问题？ 全世界已知的 Halal 认证机构超过 400 家，但只有一小部分被国际认可或注册。各国甚至同一国家不同组织都有自己的标准，在机械屠宰验收、最终产品酒精含量等关键点上存在差异。这导致跨国认证的无益竞争、Halal 标志被滥用、供应链被破坏、产生人为原料短缺，并可能引起组织之间的敌对（这在清真法规中是被禁止的）。统一标准因此十分必要。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-422 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 文莱和中国瞄准了广西省的3个工业园 文莱和中国正洽谈将在广西省南部建立3个工业园以计划促进文莱-广西经济长廊的贸易与投资。这条长廊将会成为一个免税直销的链接-目的打造一个超过5亿的生物创新合资企业。 文莱和中国正洽谈将在广西省南部建立3个工业园以计划促进文莱-广西经济长廊的贸易与投资。这条长廊将会成为一个免税直销的链接-目的打造一个超过5亿的生物创新合资企业。 中国大使馆杨健说一个工业园用来生产Halal食品，另一个用来生产传统中草药而第三个用作湿地种植，渔场和蚝场。“我们计划合资加工并出口这些产品…我们还在讨论并开发一些特别的项目”她说，“中文双方将稳步使文莱-广西经济长廊变为现实。农业合作，Halal食品加工，生物制剂，航运，旅游和其它领域，文化以及人与人的交流将会进一步巩固”她补充说道。 在先前的一份报告里，工业和初级资源部长Yang Berhormat Pehin Orang Kaya Seri Utama Dato Seri Setia Hj Yahya Begawan Mudim Dato Paduka Hj Bakar (Pic)提到双边合作企业将聚焦于文莱Halal食品业的发展。他解释说“几乎零关税对中国和东盟造成影响，文莱一直作为一个中间商，出口南美和欧洲的产品到中国”。部长在去年九月的文莱时报说过“文莱可以成为中国市场走向这些国家的入口”另外一些国家也洞察到通过文莱严格的Halal认证流程来出口Halal认证食品到中国市场。“我们想在文莱和中国发展Halal产业和生物创新业。我们已经（在文莱）建立生物创新长廊， 同时（在广西）我们也想开发（食品生产）”他说。 2014年，在伊斯兰领地创立了生物创新走廊（BIC）- 由中国人部分投资的一个500公顷的Halal主题工业园。当问到创立经济长廊需要多少初始投资金时，部长说超过5亿才能使文莱成为Halal食品加工业一个关键角色。“我们会在中国和文莱招商，因为资金庞大不会有太多文莱投资者”部长说。“我们着眼于投资机制，比如一个投资团或中国-东盟对农业，码头，货运和食品加工的基建投资”。 ### 文莱和中国计划在广西建立哪些工业园？ 文莱和中国洽谈在广西南部建立 3 个工业园，以促进文莱-广西经济长廊的贸易与投资：一个用来生产 Halal 食品，另一个生产传统中草药，第三个用作湿地种植、渔场和蚝场。这条长廊将成为免税直销链接，目的是打造超过 5 亿（投资）的生物创新合资企业，合作聚焦农业、Halal 食品加工、生物制剂、航运、旅游等领域。 ### 文莱为什么能成为中国清真食品走向国际的入口？ 据文莱工业和初级资源部长，由于中国和东盟近乎零关税，文莱一直作为中间商出口南美和欧洲产品到中国，可以成为中国市场走向这些国家的入口；其他国家也可通过文莱严格的 Halal 认证流程出口清真认证食品到中国市场。2014 年文莱创立了由中国人部分投资的 500 公顷 Halal 主题工业园——生物创新走廊（BIC）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-433 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 恩珍源获HALAL认证 在品牌成立四周年之际，中国高端红参品牌—恩珍源又斩获一大权威品质认证，即HALAL认证。HALAL本意是合法的，中文译为清真，即人的行为、使用和食用都符合穆斯林生活习惯，是穆斯林可食用的食品、饮品和药品等的总称。 在品牌成立四周年之际，中国高端红参品牌—恩珍源又斩获一大权威品质认证，即HALAL认证。HALAL本意是合法的，中文译为清真，即人的行为、使用和食用都符合穆斯林生活习惯，是穆斯林可食用的食品、饮品和药品等的总称。  取得HALAL认证的条件远高于其他食品国际标准。其认证产品是卫生健康的，因此在欧洲，美洲等非穆斯林地区的消费也逐渐增加。马来西亚，印度尼西亚，新加坡，阿联酋等大部分政府和认证机关都认可该证书。 此次经HALAL认证的产品有模压红参、花蜜红参片、红参茶（切片）、红参茶（粉碎）、人参茶、红参粉末、红参提取液、红参饮品、红参提取物粉等10种。这对恩珍源以后在中国西部地区销售产品以及出口产品到欧洲、美洲地区都提供了有利条件。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-415 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球新兴Halal 市场 印度巨大潜力尚待开发 Halal，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。它适用于生命活动的所有领域，包括粮食，布匹，金融，个人护理用品等。 Halal 产品不包括猪肉和酒精。全球正在兴起 Halal 市场。 Halal，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。它适用于生命活动的所有领域，包括粮食，布匹，金融，个人护理用品等。 Halal 产品不包括猪肉和酒精。全球正在兴起 Halal 市场。 Halal 市场成为时尚 Shafeeq Rahman说，纯粹的 Halal 穆斯林产品是印度经济的一大部分。 全球正在兴起新兴市场，特别是在欧洲和东南亚国家发展起来的，符合回教律法的 Halal 饮食规定和其他一些穆斯林人最严格遵循相关规范的 Halal 服务和 Halal 产品。Halal 清真市场从 Halal 清真食品，扩展到 Halal 化妆品， Halal 清真食品物流， Halal清真食品时尚和旅行服务等新领域。伊斯兰金融，一个相对成熟的无息市场，满足了大量清真消费市场消费者，估计整个世界$951亿美元左右，在2008年底符合清真法规的产品的总资产，比2007年的$758亿美元上升了25％。而在20世纪90年代中期大约仅仅为150亿。 全世界的清真消费市场人口占10%以上，预计2030年有0.8%将居住在印度。印度是超过1750万穆斯林人的家，仅次于印尼和巴基斯坦，是世界第三大Halal消费市场。但在主流品牌中的 Halal 清真认可的产品依然有很多尚未开发。据皮尤研究小组估计，在印度的清真消费市场人口预计从2010年的177.3万增加至2030年的236.2万。而穆斯林在印度的人口的比例，预计从2010年的14.6％提高到2030年的15.9％。 Halal 市场的巨大潜力尚待开发。 大多数穆斯林更倾向于只购买有 Halal 清真认证的产品。此外，近年来清真消费市场消费者增强了他们关于宗教义务的认识，这扩大 Halal 清真食品项目的需求。根据人口来算，印度穆斯林在消费市场占 15％ 的市场份额，但根据其经济条件的制约，推测清真消费市场消费者在印度的整体私人消费开支的份额只有10％。 Halal 认证吸引清真消费市场消费者 除了国内市场，印度是一个出口肉类和清真消费市场国家加工产品的主要枢纽。马来西亚，埃及，沙特阿拉伯，科威特，阿联酋，约旦和阿曼是印度的肉类进口的前十位，而阿联酋是在2009-2010年印度食品加工的主要目的地。 Halal 清真食品标签的产品会吸引在海外市场清真消费市场消费者，尤其是中东和阿拉伯地区，这是印度的主要贸易伙伴。 印度Halal市场 Al Kabeer，Allanasons，Alhind和Vinkeys是印度 Halal 清真肉类加工的主要参与者，很多各样的产品都是在他们的品牌下。现在在印度，没有很认真的 Halal 清真认可产品的投资者和推动者 除了 Halal 清真食品市场，“伊斯兰金融”是印度另一个 关于Halal 经济服务的，引起争议的热点。由于伊斯兰教禁止以利益为基础的交易，印度穆斯林都不愿意参加银行业活动和经济活动。孟买证券交易所已推出了其符合伊斯兰教教规的公司，打算从印度穆斯林增加投资。喀拉拉邦政府，介绍了在主流金融机构之间的，符合伊斯兰教教法的公司选择。一些私人经纪公司还提供了在印度的符合伊斯兰教教规的投资组合。愿中国相关商家多多关注 Halal 市场，抓住商机。 ### 印度的 Halal 市场有多大潜力？ 印度是超过 1750 万穆斯林人的家园，仅次于印尼和巴基斯坦，是世界第三大 Halal 消费市场。据皮尤研究小组估计，印度清真消费市场人口预计从 2010 年的 1.773 亿增至 2030 年的 2.362 亿，占比从 14.6% 提高到 15.9%。但主流品牌中清真认可的产品仍有很多尚未开发，市场巨大潜力尚待挖掘。 ### 印度在清真产品出口方面处于什么地位？ 除国内市场外，印度是出口肉类和加工产品到清真消费市场国家的主要枢纽。马来西亚、埃及、沙特、科威特、阿联酋、约旦和阿曼是印度肉类进口的前列国家，阿联酋是印度食品加工的主要目的地。Al Kabeer、Allanasons、Alhind 和 Vinkeys 是印度 Halal 清真肉类加工的主要参与者。此外伊斯兰金融也是印度 Halal 经济服务的热点之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-416 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal清真产品利润巨大亚洲市场受益匪浅 Halal清真产品已成为一个主要的国际市场，正在积极扩大。据国际商报表示，“ 每年全球的清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加其市场价值是2100亿美元。”清真消费市场人口目前约为1.8亿人，正在以2.9%的增长率上升，预计2025年占世界人口的百分之三十。随着清真消费市场人口的增加，清真Halal食品价值总额很容易达到世界食品贸易的百分之二十。 亚洲集中了很多的清真消费市场消费者，被大大看好。 Halal清真产品已成为一个主要的国际市场，正在积极扩大。据国际商报表示，“ 每年全球的清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加其市场价值是2100亿美元。”清真消费市场人口目前约为1.8亿人，正在以2.9%的增长率上升，预计2025年占世界人口的百分之三十。随着清真消费市场人口的增加，清真Halal食品价值总额很容易达到世界食品贸易的百分之二十。 亚洲集中了很多的清真消费市场消费者，被大大看好。 亚洲是Halal清真的主要目标市场 亚洲，特别是印尼，巴基斯坦，印度，中国，新加坡，文莱，泰国和西亚的清真消费市场人口一共大约是1亿人口，是一个Halal清真商品和服务的主要目标市场。 穆斯林的购买力高，由于较高的教育和新兴的中产阶级穆斯林， 东南亚和中东地区穆斯林的可支配收入也增加了。在这个地区，迅速兴起了halal清真食品产品工业。东南亚有广大的2250万清真消费市场，泰国有潜力成为halal食物的中心，它在全球食品出口行业姿态鲜明，且农业资源丰富。马来西亚政府已经设立清真产业发展公司，负责协调和领导清真行业全方位的发展，政府还拨出5000万马币，在吉兰丹、彭亨和玻璃市等州增设清真产品工业园。据悉，经马来西亚认证的清真食品可以在穆斯林世界畅通无阻。获得Halal认证的食物意味着“绿色、纯净、无污染”的优良品质，迎合了现代人对健康食品的新需求，不仅为穆斯林群众所钟爱，而且深受其他民族群体的喜爱。望国内相关企业瞄准商机，及时进入Halal市场。 ### 全球清真产品市场的规模和增长趋势如何？ 据国际商报，每年全球清真食品市场价值约 1500 亿美元，食品和非食品相加约 2100 亿美元。清真消费市场人口当时约 18 亿（原文如此），以 2.9% 的增长率上升，预计 2025 年占世界人口的 30%。随着清真消费市场人口增加，清真 Halal 食品价值总额很容易达到世界食品贸易的 20%。亚洲集中了大量清真消费市场消费者，被大大看好。 ### 为什么亚洲是清真产品的主要目标市场？ 因为亚洲（尤其印尼、巴基斯坦、印度、中国、新加坡、文莱、泰国和西亚）清真消费市场人口众多，购买力高（受较高教育和新兴中产阶级推动，东南亚和中东可支配收入增加），是 Halal 商品和服务的主要目标市场。东南亚有 2250 万清真消费市场，泰国有潜力成为 halal 食物中心，马来西亚政府设立清真产业发展公司、拨款增设清真产品工业园。获得 Halal 认证意味着“绿色、纯净、无污染”，也深受非穆斯林喜爱。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-420 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 越来越多的清真食品在日本市场兴起 距离东京大约2小时候车程的北部城市一家有着70年历史简陋的餐厅里，店主Dainari Goka正在供应热腾腾的拉面碗和日式饺子。 距离东京大约2小时候车程的北部城市一家有着70年历史简陋的餐厅里，店主Dainari Goka正在供应热腾腾的拉面碗和日式饺子。 这些菜肴使用的是清真肉类和清真鸡肉作为拉面肉汤底，用大豆产品和蔬菜来替代普通饺子里的猪肉。 40岁的Goka先生是佐野市Nikkoken餐厅的第三代老板，自2000年以来一直为穆斯林的餐饮提供友好的服务。 他在海峡时报中最近的一次采访说道“我遇到了来自几内亚的一个非洲鼓手，他在镇上，他问我穆斯林有什么吃的。这让我开始认识到自己对什么感兴趣，对我来说，是外国文化和宗教。” 他现在提供两个菜单 - 普通的日本菜单和穆斯林的菜单，并使用不同的餐具和器具来准备清真餐。 他每年至少为来自印度尼西亚，巴基斯坦和沙特阿拉伯等国的至少1,000名穆斯林客户提供服务，这些穆斯林客户都在Goka先生餐厅的墙上的信息贴上留下了各种痕迹。 企业正在更加努力地迎合穆斯林旅客 当Khamisah Salamat女士几十年前首次访问日本时，她说由于日本“似乎没有任何穆斯林餐馆”，很难吃到清真食品。 “但现在的日本已经改变了很多。”现在新加坡精品旅行社担任日本方面专家的50岁的新加坡人X-Trekkers说道。 Khamisah女士现能说一口流利的日语，已经访问了日本的47个地区，为穆斯林客户定制旅行套餐。 几个旅行社也定期向日本提供清真友好包以便于穆斯林旅行。 例如，Chan兄弟俩今年又有三次去冲绳的旅行计划，而穆斯林组织Shahidah Travel将于下个月进行为期8天的东京，京都和大阪旅游。 Khamisah女士也曾与当地和全球机构合作制作日本旅游套装，她在旅游行业有27年的经验，曾在日本代理JTB工作过。 她告诉“海峡时报”，企业已经开始意识穆斯林客户的需求，并更多的来满足此要求。 她举了例子，一个来自日本东北部山形县的一个高度为1,984米的山顶山上的山顶小屋，曾就如何照顾穆斯林客户向她征求意见。 对于独立的穆斯林旅客，有清真的日本餐馆与拉面和烤肉（烤肉）的菜。 Khamisah女士说：“我的朋友们总是说他们认为很难...可能很难在旅行的七天里，只吃沙拉，沙拉，还是沙拉。” 然而，她补充说：“但日本的旅行对穆斯林来说并不困难。 Walter sim的餐馆是他名下众多企业之一，包括酒店和卡拉OK店，横跨日本的农村和国际大都市，并且越来越多地照顾到穆斯林顾客，日本也看到越来越多的穆斯林居民和游客。 据估计，到2020年东京举办奥运会的清真消费市场游客人数将达到100万。 来自日本国家旅游组织的最新数据表明，来自清真消费市场国家的清真消费市场游客数量正在增长。 今年前九个月，马来西亚有249,800名游客，比去年同期增长了33.4％，而印尼游客则增长了27.7％，达到同期的184, ### 日本市场的清真食品供应有何变化？ 越来越多清真食品在日本兴起。例如佐野市有 70 年历史的 Nikkoken 餐厅自 2000 年起提供清真友好服务，用清真肉类和鸡肉做拉面汤底、用大豆产品和蔬菜替代饺子里的猪肉，提供普通和穆斯林两份菜单并使用不同餐具器具，每年至少为 1000 名来自印尼、巴基斯坦、沙特等国的穆斯林客户服务。 ### 赴日清真消费市场游客增长如何，旅游业如何应对？ 据日本国家旅游组织，赴日清真消费市场游客数量持续增长——某年前九个月马来西亚游客达 249,800 人（同比增 33.4%），印尼游客增 27.7% 达约 18.4 万人；预计到 2020 年东京奥运会清真消费市场游客将达 100 万。企业更努力迎合穆斯林旅客：多家旅行社定期提供清真友好旅行套餐，山顶小屋等设施也开始就如何照顾穆斯林客户征求专家意见，并有提供清真拉面、烤肉的日本餐馆。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-417 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 约旦进口食品(halal)清真认证 约旦进口食品(halal)清真认证 约旦进口食品(halal)清真认证 目前，约旦哈希姆王国（The Hashemite Kingdom of Jordan）人口590.7万(2006年统计)，其中已超过90%的穆斯林。约旦作为食品净进口国，大部分食品依赖进口，同时部分食品用于转口，(halal)清真食品在约旦食品进口中占有重要地位。本文将对约旦(halal)清真食品认证情况进行简要介绍。 一、食品和农产品进口及认证主管部门 由于食品、农产品在进口管理方面的特殊性，约旦食品、农产品认证管理涉及到各个部门。其中，约旦卫生部（Ministry of Health, MOH）依据有关技术规范管理进口食品和药品；约旦农业部（Ministry of Agriculture, MOA）依据有关技术规范管理进口肉类、动物饲料、植物种苗等。约旦标准计量署（Institute of Standards and Metrology, JISM）负责全国标准化、合格评定（包括认证、认可、测试、检查等）、计量等工作，其认证司（Certification Department）具体负责国际认证相关工作。约旦标准计量署、卫生部食品药品管理局（Food and Drug Administration, JFDA）、农业部、海关（Customs Department, CA）联合组成委员会，在边境口岸对进口食品和农产品进行合格检查，按照高风险、中风险和低风险三级进行分级抽检。 二、约旦要求认证的进口食品和农产品 约旦1998年海关法第31条规定，海关申报必须包括如下内容：一是海运或航空货物清单。二是包括估价、重量、运费和保险等的商业发票，所有发票应交由原产地的约旦外交机构公证，或由当地商会认证证明后，经约旦海关同意，可视同有效。三是由出口商当地有关部门签发的公证过的原始证明。四是超过2000约第（2820美元）货物的装船估计申报单。海关还可以根据需要要求出具与货运相关的其他文件。 根据此规定第三条，约旦各海关口岸对进口至约旦的食品和农产品要求出具相关认证证明。目前，要求出具认证证明的食品和农产品主要包括：奶粉、调味奶、牛肉、加工肉、禽肉、鱼类、奶酪、蜂蜜、水果和蔬菜等。其中，牛肉、各类加工肉和禽肉进口需要出具(HALAL)清真认证证书，以确保屠宰程序符合伊斯兰传统习惯，同时还需要出具原产地证书、卫生和植物卫生证书、兽医卫生证书等其他认证证书（见下表），这些证书主要由约旦农业主管部门负责审查。 产品 认证内容（1） 目标 涉及约旦部门 牛肉 原产地证书 海关估价，人类健康，风险控制 农业部、标准计量署、食品药品管理局、海关 卫生和植物卫生证书 兽医卫生证书 食品安全，防止传染性或感染性疾病 农业部 清真认证(HALAL认证）证书 确保屠宰程序符合伊斯兰传统，食品质量，消费者保护 农业部、标准计量署 无激素认证证书 确保肉类不含激素 农业部、食品药品管理局 无疯牛病高风险生理组织认证证书（2） 确保肉类不含疯牛病高风险生理组织，食品安全 农业部 加工肉 原产地证书 海关估价，人类健康，风险控制 农业部、标准计量署、食品药品管理局、海关 卫生和植物卫生证书 兽医卫生证书 食品安全，防止传染性或感染性疾病 农业部 清真认证(HALAL认证)证书 确保屠宰程序符合伊斯兰传统，食品质量，消费者保护 农业部、标准计量署 无激素认证 确保肉类不含激素 农业部、食品药品管理局 无疯牛病高风险生理组织认证 确保肉类不含疯牛病高风险生理组织，食品安全 农业部 禽肉 原产地认证 海关估价，人类健康，风险控制； 农业部、标准计量署、食品药品管理局、海关 清真认证(HALAL认证)证书 确保屠宰程序符合伊斯兰传统，食品质量，消费者保护 农业部、标准计量署 残余物控制程序认证证书 食品安全 农业部、标准计量署、食品药品管理局 群养家禽未喂食牛骨和肉食认证证书 食品安全 农业部、食品药品管理局 注1：以上所列证书英文如下： 原产地证书：CountryofOriginCertificate，COOC； 卫生和植物卫生证书：SanitaryandPhytoSanitary，SPS； 兽医卫生证书：VeterinaryAnimalHealthCertificate，VAHC； (HALAL)清真认证证书：HalalCertificate，HC； 无激素认证证书：AHormoneFreeCertificate； 无疯牛病高风险生理组织认证证书:FreefromBSEHigh-riskTissuesCertificate； 残余物控制程序认证证书:ResiduesmonitoringProgramCertificate； 群养家禽未喂食牛骨和肉食认证证书:Poultrymeatfromflockshavenotbeenfedonbovineboneandmeatmealscertificate。 注2：原产地国家如遭受疯牛病，需出具无疯牛病高风险生理组织认证证书，中国不在此列。 三、约旦进口清真食品认证情况 目前，约旦作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）成员国，主要根据FAO和WHO制订的食品标准CodexAlimentarius来开展清真食品和农产品的标准化及认证活动。其中，《"清真"术语使用总纲（GeneralGuidelinesforUseoftheTerm"Halal"）》（以下简称总纲）是关于清真食品的专门标准。 1997年，食品标准CodexAlimentarius委员会第22次会议通过了CAC/GL24-1997号规范《总纲》，并作为建议文本发往FAO和WHO各成员国，供其参照使用。《总纲》声明：按照不同清真学院的解释，对于屠宰法令、牲畜是否符合清真律法的解释意见可能有细小差异，食品标准委员会对此差异予以接受。同时，《总纲》服从于进口国权威机构的解释。不过，除非进口国另有专门要求，其原则上应该接受出口国宗教权威机构出具的认证证书。《总纲》对(HALAL)清真食品定义，合法食品界定，屠宰标准，预备、加工、包装、运输、存储标准，以及附加标识要求进行了详细规定。 目前，约旦承认又东南亚国家及地区颁发的官方（HALAL)清真证书。所有经过东南亚国家政府颁发的证书均可在约旦等阿拉伯国家及中东地区销售。 ### 进口食品到约旦需要哪些清真及相关认证？ 约旦超过 90% 人口是穆斯林、大部分食品依赖进口。牛肉、各类加工肉和禽肉进口需出具 HALAL 清真认证证书（确保屠宰程序符合伊斯兰传统），同时还需原产地证书、卫生和植物卫生证书、兽医卫生证书、无激素认证、无疯牛病高风险生理组织认证、残余物控制程序认证等（中国不在疯牛病国家之列）。这些主要由约旦农业主管部门审查。 ### 约旦负责食品进口和认证的主管部门有哪些？ 约旦卫生部（MOH）依据技术规范管理进口食品和药品；农业部（MOA）管理进口肉类、动物饲料、植物种苗等；约旦标准计量署（JISM）负责全国标准化、合格评定（认证、认可、测试、检查）和计量，其认证司负责国际认证。标准计量署、卫生部食品药品管理局（JFDA）、农业部和海关联合组成委员会，在边境口岸按高、中、低风险三级对进口食品农产品分级抽检。 ### 约旦依据什么标准开展清真食品认证，是否承认外国证书？ 约旦作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）成员国，主要依据食品法典 Codex Alimentarius 的《“清真”术语使用总纲》（CAC/GL 24-1997）开展清真食品标准化和认证。该总纲规定除非进口国另有专门要求，原则上应接受出口国宗教权威机构出具的认证证书。目前约旦承认东南亚国家及地区颁发的官方 HALAL 清真证书，经东南亚国家政府颁发的证书均可在约旦等阿拉伯国家及中东地区销售。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-411 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第七届Halal世界清真论坛4月在吉隆坡开幕 第七届世界清真Halal论坛4月在吉隆坡开幕 全球Halal食品市场去年超8000亿美元 第七届世界清真Halal论坛4月在吉隆坡开幕 全球Halal食品市场去年超8000亿美元 第七届世界清真Halal论坛将于2012年4月2日至3日在马来西亚吉隆坡会展中心开幕，主题是“培育普遍性的清真Halal生活方式”，这对穆斯林和非清真消费市场消费者都有吸引力。一如既往﹐在每年的研讨会期间，马来西亚在全国举行“马来西亚清真Halal产品展销周”﹐开展一系列与清真Halal产品有关的学术和文化活动﹐举办产品展销与洽谈会。 本次论坛由国际清真Halal产业联盟（IHI）主办，内容涵盖了Halal的方方面面。事实上，Halal的确已超越食品和消费品局限，突破了宗教、文化和地域，涵盖了人类生活的各个方面。该论坛创始人哈杰?阿兹米说：“作为一个具有巨大市场、在很大程度上尚未被完全开发的产业，Halal产业巩固两个清真原则和清真普遍价值观，正以更全面的价值观为基础飞速发展。” 这次大会是连续召开的第七年，年年都有新的进展﹐成为国际穆斯林资产发展的重大事件﹐因为这里是全球清真Halal产品信息交流的平台﹐并且向所有从业者提供发展方向和指导。清真Halal产业的新结构﹐形成了不以营利为目标的世界文明建设﹐建立起了国际清真Halal产业(IHI)联盟﹐使全世界受益。IHI公司联盟首席执行官哈西姆对记者说：“现在对清真Halal食品的意识已经开始超越食品行业向其它行业发展了，包括旅游服务，对清真Halal友好程度的增加已经成为旅游业和酒店业绩增长的因素之一了。” 据悉，全球清真Halal食品市场估计超过8000亿美元，而去年马来西亚的清真Halal产品的市场价值估计超过95亿美元。近年清真Halal食品贸易市场看好，越来越多的中国食品企业正在积极争取国际上认可的清真Halal认证，也反映出食品安全正在被普遍重视。 ### 世界清真 Halal 论坛是什么活动？ 第七届世界清真 Halal 论坛于 2012 年 4 月 2-3 日在马来西亚吉隆坡会展中心开幕，主题是“培育普遍性的清真 Halal 生活方式”，由国际清真产业联盟（IHI）主办，内容涵盖 Halal 的方方面面。它是国际穆斯林资产发展的重大事件、全球清真产品信息交流的平台，向所有从业者提供发展方向和指导。马来西亚还在论坛期间举办“马来西亚清真产品展销周”。 ### 全球清真食品市场的规模有多大（按本文数据）？ 据本文，全球清真 Halal 食品市场估计超过 8000 亿美元，而上一年马来西亚的清真产品市场价值估计超过 95 亿美元。清真意识已开始超越食品行业向旅游服务等其他行业发展，对清真友好程度的增加已成为旅游业和酒店业绩增长的因素之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-437 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼：YPHI鼓励政府立即发布BPJPH执行规则 雅加达，米娜——清真产品保障组织（BPJPH）在还未执行总统条例（PP）和PMA规定的情况下，在实现清真认证的全部目标方面遇到了许多障碍。 雅加达，米娜——清真产品保障组织（BPJPH）在还未执行总统条例（PP）和PMA规定的情况下，在实现清真认证的全部目标方面遇到了许多障碍。 作为回应，印尼清真产品基金会（YPHI）的负责人Yanis Musdja说，新建立的机构所面临的挑战非常复杂，因为它将与那些不希望清真认证的行业参与者打交道。 Yanis于周四（10月19日）在雅加达举行的清真生活方式展览和会议（INHALEC）中说道：“在各部委之间发生的争议，监管尚未公布。” 根据他的说法，制药公司已经访问了卫生部，敦促他们不要将清真认证应用到药品上。根据Yanis的说法，毒品在市场上出售的原因是，它的清真性是可疑的甚至有些是被禁止的。因此，如果自动认证药品，制造商将很难生产出他们的药品。 他补充说，这样的考虑是政府内部的争议的一个来源，因此政府的监管还未与BPJPH有关。事实上，最初的目标，BPJPH应该从2017年就开始工作了。 “由于许多争议，BPJPH刚刚成立，几乎晚了一年时间。”他说。 ### 印尼 BPJPH 清真认证机构为什么在实现认证目标上遇到障碍？ 据印尼清真产品基金会（YPHI）负责人，BPJPH 在总统条例（PP）和 PMA 规定尚未执行的情况下遇到诸多障碍，因为它要与那些不希望清真认证的行业参与者打交道，且在各部委之间存在争议、监管尚未公布。例如制药公司曾游说卫生部不要将清真认证应用于药品。这些争议导致 BPJPH 几乎晚了一年才成立（原计划 2017 年开始工作）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-430 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2023 年清真成分全球市场报告 根据最新报道，全球清真原料市场预计将从2022年的3208.1亿美元增长到2023年的3326.2亿美元，到 2027年将达到3790.6亿美元，复合年增长率为3.3%。清真原料市场是由清真认证/halal认证原料的销售组成，主要类型是食品和饮料行业的原料，制药行业的原料和化妆品行业的原料。 根据最新报道，全球清真原料市场预计将从2022年的3208.1亿美元增长到2023年的3326.2亿美元，到 2027年将达到3790.6亿美元，复合年增长率为3.3%。清真原料市场是由清真认证/halal认证原料的销售组成，主要类型是食品和饮料行业的原料，制药行业的原料和化妆品行业的原料。 纽约，2023 年 8 月 3 日（环球通讯社）— Reportlinker.com 宣布发布报告“2023 年清真原料全球市场报告” ，此次清真原料市场报告涵盖的国家包括澳大利亚、巴西、中国、法国、德国、印度、印度尼西亚、日本、俄罗斯、韩国、英国、美国。 全球清真原料市场预计将从2022年的3208.1亿美元增长到2023年的3326.2亿美元，复合年增长率（CAGR）为3.7%。俄罗斯-乌克兰战争至少在短期内破坏了全球经济从COVID-19大流行中复苏的机会。两国之间的战争导致多个国家受到经济制裁，大宗商品价格飙升，供应链中断，导致商品和服务通胀，影响全球许多市场。清真原料市场预计到2027年将达到3790.6亿美元，复合年增长率为 3.3%。  清真原料市场由清真认证原料的销售组成，如淀粉、乳化剂、甜味剂、亲水胶体和酸化剂。该市场的价值是“工厂交货值”，即产品的制造商或创造者销售的商品的价值。货物，无论是发往其他实体（包括下游制造商、批发商、分销商和零售商）还是直接发往最终客户。这个市场上的商品价值包括商品创造者出售的相关服务。 清真成分是指不含伊斯兰教法规定的穆斯林禁止食用清单中的所有成分。这些成分的加工、生产、制造和储存均使用根据伊斯兰法律清洁的器具、设备和/或机械。 中东是2022年清真原料市场最大的地区，预计中东将成为预测期内增长最快的地区。 清真原料的主要类型是食品和饮料行业的原料，制药行业的原料和化妆品行业的原料。食品和饮料行业使用的清真原料分为香精、亲水胶体、淀粉、甜味剂、酸化剂、乳化剂和其他。 糖、玉米醇溶蛋白、蜂蜡、植物油和石油馏分是食品和饮料行业中使用的清真适用成分。抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠、柠檬酸和丙二醇是该行业中使用的清真适用固化剂。这些产品在线上和线下销售，并用于食品和饮料、药品和化妆品行业。 对清真加工食品和饮料的需求增长预计将推动清真原料市场的增长。食品和饮料行业使用清真成分可确保健康益处、清洁度、纯度和安全性，从而保证优质产品，从而导致对清真成分的需求增加。例如，IFANCA（美国伊斯兰食品和营养协会，一家致力于清真认证和推广清真的非营利组织）于 2022 年 9 月对 1000 名具有代表性的美国成年人进行了一项全国性消费者洞察调查。结果显示，44% 的受访者认为经过清真认证的食品更加人性化，42%的人认为比非清真认证的食品更新鲜，41%的人认为更健康。因此，对清真加工食品和饮料的需求增长正在推动清真原料市场的增长。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-428 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国Halal清真产业 开拓国际市场之优劣势分析 我国Halal清真产业开拓国际市场之优劣势分析 我国Halal清真产业开拓国际市场之优劣势分析 据有关统计数据显示，现今，全球halal清真食品和用品市场的年贸易额已经超过了两万亿美元，其中，清真食品的年贸易额达一千五百多亿美元，而我国清真食品的出口额近年来却一直在１亿美元左右徘徊。两相对比，一方面说明我国清真食品产业参与国际市场竞争的能力非常之弱，另一方面，也意味着我国清真食品产业可供开拓的国际市场空间还非常大。 如何尽快地适应国际市场的发展趋势，及早融入国际(halal)清真食品市场的准入、认证体系，从而提升我国(halal)清真食品产品在国际市场上的竞争力，已经成为我国有“朝阳产业”之称的(halal)清真食品产业亟需解决的问题。 近两年来，有关国际贸易机构和商务部门联合青海、宁夏等我国主要的穆斯林聚居地区和(halal)清真食品主产地，连续举办国际性的(halal)清真食品和穆斯林用品展览会，试图借此促进我国(halal)清真食品产业国际化发展水平，为我国(halal)清真食品产业的发展带来了新的机遇。 我国(halal)清真食品产业借助国际性展会拓展国际市场 以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”的特点而自成体系的(halal)清真食品，与特有的民族文化信仰和饮食文化习俗紧密相连，不仅是穆斯林群众日常生活中的必需品，而且也深受非清真消费市场消费者的喜爱，来自于不同种族及其宗教的人群对(halal)清真食品具有更高的要求和依赖。 截至２００７年，全世界的清真消费市场人口已经超过了１５亿，加上非穆斯林消费群体，全球(halal)清真食品的消费者不会少于２０亿，(halal)清真食品的全球年消费额超过了１５００亿美元。但是，由于拥有的国际品牌不多、经营分散、缺乏相对完善的认证体系等客观因素的影响，我国的(halal)清真食品产业一直很难参与到国际市场的竞争之中。 针对这一现状，在经过市场调研的基础上，中国国际贸易促进委员会、中国伊斯兰教协会和中国食品工业协会等有关机构联合青海省开辟了“中国（青海）国际(halal)清真食品及用品展览会”这一国际交流和合作平台。 据了解，２００７年这一展会首次举办，就吸引了来自伊朗、马来西亚等２０多国家的企业和９０余家国内企业参会，展会实际成交金额超过１．９亿美元。而日前结束的２００８中国（青海）国际(halal)清真食品及用品展览会，也有来自马来西亚、伊朗、沙特、印尼、新加坡等１６个国家和地区的近２００名专业客商和国内２０个省区市的３００多家企业参会，这次展会最后协议合同资金及贸易成交额达到了２．１３亿美元。 中国国际贸易促进委员会副会长张伟说，借助中国（青海）国际(halal)清真食品用品展会，中国(halal)清真食品生产企业不仅在贸易额上取得了立竿见影的效果，更为重要的是，通过与马来西亚等在(halal)清真食品产业领域领先进的国家交流和合作，我国(halal)清真食品生产企业认识到，我国拥有优质的原料、相对低廉的成本和较好的质量等诸多发展(halal)清真产业的优势，同时，在技术标准、产品认证、生产管理、加工技术和品牌建设诸方面，我国的清真食品产业与这些国家相比，还存在较大的差距和欠缺。 只有正确地认识和分析我国在发展(halal)清真食品产业方面的优势和劣势，扬长避短，依托自身的文化、资源优势，着力培育更多知名(halal)清真食品品牌，并借助国际化会展尽快融入国际(halal)清真食品市场的准入、认证体系，我国的(halal)清真食品产业才能在容量巨大的国际(halal)清真食品市场上博得一席之地。 我国(halal)清真食品产业参与国际市场竞争的优势 两届中国（青海）清真halal食品及用品展览会上透露出的信息表明，由受于全球各地穆斯林地区经济社会发展不平衡的影响，阿拉伯联盟的２２个成员国和东南亚地区仍然是清真食品最大的消费市场，也是我国(halal)清真食品的出要出口目的地区。 目前，我国与东盟、阿拉伯国家都处于一个经济快速发展的时期，其特点主要表现为发展速度快、产业升级快、经济规模扩张快和外向化程度高，在这样的背景下，巨大而迅速的变化过程所释放出来经济贸易机会陡然增多，这为中国(halal)清真食品产业扩大与这些地区的合作和交流提供了新的机会。 我国拥有超过２０００万的清真消费市场人口和１２００多年的(halal)清真食品生产历史，广大的穆斯林聚居区浓郁的穆斯林传统文化氛围和丰富的资源等诸多有利条件，是我国的(halal)清真食品产业发展开拓国际市场最大的优势。 一、穆斯林传统文化氛围浓厚。按伊斯兰教法，(halal)清真食品是指伊斯兰教法所允许的可食用的食品，其原材料的选择以及制作、生产、加工、运输、储存等过程中都必须遵循一定的宗教禁忌和民族习俗。由于我国清真消费群体居住相对集中，又得益于我国一贯的宗教信仰自由政策，我国穆斯林地区具有浓厚的穆斯林文化氛围，我国的(halal)清真食品生产容易得到国际市场的认可。 二、资源优势。天然无污染的青藏高原、内蒙古草原、东北草原等丰富的天然牧场资源，是我国发展牛羊肉产业的先天优势。由于这些地方都盛产世界上最优质的草料，这里出产的(halal)清真牛羊产品极其附属产品完全能够达到国际(halal)清真食品认证机构的认证要求。 三、近几年来，借助经济快速发展的大好时机和国际化的(halal)清真食品用品展览会，我国的(halal)清真食品生产企业不仅已经获得了一定的资本积累，而且也激发了他们积极参与国际市场竞争的意识，我国(halal)清真食品产业与世界清真消费市场国家之间的合作领域更加宽广，合作形式越来越多样化。 四、阿拉伯联盟和东南亚等地区的清真消费市场国家对中国(halal)清真食品产业的认可。阿拉伯联盟和东南亚等地区的清真消费市场国家与中国不断拓展经贸合作的过程中，逐渐了解和认可了我国的(halal)清真食品产业市场。巴基斯坦驻华商务参赞沙赫扎德伊赛因纳拉表示，非常欢迎中国企业赴巴投资牛肉加工业，并希望两国企业能够合作开拓国际(halal)清真食品市场，而马来西亚有关方面表示，近期之内，马来西亚将在在中国西部青海等地建立多个(halal)清真食品中心，以促进中马两国(halal)清真食品贸易和企业间交流。 我国(halal)清真食品产业参与国际竞争的劣势 我国(halal)清真食品产业参与国际竞争面临前所未有的机遇，在资源、市场等方面的优势是非常明显，但是，不容忽视的是，也有不少的不利因素客观存在，这些问题有些属于全球化经济所带来的普遍问题，有些则是我国(halal)清真食品这个特殊产业在发展中必然会遇到的问题。 长期关注和研究(halal)清真食品产业的西安市穆斯林企业商会会长沙鹏程认为，阻碍我国(halal)清真食品产业国际化发展的劣势，至少还包括下几个方面。 一、大多数企业缺乏长远战略意识及品牌意识。国际市场对(halal)清真食品市场的要求非常高，而我国(halal)清真食品生产企业的发展受地区经济、地理位置的限制以及传统保守观念的影响，总体水平不高，企业战略观念模糊，大多都缺乏走出国门、开发国际市场的勇气和能力，目前能获得国际市场认可的品牌太少。 二、竞争意识不强。我国大多数的(halal)清真食品企业基本上都是家族企业，企业文化水平普遍较低，经营者的经验主义严重，企业与企业之间、企业与市场之间缺乏沟通和良性竞，与参与国际市场竞争的要求仍然相去甚远。 三、资金、技术、人才和信息要素跟不上。由于目前我国大多数(halal)清真食品用品生产企业处于小规模的分散生产经营状态，其制作过程还很不规范，主要以粗加工和低层次产品为主，资本积累速度缓慢，基本上都存在融资困难，更无暇顾及到技术、人才和信息要素的跟进。与此同时，政府对(halal)清真食品产业的扶持力度也不够。 四、国际(halal)清真食品市场缺乏统一的标准认证体系。(halal)清真食品的统一认证问题是一个国际性的问题，目前，还没有一个所有清真消费市场国家都能够接受的统一认证体系，各国普遍比较认同由马来西亚国家制定的(halal)清真食品认证标准，我国亟需在这方面取得突破。 积极参与国际交流和合作化解我国(halal)清真食品产业发展劣势 我国青海省已经成功举办了两届的国际(halal)清真食品用品展，此外，宁夏、新疆等主要的穆斯林居住地区，近两年也在举办各种形式的国际性(halal)清真食品和穆斯林用品展览会。 张伟认为，国际性的(halal)清真食品用品展览会，在帮助中国(halal)清真食品企业扩大对外贸易，培养国际品牌意识，并建立相对完善的与国际市场接轨的(halal)清真食品标准认证体系等方面，均带来了积极的影响。通过举办和参与国际性展会，主动融入国际交流与合作，有助于我国(halal)清真食品产业克服不利因素，扩大对外贸易。 从目前取得的成果分析，国际(halal)清真食品用品展览会最显著的成效，就是有力地推动了我国(halal)清真食品生产行业统一认证标准体系的建设进程，这将会使我国(halal)清真食品产业发生根本性的转变。 在２００８年中国（青海）国际halal清真食品及用品展览会上，我国第一次举办了(halal)清真食品国际认证培训，邀请来自沙特阿拉伯、马来西亚等国国际清真产品认证管理机构的资深专家为２００多家与会中方企业介绍了国际通用标准以及本国在这一领域的先进经验与管理理念。正如参加了这次培训的今麦郎食品有限公司(halal)清真食品管理处处长何增芳所说，这样的培训让中国的清真食品产业对国际(halal)清真食品市场通行的管理和认证标准有了全面的认识，将有助于促成我国企业在这方面形成统一标准。 其次，展会为我国(halal)清真食品生产企业与阿拉伯国家和东南亚清真消费市场国家之间的交流与合作提供了一个信息交流平台平台，不仅直接带动了我国(halal)清真食品的出口，而且有利于将国外先进的管理经验、技术引和资金进入国内，通过与国内有实力的企业合资、合作，将我国的(halal)清真企业做大、做强，从而改变规模小、知名品牌少的发展状况。 张伟说，今后，我国将会努力把国际(halal)清真食品及用品展览会打造成国际性的品牌，以此推动我国的(halal)清真食品产业参与国际市场竞争和合作。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-424 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2020年清真产业将在马来西亚GDP中占5.8% 2020年清真产业将占马来西亚GDP5.8% 2020年清真产业将占马来西亚GDP5.8% 相关数据显示，马来西亚的清真产业目前正以每年5%的增速稳步增长，预计到2020年将占该国GDP的5.8％。清真产业发展公司首席执行官Datuk Seri Jamil Bidin认为，清真食品和服务行业预计将推动该产业的增长，目前它们对GDP的贡献尚不足2%，增长空间十分广阔。 “据业内认识估计，整个清真产业价值15亿令吉（约为4.9亿美元）。我们有信心实现5.8%的目标，过去四年，马来西亚国内对清真产品的需求一直在稳步上涨。”Datuk Seri Jamil Bidin说。 他说，目前，清真产品占全球贸易总额不到10％，业内人士普遍认为在中国、印度和其他非清真消费市场国家的市场还大有潜力可挖。 KasehDia私人有限公司的创始人、董事总经理Jumaatun Azmi认为，全球清真消费市场人口的也将对清真产品的需求产生积极影响。“这绝对是你不能忽视的市场。刚性的需求一直存在，并且仍在不断上升”，她说。 ### 清真产业对马来西亚 GDP 的贡献预期是多少？ 据清真产业发展公司首席执行官，马来西亚清真产业以每年约 5% 的增速稳步增长，预计到 2020 年将占该国 GDP 的 5.8%。清真食品和服务行业预计推动该增长（当时对 GDP 贡献尚不足 2%，增长空间广阔）。业内估计整个清真产业价值 15 亿令吉。 ### 清真产品在全球贸易中还有哪些增长空间？ 据业内人士，当时清真产品占全球贸易总额不到 10%，在中国、印度和其他非清真消费市场国家的市场还大有潜力可挖。全球清真消费市场人口的增长也将对清真产品需求产生积极影响——这是一个不能忽视的市场，刚性需求一直存在并不断上升。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-455 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 生产商：Kosher消费者也需要膳食补充剂 新泽西州考克斯市… 毫无疑问Kosher消费者为梅多兰兹展会上的众多新食品而欢呼雀跃，另外一个好消息是那里还有不少的kosher犹太维生素，矿物质，运动保健品，药物和蛋白粉生产商参展。Mark Glazier, NutraBio实验室总裁也参加本次梅多兰兹展会以作为发展公司战略计划的一部分。他最近开立零售店同时也开始网络销售。他说:“公司希望开发新客户同时能把他们的产品推销给对优质膳食补充剂有兴趣的消费者。我们打算以很多有名的产品作为代表像我们的天然乳清蛋白不含人工调料和糖份，还有我们新上市的Java乳清蛋白。” 新泽西州考克斯市… 毫无疑问Kosher消费者为梅多兰兹展会上的众多新食品而欢呼雀跃，另外一个好消息是那里还有不少的kosher犹太维生素，矿物质，运动保健品，药物和蛋白粉生产商参展。Mark Glazier, NutraBio实验室总裁也参加本次梅多兰兹展会以作为发展公司战略计划的一部分。他最近开立零售店同时也开始网络销售。他说:“公司希望开发新客户同时能把他们的产品推销给对优质膳食补充剂有兴趣的消费者。我们打算以很多有名的产品作为代表像我们的天然乳清蛋白不含人工调料和糖份，还有我们新上市的Java乳清蛋白。” NutraBio实验室拥有自家的美国食药监督管理局注册并检测的生产设备，同时取得新泽西卫生部门GMP认证和Kosher犹太OU认证。他们畅销的产品有运动保健品，健身前补充剂，氨基酸，蛋白质和减肥产品。 ### Kosher（犹太洁食）消费者也需要膳食补充剂吗？ 需要。除了食品，市场上也有不少 kosher 犹太维生素、矿物质、运动保健品、药物和蛋白粉生产商。例如 NutraBio 实验室拥有自家美国食药监督管理局注册并检测的生产设备，取得新泽西卫生部门 GMP 认证和 Kosher 犹太 OU 认证，畅销产品有运动保健品、健身前补充剂、氨基酸、蛋白质和减肥产品（如不含人工调料和糖份的天然乳清蛋白）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-456 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # KLBD拉动餐馆整夜为逾越节做准备 KLBD人员彻夜工作以确保三个被许可的kosher餐馆将为逾越节做好准备。 KLBD人员彻夜工作以确保三个被许可的kosher餐馆将为逾越节做好准备。 在KLBD(伦敦犹太法庭Kosher认证部)La嘉年华的帮助下，熟食Max, Sami’s in Golders Green 和 White Fish餐馆,今年将在逾越节中间天全天开始营业。这将给消费者在节日期间带来更多的选择。今年有四天的 Chol Hamoed (中间天) 客户将对这些能够为他们提供服务的机构有更大的需求。 拉比Conway,KLBD主任说:“这些需求高的餐馆能够在逾越节期间开放,我们很高兴,KLBD已经能够帮助他们。这是我们第一次四个餐馆在节日期间开放。它将为家庭提供一个更简单的方法来保持kosher逾越节期间,也从烹饪得到一点时间的休息!” KLBD全年不知疲倦地工作，不仅仅是在逾越节,作为结果现在比以往有了更kosher洁净的产品。 ### KLBD 如何帮助餐馆为逾越节做准备？ KLBD（伦敦犹太法庭 Kosher 认证部）人员彻夜工作以确保被许可的 kosher 餐馆为逾越节做好准备。在其帮助下，熟食 Max、Sami's in Golders Green 和 White Fish 餐馆在逾越节中间天（Chol Hamoed，今年有四天）全天营业，给消费者在节日期间带来更多选择，也帮助家庭在逾越节期间更简单地保持 kosher、从烹饪中得到休息。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-421 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 意大利公司着眼于Halal和Kosher的商机 Federalimentare说意大利食品生产商受益 Federalimentare说意大利食品生产商受益 (ANSAmed)——米兰,6月9日,意大利国家食品饮品生产协会Federalimentare在2015年米兰世博会周二召开第三次会议为意大利食品和饮料生产商与国际买家,突出Halal和犹太Kosher食品生产的商机。 食品生产Halal认证或Kosher认证分别是遵循伊斯兰或犹太饮食教规，周二的会议包括从卡塔尔和沙特阿拉伯来的买家。 “在中东，消费‘意大利制造’的产品是一种身份的象征，”乔凡尼说，阿尔多恩，federalimentare的推广和国际化的导演。“一些（意大利生产者）已经拥有所有必要特征的认证，但他们不知道而且他们不利用这个商业机会，”他说。(ANSAmed)。 ### 意大利食品生产商如何着眼于 Halal 和 Kosher 商机？ 意大利国家食品饮品生产协会 Federalimentare 在 2015 年米兰世博会期间召开会议，为意大利食品和饮料生产商与国际买家（包括来自卡塔尔和沙特的买家）牵线，突出 Halal 和犹太 Kosher 食品生产的商机。据其推广和国际化总监，在中东消费“意大利制造”产品是一种身份象征，一些意大利生产者已拥有必要的认证特征却不自知、没有利用这个商业机会。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-410 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋热推“清真糖”，中国厂家可跟进 阿联酋热推“清真糖”，中国厂家可跟进 阿联酋热推“清真糖”，中国厂家可跟进 印度最大的食糖销售商之一Warana糖业，一直对海湾市场虎视眈眈。日前，它已经通过其在中东的分支机构在阿联酋启动“世界首个被清真机构认证的糖”推广计划。 Warana糖业热衷开发按照伊斯兰仪式屠宰肉类的新兴市场，Warana的袋装清真品牌没有掺杂任何粉状牛骨头，一些炼糖厂经常用这些粉状牛骨头来充当甜味剂。 一位高级官员表示，这一点促使中东的穆斯林们放心地在咖啡和蛋糕中加糖，确保进食的非动物骨粉。 “或许你会对糖如何能通过清真认证产生疑问，这是因为兽骨粉在精炼、漂白及染色的过程中没有被使用，而其他的糖业公司使用了它”，Warana糖业海湾业务主管Rajesh Vangani说。“半年前一位伊拉克客户向我们咨询清真认证的糖时，我们开始有了这个想法。 印度，一个拥有超过1亿穆斯林的国家，其当局已经给Warana糖业颁发了有效期两年的证书，证明其生产的糖符合伊斯兰饮食规范。 “一些炼油厂通过焚烧牛骨头成粉状并过滤加入糖中，也被称为骨炭。这一过程使素食主义者们对精制糖产品敬而远之。” Rajesh Vangani解释道。这家印度第二大糖企在中东的分公司希望无牛骨品牌可以帮助它在2012年底抢占阿联酋25%的市场份额。 在过去4个月，该公司已经向阿联酋进口了近45,000吨白糖，它正在等待阿国政府允许其全国销售的批文。Warana已经在阿联酋推出产品，并计划在明年将业务扩展到中东其它国家和地区。 “Warana的糖产品目前已在各大超市推出，不日将上架整个阿联酋的大型超市和零售网点，我们的下一个大目标是沙特阿拉伯和阿曼”，Vangani表示。“我们希望在斋月前进入这两个市场”，他进一步补充说。 糖是每日的必需品，Warana糖业对中东市场的开发对于中国厂家亦有一定启示，面对国内3000万的清真消费市场，中国糖企可借鉴Warana糖业对清真认证的重视，进一步开发国内穆斯林的用糖市场。 ### 为什么糖也需要清真认证？ 因为一些炼糖厂在精炼、漂白及染色过程中会焚烧牛骨成粉状（即骨炭/兽骨粉）来过滤、充当甜味剂，这使素食者和讲究清真的消费者敬而远之。印度 Warana 糖业推出的清真品牌糖在精炼过程中不使用兽骨粉，因而通过清真机构认证（印度当局颁发了有效期两年的证书），让穆斯林放心地在咖啡和蛋糕中加糖。这对面对国内 3000 万清真消费市场的中国糖企也有启示。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-412 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 加拿大对 Halal 肉类的需求增加 加拿大对 Halal 肉类和产品的需求正在增加，其原因是加拿大清真消费市场人口的增加，以及一般民众对于产品高品质的认识提高。很多主流公司看着这个机会，正在考虑如何满足Halal消费者。 加拿大对 Halal 肉类和产品的需求正在增加，其原因是加拿大清真消费市场人口的增加，以及一般民众对于产品高品质的认识提高。很多主流公司看着这个机会，正在考虑如何满足Halal消费者。 St-Hubert公司考虑增添Halal 选项 其中一个这样的公司是 R魌isseries St-Hubert Ltd. A Quebec icon连锁餐厅，这是全省最大的本土连锁餐厅。它以其经济实惠的传统烤鸡和肋骨而闻名。据媒体报道，其所有者和管理层正在考虑是否要在菜单中添加 Halal 选项。 St-Hubert估计每年在餐厅销售4.2亿美元，它还计划在其他省份开放的餐厅。当考虑人口统计数据时，考虑增添有 Halal 认证的选项是有道理的。 预计加拿大清真消费市场人口2030年达270万 清真消费市场人口目前有94万。早些时候发表在华盛顿的皮尤论坛关于宗教与人生的一份报告预测，在加拿大的清真消费市场人口，预计在未来20年超过三倍。他们预计到2030年，有270万清真消费市场人口，或者说达总人口的6.6%。 有些企业是怕当他们介绍 Halal 用餐时，社会有的部分会有不好的反应。但是，这种反应往往是缺乏对伊斯兰信仰及其价值的认识的结果。一旦人们认识 Halal 产品的卫生，许多人比别人还更愿意选择 Halal 产品。 此外， Halal 食品企业也保存和创造就业机会。许多屠宰场和在美国的相关企业在濒临倒闭时，因着转向Halal 经营而得以存活。在诺福克，英国的欧洲 Halal 食品园，预计将创造500个新的就业机会。 Halal 食品市场存在着巨大的商机，很多清真消费市场国家需大量从欧洲、澳大利亚、美国、新西兰、东南亚等国家进口肉、禽、乳制品及其他食物。 ### 加拿大对 Halal 肉类的需求为什么增加？ 原因是加拿大清真消费市场人口增加以及一般民众对产品高品质认识的提高。加拿大清真消费市场人口当时约 94 万，据皮尤论坛报告预测，未来 20 年将超过三倍，到 2030 年达 270 万（约占总人口 6.6%）。很多主流公司（如魁北克最大本土连锁餐厅 St-Hubert，年销售约 4.2 亿美元）正考虑在菜单中添加 Halal 选项。 ### Halal 食品产业对就业有什么积极作用？ Halal 食品企业能保存和创造就业机会。许多在美国濒临倒闭的屠宰场和相关企业，因转向 Halal 经营而得以存活；英国诺福克的欧洲 Halal 食品园预计将创造 500 个新就业机会。许多清真消费市场国家需大量从欧洲、澳大利亚、美国、新西兰、东南亚等进口肉、禽、乳制品及其他食物，存在巨大商机。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-443 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦前首席拉比Chief Rabbi Aaron Uri Phoebus Hart 首席拉比Chief Rabbi Aaron Uri Phoebus Hart（希伯来语：????????????????????;1670年，布雷斯劳 - 1756年，伦敦）从1704年直到去世，他是英国的第一个首席拉比以及Great Synagogue拉比。  首席拉比Chief Rabbi Aaron Uri Phoebus Hart（希伯来语：????????????????????;1670年，布雷斯劳 - 1756年，伦敦）从1704年直到去世，他是英国的第一个首席拉比以及Great Synagogue拉比。 他是汉堡纳斐塔赫兹的儿子（Hartwig Moses Hart），是一个繁荣的犹太城市居民。在波兰的一个神学院修学后，他迎娶了Eben haEzer评论作者R. Samuel ben Phoebus of Fürth的女儿。1692年，他被任命为伦敦第一个德裔犹太会堂的拉比。 1707年，他出版了Urim ve-Tummim，第一本书伦敦印刷出版的希伯来语书。 拉比Hart的肖像悬挂于伦敦的国家肖像画廊。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-445 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么医用大麻需要kosher认证 很多年前，当coor啤酒取得OU kosher的时候，很多人有争议，认为啤酒本身是kosher的，不需要认证。同样的争议还包括水和其他未认证过的产品。最新的争议则是OU最近为医用大麻做了kosher认证。之前有人认为，医用大麻跟其他用于治疗病人且没有kosher认证的药物是没有区别的。我早就了解到，哪怕是最温和的产品，例如水，因为现代化社会大批量生产的复杂工艺，也是需要认证的。另外，如果很多人追求摄取的所有食品都是kosher的，那么为什么不提供kosher证书呢？尤其是如果制造商们想把kosher认证做为开拓市场的工具。难道不会有人遵循犹太饮食法规，病得很厉害需要通过有kosher认证的大麻 很多年前，当coor啤酒取得OU kosher的时候，很多人有争议，认为啤酒本身是kosher的，不需要认证。同样的争议还包括水和其他未认证过的产品。最新的争议则是OU最近为医用大麻做了kosher认证。之前有人认为，医用大麻跟其他用于治疗病人且没有kosher认证的药物是没有区别的。我早就了解到，哪怕是最温和的产品，例如水，因为现代化社会大批量生产的复杂工艺，也是需要认证的。另外，如果很多人追求摄取的所有食品都是kosher的，那么为什么不提供kosher证书呢？尤其是如果制造商们想把kosher认证做为开拓市场的工具。难道不会有人遵循犹太饮食法规，病得很厉害需要通过有kosher认证的大麻来缓解他们的痛苦？近些年，很多成药已选择做kosher认证，那么所有的药物都有犹太认证难道不更好吗？ 那些对于在食品外包装上有kosher标志的人的第一反应就是嘲弄，觉得这样的产品是不需要kosher认证的，这对于kosher来说是一种伤害。Kosher认证无非就是让消费者不用担心产品是否是符合犹太饮食法规，哪怕是水。可能他们并不担心食品生产的工厂生产线或是净化剂是否洁净。这是让kosher饮食者放心的一个标志，是不容忽视。甚至对于一个生病了的拉比病人，他是不介意知道，他所食用的药品是kosher的。 ### 为什么医用大麻也需要 kosher（犹太洁食）认证？ 尽管有人认为医用大麻与其他无 kosher 认证的治疗药物没有区别，但 OU（正统联盟）仍为其做了 kosher 认证。原因在于：现代化社会大批量生产工艺复杂，即便是最温和的产品（如水）也可能需要认证；遵循犹太饮食法规、病得很重的人也希望通过有 kosher 认证的大麻来缓解痛苦；近年很多成药已选择 kosher 认证，让所有药物都有犹太认证更好。kosher 认证让消费者不必担心产品是否符合犹太饮食法规。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-444 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher食品制造业体现人性化关怀 早先我每周为《我的第六感》杂志撰写稿件，然而有天我偶然在脸书上看到一个帖子，使我改变了我的职业方向。家在波卡拉顿的Lech Cohe带着她需要特殊照顾的儿子AVI前往纽约，她很想在纽约一家有名的Kosher餐厅体验外出就餐，但他的儿子在餐厅内大声喧哗并引起混乱使得体验没能继续。然后当她联系了Elan Kornblum，他迅速联系了Cohe想去吃晚餐的地方———一家高档Kosher烧烤店的老板Victor Ebadi，Victor安排好一切并回应道：“你的儿子就是我的儿子！” 早先我每周为《我的第六感》杂志撰写稿件，然而有天我偶然在脸书上看到一个帖子，使我改变了我的职业方向。家在波卡拉顿的Lech Cohe带着她需要特殊照顾的儿子AVI前往纽约，她很想在纽约一家有名的Kosher餐厅体验外出就餐，但他的儿子在餐厅内大声喧哗并引起混乱使得体验没能继续。然后当她联系了Elan Kornblum，他迅速联系了Cohe想去吃晚餐的地方———一家高档Kosher烧烤店的老板Victor Ebadi，Victor安排好一切并回应道：“你的儿子就是我的儿子！” Victor Ebadi的餐厅为了满足有需要的家庭，每天提前一小时开业。Leah写道：“Elan、Victor和厨师Sammy跟着Avi Cohen一起至少唱了十次‘如果你知道你快乐……’这首歌，让我很感动。”这个故事让我想起了这行业里的零售商们经常免费提供食物给附件的穷人，餐厅经常悄悄的为贫困家庭打包食物，甚至食品制造商们为了那些正经历苦难的家庭谨慎的降低食品价格水平。这虽然只是故事的一部分，但是却让我为Kosher食品行业感到骄傲。 ### Kosher（犹太洁食）食品制造业如何体现人性化关怀？ 文中讲述了一个案例：一位母亲带需要特殊照顾的儿子前往纽约一家高档 Kosher 烧烤店就餐，餐厅老板 Victor Ebadi 安排好一切并回应“你的儿子就是我的儿子”，餐厅还为满足有需要的家庭每天提前一小时开业。这体现了 Kosher 食品行业的人性化——零售商常免费提供食物给附近穷人、餐厅悄悄为贫困家庭打包食物、食品制造商为困难家庭降低价格。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-441 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 云南主要地区同意与马来西亚在贸易和清真产品方面合作 马来西亚副总理Ahmad Zahid Hamidi（左）今天对中国进行国事访问，在会后向中国西南的云南省省长阮成发赠送纪念品。云南已经原则上同意与马来西亚在几个相关问题上协同合作以促进贸易增长，包括清真Halal产品的认证和交通。 马来西亚副总理Ahmad Zahid Hamidi（左）今天对中国进行国事访问，在会后向中国西南的云南省省长阮成发赠送纪念品。云南已经原则上同意与马来西亚在几个相关问题上协同合作以促进贸易增长，包括清真Halal产品的认证和交通。 昆明：云南已经在原则上同意与马来西亚在几个相关问题上协同合作以促进贸易增长，包括清真Halal产品的认证和交通。 副总理拿督Ahmad Zahid Hamidi博士说，今天与云南省长阮成发和中国共产党云南省秘书长陈好在会议上讨论了这些问题。 他说，云南省和马来西亚之间的贸易在去年十一月到今年一月期间超过了3.4亿美元，马来西亚出口到云南的主要产品是棕榈油，云南出口到马来西亚的主要是农产品。 然而，他表示，该省与马来西亚公司之间的业务发展潜力巨大。 “马来西亚在与云南谈到贸易的时候有点小问题，具体地说，中国作为一个整体，自由贸易协定尚未敲定。但是马来西亚已经采取积极措施，允许一些中国产品进入这个国家。” “国际贸易和工业部将采取一些更积极的措施来增加与中国的贸易。” Zahid说清真产品是一个很好的项目。“具体来说，（我们可以）向云南省和新疆自治区出口清真原料。 “在新疆，尤其有许多清真产品，例如，清真化妆品和药品，因此我们可以提供在生产中需要使用的清真原料。” “但是有一个问题是，他们没有清真Halal认证，”他告诉马来西亚媒体，并补充说，阮和陈已经同意与b2b一样，在官方基础上积极推动马来西亚与云南在清真产业上的双边贸易关系。 Zahid表示，与云南和新疆合作还将帮助马来西亚分享1.1万亿美元的全球清真市场，因为产品的销售可以国际化。 他说，伊斯兰发展部（Jakim）清真Halal认证也将以这种方式被“国际化”，尽管它已经被一些国家认可，包括南韩和日本，后者因为将主办下届奥运会，需要为清真消费市场国家的运动员准备有清真Halal认证的食品。 Zahid说，Jakim实验室将在云南建立，尽管决定建在哪里还为时过早。 关于交通，他说云南官员们热衷于在曼谷和昆明之间建设高铁。这有可能与新加坡和吉隆坡的高铁线路一起连接一些亚洲国家，除吉隆坡和曼谷的拟建线之外，现在可能还有曼谷-昆明线。 Zahid说，这样的交通将使乘客在新加坡上车，然后一直去北京变得可行，因为目前昆明和中国首都之间也有高铁线。 ### 云南与马来西亚在清真产品方面达成了什么合作？ 云南已原则上同意与马来西亚在促进贸易增长的几个相关问题上协同合作，包括清真 Halal 产品的认证和交通。马来西亚副总理与云南省长讨论了这些问题。马来西亚计划向云南省和新疆自治区出口清真原料（新疆有许多清真化妆品和药品生产），并将在云南建立 JAKIM 实验室（具体地点尚未确定），帮助解决当地缺乏清真认证的问题。 ### 与云南、新疆合作如何帮助马来西亚开拓全球清真市场？ 据马来西亚副总理，与云南和新疆合作将帮助马来西亚分享 1.1 万亿美元的全球清真市场，因为产品销售可以国际化。马来西亚 JAKIM 的清真认证也将以这种方式被“国际化”——它已被韩国、日本等国认可（日本因主办奥运会需为清真消费市场国家运动员准备清真认证食品）。双方还热衷于建设曼谷-昆明高铁，可能与新加坡-吉隆坡高铁线连接。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-446 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 市场趋势：美国的halal和kosher认证的食品 市场趋势：美国的kosher和halal认证的食品---深入的分析了美国的kosher和halal市场,着重强调抓住主流市场的机会。  市场趋势：美国的kosher和halal认证的食品---深入的分析了美国的kosher和halal市场,着重强调抓住主流市场的机会。 这篇报告探讨了Halal食品和Kosher食品的很多相似处。 二者的饮食教规都是来自古老的经文。 仪式屠宰都强调对动物的尊重。 人类的头发，动物的羽毛以及令人难以接受的原料都是禁止的，美国政府机构对此也表示认同。 食品生产的标准比美国政府要求的还要严格。二者也有很大的差异。 犹太人在美国的人口比例很少，不到2%，在美国和世界范围内有下降的趋势。 在美国，相当大的一部分kosher食品消费者不是犹太人。他们购买kosher食品是因为它更安全，更健康，更好。 穆斯林在美国的人口占了不到1%。另一方面，全球五个人当中就有一个人是穆斯林信徒。 “Halal”适用于穆斯林生活的各个方面，大到银行小到牙膏。 美国人大部分人还未对halal以及halal食品的属性有明确的概念。 市场趋势：在美国，Packaged Facts认为，经过kosher认证的主流产品已经到了一定的极限，另外有很多消费者会直接去kosher专柜购物。至于halal，很少有美国人了解，甚至听说。为了增长这部分的市场，企业需让消费者了解这些产品的优点以及第三方认证。以下几点很有前景： 大部分的消费者关心食品安全问题，对食品的标签表示质疑。 不食无谷蛋白或素食主义者。 亚裔美国人 ，相对于大部分美国人来说，他们很少吃乳制品和喝酒。 Kosher食品市场有很多方面，并且没有确定的参数，所以很难统计准确的销售数据。Packaged Facts采用创新的方法去揭开这个市场的复杂性。他们整合政府部门，辛迪加的调研以及行业高管和消费者信息资源，Packaged Facts是能够提供kosher食品市场不同分支的销售数据的。 值得一提的是，Packaged Facts统计了kosher食品的销售额，从2003年的1500亿美元，到2008年增长到了2000亿美元，市场的复合年增长率是整个食品行业的二倍。这归因于kosher认证食品以及直接去kosher专柜的消费者的增加。Packaged Facts并没看到传统或“民族”kosher食品对市场有很大的促进作用。 Packaged Facts预计kosher食品市场将会达到2600亿美元的销售额。 因halal认证的食品是一个相对较新的市场现象，穆斯林只占了美国人口极小的一部分。很多拥有大量穆斯林的国家也才刚开始监督市场，量化销售数据，所以确切的数据是不存在的。Packaged Facts检验了所有的数据，作为穆斯林的追随者以及美国消费者，绘制了一幅美国穆斯林的肖像画。 目前还没有其他的市场研究报告就二大消费群进行大量的全面的数据分析以及对二者的异同有独特的见解。Packaged Facts为halal及kosher食品制造商分析了抓住美国的主流市场以及有潜力的几大市场的机会，比如：亚裔美国人，道德消费者以及“美食家”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-418 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL认证化妆品成全球化妆品行业新宠【路透社】 HALAL认证化妆品 成全球化妆品行业新宠 HALAL认证化妆品 成全球化妆品行业新宠 「路透社」专题报道，现时全球冒升得最快的化妆品类别，乃是「Halal」类化妆品──「Halal」泛指没有添加任何酒精与猪肉成分而制作的产品，是故适合Halal消费者使用。 不过，核心问题倒在于「穆斯林是否可以化妆」，不同教派一直都有很大争议，不少人认为化妆品是一种用来隐瞒自己真正样貌的物品，是故为瞒骗之用；另一方面，也有人认为化妆品实质上乃是诱惑之物。最新近的普遍说法，是只要穆斯林不是用化妆品来瞒骗或者诱惑他人，而是以更美丽的仪容去侍奉自己的丈夫，仍是符合教义的──正是中国人的那一句：「女为悦己者容」是也。 爱美毕竟是人之天性，故随茪W述说法，分析员预计现时已经有每年五亿美元生意额的「Halal」类化妆品，未来五年之销量有可能会每年上升两成！加上现时越来越多化妆品生产商已经不再用动物作测试、且不用任何动物衍生的成分制作产品，所以估计生产穆斯林合用的化妆品之种类，亦会暴增，造成「供应带动需求」的现象。 既有商机又互通不同文化的人，何乐而不为？拥抱世界就是要认识世界，特别是人类与动物及各国经济活动的关系，现时更是经济如何復苏并可持续发展的重点议题。例如联合国的报告发现，地球表面原来有三分一的地方乃用作牧畜，而世界各地所有牲畜排放出来的温室气体加起来，原来比全球所有交通工具排放出的温室气体还要多。而且由牛及羊身上排出来的甲烷，对大气层暖化速度的影响，较由汽车与工厂排出的二氧化碳更大！值得留意的是「世界自然基金会」一项最新研究发现，人类如能做到健康饮食，便不单对自己身体好，对大气层会更好──人类对肉类的需求，已令地球上百分之五十八的森林消失：因为不少发展中国家的人民，为了生计会砍掉树木，把土地用作牧畜。「世界自然基金会」估计，如人人减少三分之二的肉食，可减少一成半由生产肉类而产生的温室气体：故少肉多菜，对健康好，对地球更好！ ### 穆斯林可以使用化妆品吗？ 不同教派对此一直有争议——有人认为化妆品是用来隐瞒真实样貌的瞒骗之物，也有人认为是诱惑之物。最新近的普遍说法是：只要穆斯林不是用化妆品来瞒骗或诱惑他人，而是以更美丽的仪容侍奉自己的丈夫，仍是符合教义的。Halal 化妆品泛指没有添加任何酒精与猪肉成分制作、适合 Halal 消费者使用的产品。 ### Halal 化妆品市场的增长前景如何？ 据路透社报道，Halal 类化妆品是当时全球冒升最快的化妆品类别。分析员预计当时已有每年五亿美元生意额的 Halal 化妆品，未来五年销量有可能每年上升两成。加上越来越多化妆品生产商不再用动物作测试、不用动物衍生成分，预计穆斯林合用的化妆品种类也会暴增，形成“供应带动需求”的现象。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-451 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英联邦前首席拉比Nathan Marcus Adler 从1845年直到他去世，拉比纳森?马库斯?阿德勒（1803年1月13日 - 1890年1月21日）是大英帝国的正统派首席拉比。在使用英语的国家，Adler可能是19世纪最突出的拉比。  从1845年直到他去世，拉比纳森?马库斯?阿德勒（1803年1月13日 - 1890年1月21日）是大英帝国的正统派首席拉比。在使用英语的国家，Adler可能是19世纪最突出的拉比。 拉比内森出生于现德国汉诺威。显然他因弥敦道的kabbalist Adler（根据后者在犹太人百科全书传记中说）而出名。他的远房亲戚Jacob Adler，在1883年至1884年冬天认识他，把他描述为“不仅是伦敦的犹太，而且整个英国和帝国的所有正统派犹太人的最高宗教权威。”他被描述为以法兰克福正统而著名。 虽然拉比在汉诺威结识了阿道弗斯王子，剑桥公爵，省摄政，谁想到董事已建议他为英国岗位的首席拉比。 除了13名大部分来自德国的候选人，他加入了四位大英帝国的首席拉比职位的名单。其余三个分别为： Raphael Hirsch, Benjamin Hirsch Auerbach, HirschHirschfeld.。 135社区投票，而每人只能投一票，12月1日1844年，Adler获得121票，其中赫希菲尔德12票，以及赫希2票。 第一个受过大学教育的英国首席拉比，并率先承接了英国国内正规田园之旅，他也是全国防止虐待，更好地保护儿童学会创始人。他在位期间，完成了在英国境内的犹太人的解放; Lionel de Rothschild的选举（1847年）和席座上（1858年）作为议会的第一位犹太成员; Nathan Mayer Rothschilds荣升为上议院的第一位犹太成员（1885年）;同时，David Salomons爵士被任命为第一位犹太伦敦市市长（1855年）。 1870年Adler在联合犹太教堂通过议会法案成立上提供了很大的帮助。直到2006年，这仍然是英国最大的犹太社区，并沿用首席拉比的宗教权威。 Adler也参与学术活动，如写作，编辑和翻译。例如，在1907年他的批判文字，翻译和评论本杰明?图德拉的Tudelas important medieval。《本杰明的行程》被推出。他的著作是NetinahLaGer上的律法的TargumOnkelos。 Adler被埋葬在英国威尔斯登（英国犹太教堂）墓地。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-438 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么尼日利亚应该进入1800亿美元的清真市场 卡诺埃米尔，哈吉·阿米努·阿多·巴耶罗殿下敦促尼日利亚人利用新兴清真产业创造的巨大机遇。 卡诺埃米尔，哈吉·阿米努·阿多·巴耶罗殿下敦促尼日利亚人利用新兴清真产业创造的巨大机遇。 君主表示，市场预计将以10.7%的年增长率增长。 巴耶罗表示，预计增长将从2022年的1070亿美元增加到2027年的1800亿美元。 埃米尔表示，这为企业和投资提供了巨大的机会，利用对清真经济不断增长的需求。 他在阿布贾举行的 2023 年尼日利亚清真市场机会和前景报告揭幕仪式上发表了讲话。 清真市场前景报告由Dar Al Halal与DinarStandard合作制作。 清真报告全面介绍了尼日利亚的清真市场机会以及释放其全部潜力的路线图。 巴耶罗说：“其中一个好处是创造就业机会和经济增长的潜力，特别是在农业，食品加工，电影业和物流业。 “这将有助于国家的整体发展，因为市场提供了发展业务的机会。投资清真市场有助于提高该国的全球声誉并吸引更多的外国投资。 财政，预算和国家计划部长Zainab Ahmed表示，清真经济是当今世界上增长最快的市场之一，估计为6.3万亿美元。 艾哈迈德表示，市场将有助于激发个人投资的增长，简化信仰，导致法规以及提高消费者的意识。 她说，市场仍然是该国整体经济发展的战略经济。 她说：“让清真经济对尼日利亚经济做出更大贡献并使之成为现实的现实，政府需要为企业家，组织，协会和认证机构创造正确的监管和有利环境，以支持整个价值链。 ### 尼日利亚为什么应该进入清真市场？ 据卡诺埃米尔在 2023 年尼日利亚清真市场机会报告揭幕仪式上介绍，清真市场预计以 10.7% 的年增长率增长，从 2022 年的 1070 亿美元增加到 2027 年的 1800 亿美元，为企业和投资提供巨大机会。好处包括创造就业和经济增长（特别是农业、食品加工、电影业和物流业）、提高国家全球声誉、吸引外国投资。该清真市场前景报告由 Dar Al Halal 与 DinarStandard 合作制作。 ### 全球清真经济的规模有多大（按本文数据）？ 据尼日利亚财政、预算和国家计划部长，清真经济是当今世界上增长最快的市场之一，估计为 6.3 万亿美元。政府需要为企业家、组织、协会和认证机构创造正确的监管和有利环境，以支持整个价值链，使清真经济对尼日利亚经济做出更大贡献。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-436 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 确保您的化妆品经过印尼Halal认证 如今，越来越多的化妆品公司声称他们的产品可以安全使用。就像承诺美白、淡化瑕疵和去除皱纹的声明一样。但是，如果销售的产品没有认证证明，消费者会马上相信吗？不必要！在印度尼西亚，实际上这已经受到监管，你知道的！ 如今，越来越多的化妆品公司声称他们的产品可以安全使用。就像承诺美白、淡化瑕疵和去除皱纹的声明一样。但是，如果销售的产品没有认证证明，消费者会马上相信吗？不必要！在印度尼西亚，实际上这已经受到监管，你知道的！ 进入印尼境内流通、交易的食品/药品/化妆品/医疗器械都必须经过Halal认证，也就是说我们遇到的每一件产品都必须有Halal认证，尤其是日常使用的化妆品。人们也开始批评他们用于皮肤的材料。这样做是为了给社会各阶层的消费者提供安全感和舒适感。实际上，什么是Halal化妆品？这些产品如何获得认证？ 化妆品成分 化妆品是大多数人用来化妆和保养自己的产品。每天使用并附着在身体部位的材料。当然，这些产品成分必须保证安全，以免产生副作用。如果不注意这一点，可能会引起瘙痒、皮疹或过敏反应。 为了防止不希望的事情发生，我们必须重新检查化妆品的成分以确保安全。通常用来制作化妆品的成分分为4种，即植物、微生物、动物或人体部分。在这四种成分中，允许在印度尼西亚流通的材料是那些符合Halal认证标准材料。 一个例子是我们经常在化妆品中发现的由动物制成的化妆品，即胶原蛋白和胎盘素。胶原蛋白本身可以对面部产生影响，使其保持滋润和年轻。不过，使用这种胶原蛋白必须符合Halal法规或标准的规定，才能申请Halal认证。根据Halal法规或标准，允许的动物只是具有健康条件的Halal动物。 化妆品成分的重要性 化妆品中使用的材料不仅是一个要求，而且材料非常重要，因为它会应用于身体的各个部位。当穆斯林想要祈祷并需要先沐浴时，Halal化妆品非常有影响力。不是所有的化妆品都能用水洗掉，所以如果使用的化妆品不是Halal法规或标准规定的Halal化妆品，留在身上的化妆品就是不洁的。 通过进行Halal认证来注册您的产品以进行Halal认证和注册。如果您还在为选择一家称职的Halal认证服务机构而烦恼，现在您不用再犹豫了！相信我们。 我们能够提供Halal认证/检验/测试和辅导的一站式服务。SINOQUAL集团公司拥有杰出的信誉和经验。我们作为国际Halal认证亚太区总部可以通过确保完整性、安全、健康并为Halal认证提供支持。 有关Halal认证服务和国际Halal贸易的更多信息。你可以通过我们的服务热线400-001-7706。如果您和您的公司需要有关我们服务的更多信息，请不要犹豫，随时联系我们。 ### 化妆品中常见的动物源成分如何影响其清真性？ 化妆品成分通常分为植物、微生物、动物或人体部分四种，在印尼允许流通的是符合 Halal 认证标准的材料。例如常见的胶原蛋白和胎盘素（来自动物）——使用胶原蛋白必须符合 Halal 法规规定才能申请认证，按规定只允许使用具有健康条件的 Halal 动物来源。 ### 为什么 Halal 化妆品对穆斯林很重要？ 因为化妆品会附着在身体各部位，而当穆斯林想祈祷需要先沐浴时，并非所有化妆品都能用水洗掉。如果使用的不是 Halal 规定的化妆品，留在身上的化妆品就是不洁的，会影响祈祷。因此 Halal 化妆品的成分不仅是一个要求，更非常重要。在印尼，进入境内流通交易的食品/药品/化妆品/医疗器械都必须经过 Halal 认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-380 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第二届全球清真论坛在意大利举行 全球清真产业仅局限于清真消费市场国家，但非清真消费市场国家也准备加入这个价值数万亿美元的产业。2018年第二届全球清真论坛的主要目的是提高人们对清真业务未开发潜力的认识，并探索从这种潜力中获益的方法。出席论坛的有主要清真生产商、出口商、物流供应商、研究人员和大量院士。阿什法克博士是Amanah清真研究所的首席执行官，他在论坛上表示，据估计，到2022年底，全球清真食品支出将超过1.93万亿美元。清真产业对意大利来说很重要体现在两个方面：第一，意大利有大约300万清真消费市场人口(占总人口的4%)，而且意大利还向OIC国家出口大量的清真化妆品和时尚用品。 全球清真产业仅局限于清真消费市场国家，但非清真消费市场国家也准备加入这个价值数万亿美元的产业。2018年第二届全球清真论坛的主要目的是提高人们对清真业务未开发潜力的认识，并探索从这种潜力中获益的方法。出席论坛的有主要清真生产商、出口商、物流供应商、研究人员和大量院士。阿什法克博士是Amanah清真研究所的首席执行官，他在论坛上表示，据估计，到2022年底，全球清真食品支出将超过1.93万亿美元。清真产业对意大利来说很重要体现在两个方面：第一，意大利有大约300万清真消费市场人口(占总人口的4%)，而且意大利还向OIC国家出口大量的清真化妆品和时尚用品。  一些行业领袖和组织承诺将来会参加这样的论坛。意大利EDA联合组织的Danilo Scalone博士说：“包括意大利在内的欧洲国家对清真产品认证和服务的意识正在迅速增强。这个论坛还将使意大利生产商从全球清真经济中获益。我们感谢Amanah HRC团队为本次论坛提供合作。” 意大利卡塔尼亚大学农业、食品和环境系的Cinzia Caggia教授说：“我们很高兴在卡塔尼亚举办2018年第二届全球清真论坛，我们相信我们的地区能够扩大视野，发挥地中海盆地的作用。这次活动为学生、制造业和食品工业提供了必要的认知和技术知识。此外，这个论坛还为我们的研究人员提供了一个有趣的平台来介绍他们的研究工作，并与行业领先的专家进行讨论。” Carmelo Tumino是Gruppo Ibleo的董事长，Gruppo Ibleo是欧洲最大的物流供应商之一，也是全球清真论坛的赞助商之一，“清真不仅仅是食物，它还包括许多其他的部分，物流是其中一个重要的部分。我们的客户要求提供清真物流解决方案，我们很荣幸能赞助这个论坛并且成为通过清真认证的物流供应商。” Giada Lupo女士是ELIGO srls协会的首席执行官，也是Frumen西西里岛协会的主席，“第二届全球清真论坛标志着新的成功。它展示了来自世界各地的演讲者的高水平，见证了清真品牌的所有细分领域，这是西西里最具代表性的大学和业界第一次想要参与到科学研究和商业机会中来。” 关于Amanah清真研究中心: Amanah清真研究中心(Amanah Halal Research Centre, Amanah HRC)是一个国际组织，总部设在德国，在巴基斯坦设有办事处。Amanah HRC致力于促进清真行业的发展，它提供了一系列无与伦比的服务，包括建议和咨询、清真认证、市场研究和开发、教育和能力建设、战略设计和实施、出版和会议。Amanah HRC是一个先锋组织，已开发了清真友好旅游培训项目和一个为期3个月的在线学习项目。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-406 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么你需要清真认证（Halal认证）？ 清真（Halal）市场的全球消费者遍布112个国家的19亿穆斯林，其市场规模估计达数万亿美元。 清真（Halal）市场的全球消费者遍布112个国家的19亿穆斯林，其市场规模估计达数万亿美元。 全球对清真认证（Halal Certification）产品的需求不断增长。 中东，北非和南非，南亚和南亚，俄罗斯和中国的清真消费市场人口激增，为食品市场提供了可观的利润。 今天，清真（Halal）产品的两个最大市场是东南亚和中东。这些地区有4亿清真消费市场消费者。 穆斯林只吃清真（Halal）食品，而且非穆斯林也会光顾清真（Halal）食品。 清真证书（Halal Certificate）是对产品符合清真饮食要求或生活方式的保证。 清真认证（Halal Certification）大大提高了产品的适销性。 如果您要出口或计划出口到清真（Halal）消费者占多数的国家，那么清真证书（Halal Certificate）将使您满足进口国的一项重要要求。 获得清真认证（Halal Certification）的主要原因是为国家和国际清真（Halal）消费社区服务，以满足他们的清真（Halal）需求。清真概念适用于穆斯林日常生活中的各种商品和服务。 产品和服务行业以及生产者通常不了解这些要求。随后，他们忽视了这一部分人口的需求。 此外，清真（Halal）饮食避免残酷对待动物，不破坏环境和不公平商业行为。 换句话说，清真（Halal）是一种有益于个人身心健康的生活方式。 清真（Halal）食品适合所有人。不论您是否是穆斯林都没关系–清真（Halal）食品是纯净与安全的终极印记，可确保提供优质的产品。 ### 为什么企业需要清真认证（Halal 认证）？ 因为清真市场的全球消费者遍布 112 个国家共 19 亿穆斯林，市场规模估计达数万亿美元，且需求不断增长（东南亚和中东是两大最大市场、有 4 亿清真消费市场消费者）。穆斯林只吃清真食品，非穆斯林也会光顾。清真证书是产品符合清真饮食要求或生活方式的保证，能大大提高产品的适销性。若出口到清真消费者占多数的国家，清真证书是满足进口国要求的一项重要条件。 ### 清真（Halal）食品是否只适合穆斯林？ 不是。清真食品适合所有人，无论是否是穆斯林——它是纯净与安全的终极印记，可确保提供优质产品。此外，清真饮食还避免残酷对待动物、不破坏环境和不公平商业行为，是一种有益于个人身心健康的生活方式。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-385 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚和印度尼西亚将在雅加达签署清真产业协议 雅加达印度尼西亚宗教事务部表示，马来西亚和印度尼西亚预计将于6月签署合作备忘录（MOC），以鼓励两国之间的清真部门贸易。 雅加达印度尼西亚宗教事务部表示，马来西亚和印度尼西亚预计将于6月签署合作备忘录（MOC），以鼓励两国之间的清真部门贸易。 其秘书长尼扎尔·阿里（Nizar Ali）表示，该部的清真产品保证局（BPJPH）和马来西亚伊斯兰发展部（Jakim）自2022年年中以来一直在就MOC进行谈判，该草案于1月定稿。  “MOC的草案已经敲定，任何修订都必须与BPJPH，Jakim和马来西亚清真理事会主任一起讨论，”他在一份声明中说。  Nizar上周四在他的办公室接受了Jakim总干事Datuk Hakimah Mohd Yusoff的正式访问，他在马来西亚大使馆宗教顾问Muhammad Naqzrul Azraf Mohd Nazarludin的陪同下。 尼扎尔说，他希望在印尼总统佐科·维多多6月对马来西亚进行正式访问期间签署印尼-马来西亚清真谅解备忘录。 Hakimah补充说，她希望印度尼西亚，马来西亚和新加坡的清真产业管理与包括欧洲国家在内的其他国家相比更加系统化。 与此同时，BPJPH合作协调员Fertiana Santy表示，清真行业参与者高度期待MOC。 “两国清真证书的相互承认也将实施，”她补充说。 马来西亚和印度尼西亚是伊斯兰合作组织 （OIC） 国家之一，在 2022 年年度 OIC 清真经济报告中被列为前 2022 名清真出口国之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-379 lastmod: 2026-07-26 ai_authoring_mode: human --- # 印尼HALAL认证法规对医疗器械的意义 由于印度尼西亚继续依赖进口医疗器械来支持其医疗部门，因此需要为使用动物产品的医疗设备提供Halal产品保障。印度尼西亚政府最近发布了名为“实施Halal产品保证”的第39号Halal法规，以确保医疗器械制造商的合规性。 由于印度尼西亚继续依赖进口医疗器械来支持其医疗部门，因此需要为使用动物产品的医疗设备提供Halal产品保障。印度尼西亚政府最近发布了名为“实施Halal产品保证”的第39号Halal法规，以确保医疗器械制造商的合规性。 目前，医疗器械的Halal认证是自愿的。然而，根据新实施的第39号Halal法规中的规定，含有动物源性材料(ADM)的医疗器械将强制按照以下时间表进行Halal认证注册。Halal认证依印尼2023年第6号法律现为长期有效（产品成分与清真生产过程PPH不变即持续有效；GR 39/2021时期规定的四年有效期已不再适用）。  迄今为止，许多进口医疗器械在成品中加入了一系列材料，包括动物组织和其他动物来源的材料。这些ADM是常见的，主要用于聚合物，以稳定配方或制造医疗设备组件，如涂料、管、连接器和包装。 AMD也可以构成成品器械的重要部分，如牛心脏瓣膜、骨替代品和胶原蛋白注射液。更重要的是，医疗行业常用的纤维和树脂，PVC, PP, PVC, Acetal, TPU, TPV, PE，也可能含有ADM。前胃、明胶、胶原蛋白、牛脂、羊毛、脂肪、骨骼、心脏瓣膜、心包、硫酸软骨素、亚肠黏膜、心包壳聚糖和透明质酸是目前用于各种临床应用的动物源技术。 尽管与非动物材料相比，动物材料在治疗和生物相容性方面具有优势，但在医疗设备中使用动物材料越来越引起清真消费市场人口的关注。 Halal法规对含有ADM的医疗器械的影响 自2019年10月起，对含有ADM的医疗设备进行Halal认证的义务已经到位。在各种过渡时期，尚未获得Halal认证的医疗设备可以在印度尼西亚流通，而无需特定的标签。然而，一旦各自的过渡期过去了，该风险类别中的所有产品必须遵守Halal认证要求，包括标签，说明含有ADM的医疗器械是否通过了Halal认证或没有。 特殊考虑 如果医疗器械没有通过Halal认证，但是治疗的唯一护理标准，则允许该医疗器械在市场上流通，但须附有特殊标签。依据第39号Halal法规规定，公司必须使用不同的颜色来显示成分的组成。此外，根据印度尼西亚Halal法(GR 33/2014)和印度尼西亚清真认证2019年法规(GR 31/2019)的规定，公司必须用红色标出其haram成分。 印尼Halal认证程序 根据新规，印度尼西亚的Halal认证如下: 第一阶段:HAS体系建立 组织依据HAS标准建立HAS体系。 第二阶段:向BPJPH提交清真认证的申请 1. 组织完成HAS体系后向BPJPH发布申请，填写申请资料。 2. Halal审核员对企业进行审核。 第三阶段:BPJPH判定产品状态(Halal或非Halal) Halal产品认证:BPJPH在不超过1天内颁发Halal证书 非清真产品指定:BPJPH在1(1)天内发出非清真声明函。 在印度尼西亚申请清真证书时，制造商或分销商必须知道什么 医疗器械中使用的每种原材料不需要单独申请Halal证书，但医疗器械必须符合新Halal法规要求。 如果您需要印尼BPJPH-HALAL认证服务，请联系我们。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-371 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：获得清真认证比以往任何时候都容易 马来西亚是一个以穆斯林为主的国家，清真认证对企业来说一直很重要。 马来西亚是一个以穆斯林为主的国家，清真认证对企业来说一直很重要。 清真认证是对伊斯兰法律允许的食品和其他产品的认证过程。该认证对于在清真消费群体占多数的国家/地区运营的企业至关重要，这些国家的清真消费市场消费者占人口的很大一部分。  清真认证的重要性超越了宗教信仰，具有重大的经济、社会和文化影响。近年来，清真认证已成为在马来西亚经营的企业的重要考虑因素，因为它对消费者行为有重大影响。 现在，获得产品清真认证至关重要，以便获得庞大的客户数据库并不仅进入本地市场，而且进入印度尼西亚或中东等国际市场。 根据统计门户网站Statista的数据，全球清真市场价值超过2万亿美元（8.97万亿令吉），估计每年将增长到2.8万亿美元。 马来西亚清真经济的最大组成部分是食品服务业，2021年该行业的业务收入估计为310亿美元，预计到2025年将达到476亿美元。 马来西亚伊斯兰发展部（Jakim）以其权威，马来西亚的清真证书已在世界范围内得到认可，确保产品安全，清洁且易于在营销活动中使用。 清真认证对于在食品和饮料（F&B）行业运营的公司至关重要，因为清真消费市场消费者只会购买经过清真认证的产品。通过获得清真认证，企业可以进入更大的清真消费市场消费者市场，从而增加销售额。 在马来西亚，清真认证正成为必需品，获得认证的企业将获得竞争优势，并使企业与竞争对手区分开来。不仅如此，清真认证还可以提高品牌知名度，因为企业可以宣传他们的产品是清真认证的。清真标志被视为质量的标志，获得清真认证的企业可以使用它来与消费者建立信任并推广他们的品牌。  全面的清真管理体系 马来西亚清真管理系统（MHMS 2020）由政府于2020年推出，是一个全面的系统和框架，可确保质量控制，并通过将马来西亚带到全球清真中心的前沿来加强清真产业的努力。 它为清真认证机构，清真审核员和清真评估员提供指南和标准，以确保他们符合国际清真标准和最佳实践。 MHMS 2020的主要特点之一是使用技术来提高清真认证过程的效率和透明度。该系统包括一个清真认证申请在线平台和一个清真证书验证系统，允许消费者验证证书的真实性。 MHMS 2020还强调了清真认证机构（包括审核员，评估员）的培训和能力建设以及认证本身的重要性。 它为培训计划提供了指导方针，并要求所有清真审核员和评估员定期接受培训，以跟上最新的清真标准和最佳实践。 MHMS 2020预计将对马来西亚和该地区的清真产业产生重大影响。预计这将提高清真认证的质量和可信度，这将增加消费者的信心，并吸引更多企业进入清真市场。 该系统还有望提高马来西亚作为全球清真中心的声誉，并帮助该国满足全球对清真产品和服务日益增长的需求。 一位化妆品所有者对其产品获得清真认证的过程给予了积极评价。这位业主解释说，她已向有关当局提交了清真认证申请，目前正在等待批准。 尽管等待，她赞扬了获得认证的过程，并表示这很容易和直接。 “他们解释说，申请过程涉及提供有关化妆品中使用的成分的详细信息，并确保它们都经过清真认证，”她说。 据业主称，申请表很容易填写，清真认证机构就认证要求提供了明确的指导方针。 她还指出，清真认证机构对她的询问做出了回应，并就她的任何问题或疑虑及时提供了反馈。 “我相信清真认证对我的业务很重要，因为它将有助于与穆斯林客户建立信任，并在市场上提供竞争优势。我相信该申请将获得批准，并期待很快获得清真认证。 这位化妆品所有者的经验强调了清真认证对于希望迎合清真消费市场的企业的重要性。 随着对清真产品和服务的需求不断增长，清真认证正成为企业的基本要求。 总之，清真认证是在马来西亚市场经营的企业的重要考虑因素。清真认证提供了许多好处，包括增加销售额、竞争优势、品牌知名度、国际市场准入、遵守伊斯兰法律和改进质量控制。 随着对清真产品的需求持续增长，获得清真认证对于在马来西亚经营的企业变得越来越重要。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-381 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2020年日本东京奥运会的清真HALAL食品 日本旅游业界窥见Halal旅游市场新商机。随着东京准备举办2020年奥运会，该市的一个城市正在通过鼓励其食品企业获得清真HALAL认证来瞄准清真消费市场游客。 日本旅游业界窥见Halal旅游市场新商机。随着东京准备举办2020年奥运会，该市的一个城市正在通过鼓励其食品企业获得清真HALAL认证来瞄准清真消费市场游客。 位于大都市东北部的台东区，自2015年底开始实施一项计划，为投资清真HALAL食品企业提供补贴。通过该计划，公司将获得50％的认证费用报销。 “当你旅行时，你想要享受那个国家和地区的食物，如果在台东区不能做到这一点，那就太可悲了，” 台东区办事处的旅游局局长Takuji Kwai说。 “我们提供很多美味的食物。 所以我们决定创造一个穆斯林可以毫无后顾之忧地享受的环境。“ 认证者看看JAKIM-HALAL 该政策有助于在东京发展不断增长的清真HALAL认证机构网。 其中之一，日本清真HALAL基金会（JHF），去年在台东区设立，现在雇用了三名全职和兼职员工。 “清真HALAL食品对食品行业来说是一个新生事物，日本的消费者很少。 但随着业界了解清真HALAL体系，人们逐渐意识到这一点，“JHF的食品科学家Faslin Lafir说。 “有许多认证机构，所以有不同的标准。 从行业的角度来看，公司对获得谁的认证有点困惑，这已经成为一个问题。 每年都有更多的清真消费市场游客，特别是来自马来西亚和印度尼西亚。“ JHF正在获得马来西亚清真HALAL权威机构Jakim的认可，它被认为比其他清真HALAL认证提供商更具优势。 “Jakim认证有利于促进我们公司的出口市场 - 目前主要用于绿茶和豆腐，”拉菲尔说。 “当公司想要出口到中东和其他清真消费市场国家时，最好获得认证，并获得Jakim认证，这对他们来说更有价值。” 清真消费市场游客飙升 自2013年政府放宽对东南亚游客的签证要求以促进旅游业以来，到日本的穆斯林人数一直在急剧增加。 根据日本国家旅游组织的数据，2016年来自马来西亚多数穆斯林的游客超过394,000人，比2009年的89,000人增加。同样，印尼人数从同期的63,000人增加到271,000人。 预计奥运会将进一步增加需要清真HALAL食品的游客人数。 据一份报告称，预计2020年将有超过2000万游客登陆日本，其中超过100万将是穆斯林。 有鉴于此，东京总督会见了17个清真消费市场国家的大使，讨论可以用来迎合穆斯林运动员和游客的策略。 ### 日本台东区如何为 2020 年东京奥运会瞄准清真消费市场游客？ 位于东京东北部的台东区自 2015 年底起实施一项计划，为投资清真食品业务的企业提供补贴——公司可获得 50% 的认证费用报销，旨在创造穆斯林可以毫无后顾之忧地享受美食的环境。该政策有助于在东京发展不断增长的清真认证机构网络，如日本清真基金会（JHF）。 ### 赴日清真消费市场游客的增长情况如何？ 自 2013 年日本政府放宽对东南亚游客签证要求以来，赴日穆斯林人数急剧增加。据日本国家旅游组织，2016 年来自马来西亚的游客超过 394,000 人（2009 年为 89,000 人），印尼人数从 63,000 人增至 271,000 人。预计 2020 年将有超过 2000 万游客登陆日本，其中超过 100 万将是穆斯林。日本清真基金会（JHF）正在获得马来西亚 JAKIM 的认可，认为这对促进出口市场（如绿茶和豆腐）更有价值。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-366 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 飞机上的“穆斯林餐”清真吗？（一） 当航空公司提供餐食选择的时候，你会在 “穆斯林餐”复选框面前犹豫吗？有没有考虑过这种不一致性：为犹太教的追随者提供洁食餐，但是穆斯林却没有明确的术语“清真餐”的选择？  当航空公司提供餐食选择的时候，你会在 “穆斯林餐”复选框面前犹豫吗？有没有考虑过这种不一致性：为犹太教的追随者提供洁食餐，但是穆斯林却没有明确的术语“清真餐”的选择？ 航空公司在飞机上主要提供三种类型的用餐：穆斯林餐（MOML），犹太餐（KSML）和印度餐（HNML）。 MOML指的是清真餐，KSML指的是符合犹太教律法的餐食，HNML是适合印度的素食餐。 清真餐问题 清真行业已关注此问题多年，正如Mohamed Jinna，清真印度认证机构的CEO，在他2011年致国际航空运输协会（IATA）的公开信中所说的那样：“如今，有许多航空餐供应商声称并标注他们的餐食是‘MOML’，但却没有合适的清真认证过程被追踪，他们自己宣称这些食物适合穆斯林旅客食用。” “穆斯林餐（MOML）”是错误的带有歧视性的，暗示只针对穆斯林，但当它是清真食物的时候——不仅面向清真消费市场消费者。 进一步说，目前由国际航空运输协会（IATA）规定的代码“MOML”，很多人会认为代表的是清真认证的食品，但并不一定意味着任何类型的认证。 但这是清真认证的吗？ 例如，芬兰航空公司这样形容穆斯林餐：“食物选择、准备和供应都按照伊斯兰教的饮食法律和习俗。不含猪肉或猪副产品、明胶、酒精、含有酒精的香料提取物，或来自无鳞或鳍的品种的不是白肉的鱼。” 然而，许多穆斯林吃三文鱼和虾，芬兰航空的客户运营商没有向我们证实他们是否有清真认证的餐食。事实上，它只解释说他们的餐食供应商会因地理位置的不同而变化。 英国航空公司网站上声明：“不含猪肉，猪肉副产品或含有酒精的饮料。所有的肉类都来自按照伊斯兰教法屠宰的动物。在一些欧洲航班上可能不供应。” 但问题是，这个屠宰过程是否由一个可信任的官方机构认证呢？一封发往英国航空公司以获取更多信息的邮件尚未得到即时的回复。 甚至印尼鹰航航空，在2016年世界清真旅游奖上以来自116个国家的190万票获得了世界上对清真旅行者而言最好的航空公司的称号，在它的网站上也没有关于餐食的详细说明。 然而，鹰航的全球客服中心在回复我们的询问时说道：“……我们确认我们的餐食是清真认证的，在印尼鹰航国际航班上的穆斯林餐是可以食用的。” 在另一个清真消费群体占多数的国家，土耳其航空公司也没有为穆斯林餐设置特殊的类别，但航空公司的侧边栏声明道：“土耳其航空公司的航班上提供的所有餐食都是根据清真饮食要求准备的清真食品。” 同样地，阿联酋航空公司说：“阿联酋航空的所有餐食都是适合穆斯林，按照清真的要求准备的……不含猪肉、酒精或者任何非清真的饭菜。” 有趣的是，尽管马来西亚航空公司在其网站上声明，它们在航班上只提供清真食物，他们的食物“依据清真仪式和方法”准备，它对犹太有更明确的说明：“我们的洁食餐确定符合犹太教法，由犹太认证的生产商准备和包装。” 考虑到所有这些不同的航空公司，消费者怎能知道一个公司定义的清真是足够符合官方认证的和行业认可的清真标准的呢？逻辑上来看，应该使用统一的标准规定。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-369 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal（清真）化妆品的顾客基础在孟加拉国逐渐增长 清真化妆品在孟加拉国穆斯林妇女中越来越流行 清真化妆品在孟加拉国穆斯林妇女中越来越流行 在以穆斯林为主的孟加拉国，人们变得更加注重品牌意识，并紧跟潮流，尤其是在时尚和化妆品方面。 据全球伊斯兰经济状况的一份报告，去年，孟加拉人仅在化妆品上就花费了25亿美元，这使它成为穆斯林世界第六大化妆品买家。 席卷穆斯林世界的趋势之一是“端庄的时尚”——一种特定的穿衣风格，融合了最新的品味、风格和趋势，但是在清真法规允许的范围内。 而关于化妆品最时尚的标签是——“清真”化妆品。这里的清真指的是在产品生产中使用的原料在清真法规许可的范围内。  Bithi Haq是一名大学生，她说，她想跟随最新的流行趋势，而不忽视伊斯兰的教法。“我想和我的朋友们一样穿流行得体的衣服，”她说，“我从18岁开始戴头巾，而且我觉得很好看。”她说她使用的是清真化妆品，但遗憾的是，孟加拉国的市场还没有准备好为当地的消费者生产清真产品。 另一名端庄的时尚达人，Tasnima Tarannum Karishma，在Chittagong Agrabad Maa-O-Shishu医院的一位医生，对达卡论坛报说，“在全球端庄时尚的潮流下，我使用清真化妆品。”“我使用进口清真化妆品已经三年了。但随着印尼化妆品公司‘Wardah’的到来，我现在可以在这里购买化妆品了。”她补充说，她相信所有的清真产品都是不含动物油脂和酒精的。 东西大学的教师Laila Zaman说，她严格地坚持“清真”和“非清真”。“大多数的香水中都含有酒精，但我不得不使用它们。”她说，“但时代变了，现在我能使用清真香水了。” Laila也是“Wardah”的常客。她说，她使用Wardah的产品，因为它们被标志为“清真”。 孟加拉国美容协会主席Mustakima Rubi对达卡论坛报说，大约五年前，人们开始使用草药产品。“这一趋势发生了变化，在过去两年里，消费者一直在购买清真产品。”她说：“国内对清真化妆品的需求正在增加。清真产品不仅仅是针对穆斯林，其他人也可以使用。”Rubi说，尽管联合利华生产了一些清真产品，但是孟加拉国需要一家只生产清真化妆品的公司。 Wardah提供超过300种清真产品 在孟加拉国，“Symon AnMi”是Wardah的官方商业伙伴，这是一家正宗的清真化妆品公司。 Wardah的行政人员说，Symon AnMi是一家跨国经营的有前途的企业。这是孟加拉国首个引进清真化妆品的公司。 Symon Imran Hyder是Symon AnMi的董事长，他说，他们在六个月之前就开始了他们的生意，他们的座右铭是建立一个由最好的品牌组成的合格的清真化妆品生产线。“我们希望人们在任何时候都能买到优质的产品。”他说，“孟加拉国有一些端庄的时尚达人，他们已经开始要求清真化妆品。我们打算满足他们的要求。” 该公司现在提供超过300种产品。马来西亚、印度尼西亚和孟加拉国是Wardah仅有的政府官方合作伙伴。 Wardah成立于1985年，是印尼最受欢迎的化妆品品牌之一。该公司经GMP认证，并拥有HAS清真保证体系。 消费者现在可以在Gulshan警察广场购物中心和Dhanmondi Plaza AR两家店里找到清真产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-372 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星国际清真认证助力浙江顶点实业开拓中东市场 浙江顶点实业有限公司成立于2000年，是国内领先的饼干制造商和供应商之一。旗下产品涵盖饼干，威化，蛋卷和巧克力派等二十多个品类，年产量已达2万吨。 浙江顶点实业有限公司成立于2000年，是国内领先的饼干制造商和供应商之一。旗下产品涵盖饼干，威化，蛋卷和巧克力派等二十多个品类，年产量已达2万吨。  顶点实业始终坚持制造高品质饼干的目标，建立了一个完整的制造、管理和营销系统。此次在雅各之星的协助下，成功为苏打饼干、早茶饼干、粗粮饼干、牛奶饼干、威化、凤梨酥、香蕉酥、丹麦曲奇等共计18个产品办理了国际Halal清真认证。不仅和国内一线品牌——三只松鼠、良品铺子达成合作关系，常驻大润发、沃尔玛等大型商超，产品更是远销加纳、贝宁、多哥、尼泊尔、巴布亚新几内亚、泰国、尼日利亚、塞拉利昂。相信有了Halal清真认证的助力，顶点的产品一定会在中东市场畅销无阻！  食品是国际Halal清真认证的传统认证领域之一，雅各之星自开展国际Halal清真认证业务以来，成功认证过的食品类企业已不计其数，不仅积累了丰富的认证经验，而且会根据企业的出口需求、产品种类和数量，为企业推荐办理性价比最高的清真证书，在协助企业开拓市场创收的同时，省去不必要的开支。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-395 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 欧洲Halal市场价值约300亿美元 欧洲Halal市场是一个越来越重要的食品部分。根据行业分析，在过去几年里，欧洲Halal市场以每年平均15%的速度增长。今天，清真消费市场人口在欧盟约有2千万左右。 欧洲Halal市场是一个越来越重要的食品部分。根据行业分析，在过去几年里，欧洲Halal市场以每年平均15%的速度增长。今天，清真消费市场人口在欧盟约有2千万左右。  目前，欧洲最大的清真消费市场国家是法国（约470万），它的Halal市场价值约80亿美元，在这种情况下，法国被认为是欧洲Halal市场的中心。 尽管欧洲Halal市场相当大，据估计，这个市场每年产生300亿美元的销售额，但这个市场是分散的。法国的穆斯林主要来自于北非，英国的来自印度次大陆，德国的来自土耳其，而荷兰的清真消费市场人口起源主要来自摩洛哥，土耳其和印度尼西亚。地区差异反应异质性的需求，当寻找每个国家潜在出口市场时必须要考虑这一点。 欧洲货架上出现Halal食品已经有一段时间了，但是在过去三到四年中一直在做市场推广，包括打电视广告。这样一来，随着零售产品被推出，Halal市场就有了进一步发展。当下超市，大卖场以及其它专柜连锁店正将这些产品致力于更多的货架空间去。尽管目前销售的Halal食品以肉食和熟食为主，但杂货食品的需求一直在增加。从历史上看，杂货食品范围已经是相当基本的。然而，新产品，如加工食品，糕点糖果以及冷冻即食餐已经开始进军欧洲市场。 Halal被看作是一种信用证明，其实不是，严格说是一种卫生或植物检疫要求。例如，在法国，政府只参与一定程度的Halal认证，它已指定三家主要的Halal是作为Halal屠宰的唯一经销商。其他方面政府不参与Halal标签食品的法规与执行。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-393 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 立法机关敦促Halal食品法规 北京–全国人民代表大会常务委员会（人大），中国最高立法机构将敦促国务院及时制定Halal食品法规，根据上星期五通过的一项报告指出。  北京–全国人民代表大会常务委员会（人大），中国最高立法机构将敦促国务院及时制定Halal食品法规，根据上星期五通过的一项报告指出。 根据报告的结果，提出审议的全国人大民族事务委员会在“比尔制定Halal食品管理法”全国人民代表大会常务委员会双月会议结束会议通过。 提交的法案是在3月31日举行的第五次第十一届全国人民代表大会会议。 它说，涉及Halal食品的违规行为有了时间冲突，并因立法的缺乏阻碍了该部门的执法，建议加快相关立法。 民族事务委员会支持这项法案的相关性,称中国拥有十个少数民族食用Halal食品,总计超过2000万的人口。 它是规范Halal食品的企业至关重要的事情，切实尊重这些民族的饮食习惯，以维护自己的合法权益，加强民族团结和社会稳定，根据委员会说。 因此,建议全国人大常委会敦促国务院或内阁, 制定Halal食品规定,立法应考虑借鉴经验以后实施国务院的规定。 报告也表明认,中央政府已经投入了大量的努力在起草Halal食品法规,有关民族高期望规定的人们说。 “Halal”指的是食品在伊斯兰法律允许食用的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-402 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星认证鲜炖燕窝领先企业-小仙炖 北京小仙炖生物科技有限公司作为国内鲜炖燕窝领导品牌，精选马来西亚、印尼燕窝，以让更多的人更加方便地吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝为初心，坚持还原一碗和炖盅文火慢炖一样好的燕窝，产品销量不仅连续五年全国领先，更是推动燕窝滋补进入鲜炖燕窝新时代。 北京小仙炖生物科技有限公司作为国内鲜炖燕窝领导品牌，精选马来西亚、印尼燕窝，以让更多的人更加方便地吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝为初心，坚持还原一碗和炖盅文火慢炖一样好的燕窝，产品销量不仅连续五年全国领先，更是推动燕窝滋补进入鲜炖燕窝新时代。  燕窝作为中式滋补的重要组成部分，已有600余年的历史，我国有多本古籍记载了燕窝食用历史和营养价值。只有金丝燕筑的巢才是滋补珍品燕窝，燕窝并不是金丝燕的住所，而是金丝燕的育儿床，雏燕长大后会飞离巢穴，燕窝就不再使用，因此在采摘燕窝时不能破坏其生存环境。而只有经历了七道工序加工后，燕窝才能达到出口标准。  我司负责小仙炖清真认证项目的认证师考虑到燕窝做为一种养颜滋补的佳品，已受到全球各地的消费者的追捧和喜爱，受众人群也在不断扩大，因此为其推荐了拥有包括国际清真诚信联盟、欧洲认证中心、巴基斯坦最高清真认证权威、泰国官方清真机构、韩国最高清真认证机构等权威互认资质的HFC清真认证证书,为小仙炖的无糖型和冰糖型两款鲜炖燕窝日后出口欧美、中东、非洲、亚洲、澳洲和东南亚等清真消费市场国家奠定基础。 目前国内新冠疫情局势再度紧张，各行各业都受到了不同程度的影响，很多企业的清真、犹太洁食和素食认证计划也因此停滞。为此雅各之星为企业提供全程线上辅导认证的服务体验，现场验厂环节也可以根据企业实际情况提供便捷的视频验厂，大大节省了企业认证成本，也进一步加快了企业取得证书的进度，减少企业因疫情而停工停产造成的损失。对于这次小仙炖的认证项目，认证师也做出了以下总结。 1. 这次认证有什么重难点吗？ 凡是涉及到动物相关的产品，在清真认证的过程都需要注意。燕窝做为燕子的衍生品，它的唾液是属于清真的。伊斯兰教法委员会此前批准了这一点，而且对方的供应商也提供了相应的燕窝原料证书。 2. 视频验厂需要注意什么？ 我们会提前和客户、认证机构确定好视频验厂的时间，根据客户的情况我们可以提前和客户模拟验厂，以此提高实际视频验厂的通过率。机构如果提出需要补交资料的话，工厂方一定要及时提交，以免耽误出证进度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-396 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其：第五届Halal食品和健康产品交易会 伊斯坦布尔Halal食品博览会：第五界Halal食品和健康产品交易会将由食品用品的检查与认证协会（GIMDES）支持正弦贸易展览会来组织，将于2014年9月4日-7日，在土耳其-伊斯坦布尔 CNR 展览中心举行。 伊斯坦布尔Halal食品博览会：第五界Halal食品和健康产品交易会将由食品用品的检查与认证协会（GIMDES）支持正弦贸易展览会来组织，将于2014年9月4日-7日，在土耳其-伊斯坦布尔 CNR 展览中心举行。 该地区最大的Halal世博会和服务行业的需求正在稳步增长。第五届Halal食品和健康产品交易会将同时举办食品和食品技术的展览会，这也展现了Halal食品节功能。 Halal食品和保健品博览会旨在解决整个Halal产业。Halal认证产品关系到19亿清真消费市场消费者，近年来，已经开始热门起来。从某种意义上来说，土耳其作为一个有效的以及符合成本效益出口的主要市场，随着Halal食品及服务的不断增长，持有显著的潜力，尤其是土耳其靠近中东，欧洲和独联体国家，在地理位置上为他提供了一个很好的平台与成千上万的潜在买家和生产商建立全球网络营销。 展品范围： *Halal食品和饮料产品 *Halal化妆品产品 *Halal时装及纺织产品 *医疗产品 *清洁和卫生产品 *私人商标产品 访客介绍： *生产者 *零售商 *进口商 *出口商 *经销商和批发商 *投资者 *供应商 *大卖场或超市采购者 *酒店和餐馆老板 *财务代表 *财务代表 *伊斯兰联盟和组织员工 我们非常高兴欢迎您来参加2014在伊斯坦布尔举办的Halal食品展&Halal保健品博览会！ ### 土耳其第五届 Halal 食品和健康产品交易会是什么活动？ 该交易会由食品用品的检查与认证协会（GIMDES）支持、正弦贸易展览会组织，于 2014 年 9 月 4-7 日在土耳其伊斯坦布尔 CNR 展览中心举行，是该地区最大的 Halal 世博会之一，同时举办食品和食品技术展览。展品范围涵盖 Halal 食品饮料、化妆品、时装纺织、医疗产品、清洁卫生产品和私人商标产品。 ### 土耳其在清真出口方面有什么地理优势？ 土耳其靠近中东、欧洲和独联体国家，地理位置为其提供了一个与成千上万潜在买家和生产商建立全球网络营销的良好平台，作为有效且符合成本效益的出口主要市场，随着 Halal 食品及服务的不断增长持有显著潜力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-392 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2017年澳大利亚的Halal博览会将澳大利亚伊斯兰救济组织作为慈善合作伙伴 悉尼（由Sarwat Hassan撰写，HEA和IRAUS联合报告）:澳大利亚Halal博览会（HEA）将澳大利亚穆斯林救济组织作为澳大利亚Halal博览会的独家慈善合作伙伴。根据由2017年HEA的主管人Syed Atiq ul Hassan和2017年澳大利亚穆斯林救济组织的主管人Salwan Ameen先生共同签署的文件表示，将捐赠2017年澳大利亚Halal博览会门票的5％。穆斯林救济组织将作为慈善合作伙伴参加2017年的Halal博览会（HEA）和2017年国际Halal大会（IHC），并为其人道主义项目筹集资金。穆斯林救济组织还将在2017年IHC上发言。 悉尼（由Sarwat Hassan撰写，HEA和IRAUS联合报告）:澳大利亚Halal博览会（HEA）将澳大利亚穆斯林救济组织作为澳大利亚Halal博览会的独家慈善合作伙伴。根据由2017年HEA的主管人Syed Atiq ul Hassan和2017年澳大利亚穆斯林救济组织的主管人Salwan Ameen先生共同签署的文件表示，将捐赠2017年澳大利亚Halal博览会门票的5％。穆斯林救济组织将作为慈善合作伙伴参加2017年的Halal博览会（HEA）和2017年国际Halal大会（IHC），并为其人道主义项目筹集资金。穆斯林救济组织还将在2017年IHC上发言。 Hassan先生在一份视频采访中说道，在两个组织之间建立工作关系是澳大利亚穆斯林的一个历史性的日子，通过资源共享，不仅加强了HEA和IHC之间的联系，而且加强了慈善和社区福利项目两个组织的联系。 值得注意的是，2017年的第二届国际Halal博览会（HEA）和2017年的国际Halal大会（IHC）将于2017年2月11日星期六和2月12日星期日在Rosehill花园举行。2015年和2016年在悉尼和墨尔本举办的HEA 2两场活动非常成功，由于该活动正在进一步的扩大，预计在2天内将迎来20,000的参展者。 ### 2017 年澳大利亚 Halal 博览会的慈善合作是怎样的？ 澳大利亚 Halal 博览会（HEA）将澳大利亚穆斯林救济组织（IRAUS）作为独家慈善合作伙伴，捐赠 2017 年门票收入的 5%。穆斯林救济组织作为慈善合作伙伴参加 2017 年 HEA 和国际 Halal 大会（IHC），为其人道主义项目筹集资金。第二届 HEA 和 IHC 于 2017 年 2 月 11-12 日在 Rosehill 花园举行，预计两天迎来约 20,000 名参展者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-405 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 齐鲁石化聚乙烯树脂通过Halal清真认证 近日，齐鲁石化塑料厂收到全球著名国际清真食品认证机构，颁发的Halal清真认证证书，这是该厂树脂产品首次进行并通过Halal认证，表明适合穆斯林消费，为产品更广范围开拓市场更好创造了条件。 近日，齐鲁石化塑料厂收到全球著名国际清真食品认证机构，颁发的Halal清真认证证书，这是该厂树脂产品首次进行并通过Halal认证，表明适合穆斯林消费，为产品更广范围开拓市场更好创造了条件。 此次该厂共有DMD1158PS大中空专用料、DMD1158PS、DMD1158P、IBC桶专用料以及DGDA6098挤出薄膜料等五种聚乙烯树脂产品通过Halal认证。为确保顺利通过Halal认证，该厂提前学习并掌握Halal认证标准和Halal认证流程，多次与Halal认证机构进行沟通交流，严格按照认证标准和要求组织产品生产，迎接了现场检查，认证机构重点对生产过程卫生状况、产品原料涉及认证标准的符合性等进行资料核查及现场检查，一次性顺利通过了Halal认证。 ### 齐鲁石化的聚乙烯树脂产品通过了什么认证？ 齐鲁石化塑料厂收到全球著名国际清真食品认证机构颁发的 Halal 清真认证证书，这是该厂树脂产品首次进行并通过 Halal 认证，共有 DMD1158PS 大中空专用料、DMD1158PS、DMD1158P、IBC 桶专用料以及 DGDA6098 挤出薄膜料等五种聚乙烯树脂产品通过认证，表明适合穆斯林消费，为产品更广范围开拓市场创造了条件。 ### 聚乙烯树脂等化工产品如何顺利通过 Halal 认证？ 据齐鲁石化经验，为确保顺利通过认证，企业提前学习并掌握 Halal 认证标准和流程，多次与认证机构沟通交流，严格按照认证标准和要求组织产品生产并迎接现场检查。认证机构重点对生产过程卫生状况、产品原料涉及认证标准的符合性等进行资料核查及现场检查，该厂一次性顺利通过了认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-394 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国：丝绸之路经济带与Halal产业研讨会 丝绸之路经济带与halal科学研究会以及技术行业研讨会在11月22日与兰州举行，在会中，专家们围绕着“如何去创造一个国际化的、高端的、联合的halal产业链”这个主题去讨论丝绸之路经济带的建设以及在halal产业链的发展措施的研究。  丝绸之路经济带与halal科学研究会以及技术行业研讨会在11月22日与兰州举行，在会中，专家们围绕着“如何去创造一个国际化的、高端的、联合的halal产业链”这个主题去讨论丝绸之路经济带的建设以及在halal产业链的发展措施的研究。 会议是由民族事务委员会以及商务部举办，其中包括来自中国工程院的李连达八个专家出席了研讨会并对就halal产品如何促进丝绸经济带的建设发表了讲话。 我省长期以来一直关注halal食品行业的发展和出版了《甘肃halal食品管理法规》从而简历甘肃halal食品管理办公室和甘肃halal食品行业协会。现在已经有10,343个halal产品和管理企业和7,229个体工商户以及商业广告。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-401 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 国际HALAL认证论坛（IHAF) 国际HALAL认证论坛（IHAF)是一个独立的所有被要求在其国家和地区实施HALAL认证标准的非政府网络认证机构。  国际HALAL认证论坛（IHAF)是一个独立的所有被要求在其国家和地区实施HALAL认证标准的非政府网络认证机构。 IHAF的目标是保护越来越多的Halal消费者并促进国际贸易，为全球Halal食品和非食品产业奠定了坚实的基础。 IHAF的总部设在阿联酋，由迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）和阿联酋标准化与计量局（ESMA）牵头，IHAF坚持认为区域和国际组织之间的更大合作是创建HALAL产业的关键。强大，稳定，可靠，能够满足全球消费者和企业的需求。 在目前的状态下，全球HALAL产业由各种认证机构和公共和私营部门的合格评定机构推动，这些机构都旨在确保HALAL产品得到适当的标记和认证。 IHAF坚持通过统一全球的HALAL标准和实践，在全球范围内引领HALAL认证实践，并在认证机构之间达成全球协议，这将使得各国之间的货物流动变得容易，并创造一个消费者可以信赖的清真市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-397 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来发表声明-确保填补80%的Halal食品供应空缺 吉隆坡新闻报道，世界清真研讨会于2014年4月初落幕，会议充分展现了进一步发展清真产业的决心，将会填补80%的清真食品供应空缺。 吉隆坡新闻报道，世界清真研讨会于2014年4月初落幕，会议充分展现了进一步发展清真产业的决心，将会填补80%的清真食品供应空缺。 思想领袖和企业代表出席了此会议，针对食品安全问题的范围做了确认，并承诺对该问题进行统一综合性的评估。他们一致赞同，将努力解决并处理这些问题，确保清真产业是否有在持续稳定发展。 在为期两天的会议中，指出了清真食品供应链的短缺、不足及存在的漏洞。 “导致这些问题的主要因素是无清真食品交货以及无食品项目应对不断增长的全球清真市场”，清真产业发展有限公司首席执行董事Datuk Seri Jamil Bidin说。 “在这方面，许多国家都将受到食品短缺的影响，尤其是清真消费市场人口众多的第三方国家”，他说。 Jamil还指出，在接下来的几年里，会出现惊人的现象，会有70%-100%的食品增长需求。他还补充，将会出现农产品供应与全球需求供不应求的失调状况。他说，不仅仅是清真消费市场国家会受到清真食品供应下降的影响，非清真消费市场国家也同样会受到影响。 他补充说，全球清真市场有18亿穆斯林，但是生产清真食品和贸易出口的国家极少，只有20%的食品生产。 ### 为什么全球清真食品供应存在 80% 的空缺？ 据清真产业发展公司首席执行董事在世界清真研讨会上指出，全球清真市场有 18 亿穆斯林，但生产清真食品和贸易出口的国家极少，只有 20% 的食品生产，导致 80% 的清真食品供应空缺。主要因素是无清真食品交货以及无食品项目应对不断增长的全球清真市场。预计未来几年会出现 70%-100% 的食品增长需求，农产品供应与全球需求将供不应求，穆斯林和非清真消费市场国家都会受到影响。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-388 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2014年起，所有销往阿联酋的Halal食品必须经过Halal认证 阿联酋航空公司标准化和计量管理局的一位高级官员称，从2014年开始，阿联酋将成为中东第一个对声称是Halal食品的产品的Halal证书和标志进行管理和掌控的国家。 阿联酋航空公司标准化和计量管理局的一位高级官员称，从2014年开始，阿联酋将成为中东第一个对声称是Halal食品的产品的Halal证书和标志进行管理和掌控的国家。 这一宣称使得包装成为了halal规范的一部分，同时包括化妆品、香水、衣服和装饰品的Halal认证。 穆罕默德说“这是谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆殿下，阿联酋副总统和迪拜统治者的梦想，打造迪拜成为Halal经济大都市，并且这个计划只是项目的一部分。通过这个项目，我们可以确认人们所消费的Halal产品都是真正的Halal产品”。 ### 阿联酋从何时起要求所有 Halal 食品必须经过 Halal 认证？ 据阿联酋标准化和计量管理局官员，从 2014 年开始，阿联酋将成为中东第一个对声称是 Halal 食品的产品的 Halal 证书和标志进行管理和掌控的国家。这一规范还使包装成为 halal 规范的一部分，并涵盖化妆品、香水、衣服和装饰品的 Halal 认证，是迪拜打造为 Halal 经济大都市计划的一部分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-368 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：AHDB为清真羊肉提供质量标准标志 在AHDB（英国农业与园艺发展局）的计划下，英国Halal（清真）羊肉可能标记上一个新的供应链质量保证标志，以支持羊肉生产商日益重要的市场。 在AHDB（英国农业与园艺发展局）的计划下，英国Halal（清真）羊肉可能标记上一个新的供应链质量保证标志，以支持羊肉生产商日益重要的市场。 2011年，占英国4.6%的清真消费市场人口占了24%的羊肉消费，16%的国内羊肉消费，AHDB预计这一比例将在今后几年有所增长。 两种标记将被用来标记肉类，一种是可逆电击的，一种是根据传统的清真规定，未经电击而屠宰的肉，尽管商标上不会提及是否电击。 可恢复的电击是通过电击动物的头部来完成的，并且不会杀死它。 如果可恢复的电击的产品在经过批准的农场生产，也可以获得一个农场质量保证的标志，例如红色拖拉机，尽管这在标记张贴中并不强制。 具体政策： AHDB说，它将为传统的屠宰方式制定一个最佳实践指南，详细地描述保证动物最小福利的屠宰过程。 第三种屠宰方式也将被接受，因为动物在被屠宰后也会受惊，因为它们在很长的一段时间内都会保持清醒。这些将被称为受惊的清真。 AHDB说，为了有资格获得新的商标，他们必须有一个场所保证计划被认可，该计划需涵盖福利、储存、卫生和食品安全，标签和可追溯性的标准。 每个场所还需要一个书面的清真政策，具体说明符合清真的产品预计生产多少，生产控制，不符合清真的产品如何隔离。 此外，还要求有一个清真监察员或者管理团队来执行这项决策。 AHDB还提议，将对猪肉进行严格的规定作为计划的一部分，以防屠宰猪肉，确保猪肉和清真肉类在储存和运输过程中被物理隔离。 为了将来能够出口，这些标志可能与原产地规则相关。 AHDB正在对该计划进行商议，时间截止到8月30日。 ### 英国 AHDB 为清真羊肉提供了什么质量标准标志？ 在英国农业与园艺发展局（AHDB）的计划下，英国清真羊肉可标记新的供应链质量保证标志。将使用两种标记：一种是可逆电击的，一种是按传统清真规定未经电击屠宰的肉（商标上不提是否电击）。可恢复电击通过电击动物头部完成、不会杀死动物；在批准农场生产的可恢复电击产品还可获得红色拖拉机等农场质量保证标志。 ### 英国清真消费市场人口的羊肉消费占比如何？ 据 2011 年数据，占英国 4.6% 的清真消费市场人口消费了 24% 的羊肉（16% 的国内羊肉消费），AHDB 预计这一比例未来几年将增长。要获得新商标，场所必须有涵盖福利、储存、卫生、食品安全、标签和可追溯性的认可保证计划，还需书面清真政策、清真监察员或管理团队，并严格隔离猪肉以防交叉污染。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-365 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：哭求全球清真标准 每个国家不同的清真认证导致行业混乱，使得企业家难以进入全球市场。 每个国家不同的清真认证导致行业混乱，使得企业家难以进入全球市场。 吉隆坡：全球清真标准的缺失，使适合穆斯林的产品很难穿透世界市场。 目前，每个国家都有自己的清真标准，它可能会，也可能不会接受另一个国家的清真认证。 据Wardah马来西亚助理产品经理Mimi Sharimah而言，这是一个需要克服的巨大障碍。“当跨国公司试图进入全球清真市场时，不同国家的清真规定造成了混乱。” “尽管Wardah旗下的化妆品是由印尼MUI认证的，它也被马来西亚JAKIM所接受，因此，如果我们想走出去，会需要获得来自不同机构的清真认证。”Mimi在史里肯邦安（马来西亚城市）矿山会议中心举行的为期四天的马来西亚清真嘉年华会议中说到。 马来西亚清真嘉年华被认为是东南亚最大的清真贸易和消费者世博会。 这是农村和区域发展部门，与清真产业发展公司共同组织的，马来西亚清真产业的促销活动。 另一个马来西亚清真嘉年华的参与者是来自欧亚食品公司的Nuriyue Azimat，该公司正在推广来自哈萨克斯坦的清真食品。 他也同意，不同的清真认证需要让企业家很难进入不同的市场。 Melky(M) Sdn Bhd的董事Irran Irman Harun说，每年的清真展会，例如马来西亚清真嘉年华，对清真产品的推广而言还不够。“如果我们考虑扩大市场，我们的政府所认可的清真，需要被全世界所认可，这样，企业家就不需要再申请各种各样的认证。”他说。他希望政府能与其它国家合作，在该问题上达成全球共识。 据去年全球清真经济报告所说，全球清真食品和清真生活方式产品支出，预计到2019年，一年将增加10.8%，到时，这将创建一个价值3.7万亿美元的国际产业。据报告，清真食品部门在2019年将单独增长到2.537万亿美元，高于2014年的7950亿美元，这将是全球食品支出的21.2%。首席清真食品消费国是印尼（市场价值1900亿美元），紧随其后的是土耳其、巴基斯坦和伊朗。 ### 缺乏全球统一清真标准给企业带来什么困难？ 目前每个国家都有自己的清真标准，可能接受也可能不接受另一国家的认证，造成行业混乱、企业家难以进入全球市场。例如 Wardah 化妆品虽由印尼 MUI 认证、也被马来西亚 JAKIM 接受，但若要走向更多市场仍需获得不同机构的清真认证。业界呼吁政府与其他国家合作，就全球统一清真标准达成共识。 ### 全球清真食品市场的规模和主要消费国是怎样的？ 据全球清真经济报告，全球清真食品和清真生活方式产品支出预计到 2019 年一年增加 10.8%，创建价值 3.7 万亿美元的国际产业；清真食品部门 2019 年单独增长到 2.537 万亿美元（高于 2014 年的 7950 亿美元），占全球食品支出的 21.2%。首席清真食品消费国是印尼（市场价值 1900 亿美元），其次是土耳其、巴基斯坦和伊朗。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-364 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 飞机上的“穆斯林餐”清真吗？ 二 穆斯林餐的形成： 穆斯林餐的形成： 迎合客户需求的变更 航空公司有兴趣提供特殊餐食，来为他们的顾客创造更高的价值感知，早在1970年，英国航空公司就开始为头等舱旅客提供素食餐。 随着增加特色菜饮食菜单的发展（例如，无谷蛋白，无盐等），菜单数目和参与进来的顾客偏好数也在增长。 在一次电话采访中，Michael White，国际航空运输协会货运部政府和企业事物副总裁告诉Salaam Gateway，有一次总部位于芝加哥的美国联合航空提供了超过20种特色菜的菜单，但现在只有10种可用。 一些旅客即使不是穆斯林，也喜欢清真餐，他们喜欢探索不同的菜肴，显然这位博主证实了这点：“我在大多数航班上总是会要求穆斯林/清真餐；它通常是某种形式的‘民族’菜肴，与通常普通的菜肴相比非常棒。” 对清真的熟悉程度日益增加、作为理想特色菜的选择，甚至验证了清真在美国的流行盛景，由纽约食品推车业务发展到全国蔓延的实体餐馆，它们拥有以白汁沙司为特色菜的中东菜肴，激起了许多美国人的购买欲。通常餐厅有许多顾客在门外排队等着吃他们的清真餐。 成长型市场 旅游是一个增长行业，国际航空运输协会证实，与2015年相比，2016年对航空旅行的需求同比上升6.3%。国际航空运输协会说，该增长率超过了5.5%的十年平均增长率。 DO&Co的Trisha Ramdihal，在三大洲11个国家拥有30家美食厨房的宴会负责人和提供全方位服务的酒店供应商，在2017年4月在芝加哥举行的IFANCA会议上向代表们做报告称，在2013-14到2016-17年间，对清真餐需求量的增长幅度超过了38%。她也指明，国际航空运输协会表示，全球国际旅客数量到2030年预计会增长到70亿。 清真和穆斯林旅游专家新月评级估计，2016年有1.21亿穆斯林在国际间旅游，计划到2020年该数目会达到1.57亿。 需要改变吗？ 越来越多的人意识到，清真认证的必要性和一致性是OIC成员国之间为维护其清真生态系统和清真消费者，只能由清真认证适当地追踪和监控的运动。 这些进展主旨在于确保食品供应链上的所有利益相关者都能遵守清真标准，包括为了使清真产品不受污染而检查生产和物流过程。 根据这些发展，考虑到穆斯林航空旅客呈现出增长趋势并将带来巨大市场，航空公司探索清真认证餐食的解决方案也有了动力。 当被问及如何改变特色菜MOML的代码描述符，并将其改变成更准确的代表清真认证食品的HLML行业代码时，国际航空运输协会的White澄清道，解决方案需要航空公司在世界客运研讨会上进行商议，才能推动这一议程。下次会议将于10月24日至26日在西班牙巴塞罗那举行。 航空公司是将MOML穆斯林餐改成认证的HLML清真餐的主体。 Bilal Jonathan Wilson教授，清真品牌的精神领袖，看到了促使航空公司为IATA修改当前代码起草决议的积极诱因。“‘清真’一词已经成为标准，与食品消费相关，现在许多产品携带halal的标签——因此，与此不一致的代码在今天没有任何意义。”他说。 “这也会产生营销意义，因为清真消费市场消费者可以审查并在多种社交媒体平台上宣传他们。”他补充说。 国际航空运输协会的White说道，个体航空公司可以请求通过决议变更代码，但是航空公司需要知道消费者的意向。消费者可以通过直接联系航空公司的客户关系部，告知航空公司，他们是否想在飞机上得到清真认证的餐食，并通过创建一个IATA决议，使HLML能够替换掉当前的MOML这个穆斯林餐的代码，以改善特色菜。 ### 航空公司的“穆斯林餐”需求增长有多快？ 据 DO&Co 宴会负责人在 2017 年 IFANCA 会议报告，2013-14 到 2016-17 年间对清真餐需求量增长幅度超过 38%。国际航空运输协会（IATA）表示全球国际旅客数量到 2030 年预计增长到 70 亿。清真和穆斯林旅游专家新月评级估计 2016 年有 1.21 亿穆斯林国际旅游，计划到 2020 年达到 1.57 亿。 ### 为什么有人呼吁把航空餐代码从 MOML 改为 HLML？ 因为现行 IATA 的“穆斯林餐”代码 MOML 带有歧视性、暗示只针对穆斯林，但清真食品不仅面向清真消费市场消费者；且 MOML 不一定意味着任何清真认证。业内主张创建 IATA 决议，用更准确代表清真认证食品的 HLML 行业代码替换 MOML。代码变更需航空公司在世界客运研讨会上商议推动，个体航空公司也可请求通过决议变更，但需了解消费者意向。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-399 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证常见问题分析（清真认证） 如果您有任何问题或疑问，请致电我们。以下是申请Halal认证企业经常问的几个问题。 如果您有任何问题或疑问，请致电我们。以下是申请Halal认证企业经常问的几个问题。 1. Halal认证机构全球认可吗？主要市场在哪里？ 认可性是认证领域经久不衰的问题，Halal认证由于其独特的特殊性，其认可程度受到不同目标市场的制约，非常诚恳的告知您的是，据我们多年的经验，全球范围内没有一家绝对通行的Halal认证机构，这主要的限制是全球不同的目标市场的政策不同导致的。那么应如何选择一家相对通用的Halal认证呢？首先您需要确定您的目标市场。 印度尼西亚进口排名前三的国家依次是中国、新加坡和日本，2018年，印度尼西亚自三国的进口额分别占印尼进口总额的24.1%、11.4%和9.5%。印尼是全球Halal消费者最多的国家，随时印尼人消费水平的不断提高，中-印尼的贸易额达到了数千万亿元，因此印尼地区的Halal市场政策左右着我国食品企业Halal认证策略。根据印尼官方公布的Halal认证机构认可名单中显示，新加坡MUIS-Halal和中国APHC-Halal认证机构是两家被印尼国家认可的Halal认证机构。毫无疑问，对于中国企业来说，选择适用于印尼市场的MUIS-Halal或APHC-Halal认证都是最佳选择。 马来西亚作为东盟首个与中国建交的国家，现已取代新加坡成为中国在东盟的最大贸易伙伴国，中国成为马来西亚的第一大进口来源地和第二大出口市场。2018年，马来西亚与中国双边货物进出口额为777.7亿美元，同比增长了14.8%，增速保持高位。而基于中马深厚的关系基础，以及马来西亚政府继续支持并积极参与“一带一路”建设的决心，预计中马双边贸易合作将得到持续推动。马来西亚作为东南亚最活跃的经济替在全球Halal经济中占有的核心地位，Halal认证作为进入马来市场的必备认证促使着我国食品企业致力于寻求Halal认证通关马来西亚市场，中国HFC-Halal认证通过了马来西亚的标准化认可机构国际Halal诚信联盟（IHIA)的认可，这一认可标志着企业可以选择通过HFC-Halal认证进入马来西亚市场。HFC-Halal认证的优势在于高效的Halal认证团队和全球以追求透明化的追溯系统。 中东地区连接亚洲、非洲和欧洲三大洲，位于“一带一路”的交汇点，是“一带一路”建设的重要参与者。近年来，随着“一带一路”建设的稳步推进，中国与中东国家的经贸关系不断深化。被誉为“世界油库”的中东地区既为我国能源安全提供了重要保障，也成为我国对外贸易潜力巨大的市场。近年来，随着中国全方位外交的展开和“一带一路”倡议的不断推进，中国与中东国家经贸往来日益密切，在经济、基础设施建设、科技和文化交流等领域签署了多项协议，使双边贸易迅猛增长。据统计，中国与中东地区的进出口贸易额从1995年的不足60亿美元提升至2008年的接近1700亿美元，2018年再提升至2700多亿美元。2019年1—9月，双边贸易额接近2100亿美元，预计全年双边进出口贸易额将突破2800亿美元。海湾国家合作委员会是中东地区Halal认证认可的主要组织，新加坡MUIS-Halal认证机构是海湾国家合作委员会同新加坡签署的自由贸易协定（技术条款）中唯一一家指定的Halal认证机构，这一官方认可表明了通过MUIS-Halal认证的企业被海湾国家Halal市场认可。 2. Halal认证费用是多少？ Halal认证收费取决于您申请的产品数或申请产品的复杂度以及Halal认证机构的Halal认证政策。想要获知Halal认证费用，请直接联系我们全国统一认证热线（400-001-7706）。 但是请记住，我们的一个重要原则是我们不将我们的Halal认证费用与产品销售量联系起来。我们的固定费用定价旨在让客户成长，没有任何附加条件。 3. Halal证书有效期多久？ 通常我们颁发的证书有效期为2年或3年。 4. Halal认证流程需要多久？ 最快15个工作日。 5. Halal认证产品可以加贴Halal标志吗？ 可以，但取决于目标市场的Halal政策。 请注意，加贴Halal标志前请先将设计版外外包装标签发给我们确认后再行印刷。 6. 我们的产品可以申请Halal证书吗？ 取决于您产品生产过程中添加成分，最快捷的方式直接通过我们的全国统一服务热线联系我们，我们将根据您提供的产品成分信息和加工工艺确认您是否具备Halal认证的前提条件。 7. Halal认证包通过吗？ 任何一家权威的机构都不能给您“包通过”的保证，如果有机构告知您“包通过”，那么这家机构是不负责任的。我们可以保证的是，通过我们的专业性和丰富的经验可以极大的避免不通过的可能，但是这取决于您所提供的数据的真实和准确性。我们具有超过15年的经验，我们的专家团队还研发了智能化数据分析系统，这种智能化和标准化工作模式和我们的大数据平台可以避免因人的因素导致不可挽回的错误。 ### Halal 认证机构是全球通用的吗？应如何选择？ 全球范围内没有一家绝对通行的 Halal 认证机构，认可程度受不同目标市场政策制约。选择前需先确定目标市场：针对印尼市场，新加坡 MUIS-Halal 和中国 APHC-Halal 是印尼官方认可的两家机构；针对马来西亚市场，中国 HFC-Halal 通过了马来西亚标准化认可机构国际清真诚信联盟（IHIA）的认可；针对中东海湾国家市场，新加坡 MUIS-Halal 是 GCC 与新加坡自贸协定中唯一指定的认证机构。 ### Halal 认证有没有“包通过”一说？ 没有。任何一家权威机构都不能给“包通过”的保证，如果有机构告知“包通过”，那么这家机构是不负责任的。能保证的是通过专业性和丰富经验极大避免不通过的可能，但这取决于企业所提供数据的真实和准确性。Halal 证书有效期通常为 2 年或 3 年，认证流程最快 15 个工作日，认证费用不与产品销售量挂钩、采用固定费用定价。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-404 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 肉制品的出口加强中国与阿拉伯世界的联系(二） 雄心勃勃的计划  雄心勃勃的计划 由中央机关制定，使宁夏到中东，努力协调桥梁建设的决定，给本地商界领袖亟需兴旺的希望。很难再找到需要更多发展的一个省。干燥的沙漠地带，很大程度上落后于中国经济繁荣期，宁夏有该国第三小国内生产总值和少数可以依赖的出口（除枸杞外)。然而,有一点是肯定的，它拥有丰富的穆斯林。200 万称为回族穆斯林少数民族的成员住在这里，占全省人口的三分之一。回族被认为是阿拉伯后裔和追溯到古代丝绸之路开辟的波斯商人。 现在，当地官员计划从小事开始，希望能将此类产品作为清真肉类出口。但也雄心勃勃 — — 也许过于乐观 — — 计划最终将该省变成一个闪耀的金融中心，与阿拉伯世界进行贸易。 在郊区小镇上的印顺公司屠宰场和肉类厂，副总经理杨李，少数民族惠，阐述了该公司的主要目标是利润，但也爱国和注重文化。近一半员工都是回族，公司遵循严格的伊斯兰规定，他们的牛和羊吃什么，喝什么，什么时间、在什么条件下可以屠杀。 工厂刚成立两年，已经主办了包括阿拉伯联合酋长国和马来西亚清真消费市场国家的高层政要的会晤。但已有一些影响其出口增加的障碍，其中最主要的是根据拜占庭和许多阿拉伯国家的自然保护法，使其清真肉类获得认证。例如去年，印顺公司向中东地区的国家发运 125 吨的清真肉食，但现在它追求交易，可能会增加这一数字的10 倍以上，官员说。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-386 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal肉制品市场为什么在全世界蓬勃发展？ 为了成为Halal认证肉制品，必须遵循所有加工步骤并由认可的认证机构进行Halal检查，该机构随后证明其是否符合Halal认证标准及决定是否授予Halal证书。经过Halal认证的肉制品店及屠宰场只能出售和加工经过认证的Halal肉制品。 为了成为Halal认证肉制品，必须遵循所有加工步骤并由认可的认证机构进行Halal检查，该机构随后证明其是否符合Halal认证标准及决定是否授予Halal证书。经过Halal认证的肉制品店及屠宰场只能出售和加工经过认证的Halal肉制品。 如何生产Halal肉制品 Halal肉制品必须按照Halal认证规则进行屠宰和加工，尊重Halal的规则并避免任何污染。 这些规则不涉及猪肉及狗肉等，因为它被认为是haram（禁止）。 所有加工，分销和销售阶段都受到严格控制，以避免污染。 根据穆斯林的说法，清真屠宰程序会导致动物全身的血液排尽。屠宰方法不会导致痛苦，因为大脑的疼痛中心立即停止其功能。 欧洲的趋势 近年来，许多欧洲国家决定支持这一事业，考虑到来自Halal市场的高额利润，以及许多非穆斯林在内部市场中出于一些个人原因选择吃Halal肉类的选择。 以下是一些例子： 德国追随HALAL趋势 德国因其香肠闻名于世，但由于清真消费市场人口的增长，每年消费的猪肉数量已经下降。 猪肉不是Halal食品，因此，企业通过提供Halal肉类来满足不断增长的清真消费市场人口Halal消费的需求。 LEWIS PIES：35％的营业额来自HALAL食品 位于英国Swansee的Lewis Pies公司生产英国主食，传统馅饼和香肠卷。 几年前，他们将其业务的三分之一转为Halal产品。 穆斯林千禧一代的消费能力不仅推动了Halal食品，还推动了药品，旅游，金融，温和的服装和化妆品。 Halal食品不仅仅针对清真消费市场消费者，也针对那些寻求安全和受控食品的人：Halal食品正从利基市场转向主流。 当Lewis Pies在其生产中引入Halal食品时，Halal食品占该公司业务的不到5％。 几年之内，它已经从其产品系列中去除了所有猪肉产品。 现在Halal业务是公司的主要增长领域，占总业务量的35％以上。 HALAL：一种经济复苏工具 英国Haloodies公司将开始向阿联酋出口肉类零食，作为成为全球Halal品牌的重大计划的一部分。 英国脱欧之后也做出了这一选择，预计会导致销售额减少。 Haloodies首席执行官证实了他打算出现在多个市场; 阿联酋代表着一个巨大的市场，那里的机会非常重要，主要是为在Halal世界扩张。 战略营销联盟 欧盟农业和农村发展专员Phil Hogan将于明年秋天在沙特和伊朗为Halal肉类贸易商开启利润丰厚的新交易：主要目的是通过发展双边食品贸易加强欧盟，沙特和伊朗之间的合作产品，包括牛肉，家禽和羊肉。 随着可支配收入增加的年轻千禧穆斯林的兴起，欧盟委员会希望中东最富裕的沙特成为欧洲农产品日益重要的市场。 ### 如何生产清真（Halal）肉制品？ 清真肉制品必须按照清真认证规则屠宰和加工，尊重清真规则并避免任何污染，不涉及猪肉及狗肉等（被认为是 haram 禁止的）。所有加工、分销和销售阶段都受严格控制以避免污染。清真屠宰程序会导致动物全身血液排尽，且因大脑疼痛中心立即停止功能而不会导致痛苦。要成为清真认证肉制品，须遵循所有加工步骤并由认可的认证机构进行清真检查、颁证。 ### 为什么欧洲国家越来越多地支持清真肉制品产业？ 因为考虑到清真市场的高额利润，以及许多非穆斯林出于个人原因选择吃清真肉类。例如德国因清真消费市场人口增长、猪肉消费下降，企业转向提供清真肉类；英国 Lewis Pies 将三分之一以上业务转为清真产品；英国 Haloodies 计划向阿联酋出口肉类零食成为全球清真品牌；欧盟也希望加强与沙特、伊朗的清真肉类（牛肉、家禽、羊肉）双边贸易。清真食品正从利基市场转向主流。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-363 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 25%的意大利水牛芝士销往清真市场 奶味水牛芝士已经成为在海湾地区和欧洲的清真消费市场消费者中广受欢迎的食品。 奶味水牛芝士已经成为在海湾地区和欧洲的清真消费市场消费者中广受欢迎的食品。 意大利珍贵的水牛芝士——地中海饮食的基石——的生产商，因清真奶酪的热销，开始越来越多地将注意力转向清真消费市场。 在2011年，由那不勒斯马苏里拉制造商推出的清真奶酪的销售额，去年已增加到超过一千万吨，这意味着现在有四分之一的水牛芝士销往清真市场。 马苏里拉奶酪是用牛奶做的，比它奶味更浓、价钱更贵的水牛芝士是用通常在那不勒斯水草地放牧的水牛奶制成的。 意大利生产商协会的负责人说，随着海湾地区和欧洲清真消费市场消费者的需求激增，意大利20%的生产商现在正在生产清真的产品。一位发言人说，阿联酋的奶酪需求在过去两年中上涨了百分之五十。 Raimondo先生说，清真食谱与常规的马苏里拉奶酪是一样的，但是用于清理机械设备的产品不含酒精，并且用来制作奶酪的动物凝乳来自清真认证的动物。 那不勒斯清真寺的伊玛目向生产商派遣了专员，以证明在奶酪出厂之前，清真规定都被执行了。海湾地区的消费者排队购买清真奶酪，尽管它一旦出口，费用就高达每公斤80美元，而在那不勒斯则大约每公斤12欧元。 德国和法国共占水牛芝士出口的一半，英国占有出口的13%。 奶酪在海外必须冷藏，这受到了来自意大利纯粹主义者的质疑。他们声称奶酪最好在不放进冰箱的情况下，尽快吃掉。“我们现在正在研发一种专供出口的奶酪，你可以在不破坏它的情况下进行冷藏。”这位发言人说。 针对清真消费市场消费者带来的水牛芝士圈，有人说，是在1000多年前，由西西里岛的阿拉伯统治者首次介绍给了意大利。 穆斯林的需求只会增加，Raimondo先生说。“世界上有大约20亿清真消费者，到2030年，他们将构成世界大约26%的消费。”。 ### 意大利水牛芝士为什么转向清真市场？ 因为奶味水牛芝士在海湾地区和欧洲的清真消费市场消费者中广受欢迎，清真奶酪热销。2011 年由那不勒斯马苏里拉制造商推出的清真奶酪，销售额去年已增加到超过一千万吨，意味着现在有四分之一（25%）的水牛芝士销往清真市场，意大利 20% 的生产商正在生产清真产品，阿联酋的奶酪需求在两年中上涨了 50%。 ### 意大利清真水牛芝士在生产上与常规产品有何不同？ 清真食谱与常规马苏里拉奶酪相同，但用于清理机械设备的产品不含酒精，且用来制作奶酪的动物凝乳来自清真认证的动物。那不勒斯清真寺的伊玛目向生产商派遣专员，以证明奶酪出厂前清真规定都被执行。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-362 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 越来越多的韩国制药公司正在进入清真市场 全球清真市场规模2015年达到1.89万亿美元，估计在四年内将增长到3万亿美元。全球清真制药市场，两年前占有全球制药市场的6.7%，预计将以平均年增长率9.3%的速度在2021年达到3700亿美元的规模。 全球清真市场规模2015年达到1.89万亿美元，估计在四年内将增长到3万亿美元。全球清真制药市场，两年前占有全球制药市场的6.7%，预计将以平均年增长率9.3%的速度在2021年达到3700亿美元的规模。 2014年，东亚圣与印尼制药公司Combiphar建立了战略伙伴关系。今年8月22日，与Rooyan Darou就其生物制药产品Growtropin形成战略合作关系。根据协议，伊朗制药公司将在伊朗建立生物制药产品生产设施，并从2019年开始，生产和销售东亚圣的产品。东亚圣根据销售额收取版税。 伊朗的医药市场，人口大约为791万，是中东地区最大的市场之一。市场预计在2015到2025年之间，将从19.3亿美元增长到35.9亿美元。伊朗政府正计划在五年内将国内生产的生物制药产品的比例提高到至少75%。 IIdong制药研发的助消化药Biovita，从韩国穆斯林联合会（KMF）获得韩国制药行业首个清真证书。在去年四月，IIdong制药与MS制药——一家总部设在约旦的制药公司——签署了一份商业协议，向全国供应抗生素和透明质酸的抗酸产品等。 Daewoong制药于2005年在雅加达建立了一个分公司，在2012年建立了PT Daewoong Infion，是一个生产生物制药产品的合资企业。最近，它的贫血药Epodio于去年十二月获得了批准，并于今年一月份开始在印尼销售。“Epodion直接在印尼生产和供应，印尼政府很关注这个项目。”该公司解释说，并补充道：“在今年的销售额达到100亿韩元之后，它很有可能在三年内占据90%的市场份额。” 当然，也有一些清真相关的项目效果不佳。YuYu制药计划在马来西亚建立分支机构，并在2014年获得了清真证书，但项目还未实施。IIdong制药与SPC——一家沙特阿拉伯只要公司——签署了一份关于抗癌药物工厂建设的商业协议，但协议在最后阶段失败了。 ### 全球清真制药市场的规模和增长预期是多少？ 全球清真市场 2015 年规模达 1.89 万亿美元，估计四年内增长到 3 万亿美元。全球清真制药市场两年前占全球制药市场的 6.7%，预计以平均年增长率 9.3% 的速度在 2021 年达到 3700 亿美元规模。 ### 韩国制药公司如何进入清真市场？ 多家韩国制药公司布局清真市场：东亚圣（Dong-A ST）与印尼 Combiphar、伊朗 Rooyan Darou 建立战略合作；Ildong 制药的助消化药 Biovita 从韩国穆斯林联合会（KMF）获得韩国制药行业首个清真证书；大熊制药（Daewoong）2005 年在雅加达设分公司、2012 年成立合资企业 PT Daewoong Infion，其贫血药 Epodion 在印尼生产销售。但也有项目（如 YuYu 制药、Ildong 与沙特 SPC 的合作）效果不佳或失败。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-378 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球清真Halal产业报告 全球清真Halal产业（食品和非食品）估计为2万亿美元，而仅食品工业估计每年为5900亿美元 全球新兴市场 全球清真Halal产业（食品和非食品）估计为2万亿美元，而仅食品工业估计每年为5900亿美元 全球清真消费市场人口：18亿，增长率为1.8％： 69% -Asia亚洲 27% -Africa非洲 3% -Eruope欧洲 0.6 -America美洲 0.4% -Oceania大洋洲 全球清真Halal市场分布（以国家或地区为特征） 世界清真消费市场人口 大陆 2008年全球总人口 2008年清真消费市场人口 穆斯林占比 非洲 967 462 47.8 西亚 225 199 88.3 中南亚 1,683 639 37.9 东南亚 586 226 38.6 东亚 1,557 40 2.5 欧洲 735 51 7 北美洲 332 6.8 2.2 南美洲 577 3.1 0.42 大洋洲 33 0.6 1.5 总计 6695 1628 24.3 全球清真HALAL食品市场价值 区域 清真消费市场人口 人均粮食 清真食品 2008 支出 价值市场 （百万美金） 非洲 462 250 115,500 西亚 199 570 113,430 中南亚 639 300 191,700 东南亚 226 350 79,100 东亚 40 175 7,000 欧洲 51 1,250 63,750 北美洲 6.8 1,750 11,900 南美洲 3.1 500 1,550 大洋洲 0.6 1,500 900 _____________________________________________________________________________________ Total总计 1628 USD 586,830 促进清真HALAL市场发展的一些关键因素 1.全球竞争加剧 2.加强机构 3.实施清真Halal认证计划 4.制定清真Halal标准/准则 5.更积极的研发活动 ### 全球清真产业和清真食品工业的规模有多大？ 据全球清真产业报告，全球清真产业（食品和非食品）估计为 2 万亿美元，仅食品工业估计每年为 5900 亿美元（约 586,830 百万美元）。全球清真消费市场人口约 18 亿、增长率 1.8%，其中亚洲占 69%、非洲 27%、欧洲 3%、美洲 0.6%、大洋洲 0.4%。 ### 促进全球清真市场发展的关键因素有哪些？ 关键因素包括：全球竞争加剧、加强机构建设、实施清真认证计划、制定清真标准/准则，以及更积极的研发活动。按区域看，中南亚清真食品市场价值最高（约 1917 亿美元），其次是非洲（约 1155 亿美元）和西亚（约 1134 亿美元）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-383 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦在促进Halal产品的出口方面具有巨大的潜力 巴基斯坦在促进Halal产品的出口方面具有巨大的潜力。最近在伊斯兰堡举行的多部门利益攸关方关于“以出口为导向的Halal贸易和工业”的对话中也强调了这一点。重点是政府与私营部门的合作，利用这一未开发的潜力来促进出口、加强经济。目前，巴基斯坦在其中的份额微乎其微。政府被鼓动制定对Halal行业有利的政策，使该行业的出口在几年内达到50-60亿美元。这是在全球Halal服务（Pvt.）有限公司组织的多部门利益攸关方关于“出口导向Halal贸易和工业激励变革”中的政策对话中说的。 巴基斯坦在促进Halal产品的出口方面具有巨大的潜力。最近在伊斯兰堡举行的多部门利益攸关方关于“以出口为导向的Halal贸易和工业”的对话中也强调了这一点。重点是政府与私营部门的合作，利用这一未开发的潜力来促进出口、加强经济。目前，巴基斯坦在其中的份额微乎其微。政府被鼓动制定对Halal行业有利的政策，使该行业的出口在几年内达到50-60亿美元。这是在全球Halal服务（Pvt.）有限公司组织的多部门利益攸关方关于“出口导向Halal贸易和工业激励变革”中的政策对话中说的。 全球Halal服务公司执行官Rana Awais Khan表示，严格遵守Halal标准、质量认证和政府的支持有助于促进Halal产品的出口。他说，Halal肉类是全球增长最快的市场之一，为世界贸易贡献了16%而巴基斯坦作为一个清真消费市场国家，应该充分利用这一点。他强调，应该专门针对中国、土耳其、马来西亚、印度尼西亚和中亚国家，而不是只对阿拉伯国家进行Halal肉类出口。他敦促政府应该动员所有致力于促进Halal食品出口的机构，以充分实现该行业的出口潜力。他强调，政府应该指定特别的Halal肉类区，并为它们提供10年的税收优惠，以吸引该行业的新投资。 荣誉嘉宾表示，因为巴基斯坦拥有所有所需原料，巴基斯坦有潜力在全球Halal肉类行业中发挥重要作用，并成为市场的领导者。他说，巴基斯坦有巨大的经济潜力，利用其清真消费市场国家的地位，以更高的可信度在全球销售其Halal产品。他说，除了牛肉，巴基斯坦还应该利用海鲜、鸵鸟、羊肉和家禽养殖的渠道，以提高其出口营业额。这不仅使我们的经济拓展多样化，还增加了国家的整体粮食安全。 印度尼西亚共和国大使Ahsan Zafar Bakhtawri、ICCI主席、Akhter Bughio总干事、Faad Waheed高级副总裁和其他发言者也强调了Halal产业的出口潜力，并强调政府应与私营部门合作来促进这一部门的出口。 目前，巴基斯坦仅占全球Halal食品贸易的0.26%，尽管没有一个清真消费市场国家跻身前五名。与私营部门一起合作，巴基斯坦可以在价值3.2万亿美元的Halal产业中占有更多份额。因此，巴基斯坦的商业部门必须采取及时、全面和切实可行的措施，提高其商业商品的产量，以便在全球范围内展开合作。此外，巴基斯坦也可以通过制定政策、实施Halal认证和向当地商人提供Halal储存设施来增加巴基斯坦Halal产业的全球地位。此外，最新的技术、创新和研发也能为促进Halal产品出口起作用。 本次对话旨在汇聚全球领先的Halal监管机构、联邦部长和秘书、贸易协会、政策制作者和顾问、总领事、INGO、Halal认证品牌、政治领导、科学家、研究人员、认证机构和商业利益相关者进行交流并分享他们在全球Halal市场竞争的经验。 从发人深省的会谈中得出的结论和建议、具体建议和经验将由博学的代表和与会者分享，分享内容会被记录并分发给决策者、立法者、学术界、工商业和相关的国家和国际组织，以供执行和实施。 ### 巴基斯坦在促进清真产品出口方面有何潜力和目标？ 巴基斯坦在促进 Halal 产品出口方面潜力巨大。在“以出口为导向的 Halal 贸易和工业”政策对话中，政府被鼓动制定有利政策，使该行业出口在几年内达到 50-60 亿美元。Halal 肉类是全球增长最快的市场之一、为世界贸易贡献 16%，建议专门针对中国、土耳其、马来西亚、印尼和中亚国家出口，并指定特别的 Halal 肉类区、提供 10 年税收优惠以吸引投资。 ### 巴基斯坦目前在全球清真食品贸易中占多少份额？ 目前巴基斯坦仅占全球 Halal 食品贸易的 0.26%，尽管没有一个清真消费市场国家跻身前五名。与私营部门合作，巴基斯坦可在价值 3.2 万亿美元的 Halal 产业中占有更多份额。除牛肉外，巴基斯坦还应利用海鲜、鸵鸟、羊肉和家禽养殖渠道，并通过制定政策、实施 Halal 认证、提供 Halal 储存设施、运用最新技术和研发来提升全球地位。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-361 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：润滑清真食品市场 关注食品安全润滑剂在清真食品生产中的作用，并确保机器无污染且功能齐全。 关注食品安全润滑剂在清真食品生产中的作用，并确保机器无污染且功能齐全。 日益增长的清真食品市场，意味着工厂管理者需要关注更多的问题，例如调整生产线、潜在污染源，以及为设备和机器选择食品级润滑油等。 这种需求可部分归因为清真消费市场人口的增长，目前清真消费市场人口约有18亿，而且，许多非清真消费市场消费者选择购买清真产品，作为追求健康饮食和合乎要求的食品的生活方式的一部分。 问题是，不是所有的工厂都能够赶上清真食品灵活的需求。 因为如果食品和饮料中含有猪肉、血液、腐肉或者酒精，就是非清真的，所有的准备区和处理区都必须消除污染的风险。 因此，从屠宰、处理，到生产和包装，整个过程对机械和设备都有严格的要求。 与所有的食品生产环境一样，频繁定制的大批量产品生产和生产线的变更，会导致机械组件，例如变速箱和轴承过早地发生故障。 设备故障的主要原因之一是润滑不良。 更糟糕的是，在食品和饮料行业，都需要食品级润滑油。 这意味着，他们需要满足行业标准NSF H1规则，限制可能发生追溯量的偶然接触量，通常在一百万分之十的范围内。任何超出该范围的量，即被认为是不安全的。 大多数市场上可用的食品级润滑油脂和润滑油，都为了达到这个安全标准而牺牲性能。当这些润滑油暴露在高负载、高温和水、酸及微粒等污染物中时，它们会迅速分解并促进微生物的生长，成为一个危险的食品污染源。 为确保不发生此类情况，工厂管理者需要采取一种有条不紊的方法来进行润滑油的维护。在使用正确的润滑油对食品机械进行处理之前，有效地清洗和去除使用的润滑油是很重要的。 为帮助机械维护工程师，NCH欧洲已经开发出一种清洁方案，叫做冲洗剂。这种变速箱清洁剂可以溶解齿轮油的沉积物，中和酸性物质，清洁金属表面，为下次使用润滑油做好准备。 一旦变速箱准备就绪，工程师可以使用NCH 欧洲顶级混合物CS FG，一种磺酸钙食品级齿轮润滑油，包含胶粘性聚合物，允许其附着在金属表面，在食品生产中不被高温蒸气和冷凝物冲走。 一些设备如轴承，需要润滑油脂而不是润滑油，NCH 欧洲也开发出了一种名为K Plex White的食品级润滑油脂。与胶粘性聚合物一样，它也含有冲击荷载还原剂和极压剂，用于缓冲冲击和减少压力，振动和在沉重负荷下的振动。 随着全球清真食品市场的继续增长，工厂管理者不能再依靠传统的方法。 通过密切监测维护周期、停机时间和润滑剂，他们可以成功地适应不断变化的清真市场需求。 ### 食品级润滑油在清真食品生产中为什么重要？ 在清真食品生产中，从屠宰、处理到生产和包装，整个过程对机械和设备都有严格要求，所有准备区和处理区都必须消除猪肉、血液、腐肉或酒精等污染风险。设备故障的主要原因之一是润滑不良，而食品和饮料行业需要食品级润滑油——需满足行业标准 NSF H1 规则（限制偶然接触量通常在百万分之十范围内），超出即被认为不安全。 ### 工厂应如何维护清真食品机械的润滑油？ 工厂管理者需采取有条不紊的方法：在使用正确润滑油前，应有效清洗和去除使用过的润滑油。例如 NCH 欧洲开发的冲洗剂（变速箱清洁剂）可溶解齿轮油沉积物、中和酸性物质、清洁金属表面；之后可使用磺酸钙食品级齿轮润滑油 CS FG（含胶粘性聚合物，不被高温蒸气和冷凝物冲走）；轴承等需润滑油脂的设备可用食品级润滑油脂 K Plex White。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-360 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚：世界清真保证体系培训在茂物举行 茂物，米娜--印度尼西亚LPPOM MUI的食品，药品和化妆品评估研究所主办的印度尼西亚清真训练和教育机构（IHATEC）正在进行国际清真培训。被称为“清真保证体系茂物国际培训”，出席此次培训的63位参与者来自15个国家的48家公司，覆盖了五大洲。 茂物，米娜--印度尼西亚LPPOM MUI的食品，药品和化妆品评估研究所主办的印度尼西亚清真训练和教育机构（IHATEC）正在进行国际清真培训。被称为“清真保证体系茂物国际培训”，出席此次培训的63位参与者来自15个国家的48家公司，覆盖了五大洲。 参与的国家有印度尼西亚，马来西亚，新加坡，菲律宾，中国，泰国，日本，澳大利亚，印度，尼日利亚，越南，美国，意大利，韩国和中国台湾。 LPPOM MUI代理人Muti Arintawati说这次培训是在清真认证过程中必须完成的要求之一。她在周二的开幕词中说：“清真保证体系(SJH)培训是打算或着已经有MUI清真证书的所有公司的培训要求之一”。 Arintawati表示，通过清真保证体系培训，参与者有望理解并且能够实施一种个能保证整个过程始终遵循已经确定的清真标准的体系。 IHATEC 的首席执行官Nurwahid也表达了同样的观点，他说通过这次培训，MUI预计能够鼓励所有参与国去传播清真保证体系的观念。 这次培训是近两年来IHATEC和 LPPOM MUI第四次联合举办的培训，有来自五大洲的参与者共同参加。这表明世界上多数的公司对于为他们的产品准备一个清真保证体系有着很高的热情。 与此同时，尼日利亚的德联合食品有限公司的面条品质经理Rohit Kedia在此次培训中表达了他的期望，他说培训是公司始终为消费者提供安全和清真保证的基础，尤其在尼日利亚。 “在尼日利亚，对所有的群体来说清真是必须的，即使穆斯林只占人口的55%，但是清真也被非穆斯林所意识到。因此，我们致力于一直提供清真的产品。”Kedia说。 ### 印尼 LPPOM MUI 的清真保证体系（SJH）国际培训是做什么的？ 由 LPPOM MUI 主办的印尼清真训练和教育机构（IHATEC）举办了“清真保证体系茂物国际培训”，吸引来自 15 个国家 48 家公司的 63 位参与者（覆盖五大洲）。清真保证体系（SJH）培训是打算或已经持有 MUI 清真证书的所有公司必须完成的认证要求之一，通过培训参与者能理解并实施一种保证整个过程始终遵循清真标准的体系。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-384 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 国际清真认证概要及认证流程 清真认证在今天的市场上变得越来越重要，主要是因为人们对清真的概念有了更多的认识。 清真认证 清真认证在今天的市场上变得越来越重要，主要是因为人们对清真的概念有了更多的认识。 它不仅涉及与习俗有关的问题，而且还涉及到被认为对消费安全的产品或服务以及对健康有益的产品或服务。这就是我们所说的Halalan Thoyiban，它意味着质量和健康。 为什么要清真认证 确认产品中使用的成分是清真认证的，前提是没有哈俩目或非清真产品； 促进清真产品的全球贸易； 从农场到餐桌保持清真的完整性； 防止消费者在清真食品的制备、分销和销售过程中弄虚作假； 在清真食品消费者占多数国家非常重要； 清真食品的真实性带来的品质保证。 什么是清真认证？ 指对食品在制备、屠宰、清洗、加工、搬运、消毒、储存、运输和管理等过程中的检验。 从农场到餐桌的清真饮食概念 清真认证流程 咨询 咨询清真认证专家 简要介绍基于HALMQ系统的国际清真认证 呈递 提交申请表 评估申请 简要介绍清真认证项目&报价 实施 开展和实施清真认证审核计划 审计文档和实物关键点 认证 成功审核后颁发清真证书（2年有效期） 邮寄证书 定期的监督审核 附加的申请程序处理 复审 发放清真证书续期提醒函 处理续期申请 颁发更新清真证书（2年有效期） ### 为什么要进行清真认证？ 清真认证的意义包括：确认产品成分是清真认证的（无 haram 或非清真成分）；促进清真产品的全球贸易；从农场到餐桌保持清真的完整性；防止消费者在清真食品的制备、分销和销售过程中弄虚作假；在清真食品消费者占多数的国家非常重要；以及通过清真食品的真实性带来品质保证。这也是所谓的 Halalan Thoyiban（质量和健康）。 ### 清真认证的流程和证书有效期是怎样的？ 流程包括：咨询认证专家、提交申请表并评估报价、开展并实施审核计划（审计文档和实物关键点）、成功审核后颁发清真证书（2 年有效期）并邮寄、定期监督审核、以及到期复审（发放续期提醒、处理续期申请、颁发更新证书，同样 2 年有效期）。该认证基于 HALMQ 系统。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-382 lastmod: 2026-08-04 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL化妆品将成为行业热门 在法国巴黎每年一度的世界顶尖护肤品和化妆品博览会上， 一个满面髯须的伊玛目可能看起来格格不入。但是Shaikh Ali Achcar却表示，不断增长的化妆品需求不仅仅体现在脸部使用上，同样也体现在穆斯林规则上。 在法国巴黎每年一度的世界顶尖护肤品和化妆品博览会上， 一个满面髯须的伊玛目可能看起来格格不入。但是Shaikh Ali Achcar却表示，不断增长的化妆品需求不仅仅体现在脸部使用上，同样也体现在穆斯林规则上。 来自瑞士清真Halal认证服务机构（HCS）的Achcar说：“当一个以动物为基本成分的产品没有清真Halal证书，或含有酒精，你就不能将它用在你的脸上或者皮肤上—因为它是被禁止使用的，也是被认为是不纯的。” 由于清真原则禁止猪肉和 khamr 即酒类饮品，含有猪油成分的唇膏和许多品牌的香水都是有严格的穆斯林限制的美容产品。 由于2013年起欧盟开始禁止动物试验，以及素食主义者对化妆品的需求暴涨，目前市场上许多新的化妆品都完全没有含动物成分。 不过，标注的不统一很容易造成混淆。 Achcar说：“大多数消费者并不知道产品是否含有动物性成分。所以，当他们看到的是清真Halal认证的产品，他们就会买它。” 在化妆品博览会上，有近800个参展商不仅展示了他们的美容产品，还展示了他们的实验设备、测试用品和法规遵从性。 “在同一个工厂中有生产以动物成分为原料的产品的情况下，我们必须知道，工厂是如何分开生产以避免交叉污染的。”Achcar已经开始建立化妆品行业客户群，并提供1500到2000欧元（US$2,250/ RM9,450），赞助其科研小组对进行产品分析工作。 同时HCS也对生产工厂进行检查以确保它们是符合清真Halal标准的。“我们的一些竞争对手收费要昂贵很多。”Achar说道。此外，清真Halal证书还必须每年进行更新。 几年前，清真Halal化妆品还只是一个面向较少小型企业的缝隙市场，主要是面向东南亚清真消费市场国家比如印度尼西亚、马来西亚和新加坡。 英国市场调查公司TechNavio显示，在2014年清真化妆品行业价值约200亿美元并有望在2019年翻倍，在全球化妆品市场中占6个百分点。瑞士奇华顿香水集团法国子公司负责监管工作的Monica Ducruet认为，这是因为一些国家正在将化妆品强制性必须取得清真Halal认证这一条列入政策法规。 主流化妆品公司已经开始适应这一趋势，欧莱雅集团已经有数百的原料拥有清真Halal认证，并且有专家检查其生产线，并将生产线转向拥有2亿穆斯林的印度尼西亚巨大市场。 一名知情人士表示：“一些国家意识到他们能在清真Halal认证上赚多少钱。对于很多人来说这不仅仅是宗教信仰,更是一个巨大的商机。” “事实上,清真Halal产品的质量保证对他们整个价值链都非常重要。”德国化工巨头巴斯夫在最近的一次新闻发布会上说。 公司有145个用来制造美容产品和个人卫生用品的产于德国的原料已通过清真Halal认证。但奇华顿公司的Ducruet提出公司认证都难以标准化。 法新的Relaxnews指出：“这主要因为是不同的认证机构之间缺乏统一的识别。有些国家,比如印度尼西亚，有政府认可的清真Halal认证机构列表，但却很难在其他国家被认可。” ### 为什么有些化妆品被认为是非清真的？ 由于清真原则禁止猪肉和 khamr 即酒类饮品，含有猪油成分的唇膏和许多含酒精的品牌香水都是受穆斯林严格限制的美容产品。当一个以动物为基本成分的产品没有清真证书、或含有酒类来源的酒精时，就不能用在脸上或皮肤上，因为它被认为是被禁止的、不纯的。 ### 全球清真化妆品行业的规模和增长趋势如何？ 据英国市场调查公司 TechNavio，2014 年清真化妆品行业价值约 200 亿美元，有望在 2019 年翻倍，占全球化妆品市场 6 个百分点。增长原因之一是一些国家将化妆品强制取得清真认证列入政策法规。主流公司已适应趋势——欧莱雅已有数百原料拥有清真认证并转向 2 亿穆斯林的印尼市场，德国巴斯夫有 145 个产于德国的美容/个护原料已通过清真认证。 ### 瑞士清真认证服务机构（HCS）如何为化妆品行业服务？ HCS 检查生产工厂以确保符合清真标准，特别关注在同一工厂生产动物成分产品时如何分开生产以避免交叉污染；提供 1500 到 2000 欧元的费用赞助其科研小组进行产品分析；清真证书必须每年更新。难点在于不同认证机构之间缺乏统一识别——有些国家（如印尼）有政府认可的清真认证机构列表，但很难在其他国家被认可。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-375 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 有机食品、清真食品和洁食食品已成为全球消费产品趋势 贸易和工业出口市场局（DTI-EMB），已经确定了至少三种产品类别，这些产品目前在全球消费者中成为“趋势”，为菲律宾出口商提供新的增长和扩张途径。 贸易和工业出口市场局（DTI-EMB），已经确定了至少三种产品类别，这些产品目前在全球消费者中成为“趋势”，为菲律宾出口商提供新的增长和扩张途径。 EMB助理主任Agnes R.Legaspi说：有机食品、清真食品和洁食食品三种消费品，为那些产品已通过认证机构认证的出口商提供了新的机会。 有机食品 在最近的2018年BSP出口商论坛上，Legaspi说： 2013年全球有机产品消费市场达到了565亿美元，并且还在继续快速增长。欧洲和北美等高收入市场，尤其是英国和美国，占全球有机产品消费市场的90%以上。出口商可以将自己的产品贴上有机标签，并以高价出售。但是你必须确保你的证书可以被你想出口的市场所接受。世界上最畅销的有机产品是乳制品和鸡蛋。 清真食品 清真市场对菲律宾生产商来说是另一个潜在的巨大市场，他们努力成为清真食品认证的供应商。 清真产品和服务市场是世界上增长最快的消费市场之一，这个价值2.6万亿美元的产业预计到2030年将增长到10万亿美元。 清真食品的总贸易额占全球清真市场的62%，估计为6320亿美元。其它重要的清真产品包括化妆品和个人护理用品、药品和保健品。 Legaspi指出，清真食品的消费者不仅仅是来自清真消费群体的消费者，还包括那些寻找在严格的伊斯兰饮食法中规定的健康食品的非清真消费市场消费者。希望进入这个市场的菲律宾出口商“应该确保你有资格称你的产品和服务是通过清真认证的”。 犹太洁食食品 同时，犹太洁食产品的最大市场仍然是拥有庞大犹太人口的美国，但是欧盟和以色列的需求也很强劲。 工贸部的数据显示，自2004年以来，仅美国洁食市场就拥有超过1200万消费者，并且每年的增长率为10%-15%。 确保出口的产品是经过犹太认证的产品是非常重要的。洁食认证可以保证原材料、加工和可追溯性都是根据犹太人的仪式来控制的。 ### 全球有哪三种正在成为趋势的消费品类别为出口商提供机会？ 据菲律宾贸工部出口市场局（DTI-EMB），有机食品、清真食品和洁食（Kosher）食品三种消费品目前在全球成为趋势，为产品已通过认证机构认证的出口商提供新的增长和扩张机会。 ### 清真食品和有机食品市场分别有多大？ 清真产品和服务市场是世界上增长最快的消费市场之一，价值 2.6 万亿美元，预计到 2030 年增长到 10 万亿美元，其中清真食品贸易额约 6320 亿美元、占全球清真市场的 62%。有机产品方面，2013 年全球有机产品消费市场达 565 亿美元并持续快速增长，欧洲和北美（尤其英国和美国）占全球 90% 以上，最畅销的有机产品是乳制品和鸡蛋。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-374 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # halal与非halal（清真与非清真分析）食品工业中的清真与非清真原料 本文拟就食品工业中常用的清真与非清真的原料做些介绍，以备企业界考虑其产品的清真化。同时，鉴于我国目前缺乏足够多的生产清真产品的企业，市场上清真产品供应缺乏，许多穆斯林在选择商品时可选择的余地很小，使得他们购买某些必需品时不得不选择没有“清真”标记的商品，为了求得放心，清真消费市场消费者往往需要了解食品的成份。然而，由于缺乏足够的专业知识，他们在选择时也很盲目，本文就此问题也给消费者一定的指导。 本文拟就食品工业中常用的清真与非清真的原料做些介绍，以备企业界考虑其产品的清真化。同时，鉴于我国目前缺乏足够多的生产清真产品的企业，市场上清真产品供应缺乏，许多穆斯林在选择商品时可选择的余地很小，使得他们购买某些必需品时不得不选择没有“清真”标记的商品，为了求得放心，清真消费市场消费者往往需要了解食品的成份。然而，由于缺乏足够的专业知识，他们在选择时也很盲目，本文就此问题也给消费者一定的指导。 食品工业清真产品的要点是： 1、 产品成份里不得含有任何Halal禁止物（如不得含有禁止动物的原料，不得含有酒等禁止物）； 2 、动物原料：必须为符合Halal法规的可食用动物；必须按Halal原则屠宰； 3、 产品制造过程中不得加入不符合伊斯兰教法的物质； 4 、产品储存符合Halal法规规定。 综观食品加工企业的生产工艺，除了主要的原料之外，其常用的添加物，如抗氧化剂（维生素c等），防腐剂（苯甲酸钠等），粘稠剂（明胶或卡拉胶等，来源海藻），结著剂，著色剂等往往符合伊斯兰教法。 产品中通常使用的非清真原料如下： 1、 乳化剂(Emulsifiers)。食品工业常用的乳化剂有氢化黄油（或猪油），氢化植物油三甘油脂。动物或植物油脂经过氢化或与脱色处理即为乳化剂。如果使用了非法的动物油脂，该乳化剂为非清真。显然，使用氢化植物油三酯为合法。 2、 骨胶(Geltin)。骨胶往往使用动物骨骼，皮肤为原料制成。目前情况下，考察中国国内，骨胶生产厂均使用多种动物混合骨骼或皮肤进行生产，这些骨胶当然是非法的（不清真的） 3、 酶类(Enzymes)。酶在食品工业中有广泛的用途。从非法动物身体提取的酶是不清真的（如胃蛋白酶，作为嫩肉粉使用的弹性蛋白酶，胰蛋白酶等），它们不能用于清真工业。来源于微生物或植物的酶是合法的。 4、 甘油(Glycerin)。以动物脂肪为原料制成的甘油通常用于食品工业。产品清真化时，应该采用植物原料的甘油。 5、 板油(Lard)。通常指动物脂肪，当然非法。 6、 卵磷脂(Lecithin)。动植物中均可提取卵磷脂。目前，大部分食用卵磷脂从大豆中提取。动物源性的卵磷脂为非法。 7、 酒(Alcohol)。酒类或其它麻醉类物质均属禁止之列。 8、 香料(Flavors)。香料本身往往来源于植物，但很多香料由酒精提取或溶于酒精。现在，许多香料可不用酒精作溶剂，厂家可选择此类香料。 9、 包装材料。塑料等材料是合法的。有一些金属包装材料内壁涂了一层动物油脂（或硬脂酸盐），此为非法。 从上述可知，食品生产厂商只要选择恰当的原料（原料成本不必升高），既能做到产品的清真化。对商家来讲，这是一片大有可为的市场。 下面的表格列举了常见食品工业使用物品，普通穆斯林可做参考。 成份 判断 乙酸 Acetic Acid 合法 酒精 Alcohol 非法 硫酸铵 Ammonium Su合法 动物脂肪 Animal Fat 非法 抗坏血酸(Vc) Ascorbic Acid 合法 甜味剂 合法 安息香酸盐 Benzoate/Benzoic Acid 合法 碳酸钙 Calcium Carbonate 合法 卡拉胶（角叉菜） Carrageenan 合法 胆固醇 Cholesterol 可疑 柠檬酸 Citric Acid 合法 可可油 Cocoa Butter 合法 胶原质 Collagen 非法 麦片 Corn Meal / Corn Starch 合法 玉米糖浆 Corn Syrup 合法 糊精 Dextrin / Dextrose 合法 甘油二酯 Diglyceride 可疑 甘油二酯 Diglyceride 植物 合法 乙二胺四乙酸 EDTA 合法 酶 Enzyme 可疑 麦角固醇 Ergosterol 合法 脂肪酸 Fatty Acid 可疑 硫酸铁 Ferrous Sulfate 合法 果糖 Fructose 合法 真菌蛋白酶 Fungal Protease Enzyme 合法 骨胶 Gelatin 非法 葡萄糖 Glucose 合法 甘油酯 Glyceride 可疑 肝糖（糖原质） Glycogen 可疑 阿拉伯树胶 Gum Acacia 合法 激素 Hormones 可疑 氢化植物油 Hydrogenated Oil 合法 水解动物脂肪 Hydrolyzed Animal Protein 可疑 麦芽 Malt 合法 单糖 Mono Saccharides 合法 味精（谷氨酸钠） Monosodium Glutamate 合法 硝酸盐 Nitrates / Nitrites 合法 草酸 Oxalic Acid 合法 苯甲酸 PABA 合法 胶质 Pectin 合法 胃蛋白酶 Pepsin 可疑 磷脂 Phospholipid 可疑 柠檬酸钾 Potassium Citrate 合法 肾素 Renin 可疑 糖精 Saccharine 合法 酵母 Yeast 合法 ### 食品工业清真产品需要满足哪些要点？ 要点有四：1）产品成份里不得含有任何 Halal 禁止物（如禁止动物的原料、酒等）；2）动物原料必须为符合 Halal 法规的可食用动物，且必须按 Halal 原则屠宰；3）产品制造过程中不得加入不符合伊斯兰教法的物质；4）产品储存符合 Halal 法规规定。 ### 食品工业中常见的非清真原料有哪些？ 常见非清真原料包括：使用非法动物油脂的乳化剂（如氢化黄油/猪油）、用动物骨骼皮肤制成的骨胶（明胶）、从非法动物提取的酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶）、动物脂肪制成的甘油、板油（动物脂肪）、动物源性卵磷脂、酒精及其他麻醉物、用酒精提取或溶解的香料，以及内壁涂动物油脂的金属包装材料。企业只要选择恰当的植物来源替代原料（成本不必升高）即可实现产品清真化。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-373 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 伊斯兰开发银行承诺支持吉尔吉斯斯坦的清真Halal产业 The Islamic Development Bank (IDB) is interested in a project to introduce a new halal certification system in Kyrgyzstan, the Economy Ministry of Kyrgyzstan said. The Islamic Development Bank (IDB) is interested in a project to introduce a new halal certification system in Kyrgyzstan, the Economy Ministry of Kyrgyzstan said. 吉尔吉斯斯坦伊经济部表示；伊斯兰开发银行（IDB）对在吉尔吉斯斯坦推出一个新的清真认证系统的项目很感兴趣。 The Center for Standardization and Metrology under the Ministry held a meeting with IDB expert Abdurakhman Dialy who announced the Bank’s intention to partly finance the project implementation. 国家标准计量中心与IDB银行的专家Abdurakhman Dialy进行会谈并宣布银行打算实施部分融资项目。 The IDB expert familiarized with the state of the halal industry in Kyrgyzstan and plans to introduce the halal certification system by the Economy Ministry together with the Spiritual Directorate of Muslims of Kyrgyzstan. Kyrgyzstan needs this certification system to enhance the export potential of the country. IDB专家对吉尔吉斯斯坦的清真行业十分熟悉，并计划与经济部和吉尔吉斯斯坦穆斯林理事会一起推广清真认证体系。吉尔吉斯斯坦需要这一认证制度，以提高该国的出口潜力。 In recent years, more and more products have been sold under a halal label in Kyrgyzstan. At first it was applied to meat products only, but later eggs, starch noodles and even taxi services were sold as halal. 近年来，越来越多销往吉尔吉斯斯坦的产品都有清真认证标志。起初只是肉制品，后来鸡蛋、面条、甚至出租车服务都开始有清真的标志。 Experts doubt that such a broad use of the halal term can be justified, as it is rather a means to attract the attention of buyers and increase sales, given that a single private company issues halal certificates in the country. 专家认为，清真认证被广泛认可是可以理解的，它像是一种方式来吸引买家来增加销量。 For Muslims, Halal simply means permitted or lawful. So halal food means any food allowed to be eaten according to the Sharia law. 对于穆斯林来说，伊斯兰仅意味着允许或合法。所以，清真食品是指符合伊斯兰教法的任何可以吃的食物。 Halal certification means that food has been subjected to approved certification systems which guarantee consumers that the food has no forbidden components. Haram is the opposite of halal (forbidden). Food can be forbidden in Islam if it includes blood, alcohol, meat or any products from a forbidden animal, including pigs, carnivorous animals or birds of prey. 清真认证是指食品受到认可的认证系统，保障消费者的食品里没有含有被禁止的成分。Haram是指非清真的、被清真所禁止的。包括血液、酒精、肉或任何来自被禁止的动物的任何产品，包括猪、食肉动物或鸟类的猎物，在清真法规中是被严格禁止的。 The Economy Ministry developed a Halal industry development concept in the Kyrgyz Republic which was approved by the Government. The Ministry is the body that coordinates implementation of the Concept. 由吉尔吉斯斯坦共和国政府批准发展清真行业，该国的经济部负责协调实施。 The Concept aims to promote halal products both in domestic and foreign markets. The Concept is based on the implementation of green economy principles, a promising vector for Kyrgyzstan due to its natural conditions. 清真行业的发展是基于绿色经济发展原则的，旨在推动清真产品在该国的国内外市场，吉尔吉斯斯坦由于其自然条件非常有发展前途。 According to the Concept, 80 percent of Kyrgyzstan’s population is Muslim, and the demand for halal products in the food market is growing every year. However, there is no unified mechanism for the evaluation and certification of products as halal. Therefore, halal labeling currently does not guarantee compliance with sanitary norms and rules as well as regulations imposed by halal standards. 根据这一发展理念，由于吉尔吉斯斯坦百分之八十的人口是穆斯林，在食品市场上对清真产品的需求逐年增加，然而却一直没有一个统一确定的清真产品认证标准。因此，清真标识目前并不能保证卫生规范性以及清真标准实施法规的合规性。 The Concept pays primary attention to meat products, for which Islam has the most stringent requirements in terms of compliance with halal. More than five hundred enterprises are now processing meat in Kyrgyzstan, and 90 percent of them are low-power companies. Numerous mini-workshops do not comply with health standards and modern technological processes which is not safe for public health. 该发展理念注重肉类产品，为伊斯兰教在符合清真方面最严格的要求。在吉尔吉斯斯坦有超过500家肉类产品加工厂，其中90%的都是小型工厂。许多小型车间不符合卫生标准和现代的技术流程，对公共卫生产生了隐患。 The Concept also proposes selling beekeeping products under the halal brand because ideal climatic conditions of the country allow obtaining high quality and environmentally friendly mountain honey, which can be certified as halal. 该发展概念也提出，因为该国的理想气候下出产的高质量环保的阿尔卑斯山蜂蜜及其相关产品，都可以申请清真认证。 The country has opportunities for the creation and development of the halal industry in such areas as food and light industry, banking, education, perfumes and cosmetics, and pharmacology. This is especially important in the Eurasian Economic Union where product requirements are more stringent not only in terms of halal but also general sanitation. According to the Economy Ministry of Kyrgyzstan, products with certificates issued by the local Center for halal industry cannot be exported to the EEU countries. Kyrgyz manufacturers wishing to supply food products to the EEU countries should carry out its testing in accredited EEU laboratories. 该国在食品、轻工业、银行、教育、化妆品香水和医药等行业的清真行业有很大的发展机会和空间。尤其在欧盟中有着更高更严格的要求，不仅仅是清真产品，普通产品也是一样。根据吉尔吉斯斯坦经济部规定，由地方当局颁发的通过清真认证的产品不能够出口到欧盟其他国家。吉尔吉斯斯坦的工厂们希望对欧盟国家供应的食品应由实验室进行欧盟国家认可的测试。 It was decided to use the Malaysian halal standards adopted not only by Islamic countries but also in Europe and Latin America. 不仅伊斯兰国家采用了马来西亚的清真标准，欧洲和美国也同样采用。 Currently, there is no official body that regulates the use of halal labeling in Kyrgyzstan, and accreditation of conformity assessment bodies for halal products is voluntary. A private organization, the Center for Development of Halal Industry, now issues certificates for halal products. 目前在吉尔吉斯斯坦没有任何官方机构规范的清真标识可使用，也没有受到清真行业一致信赖的评估机构。清真行业发展中心的一个私人机构，现在为清真产品认证。 Some Islamic experts believe that the halal sign is only required for meat where the risks are possible while other products do not need such a labeling. For example, the United Arab Emirates buy products from around the world but they require halal certification for meat only. 一些伊斯兰专家认为，清真标志只需要用在肉类产品上，而其他产品不需要这样的标签。例如，阿拉伯联合酋长国购买的产品来自世界各地，但他们只有肉类产品需要清真标志。。 The halal industry has been successfully developing in neighboring Kazakhstan. The Association of the Halal Industry of Kazakhstan has built a laboratory for the implementation and monitoring of this standard. 清真产业已在邻近的哈萨克斯坦成功开发。哈萨克斯坦的清真产业协会已经建立了一个实验室，实施这一标准的监测。 Kyrgyzstan is an ideal place for the development of halal animal husbandry because the cattle graze on alpine pastures here and this attracts potential buyers of meat. Therefore, the country should develop the industry on the basis of the halal standards. 吉尔吉斯斯坦是发展清真畜牧业的理想地方，因为牛在阿尔卑斯山上的牧场里吃草，这吸引了很多潜在的客户。因此，国家应该在清真标准的基础上发展产业。 ### 伊斯兰开发银行（IDB）如何支持吉尔吉斯斯坦的清真产业？ 据吉尔吉斯斯坦经济部，伊斯兰开发银行（IDB）对在该国推出新清真认证系统的项目感兴趣，并宣布打算部分融资项目实施。IDB 专家计划与经济部和吉尔吉斯斯坦穆斯林理事会一起推广清真认证体系，因为吉尔吉斯斯坦需要这一认证制度来提高出口潜力。 ### 吉尔吉斯斯坦发展清真产业有哪些优势和挑战？ 优势：约 80% 人口是穆斯林、对清真产品需求逐年增加，且其阿尔卑斯山牧场放牧的牛和高质量环保的山地蜂蜜适合发展清真畜牧业。挑战：缺乏统一的产品评估认证机制（目前仅一家私人机构——清真行业发展中心颁证），清真标识不能保证卫生规范合规；且地方当局颁发的认证产品不能出口到欧亚经济联盟（EEU）国家，须在 EEU 认可的实验室测试。该国决定采用马来西亚清真标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-359 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 莫斯科清真展览会吸引了来自25个国家的购买者 第八届莫斯科国际清真博览会将在2017年11月16日至18日在索科尔尼基文化展览中心举行。 第八届莫斯科国际清真博览会将在2017年11月16日至18日在索科尔尼基文化展览中心举行。 为了能够吸引更多的对清真食品感兴趣的专业观众，展览会的主办单位Alif Consult公司故意将举行时间从初夏推迟到了晚秋。 据主办方的资料显示，超过来自25个国家和俄罗斯23个地区的200名购买者早在展览会开始前3个月就进行了登记注册。 来自巴林，阿拉伯联合酋长国，沙特阿拉伯，印度尼西亚，马来西亚，马耳他，立陶宛和独联体的公司对来自于俄罗斯的清真产品表现出了最大的兴趣。 对清真产品感兴趣的所有区域的购买者有来自莫斯科地区，车臣，达吉斯坦，克洛斯诺达尔地区，弗拉基米尔地区，萨拉托夫等地区的代表。对清真产品需求最大的代表是传统上的莫斯科地区的代表。 清真博览会平台每年都会增加连锁店和小商店的有清真标签的产品份额。 清真产品和服务市场在世界各地不断增长，这不仅得益于清真消费市场人口的增长，而且还受到健康环保食品趋势的推动。俄罗斯的制造商越来越重视这个市场，正推出各种产品的清真产品生产线。 ### 莫斯科国际清真博览会的参与情况如何？ 第八届莫斯科国际清真博览会于 2017 年 11 月 16-18 日在索科尔尼基文化展览中心举行。主办方 Alif Consult 故意将时间从初夏推迟到晚秋以吸引更多专业观众。超过来自 25 个国家和俄罗斯 23 个地区的 200 名购买者早在展会开始前 3 个月就登记注册，来自巴林、阿联酋、沙特、印尼、马来西亚等国的公司对俄罗斯清真产品表现出最大兴趣。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-358 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 泰国将处于清真行业前沿 在泰国，清真行业处于试探时期，市场价值约为12.9亿美元，有增长也有萎缩。但是现在再次增长，并且预计明年将增加60亿美元。在过去的20年，清真认证品牌的数量从仅仅几百个增加到16万个，仅通过出口市场出口，向世界各国，包括穆斯林和非清真消费市场国家出口，创造了60亿美元的价值。 在泰国，清真行业处于试探时期，市场价值约为12.9亿美元，有增长也有萎缩。但是现在再次增长，并且预计明年将增加60亿美元。在过去的20年，清真认证品牌的数量从仅仅几百个增加到16万个，仅通过出口市场出口，向世界各国，包括穆斯林和非清真消费市场国家出口，创造了60亿美元的价值。 美国医学杂志协会博士Winai Dahlan先生表示，“泰国需要明白，清真不仅关于穆斯林的利益，也关系着世界上每一个人。” 美国医学杂志协会博士，Chulalongkorn大学清真科学中心的创始人和主任——Winai Dahlan先生说到。“95%的人参与清真产业，从生产商，企业家，员工到消费者都是非穆斯林，因此清真的益处不仅是为穆斯林生产令人振奋的食物质量，对参与其中的每个人而言也一样。我们的产品出口到了57个清真消费市场国家，以及欧洲和北美的许多国家。” 作为世界上第一个拥有自己的清真科学中心的国家，现在的目标是推动泰国清真产业成为行业第一。有三个机构不知疲倦地工作，以改变视角，并提升国内的清真标准。Chulalongkorn大学的清真科学中心致力于研究和开发泰国的清真产品，同时,Pattani办公室专注于生产和创业，例如促进中小企业和创业公司，工业工厂和农业的发展。蒋先生。 Mai办公室负责大数据，发展IT网络和智能技术，与泰国4.0路线一致。“沿着吉达通往麦加的路上，有一个巨大的广告牌，显示我们的标志和口号‘你可以信任的标志’，这就是可靠的品牌。”Winai博士补充道，“泰国内阁正在用我们的概念制定总计划。” Chulalongkorn大学清真科学中心和泰国伊斯兰教委员会正在努力实现这一愿景。并将于11月30日到12月3日举行泰国清真大会，汇集世界各地所有的清真产业网络。该活动包括学术研讨会，相关领域的专家参与会谈，商业网络和清真标准公约。清真国际博览会在“清真智慧：融合科学、技术和伊斯兰艺术”的主题下，超过260个展位展示数千种清真产品。泰国清真大会将于2017年11月30日志12月3日在曼谷BITEC Bangna举行，欢迎参加。 ### 泰国清真行业的规模和地位如何？ 泰国清真行业市场价值约 12.9 亿美元，预计将增加 60 亿美元。过去 20 年清真认证品牌数量从仅几百个增加到 16 万个，仅通过出口就向包括穆斯林和非清真消费市场国家（57 个清真消费市场国家及欧洲、北美许多国家）出口、创造 60 亿美元价值。泰国是世界上第一个拥有自己清真科学中心的国家，目标是推动泰国清真产业成为行业第一。 ### 泰国有哪些机构推动清真产业发展？ 有三个机构协同工作：朱拉隆功大学清真科学中心致力于研究和开发泰国清真产品；Pattani 办公室专注于生产和创业（促进中小企业、创业公司、工业工厂和农业）；清迈办公室负责大数据、IT 网络和智能技术（与泰国 4.0 路线一致）。其口号是“你可以信任的标志”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-357 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其渴望成为清真行业主要成员 伊斯坦布尔（AA）——清真产品就是根据穆斯林的标准而生产的产品。当地商业协会一位主要负责人表示：如果国家调整其食品立法，土耳其可以成为全球清真产品市场中的主要成员之一。 伊斯坦布尔（AA）——清真产品就是根据穆斯林的标准而生产的产品。当地商业协会一位主要负责人表示：如果国家调整其食品立法，土耳其可以成为全球清真产品市场中的主要成员之一。 来自44个国家的代表出席了为期两天的会议 会议要点： “我们相信，当立法的问题——也是清真食品行业的问题——得到解决时，我们的国家将成为全球清真市场的主要参与者之一。”Hasan Ali Cesur，Anatolian商人协会（ASKON）会长，在伊斯坦布尔举行的第九届清真和塔伊布产品大会上说道。“土耳其清真食品市场目前年产值60亿美元，并且在十年内有可能上升到150亿到200亿美元，土耳其将赶上印尼和沙特阿拉伯——全球清真食品市场的领导者。” “清真生产应被视为一种责任，而并不是商业问题。因为食用干净的食物，是我们对真主的责任。”Ali Saleh al-Omair，科威特前石油部长，在会议上提出。他说穆斯林在清真食品生产方面缺乏共识，因此会议在这方面是很重要的。 通过这样的会议，参与者可以向世界各地的穆斯林介绍清真食品方面的工作，Huseyin Kami Buyukozer，清真贸易集团的食品与供应检验与认证协会（GIMDES）的负责人说道。他强调，会议的目的不仅仅是为了赚钱。 清真产品可以用在各种领域，从食品到化妆品再到清洁产品，Gunay Kaya，农业和林业公务员协会的工会负责人说道。 “我们对清真和非清真的敏感性”——意味着允许和禁止——“不仅是土耳其人的问题，或阿拉伯人，或一个国家的问题，而是整个穆斯林世界的问题。因为我们是一个团体。”或称社区。Thafier Najjaar酋长，南非委员会负责人说。 根据来自科威特研究所的Hani Al-Mazeedi博士的报告，清真的饮食方式可以通过严格的饮食实践来实现。“用以替代非清真产品的清真产品可能被生产出来。清真消费市场消费者不应该完全信任官方审计机构对清真的理解。他们应该信任自己。”“穆斯林学者应就清真和非清真问题发表意见。认证机构不仅应该注重质量管理体系的要求，也应注重法律。”他补充道。 土耳其提出清真立法 10月11日，土耳其政府向议会提交了一项建立一个清真认证机构的法案。 根据该法案， 该机构将在土耳其拥有唯一的清真产品认证权威。它还可以在国外建立办事处。它还将授权土耳其和国外机构授予清真合格证书。 土耳其经济部长Nihat Zeybekci上周也强调了土耳其在国际清真市场上的机遇。“世界上有一个清真市场，看我们是否加入它。也有一些机构将定义清真产品的标准，并颁发清真证书。”他补充说，清真规则覆盖的不仅是食品，还有化妆品，纺织品，金融，供应链和保险。 清真认证机构根据清真法规在他们的国家和地区内执行清真标准。他们也旨在保护越来越多的清真消费者，并促进国际贸易。 清真产品和服务的全球贸易价值约3.9万亿美元。 ### 土耳其在全球清真市场中有什么机遇和目标？ 据 Anatolian 商人协会（ASKON）会长，如果土耳其调整其食品立法，可成为全球清真产品市场的主要成员之一。土耳其清真食品市场当时年产值 60 亿美元，十年内有可能上升到 150 亿至 200 亿美元，有望赶上印尼和沙特阿拉伯。清真产品的全球贸易价值约 3.9 万亿美元，覆盖食品、化妆品、纺织品、金融、供应链和保险等领域。 ### 土耳其提出了什么清真立法？ 土耳其政府向议会提交了一项建立清真认证机构的法案。根据该法案，该机构将在土耳其拥有唯一的清真产品认证权威，可在国外建立办事处，并将授权土耳其和国外机构授予清真合格证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-356 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 俄罗斯：美国清真化妆品将参展莫斯科Halal（清真）博览会 玛雅化妆品——一家年轻的美国公司，将在2017年11月16日到18日举行的莫斯科清真展览会上，展出一款符合清真要求的指甲油。 玛雅化妆品——一家年轻的美国公司，将在2017年11月16日到18日举行的莫斯科清真展览会上，展出一款符合清真要求的指甲油。 清真化妆品越来越受女性的欢迎。当谈到美容产品时，Halal(清真)标准意味着产品在制造过程中不含酒精或者动物源成分，并且没有动物实验。 然而，清真指甲油必须有一个属性——它必须透气，或者至少透水，这样穆斯林女性在每次祈祷前就无需把它刮掉。 作为一家年轻的美国公司，玛雅化妆品是首个在全球市场上符合所有标准的公司。2016年，公司推出了第一款产品。现在产品范围包括30种指甲油和10种配件。公司是由两个朋友Javed Younis和Bilal Saeed创建的。公司负责人Javed Younis，有美容行业背景。 玛雅化妆品公司的产品已经通过了IFANCA——美国最大的清真认证机构，也是世界上最著名的认证机构的认证。实验室测试也证明指甲油确实是透气的。这是针对美容院客户的高质量的产品。 在它成立的一年时间内，这个品牌已经赢得30个国家的市场，包括英国、马来西亚和巴基斯坦，并且现在正计划在俄罗斯展示其产品。根据Madina Kalimullina，莫斯科清真展览会的管理合伙人所说，在社交网络上发布的关于该品牌的公告引起了俄罗斯穆斯林女性的兴趣。她们中很多人订购了产品，并给出了积极地反馈。 公司创始人将在2017年莫斯科清真展览会期间的生活方式沙龙上会见访客。展览将于11月16日到18日在Sokolniki展会中心举行。 来自40个国家的清真产品制造商和供应商将参加2017莫斯科清真展览会。 ### 清真指甲油在产品属性上有什么特殊要求？ 对美容产品而言，清真标准意味着产品制造过程中不含酒精或动物源成分，并且没有动物实验。而清真指甲油还必须具备一个特殊属性——它必须透气，或至少透水，这样穆斯林女性在每次祈祷前就无需把它刮掉。美国公司玛雅化妆品（Maya Cosmetics）是首个在全球市场上符合所有标准的公司，其产品已通过美国最大的清真认证机构 IFANCA 认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-377 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿尔及利亚采用新的Halal法规要求 根据阿尔及利亚政府今天早些时候发表的声明，所有进入阿尔及利亚的乳制品都必须附有Halal证书。此证书必须由Grande Mosqua de Paris或巴黎大清真寺批准的认证机构颁发或背书。该Halal法规自6月14日起生效，适用于已发货或正在发货的货物。尚未通过阿尔及利亚海关的货物也将遵守新的要求。 根据阿尔及利亚政府今天早些时候发表的声明，所有进入阿尔及利亚的乳制品都必须附有Halal证书。此证书必须由Grande Mosqua de Paris或巴黎大清真寺批准的认证机构颁发或背书。该Halal法规自6月14日起生效，适用于已发货或正在发货的货物。尚未通过阿尔及利亚海关的货物也将遵守新的要求。 一位市场消息人士评论道：“我们对法规的变化感到惊讶；我们有几批货物正在运往阿尔及利亚，现在都需要Halal认证。这取决于认证的发布速度。这不仅是大型招标的问题，也是进入阿尔及利亚的小批量招标的问题 ### 阿尔及利亚对进口乳制品的清真认证有什么新要求？ 据阿尔及利亚政府声明，所有进入阿尔及利亚的乳制品都必须附有 Halal 证书，此证书必须由巴黎大清真寺（Grande Mosquée de Paris）或其批准的认证机构颁发或背书。该 Halal 法规自 6 月 14 日起生效，适用于已发货或正在发货、以及尚未通过阿尔及利亚海关的货物。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-370 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：为什么清真肉类的供应供大于求？ 清真肉类来自于符合清真原则屠宰的动物。它们在被屠宰的时候必须是活的、健康的，人工屠宰，所有的血液都要从尸体排出。超过80%的动物因清真肉类而被杀死，并在屠宰前被击昏，尽管在英国这并不是法律要求的。皇家防止虐待动物协会，英国兽医协会，农场动物福利委员会，以及动物权利组织说，没有前期击昏的操作，屠宰可能会对动物造成不必要的痛苦。 清真肉类来自于符合清真原则屠宰的动物。它们在被屠宰的时候必须是活的、健康的，人工屠宰，所有的血液都要从尸体排出。超过80%的动物因清真肉类而被杀死，并在屠宰前被击昏，尽管在英国这并不是法律要求的。皇家防止虐待动物协会，英国兽医协会，农场动物福利委员会，以及动物权利组织说，没有前期击昏的操作，屠宰可能会对动物造成不必要的痛苦。 Lewis馅饼一直在努力获得清真管理机构的认证并获取清真原料，同时通过邀请他们去工厂参观单独的清真生产线，赢得清真消费市场消费者的信心。 清真之旅始于来自监狱服务承包商的方案，询问公司是否可以为穆斯林囚犯创建一个清真产品。在那个阶段，清真产品占公司不到5%的业务。但在几年之内已从其生产线上移除了所有的猪肉制品。“这是一个艰难的决定。在某种程度上，这限制了你的市场——没有更多的猪肉馅饼或者猪肉香肠卷。”Lewis说，“我们有供应商要求鸡肉、火腿和韭菜馅饼，我们不得不说不——但我们能做很好的鸡肉和韭菜馅饼。” 该公司还必须应对来自仇视伊斯兰的人和动物活动家的强烈不满。“我曾花费两个小时起草一个对某人非常谨慎的回复，解释这些问题和背景。”Lewis补充道，“我发送出去，然后得到了一个完全不适宜的回复。所以，我们不和不想进行理性讨论的人建立友好关系。” 现在，清真是公司的主要增长领域，占有超过35%以上的业务，卖给批发商、零售商和自有品牌产品的市场。最大的需求是传统英国主食。“关于清真产品有偏见，你需要‘currify’一切，但人们真正想要的是牛肉香肠和肉馅饼。”Lewis说。现在已经有两个足球俱乐部，对在梯田上食用的清真馅饼感兴趣，并联系了公司。 穆斯林对传统英国食品的渴望，导致30岁的企业家Shazia Saleem在她ieat的商标下推出一系列清真即食餐。“我从七岁开始就想要牧羊人的馅饼，但是没有人做清真的，所以我就自己做。”她在最近的一次穆斯林生活方式讨论会上说道。 “自2013年以来，穆斯林在冷冻食品通道寻找清真产品的数量增加了六倍。”她说。她的产品储存在几个大型超市连锁店。 对清真食品的需求也使餐馆评估和尝试新的项目，例如清真餐俱乐部，小镇清真女孩足球博客等。 ### 英国 Lewis Pies 如何转型进入清真市场？ Lewis Pies 的清真之旅始于为穆斯林囚犯创建清真产品的方案。当时清真产品占公司不到 5% 的业务，但几年内公司从生产线移除了所有猪肉制品（不再做猪肉馅饼、猪肉香肠卷）。现在清真是公司主要增长领域，占超过 35% 的业务，卖给批发商、零售商和自有品牌市场，最大需求是牛肉香肠、肉馅饼等传统英国主食。 ### 穆斯林对传统英国食品的清真需求催生了哪些产品？ 企业家 Shazia Saleem 在其 ieat 商标下推出一系列清真即食餐（如清真牧羊人馅饼）。据她介绍，自 2013 年以来，穆斯林在冷冻食品通道寻找清真产品的数量增加了六倍，其产品储存在几个大型超市连锁店。这一需求也促使餐馆评估和尝试新项目，如清真餐俱乐部等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-400 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal产业在菲律宾的发展 HALAL通常出现在一些食品的包装和一些机构的标志上。在食品，药品，化妆品工业领域Halal（Halal，也拼写为Halal或halaal）一词是指伊斯兰法律允许的成分。经认证的Halal认证保证产品从制备到包装和处理均通过国际标准。这已经成为产品符合Halal饮食要求或满足Halal消费者需求的生活方式以及质量、清洁度和健康标准的标志。 HALAL通常出现在一些食品的包装和一些机构的标志上。在食品，药品，化妆品工业领域Halal（Halal，也拼写为Halal或halaal）一词是指伊斯兰法律允许的成分。经认证的Halal认证保证产品从制备到包装和处理均通过国际标准。这已经成为产品符合Halal饮食要求或满足Halal消费者需求的生活方式以及质量、清洁度和健康标准的标志。 菲律宾贸易和工业部（DTI）的产品标准局（BPS）制定了菲律宾Halal国家标准，为Halal食品行业提供了关于产品制备和处理的一般指南，并作为该国食品和食品贸易的基本要求。此外，《共和国法案10817》和《菲律宾Halal出口发展和促进法案》于2016年签署成为法律，以建立一个发展和促进Halal出口的综合方案。 菲律宾约有1100万穆斯林，占人口的10%。随着越来越多的菲律宾人越来越意识到他们对食物和饮料的选择，Halal认证产品已成为一个很好的选择。随着全球市场上Halal消费者的数量不断增加，对Halal认证产品的需求不断增加，以及Halal行业的潜力，许多中小企业正在寻求获得Halal认证。由于旅游业是菲律宾经济的重要组成部分，DTI正试图鼓励来自中东和东盟的约1.45亿清真消费市场游客中的更多人访问菲律宾。 如今，菲律宾需要更多HALAL认证机构，其职能是负责食品、非食品产品、机构和服务的检查、审计和认证，但随着DTI开始推广，这一数字预计还会增加，特别是在棉兰老岛地区。确保HALAL认证需要符合HALAL认证机构规定的某些要求，例如： a）提交意向书、填写的申请表（通常可从HALAL认证者的网站下载）和支持文件； b） 文件评估； c） 审计/目视检查； d） 审计检查报告； e） 提交供分析的样品产品； f） 最终报告和建议； g） 支付适用费用（认证/服务费、实验室费）；以及 h）颁发HALAL证书/HALAL标志。 ### 菲律宾在 Halal 产业方面有哪些标准和立法？ 菲律宾贸工部（DTI）的产品标准局（BPS）制定了菲律宾 Halal 国家标准，为 Halal 食品行业提供产品制备和处理的一般指南。此外，《共和国法案 10817》（《菲律宾 Halal 出口发展和促进法案》）于 2016 年签署成为法律，以建立一个发展和促进 Halal 出口的综合方案。菲律宾约有 1100 万穆斯林，占人口 10%。 ### 在菲律宾获得 HALAL 认证需要哪些步骤？ 需符合认证机构规定的要求，步骤包括：提交意向书、填写的申请表和支持文件；文件评估；审计/目视检查；审计检查报告；提交供分析的样品产品；最终报告和建议；支付适用费用（认证/服务费、实验室费）；以及颁发 HALAL 证书/HALAL 标志。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-376 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 生产 Halal（清真）明胶并不复杂 明胶无处不在：食品、药品、化妆品和工业用品。 明胶无处不在：食品、药品、化妆品和工业用品。 然而，生产清真明胶并不是复杂的事情。每天数以百万计的穆斯林女性在她们的厨房里生产清真明胶。她们把清真屠宰的肉放到锅里煮，烹饪结束后，明胶就渗透到了食物的汤汁中。这太简单了。 工业生产中也是同样的过程。你只需要清真原料，热量和水。这就够了。关键问题是，原料必须只能从清真来源获得。 让我们解释一下原料：所有生物的身体大部分都是由蛋白质构成的。蛋白质由不同的氨基酸组成。不同数量不同组分的氨基酸形成了不同的蛋白质组。能够形成明胶的蛋白质组就被称为胶原蛋白。 当这种蛋白质接触到热水的时候，它将被水解，失去分子键并渗透到水中。当水被煮沸蒸发时，剩余的物质就是明胶。 为降低成本，通常使用动物的骨头和皮来熬制明胶。 当然，这个行业使用100或者150吨的大罐来生产明胶。原料实际上都是废料，例如：皮，骨，部分来自屠宰场和皮革加工厂。 这个过程是多阶段的：加热、浸泡、蒸发、干燥和研磨。如上所述，最重要的问题是确保所有的原料必须来自清真来源。这意味着，原料不能来自非法的动物，例如猪肉，并且所有部件必须来自依据清真原则和规定而屠宰的动物。 ### 生产清真（Halal）明胶复杂吗？ 并不复杂。每天数以百万计的穆斯林女性在厨房里就生产清真明胶——把清真屠宰的肉放锅里煮，明胶渗透到汤汁中。工业生产是同样的过程，只需要清真原料、热量和水。关键问题是原料必须只能从清真来源获得（不能来自猪等非法动物，所有部件须来自按清真原则屠宰的动物）。 ### 明胶是怎样从原料中提取出来的？ 能形成明胶的蛋白质组被称为胶原蛋白。当这种蛋白质接触热水时会被水解、失去分子键并渗透到水中，水煮沸蒸发后剩余物质就是明胶。为降低成本通常使用动物的骨头和皮（来自屠宰场和皮革加工厂的废料）。工业用 100-150 吨大罐生产，过程是多阶段的：加热、浸泡、蒸发、干燥和研磨。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-367 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 越来越多的台湾公司申请清真认证 随着超过20万的清真消费市场人口的增长，台湾越来越多的餐馆正在申请清真认证，而食品工业的目标是，在台湾和东南亚国家建立一个更大的市场。 随着超过20万的清真消费市场人口的增长，台湾越来越多的餐馆正在申请清真认证，而食品工业的目标是，在台湾和东南亚国家建立一个更大的市场。 据台湾对外贸易发展局（TAITRA）所说，全球清真食品市场价值900万亿美元，许多公司希望能在此繁荣发展的市场上获利。 TAITRA还表示，他们目前正在帮助当地的餐馆，包括那些销售牛肉面和炸鸡柳等台湾特色菜的餐馆，申请清真认证。 “清真”一词是指清真法规允许的食物和饮料。清真认证是给产品，主要是食品、化妆品和药品做的认证，证明其生产方式符合古兰经规定的标准。它们需要按照清真法规来实践制造，并且必须远离被禁止的成分。 此外，TAITRA希望在台湾创建一个清真友好氛围。食品连锁店被鼓励申请清真认证，超市也增加了清真产品的柜台。 近年来，一些公司开始注意到台湾的清真消费市场人口的增长，而清真市场的潜力不容忽视。认证公司的数量已经达到714家，今年增加了200多家。 ### 为什么越来越多的台湾公司申请清真认证？ 随着台湾清真消费市场人口增长（超过 20 万），越来越多餐馆（包括销售牛肉面、炸鸡柳等台湾特色菜的餐馆）申请清真认证，食品工业目标是在台湾和东南亚国家建立更大市场。据台湾对外贸易发展局（TAITRA），许多公司希望在繁荣的全球清真食品市场获利。认证公司数量已达 714 家，当年增加了 200 多家。 ### 台湾如何营造清真友好氛围？ TAITRA 希望在台湾创建清真友好氛围：鼓励食品连锁店申请清真认证，超市也增加了清真产品柜台，并帮助当地餐馆申请清真认证。清真认证证明产品（主要是食品、化妆品和药品）的生产方式符合古兰经规定的标准，需按清真法规制造并远离被禁止的成分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-387 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证产品为何如此热销 据新加坡国际HALAL认证部(MUIS-HALAL INTERNATIONAL)的介绍，全球Halal认证市场已经超过了2.5万亿美元，毫无疑问在强劲的市场驱动力下Halal认证市场已经成为全球最炽热的食品认证市场之一，此外中国周边Halal市场前景广阔，据统计中国周边Halal消费群体超过了8亿人，具体数据见下表： 据新加坡国际HALAL认证部(MUIS-HALAL INTERNATIONAL)的介绍，全球Halal认证市场已经超过了2.5万亿美元，毫无疑问在强劲的市场驱动力下Halal认证市场已经成为全球最炽热的食品认证市场之一，此外中国周边Halal市场前景广阔，据统计中国周边Halal消费群体超过了8亿人，具体数据见下表： 印尼2亿； 巴基斯坦1.8亿； 印度1.3亿； 孟加拉国1.5亿； 缅甸460万； 中国2300万； 马来2300万； 哈萨克斯坦860万； 吉尔吉斯斯坦340万； 菲律宾1000万； 俄罗斯2600万； 塔吉克斯坦500万； 泰国800万； 乌兹别克2000万； 据全球商业策略理事会的数据报告分析，2012年的Halal认证产品消费额为1.6万亿美元，到2023年后全球Halal认证产品销售额将实现翻倍。随着全球Halal认证产品销售额的激增以及中国先天的地理优势，越来越多的中国企业选择Halal认证提高竞争优势和扩大市场份额。 促进Halal市场因素 ※Halal贸易市场准入要求，如印尼规定进入其市场的食品、药品、化妆品必须通过公认的Halal认证认准。 ※全球贸易竞争加剧，Halal认证产品可在全球市场取得竞争优势 ※庞大的Halal消费市场，触及全球约19亿Halal消费群体 ※Halal消费群体的消费能力持续增加。且Halal认证投资成本小，潜在收益巨大。 ※制定Halal认证标准/准则是对消费者表明其品质的承诺 得益于东盟自贸区的建立和2013年我国“一带一路”的经济发展倡议的实施，我国与东盟成员国及一带一路沿线国家经济贸易逐年增长，Halal认证市场乘上了这两个经济体优良贸易环境的马车，两大经济体并驾齐驱共同促进了这十年来我国Halal产品出口贸易的稳定增长并在全球Halal产品市场占据了重要的核心经济地位。 作为全球最炙手可热的经济体，未来中国Halal产品销售市场继续呈级数增长，当诸多企业看到他们的同行争相选择Halal认证抢占全球Halal市场份额时，就没有任何理由再犹豫了。  MUIS-HALAL国际认证标志 保证和信任的象征 为什么选择新加坡国际Halal认证计划？ 自1964年成立以来，全球信誉良好的认证机构 可靠的基于质量和信任的Halal认证 印尼、马来、新加坡、文莱 MEMBERS穆斯林领袖非官方会议创始成员 GCC海湾国家自由贸易协定技术合作条款中各国指定Halal认证机构。 基于ISO标准化的HalMQ-Halal质量体系，被全球普遍采纳。 来自一个穆斯林少数民族国家领先的新加坡官方Halal认证机构 全球Halal市场普遍认可 拥有在中国、韩国、日本强大的国际网络。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-398 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋发布-世界halal食品博览会将每年举行 迪拜王子谢赫穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆是阿联酋副总统兼总理和迪拜的酋长,下令每年举行世界清真食品展.  迪拜王子谢赫穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆是阿联酋副总统兼总理和迪拜的酋长,下令每年举行世界清真食品展. 谢赫穆罕默德还下令扩大展会，鉴于它是该地区和全世界的首次聚集，并已得到制造商、经销商和国际投资者明确接受. 在谢赫穆罕默德访问伊斯兰世界食品展期间下达了这道命令，即筹备2014海湾食品展期间. Helal Saeed Al Merri首席执行官，迪拜世界贸易中心的CEO，向谢赫穆罕默德介绍了展会的各个方面. Al Merri说展会体现了投资者进入该行业的一个入门，无论是制造商或经销商。他指出，展会的首次举办，已成为迪拜计划有组织地发展伊斯兰经济部门的一部分，这是与谢赫穆罕默德开始迪拜伊斯兰经济，资本融资，和清真食品行业的愿景是一致的. 随后，谢赫穆罕默德也参观了海湾食品展。谢赫穆罕默德表达了自己对通过展览取得实现经济年增长的满意，并强调了它在地区和国际舞台上的重要性.27/02/2014发布 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-390 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼政府推出新的Halal认证标签 印尼一位部长表示，印度尼西亚MUI现有徽标最终将被国家指定的监管机构宣布无效。 印尼一位部长表示，印度尼西亚MUI现有徽标最终将被国家指定的监管机构宣布无效。 总统佐科·维多多（Joko “Jokowi” Widodo）自2014年上任以来，一直在一个拥有世界上最大的清真消费市场人口的国家建立新的清真制度，而不会颠覆贸易和阻碍投资。 “在可预见的将来，MUI的Halal认证标签将被宣布无效，”宗教事务部长Yaqut Cholil Qoumas在他的Instagram帐户上写道。 “正如法律所说，Halal认证是由政府组织的，而不是一个社区组织。 新标志的引入可能是漫长而复杂的过渡中最重要的一步，因为客户和生产商很快就会注意到该国Halal制度的变化。 Halal产品保证组织机构（BPJPH）是宗教事务部下属的一个组织，负责接管MUI以识别和认证清真产品，上个月实际上推出了新徽标，但直到部长进入社交媒体后才引起公众关注。 BPJPH主席Muhammad Aqil Irham表示，新徽标于3月1日生效，MUI标志将逐渐不再得到认可。  紫色标志描绘了阿拉伯书法，上面写着“Halal”，并形成了Gunungan（爪哇语：山），这是一个用于打开和关闭爪哇木偶影子表演的人物。 佐科政府于2014年10月17日通过了《Halal产品保证法》，为完全由政府控制的新Halal制度提供法律依据。 但直到他在2019年赢得第二个任期，政府才开始实施食品，饮料和动物屠宰过程的强制性认证的5年分阶段期。 2024 年 10 月 17 日之后，印度尼西亚所有食品、饮料、肉类和家禽的销售必须符合 2014 年法律。 去年，政府又启动了5年的分期期，用于药品，化妆品以及磨损和利用产品的强制性认证。 Halal产品法规中归因的磨损和利用商品是含有动物元素的商品，可能包括个人护理产品，服装，头饰，配件，家用设备，食品和饮料包装，文具，办公用品;和医疗设备。 Yaqut早些时候表示，有各种各样的产品需要Halal认证，每个阶段都需要五年时间才能完全实施。 “Halal产品保证的范围非常广泛，涵盖食品，饮料，药品，化妆品，化工产品，生物技术产品，转基因产品以及人们常用的利用产品，”Yaqut说。 “因此，分阶段实施强制性Halal认证是不可避免的。 在新制度之前，Halal认证和标签仅由MUI进行，有时导致理事会与政府药品和食品监督局（BPOM）之间的权力重叠。 自2019年以来，BPJPH一直在监督整个Halal认证体系，但它仍然依靠MUI来任命Halal审核员和Halal审查机构（LPH）。 与以前的制度的一个关键区别是，政府现在有权评估和制裁Halal审查员的任何违规行为。 最近的Halal质量产品法规是对所谓的综合法律的补充，该法律汇集了大约80项相关法律，旨在对企业进行重大结构性改革，为人民创造更多就业机会。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-391 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证（清真认证）说明书 Halal源于阿拉伯语，意思是“合法”或“允许”，中文的意思是“清真”，Halal向所有清真消费市场消费者保证食品是根据Halal法规（Sharia）加工的。清真消费群体在日常生活中消费的食品符合Halal法规规定的过程和程序，这些过程和程序也关乎营养并确保质量。Halal认证机构还提供食品制造商或加工商应遵循的指南，以建立Halal过程。该认证虽然适用于肉类行业，但也适用于加工牛奶、罐头食品和添加剂的行业。Halal认证将有助于清真消费群体确定可接受的食品，也将促进少数地区的商业社区是丰富的。  Halal源于阿拉伯语，意思是“合法”或“允许”，中文的意思是“清真”，Halal向所有清真消费市场消费者保证食品是根据Halal法规（Sharia）加工的。清真消费群体在日常生活中消费的食品符合Halal法规规定的过程和程序，这些过程和程序也关乎营养并确保质量。Halal认证机构还提供食品制造商或加工商应遵循的指南，以建立Halal过程。该认证虽然适用于肉类行业，但也适用于加工牛奶、罐头食品和添加剂的行业。Halal认证将有助于清真消费群体确定可接受的食品，也将促进少数地区的商业社区是丰富的。 Halal认证有什么好处？ •符合Halal饮食指南的食品，适用于全球19亿Halal饮食需求的消费者。 •通过避免虐待动物、危害环境和不公平的商业行为，保持正直和道德的生活方式 •提供质量体系和良好实践，以在客户中建立可信赖的声誉 •进入国际市场的平台 •促进其他支持性标准，如HACCP和良好生产规范（GMP） 谁能获得Halal认证？ •食品加工业 •肉类屠宰场 •餐厅和厨房 •乳品工业 •其他 Halal认证的要求是什么？ •根据Halal屠宰程序认证的穆斯林人员 •资源管理-一般、人员、设施和环境条件及设备（餐具） •工艺要求——准备、加工、包装、运输和储存 Halal认证的程序是什么？ Enquiry 咨询 Enquiry with halal certification specialist Brief on international halal certification based on HALMQ SUBMISSION 提交申请表 Submission of application form Assessment of application Brief on halal certification project & quote IMPLEMENTATION 审核验厂 Development & implementation of HALMQ Audit on documentation and physical premise CERTIFICATION 颁发证书 Issuance of halal certificates upon successful audit (1 year validity) POST-CERTIFICATION 邮寄证书 Periodic surveillance audit Processing of additional applications RENEWAL 复审 Issuance of reminder letter for renewal of halal certificates Processing of renewal applications Issuance of renewed halal certificates (1 year validity) Halal证书是什么样的？  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-315 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2027年底，亚太区Halal化妆品市场将达到48亿美元 西雅图，2020年4月17日（全球新闻）-Halal化妆品是不含Halal禁止使用的材料的身体和皮肤护理产品。到2027年底，亚太地区的Halal化妆品市场价值估计将达到48亿美元 西雅图，2020年4月17日（全球新闻）-Halal化妆品是不含Halal禁止使用的材料的身体和皮肤护理产品。到2027年底，亚太地区的Halal化妆品市场价值估计将达到48亿美元 亚太地区Halal化妆品市场：驱动力 预计在预测期内，亚太地区清真消费市场人口的大量涌入将推动亚太地区Halal化妆品市场的增长。例如，据皮尤研究中心（Pew Research Center）估计，亚太地区的穆斯林人数将从2010年的约10亿增加到2030年的约13亿。 Halal认证制造商的存在也有望增加市场的增长。例如，马来西亚的Indochine Natural Sdn Bhd提供经Halal认证的全天然皮肤和头发护理产品。 亚太地区Halal化妆品市场：机遇 预计非清真消费市场消费者对高质量和道德产品的偏好会增加，这将为亚太地区Halal化妆品市场的参与者提供丰厚的增长机会。 此外，人们也越来越关注在化妆品产品中使用动物衍生成分（例如胶原蛋白和明胶）的担忧，这将有助于市场的增长。 亚太地区Halal化妆品市场：制约因素 亚太地区各个经济体缺乏标准的监管情景，预计将限制市场的增长。此外，声称拥有Halal认证的假冒产品的存在也有望阻碍市场的增长。 关键要点： 按类型划分，2019年彩色化妆品在亚太地区的Halal化妆品市场中占据主导地位，按收入计算约占37.9％的市场份额，其次是护肤，护发和香水。有色化妆品领域的增长归因于人口可支配收入的增长。根据Coherent Market Insights的分析，全球彩色化妆品市场价值为623.6亿美元，预计到2025年将达到901.6亿美元，在预测期内（2017年至2025年），复合年增长率为4.22％。 按次区域划分，东南亚在2019年占亚太地区Halal化妆品市场的主导地位，按收入计算约占市场份额的61.8％，其次是南亚，东亚和大洋洲。东南亚对Halal化妆品的需求不断增长，这是由于人们对使用优质产品的认识不断提高，并且政府对开发新的Halal化妆品的法规不断提高。 市场趋势/要点 市场上的主要参与者集中于采用在线发行渠道以提高其市场份额。这归因于智能手机的普及和电子商务部门的快速增长。例如，据印度品牌资产基金会称，到2026年，印度的电子商务行业预计将从2017年的385亿美元增长到2000亿美元。 印度对Halal产品的需求呈螺旋式上升。这是由于该国清真消费市场人口众多。例如，据皮尤研究中心（Pew Research Center）估计，到2050年，印度的清真消费市场人口预计将达到3.11亿。 规章制度 2019年10月，印度尼西亚的《Halal产品法》（“Halal法”）生效。 根据法律，该国的消费品和相关服务现在必须获得Halal认证 法律规范了Halal产品的加工，材料和认证 法律授权建立Halal产品认证机构（BPJPH），这是一个政府部门的下属机构，将通过一站式系统发行Halal证书 根据BPJPH的规定，强制性的《Halal食品标签法》将首先适用于食品和饮料，其次是化妆品，药品和其他消费品以及与这些商品相关的服务，直到2022年 亚太地区Halal化妆品市场：竞争格局 在亚太地区的Halal化妆品市场上运营的主要参与者包括INKIA，Martha Tilaar集团，Wipro Unza，Clara International，Ivy Beauty Corporation，Sdn Bhd概述，Paragon Technology＆Innovation和Brataco Group of Companies 亚太地区Halal化妆品市场：主要发展 市场上的主要参与者将重点放在采用合作伙伴关系策略以扩大其产品组合。例如，在2020年4月，Halal护肤产品生产商SAFI与马来西亚的泡泡茶连锁店Tealive合作，将见证四款洗面奶的上市。 分类法（范围，细分） 按类型 · Skin Care皮肤护理 · Color Cosmetics彩妆 · Lip Care护唇 · Eye Care眼睛护理 · Nail care指甲保养 · Face Care面部护理 · Hair care头发护理 · Fragrances香水 按地区 Southeast Asia东南亚 East Asia东亚 South Asia南亚 Oceania大洋洲 ### 亚太地区 Halal 化妆品市场的规模预测是多少？ 据报告，到 2027 年底亚太地区 Halal 化妆品市场价值估计将达到 48 亿美元。增长驱动力主要是清真消费市场人口的大量涌入——据皮尤研究中心，亚太地区穆斯林人数将从 2010 年约 10 亿增至 2030 年约 13 亿，以及 Halal 认证制造商的存在和非清真消费市场消费者对高质量道德产品偏好的增加。 ### 亚太 Halal 化妆品市场按类型和区域如何细分？ 按类型，2019 年彩色化妆品占主导（约 37.9% 市场份额），其次是护肤、护发和香水；按次区域，东南亚占主导（约 61.8% 市场份额），其次是南亚、东亚和大洋洲。主要参与者包括 Martha Tilaar 集团、Wipro Unza、Ivy Beauty、Paragon Technology & Innovation 等。 ### 亚太 Halal 化妆品市场面临的主要制约因素是什么？ 主要制约因素是亚太地区各经济体缺乏标准的监管情景（缺乏统一标准），以及声称拥有 Halal 认证的假冒产品的存在，这些都可能阻碍市场增长。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-351 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国：首都纽约地区清真食品增长因素2 许多人通常将地中海和中东美食称为“清真食品”，但这有点不恰当，部分问题来自使用“halal”作为命名。 清真食品 许多人通常将地中海和中东美食称为“清真食品”，但这有点不恰当，部分问题来自使用“halal”作为命名。 纽约市的街头小吃车近几十年来主要以清真为主（一项来自皇后学院的研究表明这种趋势始于1990年），其中许多人在其商业名称中标注“halal”一词。清真在这个群体中是最明显的，明亮的黄色遮阳篷和衬衫大胆地包含了“清真”一词。这些菜肴主要是由米饭，腌过的肉串，沙拉和厚厚的白色调料组成。它成为了清真食品尝试的开端。 但其他美食也被列为清真食品。 Chekima指出，他在佛罗里达州遇到的清真塔科摊位，当地的特洛伊餐厅（印度菜）Minar餐厅和奥尔巴尼Slavonian欧式餐厅（东欧菜）也都以清真食品为主。 Latham的Zaitoon Kitchen以清真为主，根据来自阿富汗的店主来决定菜单（当访问餐厅的网站时，它有三个形容词来描述它的食物：“笼子，素食，清真”，其菜单页上还包含清真认证印章）。尽管如此，Troy的清真宫殿和位于奥尔巴尼大学校园的清真小屋，仍然集中在纽约街头食品车的标准上。 “当你说印度或巴基斯坦也可能会被认为是清真餐，这是因为供应这些清真食物的人来自这些地区，但根据定义，清真除了习俗意义外没有是任何其他的意思，”Chekima说。 据彭博社报道，自2010年以来，清真认证的类别增长了三分之一以上，2016年清真食品的销售额达到了200亿美元。报告指出，自2011年以来，Whole Foods的增长率达到了两位数。 这些数字并不仅仅是因为穆斯林的支持。由于清真食品 - 特别是肉类 - 遵循与有机肉类相同方法人道对待动物，许多有相关需求的消费群体会选择清真认证的产品。 ### 为什么把地中海和中东美食笼统称为“清真食品”并不恰当？ 因为清真（halal）按定义除习俗意义外没有任何其他含义——供应这些食物的人来自印度、巴基斯坦等地区，所以被认为是清真餐，但清真本身指的是符合伊斯兰教法允许的食物，而非特定菜系。纽约街头小吃车（约 1990 年起以清真为主，常在商业名称中标“halal”）的米饭、腌肉串、白酱菜式是许多人接触清真的开端，但其他多种美食也可被列为清真食品。 ### 美国清真食品销售增长的数据如何，为什么非穆斯林也购买？ 据彭博社报道，自 2010 年以来清真认证类别增长了三分之一以上，2016 年清真食品销售额达到 200 亿美元，Whole Foods 自 2011 年以来该类别增长达两位数。这些数字不仅因穆斯林支持——由于清真食品（特别是肉类）遵循与有机肉类相同的人道对待动物方法，许多有相关需求的消费群体也会选择清真认证产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-323 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡:这家初创企业如何使用区块链简化HALAL认证过程 印尼正在兴起的HALAL认证法意味着，有150万家企业在市场上争夺认证。 印尼正在兴起的HALAL认证法意味着，有150万家企业在市场上争夺认证。 印尼将于2019年底前对食品、化妆品和制药等各类消费品实施HALAL认证新规。 根据这项新规定，这个世界上清真消费市场人口最多的地区的企业必须经过认证程序，并获得三年的HALAL认证。不遵守这项新规定将受到行政处罚。 随着新规的出台，市场上有150万家企业争相在自己的产品上印上HALAL标志，而这正是总部位于新加坡的区块链创业公司WhatsHalal希望抓住的机会。 在e27的采访中，该公司的业务发展总监穆罕默德·哈迪·本·拉玛德解释了企业和政府在实施HALAL认证时面临的两个挑战： 首先，缺乏一个统一的平台将整个供应链中的所有利益相关者(从农民、制造商、商人到消费者)聚集在一起。 其次，还有行政方面的障碍。“供应链中的每一个利益相关者都有不同的流程和体系。这也是非常手工和人力驱动的，”主任说。 就印度尼西亚及其即将出台的HALAL认证法规而言，企业和政府正面临着一个新的、独特的挑战。 目前市场上有17000家公司通过HALAL认证，在未来五年内，中国需要将这一数字增加到100万到500万。 WhatsHalal首席执行官Azman Ivan Tan详细阐述了公司为了获得HALAL认证必须经历的过程，以及WhatsHalal平台如何帮助简化这一过程。 WhatsHalal的首席执行官Azman Ivan Tan 首先，企业需要决定使用哪种认证(由哪个机构提供)。然后他们需要确保所有的原料都来自HALAL;他们还需要了解裁决和保障制度。 “通常，这些公司会聘请一名顾问。在通过或失败的审核过程之后，他们会觉得有必要回头看看(在获得认证之前)他们必须做出的改变，”他解释道。 有了WhatsHalal，公司就可以通过选择他们希望经营的市场来开始使用这个平台。该平台将向他们展示，他们是否能够自己经历审核过程，或者他们是否需要咨询师。 “如果你觉得太麻烦，系统会为你指派一名顾问。如果你对咨询师很满意，你支付费用，咨询师就会接手。他们将上传原料，区块链将帮助验证他们是否是HALAL的开始，”Tan说。 该公司旨在解决的主要问题是一种特定食品HALAL程度的不确定性。 “在过去，我们倾向于采取‘所有东西都是HALAL的，除非另有说明’的态度，但后来我意识到，(客户)并不清楚什么是HALAL或不HALAL，因为不是所有现在生产的东西都有完整的成分披露。”你看不到源头在哪里，”Tan强调。 WhatsHalal 的商业开发主任Muhammad Hadi Bin Rahmad 除了HALAL认证程序，WhatsHalal还提供其他服务，如按需送餐服务。 这家初创公司在2018年收购了HalalOnClick，扩大了这项服务。 在未来，该公司还打算为终端客户推出一款HALAL扫描仪，利用初创公司获得大量数据，以及他们追踪产品来源的能力。 “HALAL认证平台只是第一个(我们正在研究的技术)。该技术的第二部分是可追溯性——它使我们有别于其他谈论区块链的公司。我们正在研究IoTs、RFIDs等设备……我们将把它们投入供应链的各个环节，”Rahmad解释道。 他补充称:“日本wagyu牛肉的价值之所以如此之高，是因为其证书中有详细说明。” WhatsHalal目前在新加坡、吉隆坡和雅加达的办公室由21人组成的团队管理。 在印尼，该公司已与印尼政府与总部位于日内瓦的检验巨头SGS成立的合资企业Sucofindo建立了合作关系。 目前由公司内部出资，Tan暗示，已经有一些外部人士表达了对投资该公司的兴趣。 ### WhatsHalal 如何用区块链简化 HALAL 认证过程？ 总部位于新加坡的区块链创业公司 WhatsHalal 提供一个统一平台：企业选择希望经营的市场后，平台会显示其能否自行通过审核或需要顾问；企业上传原料后，区块链帮助验证其是否为 HALAL。这解决了两大挑战——缺乏将整个供应链利益相关者聚集的统一平台，以及各利益相关者流程体系不同、依赖人工的行政障碍。 ### 印尼即将出台的 HALAL 认证法规带来了多大的认证需求？ 印尼于 2019 年底前对食品、化妆品和制药等消费品实施 HALAL 认证新规，企业须经认证程序获得三年有效的 HALAL 认证，不遵守将受行政处罚。这意味着市场上有约 150 万家企业争相认证。当时市场上仅有约 17000 家公司通过认证，未来五年需将这一数字增加到 100 万至 500 万。 ### 区块链溯源技术对清真产品有什么额外价值？ WhatsHalal 除认证平台外还提供可追溯性技术（使用 IoT、RFID 等设备投入供应链各环节），这使其有别于其他只谈区块链的公司。可追溯性能解决特定食品 HALAL 程度的不确定性问题——过去倾向于“一切都是 HALAL 除非另有说明”，但并非所有产品都有完整成分披露、可见源头。类似地，日本和牛因证书详细说明而价值极高。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-321 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 意见：Halal食品链中的透明度和信任 食物链中的透明度被认为是一个非常积极的概念。更重要的是，透明度被视为信任的关键推动因素。随着Halal市场在全球范围内蓬勃发展，问题是提高透明度是否可以提高全球Halal供应链的信任度和整体诚信度。  食物链中的透明度被认为是一个非常积极的概念。更重要的是，透明度被视为信任的关键推动因素。随着Halal市场在全球范围内蓬勃发展，问题是提高透明度是否可以提高全球Halal供应链的信任度和整体诚信度。 提高食物链透明度的努力有赖于全球化浪潮、信息技术的进步，以及各国政府更加关注可持续性、环境问责制和信息披露。学者们认为，透明度的真正好处可能来自它迫使组织考虑的问题，而不是它最终实现的结果 当应用于Halal食品领域时，透明和信任的概念迫使我们参与该行业的复杂性和细微差别。我最近与SwissDeCode的首席执行官Brij Sahi进行了交谈，SwissDeCode是一家位于日内瓦的食品安全性和食品真实性移动分析测试技术提供商。 Brij指出：“我们知道穆斯林必须确保他们使用或消费的产品是Halal食品和允许使用的产品，这是一个巨大的挑战，它依赖于对Halal食品行业的透明度和信任。” 事实上，要做到这一点存在许多挑战，在全球化的Halal食物链中，对供应链参与者和监管监督的盲目信任并不是最佳选择。 从历史上看，Halal食品连锁店是地方性的，聚集在世界各地的村庄、城镇和城市的紧密社区中。Halal消费者会拜访当地的蔬菜水果店、肉店、面包店和散装食品供应商，而透明度和信任则建立在他们面对面的交流上 然而，食物链的全球化意味着清真消费群体现在可以获得更多的Halal产品，这些产品通常是在非清真消费市场国家生产的。这些产品还可以传播更远的距离并经手很多人，这增加了不良行为者从事经济动机的掺假的欺诈机会，例如声称产品及其成分Halal。 经济理论有助于我们理解我们在增强Halal食品链的透明度和信任方面面临的挑战。例如，食品可以具有追溯，经验或信誉属性。 追溯属性可以是价格，产品尺寸，可用性，并且消费者可以在购买产品之前免费追溯信息。当然，数据必须可用，可访问且准确。 只有在消费者食用或饮用了该产品后，诸如声称该产品营养丰富、有益心脏健康或美味可口之类的体验属性才能得到验证。 相反，诸如Halal之类的信用主张被视为“不可观察”的主张，并且通常被消费者视为不可验证的属性。这意味着对于消费者而言，在购买之前或之后通常无法验证食品质量，食品安全或食品是否为有机食品，自由放养食品和Halal食品等信誉声明。因此，关键问题是： 我们如何帮助消费者处理他们的主要搜索和认证需求? 欧盟就是一个很好的例子，它制定了完善的法规(EU 1169)，要求食品的数字信息必须与实物产品标签相同。此外，过敏源必须在网上、产品上和餐厅菜单上清楚地标明。 我最近与Halal电子商务中心OneAgrix的首席执行官Diana Sabrain进行了交谈。戴安娜（Diana）对Halal食品链完整性的愿景包括访问准确且经过验证的产品信息以及经过验证的信誉声明来源。当我问一个例子时，戴安娜指出， “穆斯林根据自己的习俗和他们所需要的是信任体系支持的可信赖品牌来食用Halal食品-从最终消费者对食品的可追溯性和透明度的要求可以明显看出这一点。 “ OneAgrix使用包括区块链，智能合约在内的先进技术，并与提供食品包装安全功能的合作伙伴合作。在成分层面，我们现在正在探索SwissDeCode提供的易于使用的Halal食品测试工具。他们可以在DNA水平上为我们提供100％的保证，确保Halal产品不受污染。这些工具将帮助我们将食品公司定位为清真消费市场消费者可以信赖的可靠来源。” SwissDeCodeHalal测试称为“ DNAFoil Pork”，于2016年启动，它是快速检测猪肉的首批解决方案之一。 DNAFoil是一款多功能的“样品到结果”测试套件，可检测任何食品中的猪DNA。更重要的是，由于该测试是现场或使用点测试，因此可以由操作员而不是科学家进行，而不会担心测试结果的完整性。该测试特定于猪肉DNA，并已成功鉴定出许多食品中猪DNA的低至0.01％。成功测试的例子包括碎肉或混合肉，加工食品和方便食品，奶酪，乳制品，精细研磨食品等等。 OneAgrix正在帮助品牌和消费者应对两个关键挑战;促进在线搜索，以获取有关Halal产品的可信属性，并提供基础设施和工具，使消费者在购买之前核实凭证的主张。这是独特的，因为不可见的凭证声明(如认证Halal)然后转移到一个搜索属性，消费者可以在购买前在线验证公司和产品是否符合Halal认证。 使用SwissDeCode工具进行的定期市场监测和现场测试可以帮助降低假冒或受污染产品的风险，因为可以快速发现并从Halal链中清除它们。 戴安娜（Diana）解释说，他们的平台链接到信任声明的权威来源，例如食品审核公司，Halal认证机构和负责核实声明或颁发符合性证书的其他机构。这意味着，独立于品牌所有者，可以利用独立的来源来验证信誉声明。戴安娜解释说：“这一过程增强了Halal食品链的完整性。” 随着一些流氓公司继续错误地声称他们的加工厂和产品是Halal食品，像OneAgrix这样的解决方案利用了像区块链这样的现代技术以及诸如SwissDeCode DNAFoil这样的分析科学工具，将产生巨大的变化。 它们将有助于减少品牌与消费者之间的信息不对称，提高透明度并增强消费者对Halal产品的信任度。 由于食品欺诈是一个日益严重的全球性问题，我们应该向首席执行官Brij和Diana致敬，祝贺并祝愿他们在面临这些挑战时一切顺利。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-329 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 意见:清真Halal认证组织，实验室培育的肉类和标签辩论 清真Halal认证机构发挥着重要的作用。他们签发清真Halal肉类证书，并随每批货物一起运往清真消费市场国家。全世界有数百个这样的组织。有些机构的工作人员和装备比其他机构更好，能够执行监测和核查活动。核查活动是必要的，因为全球肉类工业日益全球化和复杂化，导致食品欺诈和与其他品种肉类交叉污染的风险增加。 清真Halal认证机构发挥着重要的作用。他们签发清真Halal肉类证书，并随每批货物一起运往清真消费市场国家。全世界有数百个这样的组织。有些机构的工作人员和装备比其他机构更好，能够执行监测和核查活动。核查活动是必要的，因为全球肉类工业日益全球化和复杂化，导致食品欺诈和与其他品种肉类交叉污染的风险增加。 根据一份报告，20%的香肠样品被标记为只含有一种肉类，却被发现与其他种类的肉类交叉污染。例如，标有牛肉的香肠里也只有猪肉。当实验室培育的肉类进入市场时，它可能成为交叉污染的另一个来源。实验室培育的肉类如何被其监管机构定义，将产生重大影响。清真Halal肉类消费者想要回答的问题是:清真Halal认证机构在标签之争中到底在做什么？ 对这些事件的回顾表明，像亿万富翁比尔·盖茨、美国农业巨头嘉吉和泰森这样的投资者对实验室培育的肉类的未来感到乐观，他们认为这种肉类是环保的。以色列等其他一些国家也在投资这项技术。由于这项新技术常常带来新的担忧，美国养牛者协会提交了一份请愿书，要求美国农业部食品安全与检验服务部将所谓的“实验室培育的肉类”从“牛肉”和“肉类”的定义中剔除。当时，FSIS要求有兴趣的人提交他们的意见。2018年5月5日，作为一名关心穆斯林问题的人士，我发表了以下评论: 1、由于实验室种植的肉类不涉及动物屠宰，清真法规学者可能会发现它不符合清真的要求。这可能会对美国向清真国家出口清真Halal肉类造成潜在影响。 2、不管出于什么原因，一些消费者可能想要避免食用实验室培育的肉类。因此，实验室培养的肉类应该在产品标签上明确说明，这样消费者就可以在杂货店做出明智的决定。 3、无论哪个监管机构对实验室培育的肉类有管辖权，联邦“检验印章”的形状都应与目前用于畜禽产品的圆形形状不同。 关于实验室培育的肉类如何贴上标签的争论仍在继续，一些州，如密苏里州，已经通过了法案，只有传统肉类才能被贴上“肉类”标签，以保护传统农业。如果主要的清真Halal认证机构能够通过“Ijtehad”提出他们对实验室培育的肉类的观点，并让公众知道这些观点，那就太好了。公众对他们观点的了解，将有助于许多消费者在超市和餐馆出售实验室培育的肉类和家禽产品时作出明智的决定。 本文作者是美国农业部食品安全与检验服务部(USDA, FSIS)的前雇员，该机构负责监管肉类行业。 ### 实验室培育的肉类（人造肉）在清真认证上面临什么问题？ 由于实验室培育的肉类不涉及动物屠宰，清真法规学者可能会发现它不符合清真要求，这可能对清真肉类出口造成潜在影响。文中作者（美国农业部 FSIS 前雇员）建议：实验室培育的肉类应在产品标签上明确说明以便消费者判断；其联邦“检验印章”形状应与传统畜禽产品的圆形不同。一些州（如密苏里州）已立法规定只有传统肉类才能标为“肉类”。 ### 为什么肉类的交叉污染会增加清真认证机构的核查难度？ 因为全球肉类工业日益全球化和复杂化，增加了食品欺诈和与其他品种肉类交叉污染的风险。据一份报告，20% 标记为只含一种肉类的香肠样品被发现与其他肉类交叉污染（例如标有牛肉的香肠里也含猪肉）。这使得清真认证机构的监测和核查活动十分必要——他们签发清真肉类证书并随每批货物运往清真消费市场国家。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-327 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 更多的国家寻找方法来获得可观的Halal认证 菲律宾正在通过调整其清真Halal认证制度和机构，争取加入世界上2.6万美元的清真Halal出口市场。  菲律宾正在通过调整其清真Halal认证制度和机构，争取加入世界上2.6万美元的清真Halal出口市场。 根据菲律宾“2016年清真Halal出口发展和促进法案”建立的一个新推出的Halal董事会 - Ramon Lopez工业和行业，将首先制定一套关于清真Halal认证的全面的准则。 洛佩斯说，一个技术工作组已经成立，将制定法律执行的规则和条例。公共协商预计在10月和11月，他补充说。 “令人兴奋的是清真Halal市场有20亿穆斯林巨大市场，其中在菲律宾就有100多万。”他补充说，其价值预计到2030年将增长到10万亿美元。 “它已成为与健康和质量属性相关的生活方式产品。一个最快速消费的细分市场。”他说。 其他方面，韩国转向寻求马来西亚的Halal认证，因为该国的清真Halal行业仍处于开始阶段。 年初，旅游部长透露将会采取措施去发展清真Halal食品行业并加强对清真消费市场游客的基础设施建设。专家相信韩国将会成为穆斯林旅行的目的地，因为他们流行文化的不断传播。 “过去的一年随着韩流的帮助很多来自中东的游客不断稳定增长。”部长在一个发布会上说到，“我们必须去加强旅游基础建设来吸引更多来自中东和东南亚国家的游客，因为已经解除了对伊朗的制裁。” 清真消费市场游客数量从2012年的540000增加到了今年的800000。 政府部门表示将与清真Halal企业界合作，扩大全国清真Halal认证食品和餐厅的数量。 目前，只有12家餐厅是KMF官方认证的，8家位于首尔。 马来西亚的认证体系由其清真监管机构Jakim处理，被广泛用于取代单一的统一标准，而清真Halal工业仍然缺乏标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-325 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # halal食品常见问题 食品安全市场准入事关民生大计，因为食品的安全直接关系到健康。在Halal消费者日常饮食文化中，因遵循Halal法规程度有差异，造成了人们对Halal饮食文化的误解，认为他们只是不吃猪肉，其他没有什么不同。实际上Halal两个字好写并不好做到，生产Halal食品，从原材料、工具、场所、人员等都有很高的要求。举几个例子。 食品安全市场准入事关民生大计，因为食品的安全直接关系到健康。在Halal消费者日常饮食文化中，因遵循Halal法规程度有差异，造成了人们对Halal饮食文化的误解，认为他们只是不吃猪肉，其他没有什么不同。实际上Halal两个字好写并不好做到，生产Halal食品，从原材料、工具、场所、人员等都有很高的要求。举几个例子。 1. 我们可以吃明胶吗？ 明胶是一种从脊椎动物（如猪、牛和鱼）的胶原质中通过水解作用获得的蛋白质产品。现在所用的主要原料是猪皮、牛骨头和牛皮。当然，猪皮是最常见的来源。 明胶在焙烤食品，例如冰淇淋、酸奶和果冻的制做中使用，也同样在医药行业中使用。明胶还可以用在其他非食物方面，例如胶卷和无碳复写纸。 如果在标签上有“明胶”字样出现，但没有注明来源，一般是来源于猪皮和牛骨头，这必须要避免购买。Halal认证的明胶是由鱼骨和Halal屠宰的牛制成的，而且这种明胶可用于食品和药品行业中。 2. 通过电击屠宰的动物可以吃吗？ 第一，在屠宰以前，动物因电流电击而死了，那么它就是死物了，吃它是非法的。 第二，在屠宰前，用高压电流电击动物是对动物的折磨。对此是禁止的，伊斯兰对动物是怜悯的。 第三，食用动物被电流电击，然后在它还活着的时候完成其屠宰，那么，这样的屠宰是合法的，食用它也是合法的。 第四，如果是低压电流的，微弱电击不对动物造成折磨，那么是有好处的。例如减轻宰杀时的痛苦，令其颈部安静而减轻挣扎。所以从益处着想，对此Halal法规是允许的。 3. 酒能入药治病吗？ 酒是否可以入药治病，对于这个问题，回答是否定的。Halal禁止用酒和其他禁戒物作药剂治病，是因为，禁止某一事物，就意味着应当采用各种途径回避它、远离它。如果允许用酒作药，就是鼓励人们去接触酒。这就违反了Halal的宗旨。 4. 药物中含有不符合Halal的成分可以用吗？ 原则上是不可以用的，理由是，药物同食物一样，可以作多种选择，走在合法的道路上，最为稳妥。问题只在于患者。 ### 明胶（gelatin）可以食用吗，如何判断其清真性？ 明胶是从脊椎动物（猪、牛、鱼等）胶原质中通过水解获得的蛋白质产品，现在主要原料是猪皮、牛骨头和牛皮（猪皮最常见），用于冰淇淋、酸奶、果冻及医药等。如果标签上只有“明胶”字样而没注明来源，一般来源于猪皮和牛骨头，必须避免购买。Halal 认证的明胶是由鱼骨和按 Halal 屠宰的牛制成的，可用于食品和药品。 ### 通过电击屠宰的动物可以食用吗？ 要分情况：若屠宰前动物因电流电击而死，则成为死物，食用非法；用高压电流电击是对动物的折磨，被禁止；若动物被电击后在仍活着时完成屠宰，则屠宰合法、食用合法；若使用低压微弱电击不造成折磨（如减轻宰杀痛苦、令颈部安静减少挣扎），则从益处着想，Halal 法规是允许的。 ### 酒和含非清真成分的药物可以用来治病吗？ 酒不可以入药治病。Halal 禁止用酒和其他禁戒物作药剂，因为禁止某事物就意味着应采用各种途径回避它、远离它，允许用酒作药等于鼓励人接触酒，违反了 Halal 的宗旨。含不符合 Halal 成分的药物原则上也不可使用，理由是药物同食物一样可作多种选择，走合法道路最稳妥，问题只在于患者（有无替代）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-340 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证解说 认识HALAL  认识HALAL HALAL一词是一个英语外来语，源于阿拉伯语单词“”，Halal的意思是合适的、正当的，泛指符合穆斯林习俗的事物，现今Halal一词广泛应用于食品、医药、化妆品等领域，是指依据穆斯林习俗生产加工的，符合穆斯林食用或使用的。 Halal认证 Halal认证即依据Halal法规对产品的采购、加工、包装、存储等过程的一系列认证过程。通过该认证表明贵公司的产品适合Halal消费者使用或食用。据不完全统计，全球有超过19亿的Halal消费者（占全球人口的四分之一），我国周边Halal消费群体超过8亿人。作为全球最炙热的食品市场和经济全球化的推动下Halal认证已经成为我国出口企业必备的认证之一。 Halal认证市场份额 据新加坡国际HALAL认证部（MUIS-HALAL INTERNATIONAL)公布的信息显示，全球Halal消费者遍布112个国家和地区的19亿穆斯林，全球Halal认证市场已经超过了2.5万亿美元，全球对Halal认证产品的需求不断增长。随着全球Halal认证产品销售需求的激增和中国先天的地理优势，今天中国企业选择Halal认证提高竞争优势和扩大市场份额。如果您要出口或计划出口到Halal消费者占多数的国家，那么Halal证书将是您满足进口国消费者需求的一项重要因素。获得Halal认证的最主要原因是进口国对Halal认证的要求。 Halal认证的周期 通常情况下，简单的和风险级别低的产品申请Halal认证的周期为15个工作日，当然如果企业需要加急申请，也可以申请走加急程序，加急申请不会额外收取费用。对于复杂的产品或需要通过调整后才能通过认证的产品的Halal认证周期大概为20-30个工作日甚至更长的时间，这取决于企业的调整速度和难度。例如，有些油脂产品使用了禁止的油脂，那么该油脂生产线需要进行一次彻底的清洁处理和重新选择新的合格供方，这个调整过程可能需要持续一个月的时间。可以放心的是，我们拥有自主产权的智能化认证管理系统和我的认证专家会帮助您尽可能快的协助您缩短这个时间。 Halal认证的费用 Halal认证的费用通常与企业需要申请的产品复杂度以及Halal认证机构的认证政策有关，需要获知Halal认证的费用，请直接联系我们的全国统一认证热线：400-001-7706 但是需要注意，请我们的收费不会与您产品的销售量联系起来，我们的固定收费政策旨在让客户成长，没有任何附加条件。 Halal认证的条件 请点击以下链接，进入Halal认证法规栏目了解Halal认证的条件 http://www.halalkosher.org/halal/law/ Halal认证流程 请点击以下链接，进入Halal认证流程界面，了解Halal认证流程 http://www.halalkosher.org/halal/liucheng.htm 申请Halal认证 请点击以下链接，进入Halal认证在线申请界面，在线申请Halal认证。或直接致电我中心全国统一客服热线（400-001-7706）获取最新的Halal认证申请表。 http://www.halalkosher.org/halal/app.htm --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-318 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # 脂肪（油脂）是Halal的吗？ 脂类是油、脂肪、类脂的总称。通常我们说脂肪也包括油类，食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3  脂类是油、脂肪、类脂的总称。通常我们说脂肪也包括油类，食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3 在食品制造加工厂最常见的成分之一是油状物。油的定义是：任何油腻且不溶于水的物质。油的种类千差万别，来源也各不相同，有来自动物，植物还有矿物的。食用油通常来自动物或植物。我们经常被问到一个问题是，油料加工厂的植物油一定是Halal的吗？ 目前在国际市场上比较常见的Halal油脂类是植物来源的，本章也仅限于植物类油脂的讲解。 没有经过深加工的即初榨大豆油、花生油、葵花籽油、棕榈油等纯植物油本质上是Halal的（前提是其加工设备及运输方法未交叉污染，不影响Halal性质）。 油必须在包装上面标明其实际来源，也就是说，植物或动物来源。这样做的目的是，消费者可以很容易的发现哪些是非Halal油。然而，最重要的是要注意是否是经过可靠的Halal认证机构的认准的产品。这样做的原因是，植物起酥油的制造商通常利用相同的设备加工动物脂肪。纯植物产品的纯度可满足美国农业部USDA)的指导方针，但是在Halal方面，植物油可能是非Halal的，因为它可能在非Halal设备上加工。 植物油保持其Halal性质面临的主要挑战来自于炼油厂原油精炼、除臭和加工。由于贸易需求大多数炼油厂除了加工植物油以外，也会处理黄油和猪油等。黄油和猪油是不允许与植物油共用加工及运输管道的，若植物油加工厂曾经加工过黄油或猪油，那么做一次彻底洁净就变得极为重要了。洁净必须在加热的条件下进行，因为必须采用热水清洁而不是采用冲油的方式。为了确保绝对洁净，清洗过程必须由Halal认证机构委派的检察官亲自操作。由于水、油不能混用，但又不得不用热水洁净，因此通常用热水洁净后需要经过一段时间的干燥过程进行彻底干燥。 我中心（雅各之星）是新加坡青年及体育部下属单位新加坡伊斯兰委员会国际HALAL认证部、美国芝加哥伊斯兰食品与营养委员会（IFANCA)、清真食品监制中心（HFC)、亚太清真理事会（APHC)为适应我国日益增长的Halal认证需求在中国设立的中国官方指定机构，主要负责其Halal认证部在中国区的Halal认证业务受理。由于我们专业的经验和精准,高效,热情的服务理念以及我们无可比拟的公信力，目前我们的客户超过了1000家，其中不乏世界五百强企业：中粮集团（COFCO）、中国医药集团（Sinopharm）、中国石油（CNPC）、中国石化（Sinopec）、纷美包装（Greatview）；外资企业：“益海嘉里”、“狮王集团”、GL biotech co., Ltd、Chamgoeul Co., LTD、CORETECH Co., Ltd.、Myoungsung Flour Milling Co. Ltd；港沪深上市企业：汇源果汁集团（Huiyuan）、华北制药（NCPC）、香驰控股（XIANGCHI）、尖峰生物（JF-NATURAL）、东阳光药（HEC）、鑫富药业（YIFAN XINFU）、恒顺醋业（Hengshun）、济南圣泉集团（Healtang） 作为值得信赖的合作伙伴，雅各之星的政策是保持业务的最高诚实标准。雅各之星旨在以公平、诚实和合法的方式处理商业和关系。 由于诚实的交易和对细节的关注以及认证的高标准要求，我们拥有超过98%的回头客。这些客户都同意向我们提供他们的技术数据和机密生产工艺及配方，而我们确保这些信息的严格保密。关于保密，请查阅我们的保密公告：http://www.halalkosher.org/halal/notice/900.htm ### 植物油天生就是 Halal 的吗？ 据文章，未经深加工的初榨植物油（如大豆油、花生油、葵花籽油、棕榈油）本质上是 Halal 的——前提是其加工设备与运输方法未发生交叉污染、不影响 Halal 属性。 ### 为什么“纯植物油”也可能不是 Halal？ 据文章，很多炼油厂用同一套设备既加工植物油、也处理黄油和猪油等。若植物油在曾加工过猪油或黄油的设备/管道上生产、且未彻底清洁，就可能失去 Halal 属性。纯度符合美国农业部(USDA)指南，并不等于符合 Halal。 ### 判断油脂是否 Halal，关键看什么？ 据文章，一看来源——包装须标明植物或动物来源，便于识别非 Halal 油；二看是否经过可靠的清真认证机构核准，因为交叉污染风险主要来自炼油、除臭和共线加工，需要专业核查。 ### 油脂加工的共线污染怎么处理？ 据文章，黄油、猪油不得与植物油共用加工及运输管道；若曾加工过，必须在加热条件下用热水彻底清洁（而非以冲油方式），并由清真认证机构委派的检查员现场核验，以确保洁净。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-330 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL时尚界：一个被低估的领域 清真HALAL时尚代表着今天对企业家来说是一个巨大的商机，但当Kerim Ture为穆斯林妇女穿着的一批长袖长袍上下第一笔订单时，情况并非如此。 生产它们的制造商要求预付款，显然确信失败了，Ture将无法支付。 这位土耳其企业家迅速卖掉了第一笔订单并换了新订单，证明他们的怀疑是没有根据的。 清真HALAL时尚代表着今天对企业家来说是一个巨大的商机，但当Kerim Ture为穆斯林妇女穿着的一批长袖长袍上下第一笔订单时，情况并非如此。 生产它们的制造商要求预付款，显然确信失败了，Ture将无法支付。 这位土耳其企业家迅速卖掉了第一笔订单并换了新订单，证明他们的怀疑是没有根据的。 Modanisa - 由Ture建立的网站 - 每年吸引1000万访客，并在120个国家拥有客户。 莫达尼萨的出生为穆斯林妇女提供了更多的着装选择。 Modanisa是多元化和不断扩大的“HALAL”行业的一小部分，根据汤森路透基金会的研究，估计到2019年将达到3.7万亿美元。 “HALAL”一词可适用于任何不违反清真HALAL法规和社会规范的产品或服务，如食品，旅游和服装。 ### 清真（Halal）时尚行业的市场潜力有多大？ 清真时尚是多元化、不断扩大的 Halal 行业的一部分。据汤森路透基金会研究，整个 Halal 行业估计到 2019 年将达到 3.7 万亿美元。“Halal”一词可适用于任何不违反清真法规和社会规范的产品或服务，如食品、旅游和服装。 ### Modanisa 是一个怎样的清真时尚案例？ Modanisa 是土耳其企业家 Kerim Ture 创建的为穆斯林妇女提供着装选择的网站，每年吸引 1000 万访客，在 120 个国家拥有客户。创业初期制造商曾因怀疑其失败而要求预付款，但 Ture 迅速卖掉第一批订单并换新订单，证明了清真时尚的商机。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-355 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：全球清真食品市场稳健增长 据报告，全球Halal(清真)食品市场在过去的十年中进行了强劲地增长，估计价值6.67亿美元，占全球食品行业近20%的份额。 据报告，全球Halal(清真)食品市场在过去的十年中进行了强劲地增长，估计价值6.67亿美元，占全球食品行业近20%的份额。 究其成因，食用清真食品的年增长率约为16%，报告指出，“全球清真产业概述”由教育事业咨询和Nasdaq OMX全局索引，在2017迪拜海湾食品工业展上提前公布。 将在迪拜世界贸易中心（DWTC）于10月31日至11月2日举行的海湾食品工业展，将为贯穿食品行业供应链的数百家本地、地区和国际参展商提供绝佳的机会。共有144家清真参展商在配料领域展示他们最新的产品和解决方案。 教育事业咨询和Nasdaq OMX全局索引的报告显示，阿联酋已经制定了清真认证的全球基准，而阿联酋标准化与计量管理局（Esma）近年来已经实施了关于清真产品认证和控制的立法。 Trixie LohMirmand，迪拜世界贸易中心（DWTC）高级副总裁、展会和事务管理说道：“近年来，全球清真产业取得了令人瞩目的增长，阿联酋作为行业的领导者，在制定最高标准方面也已取得了领先地位。有影响力的制造商和清真食品供应链的专家们，现在越来越多地看到参与我们展会的好处，这是中东最大的配料、加工、包装和物流展览。这个平台无疑将帮助酋长国实现其成为伊斯兰经济之都的目标，因为它的清真产品贸易促进了伊斯兰经济的发展。” 参展的一个独特的清真认证产品来自埃及参展商Kamena，他们将展示其调味混合料——可以用来调味薯条、沙拉、爆米花，还有更多的口味，包括墨西哥奶酪、红辣椒、红柠檬、烤肉串和墨西哥胡椒。 Samy Anton，Kamena产品公司区域销售经理，说道：“我们认为这个展会是中东食品工业最重要的展会之一，将帮助我们公司实现扩张战略，并提高在中东的国际客户基础。我们有很强的开发能力，可以开发适合中东口味和喜好的调味品，我们希望与我们的利益市场，如叙利亚、约旦、伊拉克、沙特阿拉伯、阿联酋和科威特取得联系，此外，还有非洲的一些国家，如苏丹、阿塞俄比亚、利比亚、阿尔及利亚、肯尼亚、尼日利亚、卢旺达和乌干达等。” ### 全球清真食品市场的规模和增长率是多少？ 据“全球清真产业概述”报告，全球清真食品市场在过去十年强劲增长，估计价值约 6.67 亿美元（原文如此），占全球食品行业近 20% 的份额，食用清真食品的年增长率约为 16%。阿联酋已制定清真认证的全球基准，其标准化与计量管理局（ESMA）实施了关于清真产品认证和控制的立法。 ### 海湾食品工业展（Gulfood Manufacturing）对清真行业有什么意义？ 海湾食品工业展在迪拜世界贸易中心举行，是中东最大的配料、加工、包装和物流展览，为贯穿食品行业供应链的数百家本地、地区和国际参展商提供机会，其中有 144 家清真参展商在配料领域展示最新产品和解决方案。该平台有助于阿联酋实现成为伊斯兰经济之都的目标。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-311 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：世界第一个处方药HALAL认证证书颁发给了CCM Jakim在全球Halal产业又创造了一个里程碑，成为了全球第一个认证管制/处方药物的认证机构。非处方药物的Halal证书在布城铂尔曼一个特殊的颁奖典礼上颁发给了马来西亚有限公司化工公司（CMC）。  Jakim在全球Halal产业又创造了一个里程碑，成为了全球第一个认证管制/处方药物的认证机构。非处方药物的Halal证书在布城铂尔曼一个特殊的颁奖典礼上颁发给了马来西亚有限公司化工公司（CMC）。 Halal药物标准MS2424:2012由马来西亚标准科技创新部（MOSTI）与JAKIM的Halal中心部门、国家药品监督管理局（NPRA）业界代表和教法和科学界的专家共同合作制定。在获得这种Halal药品标准之前，Halal食品标准MS1900被称为药品制造商的备用指南。 这不是理想的，因为Halal食品标准不适用于复杂性的政府高度监管高技术的制药行业。 在发布MS2424之前，通过许多交流、研讨会，以及与行业领导者和专家一对一交流的方式，JAKIM的Halal中心部已经成功地开发了一个基于这个标准的认证体系，不仅可以被马来西亚和世界各地的制药公司使用，但是要通过在世界各地公认的Halal认证机构认可。 该证书由总理部部长DatoSeri Jamil Khir bin Hj Baharom（B）颁发给CCM。 这次认证标志着Halal药品进入本地和国际市场的新时代，因为由CCM制造的更多范围的Halal制药产品已经通过JAKIM正式认证，现在将提供给消费者，使他们获得更多的知情权选择药用产品。 该活动还见证了JAKIM的另一个重要成就，当其Halal中心部门授予来自日本、哈萨克斯坦、马尔代夫和西班牙的九个组织被认可为国外的认证机构。 这清楚地反映了JAKIM在全球Halal认证领域的知名地位。 由于马来西亚高标准和严格遵守Halal原则，全球都接受和认可马来西亚的认证和标志。 全球Halal药品前景目前价值75亿美元，到2021年估计将达到132亿美元，马来西亚准备增加在这个行业的存在和领先地位，这是JAKIM实现的新里程碑。 赞扬JAKIM和CCM为Halal药品创造历史性进步的努力，总理部部长Dato Seri Jamil Khir说，“CCM的这一具有里程碑意义的认证将为制药行业在国内和全球带来更大的推动力。我们希望这将使全世界制药制造商以及相互认可的Halal认证机构广泛参与，以确保规定性药物，维生素和保健品符合Halal认证法规，从而为穆斯林和非穆斯林提供更好的选择权。Halal认证产品不仅允许穆斯林使用，还有安全，高效，高质量和卫生的优势。 “Halal”标准应该是医疗保健和药品的关键。换句话说，应该有一个伊斯兰教法和科学的趋同 - 马来西亚能够而且应该是推动它的发展，考虑到该国在2012年执行世界上第一个Halal药品标准--MS2424。 部长补充说：“我们希望全球企业将该国视为新的区域中心，以满足不断扩大的全球Halal市场。 穆斯林需要在医学领域掌握更多的知识，并做出明智的决定，因为如果有选择的话穆斯林必须避免选择非Halal和可疑的成分。 “不要回归无知作为不实践伊斯兰信条的借口”。 目前，Halal药品估计占全球Halal市场总收入的三分之一，这为符合Halal法规的药品提供了极具吸引力的机会。 事实是：Halal药品的需求大于供给，这大大增加了该行业未来的经济增值潜力。 很长一段时间以来，Halal药品都在认证法规遵从性因素之外。 MS 2424：2012作为制药工业的参考模范。在Halal药品的生产、消费和最重要的是在这个高度专业化的思想领导力方面，马来西亚是全球Halal药品领域中最有潜力的市场之一。 Halal制药市场的标准化将会使全球消费者的信心增加。 在对JAKIM承认CCM对Halal的努力和承诺方面，CCM的主席DatoHajah Normala Binti Abdul Samad表示：“正是由于这个原因，我们庆祝这一认可，这是CCM成为推进在马来西亚以及全球Halal药品水平的重要性。 制药业是马来西亚医疗保健行业的重要组成部分，在国内市场和出口市场都具有很高的增长潜力。 这个行业一直被政府认为需要开发的占略性行业。 DatoHajah Normala还补充说，CCM希望Halal制药公司也能为在制药生态系统中为本地创造机会铺平道路， CCM支持政府呼吁加强本地在这个利基产业的竞争力，特别是 “思想领导”，激励马来西亚穆斯林学者，科学家和主题专家的指挥，促进心灵的融合，和科学加强在本地和国际上Halal药品的影响力，为知识经济做出贡献。 在Halal 中，非Halal药物只有在没有其他替代品时才允许消费，因为Halal法规的主要宗旨是保护生命和健康。 然而，全世界的清真消费市场人口在他们的选择上越来越知情和敏锐，正在寻找和要求仅含有Halal成分的药物产品。 在向CCM颁发认证证书时，JAKIM敦促更多的制药公司效仿CCM的努力，在每一个层面将Halal作为其日常运营的一部分，从管理到运营。 JAKIM还赞扬CCM的Halal保证管理系统，这证明CCM的承诺和保证教育公众，Halal认证产品不仅通过确认允许性而使穆斯林受益，而且也使每个人受益，因为它也证明产品安全，有效，高品质和卫生。 JAKIM还重申，Halal应该是“内置而不是测试性的”，所有马来西亚Halal证书持有人都应该承诺始终坚持最高的Halal标准，而不仅仅是为了评估或更新证书。 虽然JAKIM的Halal中心部在Halal证书的整个有效期内进行监督审核，但平时的保证就来自于自身，就如CCM一样。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-354 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿塞拜疆增加清真餐厅的数量 从今年来访的大量游客可以看出，旅游业已成为阿塞拜疆（位于外高加索的东南部，属亚洲，以发展石油产业为重点）经济的主要经济之一。阿塞拜疆的旅游业正在高速发展，对全国GDP的贡献率达到4.5％。全国每年接待外国游客200多万人次，还有很多国内旅游人次。 从今年来访的大量游客可以看出，旅游业已成为阿塞拜疆（位于外高加索的东南部，属亚洲，以发展石油产业为重点）经济的主要经济之一。阿塞拜疆的旅游业正在高速发展，对全国GDP的贡献率达到4.5％。全国每年接待外国游客200多万人次，还有很多国内旅游人次。 说到游客，就不可能避免越来越多的来自清真消费市场国家的游客。而由于穆斯林客人涌入，该国现在正在考虑发展清真（Halal）旅游，这是与清真法律和传统相一致的旅游分类。 阿塞拜疆旅游协会（AzTA）主席顾问Muzaffer Agakarimov表示，由于新建餐厅数量的增加，阿塞拜疆符合清真标准的餐厅数量有可能增加。 阿加卡里莫夫说：“在阿塞拜疆的一些餐厅中已经应用了清真标准，应该有一个单独的游泳池，为男性和女性提供祈祷室。在使用清真标准的餐厅里，不应该有酒精饮料，食物应该按照清真标准来准备。未来，当一些新餐厅建成后，一些企业家可以建立自己的清真标准配置设施，创业者需要额外的投资来建造这些类型的餐厅，所以实施这些标准并不那么容易。清真标准在餐厅中的应用与来自清真国家的游客涌入有关。” 但是，阿加卡里莫夫认为，实施清真标准并非强制性的。他说：“如果有任何一家酒店要在这些标准的基础上开展活动，文化旅游部和旅游协会可以帮助这个地区的酒店。” 今年在阿塞拜疆采用的“旅游观光服务，清真管理系统，酒店”标准的目的是增加从清真消费市场国家到阿塞拜疆的游客人数。 统计显示，目前的清真消费市场游客为1.08亿人，到2020年将达到1.5亿人。 需要指出的是最近阿塞拜疆成为很多阿拉伯人最喜欢的旅游地。他们主要来自沙特，卡塔尔，科威特，巴林，阿曼和伊拉克。从阿塞拜疆到他们国家相距较近是游客大量增长的主要原因之一。 2016年GMTI针对130个旅游目的地调研显示阿塞拜疆在OIC国家里面排名第二十位。 国家无与伦比的历史文化遗产以及清真的服务使得阿塞拜疆能够进入穆斯林度假目的地的名单。 在阿塞拜疆，现代和智慧与清真法规和现代文化相遇，清真消费市场游客可以有一个难忘的经历。 同时，今年GMTI将举行阿塞拜疆第24届清真旅游展。 ### 阿塞拜疆为什么发展清真旅游、增加清真餐厅数量？ 旅游业已成为阿塞拜疆经济的主要支柱之一，对 GDP 贡献率达 4.5%，每年接待外国游客 200 多万人次，且来自清真消费市场国家（沙特、卡塔尔、科威特、巴林、阿曼、伊拉克等）的游客越来越多。因此该国正考虑发展符合清真法律和传统的清真旅游，以增加来自清真消费市场国家的游客人数。 ### 阿塞拜疆符合清真标准的餐厅需要满足哪些条件？ 据阿塞拜疆旅游协会顾问，清真标准餐厅应有单独的游泳池、为男性和女性提供祈祷室，不应有酒精饮料，食物应按清真标准准备。不过实施这些标准并非强制性的，建造这类餐厅需要额外投资，因此并不容易。阿塞拜疆采用了“旅游观光服务、清真管理系统、酒店”标准，目的是增加从清真消费市场国家来的游客。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-313 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：欧洲Halal当局（HCE）获得GAC的认可 欧洲Halal认证机构（HCE)宣布获得了GAC认可中心的认可。海湾国家委员会的GAC认证确保了其清真Halal标准的强大的国际标准化基础。 通过GAC认可，我们也在ESMA（阿联酋）注册。 欧洲Halal认证机构（HCE)宣布获得了GAC认可中心的认可。海湾国家委员会的GAC认证确保了其清真Halal标准的强大的国际标准化基础。 通过GAC认可，我们也在ESMA（阿联酋）注册。 HCE-Halal认证机构建立于1992年，是英国第一个服务于Halal消费者的非盈利机构，成为Halal认证机构之后HCE将借这个机会回归到开始的初衷，HCE乐意展现成为Halal标准先锋的诚意，JAKIM和MUI，感谢GAC和MUI将他们的目标定位增加系统性来保证Halal标准。 HCE为这个成就而感到自豪，它显示了HCE符合GAC制定的严格标准，HCE希望这将是一个非常有成效的合作的开始。这个认证是在HCE最严格的标准和不断提高HCE的实践的重要的里程碑；这反映了HCE对实现全球行业Halal标准的承诺，奉献精神和投资。我们希望这将是展现一个富有成效的关系的开始，以共同的Halal标准，目标和理想来加强世界各地的Halal社区。 这样做HCE希望更好地为Halal生产者和消费者服务。 ### 欧洲 Halal 认证机构（HCE）获得了什么认可？ 欧洲 Halal 认证机构（HCE）宣布获得了 GAC（海湾认可中心）的认可，这为其清真 Halal 标准奠定了强大的国际标准化基础。通过 GAC 认可，HCE 也在阿联酋 ESMA 注册。 ### HCE 是一家什么样的机构？ HCE 建立于 1992 年，是英国第一个服务于 Halal 消费者的非盈利机构。它致力于成为 Halal 标准的先锋，与 JAKIM、MUI、GAC 等机构合作以增加系统性、保证 Halal 标准，反映其对实现全球行业 Halal 标准的承诺。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-314 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 最新英国Halal肉类市场和消费情况 随着最近爆发的COVID19，对Halal肉的需求增加，例如，平均每周购买1公斤Halal肉的顾客，现在要求在同一次访问中多购买10倍，从而给市场带来压力，以满足不断增长的需求。整个社会都在恐慌性购买，导致从农场到民间的整个供应链价格上涨。我们也看到所有其他商品的价格上涨，不幸的是需求超过了供应。 随着最近爆发的COVID19，对Halal肉的需求增加，例如，平均每周购买1公斤Halal肉的顾客，现在要求在同一次访问中多购买10倍，从而给市场带来压力，以满足不断增长的需求。整个社会都在恐慌性购买，导致从农场到民间的整个供应链价格上涨。我们也看到所有其他商品的价格上涨，不幸的是需求超过了供应。 此前的报道显示，清真消费群体占英国人口的3-5%，但消费了当地20%的鲜肉产品。因此，清真消费群体的肉类和家禽消费量是非清真消费群体的8倍。因此，“穆斯林镑”对肉类市场具有重要价值，现在更大的品牌也提供Halal食品。 仅在过去两周内，当地Halal机构就收到了数百条关于肉类/家禽供应情况以及价格的询问，Halal机构必须采取措施处理这些询问。 首先，重要的是要了解为什么会出现短缺，并扪心自问“在Covid19爆发之前，肉禽是从哪里来的”。在我们接到的所有电话中，重点都是价格，而不是质疑所购买产品的真实性。鸡肉是鸡肉，但要使鸡肉Halal，必须按照Halal规定的条件加工。 如果我们分解家禽市场的构成，在英国，我们每月屠宰多达1.04亿只鸡，其中20%是“Halal的” 据我们了解，我们每个月进口英国产品的40%（4160万只鸡），其中20%是“Halal的”（830万只）。当你看到正在处理的数据时，为了跟上这一巨大的需求，至少可以说是相当惊人的。作为一个负责任的社区，我们必须考虑我们的消费量，特别是在我们所处的十字路口。全球范围内正在逼近的流行病是一个反映和积极改变我们生活的时刻。 据我们了解，进入英国的进口家禽大多来自荷兰、波兰和西班牙，要么是被击晕，要么是被机械杀死，甚至是被毒气杀死。没有人持续监测这些“Halal产品”的出处，当它们可能根本达不到Halal标准时，就被当作是Halal的。 在英国，HMC在整个肉类/家禽行业中所占比例很小，但HMC却被质疑是否能代表整个Halal市场做出回应。由于大部分供应链仍不受监管，HMC很难对那些未经HMC认证的商店/制造商/品牌给出明确的整体答案。正是为了这个目的，才成立了HMC，以打击不当行为，并给消费者信心时，购买Halal肉类和家禽。 ### 英国清真消费群体的肉类消费量有何特点？ 据报道，清真消费群体占英国人口的 3-5%，但消费了当地 20% 的鲜肉产品，即清真消费群体的肉类和家禽消费量是非清真消费群体的 8 倍。因此“穆斯林镑”对肉类市场具有重要价值，越来越多更大的品牌也开始提供 Halal 食品。 ### 英国进口家禽存在哪些 Halal 真实性的隐忧？ 据当地 Halal 机构介绍，英国每月屠宰多达 1.04 亿只鸡（约 20% 为 Halal），约 40% 为进口；进入英国的进口家禽大多来自荷兰、波兰和西班牙，往往是被击晕、机械杀死甚至毒气杀死，没有人持续监测这些“Halal 产品”的出处，当它们可能根本达不到 Halal 标准时就被当作 Halal 销售。HMC 等认证机构正是为打击不当行为、给消费者信心而成立。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-337 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal Chain是印度尼西亚第一个大型区块链赛事的冠军 印度尼西亚是东南亚最大的经济体之一，人口超过2.6亿。它是全球区块链技术，数字资产和金融技术最大的潜在市场之一。 印度尼西亚是东南亚最大的经济体之一，人口超过2.6亿。它是全球区块链技术，数字资产和金融技术最大的潜在市场之一。 为了提供质量保证并追踪清真产品和服务的端到端供应链，由IoT、区块链和智能合约提供支持的技术公司Halal chain受到 Blockchain INDO 2018参与者的热烈欢迎。 从2018年5月11日至12日，该活动是雅加达举办的第一次也是最大的区块链会议，1500名与会者和40多位全球发言人共同分享有关当前区块链更新的见解，提供有关该技术实施的案例分析。 总部位于迪拜（阿联酋）的HLC Technologies 不仅满足食品行业对清真产品的需求，还满足了医药和化妆品等多种清真产品的需求。 在为期两天的活动中，人们热衷于更多地了解Halal Chain的数据采集，存储和分析流程，以及最终消费者如何通过数据获取更好的透明度和食品安全意识，并将其作为提供准确质量的解决方案清真产品的测量。 据汤森路透2016 - 2017年全球清真经济报告显示，全球清真经济估值约为3.9万亿美元，印度尼西亚位居前15个现有市场。 今天，Halal一词已经越来越接近乌玛（Ummah，阿拉伯语的音译，本意为民族。穆斯林最早政教合一的政权），不仅仅是作为精神的裁决，而且作为一种生活方式。当今许多消费者，穆斯林和非穆斯林，都开始意识到并积极寻求有关清真/健康产品的衡量和益处的更多信息。 领先的印度尼西亚清真食品行业企业Perwiramata集团最近与 HLC Technologies签署协议，将Halal Chain解决方案作为该国的试点项目实施，更多感兴趣的清真制造商热衷于与HLC Technologies合作，以加强其优质品牌和市场并表达强烈的信心，从而为最终消费者和市场带来更好的透明度。 注释： HLC Technologies FZCO：在DAFZA注册，HLC Technologies走在区块链行业的前沿，为清真行业的可追溯性，包括伊斯兰金融在内的伊斯兰经济，即时电子支付，电子商务和其他由区块链支持的行业应用提供全面的解决方案，物联网，大数据，人工智能，生物识别技术等。 Halal Chain：是一个基于区块链和物联网的分散式智能链，可通过整个供应链的各个生产，加工和分销阶段实现食品可追溯性。Halal Chain不仅限于清真食品行业，还可以追溯药品和化妆品产品以及所有食品，以确保安全性以及符合所有健康声明。 ### Halal Chain 在印尼第一个大型区块链赛事中表现如何？ Halal Chain 是由物联网、区块链和智能合约提供支持的技术公司，在 2018 年 5 月 11-12 日雅加达举办的 Blockchain INDO 2018（印尼第一次也是最大的区块链会议，1500 名与会者、40 多位全球发言人）上受到热烈欢迎，成为该赛事的冠军。它用于为清真产品和服务提供质量保证并追踪端到端供应链。 ### Halal Chain 的可追溯性技术能应用于哪些产品？ Halal Chain 是基于区块链和物联网的分散式智能链，可通过整个供应链的各个生产、加工和分销阶段实现可追溯性。它不仅限于清真食品行业，还可追溯药品和化妆品产品以及所有食品，以确保安全性并符合所有健康声明。其母公司 HLC Technologies 总部位于迪拜（DAFZA 注册）。印尼领先的清真食品企业 Perwiramata 集团已与 HLC 签约作为试点项目实施。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-353 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 莫斯科将为清真产业发展提供新的机遇 2018年国际展览大会俄罗斯清真世博会将于2018年4月26日至28日在俄罗斯首都莫斯科举行。 2018年国际展览大会俄罗斯清真世博会将于2018年4月26日至28日在俄罗斯首都莫斯科举行。 展览的主要部分是医药、制药、旅游、酒店、化妆品和香水、教育、食品、餐饮、投资项目、体育赛事、纪念品。 2018年俄罗斯清真世博会将为来自15个国家的100多家公司搭建一个共同的平台，如：土耳其、巴基斯坦、马来西亚、泰国、摩洛哥、阿拉伯联合酋长国、哈萨克斯坦和其它国家。 商业计划框架内的关键事件将是国际清真大会，在大会上，专家和商业代表将会讨论清真产业的发展、国际合作和创新。 此外，还将举办一场“年度最佳清真产品”大赛，这是一场2018年清真美食盛宴。 首次在俄罗斯成立国际清真医学论坛，旨在团建穆斯林医学界，促进医疗保健、医学和教育在清真领域的全面发展。 本次活动的组织者是“东方集团公司”和俄罗斯穆夫提理事会的国际清真标准化和认证中心。 该展览大会由俄罗斯联邦民宗委员会、车臣共和国的经济部、领土发展和贸易部，俄罗斯联邦商会和工业联合会，阿联酋GULFTIC，世界清真理事会，以及土耳其Gimdes清真标准委员会共同支持举办。 组织者相信，这次大会将为清真产业的发展带来巨大的利益，并将成为汇集全球清真市场专家、关键参与者和商业团体的有效平台。 文化和教育项目对每一个与会者来说都是有用和有趣的。 生产符合清真要求的产品和服务的公司被邀请参加。 ### 俄罗斯清真世博会（Russia Halal Expo）是什么活动？ 2018 年俄罗斯清真世博会于 4 月 26-28 日在莫斯科举行，为来自 15 个国家（土耳其、巴基斯坦、马来西亚、泰国、摩洛哥、阿联酋、哈萨克斯坦等）的 100 多家公司搭建平台，主要涵盖医药、制药、旅游、酒店、化妆品和香水、教育、食品、餐饮等领域，并举办国际清真大会、“年度最佳清真产品”大赛和首个国际清真医学论坛。 ### 俄罗斯清真世博会由哪些机构组织和支持？ 组织者是“东方集团公司”和俄罗斯穆夫提理事会的国际清真标准化和认证中心。展会由俄罗斯联邦民宗委员会、车臣共和国经济部、俄罗斯联邦商会和工业联合会、阿联酋 GULFTIC、世界清真理事会以及土耳其 GIMDES 清真标准委员会共同支持举办。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-352 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国：纽约地区清真食品增长现状-商店餐馆 奥尔巴尼的中央大街走廊是该地区的心脏。 所有的东西都从这里进入，也从这里发出。 要了解奥尔巴尼和首都纽约州关于清真食品的变化，看看中央大街及其小街上的砖砌建筑带来生机的商店和餐馆。 奥尔巴尼的中央大街走廊是该地区的心脏。 所有的东西都从这里进入，也从这里发出。 要了解奥尔巴尼和首都纽约州关于清真食品的变化，看看中央大街及其小街上的砖砌建筑带来生机的商店和餐馆。 意大利咖啡，在一个朦胧的威尼斯蓝色bedecked，harkens到意大利移民席卷首都地区的时候。 Chesters Smokehouse于2015年中开业，提醒人们注意移民带来的德国和东欧风味。 一时间，一家缅甸餐馆（Shwe Mandalay，现已关闭）显示了缅甸移民的存在，许多来到美国和首都地区的难民。中央大街的文化景观今天看起来有点不同于19世纪末和20世纪的移民高峰期。 墨西哥和加勒比地区的食物丰富，正宗的瓦哈卡餐厅从牙买加的牛肉饼和“mannish水”中脱颖而出。旧式的意大利比萨饼店离日本广阔的市场，拉面店和非洲杂货店有一段距离。 但是在最近的两年内，很多餐厅和商店转变成清真认证的餐厅和供应商，中央大街200街道和300街道有五个清真餐厅和超市，北曼宁大道和安大略街还有更多的分店。 Zabihah网站称赞自己是“世界上最大的清真餐厅和市场指导者”，首都地区有40家清真餐厅，13家清真食品市场和25家清真餐饮店，不包括在斯克内克塔迪的Whole Foods和Price Rite等传统连锁杂货店。 清真在阿拉伯语里是允许的意思并且表示伊斯兰教信仰者可以接受的事物(类似于犹太洁食，宗教性的并严格规范)，大多数人熟悉清真是因为他们对肉的要求，要求仁慈对待动物和屠宰的方法。 某些物种 - 特别是猪，还有肉食性和有爪牙（如老虎）的动物 - 不能在清真原则下被屠宰和消费，但是清真食品已经超越了这个范畴。 用作食物的植物也要以谨慎的方式种植和加工; 食品的收获，贮存，预处理和包装必须以卫生和清洁是最重要的。 那么清真食品增加的因素是什么呢？预知后续，请祥阅 下篇文章： 纽约地区清真食品增长因素1-2 。 ### 美国纽约首都地区的清真餐厅和市场发展现状如何？ 据 Zabihah 网站（自称世界上最大的清真餐厅和市场指导者），首都地区有 40 家清真餐厅、13 家清真食品市场和 25 家清真餐饮店（不含 Whole Foods、Price Rite 等传统连锁杂货店）。近两年很多餐厅和商店转变成清真认证的供应商，奥尔巴尼中央大街 200、300 街道就有五个清真餐厅和超市。 ### 清真食品对植物原料和加工有什么要求？ 清真食品已超越肉类范畴。某些物种（特别是猪，以及肉食性、有爪牙的动物如老虎）不能在清真原则下屠宰和消费；用作食物的植物也要以谨慎的方式种植和加工；食品的收获、贮存、预处理和包装必须以卫生和清洁为最重要的考量。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-317 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚：部长为中小型企业推广国际清真认证 安塔拉新闻 - 国有企业部长Rini Soemarno正在推广国际清真认证食品，特别是微型中小型企业生产的食品。 安塔拉新闻 - 国有企业部长Rini Soemarno正在推广国际清真认证食品，特别是微型中小型企业生产的食品。 “我们鼓励国际清真食品认证，这样我们的食品会在国外流行。”部长星期三在这里说道，国际清真认证非常重要，因为这个市场很大，并且会促进中小型企业发展，她解释道。 另外，国际清真标准可以使中小企业的市场业务更加规范，在国际市场上更有竞争力。 很多印尼食品有资格与国外的产品竞争，加强清真认证将会保证印尼产品的质量，部长说。 政府将会和食药监督局、MUI和其他有关各方展开合作，将会继续跟进国际清真认证。她声明说。 “例如，在沙特阿拉伯，政府将为印尼食品提供清真认证，以便进入该国市场。”她说。 印尼食品能够和产自非清真消费市场国家并在清真消费市场国家销售的取得清真认证的食品竞争，部长正证实。 印度尼西亚是世界最大的清真消费市场国家，我们必须要和其他的国家生产和出口更多的清真认证食品。 ### 印尼为什么向中小企业推广国际清真认证？ 据印尼国有企业部长，国际清真认证非常重要，因为这个市场很大，能促进中小型企业发展；国际清真标准还能使中小企业的市场业务更规范、在国际市场上更有竞争力，并保证印尼产品的质量。作为世界最大的清真消费市场国家，印尼希望生产和出口更多清真认证食品，与产自非清真消费市场国家、在清真消费市场国家销售的清真食品竞争。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-328 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚下半年即将开始实施新的Halal产品保障法 印度尼西亚是世界上Halal消费人口最多的国家，随着该国2019年10月17日新Halal产品保障法(HPA)的实施，印尼正准备迎接巨大的变革。制造商们正密切关注这一日期节点，因为新法规将强制要求在印尼销售的所有食品、饮料、药品、化妆品、化学制品(供人类食用)以及有机和转基因产品都必须经过Halal认证。 印度尼西亚是世界上Halal消费人口最多的国家，随着该国2019年10月17日新Halal产品保障法(HPA)的实施，印尼正准备迎接巨大的变革。制造商们正密切关注这一日期节点，因为新法规将强制要求在印尼销售的所有食品、饮料、药品、化妆品、化学制品(供人类食用)以及有机和转基因产品都必须经过Halal认证。 随着时间的流逝，在印尼生产化妆品原料或配方的公司只有很短的时间来确保他们的产品能够遵守这项新法规。从对全球监管事务的角度来看，企业应该在这个迫在眉睫的最后期限之前考虑几点。 化妆品的合规要求 一旦法律生效，制造商必须证明其产品中使用的原材料，以及用于开发这些产品的设备和生产流程符合Halal标准。 认可并不保证符合法规 由于不同市场的标准和法规不同，所面临的挑战将是确保在印度尼西亚也接受以前在其他国家获得Halal认证的产品。来自海外的具有Halal认证的产品可能会在印度尼西亚得到认可，但是，这种认可并不能自动保证其产品在印度尼西亚符合法规，并且需要得到相关国家认证机构之间的合作。 准备充分的企业将获得更多的机会 尽管人们对即将到来的最后期限感到焦虑，但化妆品生产商仍有大量机会进入这个利润丰厚且不断增长的市场。欧睿公司预测，到2022年，印尼的化妆品和美容产品市场将超过1200亿印尼盾。能够证明自己的产品符合Halal，将是企业打入市场和取得成功的关键。印尼的新Halal法规并不是一种威胁，但需要认真、勤勉地做好充分准备。 新Halal产品保障法(HPA)的实施不仅对化妆品企业是一大挑战，意欲在印尼销售的所有食品、饮料、药品、化学制品(供人类食用)以及有机和转基因产品的所有企业都应抓紧时间做好充分准备，来获取更多的机会和市场份额。 ### 印尼新的 Halal 产品保障法（HPA）何时实施、覆盖哪些产品？ 印尼新 Halal 产品保障法（HPA）于 2019 年 10 月 17 日实施，强制要求在印尼销售的所有食品、饮料、药品、化妆品、化学制品（供人类食用）以及有机和转基因产品都必须经过 Halal 认证。印尼是世界上 Halal 消费人口最多的国家。 ### 在其他国家获得的 Halal 认证在印尼自动有效吗？ 不自动有效。由于不同市场标准和法规不同，来自海外的 Halal 认证产品可能在印尼得到认可，但这种认可并不能自动保证产品在印尼符合法规，还需要得到相关国家认证机构之间的合作。化妆品制造商必须证明其原材料、设备和生产流程均符合印尼的 Halal 标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-350 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国：清真食品的未来 皮尤研究中心预测，到2060年，清真消费市场人口的增长率将比世界平均人口增长率高两倍多，可能成为世界人口最多的群体，总数达到30亿穆斯林。 皮尤研究中心预测，到2060年，清真消费市场人口的增长率将比世界平均人口增长率高两倍多，可能成为世界人口最多的群体，总数达到30亿穆斯林。 这些数字将反映在美国，是更多的餐馆提供清真的选择，以获得市场。 Halal Shack and Spin Sauce（首都地区一家生产清真认证调味品的公司，包括在清真食品推车上流行的白酱）的老板Jamal Rasoully说，这完全是机会，更多的穆斯林将抓住机会为社区服务。 他说：“我认为，随着人口的增长，需求增加，而且正如我们所讨论的，更多的人能够更好地满足需求。一些社区成员借此机会寻求业务并抓住机会。经商是先知的传统。他是一个商人，他的大批追随者有自己的事业。” 波帕尔说，她的汤厨房用餐的顾客告诉她，清真食品往往口感更好，她认为这是如何准备食物和满足清真标准的必要品质的结果。随着越来越多的人寻求清真认证的食品，这种趋势可能会蓬勃发展，并蔓延到首都地区的外围。在那之前，中央大街并没有失去清真文化的迹象，尽管下一顿菜总是摆在餐桌旁。 由此可见，世界每个角落，清真食品、餐饮、旅游等都是在增长的，并促进了各地的经济发展。随着这一发展趋势，世界上的各行各业的企业为了自己企业的产品能跟随大众的脚步，都在陆续进展着清真认证。若您想了解关于清真认证的知识，可以随时联系我们雅各之星，我们将会竭诚为您服务。 ### 美国清真食品市场的增长前景如何？ 据皮尤研究中心预测，到 2060 年清真消费市场人口增长率将比世界平均人口增长率高两倍多，可能成为世界人口最多的群体（达 30 亿）。这将反映在美国——更多餐馆提供清真选择以获得市场。随着需求增加，更多人能更好地满足需求，一些社区成员借机寻求清真餐饮业务。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-349 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦可以成为全球清真贸易的领导者 畜牧业是巴基斯坦农业部门的一个组成部分，并且在国际清真贸易中拥有3000多亿美元的潜在价值。 畜牧业是巴基斯坦农业部门的一个组成部分，并且在国际清真贸易中拥有3000多亿美元的潜在价值。 政府应制定有利于畜牧业的政策，分别占农业和GDP的比重分别为55.9％和11.8％。 这些意见是由LCCI（英国伦敦工商会）主席马利克·塔希尔·爪哇（Tamil Javaid）与PAMCO主席穆罕默德·汗·马尼埃（Mumtaz Khan Manais）交换的。周五他们组成一个代表团前往旁遮普省最先进的屠宰场农业和肉类公司（PAMCO）进行考察。 PAMCO主席向LCCI代表团详细介绍了PAMCO对于推动清真产品出口所做的努力。他说，PAMCO致力于强化产品品质，加工工艺，增值，扩大市场和提供从肉类到畜牧产品到农产品到当地市场出口等一系列关系链。公司将为整合的肉类和农产品生产链提供培训、技术援助。在PAMCO的屠宰场里，每天有6000多只小动物和600只大动物被屠宰，而肉产品则由最新技术和现代化的机器进行卫生加工处理。 LCCI总裁马利克·塔希尔·爪哇代表赞扬了PAMCO在促进畜牧业方面的表现和努力，并表示全力支持该公司，并且LCCI准备与PAMCO合作举办研讨会。 他说：尽管有很多的挑战，但畜牧部门将会积极的献身于国家经济增加，家畜是农村最大的经济活动，也是妇女收入的主要来源。畜牧业正在通过沼气生产自己的能源。政府应该与私营部门一道，争取在国际清真贸易中占更大的份额。 未来二十年，世界肉类需求量将翻一番，巴基斯坦拥有成为这一特定领域的全球领导者的全部资源。目前清真食品已经成为数十亿美元的全球经济，其中巴基斯坦的份额依然微不足道。 现在是巴基斯坦通过开发清真食品的潜力来创造全球的清真经济的最好时机。 ### 巴基斯坦为什么有潜力成为全球清真贸易的领导者？ 畜牧业是巴基斯坦农业部门的组成部分，在国际清真贸易中拥有 3000 多亿美元的潜在价值，分别占农业和 GDP 的 55.9% 和 11.8%。未来二十年世界肉类需求量将翻一番，巴基斯坦拥有成为这一领域全球领导者的全部资源，但目前其在全球清真经济中的份额仍微不足道。 ### PAMCO 在推动巴基斯坦清真产品出口方面做了什么？ PAMCO（旁遮普省最先进的农业和肉类公司）致力于强化产品品质、加工工艺、增值、扩大市场，并提供从肉类、畜牧产品到农产品出口的一系列关系链，为整合的肉类和农产品生产链提供培训和技术援助。其屠宰场每天屠宰 6000 多只小动物和 600 只大动物，肉产品由最新技术和现代化机器进行卫生加工。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-336 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚准备提供专业知识，以协调全球Halal认证 为统一全球Halal认证标准，促进Halal认证机构的一致性，马来西亚为此做出了不懈努力。近日Organisation of Islamic Cooperation（OIC）成员国认可的所有穆斯林主导的Halal认证机构将被邀请加入IHAB，OIC成员国政府组建的国家机构和Halal当局也将如此。 为统一全球Halal认证标准，促进Halal认证机构的一致性，马来西亚为此做出了不懈努力。近日Organisation of Islamic Cooperation（OIC）成员国认可的所有穆斯林主导的Halal认证机构将被邀请加入IHAB，OIC成员国政府组建的国家机构和Halal当局也将如此。 在包容性成员模式中，来自非清真消费市场国家的机构和当局也可以获得准成员身份，但他们无权对决议进行投票。 Suhaimee说：“IHAB是一个统一所有Halal认证机构的平台，特别是对于世界各地的OIC国家和认证机构”，并补充说，这种关联是必要的，因为“穆斯林[他们的认证方式]并不统一”。 JAKIM总干事Othman Mustafa表示，Halal行业现在必须努力统一大量的认证体系和程序，以打破贸易壁垒。目前，仅JAKIM就可以识别42个国家的69个不同的认证机构。 Mustafa说：“通过协调OIC和非OIC国家，IHAB将在未来对Halal当局产生积极影响。我们希望这些目标能够实现，“。 马来西亚副总理艾哈迈德·扎希德·哈米迪于去年6月首次宣布成立IHAB，称这是马来西亚Halal组委会2018-2020议程的一部分。 ### IHAB（国际清真食品管理局委员会）的成员模式是怎样的？ OIC 成员国认可的所有穆斯林主导的清真认证机构、OIC 成员国政府组建的国家机构和清真当局都将被邀请加入 IHAB。在包容性成员模式中，来自非清真消费市场国家的机构和当局也可获得准成员身份，但无权对决议投票。IHAB 是统一所有清真认证机构的平台，特别针对 OIC 国家和认证机构。 ### 全球清真认证体系存在多少分散的机构，为何需要协调？ 据 JAKIM 总干事，仅 JAKIM 就可识别 42 个国家的 69 个不同的认证机构。由于穆斯林的认证方式并不统一，清真行业必须努力统一大量的认证体系和程序，以打破贸易壁垒。IHAB 通过协调 OIC 和非 OIC 国家，预期对未来的清真当局产生积极影响。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-348 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：访问2018食品贸易展国际清真村 第19届马来西亚国际食品饮料贸易展览会（MIFB2018），继续为世界各地的食品饮料行业参与者提供平台和会场。随着国际上对清真食品的需求越来越多，MIFB2018将为来自全国各地的展品设立清真食品特别会场。这将成为清真市场平台，满足清真食品生产商、贸易商和商业领导者的需求，为他们寻找货源，并寻找合作伙伴扩大业务。 第19届马来西亚国际食品饮料贸易展览会（MIFB2018），继续为世界各地的食品饮料行业参与者提供平台和会场。随着国际上对清真食品的需求越来越多，MIFB2018将为来自全国各地的展品设立清真食品特别会场。这将成为清真市场平台，满足清真食品生产商、贸易商和商业领导者的需求，为他们寻找货源，并寻找合作伙伴扩大业务。 根据全球伊斯兰经济报告（第纳尔标准2016/17），2015全球清真消费市场人口在食品和饮料方面的支出为1.2万亿美元，占该部门支出的17%。考虑到人口增长和收入增加，到2021年，世界清真消费市场人口在食品和饮料上的花费将达到1.9万亿美元。这是依据预期年平均增长率9%计算得来的，这将占到该领域全球支出总额的18.3%。 清真发展公司（HDC）的首席执行官，Datuk Seri Jamil Bidin说，马来西亚的清真出口在2016年增长了7.1%，达到421.8亿令吉（马来西亚货币单位）。出口到中国的总额为54亿令吉，成为2016年最大的出口市场。清真出口预计今年将增长5%到6%。 为什么是马来西亚？ 全球领先的清真中心，马来西亚被视为全球清真产业的领导者，拥有合适的清真生态系统，拥有全面和积极的政策，以及发展清真产业的框架。 马来西亚JAKIM，备受欢迎的清真标志。 马来西亚的清真认证是最严格和最受欢迎的双边清真系统识别项目，在全球范围内，有超过50个国际机构认可JAKIM的认证项目。 2008-2020清真产业发展总体规划（HIDM） 政府的目标是通过这一13年的总体规划，将清真食品作为经济增长的新来源。该计划分为三个不同阶段，以加强马来西亚作为全球主要清真中心的地位。 清真为所有人 马来西亚有3170万人口，在不同的种族中，清真对穆斯林和非穆斯林是一样的，因为它对所有人都是一种质量保证。 马来西亚日益增长的清真产业 马来西亚的清真产业预计到2020年将达到500亿令吉的贸易出口，到2017年年底将增长到5%到6%。 OIC OIC简单贸易和市场准入国 ### MIFB 2018 食品贸易展为什么设立国际清真村？ 随着国际上对清真食品的需求越来越多，第 19 届马来西亚国际食品饮料贸易展（MIFB 2018）为来自各地的展品设立了清真食品特别会场（国际清真村），作为清真市场平台，满足清真食品生产商、贸易商和商业领导者寻找货源、寻找合作伙伴扩大业务的需求。 ### 马来西亚清真出口的规模和主要市场是怎样的？ 据 HDC 首席执行官，马来西亚清真出口在 2016 年增长 7.1%，达到 421.8 亿令吉，其中出口到中国的总额为 54 亿令吉，成为 2016 年最大出口市场。马来西亚 JAKIM 的清真认证是最严格、最受欢迎的双边清真系统识别项目之一，全球有超过 50 个国际机构认可。马来西亚通过 2008-2020 清真产业发展总体规划，将清真食品作为经济增长的新来源。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-326 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 东盟餐饮联盟(AFBA)执行委员会与东盟秘书处和BPJPH举行会议 2018年11月22日，东盟餐饮联盟执行委员会与东盟秘书处、HALAL产品保障组织机构(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal, BPJPH)举行了会议，与2018年11月21日AFBA执行委员会会议联合举办。 2018年11月22日，东盟餐饮联盟执行委员会与东盟秘书处、HALAL产品保障组织机构(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal, BPJPH)举行了会议，与2018年11月21日AFBA执行委员会会议联合举办。 与东盟秘书处的接触 自东盟经济共同体(AEC)概念化以来，各方为制定东盟文书作出了巨大努力，为实现协调铺平了道路。东盟秘书处在协调本地区贸易便利化工作方面发挥着核心作用。 市场整合署署长何光中，市场整合署标准及遵行科助理署长伊沙甘尼C.埃尔纳，与东盟餐饮联盟执行委员会会面，讨论双方对区域贸易便利化的共同关注。 随着东盟朝着《东盟经济共同体2025年蓝图》的目标迈进，东盟秘书处一致认为东盟有必要与私营部门加强合作。需要解决的关键领域之一是东盟成员国的不同发展阶段，因此需要开展能力建设活动。 东盟餐饮联盟最近与东盟标准和质量准备食品协商委员会工作组(ACCSQ PFPWG)进行了交流，在会上东盟餐饮联盟阐述了行业关注的问题，并得到了PFPWG对行业反馈的认可。最近公布的PFPWG营养标签协调新工作特别受欢迎。 东盟秘书处本着相互支持的精神，向东盟餐饮联盟提出了一项建议，考虑东盟成员国的需要，特别是为已确定的准备食品部门提供技术援助的优先领域。 东盟秘书处鼓励东盟餐饮联盟继续与PFPWG保持联系，并与各成员国分享东盟的积极发展。东盟秘书处进一步建议在即将召开的PFPWG会议期间举办一个研讨会。这使得有更多的时间来讨论解决公共部门和私营部门关切的问题。 除了在区域层面的接触外，国家层面的接触对于在东盟利益攸关方之间建立互信，促进东盟平台的决策过程至关重要。 与HALAL产品保障组织机构的接触 2014年颁布的第33号HALAL产品保障法标志着HALAL认证机构从印度尼西亚Ulema Council (Majelis Ulama Indonesia, MUI)过渡到BPJPH。虽然BPJPH已正式成立，但尚未开始全面运作。 此次接触的目的是了解更多关于印尼新HALAL法的发展，并分享行业对即将到来的转型的看法。在会上，Ir. Sukoso教授，BPJPH负责人，分享了HALAL法实施的进展。他肯定HALAL法将成为印尼HALAL框架的基础。第4条规定，进入、流通和在印度尼西亚境内交易的产品必须经过HALAL认证。他指出，这必须同第26条一起阅读，其中说: (一)依照本法第十八条、第二十条的规定，以来源于圣地的原料生产产品的经营者，不得申请HALAL认证。 (二)第(一)条所指的经营者必须在产品上附上非HALAL的信息。 目前，对于符合第26条所述标准的产品，BPJPH正在与宗教事务部合作，以识别贴在产品上的适当标识和文字。 HALAL法的实施将分几个阶段进行，从食品开始。此外，BPJPH正在与同行合作，制定积极清单，如添加剂清单，供行业成员参考。 BPJPH作为一个政府机构，一直在不断努力开展政府间(G2G)合作，以建立相互认可。这是在两个级别- -部长机构和执行机构- -进行的。BPJPH还参与政府间平台，如文莱达鲁萨兰国、印度尼西亚、马来西亚和新加坡的宗教牧师协会(MABIMS)和印度尼西亚-马来西亚-泰国增长三角(IMT-GT)，以促进成员国之间的更大融合。 Ir. Sukoso教授欢迎AFBA的支持。他特别提到有必要作出能力建设努力，使中小型企业具备能力。作为一个联系各种规模的工业成员的区域贸易协会，欢迎AFBA在国内举办讲习班，以提高工业成员的能力和了解。除此之外，我们欢迎包括行业成员在内的AFBA向BPJPH提供有关执行新HALAL法的问题或关注。 ### 东盟餐饮联盟（AFBA）与东盟秘书处就贸易便利化达成了什么共识？ 随着东盟朝《东盟经济共同体 2025 年蓝图》迈进，双方一致认为东盟有必要与私营部门加强合作。需解决的关键领域之一是东盟成员国处于不同发展阶段，因此需要开展能力建设活动。东盟秘书处鼓励 AFBA 继续与 ACCSQ 准备食品协商委员会工作组（PFPWG）保持联系，并建议举办研讨会以讨论解决公共和私营部门关切。 ### 印尼 2014 年第 33 号 HALAL 产品保障法在认证机构上有何变化？ 该法标志着 HALAL 认证机构从印尼乌里玛理事会（MUI）过渡到 BPJPH。其第 4 条规定进入、流通和在印尼境内交易的产品必须经 HALAL 认证；须与第 26 条一起阅读——以来源于禁忌（圣地禁止）原料生产产品的经营者不得申请 HALAL 认证，且必须在产品上附上非 HALAL 信息。HALAL 法实施分阶段进行，从食品开始。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-347 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球清真食品行业将随市场增长而繁荣 Alicia Buller——阿拉伯新闻 Alicia Buller——阿拉伯新闻 伦敦：由于新成员的推动，全球清真食品和饮料（F&B）市场将在未来五年内蓬勃发展。据“全球伊斯兰经济状况”的报告，预计到2022年，该行业将从2016年的1.24万亿美元增长到1.93万亿美元。 迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与汤森路透社联合发布的报告显示：穆斯林在食品和饮料上的支出增长几乎是全球增长的两倍——为投资创造了巨大的机会，并创造了全球清真食品品牌。 “清真食品是伊斯兰经济中规模最大、最多样化的部门。新成员已经进入市场，产品供应已经坚定地超过了以肉类为主的产品，包括糖果、即食饭菜、零食和儿童食品。” 在对这份报告的评论中，总部位于伦敦的跨国清真食品公司Haloodies的创始人Imran Kausar，对阿拉伯新闻说：“随着创新和以消费者为中心的品牌的引领，清真机遇会继续增长。吸引主流观众的清真品牌将向更多的观众开放清真食品。” 该报告称，食品和饮料引领穆斯林消费，其次是服装和服饰2540亿美元，媒体和娱乐1980亿美元，旅游业1690亿美元，医药和化妆品分别为830亿美元和574亿美元。 该报告指出，老牌企业通过特许经营，在国内外扩张，跨国公司也在清真消费群体占多数的市场进行了大规模地投资，预计需求将会上升。 该报告表示，投资和主权财富基金特别活跃，一些清真投资基金正在开发中。 适合家庭的清真旅行是另一个增长市场，穆斯林的旅游人数达到了空前的高度，而且对旅行的需求也符合伊斯兰价值观——从酒店和海滩度假村，到餐饮选择和航空公司。 在海湾合作委员会（GCC）中，清真连锁酒店正在兴起，家庭有好的吸引力也在不断发展。 在英国和全球范围内，与清真消费市场游客一样的新在线旅行社也涌现出了大量的穆斯林在线旅行社。2016年，穆斯林在旅游上的支出为1690亿美元，预计到2022年将增至2830亿美元。 设计师品牌和精品店也在开发新的朴素时装系列和斋月系列。 报道称，“新兴的时尚品牌也在全球范围内取得了进展，尤其是在头巾方面，通过社交媒体传播消息，获得了越来越多的关注。”朴素的运动服装是一个引人注目的时尚领域，耐克公司的行为和丹麦的Hummel一样。2016年，穆斯林在服装方面的支出为2540亿美元，预计2022年将达到3730亿美元。 全球朴素时尚品牌Haute-Elan的创始人兼首席执行官Romanna Bint-Abubaker告诉阿拉伯新闻：“作为全球第一个朴素时尚的市场，我们欢迎国际品牌为增长最快的全球消费者（穆斯林）生产系列产品和单品。我们作为一个市场的主要问题是，目前的供应无法满足需求，而我们的消费者仍然被迫走到大街上，以满足他们的基本需求。” ### 全球清真食品和饮料市场的增长预期是多少？ 据迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与汤森路透联合发布的《全球伊斯兰经济状况》报告，全球清真食品和饮料行业预计从 2016 年的 1.24 万亿美元增长到 2022 年的 1.93 万亿美元，穆斯林在食品饮料上的支出增长几乎是全球增长的两倍。清真食品是伊斯兰经济中规模最大、最多样化的部门，产品供应已超越以肉类为主，包括糖果、即食饭菜、零食和儿童食品。 ### 除食品饮料外，穆斯林在其他领域的消费支出有多大？ 据该报告，食品和饮料引领穆斯林消费，其次是服装和服饰 2540 亿美元、媒体和娱乐 1980 亿美元、旅游业 1690 亿美元、医药 830 亿美元、化妆品 574 亿美元。预计到 2022 年服装支出将增至 3730 亿美元、旅游支出增至 2830 亿美元。适合家庭的清真旅行和朴素时尚（尤其头巾）是引人注目的增长市场，耐克、丹麦 Hummel 等品牌也推出了朴素运动服装。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-346 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚:美容和健康企业家们告知要充分利用清真化妆品的需求 吉隆坡总统Datuk Seri Najib Razak先生说： 吉隆坡总统Datuk Seri Najib Razak先生说： 清真化妆品的需求正在增长，为当地的美容和健康行业的企业家提供了在市场上竞争的机会。 自上世纪80年代以来，马来西亚的清真化妆品一直在稳步增长，从当地化妆品市场中获得10%到20%的份额，因此，企业家们必须努力将清真产品用于化妆品。 以前，清真食品主要集中在食品方面，但现在它越来越多地扩展到其它产品，包括美容产品。 此外，化妆品不再专属于女性，因为男性也愿意为外表花费。因此，当地的美容和健康行业的企业家应当抓住机遇，进军市场，并在国际上扩大产品的范围 他的妻子拿汀（马来对女性长辈或高地位者的尊称）Seri Rosmah Mansor在与当地美容和健康行业企业家的一次茶话会上宣读了他的演讲。 Najib说：化妆品是生活方式产业的五大出口产品之一，去年的价值为12.5亿令吉（马来西亚货币单位）。 2011年至2016年间，化妆品的出口价值为120亿令吉。 早些时候，新式美容中心有限公司首席执行官Erni Dekritawati Yuliana Buhari在她的演讲中，要求首相和当地的美容和健康行业企业家进行对话。她说：“也许有一个类似于2050年国家转型（TN50）的对话会议，这样我们就可以讨论当地的化妆品的未来。” ### 马来西亚清真化妆品市场的发展状况如何？ 据马来西亚总统在演讲中介绍，自上世纪 80 年代以来，马来西亚的清真化妆品稳步增长，从当地化妆品市场获得 10% 到 20% 的份额。清真已从主要集中在食品扩展到包括美容产品在内的更多产品，且化妆品不再专属女性（男性也愿为外表花费），当地美容和健康企业家应抓住机遇进军市场、在国际上扩大产品范围。 ### 马来西亚化妆品的出口规模有多大？ 化妆品是马来西亚生活方式产业的五大出口产品之一，据文中数据，化妆品出口价值在某年达 12.5 亿令吉，2011 年至 2016 年间化妆品的出口价值为 120 亿令吉。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-345 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真欧洲 欧洲是亚洲和中东清真消费市场国家食品、化妆品和药品的主要出口来源。 欧洲是亚洲和中东清真消费市场国家食品、化妆品和药品的主要出口来源。 与澳大利亚，新西兰，新加坡和泰国不同，与食品和产品的安全标准相比，欧洲的清真食品并没有一个很好的组织。 当清真消费市场国家引进新的清真标准和强化他们的认证要求时，欧洲国家的一些出口商也越来越难以遵守新的清真规则。欧洲各国政府也将这些新的规则视为阻碍他们与清真消费市场国家贸易的壁垒。 这反映出他们缺乏对清真的了解呢还是说他们有一个有效的论据呢？ 清真工业目前有以下4个发展阶段： （1）穆斯林公司（买卖双方之间的信任）； （2）清真产品（清真认证机构对原料和生产过程的认证）； （3）清真供应链（供应链的所有环节都要求清真）； （4）清真价值链（由一个公司来处理）。 目前，许多欧洲和清真消费市场国家正处于该演变过程的第二阶段，主要关注产品的原料来源和生产过程。 相比之下，马来西亚和印度尼西亚正朝着发展壮大的清真供应链（第3阶段）迈进。这是对食品，化妆品和药品工业的新的要求。 这一要求旨在从消费者购买的角度出发，为消费者提供一个完整的上述清真消费市场。 这种运转与涉及清真供应链管理的一些标准的发布相符合，比如印度尼西亚(HAS 23000:2012)，马来西亚 (MS 2400:2010)和国际清真物流标准(IHIAS 0100:2010)。 这意味着清真及其规则不是静止不变的，而是具有动态性的。 ### 欧洲的清真食品组织化程度为何不如食品安全标准？ 与澳大利亚、新西兰、新加坡和泰国不同，欧洲的清真食品相比食品和产品的安全标准并没有很好的组织。当清真消费市场国家引进新清真标准、强化认证要求时，一些欧洲出口商越来越难遵守新规则，欧洲各国政府也将这些新规则视为阻碍其与清真消费市场国家贸易的壁垒。 ### 清真产业的发展分为哪四个阶段？ 四个阶段为：（1）穆斯林公司（买卖双方之间的信任）；（2）清真产品（认证机构对原料和生产过程的认证）；（3）清真供应链（供应链所有环节都要求清真）；（4）清真价值链（由一个公司处理全程）。许多欧洲和清真消费市场国家处于第二阶段，而马来西亚和印尼正迈向第三阶段（清真供应链），相应发布了 HAS 23000:2012（印尼）、MS 2400:2010（马来西亚）和国际清真物流标准 IHIAS 0100:2010 等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-310 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 米酒是Halal清真的吗? 米酒指的是一种甜甜的、金黄色的酒，由新鲜蒸熟的糯米发酵而成。日本最著名的米酒是清酒和米林。虽然大多数米酒酒精含量较低，但它们也被归类为酒精饮料，因此不适合Halal消费者食用(非Halal清真)。 米酒指的是一种甜甜的、金黄色的酒，由新鲜蒸熟的糯米发酵而成。日本最著名的米酒是清酒和米林。虽然大多数米酒酒精含量较低，但它们也被归类为酒精饮料，因此不适合Halal消费者食用(非Halal清真)。 ### 米酒是 Halal 清真的吗？ 不是。米酒指一种由新鲜蒸熟的糯米发酵而成的甜味金黄色酒（日本最著名的米酒是清酒和米林）。虽然大多数米酒酒精含量较低，但它们仍被归类为酒精饮料，因此不适合 Halal 消费者食用，属于非 Halal 清真。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-339 lastmod: 2026-08-04 ai_authoring_mode: human --- # 清真生态：食品品牌如何进军清真市场 有机的，本地的就是清真的吗？人们比任何时候都更在意食物的来源，清真消费者也不例外。 有机的，本地的就是清真的吗？人们比任何时候都更在意食物的来源，清真消费者也不例外。 在最近的专栏中，奥美努尔（美国著名传媒集团）的Shelina Janmohamed解释了人们在意品牌的原因。 如果你真的想与清真消费者交谈，那么你首先需要理解“清真Halal”一词的含义。 通俗的说，“清真”指的是根据伊斯兰教法所屠宰的动物的肉及符合教法的物品，这与犹太教的教规相似，但不完全相同。 产品中也不能使用教法禁用的成分，如 khamr 即酒类饮品和猪衍生物（食品中的乙醇另有条件，依印尼 MUI 2018 年第 10 号教法令，乙醇非来自酒类饮品工业、未被非清真与不洁成分污染、且含量不危害健康的，仍可申请 Halal 认证）.。清真意指“允许”，相反的是非清真，即为“禁止”。 穆斯林谈及清真时，用了一个广义的描述，“佳美的”，其本质是，产品从生产之初到最终消费都应展示其纯洁性，在生产的每个阶段都要考虑并善待动物和环境。 近几十年来，世界正朝着大规模生产的方向发展，不再局限于传统的耕作方法和当地商品，和其他消费者一样，穆斯林也越来越关注他们的产品是否合乎道德，是否有机。穆斯林认为这些属于更广义的清真。 然而，考虑到一个完整的产品市场不是一篇短文可以涵盖的，因此我们将专注于最基本的食物。 这样做还有另一个原因：在我们研究穆斯林对一系列知名品牌的伊斯兰友好性的看法时，发现与食品和饮料相关的品牌位居榜首。 穆斯林认为，他们的身体摄入将直接影响他们的精神生活。这就是为什么清真消费市场消费者如此在意确保他们所消费的是清真的。 品牌商应当注意：清真市场每年约有5000亿美元的份额，并且还在增长。 ### “清真（Halal）”一词在食品上具体指什么？ 通俗地说，清真指根据伊斯兰教法所屠宰的动物的肉及符合教法的物品（与犹太教教规相似但不完全相同），产品中不能使用教法禁用的成分，如 khamr 即酒类饮品和猪衍生物（食品中的乙醇另有条件，依印尼 MUI 2018 年第 10 号教法令，乙醇非来自酒类饮品工业、未被非清真与不洁成分污染、且含量不危害健康的，仍可申请 Halal 认证）。清真意指“允许”，相反是非清真（“禁止”）。穆斯林还用更广义的“佳美”来描述——产品从生产之初到最终消费都应展示纯洁性，每个阶段都善待动物和环境。 ### 清真消费市场消费者为什么如此在意食品是否清真？ 因为穆斯林认为身体的摄入会直接影响他们的精神生活，所以非常在意确保所消费的是清真的。近年来，与其他消费者一样，穆斯林也越来越关注产品是否合乎道德、是否有机，并把这些纳入更广义的清真范畴。清真市场每年约有 5000 亿美元的份额，且仍在增长。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-308 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 宠物食品清真认证案例分享 邢台诺德宠物用品有限公司创建于2005年，经过16年的发展和壮大，已成为国内宠物食品用品行业名列前茅的集研发、生产、销售为一体的大型骨干企业。诺德坚持树立正确的工作态度和科学的发展观，严格管理，细化过程控制；讲究服务和产品质量，旗下系列宠物产品现已畅销国内三十余个省市自治区，远销东南亚、中东、非洲、南美等六十余个国家和地区，年销售额近两亿元人民币。 邢台诺德宠物用品有限公司创建于2005年，经过16年的发展和壮大，已成为国内宠物食品用品行业名列前茅的集研发、生产、销售为一体的大型骨干企业。诺德坚持树立正确的工作态度和科学的发展观，严格管理，细化过程控制；讲究服务和产品质量，旗下系列宠物产品现已畅销国内三十余个省市自治区，远销东南亚、中东、非洲、南美等六十余个国家和地区，年销售额近两亿元人民币。 为了开拓菲律宾市场，邢台诺德宠物用品有限公司于今年选择和我司合作，为名下的奥兹猫粮宠物产品成功办理了HALAL国际清真认证。对于宠物食品的HALAL清真认证，确保最终产品的每一样原料，尤其是肉类原料都拥有相应的清真资质，是认证顺利进行的必要前提，也是关键所在。  虽然国内的宠物产品市场起步晚与国外，但是随着近年来人均GDP的增长和生活水平的提高，有数据显示，我国宠物食品在整个宠物产品行业所占份额最高，增长也是最快的，近年来呈持续上涨的趋势。这一点已和国外的宠物食品市场达到一致的趋势。但是目前国内市场上的宠物食品较为单一，这和发展早、范围广、程度深的国外市场相比，还存在一定差距，因此国外市场对不同品牌的宠物食品接纳度会更高，也亟需宠物食品品牌的多样化。因此，在快速增长的宠物食品行业中，国外市场也是生产商们不可忽视的重要领域。为此，雅各之星凭借丰富的认证经验，专业严谨的认证服务，将持续助力优质企业抢占国际市场！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-342 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚： 2018马来西亚国际清真展提供最大的清真市场部分和参与者 吉隆坡：被誉为全球最大的清真贸易博览会预计将于4月4日至7日在这里举办第15届马来西亚国际清真展（MIHAS），预计将引起全球关注。 吉隆坡：被誉为全球最大的清真贸易博览会预计将于4月4日至7日在这里举办第15届马来西亚国际清真展（MIHAS），预计将引起全球关注。 作为清真产品的消费者市场，MIHAS于2004年首次举办展会，现已发展成为备受期待的全球清真行业年度专业贸易活动，并将马来西亚提升为伊斯兰经济的全球中心。 今年将吸引来自40多个国家的1,000多家参展商参加，MIHAS将在马来西亚国际贸易展览中心（MITEC）举办，是世界上最受关注的清真贸易博览会，将它打造为全球清真贸易的基石。 2017年，MIHAS聚集了来自33个国家的576家参展商，其中中国，印度尼西亚，泰国，台湾和菲律宾的参展商数量最多。去年贸易总值的贡献为11亿令吉。 根据马来西亚对外贸易发展公司（MATRADE）清真，餐饮和农业部门主管穆罕默德·阿米丁说：MIHAS的声誉和信誉增强了该国的清真品牌，使得本地生产的清真产品和服务打入国际市场。作为清真产品贸易的首要平台，来自世界各地的贸易商利用MIHAS为这些产品和服务提供采购。因此，我们定制我们的贸易主题，计划和方法，以确保MIHAS符合国际标准和期望，并且马来西亚仍然作为清真行业的全球枢纽。 通过其遍布全球的46个办事处，MATRADE积极寻找潜在的贸易买家，并让他们参与国际采购计划（INSP），这是MIHAS的主要目的之一。 总部位于日内瓦的国际贸易报告（ITC）在其2015年出版物中赞扬MIHAS的INSP举措，将国际买家和当地卖家聚集在一起。 “我们乘坐来自世界各地的买家，并将他们与跨部门的马来西亚公司进行匹配。他们每年都会不断回来，寻求MIHAS集群中更多得选择和机会，” Aminuddin补充说，2017年MIHAS期间销售了约4400个股票持有单位（SKU），与去年相比增长了17％ 。SKU是特定产品的字母数字标识代码，可用于库存目的的跟踪。 ### 马来西亚国际清真展（MIHAS）的规模和地位如何？ MIHAS 被誉为全球最大的清真贸易博览会，于 2004 年首次举办，现已成为备受期待的全球清真行业年度专业贸易活动，将马来西亚提升为伊斯兰经济的全球中心。2018 年第 15 届吸引来自 40 多个国家的 1000 多家参展商；2017 年聚集了来自 33 个国家的 576 家参展商（中国、印尼、泰国、台湾、菲律宾参展最多），贸易总值贡献 11 亿令吉。 ### MIHAS 的国际采购计划（INSP）如何运作？ 通过遍布全球的 46 个办事处，马来西亚对外贸易发展公司（MATRADE）积极寻找潜在贸易买家并让其参与 INSP——将来自世界各地的买家与跨部门的马来西亚公司进行匹配。该举措曾被日内瓦的国际贸易中心（ITC）在 2015 年出版物中赞扬。2017 年 MIHAS 期间销售了约 4400 个库存单位（SKU），同比增长 17%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-344 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡公司进军中国清真市场 根据市场内部人士的说法，新加坡公司有能力进军国外清真市场，尤其是中国巨大的国内市场。 根据市场内部人士的说法，新加坡公司有能力进军国外清真市场，尤其是中国巨大的国内市场。 中国的清真市场价值210亿美元，是世界上增长最快的市场之一。但它缺乏国家标准和立法支持，因为它的认证中心只是区域性的。 清真是指符合伊斯兰消费标准的产品和服务。 行业观察人士表示，新加坡拥有国际认可的清真认证和食品安全标准，有很好的条件进入中国市场，可以填补中国市场的空缺。实际上，新加坡高达70%的食品出口都是由清真认证的。 中国的清真消费市场人口占2%，约为2600万人，其中大多数生活在中国西北部的新疆、宁夏、甘肃和青海。2008年1月，中国有了首家清真食品认证中心。 新加坡的Warees Halal，MUIS的全资子公司，Warees Investments Pte Ltd.于2013年3月创建了清真食品认证的一般规定，以认证宁夏、陕西、甘肃、青海、辽宁和贵州等地的清真食品。 根据Warees公司的一份报告，清真食品在中国已经成为一种受欢迎的食品，甚至在非清真消费市场人口中也很流行，他们认为清真食品健康、卫生，并且有更高的标准。 Dainial Lim是开曼集团移民咨询公司的集团董事，他说：“许多非穆斯林越来意识到，清真食品可能更安全、更干净、更卫生，因为为获得清真认证，必须遵守MUIS设置的严格的生产程序和标准。” Fazal Bahardeen，新月等级评定的主任，清真旅行方面的权威，说：“拥有一个很好的清真认证机构（MUIS），给了新加坡一个很好的优势。获得MUIS的证书，能够为他们的产品赢得一个声誉良好的认证机构的‘清真保证’。” 新加坡国际企业（IE）指出，中国的清真食品行业仍然缺乏相对竞争力。这为新加坡食品公司提供了空间，使得他们能够尽早进入并建立自己的市场，而不需要面对尚未进入市场的顶级国际品牌的竞争。 ### 新加坡公司为什么有能力进军中国清真市场？ 中国清真市场价值 210 亿美元，是世界上增长最快的市场之一，但缺乏国家标准和立法支持（认证中心只是区域性的）。新加坡拥有国际认可的清真认证（MUIS）和食品安全标准，高达 70% 的食品出口都经清真认证，有很好的条件进入中国市场、填补空缺，且无需面对尚未进入市场的顶级国际品牌的竞争。 ### 新加坡 Warees Halal 在中国开展了哪些清真认证工作？ 新加坡 Warees Halal（MUIS 全资子公司 Warees Investments Pte Ltd）于 2013 年 3 月创建了清真食品认证的一般规定，以认证宁夏、陕西、甘肃、青海、辽宁和贵州等地的清真食品。据 Warees 报告，清真食品在中国甚至在非清真消费市场人口中也受欢迎，被认为健康、卫生且标准更高。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-334 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 一个促进区域和国际之间Halal产业合作论坛-国际HALAL认证论坛（IHAF) 国际HALAL认证论坛（IHAF)是一个独立的所有被要求在其国家和地区实施HALAL认证标准的非政府网络认证机构。 国际HALAL认证论坛（IHAF)是一个独立的所有被要求在其国家和地区实施HALAL认证标准的非政府网络认证机构。 IHAF的目标是保护越来越多的Halal消费者并促进国际贸易，为全球Halal食品和非食品产业奠定了坚实的基础。 IHAF的总部设在阿联酋，由迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）和阿联酋标准化与计量局（ESMA）牵头，IHAF坚持认为区域和国际组织之间的更大合作是创建HALAL产业的关键。强大，稳定，可靠，能够满足全球消费者和企业的需求。 在目前的状态下，全球HALAL产业由各种认证机构和公共和私营部门的合格评定机构推动，这些机构都旨在确保HALAL产品得到适当的标记和认证。 IHAF坚持通过统一全球的HALAL标准和实践，在全球范围内引领HALAL认证实践，并在认证机构之间达成全球协议，这将使得各国之间的货物流动变得容易，并创造一个消费者可以信赖的清真市场。 ### 国际清真认证论坛（IHAF）是什么、由谁牵头？ IHAF 是一个独立的、由被要求在其国家和地区实施清真认证标准的认证机构组成的非政府网络。其总部设在阿联酋，由迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）和阿联酋标准化与计量局（ESMA）牵头。其目标是保护越来越多的 Halal 消费者并促进国际贸易，为全球 Halal 食品和非食品产业奠定基础。 ### IHAF 如何推动全球清真认证的统一？ IHAF 坚持通过统一全球的 Halal 标准和实践、在认证机构之间达成全球协议来引领全球清真认证实践，这将使各国之间的货物流动变得容易，并创造一个消费者可以信赖的清真市场。它认为区域和国际组织之间的更大合作是创建强大、稳定、可靠清真产业的关键。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-324 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第16届马来西亚国际HALAL展示会，加强马来西亚作为HALAL中心的地位 世界上最大的HALAL贸易展——第16届马来西亚国际HALAL展示会(MIHAS 2019)今天正式开幕，将接待来自70多个国家的参展商和游客。马来西亚对外贸易发展公司(MATRADE)将于2019年4月3日至6日在马来西亚国际贸易展览中心(MITEC)举办HALAL贸易博览会，将在吉隆坡展示来自世界各地的优质HALAL产品和服务。 世界上最大的HALAL贸易展——第16届马来西亚国际HALAL展示会(MIHAS 2019)今天正式开幕，将接待来自70多个国家的参展商和游客。马来西亚对外贸易发展公司(MATRADE)将于2019年4月3日至6日在马来西亚国际贸易展览中心(MITEC)举办HALAL贸易博览会，将在吉隆坡展示来自世界各地的优质HALAL产品和服务。 由马来西亚对外贸易发展公司首席执行官，达托·万·拉蒂夫·万·穆萨发起的MIHAS软启动仪式由国际贸易工业部、JAKIM和HALAL发展公司参加。出席会议的还有2019年MIHAS的赞助商、协会、行业参与者和媒体成员。 据达托·万·拉蒂夫说，MIHAS 2019将反映出该活动作为世界HALAL产业世界级平台的成熟度。他说:“在公营及私营机构的大力支持下，马来西亚国际HALAL展示会已成为业界人士汇聚一堂的中心，除了就HALAL产业交换意见和知识外，亦展示HALAL的最新趋势和创新。” 2019年MIHAS将吸引超过1000家参展商和3万名贸易参观者。除了聚集行业参与者，2019年MIHAS还将为贸易游客提供前所未有的机会，让他们受益于一系列增值项目。在广泛的方案中包括六个会议和30多个讨论会，例如: 1. 马来西亚对外贸易发展公司组织贸易会谈，关注国际市场洞察 2. 旅游中心和HALAL之旅组织旅游大会，提供最新的HALAL旅游产业发展 3. 由iHALALMAS@FBUiTM主办的HALAL会议，聚集了国际和当地的从业人员以及学术界人士，为HALAL产业发展理念和倡议 4. 世界创业节组织的HALAL创新论坛，通过伊斯兰数字倡议加强马来西亚的经济，通过技术和电子商务加强马来西亚的HALAL生态系统 与世界一流的研讨会和论坛相辅相成的是MIHAS强大的业务匹配能力。国际采购项目(INSP)及MIHAS主办的采购计划(HBP)将会推出两项业务配对项目。 INSP将在2019年MIHAS启动前一天，从全球各地挑选200多名买家，带到吉隆坡的MATRADE。通过此次活动，450多家马来西亚公司将与寻求从马来西亚采购的外国买家配对。由于该方案的买方和卖方的质量，该倡议是有效的。买家由MATRADE的全球网络(在全球46个地点)挑选，而马来西亚卖家则是来自马来西亚各地的信誉良好的出口商。在2018年MIHAS期间，INSP为当地公司创造了6.025亿令吉的销售额。 与此同时，HBP将通过MIHAS Connect(一个在线会议调度程序)为非INSP参与者提供一个与2019年MIHAS参展商相匹配的机会。 2019年MIHAS大会将重点关注的领域是那些对该行业生态系统至关重要的领域，即食品和饮料、制药、化妆品、金融、数字、物流、旅游以及最新加入的——低调时尚。凭借如此丰富的内容和广泛的商业机会，MIHAS 2019将为世界HALAL产业的发展带来价值。 食品和饮料行业仍然是HALAL产业的一个重要据点。辉盛国际集团(F&N)首席执行官林耀浩先生表示，辉盛国际集团(F&N)非常希望参加今年的MIHAS。他说:“我们相信MIHAS是直接连接来自世界各地的游客的最好平台，我们期待着这次活动。” 柏嘉雅星巴克咖啡有限公司(马来西亚星巴克)继续与MIHAS合作，并成功举办了早餐交流会议。“很高兴看到业内人士聚在我们的平台上，与他们的同行一起讨论行业的发展，建立业务关系，同时享受一杯美味的咖啡”，业务发展经理，马来西亚HALAL领导和文莱咖啡大师Tengku Ferry Widayat先生说，2018年MIHAS期间的业务交流会议很成功。在2019年MIHAS期间，游客们可以在星巴克举办的第二届业务交流会议上享受同样的的体验。 2019年MIHAS的另一个令人兴奋的特点是“HALAL走廊”，这是由马来西亚国际商业银行投资银行推出的，以支持整个HALAL行业的交易和商业活动。“MIHAS是介绍HALAL走廊的最佳平台，因为它是世界上最大的国际HALAL贸易展，” ### 第 16 届马来西亚国际 HALAL 展示会（MIHAS 2019）的规模如何？ MIHAS 是世界上最大的 HALAL 贸易展，第 16 届于 2019 年 4 月 3-6 日在马来西亚国际贸易展览中心（MITEC）举办，由马来西亚对外贸易发展公司（MATRADE）主办，接待来自 70 多个国家的参展商和游客，吸引超过 1000 家参展商和 3 万名贸易参观者，含六个会议和 30 多个研讨会。 ### MIHAS 的国际采购项目（INSP）为本地企业创造了多少销售？ INSP 在展会前一天从全球挑选 200 多名买家带到吉隆坡的 MATRADE，使 450 多家马来西亚公司与寻求采购的外国买家配对。买家由 MATRADE 全球 46 个网点挑选，卖家是马来西亚信誉良好的出口商。在 2018 年 MIHAS 期间，INSP 为当地公司创造了 6.025 亿令吉的销售额。 ### MIHAS 2019 重点关注哪些行业领域？ MIHAS 2019 重点关注对清真产业生态系统至关重要的领域，即食品和饮料、制药、化妆品、金融、数字、物流、旅游，以及最新加入的低调（端庄）时尚。食品和饮料仍是 HALAL 产业的重要据点。展会还推出了由马来西亚国际商业银行投资银行支持的“HALAL 走廊”，以支持整个 HALAL 行业的交易和商业活动。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-305 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 消泡剂清真认证案例分享 西安三业新材料股份有限公司位于华夏文明的千年古都西安高新技术产业开发区，公司笃守“敬业、创业、专业”的企业精神，致力于成为全球最专业的泡沫控制，细菌控制和解决方案的提供者。 西安三业新材料股份有限公司位于华夏文明的千年古都西安高新技术产业开发区，公司笃守“敬业、创业、专业”的企业精神，致力于成为全球最专业的泡沫控制，细菌控制和解决方案的提供者。  三业主要提供消泡剂、杀菌剂、水处理药剂等化工助剂产品和服务，产品广泛应用于造纸、石油化工、化纤纺织、煤化工、生物发酵等领域，并已出口到东南亚、南美、中亚、中东等地区。为了满足合作客户的出口需求，三业选择了雅各之星为旗下的消泡剂产品办理了国际HALAL清真认证，成功将产品出口到印尼。 对此，认证师特意提到，对于绝大多数人口都信仰伊斯兰教的印尼和马来西亚等国家，消费者不仅在购买食品时会严格挑选拥有HALAL认证的产品，而且在选择化工产品、日用品、宠物用品等方面都会注重产品是否通过了HALAL认证。因此，对于产品有出口印尼、马来等国家的企业来说，都应该提前办理HALAL认证，千万不要等到被海关强行要求出示认证时才意识到办理HALAL认证的重要性。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-312 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal食品是穆斯林经济中最大和最多样化的产业 “Halal”一词涉及允许的内容，在食品方面，这涉及以特定方式屠宰和加工动物。此外，产品不应含有猪肉或酒精。你可能会认为Halal食品只是一套关于食品的规则，但全球Halal行业融合了从食品到药品和化妆品的一切。 “Halal”一词涉及允许的内容，在食品方面，这涉及以特定方式屠宰和加工动物。此外，产品不应含有猪肉或酒精。你可能会认为Halal食品只是一套关于食品的规则，但全球Halal行业融合了从食品到药品和化妆品的一切。 根据汤森路透的全球Halal经济状况报告，到2022年，穆斯林在食品和饮料领域的支出将超过1.9万亿美元。 该行业的扩张导致了众多Halal初创企业的出现，从婴儿食品和糖果到即食食品。 标准化 尽管这一扩张，但缺乏国际Halal食品标准和统一认证规则正威胁着该行业的增长。 迪拜伊斯兰经济发展中心（Dubai Islamic Economy Development Centre）和汤森路透（ Reuters）发表的一份报告显示，虽然马来西亚是目前Halal食品排名的世界领先者，但阿联酋在成为全球监管的参考点方面取得了重大进展。 阿联酋标准化和计量局是一个负责与健康、安全、消费者保护相关的所有标准的机构，已经认证了大约200家阿联酋公司和7000多种Halal产品。 总干事阿卜杜拉·马埃尼阁下说，这一计划是以国际标准为基础的，是世界上第一个此类计划。 其目的是提供透明度和可靠性，同时旨在提高该行业在国际市场上的地位，进而使全球生产商受益。 “一旦我们有了标准，那么他们（食品生产商）就可以生产商业数量的产品，因为他们将有更多的人和市场，接受同样的产品，”Al-Maeeni解释说。 ### Halal 行业为什么被称为穆斯林经济中最大和最多样化的产业？ 因为全球 Halal 行业融合了从食品到药品和化妆品的一切，而不仅仅是食品规则。据汤森路透全球 Halal 经济状况报告，到 2022 年穆斯林在食品和饮料领域的支出将超过 1.9 万亿美元，行业扩张催生了从婴儿食品、糖果到即食食品的众多 Halal 初创企业。 ### 阿联酋 ESMA 在全球 Halal 监管标准方面做了什么？ 阿联酋标准化和计量局（ESMA）负责与健康、安全、消费者保护相关的所有标准，已认证约 200 家阿联酋公司和 7000 多种 Halal 产品。据总干事介绍，这一以国际标准为基础的计划是世界上第一个此类计划，目的是提供透明度和可靠性、提升该行业在国际市场上的地位。有了标准，食品生产商就能生产被更多市场接受的商业数量产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-338 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真认证，纯净与美好 没有全球性的清真标准，每个国家都有地方委员会。如果希望你的产品获得清真认证，那么第一步就是确定你的目标清真消费者最相关的认证机构。 清真认证 没有全球性的清真标准，每个国家都有地方委员会。如果希望你的产品获得清真认证，那么第一步就是确定你的目标清真消费者最相关的认证机构。 如果你的产品是纯素食且不含酒精，那么你的包装上最好有清晰的标注。 芝加哥论坛报观察发现穆斯林的“清真”意识从农场到餐桌都呈提升趋势，报道称：“一些穆斯林不仅需要确保食物是清真的，并且需要是有机的、放养的和 Tayiib（指佳美的）。 他们像关心动物是如何被宰杀的一样关心动物是如何被饲养的。他们的关注是消费者对人道和有机食品的需求不断增长的一部分。 事实上，一家名为Innova的荷兰公司公布了2012年食品的十大趋势，包括纯洁性、真实性、可持续性和企业社会责任等的价值。 这些价值观提现了一种与清真价值观的显著交叉，表明了健康、有益和纯洁的理念。 纯净与美好 对于那些希望吸引清真消费市场消费者—尤其是发达市场的商人来说，他们有机会利用有机/人道市场与清真市场之间日益增长的交集。 在美国，所有的肉类都是清真和有机的。它以传统和健康为基础销售汉堡，先以这些价值观来吸引清真消费市场消费者，并以清真身份来强调他们的价值。 非穆斯林的消费者也表示，清真和犹太食品是首选，因为它们制作过程用心且干净。 在清真消费市场人口众多的中国宁夏地区，马即将实施一种清真完整性管理解决方案。这将为我们提供一个链接式的解决方案，用于监控从农场到餐桌的清真状态。 清真机构表示：“我们的对象不仅是穆斯林，还有非穆斯林。一些中国人告诉我他们更喜欢清真食品，来减轻对食品安全问题的担忧，因为清真在汉语中指纯净和美好。” 从这一切中吸取的经验是，清真对清真消费市场消费者（甚至其他）的吸引力，对所有企业和品牌都是开放的。 简单而又有利可图的第一步是，通过确保产品符合清真标准，并确保清真消费市场消费者知道这一点，从而接触到清真消费市场消费者。 ### 为什么清真认证没有全球统一标准，企业该如何应对？ 目前没有全球性的清真标准，每个国家都有地方委员会。因此希望产品获得清真认证的企业，第一步是确定与目标清真消费者最相关的认证机构。如果产品是纯素食且不含酒精，最好在包装上有清晰标注。 ### 清真为什么对非清真消费市场消费者也有吸引力？ 因为清真制作过程用心且干净，强调纯洁、健康、有益。非清真消费市场消费者也表示清真和犹太食品是首选；在中国，清真在汉语中指“纯净和美好”，一些中国人更喜欢清真食品以减轻对食品安全问题的担忧。荷兰公司 Innova 公布的食品趋势（纯洁性、真实性、可持续性、企业社会责任）与清真价值观有显著交叉，因此企业有机会利用有机/人道市场与清真市场日益增长的交集来吸引更广泛消费者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-332 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦的全球清真HALAL市场 巴基斯坦很晚才进入全球清真HALAL市场，这就是为什么它仍然是一个小玩家。目前，全国清真HALAL出口总额中的份额接近世界贸易的5％。根据汤森路透的报告，清真总体经济在2013年达到9.5％，到2019年将达到每年10.8％，预计将达到3.7万亿美元。这构成了清真HALAL食品和生活方式领域的潜在核心市场。 巴基斯坦很晚才进入全球清真HALAL市场，这就是为什么它仍然是一个小玩家。目前，全国清真HALAL出口总额中的份额接近世界贸易的5％。根据汤森路透的报告，清真总体经济在2013年达到9.5％，到2019年将达到每年10.8％，预计将达到3.7万亿美元。这构成了清真HALAL食品和生活方式领域的潜在核心市场。 这就是为什么巴基斯坦商业理事会（PBC）最近提议为清真HALAL食品标准制定一个连贯的体制框架。 在关于“协调食品和清真HALAL标准”的圆桌会议上，它建议建立一个国家食品安全委员会，以简化标准的制定，制定合格评定，并确定全国的执法责任和登记程序。 此外，巴基斯坦与阿联酋和沙特阿拉伯建立了牢固的关系。阿联酋和沙特阿拉伯将大力扩大在各个领域的投资，并与巴基斯坦发展贸易。这些措施将有助于推动巴基斯坦各个部门的经济发展。 阿联酋，沙特阿拉伯和巴基斯坦的最高领导层举行了高级别谈判。 这三个国家现在正在制定关于各经济部门机会的最终计划，以便巴基斯坦扩大出口，例如签署优惠贸易协定和正式批准向阿联酋和沙特阿拉伯出口具有成本竞争力的巴基斯坦产品。 ### 巴基斯坦商业理事会（PBC）为清真食品标准提出了什么建议？ PBC 提议为清真食品标准制定一个连贯的体制框架。在“协调食品和清真标准”圆桌会议上，它建议建立一个国家食品安全委员会，以简化标准的制定、制定合格评定，并确定全国的执法责任和登记程序。 ### 巴基斯坦与海湾国家在清真贸易方面有何合作？ 巴基斯坦与阿联酋和沙特阿拉伯建立了牢固关系，两国将大力扩大在各领域的投资并与巴基斯坦发展贸易。三国最高领导层举行了高级别谈判，正在制定各经济部门机会的最终计划，以便巴基斯坦扩大出口，例如签署优惠贸易协定、正式批准向阿联酋和沙特出口具成本竞争力的巴基斯坦产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-333 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来希望在全球清真Halal产业中发挥更大的作用 吉隆坡 - 全球清真HALAL产业的领头羊马来西亚在WORLD HALAL WEEK 2018论坛上表达了打算引领全球清真HALAL产业链并推动一进程的设想，计划同步清真HALAL认证程序和建立国际权威委员会。  吉隆坡 - 全球清真HALAL产业的领头羊马来西亚在WORLD HALAL WEEK 2018论坛上表达了打算引领全球清真HALAL产业链并推动一进程的设想，计划同步清真HALAL认证程序和建立国际权威委员会。 副首相拿督斯里艾哈迈德扎希德哈米迪博士表示，马来西亚致力于加强商业便利化，并将马来西亚定位为全球清真HALAL产业国际参考中心。 “我们致力于一个不断创新的竞争性清真HALAL产业，生产的产品和服务不仅适合工业需求，更重要的是HALALAN TOYYIBAN的原则”（根据Syariah标准允许使用或消费）。 作为全球清真HALAL产业的领头羊，马来西亚通过马来西亚清真HALAL委员会制定了一项重大的全球性计划，其中之一就是建立国际清真HALAL管理局。 ”我们打算将全世界的清真HALAL当局聚集在一起，以实现清真HALAL认证所涉及的程序”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-320 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # IHAB巩固马来西亚作为清真认证领导地位 吉隆坡：国际清真食品管理局委员会（IHAB）的成立，通过认可国外权威机构和清真认证机构，确认了马来西亚作为全球清真食品领导者的地位。 吉隆坡：国际清真食品管理局委员会（IHAB）的成立，通过认可国外权威机构和清真认证机构，确认了马来西亚作为全球清真食品领导者的地位。 总理府教务副部长Fuziah Salleh说，该机构是Jakim倡议的一部分，该倡议旨在通过清真食品和服务的清真认证来维护清真消费者的利益。 “ IHAB由来自45个国家政府组织和清真认证机构组成，能够在世界上大多数国家/地区实施清真认证的过程中朝着统一与和谐的方向发展。 她说：“截至2019年12月3日，Jakim已经认可了来自相关国家的78个清真认证机构，其认可是基于遵守和执行符合马来西亚特征和模式的清真标准而制定的。” 她正在回答Awang Hashim（PAS-Pendang）的问题，她询问了政府计划如何提高Jakim在清真认证中的作用， 富齐亚说，承认已间接成为国际一级的协调机制，这些清真认证机构须接受马来西亚的清真标准。 她还宣布，在4月1日的IHAB大会上，马来西亚已被任命为IHAB主席兼秘书长，担任2019-2021年任期。 她谈到BMF时说，马来西亚已通过清真服务机构同意帮助推广清真企业寻求的清真产品，包括通过媒体平台。 “重点放在清真认证上，该认证涵盖了所有方面，包括成分，制备过程，设备的纯度，场所的清洁度以及优先考虑符合伊斯兰教法的处理，以及安全，质量和完整性保证方面。产品或服务，”她说。 Fuziah在回答Jalaluddin Alias（BN-Jelebu）关于政府在市场上对清真产品进行监督的措施时提出的问题时，Fuziah表示，Jakim始终进行定期监控以确保不滥用清真徽标。 她说，还通过门户网站www.halal.gov.my或通过“智能清真”和“验证清真”应用程序建立了清真目录，以允许用户检查市场上产品的清真状态。 —贝纳马 ### 国际清真食品管理局委员会（IHAB）如何巩固马来西亚的清真认证领导地位？ IHAB 是 JAKIM 倡议的一部分，由来自 45 个国家政府组织和清真认证机构组成，能推动世界大多数国家清真认证过程朝着统一与和谐方向发展。截至 2019 年 12 月 3 日，JAKIM 已认可来自相关国家的 78 个清真认证机构（基于其遵守和执行符合马来西亚特征的清真标准）。在 IHAB 大会上，马来西亚被任命为 IHAB 2019-2021 年任期的主席兼秘书长。 ### 马来西亚消费者如何查询产品的清真状态？ JAKIM 通过门户网站 www.halal.gov.my，或通过“智能清真”（Smart Halal）和“验证清真”（Verify Halal）应用程序建立了清真目录，允许用户检查市场上产品的清真状态。JAKIM 还进行定期监控以确保不滥用清真徽标。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-316 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球首个3D打印Vegan素食牛排在以色列问世 就在你认为2020年不可能再有什么奇怪的时候，一家公司推出了世界上第一份3D打印的素食牛排。总部位于雷霍沃特的以色列公司“重新定义肉类”推出了一种“替代牛排”，这种牛排复制了真实肉类的质地、味道和外观——这一切都要归功于3D打印技术。新的替代牛排是由大豆和豌豆蛋白、椰子油和葵花油以及天然的颜色和味道制成的。人造牛排旨在重现牛肉的肌肉结构，富含蛋白质，而且——以植物为基础——不含胆固醇。 就在你认为2020年不可能再有什么奇怪的时候，一家公司推出了世界上第一份3D打印的素食牛排。总部位于雷霍沃特的以色列公司“重新定义肉类”推出了一种“替代牛排”，这种牛排复制了真实肉类的质地、味道和外观——这一切都要归功于3D打印技术。新的替代牛排是由大豆和豌豆蛋白、椰子油和葵花油以及天然的颜色和味道制成的。人造牛排旨在重现牛肉的肌肉结构，富含蛋白质，而且——以植物为基础——不含胆固醇。  这一创作似乎也没有遗漏任何细节。“重新定义肉类”与领先的屠夫、厨师、食品技术专家和口味专家合作，数字化绘制了70多种不同的感官因素——包括肉块的质地、多汁性、脂肪分布、口感等等。预计该公司最早将于下月开始在以色列高端餐厅测试替代牛肉片——计划明年在欧洲餐厅推出，2022年在超市推出。 另类牛排背后的人说，这项发明对食品行业也有重大意义。“重新定义肉类”的联合创始人兼首席执行官埃什查尔·本·施蒂特在接受《媒体在线》采访时说:“这是世界上第一个3D打印的牛排，能够真正通过什么是牛排的测试。”我们已经达到了一个里程碑，因为我们可以大规模印刷牛排，味道和质地都很棒。 要制作出类似动物肌肉的无肉牛排，需要使用特殊的3D打印机。”直到现在，还没有人有这种打印机，我们在过去的两年里开发了它。 当然，“重新定义肉类”并不是唯一一个涉足“实验室培养”肉类潮流的品牌。三年前，Beyond Burger推出了纯素“出血”汉堡——这种产品的外观、烹饪和味道就像一个新鲜的牛肉汉堡。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-343 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 菲律宾：马尼拉举办了为期两天的世界清真大会 菲律宾12区科学技术部（DOST）于1月18至19日在菲律宾索菲特菲律宾广场酒店举行了世界清真大会。 菲律宾12区科学技术部（DOST）于1月18至19日在菲律宾索菲特菲律宾广场酒店举行了世界清真大会。 国际会议为专家、企业家、学术界、政府和消费者提供了一个渠道，讨论了对清真产业的观点。 12区科学技术部为为期两天的会议准备了几次全体会议，并邀请了国际演讲嘉宾。 要解决的问题包括清真技术法规、科学对清真的影响，通过清真科学技术和清真生态发展小型、中型企业等。 伊斯兰学者、穆斯林知识分子和科学家、国际认证机构、政府官员、企业家、穆斯林和非清真消费市场消费者将出席会议。 此外，还举办关于清真品牌、清真标准、伊斯兰银行和金融的研讨会。 2015年6月，该机构公布了12区科学技术部的清真标志，这标志着菲律宾准备进入全球清真市场。 在2015年清真大会期间，科学技术部谈到了这个标志的重要性，这个标志遵循了伊斯兰国家组织标准计量研究所（SMIIC）——一个在OIC组织中协调标准的机制。 12区科学技术部表示，它的质量或清真标志都是国际公认的。他们“消除贸易和出口的技术壁垒”，并为该产品增加了价值，因为清真是穆斯林的义务。 该机构补充道，那些有质量标志的人也对清真市场、关于清真产品的国际规定，以及为在清真行业取得成功而进行的行业更新和创新战略，有更好的了解。 12区科学技术部主任Hadja Sittie Shayma Zenaida P. Hadji Raof Laidan表示，虽然菲律宾是一个非清真消费市场国家，它却拥有丰富的清真产品资源。在保护、保存、发展和推广清真产品的过程中，该机构加强了努力，确保科学、技术和创新可以和清真诚信的核心一起，作为清真产业的支柱。 ### 菲律宾在马尼拉举办的世界清真大会讨论了哪些议题？ 菲律宾 12 区科学技术部（DOST）举办的为期两天的世界清真大会，为专家、企业家、学术界、政府和消费者讨论清真产业观点提供渠道，议题包括清真技术法规、科学对清真的影响、通过清真科学技术和清真生态发展中小企业等，还举办关于清真品牌、清真标准、伊斯兰银行和金融的研讨会。 ### 菲律宾 12 区科学技术部的清真标志有什么意义？ 该清真标志于 2015 年 6 月公布，标志着菲律宾准备进入全球清真市场。它遵循伊斯兰国家组织标准计量研究所（SMIIC，在 OIC 中协调标准的机制），是国际公认的质量或清真标志，能消除贸易和出口的技术壁垒、为产品增加价值。持有该标志者也对清真市场、国际规定及行业创新战略有更好的了解。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-319 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：更多国家加入国际清真认证(Halal Certification)论坛标准化倡议 随着参加清真（Halal）标准化倡议的国家和国际组织的数量不断增加，国际清真（Halal）认证论坛（IHAF）的信誉得到了进一步加强，该论坛是全球首个清真（Halal）认证网络。 随着参加清真（Halal）标准化倡议的国家和国际组织的数量不断增加，国际清真（Halal）认证论坛（IHAF）的信誉得到了进一步加强，该论坛是全球首个清真（Halal）认证网络。 该论坛一直在积极讨论与39个代表34个国家的认可机构合作，以减少清真（Halal）生态系统中贸易壁垒的方法，而且这一数字还在继续增加。 IHAF秘书长Rehab Al Ameri博士 关于这一增长，IHAF秘书长说：“ IHAF的目标是创建一个可以在全球范围内无障碍交易商品的生态系统。这使成员国的贸易商有能力，因为按照统一的标准，所交易的商品均保证（Halal）清真度。这种统一行为对于确保全球清真（Halal）贸易的持续繁荣，保护整个清真（Halal）价值链的完整性至关重要。因此，我们期待着进一步建立伙伴关系，并倡导在全球范围内统一清真（Halal）食品标准。” 根据《 2019/2020年全球清真（Halal）经济状况报告》，前五名清真（Halal）食品出口国中有四个巴西，澳大利亚，苏丹和印度是IHAF成员。此外，阿联酋，巴西，澳大利亚，苏丹和巴基斯坦是全球清真（Halal）食品的全球经济指标，在十个国家中排名前五位也被认为是IHAF成员。 IHAF也正在与不同组织签订技术合作协议，并认为标准化全球清真认证（Halal认证）对于轻松确定哪些产品真正是清真（Halal）食品至关重要。 IHAF的当前成员国包括：阿根廷，澳大利亚，白俄罗斯，巴西，保加利亚，哥伦比亚，哥斯达黎加，埃及，匈牙利，印度，印度尼西亚，意大利，牙买加，日本，约旦，哈萨克斯坦，科威特，吉尔吉斯斯坦，利比亚，墨西哥，摩洛哥，新西兰，尼日利亚，巴基斯坦，菲律宾，大韩民国，俄罗斯，沙特阿拉伯王国，西班牙，苏丹，泰国，阿拉伯联合酋长国，联合王国和美利坚合众国。 ### IHAF（国际清真认证论坛）的标准化倡议进展如何？ 作为全球首个清真认证网络，IHAF 一直在与代表 34 个国家的 39 个认可机构积极讨论合作，以减少清真生态系统中的贸易壁垒，参与的国家和国际组织数量不断增加。其目标是创建一个商品可在全球无障碍交易、且保证清真度的生态系统，对确保全球清真贸易繁荣、保护清真价值链完整性至关重要。 ### IHAF 成员在全球清真食品出口中有何地位？ 据《2019/2020 年全球清真经济状况报告》，前五名清真食品出口国中有四个（巴西、澳大利亚、苏丹、印度）是 IHAF 成员；在全球清真食品经济指标前五位（阿联酋、巴西、澳大利亚、苏丹、巴基斯坦）也都是 IHAF 成员。IHAF 当前成员国遍及阿根廷、澳大利亚、巴西、埃及、印度、印尼、日本、哈萨克斯坦、沙特、西班牙、英国和美国等 30 多个国家。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-322 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC 被WHC 世界清真委员会授予荣誉观察员职位 2019年11月13日至14日，WHC在印尼首都雅加达市召开十七届年度大会。 2019年11月13日至14日，WHC在印尼首都雅加达市召开十七届年度大会。 WHC目前有29个正式成员，并且有15个新成员正在申请当中。 WHC为世界各地的所有清真认证机构提供了一个非常好的平台，让全世界清真机构可以聚在一起并相互了解。  在这次会议上，不同的认证机构讨论了清真认证的一些非常重要的问题，包括动物福利问题。Maulana Zeeshan Ali Khan 也分享了他在清真屠宰中对动物福利的经验和关注点。 所有成员都一致认为，全球所有认证机构在清真认证方面应具有统一性，并应有统一的清真认证标准，HFC副主席Tahir Iqbal 也分享了与大会成员意愿一致的HFC的愿景——“成为具有清真高标准意识的清真认证机构，致力于成长为企业全备信任的象征”。  HFC非常感谢WHC的组织者，在本次年度股东大会上面授予HFC机构观察员的权益，为不久的将来正式成为WHC会员奠定基石。 我们要特别感谢本次活动组织Naili女士，Moulana Saeed Navlakhi和Habib先生在整个活动期间一直给予的支持与合作。 美好成就美好 WHC对HFC的持续支持，我们深表谢意。我们希望WHC能够进一步发展，并将所有认证机构聚集在一起，成为全球清真认证的基准。也很期待HFC能在不久的将来正式成为WHC的一部分。 明年WHC 二十一周年庆典，我们再相会！  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-309 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 婴幼儿营养品认证案例分享 广东省汕头市培芝食品有限公司是一家长期专注从事婴幼儿营养健康产业的OEM&ODM代工企业，多年来专注婴幼儿营养健康事业的发展，专业提供高品质的婴幼儿营养健康产品研发，与多家知名企业建立并保持了长期战略合作关系。培芝一直致力于引导全社会提高营养健康意识，追求营养与健康的品质生活。公司现已获得了由国家技术监督局颁发的多项认证，今年更是百尺竿头，成功为旗下的婴幼儿辅食营养包系列产品办理了HALAL国际清真认证。 广东省汕头市培芝食品有限公司是一家长期专注从事婴幼儿营养健康产业的OEM&ODM代工企业，多年来专注婴幼儿营养健康事业的发展，专业提供高品质的婴幼儿营养健康产品研发，与多家知名企业建立并保持了长期战略合作关系。培芝一直致力于引导全社会提高营养健康意识，追求营养与健康的品质生活。公司现已获得了由国家技术监督局颁发的多项认证，今年更是百尺竿头，成功为旗下的婴幼儿辅食营养包系列产品办理了HALAL国际清真认证。  随着现代家庭对婴幼儿营养健康认知的不断发展，婴幼儿营养市场已经成为全世界竞争最为激烈的市场之一，消费者在购买婴幼儿保健品的时间上也呈现出越来越提前的趋势。有数据显示，我国有50%的宝宝父母在宝宝0-3个月阶段就会开始购买婴幼儿保健品。而绝大多数的消费者在选择婴幼儿保健品时最关心的就是营养的全面性，父母对宝宝不仅仅是基础的体格发育有要求，对免疫力、脑力智力的发育也希望通过食品得到全面改善。因此像汕头市培芝食品有限公司生产的这款富含维生素和矿物质的婴幼儿辅食营养包也是更受市场的欢迎。  近两年来，除了婴幼儿营养健康产品，中老年健康产品和特医食品等保健产品受到了越来越多的关注，人们更加开始注重自身营养的全面摄入和免疫系统的强化，以保证在面对各种突发疾病或者流行病时能更加从容。从创立之初到现在，雅各之星已为众多优质大健康领域的原料供应商和终端产品生产商办理了HALAL国际认证和KOSHER犹太洁食认证，为企业制胜这片蓝海提供了有力的保障。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-331 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦清真HALAL管理局：迈出了第一步 政府花了相当长的时间才意识到这个价值数万亿美元的全球清真HALAL产品市场的出口潜力。通过建立巴基斯坦清真HALAL管理局（PHA），这是全国第一个应对整个清真HALAL行业的政府法律机构，巴基斯坦已经提高了成为清真HALAL产品市场主要参与者的机会。 政府花了相当长的时间才意识到这个价值数万亿美元的全球清真HALAL产品市场的出口潜力。通过建立巴基斯坦清真HALAL管理局（PHA），这是全国第一个应对整个清真HALAL行业的政府法律机构，巴基斯坦已经提高了成为清真HALAL产品市场主要参与者的机会。 多年以来，伊斯兰堡的政策制定者对监管清真HALAL出口部门表现出极度缺乏兴趣。尽管如此，最终，它已决定加入越来越多的国家，这些国家对利润丰厚的出口行业进行监管和纪律处分。国民议会上个月终于批准了建立PHA的未决法案，其任务是正式认证所有出口产品，包括肉类，食品，加工食品，化妆品，冷饮，药品和化妆品。 根据该授权，PHA将制定清真HALAL出口，进口和其他与商业有关的活动的长期战略和计划。 PHA还负责制定适应国家标准机构的清真HALAL标准，程序和产品。在创建PHA之后，禁止出口任何称为清真HALAL食品的物品，其中包含清真HALAL物品或产品的描述或表示，除非它带有管理局的清真HALAL标识。 巴基斯坦很晚才进入全球清真HALAL市场，这就是为什么它仍然是一个小玩家。目前，全国清真HALAL出口总额中的份额接近世界贸易的5％。根据汤森路透的报告，伊斯兰总体经济在2013年达到9.5％，到2019年将达到每年10.8％，预计将达到3.7万亿美元。这构成了清真HALAL食品和生活方式领域的潜在核心市场。 目前，PHA的主要受益者是巴基斯坦的清真HALAL肉类产业，因为新鲜肉类和加工肉类是目前国内唯一出口的清真HALAL产品。它有一个现成的市场，工业界极大地游说组建一个与联邦政府合作的中央机构。 根据没有巴基斯坦当局认可机构的肉类出口商的说法，他们需要从他们出口的每个国家获得认证，这不仅成本高昂，而且还存在问题。通过建立一个按照OIC规定的标准颁发清真HALAL证书的机构，政府希望进入OIC市场，从巴西等非OIC国家进口85％的食品,约合47.3亿美元。 然而，极少数业内人士开始质疑PHA的领导地位，而PHA则被赋予科学技术部。他们认为，该部几乎没有贸易经验或知识，特别是清真HALAL产品贸易。他们认为PHA应该成为贸易和HALAL事务的领导者。 ### 巴基斯坦清真管理局（PHA）是什么机构？ PHA 是巴基斯坦第一个应对整个清真行业的政府法律机构，由国民议会批准建立，任务是正式认证所有出口产品（包括肉类、食品、加工食品、化妆品、冷饮、药品等）。建立后，禁止出口任何称为清真食品但未带有该管理局清真标识的产品。PHA 还负责制定适应国家标准机构的清真标准、程序和产品，以及清真出口、进口等商业活动的长期战略。 ### 巴基斯坦在全球清真市场中处于什么地位？ 巴基斯坦很晚才进入全球清真市场，仍是一个小玩家，其清真出口占世界贸易的份额接近 5%。目前 PHA 的主要受益者是巴基斯坦的清真肉类产业（新鲜和加工肉类是当前唯一出口的清真产品）。据汤森路透报告，伊斯兰总体经济到 2019 年将达到每年 10.8%，预计达到 3.7 万亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-335 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真消费市场国家很快就会要求“清真”认证 据报道，中东国家计划要求将进入的产品标识为“清真”或“非清真”。 据报道，中东国家计划要求将进入的产品标识为“清真”或“非清真”。 出口管理局（EMB）主任Senen Perlada在新闻发布会上表示，出口到这些清真消费市场国家的菲律宾公司如果能够将他们的商品和服务进行“清真”认证，那么他们将会获得优势。 Senen Perlada说：“有些清真消费市场国家计划让出口商声明他们的产品是清真还是非清真，并且在此基础上，他们可以有决定是否允许某些产品进入的基础，对菲律宾来说，最重要的是拥有更加强大的清真认证和监管。” Senen Perlada提到国外的“清真”认证非常复杂。例如，菲律宾向清真消费市场国家的出口商应获得菲律宾认证局（PAB）认可的认证机构的“清真”认证，该认证机构应得到该特定清真消费市场国家认可机构的认可。 根据这一点，PAB和阿拉伯联合酋长国 - 阿联酋标准化和计量局（UAE-ESMA）签署了一份谅解备忘录（MOU），以促进菲律宾出口商对阿联酋的“清真”认证。根据谅解备忘录（MOU），将由PAB认可的那些“清真”认证机构将自动得到阿联酋的认可。 阿联酋-ESMA总干事Abdulla Abdelqader Al Maeeni指出，与PAB的谅解备忘录也减少了菲律宾出口商关注阿联酋市场的技术壁垒。、 Abdulla Abdelqader Al Maeeni说“它将没有任何重大障碍。它不会被重新测试，也没有额外的认证，阿联酋的“清真”认证计划“正在变得国际化” 这意味着阿联酋-ESMA的认证也在其他国家得到认可，而那些“清真”认证的产品可以进入该地区的几个市场。实际上，向这些清真消费市场国家出口的成本将会降低。 “之前，他们支付了几张证书费用，现在他们只支付一张证书费用，”阿联酋 - ESMA官员指出。 Senen Perlada表示，通过与阿联酋-ESMA的合作，菲律宾认为该国将成为其向邻国清真消费市场国家提供“清真”认证的出口产品和服务的分销中心。 ### 清真消费市场国家计划如何要求产品标识“清真”状态？ 据报道，中东国家计划要求将进入的产品标识为“清真”或“非清真”，并以此作为决定是否允许某些产品进入的基础。这意味着出口到这些清真消费市场国家的公司，如果能将商品和服务进行“清真”认证，将获得优势。 ### 菲律宾与阿联酋 ESMA 签署的谅解备忘录有什么作用？ 菲律宾认证局（PAB）与阿联酋标准化和计量局（UAE-ESMA）签署了谅解备忘录，促进菲律宾出口商对阿联酋的清真认证——由 PAB 认可的清真认证机构将自动得到阿联酋认可。这减少了技术壁垒：产品不会被重新测试、没有额外认证，且阿联酋的清真认证计划正变得国际化，认证产品可进入该地区多个市场，从而降低出口成本（之前支付多张证书费用，现在只需一张）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-341 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚被公认为世界清真产业的先驱 根据伊斯兰金融和清真食品生态系统的支持，全球知名研究公司汤森路透（Thomson Reuters）制作的2017/2018全球伊斯兰经济报告（GIEI），马来西亚再次被评为伊斯兰经济第一大国。 根据伊斯兰金融和清真食品生态系统的支持，全球知名研究公司汤森路透（ Reuters）制作的2017/2018全球伊斯兰经济报告（GIEI），马来西亚再次被评为伊斯兰经济第一大国。 在GIEI对全球伊斯兰经济部门总体发展进行衡量的报告中，马来西亚以GIEI得分为121，排名第一，其次是阿拉伯联合酋长国（86），巴林（66）和沙特阿拉伯（63）。 这种认可加上马来西亚Jakim，马来西亚标准局和清真产业发展公司（HDC）等政府机构共同努力推动采用Jakim颁发的马来西亚清真标识有助于提高来自马来西亚的清真产品和服务得市场性。 “Jakim清真标识是严格按照清真认证，制定标准，研究与开发，因此泰国，日本和韩国等非穆斯林大多数国家以及拉丁美洲现在都在寻求马来西亚的专业清真认证，并利用MIHAS作为发展其各自市场清真领域的平台，“Aminuddin说。 根据HDC的数据，2016年大约1,400家马来西亚公司的出口收入达到了422亿令吉，包括食品和饮料，原料，化妆品和药品等清真产品。 这一数字占该国当年国内生产总值的7.5％。 毫无疑问，马来西亚的清真行业人士将期待迈向MIHAS 2018。 这将突出新的细分市场，包括伊斯兰贸易融资展示和金融机构展示其伊斯兰金融融资产品的论坛，例如出口融资，进口融资，信用证和银行担保以及运输担保。 清真管理和科学@ FBM马来西亚工艺大学（iHALALMAS）将举办一个座谈会，来自当地和国际大学的研究人员将介绍他们在清真领域的发展情况。 在清真创新计划中，当地的清真行业人员将在选定潜在买家和投资者的过程中向他们展示他们的创新成果。 除了这些新的细分市场，MIHAS将继续以现有的成员为特色，其中包括托管买家计划，交易谈话，工业区和MIHAS 连接作为知识共享活动，并在展会期间促进交易。 Aminuddin表示：“年度MIHAS贸易博览会是马来西亚在推动全球清真产业发展方面发挥主导作用的一枚邮票，同时指出清真出口本身在2016年贡献了马来西亚整体出口的5.4％。 主要的清真产品出口包括食品和饮料（186亿令吉），清真配料（128亿令吉），棕榈油衍生品（63亿令吉），化妆品及个人护理（22亿令吉），工业化学品（1令吉 .7亿美元）和药品（7亿令吉）。 ### 马来西亚在 2017/2018 全球伊斯兰经济报告中的排名如何？ 据汤森路透制作的 2017/2018 全球伊斯兰经济报告（GIEI），马来西亚再次被评为伊斯兰经济第一大国，GIEI 得分 121 排名第一，其次是阿联酋（86）、巴林（66）和沙特阿拉伯（63）。这一认可加上 JAKIM、马来西亚标准局和 HDC 等政府机构的努力，有助于提高马来西亚清真产品和服务的市场性。 ### 马来西亚清真产业的出口规模和主要产品有哪些？ 据 HDC 数据，2016 年约 1400 家马来西亚公司的清真产品出口收入达 422 亿令吉（占该国当年 GDP 的 7.5%），清真出口贡献了整体出口的 5.4%。主要出口产品包括食品和饮料（186 亿令吉）、清真配料（128 亿令吉）、棕榈油衍生品（63 亿令吉）、化妆品及个人护理（22 亿令吉）和药品（7 亿令吉）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-287 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal食品会议即将召开 欧洲Halal食品理事会（HFCE）宣布，于2012年3月23日，第五届国际Halal食品会议将在比利时的布鲁塞尔召开。本次会议的主题是Halal食品市场潜力：一股全球性的力量。 欧洲Halal食品理事会（HFCE）宣布，于2012年3月23日，第五届国际Halal食品会议将在比利时的布鲁塞尔召开。本次会议的主题是Halal食品市场潜力：一股全球性的力量。 地点：布鲁塞尔机场喜来登酒店： Brussels National Airport1930 Zaventam, Belgium电话 +32 2 224 30 06 传真：+32 2 224 30 01... 如果想了解更多的信息，请联系欧洲Halal食品理事会（HFCE）的Rohana Mohammad 女士 电话：+32 2 227 1114 传真：+32 2 218 3141 Email：halal@hfce.eu Web：www.hfce.eu... HALAL认证产品的市场呈巨大和增长趋势，全球有14亿人口是穆斯林，其中在北美有9百万穆斯林，欧洲有2千万，非洲有3亿，中东有2亿，亚洲有8亿。此外还有数以百万的具有健康意识的非清真消费群体，他们选择食用HALAL认证的产品是因为HALAL产品是清洁的，同时对动物的屠宰方式是具有同情心的。（当动物的屠宰方式是缺乏同情心的，则介于动物的惊恐所产生的激素和毒素将会被释放到动物的血液中，这些激素和毒素随血液到达肌肉组织，会伴有一些不必要的成分污染食用的肉。） Halal，本意是“合法的”，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说，除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。愿中国相关企业公司多多关注关于 HALAL 的各方面信息，积极投入该市场。 ### 欧洲 Halal 食品理事会（HFCE）的第五届国际 Halal 食品会议是何时何地举办的？ 据 HFCE 宣布，第五届国际 Halal 食品会议于 2012 年 3 月 23 日在比利时布鲁塞尔机场喜来登酒店召开，会议主题是“Halal 食品市场潜力：一股全球性的力量”。 ### 全球清真消费市场人口在各大洲的分布情况如何（按本文数据）？ 据文中数据，全球约有 14 亿清真消费市场人口，其中北美约 900 万、欧洲约 2000 万、非洲约 3 亿、中东约 2 亿、亚洲约 8 亿。此外还有数以百万计具有健康意识的非清真消费群体，因 HALAL 产品清洁、对动物屠宰方式具有同情心而选择食用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-299 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚对联合印度尼西亚的Halal认证寄予厚望 为加强两国之间的清真Halal贸易关系，马来西亚高度希望与印尼——这个世界上拥有清真消费市场人口数量最多的国家——联合清真Halal认证的计划得以实施。 为加强两国之间的清真Halal贸易关系，马来西亚高度希望与印尼——这个世界上拥有清真消费市场人口数量最多的国家——联合清真Halal认证的计划得以实施。 目前，印尼只直接接受拥有马来西亚清真Halal证书的工业品，例如棕榈油。 然而，马来西亚的终端产品在进入印尼市场之前，必须经历多种测试以获得另一个来自印尼宗教委员会（MUI）的清真Halal证书，和来自印尼食品和药品管理委员会（BPOM）的清真Halal标志。 为了解决这个问题，马来西亚和印尼当局正在评估他们的清真Halal认证，从长远来看以避免进出口业务的低效率。 “我们一直密切合作，因为我们希望向印尼销售更多的产品，当然，我们也欢迎印尼的产品来马来西亚。”马来西亚国际贸易和工业部长Mustapa Mohamed在周三于吉隆坡举行的2017年马来西亚国际Halal展会（MIHAS）会场外告诉记者。 “还有悬而未决的问题。印尼当局承认我们的清真Halal证书，但是我们的人必须经过一些额外的测试。” 印尼MUI LPPOM的副主任Muti Arintawati说，她这边已经计划为马来西亚终端产品进口到印尼简化清真Halal认证。 “我们可能不需要在生产地点进行审核。相反，我们可以只审核这些产品的文件。尽管如此，这项计划尚未通过官方许可。”Muti周五在雅加达邮报的电话采访中说道。 去年八月份，马来西亚总理Najib Razak表示，他致力于促进两个邻国之间的贸易，使贸易额在不久的将来达到300亿美元。 从印尼贸易部显示的数据来看，马来西亚和印尼之前的贸易总额在全球经济危机中，从2013年的240亿美元下降到了2016年的143.1亿美元。 “印尼非常大，当然，这是一个很大的市场。问题是，在清真Halal认证方面有一些技术上的问题。”Abu Bakar Koyakutty，马来西亚对外贸易发展公司市场准入和国际合作部门高级主管在周二接受雅加达邮报采访时说。 “对清真Halal的定义有不同的标准。如果我们可以解决这个问题，我们将看到未来市场发展的巨大潜力。” 根据Salaam Gateway于2016年发表的一项研究来看，商业智能平台是迪拜伊斯兰经济发展中心和智能研究代理商汤森路透共同努力的结果，但是它所面临的一个问题是，全球清真Halal监管没有一个统一的标准。 例如，它声明在马来西亚实施的马来西亚标准部的标准与阿联酋实施的阿联酋机关标准量化标准有显著差异。 “为满足不同市场的需求，需要获得多个认证，这种成本增加了贸易的复杂性，有可能阻止产品的进口，导致不能满足清真消费市场消费者对清真食品的需求。”报告说。 报告还指出，清真Halal审核程序的缓慢和有限，使得第三方认证变得可行。 综合这一问题，清真Halal认证机构尚未签署对清真Halal证书具体相互认可协议，也没有论坛或者框架以确保同行审查。 清真Halal审核操作目前相互独立，通常，对审核员的管辖权清晰度有限。 同时，汤森路透和研究咨询公司，在2016/2017全球伊斯兰经济状态报告中，把伊斯兰经济规模估计为3万亿美元。 2015年，穆斯林在食品和饮料方面的支出达到1.1万亿美元，有4150亿美元的预算收入来自清真Halal认证的食品和饮料产品。 ### 马来西亚与印尼联合 Halal 认证面临什么问题？ 目前印尼只直接接受拥有马来西亚清真证书的工业品（如棕榈油），但马来西亚的终端产品进入印尼市场前必须经历多种测试，以获得印尼宗教委员会（MUI）的清真证书和印尼食品药品管理委员会（BPOM）的清真标志。两国当局正在评估各自认证以避免进出口低效率，印尼 MUI LPPOM 计划为马来西亚终端产品简化认证（可能只审核文件而非生产地点）。 ### 全球清真认证缺乏统一标准会带来什么后果？ 据 Salaam Gateway 研究，全球清真监管没有统一标准——例如马来西亚标准部的标准与阿联酋 ESMA 的标准有显著差异。为满足不同市场需求需获得多个认证，增加了成本和贸易复杂性，有可能阻止产品进口、导致不能满足清真消费市场消费者需求。此外清真认证机构尚未签署相互认可协议，缺乏论坛或框架确保同行审查，审核操作相互独立。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-278 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品（halal认证食品）产业走上高速路-《新华社报道》 清真食品（halal认证食品）产业走上高速路-《新华社报道》 清真食品（halal认证食品）产业走上高速路-《新华社报道》 产业规模不断扩大 产品特点愈发突出 清真食品（Halal认证食品）产业走上高速路 记者从青海西宁召开的2010中国青海国际清真食品（halal认证食品）及用品展览会上获悉，近年来，我国清真食品（halal认证食品）产业年均保持10％以上的增速。以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品(halal认证食品）正在成为我国食品产业领域高速增长的生力军。改革开放特别是西部大开发以来，我国民族地区经济社会不断发展、穆斯林群众生活水平不断提高，我国清真食品产业也进入了快速发展期，清真食品（halal认证食品）产业规模不断扩大、特点不断显现。目前，全球每年的清真食品（halal认证食品）贸易额达两万亿美元。 历史悠久 种类丰富 具有原材料优势 据食品专家统计，我国现有传统清真（halal）菜肴约5000种，小吃近千种。改革开放以来，我国清真（halal）食品业有了很大发展，已经 形成了粮、油、肉类、乳品、糕点、制糖、罐头、糖果、调味品、豆制品、淀粉、制盐、蛋制品、添加剂、酵母、制茶，儿童食品、保健食品、果蔬 加工、速冻食品、冻干食品等清真（halal）食品门类。 我国清真（halal）食品原材料资源丰富。青藏高原、内蒙古草原等盛产优质草料，牛羊肉品质优良。目前，我国是世界上重要的牛、羊饲养大国，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位；牛肉年产量近500万吨，出口居世界第3位。同时，我国用于生产清真(halal)食品的植物 资源极为丰富。 地域特色鲜明 具有国际交流基础和会展平台 2000多万清真消费市场人口分散在我国各地，又使得清真(halal)食品的地域特色显著，多元化趋势明显。西北地区是中国穆斯林群众聚居区，其清真消费市场人口占到了中国穆斯林总人口的80％以上。中国清真(halal)食品的发展尤以青海、宁夏、新疆等地为盛。 青海省位于西北地区中心，具有丰富的青藏高原动植物资源，清真(halal)食品和用品一直是支柱产业，发展也较快。依托区位优势和产业 基础，青海省已连续四年举办中国（青海）国际清真(halal)食品及用品展览会，展示参展商的产品和服务，同时也为买家与卖家、生产商和品牌持有者、技术方和投资者提供一个交流的平台，推动青海省清真(halal)食品的国际合作。刚刚结束的2010年青海国际清真(halal)食品及用品展览会吸引了，吸引了22个国家和地区、国内24个省区市的700多家企业参展，最终合同协议资金达4亿美元。 作为全国最大的回族聚居区，宁夏的清真(halal)食品也形成了一定的产业集群和规模效应，并与马来西亚、泰国等国家的清真(halal)认证 机构达成了相互认证协议。目前共有清真(halal)食品、穆斯林用品生产经营企业近万家，清真(halal)食品年工业产值2009年已达70多亿元，清真(halal)食品产业占到宁夏食品产业的80％，形成了300余项专利。 当前，我国正在研究制定《清真食品管理条例（草案）》，将清真(halal)食品生产和供应纳入法制管理范围。清真(halal)食品产业与畜牧 业、屠宰业等产业的生产关联度不断增强，产业链不断延伸，已成为中国新兴产业中的一支重要力量。 企业数量稳步增加 规模不断扩大 国家民委副主任罗黎明等权威人士认为我国清真(halal)食品产业呈现以下发展特点：首先，企业数量稳步增加。在我国清真(halal)食品 传统市场青海、新疆、宁夏、甘肃等地的清真(halal)食品产业得到长足发展的同时，陕西、河南、山东、江苏、河北及京、津、沪等省市的清真食品企业发展迅速，数量逐年增加。 据统计，目前全国2400多个市县中，97.3％的市县有清真(halal)食品和用品产业。饮食、副食、食品经营户12万多户，其中专门生产、经营清真(halal)食品的企业有6000多家。其次是清真（halal）食品企业经营规模不断扩大。逐步形成了一批具有一定规模和竞争优势的清真（halal）食品龙头企业，他们中既有像 月盛斋、鸿起顺、洪长兴、老孙家等这样的老字号企业，也有像伊利、麦趣尔、皓月、草原兴发等一批新兴企业。 效益逐年提高管理全面加强 但国际市场份额偏低 据国家民委掌握的情况显示，近年来，我国清真（halal）企业综合效益逐年提高，部分清真（halal）食品企业已成为本地的骨干企业，在交纳税收、吸纳就业、参与社会公益事业等方面都做出了积极贡献。据统计，“十一五”期间我国民族特需商品定点生产企业中清真(halal)食品生产企业产值为3046.7亿元，上缴的增值税额为86亿元，与此同时，清真(halal)食品生产经营管理全面加强。全国已有16个省、自治区和直辖市，18个省会城市和副省级城市出台了有关清真(halal)食品管理的法规或文件。这些法规和文件对清真(halal)食品生产经营企业的市场准入条件做了明确规定，为规范清真(halal)食品产业的发展，维护少数民族群众的合法权益提供了重要的法律保障。 尽管发展态势良好，但是中国贸促会会长万季飞指出，目前全球清真(halal)食品贸易总额超过两万亿美元，但中国清真(halal)食品出口额尚不足1亿美元。这不仅反映出未来我国清真（halal）食品产业在全球具有广阔的市场机遇和空间，也反映出了我国清真食品（halal认证食品）产业在国际认可度、品牌价值、产业链、附加值和研发创新等方面的不足和差距。 在国内保持高速发展的同时，如何更有效地拓展国际市场成为我国清真（halal）食品产业的“当务之急”，这也是我国清真（halal）食品能否实现产业规模与水平全面提升的真正考验。 □ 新华社记者 马 勇 何慧媛 王博 ### 我国清真食品（Halal 认证食品）产业的发展态势如何？ 据新华社报道，近年来我国清真食品产业年均保持 10% 以上的增速，全球每年清真食品贸易额达两万亿美元。我国现有传统清真菜肴约 5000 种、小吃近千种，已形成粮、油、肉类、乳品、糕点等众多门类，是世界上重要的牛、羊饲养大国（羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一）。 ### 我国清真食品在国际市场上存在什么差距？ 据中国贸促会会长指出，尽管全球清真食品贸易总额超过两万亿美元，但中国清真食品出口额尚不足 1 亿美元。这既反映出广阔的市场机遇，也暴露出我国清真食品产业在国际认可度、品牌价值、产业链、附加值和研发创新等方面的不足和差距，更有效地拓展国际市场成为产业的当务之急。 ### 我国清真食品产业的地域分布和龙头企业有哪些？ 我国 2000 多万清真消费市场人口分散各地，西北地区清真消费市场人口占全国 80% 以上，发展尤以青海、宁夏、新疆为盛。全国 2400 多个市县中 97.3% 有清真食品和用品产业，专门生产经营清真食品的企业有 6000 多家，已形成月盛斋、鸿起顺、洪长兴、老孙家等老字号和伊利、麦趣尔、皓月、草原兴发等新兴龙头企业。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-297 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真产业随着需求的增加而蓬勃发展 快速增长的清真产业为各国提供了投资机会、出口潜力和经济发展。 快速增长的清真产业为各国提供了投资机会、出口潜力和经济发展。 在对清真产品和服务的需求不断增长的推动下，清真产业在全球范围内正在经历显着增长。根据伊斯兰开发银行（IsDB）全球实践和伙伴关系总干事拿督阿米尔·布克维奇（Datuk Amer Bukvic）的说法，仅清真食品行业在1年内的价值就达到27.2021万亿美元，预计到1年后将达到67.2025万亿美元。这个不断扩大的市场为成员国和清真消费群体之间的投资、出口和内部贸易提供了许多机会。为了利用这一潜力，利益相关者必须专注于开发有利的生态系统，应对融资挑战，并有效管理清真供应链。  清真经济的兴起 马来西亚、阿联酋、沙特阿拉伯和土耳其等国家已成为发展清真经济的积极国家。他们已经建立了成为清真贸易全球枢纽的清晰愿景，专注于吸引投资和促进行业增长。 即使是泰国、日本和韩国等非多数清真消费市场国家也认识到清真市场的潜力，并将自己定位为关键参与者。这些国家旨在利用对清真产品和服务日益增长的需求，扩大其经济机会。 澳大利亚和巴西尽管不是清真消费群体占多数的国家，但已成为中东清真肉类和家禽的主要供应商。他们对清真行业的参与突显了满足清真产品需求的全球影响力和合作潜力。 克服挑战，建设可持续的清真产业 为了创建可持续的清真产业，伊斯兰开发银行成员国和其他利益相关者必须采取长期战略，支持合格人力资本政策。此外，为标准化、认证、认可和意识计划建立制度框架对于建立消费者信任和确保产品质量至关重要。 新技术的采用在提高清真制造和分销流程的效率方面起着至关重要的作用。实施技术驱动的解决方案可以提高整个供应链的可见性，从而实现更好的可追溯性并确保符合清真标准。 清真经济面临的两个关键挑战是清真产业融资和清真供应链的有效管理。为了克服这些挑战，需要开发创新的财务模式和投资机制，同时应优化供应链流程，以实现透明度、可追溯性和及时交付。 合作和伙伴关系促进增长 清真产业的快速增长为成员国和清真消费群体之间的投资、出口和内部贸易提供了重要机会。为了利用这一潜力，利益相关者必须专注于建立有利的生态系统，应对融资挑战，并优化供应链管理。国家和国际层面的合作努力和伙伴关系将在发展可持续的清真产业和促进全球清真经济增长方面发挥关键作用。通过抓住这些机会，各国可以将自己定位为清真市场的关键参与者，促进社会和经济发展。 伊斯兰开发银行代理首席产品和伙伴关系官Amer Bukvic表示，对清真产品和服务的需求不断增长，将为清真产业投资创造更多机会，并为成员国和清真消费群体之间清真产品的出口和内部贸易创造途径。 Tanmiah执行董事会成员兼董事总经理艾哈迈德·奥西兰（Ahmed Osilan）在第一次讨论中表示，“百分之八十的清真市场产品不一定是在清真国家生产的，这为我们提供了一个机会，作为清真市场参与者共同努力，为伊斯兰集团提供优质产品 - 而不仅仅是伊斯兰集团，因为清真产品对非穆斯林也有好处。”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-265 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 报告：获取halal原料市场的机会 2015年，全球原料行业在食品，饮料，药品以及化妆品行业达到了2450亿。原料行业发展已经很成熟了，但是此行业的主导地位在NON-OIC国家，很大一部分原料来源于猪肉或含有酒精。 2015年，全球原料行业在食品，饮料，药品以及化妆品行业达到了2450亿。原料行业发展已经很成熟了，但是此行业的主导地位在NON-OIC国家，很大一部分原料来源于猪肉或含有酒精。 随着消费者的意识加强以及OIC成员国对Halal原料的要求越来越严，halal原料制造商便有大量机会将原料销往全球清真消费市场。 为了达到市场要求，一些原料制造商努力获得Halal证书，包括原料行业的一些大型公司，比如Archer Daniel Mills, and DSM，以及出现了B2B的halal食品电子商务平台，包括Dagang Halal 和 Zilzar。 虽然不是很详尽，此报告列举了332家halal原料制造商，影响着全球业内领先的原料供应商。 如果想查看完整的64页报告，可以点以下链接www.SalaamGateway.com，下载此报告。进入以后，里面有大量的全球清真经济信息可供参考。 ### 全球 Halal 原料市场有哪些机会？ 2015 年全球原料行业（食品、饮料、药品、化妆品）达到 2450 亿美元，但该行业主导地位在非 OIC 国家，很大一部分原料来源于猪肉或含酒精。随着消费者意识加强和 OIC 成员国对 Halal 原料要求趋严，Halal 原料制造商有大量机会将原料销往全球清真消费市场。 ### 有哪些公司和平台在布局 Halal 原料市场？ 一些大型原料公司努力获得 Halal 证书，如 Archer Daniels Midland（ADM）和 DSM；同时出现了 B2B 的 Halal 食品电子商务平台，包括 Dagang Halal 和 Zilzar。据 SalaamGateway 的相关报告，列举了 332 家 Halal 原料制造商，影响着全球业内领先的原料供应商。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-284 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋国际Halal认证机构论坛 由阿联酋副总统和总理以及迪拜领导人主持的内阁会议批准通过设立国际Halal认证机构论坛，总部设于迪拜，致力于规范此行业的蓬勃发展，以及引入一个监督机制以保障消费者的权益和行业的推广。 由阿联酋副总统和总理以及迪拜领导人主持的内阁会议批准通过设立国际Halal认证机构论坛，总部设于迪拜，致力于规范此行业的蓬勃发展，以及引入一个监督机制以保障消费者的权益和行业的推广。 论坛将有助于在全世界建立halal认证食品以及non-halal食品体系，确保和促进halal行业的贸易活动以及推进区域和全球组织机构之间的联系。 在阿联酋举办的国际Halal认证机构论坛，体现了政府致力于成为便全球Halal食品认证法规的参照标准。 ### 阿联酋的国际 Halal 认证机构论坛是做什么的？ 该论坛经阿联酋内阁会议批准设立，总部设于迪拜，致力于规范蓬勃发展的清真行业，并引入监督机制以保障消费者权益和行业推广。它有助于在全世界建立清真认证食品及非清真食品体系，确保和促进清真行业的贸易活动，并推进区域和全球组织机构之间的联系，体现了阿联酋政府致力于成为全球清真食品认证法规参照标准的目标。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-274 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL清真食品原辅料 什么是清真（Halal）食品？ 什么是清真（Halal）食品？ 阿拉伯语中的“ halal”一词表示允许或合法，中文译为“清真”。它用于引用Halal法规允许的任何行为或对象。因此，清真(Halal)食品是根据清真(Halal)饮食准则允许食用的食品。不允许的食物称为哈俩目（halam），阿拉伯语意为“禁止”。 kosher这个词是希伯来语，意为“适当”或“适合”，类似于阿拉伯语的halal。但二者亦有不同。 非清真（Haram）食品 根据收集到的这些准则，Halal消费者不食用几种不同类型的食物。其中包括猪肉或猪肉副产品，在宰杀之前死亡的动物以及没有被适当宰杀或未以阿拉的名义宰杀的动物。禁止食肉动物，猛禽和没有外耳的陆地动物。其他禁忌是血液和血液副产物以及酒精。 人道的动物屠宰方法 通过教导，应该尊重所有动物并对其进行精心照顾。因此，清真(Halal)屠宰的目标是以限制动物忍受的痛苦程度的方式屠宰动物。 屠宰动物时，会切断颈静脉，使血液从动物身上排出。这样做是因为禁止穆斯林食用动物血。在宰杀动物之前，还必须为其提供食物和水，一定不要使其遭受任何疾病，并且必须确保没有其他动物可以目睹该过程。所使用的工具必须非常锋利，并且是要切割的动物颈部大小的四倍。另外，由于禁止猪肉，因此不可在屠宰过猪的地方进行屠宰。 在哪里可以找到清真认证（Halal Certification）食品 在许多杂货店中都可以找到清真食品。在较大的城市，您也许也可以找到清真(Halal)肉。随着某些地区对清真(Halal)食品的需求不断增长，一些全国性的超级市场连锁店正在运送清真(Halal)肉，甚至节日会使用清真(Halal)火鸡。现在也有许多在线商店提供清真(Halal)食品。 清真（Halal）一词的广泛使用 在大都市地区，清真(Halal)食品也随便成为一种风味美食。在纽约和其他具有卡车食品文化的城市中，清真(Halal)食品售卖车被视为菜式的来源，例如沙拉三明治，沙威玛和美味烤肉。这些食品售卖卡车中的一些已经发展了追随者，这反过来又导致一些清真(Halal)食品卡车所有者开设了提供相同风味美食的餐厅。 一些流行的街头休闲清真(Halal)菜是鸡肉或沙拉三明治，既可以搭配大米拼盘，也可以包裹在皮塔饼中，搭配生菜和西红柿以及基于芝麻酱的白色酱汁或基于红咖喱粉的调味酱。配菜可能包括鹰嘴豆泥或芝麻酱，果仁蜜饼通常作为甜点提供。 如何在食品中将原辅料识别为清真(Halal)食品？ 识别清真(Halal)原辅料的方法有以下三种： 在食品的脂肪基成分说明之前或括号中提到“蔬菜”一词；例如蔬菜的Mono和甘油二酸酯。 如果包装上出现清真(Halal)食品符号（例如三角形中的“ H”）或Kosher食品符号（例如U，U-D，cRc，KA，COR，K或KLBD）（不含酒，酒精，所有类型的明胶，L-半胱氨酸人发），这意味着基于脂肪的原辅料是从植物脂肪中获得的。 向食品制造商查询是识别它们的另一种方法。目的是要验证成分是否通过了清真认证或犹太洁食认证（Kosher Certification），并且还要查询成分列表中未提及的任何清真加工助剂成分。有时制造商使用经清真或犹太洁食认证（Kosher Certification）的成分，而最终产品未经过清真（Halal）或犹太洁食认证（Kosher Certification），面包和bun头就是最好的例子。一些制造商拥有经过清真（Halal）或犹太认证（Kosher Certification）的产品，但产品上没有清真Halal或犹太Kosher的标志。 ### 什么是清真（Halal）食品，它与犹太洁食（kosher）有何异同？ 阿拉伯语 halal 意为允许或合法（中文译为清真），指 Halal 法规允许食用的食品；不允许的称 haram（禁止）。kosher 是希伯来语，意为适当或适合，类似 halal，但二者并不完全相同。 ### 清真屠宰对动物福利有哪些具体要求？ 清真屠宰的目标是尽量限制动物痛苦：屠宰时切断颈静脉放血（穆斯林禁食动物血）；宰前须为动物提供食物和水、不使其患病、确保没有其他动物目睹该过程；所使用工具必须非常锋利、约为待切割动物颈部大小的四倍；且由于禁止猪肉，不可在屠宰过猪的地方进行屠宰。 ### 如何在食品成分中识别清真（Halal）原辅料？ 三种方法：一是在脂肪基成分说明前或括号中标有“蔬菜/vegetable”字样（如蔬菜的单/双甘油酯）；二是包装上出现清真符号（如三角形中的 H）或洁食符号（如 U、U-D、cRc、KA、COR、K、KLBD），表明脂肪基原料来自植物脂肪；三是直接向食品制造商查询，验证成分是否通过清真或洁食认证，并询问未列出的加工助剂——注意有些产品成分经认证但最终产品未经认证，或虽认证但包装未标志。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-255 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼认识到需发展清真产业 印尼经济改革中心（CORE）研究员Akhmad Akbar Susamto，印尼食品和饮料协会（GAPMMI）主席Adhi S.Lukman，议员Ledia Hanifa Amaliah和CORE印尼执行董事Mohammad Faisal，在印尼雅加达6月13日由CORE举办的清真产业会议上讨论发言。 印尼经济改革中心（CORE）研究员Akhmad Akbar Susamto，印尼食品和饮料协会（GAPMMI）主席Adhi S.Lukman，议员Ledia Hanifa Amaliah和CORE印尼执行董事Mohammad Faisal，在印尼雅加达6月13日由CORE举办的清真产业会议上讨论发言。 印度尼西亚，尽管它作为世界上清真消费市场人口数最多的国家，却没有以最佳方式发展其清真产业，仍有巨大的市场潜力，印尼经济改革中心的研究员说道。 “我们需要考虑一个线路图来开发[在印尼的]清真产业，这是符合现有的国家产业发展总规划的（RIPIN）。”CORE研究员Akhmad Akbar Susamto周二说到。 他还呼吁政府制定详细条例作为对清真认证2014/33号法令的强制规定。“按照法律规定，我们应该在2016年出台衍生物管理条例，但是迄今仍没有。”他说。 根据 Reuters2015年发布的全球潜在经济指标显示，印尼在创建支持清真经济的生态系统方面，落后于其它清真消费市场人口占多数的国家。 印尼在参与这项研究的73个国家中，以36分排名第十。同时，马来西亚以121分高居榜首，阿联酋和巴林分别以86分和66分名列前三。 ### 印尼在发展清真产业方面存在什么不足？ 据印尼经济改革中心（CORE）研究员指出，印尼尽管是世界上清真消费市场人口最多的国家，却没有以最佳方式发展其清真产业，仍有巨大市场潜力未释放。他呼吁制定一个符合现有国家产业发展总规划（RIPIN）的清真产业开发线路图，并制定 2014/33 号清真认证法令的强制性衍生条例（按规定本应在 2016 年出台，但当时仍未落实）。 ### 印尼在全球伊斯兰经济指标中的排名如何？ 据汤森路透 2015 年发布的全球潜在经济指标，印尼在创建支持清真经济的生态系统方面落后于其他清真消费市场人口占多数的国家，在参与研究的 73 个国家中以 36 分排名第十；马来西亚以 121 分高居榜首，阿联酋和巴林分别以 86 分和 66 分位列前三。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-272 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚推出新的国际Halal协会组织，以促进Halal融洽 吉隆坡 - 马来西亚今天宣布成立了一个新的国际Halal协会组织，旨在加强Halal认证机构及Halal当局间的协作。 吉隆坡 - 马来西亚今天宣布成立了一个新的国际Halal协会组织，旨在加强Halal认证机构及Halal当局间的协作。 国际Halal管理局（IHAB)的秘书处将设立在马来西亚，由马来西亚JAKIM策划以完成五项关键任务。 “IHAB将作为全球Halal当局和认证机构之间协调的平台”JAKIM的Halal中心主任Sirajuddin bin Suhaimee博士在IHAB位于吉隆坡郊外的普特拉贾亚的首届大会上发表讲话。 除了致力于协调以外，该协会还将根据相互承认安排促进成员之间的清真认证。它还将鼓励成员之间的全球合作，为认证机构提供培训，以促进其发展，并有助于促进市场准入。 ### 国际 Halal 管理局（IHAB）是什么组织？ IHAB 是马来西亚成立的新国际 Halal 协会组织，旨在加强 Halal 认证机构及 Halal 当局间的协作。其秘书处设在马来西亚，由马来西亚 JAKIM 策划，作为全球 Halal 当局和认证机构之间协调的平台。 ### IHAB 承担哪些主要职能？ 除了致力于协调外，IHAB 还将根据相互承认安排促进成员之间的清真认证，鼓励成员之间的全球合作，为认证机构提供培训以促进其发展，并有助于促进市场准入。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-275 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚Halal市场向孟加拉国开门 此前，大批孟加拉国 Halal 清真食品出口到中东，而不是出口到其他如印尼，中国，印度，和马来西亚的大的消费群体。 据世界 Halal 清真论坛秘书处的数据，马来西亚Halal 清真食品市场在2010年底已经达到8.4亿美元。另外，来自国际商报的消息称，“每年全球的 Halal 清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加其市场价值是2100亿美元，这是个非常大的数字，对于东南亚、中国来说是个非常大的市场。 此前，大批孟加拉国 Halal 清真食品出口到中东，而不是出口到其他如印尼，中国，印度，和马来西亚的大的消费群体。 据世界 Halal 清真论坛秘书处的数据，马来西亚Halal 清真食品市场在2010年底已经达到8.4亿美元。另外，来自国际商报的消息称，“每年全球的 Halal 清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加其市场价值是2100亿美元，这是个非常大的数字，对于东南亚、中国来说是个非常大的市场。 马来西亚Halal市场向孟加拉国开门 马来西亚JAKIM已经给孟加拉国基金会颁发 Halal 清真认证，此举为孟加拉国的 Halal 食品生产商开辟了马来西亚市场。 据孟加拉国HALAL基金会官方称，马来西亚部门的批准自动包括在全球范围内允许给予Halal清真食品认证机构名单的组织。 这位官员说：“这意味着，该组织将能够证明在孟加拉国遵守伊斯兰饮食法律法规的食品”。 孟加拉伊斯兰基金会是在孟加拉国宗教事务部权下的自治组织，根据国家有关伊斯兰教价值观和理念，举行活动。 至少有六个孟加拉国食品制造商已经向该组织申请 Halal 清真食品认证，该组织将在未来6个月审查他们的 Halal 申请。 他说 ：“我的理解是，这些公司都与马来西亚进口商建立了伙伴关系，以供应他们的食品进入其市场。” 随着中国 Halal 清真食品生产加工企业不断发展壮大，在满足国内消费者需求的同时，对外出口逐年增加。愿中国 Halal 相关企业多多关注国际 Halal 市场动向，与国外企业建立伙伴关系，共同发展。 ### 马来西亚 Halal 市场如何向孟加拉国开放？ 马来西亚 JAKIM 已向孟加拉国伊斯兰基金会颁发 Halal 清真认证，使孟加拉国 Halal 食品生产商得以进入马来西亚市场。该批准意味着孟加拉国伊斯兰基金会被列入全球允许给予 Halal 食品认证机构的名单，能够为遵守伊斯兰饮食法规的孟加拉国食品颁证。至少六家孟加拉国食品制造商已申请认证。 ### 全球 Halal 清真食品市场的规模有多大（按本文数据）？ 据世界 Halal 论坛秘书处数据，马来西亚 Halal 食品市场在 2010 年底已达 8.4 亿美元；每年全球 Halal 清真食品的市场价值约为 1500 亿美元，若把食品和非食品相加则市场价值约 2100 亿美元，对东南亚和中国来说是非常大的市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-276 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2011年土耳其国际清真Halal食品及用品展 2011年土耳其国际清真Halal食品及用品展览会（Halal & Healthy Products Fair） 2011年土耳其国际清真Halal食品及用品展览会（Halal & Healthy Products Fair） 开幕日期：2011-9-15 闭幕日期：2011-9-18 展览地点：土耳其伊斯坦布尔CNR会展中心 组委会： CNR Ekspo Trade Fairs 展会简介 土耳其国际清真Halal食品及用品展是一场汇集了世界清真产品生产商、采购商、代理商、投资商和贸易团体的国际贸易盛会，旨在促进Halal产品贸易，向世界穆斯林推介Halal产品和生活方式，为清真产品商家交流、合作、建立双赢的伙伴关系提供了一个国际营销平台。 展会现场有至少来自20个伊斯兰教国家的清真Halal产品和服务。 因为土耳其的签证政策变化，将邀请更多来自于俄罗斯、沙特阿拉伯、突尼斯、巴林、卡塔尔、黎巴嫩、约旦、叙利亚等国家的专业买家。 这是一个在全球拥有15亿清真消费市场人口并产生每年20亿美金的消费量的巨大市场。 从健康的角度，越来越多的非穆斯林人也喜欢清真Halal食品。 土耳其是一个具有7000万穆斯林的市场。 作为欧洲文化中心城市的伊斯坦布尔吸引着众多国内外人士来参加这一盛会。 市场背景 土耳其地处欧亚交界处，是连接欧亚大陆的桥梁，临近东欧、中东和北非国家，提供了通往世界市场的最佳途径。土耳其国土面积为814,578平方公里，人口超过7000万。土耳其交通便利，市场辐射力强，所辐射人口超过5亿，被列为全球十大新兴市场国家之列，在2008年统计中，土耳其的购买力达到9420亿美金，经济实力列世界第十六位，东欧第6位。尽管在全球经济衰退的大环境下，土耳其在2008年仍然达到紧接3.5%的GDP增长率。 清真食品及用品产品在全球拥有将近20亿的消费者，正在逐渐形成一个巨大的产业，土耳其正努力通过清真产品的出口来扭转出口赤字。据权威机构估测，清真食品市场总额大约为8500亿美金，而整个清真行业的市场总额已经达到2万亿美金。 在整个大环境的影响下，国际清真Halal食品及用品展应运而生，展会得到了GIMDES（食品及消费品检测认证协会，这是土耳其唯一被授权可以发放清真Halal产品认证的机构）、全球清真Halal协会土耳其代表处以及KOSGEB（中小企业发展协会）的顶力支持。 清真Halal产品和服务： 食品类： 食品饮料、保鲜果蔬、肉类家禽、海鲜制品、谷类坚果、杂货产品、巧克力乳制品、糖果饼干糕点、零食熟食、乳化剂及有效成分、添加剂、罐头食品等； 用品类： 香水卫浴用品、时装化妆纺织品、药品及保健护理品、包装材料、物流、营销、品牌经营、金融服务、保险、旅游、印刷出版、讯息科技以及富媒体 ### 2011 年土耳其国际清真 Halal 食品及用品展是什么活动？ 该展览会（Halal & Healthy Products Fair）于 2011 年 9 月 15-18 日在土耳其伊斯坦布尔 CNR 会展中心举行，汇集世界清真产品生产商、采购商、代理商、投资商和贸易团体，旨在促进 Halal 产品贸易、向世界穆斯林推介 Halal 产品和生活方式，现场有至少来自 20 个伊斯兰教国家的清真产品和服务。 ### 土耳其唯一被授权颁发清真认证的机构是哪个？ GIMDES（食品及消费品检测认证协会）是土耳其唯一被授权可以发放清真 Halal 产品认证的机构。该展会得到了 GIMDES、全球清真协会土耳其代表处以及 KOSGEB（中小企业发展协会）的鼎力支持。 ### 土耳其在清真产业中有什么市场区位优势？ 土耳其地处欧亚交界处，是连接欧亚大陆的桥梁，临近东欧、中东和北非国家，国土面积 814,578 平方公里、人口超过 7000 万（本身是一个 7000 万穆斯林的市场），市场辐射人口超过 5 亿，被列为全球十大新兴市场国家之一，为通往世界市场提供了最佳途径。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-256 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：“清真”不仅与食物有关 清真产业除了显而易见的习俗特性，有更多的意义。 清真产业除了显而易见的习俗特性，有更多的意义。 清真授权标志帮助穆斯林在他们的日常生活中做出正确的选择，并有利于别人，他们没有别的秩序，被迫遵守公约。 马来西亚有13个清真标准，不仅用于认证食物及食物业处所，也用于化妆品、个人护理、药品和物流。 与这个地区的许多国家相比，提别是那些拥有大量清真消费市场人口的国家，进一步巩固了这个国家在全球清真产业中的开创性地位。 清真产业发展公司（HDC）首席执行官Datuk Seri Jamil Bidin说：大多数国家才刚刚开始，或尚未走出食品行业。除了食品和制药行业，马来西亚清真产业的参与者也一直在积极生产清真疫苗、保健品（膳食补充剂和药用食品配料），以及在医疗手术中使用的设备。这些行业已经见识到了各种新产品和新发展。至于营养食品行业，有一些新兴的大公司，比如马来西亚化学公司，生产清真补充剂。在服务领域，这个行业关注的是清真物流和医疗保健，例如我们有KPJ医疗有限公司，它一直在为病人提供清真治疗方案。 马来西亚是世界上唯一一个清真产业发展议程得到政府支持的国家，这就意味着一个独特的生态系统的存在，允许私人和公共部门之间的协同作用。 清真产业发展公司（HDC）首席执行官Datuk Seri Jamil Bidin说。“在这个生态系统中，我们有私人参与者专注于生产、制造和服务，同时，公共机构，如HDC和马来西亚JAKIM通过提供认证和培训来促进和协调该行业的进展。你在世界上的其它地方看不到这种合作。在大多数国家，私营企业将主导他们的清真产业。” JAKIM清真中心主任Datuk Sirajuddin Suhaimee说，自2014年以来，马来西亚一直在根据清真认证生产清真药品（HPs），这七个方案包括食品、物流、制造、化妆品、屠宰场、消费品（诸如化妆品）和药品。对于每个方案，都有一个专门的团队负责监督认证过程，他们将与各个行业进行合作。对于化妆品，我们与化妆品、化妆品和香水协会合作，而在制造方面，我们有马来西亚制造商联合会。我们紧密合作、相互支持、相互补充。例如，当他们面对药物产品的问题时，我们将共同努力来解决这些问题，特别是如何生产HPs。”他说。 Sirajuddin还说，该中心还拥有一个来自高等教育机构的专家和研究人员组成的委员会，研究了行业在满足马来西亚清真标准要求方面所遇到的所有争议和问题。另一个委员会，将提出一个首开先河的药典（HPs百科全书），预计将在2020年出版。药典不仅是对生产HPs感兴趣的行业参与者的参考，也是消费者做出更明智的购买决定的指南。” 清真产业发展公司（HDC）首席执行官Datuk Seri Jamil Bidin说，包括HDC在内的清真产业参与者的积极努力，预示着这个国家的经济增长，带来了健康的回报、创造了就业机会。在10年前HDC成立之前，每个人都在谈论认证，但仅此一点并未带来经济回报，因为这只是一个过程。HDC成立之后几年里，我们能够看到对我们经济的真正回报，这来自于产品的销售和出口、创造就业和投资。” 据Jamil所言，清真产业对国家的国内生产总值（gdp）的贡献超过了7%。它还出口了价值420亿美元的清真产品，吸引了120亿美元的投资，并创造了近25万个就业岗位。 他说，尽管已有全面的标准，但该国的清真认证体系仍有改善的空间，以保证其在全球清真行业中的领先地位。我们的系统不仅着眼于伊斯兰国家或伊斯兰教的要求，并且还关注卫生和安全方面，这些方面长期以来一直是我们标准的一部分。然而，该标准还应考虑环境问题，采取公平的贸易措施，防止使用童工，达到与欧洲标准相当的水平。这是因为，在清真toyyiban（允许消费）中，‘toyyiban’一词，意味着佳美的东西，所以这也意味着它对环境和社会的不同领域都有好处。 ### 马来西亚的清真认证涵盖哪些领域？ 马来西亚有 13 个清真标准，不仅用于认证食物及食物业处所，还用于化妆品、个人护理、药品和物流。其七个认证方案包括食品、物流、制造、化妆品、屠宰场、消费品和药品。自 2014 年起，马来西亚还根据清真认证生产清真药品（HPs），并涉及清真疫苗、保健品、医疗手术设备、清真物流和医疗保健等领域。 ### 马来西亚清真产业的独特生态系统是怎样的？ 马来西亚是世界上唯一一个清真产业发展议程得到政府支持的国家，存在私人和公共部门之间的协同生态系统：私人参与者专注于生产、制造和服务，而 HDC 和 JAKIM 等公共机构通过提供认证和培训来促进和协调行业进展。这种合作模式在世界其他地方看不到。 ### 清真产业对马来西亚经济有多大贡献？ 据 HDC 首席执行官，清真产业对马来西亚国内生产总值（GDP）的贡献超过 7%，出口了价值 420 亿美元的清真产品，吸引了 120 亿美元投资，并创造了近 25 万个就业岗位。 ### 马来西亚清真标准为何强调“toyyiban”（佳美）？ 在“清真 toyyiban”（允许消费）中，“toyyiban”意味着佳美的东西，因此马来西亚的清真标准不仅着眼于伊斯兰教要求，还长期关注卫生和安全方面，并进一步考虑环境问题、公平贸易、防止使用童工等，以达到与欧洲标准相当的水平——意味着对环境和社会不同领域都有好处。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-261 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH、MUI 和法特瓦委员会就有关Halal认证产品名称问题的解决方案达成一致意见 在出现名为 “tuyul”、“tuak”、“啤酒 ”和 “葡萄酒 ”的产品获得Halal认证后，宗教部的Halal产品保证机构(BPJPH)与印尼乌里玛理事会(MUI)的法特瓦委员会和Halal产品委员会召开了联合会议。本次会议就151个Halal认证产品命名问题的解决方案达成共识。 在出现名为 “tuyul”、“tuak”、“啤酒 ”和 “葡萄酒 ”的产品获得Halal认证后，宗教部的Halal产品保证机构(BPJPH)与印尼乌里玛理事会(MUI)的法特瓦委员会和Halal产品委员会召开了联合会议。本次会议就151个Halal认证产品命名问题的解决方案达成共识。 出席此次会议的有BPJPH 负责人穆罕默德·阿基尔·厄拉姆（Muhammad Aqil Irham）、Halal注册与认证中心负责人马马特·S·布尔哈努丁（Mamat S. Burhanudin）、MUI法令部主席阿斯罗伦·尼亚姆·索莱赫（Asrorun Niam Sholeh）、Halal产品法瓦特委员会主席祖尔法·穆斯塔法（Zulfa Mustofa），以及来自各组织的代表。 “今天，星期二，2024年10月8日，我们与印度尼西亚乌里玛理事会的法特瓦委员会和Halal产品法特瓦委员会举行了一次联合会议。这项会议旨在识别那些被怀疑与带有内涵的名称有关的产品名称，这些名称在MUI的法令中是不允许的，”BPJPH负责人穆罕默德·阿基尔·厄拉姆（Muhammad Aqil Irham）周二(2024年10月8日)在Serpong表示。 “从这次联合会议中，我们获得了5314453种产品(具有Halal认证)的数据，其中151种产品的名称有问题。这个百分比是0.003%。感谢真主，这表明我们是相对合适的。然而，在151种产品中，我们确定了两项发现:30种是被豁免的，121种不是。” MUI法令部主席阿斯罗伦·尼亚姆·索莱赫（Asrorun Niam Soleh）表示，根据MUI 2020年第44号法令，与产品命名有关的条件有两个。 尼亚姆（Niam）解释说："首先，根据法特瓦，2020 年第 44 号法令规定的名称、形式或包装的使用有例外情况，比如社会普遍认可的名称、形式或包装，这些名称、形式或包装与任何有害的东西都没有关联，比如‘bir pletok’，它被认为是一种Halal、纯净的传统饮料，与酒精啤酒没有关联。” “同样，”他说，“并非所有类型的“酒”一词都是被禁止的。例如，“酒红”指的是社会上常用的一种颜色。要全面理解这一细微差别以避免引起公众不安。” 尼亚姆指出，“其次，有些物质确实与法令不一致。因此，我们致力于改进，并要求商业从业者根据法特瓦标准进行修订和变更。” 关于纠正产品命名的机制，一条关于改进过程的积极途径已经被讨论，以便与各种法律规定和作为Halal法特瓦确定过程参考的法特瓦标准保持一致。 他补充说：“因此，此次联合会议将进一步加快Halal认证进程，而这一举措符合公众利益、Halal保护的保证以及对伊斯兰教法的严格遵守。” Halal产品法特瓦委员会主席祖尔法·穆斯塔法（Zulfa Mustofa）表示，公众不应该怀疑Halal产品保证体系(SJPH)和BPJPH颁发的Halal证书，这些证书是基于法特瓦委员会(MUI)和Halal产品法特瓦委员会发布的裁决。 “从根本上说，我们使用相同的参考和标准，并遵循相同的审核流程，尽管对于常规产品，它可能会稍微复杂一些，”祖尔法（Zulfa）解释说。 “因此，对于已经达成协议的事项，包括那些被豁免的和那些没有被豁免的，我们将有共同的机制。对他们来说，这将是一个改进的过程，也是一个肯定的过程。公众必须对政府建立的Halal产品保证体系，以及MUI的法特瓦委员会和Halal产品法特瓦委员会发布的法令有信心，”祖尔法（Zulfa）强调道。 众所周知，根据立法规定的授权，Halal认证由商业行为者通过两种方案进行。第一，常规计划，首先通过Sihalal BPJPH提交Halal认证，然后由Halal审计机构对Halal产品进行检查和/或Halal测试。审核结果随后由 MUI 法特瓦委员会在法特瓦会议上进行审议。其结果以Halal产品法令的形式，成为BPJPH通过系统数字颁发Halal证书的基础。 第二，Halal认证通过自我声明方案或商业行为者声明。该计划首先由微型和小型企业主通过其Sihalal账户提交Halal认证(其产品确保是Halal的，加工简单)。随后，Halal产品过程伙伴(P3H)协助商业行为者确保材料和生产过程的Halal状态。Halal产品法特瓦委员会在法特瓦会议上对协助结果进行审议，其Halal确定结果是BPJPH通过 Sihalal 以数字方式颁发Halal证书的依据。 ### 印尼为什么会出现“啤酒”“葡萄酒”等名称的产品获得 Halal 认证？ 在出现名为 tuyul、tuak、啤酒、葡萄酒等产品获得 Halal 认证后，BPJPH 与 MUI 的法特瓦委员会和 Halal 产品委员会召开联合会议。会议从 531 万余种已 Halal 认证产品中识别出 151 种名称有问题（占比约 0.003%），其中 30 种被豁免、121 种不被豁免。这些命名问题需根据 MUI 标准修订。 ### MUI 关于产品命名的法令规定了哪些例外情况？ 根据 MUI 2020 年第 44 号法令，有两个条件：一是名称、形式或包装的使用有例外——社会普遍认可且与有害物无关联的名称是允许的，例如 bir pletok（被认为是一种 Halal、纯净的传统饮料，与酒精啤酒无关联），又如“酒红”指社会常用的一种颜色，并非所有含“酒”字的都被禁止；二是确实与法令不一致的物质，须要求商业从业者根据法特瓦标准进行修订变更。 ### 印尼 Halal 认证通过哪两种方案进行？ 第一是常规方案：通过 Sihalal BPJPH 提交申请，由 Halal 审计机构检查和测试，结果经 MUI 法特瓦委员会审议后以 Halal 产品法令形式作为 BPJPH 颁证依据。第二是自我声明方案（商业行为者声明）：由微型和小型企业（产品确保 Halal、加工简单）通过 Sihalal 账户提交，由 Halal 产品过程伙伴（P3H）协助确认，再经法特瓦会议审议后颁证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-262 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2012泰国健康食品与食品配料展3月底开展 2012泰国健康食品与食品配料展3月底开展 中国Halal食品厂家蓄势待发 2012泰国健康食品与食品配料展3月底开展 中国Halal食品厂家蓄势待发 第二届健康食品与食品配料展（简称“HFIT”）将于3月29日在泰国开幕，本届展览是东盟专为突出发展健康食品及饮料、食品配料、食品添加剂及其相关产业而举办的展览。 在身心健康领域，你经常可以看到泰国SPA的“健康智慧”如何根据年龄和生理要求来保持健康，泰式按摩和水疗中心可提供接触性按摩和水性放松。在2012年世界粮食市场趋势报告中，健康食品包括营养品和保健食品、延缓衰老和提高大脑机能的功能性食品，正处在快速增长的通道中，是目前食品产业的趋势所在。 泰国相关研究的数据显示，营养品和保健品的市场总值约200亿泰铢（约合人民币41亿），其中包括饮料和其它液体产品。功能性饮料占比42%，保健食品和维生素分别是35%和16%，而儿童食品补充剂占剩余的7%。 2011年的泰国食品市场，增长最快的产品是茶饮料，约有91亿泰铢（约合人民币18.6亿）；紧随其后的是功能性饮料，约有40亿泰铢（约合人民币8.22亿）。在2012年新的细分市场中，预计增长点将会集中在美白养颜饮品和增强男性性能力饮品。 本届展览组委会表示，3月29日—30日为商务客户日，3月31日—4月1日为公众开放日。参观者将能够找到企业正在寻求的产品和服务，获得有关的各种活动知识，购买健康产品。 商务客户将有机会做商业配对和知识更新，把握泰国和世界各地的膳食补充剂趋势。泰国健康食品及保健品协会会长表示：“对中草药产品的使用在温泉水疗管理和发展中是一个新趋势，它有助于延缓衰老和保持健康”。同时，对东盟天然化妆品市场更新情况，新加坡化妆品市场，和印度尼西亚的天然化妆品发展等，也有全方位的了解。 “健康”是清真Halal食品的灵魂，清真标准已逐渐成为食品产业趋势，而清真消费市场国家集中的东南亚一直都是中国食品厂商的主要出口市场之一，本次HFIT展会对于中国食品厂商而言无疑是一大商机。 ### 2012 泰国健康食品与食品配料展（HFIT）是什么活动？ 第二届健康食品与食品配料展（HFIT）于 3 月 29 日在泰国开幕，是东盟专为突出发展健康食品及饮料、食品配料、食品添加剂及相关产业举办的展览。3 月 29-30 日为商务客户日，3 月 31 日至 4 月 1 日为公众开放日。对中国食品厂商而言，由于东南亚清真消费市场国家集中、是中国食品主要出口市场之一，该展会被视为一大商机。 ### 泰国营养品和保健品市场的规模和结构如何？ 据泰国相关研究，营养品和保健品的市场总值约 200 亿泰铢（约合人民币 41 亿），其中功能性饮料占 42%、保健食品占 35%、维生素占 16%、儿童食品补充剂占剩余 7%。2011 年泰国增长最快的产品是茶饮料（约 91 亿泰铢），其次是功能性饮料（约 40 亿泰铢）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-263 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 康普茶是清真食品吗？ 长期以来，茶在中国一直被认为是治疗各种疾病的药用和草药混合物。随着时间的流逝，茶开始通过冲泡并将其与其他成分（如草药或水果）混合来用作饮料。喝茶的习惯传播开来，直到现在已成为一种趋势。 长期以来，茶在中国一直被认为是治疗各种疾病的药用和草药混合物。随着时间的流逝，茶开始通过冲泡并将其与其他成分（如草药或水果）混合来用作饮料。喝茶的习惯传播开来，直到现在已成为一种趋势。 康普茶是一种被认为是健康的替代品。什么是康普茶？穆斯林可以食用吗？ 根据 UNDIP Giziklopedia 的说法，康普茶起源于东亚，并在 20 世纪初开始通过俄罗斯传播到德国。这种饮料在许多群体中需求量很大，因为它被认为具有许多健康益处。 康普茶是共生细菌和真菌之间制成的发酵饮料产品之一，具有功能特性。通常，发酵是通过称为细菌和酵母共生培养 （SCOBY） 的康普茶培养发酵剂用茶和糖溶液进行的。SCOBY 本身是由醋酸菌、乳酸菌和嗜渗透酵母共生形成的，它们被掺入纤维素组织中。 制作康普茶相对简单，因为它需要最少的设备和材料，而且很容易拿到。这种茶可以通过注入山茶花叶（黑色、绿色或乌龙茶）并加入砂糖来制成。然后在室温下接种一层纤维素或SCOBY。SCOBY的醋酸菌和酵母发酵并表征饮料。一些研究报告说，先前发酵的茶可以作为开始后续发酵过程的开胃菜。 与其他茶不同，康普茶具有独特的味道和香气，酸味、甜味和淡碳酸味，很像苹果酒。这种茶含有各种矿物质、维生素和有机酸——使用木糖醋杆菌和几种酵母（如酵母菌、酒香酵母和接合酵母）共生的康普茶培养。 康普茶比普通茶具有更高的营养价值。微生物在发酵过程中的活性会产生各种有益健康的化合物，包括有机酸（葡萄糖醛酸、乙酸等）、必需氨基酸、叶酸、酶、抗生素和酚类化合物（产生的酚类化合物越高，抗氧化活性越高）。此外，康普茶比普通茶含有更多的有机维生素和氨基酸。 从它所具有的各种成分来看，其益处无疑对身体健康有很大帮助。其中一些具有抗菌、抗糖尿病、抗氧化和益生菌功能，使肠道更健康，帮助排便更顺畅，改善肠道菌群，可以降低血压，增加身体抵抗力，降低胆固醇，预防心血管疾病，刺激人体免疫系统，减少炎症。康普茶还可以改善消化，治疗肛门肿胀，预防癌症，治疗便秘和头痛。 伊斯兰教对康普茶的裁决是什么？ 康普茶以蔬菜为主要原料制成，被列入非关键（阳性）清单。即便如此，康普茶的清真度仍然有一个临界点。那些是什么？ 此前，已经彻底讨论过康普茶是一种发酵饮料，因此在此过程中，它会在一定程度上以酒精的形式产生副产品。酵母酿酒酵母有助于这种发酵的结果。 在发酵过程中，酵母酿酒酵母厌氧产生酒精，这意味着酿酒酵母使用的培养基中的糖分随后会转化为酒精。 许多人认为发酵过程是清真产品的关键点之一，因为它应该以酒精的形式产生副产品。并非所有发酵都能以酒精的形式产生结果。康普茶的平均酒精含量低于0.5%。 在印度尼西亚乌拉玛委员会 （MUI） 2018 年第 10 号关于含酒精/乙醇的食品和饮料产品的法特瓦中，它指出，酒精/乙醇含量低于 0.5% 的发酵饮料产品在法律上是清真食品，只要该过程不使用圣地成分并且在医学上无害。 即便如此，康普茶还有一个关键的清真点需要注意。Heryani， S.Si.， M.TPn， 实验室经理兼印度尼西亚乌拉玛食品、药品和化妆品评估研究所 （LPPOM MUI） 的审计员解释说，在发酵过程中生长细菌和酵母酿酒酵母的培养基就是其中之一。 “它可以使用微生物培养基制成。微生物培养基的关键点在于细菌生长的营养物质的氮源，可能来自肉提取物、蛋白胨水解肉等成分。这种需要追踪的肉来自根据伊斯兰法律屠宰的清真动物或违禁动物，“赫里亚尼说。 另一个关键成分是糖，糖可以在制造过程中使用来自动物骨头的活性炭。在制造过程中，糖有时会使用离子交换树脂辅助材料。因此，必须确保树脂不使用来自不洁动物的明胶。另一件同样重要的事情是香料的使用，其中含有来自动物和植物脂肪的成分。 ### 康普茶是清真食品吗？ 康普茶以蔬菜（茶叶）为主要原料，被列入非关键（阳性）清单。根据印尼乌拉玛委员会（MUI）2018 年第 10 号法特瓦，酒精/乙醇含量低于 0.5% 的发酵饮料产品在法律上是清真的，只要过程不使用圣地（禁忌）成分且在医学上无害。康普茶平均酒精含量低于 0.5%，因此通常可视为清真，但仍有需要注意的关键控制点。 ### 康普茶在清真判定上有哪些关键控制点？ 据 LPPOM MUI 审计员解释，关键点包括：发酵培养基的氮源（细菌生长营养物质）可能来自肉提取物、蛋白胨水解肉等成分，须确认肉来自按伊斯兰法律屠宰的清真动物；糖在制造中可能使用来自动物骨头的活性炭或离子交换树脂辅助材料，须确保树脂不使用来自不洁动物的明胶；以及香料中可能含有动物和植物脂肪成分，都需要追踪核查。 ### 康普茶是如何制作的？ 康普茶是一种共生细菌和真菌之间制成的发酵饮料。通常以茶和糖溶液，通过称为 SCOBY（细菌和酵母共生培养）的发酵剂进行发酵——将山茶花叶（黑茶、绿茶或乌龙茶）注入并加砂糖，在室温下接种一层纤维素或 SCOBY，由醋酸菌和酵母发酵而成，具有酸、甜和淡碳酸的独特风味。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-264 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚：BSI加强清真生态系统，优化食品和饮料行业的潜力 雅加达，2024 年 10 月 31 日--印尼伊斯兰银行（BSI）通过继续探索清真生态系统在各行业领域的商业潜力，加强其作为伊斯兰银行市场领导者的地位，清真食品和饮料行业就是其中之一。 雅加达，2024 年 10 月 31 日--印尼伊斯兰银行（BSI）通过继续探索清真生态系统在各行业领域的商业潜力，加强其作为伊斯兰银行市场领导者的地位，清真食品和饮料行业就是其中之一。 BSI 副总裁Bob T. Ananta表示，发展清真生态系统是公司在印尼提高伊斯兰金融服务市场占有率的重点之一。 他说，“印尼清真生态系统潜力巨大。BSI致力于继续优化清真食品和饮料行业的潜力，鼓励印尼成为全球清真食品生产国。"于印度尼西亚银行在雅加达组织的ISEF（印度尼西亚伊斯兰教经济节）2024活动期间表示。 印尼清真产业的实际产值达到2649.2亿美元，约合5000万亿印尼盾。其中，清真食品和饮料行业约占78.9%，约合2090.4亿美元。 Bob补充说，“食品和饮料行业除了具有巨大的潜力外，还为经济提供了广泛的乘数效应。因此，为了国家的福祉，BSI越来越重视通过强大的伊斯兰生态系统来发挥这一潜力。我们希望印尼不仅成为消费者，而且能够成为世界清真食品和饮料生产中心。” 为了支持清真生态系统，BSI 采取了各种战略措施，包括通过加强包括全面供应链在内的伊斯兰生态系统来加强国家清真食品和饮料行业。 这些措施包括通过虚拟账户方便地支付清真认证费用，以及为清真行业参与者提供全面的解决方案。BSI 还与各种机构合作，如 UPPPH 和 BPJPH，以加强国家清真认证体系。 不仅如此，BSI还为1,000家中小微企业提供了免费的清真认证服务，开设了KHAS（清真、安全和健康烹饪）区，并与清真审查机构（LPH）协同合作，以创建一个更具包容性和可持续性的清真生态系统。 此外，BSI还派出其指导的五家微型、小型和中型企业（MSME）参加2024年9月26日至28日在沙特阿拉伯吉达举行的 “神奇印尼2024 ”节，以打入国际市场。这五家中小微企业中有三家来自清真食品和饮料子行业。 截至 2024 年 9 月，可归类为清真行业的几个经济部门的 BSI 融资额为 221.79 亿印尼盾，占 BSI 融资总额的 9.06%。其中一些清真经济部门包括食品和饮料、时装、药品和化妆品。 其中，食品饮料、时装、药品和化妆品等行业的融资额最高。与此同时，BSI 在清真食品和饮料行业的融资额达到了 102,840 亿印尼盾。随着 BSI 业务的增长，BSI 客户的数量也在增加，目前已超过 2100 万人，这表明人们对清真服务和产品的兴趣在持续增长。 数字服务优化 BSI通过各种切实可行的战略合作展示了其加强清真食品行业的承诺。今天（31/10），BSI与CV Amanda（Amanda Brownies）正式签署了数字服务优化谅解备忘录。此次合作的签署是在雅加达JCC Senayan举行的2024年印尼伊斯兰教经济节（ISEF）系列活动的一部分。 此次合作旨在扩大清真食品行业伊斯兰教产品的准入和服务。Amanda Brownies选择 BSI 作为伊斯兰银行的主要合作伙伴，以支持从财务管理到日常运营交易的各种业务交易需求。 CV Amanda公司总监Joko Ervianto在另一个场合表示，这项协议反映了公司对发展印尼清真产业的承诺。 ### 印尼伊斯兰银行（BSI）如何支持清真生态系统？ BSI 采取多种战略措施加强国家清真食品和饮料行业，包括：通过虚拟账户方便支付清真认证费用、为清真行业参与者提供全面解决方案、与 UPPPH 和 BPJPH 等机构合作加强国家清真认证体系、为 1000 家中小微企业提供免费清真认证服务、开设 KHAS（清真安全健康烹饪）区，并与清真审查机构（LPH）协同合作。 ### 印尼清真产业及清真食品饮料行业的产值规模有多大？ 据文中数据，印尼清真产业实际产值达 2649.2 亿美元（约合 5000 万亿印尼盾），其中清真食品和饮料行业约占 78.9%、约合 2090.4 亿美元。截至 2024 年 9 月，BSI 对清真行业的融资额为 221.79 亿（印尼盾单位），占其融资总额的 9.06%，其中清真食品和饮料行业融资额最高。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-266 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国Halal产业现状和机遇 全世界有19亿穆斯林，全球 Halal 食品、 Halal 用品市场需求量逐年增长，前景十分广阔。其中，阿拉伯联盟的22个成员国是 Halal 食品的巨大消费市场，也是我国 Halal 食品的出口目的地。 全世界有19亿穆斯林，全球 Halal 食品、 Halal 用品市场需求量逐年增长，前景十分广阔。其中，阿拉伯联盟的22个成员国是 Halal 食品的巨大消费市场，也是我国 Halal 食品的出口目的地。 Halal 食品“绿色、纯净、无污染”, 迎合了现代人对健康食品的新需求，其消费群体已经远远超出了穆斯林范围，Halal 市场需求日益扩大，我国发展 Halal 食品用品产业大有可为。 我国 Halal 产业发展现状 据了解，我国近年来 Halal 产业的发展一直保持着10%左右的增长速度。2006年，我国 Halal 食品贸易额已经超过了21亿美元，今年前三季度，快速增长势头依然明显。 我国从事 Halal 食品用品生产的企业主要以生产和经营牛羊肉及其附属产品、服饰、特色工艺品等为主，这一产业主要分布在西北、东北、河南、广东等穆斯林相对集中的地区。 我国 Halal 产业的优势 我国拥有2200多万清真消费市场人口，有着1200多年的 Halal 食品用品生产的悠久历史。我国有水草丰美的东北草原、内蒙古草原，天然无污染的青藏高原草场，这些地方都盛产世界上最优质的草料。丰富的草原资源不仅能够保证 Halal 食品原材料的供应，而且在这样的草场上出产的牛羊肉等 Halal 食品原材料的质量完全能够达到国际 Halal 食品认证机构对原材料标准的要求。近年来，阿拉伯国家与中国的经济贸易往来大大增强，仅上一年度，阿拉伯国家与中国之间的贸易总额超过了660亿美元，相比15年前，增加了近30倍。 愿中国相关企业抓住商机，进入 Halal 市场。 ### 中国 Halal 产业的发展现状如何？ 据文中数据，中国近年来 Halal 产业一直保持约 10% 的增长速度，2006 年 Halal 食品贸易额已超过 21 亿美元。从事 Halal 食品用品生产的企业主要以牛羊肉及其附属产品、服饰、特色工艺品为主，主要分布在西北、东北、河南、广东等穆斯林相对集中的地区。 ### 中国发展 Halal 产业有哪些优势？ 中国拥有 2200 多万清真消费市场人口，有 1200 多年 Halal 食品用品生产的悠久历史；拥有东北草原、内蒙古草原、青藏高原草场等水草丰美、天然无污染的优质草料产地，能保证原材料供应且质量达到国际 Halal 认证标准。此外阿拉伯国家与中国经济贸易往来大大增强，为开拓 Halal 市场提供机遇。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-268 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第八届马来国际Halal食品展 中国新加坡受益匪浅 2011年马来西亚国际Halal认证食品展是清真工业参与者的最大集会，促进了优质Halal消费品的采购和销售，产品和服务在全球的销售。在此食品展上，总共有来自32个国家的401个公司展示其halal产品，中国企业起了主导作用，参展企业有45家，赴会人数130多名，印度尼西亚，新加坡紧接其后。 2011年马来西亚国际Halal认证食品展是清真工业参与者的最大集会，促进了优质Halal消费品的采购和销售，产品和服务在全球的销售。在此食品展上，总共有来自32个国家的401个公司展示其halal产品，中国企业起了主导作用，参展企业有45家，赴会人数130多名，印度尼西亚，新加坡紧接其后。 中国企业获最佳组织奖 参展商品大受欢迎 承办中国代表团的陕西骊沣国际商务有限公司，在本届交易会再次获最佳组织奖。中国骊沣代表团在去年MIHAS的基础上有新突破，不但展位和人数都增加，参展商品种类也增加。 辣椒、海苔、猕猴桃片，清真骨质瓷备受世界采购商的关注。唐山板栗在展会的第一天就签订了20个货柜的订单。交易会总经理李孙科希望骊沣集团在2012年引进更多中国企业参加MIHAS，马来西亚骊沣集团董事经理王云珍透露，该集团明年起拟邀请中国各省政府轮流组团参加交易会，以便让更多更好的清真商品供应穆斯林世界。 新加坡企业关注Halal冷冻食品进口市场 新加坡众企业在正在进行的第8届马来西亚国际Halal认证食品展（MIHAS）上，着眼于Halal冷冻食品进口市场。新加坡有18个公司对此越来越有兴趣，参与其中的公司包括星龙食品贸易有限公司，泉昌食品工业（新加坡）私人有限公司，Mohamed Mustafa & Samsudin 有限公司，TSL营销和经销商私营有限公司，国家贸易联盟大会平价有限公司。 去年，全球年度halal清真食品贸易总值在5000亿美元，亚洲有十几亿人口的清真消费市场人口，是清真产品的最佳市场。 ### 2011 年马来西亚国际 Halal 食品展（MIHAS）的规模如何？ 2011 年 MIHAS 是清真工业参与者的最大集会，共有来自 32 个国家的 401 家公司展示其 Halal 产品。中国企业起了主导作用，参展企业有 45 家、赴会人数 130 多名，印度尼西亚、新加坡紧随其后。 ### 中国企业在该届 MIHAS 上有哪些成果？ 承办中国代表团的陕西骊沣国际商务有限公司再次获得最佳组织奖，展位、人数和参展商品种类均有增加。辣椒、海苔、猕猴桃片、清真骨质瓷备受世界采购商关注，唐山板栗在展会第一天就签订了 20 个货柜的订单。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-295 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 吉隆坡-伊斯坦布尔的Halal产业走廊为Halal企业打开了大门 马来西亚展览将于2021年11月25日至28日在伊斯坦布尔会议中心举行的第8届伊斯兰Halal博览会上举行。马来西亚展示是由My Events International与MATRADE和东盟工商会合作组织的。 马来西亚展览将于2021年11月25日至28日在伊斯坦布尔会议中心举行的第8届伊斯兰Halal博览会上举行。马来西亚展示是由My Events International与MATRADE和东盟工商会合作组织的。 为策划这一期待已久的活动，我们组织了“吉隆坡-伊斯坦布尔Halal产业走廊网络研讨会”，让我们的参展商充分利用这个平台来扩大他们在欧亚地区的业务。马来西亚的战略位置位于东南亚的中心地带，这是企业家将成本和风险最小化的同时最大限度地增加机会，调整他们业务目标的额外优势。 这个虚拟网络研讨会于2021年10月26日由My Events International组织的Zoom会议举行。随着B2B活动地组织，我们相信企业家们将在这次活动期间建立伙伴关系并完成合作。与最近马来西亚棕榈油理事会和伊兹密尔商品交易会所签署的谅解备忘录一样，进一步推动了马来西亚棕榈油副产品进入土耳其和欧亚市场。到2020年，马来西亚的贸易价值为18亿美元，我们希望这在将来也会继续蓬勃发展。 在组织主席Aizuddinur先生的欢迎讲话中表示：“根据大多数消费者的说法，Halal食品生产可以成为促进可持续耕作和农业的绝佳工具。” 与Halal原则和促进可持续农业生产相关的最有可能的决定因素包括食品安全、环境友好性、公平贸易和动物福利。马来西亚在Halal认证方面有着悠久的历史，是Halal生产方面的领先国家。土耳其是马来西亚在亚洲地区的第三大贸易伙伴。土耳其大使H.E Merve Safa Kavakc认为“土耳其和马来西亚拥有一流的优质基础设施，拥有实现Halal部门项目所需的技术能力、人力资源、经验和动力。”经济关系的真主立场来自于自由贸易协定（FTA），它有助于调动土耳其和马来西亚之间未利用的贸易潜力。土耳其是拥有高于市场增长的巨大经济机会的国家之一。土耳其社会的结构正在发生变化，其可支配收入和生活水平不断提高。棕榈油是世界上最常用的食物配料之一。马来西亚MPOC科学、环境和可持续发展部门主任Ruslan Abdullah说：“目前，大约一半的包装食品中使用了棕榈油。近年来，棕榈油不断增长的销售大大促进了许多发展中国家的经济增长，减轻了贫困。”然而，它们只生长在热带地区，在那里它们的种植可能会对当地人口或环境产生负面影响。 Brainy Bunch的首席执行官Fadzil Hashim似乎认为，帮助人们产生对马来西亚市场的兴趣，并打造第一只独角兽是很重要的。通过他的奉献和努力工作，它从一个普通的家庭经营的幼儿园发展成为第一所蒙特梭利小学，或者说可能是马来西亚最著名的伊斯兰蒙特梭利幼儿园。根据他的说法，让马来西亚独角兽帮助创造故事，使投资者更深入地了解我们的生态系统很重要。 土耳其共和国总统投资办公室的国家顾问Bilal Ilhan博士说，马来西亚和土耳其之间的Halal走廊倡议是一个巨大的投资机会。“随着在工业化国家拥有据点，全球Halal市场在全球经济中越发突出。”马来西亚不断实施重大监管、贸易和工业援助措施，以提高其作为一个贸易驱动地伊斯兰经济中心地地位。全球伊赫万服务和商业控股作为著名地食品和饮料公司，广泛位于土耳其各地。GISB的首席执行官Dato Lokman Hakim Pforten分享了他们的成功故事，鼓舞了马来西亚当地公司进一步探索像土耳其这样的友好市场。 ### 吉隆坡-伊斯坦布尔 Halal 产业走廊是什么？ 这是马来西亚与土耳其之间的清真产业合作倡议，旨在帮助 Halal 企业扩大在欧亚地区的业务。配合 2021 年 11 月在伊斯坦布尔举办的第 8 届伊斯兰 Halal 博览会，马来西亚由 My Events International 与 MATRADE 和东盟工商会合作组织展示，并举办了相关网络研讨会。马来西亚位于东南亚中心地带的战略位置是企业最小化成本和风险的额外优势。 ### 马来西亚与土耳其在 Halal 贸易方面有什么基础和潜力？ 土耳其是马来西亚在亚洲地区的第三大贸易伙伴，两国拥有实现 Halal 项目所需的优质基础设施、技术能力、人力资源和经验，经济关系受益于自由贸易协定（FTA）。到 2020 年马来西亚相关贸易价值为 18 亿美元。棕榈油是合作重点之一——约一半的包装食品中使用棕榈油，马来西亚棕榈油副产品正进入土耳其和欧亚市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-270 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2.3万亿美元的清真消费市场在美国经济中发挥着重要作用 2022年，全球清真经济的消费者支出同比增长9.5%，达到2.29万亿美元（清真经济=基于伊斯兰伦理和价值观的产品和服务） 总部位于新泽西州的研究和咨询公司 DinarStandard 在 4 月 17 日与美国农业部（USDA）联合举办的活动中介绍了其最新一期《2023/2024 年全球伊斯兰经济状况报告》中美国的机会发现。 该报告的第十版（2023/24）于 2013 年首次发布，每年更新清真道德经济——包括清真产品、伊斯兰金融和由 20 亿清真消费市场消费者推动的生活方式行业，扩展到更广泛的全球道德消费市场。今年的SGIE报告显示，2022年穆斯林在食品、药品、化妆品、适度时尚、旅游和媒体 2022年，全球清真经济的消费者支出同比增长9.5%，达到2.29万亿美元（清真经济=基于伊斯兰伦理和价值观的产品和服务） 总部位于新泽西州的研究和咨询公司 DinarStandard 在 4 月 17 日与美国农业部（USDA）联合举办的活动中介绍了其最新一期《2023/2024 年全球伊斯兰经济状况报告》中美国的机会发现。 该报告的第十版（2023/24）于 2013 年首次发布，每年更新清真道德经济——包括清真产品、伊斯兰金融和由 20 亿清真消费市场消费者推动的生活方式行业，扩展到更广泛的全球道德消费市场。今年的SGIE报告显示，2022年穆斯林在食品、药品、化妆品、适度时尚、旅游和媒体上的支出为2.29万亿美元。据估计，2021/22年度伊斯兰金融资产将达到3.96万亿美元，到2025/26年度将增长至5.94万亿美元。 该报告对81个国家的国家基准全球伊斯兰经济指标（GIEI）将美国排在第26位。美国在清真食品中排名第 27位，在伊斯兰主题媒体和娱乐方面排名第 11位，在适度时尚方面排名第 15位。马来西亚连续第10年蝉联榜首，其次是沙特阿拉伯、印度尼西亚和阿联酋。 美国清真经济的主要发展涵盖从食品到金融的各个领域。HalalGuys 代表了一种成功的 QSR 特许经营模式，现在拥有近 100 家分支机构。美国其他成功的清真品牌的例子包括低调的Haute Hijab和伊斯兰道德金融科技领域的Wahed。 2022 年，伊斯兰会议组织成员国（清真消费群体占多数）的清真相关产品进口额为 3590 亿美元，到 2027 年将以 7.6% 的复合年增长率增长，达到 4920 亿美元。2022 年，美国向伊斯兰会议组织出口了价值 208 亿美元的清真产品，在全球排名第 4。最大的清真产品出口目的地市场是印度尼西亚、埃及、沙特阿拉伯、阿联酋和马来西亚。 对清真经济相关公司的投资大幅增加，2022/23 年度达到 259 亿美元，同比增长 128%。与上一年相比，美国在 8/2022 年以 17% 的增长排名 #23。 DinarStandard首席执行官兼董事总经理Rafi-uddin Shikoh在谈到SGIE报告发布10周年时说：“在全能上帝的恩典下，SGIE报告已经发展成为一个全球参考点，可以评估伊斯兰经济在全球七个领域的年度发展，同时突出潜在的发展领域。在过去十年中，该报告已覆盖85个国家的113,000多名读者，报告下载量超过15,670次，媒体提及超过1,570次。穆斯林的支出从2012年的1.62万亿美元增加到十年后的2.29万亿美元。 SGIE报告还强调了清真经济在实现联合国17个可持续发展目标（SDGs）方面的社会影响发展，包括解决日益加剧的贫困和粮食安全危机的举措，清真经济正在显示出有希望的影响迹象。SGIE 2023/24 年报告是与最大的伊斯兰经济新闻和媒体平台 SalaamGateway.com 合作制作的，并得到了迪拜经济和旅游部 （DET） 的支持。今年报告的全球战略合作伙伴是总部位于美国的清真认证机构 ### 全球清真经济的消费规模有多大？ 据 DinarStandard《2023/2024 年全球伊斯兰经济状况报告》，2022 年全球清真经济消费者支出同比增长 9.5%，达到 2.29 万亿美元（涵盖食品、药品、化妆品、适度时尚、旅游和媒体）。伊斯兰金融资产 2021/22 年度达 3.96 万亿美元，预计到 2025/26 年度增至 5.94 万亿美元。穆斯林支出从 2012 年的 1.62 万亿美元增至十年后的 2.29 万亿美元。 ### 美国在全球伊斯兰经济中处于什么位置？ 在覆盖 81 个国家的全球伊斯兰经济指标（GIEI）中，美国排第 26 位（清真食品第 27、媒体娱乐第 11、适度时尚第 15）；马来西亚连续第 10 年居首，其次是沙特、印尼和阿联酋。2022 年美国向 OIC 出口价值 208 亿美元的清真产品，全球排名第 4，最大出口目的地是印尼、埃及、沙特、阿联酋和马来西亚。 ### 美国有哪些成功的清真品牌案例？ 美国清真经济涵盖从食品到金融的各领域：The Halal Guys 代表了一种成功的快餐特许经营模式，现拥有近 100 家分支机构；其他例子包括低调时尚品牌 Haute Hijab 和伊斯兰道德金融科技领域的 Wahed。2022/23 年度对清真经济相关公司的投资达 259 亿美元，同比增长 128%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-273 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 韩国采用阿联酋的Halal认证系统 阿布扎比 - 你是否在你所在地市场为你的水果沙找chamoe 或hallabong而挣扎呢？ 或者你可能想做韩国烤肉或dak galbi，但是找不到合适的肉。不用担心，这些问题因从韩国进口食品的公司增多而改变的。 阿布扎比 - 你是否在你所在地市场为你的水果沙找chamoe 或hallabong而挣扎呢？ 或者你可能想做韩国烤肉或dak galbi，但是找不到合适的肉。不用担心，这些问题因从韩国进口食品的公司增多而改变的。 这个亚洲国家用的是阿联酋国Halal认证体系，这是因为该国公司的官员们希望这个认证体系在肉产品和其他产品的贸易中做纽带。 在阿布扎比举行的韩国农业贸易中心办事处的开幕式上，韩国的大使Kwon Hae-ryong说： “阿联酋Halal认证计划将在韩国推出，我希望韩国农产品在不久的将来在阿联酋很受欢迎。“ 两年前，清真发展委员会呼吁统一的地方和区域的认证机构，因为不同的标准使世界各地的消费者和当局困惑并且阻碍了贸易。 该中心将交换信息与阿联酋当局关于Halal认证的标准化和计量。 韩国农业渔业和粮食贸易公司的总裁和首席执行官Kim Jae-soo博士说：“中东和韩国之间有很多贸易，韩国产品的需求也在逐年增加。” 自70年代以来，韩国和阿联酋已经在能源、国防、安全、教育、文化、医疗和农业方面进行合作。 Hae-ryong说：“该计划扩大的很迅速，当我们主席在三月份的时候拜访阿联酋当局时，跟他们签署了一项关于农业合作和清真食品合作协议。这[中心]是实施的第一步。” “这[中心]将使我们对清真食品，行业和认证体系的认识”他说。“在韩国我们正在开发我们的清真食品产业，并希望出口农产品。” 阿联酋进口约90的食品。开辟新的进口来源，将使阿联酋的食品市场多样化，避免短缺，并有助于满足日益增长的需求。 零售商表示对韩国生产的兴趣. “阿联酋是一个多元文化的国家，” lulu集团国际部主任Salim M?A说。“这是最好尝试新的食物的地方。我们在我们的超市里已经有韩国产品，但是该办事处的开立可以帮助我们获得更多的产品。人们总是在寻找新的食物。” 供应水果和蔬菜的Big hit贸易公司的总经理Ahmed Khoori说他是打算韩国进口的季节性水果. “韩国有四个赛季，人们从来没有从那里进口产品，”他说。“他们从中国进口苹果，但质量不是最好的。” 阿联酋朝鲜友好协会主席Humaid Al Hammadi说该办事处将深化两国之间的关系。 他说：“我经常去韩国，并特别喜欢他们的食品。我最喜欢的产品是韩国的梨、草莓和甜瓜。如果这些东西进入到这来，这边的人们肯定喜欢的。” “在过去的五年里，人们对韩国和它的产品不太了解，现在，在我们超市也能找得到韩国的泡菜。一旦供应链更多的做清真认证，他们将会该地区有很大的市场，因为阿联酋是中东的入口。” ### 韩国为什么采用阿联酋的 Halal 认证系统？ 韩国公司官员希望阿联酋 Halal 认证体系在肉类和其他产品的贸易中起到纽带作用。在阿布扎比的韩国农业贸易中心办事处开幕式上，韩国大使表示阿联酋 Halal 认证计划将在韩国推出。这源于两国签署的农业合作和清真食品合作协议，办事处是实施的第一步。 ### 阿联酋为什么重视进口来源多样化和清真认证？ 阿联酋约 90% 的食品依赖进口，开辟新的进口来源能使其食品市场多样化、避免短缺并满足日益增长的需求。作为多元文化国家和中东入口，阿联酋零售商（如 Lulu 集团、Big Hit 贸易公司）对韩国产品有兴趣，认为一旦供应链更多做清真认证，韩国产品在该地区将有很大市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-296 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚邀请东盟国家将Halal产品作为可持续增长的基础 通过印尼Halal产品保证组织机构(BPJPH),印度尼西亚请东盟区域的友好国家认真地使Halal产品成为恢复和发展东盟经济的努力中的一个支助部门。 通过印尼Halal产品保证组织机构(BPJPH),印度尼西亚请东盟区域的友好国家认真地使Halal产品成为恢复和发展东盟经济的努力中的一个支助部门。 该邀请是由BPJPH负责人Muhammad Aqil Irham在第六届国际Halalam Thayyiban产品和服务研讨会上作为顾问传达的。于2023年6月5-7日在文莱达鲁萨兰国Balai Khazanah Islam Sultan Haji Hassanal Bolkiah举行的文莱年中会议和展览（MYCE）2023系列活动中 “作为东盟2023年主席国，印尼邀请东盟国家共同努力，相互支持，共同复苏，发展壮大，拥抱可持续发展，”Aqil星期一(6月5日2023年在斯里巴加湾市表示。 “为此，我们需要充分挖掘未开发的潜力，如Halal生态系统和产业，因为这个利基行业有很大的市场和有前途的价值。”他接着说 为了能够利用Halal产品部门的巨大潜力，Aqi l说，在东盟地区的Halal产品领域的坚实合作是必要的。这样就形成了一个多产的、充满活力的、互惠互利的Halal生态系统 “这清楚地表明了我们合作对未来发展的重要性，特别是在全球Halal市场和生态系统方面，这反过来可以有助于改善所爱国家的福利和繁荣。” Aqil 继续说到 Aqil还希望，2023年举办的Halal产品和服务国际研讨会也能激励政策制定者、政府官员、商人、企业家和更广泛的社会各界认真有效地发展Halal产品生态系统，特别是成功地刺激可持续的经济复苏和增长。 此外，他继续说，目前为刺激经济复苏所作的努力也面临着世界不稳定和经济动荡的挑战，在与贫困、饥饿和社会动荡作斗争的世界产生了全球性影响。 引用联合国秘书长Antonio Guterrea的话，阿基尔说，今天我们正面临一场完美的风暴，有可能摧毁许多国家的经济 然而，无论挑战有多大，Aqil坚持认为没有理由悲观。相反，东盟国家拥有巨大的潜力，必须共同利用这些潜力来恢复和发展。其中之一是Halal产品部门 “佐科维总统强调了东盟的三大潜力。这些因素包括经济增长高于世界平均水平，中产阶级将在2030年继续增加到65%的人口红利，以及该地区的地缘政治稳定。”Aqil解释道。“印尼通过总统佐科维和副总统马鲁夫·阿明表达了到2024年使印尼成为全球Halal中心的承诺。这一政策有望成为经济增长的推动力，以实现“先进的印度尼西亚”的愿景。”得出结论 ### 印度尼西亚作为东盟主席国对 Halal 产业提出了什么倡议？ 印尼通过 BPJPH 邀请东盟区域友好国家认真地使 Halal 产品成为恢复和发展东盟经济的支助部门。作为东盟 2023 年主席国，印尼邀请东盟国家共同努力、相互支持、共同复苏、拥抱可持续发展，充分挖掘 Halal 生态系统和产业等未开发潜力，因为这个利基行业有很大市场和前景。 ### 印尼成为全球 Halal 中心有哪些潜力支撑？ 据 BPJPH 负责人引述佐科维总统，东盟有三大潜力：经济增长高于世界平均水平、中产阶级到 2030 年继续增加到 65% 的人口红利、以及地区地缘政治稳定。印尼通过总统和副总统表达了到 2024 年使印尼成为全球 Halal 中心的承诺，期望这一政策成为实现“先进的印度尼西亚”愿景的经济增长推动力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-291 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 如何获得马来西亚Halal认证? 希望在马来西亚获得Halal认证的外国公司必须向马来西亚伊斯兰发展部(JAKIM)提出申请。然后，JAKIM将对申请人的场所进行现场检查，并可能将产品样品用于实验室分析。  希望在马来西亚获得Halal认证的外国公司必须向马来西亚伊斯兰发展部(JAKIM)提出申请。然后，JAKIM将对申请人的场所进行现场检查，并可能将产品样品用于实验室分析。 希望在马来西亚销售Halal产品的企业必须首先获得政府颁发的Halal证书。Halal证书让消费者知道该产品符合马来西亚Halal产品的标准。 马来西亚拥有大约1600万穆斯林，是东南亚Halal产品生产和消费的主要市场。马来西亚Halal产品的年出口额为354亿林吉特(74.6亿美元)，占该国出口的5.1%，因为它是印度尼西亚等清真消费市场人口众多的国家的主要供应商。 Halal认证涉及各种使用动物产品的产品，包括食品、化妆品和药品。在这里，我们看看Halal在马来西亚是如何定义的，以及企业如何获得Halal证书。 在马来西亚什么是Halal食品? “Halal”是伊斯兰法中的一个概念，意思是“允许的”，“允许的”或合法的。“Haram”的意思是“不允许的”或“禁止的”。因此，Halal证书确认了产品是允许穆斯林消费的。 Halal认证最常用于食品。在某些情况下，公司开发了专门针对清真消费市场消费者的替代食品，如肉类产品，因此需要Halal证书。 马来西亚对“Halal”一词的定义写在1975年的贸易描述令(术语“Halal”的使用)中。根据这个定义，如果食品符合以下要求，那么它就是Halal食品: 不来自或包含伊斯兰法律禁止穆斯林使用的动物的任何部分或物品，或未根据伊斯兰法律屠宰的动物。 不含任何在伊斯兰法中被认为是不洁的物质。 不是用伊斯兰法律规定的不含杂质的设备或器皿准备、加工或制造的。 在制备、加工或储存阶段，它不会接触或储存在任何不符合上述规定要求的食品或任何伊斯兰法律认为不纯净的物质附近。 在马来西亚还有哪些产品可以被认证为Halal食品? 除了食品产品，各种其他产品和服务可以获得Halal证书。这些主要是可能使用动物产品作为原料的产品或其他可能有动物产品的服务。这些包括: 饮料; 食品补充剂; 食物业处所(例如食肆、酒店); 消费品; 化妆品及个人护理用品; 药品; 物流; 屠宰场; 原始设备制造商;而且 医疗设备。 每个行业或产品类型都有特定的要求，被认为是Halal的。例如，关于屠宰场，马来西亚伊斯兰宗教事务全国委员会在2000年讨论了Halal食品的生产、准备、处理和储存指南。 如何在马来西亚申请Halal证书? 马来西亚伊斯兰发展部(Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM))是监督马来西亚Halal证书的政府机构。 公司可以通过JAKIM-Halal中心的申请Halal证书。如果成功，公司可以在其产品上显示由JAKIM发布的Halal标志 Halal证书的申请人必须符合以下六类之一。这些都是: 制造商/生产商; 经销商/贸易商; 分包合同制造商; 重新打包; 食物的前提;而且 屠宰场/屠宰场。 在确定类别后，申请人必须向JAKIM提供以下信息: 公司简介; 公司/商业登记; 产品名称和描述/认证菜单; 材料使用; 制造商/原料供应商的名称及地址; 具有Halal认证的成分或关键成分的产品规格(如相关)的Halal状态; 包装材料的种类; 制造工艺和程序; 其他文件，如HACCP、ISO、GHP、GMP、TQM等(如有);而且 厂址/工厂位置图。 JAKIM随后将对申请人的房地进行现场检查。申请人必须为Halal证书申请创建一个文件，在JAKIM检查场所期间存储所有相关文件。检验员在检验过程中可以取产品样品进行实验室分析。 如果申请成功，他们的Halal认证有效期为两年，但屠宰场除外，其认证有效期为一年。Halal证书持有人必须在证书有效期前至少三个月申请更新。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-286 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚Halal认证要求简述 马来西亚Halal认证是一份官方文档，说明产品和/或服务的Halal状态。适用范围包括消费品、化妆品、食品、饮料、食品补充剂等。此类产品必须经认证为Halal食品，并标有如右图所示的特定标志。 马来西亚Halal认证是一份官方文档，说明产品和/或服务的Halal状态。适用范围包括消费品、化妆品、食品、饮料、食品补充剂等。此类产品必须经认证为Halal食品，并标有如右图所示的特定标志。 1.原材料和配料 所有成分应为Halal且安全。 进口动物原料的来源应来自JAKIM和兽医服务部（DVS）批准的工厂。 申请表中必须列出原材料、加工助剂、产品和菜单。 2.加工和运输 产品的制备、处理、加工、包装、储存或转移必须符合伊斯兰法律的要求，并且必须遵守马来西亚的良好生产规范和良好卫生规范标准。 原料或产品不得与非Halal来源或Halal状态不确定的原料或产品混合。 运输设施仅适用于Halal产品。 3.包装和标签 每一个包装标签都应打印得醒目、清晰且不可擦除。 包装必须包含产品名称和马来西亚Halal标志。 马来西亚Halal标志不能与非伊斯兰宗教节日或非伊斯兰标志一起用于产品宣传。 包装材料不得由Najs类材料制成。纳吉是指血液、尿液和粪便等不纯物质。根据伊斯兰法律，纳吉斯将使祈祷无效。 4.工厂和食品场所 Halal食品生产中使用的设备应不含纳吉或任何有害物质，且不会对生产的产品产生副作用。 非Halal食品和饮料不得带入工厂大院。 工厂大院内严禁存放白酒和白酒原料。 向马来西亚出口Halal食品 1.从合格认证机构获得证书 所有在马来西亚销售的进口食品必须 获得JAKIM颁发的Halal证书；或 经JAKIM（公认的外国Halal认证机构列表）认可的外国Halal证书机构认证为Halal。 进口商或制造商必须在食品包装上标记上述认证机构的标志和/或名称。 有了公认的外国Halal证书，分销商可以立即销售此类公认的外国机构的带有Halal标志的食品。 2.其他要求 进口还必须遵守马来西亚海关法，如1967年《海关法》和2017年《海关（禁止进口）令》。 当向马来西亚半岛和纳闽出口家禽、牛奶、腊肉、意大利面、冰淇淋时，进口须经马来西亚检疫和检验局（MAQIS）检验和批准。此外，还需要MAQIS发布的进口许可证。 ### 马来西亚 Halal 认证对原材料和配料有什么要求？ 所有成分应为 Halal 且安全；进口动物原料的来源应来自 JAKIM 和兽医服务部（DVS）批准的工厂；申请表中必须列出所有原材料、加工助剂、产品和菜单。原料或产品不得与非 Halal 来源或 Halal 状态不确定的原料混合。 ### 马来西亚 Halal 认证对加工、包装和工厂场所有哪些规定？ 产品的制备、加工、包装、储存或转移必须符合伊斯兰法律及马来西亚 GMP、GHP 标准；运输设施仅适用于 Halal 产品；包装标签须醒目清晰不可擦除、含产品名称和马来西亚 Halal 标志，且不得与非伊斯兰宗教节日或标志一起宣传；包装材料不得由 Najs（血液、尿液、粪便等不纯物质）制成；工厂内严禁带入非 Halal 食品饮料和白酒及其原料。 ### 向马来西亚出口 Halal 食品需要满足哪些条件？ 所有在马来西亚销售的进口食品必须获得 JAKIM 颁发的 Halal 证书，或经 JAKIM 认可的外国 Halal 认证机构认证；进口商或制造商须在包装上标记该认证机构的标志和/或名称。此外还需遵守马来西亚海关法（如 1967 年《海关法》和 2017 年《海关（禁止进口）令》）；出口家禽、牛奶、腊肉、意大利面、冰淇淋等还须经马来西亚检疫和检验局（MAQIS）检验批准并取得进口许可证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-289 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL市场信息科技介绍论文(四） Talk about the additional models that you think necessary for your pending goals (e.g mobile business) Talk about the additional models that you think necessary for your pending goals (e.g mobile business) 谈论你认为你在实现你的目标中所需的额外的必须的业务（如移动业务） For the Mobile Portion of the business Warees IT decided to propose Wireless Business 2 Business Model. Wireless b2b is the mobile equivalent of E-commerce b2b. The wireless b2b domain is not as large or as commercially lucrative as the wireless b2c domain. However, wireless b2b allows companies to achieve savings in procurement, inter-organization transactions, data interchange, and various collaborative business ventures. In M-commerce terms, the main use of mobile technology is to co-ordinate mobile sales work forces and provide them with up-to-the-minute data. Within the b2b domain, wireless mobile devices act as a systems convenience providing a workforce with various wireless devices to make their jobs more effective and efficient. Another example is a mobile sales team using wireless PDAs to send and receive timely and relevant information on products and services, tailored for each individual customer, at the customers location and convenience. 对移动业务，Warees IT部门决定提出了无线B2B模式。无线B2B就如同电子商务移动B2B ，无线B2B领域并非无线B2C领域大或商业上有利可图的。然而，无线B2B允许公司在实现节约采购成本，组织间交易和数据交换，以及各种经营企业之间的合作。在移动电子商务方面，移动技术的主要用途是统筹移动销售工作和为他们提供最新的数据。在B2B领域，无线移动设备作为一个便利的系统提供劳动力与各种无线设备让他们的工作更有效和高效。另一个例子是一个移动销售团队使用无线PDA及时收发相关的产品的服务信息，针对每个客户，在客户的位置提供便利。 The mobile sales team can then obtain access to data and information relating to inventory, pricing, competition and customer-specific profiles. Their workflow can also be monitored remotely and the clients requests can be actioned immediately. All of this can be achieved within a virtual private network. 移动销售团队可以获取与库存、定价、竞争和客户特定配置文件有关的数据和信息。他们在工作流程中也可远程监控，客户端的请求也可以立即完成。所有这些都可以在一个虚拟的私有网络中实现。 Discuss about the constraints you have concerning the competition with competitors 讨论关于对竞争对手的限制 Currently there are no constraints with regard to the competition that Warees with regards to competitors 目前没有关于Warees 竞争对手的限制。 Discuss how different firms (e.g Auto mobile) collaborate in a model (e-business model) 讨论不同的公司（比如汽车公司）如何合作的模式（电子商务模式） The automotive industry is one of the largest and most complex in the world and many activities concerning electronic markets can be observed. Figure 2 provides an overview of some electronic markets in the automotive industry highlighting their respective service focus (i.e. e-procurement, supply chain management or edevelopment) as well as their governance model. 汽车行业是世界上规模最大、最复杂的行业之一，许多电子交易市场的都可以看到。在汽车行业中突出各自的服务重点部分电子市场概述（即电子采购、供应链管理或电子）以及他们的治理模式。 Product or Service & Customer Analysis Services Provided by Warees Halal 产品或服务及客户分析 通过 warees Halal 提供服务 The services that are provided by Warees Halal are as follows:- Providing an international halal certification programme aimed at companies operating beyond Singapore; and Halal consultation programme for companies operating in Singapore. 由Warees-Halal提供的服务如下：针对在新加坡之外经营的公司提供国际清真认证计划；为新在新加坡经营的公司提供清真咨询计划。 Under its international programme, the Warees Halal team will take companies operating overseas through the process. And once they are certified, they can use the Singapore Muis Halal Mark which provides a host of benefits, including: warees清真团队将经营海外清真认证的整个过程。一旦经过他们的认证，企业可以使用新加坡MUIS的清真标志，这提供了许多好处，包括： 1. international marketing support for global exports; 2. extensive international network for global export opportunities; 3. assurance to business transparency and professionalism; and 4. a 24-hour technical support hotline 1.国际市场对出口全球的支持； 2.广泛的国际网络为产品出口全球提供机会； 3.保证业务的透明度和专业性； 4.24小时技术支持热线 The second programme involving Halal facilitation work is targeted at Singapore- based companies. Warees Halal will: Warees-Halal公司同样帮助新加坡总部公司处理简单工作： 1. develop HalMQ documentations 2. implement the HalMQ system at the premises 3. make application to the Muis e-Halal System 4. provide specialised in-house training session on "Muis Halal Certification Requirements and Expectations" 5. source for Halal ingredients 6. undertake pre-certification audits to gauge the levels of Halal compliance 7. provide a 24-hour technical support Hotline 1.开发 HalMQ文件； 2.运行HalMQ文件； 3.运用MUIS的在线清真系统； 4.提供MUIS清真认证要求的专业的内部培训； 5.确定清真食品原料的来源； 6.进行预认证审核，规范清真准则； 7.提供24小时技术支持热线。 ### Warees Halal 为企业提供哪两类清真认证服务？ 一是国际认证计划，针对在新加坡之外经营的公司，带领其完成认证流程，认证后可使用新加坡 MUIS 清真标志；二是清真咨询/便利计划，针对新加坡本地公司，包括开发并运行 HalMQ 文件、运用 MUIS 在线清真系统、提供 MUIS 清真认证要求的内部专业培训、确定清真原料来源、进行预认证审核、以及提供 24 小时技术支持热线。 ### 使用新加坡 MUIS 清真标志能带来哪些好处？ 好处包括：为全球出口提供国际市场营销支持、为全球出口机会提供广泛的国际网络、保证业务的透明度和专业性，以及提供 24 小时技术支持热线。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-290 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼企业希望新的Halal法规能够刺激增长 雅加达的目标是成为符合Halal法规的顶级产品制造商 雅加达的目标是成为符合Halal法规的顶级产品制造商 雅加达--印尼消费和房地产行业的企业对本月生效的一项要求产品获得Halal认证的法规充满信心，该法规将为印尼国内和出口带来增长机遇。 政府将要求世界上人口最多的清真消费市场国家的食品和饮料公司及其原材料供应商在 10 月 17 日之前从宗教事务部获得Halal认证。不符合要求的企业将面临罚款或产品下架。 据政府官员称，虽然大多数大公司有望在截止日期前完成任务，但许多微型、小型和中型企业（其中大多数在非正规行业运营）发现，与官僚机构打交道具有挑战性，而且处理起来成本高昂。政府将向这些行业免费发放 100 万份证书，并额外给予他们两年时间来满足要求。预计在未来几年内，该条例将适用于其他部门。 “公司的申请可能需要几个月的时间来处理，而且成本很高，尤其是对中小型企业来说，”德尔维奥尼科说，他是印尼食品公司Kecap Korma的营销官员，该公司的酱料产品已经获得了认证。 业内人士说，考虑到印尼85%以上的人口是穆斯林，获得认证是值得的。德尔维奥尼科说:“尽管成本很高，但我们认为获得认证很重要，因为在向超市和主要零售商分销产品时，它会很有吸引力。”他补充说，未经认证的产品销售渠道有限，比如价格通常较低的传统市场。 亿滋国际(Mondelez International)印尼分公司的阿达达•马哈拉尼(Adinda Maharani)表示:“引入Halal认证将有助于我们扩大销售，因为印尼大多数人是穆斯林，消费者总是会检查产品是否Halal。” 马哈拉尼说，消费者对产品是否符合伊斯兰教规的疑虑现在应该消除，促使他们购买更多产品。亿滋是世界上最大的食品和饮料公司之一，旗下的许多品牌都获得了认证，包括卡夫奶酪产品、吉百利和奥利奥。 10 月 17 日之后，非Halal产品仍可在印尼销售，但需要贴上相关标签。这些产品必须在包装上标明非Halal成分。 新加坡国立大学商学院市场营销高级讲师Samer Elhajjar表示：“这一举措旨在增强国内外消费者的信心，并促进印尼成为Halal产品的领导者和顶级生产国。” 企业似乎正在接受这一目标。戴尔维奥尼科（Dellvionico）说，虽然Kecap Korma目前专注于国内市场，但它正在考虑向马来西亚等市场出口，因为马来西亚的饮食文化与印度尼西亚相似，而且该国有2000多万清真消费市场人口。 与此同时，当地土地开发商现代工业地产（Modern Industrial Estate）认为，Halal法规可以帮助吸引想要生产Halal产品的外国投资者到雅加达西部万丹省（Banten）的Halal认证工业园区。泰国最大的企业集团之一正大集团(Charoen Pokphand Group)购买了近20%的总面积。 “随着政府法规即将生效，我们认识到这是一个巨大的商机，”该开发商的高级营销主管莱文娜·西亚托诺(Levina Siatono)说。“我们注意到，随着新规实施的临近，投资者的咨询越来越多。” 她补充说，“如果政府能提供适当的支持和机会，我们正在考虑在印尼的另一个地区开发第二个工业园区。” 印尼总统佐科·维多多(Joko“Jokowi”Widodo)表示，认证活动是建立人们对印尼Halal产品信心的努力的一部分。 维多多上个月说，“这是一个潜力巨大的大市场，我们必须考虑到这一点，以免现有的机会被其他国家夺走，”并补充说“印度尼西亚有很好的机会成为世界Halal产业的中心。” 伊斯米-达玛扬蒂（Ismi Damayanti）补充报道。 ### 印尼新的 Halal 认证法规对企业有什么强制要求？ 政府要求食品和饮料公司及其原材料供应商在 2024 年 10 月 17 日之前从宗教事务部获得 Halal 认证，不符合要求的企业将面临罚款或产品下架。10 月 17 日之后非 Halal 产品仍可销售，但必须在包装上标明非 Halal 成分。考虑到印尼 85% 以上人口是穆斯林，业内人士认为获得认证是值得的。 ### 印尼中小企业在 Halal 认证方面面临哪些困难，政府如何帮助？ 许多微型、小型和中型企业（多在非正规行业运营）发现与官僚机构打交道具有挑战性，且处理成本高昂、申请可能需要几个月。政府将向这些行业免费发放 100 万份证书，并额外给予两年时间满足要求。 ### Halal 认证如何帮助企业扩大销售？ 据企业反映，认证产品在向超市和主要零售商分销时更有吸引力，而未经认证的产品销售渠道有限（如价格通常较低的传统市场）。亿滋国际（Mondelez）印尼分公司表示，引入 Halal 认证有助于扩大销售，因为消费者总会检查产品是否 Halal，认证可消除消费者疑虑、促使其购买更多产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-292 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第四届国际清真研讨会在尼日利亚开始倒计时 该研讨会由清真认证机构（HCA）组织，汇集了国内外清真行业的利益相关者，以讨论新出现的问题。 该研讨会由清真认证机构（HCA）组织，汇集了国内外清真行业的利益相关者，以讨论新出现的问题。 在宣布活动细节的新闻发布会上，清真认证机构主席Ibrahim Oreagba教授表示，该研讨会标志着HCA持续努力的重要里程碑，旨在加强全球各行业对清真标准的理解和实施。 拉各斯医学院 （CMUL） 药理学、治疗学和毒理学系前任主任 Oreragba 教授透露，备受期待的研讨会将于2024 年8 月14日在伊凯贾的丽笙酒店举行。 “清真行业在过去几年中取得了显着的增长，不仅在食品和饮料方面，而且在制药、化妆品、物流、旅游和其他清真生态系统中。这一增长凸显了对清真产品和服务的需求不断增长，反映了清真消费市场人口的不断扩大以及各种背景的消费者对清真原则的认识不断提高。 Oreagba教授指出，该主题突出了他的组织致力于促进清真行业内的增长、发展、创新和可持续性 “我们认识到，为了满足消费者不断变化的需求并应对全球挑战，将可持续实践和尖端技术融入我们的运营至关重要。” 研讨会上将由包括行业专家、学者和商业领袖在内的不同演讲者发表演讲，他们将就清真认证流程的最新进展、清真产品的新兴趋势以及技术在提高清真供应链透明度和效率方面的作用分享他们的见解和经验。 《穆斯林新闻》了解到，关于清真保证系统的大师班也是研讨会阵容的一部分。 Oreagba教授表示：“本次研讨会的主要目标之一是促进利益相关者之间有意义的对话和合作。通过汇集来自不同行业和地区的专业人士，我们旨在加深对清真行业内的挑战和机遇的理解。 “我们相信，通过集体努力，我们可以开发创新的解决方案，不仅维护清真标准的完整性，而且有助于实现全球可持续发展目标。” HCA主席鼓励公众积极参与，呼吁他们分享宝贵的见解并建立新的伙伴关系，推动清真行业向前发展。 他对赞助商、合作伙伴和多年来参与的人们表示衷心的感谢。 “您对促进清真产业的奉献精神确实值得称赞，我相信您的贡献将产生持久的影响。我们可以共同创造一个未来，在这个世界里，清真原则不仅得到维护，而且因其对更健康、更道德和更可持续的世界的贡献而受到庆祝，“他说。 ### 尼日利亚第四届国际清真研讨会由谁组织、何时举办？ 该研讨会由清真认证机构（HCA）组织，于 2024 年 8 月 14 日在尼日利亚伊凯贾的丽笙酒店举行，汇集国内外清真行业的利益相关者讨论新出现的问题，旨在加强全球各行业对清真标准的理解和实施。HCA 主席为 Ibrahim Oreagba 教授。 ### 清真行业的增长体现在哪些领域？ 据 HCA 主席介绍，清真行业过去几年取得显著增长，不仅在食品和饮料方面，还包括制药、化妆品、物流、旅游和其他清真生态系统。这一增长反映了清真消费市场人口的扩大以及各种背景消费者对清真原则认识的提高。研讨会聚焦清真认证流程的最新进展、新兴趋势以及技术在提高清真供应链透明度和效率方面的作用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-298 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH邀印尼内政部, 工业部，金融部和国家发展规划部讨论Halal认证融资 雅加达（BP JPH） --- 清真产品保证机构宗教部继续推动加快Halal产品认证。  雅加达（BP JPH） --- 清真产品保证机构宗教部继续推动加快Halal产品认证。 今日，BPJPH召开协调会议，与内政部，财政部，工业部，和国家发展规划局（Bappenas）/国家发展计划部讨论Halal认证融资。 “通过这次协调会议，BPJPH邀请内政部，财政部，工业部，和国家发展规划局（Bappenas）/国家发展计划部，透过命名法预算部委/ 机构讨论Halal认证融资共同探讨Halal认证融资 “这次会议对于加强和鼓励国家部委/机构，特别是地区政府参与预算编制，促进Halal认证，并鼓励商业行为者通过国家部委/机构，特别是地区政府注册其产品非常重要。Chuzaemi解释道 为了实现佐科·维多多总统提出的国家目标,即在2024年实现印度尼西亚成为世界上最大的Halal产品中心，Chuzaemi继续，宗教事务部通过BPJPH设定了到2024年获得1000万Halal认证产品的目标，即到2023年通过免费Halal认证计划（Sehati）获得100万份Halal证书的目标。 “为了实现这一目标，需要在中央政府和地区政府的Halal认证规划和预算方面进行协同和合作，我们在今天的协调会议上共同讨论了这个问题。” Chuzaemi 解释。 进一步，Chuzaemi还表示，协调努力符合关于2020-2024年RPJMN的2020年第18号政府法规（PP）的授权。政府规定，国家优先事项1是加强经济韧性以促进优质和公平增长，通过Halal产业升级战略实施。 “在这方面，作为伊斯兰经济和金融发展的一部分，实施了Halal产业的改善，其中包括有关国家部/机构（K/L）之间的政策协调和同步以及Halal行业的发展。”他补充道。 根据协议，今天的协调会议将在不久的将来进行进一步的讨论，涉及印度尼西亚各地的一些相关部委/机构和地区政府 出席协调会议的还有内政府主任Budiono地方政府事务的同步III （SUPD III)、Halal产品保证发展与监督中心负责人 Dzikro、Halal合作与标准化中心主任 Abd Syakur、国家发展规划局 Sularso协理专家规划师、内政部区域预算规划局财务分析师Jivfy Paomey、宗教预算和国家高等机构科科长 I Asrukhil Imro，以及内政部的代表， 工业部、财政部和国家发展规划局。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-260 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国旨在重新审视HALAL（一） Halal清真 Halal清真  大约1到2%的清真消费市场人口主要聚集在中国的少数民族，包括宁夏回族自治区、 甘肃省、 青海省和新疆地区。然而在新疆维吾尔自治区，这个小的百分比转化为人口仍然超过2000万，这表示本地和外国企业在halal食品和halal认证占有庞大市场。东南亚公司已进军中国，与此同时，为其信徒长时间提供饮食需要的当地土著企业正试图扩张到该国的边界之外。 中国halal食品出口每年平均占全球份额的$1亿左右，这被认为是微薄的且有待潜力显著增长的。大型本土公司虽然已成功渗透到海外市场，但许多较小的企业正努力争取为人所知。诺丁汉大学商学院市场营销学助理教授穆罕默德?Mohsin Butt指出，中国政府和商业部门正在做出所有正确的行动以赢得穆斯林世界。 他解释道：中国作为一个重要的halal供应商，已参与了一些好的实践，如举办国际会议和活动、 建立halal制造业中心和工业区，成立合资企业或与穆斯林项目占多数的国家合作。例如，自2005 年以来，中国 (宁夏) 国际halal食品和穆斯林商品节投资和贸易洽谈会，而青海自 2007 年以来，举办国际halal食品及产品博览会。两者都是面向世界展示中国的halal产品，促进小型企业发展并为采购及销售创造机会。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-271 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC参加2019年世界清真博览会暨第11届清真大会 2019年9月5日到8日，世界清真博览会暨第11届清真大会在土耳其伊斯坦布尔举行。HFC副主席兼首席清真审核员Tahir Iqbal参加了博览会并出席了会议。本次会议是由土耳其的权威认证机构Gimdes组织的，它同时也是WHC的重要成员。 2019年9月5日到8日，世界清真博览会暨第11届清真大会在土耳其伊斯坦布尔举行。HFC副主席兼首席清真审核员Tahir Iqbal参加了博览会并出席了会议。本次会议是由土耳其的权威认证机构Gimdes组织的，它同时也是WHC的重要成员。  来自不同清真认证机构和清真研究中心的多位发言人发表了讲话。以下是发言人在会议上提到的要点。 Nadratuzzaman Hosen博士——在线申请清真证书 印度尼西亚有清真旅游，清真医院，清真水疗中心，并且发展非常迅速。 在印度尼西亚，人均收入很高。10月17日之后，印尼将强制进行清真认证。政府将对其进行监管并由 BPJPH提供清真认证。但是目前存在不同的困难还需解决。 当前正在开发系统和建立数据库。当系统开发成功时， 一切都可以在这里完成，证书也可以在线获得。 如果有问题，可以提出投诉。 但是这个系统需与智能城市应用程序相结合时才能发挥效用。  Muhammad Muhammedi ——现在和将来的清真市场将来会如何？ 会议报告显示：“清真市场将增长。” 这导致了许多认证机构的开放。 在某些情况下，清真标准有所不同。有些清真机构希望自己就像Mufti，应该以自己的标准为主。但是仍然有像GIMDES这样的机构，他们很开明，能够听取不同机构的清真标准。最重要的是，清真认证机构应合并，且统一清真标准。  Hasan Yetim教授——清真认证中数字化的重要性 区块链，是否可以以此加密所有批次的生产？ 在此系统上可以进行文件验证。 可以在动物屠宰中使用人工智能吗？ 可以发现该过程是否符合清真法规。 工业4.0生产站点将能够确保持续处于被监督状态。 清真证书最重要的问题是检查和测试的数字化， 可以通过条形码来验证清真度。 Moulana Saeed Navlakhi——清真质量管理系统应聘请合格的人员 产品中仅仅没有卤素添加剂是不够的。 是否有任何掺假，是否有任何不符合清真认证的规定？必须进行连续检查和自我查询。一个产品错误可能导致1000万美元的损失。在西方，产品被立即撤回，第三世界国家则不同。这是财务损失，同时也应考虑精神损失。组织应了解关键控制点。如果您不了解该行业，就不要尝试。在提供清真认证服务方面，非常需要透明，负责和卓越的准确信息。提供清真保证的过程中必须小心，如果葡萄酒是非清真的，则其副产物酒石酸也是非清真的。 Hani Mansour al Mazeedi博士——清真认证标准的陷阱。 在国际认证方面存在许多危险。在马来西亚标准中，被击晕的动物被视为清真食品。击晕是麻烦的，关于它的说法是矛盾的。合成乙醇存也在一些问题。我们应该提供新的清真标准，以适应所有清真屠宰，并且统一标准，没有矛盾。 HüseyinKamiBÜYÜKÖZER博士——在世界和土耳其寻求清真食品 清真认证机构的证书和认可应由世界范围内的一个统一的组织进行。 这是HFC取得的的非常重要的里程碑式进展，因为通过这次会议，HFC的副主席Tahir Iqbal能够与参会的全球清真认证的许多负责人和国际清真认证机构会面，加强HFC与机构间建立战略合作平台，其中包括Gimdes主席HüseyinKamiBüyüközer博士，来自南非SANHA的Moulana Saeed Navlakhi和WHC的Habib A. Ghanim副主席。 HFC还将应邀参加于2019年11月11日至14日在雅加达举行的WHC 20周年庆典和第17届年会。Gimdes主席HüseyinKamiBüyüközer博士与HFC副主席Tahir Iqbal进行了单独会谈，他非常赞赏HFC的工作，并期待与HFC建立进一步合作。  HFC 副主席Tahir Iqbal与Gimdes主席Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER会面  HFC副主席Tahir Iqbal与来自南非SANHA的Moulana Saeed Navlakhi  HFC 副主席Tahir Iqbal与WHC副主席 Habib A. Ghanim --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-279 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品的可追溯性吸引了许多消费者，在英国和欧洲越来越受欢迎 食品未来学家林登 · 吉(Lyndon Gee)代表清真方便食品生产商 TAKUL 发布的一份新报告显示，清真食品在英国和全球越来越受欢迎。该报告表明，由于不断增长的穆斯林中产阶级在食品上花费更多，甚至越来越多的非穆斯林看到了卫生和符合道德方面的好处，清真食品的市场没有显示出放缓的迹象。 食品未来学家林登 · 吉(Lyndon Gee)代表清真方便食品生产商 TAKUL 发布的一份新报告显示，清真食品在英国和全球越来越受欢迎。该报告表明，由于不断增长的穆斯林中产阶级在食品上花费更多，甚至越来越多的非穆斯林看到了卫生和符合道德方面的好处，清真食品的市场没有显示出放缓的迹象。  Halal 在阿拉伯语中翻译为“允许的”，用于描述在伊斯兰教的中心宗教文本《古兰经》中概述的特定方式准备、加工和消费的食物。它必须没有杂质或禁忌物质，并遵循清洁和纯洁的伊斯兰理想。饮料、化妆品和营养品，甚至金融也可以是清真的。 不断增长的市场 随着来自巴基斯坦、孟加拉国、尼日利亚、伊朗、阿富汗和索马里等国以及东欧国家的移民，英国的清真消费市场人口正在增长。据预测，到2050年，英国的清真消费市场人口将从现在的400万增加到1300万。 然而，根据这份报告，清真食品的销售不仅在英国，而且在全球范围内都在增长。《财富》杂志预测，全球清真食品和饮料市场将从2021年的2.09万亿美元增长到2028年的3.27万亿美元。 不仅是英国，欧洲也是一个关键的增长领域。据预测，到2050年，欧洲清真消费市场人口将从目前的4.9% 增长到74% 。 法国将拥有最大的比例，占人口的12.7%。不可避免地，这种人口增长将推动对清真产品的需求，因此它们将变得更加广泛。消费者已经愿意吃他们知道是清真食品的食物，例如来自印度、中东或摩洛哥餐馆的食物。许多主流连锁店，如肯德基和Nandos，在清真消费市场人口众多的地区使用清真鸡肉。 随着欧洲制造商为其国内市场生产更多的清真食品，更多的非清真消费市场消费者将接触到这些清真食品。生产商出口清真产品的潜力也很大，这将导致更高的清真生产水平，从而在超市货架上提供更多的清真食品。 市场增长的主要原因之一是穆斯林平均收入的增长。越来越多的穆斯林进入中产阶级，凭借自己的力量成为企业家。除了向市场投入更多资金外，这也使穆斯林能够更多地旅行，这意味着清真食品市场已经开始扩张。说到英国的穆斯林，几乎有50% 是24岁以下的，而且 Z 世代的穆斯林女性比她们的母亲更愿意工作，这意味着清真食品市场的收入预计会随着时间的推移而增加。报告指出，这些年轻的穆斯林时间少、现金充裕，他们正在寻找方便的清真食品。这为像 TAKUL 这样的公司发布清真方便食品打开了市场。  对清真食品的信心 清真食品也越来越受到非穆斯林的欢迎。报告指出，造成这种情况的主要原因之一是其严格的加工规则，这些规则为消费者提供了产品安全的保证，并遵守某些道德标准，他们不会总是与其他肉类产品一起使用。 清真食品的可追溯性吸引了许多消费者，特别是在可能没有欧洲生产商必须遵守的强制性高生产标准的国家。因为清真食品不仅要符合道德标准，还要符合卫生标准。对卫生和清洁过程的持续监测为消费者提供了一致的卫生和食品安全保证: 如上所述，这在非欧洲国家尤为重要，因为在这些国家，其他食品的标准可能不会受到严格检查。清真食品必须经过认证程序才能以清真食品的身份出售，这为此类保证提供了基础。世界上有许多认证机构，但是食品必须经过一个基本的过程才能被认证为清真食品。 通过持续监测，清真认证是对产品进行彻底调查并发现符合伊斯兰饮食法以及符合适用的国家和国际法的保证。认证过程验证产品的屠宰、制造、加工和销售的各个方面。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-280 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星国际清真认证助力陕西红星美羚乳业走向国际 地处“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”——陕西富平的陕西红星美羚乳业股份有限公司创建于1998年，是国内较早生产羊奶粉的企业。美羚集奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体，全产业链经营，从源头确保每一滴鲜奶的品质。 地处“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”——陕西富平的陕西红星美羚乳业股份有限公司创建于1998年，是国内较早生产羊奶粉的企业。美羚集奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体，全产业链经营，从源头确保每一滴鲜奶的品质。  作为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省高新技术企业，红星美羚不仅通过了ISO9001管理体系、乳制品HACCP和GMP认证，今年还选择和雅各之星合作，为旗下的羊奶粉申请清真认证。采用低温湿法工艺，“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒”四项先进工艺的美羚羊奶粉，不仅保留了羊奶中的天然活性营养成分，整个生产流程也完全符合国际Halal生产体系的要求，因此成功获得了国际Halal清真认证。  羊奶中含有多种免疫球蛋白、抗体、生殖、生理激素、天然抗生素，以及大量的保健和抗病因子，对于提高人体免疫力和增强抵抗力有很大好处。从业以来，雅各之星已为西安百跃羊乳、兰特黎斯(江苏)乳业、乌兰察布蒙帝乳业等企业的奶粉及奶制品办理了清真认证，助力国企进一步深耕国际市场，提升品牌国际影响力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-282 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 东盟需要统一的Halal认证标准 吉隆坡：为了促进东南亚国家的外贸发展，东盟需要一个互相都认可的Halal认证标准。  吉隆坡：为了促进东南亚国家的外贸发展，东盟需要一个互相都认可的Halal认证标准。 马来西亚外贸发展局的首席执行官Datuk Dzulkifli Mahmud说，东盟国家目前在探讨，在halal证书上统一印制JAKIM标志。JAKIM仍在与东盟国家商议此事。我们希望能尽快达成一致。” Dzulkifli说，东盟的halal认证保持一致性不仅可以促进内部成员国之前的贸易往来，同样也适用于非东盟国家。 另一点，Dzulkifli说，马来西亚外贸发展局希望JAKIM能够提高企业取得halal认证的时效以促进当地的贸易出口。 “我们希望当地尽量用国际标准生产产品并取得halal认证，这将大大提升他们的市场竞争力”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-293 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 亚美尼亚：第一个Halal认证办公室在亚美尼亚成立 埃里温（亚美尼亚首都），3月10日，阿尔卡 埃里温（亚美尼亚首都），3月10日，阿尔卡 世界Halal组织首个认证办公室今天在亚美尼亚首都埃里温市成立。它将参与评估亚美尼亚制造的食品是否符合伊朗的要求，促进对亚美尼亚制品的需求量的增长，并增加客流量。 亚美尼亚经济发展和投资部长Suren Karayan 指出，Halal证书将允许亚美尼亚生厂商出口他们的产品，不止到伊朗，还包括OIC的所有57个成员国。 “这是我们携手共创的成果。我们主动给企业通过在亚美尼亚的Halal认证的机会，使这个过程对他们而言更有吸引力，更简单。”Karayan在开幕式上告诉记者。 他补充说，在埃里温成立办公室仅仅是第一步，现已达成共识，如果有必要，这些办公室将在亚美尼亚周边开放，首先在与伊朗接壤的南部地区。 反过来，办公室主任Abdul Hussein Farhari说，他们已经在亚美尼亚工作了两年，并为两家屠宰场提供了Halal证书。 “在亚美尼亚成立Halal办公室目的是为了满足清真消费市场游客的需求，并帮助亚美尼亚农民向清真消费市场国家出口他们的产品。”他说。 ### 亚美尼亚的第一个 Halal 认证办公室有什么作用？ 世界 Halal 组织在亚美尼亚首都埃里温成立了首个认证办公室，参与评估亚美尼亚制造的食品是否符合（伊朗等的）要求，以促进对亚美尼亚制品的需求增长。其目的是满足清真消费市场游客的需求，并帮助亚美尼亚农民向清真消费市场国家出口产品。 ### 亚美尼亚的 Halal 证书能帮助产品出口到哪些市场？ 据亚美尼亚经济发展和投资部长，Halal 证书将允许亚美尼亚生产商出口产品，不仅到伊朗，还包括 OIC（伊斯兰合作组织）的所有 57 个成员国。办公室成立是第一步，未来还可能在亚美尼亚周边（首先在与伊朗接壤的南部地区）开设更多办公室。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-281 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：随着年轻清真消费市场人口的增长，对牛肉的需求也增长了 专家指出，对牛肉的需求增长和年轻清真消费市场人口的增长创造了机会。  专家指出，对牛肉的需求增长和年轻清真消费市场人口的增长创造了机会。 在清真食品管理局（HFA）举办的清真HALAL产业研讨会上，独立肉类供应商协会（AIMS）政策主管Norman Bagley解释说，在清真食品产业有很大的机会，但是清真牛肉产业增长更明显。“我们清真的成员已经看到增加的生产力，但我们已经看到了对清真牛肉的需求在过去五年大幅增长。” 农业和园艺发展委员会（AHDB）牛肉&羊肉全球供应链发展主管Phil Hadley,博士认同对牛肉的需求增长。“对于牛肉的需求虽然少但是持续增长的。但是国内牛肉供给量有限，这促进了从英国进口牛肉。这创造了条件的同时也创造了机会” 根据2011次人口普查数据，英国有270万穆斯林，组成了英国人口的4.8%。预计到2030年增到550万人。该调查数据也显示，47%的穆斯林是第三代和第四代，33%是15岁以下的穆斯林。 Hadley强调了年轻穆斯林带来的需求机会。“没有重视年轻人市场的企业，会错过机会” 他还提到了有些困扰清真屠宰的消极报道并呼吁行业采取务实的态度，以尽量减少负面性。 他说，“该行业像弱光下描绘的花一样，存在不透明。我们对工艺敏感的同时必须要透明。如果我们没有，其他人会。” --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-285 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal研委会介绍 Halal研究委员会是一个全球范围的组织，主要进行Halal认证和评审工作。以满足食品和营养业特别是快速消费品的需要。 Halal研究委员会是一个全球范围的组织，主要进行Halal认证和评审工作。以满足食品和营养业特别是快速消费品的需要。  Halal研究委员会，高素质的认证食品技术专家，化学工程师和研发专家一起合作。他们对halal认证进行研究和评估，检验产品成分来源，检查整个供应链条，并进行化学检验和审议成分的来源的方法，考察整个供应链，进行化学检验并分析其产品成分是否符合Halal法规。 在对食物营养的认识不断提升的今天，为halal认证提出了更高的要求。halal食品研究委员会荣幸地服务于世界各地的halal清真食品和非食品市场。一般而言，生产产品所用到的原料都会在包装上明确的标出，但却没有提到原料的来源。 而这一点正是消费者需要了解的，他们应该能够知悉原料的来源。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-302 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL市场信息科技介绍论文（一） As for halal products, there are about 1.5 billion consumers, This means that one out of every four human beings consumes halal products. At present, Southeast Asia and the Middle East are the two strong markets for halal products (Riaz, 1998). As for halal products, there are about 1.5 billion consumers, This means that one out of every four human beings consumes halal products. At present, Southeast Asia and the Middle East are the two strong markets for halal products (Riaz, 1998). 清真Halal产品市场在全球拥有大约15亿的消费者，这意味着平均四个人就有一个人选择清真Halal产品。目前，东南亚和中东是两个最大的清真Halal产品消费市场。 As at 2008, the Halal Industry has amounted to USD2.1 trillion. This is certainly an important market to tap into. The Halal industry which also includes Islamic finance is estimated to be worth between USD200 billion to USD500 billion annually, with an annual growth rate forecast of 12% to 15% for the next 10 years. 直到2008年，清真Halal产业已达2万亿美元。这将肯定是一个重要的市场切入点，在接下来的十年里，包括伊斯兰金融产业在内的清真Halal产业预计将保持以12%-15%的年增长率，每年增长200亿美元到500亿美元左右， Marketing efforts to supply certified halal products throughout the world are gaining momentum. Demands for Halal-certified products have increased exponentially not only because the Muslim consumer base is growing but also due to the fact that Halal products now appeal to a broader spectrum. Halal has become the new benchmark for safety and quality assurance. The growing appeal and benefits of this niche market is significant. Major non-Muslim countries like Australia, New Zealand, South Africa, Canada and the U.S. have already established their local production for the Halal market. 市场正在证明如今遍布全世界的清真Halal产品行业发展迅速。清真Halal认证产品的需求成倍增加，不仅是因为清真消费市场消费者基数越来越大，还有清真Halal产品吸引力更广泛的原因。清真Halal已成为安全和质量保证的新标杆。这个市场日益增长的吸引力和好处是显著的。一些主要的非清真消费市场国家，像澳大利亚，新西兰，南非，加拿大和美国已经建立了自己的本地生产的清真Halal市场。  The key driving factors for the projected growth of the Halal market are as follow: 对清真Halal市场增长的关键驱动因素如下： Growth in the Muslim population, the primary market for Halal food Rising incomes in primary markets for Halal food 清真消费市场人口的增长是清真Halal食品市场的主要消费者。 Increasing demand for safe, high quality food in primary markets 市场对对安全、高质量食品的需求增加。 Increasing demand for greater variety in primary markets Incidents of food marketed as Halal but failing to meet Halal requirements 市场对产品品种的需求增加，对清真Halal食品市场需求增加但是却缺少足够的符合清真Halal条件的产品。 Asia has the largest Muslim population of any given region, but the population has modest per capita incomes, and hence lower total food consumption than other areas. For example, high population countries like India and Pakistan have relatively low consumer incomes and consequently exhibit lower per capita protein consumption. Despite lower income levels, this region has been at the forefront of capitalizing on the growing Halal market. 亚洲拥有最大清真消费市场人口聚集地，但人口人均收入较低，因此总的食物消费量比其他地区低。比如说，像巴基斯坦和印度这样的人口多的国家有相对较低的消费收入，因此表现出较低的人均蛋白质消费。尽管收入水平较低，该地区已经因为不断增长的清真Halal市场而成为了经济发达地区。 Malaysia, Thailand, Singapore, the Philippines, Brunei, China and India have all taken steps to tap into the global Halal market. For instance, the Singapore food industry has also taken a number of steps towards becoming a Halal hub, including an advertising campaign in the Middle East. Malaysia has also designs on becoming an international Halal hub and its government has taken a number of measures to support that objective including the establishment of the Halal Development Corporation. Thailand has moved to become a recognized Halal centre of excellence in science and testing. 马来西亚，泰国，新加坡，文莱，菲律宾，印度和中国已经采取措施进入到全球清真Halal市场。例如，新加坡食品行业也采取了成为Halal中心的措施，包括在中东的一个广告宣传活动。马来西亚政府也采取了一系列的措施包括Halal发展公司建立等来支持发展成为国际Halal中心。泰国已经成为一个公认的出色的科学检验Halal认证中心。 Brunei is currently co-operating with Australian companies in order to combine its role in the Muslim world with Australias track record in safe, high quality food production. The Chinese Halal industry is growing and is expected to expand its role in the global market. At the moment, the key advantage of the Chinese Halal industry is access to cheap labor. China recently signed a Memorandum of Understanding with the European Commission (EC) and already has several EC-approved companies ready to export Halal products to European markets. Indian exporters are attempting to gain recognition through the achievement of HACCP, ISO and Halal certification. 文莱目前与澳大利亚公司合作，联合澳大利亚高品质安全的食品生产，提高其在穆斯林世界的作用。中国的清真Halal产业发展，有望扩大其在全球市场中的作用。目前，中国的清真Halal产业的主要优势是廉价的劳动力。中国最近与欧盟签署了一份协议，并且已有一些被欧盟认可的中国工厂生产的清真Halal产品正准备出口到欧洲。印度出口商正试图通过取得HACCP、 ISO和清真Halal认证获得市场认可。 Majils Ugama Islam Singapura (Muis), which is also known as the Islamic Religious Council of Singapore, is the Islamic authority in-charge of Muslim affairs in Singapore. Muis was established as a statutory board in 1968, when the Administration of Muslim Law Act (AMLA) came into effect. Muis is to advise the President of Singapore on all matters relating to Islam in Singapore. Among other things, Muis provides Halal Certification services. 新加坡的Majlis Ugama Islam Singapura简称MUIS，也就是新加坡伊斯兰宗教委员会。它成立于1968年，并于2009年成为隶属于新加坡社会发展与青年和体育部的法定委员会。它的主要任务是在所有关乎清真的事务上向新加坡总统提出建议，依照穆斯林法律法规管理方式（AMLA）进行管理，维护新加坡穆斯林大众的利益。另外，MUIS还提供清真Halal认证的服务。 Muis is vested with the powers to act as the sole authority to administer and regulate Halal certification in Singapore. This is clearly stipulated in AMLA. MUIS是新加坡管理和规范清真Halal认证的唯一权威机构，这点被明确规定在法律中。 By 2009, Muis certified more than 2,600 premises and has played an important role as the custodian of Halal food assurance for Singapores 15% Muslim population. Furthermore, the promising Halal food industry with the availability of many Halal-certified eating establishments has helped to foster social interaction between individuals from diverse racial, cultural and religious backgrounds. 截至2009年，Muis已经认证了超过2600家公司，并为新加坡的15%穆斯林清真Halal食品保证发挥了重要的作用。此外，发展清真Halal食品产业将有助于促进来自不同种族、不同文化和不同宗教背景下的个人之间的社会的互动。 Halal Certification provides assurance to all Muslim consumers because it fulfills the Syariah law, which is a must for Muslims. To the non-Muslims, Halal products are quality products, simply due to the concept of halalan thoyyiban (Halal and wholesome) 清真Halal认证为所有的清真消费市场消费者提供了保证，因为它严格遵守伊斯兰法律。对非清真消费市场消费者，清真Halal产品就是质量的保证。 Warees Halal  As the Singapore Halal certification is well regarded and globally recognised, it has generated strong interests from companies, both in Singapore and beyond, planning to embark on the MUIS Halal Certification scheme and adopt the Singapore MUIS Halal Quality Management (HalMQ) system. Warees Halal, a division of MUIS subsidiary Warees Investments Pte Ltd, has been given the task of helping companies to attain certification. 新加坡的Halal认证是全球公认的，并获得巨大的利益，在新加坡的Halal认证方案都是采用MUIS-Halal质量管理（HalMQ）系统。Warees-Halal是MUIS的全资子公司，已帮助不少企业获得清真Halal认证。 At the present moment, being the subsidiary of Muis, Warees Halal leverages on the existing Muis eHalal System to manage all aspects of the Halal Certification Process . Apart from this system Muis has engaged a third-party vendor Marshall Cavendish Business Information Pte Ltd, to manage its directory portal http:www.singaporehalaldirectory.com. 目前，作为机构的子公司，Warees-Halal充分利用现有的MUIS e-halal系统管理Halal认证过程的所有方面。从这个MUIS e-halal系统中可以找到第三方供应商的信息，并管理其目录门户。 Warees Halal is currently exploring new ways to improve and streamline their work processes and expand their reach to the global halal market. Thus they have engaged Warees IT , another division in Warees Investments to explore any possibilities and solutions by leveraging on Warees-Halal目前正在探索新的方法来改进和简化他们的工作流程以扩大到全球清真Halal市场。因此，在Warees从事的IT工程师们，在Warees投资的另一个部门通过正在探索可行的解决方案。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-304 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 这些拥有Halal清真认证的香料你知道了吗？ 安徽华业香料股份有限公司自成立以来一直致力于内酯系列合成香料的研发、生产和销售，主要产品为丙位内酯系列和丁位内酯系列合成香料，广泛应用于食品饮料、日化、烟草、饲料等行业和领域。 安徽华业香料股份有限公司自成立以来一直致力于内酯系列合成香料的研发、生产和销售，主要产品为丙位内酯系列和丁位内酯系列合成香料，广泛应用于食品饮料、日化、烟草、饲料等行业和领域。  作为内酯系列合成香料食品安全国家标准、行业标准主要起草单位之一的华业，由于公司75%以上的产品都是出口国外，为了能够更广泛地参与国际市场，提高自身产品竞争力，华业于今年在雅各之星的协助下，为旗下丙位内酯和丁位内酯两大系列共计三十多个产品办理了国际Halal清真认证，和众多香料香精行业的国际知名公司，诸如芬美意、国际香料、奇华顿等达成了合作。  香料作为时下生活不可或缺的一种元素，不仅赋予食物别样的美味，还开启了人们的味觉深度。法国人和美国人对于香料的钟情更是显而易见。据统计，欧洲人平均每人每天消耗的传统香料为0.5克，而美国人则是欧洲人的8倍。由此可见，不管是人工合成香料，还是天然香料，在国内外都有着广阔的市场前景。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-303 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：IHAF正在探索保持Halal评估标准方面的合作 迪拜：国际Halal认证论坛（IHAF）在迪拜召开第一次大会会议,为全球Halal食品行业建立了新的里程碑， 这启动了世界上第一个全球Halal认证网络的正式激活。  迪拜：国际Halal认证论坛（IHAF）在迪拜召开第一次大会会议,为全球Halal食品行业建立了新的里程碑， 这启动了世界上第一个全球Halal认证网络的正式激活。 大会已批准了若干决议，包括建议国际海法研究所与国际实验室认可合作组织（ILAC）和国际认证论坛（IAF）签订国际协议，以便探讨在维持全球Halal合格的评定标准。这将发挥至关重要的作用，因为感兴趣的Halal认证机构的成员申请可以通过其在ILAC和IAF的现有成员资格得到支持。 Halal认证机构监督参与Halal产品的测试，认证和验证，以确保执行所有标准，确保每个Halal产品安全性和质量完全符合清真法规。 另一方面，IHAF将确保这些Halal认证机构严格并始终遵守清真法规的原则。 在会议期间，Mohammed Saleh Badri被正式任命为IHAF秘书长。Badri依靠他在认证和合格评定领域的丰富经验，包括他以前担任阿联酋标准化和计量局（ESMA）总干事的经验被当选的。 在大会上，阿联酋国务部长兼酋长国标准化和计量管理局（ESMA）主席Rashid Ahmed Bin Fahad博士被任命为IHAF主席，而美国实验室认证协会荣誉院长Peter Unger， 被任命为副主席。 阿联酋标准化和计量管理局，美国实验室认可协会，GCC认证中心，澳大利亚和新西兰联合认证体系，国家农产品和食品标准局（泰国），巴基斯坦国家认可委员会和埃及认可委员会 ，以及来自拉丁美洲的一名代表和来自欧洲的代表组成了IHAF董事会。 拉希德·艾哈迈德·本·法哈德博士说：“IHAF的第一次大会会议的召开是会被载入史册的重大事件，这将成为Halal经济的重要支柱。 这个论坛将有助于进一步促进Halal食品行业的增长，因为最新的官方报告显示，Halal产品的全球市场正在快速增长。” UAE to Chair IHAF IHAF的阿联酋主席  迪拜，11月29日（BNA）：阿联酋国务部长兼酋长国标准化和计量管理局（ESMA）主席Rashid Ahmed bin Fahad博士被任命为国际Halal认证论坛（IHAF）主席。 他的任命是在论坛第一次大会期间宣布的，该会议最近在迪拜召开，旨在宣布世界上第一个全球Halal认证网络的正式启动。 Mohammed Saleh Badri也被正式任命为IHAF秘书长。Badri依靠他在认证和合格评定领域的丰富经验，包括他以前担任阿联酋标准化和计量局（ESMA）总干事的经验被当选的。 会议期间宣布了一些委员会任命。 根据阿联酋通讯社（WAM），澳大利亚和新西兰联合认证系统总经理Kylie Sheehan被任命为技术事务委员会主席。 GCC认证中心认证服务经理Brahim Houla将担任多边认可安排委员会主席。 阿联酋国家认证系统（ENAS）的Amina Mohammed Hassan被任命为营销和媒体委员会主席。 大会已批准了若干决议，包括建议国际海法研究所与国际实验室认可合作组织（ILAC）和国际认证论坛（IAF）签订国际协议，以便探讨在维持全球Halal合格的评定标准。 这将发挥至关重要的作用，因为感兴趣的Halal认证机构的成员申请可以通过其在ILAC和IAF的现有成员资格得到支持。 WAM报道称：Halal认证机构监督参与Halal产品的测试，认证和验证，以确保执行所有标准，确保每个Halal产品安全性和质量完全符合清真法规。 另一方面，IHAF将确保这些Halal认证机构严格并始终遵守清真法规的原则。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-257 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC清真认证机构教法委员会主席本月上旬参加巴基斯坦清真认证标准PS3733会议 HFC清真认证机构 委员会主席Maulana Zeesha Ali，于2018年11月10日出席了在巴基斯坦拉合尔Maisonette酒店，由清真保障中心（CeHA）举办的会议，旨在根据清真准则和巴基斯坦PS3733清真认证标准，重塑巴基斯坦国内满足清真食品要求的必要条件。 HFC清真认证机构 委员会主席Maulana Zeesha Ali，于2018年11月10日出席了在巴基斯坦拉合尔Maisonette酒店，由清真保障中心（CeHA）举办的会议，旨在根据清真准则和巴基斯坦PS3733清真认证标准，重塑巴基斯坦国内满足清真食品要求的必要条件。  本次会议由清真保障中心CeHA组织，CeHA是在巴基斯坦证券交易委员会(SECP)注册的私人有限公司(Pvt. Ltd)，它在拉合尔(巴基斯坦)设有总部，在不同的地方和国际地点设有分事处。 CeHA在其董事会和强大的清真法规咨询委员会，及清真法规协调员的指导下运行，这些顾问包括来自全球各地的20多名清真领域的专家 。  该公司与不同的法学院合作，通过提供世界闻名、经验丰富和有能力的清真法规学者的专业知识和服务，在全球范围内促进清真消费，旨在为该行业提供完整的清真产品及清真认证解决方案。 CeHA在清真领域和技术领域引入了独特的相关资质和经验。CeHA综合研究团队，由合格的营养学家、食品微生物学家、技术人员组成，使得其团队脱颖而出。 “这对我来说是一次非常棒的学习经历，通过这次会议，我们与HALAL产业建立了非常重要的联系”，Zeesha Ali总结道。他还向一些组织者和参与者介绍了HFC “致力于我们全球所有权益相关者持守清真标准”的使命。 专家做关于清真食品认证及其标准的会议发言  总共四次会议发言由下列人员分别阐述： 1、Mufti Suhaib Ashraf(清真保障中心CeHA法务理事会成员) 2、Mufti Muaz Ashraf(清真保障中心CeHA常务董事兼Shariah中心董事） 3、Mufti Muhammad Qasim(清真法规顾问/清真食品认证局Veritas副经理) 4、Mr. Tariq Qamar( Veritas 运营经理) 。Veritas是全球领先的检测、检验和认证机构，也是大多数国家和国际组织认可和信任的专业机构。 Mufti Suhaib Ashraf先生概述了以下内容： 1、清真的重要性； 2、清真产业的全球视野 (清真和非清真的概念并不局限于食品或化妆品，现在清真旅游、清真商业、清真金融的概念也正在兴起； 3、清真产业的相关术语； 4、清真屠宰规则。 Mufti Muaz Ashraf 先生讲述内容分以下几点： 1、清真的7个基本禁令; 2、清真动物和非清真动物的区分； 3、清真饮食法； 4、用于药品和面包店的敏感原料； 5、清真的敏感问题； 6、清真法规对酒精、人造肉和转基因食品的判断裁定； Mufti Qasim先生 概述了巴基斯坦PS 3733 清真认证标准。 Tariq Qamar先生阐述了清真认证的相关步骤：  1、最高管理层必须做出承诺； 2、必不可少的准备程序； 3、从农场到餐桌的预防体系； 4、风险评估； 5、审核验证； 6、针对主要不合格和轻微不合格产品的纠正措施； 7、避免造假欺骗； 8、食品污染（部分清真）； 9、清真文化。Tariq Qamar说整个机构从底层到顶级管理层都应具有清真认证食品保障的责任意识是非常有必要的。 对进口食品即将执行PS3733清真认证标准 在会议及休息期间，HFC 清真认证机构Shariah委员会主席Maulana Zeeshan Ali有机会与Mufti Muaz，Mufti Qasim和Mufti Suhaib进行一些讨论，进一步跟与会的专家学者证实了几个月后，巴基斯坦政府将封锁其边境，只有遵守巴国PS3733-2016清真认证标准才能被允许进口；  此外，包装审核也会像产品审核一样非常重要；对于鸡蛋检测，烛光蛋是被禁止的，因为其中含有血液。 针对巴基斯坦即将对所有未获得PS3733清真标准认证的国际出口商封锁边境，HFC正在考虑给符合PS3733清真认证标准的供应商提供认证服务，HFC Shariah委员会有来自巴基斯坦深谙PS3733清真认证标准的清真法学专家，从而帮助国内出口企业可以从中巴经济走廊CPEC贸易中获得最大利益，届时巴国近两亿的清真消费市场消费者也将成为“一带一路”又一个冉冉新生的清真食品市场。  HFC Shariah Chairman Attended the Session about Pakistan National Halal Certificate Standards PS3733 HFC Shariah Committee Chairman Maulana Zeesha Ali attended the session “UNDERSTANDING HALAL FOOD REQUIREMENTS IN THE LIGHT OF SHARIAH GUIDELINES & PAKISTAN STANDARD PS 3733” hold by center for Halal Assurance on 10th Nov. 2018 at Maisonette Hotel, Lahore in Pakistan.  This session was organized by CeHA Center for Halal Assurance. (CeHA) isaPrivate Limited Company (Pvt. Ltd) registered with Securities and Exchange Commission of Pakistan (SECP). It has its head office in Lahore (Pakistan) and sub offices at various local and international locations.  The CeHA runs under its Board of directors and the guidance of its strong Sharia Advisory Board and Sharia Coordinators comprising more than twenty Sharia Experts from across the globe, working with different Islamic Seminaries. The company has been established to promote Halal consumption globally by offering the expertise and services of the worldly renown, experienced and competent Sharia Scholars, who aims to provide complete Halal solutions to the industry. We bring in a unique blend of relevant qualification and experience in this field of Sharia and technical areas. CeHA comprehensive research team, consisting of qualified Nutritionists, Food Microbiologists Technologists make us stand apart. “This was a very good learning experience for me and through this session we have some very important contacts in the HALAL industry”concluded by Zeesha Ali. He also introduced HFC to some the organizers and to the participants as well. Total four sessions were delivered by following speakers: 1.Mufti Suhaib Ashraf (Member of Shariah Board at Center for Halal Assurance CeHA) 2.Mufti Muaz Ashraf (Managing Director and Director Shariah Center for Halal Assurance CeHA) 3.Mufti Muhammad Qasim(Shariah Advisor/Deputy Manager Halal Food Certification Bureau Veritas) 4.Mr. Tariq Qamar(Manager Operations at Bureau Veritas) Bureau Veritas is aglobal leader in Testing, Inspection and Certification (TIC). Bureau Veritas is recognized and accredited by major national and international organizations. Session # 1 ByMufti Suhaib Ashraf  Mufti Suhaib covered the following outline: I. Importance of Halal in the Light of Quran and Sunnah II.Halal industry global perspective (The concept of Halal and haram is not limited to the food or cosmetics. Now halal tourism, halal business, halal finance concepts are emerging as well) III.Halal industry terminologies IV.Islamic Slaughtering Session # 2 ByMufti Muaz Ashraf Mufti Muaz covered the following outline: I .7 Basic prohibitions II. Halal and Haram Animals III. Shariah Dietary Law IV. Critical Ingredients used in medicines and Bakery V. Critical Halal issues VI. Shariah Rulings for alcohol and artificial meat and GM Food Session # 3ByMufti Qasim  Mufti Qasim covered the following outline： PS 3733 standards overview. Session # 4ByMr. Tariq Qamar Mr. Tariq covered the following outline by describing the following steps for certification: I .Top Management (Must be committed) II. Pre Requisite Program III. Preventive System (From farm to fork) IV. Risk Assessment V . Verification (Audit) VI. Corrective Actions (major non conformity and minor non conformity) VII. Free from Fraud VIII. Food Contamination (Partial Halal) IX. Culture (Mr. Tariq Qamar said it is very necessary that whole organization from poen to top management must understand that they are responsible for halal assurance) Some Important Learning Outcomes: During the session and during the Breaks HFC Shariah Committee Chairman Zeeshan Ali got a chance to have some discussions with Mufti Muaz, Mufti Qasim and Mufti Suhaib, and got some very important issues as following.  1.In few months Pakistan government is going to seal its borders and no import will be allowed until it follows PS3733-2016 standard. So for Chinese companies want to export Pakistan we may follow PS. 2.Just like product Audit its packaging audit is also very important. 3.For eggs we must also check that candling eggs are not used. Which contains blood. As Pakistan is going to seal its border for all the international exporters until they got certified as per PS3733, HFC is considering to offer certification as per PS3733 standards, as we have Shariah experts from Pakistan who are well aware of these standards, so our clients can get maximum benefit from CPEC (China–Pakistan Economic Corridor) trade, and Pakistan will also become the new potential international halal marketing for China exportation suppliers.  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-259 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳加贝奶粉获得Halal认证 澳加贝(Amorbaby)金装乳基婴幼儿配方奶粉获得halal认证。该奶粉是一款来自澳洲的原装进口的奶粉产品，澳加贝奶粉共经历大小100多项检验，先后获得HACCP、ANZFA、AQIS、DSV、HALAL等认证。 澳加贝(Amorbaby)金装乳基婴幼儿配方奶粉获得halal认证。该奶粉是一款来自澳洲的原装进口的奶粉产品，澳加贝奶粉共经历大小100多项检验，先后获得HACCP、ANZFA、AQIS、DSV、HALAL等认证。 澳加贝奶粉的高端品质从奶源安全、生产安全、工艺技术、流通安全、检验标准、营养标准等方面呈现在消费者眼前，用心呵护宝贝健康成长。  关于HALAL认证 Halal，原意是“合法的”，中文译为“清真”，halal(清真)商品以饮食惟良、必慎必择、严格清洁、考究养分和注重保健而自成体系，是世界饮食文化宝库中的珍宝，之所以halal(清真)商品能够得到越来越多人的青睐，最为主要的在于清洁与健康。 澳加贝奶粉是经过澳大利亚当地清真食物安全服务认证(Australian halal foodservices)的婴幼儿乳粉商品，其认证条件主要是从食物口味(flavour)、食物安全培养(training)、食物安全研究(research)等出发，进行安全和养分查验。  澳加贝婴幼儿奶粉全段0添加，自然是健康。乳粉中不含香兰素、不含蔗糖、不含麦芽糊精，确保商品中不加入任何添加剂，保证了食物最原始、最天然的原貌。天然、清淡的口味，最大程度上杜绝了宝宝在以后的成长中出现挑食、偏食的现象。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-288 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第17届马来西亚国际食品饮料博览会 为了进一步巩固扩大本国和国际的饮食品行业发展，2016年第十七届马来西亚国际食品饮料博览会（以下简称MIFB博览会）将给参展商和买家在饮食品、海鲜和食品技术上提供一个全新的视野和专门的分区。2016MIFB博览会在马来西亚的经济需求和发展中为其提供了一个拥有无数可能的独特平台并起着关键作用，是马来西亚最具规模的食品行业展会。  为了进一步巩固扩大本国和国际的饮食品行业发展，2016年第十七届马来西亚国际食品饮料博览会（以下简称MIFB博览会）将给参展商和买家在饮食品、海鲜和食品技术上提供一个全新的视野和专门的分区。2016MIFB博览会在马来西亚的经济需求和发展中为其提供了一个拥有无数可能的独特平台并起着关键作用，是马来西亚最具规模的食品行业展会。 MIFB博览会在产业层面上为马来西亚主食和饮料需求提供服务，因为马来西亚国内需求量最大的食品为大米、面条、面包、肉类、水果和蔬菜。到2016年MIFB博览会已经举办到第17届，其目标是为马来西亚和全球业务之间搭建贸易桥梁，作为为食品饮品业内人士，提供完整的商务服务并通过提供产品，服务，有价值的业内见解以及为企业创业提供知识，来帮助食品饮品业的发展。 此次展会共有分别来48个国家的323家公司、11个国际展团参展，吸引了来自48个国家和地区的超过15,213名商贸参访者，80%参观者为企业或公司决策者。如今马来西亚已成为东盟及中东国家采购商品的集中地，企业可通过该展会将产品推广至东盟及中东市场。与MIFB博览会同时举行的还有第7届食品科技展和第2届亚洲海鲜水产品展。 联合国报告称，世界人口在2050年拟达到96亿。因此，食物必须进行大规模生产以满足人口需要。其中，食品技术在保证食品质量方面扮演了重要的角色，保证了人们的健康。与MIFB展会联合举办的2016食品科技展至今已举办第7个年头，不断取得更好的成就，也得到业内的好评。 第2届亚洲海鲜水产品展将展示更多优质和先进的海鲜水产品。海鲜是最重要的蛋白质来源之一，亚太地区国家是海鲜水产品最主要的供应商也是最主要的消费者，海鲜水产品作为现在国际和国内市场上的最大交易，同时也是世界上发展最快的食品产业。马来西亚计划2016年至2020年海鲜水产市场目标进口年增长率达2.1%，出口年增长率达2.3%，马来西亚海鲜市场正大力支持并开发鼓励更多的当地和外国生产者参与。 马来西亚清真Halal食品市场分析 据“人口时钟” 统计，2014年2月，马来西亚的人口已突破3千万人大关。其中土着（含马来人）约占67.4%，其次为华人占24.6%，印度人占7.3%，以及其它少数民族占0.7%。人均国民收入为美金1万零60元，属中上收入阶层国家（中产阶层占总人口约3/4）。马来西亚是一个高度依赖国际贸易的开发经济体，高度依赖进口食品及食材，伴随着GDP稳健增长，饮食品市场日趋多样化，食品供应来自国内及海外。 马来西亚作为东盟自由贸易区的成员国，执行AFTA条例中的：“普遍有效优惠关税”透过东盟区域自由贸易协定签署合作的国家包括：中国、日本、韩国、澳洲、纽西兰、印度。作为东盟市场的入口，自1986年开放吸引外资以来，成功地吸引大量外资来马投资。根据马来西亚投资发展局（MIDA）顷发布之统计数据显示，依照产业别区分：食品工业成长8.7%（2011年成长4.7%）、饮料工业成长8.4%（2011年成长3.0%）。 马来西亚是全球最大的清真Halal食品出口国，正全力发展为国际Halal食品中心，是进军全球14亿人口清真市场的最佳跳板。目前马国伊斯兰教发展署（JAKIM）所发的清真Halal认证获得22个国家42个回教协会承认，换言之若取得马国清真Halal认证，等于具有Halal市场的通行证，有利拓展广大清真食品市场。 马亚西亚政府视农业为国家经济的第三增长引擎，2015年预计拨款60亿马币以充作农业相关发展计划，大幅提升农业市场竞争力及商业价值。这项措施提供了海外伙伴另一个商机--投资或与本地商家合资开拓马国的农业市场及食品加工业。 马来西亚杂货零售行业相当成熟，据马来西亚零售组织的资料显示：市面上60%的食品从传统超市及专卖店购得。国际商业观察（BMI）的数据显示马来西亚的食品零售业市值为：美金150亿，并预计在2015年达至美金210亿。霸级市场及大型商店遍布马来西亚各城市，成了城市约：45%~60%消费者主要采购食品的来源。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-294 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2024年9月世界清真食品节: 全球烹饪盛会在伦敦举行 英国伦敦-2024年9月28-29日-为世界上最大的清真食品节准备你的味蕾！世界清真食品节回归第九个轰动的一年，承诺一个无与伦比的美食喜悦，文化庆祝和家庭乐趣周末。在标志性的伦敦体育场举行，今年的节日将吸引来自世界各地的超过20,000名参加者，标志着它是清真食品行业的首要活动。  英国伦敦-2024年9月28-29日-为世界上最大的清真食品节准备你的味蕾！世界清真食品节回归第九个轰动的一年，承诺一个无与伦比的美食喜悦，文化庆祝和家庭乐趣周末。在标志性的伦敦体育场举行，今年的节日将吸引来自世界各地的超过20,000名参加者，标志着它是清真食品行业的首要活动。 蓬勃发展的市场和经济动力 清真食品市场正在经历前所未有的增长，而世界清真食品节是这个蓬勃发展的行业的核心。随着越来越多的主流品牌加入清真运动，该活动已成为清真食品爱好者和行业领导者聚集、庆祝和创新的权威平台。该节日不仅突出了清真行业的经济意义，还展示了其全球吸引力和文化丰富性。 独一无二的全球盛会 世界清真美食节的与众不同之处在于它能够吸引来自欧洲及其他地区的美食爱好者，将伦敦变成周末的美食天堂。该节日提供了不拘一格的风味和体验，使其成为任何对美食、文化和社区充满热情的人的必游之地。 格雷厄姆·吉尔摩，伦敦体育场首席执行官表示：“我们很高兴欢迎这个美妙的节日回来，庆祝清真消费群体的美食，音乐和文化。它已成为我们年度活动日历的常客，我们非常高兴看到它第四年在伦敦东部与我们一起回归。 Waleed Jahangir，活动总监 “食物将我们团结在一起，打破了障碍和误解。世界清真美食节通过展示清真美食的丰富多样性来庆祝这种团结。正如Malcolm X所说，“当人们坐在餐桌旁一起掰面包时，分享的不仅仅是食物，而是理解和尊重。这个节日为每个人创造了一个空间，让他们聚在一起，分享一顿饭，欣赏我们共同的人性。我的梦想是让这个活动继续发展，年复一年地促进文化欣赏和团结。 加入我们在伦敦体育场 成为清真美食和文化非凡庆典的一部分。世界清真美食节不仅仅是一项活动;这是一项持续获得动力的运动，推动清真经济向前发展，并将来自不同背景的人们团结在一起，热爱食物。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-300 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MCH在日本开展Halal认证 在非清真消费市场国家例如日本，MHC公司正努力推行Halal。 他们也现在努力让日本人发展穆斯林客户开发清真消费市场。 在非清真消费市场国家例如日本，MHC公司正努力推行Halal。 他们也现在努力让日本人发展穆斯林客户开发清真消费市场。  MHC公司是由来自马来西亚的穆斯林创办。 他在日本留学期间因为缺少清真食品（halal认证食品）的经历等让他决心创建MHC公司推广Halal食品。他的口号是“为所有人提供Halal食品”。 清真消费市场人口在日本是少数人群， 关于Halal的信息也很少。为解决这个问题，MHC是最早开始推广Halal的机构之一。 通过研讨会，让人更好的理解halal。 自从东京被选为2020年奥林匹克举办城市以来，MHC收到了很多关于Halal认证标准以及提供清真halal菜单，生产halal食品的询问。 日本企业高度关注halal，相信他们能有极大信心来款待穆斯林顾客。 MHC正努力扩展其本地halal认证（仅日本适用），这样清真消费市场游客在这个“日出之地”就可以品味halal食品（清真认证食品）享受舒适的住宿。 通过halal认证的餐厅，提供清真halal菜单。这些食品是用专用的烹饪器具制作的并且还有单独的餐桌。 这些餐厅会标示MHC的Halal标识。 虽然不是全部菜品都是halal的，很多来日本的穆斯林都很满意。 MHC不仅为餐饮服务提供halal认证还提供halal食品认证（清真认证），化妆品认证。 Halal认证程序还包括具体检查每个产品用到的原材料成分、产品的生产工厂。 国外清真消费市场游客非常喜爱这些halal产品，他们买来作为纪念品。 MHC的使命是通过halal认证加强穆斯林世界和日本的联系，这样和日本就有了一座桥梁。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-301 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼通知世贸组织采用新的Halal认证规则 印度尼西亚政府于2021年5月11日通知世界贸易组织，于2021年2月2日通过了关于Halal产品保证组织的2021年第39号政府条例。该法规更新并设置了所有Halal相关产品强制认证的新法律框架，并更新了实施Halal产品保证的规定。它取代了之前的法规， 2014年Halal产品保证法的规定。进口Halal食品、化妆品、化学品和生物制品也受此规定的范围。  印度尼西亚政府于2021年5月11日通知世界贸易组织，于2021年2月2日通过了关于Halal产品保证组织的2021年第39号政府条例。该法规更新并设置了所有Halal相关产品强制认证的新法律框架，并更新了实施Halal产品保证的规定。它取代了之前的法规， 2014年Halal产品保证法的规定。进口Halal食品、化妆品、化学品和生物制品也受此规定的范围。 新的政府条例39/2021适应了印度尼西亚2020年关于创造就业机会的第11号法律(创造就业机会法)的各种修订，明确涵盖Halal产品。它取代了2019年第31号关于实施印度尼西亚2014年Halal产品保证法律的规定的政府法规，该法规取代了关于Halal产品保证和监管的第33/2014号法律。 第31/2019号和第39/2021号政府条例都是印度尼西亚强制Halal产品认证计划的一部分，涵盖了广泛的Halal相关事项，包括食品、饮料、药品、化妆品、化学和生物产品以及其他产品。政府第39/2021号条例对Halal产品认证和注册义务和程序、标签、非Halal信息以及Halal认证的实施提供了关键条款。与第31/2019号政府法规相比，2021年新法规修订并大幅扩大了Halal产品保证监管要求的范围，同时仍保持了关于授权政府机构角色的类似任务。 印度尼西亚成立了Halal产品保证机构(BPJPH)作为监督Halal产品的主体。 根据新法规必须获得Halal认证的产品包括商品和服务、食品和饮料、药品、化妆品、化学品、生物制品、转基因生物和其他消费品。 Halal认证和注册 新的Halal标准要求包括Halal认证义务，该义务一般提到Halal认证必须覆盖进入、流通和在印度尼西亚领土内交易的所有产品。然而，对于非Halal产品，必须提供产品中非Halal材料的明确说明。这些法规还要求商业行为者遵守要求，例如提供有关Halal产品的位置、屠宰、加工、包装和分销方法的正确、透明和诚实的信息，因为Halal产品必须与非Halal产品分开。此外，有义务任命穆斯林监督员，他们对Halal产品事项具有广泛的知识和理解，并由Halal监督员证书证明。此外，任何与材料组成有关的问题和变化都必须发送给BPJPH。 Halal标识 新法规还要求Halal标签和证书编号贴在产品包装、产品的某些部分和/或产品的特定位置，除非包装太小，无法包含信息，产品以较小数量出售给买家，或产品批量销售。此外，该法规还提到商业行为者有义务在产品包装或产品部件上注明非Halal产品的明确说明。 关于更多印尼Halal认证事宜，请致电雅各之星全国统一客服热线：400-001-7706 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-277 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # halal 认证 银川-深圳-迪拜货运包机航线开通 银川到迪拜需6个半小时 从宁夏开通往中东空中通道 银川到迪拜只要6个半小时 从宁夏开通往中东空中通道 银川到迪拜只要6个半小时  宁夏新闻网讯(记者 杨丽) 银川-深圳-迪拜货运包机航线已经开通，首航货物由宁夏产品阿联酋(迪拜)销售中心提供。航线开通后，从银川到迪拜市仅用6个半小时。以后，宁夏的清真牛羊肉、羊绒、长枣等优势特色产品将有优势乘国际货运包机进入中东市场。 自治区领导王正伟、赵小平、何学清、解孟林出席首航仪式。  自治区主席王正伟与中国邮政总公司代表共同启动开通首航。 回望历史，宁夏牛羊肉、长枣等产品出口到中东市场需要通过天津周转港，要30天左右才能运抵中东，既制约了宁夏优势产品的出口，也增加了生产运营成本，影响了宁夏清真食品企业的发展。银川至迪拜市的空中航线开通后，能使宁夏成为中东航线的中转口，使国内的清真食品打入中东市场，加强宁夏与中东地区的合作。 自治区副主席赵小平在致辞中说，银川-深圳-迪拜货运包机航线开通，对促进银川西部物流节点城市建设、加快我区内陆开放型经济发展具有重要意义。同时，也是宁夏首次实现与中东、中亚地区的临空对接，为宁夏与阿拉伯地区的经济往来翻开了崭新的一页。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-258 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡：新的全球枢纽将会扩大Halal食品出口 主席Zahidi Abdul Rahman，Tharman先生，晚宴和奖项主席Abdul RohimSarip和婚礼企业家集团主席Aziz Mohammad在新加坡马来工商会举行的慈善晚宴上庆祝其60周年。  主席Zahidi Abdul Rahman，Tharman先生，晚宴和奖项主席Abdul RohimSarip和婚礼企业家集团主席Aziz Mohammad在新加坡马来工商会举行的慈善晚宴上庆祝其60周年。 将在这里建立一个枢纽来帮助公司获得全球Halal市场，副总理Tharman 在新加坡马来工商会（SMCCI）举行的慈善晚宴上，他说，该中心将允许公司共享资源，用于产品开发，生产和分销。 他指出，该中心正与新加坡春天和新加坡国际企业联合支持，将确定希望扩大其清真出口的食品公司。 产业空间的房东JTC将会找出适合工厂的合适地点，他说。 他敦促当地公司研究“地方食品产品国际化”中的“未开发的潜力”，特别价值超过1.1万亿美元（1.4万亿新元）的全球Halal食品市场。 “新加坡公司在这个市场中扮演一个更重要的角色，相信新加坡产品和新加坡MUIS认证的品质。”他说道。 新加坡的多元文化背景能为来自日本、韩国、非洲、中国和台湾的游客和穆斯林团体提供需要的Halal产品，他指出。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-269 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 深圳境内（halal）清真餐厅登记表 地 址：南山区南山大道桂庙路口1132号 西北清真餐厅（清真菜） 地 址：南山区南山大道桂庙路口1132号 电 话：0755-26403788 清真正宗兰州拉面（清真） 地 址：南山区松坪山工业区朗山路田绿园 电 话：0755-26994626 清真兰州伊斯兰拉面（清真菜） 地 址：福田区振兴路华匀大厦一楼 电 话：0755-83360715 清真兰州正宗牛肉手工拉面馆（清真菜） 地 址：罗湖区桂园路红围街6号 电 话：0755-25595089 清真正宗兰州拉面馆（清真菜） 地 址：罗湖区黄贝岭中村35号铺位 电 话：0755-25422602 深圳市罗湖区和兴清真饭店（清真菜） 地 址：罗湖区湖贝路1049号 电 话：0755-82182899 清真正宗兰州拉面馆（清真菜） 地 址：深圳市罗湖区黄贝岭中村35号铺位 电 话：0755-25422602 深圳市罗湖区和兴清真饭店（清真菜） 地 址：深圳市罗湖区湖贝路1049号 电 话：0755-82182899 伊兴清真牛羊肉店（清真菜） 地 址：福田区梅林东路金丰花园116号 电 话：0755-83100272 西安清真饭庄（清真菜） 地 址：罗湖区湖贝路1049号一楼 电 话：0755-82182899 中发源清真餐厅（清真菜） 地 址：罗湖区春风路邮局旁(春风万佳东侧斜对面) 电 话：0755-82229318 清真星月面点（快餐其他小吃简餐） 地 址：深圳市南山区大冲270号 电 话：0755-26613679 招牌菜：面点 兰州牛肉拉面（清真） 地 址：南山区大冲267号C108 电 话：0755-26504804 正宗兰州拉面（清真） 地 址：福田区福宁街6号 电 话：0755-83330982 清真当归牛肉拉面（小吃简餐,清真,西北菜） 地 址：罗湖区红宝路老蔡屋围万泽大药房南面小巷内 电 话：0755-25582289 清真正宗兰州拉面（清真菜） 地 址：深圳市南山区松坪山工业区朗山二路田绿园 电 话：0755-26994626 清真兰州拉面（清真菜） 地 址：深圳市福田区振兴路华匀大厦一楼 电 话：0755-83360715 清真兰洲拉面馆（清真菜） 地 址：深圳市龙岗区横岗贤合路冠华城右商铺114号 电 话：0755-28661565 上沙清真牛肉拉面（清真菜） 地 址：深圳市福田区上沙村上沙街市 电 话：013424241253 招牌菜：牛肉拉面 清真正宗兰州拉面（清真菜） 地 址：深圳市南山区科技园朗山路田绿园 电 话：0755-26994626 中发源清真餐厅（清真菜） 地 址：深圳市罗湖区春风路2002号 电 话：0755-82222275 清真兰州正宗牛肉拉面（西北菜） 地 址：罗湖区碧波花园门口 电 话：0755-25414203 中发源清真餐厅（火锅小吃简餐西餐） 地 址：深圳市罗湖区春风路2014号 电 话：0755-82229318 清真餐厅（清真菜） 地 址：福田去福星路180号 电 话：0755-88297657 西北清真餐厅（西北菜） 地 址：南山区华明路海映山庄10栋1楼 电 话：0755-26650941 化隆牛肉面（清真） 地 址：罗湖区深南东路1104号冶金大厦一楼 电 话：0755-25403645 兰州牛肉拉面（小吃简餐,清真,西北菜） 地 址：罗湖区宝安南路宝丽大厦南侧一楼 电 话：0755-25593021 伊地古德餐厅（清真菜） 地 址：福田区景田北街东海景田银座203号 电 话：0755-22000009 清真饭馆（清真菜） 地 址：罗湖区春风路联城大厦锦星花园3座102室 电 话：0755-25126298 兰州手工牛肉拉面（小吃简餐,清真） 地 址：福田区南园路埔尾村47栋101铺 电 话：0755-25987071 清真西域风情 详细地址：深圳南山区水湾头步行街22号新湖滨综合楼首层4号 营业电话：0755-26855649 26855641 大草原羊肉坊 详细地址：深圳南山区南商路b区71栋101a 营业电话：0755-26648128 巴依老爷食府(登良店) 详细地址：深圳南山区登良路龙佳园食街202号 营业电话：0755-26408381 笋岗清真餐厅 详细地址：深圳南山区桃园路3号 营业电话：0755-82438375 吐鲁番厨房 详细地址：深圳南山区蛇口新街154号 营业电话：0755-26683453 东方陕西风味餐厅(文化广场店) 详细地址：深圳南山区蛇口公园路文化广场b座1楼 营业电话：0755-26685118 盐田区（halal）清真餐厅: 兰州清真拉面 沙头角罗沙路1010号 兰州清真拉面 沙头角公园路25号 电话：13715236784 兰州清真拉面 沙头角马庙街 电话：13554813115 兰州清真拉面 沙头角沙井头20 号 电话：25557553 兰州清真拉面 沙头角恩上路51号（田心小学对面） 电话：25555164 龙岗区（halal）清真餐厅: 兰州清真拉面 沙头角恩上路109 号 电话：81652315 兰州清真拉面 横岗镇银海街91 号 电话：13246687175 兰州清真拉面 横岗镇深惠路115号 电话：13554752838 兰州清真拉面 龙岗镇爱莲村金华街49号 兰州清真拉面 平湖镇平龙东路 电话：28850303 兰州清真拉面 平湖镇力元路29号 电话：84681997 兰州清真拉面 平湖镇力元路 146号 电话：13714529804 兰州清真拉面 平湖镇昌平街118号 电话：13544054022 兰州清真拉面 平湖镇阳光路26 号 电话：13714457214 兰州清真拉面 平湖镇富民工业区 兰州清真拉面 平湖镇辅城拗工业大道82号 电话：84017572 兰州清真拉面 平湖镇槐花西路 宝安区（halal）清真餐厅： 兰州清真拉面 观澜新田 电话：13632744716 兰州清真拉面 观澜沿河东路23号 电话：13554762904 兰州清真拉面 观澜第三工业区 电话：13760283657 兰州清真拉面 观澜第三工业区 电话：13751063735 兰州清真拉面 民乐 电话：13714396839 兰州清真拉面 民乐南坑北路28 号 兰州清真拉面 民乐 兰州清真拉面 坂田五和中路100 号 兰州清真拉面 坂田林园新村 电话：13728694103 兰州清真拉面 坂田路口 电话：13714204925 兰州清真拉面 布吉雪象商业街71号 电话：13246687516 兰州清真拉面 布吉雪岗南路28 号 电话：13714441561 兰州清真拉面 布吉西环路 电话：13554807541 西北清真面食 王布吉下水径村湖北工业区路口 电话：13249835702 兰州清真拉面 布吉德兴花园 电话：28282525 兰州清真拉面 布吉莲花路 雨花清真面点 小炒布吉金运家园 电话：61270767 兰州清真拉面 布吉金运家园储发路49 号 兰州清真拉面 布吉沙湾漳富北路10号 兰州清真拉面 布吉南岭村三角街5号 电话：28707585 兰州清真拉面 布吉南岭龙山 电话：81123803 兰州清真拉面 布吉南岭布沙路156—19 电话：13662249410 兰州清真拉面 龙华万众城 电话：29829030 兰州清真拉面 油松路口 兰州清真拉面 油松商城 兰州清真拉面 油松瓦窑台 电话：13714645358 西夏清真面点 王油松瓦窑台 电话：13714721270 兰州清真拉面 油松瓦窑台 电话：13798384852 西北人 油松瓦窑台 电话：13246643958 兰州清真拉面 油松瓦窑台 兰州清真拉面 油松 电话：13699838784 兰州清真拉面 油松宝华路120号 电话：13715361204 兰州清真拉面 龙华景乐 电话：13691931546 兰州清真拉面 龙华人民北路383号 电话：27043623 兰州清真拉面 龙华人民北路 兰州清真拉面 龙华镇龙华路 电话：27746117 兰州清真拉面 龙华镇工业西路 电话：27709747 兰州清真拉面 龙华镇工业西路 电话：27744880 兰州清真拉面 龙华镇民治村 新疆民族饭庄 宝安23区创业二路 电话：81624535 ### 在深圳哪里可以找到清真（Halal）餐厅？ 深圳各区均有清真餐厅分布。南山区有西北清真餐厅（南山大道桂庙路口1132号）、清真西域风情、大草原羊肉坊、巴依老爷食府、吐鲁番厨房等；福田区有清真兰州伊斯兰拉面（振兴路华匀大厦一楼）、伊兴清真牛羊肉店、伊地古德餐厅等；罗湖区有和兴清真饭店（湖贝路1049号）、中发源清真餐厅（春风路）、西安清真饭庄、化隆牛肉面等。此外盐田区、龙岗区、宝安区（横岗、平湖、观澜、坂田、布吉、龙华、油松等片区）也分布有大量兰州清真拉面等清真餐饮店。 ### 深圳的清真餐厅以哪些菜系为主？ 深圳的清真餐厅以西北菜和清真面点为主，最常见的是兰州牛肉拉面/兰州清真拉面，广泛分布于龙岗、宝安各工业区和居民片区，方便穆斯林及清真饮食人群就近用餐。此外也有提供新疆菜、陕西风味、羊肉坊、火锅及小吃简餐的清真餐厅，如新疆民族饭庄、东方陕西风味餐厅、大草原羊肉坊等，菜式较为多样。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-205 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL基本原则：食物及饮品类别 根据HALAL认证标准，所有的食物和饮料都可以分为以下几类： 根据HALAL认证标准，所有的食物和饮料都可以分为以下几类： 1) HALAL “HALAL”是阿拉伯语，意思是合法或允许的。任何属于这一类别的食物或饮品均可食用。大多数食物和饮料都被认为是HALAL的，除非它们在HALAL标准中被明确规定为禁止或非HALAL。 2) 非HALAL “非HALAL”，传统上也被称为“Haram”，意思是非法或不允许的。顾名思义，任何被归类为非HALAL的食物或饮料都是禁止食用的。一般来说，所有有害的东西都是非HALAL的。这些例子包括死亡动物和鸟类的肉，猪的肉，令人中毒的药物和酒精饮料。 3）Syubhah 任何处于灰色地带的食物或饮料，如果不明确是属于HALAL或非HALAL的范畴，就会被归类为“Syubhah”，或者被称为有问题的或可疑的。 Syubhah原料的一个例子是卵磷脂。卵磷脂可以从植物或动物中提取。如果卵磷脂来自植物，就被认为是HALAL的，但如果卵磷脂来自猪或没有按照伊斯兰教法屠宰的动物，就被认为是非HALAL的。 在形势明朗之前，穆斯林应避免食用Syubhah食品或饮料。 ### 按 HALAL 认证标准，食物和饮料分为哪几类？ 分为三类：1）HALAL（合法、允许食用，大多数食物饮料都属此类，除非被明确规定为禁止）；2）非 HALAL（即 Haram，非法、禁止食用，如死亡动物和鸟类的肉、猪肉、令人中毒的药物和酒精饮料）；3）Syubhah（灰色地带、有问题或可疑的，不明确属于 Halal 或非 Halal 的）。 ### 什么是 Syubhah，遇到这类食品该怎么办？ Syubhah 指处于灰色地带、不明确属于 HALAL 或非 HALAL 的可疑食物或饮料。例如卵磷脂——来自植物则为 HALAL，来自猪或未按伊斯兰教法屠宰的动物则为非 HALAL。在情况明朗之前，穆斯林应避免食用 Syubhah 食品或饮料。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-233 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 建立统一的Halal标准的重要性 根据汤森路透（Thomson Reuters）发布的与伊斯兰经济有关的《 2017/2018年世界经济经济报告》中的统计数据，2017年伊斯兰经济各个部门的全球支出估计约为3.2万亿美元。 2014年，仅Halal食品行业的全球支出水平已达到1.28万亿美元，到2020年，支出的增长预计将增至1.585万亿美元。而全球在其他生活领域的支出，例如旅行，时尚，媒体，娱乐，医药和化妆品，2014年估计为1.8万亿美元，预计到2020年支出将稳步增长至2.6万亿美元。  根据汤森路透（ Reuters）发布的与伊斯兰经济有关的《 2017/2018年世界经济经济报告》中的统计数据，2017年伊斯兰经济各个部门的全球支出估计约为3.2万亿美元。 2014年，仅Halal食品行业的全球支出水平已达到1.28万亿美元，到2020年，支出的增长预计将增至1.585万亿美元。而全球在其他生活领域的支出，例如旅行，时尚，媒体，娱乐，医药和化妆品，2014年估计为1.8万亿美元，预计到2020年支出将稳步增长至2.6万亿美元。 标准化也有望增加投资者的兴趣。到目前为止，由于企业本身规模有限，因此投资者的兴趣受到了限制。现在的业务正在增长，在适当的Halal食品标准和计划的支持下，供需方将吸引更多资金，帮助Halal食品与同类非Halal食品竞争。” 世界各地不同的Halal标准和Halal方案导致制造商和出口商之间的混乱。 虽然伊斯兰经济被认为是可在全球范围内促进Halal贸易，Halal产业和以Halal为基础的业务的绝佳机会，但它在监管，标准化，合规，供应链完整性，研发，消费者教育方面面临结构和运营方面的挑战。监管和标准化挑战是影响最大的挑战之一，因为它极大地影响着国家之间的贸易。 向清真消费市场国家进口Halal产品和服务已成为一项可观的业务，同时也是制造商和出口商进入这个快速增长的市场领域的机会。这就要求有适当的Halal证书和Halal标志，以确保符合每个国家/地区制定的特定Halal要求。 在目前的状态下，每个国家都有自己的法规，标准，Halal方案和Halal合格评定做法。由于存在许多从事Halal认证工作的机构，因此获得适当的Halal证书可能会受到质疑；因此，由于采用了不同的标准和方案，导致制造商和出口商之间的混乱，他们应遵守哪些要求？为何一种产品在一个国家被接受为“Halal食品”，而在另一国家却未被接受？这种情况还导致目前在全球范围内使用了一百多个Halal标记，并将这种混淆扩大到了Halal产品的消费者，哪种Halal标记是正确的？产品是否声明为Halal食品？真的Halal吗？最后，这成为Halal市场增长的阻碍因素。 除此之外，制造商和出口商发现自己不得不遵守各种不同的要求，同时考虑到与之相关的财务影响，这种影响最终传递给必须为Halal产品和服务支付更高价格的消费者。 因此，需要在每个部门建立统一的Halal标准，并简化不同国家之间的认证流程，并建立统一的Halal合格评定实践。 IHAF在制定统一的Halal标准中的作用 IHAF的最终使命是统一Halal食品标准和Halal食品合格评定做法，并在当局之间达成一项全球协议，以简化国家之间的Halal食品流通，并建立消费者可以信赖的Halal食品市场。因此，为了克服在Halal领域缺乏统一的Halal标准和统一合格评定实践的挑战，IHAF正在通过其技术事务委员会的工作，为Halal认证机构建立统一的标准，并为所有Halal计划建立统一的标准。已发布的Halal标准文件应减少与该领域统一标准和实践相关的挑战，并应成为IHAF同行评估过程及其成员之间相互认可的基础。 IHAF的主要目标之一是确保Halal认证计划中的统一标准，完整性和透明性。可靠的依赖以及对Halal市场快速扩张的渴望正促使许多国家采取统一的Halal做法，这体现在IHAF成员的不断增长中。拥有统一认证实践的国家在全球市场上具有明显的竞争优势，尤其是在可靠性和成本方面，并且在扩大其全球影响力方面处于更有利的地位。 这里值得一提的是，IHAF促进了成员认可机构之间的相互认可，以增强Halal领域的国际贸易，并确保政府和监管机构的利益。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-241 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其和印尼签署了Halal质量领域的谅解备忘录 2022年11月17日，在印度尼西亚Semarang举行的清真20 (H20)峰会上，清真认证机构(HAK)和印度尼西亚宗教事务部Halal产品保证组织机构(BPJPH)签署了加强Halal质量基础设施合作的谅解备忘录。 2022年11月17日，在印度尼西亚Semarang举行的清真20 (H20)峰会上，清真认证机构(HAK)和印度尼西亚宗教事务部Halal产品保证组织机构(BPJPH)签署了加强Halal质量基础设施合作的谅解备忘录。 HAK主席Zafer Soylu先生和BPJPH主席M. Aqil Irham先生签署了谅解备忘录，旨在通过联合活动发展两个机构之间的合作，特别是在培训和信息交流领域，并合作开展联合研究，在印度尼西亚承认由HAK认可的Halal认证机构颁发的Halal证书。 目前，halal认证中心已与巴基斯坦、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯共和国、阿尔及利亚、苏丹、哈萨克斯坦、卡塔尔等国的相关机构签署了谅解备忘录，旨在消除贸易中的技术壁垒，增强Halal认证产品和服务的贸易潜力，建立可靠的全球Halal认证体系。 在此背景下，与SMIIC成员印度尼西亚签署的这份谅解备忘录将有助于两国双边关系的发展以及Halal领域的国际合作。 ### 土耳其和印尼在 Halal 质量领域签署了什么协议？ 2022 年 11 月 17 日，在印尼三宝垄（Semarang）举行的清真 20（H20）峰会上，土耳其清真认证机构（HAK）和印尼宗教事务部 Halal 产品保证组织机构（BPJPH）签署了加强 Halal 质量基础设施合作的谅解备忘录，旨在发展培训、信息交流、联合研究方面的合作，并在印尼承认由 HAK 认可的认证机构颁发的 Halal 证书。 ### 土耳其清真认证中心（HAK）已与哪些国家签署谅解备忘录？ HAK 已与巴基斯坦、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯共和国、阿尔及利亚、苏丹、哈萨克斯坦、卡塔尔等国的相关机构签署谅解备忘录，旨在消除贸易中的技术壁垒、增强 Halal 认证产品和服务的贸易潜力、建立可靠的全球 Halal 认证体系。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-229 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal化妆品市场报告：竞争市场的视角 由HTF MI发布的一项新的商业调查，“全球Halal化妆品市场报告2018-2023”，提供了一个关于Halal化妆品市场的展望。 由HTF MI发布的一项新的商业调查，“全球Halal化妆品市场报告2018-2023”，提供了一个关于Halal化妆品市场的展望。 该报告解释了Halal市场前景，不断增长的行业以及引领市场变化的主要因素。了解主要竞争对手和领先品牌可能会有所帮助。五年展望是尝试预测未来市场发展的好方法。 销售市场的主要Halal化妆品类别包括： 身体护理/头发护理/彩妆化妆品/香水/肥皂和沐浴露/其他 分销市场包括： 超市 - 商场/网上销售/直销/专卖店/其他 该报告还侧重于分析每个地理区域的市场潜力，同时考虑到增长率，宏观经济参数，消费者购买模式以及需求和供应的预测。感兴趣的地区是：北美和南美/亚太地区/欧洲 - 中东 - 非洲。 由于世界清真消费市场人口主要集中在亚太地区，因此在孟加拉国，巴基斯坦，印度，马来和印尼等国家，大多数穆斯林人更有可能使用Halal食品，特别是头发护理产品。此外，人均收入率的潜在增长可能会在未来几年推动这一市场的发展。 ### Halal 化妆品市场主要包含哪些产品类别和分销渠道？ 主要产品类别包括身体护理、头发护理、彩妆化妆品、香水、肥皂和沐浴露等；分销渠道包括超市/商场、网上销售、直销、专卖店等。市场分析按北美和南美、亚太地区、欧洲-中东-非洲三个地理区域评估增长潜力。 ### 为什么亚太地区是清真化妆品的重要市场？ 因为世界清真消费市场人口主要集中在亚太地区，在孟加拉国、巴基斯坦、印度、马来西亚和印尼等国家，大多数穆斯林人更可能使用 Halal 产品（特别是头发护理产品），加上人均收入率的潜在增长，预计将在未来推动这一市场发展。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-227 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其清真Halal认证机构接受来自国外的认证和培训的要求。 土耳其清真Halal认证机构(HAK)秘书长哈桑·萨科尔(Hasan Sagkol)表示，来自西班牙、科索沃、俄罗斯和克罗地亚等多个国家的机构已向土耳其清真Halal认证机构(HAK)申请认证、推广和培训。 土耳其清真Halal认证机构(HAK)秘书长哈桑·萨科尔(Hasan Sagkol)表示，来自西班牙、科索沃、俄罗斯和克罗地亚等多个国家的机构已向土耳其清真Halal认证机构(HAK)申请认证、推广和培训。 HAK是土耳其唯一认证清真Halal产品和服务的权威机构。 萨科尔在给安纳托里亚机构 (AA)的一份声明中强调，该机构将与相关行业的各方举行一个研讨会，以确定有关清真Halal产品和服务监管的原则和程序。萨科尔说，这是认证服务的重要组成部分之一。萨科尔指出:“我们将于今年展开评审活动，以配合HAK董事局的成立及已完成大量技术研究的附属法例的出版。” 萨科尔说，土耳其国家标准和计量研究所认可委员会去年接受了OIC成员国认可机构之间作为共同评估和相互承认制度基础的职权范围。职权范围应由定于4月8日至9日在伊斯坦布尔召开的SMIIC董事会批准。 ### 土耳其唯一的官方清真认证权威机构是哪个？ 土耳其清真认证机构（HAK）是土耳其唯一认证清真 Halal 产品和服务的权威机构。来自西班牙、科索沃、俄罗斯和克罗地亚等多个国家的机构已向 HAK 申请认证、推广和培训。 ### OIC 成员国之间在清真认可方面有什么协调机制？ 土耳其国家标准和计量研究所认可委员会接受了 OIC 成员国认可机构之间作为共同评估和相互承认制度基础的职权范围，该职权范围由在伊斯坦布尔召开的 SMIIC（伊斯兰国家标准计量协会）董事会批准，以推动成员国之间清真标准的互认。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-222 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 可以Halal认证（清真认证）的非食品项目 也可以申请Halal认证（清真认证）的非食品项目 也可以申请Halal认证（清真认证）的非食品项目  药物  化妆品  营养补充剂  维生素  蛋白粉  矿物质  清洁剂  包装  其他 欲了解您的产品是否可以申请Halal认证（清真认证），最直接的方式是致电我中心全国统一客服热线：400-001-7706。 我们专业、细致、热情的认证师将为您提供最快的解答和认证支持。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-213 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼将建立一个清真枢纽 雅加达（法新社报道）--印度尼西亚不久将会有一个清真枢纽，有清真港口清真区域组成雅加达金融支持和产业处处长PSR周四在这里声明。 雅加达（法新社报道）--印度尼西亚不久将会有一个清真枢纽，有清真港口清真区域组成雅加达金融支持和产业处处长PSR周四在这里声明。 “印尼清真产品市场非常大，在印尼和世界各地因为穆斯林的生活方式清真产品有很大的需求，Sitta在8月2-4在雅加达举行的世界伊斯兰经济论坛上说到。 Sitta说清真枢纽将会保证清真生活方式的产品包括食品、衣服、化妆品和药品从印尼进出口将遵循清真标准。 清真枢纽将会建在雅加达Tanjung Priok 港口由国有港口管理公司Pelindo II建设，清真区域将在Rawamangun.来检查产品。 “因此，当有些产品如肉类需要特殊的处理，在到达港口时，它们将被从其他产品分开。此外，他们立即采取进一步的检查清真区”sitta解释道。 不久将会在其他地方增加新的清真区域，但是必须要满足一些严格的标准，比如具有干净的水和冷库。 “我们将会培训在清真区域工作的人，去确保每一种产品遵循同样的标准。”sitta说。 它评论说印尼清真枢纽的经营将由电子技术来检查产品，使产品及时提供给消费者。 “这种程序将会缩短商品传送链，使产品接受时保持更好的状态也是清真的要求之一。”她说道。 清真区域的位置应该接近便于运输的设备和设施，比如高铁。 “例如，在Tangjung Priok货物到达后将直接到清真区，然后直接用火车运输到泗水，”她补充说。 尽管每个国家有不同的清真检查标准，sitta希望清真枢纽的存在将帮助印尼在世界扮演一个重要的角色。 ### 印尼计划建立的“清真枢纽”是什么？ 印尼计划建立由清真港口、清真区域组成的清真枢纽，确保从印尼进出口的清真生活方式产品（食品、衣服、化妆品和药品）遵循清真标准。清真枢纽将建在雅加达 Tanjung Priok 港口，由国有港口管理公司 Pelindo II 建设，清真区域设在 Rawamangun 用来检查产品。 ### 清真枢纽如何保证产品的清真完整性？ 当肉类等需要特殊处理的产品到达港口时，会被从其他产品分开并立即在清真区接受进一步检查；新增清真区域须满足干净的水和冷库等严格标准；并对清真区工作人员进行培训以确保每种产品遵循同样的标准；同时用电子技术检查产品、缩短商品传送链，使产品在接收时保持更好的状态。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-254 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 区块链动力Halal Chain在迪拜和印度尼西亚推出 HalalChain是一个专门用于Halal行业产品可追溯性的区块链平台，于2018年5月14日在迪拜机场自由区（DAFZA）的一次展示活动中推出。 HalalChain是一个专门用于Halal行业产品可追溯性的区块链平台，于2018年5月14日在迪拜机场自由区（DAFZA）的一次展示活动中推出。 参加此次活动的有外交官，政府官员，区块链专家，行业参与者和商界领袖。举例说明区块链如何应对HALAL合规性的全球挑战，包括缺乏全球认可的HALAL认证体系，关于HALAL产品的不准确和不真实的数据，对HALAL产品的原料监管不力，以及管理一个集中监管体系下的HALAL食品的难度。HalalChain通过提供一个永久的公共分布式的分类账来解决这些问题。 作为一个公共区块链，一个开放的，分布式的分类账，可以有效地记录双方之间的交易，一个可验证的和永久的方法，HalalChain可以通过整个生产，加工和分销的所有阶段跟踪和验证HALAL食品，药品和化妆品。 整个供应链。该系统将通过实时监控彻底改变HALAL合规的完整性，全面的HALAL标准运用，以及确保HALAL认证的完整性。 HalalChain也为即时电子支付提供全面的解决方案，由区块链和物联网驱动电子商务和其他行业的运用。 “HalalChain是一个综合的生态系统，是伊斯兰经济和数据经济的相互补充。然而，HalalChain的使用并非仅限于HALAL产业，它还可以用来为有机食品，非转基因食品和无麸质食品标签提供透明化，“HLC联合创始人兼董事总经理Abdullah Han表示。 “HalalChain的推出符合迪拜与伊斯兰经济和区块链技术相关的愿景。上个月，阿联酋副总统兼总理Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum殿下和迪拜总统发起了2021年阿联酋区块链战略。我们很荣幸成为首批在迪拜推出区块链技术的人之一，“HLC联合创始人兼首席执行官苏莱曼博士说。 在HalalChain和Halal Asia之间签署了三份谅解备忘录（MOU），该公司是GulfTIC Certification的合作伙伴公司，该公司是阿联酋市场引领者，负责向GCC国家出口HALAL认证产品的合格评定服务机构，My Outlets是一个HALAL供应链平台，促进制造商和出口商分销HALAL产品。 关于HLC Technologies HLC Technologies在迪拜机场自贸区注册，处于区块链行业的最前沿，为HALAL产业可追溯性，伊斯兰经济，包括伊斯兰金融，即时电子支付，电子商务和其他由区块链，物联网， 大数据，人工智能，生物识别技术等。 关于HalalChain HalalChain是一个分散的智能链，基于区块链和物联网，通过整个供应链的生产，处理和分销的各个阶段实现食品可追溯性。 Halal智能链不仅限于HALAL食品行业，还可以实现药品和化妆品以及所有食品的可追溯性，以确保安全性并符合所有健康声明。 HalalChain在印度尼西亚举办首届大型区块链活动 印度尼西亚是东南亚最大的经济体之一，人口超过2.6亿。它是世界上区块链技术，数字资产和金融科技领域最大的潜在市场之一。 为了提供质量保证和追踪HALAL商品和服务的端到端供应链，Halalchain - 一个由物联网，区块链和智能合约提供支持的技术公司 - 受到Blockchain INDO 2018参与者的热烈欢迎。该活动于2018年5月11日至12日举行，是雅加达第一个也是最大的区块链会议，有1500名参与者和40多位全球发言人参加，分享有关当前区块链更新的见解，提供有关该技术实施的案例分析。 HLC Technologies总部位于迪拜（阿联酋），不仅满足食品行业的HALAL产品需求，还满足医药和化妆品的需求。在为期两天的活动中，人们热衷于更多地了解HalalChain的数据采集，存储和分析流程，以及如何使最终消费者获取数据以提高透明度和食品安全意识，作为一种提供HALAL产品的准确质量测量的解决方案。 根据2016 - 2017年全球伊斯兰经济状况报告，全球HALAL经济估计价值约为3.9万亿美元，而印度尼西亚则位于现有市场的前15位。今天，HALAL这个词已经变得更接近ummah，不仅是ummah，也是生活方式。通过Halalchain我们了解到如今许多的消费者，正逐渐意识到并积极寻求关于HALAL产品益处的更多信息以提高透明度和食品安全意识。 ### HalalChain 是什么，它解决了什么问题？ HalalChain 是一个专门用于 Halal 行业产品可追溯性的区块链平台，于 2018 年 5 月在迪拜机场自由区推出。它通过提供永久的公共分布式分类账，解决缺乏全球认可的 HALAL 认证体系、产品数据不准确不真实、原料监管不力、集中监管难度大等全球挑战，可在生产、加工和分销所有阶段跟踪和验证 HALAL 食品、药品和化妆品。 ### HalalChain 的应用范围是否仅限于清真产品？ 不限于。据 HLC 联合创始人介绍，HalalChain 是伊斯兰经济和数据经济相互补充的综合生态系统，除 HALAL 产业外，还可用于为有机食品、非转基因食品和无麸质食品标签提供透明化，并为即时电子支付、电子商务等提供解决方案，由区块链和物联网驱动。 ### 全球 HALAL 经济的估值是多少（按本文报告）？ 根据 2016-2017 年全球伊斯兰经济状况报告，全球 HALAL 经济估计价值约为 3.9 万亿美元，而印度尼西亚位于现有市场的前 15 位。印尼人口超过 2.6 亿，是区块链技术、数字资产和金融科技领域最大的潜在市场之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-212 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚清真(halal)食品吸引全球目光 马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地，马来西亚人抓住了时代的机遇，起步最早，并以系统的学术研究和工业体系为基础，几十年内创建了稳固的国际化清真食品工商业。如果说马来西亚代表了东方穆斯林文化特色，那么马来西亚的清真食品则是其中一道重要的风景线，吸引中东和欧美清真消费市场游客。 马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地，马来西亚人抓住了时代的机遇，起步最早，并以系统的学术研究和工业体系为基础，几十年内创建了稳固的国际化清真食品工商业。如果说马来西亚代表了东方穆斯林文化特色，那么马来西亚的清真食品则是其中一道重要的风景线，吸引中东和欧美清真消费市场游客。 政府推动马清真产业蓬勃向上 清真产业是马来西亚近年来重点打造的产业之一。为争取早日将本国发展为清真产品及服务的生产和销售中心，马来西亚政府2006年出台了一系列新措施，力图促使清真产业更上一个新台阶。马来西亚总理巴达维在提交2007年财政预算报告时再次强调，清真产业作为高附加值产业，具有广阔的成长空间。他认为，马来西亚有潜力成为清真行业的领头羊，在推动国际清真产业的发展方面发挥更积极的作用。 2007年，马来西亚政府将设清真产业发展公司，负责协调和领导清真行业全方位的发展，启动基金为2500万林吉特(1美元约合3.67林吉特)。此外，政府还将在2008年拨出5000万林吉特，在吉兰丹、彭亨和玻璃市等州增设清真产品工业园。马来西亚国内的中小企业银行也将提供2000万林吉特的贷款，为有意在此领域一展宏图的企业家提供资金支持。 据统计，2006年5月在吉隆坡举行的清真食品展吸引了来自约20个国家和地区的487名展商，以及近30个国家和地区的209位买家，展览规模比2005年有明显扩大。同期举行的首次世界清真产品论坛也迎来了500多名与会者，讨论的议题涵盖了清真产品的生产、加工、存储、销售和物流等各个领域。2006年喜获丰收后，2007年马来西亚政府宣布，今后马来西亚每年都将举行国际清真食品展和世界清真产品论坛，为该领域从业人员搭建贸易和交流平台，不断将马来西亚的清真产品推向国际市场。 雄心勃勃马清真食品进军全球 全世界大约有19亿穆斯林，其中17%的分布在东南亚地区。清真食品是信穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，它以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系，是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今清真食品已形成了较大的覆盖面，并以其独特的风格越来越受到人们的喜爱。 马来西亚作为东盟一个极具代表性的国家，在全球推广清真食品方面，一直扮演着领先的角色。马来西亚贸易与消费部长拿督沙菲益阿达2006年12月5日表示，2006年在中东迪拜举行的马来西亚回教食品展销会取得空前成功后，马政府将于2007年3或5月移师到法国举办，作为进军欧洲市场的起步。 马来西亚BIZ全球贸易集团为把国际标准化的清真食品引进中国市场，逐渐深入到中国穆斯林聚居的地区打开广泛的销路，2006年派代表团来到上海。BIZ集团执行总裁阿布杜拉?艾哈迈德说：“我们先从中国开放的港口上海起步，通过中国的代理公司逐步向内地穆斯林区域开拓新市场。本集团公司和生产厂家有范围广泛的清真系列产品，我们深信将会受到广大穆斯林居民的喜欢。” 入马清真产品须获halal清真认证 马来西亚的清真食品市场很广阔。数据表明：马来西亚牛肉的自给率仅为17%。马来西亚不仅每年需要大量进口牛肉，而且还需进口活牛用于品种改良和屠宰。“马来西亚-中国清真行业商机研讨会”于2006年6月30日在北京举行，中国的企业可通过这一机会，了解马来西亚乃至东盟国家的清真食品市场。 马来西亚作为OIC成员国的清真消费市场国家，穆斯林(主要是马来人)是马来西亚的主体民族，清真食品在马来西亚是主流食品，在超市等食品经营场所，非清真食品被贴上红色标签用于与清真食品进行区别。马来西亚与食品有关的政府部门都从各自的角度对清真食品进行规范和管理，如马来西亚标准局就制定了《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。在马来西亚具体负责清真食品管理的部门是隶属于马来西亚首相署的JAKIM，其制定了《动物屠宰与清真食品的配制和加工的一般准则》，并负责全国的清真食品认证工作。 因此与马来西亚做生意时不但产品和客户的定位要高，还要考虑通过伊斯兰国家公认的哈拉认证(HALAL)。HALAL认证是对供穆斯林所食用和使用的产品进行的一种标准资质的认证。Halal，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。穆斯林不能食用从猪或其它没有经过清真屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物原料也需要是清真的，但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式，才能食用(或其他应用)。Halal产品制造过程中不得加入不符合清真的物质；产品储存符合清真规定；Halal生物材料要由有关穆斯林机构(如伊斯兰教协会)认证；清真食品、保健品、化妆品工业在使用这些材料时均需要Halal认证。 所以，做好马来西亚的牛羊肉出口生意的前提是要获得该国的清真食品认证。面对国际伊斯兰食品认证即将统一的大浪潮，所有业界人士在注重自身生产的同时，更应该关注国际社会的变化，随时做到知己知彼，才能在在日益国际化的大环境中做到百战不殆。 ### 马来西亚在国际清真食品产业中处于什么地位？ 马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地，起步最早，以系统的学术研究和工业体系为基础，几十年内创建了稳固的国际化清真食品工商业，一直在全球推广清真食品方面扮演领先角色，目标是成为清真产品及服务的生产和销售中心。 ### 马来西亚政府采取了哪些措施推动清真产业发展？ 2006 年出台一系列新措施；2007 年设立清真产业发展公司协调领导行业发展，启动基金 2500 万林吉特；2008 年拨出 5000 万林吉特在吉兰丹、彭亨、玻璃市等州增设清真产品工业园；国内中小企业银行提供 2000 万林吉特贷款；并宣布每年举办国际清真食品展和世界清真产品论坛。 ### 马来西亚负责清真食品认证的政府部门是哪个？ 在马来西亚具体负责清真食品管理和全国清真食品认证工作的是隶属于首相署的 JAKIM，它制定了《动物屠宰与清真食品的配制和加工的一般准则》。此外马来西亚标准局制定了《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。 ### 向马来西亚出口牛羊肉为什么必须取得 HALAL 认证？ 马来西亚是 OIC 成员国，穆斯林是主体民族，清真食品是主流食品（非清真食品在超市被贴红色标签区分）。马来西亚牛肉自给率仅约 17%，需大量进口牛肉和活牛。因此与马来西亚做牛羊肉生意的前提是取得该国认可的 HALAL 清真食品认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-253 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Saffron Road 开拓Halal市场 全球 Halal 清真食品、 Halal 用品市场需求量逐年增长，前景十分广阔。芝加哥7月17日（合众国际社）报道 - 穆斯林斋月庆典过去了两周，认可 Halal 食品的穆斯林结束斋戒，有了更多的选择， Saffron Road 准备的食物，能满足 Halal 条件。 Saffron Road使用了康涅狄格州斯坦福德公司的 Halal 产品。 Halal 产品前景光明。 全球 Halal 清真食品、 Halal 用品市场需求量逐年增长，前景十分广阔。芝加哥7月17日（合众国际社）报道 - 穆斯林斋月庆典过去了两周，认可 Halal 食品的穆斯林结束斋戒，有了更多的选择， Saffron Road 准备的食物，能满足 Halal 条件。 Saffron Road使用了康涅狄格州斯坦福德公司的 Halal 产品。 Halal 产品前景光明。 康涅狄格州斯坦福德公司开拓Halal市场 康涅狄格州斯坦福德公司每年收入少于600万美元，但执行副总裁杰克阿克瑞说，该公司呈几何级数增长。阿克瑞说：“Halal 是我们品牌的根基 ”，“我们是第一个全国性的，自然 Halal 认证产品的生产线。” 他这样形容其操作，“比 Halal 食品公司生产更 Halal 的一家美国公司”。 阿克瑞表示:" Halal 饮食规律不消费猪肉制品和动物血，紧急情况除外。Halal 产品也不能含有酒精，动物必须按照严格的仪式宰杀。" 阿克瑞不是穆斯林，但在推出优质产品上颇有经验，他说，“Halal 清真产业就像在20世纪50年代初的 Kosher 一样，任何一种国家认证程序和大量可利用的产品，多半只是地方生产或区域生产。” 他说：“我们是在美国 Halal 开拓者 ”“ Halal 在很多方面比 kosher 更“宽容”，阿克瑞表示，该公司已经收到了许多在Facebook上发表的意见，表示感谢他们准备 Halal 肉类产品。 该公司希望使自己的 Halal 产品吸引更广泛的受众，就像 Kosher 产品在非犹太人中普及一样。 阿克瑞表示，“天然食品的消费者期待 Kosher 食品为更安全的选择，当谈到对肉类的，我们期待教育他们 Halal 的相似之处...” 阿克瑞认为当前行的是踏脚石，希望明年扩张到 Halal 厨师可以用的原料，以精心制作 Halal 食物。 Saffron Road 最大零售伙伴Whole Foods公司重视Halal 目前，Saffron Road 产品有2000个点，包括Whole Foods （全食品公司），他们是 Halal 生产，其鸡制品无抗生素，很多 Halal 产品无麸质。 该公司希望到年底能扩大到4000个点，是Saffron Road 最大的零售合作伙伴，该公司已计划扩大到其他连锁店。 我国的 Halal 市场也蒸蒸日上，有关专家估计，今年的增长幅度还将在20%以上，这还不包括食品之外的服装、饰品、工艺品等其他日常生活用品。据了解，我国近年来该产业的发展一直保持着10%左右的增长速度。目前全国有2300多个市县有 Halal 饮食企业，涉及企业1万多家。据统计，北京 Halal 餐饮企业有1200余家，约占餐饮网点总数的2.8%；广东省有1200余家 Halal 餐饮食品企业；兰州 Halal 餐饮有近3000家；宁夏回族自治区有 Halal 餐饮企业5000余家，占社会全部餐饮企业的80％。Halal 餐饮虽然是餐饮市场里的细分品类，但是其消费者中非穆斯林占到80％以上。如全国的清真牛肉拉面企业有5万余家，从业人员达58万人，年销售额达166亿元。愿中国相关企业多多关注国际 Halal 动向，抓住商机。 ### Saffron Road 是一家怎样的 Halal 食品公司？ Saffron Road 使用康涅狄格州斯坦福德公司的 Halal 产品，是美国第一个全国性的、自然 Halal 认证产品的生产线。其执行副总裁称公司呈几何级数增长，将 Halal 作为品牌根基，其鸡制品无抗生素，许多 Halal 产品无麸质。 ### 美国的 Halal 产业发展状况如何被类比？ 据 Saffron Road 高管类比，美国 Halal 清真产业就像 20 世纪 50 年代初的 Kosher（犹太洁食）一样处于起步阶段，缺少全国性认证程序，可利用产品多为地方或区域生产。该公司希望使 Halal 产品像 Kosher 在非犹太人中普及那样吸引更广泛受众。其最大零售伙伴是 Whole Foods（全食超市），产品已铺设 2000 个销售点并计划扩张。 ### 中国的 Halal（清真）餐饮市场有多大？ 据文中数据，全国 2300 多个市县有 Halal 饮食企业，涉及企业 1 万多家；北京约 1200 余家、广东约 1200 余家、兰州近 3000 家、宁夏 5000 余家（占当地餐饮 80%）。Halal 餐饮消费者中非穆斯林占 80% 以上。全国清真牛肉拉面企业有 5 万余家，从业人员 58 万人，年销售额达 166 亿元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-211 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国：阿斯达超市清真柜台—— 一店满足你的斋月所需 拥有超过45种认证的清真肉类，这个斋月，阿斯达超市将是你斋月所需品的一站式商店。 拥有超过45种认证的清真肉类，这个斋月，阿斯达超市将是你斋月所需品的一站式商店。 斋月即将来临，为期30天的斋戒、礼拜和反省随之而来。在长达16个小时的斋戒结束后仅有的一顿正餐上，提供必需蛋白质的清真肉类成为一个重要菜肴。 随着斋月到来，全国清真商店都有囤货。但阿斯达超市告诉我们，这不仅仅是烤肉串，Kadhai鸡肉或者偶尔的印度烤饭，还有在斋戒期间为你的家庭提供优质肉类的服务。特别是在斋月期间，我们知道客户需要更多样化的清真肉类以便拥有更多的选择。 阿斯达超市总是致力于了解社区的需要，因此在商店中提供清真柜台，以低廉的价格提供高质的清真肉类。 具有类似服务社区的责任感的还有哈吉巴巴——清真肉类供应商选择阿斯达超市，致力于向他们的客户提供高质清真肉类产品达四十余年。他们与阿斯达超市在2008年一起齐心协力想要满足客户一店买齐的需求。 有两个法蒂玛Kajijee的妈妈告诉我们，在一家商店那里买到斋月所需的所有饭菜将使她的生活变得更轻松。她说：“之前，我需要去我们当地的屠户哪里买肉，然后调头去超市买其他东西。但是现在像阿斯达这样的超市创建清真柜台将使生活变得容易多了。现在在斋月开始前几周，我去一个地方就能买齐所有东西。我甚至买了冻在小包装里的散装清真肉。多样的腌制肉类也使烹饪变得更容易了，孩子们也很喜欢。” 除了各式各样的超过40种不同小块和腌制肉类外，阿斯达超市照顾到了每个人。如果你是一个在职妈妈，烹饪时间很少，你可以从种类繁多的腌制肉中选择一些，如鸡腿等，只需放入烤箱即可；对于那些想体验烹饪全过程的妈妈们来说，她们可以从新鲜的小块肉类中选择一些；对于那些挑剔的食客，这里还有各种各样的汉堡肉饼，鸡肉条，炸鸡块和烤肉串。 扩大他们的范围：来自哈吉巴巴的萨尼尔马里克说道：“我们提供大约40-50种不同种类的产品——从鸡胸肉、块状肉、羊腿、汉堡、香肠、腌肉、牛肉、keema到牛排。斋月期间，特别是鸡胸肉，块状肉还有条状肉真的很受欢迎。有肉末的烤肉串也是非常受欢迎的。我们已经开始准备混合烤肉馅——这是预拌的肉类沙拉，准备烤或炸。” 阿斯达超市商品范围广泛，其清真柜台也有许多经认证的清真肉类，对每个人而言，阿斯达超市都有适合家庭选择的物美价廉的商品供30天斋月所需。 由此可见，清真商品在超市里面销售为人们的生活所需带来了很大的便利。 ### 英国超市设立清真柜台对清真消费市场消费者有什么便利？ 以阿斯达（Asda）超市为例，其清真柜台提供超过 40-45 种经认证的清真肉类（鸡胸肉、块状肉、羊腿、汉堡、香肠、腌肉、牛肉、烤肉串等），让消费者尤其在斋月期间能在一家商店买齐所需，无需再单独前往当地屠户，以低廉价格提供高质清真肉类，使生活更便利。 ### 斋月期间为什么清真肉类需求增加？ 斋月为期 30 天，斋戒、礼拜和反省随之而来。在长达约 16 小时的斋戒结束后仅有的一顿正餐上，提供必需蛋白质的清真肉类成为重要菜肴，因此消费者需要更多样化的清真肉类以获得更多选择。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-209 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚HALAL认证 HAS 23000标准 印度尼西亚的Halal认证机构BPJPH被认为是印度尼西亚唯一的法定Halal认证机构。BPJPH是属于印度尼西亚宗教事务部的一个机构。印度尼西亚新的Halal产品法于2019年10月17日生效。许多进入和在该国销售的零售商品和相关服务必须获得新版Halal认证。 印度尼西亚的Halal认证机构BPJPH被认为是印度尼西亚唯一的法定Halal认证机构。BPJPH是属于印度尼西亚宗教事务部的一个机构。印度尼西亚新的Halal产品法于2019年10月17日生效。许多进入和在该国销售的零售商品和相关服务必须获得新版Halal认证。 对于那些希望我国出口印度尼西亚以及在印度尼西亚提供食品服务或货物的企业来说，必须遵守印度尼西亚的Halal规范。如果你想达到良好的交易量——就像每个商人或出口商想要的那样——在这样一个主要由穆斯林组成的社区销售Halal产品是必要的。 HAS 23000 Halal认证标准 定义 HAS 23000是一个包含Halal认证要求的标准，该标准由印度尼西亚发布。 企业申请印度尼西亚Halal认证，需遵守HAS 23000标准。 需要使用HAS23000标准并符合其要求的业务活动类型有: 屠宰场 餐厅 加工业(食品、医药、化妆品) 餐饮 厨房 HAS23000标准结构 HAS 23000标准的内容分为两部分，第一部分是关于Halal保证体系标准的，第二部分是关于政策和程序的。 下面几段将对两者进行更详细的讨论。Halal保证体系标准: 1. Halal政策 由公司最高管理层决定，必须传播给所有利益相关者或公司利益相关者。 最高管理层通常是总裁、董事或首席执行官。 股东是指上市公司的股东、公司所有人或董事会成员。 通常，方针草案由质量管理体系(QMS)或管理者代表(MR)根据管理层的指示制定。 然后由最高管理层以签字的形式检查和批准结果。 2. Halal管理团队 这个团队是由公司的高层管理人员组成的。 团队成员由相关方组成，他们的关键活动被赋予与Halal产品管理相关的明确职责、责任和权力。 3. 培训及教育 公司必须建立培训程序并实施培训。 实施规定:内部培训一年一次，外部培训至少两年一次。 4. 材料 被认证产品的成分说明不允许来自不洁净或不洁净的材料。 5. 生产设施 生产设施包括建筑物、车间、主要机器和设备以及用于生产产品的辅助设备。 食品，药品或化妆品制造商 a)所有生产在印度尼西亚注册和销售的产品的工厂，无论是自有的还是从其他方租用的，都必须进行注册。 b)Halal生产可以在Halal专用设施或共享设施中进行。如果Halal生产是在共享设施中进行的，那么所有与原料或产品直接接触的设施必须是无猪肉源成分的。 c)用于储存被屠宰动物身体部位材料及其加工产品的冷水机/冰箱和冰柜必须是Halal专用的 d)上述c)点所述以外的设施可以是共享设施。如果Halal生产是在共享设施中进行的，那么所有与原料或产品直接接触的设施必须不含猪肉及其衍生物。 e)对于上述d)点中的共享设施，公司必须确保该设施在用于生产Halal认证产品之前经过清洁 餐厅/餐饮/厨房 a)所有用于生产产品的厨房、仓库和销售点，无论是自有的还是从其他方租用的，都必须进行注册。 b)以下设施必须是Halal专用设施: -餐馆的出口。 -厨房或仓库外用于储存肉类或其加工产品的冷冻机/冰箱和冰柜 c)除上述b)点提到的设施外，还可以作为共享设施。如果使用共享设施，所有直接接触食材或产品的设施必须不含猪肉。 屠宰场/屠宰场 a)屠宰场设施仅用于生产Halal动物肉类(Halal专用设施)，不与屠宰非Halal动物(Halal专用设施)混合使用。 b)屠宰场的位置必须与生猪屠宰场/猪场明确分开，即屠宰场与生猪屠宰场不在同一地点，与生猪屠宰场不在同一地点，与生猪屠宰场的距离至少为5公里，与Halal屠宰场之间没有交叉污染。还有屠宰场/养猪场。 c)如果去骨过程在屠宰场之外进行(例如肉类处理单元)，则必须确保胴体只来自Halal屠宰场。 d)屠宰刀具必须符合下列要求:(一)锋利;(ii)非源自指甲、牙齿/尖牙或骨头;(iii)尺寸调整到待切割动物的颈部;(四)不在待宰动物面前削尖。对于机械屠宰工具，必须符合Halal屠宰的要求。 6. 产品 注册的产品可以是零售或非零售，最终产品或中间产品。产品的特性/感官特征不能有导致不良产品的气味或味道倾向。产品形状、包装和标签不得含有色情、低俗或色情特征。特别是对于零售产品，如果产品具有特定的品牌，那么在印度尼西亚销售的所有产品或具有相同品牌的其他产品都必须注册。 7. 关键活动的书面程序 关键活动是可以影响产品Halal状态的活动。 一般来说，关键活动包括: 产品新物料使用, 产品配方及开发， 来料检查， 生产, 清洁生产设施， 物料和产品的储存， 物料和产品的运输。 关键活动的范围可以根据公司的业务流程而变化。 书面程序可以是SOP(标准作业程序)、作业指导书或其他形式的工作指南。 本书面程序可与公司实施的其他制度程序相结合 8. 可追溯性 公司必须有书面程序，以确保认证产品的可追溯性，可以追溯产品源自BPJPH批准的材料，并在符合设施标准的设施中生产。 9. 处理不符合Halal标准的产品 公司必须有书面程序来处理不符合标准的产品，以确保不符合Halal标准的产品不会再加工或降级，必须销毁或不出售给需要Halal产品的消费者。 如果该产品已经销售，则必须召回。 10. 内部审计 公司必须有一个书面的内部审计程序的HAS实施。 内部审计必须每年至少进行两次。 如果在内部审计中发现了弱点(不符合标准)，公司必须找出根本原因并进行改进。 改进工作必须有明确的目标日期，必须能够解决弱点并防止今后再次出现这些弱点。 11. 管理评审 公司必须有书面的管理评审程序。 ### 印尼的法定 Halal 认证机构是哪个？ 印尼唯一的法定 Halal 认证机构是 BPJPH，它隶属于印度尼西亚宗教事务部。印尼新的 Halal 产品法于 2019 年 10 月 17 日生效，许多进入和在该国销售的零售商品及相关服务必须获得新版 Halal 认证。 ### HAS 23000 是什么标准？ HAS 23000 是印度尼西亚发布的、包含 Halal 认证要求的标准。企业申请印尼 Halal 认证需遵守该标准。其内容分两部分：第一部分关于 Halal 保证体系标准，第二部分关于政策和程序。需使用该标准的业务类型包括屠宰场、餐厅、加工业（食品/医药/化妆品）、餐饮和厨房。 ### HAS 23000 的 Halal 保证体系包含哪些核心要素？ 包含 11 个核心要素：Halal 政策、Halal 管理团队、培训及教育、材料、生产设施、产品、关键活动的书面程序、可追溯性、处理不符合 Halal 标准的产品、内部审计和管理评审。其中规定内部培训一年一次、外部培训至少两年一次，内部审计每年至少进行两次。 ### HAS 23000 对屠宰场设施有什么具体要求？ 屠宰场必须是 Halal 专用设施，不与屠宰非 Halal 动物混用；必须与生猪屠宰场/猪场明确分开，距离至少 5 公里且无交叉污染；若去骨在屠宰场之外进行，须确保胴体只来自 Halal 屠宰场；屠宰刀具须锋利、非源自指甲/牙齿/骨头、尺寸适合动物颈部、且不在待宰动物面前削尖。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-240 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚Halal化妆品市场继续蓬勃发展 印度尼西亚化妆品行业规模庞大且不断增长，Halal化妆品也不例外。 印度尼西亚化妆品行业规模庞大且不断增长，Halal化妆品也不例外。 作为世界上最大的清真消费市场人口之一，拥有2.25亿穆斯林居民（约占总人口的87.2%），印度尼西亚正在推动全球对Halal化妆品的需求。预计到2022年，全球Halal化妆品市场将达到541.6亿美元，在预测期内，化妆品市场将增长15.2%。根据《2021/2022年印尼Halal经济报告》，预计到2025年，印尼价值41.9亿美元的Halal化妆品行业将以每年近8%的速度增长。 近年来，印度尼西亚中产阶级的购买力有所提高，这对生活方式产生了很大影响。印度尼西亚的穆斯林生活越来越现代化，城市生活也越来越现代化。难怪印尼的Halal产品消费量稳居世界前二名。考虑到这一点，在全球Halal经济的领导者中，印度尼西亚在贸易和投资方面处于积极地位，有潜力进一步利用其优势：Halal市场。 印度尼西亚Halal化妆品市场一瞥 2020年1月至8月，印度尼西亚化妆品产品出口总额为1.3567亿美元。在大流行期间，该行业从化妆品转向护肤品。Wardah是Paragon科技创新公司旗下的品牌，是印度尼西亚Halal化妆品和护肤品的先驱。该公司拥有最大的化妆品制造商之一，是印度尼西亚当地的主要参与者之一，仅Wardah品牌在2020年就成功创造了约2.14亿美元（约3.05万亿卢比）的收入。 随着其在该国发展Halal产品的潜力，印度尼西亚还制定了2024年成为Halal产业中心的目标。因此，这给印尼的Halal化妆品制造商提供了Halal化妆品的市场优势。 印尼Halal认证法规 2014年10月，印度尼西亚政府发布了一项新法规，要求对在印度尼西亚流通的产品进行Halal认证，即2014年第33号法律，涉及Halal产品保障法。该法律适用于在印度尼西亚进口、分销和交易的所有产品。特别是对于化妆品，Halal认证的义务自2021 10月17日起确定，利益相关者必须在2026年10月17日前遵守最后期限。 据《雅加达环球报》援引宗教事务部长雅库特·朱利尔·库马斯（Yaqut Cholil Qoumas）的话说，“随着我们从2021 10月17日至2026年同一日期开始实施新Halal质量体系的第二阶段，针对药品、化妆品和废旧产品的Halal认证授权现已生效。”。 根据该国实施的规定，希望向印度尼西亚出口的食品，饮料，化妆品，药品，医疗器械等产品的外国公司必须首先通过Halal认证。 印度尼西亚Halal化妆品行业展望 未来几年，东南亚最大经济体的化妆品行业前景依然光明。据领先的数据分析公司Globaldata估计，印度尼西亚美容和个人护理市场规模将从去年的7.3万亿卢比（约50亿美元）增至2023年的1.51万亿卢比（约合70亿美元）。欧睿国际还预测，印度尼西亚和越南将成为亚洲增长最快的化妆品市场。 印度尼西亚Halal化妆品消费的一个关键驱动因素是同一美容行业内不同细分领域的丰富机会。截至2017年，社交媒体对Halal化妆品的影响十分显著，印尼人占Instagram总月活跃用户的6%以上。印度尼西亚的现代穆斯林与社交媒体、时尚和美丽高度相关。此外，除了社交分享之外，Tokopedia、Shopee等电子商务以及Sociola等美容平台的快速增长为产品提供了更方便的渠道，以满足群岛各地的消费者。 Halal新法规为印度尼西亚化妆品行业带来了新的机遇。除了让现场化妆品制造商在国内市场上拥有与非现场品牌的竞争优势外，Halal认证的本地化妆品公司还可以增加其在欧洲等海外市场的市场份额，根据皮尤研究中心的调查结果，预计欧洲清真消费市场人口将从2010年的5.9%增长到2020年的6.8%、2030年的7.8%、2040年的9%，2050年为10.2%。 ### 印尼的 Halal 化妆品市场规模和增长预期如何？ 印尼拥有约 2.25 亿穆斯林居民（约占总人口 87.2%）。据《2021/2022 年印尼 Halal 经济报告》，印尼价值约 41.9 亿美元的 Halal 化妆品行业预计到 2025 年以每年近 8% 的速度增长。全球 Halal 化妆品市场预计到 2022 年达到 541.6 亿美元、增长 15.2%。印尼 Halal 产品消费量稳居世界前二。 ### 印尼化妆品的 Halal 认证义务期限是怎样的？ 依据 2014 年第 33 号《Halal 产品保障法》，在印尼进口、分销和交易的所有产品须 Halal 认证。特别对于化妆品，Halal 认证的义务自 2021 年 10 月 17 日起确定，利益相关者必须在 2026 年 10 月 17 日前遵守这一最后期限。希望向印尼出口食品、饮料、化妆品、药品、医疗器械的外国公司必须首先通过 Halal 认证。 ### 印尼本土 Halal 化妆品的代表品牌和市场驱动因素是什么？ Wardah（Paragon 科技创新公司旗下）是印尼 Halal 化妆品和护肤品的先驱，2020 年仅 Wardah 品牌就创造约 2.14 亿美元收入。市场关键驱动因素包括中产阶级购买力提高、生活现代化，以及社交媒体（印尼人占 Instagram 月活用户 6% 以上）和 Tokopedia、Shopee、Sociolla 等电商美容平台的快速增长带来的便捷渠道。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-243 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 加德满都航空食品工厂获得halal清真认证 加德满都 德国 - Soaltee皇冠假日酒店及汉莎天厨加德满都正式宣布，他们靠近加德满都特里布国际机场的航空食品工厂最近获得halal清真认证。该工厂是由Soaltee皇冠假日酒店经营，是该国首屈一指的豪华酒店，有技术精湛管理先进的汉莎天厨，是世界上最大的航空服务供应商。  加德满都 德国 - Soaltee皇冠假日酒店及汉莎天厨加德满都正式宣布，他们靠近加德满都特里布国际机场的航空食品工厂最近获得halal清真认证。该工厂是由Soaltee皇冠假日酒店经营，是该国首屈一指的豪华酒店，有技术精湛管理先进的汉莎天厨，是世界上最大的航空服务供应商。 该工厂被认证为符合halal清真规范的航空食品工厂，由Brahim halal清真卓越中心主席认证,符合严格的清真食品生产的所有要求。此工厂是在Halal卓越中心的指导和支持下设计的。 对认证，皇冠假日酒店总经理Gupta说：“我们很高兴能获得这一全球性机构的清真合格证明书。该认证是对我们的辛勤工作和卓越的团队提供的服务的真实反映。我们也正在与供应商紧密合作，以确保质量和材料标准达到并超过要求的规范。我们相信，这些努力将有助于提供更好的服务于我们的航空公司在未来积极的合作伙伴。“ “我们非常自豪，我们在加德满都的业务已被认证，”马克说诺斯莫尔，泰国和缅甸汉莎天厨的总经理。 “我们感谢我们的合作伙伴Soaltee皇冠假日酒店为飞离加德满都的旅客提供正宗halal清真餐品” 该工厂每天生产总共1800份航空食品。服务于卡塔尔航空公司，海湾航空公司，阿联酋联合航空公司，港龙航空公司，中国南方航空公司等。他们还服务贵宾航班，定期包机航班和包机运载联合国尼泊尔军队到世界各地的维和使命。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-215 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚加入马来西亚清真企业电子商务 印尼工商商会馆已注册马来西亚清真贸易部的电子商务门户王ehalal.com，以来支持印尼的清真产品。  印尼工商商会馆已注册马来西亚清真贸易部的电子商务门户王ehalal.com，以来支持印尼的清真产品。 该门户不是一个网上销售产品的商店，而是作为一个网上目录，列出可供出售清真产品。该门户网站指导买家验证供应商或其电子商务合作伙伴。 “清真产品占世界总产品的11%，其中67%是食品和饮料，22%的医药和美容产品。”工商业联合会副主席Ilham Habibie星期一表示。 据清真产业发展公司首席执行官Dato’ Seri Jamil Bidin表示，ehalal.com还与印度尼西亚乌拉玛委员会（MUI）进行合作，并把通过MUI清真认证的产品数据库上传。 “用户可以在MUI的界面上访问通过MUI清真认证的产品信息。”他说。 除了印尼和马来西亚的产品，印度的产品也可以通过ehalal.com找到。Jamil说，马来西亚贸易部计划在泰国、澳大利亚开展贸易展览会，8月和9月将在日本和欧洲开展，这将吸引更多的合作伙伴。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-217 lastmod: 2026-08-04 ai_authoring_mode: human --- # 法国：建立第一个法国清真食品标准 法国标准化协会（Afnor）于9月15日星期五公开了第一个法国清真食品加工标准。 法新社法新社Afnor的官员说，这个标准是根据法国制造商在食品行业的要求设立的，以促进某些产品的出口，巴黎，里昂和埃维里的清真寺附属的穆斯林认证机构也参加了这一活动。。Afnor说：“为了使行业能够对清真认证进行自己的风险分析，确定了可能使其非清真生产清真的关键步骤，… 建立清真食品标准 法国标准化协会（Afnor）于9月15日星期五公开了第一个法国清真食品加工标准。 法新社法新社Afnor的官员说，这个标准是根据法国制造商在食品行业的要求设立的，以促进某些产品的出口，巴黎，里昂和埃维里的清真寺附属的穆斯林认证机构也参加了这一活动。。Afnor说：“为了使行业能够对清真认证进行自己的风险分析，确定了可能使其非清真生产清真的关键步骤，制定了制造流程。 但这个标准是实验性的，自愿性的，并不是强制性的，另外，由于围绕HALAL社区紧张关系和政治意识参与者为了发展排除了一些主要的纠纷，但是对于穆斯林来说动物产品的屠宰条件依然很重要。 虽然它定义了统一清真（根据穆斯林的法律）标准的方法，但它只涵盖了原料的下游生产过程的一部分，加工的产品，如罐头、食材，冷冻肉和糖果等。 此外，它没有禁止物品的清单，即使是一些都禁止的，如猪肉和酒类。 “此标准扮演的角色不是决定定义，什么是禁止的什么是允许的，我们提供一个方针来适应客户的要求，所以标准的主题是引导良好操作规范并分析风险。”农业部AFNOR部门负责人Nadine Normand说。 6000亿美元的市场 “第一个标准的建立在行业看来是至关重要的。”，目前为止，我们一直不得不接受客户要求，我们无法提出任何建议，因为法国没有标准。法新社Eldjida Makhloufi向法新社解释说。 该标准是基于粮农组织，联合国粮食和农业组织设立的法典中的七个特别条款，“它应该阻止非清真原料进入最终成品事件的发生。”标准中声明到“这个想法是一个智囊，这个工具将让我们前进，给想要出口的企业信心。 “市场一天天的膨胀，我们的竞争对手已经占领了在我们本应分享的市场，并指控法国没有相关的清真标准。”事实上，清真市场将打破世界纪录预计将达到6000亿美元。仅仅在法国2010年清真市场预计将达到55亿欧元，其中45亿来自食品类产品，专门从事市场研究的Solis说道。 ### 法国第一个清真食品标准是由谁制定的，有何性质？ 法国第一个清真食品加工标准由法国标准化协会（Afnor）公开，巴黎、里昂和埃维里清真寺附属的穆斯林认证机构也参与了制定。该标准是实验性的、自愿性的，并不是强制性的，根据法国食品行业制造商的出口需求而设立。 ### 这个法国清真标准的覆盖范围有哪些局限？ 它只涵盖原料下游生产过程的一部分（如罐头、食材、冷冻肉和糖果等加工产品），且没有禁止物品的清单（即使是猪肉和酒类等普遍禁止物）。其角色不是决定什么禁止、什么允许，而是提供引导良好操作规范并分析风险的方针，以适应客户要求。 ### 清真市场的规模有多大（按本文数据）？ 据文中数据，全球清真市场预计将达到 6000 亿美元；仅在法国，2010 年清真市场预计达 55 亿欧元，其中 45 亿来自食品类产品（由市场研究机构 Solis 提供）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-251 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # JAKIM采用严谨的流程来决定Halal状态 吉隆坡报道，发现某跨国糖果厂中有某些巧克力含有猪肉基因，随后的否认引起了公众当局的不满关于Halal状态的测定及谁是幕后的当事人，还有为什么会有两个机构-卫生部和化学部—参与决定Halal状态，那么哪一个是最有权威呢？ 吉隆坡报道，发现某跨国糖果厂中有某些巧克力含有猪肉基因，随后的否认引起了公众当局的不满关于Halal状态的测定及谁是幕后的当事人，还有为什么会有两个机构-卫生部和化学部—参与决定Halal状态，那么哪一个是最有权威呢？ 据JAKIM主任，Datuk Othman Mustapha 表示：只有化学部的调查结果发现可能考虑到马来西亚Halal 认证程序手册作为唯一具有专业技术指导高度专业化的测试部门。 由达标局认可（公认） 他说，化学系实验室已在食品的指导分析方面被公报为一称职的食品实验室。该部门还通过马来西亚达标局的认可，在马来西亚实验室认可标准下基于MS ISO/IEC 17025:标准进行DNA测试（2005年）。与此同时，卫生部实验室已通过达标部门认可对其进行肉类和海鲜为基础的产品测试不是对加工过的食品。 奥斯曼指出，该部们进行的测试仅为目前市场上的样本，可能已被污染。食物样品应来自工厂直接从制造过程开始，原材料，工序，储存和使用过的机器及设备也在考虑范围内。分析决定Halal/haram 的状态并不是一件简单的事情。社会可能认为很简单，放样品在显微镜下面就可以立即寻找出牵连的DNA的存在。奥斯曼在布城办公室接受采访时说：事实上这是一个技术性很强的过程，并需要细致观察和严谨的流程符合于Halal “从农场到餐桌”的理念并确保没有遗漏可言。 仔细审查CAREFUL AUDIT 为获得Halal 盖章，产品所有者的义务是要启动认证流程。 奥斯曼指出，直到评估程序开始才有开始产品所有者通过e-Halal 系统申请Halal状态，他们必须声明：所有的产品和使用过的材料包括材料的供应商，其供应商是否有Halal 认证或其它。如果所有原料有JAKIM的Halal证书或国外同行的认可的话，其认证可以作为支持文件使用。 他说“对此我们非常小心。如果对原料存在猜疑，在授予任何审批之前我们会取样并发送到化学部门进行调查审核。他说审批也要在加工厂落实进行，以确保符合Halal各方面要求。将会对材料成分进行对应检查，看是否标注有购买发票声明及产品购买和使用证据。奥斯曼说“生产过程还强调其包括工艺流程，设备，相关环境的清洁工作及工人方面的清洁要求等。 抽样检查 奥斯曼指出马来西亚JAKIM已经使跨国公司实施Halal 担保体系或委派一位内部经营管理者来监管其制造流程并确保其流程符合Hala 认证要求。他说“最近我们一致认为公司应该通过发送材料样品到公认（认可的）的实验室来实施他们自己的监管。即使已颁发Halal证书，对其进行突击检查的前提也要至少每年一次。作为高风险行业的公司，对于涉及肉类，家禽为基础的产品，油，油脂，屠宰场，和没有Halal 操作系统，没有Halal 经营管理或内部Halal 委员会的公司要进行每年多次的突击检查。 如果有市民投诉，JAKIM将与国内贸易，合作社及消费部，卫生服务部，海关及地方当局的执法部门进行突击检查。他说“如果已经采取措施，对于未能符合MPPHM的,将会进行后续检验。他指出对轻微的违规行为会给予警告，如果涉及严重的违规行为Halal证书会被撤销。 ### 马来西亚由哪个机构和实验室来权威判定产品的 Halal 状态？ 据 JAKIM 主任表示，只有化学部（化学系）的调查结果可作为马来西亚 Halal 认证程序手册认可的高度专业化测试依据。化学系实验室已被公报为称职的食品实验室，并通过马来西亚达标局认可、基于 MS ISO/IEC 17025 标准进行 DNA 测试；卫生部实验室则获认可进行肉类和海鲜类产品测试（而非加工食品）。 ### JAKIM 判定 Halal 状态为什么不是简单的“显微镜看 DNA”？ 因为这是一个技术性很强的过程，需要细致观察和严谨流程，符合“从农场到餐桌”的理念。市场上的样本可能已被污染，因此食物样品应直接来自工厂的制造过程起点，原材料、工序、储存、使用过的机器及设备都在考虑范围内，确保没有遗漏。 ### JAKIM 如何对已获 Halal 认证的企业进行持续监管？ JAKIM 要求跨国公司实施 Halal 担保体系或委派内部管理者监管制造流程，并要求公司通过将材料样品送往认可实验室进行自我监管。即使已颁发证书，每年至少进行一次突击检查；对涉及肉类、家禽、油脂、屠宰场等高风险且无 Halal 操作系统/管理的公司，每年多次突击检查。轻微违规给予警告，严重违规则撤销证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-239 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国高级政客关于非清真问题的谈话 沙巴拿·阿穆德,一位来自伯明翰淑女屋选区的高级政客在与安莎社谈话时告诉他们说她讲写信给首相和国务卿，报告有关于来自于爱尔兰的牛肉汉堡中含有猪肉蛋白，但他们却没有任何声明这一严峻的状态。 沙巴拿·阿穆德,一位来自伯明翰淑女屋选区的高级政客在与安莎社谈话时告诉他们说她讲写信给首相和国务卿，报告有关于来自于爱尔兰的牛肉汉堡中含有猪肉蛋白，但他们却没有任何声明这一严峻的状态。 戴维·卡梅伦首相在同下议院的陈述中谈到，零售商有责任告知其顾客食物当中包含什么物质。 事实上，这些食品已经掺入了杂质，引起了高度重视，并且食品安全机构在调查其是否与零售商串谋。同时他们还得进行更长远的调查去了解他们自称拥有英国零售商协会所通过的工厂性质。就其本身而言，他们也违背了自身的标准，必须得再次进行检查，审核，因为这与其本身相当不符。 与此同时，联邦安全署有责任调查到底是在哪个环节出了问题，是制作商还是零售商或者是两者。还记得吗，爱尔兰联邦安全署早在2012年12月的时候就完全意识到这个问题，但当时他们并没有对外公开声明，而是推迟到1月的第二个星期。 这种行为已经违反了世俗法，并且官方有责任调查并清除这些产品，不论他们是不是哈拉。 更让人无法接受的是，其中一家制作商，是由爱尔兰联邦安全署命名的，以完全的清真屠杀而出名，但却没有告知非清真消费群体或者对产品进行标签。 同样无法接受的是一些群体并不像购买消费清真肉类，但却在不知情的情况下被强行消费。 通过沙巴拿·阿穆德女士和国会议员我接入调停，清真消费群体将会以书信的形式把这一严峻的事实告知首相通过国务卿，这一举动引起了沙巴拿·阿穆德女士在淑女屋选民的高度重视，对于他们来说这等同于告诉他们这一的错误是在哪里以及如何发生的。 安莎社在与伯明翰环境卫生组织领导人谈话时提及到最近猪肉出现在牛肉汉堡中所带来的窘境和恐慌。他们还谈到说他们无权调查这一说法因为这些屠宰场所生产的猪肉并没有驻扎在伯明翰。甚至伯明翰清真消费群体是可以消费那些可能含有猪肉的速冻食物的。 环境管理服务中心领导人曾说道，在伯明翰的产品从未实施过DNA的检测，尽管大量来自爱尔兰的清真牛肉食品都在清真速食里面流通消费，这是因为受到财政方面的约束。 在伯明翰的销售点，可能含有猪肉也可能没有猪肉在里面。作为一个令人关注的群体，我们强烈要求食品标准机构来揭发所有有嫌疑的群体，并且公布他们的名字以至于人们可以轻而易举的认出他们，并且从冰箱当中丢掉。因为这些速冻食物存在安全隐患，并且速冻食物有着12个月的保质期。 我们穆斯林希望通过沙巴拿·阿穆德的调停，国会议员能够快速定案，那么这些速冻产品就得以自己的商标生产，他们也能更容易打通学校和医院的市场。这也是为什么所有的所有的商标都必须接受认证和命名，否则这将影响他们宗教饮食的需求。 我们在期待着安莎社对马肉和猪肉是如何进入牛肉汉堡和速冻食物调查的结果，也只有这样才会确保这样的事情不会再发生。同时，我们也希望政府对清真食品采用DNA测试抽样法，可以用来作为一种附加的故障保护，这样才能保障食品的质量和广泛应用。 安莎社曾经对混合物产品产生高度重视，这些混合产品混进了英国和类似于清真和非清真的进口肉类。这也正是为什么我们要求对这些实践、清晰的标签进行公开的辩论，告知所有的群体这些产品是否是按照清真的原则进行屠宰的。英国消费者有权利知道他们所食用的肉类是如何进行加工和屠宰的。 “如果标识被引进过来，那么标签就会成为一种普遍的常识。所有的肉类都应贴有标签，这可以作为肉类的一种屠杀方式，并不仅仅是清真肉类而已。” ### 英国牛肉汉堡掺猪肉事件涉及哪些监管责任？ 事件中，从爱尔兰进口的牛肉汉堡被发现含有猪肉蛋白。英国食品标准机构有责任调查问题出在制作商、零售商还是双方，并核查这些工厂是否仍符合英国零售商协会通过的标准；零售商有责任告知顾客食物所含物质。爱尔兰联邦安全署早在 2012 年 12 月就意识到问题，但推迟到次年 1 月才公开声明。 ### 清真消费群体对肉类标识提出了什么诉求？ 诉求包括：食品标准机构应揭发并公布所有有嫌疑产品的名字以便消费者识别和丢弃（涉及保质期 12 个月的速冻食品）；政府对清真食品采用 DNA 抽样检测作为故障保护；以及所有肉类都应贴标签标明屠宰方式（不仅限于清真肉类），因为英国消费者有权知道食用的肉类是如何加工和屠宰的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-208 lastmod: 2026-07-26 ai_authoring_mode: human --- # 如何获得印尼Halal认证 印度尼西亚政府2021年第39号条例规定了企业获得商品和服务Halal认证的要求。根据这项法律，进入、流通和在印度尼西亚交易的产品必须经过Halal认证。  印度尼西亚政府2021年第39号条例规定了企业获得商品和服务Halal认证的要求。根据这项法律，进入、流通和在印度尼西亚交易的产品必须经过Halal认证。 要获得认证，企业必须首先向Halal产品保证机构申请。然后将指定Halal检验机构对企业的产品或服务进行测试。 作为世界上人口最多的清真消费市场国家，印度尼西亚自然也是世界上最大的Halal市场，特别是在食品、旅游、化妆品和制药行业。在大流行之前，全球在Halal产品上的支出超过2万亿美元，其中印尼消费者在Halal产品和服务上的支出约为10%或超过2000亿美元。 印度尼西亚于2021年10月发布的Halal认证法规将影响大多数行业的企业。根据印尼Halal法规，进入、流通和在印度尼西亚交易的产品必须获得Halal认证。 印尼新Halal法规的实施旨在改革印尼的商业环境，促进外国投资，并创造就业机会。 根据新规，Halal认证的评估涵盖了基于Halal的材料和基于Halal的生产过程，包括产品的存储、包装、展示和销售。 相关服务 以下在印尼流通的商品和服务须通过Halal认证: 货物 食品及饮料; 药品; 化妆品; 化工产品; 转基因产品; 生物制品;而且 人们使用的其他商品。 服务 加工; 存储; 包装; 动物屠宰; 销售。 Halal认证的过程 提交Halal认证申请 首先向清真产品保证机构提交申请，政府机构负责实施Halal产品保证。 Halal认证检查 一旦申请完成，认证机构将选择一家Halal检验机构，根据确定的Halal标准对产品或服务进行检查和评估。 一旦检查完成，检查结果将交给印度尼西亚乌拉玛理事会(Majelis Ulama Indonesia - MUI)，该机构将最终确定有关产品或服务是否被视为Halal。MUI将在收到结果后三个工作日内作出裁决。这被认为是对以前规定的重大改进，即MUI在30个工作日内作出回应。 授予印尼官方Halal证书 在裁决发布后，BPJPH将在一个工作日内颁发Halal证书。Halal证书依印尼2023年第6号法律现为长期有效（产品成分与清真生产过程PPH不变即持续有效；GR 39/2021时期规定的四年有效期已不再适用）。 想要了解更多印尼Halal认证或需要申请印尼Halal认证，请随时联系我们。雅各之星竭诚为您提供一站式Halal认证服务。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-247 lastmod: 2026-07-26 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH印尼Halal认证法规 对于像印度尼西亚这样的清真消费群体占多数的国家，在购买或消费日常用品时要考虑的一件重要事情是确保产品是Halal的。  对于像印度尼西亚这样的清真消费群体占多数的国家，在购买或消费日常用品时要考虑的一件重要事情是确保产品是Halal的。 出于这个原因，印度尼西亚政府成立了一个新的机构BPJPH Halal保证机构，带来有利的Halal认证过程。 什么是BPJPH? BPJPH的印尼语全称是Badan Penanggulangan Jaminan Produk Halal(Halal产品保证机构)。自2017年10月起，印尼政府根据2014年关于Halal产品保证的第33号法律，颁布并授权Halal认证注册和流程。 由于穆斯林在印度尼西亚占大多数，BPJPH的建立旨在增加他们之间的安全性和确定性，关于在国内交易的Halal产品。当某种产品通过了由机构管理的认证过程时，该产品的Halal状态就得到了正式保证，从而获得了穆斯林公民使用的权利和许可。 法律权利 根据印度尼西亚2014年关于Halal产品保证和认证的第33号法律，BPJPH有许多法律权利采取行政行动，包括注册、测试和认证过程。进行这些行动是为了证明贸易产品，无论是进口的还是本地生产的，都是Halal的。该机构的主要权力是制定和建立有关Halal产品保证的详细政策。其中包括Halal保证的准则和标准，Halal审核的指导原则，以及Halal标签和证书注册的程序。 此外，该机构有权制作信息，并教育公众了解已获得认证的Halal产品。BPJPH还负责认证过程后的进一步行动，例如监测产品的Halal保证，并就实施Halal标签和认证与当地和外国机构建立法律合作。 BPJPH Halal法规的优势 BPJPH Halal法规的一个显著好处是，它可以被国际法所接受，因为该机构的当局是在与外国机构合作的情况下注册的并且印尼政府向WTO递交了该法规，这保证了BPJPH Halal法规的广泛认可。BPJPH证书的广泛认可范围对公司来说显然是一个优势，因为他们不需要为出口到国际市场的产品重复认证过程。 BPJPH Halal认证的另一个优点是它的有效期。与之前的法律规定的认证产品有效期为两年不同，在BPJPH注册的产品有效期更长：GR 39/2021时期为四年，而依印尼2023年第6号法律现已改为长期有效（产品成分与清真生产过程PPH不变即持续有效）。因此，企业无需定期换证，可以节省时间和预算。 总之，BPJPH Halal法规为印度尼西亚的Halal认证保障带来了新的希望。通过管理良好的程序，该机构将为Halal产品提供合法的认证，这样穆斯林就可以安全地消费这些产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-250 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL 了解你的市场 在一个短的时间内我们有Eblex HALAL论坛和世界HALAL峰会(WHS)在吉隆坡,马来西亚。这两件事不仅展示了HALAL产业日益增长的重要性,也说明将会有越来越多的风险如果没有正确的营销和参策略部署。 在一个短的时间内我们有Eblex HALAL论坛和世界HALAL峰会(WHS)在吉隆坡,马来西亚。这两件事不仅展示了HALAL产业日益增长的重要性,也说明将会有越来越多的风险如果没有正确的营销和参策略部署。 HALAL给了世界一个巨大的市场——世界上23%的人口是穆斯林——然而,很多营销人员出人意料地将他们视为一个同质单元。什么摆脱WHS协调HALAL标准的要求,但承认由于不同的优先级和强调，这是一个非常困难的任务。要明白为什么,我们只需要考虑在整个欧洲不同的组织机构的标准——什么是机构不可以接受的。这是HALAL标准的关键问题,意味着更重要的是真正了解你的顾客想要什么,什么才是适合你的申请。 许多不被欣赏的是有多广泛的市场业务可以进展。便宜的开销成本和最终消费者的成本越来越低,即使添加认证和审计成本。这个行业需要前脚上,而不是陷入被动。 首先它需要游说政府允许恢复reversibly-stunnedHALAL动物的示威活动,跟新西兰一样,为了保证HALAL市场的细分,打晕不会引起动物的死亡——一个基本HALAL标准。特定的控制可以在OV监督下以确保实现过程没有滥用。 其次，那些屠宰不打晕动物的企业需要开发和部署的最佳实践的限制和减少福利活动家担心屠宰数量和殴打动物已持续改进。最近出现在大多数福利机构镜头前的是有系统的屠宰前处理问题，屠宰前并没有打晕动物。而有趣的是，泄露的视频却是一个长达一周的常规预击晕屠宰过程并且明显含有较少的情感和少量的报告。 MIS晕眩现实和需要被最小化，但这些现有的记录是不够的。底线是改善实践，了解你的市场，找到合适的产品，合适的客户和传达正确的信息，并希望大家通过供应链受益。 ### 为什么说不能把 HALAL 市场视为同质单元？ 因为虽然世界上约 23% 人口是穆斯林，构成巨大市场，但不同组织机构的标准各异、优先级和强调点不同——某机构可接受的，另一机构可能不接受。这正是 HALAL 标准的关键问题，意味着企业更需要真正了解自己的顾客想要什么、什么标准适合自己的申请。 ### 在 HALAL 屠宰中关于“击晕”有哪些做法和考量？ 一些企业游说政府允许使用可逆击晕（reversibly-stunned，如新西兰做法），以保证击晕不会引起动物死亡这一基本 HALAL 标准，并可在官方兽医（OV）监督下确保过程无滥用；而对于屠宰不击晕动物的企业，则需开发和部署最佳实践以减少福利方面的担忧，关键是改善实践、了解市场、匹配合适的产品和客户。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-248 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL旅游中端市场的大型增长 酒店管理控股宣布将在今天的阿拉伯旅游市场增长友好Halal的计划,中端市场和预算占30%。作为竞赛Halal市场的先驱,HMH -酒店管理控股在中东和北非地区是最可信的和领先的连锁Halal-Friendly酒店。 酒店管理控股宣布将在今天的阿拉伯旅游市场增长友好Halal的计划,中端市场和预算占30%。作为竞赛Halal市场的先驱,HMH -酒店管理控股在中东和北非地区是最可信的和领先的连锁Halal-Friendly酒店。 HMH首席执行Laurent A. Voivenel说:“最大的Halal旅游业的增长被认为在中端市场。我们的策略是在这个阶段大举扩张，以提高我们现有的投资组合的酒店在未来5年内增长30%为目标。这将包括当我们在加倍投资在阿联酋和沙特阿拉伯的同时需要在每个海湾合作委员会国家(GCC)拥有酒店。我们也有一个强烈的兴趣在蓬勃发展的亚洲市场,如印度、印度尼西亚、马来西亚和中国。” 用16亿统计,穆斯林占了世界人口的23%。最新的行业报告显示全球Halal食品和生活产品部门预计将在2018年价值2.47万亿美元。相当大的一部分这种增长将来自中端市场的消费者。专家指出这是正确的时间利用这个市场。Laurent强调:“中端市场Halal旅游对我们来说是一个关键的增长领域。我们的市场情报显示,Halal-Friendly酒店将继续有更大的市场份额业务机会和需求。到2030年,穆斯林将占全球人口的四分之一以上，从2010年的16亿的上升到2030年的22亿,30%的人口将寻求Halal选项——主要在中端市场段。” Laurent补充道:“鉴于我们的经验，在现在我们有得天独厚的优势，同时利用Halal-Friendly和中档酒店已经成功穿透这段早期。在创建第一个“只有国际无酒精连锁酒店的先锋，依然现在是该地区最大的集团在做禁酒操作。Halal-Friendly DNA是公司文化的一部分,而不是一个简单的商业决定。与其他公司不同，其目的是通过创建独立的禁酒品牌或在酒店占有一定的份额，让所有品牌都Halal-Friendly不管我们所在。我们的首要目标是为客户提供一个安全和健康的环境是企业或休闲旅客。” 突出禁酒酒店之后劳伦特说：“与普遍看法相反，禁酒的酒店可以比任何酒店更有活力和热闹。一个禁酒酒店最大的增益是一个安全和健康的环境，对于家庭以及单身女性旅行者是完美的。我们的酒店往往把重点放在清洁的乐趣和娱乐。创造力和热情来确保客人独特的体验。” ### Halal 旅游的最大增长来自哪个市场层级？ 据酒店管理控股（HMH）首席执行官介绍，Halal 旅游业的最大增长被认为在中端市场。HMH 的策略是大举扩张，目标是在未来 5 年内使现有酒店投资组合增长 30%，包括在每个海湾合作委员会（GCC）国家拥有酒店，并对印度、印度尼西亚、马来西亚和中国等亚洲市场有强烈兴趣。 ### 清真消费市场人口增长对 Halal 旅游需求意味着什么？ 据文中数据，穆斯林约占世界人口 23%（约 16 亿）。到 2030 年穆斯林将占全球人口四分之一以上，从 2010 年的 16 亿上升到 22 亿，其中约 30% 的人口将寻求 Halal 选项，主要集中在中端市场。全球 Halal 食品和生活产品部门预计 2018 年价值 2.47 万亿美元。 ### 禁酒（无酒精）酒店有什么优势？ 据 HMH 介绍，禁酒酒店最大的增益是为家庭以及单身女性旅行者提供一个安全和健康的环境，往往把重点放在清洁的乐趣和娱乐上。HMH 是该地区最大的做禁酒操作的集团，将 Halal-Friendly 作为公司文化的一部分，让所有品牌都对清真友好。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-238 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼新举措旨在提高国际Halal产品市场份额 雅加达国有企业部长埃里克·托希尔（Erick Thohir）启动了一项计划，旨在通过经济举措提高印度尼西亚Halal产品在俄罗斯、摩洛哥、苏丹、新加坡、韩国、中国和沙特阿拉伯等国家的市场份额。 雅加达国有企业部长埃里克·托希尔（Erick Thohir）启动了一项计划，旨在通过经济举措提高印度尼西亚Halal产品在俄罗斯、摩洛哥、苏丹、新加坡、韩国、中国和沙特阿拉伯等国家的市场份额。 埃里克·托希尔（Erick Thohir）周五在雅加达发布伊斯兰经济协会（Islamic Economic Society）的新标志和国家桑特里日（National Santri Day）纪念活动上表示：“为了支持国际产品开发，伊斯兰经济协会已在国外几个地区建立服务网络。” 他说，目前，他还试图在巴基斯坦、阿拉伯联合酋长国、泰国和文莱建立MES网络。 部长说，伊斯兰工业与政府间的合作目前也是必须的，因为新冠肺炎对所有部门都产生了重大影响。 因此，他认为必须保持经济平衡。 “不要让大企业变大，而小企业变更小，”他警告道。 他还感谢总统和副总统继续制定出色的政策以确保经济平衡，包括强调创造就业机会和创造新的企业家。 印度尼西亚副总统马鲁夫·阿明（Maruf Amin）早些时候曾敦促增加向外国，特别是OIC成员国出口印度尼西亚Halal产品。 “印度尼西亚作为Halal产品市场的潜力，应该紧随其后，努力提高该国在国外的出口业绩，特别是对OIC组织国家的出口业绩。”Amin周四在印度尼西亚工业Halal展时表示。 根据OIC发布的《2020年经济展望》数据，印度尼西亚是全球第五大Halal产品出口国。 Amin说：“印度尼西亚是第五大出口国，占9.3%；仅次于沙特阿拉伯，占14.5%；马来西亚，占13.3%；阿拉伯联合酋长国，占12.3%；土耳其，占10.1%。”。 此外，印度尼西亚是Halal产品的第四大进口国（8.4%）；阿拉伯联合酋长国之后（12.2%）；土耳其（12.1%）；马来西亚（11.8%）。 “因此，印度尼西亚必须更加努力，努力主导世界Halal市场，特别是在OIC会议组织国家，”他肯定道。 ### 印尼推出了什么举措来提高其 Halal 产品的国际市场份额？ 印尼国有企业部长埃里克·托希尔启动了一项计划，旨在通过经济举措提高印尼 Halal 产品在俄罗斯、摩洛哥、苏丹、新加坡、韩国、中国和沙特阿拉伯等国的市场份额。伊斯兰经济协会（MES）已在国外多个地区建立服务网络，并试图在巴基斯坦、阿联酋、泰国和文莱建立网络。 ### 印尼在全球 Halal 产品出口和进口中排第几？ 据 OIC《2020 年经济展望》，印度尼西亚是全球第五大 Halal 产品出口国（占 9.3%），位列沙特阿拉伯（14.5%）、马来西亚（13.3%）、阿联酋（12.3%）和土耳其（10.1%）之后；同时是第四大进口国（8.4%），位列阿联酋（12.2%）、土耳其（12.1%）、马来西亚（11.8%）之后。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-244 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL市场的发展和HALAL认证的作用 对HALAL食品的快速增长和兴趣吸引了整个食品行业的极大关注。根据世界HALAL论坛（WHF)，全球HALAL食品和饮料贸易，目前估计每年约1.4万亿美元(Farouk, 2013)。据报道,全球HALAL市场目前占整个全球食品行业的16%，在不久的将来将占20%的全球食品贸易，亚洲、非洲和欧洲分别占63%、24%和10%( in der Spiegel et al., 2012)。 对HALAL食品的快速增长和兴趣吸引了整个食品行业的极大关注。根据世界HALAL论坛（WHF)，全球HALAL食品和饮料贸易，目前估计每年约1.4万亿美元(Farouk, 2013)。据报道,全球HALAL市场目前占整个全球食品行业的16%，在不久的将来将占20%的全球食品贸易，亚洲、非洲和欧洲分别占63%、24%和10%( in der Spiegel et al., 2012)。 清真消费市场人口的增长以及清真消费市场国家经济发展和可支配收入的增长是HALAL增长的主要驱动力(in Farouk, 2013)。据统计，全球清真消费市场人口为16.2亿，占2010年全球69亿人口的23.4%。欧洲清真消费市场人口目前估计为4410万，约占其总人口的2.7%，每年以1.8%的速度增长(in van der Spiegel et al.， 2012)。 许多调查类型的研究表明，75%的美国穆斯林和84%的法国穆斯林总是吃HALAL肉类。除了宗教价值，HALAL食品背后的消费者动机源于伊斯兰教的一些普遍准则：保护生命，保护后代，保持自尊和正直。健康、尊重动物福利和一定程度的文化适应也被认为是重要的驱动因素(in Bonne and Verbeke, 2008)。 标准化的必要性 清真消费市场消费者越来越希望和要求采用保证HALAL过程标准的质量保证方法。这种方法需要一个正式的认证和标签策略，以向消费者保证HALAL肉类的质量和真实性，同时提高购物方便和选择。HALAL认证还没有全球标准化，但它的需要得到了国际认可。HALAL认证除了其意义和消费者对其“质量认证”的认知外，还提供可靠和独立的认证，一种索赔证明的方法。“真正的HALAL”在认证机构和清真消费市场国家中引起了争议，因为HALAL被广泛地定义为动物屠宰中令人震惊的方法的选择和有效性。 具有挑战性的过程 HALAL是一个与习俗相关的过程，因此很难控制和保证。从消费者的角度来看，即使在消费产品之后，也很难对其进行评估和验证。因此，消费者必须在很大程度上依赖于卖方和/或信任产品标签上提供的信息来指导他们购买。就HALAL食品而言，这种对产品标签的信任将是所有关于HALAL食品的过程属性，包括处理和安全。后者与屠宰过程的有效性有关，可导致动物完全失血，从而确保血液——一种潜在的细菌污染源——被清除，从而产生更健康的肉类。 HALAL认证的概念是在20世纪60年代中期由清真食品和技术专家在美国提出的，作为穆斯林生活在非穆斯林社会的一项必要的安全措施，其目的是维护他们的穆斯林身份和履行他们的习俗。HALAL质量标准最初是为了涵盖加工食品、化妆品、医药和医疗产品的供应和制造。然而，它已经逐渐扩展到涉及HALAL产品物流服务。HALAL的概念不再局限于食品或其他产品，而是涵盖了处理、包装、储存、运输和配送的过程。HALAL认证被认为是进入全球HALAL市场的先决条件，帮助企业满足当地需求，扩大市场，增加销量和收入(Mathew et al., 2014; Noordin et al., 2014)。 欧盟法律背景 根据欧盟法律(EC/93/119和EC/1099/2009，于2013年1月1日生效)，屠宰前击晕是欧洲的一项强制性要求，目的是确保动物处于无意识状态，确保屠宰不会给它们带来焦虑、疼痛、折磨和痛苦。这项立法在穆斯林中引起了很大的争议，因为他们担心击晕会在屠宰前杀死动物。在许多欧盟国家，宗教屠宰是免于击晕的，符合《欧盟人权公约》第9条赋予的宗教自由。因此，在持牌屠宰场或宗教节日期间，实施屠宰是不用击晕的，以确保动物是健康的，在屠宰前没有受到任何伤害。这种冲突是由什么构成“真正的HALAL”的不同观念所引导和影响的。反过来，这又阻碍了全球HALAL标准的发展，阻碍了和谐。例如，马来西亚的标准，2009年修订最初确定击晕为“不推荐”，包括在一定条件下屠宰前先击晕的参考。尽管存在这些差异，但这两种方法都受到了英国主要零售商的欢迎。这些零售商出售的肉类，既有来自预先击晕的动物，也有来自未击晕的动物，目的是回应顾客的想法。 选择正确的HALAL认证 据估计，目前全球约有122家HALAL认证机构，其中包括马来西亚、印度尼西亚、新加坡、泰国和菲律宾等国负责HALAL认证的地方政府部门。其中一些认证机构是非营利性组织、政府机构、私营营利性企业以及一些个人。也有报告指出，在这种情况下，一些团体和个人不得不对自己的产品进行核证。除了信誉、进口国(如马来西亚、印度尼西亚、阿联酋等)的认可和接受外，Chaudry和Riaz(2014)还确定了HALAL方案和HALAL认证机构选择的重要标准如下： 1. 资源可用性：处理文书工作时的响应能力；及时向工厂提供穆斯林检查官；按照规定的频率进行年度日常检查 2. 愿意与公司合作解决问题 3. 能够清楚地解释他们的HALAL标准和收费结构 4. 代理商的HALAL标准是否符合公司在市场上的需求；指在消费者和进口商的接受程度 ### 全球 HALAL 食品市场的规模和分布如何？ 据世界 HALAL 论坛（WHF），全球 HALAL 食品和饮料贸易每年约 1.4 万亿美元。全球 HALAL 市场约占整个食品行业的 16%，预计不久将占 20% 的全球食品贸易，其中亚洲、非洲和欧洲分别占 63%、24% 和 10%。增长主要驱动力是清真消费市场人口增长以及清真消费市场国家经济发展和可支配收入的增长。 ### HALAL 认证的概念最早是何时、为何提出的？ HALAL 认证概念在 20 世纪 60 年代中期由清真食品和技术专家在美国提出，作为穆斯林生活在非穆斯林社会的一项必要安全措施，目的是维护其穆斯林身份和履行习俗。HALAL 质量标准最初涵盖加工食品、化妆品、医药和医疗产品的供应制造，后逐渐扩展到处理、包装、储存、运输和配送的物流全过程。 ### 欧盟法律下的屠宰击晕要求与 HALAL 屠宰有何冲突？ 根据欧盟法律（EC/93/119 和 EC/1099/2009），屠宰前击晕是强制要求，目的是确保动物处于无意识状态、减少痛苦。这在穆斯林中引起争议，因为他们担心击晕会在屠宰前杀死动物。许多欧盟国家依据《欧盟人权公约》第 9 条赋予的宗教自由，对宗教屠宰免于击晕。不同对“真正的 HALAL”的观念阻碍了全球 HALAL 标准的统一。 ### 选择 HALAL 认证机构应考虑哪些标准？ 据 Chaudry 和 Riaz（2014），目前全球约有 122 家 HALAL 认证机构。选择时除信誉、进口国（如马来西亚、印尼、阿联酋等）的认可和接受外，重要标准还包括：资源可用性（处理文书的响应能力、及时提供穆斯林检查官、按频率年度检查）；愿意与公司合作解决问题；能清楚解释其 HALAL 标准和收费结构；其标准是否符合公司的市场需求（消费者和进口商的接受程度）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-237 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 菲律宾与马来西亚探索Halal产业经贸合作 菲律宾和马来西亚将继续政治和经济合作，双方同意重启联合会议，并探索Halal产业的贸易机会。 菲律宾和马来西亚将继续政治和经济合作，双方同意重启联合会议，并探索Halal产业的贸易机会。 此前，菲律宾总统马科斯和马来西亚总理安瓦尔于3月1日星期三举行了双边会议。 安瓦尔是小马科斯政府接待的第一位政府首脑。 “我们同意继续在政治、政治和安全事务上合作，重新启动联合委员会会议，并采取联合行动打击跨国犯罪和恐怖主义，”小马科斯周三晚间在一份联合新闻声明中说。 安瓦尔补充说，会议将于今年晚些时候由两国外交部长主持。 上一届JCM于2011年在马尼拉举行。 马来西亚外交部2011年4月15日的一份声明指出，第八次JCM原定于2013年由马来西亚主办。 两位领导人还讨论了棉兰老岛的和平努力，安瓦尔说，它将继续通过马来西亚技术合作计划提供帮助，以及该地区的紧张局势。 安瓦尔说:“我们确实讨论了南中国海问题，我和马科斯总统一样担心，由于这个问题的复杂性和敏感性，我们应该在东盟之间的多边层面上尝试接触并采取立场，这样我们就有一个全面的方法，并就这个悬而未决的问题达成友好的解决方案。” 两国领导人还承诺扩大贸易和投资机会，开启疫情后复苏。 小马科斯说:“我们同意重振贸易和投资交流，特别关注Halal产业、农业和粮食安全以及数字经济。” 安瓦尔将在菲律宾待到3月2日星期四。 他将被授予菲律宾大学荣誉学位，以表彰他在民主、经济和伊斯兰教方面的贡献。 他还将发表题为“亚洲复兴30年后:东盟的战略要点”的公开演讲。 ### 菲律宾和马来西亚在 Halal 产业方面有什么合作进展？ 在菲律宾总统马科斯和马来西亚总理安瓦尔的双边会议上，两国同意重启联合委员会会议（上一届 JCM 于 2011 年在马尼拉举行），并探索 Halal 产业的贸易机会，承诺扩大贸易和投资交流，特别关注 Halal 产业、农业和粮食安全以及数字经济，以开启疫情后复苏。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-206 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国保证标准变化影响清真Halal禽肉 预计2018年十月自由食品规则改变强制施行后清真Halal市场对于鸡蛋生产商将会更加困难。自由食品将于十月修订标准。 预计2018年十月自由食品规则改变强制施行后清真Halal市场对于鸡蛋生产商将会更加困难。自由食品将于十月修订标准。 自由食品— — RSPCA 的保证标准 — — 今年10月7日引入修订的标准，任何人出售他们的蛋必须遵守自由食品标签。 修正代码中引入一个条款，要求从 2018年10月开始生产商必须使用自由食品核准，母鸡在屠宰场结束他们的生产。 这就意味着在RSPCA允许的屠场屠宰方法可能不符合HALAL法的要求。 RSPCA 的高级科学主任Mia Fernyhough告诉英国农业RSPCA标准要求禽类是在被允许的屠宰场里用气体杀死，除了一些特殊的情况。这些情况包括紧急情况，例如防止传染病事件暴发的情况或者允许的系统宰杀失败后的备选方法。HALAL和KOSHER要求动物必须根据宗教原则以特定方式屠宰。 屠宰方法要求用刀切断动物的喉咙，尽管还有其他的解释如动物在宰杀前是否被击晕。 这种要求在一些HALAL解释里是不能接受的，这也会影响母鸡的市场。 Mia 说RSPCA的要求是动物宰杀前要被麻醉 自由食品（RSPCA保证）是RSPCA为农场动物福利的道德食品标签。 “RSPCA的的福利标准不会为此而改变，”Mia说，“这之前是要求用气体杀死动物的。” 现在要求改变之后所有成员必须遵守自由食品标准，并且在以后屠宰场要遵守自由食品的规则福利规则。 新标准规定：所有的母鸡必须送到自由食品允许的屠宰场进行宰杀。并保留在规定屠宰场屠宰的凭证。 自由食品中心也建议在2018年10月新规则生效前也把母鸡送到规定的屠宰场屠宰。 动物福利不可避免地具有广泛修订的自由食品标准的特点，其中包括广泛覆盖管理商业层的不同方面的变化。 ### 英国 RSPCA“自由食品”标准的变化如何影响清真（Halal）禽肉？ RSPCA 自由食品（Freedom Food）标准修订后，要求自 2018 年 10 月起，出售带自由食品标签鸡蛋的生产商必须在 RSPCA 允许的屠宰场结束母鸡的生产，而这些屠宰场使用气体击晕等方法，可能不符合 HALAL 法的屠宰要求，从而影响母鸡（蛋鸡）市场。 ### RSPCA 的屠宰福利要求与 HALAL/KOSHER 宗教屠宰要求有何冲突？ RSPCA 标准要求禽类在被允许的屠宰场用气体杀死、动物宰杀前要被麻醉（击晕）；而 HALAL 和 KOSHER 要求动物按宗教原则以特定方式屠宰，用刀切断喉咙，且在一些 HALAL 解释里宰杀前击晕是不能接受的。这种差异造成了冲突，影响相关禽肉市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-235 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 台湾招徕清真消费市场游客2-清真餐厅、酒店服务 台湾参与新月等级评级系统的评定。 台湾参与新月等级评级系统的评定。 新月等级是以全球认可的独立评级标准，允许宾馆和服务提供商基于他们为清真消费市场游客提供的服务和设施来为自己评级。 评级被越来越多的穆斯林休闲度假和商务旅行者所信任，他们依据评级的建议为他们自己和家庭预定宾馆。 新月等级评级系统评定宾馆总体的清真友好感共有从一到七七个等级，一为最低级，七为最高级。 “作为世界上最大的厨房之一，宝岛的声誉实至名归，其中清真食品更受欢迎（中东——阿拉伯、摩洛哥、埃及、土耳其、泰国和印尼菜肴均有供应）” “所以当你在台湾就餐的时候，你可以随时坐下来尝到熟悉的家的味道。”旅游倡导者Cheng Yieh Yen说。 酒店有一到三个新月标志就被认为是对清真消费市场游客“有用的”。 他们将能够提供关于礼拜时间和方位的信息，以及附近的清真食品和清真寺的信息。 除非另有特殊规定，在CrescentRating.com或者HalalTrip.com上所列出的宾馆清单中，这些宾馆内部不提供清真食品。 拥有四个新月的宾馆能够提供关于礼拜时间和方位的信息，以及附近清真食品和清真寺的信息。他们也会有一定程度的清真食品服务，清真早餐或者客房服务。或者它可能声称宾馆中的所有食品都是清真的，但并不是由一家清真食品认证机构独立认证的。有五个新月的宾馆能够提供关于礼拜时间和方位的信息，以及附近清真食品和清真寺的信息。他们也有清真认证的厨房或者餐厅。 拥有六或七新月等级的宾馆会考虑到一个有清真意识的旅行者对他们的服务和设施的多数情况下的需求。一般来说，除了有其它家庭友好设施外，他们只提供清真食品和饮料。 有吸引力的是台湾的清真友好型休闲农场，这些农场由台湾休闲农场发展委员会和农业委员会以及旅游局给予交通和通讯的支持得以提升。 例如，一个获得中国穆斯林协会批准的农场——120公顷，拥有WiFi，可以连接宜兰县的Toucheng农场，并且有穆斯林厨房餐厅，以及礼拜间。 他们的厨师参加过特殊的清真烹饪培训。肉类和调料只能从穆斯林商店或者机构购买。 所有的卧室都有礼拜时刻表和礼拜方位的标记。游客到农场不会看到任何饲养的猪，不像周围其它村庄，如Penampang，Ranau，Kudat或者Tambunan rural等非穆斯林Dusun/Rungus一样，有猪到处跑来跑去。这里有鸭子和水牛。 最大的清真消费市场人口将继续生活在亚太地区，即被定义为包括南、东南、东和中亚在内的地区。 ### 新月等级（CrescentRating）评级系统是什么？ 新月等级是全球认可的独立评级标准，允许宾馆和服务提供商基于其为清真消费市场游客提供的服务和设施为自己评级。评级宾馆总体清真友好感共分一到七级，一为最低、七为最高，被越来越多的穆斯林休闲和商务旅行者用于预订参考。台湾参与了该评级系统的评定。 ### 不同新月等级的酒店在清真服务上有什么区别？ 1-3 个新月被视为对清真消费市场游客“有用”，能提供礼拜时间方位及附近清真食品、清真寺信息，但内部不提供清真食品；4 个新月有一定程度清真食品服务（如清真早餐或客房服务），或声称全部食品清真但未经独立认证；5 个新月有清真认证的厨房或餐厅；6-7 个新月会全面考虑清真旅行者需求，一般只提供清真食品和饮料并配备家庭友好设施。 ### 台湾的清真友好型休闲农场有哪些清真配套？ 以获得中国穆斯林协会批准的宜兰县 Toucheng（头城）农场为例（120 公顷、有 WiFi），它设有穆斯林厨房餐厅和礼拜间，厨师参加过特殊的清真烹饪培训，肉类和调料只从穆斯林商店或机构购买，所有卧室都有礼拜时刻表和礼拜方位标记，且农场内不饲养猪。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-231 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋将成为化妆品、个人护理领域的顶级消费市场 2018年市场价值359亿美元，未来4年将继续以近10％的复合年增长率增长 2018年市场价值359亿美元，未来4年将继续以近10％的复合年增长率增长 根据欧睿国际的数据显示，中东和非洲的零售价值(MEA)地区的美容和个人护理市场将在2018年价值359亿美元，在未来的四年里并将继续增长近10%的复合年增长率。 阿联酋的消费者人均在化妆品和个人护理上的花费是247美元，超过中东其他国家，在全球排名第九，预计到2020年，这一数字将增至294美元。 许多专家说，阿联酋化妆品和护肤品市场的增长是由它所带来的生活方式所推动的。医学专家表示，适当的护肤方法并不是针对性别的，每个人都应该在适当的日常护理上投资，尤其是在阿联酋恶劣的气候下。 欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)高级顾问Iyad Hijjawi博士指出，“有机美容”和“清真美容”领域也与男性护肤品领域并驾齐驱。早些时候，清真美容和有机护肤品并没有什么区别，但许多国际品牌现在已经开始研究消费者的需求，并推出了迎合这两个领域需求的产品线。 据估计，在中东和非洲的“天然”和“有机”化妆品市场，国际上的化妆品生产商正寻求蓬勃发展。据估计，2017年，这些化妆品的价值在22.5亿至25亿美元之间。 根据研究指出，全球对清洁、绿色和可持续美容产品的消费者日益增加，已经在MEA地区扎根，“天然”和“有机”化妆品的区域市场在未来五年内每年可增长12-15％ 。这将使该部门的零售价值在2022年达到40亿美元至50亿美元之间，这主要是消费者的意识和对产品的需求不断提高。 另一方面，根据报告显示，全球清真化妆品市场预计2025年将达到520.2亿美元。穆斯林购物者对化妆品和个人护理产品所用成分的认知度将决定该行业的专家所说，未来的增长轨迹。 ### 中东和非洲（MEA）地区的美容和个人护理市场规模如何？ 据欧睿国际数据，MEA 地区美容和个人护理市场在 2018 年价值 359 亿美元，预计未来四年以近 10% 的复合年增长率增长。阿联酋消费者人均在化妆品和个人护理上花费 247 美元，超过中东其他国家、全球排名第九，预计到 2020 年增至 294 美元。 ### “天然”“有机”和“清真”美容在中东市场的前景如何？ 2017 年 MEA 地区“天然”和“有机”化妆品市场价值约在 22.5 亿至 25 亿美元之间，预计未来五年每年可增长 12-15%，到 2022 年零售价值达 40 亿至 50 亿美元。全球清真化妆品市场预计到 2025 年将达到 520.2 亿美元，穆斯林购物者对成分的认知度将决定行业未来增长轨迹。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-207 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋成为GCC的经济指标领导者 Islamic Economy emerges one of the fastest growing tranches of the global economy Islamic Economy emerges one of the fastest growing tranches of the global economy 伊斯兰经济成为全球经济增长最快的部分之一 Dubai: The UAE leads the GCC in the Global Islamic Economy Indicator (GIEI), a numeric measure representing the overall health and growth of the Islamic economy across 73 countries. 迪拜：阿联酋成为海湾阿拉伯国家合作委员会（简称GCC）的全球伊斯兰经济指标（简称GIEI）领导者，GIEI是一个数字指标代表着73个国家的伊斯兰经济的总体健康和增长。 Globally Malaysia, UAE and Bahrain were at top three positions respectively in the GIEI indicator and Islamic economy markets in 2016. 马来西亚，阿联酋和巴林岛分别位居2016年的GIEI指数和伊斯兰经济市场的前三名。 The State of the Global Islamic Economy Report (SGIE) and the Global Islamic Economy Indicator (GIEI) 2016-2017 were released on Monday by Reuters and Dubai Islamic Economy Development Centre (DIEDC) in collaboration with Dinar Standard. 周一，路透社和迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与Dinar Standard合作发布了2016年至2017年的《全球伊斯兰经济报告》（SGIE）和《全球伊斯兰经济指标》（GIEI） GIEI evaluated 73 countries including 57 OIC (Organisation of Islamic Conferen UAE Halal Markce) countries and 16 non-OIC countries evaluating the Islamic economy ecosystems based on supply and demand drivers relative to the size of the country, governance, awareness and social considerations. GIEI共评估了73个国家，包括57个OIC成员国和16个非OIC国家，根据国家的规模，治理模式和社会考虑相关供求关系因素来进行评估伊斯兰经济生态系统。 Globally, the UAE came second in the Global Islamic Economy Indicator score with 86 points behind Malaysia which scored 121 points. In Halal Food, Halal Travel, Modest Fashion, Halal Media and Recreation and Halal Pharmaceuticals and cosmetics, the UAE was ranked in number one position in the global top 10 ranking while in finance it came second after Malaysia. 在全球，阿联酋在全球伊斯兰经济指标得分中以86分排名第二，第一名马来西亚121分。在清真食品、旅游、时尚、媒体娱乐和Halal药品化妆品领域，阿联酋排名全球第一，而在金融方面则在马来西亚之后排名第二。 “Relative to its size, the UAE has established a very healthy ecosystem for Islamic economy companies. The strong government-led Islamic Economy development initiatives have given the UAE a strong platform for Development of all Islamic Economy sector,” the report said. 报告指出，“相对于其规模，阿联酋已经为伊斯兰经济公司建立了一个非常健康的生态系统。 强大的政府主导的伊斯兰经济发展举措给阿联酋一个强大的发展所有伊斯兰经济部门的平台。” The State of the Global Islamic Economy Report based on a survey of 172 industry leaders estimates global Muslim spend across various sectors at over $1.9 trillion (Dh6.97 trillion) in 2015, while the Islamic Finance sector has around $2 trillion in assets. “For the fourth consecutive year, the State of the Global Islamic Economy Report presents new facts that further strengthen our conviction in Islamic economy’s ethical and regulatory framework and its ability to drive global economic growth,” said Abdulla Mohammad Al Awar, Chief Executive Officer of Dubai Islamic Economy Development Centre. 《全球伊斯兰经济报告》根据对172位行业领导者的调查报告，估计2015年全球穆斯林在不同行业的支出超过1.9万亿美元（6.97万亿迪拉姆），而伊斯兰金融部门的资产约为2万亿美元。迪拜伊斯兰经济发展中心的首席执行官Abdulla Mohammad Al Awar指出，根据全球伊斯兰经济报告状态连续第四年显示的事实，将进一步加强我们对伊斯兰经济监管框架及其推动全球经济增长的能力的信念。 Businesses confirm that the aggregate Islamic Economy is a high-growth segment, with 69 per cent considering sector performance to be good or excellent for them, and 86 per cent of respondents either optimistic or very optimistic about future prospects. Another initiative for this Report series has been the millennial consumers’ sentiment covering Islamic economy using social media data analysis. From nearly half a million interactions analysed, 76 per cent of sentiments were positive. 相关的企业认为，整体的伊斯兰经济是一个高增长部分，69％的人认为部门绩效对他们是好的或优秀的，86％的受访者对未来前景乐观或非常乐观。 本报告系列的另一个方面是消费者对社会媒体数据分析的伊斯兰经济的态度。从近50万个与消费者的互动分析可以看出，76％的消费者情绪是积极的。 “Islamic Economy is one of the fastest growing tranches of the global economy. The convergence between the Islamic economic sectors is strongly expected to enhance the Islamic economy space going forward. This annual report is now a point of reference for professionals and industry players looking at the current and forecasted trends in this area,” said Nadim Najjar, Managing Director, Middle East and North Africa, Reuters. “伊斯兰经济是全球经济增长最快的部门之一。 强烈希望伊斯兰经济部门之间的共同合作，以增强伊斯兰经济的空间。 这份年度报告现在是专业人士和行业参与者参考当前和预测的趋势在这方面的参考。”路透社中东和北非的董事长Nadim Najjar说道。 ### 全球伊斯兰经济指标（GIEI）是什么？ GIEI（Global Islamic Economy Indicator）是一个数字指标，代表 73 个国家伊斯兰经济的总体健康和增长状况，由路透社、迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）与 Dinar Standard 合作发布。它根据国家规模、治理模式、社会考虑等供求关系因素，评估包括 57 个 OIC 成员国和 16 个非 OIC 国家的伊斯兰经济生态系统。 ### 在 2016-2017 年 GIEI 排名中阿联酋表现如何？ 阿联酋以 86 分排名第二，仅次于马来西亚的 121 分。在清真食品、旅游、时尚、媒体娱乐和 Halal 药品化妆品领域，阿联酋排名全球第一，在金融方面位列马来西亚之后排第二。马来西亚、阿联酋和巴林分列 GIEI 指数前三名。 ### 全球穆斯林的消费支出规模有多大？ 据《全球伊斯兰经济报告》对 172 位行业领导者的调查，2015 年全球穆斯林在各行业的支出超过 1.9 万亿美元，而伊斯兰金融部门的资产约为 2 万亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-210 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼Halal认证在食品饮料行业有多重要？ “HALAL”这个词对印尼人来说一定很熟悉，尤其是清真消费市场人口的增长速度，这影响了Halal产品的供应需求。穆斯林和非清真消费群体的意识支持了对Halal产品的需求，他们认为带有Halal标签的产品在道德、健康、安全和环保产品方面更为知名。因此，有必要保证具有Halal地位的食品和饮料产品的分销。印尼拥有大多数清真消费市场人口，通过独立的Halal审计机构的一系列检查和测试程序，以及确定其Halal状态，实施了BPJPH（Halal产品认证机构）的Halal认证计划。  “HALAL”这个词对印尼人来说一定很熟悉，尤其是清真消费市场人口的增长速度，这影响了Halal产品的供应需求。穆斯林和非清真消费群体的意识支持了对Halal产品的需求，他们认为带有Halal标签的产品在道德、健康、安全和环保产品方面更为知名。因此，有必要保证具有Halal地位的食品和饮料产品的分销。印尼拥有大多数清真消费市场人口，通过独立的Halal审计机构的一系列检查和测试程序，以及确定其Halal状态，实施了BPJPH（Halal产品认证机构）的Halal认证计划。 该认证旨在为印尼公众提供安全感和舒适感，以便根据Halal原则消费或使用产品/服务。因此，HALALQUAL是一家中国知名的国际Halal认证服务提供商，HALALQUAL有着丰富的经验和知识为中国的企业出口印尼,新加坡，马来西亚等国家提供一站式的Halal认证服务支持，特别是通过世界各国和公司之间的合作计划和闭门会议。 让我们讨论一下Halal认证在食品和饮料行业中的重要性。 Halal认证受2014年第33号法律关于Halal产品保证的规定。该法第4条规定，在印度尼西亚境内进入、流通和交易的产品必须获得Halal认证。为了履行Halal认证的义务，在食品和饮料行业有业务的人将通过进行Halal认证及检验获得一些好处。其中一些公司在生产和销售Halal产品方面增加了附加值，使产品可以在印度尼西亚流通交易，改善了公司形象，以及在印尼获得商业上的成功。 随着对Halal产品需求的增加，您可以获得各种好处，因此进行Halal认证至关重要。好吧，以下是Halal认证在食品和饮料行业至关重要的一些原因： 1. Halal消费者需求保障 你不知道吗？非Halal食品在印度尼西亚仍然广泛流通，尤其是在超市。通过申报具有Halal证书的食品和饮料产品，您的产品可以保障Halal消费者不食用已确认为非Halal的产品。 2.提供安全感和舒适感 有时，作为印度尼西亚人，在消费的食物和饮料中当然需要安全感和舒适感。通过Halal认证，您的产品可以帮助消费者以安全舒适的感觉购买。 3.呈现产品确定性 如果您的产品已经获得Halal认证，则可以保证您的产品适合印尼消费流通。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-223 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：2018清真企业奖项 今年全球清真产业将获得一项名为“清真企业奖”的新奖项，旨在表彰穆斯林世界最好的企业家，产品和服务，并展示真正鼓舞人心的穆斯林企业的榜样。 今年全球清真产业将获得一项名为“清真企业奖”的新奖项，旨在表彰穆斯林世界最好的企业家，产品和服务，并展示真正鼓舞人心的穆斯林企业的榜样。 奖项的主要标准是日常商业活动中的良好道德操守，社会影响，商业模式的创新和可持续性。 以下是今年这个奖项的目录： 年度最佳员工 年度最佳清真服务提供者 年度最佳清真产品 年度最佳清真承包商 年度最佳清真产品供应商 年清真的目的地 年度最佳清真金融服务提供者 年度最佳清真生活方式 清真荣誉奖 颁奖过程将严格由来自各个领域的全球法官专家组执行，颁奖仪式计划于2018年底在土耳其伊斯坦布尔举行。 提名申请于2018年3月1日至2018年8月31日之间开放，申请表可在HalalBusinessAwards.com上找到。 任何适合此奖项的人，可通过访问网站提名他们，以便展示良好的榜样，激励他人遵循清真标准，为每个人创造一个更美好的世界。 ### “清真企业奖”（Halal Business Awards）是什么？ 这是全球清真产业的一项奖项，旨在表彰穆斯林世界最好的企业家、产品和服务，展示鼓舞人心的穆斯林企业榜样。主要评选标准是日常商业活动中的良好道德操守、社会影响、商业模式的创新和可持续性。 ### 清真企业奖设有哪些奖项类别？ 奖项类别包括：年度最佳员工、年度最佳清真服务提供者、年度最佳清真产品、年度最佳清真承包商、年度最佳清真产品供应商、年度清真目的地、年度最佳清真金融服务提供者、年度最佳清真生活方式和清真荣誉奖。颁奖由全球法官专家组执行，颁奖仪式计划于土耳其伊斯坦布尔举行。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-230 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 巴基斯坦人在韩国开发清真Halal食品商业 这一切都始于为Ha San购买清真Halal食品的困难，Ha San是一位韩国巴基斯坦人，创办了一家企业，并为居住在韩国的13,000多名巴基斯坦人开创了清真Halal食品销售网络。 这一切都始于为Ha San购买清真Halal食品的困难，Ha San是一位韩国巴基斯坦人，创办了一家企业，并为居住在韩国的13,000多名巴基斯坦人开创了清真Halal食品销售网络。 京畿道城南市在1997年开设了一家餐馆，这是他在韩国永久定居三年后的清真Halal食品店。他不得不在首尔的一家穆斯林杂货店购物，购买根据清真Halal标准生产和生产的牛肉，羊肉和家禽。 Ha，清真Halal食品供应商Aone International的首席执行官，现在进口各种产品，主要是来自澳大利亚的牛肉和羊肉，来自巴基斯坦的香料，来自阿拉伯联合酋长国的食用油，以及来自沙特阿拉伯的黄油和红枣。他还在自己的工厂处理家禽，该工厂位于京畿道光州，2004年成立了Aone International。 此后，他关闭了自己的餐厅，专心致力于在全国范围内提供清真Halal食品。 他的公司在韩国拥有100多家批发商。它们分别位于首尔，釜山，大邱，光州，蔚山，昌原和金海，以及全罗南道的小岛Wando，巴基斯坦穆斯林在那里从事渔业工作。 “当我开餐馆时，很难找到清真Halal肉和清真Halal鸡肉。这就是我开始对清真Halal食品的分销业务感兴趣的方式，”他在星期二在首尔梨泰院的佩特拉餐厅告诉韩国时报。 Ha说，精致的阿拉伯餐厅购买食物从Aone International的一位顾客那里。 “我希望我的公司有助于帮助韩国人熟悉清真Halal食品和清真文化的其他部分，”他说，指的是韩国越来越多的穆斯林和对清真Halal食品日益增长的需求。 据Ha介绍，Aone International是唯一一家获得韩国穆斯林联合会批准的巴基斯坦公司，该联盟是清真管理机构，负责在韩国生产和销售食品。 参加采访的巴基斯坦大使馆韩国参赞穆罕默德沙菲克海德尔称哈“是一名清真Halal食品大亨”，称“他强烈地将巴基斯坦和韩国连接起来”。 清真Halal，在阿拉伯语中意为“允许”，是指古兰经所定义的清真饮食规则。 虽然允许穆斯林吃牛，羊和鸡，但屠宰这些动物以及加工，包装和分配肉类必须遵循严格的清真规则。否则，食物将被视为haram，在阿拉伯语中意为“禁止”，不能食用。 该规则适用于其他加工食品和日常用品，从卫生用品到化妆品。接触猪肉衍生物质如猪肉脂肪的产品不能食用，因为猪被认为是不合理的。 根据韩国穆斯林联邦的统计，韩国有超过130,000名穆斯林，其中包括35,000名韩国人。 哈与一名韩国人结婚。他会讲英语和韩语。 ### 韩国的清真食品销售网络是如何发展起来的？ 韩国巴基斯坦人 Ha San 因早年在韩国购买清真食品困难，1997 年在京畿道城南市开设清真食品店，2004 年成立 Aone International 并在京畿道光州建厂处理家禽，后专注于全国范围供应清真食品，目前在韩国拥有 100 多家批发商，主要进口澳大利亚牛羊肉、巴基斯坦香料、阿联酋食用油、沙特黄油和红枣。 ### 韩国负责清真食品生产和销售管理的机构是哪个？ 韩国穆斯林联合会（韩国穆斯林联邦）是清真管理机构，负责在韩国生产和销售食品的批准。Aone International 是唯一一家获得该联合会批准的巴基斯坦公司。据其统计，韩国有超过 130,000 名穆斯林，其中包括约 35,000 名韩国人。 ### Halal 的屠宰和加工规则有哪些要点？ 虽然允许穆斯林吃牛、羊和鸡，但屠宰这些动物以及加工、包装和分配肉类必须遵循严格的清真规则，否则食物将被视为 haram（禁止），不能食用。该规则也适用于其他加工食品和日常用品（从卫生用品到化妆品），接触猪肉衍生物质（如猪肉脂肪）的产品不能食用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-226 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # GIES:国际Halal认证论坛将解决清真Halal行业统一 在今年的全球伊斯兰经济峰会（GIES）上，国际Halal认证论坛（IAF）将着手推进清真Halal统一标准化议程。 在今年的全球伊斯兰经济峰会（GIES）上，国际Halal认证论坛（IAF）将着手推进清真Halal统一标准化议程。  IHAF秘书长Mohamed Saleh Badri先生说：“全球伊斯兰经济峰会为IHAF提供了一个理想的机会，让主要利益相关方讨论统一全球Halal食品行业的重要性，因为过去很长时间标准是不统一的。现在这是可能的，IHAF会让它实现。 Badri是将于10月11日和12日在迪拜的朱美拉酒店举行的全球伊斯兰经济峰会上的发言人之一。 他的目标是突出清真业所面临的挑战，以及IHAF如何在创造一个整合的Halal市场方面取得前所未有的进展。全球伊斯兰经济峰会是该地区关于伊斯兰经济的首要论坛，它汇集了跨越地理区域和文化边界的关键行业领域的世界级专家，直接应对伊斯兰经济中最大的挑战和机遇。 Badri补充说，“各个国家在认证Halal产品方面有不同的可接受标准，因此无意中在其中形成贸易壁垒。 标准化是Halal价值链的关键。 对于行业来说，至关重要的是有统一的计划，以确保适当的规格，要求和适当的验证系统的实施的发展。 全球伊斯兰经济峰会总部位于迪拜，由迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC）和阿联酋标准化与计量管理局（ESMA）牵头，是一个独立的非政府认证机构网络，所有这些机构都被授权在其国家和地区执行Halall标准 。 “我们希望创建一个全球Halal市场，消费者可以信赖。 随着国际人道法的建立和指导，Halal标准化可以系统地完成。 我们努力让国际社会熟悉IHAF如何在全球Halal产业中发挥作用，“Badri补充说。 IHAF旨在保护越来越多的Halal消费者，并通过在进口和出口Halal产品的国家之间建立伙伴关系和多边协议来促进国际贸易。 Badri解释说，信仰和文化的差异常常阻碍了为该行业建立一套全球标准的努力，但随着IHAF的战略和承诺，越来越多的国家对该举措感兴趣。 目前，IHAF有10个成员，包括阿联酋，美国，英国，沙特阿拉伯王国，西班牙，澳大利亚，新西兰，巴基斯坦，埃及和海湾合作委员会的其余部分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-242 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2023年沙特国际Halal博览会 2023年沙特国际Halal博览会和峰会 2023年沙特国际Halal博览会和峰会 Halal食品远不止食品 2023年11月19日至21日  关于2023年世博会 中东和北非地区世界上最大的Halal展览。 这是一个展示全球Halal市场最新发展的平台，突出Halal行业面临的挑战，如Halal监管、标准化和合规性。此外，这是一个很好的机会，专注于Halal行业的最新创新，研究和发展。 此外，它也是国内外企业在Halal食品、Halal药品、医疗器械、金融、适度时尚、个人护理和化妆品、绿色技术，甚至清真友好旅游等领域之外开发机会的强大来源。 第二届Halal博览会特别关注支持本地和国际参与者寻求创新和可持续举措，以促进Halal经济的稳定增长。Halal博览会不仅局限于中东和北非地区，而且在国际上得到了来自世界各国的国际展馆的热情参与，从贸易委员会到各种政府机构，从行业专家到市场领导者。 地点:利雅得国际会展中心 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-214 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS-Halal认证的好处 进入全球最大的食品消费市场  进入全球最大的食品消费市场 ------全球Halal市场的价值超过2.1万亿美元 增强全球市场竞争优势 ------在特定的市场，海外客商们将Halal认证作为选择合格供方的基本要求。提高公司在满足不同客户需求方面的声誉。 为Halal消费者提供更大的保障 ------全球超过19亿人寻找Halal食品以满足他们日常饮食需求。 利用小投资成本和巨大的潜在收入增长 ------Halal认证的投资和收入比高于国际BRC认证、欧盟GMP认证、FSSC认证、国际有机认证。并且MUIS-Halal认证基于ISO和HACCP体系的基础上建立的HalMQ质量体系让企业的体系高度的统一和结合，MUIS-Halal认证的潜在优势明显。 MUIS-Halal标识的公认性 i）MUIS为新加坡官方Halal认证管理单位 MUIS-Halal认证根据新加坡法规于1968年成立，并且于2009年成为隶属于新加坡社会发展与青年和体育部的法定委员会。作为新加坡唯一官方单位，确保了其认证的公信力和国际认可度，现在全球许多知名的Halal认证机构都以MUIS-halal认证标准为基准和重要参考。 ii） MABIMS协议框架 “MABIMS”代表文莱、印度尼西亚、马来西亚和新加坡的宗教部长非正式会议。 iii）GCC新加坡自由贸易协定 “海湾合作委员会”指海湾合作委员会，由科威特、巴林、沙特阿拉伯、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国和阿曼组成。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-236 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 南非Halal产业的诱人机遇 （中非贸易研究中心news.afrindex.com讯）非洲大量的清真消费市场人口为Halal食品、化妆品、个人护理和药品生产提供了重要机遇。“Halal”这个词经常与食物联系在一起，据估计，上述产品类别的全球Halal消费额每年约为1.26万亿美元。 （中非贸易研究中心news.afrindex.com讯）非洲大量的清真消费市场人口为Halal食品、化妆品、个人护理和药品生产提供了重要机遇。“Halal”这个词经常与食物联系在一起，据估计，上述产品类别的全球Halal消费额每年约为1.26万亿美元。  南非西开普省的贸易和投资机构 Wesgro 渴望涉足Halal产业，该机构拥有相当规模的Halal用户。它想把西开普省建设成重要的Halal产品制造区。 今年早些时候，Wesgro带着五家当地的Halal公司到塞内加尔进行贸易访问，最终达成了一系列贸易协议。塞内加尔是该内陆地区的贸易枢纽，其相对稳定的商业环境也吸引了当地的商业人士。 “我们的数据显示，通过最大限度地扩大我们在日益增长的全球Halal市场的影响力，西开普Halal产业企业可以创造3.2万个就业机会。”该省经济机会部长 Alan Winde 评论道。中非贸易研究中心分析，预期到2030年，全球Halal消费群体将达22亿，占全球消费者总人数约四分之一。 目前在非洲10亿人口中，就有40%是穆斯林，Halal产业发展潜力巨大。据估计，全球Halal食品业总值约2.3万亿美元，年增长率达20%，是全球增长最快的消费领域之一，为周边产业带来丰厚商机。（编译：中非贸易研究中心） --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-220 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL认证食品的分类 根据HALAL认证规范，所有食品和饮料都可归类为以下类别之一： 根据HALAL认证规范，所有食品和饮料都可归类为以下类别之一： 1. HALAL HALAL是源于阿拉伯语，意思是适合或允许的。任何属于此类别的食品或饮料都允许食用的。大多数食物和饮料被认为是HALAL食品，除非在HALAL法规政策和指导原则中明确说明禁止或非HALAL。 2. 非HALAL食品 “非HALAL”，传统上也称为“HARAM”，意味着禁止或不允许。顾名思义，禁止食用任何被归类为非HALAL食品的食品或饮料。一般来说，所有有害的东西都是非HALAL的。这些例子包括死亡动物和鸟类的肉，猪肉，醉人药物和酒精饮料。 3. Syubhah 任何位于灰色区域内并且未明显属于HALAL或非HALAL类别的食物或饮料被归类为“Syubhah”，或者称为可疑或嫌疑。 Syubhah成分的一个典型例子是卵磷脂。卵磷脂可以源自植物或动物。如果卵磷脂来自植物，则被认为是HALAL食品，但非HALAL食品应该来自未按照HALAL屠宰法规屠宰的动物或明令禁止的动物来源的成分。在状态变得清晰之前，HALAL消费者应避免食用Syubhah食物或饮料。 ### 按 HALAL 认证规范，食品和饮料分为哪几类？ 分为三类：1）HALAL（适合或允许食用，大多数食物饮料属此类，除非被明确规定禁止）；2）非 HALAL（即 HARAM，禁止食用，如死亡动物和鸟类的肉、猪肉、醉人药物和酒精饮料）；3）Syubhah（位于灰色区域、不明确属于 HALAL 或非 HALAL 的可疑食品）。 ### 为什么卵磷脂被视为 Syubhah（可疑）成分？ 因为卵磷脂可源自植物或动物。若来自植物则被认为是 HALAL；若来自未按 HALAL 屠宰法规屠宰的动物或明令禁止的动物来源，则为非 HALAL。在状态明确之前，HALAL 消费者应避免食用此类 Syubhah 食物或饮料。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-246 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：增强清真劳动力能力：2024年清真人才研讨会的主要成果 11月5日（马来西亚马新社）-马来西亚清真发展有限公司（HDC）成功举办了2024年清真人才研讨会，主题为“增强未来清真劳动力能力”。由YBhg主持。投资、贸易和工业部（MITI）投资和管理副秘书长拿督Bahria binti Mohd Tamil聚集了约200名行业领袖、政府官员和教育机构，讨论人才发展在提升马来西亚清真生态系统中的重要作用。 11月5日（马来西亚马新社）-马来西亚清真发展有限公司（HDC）成功举办了2024年清真人才研讨会，主题为“增强未来清真劳动力能力”。由YBhg主持。投资、贸易和工业部（MITI）投资和管理副秘书长拿督Bahria binti Mohd Tamil聚集了约200名行业领袖、政府官员和教育机构，讨论人才发展在提升马来西亚清真生态系统中的重要作用。 在YBhg的主题演讲中。拿督Bahria强调，马来西亚有潜力引领全球清真市场，培养本地人才是保持清真标准卓越的关键因素。 她说：“我们致力于保持卓越的清真标准和实践，这体现在我们的战略举措中，如2030年清真产业总体规划。”她还强调了培养一支能够适应清真产业不断变化的需求的熟练劳动力的重要性。 拿督Bahria说，清真产业是一个全面的生态系统，包括食品，药品，化妆品和服务。她说：“在我们蓬勃发展的清真经济的核心，最有价值的资产是我们的人民。”她呼吁在人才发展方面采取合作方式，将中小企业与教育机构和公共部门联系起来。 HDC主席Khairul Azwan Harun表示：“今天的讨论至关重要，因为我们的目标是增强我们的清真劳动力。通过将我们的教育项目与行业需求相结合，我们可以确保源源不断的熟练专业人员准备好迎接未来的全球挑战。” 该研讨会还推出了“清真社区实践框架”，旨在提升清真产业的培训和认证水平。该框架旨在促进教育机构和行业参与者之间的合作，确保马来西亚继续在清真创新和实践方面处于领先地位。 通过与利益攸关方的深入交流，该框架确定了八（8）项关键干预措施，以弥补培训差距，提高清真职业的知名度。 Azwan补充说：“通过共同努力，我们可以化挑战为机遇，确保马来西亚不仅在全球清真市场保持领先地位，而且继续定义其未来。” HDC 期待继续履行其使命，增强清真劳动力的能力，巩固马来西亚作为全球清真经济领导者的声誉。 马来西亚清真发展有限公司（HDC）领导马来西亚综合和全面的清真生态系统和基础设施的发展，将马来西亚定位为引领全球清真产业的最具竞争力的国家。 （HDC成立于2006年9月18日，是促进参与和促进马来西亚清真生态系统发展的行业参与者成长的中央协调员。投资、贸易和工业部下属机构；它是世界上第一家政府支持的清真产业发展公司。） ### 马来西亚 2024 年清真人才研讨会的主题和目标是什么？ 由马来西亚清真发展有限公司（HDC）举办的 2024 年清真人才研讨会主题为“增强未来清真劳动力能力”，聚集约 200 名行业领袖、政府官员和教育机构，讨论人才发展在提升马来西亚清真生态系统中的作用，强调培养本地人才是保持清真标准卓越、引领全球清真市场的关键。研讨会还呼应了 2030 年清真产业总体规划。 ### 研讨会推出的“清真社区实践框架”有什么作用？ 该框架旨在提升清真产业的培训和认证水平，促进教育机构和行业参与者之间的合作，确保马来西亚在清真创新和实践方面处于领先地位。通过与利益相关方的深入交流，框架确定了八项关键干预措施，以弥补培训差距、提高清真职业的知名度。 ### 马来西亚清真发展有限公司（HDC）是什么机构？ HDC 成立于 2006 年 9 月 18 日，是世界上第一家政府支持的清真产业发展公司，隶属于投资、贸易和工业部（MITI），作为促进马来西亚清真生态系统发展的中央协调员，领导马来西亚综合全面的清真生态系统和基础设施发展，将马来西亚定位为引领全球清真产业的最具竞争力的国家。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-228 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal食品每年10% 增速 堪称行业最佳潜力股 根据汤森路透(Thomson Reuters)的“全球伊斯兰经济状况报告”(State of the Global Islamic Economic Report)中显示，到2022年，Halal消费者在食品和饮料行业的支出将超过1.9万亿美元。随着Halal清真食品行业的日渐扩张，从婴儿食品、糖果到速食，会诞生出很多的创业型公司。 根据汤森路透( Reuters)的“全球伊斯兰经济状况报告”(State of the Global Islamic Economic Report)中显示，到2022年，Halal消费者在食品和饮料行业的支出将超过1.9万亿美元。随着Halal清真食品行业的日渐扩张，从婴儿食品、糖果到速食，会诞生出很多的创业型公司。 标准化亟待完善推进 尽管如此，国际“Halal清真食品标准”和“统一认证”的缺乏会影响整个行业的发展。迪拜伊斯兰经济发展中心(Dubai Islamic Economic Development Centre)和汤森路透( Reuters)发布的报告显示，马来西亚目前在Halal清真食品排行榜遥遥领先，而阿联酋在全球清真食品监管标准方面则取得了重大进展。 阿联酋标准化和计量管理局是一个负责与健康、安全和消费者保护标准有关的机构，已经认证了约200家阿联酋公司和7000多种Halal清真产品。 据总干事Abdulla Al Maeeni阁下说，这项计划是根据国际标准制定的，是全球首创。 这样做的目的是为了提高透明度和可靠性，同时促进Halal清真食品行业在国际市场上的可持续发展，从而使全球生产商受益。一旦我们有了标准，才会有更多的人和产品加入市场。 Halal清真食品有望成为食品行业最佳潜力股 AbdullaAl Maeeni认为Halal清真食品行业的发展速度，可能会超过整个食品行业。 如果你观察全球经济中不同行业的不同要素，你会发现Halal清真食品行业是食品行业最具潜力的。 ### Halal 食品行业的增长前景如何？ 据汤森路透《全球伊斯兰经济状况报告》，到 2022 年 Halal 消费者在食品和饮料行业的支出将超过 1.9 万亿美元。阿联酋 ESMA 总干事认为 Halal 清真食品行业的发展速度可能超过整个食品行业，是食品行业最具潜力的领域之一。 ### 缺乏统一的国际 Halal 标准会带来什么影响？ 国际“Halal 清真食品标准”和“统一认证”的缺乏会影响整个行业的发展。马来西亚在 Halal 食品排行榜遥遥领先，阿联酋则在全球清真食品监管标准方面取得重大进展——其 ESMA 已认证约 200 家阿联酋公司和 7000 多种 Halal 产品，目的是提高透明度和可靠性，促进行业在国际市场上的可持续发展。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-225 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼大学现为清真产品担保人 为协助政府在提供清真产品方面的努力，印尼大学（UI）已经启动了一个清真中心，从2018年起，将成为清真产品担保机构（LPH）。 来自雅加达邮报 为协助政府在提供清真产品方面的努力，印尼大学（UI）已经启动了一个清真中心，从2018年起，将成为清真产品担保机构（LPH）。 UI清真中心的主任Amarila Malik声明，Al Irsyad Al Islamiyyah和马来西亚管理大学将协助中心对产品是否清真进行研究。 “我们还需要三个认证审核员。”Amarila在周三UI综合实验室研究中心的启动仪式上说，并补充道，为使清真中心有资格作为清真产品担保机构，中心仍需要更多的认证审核员。 然而，Amarila说，要成为合格的LPH认证审核员，人们需要通过清真产品认证中心（BPJPH）的认证测试，并强调长期的认证测试将使她的机构更难招募合格的认证审核员。 ### 印尼大学（UI）在清真产品认证中扮演什么角色？ 为协助政府提供清真产品，印度尼西亚大学（UI）启动了一个清真中心，从 2018 年起成为清真产品担保机构（LPH）。该中心与 Al Irsyad Al Islamiyyah 和马来西亚管理大学合作，对产品是否清真进行研究。 ### 成为合格的 LPH 认证审核员需要满足什么条件？ 要成为合格的 LPH 认证审核员，需通过清真产品认证中心（BPJPH）的认证测试。文中提到长期的认证测试使机构招募合格认证审核员更困难，UI 清真中心当时仍需更多认证审核员才能有资格作为清真产品担保机构。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-234 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 菲律宾推出新的HALAL徽标 菲律宾有了新的国家Halal标志，并希望出口更多的Halal产品。  菲律宾有了新的国家Halal标志，并希望出口更多的Halal产品。 菲律宾希望增加其Halal食品的出口。 据萨拉姆盖特威报道，这就是菲律宾商务部发布全国Halal标志的原因。 这意味着所有希望在菲律宾进行认证的认证机构和公司都必须遵守该国的新Halal标准。 Salaam Gateway称，2017年菲律宾的Halal销售额为55.2亿比索（1.06亿美元），占该国总出口额632.3亿比索的8.73％。 食品和非酒精饮料占90％，剩余量包括个人护理产品，化妆品，药品和清洁剂。 菲律宾的主要Halal食品出口目的地是马来西亚，印度尼西亚，沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-216 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真问题：马来西亚暂停了3个来自澳大利亚的供应商的肉类产品的进口 由于清真问题，马来西亚兽医局已经暂停了从澳大利亚的供应商进口牛肉和羊肉。  由于清真问题，马来西亚兽医局已经暂停了从澳大利亚的供应商进口牛肉和羊肉。 兽医局信息显示，他们在五月进行了审核检查：“由于清真问题，暂停了来自3个澳大利亚供应商的商品进口，这些公司有清真证书，但是在最近的审核过程中，我们的审核员Jakim发现了一些和马来西亚的清真标准不相符合的情形，这导致的进口的暂停”。 澳大利亚农业部发言人称，马来西亚的兽医局在8月18号已经在其网站上更新了通过检验的向马来西亚出口肉制品公司的名称列表。列表显示，3个澳大利亚的肉制品出口公司被暂停暂停，这次暂停跟5月的一次复审有关。该部门正与马来西亚兽医局密切合作，以解决在审核中发现的问题，一旦马来西亚满意，就取消暂停。 这位发言人没有透露被暂停的公司名称，他说:“这个问题在商业领域很敏感，当在一个特定的市场发生改变时，该部门会直接与受影响的机构和海外市场的监管机构合作来尽早解决问题” 报纸消息称，托马斯国际食品公司是被涉及的制造商之一，它是澳大利亚最大的牛羊肉出口商之一。 周刊报导，托马斯国际食品公司的手心运营官David McKay 说托马斯国际食品公司还没有完全明白被暂停的原因。 他补充到，托马斯国际食品公司希望在10月初能够有机会恢复向马来西亚市场的通道。 “我们什么也不能做（在被暂停的原因上）直到我们看到最终的报道（来自马来西亚官方）...但是我们获悉马来西亚将在月初进行复审。”McKay说到。 就从到8月的这12个月的牛肉的出口量而言，马来西亚是第十大的目的地。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-224 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 通过MUI LPPOM将Halal产品推向全球市场 2014年颁布的关于Halal产品保证的第33号法案是印尼人民Halal保证的一种形式。不可否认，印尼作为世界上清真消费市场人口最多的国家（87.5%），在Halal产品市场具有巨大的潜力。 2014年颁布的关于Halal产品保证的第33号法案是印尼人民Halal保证的一种形式。不可否认，印尼作为世界上清真消费市场人口最多的国家（87.5%），在Halal产品市场具有巨大的潜力。 根据该法律，在实施过程中，印度尼西亚的Halal认证由3（三）个利益相关者进行，包括Halal产品保证局（BPJPH）、印度尼西亚乌拉马委员会（MUI）和Halal检验机构（LPH），其中之一是Fatwa印度尼西亚食品、药品和化妆品委员会评估研究所（LPPOM MUI）。 首先，通过Halal产品保证局（BPJPH），政府有权注册Halal认证申请并颁发Halal证书。《Halal产品保证法》（UU JPH）还规定，BPJPH有责任将Halal产品社会化、教育和出版，这也是BPJPH的义务。 其次，MUI是Muslim Ulama, Zuama和Intellectuals的论坛。BPJPH与MUI的合作是通过Halal审核员认证、产品Halal Fatwa规定和LPH认证进行的。 在确定Fatwa时，产品是否为Halal食品的决定由内政部在内政部Fatwa委员会会议上决定。然后将结果提交给BPJPH，作为颁发Halal证书的依据。 第三，LPH是一家有权对产品Halal性进行检验和/或测试活动的机构。 Halal审核员的任务是检查和审查材料；处理；屠宰系统；研究设备、生产空间和存储；检查分发和演示；检查Halal保证体系；并将检查和/或测试结果报告给LPH。 涉及Halal检查的LPH之一是MUI食品药品监督管理局。MUI食品药品监督管理局是MUI下属的一个独立机构，负责检查产品的Halal性。MUI食品药品监督管理局总部位于茂物5号Jalan Pemuda全球Halal中心大楼和雅加达市中心Menteng 51号Jalan Proklamasi。 30多年来，MUI LPPOM一直是专业且值得信赖的LPH，因为它具有以下优势： 1.已获得认证 国家认证委员会（KAN）的SNI ISO/IEC 17065:2012 阿联酋。S 2055-2.2026，来自阿联酋工业和先进技术部 2.认可实验室 拥有国家认可委员会（KAN）认可的SNI ISO/IEC 17025:2017实验室 3.38个代表处 MUI LPPOM分布在印度尼西亚的34个省和国外的4个省 （中国、韩国和台湾） 4.在线Halal服务 拥有CEROL-SS23000在线Halal服务 5.专业和称职的审计师支持 38个代表处为1000多名专业和称职的审计师提供支持。 除上述事项外，MUI食品药品监督管理局还在65个国家进行了检查。并与印尼2万多家公司合作，将扩大海外市场。 ### 印尼 Halal 认证由哪三个利益相关者共同实施？ 根据 2014 年第 33 号法案，印尼 Halal 认证由三个利益相关者实施：Halal 产品保证局（BPJPH，负责注册申请和颁发证书）、印度尼西亚乌拉玛委员会（MUI，负责审核员认证、产品 Halal Fatwa 规定和 LPH 认证）、以及 Halal 检验机构（LPH，有权对产品 Halal 性进行检验和测试），其中之一是 LPPOM MUI。 ### LPPOM MUI 作为 Halal 检验机构有哪些优势？ LPPOM MUI 已运营 30 多年，优势包括：已获得国家认证委员会（KAN）的 SNI ISO/IEC 17065:2012 及阿联酋 ESMA 认证；拥有 KAN 认可的 SNI ISO/IEC 17025:2017 实验室；在印尼 34 个省和国外（中国、韩国、台湾）共设 38 个代表处、支持 1000 多名专业审计师；拥有 CEROL-SS23000 在线 Halal 服务；并已在 65 个国家进行检查、与印尼 2 万多家公司合作。 ### Halal 审核员的主要任务是什么？ Halal 审核员负责检查和审查材料、处理过程、屠宰系统，研究设备、生产空间和存储，检查分发和演示，检查 Halal 保证体系，并将检查和/或测试结果报告给 LPH。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-245 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼——全球清真经济跳动的心脏 印度尼西亚是全球清真经济跳动的心脏，其 2.29 亿穆斯林代表了全球最大的清真消费市场人口。2023 年，印度尼西亚的清真市场价值约为 2790 亿美元，展示了该国在全球清真行业中的巨大作用。预计该市场将以 14.2% 的显着复合年增长率增长，到 2030 年将达到 8070 亿美元左右。作为清真产品最大的消费市场，印度尼西亚在食品和饮料、适度时尚和清真旅游等各个领域提供了丰富的机会。 印度尼西亚是全球清真经济跳动的心脏，其 2.29 亿穆斯林代表了全球最大的清真消费市场人口。2023 年，印度尼西亚的清真市场价值约为 2790 亿美元，展示了该国在全球清真行业中的巨大作用。预计该市场将以 14.2% 的显着复合年增长率增长，到 2030 年将达到 8070 亿美元左右。作为清真产品最大的消费市场，印度尼西亚在食品和饮料、适度时尚和清真旅游等各个领域提供了丰富的机会。 在强有力的政府政策、不断扩大的中产阶级和蓬勃发展的数字经济的支持下，该国是寻求利用其充满活力的清真生态系统的本地和国际投资者的首选目的地。  食品和饮料：印度尼西亚最大的清真行业 蓬勃发展的国内市场 食品和饮料行业在印度尼西亚的清真行业中占据主导地位，这得益于高国内需求和确保所有消费品都符合清真认证标准的监管要求。2022 年，印度尼西亚的清真消费市场消费者在清真食品和饮料上花费了约 1490 亿美元。预测表明，这一数字将显着增长，预计到 2030 年市场将达到 2580.2 亿美元，从 2023 年到 2030 年的复合年增长率为 6.78%。不断扩大的中产阶级和消费者对清真合规性重要性的认识不断提高推动了这一增长。 印度尼西亚的清真食品出口 印度尼西亚的清真食品出口是其经济的重要组成部分，展示了该国作为全球供应商的潜力。2023 年，清真食品出口额为 423.3 亿美元，其中加工食品、饮料和调味品的贡献很大。2022 年，这些出口额中约有 130 亿美元流向了伊斯兰合作组织国家。主要产品类别包括： 加工食品：经过清真认证的零食、罐头食品和即食食品。 饮料：非酒精饮料，如果汁和软饮料。 调味品和酱汁：满足清真要求的各种酱汁和香料。 适应清真标准：外国快餐连锁店的经验教训 麦当劳和肯德基等全球快餐巨头已经成功适应了印度尼西亚严格的清真认证要求，为其他外国投资者提供了宝贵的经验。这些公司严格合规运营，确保其供应链、准备过程和最终产品符合清真标准。他们的成功凸显了国际品牌对印度尼西亚监管环境的适应性以及消费者对认证清真食品的强烈偏好。 不断变化的生活方式和不断变化的消费者偏好 印度尼西亚不断扩大的中产阶级和不断改善的经济正在推动消费者行为的重大变化，可支配收入的增加使人们能够获得更多获得更高质量的清真认证产品。一个显着的转变是对牛肉的需求不断增长，牛肉已经变得更加实惠，更广泛的人群也能获得牛肉。印度尼西亚是澳大利亚最大的牛出口市场，2023 年进口了约 359,305 头牛，比上一年增长了 6%。该国也是澳大利亚盒装牛肉的重要市场，仅在 2024 年 10 月，进口量就达到 11,026 吨。 这一趋势反映了印度尼西亚饮食习惯的广泛转变，消费者寻求富含蛋白质的优质食品选择。除牛肉外，对其他清真认证产品的需求也在不断增长，包括加工零食、功能性饮料和即食食品。印度尼西亚不断壮大的中产阶级推动了这些转变，他们越来越重视便利性、质量和对宗教准则的遵守。 随着印度尼西亚继续城市化和现代化，这些不断变化的偏好为企业提供了有利可图的机会。通过使他们的产品与更挑剔和更富裕的消费者群的需求保持一致，本地和国际公司都可以进入印度尼西亚充满活力且快速增长的清真市场。 适度的时尚：一种文化和经济现象 印度尼西亚的清真时装业正在蓬勃发展，成为全球舞台上的重要参与者。印度尼西亚在穆斯林适度时尚行业中排名全球第三，2023 年穆斯林时尚市场价值估计约为 200 亿美元，预计到 2024 年底将增长到 220 亿美元。这种强劲的增长凸显了该国在塑造适度时尚行业趋势方面的关键作用。 主要驱动因素和趋势 该行业受到多种因素的推动，包括数字化转型、政府支持和创新设计： 数字化转型： 印度尼西亚的清真时尚行业越来越多地利用数字平台来覆盖更广泛的受众。到 2023 年，该国的电子商务商品总价值 （GMV） 为 538 亿美元，在东南亚的在线经济中占据主导地位。当地穆斯林时尚品牌使用 Tokopedia、Shopee 和 Instagram 等平台来营销和销售他们的产品，使他们能够更有效地接触国内和国际客户。 政府支持： 印度尼西亚政府一直通过雅加达穆斯林时装周等举措积极推动清真时装业的发展，向全球观众展示当地人才。政府批准了确保清真产品保证的法律，进一步增强了人们对该行业的信心。 创新设计： 当地的穆斯林时尚品牌，如 Elzatta 和 Rabbani，因其创新设计而获得国际认可。这些品牌巧妙地将传统文化元素与现代美学相融合，创造出吸引国内外市场的独特风格。 可持续性和道德实践： 可持续性是印度尼西亚清真时尚行业的新兴趋势。设计师们正在采用环保材料和合乎道德的生产实践，以响应全球对更环保时尚的需求。 文化遗产： 印度尼西亚设计师利用蜡染和松饼等传统面料，将该国丰富的文化遗产编织到他们的创作中。这种传统与现代的融合引起了不同观众的共鸣，增强了印度尼西亚端庄时尚的全球吸引力。 印度尼西亚的全球影响力 随着世界越来越接受适度的时尚，印度尼西亚的清真时尚行业以其创新和真实性而脱颖而出。雅加达穆斯林时装周等活动为印度尼西亚设计师提供了与国际市场合作的平台，巩固了该国在全球适度时尚经济中的地位。随着政府的支持不断加大、数字经济的蓬勃发展以及对可持续发展的承诺，印度尼西亚已准备好进一步巩固其作为清真时尚行业领导者的地位。 印度尼西亚数字经济的作用 印度尼西亚蓬勃发展的数字经济在支持适度的时尚行业方面发挥了关键作用。根据 Google e-Conomy 2024 年东南亚报告，到 2024 年，印度尼西亚的电子商务商品总价值将达到 650 亿美元。同年，该国的数字经济总 GMV 为 900 亿美元，预计到 2030 年将增长到 200-3600 亿美元之间。这个强大的在线生态系统使本地设计师能够进入全球市场，使印度尼西亚成为适度时尚电子商务的领导者。 清真旅游：印度尼西亚旅游业的后起之秀 印度尼西亚的清真旅游业正在迅速扩张，以满足国内和国际清真消费市场游客的需求。该国也是全球宗教旅游的主要贡献者，2023 年有 209,782 名印度尼西亚人进行朝觐。沙特阿拉伯在 2023 年批准了 221,000 名印度尼西亚朝觐者，预计 2025 年也将有类似的数字。 在国内，印度尼西亚在 GMTI 2023 报告中在 140 个国家中排名第一，巩固了其作为世界领先的清真旅游目的地的地位。西努沙登加拉和亚齐等地区正在发展成为清真友好型热点，提供经过认证的住宿、祈祷设施和具有文化包容性的体验。 全球穆斯林旅游市场价值超过 2000 亿美元，随着清真消费市场人口到 2030 年达到 22 亿，市场将不断增长。印度尼西亚努力加强其基础设施和服务，以促进清真友好型旅游业，使其能够在这个不断增长的市场中占据重要份额。 印度尼西亚不断发展的清真认证框架 印度尼西亚建立了一个全面的监管框架，以确保其清真行业的完整性。这项工作的核心是《清真产品保证法》（第 33/2014 号法律），该法规定所有进入印度尼西亚、流通和交易的消费品都必须获得清真认证。这项法律强调了该国致力于保持清真合规的高标准，使其成为清真经济中值得信赖的全球参与者。 清真产品保证组织机构 （BPJPH） 与印度尼西亚乌里玛委员会 （MUI） 和清真检验机构 （LPH） 合作，监督认证过程。2024 年 10 月，政府出台了 2024 年第 42 号政府法规 （GR 42/2024），带来了重大更新，包括： 将中小微企业的清真认证截止日期延长至 2026 年 10 月 17 日。 授予清真证书的永久有效性，除非生产流程发生变化。 通过进口商或代表简化外国产品的申请流程。 不合规可能会导致罚款或商品撤回等制裁，这凸显了遵守这些规则的重要性。印度尼西亚不断发展的监管框架表明其致力于创建一个值得信赖的清真生态系统，为消费者和企业提供支持。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-252 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真、halal等概念的关系和来历 清真、HALAL这些名词概念既有关联又有区别。一些事物被冠以清真或Halal称谓，例如清真寺，清真食品，Halal食品。下面我们就从清真的来历，清真Halal食品这几个方面说一说。 清真、HALAL这些名词概念既有关联又有区别。一些事物被冠以清真或Halal称谓，例如清真寺，清真食品，Halal食品。下面我们就从清真的来历，清真Halal食品这几个方面说一说。 一、“清真”的来历和关联  清代著名学者董佑诚《大秦景教流行中国碑跋》说到：“大抵西域清教皆宗佛法，后来更创新奇，灭弃旧教，故或奉阿丹，或奉耶助，而清真寂灭诸旨，则彼此同袭。回回之教出于大秦，欧罗巴，复出于回回。碑称三百六十五种，肩随结辙，及真寂、真威、升真、真常、真经，既与回回数相合。” 景教在唐朝享有“法流十道、寺满百城”之盛况，与袄教、摩尼教并成为三夷教，是西域东来胡人主要信仰，除此之外，还有犹太教，萨满教、佛教等。多同有光明之义，都是由古波斯人和中亚胡商带入，不对外传教，不翻译经文。信奉三夷教的只有胡人，没有汉人。 从古至今，回族人的信仰种类多样，各种场所常带有“清”、“真”、“明”、“净”字样，其他则以直观形象为多，如广州狮子寺；扬州有瑞符寺、西来寺、仙鹤寺、礼拜寺；杭州凤凰寺、真教寺；泉州麒麟寺、清净寺；西安有清Jiao寺、清修寺和小皮院的真教寺；嘉兴、松江、常州也有真教寺；山东青州真教寺；南京有净觉寺；北京有普寿寺、法明寺、河北净觉寺、东阿净觉寺、黑龙江净觉寺等。虽然还未明确使用“清真”，但一直以来便有反映回族传统“清净、光明、真诚”的含义，这种内涵反映在回族人的精神追求、为人处世之道和健康饮食等方方面面。 二、清真Halal食品  清真食品又叫halal食品。清真食品认证又叫halal认证。清真食品就是严格按照Halal原则的饮食禁忌所做的食品。除了Halal法规中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物， 其它的事物都是允许人们享用的。古人以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准，除Halal法规中明确禁止的五类（“猪、血液、酒、自死物、诵非Ala之名宰杀的动物”）外，在其基础上圣训又做了进一步的阐述，以后的法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定，自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律。对于穆斯林来说，看待这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行，严格恪守的。 以上所说的关于清真，HALAL的内容希望能让您初步了解其关系，历史来源。总的来说清真，HALAL都是代表相同而的语义，其中HALAL是清真的英文翻译，指依据Halal原则加工而成的洁净食品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-232 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国：ANSI签署国际协议支持新的国际Halal认证论坛（IHAF） 第一届国际Halal计划大会在迪拜举行,旨在协调Halal领域可靠的合格评定标准 第一届国际Halal计划大会在迪拜举行,旨在协调Halal领域可靠的合格评定标准  美国国家标准协会（ANSI）是美国国家标准化中心并得到全球认可的标准化认证机构，最近成为国际Halal认证论坛（IHAF）国际协议（MoU）的签署国。IHAF在迪拜举办了第一届国际Halal计划大会，旨在协调Halal领域可靠的合格评定标准，并在成员机构之间建立多边合作协议以促进促进全球Halal贸易发展。 ANSI的高级项目总监Reinaldo Figueiredo，ANSI的产品认证机构认证代表，他与以下机构签署了国际协议：国家认证机构认证委员会，阿根廷商会，阿根廷墨西哥国家认证委员会（MEXICO），意大利国家认证机构 - Accredia，以及泰国农业和合作社部。 Halal产品和服务包括食品和饮料，化妆品和个人护理，制药，服装，物流，金融，旅游和酒店等。 从消费者，贸易商，制造商到政府，来自各个行业都对Halal产品的高度需求，因为产品需求的持续增长，Halal认证机构将确保Halal产品的认证和验证的安全性和透明度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-221 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国投资一万亿美元，倡议“一带一路 中国，清真产业的新兴领导者，在将于9月18日至19日在罗达阿尔布斯坦酒店举行的第九届迪拜清真展览会上，设立一个强大的国家馆。 中国，清真产业的新兴领导者，在将于9月18日至19日在罗达阿尔布斯坦酒店举行的第九届迪拜清真展览会上，设立一个强大的国家馆。 1、 中国投资3.67万亿摩洛哥迪拉姆（1万亿美元）的“一带一路”经济走廊，将推动海湾地区1530亿摩洛哥迪拉姆（500亿美元）的清真食品市场。 2、 阿联酋进口200亿美元（730亿摩洛哥迪拉姆）。清真消费者Farrelly Mitchell，食品和农业专家说。 3、 横跨68个国家，涵盖44亿人口，占全球GDP的40%，中国的一带一路项目将与中东市场建立直接的陆地连接。 4、 中国仍然是阿联酋的第二大贸易伙伴，2016年双边贸易总额达到1702亿摩洛哥迪拉姆（463.7亿美元）。 迪拜，阿联酋 中国在其倡议的“一带一路”项目中，投资1万亿美元，预计将为海湾合作委员会（CGC）清真食品市场和全球清真经济带来50亿美元（1830亿摩洛哥迪拉姆）的增长，使清真产品对中东消费者而言更便宜。迪拜即将举行的清真展览会的组织者说道。 横跨68个国家，涵盖44亿人口，占全球GDP的40%，中国的一带一路项目，将与中东市场建立直接的陆地连接，可以推出更多的清真产品，包括食品、卫生、健康、香水和化妆品。 中国，这个拥有2600万清真消费市场人口的国家，国内清真产业蓬勃发展的同时，继续努力加强国内的清真生态系统建设。 “在全球清真食品市场赢得信誉，对中国增加其影响力而言至关重要。这个国家已经是伊斯兰合作组织成员国中最大的端庄时尚品的出口国，并且，在满足全球清真食品市场快速增长的需求方面，有很大的潜力。全球清真食品市场到2021年将突破1.7万亿美元。”Mohammed Saleh Badri，国际清真认证论坛（IHAF）秘书长，最近在一份声明中说道。 中国还创建了基础设施以支持清真贸易，包括清真食品和穆斯林用品制造中心的建设，如吴忠清真产业园，位于穆斯林的大本营宁夏，吸引了218家公司。 一个可靠的清真食品认证，对中国在全球范围内发展对这些产品的信任至关重要。政府目前还没有出台针对该行业的全国性法律或法规。 中国仍然是阿联酋最大的贸易伙伴，据阿联酋经济统计部的数据，2016年，双边贸易总额达到1702亿摩洛哥迪拉姆（463.7亿美元）。 “中国投资的一带一路计划一定会加速全球清真消费的增长，因为这将减少大规模生产和横跨亚洲、欧洲、中东和非洲——世界上最大的清真市场的内陆运输成本。”Raees Ahmed，橙色展览和活动的主管，2017迪拜清真展览会的组织者说道。 研究显示，从2015年开始，复合年增长率为9%，到2021年，中国清真产业预计将达到1.9万亿美元。 中国国内对清真食品的需求强劲，估计有200亿美元来自2600万清真消费市场消费者。尽管中国的清真消费市场人口仅为2%，并且多数定居在中国西北地区，包括新疆、宁夏、甘肃和青海，这些地区的穆斯林占中国清真消费市场人口总数的70%。 “清真消费市场人口也比全国平均水平年轻，在19岁以下的人口中占比超过41%。在中国，这一年龄和清真消费市场人口增长是中国国内清真食品消费的关键长期驱动力。”Raees Ahmed说道。 “清真食品被认为是健康的和卫生的。越来越多的非清真消费市场消费者更青睐清真食品，因为它们被认为是安全的。因此，清真食品的分布已经超出了上海等城市的传统市场，那里有8万名穆斯林。” “中国正在见证国家清真食品公司数量的增长，以及部分清真产品生产线的增长。除了清真消费市场人口的需求，日益流行的清真食品作为一种健康的选择，也推动了需求的增长。” “我们已经目睹了中国制造商的强烈反应——他们对待清真产品和分销更加认真。”Ahmed说。 在全球范围内，穆斯林在食品和饮料（餐饮）方面的支出在2014年估计为11.2亿美元，到2020年，有潜力上升至15.8亿美元。穆斯林支出占2014年全球餐饮支出总额的16.7%。 清真展会——迪拜2017，对于价值2.3万亿美元的全球清真产业而言，是中东地区规模最大最全面的B2B（企业对企业）清真展会。此次展会，吸引了来自13个国家的参与，并吸引了来自40个国家的3700名贸易游客。预计清真产品和服务的买家和卖家将在这一领域开展更大的生意。 Raees Ahmed先生说：“我们非常高兴，欢迎中国馆在清真博览会上展出。它反映了这样一个事实：清真产品和服务正在超越穆斯林世界。” “中国馆将有助于在全球清真产品、清真标准及消费清洁、绿色和清真产品的好处——这一正在全球范围内迅速蔓延的趋势方面创造更大的消费意识。” ### 中国“一带一路”倡议对全球清真经济有何影响？ 中国投资 1 万亿美元的“一带一路”项目横跨 68 个国家、涵盖 44 亿人口、占全球 GDP 的 40%，将与中东市场建立直接陆地连接。预计将为海湾合作委员会清真食品市场和全球清真经济带来约 50 亿美元的增长，并通过减少大规模生产和跨亚欧中东非的内陆运输成本，使清真产品对中东消费者更便宜。 ### 中国国内清真产业的规模和增长预期如何？ 中国拥有约 2600 万清真消费市场人口，国内对清真食品的需求估计约 200 亿美元。研究显示从 2015 年起复合年增长率为 9%，到 2021 年中国清真产业预计将达到 1.9 万亿美元。中国已是 OIC 成员国中最大的端庄时尚品出口国。 ### 中国清真食品需求增长的关键长期驱动力是什么？ 驱动力包括：清真消费市场人口比全国平均水平年轻（19 岁以下人口占比超过 41%），人口年龄结构和增长是长期驱动力；越来越多非清真消费市场消费者因认为清真食品健康卫生、安全而青睐它，使清真食品分布超出传统市场；以及国家清真食品公司数量和清真产品生产线的增长。 ### 中国建设了哪些支持清真贸易的基础设施？ 中国创建了清真食品和穆斯林用品制造中心，例如位于宁夏的吴忠清真产业园，吸引了 218 家公司。不过文中指出，当时中国政府尚未出台针对该行业的全国性法律或法规，建立可靠的清真食品认证对发展全球信任至关重要。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-219 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：清真化妆品的新兴市场 在世界各地许多传统市场都在快速饱和的情况下，清真消费群体正在全球范围内分领域发展一些快速增长的消费品。其中最具有发展前景的领域之一是清真化妆品行业。这一市场为个人护理和化妆品公司提供了一个关键的增长机会。 在世界各地许多传统市场都在快速饱和的情况下，清真消费群体正在全球范围内分领域发展一些快速增长的消费品。其中最具有发展前景的领域之一是清真化妆品行业。这一市场为个人护理和化妆品公司提供了一个关键的增长机会。 “清真”一词通常是指行为或事情符合伊斯兰教法。清真化妆品被描述为皮肤和身体的护理产品，不使用穆斯林社会禁止的材料或成分。 清真化妆品的生产被视为护肤品和化妆品行业的一种创新。在研发、配方和生产领域，引进了新技术以及内外部方法。清真合规的整体范围要高得多，因为它涵盖了制造业的方方面面，从原材料的采购到生产、运输、货物管理、仓储和零售等。 “清真”的概念越来越复杂。十年前，人们对清真的认识非常有限，主要集中在肉类产品上。而今天，它关注的是更广泛的消费产品和概念。 增加消费意识，但缺乏标准化 在护肤品和化妆品的产品成分方面，消费者的消费意识显著提高。这也导致了对清真化妆品的需求增加。 越来越多的消费者愿意为这样的产品支付更高的价格，因为他们的信仰获得了充分地考虑。这种消费方式的改变，鼓励了传统的美容市场集中精力研发清真认证的新产品。今天，超市可以提供一系列的符合清真标准的个人护理产品，包括洗发水、肥皂、沐浴露、护发素、乳液、爽肤水、洗面奶、面霜、香水、化妆品、牙膏和粉等。 推动这种变化的一个主要因素是，清真消费市场人口在接受高等教育方面的比例越来越高，这导致了向高质量和安全产品的支出转变。清真消费市场消费者在制药、饮料、食品、保险、皮革产品、娱乐和旅游等方面，追求清真的完整性。清真消费市场人口中的很大一部分正慢慢在他们的日常生活中，为不同的文化和宗教寻觅一方净土。 一般来说，千禧一代对天然、有机和纯素产品的偏好越来越高。清真化妆品和护肤品被所有的消费者认为是更安全的产品——包括穆斯林和非穆斯林——因为加工过程和生产中使用的原材料都是天然的，并有严格的认证指南。这是推动全球清真化妆品行业发展的另一个重要因素。 真认证使穆斯林得以识别真正的清真产品，从而按照他们的宗教美德来生活。然而，有关清真原料可靠性的规定因国家而异。这个因素可能会限制一些企业进入全球清真化妆品市场。对化妆品生产商而言，获得一个合法的清真认证，并在所有穆斯林占主导地位的国家都被接受，是很困难的。对有兴趣抓住这一新兴市场机遇的公司而言，清真化妆品的生产缺乏标准化地全球指南是一个挑战。 全球市场潜力 在全球范围内，目前对清真化妆品的需求估计约为200亿美元。市场增长迅速，清真产品正迅速进入主流消费市场。亚太地区的清真化妆品市场似乎是一个快速增长的市场，占到需求的75%。清真消费市场人口众多的国家，例如马来西亚、印尼、印度、孟加拉国和巴基斯坦，随着社会经济状况的改善，预计人们对清真化妆品的需求将会很高。 马来西亚一直在大力投资各种新兴的清真产品，目标是成为包括清真化妆品在内的，全球清真产业的中心。Jabatan Kemajuan Islam Malaysia或JAKIM作为一个可靠的认证机构，已经获得了全世界的认可。考虑到该地区各国的高收入水平，中东是另一个重要的自然市场。 越来越多的公司开始投资于符合清真要求的化妆品的开发，包括跨国公司。例如，高露洁-棕榄在他们的产品系列中增加了清真牙膏。亚太地区的一些中小企业也正在成为清真化妆品市场的主要参与者。 ### 什么是清真化妆品？ 清真化妆品是指皮肤和身体护理产品不使用穆斯林社会禁止的材料或成分。其清真合规范围远高于食品，涵盖制造业方方面面——从原材料采购到生产、运输、货物管理、仓储和零售等全过程。 ### 全球清真化妆品市场的规模和增长地区如何？ 全球对清真化妆品的需求目前估计约 200 亿美元，市场增长迅速。亚太地区是快速增长的市场，占需求的 75%，马来西亚、印尼、印度、孟加拉国和巴基斯坦等清真消费市场人口众多的国家需求预计很高。中东因高收入水平也是重要市场。 ### 清真化妆品市场面临的主要挑战是什么？ 主要挑战是缺乏标准化的全球指南。有关清真原料可靠性的规定因国家而异，化妆品生产商很难获得一个在所有穆斯林占主导国家都被接受的合法清真认证，这可能限制企业进入全球清真化妆品市场。 ### 有哪些跨国公司进入了清真化妆品领域？ 越来越多公司投资开发符合清真要求的化妆品，包括跨国公司。例如高露洁-棕榄在产品系列中增加了清真牙膏，亚太地区的一些中小企业也成为清真化妆品市场的主要参与者。马来西亚的 JAKIM 作为可靠的认证机构已获得全世界认可。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-249 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL认证指南 “HALAL”一词的字面意思是允许的，在翻译中通常被用作合法的。 HALAL “HALAL”一词的字面意思是允许的，在翻译中通常被用作合法的。 HALAL认证机构对HALAL食品的规定是以Halal法规或Halal标准为基础的。HALAL的反义词是HARAM，意思是非法的或禁止的。 穆斯林在肉类贸易中食用HALAL肉类是众所周知的。然而，有时会有人问，什么是HALAL？在阿拉伯语中，它只是指允许或允许。与之相反的是HARAM，意思是禁止或不允许。HALAL一词源于阿拉伯文是古兰经的语言，穆斯林完全遵循这部经文。 现在要使肉HALAL或允许，动物或家禽必须以一种被称为Zibah或Zabihah的仪式方式被宰杀。为了使它容易理解HALAL有点像犹太KOSHER洁食，Zibah有一些例外类似于Shechita。Halal法规中给出了以下带下划线的禁令： Zabihah要求动物在屠宰时要活着和健康，因为腐肉是禁止的，颈静脉、颈动脉和气管必须用锋利的刀一次划开，以尽可能减少疼痛。这里唯一的区别是，一个拉比将阅读他的信仰所要求的内容，穆斯林要求以Allah的名义开始他的一切行动。 所有流动的血必须从肉中排出，因为血是禁止的。 猪肉也被禁止。 被禁止的动物是被勒死或被猛烈的打击或摔死的 HALAL认证 HALAL认证指对食品在制备、屠宰、清洗、加工、搬运、消毒、储存、运输和管理等过程中的检验。 从农场到餐桌的Halal饮食概念。 HALAL认证在今天的市场上变得越来越重要，主要是因为人们对HALAL的概念有了更多的认识。 它不仅涉及与习俗有关的问题，而且还涉及到被认为对消费安全的产品或服务以及对健康有益的产品或服务。这就是我们所说的Halalan Thoyiban，它意味着质量和健康。 为什么要HALAL认证 促进Halal产品的全球贸易； 从农场到餐桌保持Halal的完整性； 防止消费者在Halal食品的制备、分销和销售过程中弄虚作假； 在Halal食品消费者占多数国家非常重要； Halal食品的真实性带来的品质保证。 HALAL认证流程 咨询 咨询HALAL认证专家 简要介绍基于HALMQ系统的国际HALAL认证 呈递 提交申请表 评估申请 简要介绍HALAL认证项目&报价 实施 开展和实施HALAL认证审核计划 审计文档和实物关键点 认证 成功审核后颁发HALAL证书（2年有效期） 邮寄证书 定期的监督审核 附加的申请程序处理 复审 发放HALAL证书续期提醒函 处理续期申请 颁发更新HALAL证书（2年有效期） HALAL认证费用 除了证书的认可度以外，HALAL认证费用是申请者最关心的问题之一。HALAL认证费用是由多种因素决定的，包括产品的风险级别、生产控制方法、原辅料复杂程度、监管所需的成本等。对于一些容易污染和风险级别高的产品，我们通常采用一年内多次飞行检查的方法确保产品的HALAL质量得到保障，这将造成认证成本的增加。 因为HALAL认证费用受到多种因素制约，若需获知具体的费用，申请者应询问中国HALAL认证办公室。全国统一认证热线：400-001-7706 请注意，HALAL认证对申请产品的名称的数量没有严格的限制，企业申请单个产品和多个产品的费用几乎相同，因此比较明智的选择是将您的产品尽可能多的申请HALAL认证，这样还促进了您其他产品在HALAL市场的推广，许多潜在的采购商能够通过您提供的HALAL证书和HALAL认证机构公布的HALAL产品推荐名录等平台找到您的产品。 HALAL认证周期 HALAL认证过程大概需要个15工作日，当然如果您需要加急处理，可以寻求加急程序。 HALAL认证标志  欲了解更多HALAL认证信息，请联系中国HALAL认证办公室全国统一认证热线：400-001-7706 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-218 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋：2018年全球清真市场将达到6.4万亿美元 清真活动势头强劲，迪拜第九届清真博览会9月18日（星期一）在迪拜Roda Al Bustan酒店开幕。 清真活动势头强劲，迪拜第九届清真博览会9月18日（星期一）在迪拜Roda Al Bustan酒店开幕。 新的亮点： 1.迪拜清真博览会加强海合会500亿美元的清真产品进口费用 2.“我们希望拥有全球视野的伊斯兰经济和地方干部服务于我们的国家经济利益，因为快节奏的全球经济发展使我们有必要加快我们国家经济多样化的步伐，”谢赫·穆罕默德。 3.阿拉伯联合酋长国进口了200亿美元（约73亿）清真消费，Farrelly和Mitchell--食品和农业专家说。 4迪拜清真博览会帮助将迪拜重新定位为全球清真经济的中心，因为它吸引了4000个全球生产商，供应商，进口商，出口商，批发商和零售商。 全球清真经济预计在2018年达到6.4万亿美元，超过2012年的3.2万亿美元，根据最新的报道，迪拜则加强了其作为全球伊斯兰经济领导者的地位，因为它打开了第九届迪拜清真博览会的明天。 阿联酋是5000家清真产品进口商、制造商和批发商的所在地ESMA是阿联酋国家标准权威，今年期望颁发18000个清真证书，这是世界最高的。 这些发展由于政府设想的直接结果结果，阿联酋副总统兼总理兼迪拜统治者谢赫·穆罕默德殿下在2013年宣布打算将迪拜转变为全球伊斯兰经济的首都预想的一样。 “由于稳定的增长，资产增加和直接明了的原则，伊斯兰经济在全球经济体系中已经成为现实。通过伊斯兰经济提供的巨大市场机会和他创造的巨大的合作伙伴，伊斯兰经济可以为我们区域的进一步稳定和发展提供关的作用。”阿联酋首相谢赫·穆罕默德先生在一份声明中说。“我们希望拥有全球视野的伊斯兰经济和地方干部服务于国家经济利益，因为快节奏的全球经济发展使我们有必要加快国家经济多样化的步伐。” 随后，政府创建了迪拜伊斯兰经济发展中心（DIEDC），该中心正在支持迪拜清真博览会 - 这是来自十五个国家的近100家公司参加的主要展览会，包括马来西亚，哈萨克斯坦，中国，巴基斯坦，印度尼西亚、阿联酋等国家展团。 迪拜食品园是一项政府计划，已经签署了13.5亿美元的协议，建立了阿联酋中国的食品产业园，最终将支持中国在“一带一路”1万亿美元的投资，并有助于推动清真食品在亚洲，欧洲和非洲的产品和服务的快速扩张。 阿联酋经济部长苏丹·本·萨伊德·曼苏尔早些时候表示：“迪拜和阿联酋将在全球推行伊斯兰经济的文化意识和促进全球接纳它的原则的兴趣。 “今天非清真消费市场国家也将伊斯兰经济，清真生活方式和伊斯兰法原则视为可持续发展计划的核心，迪拜和阿联酋通过的伊斯兰经济战略在其预见到经济变化，提供安全的投资选择和利用债券为全球重大项目融资的能力方面是真正独一无二的。.” 预计这次为期两天的展会将有四千个国家 - 大多是来自40个国家的清真产品和服务的买卖双方。2017年迪拜清真博览会主办的橙色展览会主任Raees Ahmed说：“迪拜清真博览会是帮助迪拜加强其在清真和伊斯兰经济全球中心地位的努力的一部分。 为期两天的展会将为国际买家，卖家，生产商，制造商，进口商，出口商和清真食品和服务的批发商创造正确的汇聚点，并通过迪拜帮助领先的国际清真供应商创造业务。 ### 全球清真经济的规模预测是多少？ 据文中报道，全球清真经济预计在 2018 年达到 6.4 万亿美元，超过 2012 年的 3.2 万亿美元。迪拜借此加强其作为全球伊斯兰经济领导者的地位。 ### 阿联酋在清真认证方面有何地位？ 阿联酋是约 5000 家清真产品进口商、制造商和批发商的所在地。ESMA（阿联酋国家标准权威）当年期望颁发 18000 个清真证书，为世界最高。阿联酋进口约 200 亿美元的清真消费品。 ### 迪拜清真博览会有何规模和意义？ 迪拜第九届清真博览会在 Roda Al Bustan 酒店举行，吸引来自约 15 个国家近 100 家公司参展（含马来西亚、哈萨克斯坦、中国、巴基斯坦、印尼、阿联酋等国家展团），帮助将迪拜重新定位为全球清真经济中心。展会还涉及迪拜食品园签署 13.5 亿美元协议建立阿联酋-中国食品产业园，支持中国“一带一路”投资。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-156 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真物流服务提供商的重要性 清真行业的要求不是一成不变的。亚洲和中东的新清真标准涵盖化妆品、药品和医疗器械，还有服务（如物流、零售、酒店和医院）以外的产品，允许供应商、生产商、物流服务提供分销商和零售商等主要供应链合作伙伴获得清真认证。清真正在从产品方法转向供应链方法，类似于食品安全，清真一直涉及：从源头到消费者购买点。消费者购买的点可以是超市、餐馆、药房，或者在电子商务的情况下是消费者的家门口。 清真行业的要求不是一成不变的。亚洲和中东的新清真标准涵盖化妆品、药品和医疗器械，还有服务（如物流、零售、酒店和医院）以外的产品，允许供应商、生产商、物流服务提供分销商和零售商等主要供应链合作伙伴获得清真认证。清真正在从产品方法转向供应链方法，类似于食品安全，清真一直涉及：从源头到消费者购买点。消费者购买的点可以是超市、餐馆、药房，或者在电子商务的情况下是消费者的家门口。 随着清真消费市场消费者对清真意识的提高，清真物流在马来西亚、印度尼西亚、文莱、土耳其、阿拉伯联合酋长国和沙特阿拉伯等先进的清真市场变得越来越重要，为清真消费市场消费者提供更高水平的清真保证，并为品牌所有者组织清真供应链的更好方式。  清真消费群体占多数的国家现有的清真生产标准已经要求在品牌所有者的采购和分销中区分清真和非清真。未能在整个品牌所有者供应链中解决清真问题可能会导致清真证书丢失。因此，从纯粹的风险管理角度来看，解决物流中的清真问题至关重要。任命清真认证的物流服务提供商具有商业意义，通过设计更好地保护品牌所有者供应链的清真完整性，该设计基于运输和储存中的实际清真控制点和控制措施，由独立的清真认证机构审核和认证。 物流服务提供商在清真供应链中发挥着关键作用，在保护货物的清真完整性、清真资产标准化、清真信息共享、资源汇集、清真数量捆绑和优化清真供应链方面提供协同优势。清真生产商和零售商可以利用他们的专业知识、全球网络和整合清真货物流的能力。 清真物流是在运输，存储和海运/空运终端操作中与非清真产品进行物理隔离的系统，并正确识别和沟通清真状态，以避免清真和非清真货物在供应链的任何阶段混合。今天有专门的清真物流标准可以参考。例如，马来西亚已经在2010年推出了用于运输，仓储和零售的清真供应链管理系统标准MS 2400。印度尼西亚于 2021 年推出了针对物流业的 HAS 23000-5 清真认证要求。2020 年还推出了国际清真供应链管理体系标准，即 OIC/SMIIC 17：2020，涵盖与马来西亚类似的运输、仓储和零售。 在过去的十年中，我们看到本地和跨国物流服务提供商在穆斯林和非清真消费市场国家都接受了当地和国际清真标准的清真认证。清真认证的物流服务提供商已成为一流清真供应链不可或缺的合作伙伴。预计港口码头运营商、航运公司、机场码头和航空公司将呈现下一波清真物流认证浪潮。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-161 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 区块链技术为清真产业生态发展保驾护航 近期，区块链技术在海外清真市场悄然走红。目前，马来西亚的消费者现在可以通过清真区块链网络Halal Blockchain Network (HBN)来跟踪清真食品供应链的信息。HBN是由马来西亚本土的马拉卡特生态系统开发的一种网络技术。HBN创始人兼马拉卡特集团首席执行官Mohd Fadzil Hashim表示，有了HBN的二维码设施，消费者只需扫描食品包装上的二维码，就可以了解食品来源的详细情况，追踪食品供应链数据。包括马来西亚伊斯兰发展部JAKIM认证的清真食品。 近期，区块链技术在海外清真市场悄然走红。目前，马来西亚的消费者现在可以通过清真区块链网络Halal Blockchain Network (HBN)来跟踪清真食品供应链的信息。HBN是由马来西亚本土的马拉卡特生态系统开发的一种网络技术。HBN创始人兼马拉卡特集团首席执行官Mohd Fadzil Hashim表示，有了HBN的二维码设施，消费者只需扫描食品包装上的二维码，就可以了解食品来源的详细情况，追踪食品供应链数据。包括马来西亚伊斯兰发展部JAKIM认证的清真食品。  3月5日，农业和食品工业部副部长Datuk Che Abdullah Mat Naw正式启动HBN ”HBN不能取代JAKIM的清真认证，但它增加了确保所售食品真正清真的价值，”他告诉媒体，此前农业和食品工业部副部长Datuk Che Abdullah Mat Nawi今天在这里正式启动了HBN。 他说，有了这种区块链技术，食品供应的数据从生产商层面到销售商层面，都以链接块的形式存储起来，并通过互联网分发给世界各地数以百万计的计算机，用于存储和认证目的。 他说，采用最新的区块链技术，可确保清真食物供应链受到保护，不会与非清真食物混在一起，消费者亦不会被假冒的清真商标所欺骗。 Mohd Fadzil表示，为了确保存储在HBN中的数据和信息的真实性，所有相关数据不会由进口商输入，而是由马拉卡特生态系统的工作人员自己输入。”如果进口商来自巴基斯坦，我们的工作人员会去那里收集所有必要的数据。这将为消费者提供保证。” 与此同时，Che Abdullah表示，在有关清真肉类产品证书被操纵的问题和报道被提出后，马拉卡特生态系统研发HBN的努力也得到了农业和食品工业部的支持。 “在这种情况下，HBN将有助于确保食品供应符合宗教需求，因为食品生产过程可以直接追踪到屠宰场，从而消除消费者对产品清真真实性的怀疑，尤其是进口肉类，”他说。 无独有偶，由雅各之星和清真食品监制中心（Halal Foundation Center )HFC联合研发全球首创的“二维码全程追溯系统”，更是能为企业及其客户提供24小时的手机自助查询服务。使用者通过扫描证书上的专属二维码，即可查阅企业的认证产品信息、企业基本信息，以及原料仓库、生产车间、成品仓库、清真内审员培训、验厂报告等清真生产体系关键环节的图像信息。  雅各之星深信，只有透明公开，才能助力消费者更好的鉴别清真真实性，杜绝人为主观判断、规则模糊不定导致验厂前评估失误引起的经济损失。同时极大降低企业和市场之间的信任成本，从源头上杜绝个别企业伪造证书的侥幸心理，提高企业在消费者心目中的诚信度及美誉度，建立清真产业健康可持续发展、互信双赢的市场生态环境。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-174 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品——万亿美元的机会 清真食品市场的增长超越了清真消费市场人口的增长，这反映了消费者对符合质量、道德采购、安全和透明度价值观的食品的更广泛兴趣。 清真食品市场的增长超越了清真消费市场人口的增长，这反映了消费者对符合质量、道德采购、安全和透明度价值观的食品的更广泛兴趣。 预计到 2032 年，亚太地区的清真食品和饮料市场将达到数万亿美元。这一增长是由该地区清真消费市场人口的增加推动的，包括皈依伊斯兰教的人和从清真消费市场国家移民的人。东南亚是一个关键的参与者，马来西亚和印度尼西亚在清真食品出口方面处于领先地位，并努力进一步发展清真食品行业。马来西亚的清真产业预计将成为其经济的重要贡献者，到 2025 年底将达到近 1500 亿美元。 总体而言，预计到 2028 年，清真食品行业的规模将增加近一倍，其中东南亚处于领先地位。该地区是世界上清真消费市场人口最多的地区，并且对清真原则有强烈的欣赏。事实上，东南亚消费了世界上90%以上的清真食品。 虽然需求可归因于该地区收入的增加和中产阶级的迅速壮大，但推动这一增长的不仅仅是清真消费市场消费者。越来越多的人，无论宗教信仰如何，都被清真食品所吸引，因为它是安全、卫生和道德采购的代名词。此外，清真食品行业现在提供种类繁多的产品，而不仅仅是肉类。 传统上，清真认证确保食品符合伊斯兰饮食法，包括消费的肉类类型（不包括猪肉及其衍生物）以及屠宰、加工和储存方法。然而，清真食品的吸引力现在已经超出了宗教仪式。在消费者对食品来源和生产实践的日益关注的情况下，清真认证强调道德采购和对动物的人道待遇，与对透明度和道德实践日益增长的需求产生了深刻的共鸣。  创新正在推动清真食品口味和选择的活力挂毯 清真食品市场不再由有限的选择来定义。在 THAIFEX – Anuga Asia 2024（5 月 28 日至 6 月 1 日，曼谷）上，将有 800 多家清真参展商展示他们的产品，这表明越来越多的制造商正在将其食品标记为清真认证。 很明显，越来越多的制造商也提供更广泛的清真认证产品。例如，THAIFEX – Anuga Asia参展商Marujyu Soysauce & Seasoning Corp.提供一系列清真认证调味料，包括酱油，高汤酱油，面条汤，柚子，橙子和照烧酱。 清真认证越来越多地与其他常见的食品趋势相交。在今年的THAIFEX – Anuga Asia上，超过20%的清真认证食品也被标记为有机、植物性或可持续生产和包装。 注重健康的消费者正在推动清真认证植物性产品的转变，重点从简单地模仿肉类转向强调这些选择的营养价值。这意味着更美味、更有营养的植物性汉堡、香肠，甚至鸡块。 在THAIFEX – Anuga Asia上，参展商Cremer Sustainable Foods Pte Ltd推出了植物性红烧麻辣鸭条，其味道类似于肉类。它是一种HME（高水分挤压）大豆/亚麻籽植物肉替代品，使用中国香料，胡椒和干辣椒炖煮。它还含有亚麻籽（omega-3脂肪和纤维），大豆（蛋白质含量高），并且不含动物脂肪。 植物性清真食品趋势不仅限于肉类替代品，还包括不含乳制品的坚果牛奶和奶酪，以满足乳糖不耐症消费者以及出于道德或饮食原因寻求植物性替代品的消费者的需求。Gold Kili Trading Enterprise （S） Pte.Ltd.将展出其“Oat-k”无乳制品燕麦饮料系列，该系列已获得清真认证，并使用植物性燕麦粉代替牛奶。 清真消费者对促进健康的功能性食品也越来越感兴趣。清真认证食品现在富含益生菌和抗氧化剂、必需维生素和矿物质。这种趋势的融合使注重健康的消费者能够接受功能性食品的好处，同时保持他们的饮食限制。THAIFEX – Anuga Asia的其中一款产品是安徽聪明妈妈食品科技有限公司。他们的 Clever Mama 系列经典牛奶布丁以各种口味出售，吸引亚洲儿童。它是一种以酸奶为基础的乳酸菌布丁，由奶粉、魔芋粉和海藻凝胶制成。 清真消费者也开始接受有机食品。Desly Group Co.，Ltd. 将在 THAIFEX – Anuga Asia 上展示其有机清真认证产品，包括花生酱、芝麻酱、米酒醋和酱油。 可持续性和道德采购也成为清真食品越来越重要的方面。消费者要求的食材不仅要美味，而且要环保和合乎道德。这与清真认证的核心价值完全一致。 创新不仅限于口味和成分。人们正在探索昆虫、藻类甚至实验室培育的肉类等替代蛋白质，以满足饮食需求，同时遵守清真标准。 信任和透明度 在全球化食品系统中建立信任可能具有挑战性，清真市场正在采用技术来弥合这一差距。区块链技术和物联网的发展用于维持质量标准并检测清真实验室中猪材料或酒精的存在。 在THAIFEX – Anuga Asia上展示的一款令人兴奋的产品包括Genelix的实时PCR检测试剂盒，该试剂盒通过分析食品原料和成品的基因来准确检测食品中是否存在动物物种。根据Genelix的说法，该试剂盒是韩国素食认证机构在韩国唯一使用的素食认证标签，因为它可以检查各种动物物种，因此也可用于HALAL认证。 透明度是塑造清真市场的另一个关键趋势。人们越来越多地寻找具有清晰标签的最低限度加工食品。对真实性的渴望和确切了解食品中的成分正在推动整个清真食品供应链对清洁标签和透明度的需求。 包容性的力量 总之，清真市场的优势在于其包容性。在满足广大清真消费市场人口（全球估计有 18 亿）的主要需求的同时，它还向那些寻求高质量、合乎道德的食物的人伸出欢迎之手。这为食品生产商打开了接触不同受众的大门。清真认证通过允许有穆斯林成员的家庭分享每个人都可以享用的饭菜来培养团结感。此外，越来越多的具有健康意识的素食者和纯素食者在道德采购和清洁标签原则中发现了价值，这些原则是清真认证的标志。这种包容性使清真市场成为全球食品格局的主要参与者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-160 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球清真经济增长机会 到2030年，全球清真经济的活跃市场预计将达到4.96万亿美元。 到2030年，全球清真经济的活跃市场预计将达到4.96万亿美元。  Frost &sullivan最近的分析《全球清真经济增长机会》发现，随着穆斯林和非清真消费市场国家对清真产品的需求增加，清真经济正在经历上升趋势。推动清真产业的主要因素是有利的人口统计，政府政策和私营部门的举措。非穆斯林对清真食品日益增长的需求将受到其与安全和健康饮食的联系的推动，而清真时尚和旅游业也应该在更保守的非清真消费市场消费者中得到越来越多的接受。全球清真经济市场可能会见证令人印象深刻的增长，到2030年将从2020年的2.30万亿美元增加到4.96万亿美元。 “随着更高水平的清真贸易和伊斯兰金融可能加速基础设施的发展，清真经济有望与全球贸易和供应链更加融合，”弗罗斯特沙利文高级经济学家Neha Anna Thomas说。“此外，政府正在通过国家总体规划和认证范围扩大来加强监管和政策支持，这将促进清真产业的增长。 Thomas补充说：“清真产品价值链的透明度和可追溯性至关重要。因此，政府在制定清真经济总体规划时，应鼓励采用区块链和物联网（IoT）等先进技术，而企业可以与科技初创企业合作。 要利用清真市场的增长机会： 全球政府必须寻求统一清真标准和认证流程，以帮助减少认证要求的数量并促进清真商业。 食品制造商应与技术公司合作，以提高可追溯性和透明度，同时增加消费者的信任度。 全球药品制造商和原材料供应商应将清真认证产品纳入其产品中，可能通过合资企业，以利用伊斯兰国家不断增长的清真药品需求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-181 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚：政府计划2019年吸引5百万的穆斯林旅游者 印度尼西亚：政府计划2019年吸引5百万的穆斯林旅游者 印度尼西亚：政府计划2019年吸引5百万的穆斯林旅游者 雅加达时报 政府的目标是在三年内，吸引五百万的来自中东以及其他地方的穆斯林旅游者，是今年预计目标二百万的二倍之多。 旅游部长Minister Arief Yahya说，印尼已经是OIC成员国的首选旅游地，将会提供更多的Halal旅游景点以吸引更多的游客。同时，政府会引进更多的通过halal认证的食品和酒店，以便清真消费市场游客在度假时能更自在。 Halal旅游是一种提供符合清真服务的旅游概念。打个比方，这种地方的酒店，是不能提供酒水服务的，并且会有单独分开的游泳池和SPA设施。 “因为市场需要halal认证的食品，那么我们就会跟随市场需求。” Arief说。 政府努力改善当地的halal旅游业，比如成立了一个小组，致力于刺激halal旅游业，并提供了10个halal旅游景点-包括龙目岛，苏门答腊岛以及亚齐省。 另外，还会对一些公共设施进行完善，增加可以祷告的场所以及洗手间。Sapta补充道。 根据万事达以及权威的穆斯林旅游机构于周三发布的2016年GMTI（全球穆斯林旅游指数），印度尼西亚上升了二个位置，排名第四，尾随马来西亚，阿联酋以及土耳其。 印度尼西亚越来越意识到提供halal服务的重要性，所以它们才能在去年的GMTI中上升二个名次。万事达亚太地区产品和服务解决方案的高管补充道，印度尼西亚还提供一系列的halal旅游景点。 ### 印度尼西亚的 Halal（清真）旅游计划有何目标？ 印尼政府计划在三年内吸引五百万来自中东及其他地区的穆斯林旅游者，是当年预计目标二百万的两倍，并提供更多通过 Halal 认证的食品和酒店以及更多 Halal 旅游景点。 ### 什么是 Halal（清真）旅游？ Halal 旅游是一种提供符合清真服务的旅游概念。例如这类酒店不提供酒水服务，并设有单独分开的游泳池和 SPA 设施，同时提供符合清真要求的食品和便于祷告的场所。 ### 印度尼西亚在全球穆斯林旅游指数中的排名如何？ 据 2016 年 GMTI（全球穆斯林旅游指数），印度尼西亚上升两个位置，排名第四，位列马来西亚、阿联酋和土耳其之后。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-188 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么要选择HFC清真Halal认证 HFC——清真食品监制中心（Halal Foundation Center )，是一个集聚了中国和海外拥有二十余年行业经验的清真认证资深从业人员，致力为中国内地和港澳台企业，量身打造的符合中国企业“一带一路”贸易需求的国际清真认证平台。 一．自我介绍 HFC——清真食品监制中心（Halal Foundation Center )，是一个集聚了中国和海外拥有二十余年行业经验的清真认证资深从业人员，致力为中国内地和港澳台企业，量身打造的符合中国企业“一带一路”贸易需求的国际清真认证平台。 二．认证领域 HFC专注为食品、医药、日用品、深加工企业，以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询、清真内审员体系培训、清真生产体系培训和清真验厂审核、国际清真产业链搭建等服务。HFC由食品、科学、化工以及其他领域的专业人才组成，确保为不同类型的产品和生产工艺提供精确专业的认证咨询服务，并通过对申请材料、原材料分析鉴定、生产加工、实验室检测、仓储、产品包装、物流运输、经销以及消费者反馈等整个运营过程的指导，为企业成功进军国内外清真市场保驾护航。 三．使命和市场 作为一个充满热忱和多元经营的清真认证机构，HFC的使命是促进我们全球所有权益相关者持守清真标准，愿景是成为具有清真高标准意识的清真认证机构，促进清真产业多元发展。因此，HFC深谙马来西亚、印尼、新加坡以及中东海湾地区不同派别的清真认证体系，融合清真领域主流认证品牌清真生产指导和解决方案，铸造兼顾大众和分众等不同细分市场的清真体系，被誉为全球清真产业的旗舰，具有成熟的全球化前瞻性和全面政策以及清真产业的发展体系。 四．核心目的 HFC的核心目的在于根据伊斯兰教法权威厘定和建立清真标准，向消费者分享和推广清真食品和产品的知识和启发清真意识，为企业出口提供覆盖全球清真标准的专业认证咨询服务，促成企业与清真产品进口国合作的顺利拓展。同时，响应我国“一带一路”政策，快速灵敏吸纳国际前沿的清真解决方案，建立覆盖全球清真认证重大议题反馈管道的资源共享。 二．优势 ◆专家团队 高效认证 HFC的清真认证是由在业内享有盛誉的Mufti Hammad Khursheed 穆夫提.罕莫德.库尔希德和Mufti Muhammad Adil Ayub 穆夫提.穆罕穆德.安迪尔.阿尤布亲自负责审核把关的。只有配备具有伊斯兰教法权威专家Mufti资质的顶级Shariah审核团队，办理的清真认证Halal产品，才能在任何时候，都经得起市场的大风大浪。 Mufti，来自阿拉伯语，音译“穆夫提”，意为“教法解说人”。伊斯兰教教职称谓，即教法说明官。也许这些名词解释还不能解答您的疑惑——Mufti到底有多权威？那就换个说法，Mufti在业内的地位，堪比钟南山院士之于新冠疫情，这样您就能明白了吧！ ◆全球首创“二维码全程追溯系统” HFC首创全球“二维码全程追溯系统”，为企业及其客户提供24小时手机自助查询服务。使用者通过扫描证书上的专属二维码，即刻查阅企业认证产品信息、企业基本信息，以及原料仓库、生产车间、成品仓库、清真内审员培训、验厂报告等清真生产体系关键环节的图像信息。  只有透明公开，才能助力消费者更好鉴别清真真实性，杜绝人为主观判断、规则模糊不定导致验厂前评估失误引起的经济损失。同时极大降低企业和市场之间的信任成本，从源头上杜绝个别企业伪造证书的侥幸心理，提高企业在消费者心目中的诚信度及美誉度，建立清真产业健康可持续发展、互信双赢的市场生态环境。 ◆超高性价比 值得一提的是，HFC不是一个完全的盈利性组织，不同于其他清真认证机构的按认证产品的数量收费，鼓励只要工厂的产品完全符合伊斯兰教法所规定的清真标准，无论目前是否有出口清真市场的认证需要，都可以统一进行认证，认证一个产品和一百个产品都是同一价格，避免企业后续因市场扩大需要增加产品认证而再次产生费用成本，这使得HFC清真认证的性价比更高。 这也是雅各之星向需要办理Halal清真认证的您首推HFC的一个重要原因。花更少的钱，办更多的事，才是王道！ ◆五星级服务 完整售后体系 雅各之星标配资深认证师和专业销售团队，从咨询阶段开始就随时待命，全程一对一辅导讲解直至领证，让您360°无死角的了解清真认证的要求。 申请阶段，我们会有专业的文审团队，包揽您所有的资料整理和翻译工作，无需另聘英文翻译，完美规避您在这一环节的钱财花费与时间损耗。 最重要的验厂环节，您也无需担忧。雅各之星贴心为您规划详细的验厂流程安排，助力每个企业组建五人专业清真内审团队，轻松实现清真标准工厂。 售后也是我们重视的环节，只要您一声令下，雅各之星随时响应增加产品，修改证书，延期证书等需求。 ◆适用范围广 目前 HFC已经获得了全球大部分权威机构的认可资质，包括国际清真诚信联盟、欧洲认证中心、巴基斯坦最高清真认证权威、泰国官方清真机构、韩国最高清真认证机构的权威互认资质，并成为世界清真委员会荣誉观察员，为企业出口欧美、中东、非洲、亚洲、澳洲、东南亚等清真消费市场国家以及中国等地区更好的保驾护航。 ◆化繁为简 本土亲民 HFC将复杂的清真条例，通过全球顶尖清真产业研发团队，落地为一整套透明的，可操作性强的本土认证体系，成功指导几乎从未了解过清真认证的中国企业，能快速有效地掌握清真生产的核心体系，从而促成企业与清真产品进口国合作的顺利拓展。同时，基于快速灵敏吸纳国际前沿的清真解决方案，覆盖全球清真认证重大议题反馈渠道的资源共享，成为中国少数获准资质认证肉制品、屠宰厂、明胶等复杂产品的清真认证机构。 HFC历经多年的认证工作，为中国企业进入清真市场贡献了洪荒之力，目前已有超过400多家亚洲（含港澳台韩国）企业选择HFC证书来进入清真市场。未来，雅各之星会继续携手HFC，为更多企业提供优质的清真Halal认证资质。   --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-176 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 知名连锁蛋糕店清真认证被撤回 （吉隆坡26日讯）JAKIM撤回著名蛋糕连锁店Secret Recipe的清真认证，惟理由无关使用了不符合规定的食材。 （吉隆坡26日讯）JAKIM撤回著名蛋糕连锁店Secret Recipe的清真认证，惟理由无关使用了不符合规定的食材。  根据JAKIM今早发出的文告，该局是在5月7日即撤回该清真认证，但强调是因为被发现触犯了卫生与良好生产规范（GMP）而被撤回，并强调无关该蛋糕连锁店使用了不符合规定的食材。 无论如何，JAKIM也表示，虽然被撤回清真认证，但这无阻该蛋糕连锁店在做出改善后重新提出申请，而该局也将进行检查并重新评估是否再发出清真认证。 该局也呼吁消费者不要作出各种揣测及散播错误的讯息。 此外，JAKIM也提醒所有持有清真认证的业者应确保遵守条例，否则该局将不会对任何违反条例的业者妥协。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-196 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 数十亿资本流入清真成分市场 到2028年，全球清真成分市场预计将达到728.1亿美元，从2021年到2028年的复合年增长率为5.42%。 到2028年，全球清真成分市场预计将达到728.1亿美元，从2021年到2028年的复合年增长率为5.42%。 这种增长归因于对清真认证产品的需求不断增长，对清真成分益处的认识不断提高，以及全球清真消费市场人口的增长。 清真成分是经授权伊斯兰机构认证为符合伊斯兰饮食法的食品成分。这些成分用于生产各种食品，包括零食、饮料和甜点。清真成分具有许多好处，包括不含酒精、防腐剂和其他有害添加剂。  人们对清真成分益处的认识不断提高，导致对清真认证产品的需求增加。此外，印度尼西亚，马来西亚和印度等国家的清真消费市场人口增长也推动了清真成分市场的增长。 此外，食物过敏和食源性疾病的日益流行也推动了对清真成分的需求。清真成分不含动物产品，适合纯素和素食饮食。 对方便食品的需求不断增长也促进了市场的增长，清真成分越来越多地用于即食食品和零食的生产，注重健康的消费者日益流行也推动了市场的增长。 市场也见证了主要食品和饮料公司的投资增加。雀巢、联合利华和百事可乐等公司正在投资生产清真认证产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-163 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # GCC授权俄罗斯清真Halal认证机构Halal肉制品贸易 去年11月，海湾合作委员会 - 海湾认证中心 - 授权俄罗斯清真机构Gulfal-ICSC在中东，北非和东南亚国家Halal肉制品贸易。 根据这项协议，俄罗斯能够出口约5万吨Halal肉制品（比2016年增加一倍）。 预计未来5年出口将大幅增长，增幅为200/300％。 去年11月，海湾合作委员会 - 海湾认证中心 - 授权俄罗斯清真机构Gulfal-ICSC在中东，北非和东南亚国家Halal肉制品贸易。 根据这项协议，俄罗斯能够出口约5万吨Halal肉制品（比2016年增加一倍）。 预计未来5年出口将大幅增长，增幅为200/300％。 出口主要是Halal家禽，但也可能包括牛肉。 尽管如此，这一增长还是受到卢布汇率波动（与油价上涨有关）以及俄罗斯制造商保证和尊重目的地国家Halal食品需求的能力的影响。 ### 俄罗斯的清真(Halal)肉制品出口获得了什么授权? 海湾合作委员会(GCC)的海湾认证中心授权俄罗斯清真机构 Gulfal-ICSC 在中东、北非和东南亚国家从事 Halal 肉制品贸易。根据该协议,俄罗斯能出口约5万吨 Halal 肉制品(比2016年翻倍),预计未来5年出口大幅增长(增幅200-300%),主要是 Halal 家禽,也可能包括牛肉;但增长会受卢布汇率波动和制造商保证、尊重目的地国家 Halal 需求的能力影响。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-165 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 符合UAE2055-2的阿联酋Halal认证程序 Halal认证机构提交的认证建议 收到申请表格 Halal认证机构提交的认证建议 申请人接受认证建议 开具用于存入和结算的发票 文件审查 第一阶段审核 ⭐不成功-严重-拒绝 ⭐不成功---非关键---不符合项被关闭。 第二阶段审核 ⭐Halal认证委员会的决定---不成功-从范围中删除未获批准的产品/指出不合格的原因 签署并交换认证协议 最终认证发票已发出 出具Halal证书（有效期3年） 监督审核（第一年） 不符合项被关闭（如果有） 监督审核（第二年） 不符合项被关闭（如果有） 在当前的Halal证书到期日之前六（6）个月提交重新认证或续签申请。 续展审核（第3年） 不符合项被关闭（如果有） 出具Halal证书（有效期3年） ### 符合 UAE 2055-2 的阿联酋 Halal 认证程序有哪些步骤? 主要步骤:收到申请表→认证机构提交认证建议、申请人接受→开发票存入结算→文件审查→第一阶段审核(严重不符合则拒绝,非关键不符合则关闭)→第二阶段审核(Halal 认证委员会决定,不成功则从范围删除未获批产品)→签署认证协议→开最终发票→出具 Halal 证书(有效期3年)。之后第一年、第二年各做监督审核(关闭不符合项),证书到期前6个月提交重新认证/续签申请、第3年续展审核后再出具有效期3年的证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-173 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星将于2014年6月26日-28日参加FIA2014上海展 我司将于2014年6月26-28日参加在上海新国际博览中心举行的第十六届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（FIA）。届时新加坡官方清真机构MUIS高级认证师将会亲临现场与大家分享"如何开拓全球19亿穆斯林的清真市场"，为您提供更多学习交流机会.我们热忱欢迎对halal认证感兴趣的个人或者企业前往Hall E5展位E5A32咨询.… 尊敬的各位新老顾客， 我司将于2014年6月26-28日参加在上海新国际博览中心举行的第十六届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（FIA）。届时新加坡官方清真机构MUIS高级认证师将会亲临现场与大家分享"如何开拓全球19亿穆斯林的清真市场"，为您提供更多学习交流机会.我们热忱欢迎对halal认证感兴趣的个人或者企业前往Hall E5展位E5A32咨询.同时也欢迎参观通过雅各之星认证的纯天然清真产品,我们一同携手让绿色重返家园 。 ### 雅各之星参加的 2014 年 FIA 上海展是什么活动？ FIA 是亚洲食品配料、健康天然原料中国展。雅各之星于 2014 年 6 月 26-28 日参加在上海新国际博览中心举行的第十六届展会，展位在 Hall E5 的 E5A32。 ### 在该展会上有哪些清真认证相关的交流机会？ 展会期间，新加坡官方清真机构 MUIS 的高级认证师亲临现场，分享如何开拓全球穆斯林清真市场的经验，为对 Halal 认证感兴趣的个人或企业提供学习交流机会。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-179 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 嘉义县Halal清真认证开拓国际版图 嘉义县政府农业处日前带领7家业者前进马来西亚参加食品展，生产果干的盈全公司和产制花生的东石杂粮合作社因早早就申请到清真认证(Halal认证)，获不少厂商青睐，全团预估接单金额可达到123万美元，其中盈全更因这纸清真认证(Halal认证)，相关市场业绩大幅成长6、7成。  嘉义县政府农业处日前带领7家业者前进马来西亚参加食品展，生产果干的盈全公司和产制花生的东石杂粮合作社因早早就申请到清真认证(Halal认证)，获不少厂商青睐，全团预估接单金额可达到123万美元，其中盈全更因这纸清真认证(Halal认证)，相关市场业绩大幅成长6、7成。 为将县内优质农特产品拓销至马来西亚Halal清真市场，9月下旬县府再度组团参加马来西亚国际食品展，累积4年前首度参展经验，今年成果更显丰硕，预估接单金额可望比4年前多1倍，能有如此成绩，多半拜清真认证(Halal认证)所赐。 东石杂粮合作社余顺丰说，申请清真认证(Halal认证)授权标章，主要是让清真消费市场消费者知道可以安心食用该产品，像这次到马来西亚，不管是厂商或消费者，一到嘉义物产馆，就先找认证标章，代表当地对这项认证的信赖。 余顺丰指出，清真认证(Halal认证)需严守伊斯兰教法所订的食用品原料成分、加工制程、清洁卫生管理及包装储运等规范，像是不能用猪肉、酒精或过程血腥，生产的厂区也不能供奉神明，经审查员实地评估认可后，才算取得这张新兴市场的门票。 盈全公司专员江欣洁也说，自从申请到清真认证(Halal认证)后，马来西亚等地市场大幅成长，余兆丰庆幸自己早申请到认证，才成功打开当地市场，更进一步规画把台湾认证升级到国际Halal清真认证，要靠halal清真认证开拓更大的国际版图。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-204 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是Halal肉类？ 最近我们附近开了一家Halal肉食品店，卖Halal肉类。我们想知道，“Halal”到底是什么意思? 最近我们附近开了一家Halal肉食品店，卖Halal肉类。我们想知道，“Halal”到底是什么意思? Halal是一个阿拉伯单词，意思是“允许的”。就食物而言，它指的是穆斯林允许的食物。对于认证为“Halal”的肉类，它不能是被禁止的割下来的肉(如后腿肉)或动物(如猪)。 屠宰Halal动物被称为“zabihah”，有一些准则需要遵循： 在屠宰中必须念造物主的名字。 工具必须非常锋利，以确保人道屠宰。动物的喉咙必须被切开。 动物不能失去知觉。 必须把动物倒挂起来，让它流干血。血不是Halal的。 这些步骤必须由穆斯林或书中人物(基督徒或犹太人)来完成。许多细心的穆斯林认为犹太Kosher肉类是可以接受的。 ### Halal 肉类是什么意思？ Halal 是阿拉伯语，意思是“允许的”。就肉类而言，认证为 Halal 的肉不能是被禁止割下来的部位（如某些后腿肉）或被禁止的动物（如猪），必须是穆斯林允许食用的。 ### Halal 屠宰（zabihah）需要遵循哪些准则？ 屠宰准则包括：屠宰中必须念造物主的名字；工具必须非常锋利以确保人道屠宰，切开动物喉咙；动物不能失去知觉；必须将动物倒挂起来放干血（血不是 Halal 的）；这些步骤必须由穆斯林或有经人（基督徒或犹太人）来完成。许多细心的穆斯林认为犹太 Kosher 肉类是可以接受的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-178 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 我为什么要吃清真Halal食品（之一） Halal Fest 创始 Halal Fest 创始  人 Irfan Rydhan. 我十六岁开始就吃全Halal清真食品了。 那时我的穆斯林朋友们并不全部吃Halal食品，我是在周日学校学了Halal清真之后才开始重视起来。 成长于八九十年代，那时湾区没有多少Halal清真餐厅 - 只有一两个中国清真餐点以及几个印度-巴基斯坦餐馆。那些日子里，像我一样吃Halal食品的人会很高兴能在外面吃到Halal肉类食品，尤其是在古尔邦节里。 现在真是充满感谢，20年后湾区已经有了很多很棒的清真餐馆（包括美国其他地区）。这些餐馆里有各式各样的餐饮。我现在可以吃到Halal的汉堡，Hal炸鸡, 清真牛肉，Pizza， 等等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-202 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品产业走上高速路 产业规模不断扩大 产品特点愈发突出 产业规模不断扩大 产品特点愈发突出 □ 新华社记者 马 勇 何慧媛 王博 记者从青海西宁召开的2010中国青海国际清真食品及用品展览会上获悉，近年来，我国清真食品产业年均保持10％以上的增速。以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品正在成为我国食品产业领域高速增长的生力军。改革开放特别是西部大开发以来，我国民族地区经济社会不断发展、穆斯林群众生活水平不断提高，我国清真食品产业也进入了快速发展期，清真食品产业规模不断扩大、特点不断显现。目前，全球每年的清真食品贸易额达两万亿美元。 历史悠久 种类丰富 具有原材料优势 据食品专家统计，我国现有传统清真菜肴约5000种，小吃近千种。改革开放以来，我国清真食品业有了很大发展，已经形成了粮、油、肉类、乳品、糕点、制糖、罐头、糖果、调味品、豆制品、淀粉、制盐、蛋制品、添加剂、酵母、制茶，儿童食品、保健食品、果蔬加工、速冻食品、冻干食品等清真食品门类。 我国清真食品原材料资源丰富。青藏高原、内蒙古草原等盛产优质草料，牛羊肉品质优良。目前，我国是世界上重要的牛、羊饲养大国，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位；牛肉年产量近500万吨，出口居世界第3位。同时，我国用于生产清真食品的植物资源极为丰富。 地域特色鲜明 具有国际交流基础和会展平台 2000多万清真消费市场人口分散在我国各地，又使得清真食品的地域特色显著，多元化趋势明显。西北地区是中国穆斯林群众聚居区，其清真消费市场人口占到了中国穆斯林总人口的80％以上。中国清真食品的发展尤以青海、宁夏、新疆等地为盛。 青海省位于西北地区中心，具有丰富的青藏高原动植物资源，清真食品和用品一直是支柱产业，发展也较快。依托区位优势和产业基础，青海省已连续四年举办中国（青海）国际清真食品及用品展览会，展示参展商的产品和服务，同时也为买家与卖家、生产商和品牌持有者、技术方和投资者提供一个交流的平台，推动青海省清真食品的国际合作。刚刚结束的2010年青海国际清真食品及用品展览会吸引了，吸引了22个国家和地区、国内24个省区市的700多家企业参展，最终合同协议资金达4亿美元。 作为全国最大的回族聚居区，宁夏的清真食品也形成了一定的产业集群和规模效应，并与马来西亚、泰国等国家的清真认证机构达成了相互认证协议。目前共有清真食品、穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品年工业产值2009年已达70多亿元，清真食品产业占到宁夏食品产业的80％，形成了300余项专利。 当前，我国正在研究制定《清真食品管理条例（草案）》，将清真食品生产和供应纳入法制管理范围。清真食品产业与畜牧业、屠宰业等产业的生产关联度不断增强，产业链不断延伸，已成为中国新兴产业中的一支重要力量。 企业数量稳步增加 规模不断扩大 国家民委副主任罗黎明等权威人士认为我国清真食品产业呈现以下发展特点：首先，企业数量稳步增加。在我国清真食品传统市场青海、新疆、宁夏、甘肃等地的清真食品产业得到长足发展的同时，陕西、河南、山东、江苏、河北及京、津、沪等省市的清真食品企业发展迅速，数量逐年增加。 据统计，目前全国2400多个市县中，97.3％的市县有清真食品和用品产业。饮食、副食、食品经营户12万多户，其中专门生产、经营清真食品的企业有6000多家。 其次是清真食品企业经营规模不断扩大。逐步形成了一批具有一定规模和竞争优势的清真食品龙头企业，他们中既有像月盛斋、鸿起顺、洪长兴、老孙家等这样的老字号企业，也有像伊利、麦趣尔、皓月、草原兴发等一批新兴企业。 效益逐年提高管理全面加强 但国际市场份额偏低 据国家民委掌握的情况显示，近年来，我国清真企业综合效益逐年提高，部分清真食品企业已成为本地的骨干企业，在交纳税收、吸纳就业、参与社会公益事业等方面都做出了积极贡献。据统计，“十一五”期间我国民族特需商品定点生产企业中清真食品生产企业产值为3046.7亿元，上缴的增值税额为86亿元， 与此同时，清真食品生产经营管理全面加强。全国已有16个省、自治区和直辖市，18个省会城市和副省级城市出台了有关清真食品管理的法规或文件。这些法规和文件对清真食品生产经营企业的市场准入条件做了明确规定，为规范清真食品产业的发展，维护少数民族群众的合法权益提供了重要的法律保障。 尽管发展态势良好，但是中国贸促会会长万季飞指出，目前全球清真食品贸易总额超过两万亿美元，但中国清真食品出口额尚不足1亿美元。这不仅反映出未来我国清真食品产业在全球具有广阔的市场机遇和空间，也反映出了我国清真食品产业在国际认可度、品牌价值、产业链、附加值和研发创新等方面的不足和差距。 在国内保持高速发展的同时，如何更有效地拓展国际市场成为我国清真食品产业的“当务之急”，这也是我国清真食品能否实现产业规模与水平全面提升的真正考验。《中国质量报》 ### 我国清真食品产业的增速和全球贸易规模如何？ 近年来我国清真食品产业年均保持 10% 以上的增速，目前全球每年的清真食品贸易额达两万亿美元。但中国清真食品出口额尚不足 1 亿美元，反映出在国际认可度、品牌价值、产业链、附加值和研发创新等方面仍有差距和广阔的市场空间。 ### 我国清真食品产业有哪些地域特色和龙头企业？ 我国 2000 多万清真消费市场人口分散各地，使清真食品地域特色显著，尤以青海、宁夏、新疆等地为盛，西北地区清真消费市场人口占全国 80% 以上。全国 2400 多个市县中 97.3% 有清真食品和用品产业，专门生产经营清真食品的企业有 6000 多家。已形成月盛斋、鸿起顺、洪长兴、老孙家等老字号，以及伊利、麦趣尔、皓月、草原兴发等新兴龙头企业。 ### 宁夏在清真食品产业方面有何规模和国际互认成果？ 作为全国最大的回族聚居区，宁夏已形成产业集群和规模效应，并与马来西亚、泰国等国家的清真认证机构达成相互认证协议。共有清真食品、穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品产业占宁夏食品产业的 80%，2009 年清真食品年工业产值已达 70 多亿元，形成了 300 余项专利。 ### 我国在清真食品的法制管理方面有哪些进展？ 我国正在研究制定《清真食品管理条例（草案）》，将清真食品生产和供应纳入法制管理范围。已有 16 个省、自治区、直辖市及 18 个省会和副省级城市出台了有关清真食品管理的法规或文件，对生产经营企业的市场准入条件做了明确规定。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-200 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 好消息！企业申请HALAL清真认证/KOSHER犹太洁食认证可享国家补贴！ 为大力扶持我国中小企业对外创汇，我国有相当程度的补贴政策，企业申请国际kosher犹太认证和halal清真认证，国家会给予申请方50%-70%的补贴，作为企业国际市场开拓资金，只要具备申请条件即可申请，办理指南如下 ： 为大力扶持我国中小企业对外创汇，我国有相当程度的补贴政策，企业申请国际kosher犹太认证和halal清真认证，国家会给予申请方50%-70%的补贴，作为企业国际市场开拓资金，只要具备申请条件即可申请，办理指南如下 ： 行政事项名称：中小企业国际市场开拓资金申报 行政事项类别：行政许可 服务对象：中小企业及以项目组织单位 法律依据：中小企业国际市场开拓资金管理办法 财企[2010]87号 申请条件 一、中小企业申报项目应符合下列条件： （一）在中华人民共和国关境内注册，依法取得进出口经营资格的或依法办理对外贸易经营者备案登记的企业法人，上年度海关统计进出口额在4500万美元以下； （二）近三年在外经贸业务管理、财务管理、税收管理、外汇管理、海关管理等方面无违法、违规行为； （三）具有从事国际市场开拓的专业人员，对开拓国际市场有明确的工作安排和市场开拓计划； （四）未拖欠应缴还的财政性资金。 二、项目组织单位申报项目应符合下列条件： （一）具有组织全国、行业或地方企业赴境外参加或举办经济贸易展览会资格； （二）通过管理部门审核具有组织中小企业培训资格； （三）申请的团体项目应以支持中小企业开拓国际市场和提高中小企业国际竞争力为目的； （四）未拖欠应缴还的财政性资金。 申请材料 一、企业资质申请： 企业登记表、企业营业执照或事业单位（社团）法人证书、组织机构代码证、税务登记证、对外贸易备案登记表（或相关批准证书）、海关进出口货物发货人保管注册登记证书、组织全国、行业或地区企业赴境外举办经济贸易展览会资格文件等(复印件一份,需加盖单位印章) 。 二、项目申请： 项目申请表、实际发生费用的合法凭证（复印件一份，需加盖单位印章及单位财务章）、反映项目完成的相关材料（制作的宣传品、光盘、认证证书复印件、市场分析报告等资料一份）。 办理程序 一、用户注册： 申报单位在中小资金系统进行企业信息注册，网上提交成功后打印企业登记表，会同其他相关书面资料报送到申报单位归属的资金管理部门。管理部门根据申报单位填报的注册信息和上报的书面材料进行审核，并将审核结果上网公示。 二、项目申报 具有申报资格的申报单位在中小资金系统企业进行项目信息填写，网上提交成功后打印项目申报表，会同其他相关书面资料报送到申报单位归属的资金管理部门进行审核。管理部门依据《管理办法》及相关规定，对申报单位填报的申报信息和上报的书面材料进行审核，并将审核结果上网公示。 告知方式：网上进行结果公示。 办理时限：依据各地方当年度工作通知。 收费标准及依据：不收费 受理时间：各管理部门的正常办公时间 受理方式：书面受理及网上受理 行政监督 根据《管理办法》规定，财政部门会同商务部门对中小资金的使用情况进行监督检查。 ### 企业申请 HALAL 清真认证或 KOSHER 犹太认证可以享受国家补贴吗？ 可以。为扶持中小企业对外创汇，国家对申请国际 Kosher 和 Halal 认证的企业给予申请方 50%-70% 的补贴，作为企业国际市场开拓资金，只要具备申请条件即可申请。其依据是《中小企业国际市场开拓资金管理办法》（财企[2010]87号）。 ### 申请中小企业国际市场开拓资金需要满足哪些条件？ 中小企业申报需满足：在中国关境内注册、依法取得进出口经营资格或办理对外贸易经营者备案登记的企业法人，上年度海关统计进出口额在 4500 万美元以下；近三年在外经贸、财务、税收、外汇、海关等方面无违法违规行为；具有从事国际市场开拓的专业人员和明确的市场开拓计划；未拖欠应缴还的财政性资金。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-195 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真(Halal)和非清真(Haram)原辅料 许多食物很容易区分清真（Halal）或非清真（Haram）状态。 但是，某些食物由于包含的成分而难以分类。 检查是否具有清真认证（Halal Certificate）是非常必要的。以下是常见的部分清真（Halal）原辅料清单： 许多食物很容易区分清真（Halal）或非清真（Haram）状态。 但是，某些食物由于包含的成分而难以分类。 检查是否具有清真认证（Halal Certificate）是非常必要的。以下是常见的部分清真（Halal）原辅料清单： 部分清真（Halal）成分清单： 抗氧化剂：用于保护某些食品成分不被氧化破坏或损失的化学化合物。抗氧化剂也有助于中和体内的自由基。 抗坏血酸：维生素C。 苯甲酸盐（苯甲酸）：苯甲酸和苯甲酸钠用于食品保存。 生物素：B复合维生素的成员。 BHA：抗氧化剂，防腐剂。 BHT：抗氧化剂，防腐剂。 柠檬酸：来源是植物，通常是柑橘类。 （例如橙色，石灰，柠檬等）。 钴胺素：合成制备的维生素B12。 糊精：一种乳化剂，上浆剂和增稠剂。 纤维：来源是植物。提供粗饲料饮食。 果糖：果糖。 麦醇溶蛋白（谷蛋白）：存在于小麦和黑麦中的蛋白质。 氢化油：将植物油氢化，使其在室温下变为固体。 碘：甲状腺的营养矿物质。 卵磷脂：脂肪的乳化剂。在美国，来源主要是大豆和蛋黄。 脂质：在鱼类，植物和动物中发现的必需脂肪酸。如果来源是动物；怀疑。 麦芽：一种发酵谷物。 糖蜜：在精制糖中获得的糖浆液。 味精：调味。将肉的味道赋予食物。 烟酸：B族复合维生素之一。 PABA：一种食品补充剂。 果胶：从水果中提取的胶状物质。 丙酸：防腐剂。 核黄素：B复合维生素之一。通常，来源是合成的。 甜味剂：产生甜味的物质。 硫胺素：B复合维生素之一。 香兰素：调味剂，从香草中提取。 维生素A：如果来源是植物和合成的，那就是清真食品。 维生素C：天然来源来自植物。 （例如柑橘类水果，西红柿等）。 维生素D：天然来源是酵母和鱼肝油。也合成生产。 维生素E：维生素E的丰富来源是植物油。如果来源是合成的，则为清真食品。如果来源是动物，则值得怀疑。 水：溶剂，对人类生存至关重要的营养物质。 食品酵母：用于发酵过程和烘烤面包的微观，单细胞真菌。 请注意，以上所列清真（Hhalal）原辅料仍然需要清真认证（Halal认证），清真认证是对产品的采购、仓储、传送、加工、包装、运输等过程的认证过程，任何一个过程都有可能影响产品的清真 (Halal)状态。 部分非清真（Haram）的原辅料清单： （用于食物）禁止：死肉；血液;猪的肉；被勒死的动物；或猛烈的打击；或暴跌；或被野生动物（部分）啃食过的动物尸体等。 根据清真认证标准，非清真物质分为三大类：死肉，血和猪肉。根据清真认证标准（穆斯林学者的解释），如果产品包含，衍生或与以下任何一种来源接触，则该产品被视为不可以消费或使用的Haram（被禁止）成分： •猪肉和猪肉衍生产品（包括猪毛刷子，猪骨活性炭等）。 •死亡动物，例如勒死的动物；对头部的打击或从高处掉下来死掉的动物；因自然原因死亡的动物（腐肉）；被另一只动物刺伤或杀死的动物。 •以阿拉以外的任何名义宰杀的动物。 •通过赌博或赌博赢得的动物或肉类。 •在Ashhur Alhurum期间被非法狩猎的动物 •未依据清真认证标准适当屠杀的动物。 •有犬齿或爪类的食肉和杂食动物，例如狗；猫;狮子老虎狼猴子等，以及猛禽如鹰；鹰猫头鹰等等 •以污秽（Al Jallalah）为食的动物，例如秃鹫；大鼠;或以其他死动物制成的动物饲料为食。 •禁止杀死的物种，例如蜜蜂；濒危物种;等等 •有毒和有害的动物物种，例如有毒的蛇；蝎子蜘蛛以及有毒和有害的植物。 •被认为是肮脏的并且可能患有蟑螂等疾病的动物； ;驴，大鼠;等等 •被禁止的动物的乳汁和被禁止的鸟的蛋。 •来自禁止来源或经禁止制剂加工的食品添加剂。 •从动物身上切下的任何肉或身体部位。 •人体的任何部位。 •除药品以外的血液和血液成分。 •酒精饮料（Khamr），以及其他麻醉性和有害产品，药物或麻醉药品，无论是天然的还是合成的，例如鸦片；大麻可卡因;其他致幻剂；已知致癌物；等等 关于更多清真Halal原辅料知识，请致电认证中心官方指定清真Halal认证热线：400-001-7706 ### 哪些常见食品成分属于清真（Halal）原辅料？ 常见的部分清真成分包括：抗坏血酸（维生素C）、柠檬酸（多来自柑橘类植物）、果胶（从水果提取）、来源为植物的纤维和糊精、合成的维生素 A/C、来自大豆和蛋黄的卵磷脂、果糖、糖蜜、味精、各类 B 族维生素（核黄素、硫胺素、烟酸等）、从香草提取的香兰素，以及水、食品酵母等。但需注意，这些成分仍需经过清真认证。 ### 为什么列为清真的成分仍然需要清真认证？ 因为清真认证是对产品的采购、仓储、传送、加工、包装、运输等整个过程的认证，任何一个环节都有可能影响产品的清真（Halal）状态，所以仅成分本身合规并不足够。 ### 清真认证标准下的非清真（Haram）物质主要分哪几类？ 主要分为三大类：死肉、血和猪肉。如果产品包含、衍生或与这些来源接触，则被视为 Haram。具体禁止的还包括：猪肉及其衍生品（如猪毛刷、猪骨活性炭）、自然死亡或被勒死/击打致死的动物、以阿拉以外名义宰杀的动物、未按清真标准屠宰的动物、有犬齿或爪类的食肉/杂食动物及猛禽、酒精饮料（Khamr）及麻醉性有害产品、人体任何部位、除药品外的血液等。 ### 卵磷脂这类成分为什么需要特别甄别？ 卵磷脂可从植物或动物中提取。在美国其来源主要是大豆和蛋黄，若来自植物则视为清真；但若来自猪或未按伊斯兰教法屠宰的动物，则被视为非清真。脂质（必需脂肪酸）若来源是动物也属可疑，需要核查。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-190 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 接下来的17亿消费者卖给HALAL市场 你有一个策略,中国,印度,甚至非洲。但接下来是什么?下一个大的消费玩什么? 你有一个策略,中国,印度,甚至非洲。但接下来是什么?下一个大的消费玩什么? 17亿世界清真消费市场消费者的数量。他们是非洲消费者数量的两倍,占近30%的新兴市场。当前的政治问题,很难对任何跨国公司声称他们是真正的国际性如果他们没有开发卖给HALAL市场的策略。 所以如何?问题是这些十几亿消费者遍布50多个国家,每个国家都有自己的本地偏好;许多人还发现在低收入国家。简而言之,这是一个更复杂的商业机会比起卖给中国、印度,甚至非洲多国。 它是关于营销策略,而不仅仅是HALAL “我们不做HALAL”是一种常见的反应当被问及公司可能目标是清真消费市场消费者。但这是没抓住要点。这就必须认识到,清真消费市场消费者商店在不同的时间不同的原因,即使他们最终购买相同的产品和服务。 穆斯林旅游市场既是一个数字和市场营销 穆斯林旅游市场并不是一个新故事。到马来西亚和土耳其游客的激增,例如,已经长达十年之久的一个重大机遇。但与数字技术的融合将改变数以百万计的越来 越富裕的穆斯林家庭度假。 为此,Halaltrip.com是值得一看。它与Tripadvisor.com股票相似之处,但专门针对穆斯林。酒店评级的质量和服务,但他们也收到评级其他特性,比如是否附近HALAL寺或HALAL餐馆。 在非穆斯林地区HALAL的挑战 我听到很多人在吉隆坡的世界HALAL峰会上有担心的想法“HALAL”品牌在穆斯林世界的挑战。成为一种情感话题,很多品牌所有者会热衷于促进他们的产品以另一种方式,如强调对成分更高层次的检查。 所以为什么不看看中国?我最近发现了在上海奇巧巧克力棒和奥利奥饼干的有HALAL证书的产品在超市货架上的快速审视。这个有食品安全问题的国家,HALAL又增添了一层信誉和卖给中国巨大市场的好处。 ### 全球 Halal 市场为什么被视为下一个重大消费机会？ 全球清真消费市场消费者数量约 17 亿，是非洲消费者数量的两倍，占近 30% 的新兴市场。在当前形势下，跨国公司若没有面向 Halal 市场的策略，就很难真正称得上是国际性企业。 ### 开拓 Halal 市场为什么比开拓中国、印度等市场更复杂？ 因为这十几亿消费者遍布 50 多个国家，每个国家都有自己的本地偏好，许多人还分布在低收入国家。因此面向 Halal 市场是一个比单纯卖给中国、印度或非洲多国更复杂的商业机会，关键在于营销策略，而不仅仅是产品本身。 ### Halal 认证在非清真消费市场（如中国）有什么额外价值？ 在有食品安全顾虑的市场，Halal 认证可以为产品增添一层信誉。例如在上海超市可见获得 Halal 证书的奇巧巧克力和奥利奥饼干，Halal 标识为产品在中国巨大市场的销售带来了好处。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-187 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚与印尼在HALAL认证旨在加强合作 雅加达(安塔拉新闻)——马来西亚旨在进一步配合印尼HALAL认证,考虑到食品和乳制品行业的巨大潜力,指出马来西亚国际贸易和工业部长拿督斯协定穆罕默德。“尽管谈判已经进入最后阶段,但尚未达到100%,“指出部长默罕默德在会议间隙接受采访时的世界经济论坛(WEF)周一在2015年东亚在这里。通过合作与印尼、马来西亚也着眼于成为HALAL认证的主要提供者。 雅加达(安塔拉新闻)——马来西亚旨在进一步配合印尼HALAL认证,考虑到食品和乳制品行业的巨大潜力,指出马来西亚国际贸易和工业部长拿督斯协定穆罕默德。“尽管谈判已经进入最后阶段,但尚未达到100%,“指出部长默罕默德在会议间隙接受采访时的世界经济论坛(WEF)周一在2015年东亚在这里。通过合作与印尼、马来西亚也着眼于成为HALAL认证的主要提供者。 穆罕默德承认有一些障碍阻碍了马来HALAL与印尼的合作,其中一个HALAL标识的担忧。“仍然有一些问题在印尼与马来西亚HALAL证书被接受,反之亦然,这必须通过HALAL解决标准化、“他肯定。除了HALAL认证,马来西亚也致力于增加投资在印尼在各种行业,包括银行服务、基础设施、电信、和种植园。马来西亚和印度尼西亚之间的双边贸易额达到了200亿美元,直到2013年,但在2014年略有下降。关于贸易合作,部长默罕默德见过印尼贸易部长巴蒂Gobel讨论大宗商品如手掌、橡胶、可可产生的两个国家。“我们已经同意进行部长级会议四个或五个相关部长讨论经济和贸易,”他说。 世界经济论坛东亚主题“锚定相信在东亚洲新地区主义”在4月19日至21日举行,突出了三个程序支柱与新区域背景下,有关新经济背景下,和新公民上下文。超过700名参与者,代表企业、公共部门,科学、艺术、民间社会、国际组织,在论坛召开。 ### 马来西亚与印尼在 Halal 认证领域有何合作意向？ 考虑到食品和乳制品行业的巨大潜力，马来西亚希望进一步配合印尼的 Halal 认证，并通过与印尼的合作，着眼于成为 Halal 认证的主要提供者。 ### 马印两国 Halal 认证合作面临的主要障碍是什么？ 主要障碍是 Halal 标识的相互承认问题——印尼与马来西亚的 Halal 证书互相被接受方面仍存在问题，这需要通过 Halal 标准化来解决。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-183 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 进入前景良好的清真市场，韩国阻碍重重 韩国想要在东南亚和中东的清真出口市场业务中占据一席之地，虽然现在已经有一些韩国企业对外出口Halal认证产品，但是很多企业发现这条路并不容易。 韩国想要在东南亚和中东的清真出口市场业务中占据一席之地，虽然现在已经有一些韩国企业对外出口Halal认证产品，但是很多企业发现这条路并不容易。 消息来自林云淑（韩国亚洲新闻台总编辑）：在韩国人们一提到海产食品第一个想到的词就是-釜山。釜山位于韩国南部，这个港口城市每天都向韩国输送大量的海产食品，同时也向全世界输出大量的海产食品。韩国已经开始对外出口清真认证食品，比如鸡肉，但是出口量远不如普通的鱿鱼和鲭鱼。韩国最先对外出口的是更加简单的海产品-海藻，海藻特别受韩国人喜爱，特别是那些刚生完孩子的韩国妇女。韩国Gijang Mulsan公司以生产海藻闻名，公司董事长金阳春表示其公司产品已经获得清真证书，希望进一步提高其产品的出口量，但是金先生却不知该从何着手。金先生说：“我发现在中东地区有一种东西叫Halal证书，于是我想如果我的产品可以获得Halal证书，那我就可以把我的产品出口到中东地区，但是获得证书之后才发现一切才刚刚开始。”其他几家韩国企业也遇到了同样的情况，他们发现获得清真证书之后一切才刚刚开始，后面还有很长的路要走。 自从今年年初韩国总统朴槿惠访问中东之后，“清真”这个词越来越受到关注。为了帮助像Gijang Mulsan这样的韩国企业获得清真证书，进军中东市场，釜山市甚至专门成立了一个小组来负责此事。趁着这一潮流，韩国下一步准备组织专门的科技精英团队支持韩国化妆品进军中东市场。团队负责人金汉智表示：“现在化妆品没有强制需要Halal证书，但是在出口到中东时，产品的标签会被仔细查看以确定使用的是何种原材料。如果这些化妆品可以申请到Halal证书，那清真消费市场消费者在选购时会更加有保障感。” 通过这些步骤，韩国旨在进一步扩大其在占全球23%人口总量的清真消费市场的影响力。 ### 韩国企业进入清真出口市场面临哪些挑战？ 许多韩国企业发现，获得清真证书只是开始，后面还有很长的路要走，包括了解目标市场需求、建立出口渠道等。文中以釜山海藻生产企业 Gijang Mulsan 为例，公司虽已获得清真证书，但对如何进一步提高出口量、从何着手仍感困惑。 ### 韩国为帮助企业进军清真市场采取了哪些措施？ 釜山市专门成立小组帮助企业获得清真证书、进军中东市场；韩国还计划组织科技精英团队支持化妆品进军中东市场。化妆品虽非强制要求 Halal 证书，但出口中东时标签会被仔细查看以确定原材料，获得 Halal 证书能让清真消费市场消费者更有保障感。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-180 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 科丝美诗通过清真halal认证，掘金百亿halal市场。 2016年3月15日，韩国闻名化妆品OEM公司科丝美诗开设在印尼雅加达的工厂正式取得清真认证，这也意味着，科丝美诗将出产具有“清真”认证标志的化妆品，以进军穆斯林化妆品商场。变成韩国首个取得此项认证的化妆品公司。 2016年3月15日，韩国闻名化妆品OEM公司科丝美诗开设在印尼雅加达的工厂正式取得清真认证，这也意味着，科丝美诗将出产具有“清真”认证标志的化妆品，以进军穆斯林化妆品商场。变成韩国首个取得此项认证的化妆品公司。 科丝美诗印尼工厂的清真认证是被印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia 即M.U.I.）授权许可的，该清真认证在全球范围内遭到约40个国家的供认。 据悉，印度尼西亚作为国际第四大人员大国，具有近2.2亿人员，其间约87%的居民为穆斯林，也是国际上穆斯林人员最多的国家。印尼政府规则商场上食物、化妆品有必要经由印尼MUI认可，取得“HALAL”认证后的食物方可出售。 一般来说，市道大多数一般化妆品在出产过程中都会运用酒精作为首要溶剂，乃至还有动物商品，而这些都是伊斯兰所制止的做法。而获清真认证的化妆品则在质料挑选上更为慎重，且不含酒精、动物油脂等，更为契合伊斯兰教义。明显，取得清真认证以后，科丝美诗印尼工厂业务范围将不限于原有的东南亚商场，一起还将满意中东和别的清真消费市场国家的美容花费需求。 科丝美诗（我国）化妆品有限公司有关负责人申英杰向记者表明：HALAL请求的确比较复杂，需求最少2个月时间。认证也是跟从商品的，如要改动商品配方则需求重新再次请求。 据Techviano开始估计，2015年全球清真化妆品商场规模估计为234亿美元，约合1518亿人民币。与此一起，全球清真化妆品商场的年均增长速度估计将超过14%，这意味着，至2020年全球清真化妆品商场规模有望打破450亿美元，约合2919亿人民币。 ### 科丝美诗的清真认证是由谁授权、覆盖范围如何？ 科丝美诗印尼工厂的清真认证由印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia，即 MUI）授权许可，该认证在全球约 40 个国家获得承认。科丝美诗于 2016 年 3 月 15 日成为韩国首个获得此项认证的化妆品企业。 ### 全球清真化妆品市场的规模预测是多少？ 据 Techviano 初步估计，2015 年全球清真化妆品市场规模约为 234 亿美元（约合 1518 亿人民币），年均增长速度预计超过 14%，到 2020 年市场规模有望突破 450 亿美元（约合 2919 亿人民币）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-177 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 科丝美诗获清真Halal认证 恭喜科丝美诗获得清真Halal认证： 2016年3月15日，韩国知名化妆品OEM企业科丝美诗开设在印尼雅加达的工厂正式获得清真认证，这也意味着，科丝美诗将生产具有“清真”认证标志的化妆品，以进军穆斯林化妆品市场。成为韩国首个获得此项认证的化妆品企业。 恭喜科丝美诗获得清真Halal认证： 2016年3月15日，韩国知名化妆品OEM企业科丝美诗开设在印尼雅加达的工厂正式获得清真认证，这也意味着，科丝美诗将生产具有“清真”认证标志的化妆品，以进军穆斯林化妆品市场。成为韩国首个获得此项认证的化妆品企业。 科丝美诗印尼工厂的清真认证是被印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia 即M.U.I.）授权许可的，该清真认证在全球范围内受到约40个国家的承认。 据悉，印度尼西亚作为世界第四大人口大国，拥有近2.2亿人口，其中约87%的居民信奉伊斯兰教，也是世界上清真消费市场人口最多的国家。印尼政府规定市场上食品、化妆品必须经由印尼MUI认可，取得“HALAL”认证后的食品方可销售。 一般而言，市面大部分普通化妆品在生产过程中都会使用酒精作为主要溶剂，甚至还有动物产品，而这些都是伊斯兰所禁止的行为。而获清真认证的化妆品则在原料选择上更为谨慎，且不含酒精、动物油脂等，更为符合伊斯兰教义。显然，获得清真认证之后，科丝美诗印尼工厂业务范围将不限于原有的东南亚市场，同时还将满足中东和其他清真消费市场国家的美容消费需求。 科丝美诗（中国）化妆品有限公司相关负责人申英杰向记者表示：HALAL申请确实比较复杂，需要至少2个月时间。认证也是跟随产品的，如要改变产品配方则需要重新再次申请。 据Techviano初步估计，2015年全球清真化妆品市场规模预计为234亿美元，约合1518亿人民币。与此同时，全球清真化妆品市场的年均增长速度预计将超过14%，这意味着，至2020年全球清真halal化妆品市场规模有望突破450亿美元，约合2919亿人民币。 ### 韩国化妆品企业科丝美诗（COSMAX）的清真认证是哪个机构授权的？ 科丝美诗印尼雅加达工厂的清真认证由印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia，即 MUI）授权许可，该认证在全球约 40 个国家获得承认。科丝美诗于 2016 年 3 月 15 日成为韩国首个获得此项认证的化妆品企业。 ### 为什么进入印尼市场的化妆品需要清真认证？ 印度尼西亚是世界上清真消费市场人口最多的国家，约 87% 的居民信奉伊斯兰教。印尼政府规定市场上的食品、化妆品必须经印尼 MUI 认可，取得 HALAL 认证后方可销售。 ### 获得清真认证的化妆品在原料上有什么不同？ 一般普通化妆品生产中常使用酒精作为主要溶剂，甚至含有动物产品，而这些是伊斯兰所禁止的。获清真认证的化妆品在原料选择上更谨慎，不含酒精、动物油脂等，更符合伊斯兰教义。 ### 化妆品申请清真认证大约需要多久，配方变更后怎么办？ 据企业负责人介绍，HALAL 申请较为复杂，需要至少 2 个月时间。认证是跟随产品的，如果改变产品配方则需要重新再次申请。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-184 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 了解清真经济标准 今年年初，由迪拜DIEDC委托，牛津分析，出版了一份题为“标准伊斯兰经济中的作用” 的报告。  今年年初，由迪拜DIEDC委托，牛津分析，出版了一份题为“标准伊斯兰经济中的作用” 的报告。 这40页的报告把一个全面、有见地的目光投向了越来越有影响力的角色标准制定和执行这些的相关部门，有可能在各种伊斯兰经济部门出现。 任何人都有可能参与伊斯兰经济，但特别是相关的食品，化妆品及个人护理行业，Halal认证正成为打开新市场大门的关键。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-170 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真食品：我国食品产业高速增长的生力军 新华网西宁８月１１日电（记者马勇、何慧媛、王博）记者从青海西宁召开的２０１０中国青海国际清真食品及用品展览会上获悉，近年来，我国清真食品产业年均保持１０％以上的增速。以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品正在成为我国食品产业领域高速增长的生力军。 新华网西宁８月１１日电（记者马勇、何慧媛、王博）记者从青海西宁召开的２０１０中国青海国际清真食品及用品展览会上获悉，近年来，我国清真食品产业年均保持１０％以上的增速。以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品正在成为我国食品产业领域高速增长的生力军。 清真食品与特有的文化饮食习俗紧密相连，不仅是穆斯林群众日常生活必需品，而且也深受非清真消费市场消费者的喜爱。来自于不同消费者对清真食品具有很高的需求，清真食品成为全球食品产业中一个重要领域。目前，全球每年的清真食品贸易额达２万亿美元。 改革开放特别是西部大开发以来，我国民族地区经济社会不断发展、穆斯林群众生活水平不断提高，我国清真食品产业也进入了快速发展期，清真食品产业规模不断扩大、特点不断显现。 历史悠久 种类丰富 具有原材料优势 我国穆斯林少数民族有１０个，清真消费市场人口有２０００多万。长期以来，我国穆斯林群众创造了丰富灿烂的饮食文化。中国的清真食品生产历史悠久，距今已有１２００多年。 在长期的社会发展中，中国传统清真食品得到了极大发展。据食品专家统计，我国现有传统清真菜肴约５０００种，小吃近千种。改革开放以来，我国清真食品业有了很大发展，已经形成了粮、油、肉类、乳品、糕点、制糖、罐头、糖果、调味品、豆制品、淀粉、制盐、蛋制品、添加剂、酵母、制茶，儿童食品、保健食品、果蔬加工、速冻食品、冻干食品等清真食品门类。 我国清真食品原材料资源丰富。青藏高原、内蒙古草原等盛产优质草料，牛羊肉品质优良。目前，我国是世界上重要的牛、羊饲养大国，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位；牛肉年产量近５００万吨，出口居世界第三位。同时，我国用于生产清真食品的植物资源极为丰富。 ### 全球清真食品的贸易规模有多大？ 据文中数据，全球每年的清真食品贸易额达 2 万亿美元，是全球食品产业中的一个重要领域。 ### 我国清真食品产业的发展情况如何？ 近年来我国清真食品产业年均保持 10% 以上的增速。清真食品生产历史悠久，距今已有 1200 多年，现有传统清真菜肴约 5000 种、小吃近千种，已形成粮、油、肉类、乳品、糕点等众多门类。 ### 我国发展清真食品产业有哪些原材料优势？ 我国是世界上重要的牛、羊饲养大国，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位；牛肉年产量近 500 万吨，出口居世界第三位；青藏高原、内蒙古草原等盛产优质草料，牛羊肉品质优良，用于生产清真食品的植物资源也极为丰富。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-164 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL市场信息科技介绍论文(三） Social Issues Social Issues 社会问题 First and foremost, it had been identified that Non-Muslim Customers are not familiar with the concept of halal and do not know how to go about to have their products or services receive halal certification. The solution for this issue is to provide proper training on Halal and the necessary processes and procedures to achieve halal certification. 首先最主要的是，非穆斯林客户不熟悉清真的概念，不知道如何让自己的产品或服务获得清真认证。解决这个问题的方法就是在清真认证必要的过程和程序中需要进行适当的培训。 Organizational Issues 组织问题 For Warees Halal, in order for it to be successful it needs to have a successful team of specialists to effectively and efficiently deliver Halal solutions to its customers. Being specialized does not mean that the team needs to know everything about halal only but, it need to be comprised of people with mixed knowledge and skills religious background, food and nutrition. 对Warees Halal来说，为了成功需要有一个专家团队能够有效地提供清真认证的解决方案给客户。专业化并不意味着团队需要知道清真的一切，但是需要由拥有综合清真背景、食物的知识和技能的人组成。 Behavioral Issues 行为问题 As the halal business deals with halal certification, the company need to be more sensitive towards the social /religious aspects of the business. If it is not done so, it may have a major impact and repercussions due to negligence and misinformation with regards to the handling 作为清真食品企业经营清真认证，公司需要的对企业/社会的宗教方面更为敏感。如果不这样做，可能会由于疏忽和错误信息的处理和反响产生重大的影响。 Legal Issues 法律问题 Like any company, Warees Halal need to adhere any laws with regards to contract agreements between its customers. The company also needs to understand the different legal systems of the different countries they are doing business in. 跟所有其他公司已于，Warees Halal在关于与客户之间的合同和协议需要坚守法律。该公司在洽谈生意时还需要了解不同国家的不同的法律制度。 Infrastructure Analysis 基础设施分析。 Discuss the technology needed additionally in the B2B, mobile and collaborative commerce environments 关于在B2B平台、移动平台和协同商务环境的技术所需 Warees IT have identified that following technologies are needed to enable B2B:- Warees的IT已经确定了以下技术需要启用B2B：— A Web server running the B2B Web Application 一个Web服务器上运行的B2B Web应用 The web server could be Microsoft IIS or Apache Server running in-house at the companys premises or hosted by an e-commerce service provider Web服务器是微软IIS或Apache服务器在公司内部运行的内部或托管的电子商务服务提供商。 LAN Network with wired connectivity The network could be a LAN network connected Mobile Devices connectivity such as Smartphones or Laptops 具有有线连接的局域网网络 该网络可以是一个局域网网络连接 移动设备的连接，如智能手机或笔记本电脑 In order to allow mobile commerce, Warees IT was also exploring new technologies and one of them is cloud computing. The rise of Cloud computing is one of the most transformative developments in how information technology services are created, delivered, and accessed, in the last 20 years. Cloud computing stands alongside milestones like the commercialization of the Internet in the 1990s, the advent of Java in 1995, and the growth and standardization of the world wide Web (URLs, browsers, HTTP), as a transformative advance in how we understand and consume information technology. 为了实现移动商务，Warees的IT正在探索新的技术，其中之一就是云计算。云计算的崛起是信息技术服务的创建，交付和访问，在过去的20年中最具变革性的发展之一。云计算是技术发展的里程碑，就如20世纪90年代互联网的商业化、1995年java 的到来，和发展中和标准化的的万维网（URLs，浏览器，HTTP）一样，作为一个变革性的进步，我们如何理解和消费信息技术。 Pervasive system availability and connectivity, a characteristic of the Internet and Web, is largely responsible for establishing the foundation for Cloud computing. 普通系统的可用性和连接性，互联网和网络的一个特点，在很大程度上是建立在云计算的基础上。 Cloud computing provides numerous strategic and tactical benefits, including IT decapitalization, accessibility, business agility, scalability, and cost-effectiveness. 云计算提供了众多的战略和战术的好处，包括IT行业的资本检索、可达性、业务敏捷性、可扩展性和带来的成本效益。 With Cloud computing platforms, the computer resources, storage resources, application logic, and development and deployment environments can now reside on the Web and be accessed 24x7 without having to rely on local replicas or resources other than a browser. In a climate where IT organizations are being asked to do more with less, Cloud computing can provide a far more rapid "time to value" for IT organizations which spend a disproportionate percentage of time and money on buying software and hardware to perform several common IT tasks, including custom application development, deployment, and maintenance. 随着云计算平台，计算机资源，存储资源的开发和部署环境，可以全天候无需依靠本地副本或者其他浏览器资源的访问Web。在一个气候变化的地方，对IT的要求都是“花小钱做大事”，云计算可以提供一个更快速的“时间价值”为IT花费不成比例的时间和金钱购买软件和硬件来执行几个常见的IT任务，包括自定义应用程序的开发，部署和维护。 The result is that some Cloud-savvy IT organizations are being transformed to focus on innovation and creating true business value, instead of maintaining a regime of license renewal and break-fix infrastructure problems. Given the increasing reliance of companies on a strategic and lean IT organization, It is believed that Cloud computing will grow in importance for these firms, and will be a key channel for how IT services are delivered and consumed. 其结果是，一些云计算的IT组织正在为专注于创新和创造真正的商业价值而转变，而不是持续一个许可证更新和突破修复基础设施问题。鉴于越来越多的公司都依赖于IT技术，现普遍认为，云计算的发展对这些公司的是非重要，这并将IT 如何提供服务和交付消费的一个关键的渠道。 Discuss the infrastructure is being used by different companies in your business (online book business) 基础设施如何在你的业务中被不同公司使用（在线预定业务） Lets take a look at the infrastructure used 让我们来看看如何使用 Model Analysis 模式分析 Common business models used in your e-business 在您的电子商务中使用的常见的商业模式 E-marketplace is an electronic exchange marketplace where companies register as sellers or buyers to communicate and conduct business over the Internet. The E-marketplace has become an important electronic shopping environment that may evolve into a dominant force in Internet marketing. Most of the E-marketplaces with online stores are offering competing products. Featuring is associated with a price premium and it serves as a mechanism to mitigate competition among online stores. In essence, featuring facilitates a convenience-price trade-off. Those consumers who find that the cost of searching outweighs the benefit of a lower expected price shop at the featured store where the price is higher on average. 电子交易市场是一个电子交易市场，公司作为卖方或买房通过互联网上的沟通来开展业务。电子市场已成为一个重要的电子购物环境，并将演变成网络营销中的主导力量。大多数的电子交易市场上的网上商店都在提供竞争性的产品。特色作为一种机制，与价格溢价联合一起以减轻网上商店之间的竞争。在本质上，特色有利于价格的权衡。消费者发现，通常在价格普遍较高中可以搜寻成本超过较低的预期价格店特色店 。 The E-Commerce mechanism of the Halal E-marketplace can improve trading efficiency and lower the cost of collecting information as well as the purchase price. The E-marketplace can use "a combination of pictures, literal description, and regulated classification" to introduce the quality and details of the traded commodities. 电子商务的清真市场机制可以提高交易效率和降低信息收集以及购买价格的成本。电子商务市场可以用“结合图片、文字描述、规范的分类“来介绍交易商品的质量和细节。 Hence, Halal E-marketplace is found to be an emerging e-marketplace for the global Halal industries since the early years. Contradicted to the conventional E-marketplace, one of the unique features of Halal E-Marketplace is that it requires all the Halal businesses and services to be provided and transacted online according to the Halal principles and Muslim values. This is to ensure the benefits of the Halal consumers from around the world. 因此从早些年开始，清真网上在线交易市场就作为一种新兴的电子市场为全球清真行业发展做贡献，与传统的电子市场相矛盾的是，清真网上在线交易市场其中一个独特的功能是，它要求所有的提供服务和在线交易的清真企业要符合清真原则和穆斯林价值观。这是保证来自世界各地的清真消费者的利益。 The unique features of the Halal E-Marketplace include: Only the Halal certified products and services can be exhibited and traded online Operated according to the Halal principles and Muslim values Cultivate the Islamic values of Hygiene, Sincerity, Fairness and Trustworthiness Promotes the right way of doing trading activities 清真网上在线交易市场的独特功能还包括： 只有清真认证的产品和服务可以展示和在线交易； 遵守清真原则和穆斯林价值观； 养成卫生、诚信、公平、诚信的伊斯兰价值观； 促进交易活动的正确方式。 Economic Benefits of the Halal E-marketplace 清真网上在线交易市场的经济效益 Halal industry businesses and services providers can benefit from the Halal E-Marketplace. For example, Halal food producers representing each section in a supply-chain could join Halal e-marketplace to transfer information and purchase products. They may operate on a cost-recovery basis by an independent third party (such as an industry association) or be set up as a business offering, with a middle-person providing a value-added function such as transaction services. Services offered by Halal E-marketplaces include the business directory listings, electronic catalogues for online purchasing of goods and services and trading or transaction services. 清真商人们和服务提供商可以从清真网上在线交易市场获利。例如，清真食品生产商代表供应链中的各部分加入了清真网上在线交易市场的传递信息和购买产品信息。他们可以在一个独立的第三方（如行业协会）的成本回收的基础上进行操作或作为一个业务提供，与中间人提供一个增值功能，比如交易服务。通过清真网上在线交易市场提供的服务包括商业目录列表，商品及服务及交易或交易服务网上购买的电子目录、商品及服务及交易或交易服务网上购买的电子目录。 The economic benefits of the Halal E-marketplace may include: Greater opportunities for the Halal suppliers and buyers to make new trading partnerships, either within their supply-chain or across supply-chains The potential to lower the costs of negotiating and making transactions with automation of standard business procedures The potential for more transparent pricing as Halal buyers and sellers take the opportunity to trade in a more open environment The opportunity to access value-added services such as inventory control and management of dispatch and distribution processes using electronic systems 清真网上在线交易市场的经济效益包括： 为清真食品供应商和买家提供更多的拥有新的贸易伙伴关系的机会，无论是在他们的供应链或是在对方的供应链； 降低与标准业务流程自动化的谈判和交易成本； 更透明的定价为清真买家和卖家借此机会在一个更开放的环境贸易中； 增值服务的机会，比如库存控制和管理的调度和分配过程，使用电子系统等。 ### 什么是清真(Halal)电子交易市场?它有什么独特之处? 清真电子交易市场是为全球清真行业服务的新兴电子市场,与传统电子市场不同,它要求所有清真企业和服务都按清真原则和穆斯林价值观在线提供和交易,以保障全球清真消费者的利益。其独特功能包括:只有清真认证的产品和服务可展示和在线交易、遵守清真原则、培养卫生/诚信/公平/可信赖的价值观、促进正确的交易方式。 ### 做清真认证业务的公司在拓展中会遇到哪些非技术性挑战? 主要包括:① 社会问题——非穆斯林客户不熟悉清真概念、不知如何获认证,需提供适当培训;② 组织问题——需要由兼具宗教背景、食品营养等综合知识技能的专家组成团队;③ 行为问题——对企业的社会/宗教方面要更敏感,以免因疏忽和错误信息造成重大影响;④ 法律问题——需遵守与客户的合同协议,并理解其业务所在不同国家的法律制度。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-159 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 埃及Halal市场经济概述 作为OIC合作组织和SMIIC标准与计量研究所的成员，埃及近1亿人口中几乎90%是穆斯林。它由埃及质量控制和标准化组织(EOS)在SMIIC代表该国。埃及是Halal食品，Halal化妆品，农产品，术语和手工艺技术委员会和合格评定标准委员会(CCA)的成员。埃及也是SMIIC认证委员会的成员。 巴西、印度、苏丹和巴拉圭是埃及牲畜和肉类进口的主要国家，埃及也是美国牛内脏的最大出口市场。另一方面，埃及虽然从20世纪90年代开始禁止从欧盟国家进口肉类，但由于爱尔兰在抗击动物疾病方面取得了成功，埃及与爱尔兰签署了一项协议，为从爱尔兰进口肉类铺平了道路。 Halal认证活动 该国的Halal认证活动 作为OIC合作组织和SMIIC标准与计量研究所的成员，埃及近1亿人口中几乎90%是穆斯林。它由埃及质量控制和标准化组织(EOS)在SMIIC代表该国。埃及是Halal食品，Halal化妆品，农产品，术语和手工艺技术委员会和合格评定标准委员会(CCA)的成员。埃及也是SMIIC认证委员会的成员。 巴西、印度、苏丹和巴拉圭是埃及牲畜和肉类进口的主要国家，埃及也是美国牛内脏的最大出口市场。另一方面，埃及虽然从20世纪90年代开始禁止从欧盟国家进口肉类，但由于爱尔兰在抗击动物疾病方面取得了成功，埃及与爱尔兰签署了一项协议，为从爱尔兰进口肉类铺平了道路。 Halal认证活动 该国的Halal认证活动由埃及标准与质量组织(EOS)执行。除了食品，化妆品和个人护理产品也通过了Halal认证。 进口食品必须获得Halal认证。出口商必须提供Halal证书，以证明食品是按照该国Halal标准要求生产的。 COMCEC的一份报告指出，到2020年，前往埃及的清真消费市场游客人数将从2015年的70万人增加到100万人，增长7.4%。预计人均支出和游客数量都将增加。 ### 埃及的 Halal 市场和认证情况如何? 埃及近1亿人口中约90%是穆斯林,是 OIC 和 SMIIC 成员,由埃及标准与质量组织(EOS)代表并执行 Halal 认证活动,涵盖食品、化妆品和个人护理产品。进口食品必须获得 Halal 认证——出口商须提供 Halal 证书证明食品按埃及标准生产。埃及牲畜和肉类主要从巴西、印度、苏丹、巴拉圭进口,也是美国牛内脏的最大出口市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-158 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL的动物屠宰政策 作为halal经济负担的一部分，马来西亚或者迪拜可能是一个理想的平台，通过国际会议/峰会上，深入探究有关动物屠宰的问题。 作为halal经济负担的一部分，马来西亚或者迪拜可能是一个理想的平台，通过国际会议/峰会上，深入探究有关动物屠宰的问题。 穆斯林之间有很多的困惑（太多的认证机构）和非穆斯林中的误解，它导致halal 财政极端主义的分裂和疯狂的指控或者halal （消费者）。 所有的穆斯林在领受食物之前提到造物主的名字表示感恩是很常见的，唯一的不同可能是时间的问题。在餐桌上用餐前比如，halal 屠宰时，使用造物主的名字- Bismillahi Allahuakbar。但是，在这里，这个恩典常常是在就餐前或感恩节或家宴被提及： “请祝福洁净我们的食物并赐下你的恩典给我们；使我们铭记别人的需要。Amen。” 海湾合作委员会作为一个食品净进口组织，进口来自于美国，巴西，澳大利亚，新西兰，泰国等国家的食物比如有肉类，鸡肉，羊肉等;条理规定检查他们上流的生活状况。 有几个方面的含义： ＊是臭名昭著工厂化饲养牲畜的一部分或是食草/自由放养的，非激素的，非抗生素饲养的动物呢？如果这些动物以不人道的方式出生，饲养或喂养他们一些其它的动物尸体，那么屠宰不会让他们成为洁净的食物（渗漏，在中途加工或物流（交叉污染），反而会让他们成为禁物，对于非穆斯林来说也很重要因为在食物的供应链环节上，食物也被污染了，有健康风险。 ＊自由放养/食草牲畜象征着一个有机的成长，halal产业需要特别关注这个部分，因为极其关联到其他人的需要。 ＊ halal食品供应链(80%-90%) 不受穆斯林控制/拥有，这个事物的销售是由跨国公司来掌控同时这样做不符合Halal法规因过度负债比率或有多于从不允许的来源是“较小”的收入百分比（就像猪肉）！ 那么，财政来源在哪里呢？清真方式的屠宰，没有经过电击而是以非人道的方式对待动物（让他们备受痛苦）已经在很多国家如波兰，丹麦等欧洲国家和一些协会比如英国兽医协会中引起了轩然大波这给了我们一个理想的机会来讨论事件的问题所在： ＊对动物的焦虑和疼痛的程度的科学依据是 (1)在屠宰前带它散步，捆绑，屠宰 (2)接近于非电击屠宰还有电击屠宰。我甚至愿意提交一份halal实拍动物被电击（动物体内植入电极）和非电击的屠宰的现场情景。然后Halal肉制品可以用来招待晚宴或赠与慈善机构是的，对于许多的穆斯林来说这将是他们第一次看到的屠宰情形，这或许令他们感到不舒服。 ＊研究提出了对动物残酷的电击，及动物疼痛的影响。会有可替代的方式吗？比如磁性电击呢？ ＊对halal屠宰与非halal的健康性的科学证据提出。如果血液没有完全耗尽，会有健康问题，因此，俗话说“清洁是接近于圣洁”已经应用于日常生活中受惊已成为穆斯林中一个令人困惑的问题。一个着实可行的建议可能是标签：对于动物(1)受惊与否（2）机器宰杀或手工宰杀（3）宰杀时通过机器录音使用造物主的名或个人的声音祈求？显然，用手工宰杀将会有低效现象（尤其是屠杀鸡）其结果可能引起halal 产品溢价。如果可能的话，大多halal 屠宰经过电击完成。 食物，而非钱是唯一把在波兰，丹麦，美国，英国等地的犹太人Jews (Kosher)和穆斯林（Halal)连接起来的，比如在波兰和丹麦的严禁屠宰期 Jews (Kosher)和穆斯林（Halal)向政府当局提交了一份联合声明。由此，利益一致。 我们同样都很关注这些问题对待动物，屠宰。那我们之间的区别在哪里呢? ### 清真(Halal)屠宰与动物福利、健康有什么关联? 清真屠宰强调宰前提及造物主之名(Bismillahi Allahuakbar)。文中指出几个值得关注的方面:动物的饲养方式(工厂化饲养还是自由放养/食草、是否非激素非抗生素)会影响最终是否洁净;屠宰是否经过电击(致晕)在波兰、丹麦等欧洲国家及英国兽医协会引发讨论,涉及动物焦虑和疼痛程度的科学依据;以及若血液未完全耗尽会有健康问题——'清洁接近于圣洁'的理念体现在日常实践中。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-157 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL认证的优势 HALAL CERTIFICATION BENEFITS HALAL CERTIFICATION BENEFITS Leverage on the global Halal market worth more than US$2.1 trillion Enhance competitive advantage in the global market place Provide greater assurance to Muslim consumers Leverage on small investment cost with huge potential growth in revenue Boost companys reputation in being able to meet varied customer needs HALAL认证的优势 充分利用全球HALAL市场-价值超过2.1万亿美元； 增强竞争优势-在全球市场； 提供信誉的保证-向清真消费市场消费者； 善用较小的投资成本-产生巨大收益的增长潜力； 提高公司的声誉-以满足不同客户的需求。 ### 企业获得 HALAL 认证有哪些好处? 主要优势:① 充分利用价值超过2.1万亿美元的全球 HALAL 市场;② 增强在全球市场的竞争优势;③ 向清真消费市场消费者提供更可信的保证;④ 以较小的投资成本获得巨大的收益增长潜力;⑤ 提高公司声誉、满足不同客户的需求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-167 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 在印度尼西亚进行医疗器械，药品，化妆品，食品的Halal认证注册 PP JPH已由总统于2019年4月29日签署，并于2019年5月3日颁布。但是，PP JPH副本尚未发布，等待政府发布新闻。 PP JPH已由总统于2019年4月29日签署，并于2019年5月3日颁布。但是，PP JPH副本尚未发布，等待政府发布新闻。 PP的内容在跨部委和机构合作，LPH，国际合作等方面更具一般性。Halal实施的技术规则将在法规部长（Peraturan Menteri Agama / PMA）中进行规范。 目前正在讨论PP JPH派生部门，Apindo和副总裁办公室将协助该协会监督PMA。 PP JPH衍生物将有3条规定，即： -PMA初步Halal认证 -PMA实施Halal认证 -关于关税/费用的财政法规部长（Peraturan Menteri Kewangan / PMK） JPH法中“产品”定义中包含的所有产品必须经过Halal认证。对于所使用的商品，必须经过Halal认证是包含动物元素的商品。如果申请Halal认证，UUJPH的“产品”类别中未包括的其他物品（例如冰箱，钢笔等）将被BPJPH拒绝。 所有Halal（端到端）认证过程均在BPJPH之下。 MUI在认证过程中的作用是发布裁决。 在PMA中与Halal实施相关的一些要点如下： Halal认证的义务于2019年10月开始，其中医疗器械，药品，生物制剂，食品和饮料等类别的所有类别都有从7年到15年不等的过渡阶段。  1.在过渡期间，未经Halal认证的产品可能会在印 度尼西亚流通，而没有某些标签。 2.过渡期过后，所有产品必须通过Halal认证，并在PMA规定的包装上贴上标签。市场上将有两种类型的产品： （1）Halal认证产品 （2）未通过Halal认证的产品（非Halal认证） 所有产品必须首先通过Halal认证流程。 3.对于未通过Halal认证的产品，仍可以在市场上流通并带有特殊标签： 非药品类别：某些徽标/信息将在PMA安排 -药物类别：成分中红色突出显示。 4.BPJPH将认可MUI当前认可的外国认证机构。将来，BPJPH将添加到公认的外国机构列表中。 5.将来，Halal认证过程也可以通过BPOM进行，BPOM将会有代表BPJPH。在注册更新NIE时，业务代表可以同时提交Halal认证注册。 6.在生产过程中必须进行Halal和非Halal分离，直到包装过程为止。包装后，无需特别分离即可将产品一起存储，分发和销售。 7.PMA不会规范包装的Halal产品与非Halal产品展示的分隔。 下一步Apindo： 1.以当地语言发布“ Smart Books” Halal认证。将通过PMA和关联来完成 2.向协会/企业代表分发Halal食品法规。 下一步Perkosmi： 1.Perkosmi将使用BP JPH的签名副本向BPJPH写入应用程序。 2.与Apindo一起，副总统办公室的便利化将监督PP JPH衍生法规的准备工作。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-194 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星参加2019中国(广州)国际健康保健产业博览会 2019年8月30日-9月1日，第十届中国(广州)国际健康保健产业博览会（以下简称“康博会”）在广州琶洲会展中心C区隆重举行并圆满落幕。 2019年8月30日-9月1日，第十届中国(广州)国际健康保健产业博览会（以下简称“康博会”）在广州琶洲会展中心C区隆重举行并圆满落幕。  本次活动展由广东省食品流通协会与广州振威国际展览有限公司联合主办，是响应国务院食品安全办就《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的一次变革尝试和落地实施。 作为世界上增长最快新兴产业之一的健康产业，2018年我国大健康产业规模已达7.01万亿元，到2020年，我国健康产业总规模将达到8万亿元以上，2030年将达到16万亿元。且随着我国人口老龄化加深，“健康”消费成为主流消费趋势，大健康产业正成为“健康中国”战略推进的重要业态，已步入发展的快车道，健康产业市场具有巨大的发展空间。  本届康博会吸引了来自全国各地的健康保健行业专业人士云集到广州，北京同仁堂、中防通用、天美生物、天随生物、鹤年堂、万瑙特、自在空间、炜鑫生物、弘康杨、中科医药、爱璞施、福能达、索物优、云浮氢能小镇、大地御泉、至臻生物、创辉、中韩大宇、纳诺巴伯、平衡态、贝立凯等近千家国内外知名企业热情参与，马来西亚展团、成都展团、海西州展团强势集结，展现行业新锐势力，为所有采购商和观众呈现了一场商贸繁荣、深度对接、务实高效的行业盛会。 雅各之星也派出代表出席了本届康博会，并积极参加了展会现场举行的主题论坛活动。  雅各之星高级认证师彭小霞（左）和侯鸿珠（右）参加康博会 本届康博会现场活动异彩纷呈，模式更加新颖。 “第四届国际氢分子产业健康保健论坛”以行业前沿研究成果，为企业发展寻找最新契机； “2019中国(广州)国际健康保健产业博览会企业推介会”从企业角度诉说行业发展变化，绽放产业魅力; “素食大讲堂”顺延5G趋势，带您了解“素食时代”。越来越多的人倾向于选择绿色健康的素食产品，雅各之星专业为希望进军素食和纯素食市场的客户提供咨询认证和全方位的服务，获得V-LABEL国际认证标志。  “论道推动行业发展”，为推动食品流通中涉及食品安全、食品真实性、食品溯源领域监管技术手段的提升与改进，8月31日，广东省食品流通协在展会举办了“食品安全与溯源高峰论坛”，针对食品真实性领域的技术、法规和标准、食品安全溯源、团标建设等展开分享和讨论。  2018年12月18日，政府发布了GB/T37029—2018《食品追溯 信息记录要求》标准文件，规定了工业化生产的预包装、可销售的食品在生产、物流和销售过程中涉及的追溯信息记录要求，本标准适用于食品安全追溯，并于2019年7月1日起实施。 雅各之星多年来竭诚为数千家食品厂商提供咨询服务，为了让顾客购买到更放心的绿色健康食品，雅各之星计划依托自身强大的资源优势，致力于打造一个产品安全追溯平台，让企业的产品，通过溯源技术，将从农场到餐桌的每一步都呈现给消费者，提高绿色透明度，提高消费者信任和提升企业的产品和品牌形象。 走过十届盛典的康博会正在以昂扬的生机、蓬勃的活力，直面未来、迎接新生，携手健康行业企业砥砺奋进，引领中国健康行业再启新程。多年来，肩负行业重任的康博会一直在探索进取、锐意创新。2020年康博会，期待与您再会！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-172 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球对清真美容产品的需求不断增长，正在推动清真化妆品市场 消费者对清真认证/halal认证美容产品的需求正在不断增长，预计到 2033 年，全球清真化妆品市场估值将达到惊人的 1278 亿美元。 消费者对清真认证/halal认证美容产品的需求正在不断增长，预计到 2033 年，全球清真化妆品市场估值将达到惊人的 1278 亿美元。  近年来，随着消费者越来越意识到环保生活的重要性和非清真化妆品引起的问题，全球范围内对清真认证/halal认证的产品需求不断增加。由于天然的个人护理和化妆品对于健康的生活方式至关重要，因此对清真美容产品、化妆品的选择也会增加。 预计到2023年年底，全球清真化妆品市场价值为426.5亿美元，到 2033年，将增至 1278 亿 美元。这十年间，消费者对清真化妆品的需求会以 11.6% 的复合年增长率增长。 全球对清真化妆品的需求不断增加，特别是在清真消费市场人口众多的地区，如阿联酋、印度尼西亚、马来西亚、沙特阿拉伯、土耳其等。因此，清真化妆品市场扩大了产品线范围，越来越多的美容产品大幅进军化妆品市场。 随着对安全和标签清晰的产品的需求不断增长，清真认证化妆品行业的规模在未来几年也会为潜在参与者带来巨大的发展潜力。 与此同时，随着清真消费市场人口的不断增加，欧莱雅、联合利华、宝洁等国际公司有望进入清真化妆品领域，以满足日益增长的清真化妆品需求。三个公司主导着市场：Iba Cosmetics、Ivy Beauty Corporation Sdn Bhd 和 Kao Corporation。为了保持竞争力，知名公司在研发和产品创新方面进行了大量投资。 为了通过全渠道分销策略接触客户和购物者，领先企业正在集中精力进行市场渗透，同时增强其市场影响力。 在加大力度改善在线和社交媒体影响力的同时，该行业的主要公司也专注于促销活动。这是为了让顾客了解获得清真认证化妆品的可用性和优势。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-169 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # SFDA沙特化妆品符合性评定认证简介 沙特食品药品管理局 (SFDA) 是根据 1424 年 7 月 1 日的部长理事会第 (1) 号决议成立的，是一个直接向部长理事会主席报告的独立法人团体。国家食品药品监督管理局承担由现有机构执行的程序、执行和监督。国家食品药品监督管理局的主要目标是确保食品安全、人畜用药安全、生物化学物质安全以及与人体健康有关的电子设备的安全。 为遵守沙特食品药品监督管理局 (SFDA) 的要求，向沙特阿拉伯王国 (KSA) 进行食品贸易的出口商/进口商必须在沙特海关清关其食品货物，并通过获得证书进行验证符合性 (CoC)。 沙特食品药品管理局 (SFDA) 是根据 1424 年 7 月 1 日的部长理事会第 (1) 号决议成立的，是一个直接向部长理事会主席报告的独立法人团体。国家食品药品监督管理局承担由现有机构执行的程序、执行和监督。国家食品药品监督管理局的主要目标是确保食品安全、人畜用药安全、生物化学物质安全以及与人体健康有关的电子设备的安全。 为遵守沙特食品药品监督管理局 (SFDA) 的要求，向沙特阿拉伯王国 (KSA) 进行食品贸易的出口商/进口商必须在沙特海关清关其食品货物，并通过获得证书进行验证符合性 (CoC)。  我们该怎样帮助你？ 我们作为沙特食品药品监督管理局（SFDA）的各类食品、化妆品检测实验室和CoC供应商，可以为您提供SFDA产品符合性认证。我们为从特定国家出口到沙特阿拉伯王国市场的食品和化妆品托运货物签发合格证书，以保护消费者。虽然大多数进入沙特阿拉伯市场的产品必须符合当局的相关要求，但也制定了产品安全要求和法规，以降低风险、提高质量并确保使用过程中的安全。 每个产品的相关产品必须符合特定的 SFDA 标准。装运前检验（仅适用于食品）将货物与装运文件进行比较，并验证物理要求/标签要求。在成功的文件评估和装运前检验后，将颁发合格证书 (CoC)。对于化妆品，需要一个 eCosma 编号并在 CoC 上显示。 由于法规和合规要求可能会给公司在探索新领域时带来挑战，因此我们可确保您的产品成功满足沙特阿拉伯标准。我们的专业知识和经验可帮助您有效地进入关键市场，同时确保我们的客观性和完整性。 SFDA 食品认证项目指南 认证范围包括： ◆ 文件的技术评估审查 ◆ 实验室测试和分析食品样品 ◆ 检查是否符合法规并全面评估是否符合标准的要求 ◆ 标签审查，基于 SFDA 要求 ◆ 托运检验、监装、取样、封箱 ◆ 证书颁发（CoC颁发） 我们可以帮助您： ◆ 确保符合SFDA技术法规和 GSO/SASO 标准 ◆ 获取您的SFDA合格证书 ◆ 避免货物在目的地清关延误 ◆ 确保您的货物在沙特海关顺利快速清关 ◆ 防止因拒收不合规货物而造成的损失 SFDA化妆品认证项目指南 获得强制性合格证书的要求： 进口商必须持有有效的商业注册证书，其中包括化妆品贸易作为注册商业活动。 进口商必须拥有沙特食品药品监督管理局 (SFDA) 的账户，以及有效的 SFDA 仓库许可证。 化妆品和香水产品必须在SFDA电子系统 eCosma 上进行通知。 装运前必须提供符合性证书 (CoC)。 产品必须符合GSO技术法规GSO1943/2016。 标签和标志应符合国家食品药品监督管理局的要求。 标签必须使用阿拉伯语，并且不得包含与沙特传统文化和海湾合作委员会国家盛行社会价值观不一致的图形、图像或短语。 市场准入要求： 在eCosma中输入产品信息（仓库许可证、产品通知等） 确保产品符合 GSO 1943/2016 为每批货物出示由SFDA批准的认证机构签发的CoC 所需文件： 已完成的认证请求 (RFC) 形式/最终发票 所有产品的eCosma编号 所有产品的批号 进口商仓库许可证号 技术文件（检测报告、成分表、规格表、分析报告、产品标签、PIF等）和检测报告 质量管理体系文件/GMP认证 如何获得符合性证书 (COC) 拥有专业知识和实验室支持，可支持制造商根据沙特阿拉伯的标准和要求获得必要的批准和合规性。您需要按照以下要求准备SFDA CoC符合性认证所需的材料： √ 申请表（签名盖章） √ CNAS 17025 实验室出具的测试报告 √ 产品照片，包含产品名称，产品标签，商标，原产地，化学成分，使用时效，使用说明，条形码（英文或者英文/阿拉伯文） √ 产品参数 √ 发票箱单（签名盖章） --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-168 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 助力新产业: 工业大麻脱胎换骨显身手 曾一度被联合国禁毒公约列为与海洛因、可卡因并列的三大毒品之一的大麻，如今，它剜肉剔骨、去除毒性，成了中国应用广泛、颇具竞争力的新产业。它的应用至少包括食品保健品、动物用品、日用品、化妆品、电子消费品、服饰、无纺布、复合材料、生物燃料等十余个领域。 曾一度被联合国禁毒公约列为与海洛因、可卡因并列的三大毒品之一的大麻，如今，它剜肉剔骨、去除毒性，成了中国应用广泛、颇具竞争力的新产业。它的应用至少包括食品保健品、动物用品、日用品、化妆品、电子消费品、服饰、无纺布、复合材料、生物燃料等十余个领域。 什么是工业大麻 工业大麻是什么，它与毒品大麻又有什么关系。首先大麻是一种一年生的草本植物，其成熟之后，从其茎叶中可提取出三种物质:  1.四氢大麻酚(TetraHydrocannabinol)，简称THC。THC对于人的精神和生理具有活性作用，也就是我们俗称的吸食它会令人兴奋，它就是我们所谓的毒品大麻，也被称为娱乐大麻。 2.大麻萜酚(Cannabigerol)，简称CBG。大麻植物株中极微量存在，也有极具吸引力的药用价值，虽不是主流，也逐渐被关注。 3.大麻二酚(Cannabidol)，简称CBD。也就是我们所说的工业大麻。工业大麻是大麻科大麻属一年生草本植物，指四氢大麻酚含量低于0.3%的大麻，在我国有一个硬性指标就是，不管工业大麻里的CBD含量是多少，必须THC的含量不超过千分之三。包括CBD原料、CBD成品都必须严格按照此规定执行。所以我国获准合法种植的工业大麻，均是低含毒量的品种。  CBD具有止疼消炎的作用目前广泛应用于医药领域。近几年含有CBD的美容护肤产品也逐渐的走进大众视野，国内化妆品名录里已经明确标注大麻叶提取物可作为化妆品化验提取物。在国外CBD的可发挥空间会更广阔一些，CBD可以被添加到巧克力、蛋糕、啤酒、保健品、茶、矿泉水等等食品里。  在国际清真认证（Halal Certification)的惯例中，如巴基斯坦国内的标准《Jamia Dar ul uloom Karachi No. 93/2022》 ：允许在不引起中毒的药物中使用一定量的大麻。根据《 4.1.2 PS 5442-2019》的标准条款，如果有毒和中毒的植物在使用时被认为是用于医学和/或治疗用途的科学限值允许范围内，则视为清真食品(Halal Food)。大麻表面看着很敏感，甚至是禁忌的，综合文章以上所述，其实非也。但如果要认证工业大麻，千万要注意以下两点： 1. 工业大麻产品正确的英文名是Hemp leaf，而不是Cannabis sativa leaf 。如有企业要认证工业大麻，一定要注意产品名称的规范使用；  2.工业大麻产品用途只能是用于医药品、日用品、化妆品，而不可能是食品。因此在清真证书（Halal Certificate)上面，一般都会备注认证的工业大麻产品仅限于在医药、日用、化妆品行业使用。   如今的人们不会再“谈麻色变”，也对工业大麻有了更加深入的了解，甚至还学会了使用它，政府也大力支持与配合。截至目前，云南省和黑龙江省已经合法种植工业大麻数年，如今它正迎来黄金发展期。  刚刚通过我司获得国际清真证书（Halal Certificate)的一家企业，是在中国云南依法成立专业从事工业大麻植物提取物生产的高科技企业，获得云南省政府及公安厅批准许可，在昆明投资建成了跨规模工业大麻生物萃取分离基地，通过了行业主管单位云南省禁毒局的验收并获得了《工业大麻加工许可证》。 该基地严格按照GMP标准建设，采用醇溶流体结晶技术，从工业大麻中萃取分离出对健康产业意义积极、影响深远的非精神活性成分大麻二酚（CBD）。基于医药行业、美容行业的用途，该企业成功获得清真证书后，有效填补了该市场需求领域的空白，并逐渐在一带一路沿线的国际清真(Halal)市场崭露头角。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-192 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal工业影响马来西亚经济吗？ 近年来，Halal产业在世界范围内迅速发展。从2016年到2022年，Halal产品市场预计将增长28%。Halal产业的细分市场也扩展到了非穆斯林地区。Halal产业对穆斯林和非穆斯林都具有包容性，因此，现在在非清真消费市场国家和地区看到Halal产业的发展是非常普遍的。一个明显的例子就是HFCE（欧洲Halal食品委员会）已经认证了400多家欧洲食品公司。今天Halal已成为全球主流。 近年来，Halal产业在世界范围内迅速发展。从2016年到2022年，Halal产品市场预计将增长28%。Halal产业的细分市场也扩展到了非穆斯林地区。Halal产业对穆斯林和非穆斯林都具有包容性，因此，现在在非清真消费市场国家和地区看到Halal产业的发展是非常普遍的。一个明显的例子就是HFCE（欧洲Halal食品委员会）已经认证了400多家欧洲食品公司。今天Halal已成为全球主流。 至于马来西亚的Halal风光，2017年马来西亚Halal产业贡献了马来西亚GDP的约7.5%。Halal产业对马来西亚国内生产总值的巨大贡献表明，马来西亚成功地利用了作为清真消费群体占多数的国家的潜力。此外，这些事实将是非常有趣的观察，因为Halal工业现在被视为经济增长的引擎。因此，本文将全面考察马来西亚Halal产业的发展。它将从定义Halal产业开始。下一部分将简要讨论世界范围内的Halal产业，并将继续概述马来西亚的Halal产业及其对经济的影响。 A、 简介 Halal产业的存在已经成为一些人群的争论。有些人认为Halal产业的出现只是为了经济目的。也有人认为，它的存在是对Halal产品的需求，迫使Halal产业将范围扩大到各种产品和服务，如药品、化妆品、旅游、金融，甚至时尚。这一现象是由于提高了穆斯林对什么可以消费和不可以消费的认识。事实上，这种经济增长对穆斯林很有帮助。另一个使Halal产业成为大企业的因素是清真消费市场人口的估计增长。根据皮尤研究中心（Pew Research Centre），全球穆斯林人数预计将增长75%，从2010年的16亿增至2050年的28亿。根据牛津字典，Halal一词可以定义为根据穆斯林法律屠宰的肉。它也指根据穆斯林Halal法规可以接受的东西。根据这两个定义，Halal是指以穆斯林法律为基础的一套饮食法规，帮助穆斯林区分吃什么、用什么或消费什么，制造产品或提供服务的物质和过程也是决定产品或服务是否为Halal的决定因素。根据上述解释，Halal产业可定义为按照Halal法规开展业务的行业。 生产Halal产品，有两件事要考虑，这是物质和过程。根据Halal法律，有些物质是自然界禁止的物质，如狗和猪肉。而其他非禁用物质必须经过几个过程才能成为Halal。例如，一头牛在被穆斯林吃掉之前必须按照Halal的程序被宰杀，否则，它将被禁止食用。这一概念适用于任何形式的食品、消费品，包括化妆品、个人护理品和药品。它也适用于贸易或商业过程以及服务业的活动。 由于清真消费市场人口估计会增加，未来对Halal产业的需求可能会增加。根据皮尤研究中心（Pew Research Centre），全球穆斯林人数预计将增长75%，从2010年的16亿增至2050年的28亿。对Halal产品日益增长的需求迫使Halal产业将范围扩大到各种产品和服务，如药品、化妆品、旅游、金融，甚至时尚。 B、 世界Halal产业概况 Halal产品支出可以作为衡量世界Halal产业发展的指标之一。根据DinarStandard发布的《2019/2020年全球伊斯兰状况报告》，2018年至2024年，全球Halal产品支出可能会增加，预计复合年增长率为6.2%。下表显示了2018年至2024年6个不同经济部门的全球支出或资产增长预期。  从上表可以看出，Halal产业的所有经济部门在不久的将来都将有一个积极的趋势，它们的增长率都不会低于5.5%。虽然Halal产品的主要消费者是清真消费群体占多数的国家的清真消费市场人口，但上表中的一些部门主要是穆斯林少数的国家。例如，在Halal食品方面，巴西和澳大利亚是向伊斯兰会议组织（OIC）国家出口肉类和活体动物的主要国家，出口额分别为55亿美元和24亿美元。尽管在其他国家中名列前茅，但巴西仍然面临着不遵守Halal标准的问题。2017年3月，巴西联邦警察宣布，据称有影响力的肉制品公司向卫生官员支付报酬，无视各种可能危及被运往世界每个角落的食品安全和认证的滥用行为。丑闻发生后，沙特阿拉伯立即暂停进口巴西牛肉和家禽（新闻周刊）。为了解决这一问题，必须制定全球认证机构普遍接受的标准，以避免重复认证成本并降低复杂性（《全球伊斯兰经济状况报告2018/19》）。 此外，在Halal服装方面，“中国制造”产品在伊斯兰会议组织国家Halal服装出口国名单中名列首位，价值106亿美元。这一数额与第二位的差距很大，印度以31亿美元领衔，土耳其以23亿美元紧随其后。中国在Halal时尚品出口方面也发挥了重要作用。这一部分主要分为三个部分：a）。玩具、游戏和运动，b）。印刷书籍、报纸和图片，以及c）。摄影或电影用品。中国以36亿美元领跑，美国以5.56亿美元紧随其后，英国以4.5亿美元位居第三。接下来的两个部门也一样，Halal制药和Halal化妆品，伊斯兰会议组织出口国的主导权仍然属于西方国家。在德国和伊斯兰会议组织中，法国和伊斯兰会议组织的主要出口国为40亿美元，其中法国和伊斯兰会议组织的出口额为40亿美元。对伊斯兰会议组织国家出口Halal化妆品的前5名国家是法国（26亿美元）、阿联酋（12亿美元）、德国（11亿美元）、美国（10亿美元）和中国（8亿美元）。 一些穆斯林少数民族国家，特别是Halal产业经济部门的统治，清楚地表明，即使在清真消费市场人口较少的国家，Halal产业仍有发展空间。 C、 马来西亚Halal产业及其对马来西亚经济的影响 马来西亚Halal产业的发展始于1974年，当时伊斯兰事务研究中心开始颁发Halal证书。多年来，这个国家已经认识到Halal产业的紧迫性和潜力。Halal工业发展公司于2006年成立，显示了马来西亚成为Halal工业领头羊的强烈意愿。该机构隶属于经济事务部，负责协调马来西亚Halal产业的整体发展（HDC Global）。 政府对推动马来西亚Halal产业的支持是显而易见的。最新和最明显的证据是2008-2020年Halal产业总体规划（HIMP），其中的愿景是将马来西亚打造为全球Halal中心。这项政策的预期结果是使Halal成为新的经济增长源（MITI）。除此之外，马来西亚还举办了Halal行业最重要的两个年度活动，即马来西亚国际Halal展示会（MIHAS）和世界Halal论坛（WHF）。自2003年以来，这两个国家都在建立该国作为新主流Halal产业全球参考和贸易中心的声誉方面发挥了关键作用（2020年访问马来西亚）。此外，马来西亚作为全球Halal中心的严肃性还体现在建立了Halal公园，这是一个位于公共财产上的制造和服务企业社区，目的是维护Halal产品的完整性。从2010年到2017年，Halal公园的总投资达到132.7亿马来西亚里亚尔，在马来西亚全国共收到14个哈尔马。Halmas是一种对Halal公园运营商的认证，该运营商成功地遵守了HDC指定的Halal公园开发的要求和指南。在这方面，马来西亚政府制定了税收优惠政策，以提高Halal公园对某些产品的吸引力，例如牲畜和肉类生产、益生菌、特殊加工食品、药品和营养药品、化妆品和个人护理以及Halal配料（HDC Global）。 马来西亚政府推动Halal产业发展的成果，可以从对国内生产总值的贡献和Halal出口价值两个方面看出来。就对马来西亚国内生产总值的贡献而言，Halal产业近年来呈现积极趋势。经济事务部服务业处处长哈立德·阿卜杜勒·哈米德博士（the Star，2019年）表示，2017年，马来西亚对马来西亚国内生产总值的贡献率为7.5%，预计今年将增长1.2%，或将达到8.7%。 就Halal出口而言，2010年至2018年，马来西亚Halal出口数量逐渐增加。然而，Hanisofian Alias说，2018年，由于棕榈油行业的挑战性时间，包括较低棕榈油衍生物，该指数较前一年略有下降（马来西亚储备，2019年）。下表显示了马来西亚2014年至2018年的Halal出口价值。  资料来源：Halal工业发展公司（HDC）。 尽管2017年Halal出口额较前一年有所增加，但Halal出口占马来西亚出口总值的比例在未来两年连续下降。这是由于马来西亚出口总值迅速增长。2016年，对马来西亚出口总额的贡献为5.3%，出口总额为7870亿马来西亚令吉。未来两年，9354亿马来西亚令吉，占4.6%，9980亿马来西亚令吉，占4.0%。 此外，马来西亚政府对Halal产业发展的全力支持，使马来西亚成为全球伊斯兰经济指标的领先国家。这一指标全面反映了目前哪些国家最有能力应对万亿美元的全球机遇。它衡量了73个国家的伊斯兰经济实力，涉及供需驱动因素、治理、意识和社会因素，是49个重要指标的加权组合（全球伊斯兰经济状况报告2019/20）。两个中东国家紧随马来西亚位居第一，阿联酋位居第二，巴林位居第三。 结论 世界已经认识到Halal工业是经济增长的新引擎。这可以从许多国家的Halal产品的增加中看出，这不仅限于清真消费群体占多数的国家。事实上，Halal并不仅仅被用户视为一个标签。使用Halal标签表明某些产品具有良好的标准和质量。许多国家已经认识到Halal产业的紧迫性及其潜力，现在正竞相成为Halal产品供应商的佼佼者。这也是为了应对近年来逐渐增加的市场需求。 此外，在未来四年内，全世界Halal产品的消费量将增加。据预测，即使清真消费市场人口较少的国家也将是Halal产业的主要参与者。例如，巴西和中国将是伊斯兰会议组织国家Halal肉类和服装的主要出口国。 马来西亚作为全球领先的Halal经济指标，自1974年起，Halal产业的发展历程由来已久。通过Halal产业总体规划（2008-2020年），马来西亚的目标是成为全球Halal中心。为了实现这一目标，Halal工业发展公司（HDC）成立了，HDC领导下的一项大胆行动就是建立Halal公园。事实上，HDC对马来西亚Halal出口价值的增长作出了积极贡献。Halal出口额从2010年的152亿马来西亚令吉大幅增长163%，2018年达到400亿马来西亚令吉。它将有助于这个国家拥有更大的竞争优势，带来更高的工资和更多的就业机会。除此之外，Halal产业对马来西亚国内生产总值的贡献预计将从两年前的7.5%增加到2020年的8.7%，这也强调了HDC的重要性。此外，Halal公园及其税收优惠政策为Halal产业的大量投资做出了贡献，从2010年到2017年，投资额为132.7亿马来西亚令吉。它在马来西亚全国共有14家Halmas（Halal公园运营商）。这意味着Halal公园带来了更多的就业机会。此外，马来西亚必须保持这一积极趋势，加大力度，以始终应对市场需求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-199 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL市场信息科技介绍论文(二） Current Business Model of the Halal Global Market Current Business Model of the Halal Global Market 全球Halal市场目前的商业模式 Currently, the major marketing channel for the Halal commodity suppliers and retailers is the commodity wholesale market. However, when the retailers make purchases in the wholesale market, the dominant suppliers may offer products that are not Halal certified. Besides, the retailers may be inconvenient to collect information on the price and other details of the Halal products. The current business model is the directory and business portal. 目前，针对清真Halal商品供应商和零售商的主要销售渠道是商品批发市场。然而，当零售商在批发市场进行采购时，占主导地位的供应商可能会提供非Halal认证的产品。此外，零售商在收集关于清真Halal产品的价格和其他细节信息时很不方便。当前的商业模式是在线清真Halal目录和商业门户。 The average online halal directory and business portal like the Singapore Halal Directory acts as a mere introductory service. Once the Buyers have identified products and suppliers of interest, both parties will have to move offline and continue using emails, faxes and myriads of spreadsheets that result in complexities, errors and added costs. 在线清真Halal目录和商业门户网站就像新加坡清真Halal目录作为一个单纯的介绍服务。一旦买家对产品和供应商有兴趣，双方将必须在线，并继续使用电子邮件，传真和无数的表格来进行交易，导致交易的复杂性，错误和成本增加。 According to the World Trade Organization the average international trade transaction involves: 20-30 different parties, 40 documents, 200 data elements (30 of which are repeated at least 30 times). 根据世界贸易组织统计的平均国际贸易交易涉及：20 – 30个不同方，40个文件，200个数据元素（其中30个至少要重复30次以上） The complexities of import-export add as much 15% administrative overhead to the actual cost of goods. 进出口的复杂性让商品的实际成本增加了15%管理费用。 In todays highly competitive global markets, Suppliers and their clients need to reduce and even eliminate inefficiencies that result in higher costs and possible loss of market share. 在当今竞争激烈的全球市场中，供应商和他们的客户需要减少甚至消除低效率，否则将导致更高的成本和可能的市场份额损失。 Technology challenges 科技改变 There are several challenges with regards to technology that need to be overcome. Firstly, communication management between Warees Halal Staff and their clients is properly not managed. This problem was also faced when they are communicating with their China agent. Currently most of the communication is done through email or phone and there is no centralized location to capture information. Thus tracking can be quite challenging as different staff have their own sets of excel spreadsheets 目前有需要克服挑战的技术。首先，Warees-Halal员工和他们的客户之间的沟通管理机制就存在着管理问题，与中国的代理商们之间也同样存在这个问题。目前大多数的沟通是通过电子邮件或电话，没有集中的方式来获取信息。因此，可以说是相当具有挑战性的，因为不同的工作人员都有自己的电子表格。 Another challenge is the global outreach restriction due to geographical factors and limitation due to the current information technology infrastructure . 另一个挑战是全球推广的限制，是由于地理因素和目前的信息技术基础设施的限制。 Emerging models for E-commerce business in the Halal Market 新兴的模式，Halal市场的电子商务 Economists said that the growth of Global Halal market is definitely depending on the participation of E-commerce and Halal E-marketplace. 经济学家表示，全球清真Halal市场的增长绝对是取决于参与电子商务和清真Halal网络在线市场的发展。 In fact, the regional Muslim countries like Malaysia, Brunei Darussalam, and Singapore are currently speeding up the promotion of Halal concept, which aims to integrate the Halal producers and marketers. Thus, the development of Halal E-marketplace is facing huge challenge, in the perspective of having qualified Halal certified food producers to join in the Halal E-marketplace as to ensure the safety, hygiene and fairness of the commodity trading. 事实上，在清真消费市场人口较多的国家比如马来西亚、文莱和新加坡目前都在加快清真Halal概念的推广，旨在将清真Halal食品生产商和销售商整合起来。因此，清真Halal市场的发展面临着巨大的挑战，有合格的清真Halal认证的食品生产者参与在线网上清真Halal市场能够确保商品交易的安全，卫生与公平。 Some of the Halal E-marketplaces includes the dagang halal site from Malaysia, zabihah.com a site with an directory which is a Halal business yellow pages in UK. 一些在线网上清真Halal市场包括马来西亚的Dagang Halal.com、英国的zabihah.com等。 Besides these sites, some of the Government Halal E-marketplace which are only search directories include the Australian Halal Food Directory and Singapore Halal Directory. 除了这些网站，一些政府的在线网上清真Halal市场，只能搜索到澳大利亚和新加坡清真Halal食品目录。 Halal Market Leaders for the adoption of E-commerce solutions. Halal市场电子商务解决方案的领导者。 Zabihah.com Zabihah.com is the one of the largest databases of Halal establishments .It is based in the US and was created in 1999. Now, it has become an important resource for Muslim communities worldwide. Zabihah.com是清真Halal机构最大的数据库之一，于1999年创建于美国。现在，它已成为世界各地的穆斯林的重要资源。 DagangHalal.com DagangHalal.com, based in Malaysia is one of the B2B e-marketplaces featuring Halal products and services. It provides an online platform as well as other business sourcing channels for our merchants to reach out to a potential worldwide Muslim market Dagang Halal.com是马来西亚的一个提供清真Halal产品和服务的B2B电子商务平台。它为商人们提供了一个业务采购渠道的在线平台，以及其他业务采购渠道以达到一个潜在的全球清真消费市场。 HalalBusinessDirectory.com  The Halal Business Directory, a UK Based Website provides a free service to Halal Businesses enabling them to publicise their online presence, and a free service to the public to help locate local businesses. Both user friendly and search engine friendly, the Halal Business Directory also provides a business listing with contact details, products and services, and a link to selected businesses websites. Halal Business Directory是英国的一家网站为清真Halal企业提供他们的在线免费服务，以帮助定位当地企业。除了用户和搜索引擎，清真Halal企业目录还提供了详细的联系方式，产品信息和服务信息，并链接到企业网站。 Halal Exchange Halal交易所 Halal Exchange is a joint venture project in UAE between Halal Exchange Inc. Halal交易所是在UAE的Halal交易公司合资项目。 Halal Exchange is a web-based enterprise solution for the challenges of Global Sourcing. Founded in January 2002, the mission focused exclusively on developing the standard template for the complex, costly and convoluted import - export process. Halal Exchange is headquartered in Vancouver with offices in Kuala Lumpur, Shanghai, Dubai and San Francisco. Halal交易所是一个基于Web的为企业提供全球资源的解决方案，成立于2002年1月，该所只专注于开发复杂的标准模板，昂贵和复杂的进出口流程。Halal交易所总部设在温哥华，在吉隆坡，上海，迪拜和旧金山都设有办事处。 Australian Halal Food Directory 澳大利亚Halal食品门户网 Halal.com.au is Australias first comprehensive Halal dining guide. Our aim in launching this site is to give Muslim people around Australia a handy resource to find Halal restaurants, cafes and other eateries. Of course, we hope that this site can be of use to non-Muslims as well! Halal.com.au是澳大利亚第一个Halal综合餐饮指南。这个网站运行的目标给在澳大利亚的穆斯林提供资源以方便找到清真Halal餐厅，咖啡馆和餐馆。当然，也非常希望非穆斯林也使用这个网站。 Singapore Halal Directory 新加坡Halal目录(http://www.singaporehalaldirectory.com) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-193 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 英国国会议员谢花·马哈茂德（Shabana·Mahmood）提醒穆斯林警惕猪肉 来自伯明翰莱迪伍德选区的穆斯林政治要人谢花·马哈茂德与安莎通讯社对话，说自己将写信给首相和国务卿，报告从爱尔兰进口的牛肉汉堡中含有猪肉蛋白质事件仍未得到任何声明这一紧急状况。 来自伯明翰莱迪伍德选区的穆斯林政治要人谢花·马哈茂德与安莎通讯社对话，说自己将写信给首相和国务卿，报告从爱尔兰进口的牛肉汉堡中含有猪肉蛋白质事件仍未得到任何声明这一紧急状况。  首相戴维·卡梅伦在对众议院的一项声明中说“销售商有责任告知顾客自己产品的详细状况”。 产品掺假事件引发各界关注，英国食品标准局必须调查销售商是否事先知道产品掺假。还须进一步调查的是，商家均声称自己的产品来自经英国零售商协会认证的工厂，而现在这些工厂已经违反了标准，因此须重新接受检查和审核，因为产品严重不符合要求。英国食品标准局有责任找出过错在生产商、销售商还是双方，要记住爱尔兰金融服务管理局虽然早在2012年11月就充分了解情况却在今年1月的第二周才告知公众。 此举违反了世俗法律，不管产品是否Halal，当局都有责任调查并逐出这批产品。 假如一家严格按照Halal屠宰方式生产，并且经过爱尔兰食品标准局认证的生产商不将实际情况告知消费者或作出标注，那么这种行为是不可接受的。 这种行为之所以不被接受是因为一些社区不愿意购买并消费Halal肉类，不愿意在自己不知情的情况下被迫消费Halal食品。 清真消费群体将通过谢花议员的介入将这个问题作为紧急状况以书面形式向首相和国务卿提出。莱迪伍德区的选民还特意强调应调查并告知公众此次造假事件是何时以及如何发生的。 安莎通讯社之前曾就牛肉汉堡中含猪肉事件所造成的窘境和恐慌对话伯明翰环境卫生部门，结果被告知对方无权调查这一事件，因为生产这些产品的屠宰场本部不在伯明翰地区——尽管含有猪肉的冷冻成品有可能被伯明翰清真消费群体的居民所消费。 环境服务负责人告知协会尽管大量从爱尔兰进口的Halal牛肉产品（可能含有猪肉）用于伯明翰的Halal快餐店，但由于财政紧张未对这些产品进行过DNA检测。 作为相关消费人群，我们要求食品标准局正式向所有社区通告有嫌疑的产品，将它们的商标告知消费者，以便他们鉴别并将这些产品移出自家的冰箱。因为此次涉及到的是冷冻食品，而冷冻食品的保质期有12个月。 我们清真消费群体希望在谢花·马哈茂德议员的介入下尽早让冷冻肉事件有个结论。因为那些冷冻产品很容易进入中学、大学、医院等地。因此所有的品牌都应重新认定并命名以满足消费者的清真饮食需求。 我们期待安莎通讯社对马肉和猪肉如何混入牛肉汉堡及其他冷冻食品的调查结果，只有这样才能确保同样的事情不会再次发生。希望政府能够对所有Halal产品进行随机DNA检测，以此确保它们的质量。安莎社还着重关注共同生产的产品，在它们的生产过程中有可能将英国的和进口的Halal、非Halal肉类混合起来。因此我们才要求对此过程进行公开讨论，要求更明确的标识以告知所有社区产品的屠宰是否Halal。英国消费者有权知道自己消费的肉类是如何屠宰和加工的。 “对于标识问题已达成共识，所有肉类均须明确标识，除屠宰方式是否符合Halal要求外还应标明是用电击、击头还是麻醉的方式。” 我们希望食品标准局进行彻底的调查，逐出那些经认证不符合的产品并通知穆斯林将受到污染的产品移出自己的冰箱不再消费。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-198 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 海湾阿拉伯国家合作委员会(GCC)与新加坡签订自由贸易协定生效 hamid | 02/09/2013 | Reply   hamid | 02/09/2013 | Reply SINGAPORE: The Gulf Cooperation Council-Singapore Free Trade Agreement (GSFTA) came into effect on Sunday, 1 September. 新加坡：海湾阿拉伯国家合作委员会-新加坡自由贸易协定(GSFTA)于9月1日星期日生效。 The agreement will further enhance Singapore’s growing economic relations and trade with the Gulf Cooperation Council (GCC), says Singapore’s Ministry of Trade and Industry (MTI). 新加坡贸易与工业部（MTI）表示，该协议将进一步加强新加坡与海湾阿拉伯国家合作委员会（GCC）的经济贸易合作关系。 The GCC consists of six countries in the Middle East – Bahrain, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi Arabia and the United Arab Emirates. GCC由中东的六个国家组成 - 巴林，科威特，阿曼，卡塔尔，沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国。 The GSFTA is a comprehensiveFree Trade Agreement (FTA) covering trade in goods, trade in services, investments, rules of origin, customs procedures, government procurement, electronic commerce and economic cooperation. GSFTA是一项涵盖货物贸易，服务贸易，投资，原产地规则，海关程序，政府采购，电子商务和经济合作的综合自由贸易协定（FTA）。 MTI says Singapore is the first non-Middle East country to have an FTA with the GCC. MTI说，新加坡是第一个与中东国家与GCC达成自由贸易协定的非中东国家 The FTA is Singapore’s second with the Middle East, after the Singapore-Jordan FTA in 2004. 自2004年的新加坡与约旦签订自由贸易协定之后，这是新加坡在中东国家签订的的第二个自由贸易协定。 For the first time, the GCC countries have committed to recognise the Singapore MUIS Halal Standards (SMHS) as similar to and consistent with their domestic Halal Standards. 这是首次GCC国家承诺承认新加坡MUIS-Halal标准（SMHS）与其国内Halal标准相似和一致。 Four out of the six GCC countries have already committed to recognise SMHS and the remaining two (Bahrain and Saudi Arabia) will start negotiations shortly to do the same. 六个GCC国家中有四个已经承诺认可SMHS，其余两个（巴林和沙特阿拉伯）将很快对此进行商谈和协调。 This will open up more opportunities in Singapore’s export of Halal products to the GCC states. 这将为新加坡向GCC各国出口Halal产品开辟更多的机会。 MTI adds that based on Singapore’s latest bilateral trade figures in 2012, S$3.98 billion worth of Singapore goods will qualify for immediate tariff-free treatment, while S$49.1 million worth of Singapore goods will qualify after 2018. MTI补充说，根据2012年新加坡最新双边贸易数据，新加坡商品的价值39.8亿新加坡货物将符合免关税待遇，而价值4,910万新元的新加坡商品将在2018年后符合资格。 Major sectors that will benefit from the elimination of tariffs are telecommunications, electrical and electronic equipment, petrochemicals, jewellery, machinery and iron and steel-related industries. 将从消除关税中获益的主要行业为电信，电气和电子设备，石油化工，珠宝，机械和钢铁相关工业。 Singapore will grant zero-tariff treatment to all GCC imports with immediate effect. 新加坡将对所有GCC成员国进口实行零关税待遇。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-175 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星总经理杨小翠女士拜会新加坡MUISWarees伊斯兰宗教理事会 新加坡伊斯兰宗教理事会（MUIS)Majils Ugama Islam Singapura (MUIS),称为新加坡伊斯兰教理事会,是新加坡负责处理穆斯林事务的最高伊斯兰权威。理事会是由MUIS主席、新加坡法官（穆夫提）、内政部主管穆斯林事务推荐的人和穆斯林机构提交的其他人共同组成，理事会所有成员均由新加坡总统任命。MUIS成立于1968年，是一个国家法定机构，政府官方网址为www.muis.gov.sg , 当穆斯林管理法生效的时候，MUIS给新加坡总统提供关于伊斯兰方面的建议，同时MUIS也提供清真。 新加坡伊斯兰宗教理事会（MUIS)Majils Ugama Islam Singapura (MUIS),称为新加坡伊斯兰教理事会,是新加坡负责处理穆斯林事务的最高伊斯兰权威。理事会是由MUIS主席、新加坡法官（穆夫提）、内政部主管穆斯林事务推荐的人和穆斯林机构提交的其他人共同组成，理事会所有成员均由新加坡总统任命。MUIS成立于1968年，是一个国家法定机构，政府官方网址为www.muis.gov.sg , 当穆斯林管理法生效的时候，MUIS给新加坡总统提供关于伊斯兰方面的建议，同时MUIS也提供清真。 作为新加坡唯一的清真认证管理单位，国际两大政府官方认证机构之一，MUIS确保所有的认证工厂都能获得良好的清真保证。MUIS的清真认证机构通过了ISO9001认证，并提供广泛的个性化的清真服务。到2007年，全球经过MUIS认证的企业和单位已有2000多家，并且作为清真食品最高权威机构，在确保新加坡15%的穆斯林清真食品安全方面发挥着重要的作用，并确保穆斯林法律在企业清真培训、生产、加工、储存、运输、销售和食品展示得到遵守。除此之外，充满前景的清真食品产业和许多清真认证的饮食场所，有助于促进来自不同种族、文化和宗教背景社会之间的相互融合。 2014年11月3日，雅各之星总经理杨小翠女士赴新加坡，拜会了新加坡伊斯兰宗教理事会（MUIS Warees)。 MUIS Warees的Razali先生介绍了以下信息： MUIS Warees为投资私人有限公司，MUIS的全资子公司,Warees分工清真认证事宜（WH)（新加坡伊斯兰宗教理事会），MUIS授权WH提供清真新加坡及新加坡以外的国际，MUIS授权WH进行清真认证检测/审计服务，MUIS授权WH开展清真培训服务，WH举办新加坡国际清真论坛，WH促进新加坡公司进军中国，越南和泰国，WH开发为本地及海外的企业进行清真培训项目，WH促进新加坡公司扩张到意大利，比利时，韩国和日本，Warees清真有限公司（WHL）于2014年9月11日注册成立为一个不以营利为目的的上市公司中的MUIS集团内部担保有限公司，WHL是执行董事，通过包括与不同背景的专业人士的董事会，WHL CEO，主席阿卜杜勒·拉希姆·萨利赫，是借调MUIS的他与清真认证行业有超过25年的经验，WHL有专门的工作人员，包括具有多学科背景的专业人士，WH：与深圳雅各之星生物技术有限公司自2010年以来开始建立合作伙伴关系,已服务超过100家公司，WHL正在建设其品牌价值与战略在中国市场采用智能的合作模式，聪明的合作模式：秉承清真保证，启用企业，加强诚信，确保可持续性。 杨女士介绍了中国近年来在国际清真认证领域的主要活动。并表示希望能继续保持与MUIS-Warees的合作，并随时欢迎MUIS-Warees代表来中国访问。 MUIS赞扬了雅各之星在国际清真认证领域的积极表现，并希望能保持与其的合作关系。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-162 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 法国Halal市场简介 法国是西欧清真消费市场人口最多的国家，约有550万穆斯林，占其6600万总人口的8%以上。法国的穆斯林来自北非(43.2%来自阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥(27.5%至11.4%)、撒哈拉以南非洲(9.3%)和土耳其(% 8,6)。 法国是西欧清真消费市场人口最多的国家，约有550万穆斯林，占其6600万总人口的8%以上。法国的穆斯林来自北非(43.2%来自阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥(27.5%至11.4%)、撒哈拉以南非洲(9.3%)和土耳其(% 8,6)。 在法国，Halal市场的规模是55亿欧元，其中45亿欧元是Halal食品部门。 虽然2009年该国Halal产品的零售额为8000万欧元，但这一数字在2013年增长了两倍多，达到1.7亿欧元，2019年达到2.8亿欧元。然而，Halal零售市场的这种增长趋势正在下降。这个市场在2017年增长了20%，而在2019年仅增长了5%。清真消费市场消费者占喜欢Halal产品的顾客的75%，相当于零售总额的0.3%。 据估计，Halal产品在食品进口总额中的份额约为30%。肉类和肉制品出口国包括爱尔兰、英国、德国和比利时。干粮出口国包括马来西亚、泰国、土耳其、埃及、突尼斯、摩洛哥和阿尔及利亚。 根据法国公共研究所(IFOP)的一项研究，59%的清真消费市场人口系统地食用“Halal认证肉类”，28%的清真消费市场人口尽可能多地食用Halal肉类。经常食用Halal肉类的消费者(相当于总参与者的87%)86%声称他们对熟食有Halal敏感性，43%对肉汤片有Halal敏感性，29%对番茄酱有Halal敏感性，22%对汤有Halal敏感性，24%对熟食有Halal敏感性，8%对婴儿果盘有Halal敏感性。该国14%的牛屠宰和22%的羊屠宰符合Halal和犹太Kosher认证标准。 Halal认证活动 法国没有关于Halal认证的强制性立法。Halal证书由大约50个组织颁发，其中包括巴黎、里昂和埃夫里。证书既可用于国内市场，也可用于出口市场。即使没有关于进口产品的Halal文件认证的规定，出口国组织可以与巴黎、里昂或埃夫里签订特别协议。巴黎、埃夫里和里昂根据不同的标准独立提供认证。 法国标准协会(Association Française de Normalization - AFNOR)于2017年9月15日发布了Halal反应和生产过程认证的非强制性标准。AFNOR提供的标准正在监控过程中。在3年结束时，标准的地位将被重新考虑。 另一方面，AFNOR通过提出一项标准而参与这一进程，是自愿的。 ### 法国的 Halal 市场规模有多大? 法国是西欧清真消费市场人口最多的国家,约550万穆斯林(占6600万总人口的8%以上),主要来自北非。法国 Halal 市场规模约55亿欧元,其中45亿欧元为 Halal 食品部门。Halal 产品零售额从2009年的8000万欧元增长到2019年的2.8亿欧元(但增速在放缓,2017年增20%、2019年仅增5%)。Halal 产品约占食品进口总额的30%。 ### 在法国做 Halal 认证有强制立法吗? 没有。法国没有关于 Halal 认证的强制性立法,Halal 证书由约50个组织颁发(包括巴黎、里昂、埃夫里等),既可用于国内市场也可用于出口市场,各机构根据不同标准独立提供认证。法国标准协会(AFNOR)于2017年9月发布了 Halal 认证的非强制性标准,且企业参与该标准是自愿的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-182 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 瑞士公司从清真市场获利 瑞士和欧州的食品，制药，化妆品公司如果想在全球$1 trillion清真市场中分一杯羹,那么必须确保他们的产品符合清真饮食法规。 取得Halal证书有助于帮助公司迎接市场挑战。 瑞士和欧州的食品，制药，化妆品公司如果想在全球$1 trillion清真市场中分一杯羹,那么必须确保他们的产品符合清真饮食法规。 取得Halal证书有助于帮助公司迎接市场挑战。 全球清真市场越来越广阔：根据认证服务公司提供的信息，halal食品预计将达到CHF710 billion，药品将达到CHF130 billion（2013年数据）。这些公司看到了潜在的市场，清真消费市场人口快速增加，预计在2050时将会有10亿有着良好教育和收入的清真消费市场人口，基于这些原料，他们增加了清真消费市场的投资和技术。 目前，雀巢公司在全球有456家工厂有清真食品认下，清真市场价占了5%的销售额，价值CHF5.3 billion。 ### 全球清真市场对食品、制药、化妆品公司有多大吸引力？ 全球清真市场规模约 1 万亿美元。据文中数据，清真食品预计达到约 7100 亿瑞郎，药品约 1300 亿瑞郎（2013 年数据）。清真消费市场人口快速增长，预计 2050 年将有约 10 亿受过良好教育、有收入的清真消费市场人口，使该市场潜力巨大。 ### 国际企业在清真市场的布局有何案例？ 以雀巢为例，其在全球有 456 家工厂获得清真食品认证，清真市场约占其 5% 的销售额，价值约 53 亿瑞郎。瑞士和欧洲的食品、制药、化妆品公司如想进入清真市场，必须确保产品符合清真饮食法规并取得 Halal 证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-155 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 紧急通知: 关于近期马某某等冒充我公司员工欺骗客户的通知 近期我公司查获有马某某等冒充我公司【雅各之星】诈骗多名客户。 近期我公司查获有马某某等冒充我公司【雅各之星】诈骗多名客户。 请广大客户注意防范以免造成损失。 若对方自称马某某，孙某，安某某请注意警惕 核实电话： 雅各之星400电话 400-001-7706 近日我司查获的证据显示 马某某 （成立了皮包公司）不惜以触犯刑事犯罪的代价以我公司的名义冒充我公司员工联系认证业务、欺骗客户。 此前这几名员工的行为已经涉嫌窃取商业秘密罪（刑法 第二百一十九条）。近日查获证据显示其再次涉及刑事犯罪（刑法 第二百二十四条、刑法 第二百六十六条）。 对此我司将采取零容忍的态度将涉案成员马某某等诉诸法律，严惩不怠。 在此，雅各之星提醒广大客户及合作伙伴注意防范此类欺诈行为，避免给贵公司造成损失。请第一时间跟雅各之星以下官方联络信息核实真实性。 1. 全国统一客服热线：400-001-7706， 2. 深圳总部座机： 0755-83135803 82804283 3. 全国统一服务 QQ ：4000017706， 4. 官方邮箱: info@halalkosher.org 雅各之星的政策是保持业务交易的最高诚实标准。雅各之星致力于以公平、诚实和合法的方式处理商业关系，对任何程度的欺诈行为采取零忍耐的措施！ ### 如何核实联系自己的人是否真的是雅各之星的员工? 雅各之星曾查获有人冒充其公司员工诈骗客户。如遇可疑情况,请第一时间通过官方渠道核实:全国统一客服热线 400-001-7706、深圳总部座机 0755-83135803 / 82804283、官方 QQ 4000017706、官方邮箱 info@halalkosher.org。雅各之星对任何程度的欺诈行为采取零容忍态度,以公平、诚实、合法的方式处理商业关系。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-197 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新加坡国际Halal认证及费用 申请清真认证（Halal Certification）  申请清真认证（Halal Certification） 新加坡国际清真认证由新加坡回教理事会（MUIS）授予。 对于企业来说，获得清真认证可能是一项艰巨的任务。但是从长远来看，这是很值得的。在企业获准清真认证之前，需要符合一系列条件。 以下是企业必须遵守的关键条件： · 原材料、加工剂和添加剂必须是清真食品。这些物品必须随附证明文件。 · 申请人需要向MUIS提交企业的平面图。平面图应明确定义用于生产和处理清真食品的生产、厨房、储藏室、设备的区域。任何不清真的东西必须向MUIS申报，并将进行清洗仪式。 · 企业老板或申请人必须任命清真小组代表，并选择一名高级管理人员作为清真小组组长。 · 清真小组是新加坡MUIS清真质量管理体系十项原则的一部分。他们负责确保餐厅遵守MUIS清真认证条件。清真小组成员还必须完成强制性的清真培训计划。 企业老板可以通过MUIS-WAREES中国办公室（雅各之星）在线申请清真认证。提交申请后，由MUIS指定的审核员将审核并检查企业是否符合所有条件，以及资料和支持文件是否符合要求。如果有任何不足之处，审核员将在在线申请表中注明。任何不足必须在规定的期限之前解决。如果一切依照规则进行，审核员将访问工厂场所，进行审核和检查。如果审核员对该次实地审查感到满意，就会推荐该申请。但是，如果审核员发现餐厅有任何不足之处，申请人就需要进行纠正，并且要进行另一次现场检查，这对于确保企业符合MUIS清真认证条件非常重要。 费用 企业可以通过MUIS-WAREES唯一官方中国办公室（雅各之星）查询MUIS-Halal认证费用。费用必须通过现金或支票，在MUIS-WAREES办公室或中国办公室（雅各之星）账户支付。如果在申请过程中未缴费，MUIS将拒绝申请，恕不另行通知。 企业清真小组成员必须接受清真培训计划。培训师免费的。关于MUIS-Halal认证费用详情，请致电新加坡国际Halal认证项目中国唯一官方办公室唯一指定服务热线：400 001 7706 热心细致的客服人员会详细询问您的企业现状并根据您的申请给出详细的费用报价。 从头到尾 提交后，该流程将在14个工作日（标准申请）或7个工作日（快速申请）内开始。审核将花掉大部分时间，若有纠正措施又要花一段时间。您度过审核的速度越快，就会越快地获得清真证书。申请获得批准后，清真证书将通过电子邮件发送给您。此宝贵的证书是有效的和国际公认的。清真认证的有效期为两年，证书到期前2-3个月MUIS-WAREES Halal中国办公室的认证师会提前提醒您证书更新。 MUIS-WAREES Halal证书  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-189 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS检察官Abdul Razak 12月上旬中国之行 MUIS halal认证11月下旬集中验厂 MUIS halal认证11月下旬集中验厂 MUIS Halal 计划今年12月上旬的验厂，目前已进入筹备阶段。届时，新加坡总部检察官Abdul Razak Bin 将于12月6-10日五天，前往国内企业进行实地考察和审核。期间有计划开拓国际清真市场的企业请及时申请，并于11月25日以前，准备好相关申请资料，我们会有专门的首席咨询师全程进行一对一地跟进，确保企业顺利通过清真认证。 ### MUIS 的验厂审核是如何安排的？ 据文中安排，新加坡 MUIS 总部检察官 Abdul Razak Bin 于 12 月 6-10 日五天前往国内企业进行实地考察和审核。有计划开拓国际清真市场的企业需及时申请，并在指定日期前准备好相关申请资料，由专门的首席咨询师全程一对一跟进，以确保顺利通过清真认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-171 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 绿色、有机、高原、生态 清真食品怎样才能走向世界 http://www.qhnews.com 西宁晚报 2009-08-10 09:37 http://www.qhnews.com 西宁晚报 2009-08-10 09:37 青海新闻网讯 从2007年到2009年，从“清真、专业、绿色、共赢”到“绿色、有机、高原、生态”中国(青海)国际清真食品及用品展览会在不断向世界靠近，而我们的企业家们的发展脚步也努力迈向世界，国际采购商来到了家门口、产业发展的机遇摆在了面前，可我们拿什么产品走向国际市场，我们的清真产品走向世界还需要什么...... 从认证开始，拉近与世界清真市场的距离 在展会的几天，记者感受最深的是我们的企业家们各个焦急、苦恼，他们苦于自己的优质产品如何才能获得国际市场的认可，“我们的牛羊肉品质一直以来受到中东清真消费市场国家的欢迎，可是总不能形成规模出口，因为我们还未能完全融入到国际认证体系，获得正规的扩大生产出口产品的通行证”，青海绿草原食品有限公司的参展商对此深有感触。 的确，对于清真食品这一特定的产业，国际清真认证就是一个中外合作的基础。目前，中外企业对中国清真食品的原料和产品能否通过清真消费市场国家的清真认证和质量标准十分关注。青海伊斯兰协会有关人士说，如果我们按照国际清真食品认证标准，广泛开展认证工作，将会极大的促进我们的企业在国际上的竞争力。 据此次参会的马来西亚的有关专家介绍，目前，中东国家进口量达到80%，特别是沙特和阿联酋是两个很大的清真食用品市场，如果能和这两个国家达成贸易合作，企业就打开了中东市场。但是这些国家对产品的清真认证标准十分严格，从产品的源头到物流都有要求，为此，清真食品用品生产企业必须通过认证标准检测，才能达到出口或提高出口量。 绿色清真，是我们进入国际市场的“绿卡” 绿色清真产品不仅为穆斯林所需要，也为世界其他民众所喜爱。这是在展会几天中，记者聆听到的最多的声音。因为绿色代表健康的生命力，清真寓意着纯净无污染、绿色、无害、清真、生态，所有包含健康和安全内涵的产品就是我们的需要，也是我们极具活力的优势。副省长王令浚从开始筹备展会时，便将打造绿色有机清真食品基地、宣传绿色生态资源的愿望作为核心提出。青海贸促会会长南文魁说，青海地处青藏高原，孕育了绿色、有机、生态的农牧产品，这是我们清真食品产业的优势所在，也是我们有信心把展会办成中国一流的清真食品展会，办成在世界清真食品界有影响展会的原因所在。我省以绿色资源为依托的清真食用品，越来越受到国内外广大穆斯林群众的喜爱。我们的企业家们想要扩大发展，必须在扩大高原生态农牧业生产规模的基础上，做大做强一批带动能力强的绿色生态农牧业生产，使绿色清真食用品产业不断发展壮大，从而在国际清真食用品市场上占有更大的份额，使以绿色生产、绿色消费为主要标志的绿色经济推动青海经济发展。（作者：啸宇） ### 中国清真食品企业开拓国际市场为什么要从认证开始？ 国际清真认证是中外清真食品合作的基础。清真消费市场国家对产品的清真认证标准十分严格，从产品源头到物流都有要求，企业只有通过认证标准检测，才能获得扩大出口的通行证，融入国际清真认证体系才能提升国际竞争力。 ### 中东清真食品市场有哪些特点？ 据展会专家介绍，中东国家清真食用品进口量较大，其中沙特和阿联酋是两个很大的市场。这些国家对产品的清真认证标准十分严格，从产品源头到物流都有要求，企业达成贸易合作后即可打开中东市场。 ### 青海发展清真食品产业有何优势？ 青海地处青藏高原，孕育了绿色、有机、生态的农牧产品，以绿色资源为依托的清真食用品越来越受到国内外穆斯林群众的喜爱，这是其清真食品产业的核心优势。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-185 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 综合实力获认可,雅各之星成为业内首家AAA级信用企业 雅各之星成为业内首家AAA信用企业 雅各之星成为业内首家AAA信用企业 8月5日, 国内知名信用评级机构东方安卓信用发布了《雅各之星实业有限公司评级报告》,确定了深圳雅各之星实业有限公司（简称：雅各之星）及其分支机构的主体信用等级为AAA。雅各之星荣幸成为我国首家主体信用等级AAA的洁食产品认证服务机构。AAA也是主体信用最高等级。  雅各之星AAA信用等级证书 本次被评为AAA信用等级,表明了信用等级评级机构对雅各之星公司业务发展、经营管理水平、资产规模、资本实力、发展前景等综合实力的高度认可。 雅各之星相关负责人表示，此次雅各之星成为业内首家AAA信用企业的确认，是雅各之星长期坚持稳健发展，不断提升实力、信用水平、经营能力的结果，再一次向外界证明了雅各之星是一家信誉卓越的业内领军企业。未来，秉承“专业、精准、快速、热情”的服务宗旨，雅各之星将联动多元社会资源，通过提供优质服务，服务实体经济发展，坚持公平、诚实、合法的经营理念，致力于具有广泛影响力的综合类食品安全服务提供商。 雅各之星，国际 Kosher & Halal 认证服务中心，始于2006，广东省食品流通协会理事单位，并担任出口服务专委会主任委员，中国信用等级AAA企业，分设华南、华中、华东办事处，与欧美、东南亚、中东、澳洲等十余个国际机构建立长期战略合作联盟，十几年专注服务外贸出口企业国际品牌价值升级。 国际官方 Halal 认证正式授权，助力企业开拓“一带一路”海外市场； 全球五大 Kosher 认证机构独家授权，为企业进驻欧美高端市场保驾护航； 国内最早开展洁食认证服务平台，世界五百强及上市长期合作伙伴； 服务客户： 全球四大粮商之首ADM的下属企业益海嘉里集团（Wilmar）；世界五百强企业：中粮集团（COFCO）、中国医药集团（Sinopharm）、中国石油（CNPC）、中国石化（Sinopec）；香港上市企业：汇源果汁集团（Huiyuan）、纷美包装（Greatview）；上海上市企业：华北制药（NCPC）、新和成药业（NHU）、东阳光药(HEC)、鑫富药业（YIFAN XINFU）、恒顺醋业（Hengshun）、济南圣泉集团（Healtang）等；以及周边日韩及港澳台等地区的部分企业，如日本：狮王集团（LION）、韩国：GL biotech co., Ltd、Chamgoeul Co., LTD、CORETECH Co., Ltd.；台湾：贝里斯商品仲。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-191 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太新闻简略 华盛顿 - 经过3年的党派争吵，美国参议院紧随众议院，通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买犹太认证和清真食品的紧急粮食援助计划（TEFAP），一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签，使参与该计划的实体 - 如食物银行，食物餐具室，和汤厨房 - 更好地识别犹太和清真食品。  华盛顿 - 经过3年的党派争吵，美国参议院紧随众议院，通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买犹太认证和清真食品的紧急粮食援助计划（TEFAP），一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签，使参与该计划的实体 - 如食物银行，食物餐具室，和汤厨房 - 更好地识别犹太和清真食品。 索契，俄罗斯 - 索契犹太社区的拉比Ari Edelkopf说，Chabad在俄罗斯已准备服务于成千上万在索契2014年冬季奥运会期间犹太人和非犹太人的游客。自从2007年索契获得奥运会主办权以来，拉比Berel Lazar，俄罗斯的首席拉比和前苏联的犹太法学博士联盟主席，一直与政府官员和活动组织者紧密联系，以确保Chabad的计划和产品被无缝地整合到游客的体验中。拉比Edelkopf预计提供7000份 kosher餐。除了位于城市中心的三层犹太社区中心外， Edelkopf表示会有两个临时Chabad被战略性地布置在该地区。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-166 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 泰国，世界上最大的Halal认证产品出口国 尽管这是一个佛教国家，该国清真消费市场人口仅占8％，但致力于Halal产业的泰国政府却于2019年12月20日至22日举行了为期三天的年度泰国Halal大会2019。 尽管这是一个佛教国家，该国清真消费市场人口仅占8％，但致力于Halal产业的泰国政府却于2019年12月20日至22日举行了为期三天的年度泰国Halal大会2019。 它由国家朱拉隆功大学Halal科学中心和泰国中央清真委员会（CICOT）赞助。 除了在主会场举行会议和展览外，还在每个场馆按领域举行了会议，并且我们参加了一次会议，该会议将世界各地的Halal认证组织聚集在一起。 每天都在全球范围内进行有关Halal认证问题的讨论，除非政府Halal认证机构外，泰国，马来西亚，印度尼西亚，阿联酋，沙特阿拉伯，新加坡，菲律宾和其他政府Halal认证机构也参加了会议。 特别关注国家认证机构的未来趋势以及全球非政府Halal认证机构的整合。  与泰国互认 我们的Halal认证机构与泰国认证机构达成了一项互认协议，内容包括以下事实：通过我们的认证，向泰国王国出口Halal产品没有问题，共享共同的资源和信息，并且始终保持合作关系。 已签署。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-186 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中国开拓Halal餐饮市场 一个城市正从清真食品寻求可观的经济效益。 一个城市正从清真食品寻求可观的经济效益。 银川，中国西北部宁夏回族自治区首都，正从蒸蒸日上的Halal食品贸易中获取巨大利益，符合穆斯林法律，在中国和阿拉伯国家之间从事贸易活动。在过去的二十年，银川的经济发展极大依赖于出口器械工具、活性炭、服装、电气和羊绒产品到澳大利亚、欧洲、日本和美国。但2008年全球金融危机严重遏制了该地区的出口收益，因对出口经济的依赖性，导致其对海外贸易重新思考。 银川市长马力说道“为重组本市出口市场及产品，我们目标是出口Halal食品到全世界的穆斯林消费群，发展一个新的市场增长点，特别是中东、东南亚和部分中亚市场。”宁夏是中国唯一一个省级自治区，这里居住着回族人，他们与清真消费市场国家有着紧密的文化、宗教以及商贸联系。马力还说，“尽管现在银川的GDP比不上中国沿海城市，但着力发展我们所熟悉的特定市场，对于像我们这样的内陆城市来说是一个增加贸易量的有效途径。”随着经济全球化、区域一体化和双边贸易的飞速发展，银川和阿拉伯国家经济贸易的联系变得更加紧密。银川海关数据显示：去年银川与阿拉伯地区贸易总额14.2亿美元（106万欧元），比前年增长3.5%。银川Halal食品行业出口额占去年出口总额47%。 宁夏敬义泰Halal食品有限公司董事长-田云河谈到，从阿拉伯国家到银川的商旅游客不仅对以往购买的生活必需品，如鞋子、衣服，还对银川制造的Halal食品感兴趣，这些Halal食品在中东找到了更大的市场，特别是在重要的穆斯林节日期间。田说，“每年穆斯林到麦加朝圣使得沙特阿拉伯食品需求量显著上升。每年提供餐饮服务的行业都要进口一大批来自中国和巴基斯坦等国家的食品，因为这些国家的进口食品价格均低于卡塔尔、约旦、埃及和阿尔及利亚。”“尽管高端的清真食品在前往麦加的朝圣期间吸引着大批穆斯林富人，但便捷的清真快餐仍是大多数来自世界各地穆斯林人的首选。”田说，在这个重要的宗教市场，廉价、速配和拥有一个直销网络是赢得长期顾客的必要因素。我司耗时五年与中国农业大学和宁夏大学共同研发了便捷食品冷冻技术，是银川第一家为麦加提供Halal食品的公司。为了提升市场份额，公司连同380名员工从去年开始从事着一个项目：三年内为麦加输送一万公吨冷冻食品。我司去年在沙特阿拉伯的贸易销售总额达420万人民币（51.4万欧元），比前年增加了14%。公司已在靠近麦加的吉大阿卜杜勒-阿齐兹国王国际机场旁建有仓库。 宁夏农业和动物饲养部指出：银川比中国沿海省份享有发展Halal食品产业更为优质的原料，包括303,600头饲养黄牛，158,000头饲养母牛，这些奶牛的产奶量达到每年440,000吨，另外还有534万只羊和7,467公顷有机水稻田。银川涝河桥Halal食品有限公司是Halal肉类供应商，占银川Halal肉类出口至中东总量的21%。由于从二月份开始阿拉伯市场订单日渐增多，公司计划十月份在银川北部建立一个新的屠宰场。我司现有一个屠宰场，一个小型皮革厂和一片占地38.1公顷的牛羊饲养地。“穆斯林只吃来自屠宰场并且颈部由锋利刀器所划破的牲畜，”银川涝河桥副董事长马天一说。“我们的员工超过70%是回族人，我们严格遵从穆斯林习俗包括牛羊饮食的喂养和什么时候在什么条件下进行屠宰，”马说。公司的经营场所在黄河和贺兰山一带拥有42公顷牲畜饲养地。去年那里输送了53吨标准Halal羊肉到四个中东国家，包括阿联酋、卡塔尔和科威特。马说，还有大量具有吸引力的北非市场值得开拓，但要去做公司需要提出新的发展战略和考虑市场定位。“如果我们不了解阿拉伯消费者的需求、文化和思想，我们很难和他们进一步发展商业关系以及长期合作，”马说。公司正在评估明年在约旦首都安曼成立一个销售办公室的可能性。但是，穆斯林对Halal食品因人而异的理解成为了商业的一个障碍。为解决该问题，中国已开始将Halal食品认证带到世界舞台，让大家有更广泛的认识和了解。银川宁夏Halal食品认证中心已与别国同行如澳大利亚、埃及、马来西亚、新西兰、卡塔尔和沙特阿拉伯签订了合约，以加强对证书的相互认可。中东市场并不是银川公司的最终目标。一些企业同时深受东南亚伊斯兰国家的欢迎，这些地区经济的增长为Halal食品消费量的增加提供了更好的前景。 三年来，从面制糕点到调味品和牛油，红山河清真食品有限公司为马来西亚和卡塔尔出口了广泛的清真食品。公司计划年底前在宁夏南部建立一个3330公顷的种植地栽培辣椒和其他蔬菜以支持生产。红山河副总统王翔说道，全世界Halal食物不仅被15亿穆斯林还有至少5亿非穆斯林所消费。“但中国Halal食品出口量在全球只占很小的百分比，预示着中国Halal食品产业在全球市场上仍有很大的竞争空间，”王说。为吸引更多的清真消费市场消费者，红山河公司去年斥资45万美元建立一个新的公司英文网站，并通过杂志和网络做广告宣传，以推广本公司在马来西亚和卡塔尔的产品。现已装船发货至马来西亚和卡塔尔的HALAL食品总值达2100万美元。 ### 银川为什么大力发展 Halal（清真）食品贸易？ 2008 年全球金融危机严重遏制了银川依赖出口的经济收益，促使其重新思考海外贸易方向。宁夏是中国唯一的省级回族自治区，与清真消费市场国家有紧密的文化、宗教和商贸联系，因此银川将出口 Halal 食品到全世界穆斯林消费群作为新的市场增长点，重点开拓中东、东南亚和部分中亚市场。 ### 银川发展 Halal 食品产业有哪些原料优势？ 据宁夏农业和动物饲养部门数据，银川拥有比沿海省份更优质的原料，包括 303,600 头饲养黄牛、158,000 头饲养母牛（年产奶量达 440,000 吨）、534 万只羊和 7,467 公顷有机水稻田。 ### 穆斯林对 Halal 肉类的屠宰有什么要求？ 据银川涝河桥企业负责人介绍，穆斯林只吃来自屠宰场、且颈部由锋利刀器划破的牲畜。相关企业严格遵从穆斯林习俗，包括牛羊的饮食喂养以及在什么时候、什么条件下进行屠宰。 ### 中国如何推动 Halal 食品认证的国际互认？ 为解决穆斯林对 Halal 食品理解因人而异造成的商业障碍，中国已开始将 Halal 食品认证带到世界舞台。银川宁夏 Halal 食品认证中心已与澳大利亚、埃及、马来西亚、新西兰、卡塔尔和沙特阿拉伯等国同行签订合约，以加强证书的相互认可。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-201 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # 入境视角下日本HALAL食品供应链研究（二） 三、日本HALAL认证 三、日本HALAL认证 1. 清真友好 日本的公司必须获得HALAL认证，为包括顾客在内的利益相关者提供HALAL食品。然而，即使他们没有获得HALAL认证，他们也可以根据HALAL法规提供“清真友好”的食物和场所。 2. 认证机构 HALAL认证 HALAL认证体系的理念是“从农场到餐桌”。“食品供应链的所有阶段，包括原材料、加工和分销，都应该是HALAL的。如图1所示，HALAL食品的流动与一般食品供应链相同。  对于HALAL认证，在食品供应链的各个阶段都有一些基于HALAL法规的规定。公司通过满足HALAL认证机构的HALAL食品法规获得认证。要获得HALAL认证，公司必须符合以下标准： ✓避免使用猪、狗等有毒牙动物 的所有部位，包括猪的提取物和从中提取的猪成分等添加剂。 ✓HALAL法规处理任何动物。 ✓避免食用非HALAL法规加工的肉类，以及动物血液和动物尸体。 ✓避免酒精、含酒精成分和含酒精的调味品。然而，酒精成分的一小部分取决于HALAL法律学院。 ✓加工和烹调时避免使用化学调味料。 在原料准备阶段，农场内的家畜应与猪隔离，并使用符合HALAL规定的饲料饲养。在加工阶段，动物油脂不能用于加工和包装材料。加工材料应与猪肉等非HALAL产品隔离。香料和调味料必须是HALAL的。在配送阶段，HALAL产品应与容器和仓库中的非HALAL产品隔离。它们应该与非HALAL产品分开存放和展示。HALAL认证体系具有地区依赖性。例如，在马来西亚，生产HALAL产品的工厂应该面向麦加，距离养猪场和污水处理设施5公里以上。 HALAL认证机构320 目前，日本有9家HALAL认证机构，如表2所示。其中6家机构有马来西亚政府HALAL认证机构(JAKIM)的相互认可。JAKIM允许49个国家的67个机构相互认可。日本穆斯林协会(JMA)和日本HALAL协会(JHA)此前已通过JAKIM认证。其他4家机构(NAHA、MPJA、JHUA、JIT)从2017年2月起相继通过认证。还有3家机构没有得到JAKIM的相互认可;因此，他们只有当地HALAL认证。  日本HALAL认证指南的例子 1） 日本亚洲HALAL协会 NAHA已获得马来西亚JAKIM和新加坡MUIS的相互认可。HALAL认证由穆斯林专家担任审核员。他们认证未经加工不含添加剂(谷物、鸡蛋、牛奶、大米等)的蔬菜、加工食品和饮料。认证费用为10万日元(约885美元)或以下，有效期为2年。 日本也提倡“清真友好”政策。他们将其定义为“对HALAL食品制备部分满意的设施或环境。”审核项目包括:(1)原材料、(2)菜肴、炊具、(3)员工的作用、(4)管理者的职责、(5)餐厅条件、(6)酒店条件、(7)清洗、卫生、食品安全。 2） 日本伊斯兰文化中心 JIT已获得马来西亚(JAKIM)、阿拉伯联合酋长国、卡塔尔和泰国的相互认可。他们提出了三个H(HALAL，卫生，健康)的哲学。认证是通过制造和加工设施的检查和讨论来进行的。如果在原材料和制造工艺上有任何需要改进的地方，他们会提供获得HALAL认证的建议。无论如何，他们会向专家咨询关于HALAL法律观点的详细意见。如果在同一工厂生产五种产品，认证费用为30万日元(约2655美元)。每增加一个产品还需要2万日元(约117美元)的额外费用。有效期为一年。 3） 京都HALAL委员会 他们是当地的HALAL认证机构，但他们已经获得卡塔尔和泰国的相互认可。他们的认证分为几个阶段，对JAKIM有不同的看法。 (1) 餐厅/商店认证。他们可以认证一家餐厅或商店为HALAL。(2)菜单认证。他们建议菜单的组成，为穆斯林提供HALAL食品。如果菜单符合要求的条件，它将被认证为HALAL的。例如，提供酒精的餐馆或商店不会被认证为HALAL。但是，如果菜单上为穆斯林提供食物，它的菜单就被认证为HALAL的。(3)Halal-stay认证。他们可以为清真消费市场游客认证酒店或会议厅是HALAL的。例如，提供祈祷垫、HALAL设施、祈祷室等的酒店或会议厅将获得认证。(4)产品认证。他们可以认证特定的产品是HALAL的(例如，由日本历史技术制作的工艺品)。(5)Zabuhu支持。“扎布胡”指的是按照伊斯兰教法，肉类适当加工成HALAL食品。需派遣一名具有适当知识和经验的扎布胡专家来进行认证。(6)“Qibra”安排。 ### 日本企业进入清真食品市场，一定要拿 HALAL 认证吗？ 据文章，日本企业若要向包括顾客在内的利益相关者提供清真食品，通常需要获得 HALAL 认证；但即使没有正式认证，也可以依据清真法规提供“清真友好”(Halal-friendly)的食品和场所。两者定位不同，经认证机构签发的正式认证公信力更高。 ### 日本有哪些 HALAL 认证机构？和马来西亚 JAKIM 是什么关系？ 据文章，日本约有 9 家 HALAL 认证机构，其中 6 家获得马来西亚官方机构 JAKIM 的相互认可（如 JMA、JHA，以及 NAHA、MPJA、JHUA、JIT）。JAKIM 在全球 49 个国家认可 67 家机构；获得 JAKIM 互认后，认证在更多市场更易被接受。 ### 在日本做一次 HALAL 认证大概多少钱？ 据文章的例子，费用因机构和产品数量而异：日本亚洲清真协会(NAHA) 约 10 万日元（约 885 美元）、有效期 2 年；日本伊斯兰文化中心(JIT) 同一工厂 5 个产品约 30 万日元（约 2655 美元），每增加产品另计。具体以认证机构报价为准。 ### HALAL 认证对食品供应链有哪些要求？ 据文章，其理念是“从农场到餐桌”：原料阶段，农场家畜应与猪隔离、使用符合清真规定的饲料；加工阶段，不得使用动物油脂，并与猪肉等非清真产品隔离；配送阶段，清真产品应与非清真产品分开存放和展示。 ### “清真友好”(Halal-friendly) 和正式 HALAL 认证有什么区别？ 据文章，“清真友好”指对清真食品的准备达到部分满意的设施或环境，审核涵盖原材料、餐具、员工职责、管理、餐厅/酒店条件、清洗与食品安全等；它比正式认证门槛低，但并不等同于经认证机构签发的 HALAL 认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-203 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚BPJPH-Halal认证- 实用指南 背景  背景 法律No.2014年第33号关于Halal产品保证的政府法规被No.2022取代 关于创造就业机会的第2号决议（“创造就业条例”）（统称为《Halal产品法》）已作为《印度尼西亚共和国1945年宪法》（《1945年宪法》）的授权颁布。1945年的宪法规定，国家必须确保印度尼西亚共和国公民按照自己的 信仰的权利。由于伊斯兰教是印尼人口的多数宗教以及公认的宗教在印尼，通过Halal产品法及其实施法规，政府打算确保Halal状态的产品分布在印尼的领土，确保穆斯林在印尼能够和保护定期实现他们的在日常生活中食用Halal产品。 根据Halal产品法，Halal产品本质上是根据Halal法规或标准宣布为Halal，并持有Halal证书（Halal证书）和Halal标志的产品（食品、饮料、药品、化妆品等）。 一般来说，清真产品法要求所有产品，除非它们是基于以下成分或材料制成的：（i）以植物和采矿材料的形式来自自然界，未经任何加工（pengolahan），（ii）被归类为没有哈拉姆成分风险，以及（iii）未被归类为危险且与哈拉姆成分无关，必须经过一个程序才能被认证为清真产品。另一方面，根据伊斯兰教法，生产源自非清真或违禁（haram）成分或材料的产品的商业行为人必须在此类非清真或禁用（harim）产品上贴上非清真标签或信息。 Halal认证概述 “所有产品”是指与食品、饮料、药品、化妆品、化学产品、生物产品、基因工程产品有关的商品和服务，以及在印度尼西亚共和国境内进口/进入、分销和交易的公众使用或利用的商品。请注意，宗教事务部长关于免除Halal认证义务的成分的2021年第1360号法令（“第1360/2021号法令”）也列出了免除获得Halal证书义务的成分或材料。如果（i）您的产品或您用于生产产品的成分未列在第1360/2021号法令中，以及（ii）此类产品或成分在印度尼西亚共和国境内进口/进入、分销和交易，通常情况下，如果您没有履行上述一项或多项豁免，您有义务获得产品的Halal证书。 认证过程由Halal产品保证机构（Badan Penyelenggara Jaminan Produk halal或“BPJPH”）根据印尼Halal法令进行，并具有唯一权力颁发Halal证书。不遵守Halal认证相关义务可能导致商业行为体根据第39/2021号政府条例受到行政制裁，形式包括书面警告、行政罚款、吊销清真证书和/或没收分销商品或服务。 获得清真证书的一般程序和贴清真标签的义务 1.Halal证书申请 必须填写以下文件：业务参与者的数据、产品的名称和类型、产品和所用成分或材料的清单，以及产品加工过程。 2.BPJPH文件评估 BPJPH评估Halal证书申请文件的完整性。 3.Halal检验 4.颁发Halal证书 5.在产品上加贴Halal徽标。 最近的关键更改 1.分阶段Halal认证义务和Halal证书的有效性尽管通常必须获得Halal证书，但获得Halal证书的强制性义务在以下阶段适用/实施： 食品和饮料、屠宰产生的产品和屠宰服务 期限-2024年10月17日 传统药物、准药物和保健品 期限-2026年10月17日 非处方药和有限的非处方药 期限-2029年10月17日 处方药（精神药物除外） 期限-2034年10月17日 化妆品，化工产品，和基因工程产品 期限-2026年10月17日 服装、头饰和配饰 期限-2026年10月17日 家庭保健产品、家用电器和文具等 期限-2026年10月17日 医疗设备（风险A级） 期限-2026年10月17日 医疗设备（风险B级） 期限-2029年10月17日 医疗设备（风险C级） 期限-2034年10月17日 您经营的商品如果属于以上类别，在以上期限截止日后，必须获得BPJPH-HALAL认证，否则将不允许在印尼市场流通。对于在截止日期限后仍未获得BPJPH-HALAL认证的企业，将受的不同程度的罚款或取消经营资格的处罚。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-105 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真HALAL市场信息科技介绍论文(五） Warees Halals Customers Warees Halals Customers Warees-Halal公司的客户群 Warees Halals customers comprises of 3 areas . Firstly they are the overseas customers which mainly customers in China which had close links with their local companies in Singapore. Secondly, are the customers who had engaged Warees Halals consultation services to obtain halal certification. Thirdly, are customers who had only attended training for Halal. warees清真的客户主要有3个类型。第一种是海外客户，主要是中国客户，与新加坡的当地公司有着有密切的业务联系。第二种是曾从事warees清真的咨询服务获得清真认证的客户。第三种是只参加培训清真的客户。 The difference between Warees Halal different and its competitors Warees-Halal公司与其竞争对手之间的差异 The differentiation factor that Warees Halal has over its competitors is that Warees Halal has strong links with Muis and Apart from this, Warees Halal is the only training provider for Halal training in Singapore. Warees-Halal公司已经超过其竞争对手的的一点是其拥有MUIS的客户资源，除此之外，Warees-Halal公司是新加坡清真培训唯一培训机构。 Who are your primary customers? 谁是你的主要客户？ Warees Halals primary customers are the local-based customers in Singapore for instance. Warees清真公司的主要客户是在新加坡的本地客户为主。 Customers perceptions of Warees Halal 客户对 Warees-Halal公司的感受 Based on testimonials from customers of Warees Halal, for instance as stated by the Singapore Representative Manager of Mongolia Mengniu Milk Industry (Group) Co., Ltd (China), Terry Deng had commended that Warees Halal demonstrates a high degree of credibility and professionalism in its international Halal certification programme. They conducted an intensive in-house training in China and our management team completed the programme with a very good understanding on the concepts processes and requirements of Muis Halal certification. Warees Halal is an important partner to us. Warees-Halal公司的客户推荐，例如由蒙古蒙牛乳业集团（中国）的新加坡代表经理Terry Deng曾称赞Warees-Halal公司证明信誉度高、专业化的国际清真认证计划。他们在中国进行的内部强化培训，让我们的管理层更好的理解了MUIS清真认证的概念、要求和认证过程。Warees-Halal公司是我们重要的合作伙伴。 Warees Halals comprehensive consultation programme allows me to complete my HalMQ documentations in less than four weeks. With their professionalism and in-depth knowledge on the Halal industry, I can easily source for alternative Halal ingredients in a short span of time. Their value-added marketing programme allows me to reach out to Muslim clients effectively. Warees-Halal综合咨询计划让我在不到四周的时间完成我的HALMQ文件。他们对清真的专业和丰富的知识，让我可以很容易理解并在短时间内找到替代清真食品的配料。他们的增值营销计划使我能够有效地接触到穆斯林客户。 Weaknesses 弱点 M-commerce Applications 移动商务运行 Report II 报告2 Business Model 商业模式 Business Model for Warees Halal Warees 清真公司的商业模式 Based on the earlier analysis that we have done on Warees Halal, Warees IT have decided to go for a wired B2B and a wireless B2b model. Taking into consideration that at present, Warees Halal do not have an existing web application and the current infrastructure Warees IT have decided to propose 2 solutions to be used. 基于前面我们对warees清真公司的分析，Warees IT已经决定完成一个有线B2B和无线B2B模式。考虑到目前warees清真佛年公司没有现有的Web应用程序和现有的基础设施，IT部门已决定提出要用2解决方案。 Solution 1解决方案1 To create a web application using the Force.com to capture real-time information 创建使用Force.com捕捉实时信息的Web应用程序； Solution 2解决方案2 Make use of the ip利用知识产权。 This can be clearly seen in the diagram below 这点可以在下面的图表中清楚的显示。 Justification for choosing this model 选择该模式的理由 Warees IT have done studies of the different types of business model had been used by the other competitors in Warees and we have discovered that it was not feasible to have global halal e-marketplace for due to the small geographic What Warees Halal need to focus. Warees的IT部门已经对不同类型的商业模式的进行了研究，其中有一些商业模式正是其他竞争对手正在使用的，我们发现由于地理因素的限制现在没有可行的全球性的清真在线网上交易市场，这也是正是Warees 的IT正在重点关注的。 Benefits.好处 The following are the benefits of having 好处如下： As it is using the force.com platform.它是利用Force.com的平台。 Better management and allow better communication between Warees Halal Staff and their customers. 更好的管理，让warees清真员工与客户之间有更好的沟通。 It will also provide a common platform for Warees Halal customers to IT Strategy 它还为warees清真客户提供共同的平台。 Developing a simple structured website based on the model selected Firstly, we to find out Initial analysis showed 基于选定的模型开发一个简单的结构化网站 首先，我们进行初步分析表明： Budget Needed for E-Commerce / M-Commerce Implementation Budget for Sales Force Infrastructure Also explain whether it is affordable for your company to expand from e-commerce to m-commerce business Using the Force.Com for cost savings Explain the time required to implement the infrastructure (model) of e-commerce to m-commerce Implementation Strategy & Comparison 预算需要电子商务/移动商务的实现； 销售预算的基础设施； 也说明你的公司能够负担起从电子商务扩大到移动商务； 使用 Force.com来节约成本； 解释需要实现基础设施的时间（模型）电子商务移动电子商务； 实施策略&比较； Explain how you are going to implement your new business plan in these new areas (e.g B2B or B2C or Collaboration business?) Explain the main differences between the old and new plans Explain the newly introduced challenges and risks in your new model (e.g technical & staff & customer & vendor challenges) 你要如何实现这些新的领域新的业务计划（比如B2B或B2C或合作业务？） 解释旧的和新的计划之间的主要区别； 解释新推出的新模式中将遇到的挑战和风险（如技术和员工及客户和供应商的挑战）； Technical Challenges技术挑战 Staff Challenges员工的挑战 Customer Challenges客户的挑战 Explain the new user interface look (e.g screenshots and other illustrations if necessary) 解释新的用户界面的外观（如果有必要需要用截图和其他插图） Draw storyboard (design) for each site and take the screenshots of each screen to tally your sites with the storyboard. Lastly critically analyze the user interface(s) for each site. 绘制故事板（设计）为每个站点，用屏幕截图到你的站点来做记录。最后仔细分析每个站点的用户界面（S）。 Critically analyze the user interface(s) Figure 2: Rough sketch of Staff Login Page to access Mademoiselle Closet Enterprise Data System Figure 2: Staff Login Page to access the Warees E-Halal System 认真分析用户界面（S） 图2：员工登录页面访问企业数据系统草图； 图2：员工登录页面访问warees e-halal系统； Conclusion结论 ### 新加坡 Warees-Halal 的客户主要有哪几类? Warees-Halal 的客户主要分三类:① 海外客户(主要是与新加坡当地公司有密切业务联系的中国客户);② 曾使用 Warees-Halal 咨询服务获得清真认证的客户;③ 只参加了清真培训的客户。其相对竞争对手的差异在于:与 MUIS 有紧密联系、掌握 MUIS 客户资源,且是新加坡唯一的清真培训机构。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-123 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星深圳办事处2015年终户外拓展满载而归 雅各之星深圳办事处 2015年2月7日 星期六 雅各之星深圳办事处 2015年2月7日 星期六 早上8点兵分两路就向着太阳出发啦！ 我们的目的地是观澜山水田园。出发之前，已做了周密的安排，也准备好了烧烤的食材，只需一份好心情就够了。 另外一路人马已购好票在园内等我们了，碰头之后先选好了烧烤的场所，就开始游园了。   在草莓基地摘新鲜的草莓满载而归。  转到停车场的位置，集体合影，然后游戏！“老师说”考验着每个人的方向感，而“比手画脚”又需要小组成员的默契配合，大家手舞足蹈，笑的前仰后翻，最后游戏胜出者还得到了奖品。  Linda和May在主持游戏，MUSA老师在比划，Beryl在猜，Pauking老师在计时，分工明确，游戏火热的进行中。  你猜的出Pauking 老师在比划什么吗？弹琴，呵呵，根据谐音“琴”猜到“芹”就能猜出西芹了，Pauking l老师真是机智过人啊！  这是Tessie 老师在比划“投石问路”，动作真到位啊！ 中午时分，开始了期待已久的烧烤，生火，洗菜，切肉，穿签各司其职，井然有序。大家品尝着自己的劳动成果都绘声的笑了，周围人看到我们美味的清真烧烤大餐都止不住流口水呐，真是羡慕嫉妒恨啊！  烧烤完我们又观看了舞台表演，歌舞杂技，小品相声都很精彩。最感人的还是小动物的表演，小狗跳钢圈，山羊和小猴子组合走独木桥，小猪跳水，鸭子赛跑都精彩绝伦。 然后我们划船游湖，兴致勃勃还哼唱起了曲调，由于大家划船配合默契，我们又顺利地回到了岸上，原来团队精神无处不在啊。  又坐了高空索道，体验了空中飞人的刺激，你看Pauking老师笑的多开心啊！  最后还看了7D电影，真切地体验了灾难现场的晃动与风雨交加。 再一次烧烤完我们就结束了一天的难忘之旅！  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-122 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 入境视角下日本HALAL食品供应链研究（三） 日本HALAL认证的现状 日本HALAL认证的现状 如上所述，根据所考虑的认证组织的不同，认证指南也有所不同。有些机构对HALAL法规有严格的规定。有些机构则奉行清真友好政策。同样重要的是，该机构是否与马来西亚JAKIM相互认可。HALAL食品的所有利益相关者(供应商、生产商、零售商等)必须根据自己的管理策略选择认证机构。  一、日本HALAL食品供应链 1. HALAL专家访谈 我们采访了HALAL专家，这些HALAL专家在日本现状下促进HALAL食品和从事入境业务。如图2所示，我们在HALAL食品供应链的配送环节发现了一个关键问题。在从制造商到零售商或餐馆的物流中，很难确保HALAL食品的安全，因为几乎所有的产品都是和非HALAL产品一起运送的。少数经销商采取行动，以确保HALAL食品的正确运送，但大多数不会增加额外成本，以满足HALAL食品的规定。 在加工和零售方面，许多制造商、零售商和餐馆都满足HALAL认证的规定，例如穆斯林员工的参与，以及HALAL食品加工的认证机器。然而，在日本只有少数农场在原料阶段获得认证。其他的没有通过认证，因为它们离养猪场和污水处理设施不够远。 2. 来自20家公司的面试访谈结果 用积分弧理论进行分类 我们对20家公司进行了问卷调查。根据积分弧理论，其中17家被划分为面向外围，2家面向供应商，1家面向客户。在面向外围的公司中，有7家以制造业为中心，5家以餐饮业为中心，5家以零售业为中心。  面向外围（1）以制造业为中心的公司 面向外围是指从供应商到顾客的适度整合，如图3所示。他们包括供应商(原材料)和零售商，或者与零售商/餐馆有关系。第一个生产商直接向消费者提供和销售有机蔬菜，或将其分销给零售商。它没有HALAL认证，但有机蔬菜对穆斯林来说是安全可靠的，因为他们是清真友好。 第二个生产商提供鱼糕点产品(Satsuma fried)，没有获得HALAL认证。然而，他们打算建立一个品牌，通过公布食品信息，让日本的穆斯林可以吃到安全可靠的油炸小蜜饯食品。这是一项清真友好政策。为了实现这一政策，他们在采购时检查原材料没有用到猪油和酒精。HALAL食品生产线与非HALAL食品生产线分离。他们不使用杀虫剂或化学调味料。除了基本检查外，他们还检查食品文件的标准产品法规，以及提供原材料的渔船。此外，他们还强调利益相关者之间的信任关系，这是通过提供信息披露和直接沟通建立起来的。他们还通过网站和社交网络服务(SNS)向消费者提供信息，并就穆斯林可接受的餐厅烹饪方法提供建议。 第三个生产商提供和销售用于咖喱和炖菜的乳酪面粉糊和香料。然而，他们只获得印尼制造的胡椒，这是HALAL的。作为清真友好政策的一部分，他们不使用动物原料来制作咖喱面粉糊。他们还在自己的网站上设立了咨询柜台和网页，以获取HALAL产品的信息。 第四个生产商提供从饲养到加工的家养鸡。他们已经获得了NAHA的HALAL认证。根据日本的饲料安全法，家养鸡是用纯蔬菜饲料饲养的。穆斯林员工通过使用二氧化碳麻醉的伊斯兰方法，从事家养鸡的加工。他们披露了HALAL过程的所有信息，包括鸡的饲养和加工。他们打算让家养鸡成为日本著名的HALAL食品。此外，他们还可以向餐馆推荐菜单，以及向零售商展示加工鸡肉的细节，这些都是符合HALAL的。 第五个生产商提供面包和冷冻食品，已经获得JIT的HALAL认证。他们注重处理原材料的卫生标准，他们的生产线是HALAL认证的。在配送方面，他们部分使用私人容器向消费者配送HALAL食品。他们还向餐馆和零售商提供了关于如何储存HALAL食品的指导。 面向外围（2）以餐饮业为中心的公司 五家餐厅被认为是面向外围的。首先，一家咖喱餐厅集团最近开了一家HALAL咖喱店。该集团公司已获得NAHAHALAL认证。咖喱酱的所有原料(牛肉、鸡肉、蔬菜、香料等)都在印尼采购。咖喱酱也是在那里制作和包装的，并出口到日本。该公司的网站上公布了咖喱酱的成分和HALAL认证信息。 其次，日本东京的天妇罗餐厅也是清真友好，并没有获得HALAL认证。然而，这家餐厅使用HALAL认证的原材料，如海鲜、鸡肉和蔬菜。他们注重供应商的选择和原材料的采购。诸如肌腱成分等信息被SNS公布，是清真友好。 第三，神户当地的咖啡馆有京都HALAL协会颁发的当地HALAL认证。这家咖啡馆的大部分原料(牛肉、蔬菜等)都是HALAL认证的，其他的都是按照清真友好政策烹制的。经理直接从制造商处采购HALAL食品原料，以防止HALAL食品和非HALAL食品一起配送。咖啡馆里有祈祷室、“Qibra”和洗脚区，也获得了HALAL认证。 面向外围（3）以零售业为中心的公司 有五家零售商被归类为面向外围的。他们控制着日本的超市和百货公司。其中一家零售商拥有一家连锁超市，经营各种HALAL食品，如牛肉、鸡肉和香料。这家零售商没有获得HALAL认证，但他们采购和销售HALAL认证的食品。他们没有选择认证食品机构的标准，但是HALAL食品监管人员根据质量和价格来选择和采购HALAL食品。  面向供应商 面向供应商，表示一个公司与供应商一起整合其供应链，与消费者一起整合的程度并不高，如图4所示。两家公司被视为面向供应商。第一家制造商已获得JMAHALAL认证。他们只提供HALAL认证的产品(面包、面条、调味品等)。当他们选择原材料时，他们不仅要检查产品的HALAL证书，还要检查成分、工艺流程图和加工HALAL食品的机器。他们把食品卖给零售商和消费者，但是他们不提供任何有关HALAL食品的信息。 其次，四国区的一个小镇被认为是面向供应商的。该镇供应野鹿，野鹿在该镇的一家工厂加工。鹿肉和它们的加工工艺通过NAHA认证。由于HALAL食品认证还处于早期阶段，加工过的鹿肉只在这个城镇消耗，并没有配送到市场上。  面向客户 与面向供应商的的含义相反，面向客户是指与消费者一起整合供应链，如图5所示。有一家加工和销售冷冻食品的制造商，刚好对应面向客户。他们没有获得HALAL认证，但基于清真友好政策，加工过程没有用到酒精。为了防止与非HALAL食品交叉污染，他们在清晨为穆斯林制造冷冻食品，是在加工非HALAL食品之前。所有的消费者都可以看到英文的配料和象形图。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-109 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星助力天津天狮开拓国际清真市场 天津天狮生物发展有限公司成立于1995年，主营产品涵盖营养保健食品、保健用品、美容护肤品、家居用品等四大领域。天狮以“新置换理论”为指导，以“共存、共担、共赢”为理念，以“新思维、新零售、新机制、新模式”主题，加快实施“一体多翼”战略，深度拓展海外市场，开展全球跨境电商业务，推动国内健康服务、健康用品等多种经营业态向国际进军，不断推动企业快速发展，阔步迈向世界500强！ 天津天狮生物发展有限公司成立于1995年，主营产品涵盖营养保健食品、保健用品、美容护肤品、家居用品等四大领域。天狮以“新置换理论”为指导，以“共存、共担、共赢”为理念，以“新思维、新零售、新机制、新模式”主题，加快实施“一体多翼”战略，深度拓展海外市场，开展全球跨境电商业务，推动国内健康服务、健康用品等多种经营业态向国际进军，不断推动企业快速发展，阔步迈向世界500强！  今年，天狮通过雅各之星，为旗下的营养高钙冲剂、舒糖高钙冲剂、儿童型营养高钙冲剂、卵磷脂高钙胶囊、天狮牌锌补晶、甲壳质胶囊、虫草菌丝体胶囊、天狮牌清益茶、清丽茶、天狮牌螺旋藻胶囊、活力康胶囊、益康胶囊、维康软胶囊、天狮牌膳食纤维咀嚼片、养乐元膳食纤维固体饮料、天狮牌维生素K软胶囊、天狮牌叶酸铁片、天狮牌硒化卡拉胶胶囊、天狮牌多种B族维生素片、天狮牌氨糖胶原蛋白胶囊和酶解骨钙粉成功办理了HFC HALAL国际清真认证。  HFC作为一个非完全的盈利性组织，其核心目的在于根据伊斯兰教法权威厘定和建立清真标准，向消费者分享和推广清真食品和产品的知识和启发清真意识，为企业出口提供覆盖全球清真标准的专业认证咨询服务，促成企业与清真产品进口国合作的顺利拓展。 同时，HFC已经获得了全球大部分权威机构的认可资质，包括国际清真诚信联盟、欧洲认证中心、巴基斯坦最高清真认证权威、泰国官方清真机构、韩国最高清真认证机构的权威互认资质，并成为世界清真委员会荣誉观察员，基本能满足产品出口全球的需求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-154 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 详解如何获得Halal认证 雅各之星(SINOQUAL)是中国最大的Halal认证机构中国办公室。雅各之星Halal认证的工作是食品、药品、化妆品等产品及其配料满足所有Halal认证法规并授予工厂在其产品上显示Halal标识并提供Halal认证知识培训及Halal市场调研等。 雅各之星(SINOQUAL)是中国最大的Halal认证机构中国办公室。雅各之星Halal认证的工作是食品、药品、化妆品等产品及其配料满足所有Halal认证法规并授予工厂在其产品上显示Halal标识并提供Halal认证知识培训及Halal市场调研等。 获得Halal认证的程序比较简单。当收到您的Halal认证申请后，雅各之星的Halal认证师将对贵司的产品及其成分等进行评估。然后将起草合同，详细说明双方达到及保持最高Halal标准的要求和义务。签署合同并执行后，我们将委派Halal认证机构熟悉食品工业的检察官定期访问工厂，通过检查产品、成分、标签等来检测合同条款是否严格遵守。 熟悉食品工业的检察官代表将访问工厂，以下3点将被特别关注： 成分： 工厂中的所有成分，无论是否用于Halal认证产品，都必须进行彻底的评估是否影响Halal产品。未申请Halal认证的产品和Halal认证产品在相同的设备上生产会影响Halal认证产品的Halal属性，因此必须经过彻底的鉴定确保Halal属性未受影响。 生产工艺： Halal认证过程中审核及分析生产细节总是必要的，如果在设备上加工非Halal原料，则审核生产细节至关重要，因此在确保工厂符合Halal标准，重要的是确定使用的加热设备（例如蒸汽加热）及原辅料等成分的运输方式（例如传送带或管道？），甚至包装程序，所有这些都可能影响Halal属性。 产品： 工厂被授予Halal证书的同时也将被授予可以印刷在产品外包装上的Halal认证标识。每个通过Halal认证的产品必须在其外包装上明确标记Halal认证标志，未经获准认证的产品的外包装禁止印刷Halal标志。工厂也应时刻检查其Halal认证产品清单，以确保印刷Halal认证标志的产品都在Halal认证产品清单中，这是至关重要的。 此外，在未经Halal认证机构允许的情况下，不得在工厂使用新的成分。如果未经允许的情况下使用了新的成分，则可能会影响工厂Halal认证产品，导致产品的Halal状态受到威胁。因此，工厂若需要添加新的成分用于工厂的生产（无论是否用于Halal认证产品）必须提前向Halal认证机构申请，经过机构的批准后即可正常使用。 雅各之星（SINOQUAL）拥有杰出的信誉和经验，现在我们每年的客户已超过1000家，其中不乏世界四大粮商之首ADM下属企业益海嘉里集团（Wilmar）；世界500强企业：中粮集团（COFCO）、中国医药集团 （Sinopharm）、中国石油（CNPC）等；香港上市企业：汇源果汁集团（Huiyuan）、纷美包装（Greatview）等；上海上市企业：华北制药(NCPC)、新和成药业(NHU)、东阳光药(HEC)、鑫富药业（YIFAN XINFU）、恒顺醋业（Hengshun）、济南圣泉集团（Healtang）等，还包括日韩国家及港台地区大型企业。由于诚实的交易和对细节的关注以及认证的高标准，我们拥有超过95%的回头客。这些企业都同意向我们提供他们的技术数据和机密生产工艺及配方，而我们确保这些信息的严格保密。想了解我们Halal认证的优势请不要犹豫与我们联系。400客服专线：400-001-7706 雅各之星（SINOQUAL） - 致力于超越您的期待！ ### 获得 Halal 认证的流程是怎样的?验厂时重点关注什么? 流程:提交申请→认证师评估产品及成分→起草并签署合同(明确双方义务)→委派熟悉食品工业的检察官定期访问工厂检查。验厂重点关注三方面:① 成分——工厂所有成分(无论是否用于认证产品)都要彻底评估,因为与认证产品共用设备会影响其清真属性;② 生产工艺——审核加热设备(如蒸汽加热)、原辅料运输方式(传送带/管道)、包装程序等可能影响清真属性的细节;③ 产品——每个认证产品必须在外包装明确标记 Halal 标志,未认证产品禁止印刷。 ### 拿到 Halal 认证后,使用新成分需要注意什么? 未经 Halal 认证机构允许,不得在工厂使用新的成分。若工厂需要添加新成分用于生产(无论是否用于认证产品),都必须提前向认证机构申请,经批准后方可正常使用;否则可能影响认证产品、威胁其清真状态。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-153 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 土耳其成立了Halal合格评定组织 土耳其政府根据第7060号法律设立了一个Halal认证机构（HAK）， 2017年11月18日在官方公报上公布。HAK拥有50名员工，隶属于经济部。HAK是唯一被授权提供halal认证服务的机构。 Halal认证在土耳其是自愿的。 土耳其政府根据第7060号法律设立了一个Halal认证机构（HAK）， 2017年11月18日在官方公报上公布。HAK拥有50名员工，隶属于经济部。HAK是唯一被授权提供halal认证服务的机构。 Halal认证在土耳其是自愿的。 背景 作为一个术语，在过去十年里，“Halal食品”越来越被土耳其食品和对外贸部门重视。“Halal”是一个阿拉伯语单词，意思是合法的或允许的，而“Halal食物”是指根据《古兰经》中定义的伊斯兰教饮食法制定的，不含猪肉产品、酒精和其他某些特定成分的食物。根据这项饮食法，穆斯林信徒们不能食用以下食物： l 猪肉或猪肉副产品 l 在屠宰前死亡的动物 l 没有以正确的方式或没有以真主的名义屠宰的动物 l 血液和血液副产品 l 酒精 l 食肉的鸟类 l 没有外耳的陆地动物 这些违禁食物和成分称为haram，在阿拉伯语中是“禁止”的意思。更多有关“Halal食品”的信息，请参阅联合国粮食及农业组织（FAO）编写的《“Halal食品”一词的使用指南》。“Halal食品” 认证类似于任何类型的食品认证和审计系统。无论是halal、无谷蛋白、kosher还是有机，食品认证服务都能帮助消费者在食物方面做出明智的选择。 Halal食品的认证和标准是与清真消费市场国家贸易的一个重要组成部分，但没有全球标准。Halal认证是由一个值得信赖、称职和公正的机构发给食品制造商的文件，以按照批准的方法确认生产符合Halal标准。 据土耳其经济部称，为满足日益增长的清真消费市场人口对Halal产品和文件的需求，建立新的Halal认证机构是必要的，目前全世界的清真消费市场人口估计有18亿人。Halal概念主要与食品相关，但也涉及纺织、化妆品、物流和服务等广泛领域。目前，获得halal认证的部门潜在全球贸易额约为3.9万亿美元，全世界穆斯林在halal产品上的总支出估计为1.17万亿美元。然而，不同的清真标准和文件系统导致了贸易障碍。为了解决这些问题，土耳其主张建立伊斯兰国家标准和计量研究所（SMIIC），该研究所成立于2010年，有36个成员。它的总部设在伊斯坦布尔，隶属于伊斯兰合作组织。SMIIC致力于开发基于全球通用Halal产品标准的可靠认证体系。州际认证应在机构内部进行。尽管该研究所在建立一个共同的halal认证系统方面上取得了一些进展，但认证系统尚未投入使用。 土耳其新Halal认证机构的成立 在此范围内，土耳其经济部于2017年5月底制定了一份法律草案，2017年11月18日，官方在官方公报上公布了第7060号法律。这项法律的目的是为了规范Halal 认证机构（HAK）的建立、组织和授权的方法。在这里可以找到土耳其语的法律。 在土耳其，有几个协会为私营部门提供Halal认证和检查，如GIMDES、HEDEM和HELALDER。有些还可以在该国Halal认证机构的授权下，提供符合其他国家标准的Halal证书。在未来新的认证机构下，这些协会很可能仍然是认证提供者。 土耳其有63家酒店采用了“Halal概念”。Halal合格评定机构会对这些酒店、滑雪中心、邮轮在Halal服务和食物方面等进行检查。据土耳其媒体报道，土耳其的第一个Halal滑雪胜地于2017年12月在开塞利省的埃尔吉耶斯开业。在由土耳其中央安纳托利亚发展局组织的一次会议上，这个新的Halal滑雪胜地被介绍给了来自沙特阿拉伯和科威特的旅行社。 土耳其Halal法规和机构的背景 从经济方面来看，对其他清真消费市场国家出口业务的增长以及这些国家到土耳其旅游人数的增加推动了Halal标准的加强。例如，土耳其小麦产品出口商需要出口国家的认证，尽管土耳其在国内市场不要求，但这些国家要求从土耳其进口的产品需要贴有Halal标签。土耳其标准协会（TSE）是土耳其唯一的标准化授权机构，于2011年开始组织Halal食品认证，以发展土耳其的Halal标准。这是由SMIIC发起的，土耳其标准研究所是该研究所的创始人之一。 土耳其认证机构（TURKAK）是一个国家认证机构，在土耳其的每个部门提供认证服务。TURKAK是欧洲认证的成员，并签署了一份多边协议（EAMLA），根据该协议，签署国承认并接受由签署成员运行的认证系统的等效性。他们过去也曾为Halal合格评估机构提供认证，但根据伊斯兰国家标准和计量研究所设定的条件，Halal合格评估机构必须是穆斯林的。由于这一要求不符合欧盟的协调程序和欧洲认证规则，欧洲经济部认为TURKAK不能提供Halal认证交易。为了避免任何问题，土耳其政府成立了一个新的Halal认证独立机构。 本机构的职责和权限 与新的Halal认证机构关联的部门是经济部。根据《设立法》，Halal认证机构的职责和授权如下： 1. 为在土耳其和国外建立的Halal合格性评估机构提供Halal认证服务，确定与Halal认证相关的标准和措施并实施。 2. 在职责范围内，在国际和区域认证联盟和组织中代表土耳其，成为其成员，参与管理或作为这些组织的中心，签署双边或多边相互承认的协议，在没有认证机构和认证机构的国家中与相关Halal认证机构建立联系并合作。 3. 开展有关Halal认证的各项科技研究。开展提高Halal认证重要性的活动，在这方面，提供教育、研究和出版物或组织国家和国际大会、研讨会和类似会议。 4. 经营机构运营；采购服务；购置、销售、租赁和监督物业建设。 5. 履行法律赋予的其他职责。 根据法律部规定，该机构有三个部分：董事长、顾问委员会和秘书长。决策部分是董事会，由五名受首相指派的成员组成。这包括两名政府代表、主席和从咨询委员会中挑选出来的两名私营部门代表。 根据该法，咨询委员会由来自下列政府和私营部门组织的各一名代表组成，每位成员的任期为三年，每个组织选择自己的代表加入董事会。 国家科技部， 粮食、农业和牲畜部， 海关和贸易部， 内政部， 发展部， 文化和旅游部， 财政部、国家教育部， 卫生部， 交通运输、海事和通讯部， 宗教事务局（DIYANET）， 财政部秘书处， 银行监管和监管机构， 土耳其资本市场委员会， 中小企业发展组织， 土耳其认证机构， 土耳其合作与协调机构， 土耳其标准机构， 土耳其科学和技术研究理事会， 高等教育委员会， 土耳其出口商会， 土耳其商会和商品交易所联盟， 对外经济关系委员会， 土耳其参与银行协会， 土耳其资本市场协会， 土耳其商人和工匠联合会， 农业商会联盟， 土耳其旅行社协会， 独立工商业者协会， 土耳其工商业者协会， 土耳其酒店协会， 土耳其牛奶，肉类，食品工业家和制造商协会， 家禽肉类生产者和饲养者协会， 国家粮食委员会， 国家棉花委员会， 全国红餐理事会， 国家牛奶委员会， 国家柑橘委员会， 国家豆类理事会， 国家橄榄和橄榄油理事会， 国家榛子委员会， 国家茶叶委员会， 消费者协会 管理局服务所需的职责由秘书长及其各部门来履行。HAK可以在其他国家开设办事处来提供服务。海外办公室可以通过内阁法令和部长级提案来开设。目前还没有海外办事处。 ### 土耳其的官方 Halal 认证机构是哪个? 土耳其政府根据第7060号法律设立了 Halal 认证机构(HAK),2017年11月18日在官方公报公布,隶属经济部、拥有约50名员工,是唯一被授权提供 Halal 认证服务的机构(在土耳其 Halal 认证是自愿的)。此前土耳其有 GIMDES、HEDEM、HELALDER 等协会提供认证服务,在新机构下它们很可能仍是认证提供者。 ### 土耳其为什么要新设官方 Halal 认证机构?SMIIC 又是什么? 为满足日益增长的清真消费市场人口(全球约18亿)对 Halal 产品的需求、并解决因各国标准和文件系统不同造成的贸易障碍。此前土耳其认证机构 TURKAK 因'清真合格评估机构须为穆斯林'的要求不符合欧盟协调程序而无法提供 Halal 认证交易,故政府成立了独立的新机构。SMIIC(伊斯兰国家标准和计量研究所)由土耳其倡议、2010年成立、总部在伊斯坦布尔、隶属 OIC,致力开发基于全球通用 Halal 产品标准的可靠认证体系。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-151 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿尔及利亚Halal市场经济概述 阿尔及利亚人口近4300万，是非洲大陆北部沿海俯瞰地中海的国家之一。该国人口几乎全部是穆斯林，是OIC和SMIIC的成员。阿尔及利亚标准化研究所(IANOR)在SMIIC代表该国。 阿尔及利亚人口近4300万，是非洲大陆北部沿海俯瞰地中海的国家之一。该国人口几乎全部是穆斯林，是OIC和SMIIC的成员。阿尔及利亚标准化研究所(IANOR)在SMIIC代表该国。 阿尔及利亚的经济在很大程度上由国家主导，碳氢化合物是该国经济的支柱，约占阿尔及利亚GDP的30%，预算收入的60%和出口收入的95%。然而，近年来，由于油价下跌，阿尔及利亚政府开始实施各种经济决策，以便在碳氢化合物以外的部门建立一个不断增长的结构。 Halal认证活动 IANOR根据2016年6月14日部长理事会法令第2条和第4条，该法令规范了阿尔及利亚Halal认证系统，决定创建一个Halal品牌，以确保消费者安全获得这些产品，并允许阿尔及利亚公司在全球Halal食品市场获得更多份额。阿尔及利亚Halal品牌旨在确保阿尔及利亚公司生产的Halal产品的可追溯性，并保证消费者对这些产品的可靠性。 Halal品牌是IANOR拥有的一个独特的国家集体品牌，保证与阿尔及利亚规定Halal产品要求的标准兼容。这些标准是在OIC合作组织 -SMIIC标准和计量研究所标准和其他已有标准的基础上制定的。 虽然Halal品牌是在一个汇集了所有利益相关者的咨询委员会的框架内设计的，但它也旨在确保严格遵守伊斯兰合作组织(OIC)关于Halal认证规定的规则。 这一方法旨在使Halal品牌成为国家商标，并建立国际认可，以帮助阿尔及利亚公司在世界各地解释其产品的Halal性。 Halal品牌认证流程分为以下几个阶段: 申请组织由两名审核员(IANOR)组成的小组进行审核，该小组由食品安全或良好生产规范专家和一名宗教事务专家组成。 根据产品的性质或检查组的要求，将样品提交给IANOR授权的实验室进行分析。 如果检验报告是肯定的，申请人有权在认证的同时在相关产品上附加Halal品牌。 在认证后的第一年和第二年进行两次监督审计，并在三年后更新，以确保保持这一使用权。 阿尔及利亚成立了一个阿尔及利亚Halal认证和Halal品牌后续行动委员会，成员包括阿尔及利亚巴斯德研究所以及商业、农业、工业部、卫生和宗教事务部以及其他相关公共机构和组织的代表。除Halal认证程序外，负责审查Halal食品领域适用法规并提供备注的Halal认证和Halal品牌跟踪委员会，还将对进口产品进行出口国官方权威机构授权的Halal合格评定机构的批准。阿尔及利亚还希望与国际Halal认证合格评定组织开展相互承认Halal文件的进程，以促进其产品进入国际市场。 ### 阿尔及利亚的 Halal 认证体系是怎样的? 阿尔及利亚人口近4300万、几乎全部是穆斯林,是 OIC 和 SMIIC 成员,由阿尔及利亚标准化研究所(IANOR)代表。IANOR 根据2016年部长理事会法令创建了国家集体 Halal 品牌(基于 OIC-SMIIC 标准制定),保证本国 Halal 产品的可追溯性和可靠性。认证流程包括:由食品安全/良好生产规范专家和宗教事务专家两名审核员组成的小组审核、样品送授权实验室分析、报告肯定后授予 Halal 品牌使用权,认证后第一、二年各做一次监督审计、三年后更新。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-126 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH表示非HALAL产品必须包含非HALAL信息 印尼HALAL认证保证组织-BPJPH强调，源自非HALAL或非HALAL材料的产品必须包含非HALAL信息。 印尼HALAL认证保证组织-BPJPH强调，源自非HALAL或非HALAL材料的产品必须包含非HALAL信息。 3月25日星期一，雅加达的BPJPH负责人Muhammad Aqil Irham援引Antara的话说：“原则上，JPH法规旨在为公众提供保护和便利，让他们知道产品HALAL或非HALAL的是透明的”。 据Aqil称，政府将从2024年10月18日起实施HALAL认证义务。BPJPH强调，源自非HALAL或非HALAL材料的产品不受HALAL认证义务的约束。他说：“非HALAL产品不受HALAL认证义务的约束。”。 例如，白酒或猪肉食品不能通过HALAL证书注册。这意味着它被排除在HALAL认证的义务之外。 Aqil还解释说，这些产品不受HALAL认证义务的约束，因此即使HALAL认证义务已于2024年10月开始，它们仍然可以交易。 然而，前提是产品有一个解释或清晰的图片，说明产品是由非HALAL元素制成的或含有非HALAL元素。例如，含有猪肉的产品通过在包装中包括猪的铭文或图像来提供信息。 这符合2014年第33号法律第92条的规定，即生产源自违禁材料的产品的商业行为者必须包含违禁材料信息。这些违禁信息可以是产品包装、产品某些部分中包含的图像、标志和/或文字；和/或产品上的某些位置。 ### 印尼对非 HALAL 产品的标注有什么强制要求? 印尼 BPJPH 强调,源自非 HALAL 或含非 HALAL 材料的产品必须包含非 HALAL 信息。这类产品(如白酒、猪肉食品)不受 HALAL 认证义务约束、也不能注册 HALAL 证书,但仍可交易——前提是必须在产品包装、图像、标志或文字上清晰说明产品由非 HALAL 元素制成或含非 HALAL 元素(如含猪肉的产品需标注猪的铭文或图像)。这符合2014年第33号法律第92条的规定。印尼自2024年10月18日起实施 HALAL 认证义务。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-130 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # IFANCA参加巴基斯坦拉合尔的Halal食品管理车间培训 2012年6月4号到5号，IFANCA携手Halal研究委员会、国家食品科技研究所（NIFSAT）、巴基斯坦食品科学技术专家社（PSFST）以及拉合尔肉类公司在巴基斯坦的拉合尔进行为期两天的Halal食品管理车间培训。IFANCA驻巴代表贾瓦德?A?阿旺教授（Javaid A. Awan）与德州农工大学食物蛋白研究发展中心主任Mian N. Riaz博士作为发言人出席此次活动。 2012年6月4号到5号，IFANCA携手Halal研究委员会、国家食品科技研究所（NIFSAT）、巴基斯坦食品科学技术专家社（PSFST）以及拉合尔肉类公司在巴基斯坦的拉合尔进行为期两天的Halal食品管理车间培训。IFANCA驻巴代表贾瓦德?A?阿旺教授（Javaid A. Awan）与德州农工大学食物蛋白研究发展中心主任Mian N. Riaz博士作为发言人出席此次活动。 此次Halal培训的目的 这次Halal食品管理车间培训的主要目的是强调Halal出口及Halal国际市场的潜力，表明Halal食品消费的重要性，以期使消费者们建立Halal观念。 “作为一个穆斯林占大多数人口的国家，Halal在巴基斯坦并不陌生。可却很少有人将Halal作为商业命题来探讨。想要了解不同出口市场Halal标准的生产商们一定不能错过这次培训。”阿旺博士说。“同样，想要进军食品市场的商人也可以借此机会了解Halal认证在加工食品工业具有何等重要的地位。” 此次Halal培训内容 讨论话题涵盖Halal食物的沙里亚大法事宜、Halal界定、Halal肉类生产和出口、法规关于食物的认定、Halal食品及非食品类产品的规定、Halal认证的好处及其在食品工业的价值、巴基斯坦的Halal出口市场潜力、Halal食品中较敏感的原料以及Halal观念的相关知识。 ### IFANCA 在巴基斯坦举办的 Halal 食品管理培训讲了什么? 2012年6月,IFANCA 联合 Halal 研究委员会、巴基斯坦国家食品科技研究所(NIFSAT)等在拉合尔举办了为期两天的 Halal 食品管理车间培训,主要目的是强调 Halal 出口及国际市场潜力、Halal 食品消费的重要性。话题涵盖 Halal 食物的沙里亚大法事宜、Halal 界定、Halal 肉类生产和出口、Halal 认证的好处及在食品工业的价值、巴基斯坦的 Halal 出口市场潜力,以及 Halal 食品中较敏感的原料等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-120 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 火爆全网的迪拜巧克力，清真认证的关键点是什么？ 迪拜巧克力是来自中东地区的一种甜美宜人的小吃，目前在社交媒体上风靡一时。该产品在世界各地广受追捧，并激发了当地烹饪企业家参与生产和营销。根据 LPH LPPOM 的清真临界点是什么？消费者是否需要根据 MUI 法特瓦标准寻找 BPJPH 认证的产品？  迪拜巧克力是来自中东地区的一种甜美宜人的小吃，目前在社交媒体上风靡一时。该产品在世界各地广受追捧，并激发了当地烹饪企业家参与生产和营销。根据 LPH LPPOM 的清真临界点是什么？消费者是否需要根据 MUI 法特瓦标准寻找 BPJPH 认证的产品？ 甜食总是能吸引全世界的注意力。迪拜巧克力是最近风靡一时的甜食之一。它不仅具有中东国家典型的美味小吃味道，而且这种巧克力还具有迷人的外观和独特的食用方式。据 CNN 新闻页面报道，这款巧克力于 2023 年底由迪拜的 Fix Dessert Chocolatier 首次制作，并在社交媒体上被影响者推广后变得非常受欢迎。 Fix Dessert Chocolatier 销售各种名称有趣的产品，例如 Butter to Be Safe Than Salty、Mind Your Own Buiscoff、Cant Get Knafeh of It 等等，但 Cant Get Knafeh of It 是最著名的。Dubai Chocolate Cannot Get Knafeh 是 72% 厚的黑巧克力和松脆的 kunafa 与柔软的开心果馅的组合，上面有巧克力飞溅或五颜六色的飞溅装饰。 包装也非常丰富多彩，增添了好奇心。食用这种迪拜巧克力的方式也很独特。在第一口之前，这种厚厚的巧克力被手动分成两部分，产生声音和独特的味觉体验。 迪拜巧克力最初风靡一时，只能在中东国家找到。因此，那些想要品尝它的人必须通过在线购物平台订购它，直到它到达目的地国家。一些人不得不排队等待订单的情况并不少见，因为它不在亚洲销售，而是销往欧洲和其他大陆。 印度尼西亚当地的企业家知道这种潜力，尤其是在他们临近圣诞节和新年假期的时候。迪拜巧克力激发了各种当地产品的灵感，例如从典型的印度尼西亚种植园巧克力制成的迷你版迪拜巧克力、巧克力布朗尼蛋糕上装满 kunafa 开心果和抹茶奶油的融化巧克力甜点盒、迪拜巧克力甜甜圈、迪拜巧克力 crombolloni，以及迪拜巧克力奶茶等饮料产品。迪拜巧克力迷面临的挑战是高热量，尤其是本地制造的高热量，以调整印度尼西亚人可以接受的甜味。根据美国迪拜巧克力棒页面，1 块重 40 克的迪拜巧克力含有 210 卡路里的热量，碳水化合物为主要成分，约为 50%。根据 RRI 新闻页面，每 100 克迪拜巧克力含有 38 克脂肪、39 克糖和约 538 卡路里的热量。如果进行比较，一块迪拜巧克力的卡路里含量相当于食用两到三份 Nasi Padang。如果增加黑巧克力作为抗氧化剂来源和开心果作为维生素和矿物质来源的比例，迪拜巧克力可以成为很好的营养来源。迪拜巧克力可以自己制作，并根据您的需要进行各种调整，例如使用 mokaf 面粉制作 kunafa 面团的无麸质减肥版迪拜巧克力、不含乳制品的纯素版本，甚至开心果馅都可以最小化或去除对坚果过敏的消费者。 原材料和制造工艺 根据 Drizzle and Drip 页面，迪拜巧克力可以用在低温 （30-45°C） 下快速融化的优质覆盖巧克力制成。这种巧克力是由可可块（可可豆固体）和可可脂（可可脂）的混合物制成的，因此软化后结果有光泽和松脆。Kunafa 开心果作为巧克力馅，由开心果奶油和油炸 kataifi 制成。开心果奶油是由 500 克开心果和两汤匙芝麻酱混合制成的，这有助于使奶油光滑，直到变成浓稠的糊状物。作为一种选择，面团也可以加入 80-100 克融化的白巧克力。 Kataifi 在市场上很容易找到，外观类似于粉丝，kataifi 被切成约 1 厘米的块，然后用两汤匙黄油煎至金黄色和酥脆。此外，它与 60-80 毫升开心果奶油混合，直到获得浓稠而有质感的馅料。将融化的巧克力倒入硅胶模具中，直到均匀分布到每个角落。留下一点填充作为底部巧克力，然后存放在冰箱中直到变硬。接下来，用 kunafa 开心果填满它，并在顶部盖上一层融化的巧克力，直到模具完成，然后将其放回冰箱，直到它变硬并准备好食用。迪拜巧克力可以被赋予巧克力飞溅或创新的浇头，以美化外观。 清真方面 市场上的迪拜巧克力不一定是穆斯林食用的清真食品。巧克力作为主要成分，由可可植物 （Theobroma cacao， L.） 生产的可可豆制成，该可可豆使用碱进行物理加工。加工巧克力的关键在于使用的其他成分，例如乳化剂、香料和糖。使用朗姆酒香料和禁止动物乳化剂的巧克力不是消耗品。 糖是一种甜味剂和防腐剂，似乎无害，因为它通常来自甘蔗汁。糖是通过提取、纯化、蒸发、结晶、离心和干燥生产的。糖净化是清真、活性炭或离子交换树脂的一个关键点，通常用作过滤剂，可以来自动物源性材料。 活性炭可以来自植物、煤炭、化学品或动物骨骼。在离子交换树脂中，需要考虑明胶是否用作分散剂，因为它可能来自动物骨骼。此外，如果制糖过程使用微生物产品，则必须确保使用的介质是清真且未被杂质污染。 Kunafa 开心果是迪拜巧克力的典型代表，是开心果、芝麻酱和 kataifi 的混合物。芝麻酱是磨碎的芝麻，有时与大蒜或橄榄油混合。Kataifi 是由小麦粉、玉米淀粉、橄榄油、盐和水制成的面团，用脆弱的面团流烹制，形成粉丝等纤维。 在烹饪阶段制作 kunafa，通常使用黄油。基本上，黄油是一种油包水乳液产品，为了能很好地混合，需要乳化剂。经常使用的乳化剂是从脂肪化合物水解而来的甘油单酯或甘油二酯化合物。如果它来自动物脂肪，它可以来自猪油或清真动物脂肪，这些脂肪不是按照伊斯兰教法屠宰的，穆斯林不能食用，因此有必要确保所使用的动物脂肪具有明确的清真状态。如果来自植物，则需要注意使用脂肪水解剂变成甘油酯化合物，这些化合物可以来自禁止的动物酶，如猪胰腺产生的猪胰脂肪酶。小麦粉以小麦为原料，其清真状态是明确的。然而，在制作这种面粉时进行了强化，以增加其维生素和矿物质含量。常用的强化剂是铁 （Fe）、锌 （Zn）、维生素 B1、维生素 B2 和叶酸。这种维生素强化剂可以通过生物转化过程或化学合成产生。生物转化过程使用在需要碳和氮源的生长培养基中繁殖的微生物。生长培养基可以来自非法动物或未根据伊斯兰教法屠宰的清真动物。 其他强化剂，如氨基酸 L-半胱氨酸，也常用作小麦面筋软化剂。L-半胱氨酸可以来自人发提取、动物皮毛提取和微生物产品。来自人类头发的 L-半胱氨酸显然是非法的。这是基于 MUI Fatwa No.2/MUNAS VI / MUI/ 2000 关于使用违禁身体部位的规定。来自动物毛皮的 L-半胱氨酸需要进一步研究。羊的羊毛可以在活着的时候取走，但如果取走了家禽的羽毛，它们会很痛苦，所以必须先宰杀它们，这种屠宰必须符合伊斯兰教法。 玉米淀粉可以通过使用水和化学品的物理过程制成，也可以使用 tapai 酵母或乳酸菌通过自发发酵过程制成。塔派酵母和乳酸菌是微生物产品，因此需要复杂的调查，包括微生物培养物、培养基材料、纯化材料、辅助材料等。 其他材料，如色素、香料、防腐剂、稳定剂和浇头，可用于迪拜巧克力创新。有了这个解释，迪拜巧克力爱好者必须有足够的耐心来享受在印度尼西亚和国外各个购物中心出售的迪拜巧克力。 如今，印度尼西亚的几家面包店或餐馆已获得清真认证，并销售迪拜巧克力产品。如果您想尝试制作自己的迪拜巧克力，请查看成分包装上的清真标签，确保所使用的成分是清真食品。 ### 迪拜巧克力做清真认证的关键控制点有哪些? 市场上的迪拜巧克力不一定是清真的,关键看各成分:① 巧克力——使用朗姆酒香料或动物源乳化剂的不可食用;② 糖——净化时用的活性炭或离子交换树脂可能来自动物骨骼,需关注;③ 黄油/Kunafa——所用乳化剂(甘油单/双酯)若来自动物脂肪需确认清真状态,脂肪水解剂可能来自猪胰脂肪酶;④ 小麦粉强化剂——如 L-半胱氨酸可能来自人发(明确非法)或动物毛皮(需符合伊斯兰教法屠宰);⑤ 玉米淀粉的发酵微生物培养基也需调查。建议查看成分包装上的清真标签。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-134 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 沙特阿拉伯喜欢马来西亚HALAL产品 马来西亚棕榈油，木制品和家具，其作为 halal 的中心地位，在沙特市场的进一步增长潜力巨大。马来西亚吉达总领事穆罕默德·哈立德·阿卜杜勒·拉扎克说，基于这点，需要努力促进产品和 Halal 中心所在。他说，沙特阿拉伯的粮食产品的需求超过70％是进口的， Halal 中心所在可以更加强烈地提升。他说：“去年，约有87,000名沙特阿拉伯游客抵达马来西亚，希望今年以来，具有更好的推广，这一数字将上升。” 马来西亚棕榈油，木制品和家具，其作为 halal 的中心地位，在沙特市场的进一步增长潜力巨大。马来西亚吉达总领事穆罕默德·哈立德·阿卜杜勒·拉扎克说，基于这点，需要努力促进产品和 Halal 中心所在。他说，沙特阿拉伯的粮食产品的需求超过70％是进口的， Halal 中心所在可以更加强烈地提升。他说：“去年，约有87,000名沙特阿拉伯游客抵达马来西亚，希望今年以来，具有更好的推广，这一数字将上升。” 目前，马来西亚是世界上最主要的清真Halal食（用）品认证中心和穆斯林食（用）品制造中心之一， 马来西亚的 Halal 认证，已经获得国际认可和接受，便于为马来西亚公司与世界各国建立业务关系。2010年的MIHAS马来西亚国际清真 Halal 展实现4亿美元的销售总额，有超过来自81个国家的32000贸易者参加。居前五位的购买商，采购了棕榈油产品，加工食品和饮料，糖果，药品，化妆品和护肤品。其中采购值前十位的国家是阿拉伯联合酋长国（阿联酋），乌克兰，澳大利亚，日本，摩洛哥，新加坡，越南，中国，香港和南非。 中国现在已经有很多公司获得了 Halal 认证 ，积极进入 Halal 市场，如上海阿敏生物技术有限公司，山东金栗生物制品有限公司，完美(中国)日用品有限公司等，愿更多的企业多多关注该市场，适时进入，从中受益。 ### 马来西亚的 Halal 产品在沙特等市场有什么优势? 马来西亚是世界最主要的清真食(用)品认证中心和清真食品制造中心之一,其 Halal 认证已获国际认可和接受,便于马来西亚公司与世界各国建立业务关系。沙特等市场的食品需求超过70%依赖进口,为马来西亚的棕榈油、木制品家具等提供了增长潜力。2010年 MIHAS 马来西亚国际清真展实现4亿美元销售总额,吸引来自81个国家的3.2万名贸易者参加。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-135 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚：F＆N探索Halal食品行业的机会 通过清真杂志Newsdesk（来源：伊斯兰国际通讯社）3天前发表 通过清真杂志Newsdesk（来源：伊斯兰国际通讯社）3天前发表 原创文章来源：BERNAMA 弗雷泽和尼夫控股有限公司首席执行员 Datuk Ng Jui Sia说，弗雷泽和尼夫控股有限公司（F＆N）在 Halal 食品行业将探索更多的机会，以扩大其业务。 在去年9月，该公司饮料部与可口可乐集团的合同到期。“我们会感受到和可口可乐公司分开的影响，但它并不意味着我们必须留在我们目前的水平。”他在该公司的股东周年大会告诉记者：“我们必须改变我们自己，我们应该通过我们的 Halal 地位，探索其他的机会。” 在本地方面，F＆N将面临许多挑战，今年原料及奶粉价格上涨。Ng 说：“在马来西亚的食糖价格问题一直没有得到解决，因此将有挑战。” 马来西亚Halal食品市场占优势 马来西亚国际贸易工业部部长Datuk Ahmad Husni Md Hanadzlah表示，马来西亚在全球食品饮料市场极具优势，特别是 Halal 食品方面。预计每年全球 Halal 食品市场价值为1500亿美元（5700亿林吉特）。他在第六届马来西亚国际食品饮料博览会之前说：“ Halal 食品潜力无限，而目前我们的出口额仅为65亿林吉特。” Ahmad Husni表示，马来西亚的 Halal 食品具有赢得国际市场的优势。2004年，马来西亚加工食品和饮料出口额增长19.8%，从2003年的78亿林吉特增至94亿林吉特，主要市场为新加坡、美国、中国、日本和澳大利亚。包括水产品在内的部分主要出口产品占加工食品和饮料总量的22.8%，可可粉和可可制品占17.9%；包括酱油在内的食品制品占12%；人造黄油和酥油占8.5%。（来源：第一食品网） 希望国内企业多多关注 Halal 市场，为产品办理 Halal 认证，适时进入该市场。 http://www.halaljournal.com/article/6402/malaysia:-f&n-to-explore-opportunities-in-halal-industry MALAYSIA: F&N to explore opportunities in Halal industry By The Halal Journal Newsdesk (Source: International Islamic News Agency) published 3 days ago Original Article Source: BERNAMA Fraser & Neave Holdings Bhd (F&N) will explore more opportunities in the Halal industry in order to expand its business, says chief executive officer Datuk Ng Jui Sia. "We will feel the impact of the Coca-Cola company stepping out, but it doesnt mean that we must stay at our current level. "We must transform ourselves, we should explore other opportunities by using our Halal status," he told reporters at the companys annual general meeting here Friday. The beverages groups contract with Coca-Cola expired in September last year. On the local front, F&N will face many challenges this year with the rise in prices of raw materials and milk powder. Ng said: "The sugar price issue in Malaysia has not been resolved, so there will be challenges. ### 马来西亚在全球 Halal 食品市场的地位如何? 据马来西亚国际贸易工业部,全球 Halal 食品市场每年价值约1500亿美元,马来西亚在其中极具优势。2004年马来西亚加工食品和饮料出口额增长19.8%(从78亿增至94亿林吉特),主要市场为新加坡、美国、中国、日本和澳大利亚。企业(如 F&N)也通过其 Halal 地位探索业务扩展机会。文中鼓励国内企业关注 Halal 市场、为产品办理 Halal 认证、适时进入。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-144 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 宁夏石嘴山市工商局为节日期间Halal（清真）食品安全保驾护航 为了确保春节期间清真食品市场秩序，维护广大穆斯林群众的消费安全，营造和谐稳定的社会环境，日前，宁夏石嘴山市工商局为保障节日期间清真食品安全保驾护航。 为了确保春节期间清真食品市场秩序，维护广大穆斯林群众的消费安全，营造和谐稳定的社会环境，日前，宁夏石嘴山市工商局为保障节日期间清真食品安全保驾护航。 为保障节日期间石嘴山市清真类食品饮食安全，石嘴山市工商局拟采取以下举措： 1、突出对食品生产经营者主体资格检查。 重点检查“Halal（清真）”字样招牌的食品生产经营者是否有民族事务工作部门核发的《清真食品准营证》和Halal（清真）标牌。严厉查处伪造、转让、出租、出卖《清真食品准营证》和Halal(清真)标牌，擅自张贴、悬挂Halal(清真)食品广告招牌、象征Halal(清真)含义的图案标志误导消费者的违法行为。 2、突出对食品生产经营者经营设施检查。 重点检查Halal（清真）食品经营者是否按要求将Halal(清真)食品与非Halal(清真)分区摆放，监督指导(Halal)清真食品经营者设立Halal（清真）食品专区、专柜与Halal（清真）食品标志牌；对没有按照规定建立（Halal）清真食品专区、专柜或Halal（清真）标志不明显的食品生产经营者，责令其限期整改；商场、超市等密闭性经营场所禁止现场烹饪制作(Halal）清真禁忌食品，严厉打击销售假冒、伪劣（Halal）清真食品的违法经营行为。 3、突出对食品生产经营者经营行为检查。 重点检查食品生产经营者的经营活动。监督指导生产经营Halal(清真)食品的企业和个体工商户按照Halal(清真)饮食风俗习惯的要求加强对生产经营设施、场所的管理，配备具有Halal（清真）标志的售货车、售货筐、收银通道等。严厉查处在生产加工过程中非法使用非Halal（清真）食品原料、添加剂和利用有“Halal”（“清真”）标识的包装物包装非“Halal”（“清真”）食品的行为。对Halal（清真）食品经营网点和Halal(清真)牛羊肉批发市场的Halal(清真)标志、图案的包装物品进行严格检查，依法查处印刷企业擅自给无《清真食品准营证》的食品生产经营主体印制Halal（清真）标志、图案包装物的违法行为。 4、加强食品生产经营者自律制度落实情况检查。 重点检查Halal（清真）食品销售商建立和执行进货查验和索票索证制度，确保进、销货来源清楚，追溯有据。同时，加大Halal（清真）肉类屠宰和销售摊点的检查力度，严厉查处未按照Halal（清真）饮食风俗习惯屠宰、保管、运输和销售Halal（清真）牛羊肉和其他Halal（清真）畜、禽肉的行为。 截止目前，全市工商系统共出动执法人员130人次，执法车辆24台次，检查Halal(清真)食品经营户160户。指导8家大型商场、超市设立Halal(清真)购物车、Halal(清真)购物筐和Halal（清真）收银通道；帮助18家超市设立Halal（清真）食品专区、专柜和Halal（清真)食品标志牌，将Halal（清真）食品与非Halal（清真）食品严格分开，并保持一定距离；对38户在经营场所内外擅自使用Halal（清真）标识的违法行为进行查处；监督指导21家具备Halal（清真）食品经营条件的餐厅和肉店办理了《清真食品准营证》。 ### 地方工商部门如何保障清真(Halal)食品市场秩序? 以宁夏石嘴山市工商局节日期间的举措为例,主要检查四方面:① 主体资格——核查带'清真'招牌的经营者是否有《清真食品准营证》和清真标牌,严查伪造、转租、滥贴行为;② 经营设施——清真食品须与非清真分区摆放、设专区专柜和标志牌;③ 经营行为——配备带清真标志的售货车/筐/收银通道,严查非法使用非清真原料或用清真包装物包装非清真食品;④ 自律制度——落实进货查验和索票索证,确保进销货来源清楚、可追溯。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-107 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 法国电视上清真认证(halal认证)食品广告日益增多 从莱麦丹月前，法国电视上清真认证(halal认证)食品广告日益增多，据说穆斯林在斋月期间，白天停止饮食，而傍晚开斋之后吃得更多，互相招待，而且讲究饮食质量和精细，凡是有穆斯林的地方，清真食品的购买力显然上升。 从莱麦丹月前，法国电视上清真认证(halal认证)食品广告日益增多，据说穆斯林在斋月期间，白天停止饮食，而傍晚开斋之后吃得更多，互相招待，而且讲究饮食质量和精细，凡是有穆斯林的地方，清真食品的购买力显然上升。 巴黎索利斯公司经理阿巴斯‧本达拉星期三(9月2日)对《泰晤士报》记者说﹕“莱麦丹月，是我们清真食品专营公司一年当中生意最高峰。谁都不想错过这个机会，所以竞争也很激烈。”据他所知，里昂厂家扎基雅清真食品公司，今年在法国全国最大的电视网络上的广告费，高达43万美元。他们的广告形式很简单，一般的设计是﹕一对穆斯林夫妇，或者带领着孩子，逛超市，从货架上取下最时尚的法国清真美食，一家人乐融融。在广告上最常见的清真美食和微波炉快餐有法国宽面条﹑意大利饺子﹑西班牙肉菜饭﹑布根地红烧牛肉﹑牧羊人牌的馅饼，都有统一的清真(Halal)标志。 清真食品广告战，从莱麦丹月前一周正式拉开帷幕，从8月17日那天起，许多家清真食品公司的广告同时登场，各家都推出新设计的斋月饮食产品。本达拉说﹕“扎基雅公司看准市场趋势，他们的产品多是快速饮食，引进现代高科技制作的饮食改为清真新产品，适应现代生活快节奏，多数穆斯林工作忙碌，妇女没有时间进厨房。” 根据法国民意调查机构伊富普研究所最新调查统计，在法国至少有七百万穆斯林，在莱麦丹月中守斋戒的穆斯林占70%。除了根据伊斯兰原则可以豁免斋戒的人，如病人﹑旅行者或少年儿童，那么，几乎所有的穆斯林都守斋戒。这是一个惊人的新发现，因为在当今世界上，没有任何宗教有如此高比例的诚信教徒。 本达拉说，从广告宣传普及性和频率上，可以看出清真工业的规模和产量，也可以看出法国穆斯林的饮食口味。大多数清真食品广告都抢占了电视黄金段播放时间，说明广告费高昂，产品有巨额收入。大部份法国穆斯林融合了欧洲口味，把传统的欧洲食品改变成“清真”，说明清真的饮食原则灵活多变，适应世界任何民族习惯。 根据索利斯公司市场调研的推算，每年莱麦丹月里穆斯林对饮食的消费，在5亿七千万美元左右，在西方国家也算是很高的生活水平。法国的穆斯林，绝大多数是北非民族后裔，他们定居法国之后，生儿育女，进入第二和第三代，生活习性发生巨大改变，普遍开始了法国化生活习惯，但是仍旧保持着伊斯兰信仰。根据清真的食品法制原则，清真饮食有很严格的制度，对严禁的食料寸步不让，丝毫没有商量的余地，例如任何食品加工不许可使用料酒。 清真食品规模化生产从十年前开始，工业生产的食品进入超市，只是最近几年的新事物，但是快速增长率促使厂家激烈竞争，新产品日新月异，销售额每年以15%的高速度发展。在法国，有许多家传统清真食品公司，年年增产，生产规模不断扩大，形成清真“名牌产品”，但是许多全国大连锁超市也不示弱，占有地盘，在超市内增加了本公司清真产品的专柜，价廉物美，参加竞争。 本达拉说﹕“在媒体宣传上，天天都报道穆斯林的负面消息，但是在清真食品广告上，显示了穆斯林的势阵容在不断扩大。市场的兴旺，代表了社会的需要，广告是真实存在的表现，服从经济杠杆的规律，由不得谁来控制。”法国官方和民间都对穆斯林印象不好，政府对穆斯林采取了各种限制政策和歧视措施，妇女的衣着受到法律限制，但是民以食为天，人民要吃饭，广告宣传的美食，没有任何政治意图。从广告上看，许多法国人喜欢的饮食，都有了“清真”品牌，证明法国的穆斯林融入了社会，入乡随俗，这是无可非议的进步表现，但是穆斯林坚持清真。 ### 法国的清真(Halal)食品市场发展情况如何? 法国至少有约700万穆斯林,斋月(莱麦丹月)期间约70%守斋戒,清真食品购买力显著上升,每年斋月期间清真食品消费约5.7亿美元。法国清真食品规模化工业生产约从十年前开始、近年进入超市,销售额每年以约15%的速度增长,许多传统欧洲食品(如宽面条、肉菜饭、红烧牛肉、馅饼)被改造成带统一清真(Halal)标志的产品,广告常占据电视黄金时段。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-132 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # IFANCA 2012白皮书：Halal产业推动美国经济和出口发展 Halal食品构成美国发展最迅速的消费市场。2011年Halal消费者花费在食品及相关服务业上的金额高达150亿。这一显著增长也体现在Halal肉类专卖店的数量变化上——从1970年仅有10家店到2012年超过2300家店（根据Zabihah.com及其白页统计）。此外，现在有6900多家饭店为Halal消费者提供服务。我们的调查结果显示，… 简介 Halal食品构成美国发展最迅速的消费市场。2011年Halal消费者花费在食品及相关服务业上的金额高达150亿。这一显著增长也体现在Halal肉类专卖店的数量变化上——从1970年仅有10家店到2012年超过2300家店（根据Zabihah.com及其白页统计）。此外，现在有6900多家饭店为Halal消费者提供服务。我们的调查结果显示，Halal市场为数万美国人提供了工作机会。 Halal餐饮服务 Halal餐饮服务业的增长可以追溯到许多因素，而这些因素又是相互关联的。提供Halal餐饮的饭店毫无疑问正是从不断壮大的Halal消费者群体日益增长的需求中看到了商机。Halal消费者不同的口味需求也促进了传统Halal菜单以外新Halal菜式的发展。如今在美国地铁站，随处可以找到除中东、南非和土耳其菜式之外的美国、意大利以及墨西哥清真菜式。而消费者大众以同等的热情接受不同风味的菜式又进而促进了Halal市场的发展。随着美国大学校园Halal消费者数量的增多，很多消费者开始主动询问Halal相关服务，一些大学的餐饮服务也因此做出了相应变化。芝加哥大学、俄亥俄州立大学、布拉德利大学以及水牛城大学已开始提供清真餐饮。 Halal，一个发展中的产业 美国的出口业也对美国Halal产业的发展功不可没。如今美国90%以上的干乳制品原料制作商生产的Halal产品用于出口。 仅美国出口到中东的牛肉便获利36%，2011年市场价值为3亿5500万美元。2012年2月，本文所统计的最新数据显示出口到这一地区的牛肉数量增长了13%，价值增长了19%达到5亿3300万美元。中东市场的地位将越来越重要，因为这一区域80%到90%的食物都是依靠进口。 根据国家鸡肉委员会的说法，美国65家Halal鸡肉工厂的容量相当于300多家其他工厂。把这换算成工作岗位的话，仅仅Halal烤鸡这一个领域就能直接提供大约6万3千多工作岗位并间接影响4万2千人的工作岗位。同理，约有数十万的工作和美国的牛、绵羊、山羊业相关。 新鲜肉类在中东以及其他穆斯林占大多数的国家如马来和印尼仍然供不应求。进口商们认为美国市场拥有可靠的供应商，能为他们提供真正的Halal食品和原料，因此就扩大了进口量。与新兴的竞争者相比，美国有更高的食品安全卫生方面的标准。本国和国外的Halal消费者正逐渐在牛肉、家禽、羊肉、奶制品、营养品以及营养补剂产业为成百上千万美国人提供就业机会。 人口统计资料：拥有可靠购买力的年轻、高素质群体 保持年增长率为10%到15%的Halal食品市场到2015年市场价值将超过200亿美元。主要原因是持续增长的清真消费市场人口以及越来越多其他信仰却选择Halal肉类的人。根据皮尤最近的一篇报告，美国的清真消费市场人口数将由2010年的260万增长至2030年的620万。IFANCA估计美国现今有800万穆斯林，到2030年则会翻倍。非穆斯林Halal消费人口的增长归因于人们对安全、卫生和更人道的食品生产方式的追求，而Halal认证过的产品无疑满足这些要求。 ### 美国的 Halal 市场和清真餐饮业发展如何? 据 IFANCA 2012白皮书,Halal 食品是美国发展最迅速的消费市场之一,2011年清真消费者在食品及相关服务上花费高达150亿美元。Halal 肉类专卖店从1970年的约10家增长到2012年超过2300家,另有6900多家饭店提供清真餐饮。芝加哥大学、俄亥俄州立大学等高校也开始提供清真餐饮,且清真菜式已扩展到美国、意大利、墨西哥等多种风味。 ### Halal 产业如何推动美国经济和出口? 美国90%以上的干乳制品原料制作商生产的 Halal 产品用于出口;2011年美国出口到中东的牛肉市场价值3.55亿美元,2012年初数量增长13%、价值增长19%达5.33亿美元(中东80-90%食物依赖进口)。美国65家 Halal 鸡肉工厂仅烤鸡领域就直接提供约6.3万个工作岗位,与牛、绵羊、山羊业相关的工作岗位达数十万。该市场保持年增长率10-15%,到2015年市场价值超过200亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-106 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星雅各之星&MUIS 2014FIA上海展暨清真论坛 满载而归 第十六届上海“2014亚洲食品配料展FiA-Hi-Ni” 雅各之星&MUIS之行 第十六届上海“2014亚洲食品配料展FiA-Hi-Ni” 雅各之星&MUIS之行 雅各之星团队代表  雅各之星&合作伙伴中粮屯河合影  雅各之星&合作伙伴益海嘉里合影  雅各之星&合作伙伴杭州天草合影  雅各之星&合作伙伴陕西森弗合影  2014上海FIA食品配料展国际清真论坛现场 讲师：Nur Syafiqah Binte Rohayat努尔﹒索亚菲﹒宾得﹒鲁哈亚（新加坡MUIS-Warees高级认证师） 翻译：Musa Sun Chong孙冲（雅各之星SinoQual China资深认证师兼清真验厂检察官）   清真论坛互动环节，中国医药报记者现场采访  前来咨询的企业与客商   国外穆斯林客商前往雅各之星展位咨询交流  通过雅各之星认证的清真食品  第十六届上海“2014亚洲食品配料展FiA-Hi-Ni” 雅各之星&MUIS之行圆满结束。 此次展会上，雅各之星为准备进军穆斯林清真市场的企业做了专业的指导和分析，帮助企业了解如何拓展十九亿穆斯林的清真清真市场.分析目前全球清真市场的规模，以及发展潜力与发展趋势；通过评估行业竞争者及清真市场，提升开拓国际清真市场战略眼光；包括出口到中东地区需具备的条件. 2015年FiA-Hi-Ni上海展，我们再相会！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-127 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中新签肉类Halal清真认证相关协议 4月18日，在国务院总理李克强和新西兰总理约翰·基的共同见证下，国家质检总局副局长、国家认证认可监督管理委员会（国家认证认可监督管理局）主任孙大伟与新西兰初级产业部副部长罗杰在北京签署了《关于新西兰输往中华人民共和国肉类清真认证的安排》（以下简称“协议”），双方就新西兰输华牛羊肉的Halal清真认证事项做出了协调安排，建立产品追溯和信息通报机制，… 来源：中国食品报 4月18日，在国务院总理李克强和新西兰总理约翰·基的共同见证下，国家质检总局副局长、国家认证认可监督管理委员会（国家认证认可监督管理局）主任孙大伟与新西兰初级产业部副部长罗杰在北京签署了《关于新西兰输往中华人民共和国肉类清真认证的安排》（以下简称“协议”），双方就新西兰输华牛羊肉的Halal清真认证事项做出了协调安排，建立产品追溯和信息通报机制，确保这些肉类Halal清真产品的认证真实性和来源可靠性，便于国内消费者进行辨识，防止未经认证或假冒认证的境外Halal清真食品流入国内市场。 根据该协议，新西兰初级产业部将定期向国家认监委通报获得新西兰Halal清真认证的输华肉类产品信息，国家认监委将这些认证信息和境外生产企业注册信息在官方网站上公布。国内消费者可通过查看产品上Halal清真认证标识和网站信息进行辨识。鉴于我国尚未建立统一的Halal清真认证制度，协议还规定从新西兰进口的清真肉类在我国销售和再加工时，应遵守我国各地制定的关于Halal清真生产经营的地方性法规和规定。 近年来，我国进口牛羊肉持续增长，使用Halal清真认证标识的肉类产品不断增多，一些认证和标识未经权威认证机构审核评价，给国内消费者和监管部门带来困扰。为了规范Halal清真认证，国家认监委积极发挥认证监管职能，与国外政府主管部门合作，加大对进口Halal清真食品认证监督管理力度。 新西兰是我国进口牛羊肉的主要来源国之一，也是Halal清真肉类食品国际贸易的重要出口国。为保障出口食品符合国际市场Halal清真要求，新西兰初级产业部建立了官方Halal清真食品认证体系，授权权威机构开展Halal清真认证并由初级产业部出具统一电子证书，获得认证的Halal清真食品上使用统一的新西兰Halal清真认证标识。 此次双方签署的协议，对新方如何授权认证机构、认证机构如何开展认证、产品如何使用认证证书和标识等做出了明确规定，有利于双方在Halal清真认证监管上协调衔接，规范相关认证和贸易活动。 ### 中国和新西兰在清真(Halal)肉类认证上签了什么协议? 2016年4月18日,在中新两国总理共同见证下,国家认监委与新西兰初级产业部签署了《关于新西兰输往中华人民共和国肉类清真认证的安排》,就新西兰输华牛羊肉的 Halal 认证做出协调安排,建立产品追溯和信息通报机制,确保清真产品认证的真实性和来源可靠性,防止未经认证或假冒认证的境外清真食品流入国内市场。 ### 从新西兰进口的清真肉类在中国销售要遵守什么规定? 根据该协议,新西兰初级产业部定期向国家认监委通报获新西兰 Halal 认证的输华肉类产品信息,认监委在官网公布认证信息和境外生产企业注册信息,消费者可通过产品上的 Halal 认证标识和网站信息辨识。鉴于我国尚未建立统一的 Halal 认证制度,从新西兰进口的清真肉类在我国销售和再加工时,应遵守我国各地制定的关于 Halal 清真生产经营的地方性法规和规定。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-110 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 沙特同新加坡MUIS-Halal认证机构签署MoU 在加强HALAL产品质量保证的重大举措中，沙特食品和药品管理局（SFDA）与印度尼西亚BPJPH-HALAL和新加坡MUIS-HALAL分别签署了谅解备忘录（MoU）。  在加强HALAL产品质量保证的重大举措中，沙特食品和药品管理局（SFDA）与印度尼西亚BPJPH-HALAL和新加坡MUIS-HALAL分别签署了谅解备忘录（MoU）。 与新加坡MUIS的第二份谅解备忘录反映了第一份谅解备忘录的目标，重点是HALAL证书的合格评定、标准规范和技术法规。它还强调相互承认出口的当地产品，并在与HALAL产品质量保证有关的各个领域交流专门知识。SFDA的Hisham Aljadhey和新加坡MUIS的首席执行官在沙特阿拉伯能源部长Abdulaziz bin Salman王子的见证下签署了谅解备忘录。 这两项协定都表明有关各方承诺加强合作，以确保HALAL产品的质量和认可。 SFDA的努力，包括建立沙特HALAL中心，与国家转型计划的举措保持一致，旨在促进进出口程序，并支持当地产品的全球竞争力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-104 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 德国Halal和Kosher食品市场 德国拥有世界上8300多万最富有的消费者，是欧盟最大的食品和饮料市场。2021，德国名义GDP达到4.21万亿美元，成为世界第四大经济体。德国是食品和农产品的主要生产国，也是全球市场的主要参与者。德国也是仅次于美国和中国的第三大农产品进口国。2021，食品进口达到1085亿美元，比2020年增长7.7%。虽然79%的进口来自其他欧盟成员国，… 德国市场 德国拥有世界上8300多万最富有的消费者，是欧盟最大的食品和饮料市场。2021，德国名义GDP达到4.21万亿美元，成为世界第四大经济体。德国是食品和农产品的主要生产国，也是全球市场的主要参与者。德国也是仅次于美国和中国的第三大农产品进口国。2021，食品进口达到1085亿美元，比2020年增长7.7%。虽然79%的进口来自其他欧盟成员国，但美国是欧盟以外最大的供应国。2021，美国农产品进口总额为21亿美元。有关德国经济的宏观经济形势和关键数据，请参阅《2021出口商指南》。 德国仍然是一个以价格为中心的市场，但愿意为质量买单的消费者所占份额正在增加。越来越多的消费者将他们的购买决定视为一种生活方式声明（非转基因、自由放养鸡蛋、Vegetarian素食或Vegan纯素食），他们需要可追溯性和有关生产方法的信息。民族食品、美容食品和超级食品、清洁标签食品、“无”产品（如无麸质或乳糖）以及本地种植是吸引越来越多德国消费者的进一步趋势。在德国Halal食品和Kosher食品并不是一种上升趋势，但在该国的主要社区已经建立了基础。食品行业正在出现新的趋势，它们不再仅仅是令人兴奋的新口味，而是价值观和个人生活方式，它们比以往任何时候都更加影响德国消费者的饮食行为和购买模式。消费者正在了解更多关于食品生产的信息，并更加关注可持续性问题，如食品的来源和质量。请查看我们关于德国消费者趋势的报告以了解更多信息。 德国的Halal食品 数百万穆斯林生活在德国，Halal食品市场可能是一个价值数十亿美元的行业。德国的清真消费市场人口尚不清楚，但根据一项具有代表性的调查，目前大约有550万移民及其后裔居住在德国。伊斯兰教是该国仅次于基督教的第二大宗教。德国的大多数穆斯林都扎根于土耳其，其次是阿拉伯国家、前南斯拉夫、阿富汗和伊朗。大多数穆斯林生活在前西德，包括西柏林。 尽管穆斯林是法国和英国等其他欧洲国家的重要目标消费群体，但德国的Halal食品市场仍存在一些积压。德国主要食品零售商的货架上只有少数经过Halal认证的产品。对他们来说，Halal被认为是小众，声称仍在“监控”市场的公司。因此，像柏林的“Eurogida”或“Öz-Gida”等城市地区的小型土耳其超市是Halal产品的主要销售商。不幸的是，德国的Halal市场没有可靠的数据。据估计，德国Halal食品的市场潜力很容易超过50亿美元。 德国没有统一的Halal产品证书。事实上，“Halal”一词在欧盟或德国不受食品法保护。迄今为止，在认证过程中检查的“Halal”产品没有统一的标准。因此，市场上有许多不同于传统或面向制造商的认证机构的“Halal”标签。这降低了透明度，削弱了消费者对此类标签的信任。 德国的Kosher食品 Kosher产品也没有统一的认证标准。因此，也有许多不同的证书。他们大多数来自美国或欧洲的国际性Kosher认证机构。除了一些国际公认的Kosher印章外（cRc，KLBD，Star-K, OK,OU，KOF-K），许多国家或地方性Kosher认证机构印章在德国也很常见。 与美国相反，德国的杂货店没有摆放Kosher食品的专柜。一些消费者已经开始将Kosher烹饪视为健康饮食的一部分，因此，Kosher食品越来越受欢迎。此外，Kosher社区在过去几十年中不断壮大，尤其是在柏林、慕尼黑和法兰克福等大城市中心。在这些城市，你可以找到一些Kosher食品供应商，包括新鲜食品和包装食品。 自1990年德国统一以来，Kosher人口一直在增长。增长主要是由前苏联移民推动的。在21世纪之交，德国是欧洲唯一一个不断壮大的Kosher社区。据估计，德国有20多万犹太人；大约有100000人在犹太社区正式注册。德国Kosher人生活的中心是柏林。德国首都犹太社区的规模估计为12万人，占德国犹太人总人口的60%。 向德国出口Halal和Kosher食品德国市场为美国Kosher和Halal产品出口商提供了机会。由于Halal食品和Kosher食品没有统一的认证标准，因此没有行之有效的认证和标签方法。最好与进口商合作，选择首选的认证机构或与领先的国际合作。一般而言，有意在德国开发产品市场的公司必须做好以下准备： •提供符合德国/欧盟食品法、包装和标签要求的产品 •特别注意动物产品健康证书，其中许多证书现在使用新的电子系统存档 •投入时间和金钱开发市场，特别注意为您的产品确定正确的营销渠道 •参加食品、饮料和行业展会 •探索基于强大社会主题的营销方法 •突出特定产品或行业的可持续性属性 ### 德国的 Halal 和 Kosher 食品市场现状如何? 德国是欧盟最大的食品饮料市场。Halal 方面:约550万穆斯林移民及后裔居住在德国,市场潜力估计易超50亿美元,但货架上经认证的产品仍少、多由土耳其超市销售,且'Halal'一词在欧盟/德国不受食品法保护、缺乏统一认证标准。Kosher 方面:同样没有统一认证标准,证书多来自美国或欧洲国际机构(cRc、KLBD、Star-K、OK、OU、KOF-K 等);德国约有20多万犹太人,Kosher 社区自1990年统一以来持续增长,中心在柏林。 ### 向德国出口 Halal 或 Kosher 食品需要做哪些准备? 由于两者都没有统一认证标准,建议与进口商合作选择首选认证机构或与国际领先机构合作。公司还应:提供符合德国/欧盟食品法、包装和标签要求的产品;特别注意动物产品健康证书(很多已用电子系统存档);投入时间金钱开发市场、确定正确营销渠道;参加食品饮料行业展会;探索基于社会议题的营销方法;突出产品的可持续性属性。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-129 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 至2026年全球清真(Halal)原料趋势和预测（一） 全球清真(Halal)原辅料市场的申请类型 （食品和饮料，化妆品，药品），产品类型（个人护理产品，彩色化妆品），分销渠道（在线，离线），成分类型（食品和饮料行业的成分，制药行业的成分，化妆品行业的成分），地理（北美，欧洲，亚太地区，欧洲，南美以及中东和非洲）–到2026年的行业趋势和预测 全球清真(Halal)原辅料市场的申请类型 （食品和饮料，化妆品，药品），产品类型（个人护理产品，彩色化妆品），分销渠道（在线，离线），成分类型（食品和饮料行业的成分，制药行业的成分，化妆品行业的成分），地理（北美，欧洲，亚太地区，欧洲，南美以及中东和非洲）–到2026年的行业趋势和预测 市场分析：全球清真(Halal)配料市场 在2019-2026年的预测期内，全球清真(Halal)食品市场的复合年增长率为6.50％。 该报告包含2018年基准年和2017年历史性年份的数据。导致市场价值增长的因素是食品和饮料消费量的增加以及对清真(Halal)食品成分益处的意识增强。 市场定义：全球清真(Halal)配料市场 根据清真(Halal)法规，允许使用清真(Halal)成分，原因是人们相信穆斯林应该食用食物并使用诸如“ halalan toyibban”之类的化妆品之类的商品，这意味着允许和有益健康。 清真(Halal)成分还被用于各种美容产品中，例如口红，面霜和肥皂，因为由清真(Halal)成分组成的化妆品需求量很大。 市场驱动力： •全球清真消费市场人口的增长推动了清真(Halal)食品的市场 •对安全健康产品的需求上升也导致其市场扩张 •美容和化妆品中清真(Halal)成分使用量的增加也推动了市场的增长 •非OIC组织对清真(Halal)食品工业的依赖性不断提高 市场阻力： •不同国家在清真(Halal)标准方面缺乏统一性限制了市场 •高生产成本也会阻碍市场 细分：全球清真(Halal)成分市场 根据清真(Halal)认证申请量统计 食品与饮料 o方便食品 o烘焙产品 o饮料产品 o肉禽产品 o糖果产品 o其他 •化妆品 o皮肤护理 o护发 o化妆 o香水 o其他 制药 按产品类型 •个人护理产品 o皮肤护理 o护发 o香水 o其他 •彩妆 o脸 o眼睛 o嘴唇 o指甲 按分销渠道 •在线 •离线 按成分类型 •食品和饮料行业的原料 o风味 o水胶体（增稠剂，粘合剂，稳定剂） o淀粉 o甜味剂 o酸化剂 o乳化剂 o酶 o颜色 o蛋白质（浓缩液+分离液） o抗氧化剂 o防腐剂 o其他 •制药业原料 o活性药物成分 o辅料 •化妆品行业的成分 o特种添加剂 o活性成分 o其他 按地理 • 北美 o美国 o加拿大 o墨西哥 • 南美洲 o巴西 o阿根廷 o南美其他地区 •欧洲 o德国 o法国 o英国 o意大利 o西班牙 o俄罗斯 o土耳其 o比利时 o荷兰 o欧洲其他地区 •亚太地区 o日本 o中国 o韩国 o印度 o澳大利亚 o新加坡 o马来西亚 o印尼 o泰国 o菲律宾 o亚太其他地区 •中东和非洲 o南非 o埃及 o沙特阿拉伯 o阿拉伯联合酋长国 o以色列 o中东其他地区和非洲 ### 全球清真(Halal)原辅料市场的增长前景和驱动力是什么? 据预测,2019-2026年全球清真原辅料市场复合年增长率约6.50%。主要驱动力包括:全球清真消费市场人口增长、对安全健康产品需求上升、美容化妆品中清真成分使用增加、以及非 OIC 组织对清真食品工业依赖提高。主要阻力是各国清真标准缺乏统一性、生产成本较高。 ### 清真原辅料市场按哪些维度细分? 按应用分为食品饮料(方便食品/烘焙/饮料/肉禽/糖果等)、化妆品(护肤/护发/彩妆/香水)、制药;按产品类型分个人护理产品和彩妆;按分销渠道分在线和离线;按成分类型分食品饮料原料(风味、水胶体、淀粉、甜味剂、乳化剂、酶、色素、蛋白质等)、制药原料(活性成分、辅料)、化妆品成分;并覆盖北美、南美、欧洲、亚太、中东和非洲等地理区域。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-113 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS-Warees Halal Limited 宣传册 MUIS宣传图册： MUIS宣传图册：       --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-152 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # halal认证为得益绿色敲开出口大门 Halal认证通行英美  Halal认证通行英美 征服美国采购商，为得益绿色进军海外市场添加了无量的动力。随后，得益绿色相继取得了清真halal食品认证、国际kosher食品认证、澳大利亚检疫部门AQIS等多重国际质量认证，拿到一张又一张珍贵的国际“通行证”，英国、加拿大、新加坡、马尔代夫和澳大利亚等国陆续对得益绿色敞开大门，得益绿色的国际化步伐由此提速。 对质量的不懈追求，为得益绿色的品牌起飞插上了坚硬的翅膀。“只要民族的，才是世界的。作为一家以川菜文化为底蕴的民族食品企业，借助具有中国特征的产品发扬中华千年文化，积极进军海外市场，打造世界级的便当食品，是得益绿色与生俱来的义务和任务。 新加坡客商寻求合作 不久前，杜诚斌伴随四川省委、成都市委等指导一同赴新加坡参与“四川——新加坡贸易与投资协作推介会”，作为四川绿色食品企业的代表，得益绿色出尽了“风头”，许多新加坡客商以至一路追踪到杜诚斌下榻的酒店寻求协作。“看到越来越多像得益绿色这样，具有深沉中国传统文化的民族食品品牌在国际蓝海中一路驰骋时，我真正感觉到，品牌的力量，不只是占领市场的利器，更是民族志气的意味！” --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-114 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HFC喜获IHIA国际清真诚信联盟认可证书 Brief Introduction of IHI Alliance Brief Introduction of IHI Alliance IHIA国际清真诚信联盟简介 The IHI Alliance was created as an international not-for-profit organization to uphold the integrity of the halal market concept in global trade through the establishment of global halal standards, recognition, collaboration and membership in April 2007. IHIA国际清真诚信联盟成立于2007年4月，是一个国际非营利性组织，旨在通过建立全球清真标准、认可、合作和会员资格，在全球贸易中维护清真市场理念的完整性。  The World Halal Forum in 2006 marked the first time in history that issues affecting the halal market place were brought to light in a professional and open global arena. The forum was officiated by Tun Abdullah Ahmad Badawi, Prime Minister of Malaysia and Chairman of the Organisation of Islamic Conference (OIC). 2006年的世界清真论坛是历史上第一次将影响清真市场的问题在专业和开放的全球舞台上公布于众。论坛由马来西亚总理、伊斯兰会议组织主席巴达维主持。 The formation of IHI Alliance was the outcome of a resolution that was passed at the inaugural World Halal Forum in May 2006 by international delegates representing all areas of the halal market value chain from approximately 30 countries. 在2006年5月的世界清真论坛上，来自近30个国家清真市场价值链所有领域的国际代表通过的一项决议——成立IHIA国际清真诚信联盟。 After developing eight pioneering global halal standards and raising awareness on the halal market concept on the international scale, the IHI Alliance ended its role as a not-for-profit entity in 2017. The eight standard developed are on Animal Feed, Animal Welfare, Slaughter and Processing, Food Services, Cosmetic and Personal Care, Muslim-Friendly Hospitality, Logistics and Laboratory Testing and Analysis for Halal. 在制定了八项开创性的全球清真标准，并在国际范围内提高了对清真市场概念的认识之后，IHIA国际清真诚信联盟于2017年结束了其作为非营利实体的角色。制定的八项标准涉及动物饲料、动物福利、屠宰和加工、食品服务、化妆品和个人护理、友好接待穆斯林、物流以及清真食品的实验室检测和分析。  Accreditation And Halal Lead Auditor Training Program Professor.Dr.Hj.Rafek Saleh conducted 3 days accreditation and halal lead auditor training program from 29th June to July 1st 2019 at Halal Foundation Center Limited office in Hong Kong.In this training program, he shared his 40 years of experience in auditing airline catering, as well as some other valuable techniques for field audit. chief executive officer Hafiz Mohammad Zubair,vice chairman and senior auditor Hafiz Iqbal Tahir,shariah team head Maulana Zeeshan Ali Khan from Pakistan and HFC’s auditors attended this program. It is an honour to become an alliance member of International Halal Integrity Alliance(IHIA). 2019年6月29日至7月1日，Hj.Rafek Saleh教授在HFC（清真食品监制中心）开展了为期3天的清真认证和清真首席审核员培训项目。在这个培训项目中，他分享了自己40年的航空餐饮审计经验，以及一些其他有价值的现场审计技术。HFC CEO Mohammad Zubair哈菲兹·穆罕默德·祖拜尔、副总裁兼高级审计员Hafiz Iqbal Tahir哈菲兹·伊克巴尔·泰尔、来自巴基斯坦的HFC法务委员会主席Ali Khan和HFC的审计员参加了本次培训。HFC有幸荣获了IHIA国际清真诚信联盟的认可并成为联盟的一员。  Professor.Dr.Hj.Rafek Saleh conducting the training Hj.Rafek Saleh教授正在做培训讲解  Receiving Certificates of Recognition 领取认可证书  HFC receiving Certificate of Accreditation from IHIA HFC获得IHIA国际清真诚信联盟颁发的认可证书  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-116 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球Halal经济产业 根据皮尤研究中心（Pew Research Center）的人口预测，到2030年，世界清真消费市场人口预计将增加到22亿，其中亚太地区将占59.2%或13亿。 根据皮尤研究中心（Pew Research Center）的人口预测，到2030年，世界清真消费市场人口预计将增加到22亿，其中亚太地区将占59.2%或13亿。  随着人口的增加，全球清真产业正以指数级增长。随着穆斯林和非穆斯林对Halal概念的认识和接受程度的提高，这对食品和饮料、服装和服装、化妆品和制药、媒体和娱乐、旅游和金融等行业来说是一个好消息。 迪拜伊斯兰经济发展中心（Dubai Islamic Economy Development Centre）与汤森路透（ Reuters）合作发布的《2018/19全球伊斯兰经济状况报告》（State of The Global Islamic Economy Report 2018/19）预计，到2023年，仅全球穆斯林在食品和饮料方面的支出就将达到1.9万亿美元。  Halal认证前景广阔 进军全球Halal市场，不仅标志着企业的全球化战略向前迈出了坚实一步，同时也意味着企业以国际化的视野向全球海外市场纵深发展。同时Halal认证让企业通过较小的投资获得较大的回报，在中国周边国家有超过8亿Halal消费者每天需要寻求Halal认证产品，随着Halal消费者消费力的与日俱增以及经济全球化和国际间依存度的持续增加，我国Halal认证市场逐年稳步增长，如今Halal认证已经成为食品饮料行业必备认证之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-147 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼Halal标志 印度尼西亚政府设立了Halal产品保障局(BPJPH)，负责制定印尼本国的Halal认证法规和政策，并且政府根据BPJPH 2022年关于建立Halal标签的决定，发布了新版印尼Halal标志。 这项裁决是2014年《Halal产品保证法》第37条第33条的执行。  印度尼西亚政府设立了Halal产品保障局(BPJPH)，负责制定印尼本国的Halal认证法规和政策，并且政府根据BPJPH 2022年关于建立Halal标签的决定，发布了新版印尼Halal标志。 这项裁决是2014年《Halal产品保证法》第37条第33条的执行。 请注意，新版印尼Halal标志在知识产权总局数据库中有受知识产权保护，未经许可不得商业化。 根据《商标法》第1条第(5)款的规定，商标权是国家在一定期限内通过自己使用或许可他人使用的方式赋予注册商标所有人的专有权。 此外，品牌被归类为商标或服务商标。商标是用来区分由一个人、一群人或一个法人团体交换的物品与其他类似物品的标志。 与此同时，服务商标是一种旨在将一个人或许多人集体或由合法公司交易的服务与其他相同服务区分开来的商标。 根据《商标法》第83条第1款的规定，商标所有人作为权利和义务的所有人，有权向使用人提出以下要求: “已注册商标所有人和/或商标被许可方可对非法使用与同类商品和/或服务类似或相同的商标的其他方提起诉讼，诉讼形式为: 损害赔偿要求;和/或 停止一切与使用马克有关的行为。” 除民事诉讼外，当事人还可以通过仲裁或其他纠纷解决方式解决问题。 此外，违反商标法的人可能面临刑事指控。《商标法》第一百条第(一)项、第(二)项的刑事规定如下: “(1)任何人非法使用与其他方的注册商标相同的商标用于类似生产和/或交易的商品和/或服务，将被判处5(5)年以下监禁和/或最高罚款Rp2,000,000,000.00(20亿印尼盾)。 (2)任何人在类似的生产和/或交易的商品和/或服务中非法使用任何与另一方的注册商标基本相似的商标，将被判处最高4(4)年监禁和/或最高罚款Rp2,000,000,000.00(20亿印尼盾)。” 因此，可以这样说，印尼的Halal标签，包括一个标志，名称，和文字，颜色排列形式的2(二)维和/或3(三)维，是一个元素，有助于品牌的凝聚力。 至于BPJPH，作为按照立法规定以实施Halal产品保证的形式提供服务的机构，印尼Halal标识是商标法保护的对象之一。 此外，根据知识产权数据库(“PDKI”)网站，自2022年1月19日以来，印度尼西亚Halal标签以产品认证服务的形式受到第42类保护。商标在知识产权总局(“DJKI”)注册后，商标所有者对商标拥有权利。 因此，商标注册对于商业实体、政府和其他使用商标作为个人或法律组织持有的商品和/或服务的标识符或区别的各方至关重要。 商标的保护赋予商标所有人法律规定的、受政府保护的专有权。因此，品牌所有者获得了法律上的确定性。毕竟，任何滥用和/或商业化印尼Halal标签的人都将面临法律后果。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-112 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 贺报！雅各之星加入广东省食品流通协会理事单位 恭喜深圳雅各之星，正式成为广东省食品流通协会的理事单位并被委任为8个专业委员会单位之一----“出口服务专业委员会主任委员”，负责为广东食品流通协会中500多家会员企业会员提供各项支持，其中包括出口大数据信息、市场分析报告，外贸风险评估、海外出口政策要求、资质认证咨询、对点服务、海外引荐推送等，将为更多的企业出口保驾护航。  恭喜深圳雅各之星，正式成为广东省食品流通协会的理事单位并被委任为8个专业委员会单位之一----“出口服务专业委员会主任委员”，负责为广东食品流通协会中500多家会员企业会员提供各项支持，其中包括出口大数据信息、市场分析报告，外贸风险评估、海外出口政策要求、资质认证咨询、对点服务、海外引荐推送等，将为更多的企业出口保驾护航。  广东省食品流通协会下设8个专业委员会：慈善公益活动委员会、食品安全专家委员会、诚信联盟工作委员会，出口服务专业委员会，企业知识产权委员会，食品溯源系统委员会，政府项目申报委员会，会员法律服务委员会，其中雅各之星负责出口服务专业委员会工作。  2020年7月29日，雅各之星团队前往广东省食品流通协会广州总部，出席 “广东省食品流通协会理事单位”和“广东省食品流通协会出口服务专业委员会主任委员”的授牌和委任仪式，双方结合各自在食品流通和认证领域多年深耕和经营的经验，围绕“建立健全食品安全体系，有效赋能食品生产企业“的主题进行了广泛而深入的交流。  雅各之星CEO杨晓翠女士与广东省食品流通协会管理层进行经验交流。  协会会长朱宏女士向雅各之星CEO杨小翠女士颁发荣誉证书  雅各之星成员与协会领导在授牌仪式上合影留念  协会简介： 广东省食品流通协会是经广东省民政厅依法核准登记注册，具有法人资格的社会团体组织，由广东省行政区域内从事食品生产经销及相关服务的行业及相关团体自愿参加组成的地方性、非营利性的社会团体组织。协会目前的会员主要由食品生产企业（销售公司）、食品经销商（代理商）、商业连锁企业、食品质量检测检验机构等组成，目前拥有广东省内几百家会员企业。 协会宗旨： 建立面向行业的信息服务、技术服务、管理服务、法律维权等服务体系，倡导诚信、文明、自律的商业道德，发扬团结、互助、互惠的精神，营造公平竞争、交流合作、和谐共赢的发展环境，维护行业整体利益和市场竞争秩序，为促进和协调社会主义市场经济发展作出应有贡献。协会接受社团登记管理机关及政府相关职能部门的业务指导和监督管理。 协会职能： 1、设立食品质量与消费投诉举报方式，建立健全食品安全预警机制，及时发布食品安全消费指引。 2、构建完善食品流通安全体系，专项开展“食品流通守合同重信用”企业公示活动 ，并由省、市工商部门公示授牌。 3、制定建立完善食品流通链质量跟踪服务管理系统，协同政府职能部门监管，维护食品流通秩序。 4、开展国内外经贸及技术交流合作，帮助企业获得更好的流通平台。 5、为会员单位办理省食药局有关审批提供咨询协助。 6、为会员单位办理省工商系统有关审批事务如著名商标认定等提供推荐协助。 7、参与食品流通市场的监督，维护公平的市场环境。 8、组织开展行业科技成果、新产品鉴定。 9、联合政府职能部门进行食品市场治乱、打假、维权行动。维护会员单位合法权益，依法为会员单位提供法律援助。 10、承接政府的职能转移及其他部门委托、交办有关工作任务。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-121 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 我司将参加MIFB第17届马来西亚国际食品饮料博览会 应第17届马来西亚国际食品饮料博览会MIFB(以下简称MIFB)主办方邀请，我司CEO杨小翠 Tessie Young女士将于2016年7月27日至29日期间担纲本次展会论坛演讲嘉宾。  应第17届马来西亚国际食品饮料博览会MIFB(以下简称MIFB)主办方邀请，我司CEO杨小翠 Tessie Young女士将于2016年7月27日至29日期间担纲本次展会论坛演讲嘉宾。 作为首届主题为“清真产品和服务产业趋势与机遇 Industrial Trends & Opportunities for Halal Products and Services”区域会议的中国区域的重要嘉宾，杨女士希望借此机会能开拓中国清真企业与国际清真市场的长期合作平台，一起与国际知名企业和国际权威清真机构，共同探讨应对全球清真HALAL产品和服务需求不断增长的问题，以期在全球清真食品市场的趋势和出口机会上共谋发展。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-148 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星&MUIS 2013FIA上海展暨清真论坛 满载而归 第十五届上海“2013亚洲食品配料展FiA-Hi-Ni” 雅各之星MUIS之行圆满结束。 第十五届上海“2013亚洲食品配料展FiA-Hi-Ni” 雅各之星MUIS之行圆满结束。  左起： MUIS-WAREES 清真审核员 Muhammed Hafiz Shalo 穆罕默德·哈菲日·沙龙 MUIS-WAREES 首席执行官Razali Ramli 拉沙利 . 拉姆利 孟加拉国 MEDINTER公司CEO Munshi Darul Islam 深圳市雅各之星生物技术有限公司CEO Tessie Young杨小翠 新加坡国际清真机构伊斯兰宗教理事会MUIS是新加坡政府机构发证，MUIS作为伊斯兰世界联盟、世界伊斯兰大会、海湾合作委员会的积极成员在国际范围享有极高的知名度及权威度,因知名度及权威度很高，是目前权威度以及性价比综合指数较高的国际清真认证。 国内致力于打造自己的清真产品品牌、开拓国际清真消费市场的出口中小型企业现在对MUIS都表示极大的关注及认可。2014年起，出口至阿联酋等中东国家的清真产品必须通过清真认证。 此次上海展会之行，主题为“全球十九亿清真市场消费群体的分析与展望”的国际清真论坛，详解第一手清真市场的业界资讯，与参会企业探讨国内外清真市场需求及政策，协助我们中国企业在海内外19亿清真产品消费群体的市场开拓中赢得先机。 2013上海FIA食品配料展国际清真论坛 MUIS-WAREES首席执行官Razali Ramli 拉沙利 . 拉姆利开场致辞  雅各之星总经理杨小翠女士 现场主持会议  演讲嘉宾MUIS-WAREES清真审核员 Muhammed Hafiz Shalo 穆罕默德·哈菲日·沙龙 详解全球清真市场最新动态  论坛结束 大家仍意犹未尽   展会现场 前来咨询的出口企业  忙碌的大家  客户与MUIS-WAREES检察官咨询  达成明确认证意向的国际友人  我们的老朋友   热情与专注   团队剪影 MUIS机构和雅各之星华东办事处成员合影 左起： 马加媛 鲍洪亮 Razali Ramli, Muhammed Hafiz Shalo  雅各之星初创人员 高级认证师  雅各之星 您身边的清真顾问  回顾-2012上海FIA展会    MUIS国际清真Halal认证是新加坡的官方政府认证，证书国际通用，知名度极高。这次上海展会上，雅各之星为各地客户提供了halal认证的专业指导，各食品、化工、医药公司对Halal清真市场有了更深入的了解。Halal清真市场是一个十九亿消费者的新兴市场，主要消费群体为穆斯林，而halal认证是这个市场必须的通行证。 本次清真论坛，就是旨在协助我国出口和内销企业，在开拓国内外清真市场中，结合自身产品服务的优势，找准产品与清真消费市场消费者需求之间的切入点，从而在海内外19亿清真产品消费群体的市场开拓中赢得先机。全球食品及配料、化工、医药、包装等行业相关专业人士共聚一堂，出席一年一度的全球清真市场行业盛会，并期待明年清真论坛能如期再次举办。 2014年FiA-Hi-Ni上海展，我们再相会！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-145 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal家禽业务发展 英国历史最悠久的清真Halal 家禽加工商之一附近添置了兰开夏郡农场加工厂  英国历史最悠久的清真Halal 家禽加工商之一附近添置了兰开夏郡农场加工厂 其家禽产品百分之80来自本地农场，但要他们还要增加本地采购，并计划购买更多的农场，以满足它的标准。该公司已投入大量资金在其工厂，每星期现已处理超过450,000只禽鸟。 四年前，Gafoor花了400万英镑，购买自动化设备和作进一步的资本投资，使其符合UK/EU法规。现在Gafoor即将推出自有品牌鸡肉产品。 Gafoor发言人Dave布罗克斯顿说：“我们的策略是要成为英国的鸡肉产品的领先供应商之一，包括清真Halal市场，还包括传统的家禽部门。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-119 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 第十一届中国（四川）—南亚东南亚国家工商领袖峰会在蓉举行 2021年9月15日，“第十一届中国（四川）—南亚东南亚国家工商领袖峰会暨四川第三届南向开放国际合作对接会”在成都举行，本次峰会由中国贸促会、四川省人民政府、南亚联盟工商会、中国—东盟中心主办，四川省贸促会、四川省人民政府驻厦门办事处承办。中国贸促会副会长柯良栋、四川省委副书记邓小刚分别致辞并共同为“中国—南亚商务理事会四川联络办”揭牌。南盟工商会会长阿里·马利克、中国—东盟中心秘书长陈德海、主宾国巴基斯坦驻华大使莫因·哈克阁下线上致辞，四川省贸促会会长黄莉主持会议。来自巴基斯坦、尼泊尔、马来西亚、泰国、菲律宾、新加坡等15个南亚、东南亚国家的22家使领馆、商协会和贸易投资促进机构以及四川有关 2021年9月15日，“第十一届中国（四川）—南亚东南亚国家工商领袖峰会暨四川第三届南向开放国际合作对接会”在成都举行，本次峰会由中国贸促会、四川省人民政府、南亚联盟工商会、中国—东盟中心主办，四川省贸促会、四川省人民政府驻厦门办事处承办。中国贸促会副会长柯良栋、四川省委副书记邓小刚分别致辞并共同为“中国—南亚商务理事会四川联络办”揭牌。南盟工商会会长阿里·马利克、中国—东盟中心秘书长陈德海、主宾国巴基斯坦驻华大使莫因·哈克阁下线上致辞，四川省贸促会会长黄莉主持会议。来自巴基斯坦、尼泊尔、马来西亚、泰国、菲律宾、新加坡等15个南亚、东南亚国家的22家使领馆、商协会和贸易投资促进机构以及四川有关部门、科研院校、律所等行业机构和企业代表300余人线上线下参加会议。  本次峰会以“机遇、融通、合作”为主题，旨在加快融入“一带一路”建设，深入贯彻“四向拓展、全域开放”战略，“突出南向”开放合作，助力构建四川对外开放新格局。特别在新冠肺炎疫情防控常态化背景下，充分探讨RCEP自贸协定签署和成渝地区双城经济圈建设新机遇下的通道建设与融合发展，推动区域内经贸交流更上新台阶，为经济发展开辟新空间，为地区经济复苏和增长增添新动力，促进区域内产业链、供应链、价值链深度融合。 一.突出前瞻性，创新发展 峰会深入贯彻落实省委十一届九次全会精神，创新会议形式，特邀区域内各国政府、商会、院校、金融、标准化等机构专家代表，围绕“聚焦机遇挑战，深化合作发展”进行专题研讨，就如何抓住机遇，发挥优势，强化融通，推动区域经济全面可持续融合发展发表真知灼见。代表们表示，此次峰会是持续发挥“中国（四川）—南亚东南亚国家工商领袖峰会”平台作用，深化区域内工商界交流，共同创新服务企业方式，推动多双边经贸合作的务实举措。  二.展现高端性，聚焦中巴 峰会利用中巴建交70周年契机，邀请巴基斯坦作为主宾国，充分用好多双边工商合作机制平台，在峰会期间举办“中国—巴基斯坦商务理事会年会”，推动我省加快融入“一带一路”和“中巴经济走廊”建设，切实发挥中巴商务理事会四川联络办桥梁纽带功能，打造全国性对巴经贸合作重点平台，凸显四川在推动中巴经贸合作中前沿优势和主动作为。巴基斯坦工商联合会会长米安·纳瑟尔、中国国际商会副秘书长张屹、巴基斯坦参议院国防委员会主席穆沙希德·侯赛因·萨义德、驻巴基斯坦使馆商务参赞李勇、巴基斯坦驻华使馆商务参赞巴达尔·乌·扎曼出席活动、四川省贸促会副会长雷学杰等重要嘉宾参会演讲。配套举办了中巴合作图片展和巴基斯坦展览展示等内容。在峰会上，莫因大使表示，将积极关注成渝地区双城经济区发展机遇，在数字经济和电子商务等领域互利共赢合作，携手在新时代建立中巴命运共同体。  三.呈现全面性，提档升级 峰会进一步提档升级，将平台功能从贸易投资促进延伸到文化、旅游、物流、标准化等领域，多角度、全方位释放平台综合效应。峰会牵手四川省政府驻厦门办事处，将四川第三届南向开放国际合作对接会融入其中，进一步拓宽四川南向开放合作通道，有效促进海外侨商融入“双循环”格局。峰会同期还举办“中国（四川）—南亚东南亚国家机遇和四川南向开放机遇投资环境推荐会”“巴基斯坦食品市场准入培训会”等配套活动，面向区域内工商界广泛宣传，推动区域内经贸交流更上新台阶，为经济发展开辟新空间，提升平台国际传播能力，突出特色放大平台功能效应。  四.凸显务实性，精准对接 峰会前期，针对南亚、东南亚区域重点国家商协会和我省外向型企业具体需求，推动马来西亚对外贸易投资局成都代表处和上海代表处，深入绵阳长虹公司和奇石缘公司考察，开展投资和贸易促进活动，通过峰会平台为企业纾困解难、牵线搭桥，切实服务地方经济建设。在峰会上，举行了“中国—南亚商务理事会四川联络办公室”揭牌仪式，联络办将为我省深度融入“一带一路”建设，进一步促进我省与南亚地区的经贸合作带来新机遇，为双边企业的经贸交流合作搭建更为广泛的平台。峰会加强资源整合，与四川第三届南向开放国际合作对接会共建平台，进一步发挥福建地处我国东南沿海开放前沿以及港口国际国内航线以、福建侨商资源丰富的优势，进一步扩大峰会的国际国内影响力。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-117 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL清真认证流程时间 为了满足不同客户不同产品的认证需求，雅各之星为您贴心定制三种认证计划表，供您选择！ 为了满足不同客户不同产品的认证需求，雅各之星为您贴心定制三种认证计划表，供您选择！    --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-150 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 新印尼清真认证官方机构BPJPH简介 新印尼官方机构BPJPH由印尼宗教事务部于2017年10月成立，根据印尼第33/2014号法律，BPJPH从2019年10月17日开始对产品进行HALAL清真认证，接替1989年以来印尼唯一的清真认证和审计机构MUI，成为印尼境内全国认可的清真机构。印尼总统办公厅也支持BPJPH为更多的微型、中小型企业颁发国际HALAL清真认证。从2022年初开始，BPJPH不断邀请具有清真产品相关能力和专业知识的学者、从业人员、宗教学者和政府机构加入认证团队，来带给全球各地的认证申请者更好的服务体验。 新印尼官方机构BPJPH由印尼宗教事务部于2017年10月成立，根据印尼第33/2014号法律，BPJPH从2019年10月17日开始对产品进行HALAL清真认证，接替1989年以来印尼唯一的清真认证和审计机构MUI，成为印尼境内全国认可的清真机构。印尼总统办公厅也支持BPJPH为更多的微型、中小型企业颁发国际HALAL清真认证。从2022年初开始，BPJPH不断邀请具有清真产品相关能力和专业知识的学者、从业人员、宗教学者和政府机构加入认证团队，来带给全球各地的认证申请者更好的服务体验。 BPJPH于2021年12月实施的ISO37001: 反贿赂管理体系(iISO37001: anti-bribery management system)，可以有效的避免涉嫌贿赂和腐败，以此赢得国际各界对印尼清真认证廉正的信任。  图片来源于网络 BPJPH负责人声称，根据印尼2014年关于清真产品保障的第33号法律第33条的强制性规定，BPJPH清真认证的管理仍由印尼伊斯兰学者理事会MUI负责。印尼新法第33条和清真产品保证法(UU JPH)规定，MUI机构被授权测定清真产品。  BPJPH认证办理流程 更多印尼清真认证办理事宜，欢迎致电400-001-7706了解！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-128 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋和海湾地区清关必读：更新了HALAL国际标准-装运证书 近日，阿联酋、海湾地区发布了一则关于HALAL认证产品的快讯。要求了所有进入阿联酋及海湾国家的货物必须提供认可的清真HALAL证书并必须附有Shipment Certificate(装运证书)，该则消息非常重要，为防止广大中国客商清真HALAL产品清关受阻，请尽快联系出入境检验检疫局核实Shipment Certificate(装运证书)相关申请手续。关于该快讯的全文如下： 近日，阿联酋、海湾地区发布了一则关于HALAL认证产品的快讯。要求了所有进入阿联酋及海湾国家的货物必须提供认可的清真HALAL证书并必须附有Shipment Certificate(装运证书)，该则消息非常重要，为防止广大中国客商清真HALAL产品清关受阻，请尽快联系出入境检验检疫局核实Shipment Certificate(装运证书)相关申请手续。关于该快讯的全文如下：  阿联酋标准化和计量管理局（ESMA），阿拉伯联合酋长国（EAU）标准化和认证局，为统一清真HALAL认证标准，已下令向阿拉伯联合酋长国（阿联酋）和海湾地区提供清真HALAL认证产品理事会国家（GCC）市场必须获得相关特定产品类别的认可机构的清真HALAL认证，并且必须附有装运证书。 因此，在出口前要求并获得每批货物的Shipment Certificate(装运证书)非常重要，以防止货物在抵达目的地海关时被阻止。请求必须在发货前5天完成。 此次更新证实了HALAL认证的全球趋势，即不断监督清真HALAL认证产品的可追溯性，以保护消费者。海湾国家等一些国家已经将其强制执行。从2018年1月起，所有目的地都必须使用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-124 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MABIMS于2012年11月21日在新加坡举行 第15届文莱、印尼、马来西亚、新加坡清真事务部长非官方会议MABIMS于2012年11月21日在新加坡举行。 第15届文莱、印尼、马来西亚、新加坡清真事务部长非官方会议MABIMS于2012年11月21日在新加坡举行。 MABIMS成员国一致同意为了促进该地区发展和前进这一最终目标，共同开拓创新。 大会认可了成员国在公认的战略领域和特殊领域合作实行的方案，这些合作领域已取得的成果如下： a. MABIMS学者圆桌会议集中了学者和专家，一起讨论当前共同面临的挑战和热点问题。MABIMS已达成共识，希望能够借这一会议集合各成员国不同教派的专家，通过定期的计划和讨论，建构从其本质上来说既符合沙利亚大法的基本原则又能在各成员国通用的伦理框架。 b．高级官员研讨会（SOM）也成功让大家意识到清真消费群体发展，尤其是消除贫困方面所起的作用。MABIMS成员国还达成共识，在消除贫困这一方面要互帮互助，比如分享研究成果等。这些都是为了促进发展所采取的措施。 为了进一步加强和巩固在这一地区的合作，MABIMS决定推出一系列改进措施，以促成在特定战略领域合作的实现。MABIMS成员一致同意在每个合作领域设立技术委员会，已经设立或即将设立的委员会如下： a. 青年发展技术委员会 b. MABIMS地区促进Halal特殊技术委员会 c. 教育技术委员会 MABIMS还用数码办公服务的方式公布其在该地区迄今为止所做的工作和达成的合作，以宣传MABIMS为国际性事务做出的贡献。 加沙冲突 MABIMS各国都对加沙惨剧感到深切的痛苦。我们为这场葬送了许多无辜者——包括妇女和小孩生命的冲突感到遗憾。这场冲突侵害了加沙人们的生计所需和财产。MABIMS力劝冲突责任双方停止一切毁坏当地居民的侵略及武力活动。我们还呼吁一切利益相关者和政治掮立即采取行动终止冲突，使该地区重回平静。 对于像加沙人民一样面临人道主义危机的人们的伤痛，MABIMS成员国的穆斯林们也感同身受。我们祈求至高无上的安拉赐福这些受危机影响的地区。愿他们获得力量和忍耐以度过艰难的时刻，愿安拉引导他们让和平重返。 ### MABIMS 是什么?它在清真事务上有哪些合作? MABIMS 是文莱、印尼、马来西亚、新加坡四国清真事务部长的非官方会议机制,第15届会议于2012年11月21日在新加坡举行。成员国在多个战略领域合作:举办学者圆桌会议讨论共同挑战、通过高级官员研讨会(SOM)推动清真消费群体发展尤其是消除贫困,并设立多个技术委员会,包括青年发展技术委员会、MABIMS 地区促进 Halal 特殊技术委员会、教育技术委员会等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-115 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL和KOSHER空心胶囊市场全球产业前景预测 2019 -2024 全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场是最新的综合分析文件，帮助读者建立有效的商业战略和市场的各种驱动因素。这份报告根据不同地区HALAL和KOSHER空心胶囊的市场规模分析，提供了市场细分方面的重要见解。虽然市场统计信息可以帮助你了解全球HALAL和KOSHER空心胶囊行业的动态变化。 全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场是最新的综合分析文件，帮助读者建立有效的商业战略和市场的各种驱动因素。这份报告根据不同地区HALAL和KOSHER空心胶囊的市场规模分析，提供了市场细分方面的重要见解。虽然市场统计信息可以帮助你了解全球HALAL和KOSHER空心胶囊行业的动态变化。 报告的第一部分提供了HALAL和KOSHER空心胶囊市场的价值区域概述。此外，报告部分详细研究了一些决定性的参数，如业务增长因素、行业政策、技术趋势、机会分析、关键增长驱动力的影响分析以及HALAL和KOSHER空心胶囊市场面临的挑战。这些市场动态决定了HALAL和KOSHER空心胶囊市场在2019 - 2025年预测期间的现状和未来状况。 请访问http://reporte.us/global-halal-and-kosher-empty- package -market/# Request - Sample索取免费PDF格式的报告样本。 全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场制造商和供应商分析 报告部分提供了一个全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场的竞争场景，以跟踪特定组织的发展和进步。HALAL和KOSHER空心胶囊报告的另一个显著特点是，它提供了竞争对手的公司概况信息、产品发布细节、过去几年的财务记录、制造过程和产能、他们使用的市场增长战略、未来发展计划等等。 这份HALAL和KOSHER空心胶囊报告提供了所有有价值的预测，以了解全球市场的竞争性质和战略规划，以最大化HALAL和KOSHER空心胶囊公司的竞争优势。 报告中列出了制造商和供应商：ACG Associated Capsules, Qualicaps, Capsugel, 青岛益青药用胶囊有限公司, 尔康, 山西广生胶囊有限公司, 安徽黄山胶囊股份有限公司 全球HALAL和洁食空胶囊市场细分: 该报告还对全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场进行了分段研究，将整个市场细分为产品类型、最终用户用途和市场的区域范围。对市场细分的深入研究对HALAL和KOSHER空心胶囊行业的发展产生了影响和贡献。 按产品类型细分:明胶类和植物类 按应用用途细分:保健品和制药 按地理区域划分:中国、中东和非洲、印度、日本、北美、欧洲和南美 有任何疑问吗?请咨询专家: http://reporte.us/global-halal-and-kosher-empty-capsules-market/#inquiry 全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场报告的要点将丰富您的决策能力： ---该报告调查了全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场，并向读者提供了2019年至2025年全球市场收入更新、销量和预计扩张速度的相关数据。 ---该报告对全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场的市场动态和影响增长因素进行了广泛的探讨。 ---对顶级市场参与者的竞争分析将为HALAL和KOSHER空心胶囊业务的客户提供竞争优势。 ---报告研究了市场的高增长领域，并为全球HALAL和KOSHER空心胶囊行业的利益相关者阐明了最佳投资领域。 ---HALAL和KOSHER空心胶囊市场报告是分析HALAL和KOSHER空心胶囊市场的市场潜力、驱动力、最新市场趋势、全球商业机会和挑战及其威胁和风险的重要工具。 ---该报告还涵盖了全球HALAL和KOSHER空心胶囊市场的供求情况。 是什么让我们在竞争中脱颖而出? 我们在全球IT行业拥有超过9年的经验，拥有为全球企业提供量身定制解决方案的专业知识和诀窍。 项目快速周转时间 大量节约成本 严格遵守国际质量标准 执行定制项目需求以达到完美的专业技能(短期和长期) 业务收入和生产率显著提高 一个专门的项目管理、过渡和客户参与团队，24小时待命 12年以上全球客户服务经验 广泛的领域知识和跨多个领域的外包专业知识 ### HALAL 和 KOSHER 空心胶囊市场按什么维度细分? 全球 HALAL 和 KOSHER 空心胶囊市场报告(2019-2025预测)按以下维度细分:按产品类型分为明胶类和植物类;按应用用途分为保健品和制药;按地理区域分为中国、中东和非洲、印度、日本、北美、欧洲和南美。报告列出的制造商/供应商包括 ACG、Qualicaps、Capsugel,以及青岛益青、尔康、山西广生、安徽黄山胶囊等中国企业。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-143 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 王正伟：从清真产业切入跟中东做生意-CCTV2报道 王正伟：从清真产业切入跟中东做生意-CCTV2报道 王正伟：从清真产业切入跟中东做生意-CCTV2报道  宁夏回族自治区的回族人口占到了全国人口的五分之一，但是过去呢宁夏并没有将这一点作为经济发展的主线。现在宁夏越来越认识到穆斯林经济是一个覆盖全球前景广阔的大市场，他们决定全面展开与阿拉伯国家的经贸合作，打造具有宁夏特色的穆斯林经济。在今年九月的2010首届中阿经贸论坛也将会在宁夏举行，那么穆斯林经济这个市场究竟有多大，宁夏又怎么样挖掘其中的商机呢？昨天财经频道的记者专访了宁夏回族自治区政府主席王正伟。  斯琴记者：“主席您好！” 王正伟主席：“你好！” 斯琴记者：“主席，我手里拿的是咱们回族的一个非常漂亮的回族服饰。他是产自宁夏穆斯林用品工业园，而且它很快就将销往阿拉伯市场。那么，现在的宁夏的清真（Halal）产业是一个什么样的规模。它未来的目标又是什么呢？” 从清真(Halal）产业切入跟中东人做生意！  清真(Halal）食品和回族服饰市场潜力巨大  王正伟主席：“我们跟中东阿拉伯国家做生意，我们首先从清真（Halal）产业作为切入点，因为这样可能有很多东西有共同的语言也有些共同的习俗。比如说我们的“服装”和“饮食”这两个产业现在已经打入了中东阿拉伯国家，我们的(Halal)清真饮食已经进入了马来西亚、埃及的市场，你们到埃及可以看到“赛上江南清真大餐厅”那就是我们宁夏人开的。而且同时有一个展示宁夏服饰的一个大厅。那么这说明我们的清真(Halal)食品和回族的服饰具有巨大的市场前景。比如，一个阿拉伯人每年要穿四件袍子，他的消费市场也很大，而且他的妇女呢，比男子消费更多，所以就服饰也是一个很大的市场。”  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-131 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认知与全球市场 就在数十年前，美国人还不知道何谓Halal。然而今天，主流媒体已经时时出现Halal相关的报道。世界各地就Halal这一商机的讨论也层出不穷。数不清的博客YouTube视频以及Facebook页面都与Halal有关。迎合Halal消费者的新型多样化商业活动也不断增长。 就在数十年前，美国人还不知道何谓Halal。然而今天，主流媒体已经时时出现Halal相关的报道。世界各地就Halal这一商机的讨论也层出不穷。数不清的博客YouTube视频以及Facebook页面都与Halal有关。迎合Halal消费者的新型多样化商业活动也不断增长。 Halal的知晓度正在促进食品的全球商业化。它在各方面对食品配方所造成的冲击与影响是60年代的美国人所不能想象的。你在任意一家食品杂货店买到的一样产品其原料可能来自许多不同的国家，这些原料随后运去另一个国家进行生产，之后又送去其他国家进行包装，最后在全球范围内销售。对Halal的认知使得跨国生产的食品商们认识到必须要确保所有原料以及最终成品适合Halal消费者的使用。正是如此。一些西方公司如百事可乐、可口可乐、雀巢、联合利华、康尼格拉等在全球范围内提供Halal产品，以便在许多市场抢占商机。Halal消费者杂志帮你洞悉Halal现状。对Halal持续的关注和了解能够不断满足客户的需求。接下来的数年间，我们将见证Halal消费者的呼声持续增强的影响力。 ### 为什么 Halal 认知会推动食品的全球商业化? 现代食品常跨国生产——原料来自多个国家、在另一国生产、又在其他国家包装、最后全球销售。对 Halal 的认知使跨国食品商认识到必须确保所有原料和最终成品都适合清真消费者使用。正因如此,百事可乐、可口可乐、雀巢、联合利华、康尼格拉等西方公司在全球范围提供 Halal 产品,以在众多市场抢占商机。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-142 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 十三届国际伊斯兰展览会 阿联酋即将召开 第十三届国际清真展览会，将会于2011年4月24日-4月29日，在阿联酋沙迦世贸中心展览馆召开。届时，展会主要展出Halal 清真食品、穆斯林用品、家居用品等穆斯林主要消费产品。 第十三届国际清真展览会，将会于2011年4月24日-4月29日，在阿联酋沙迦世贸中心展览馆召开。届时，展会主要展出Halal 清真食品、穆斯林用品、家居用品等穆斯林主要消费产品。 国际清真展览会为促进该组织57个成员国企业间的商务、贸易和投资合作的综合性展会，为穆斯林企业贸易合作起到了很大的推动作用，已经成为中东地区规模最大、最具影响力的国际性大型展览会之一。该展会两年一届，在成员国的重点城市巡回举办。 上届展会于2009年在埃及首都开罗举办，来自60多个国家和地区的约10多万名客商到会参观、洽谈、采购商品，其中专业客商达8万人次以上， 80%以上的专业观众来自机电产品、电子电器、服装面料、清真食品和穆斯林用品等行业，已经成为穆斯林企业间合作的最大贸易平台。 本次主办方阿联酋，是中东地区最大的贸易中心和转口货物的集散地，地理位置优越，市场辐射面广。此外，政府允许商品自由进出口；国家对外汇收支没有限制，可以自由兑换流通；转口贸易的税率为1％，6个月之内转口到其他地区的商品可以免税。因此它被称之为“世界最大的自贸区”，“中东的香港”。 通过沙迦，货物可转销到海湾地区、东欧、非洲、南亚，辐射人口有13亿之多，帮助我国穆斯林企业开拓阿联酋及中东地区国际市场，推进与世界各国的经贸合作，做出不少贡献。 本次展会内容如下： 展会名称：第十三届国际清真展览会 展会时间：2011年4月24日-4月29日 展会地点：阿联酋沙迦世贸中心展览馆 主办单位：OIC 承办单位：阿联酋沙迦工商会 、阿联酋沙迦世贸中心 展会规模：四个馆1.6万平米、设1000多个室内展位 中国展区500平米、60个标准展位 展览范围：halal清真食品、穆斯林用品、家居用品、 五金机械、电子电器、轻工纺织、建材家具 目前，全球Halal认证清真食品，以及穆斯林用品贸易总额超过两万亿美元，而我国企业占有该市场份额不足0.1%，因此，清真halal清真食品和穆斯林用品产业在全球有广阔的市场机遇和空间，第十三届清真展将是我国相关企业开拓国际市场的便捷通道。 ### 国际清真展览会(由 OIC 主办)是个什么样的展会? 国际清真展览会是为促进伊斯兰会议组织(OIC)57个成员国企业间商务、贸易和投资合作的综合性展会,已成为中东地区规模最大、最具影响力的国际性大型展览会之一,每两年一届、在成员国重点城市巡回举办,主要展出清真食品、穆斯林用品、家居用品等。第十三届于2011年4月在阿联酋沙迦世贸中心展览馆举办。 ### 为什么阿联酋沙迦是开拓中东市场的有利地点? 阿联酋是中东最大的贸易中心和转口货物集散地,地理位置优越、市场辐射面广:政府允许商品自由进出口、外汇自由兑换流通、转口贸易税率仅1%、6个月内转口的商品可免税,被称为'世界最大的自贸区''中东的香港'。通过沙迦,货物可转销到海湾地区、东欧、非洲、南亚,辐射人口达13亿。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-118 lastmod: 2026-07-26 ai_authoring_mode: human --- # 关于印尼清真认证办理的最新公告 关于印尼清真认证的办理，台湾清真推广基金会发布了最新报道： 关于印尼清真认证的办理，台湾清真推广基金会发布了最新报道：  印尼政府成立官方清真认证局BPJPH(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)，并于2019年10月17日正式将印尼清真认证事宜收归政府管理，故目前在印尼，唯有印尼清真认证局BPJPH是唯一合法且官方的发证机构。过去，印尼的清真认证是通过具有公信力的宗教协会LPPOM MUL(Maielis Ulama lndonesia，印尼伊斯兰宗教学者理事会)管理，然而自2014年印尼政府总统公布《清真产品认证法》Law No.33后，印尼政府正式立法将清真认证事宜收归政府单位管理，并成立官方清真认证局BPJPH，负责发证作业。从2019年10月1日开始，印尼LPPOM MUI就不再具有颁发清真认证证书的资格。 近年来，越来越多的企业和厂商对于印尼清真市场展现了浓厚的兴趣，印尼作为全球最大的清真消费市场国家，有两亿四千万清真消费市场人口，相关食材及食品皆依赖进口，目在未来的20年，印尼中产阶级将大幅增加，对于Halal清真食品的需求只会日益增加。但是国内的很多企业和厂商对于印尼实施的新法却并不了解，雅各之星再次提醒想进军印尼清真市场的企业和厂商，目前印尼市场上唯一可以通行的是印尼清真认证局BPJPH所颁发的官方清真认证证书。想要产品成功抵达印尼清真市场，必须要具备印尼BPJPH清真认证标示，马来西亚JAKIM清真认证标示无法在印尼通行。 印尼BPJPH清真认证颁发的证书依印尼2023年第6号法律现为长期有效（产品成分与清真生产过程PPH不变即持续有效；GR 39/2021时期规定的四年有效期已不再适用），其要求申请认证方不仅仅是终端产品要符合Halal清真认证规范，整个生产流程也需要符合清真认证规范。因此，雅各之星会全面协助认证方从仓库原料、产品生产线、包装入库等各方面进行确认，确保认证方符合清真认证的规范和要求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-141 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 中东东南亚国家组成、背景和商机 随著穆斯林的消费力逐渐提升，对Hala清真认证产品的需求也逐年增加，跨国连锁企业也纷纷推出通过halal认证的清真产品，而在这些中东清真国家中，很多是阿拉伯国家。东南亚地区共有11个国家，东南亚清真国家包括印度尼西亚、马来西亚和文莱三国。穆斯林约占总人口的86．7％，是世界清真消费市场人口最集中的地区之一。今天的东南亚是当今世界经济发展最有活力和潜力的地区之一,自古以来就是中国通向世界的必经之地。在未来的历史进程中，随着中国和东南亚国家经济建设的飞速发展和社会进步，合作关系也将越来越好! 随著穆斯林的消费力逐渐提升，对Hala清真认证产品的需求也逐年增加，跨国连锁企业也纷纷推出通过halal认证的清真产品，而在这些中东清真国家中，很多是阿拉伯国家。东南亚地区共有11个国家，东南亚清真国家包括印度尼西亚、马来西亚和文莱三国。穆斯林约占总人口的86．7％，是世界清真消费市场人口最集中的地区之一。今天的东南亚是当今世界经济发展最有活力和潜力的地区之一,自古以来就是中国通向世界的必经之地。在未来的历史进程中，随着中国和东南亚国家经济建设的飞速发展和社会进步，合作关系也将越来越好! 中东地区国家以及文化 “中东”一般可近似地理解为泛指西亚、北非地区的一些国家。广义上说，一般可包括埃及、沙特阿拉伯、卡塔尔、阿联酋、科威特、也门、叙利亚、约旦、巴勒斯坦、利比亚、苏丹、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、毛里塔尼亚、伊拉克、巴林、阿曼、黎巴嫩、伊朗、土耳其、阿富汗、以色列、塞浦路斯等。索马里、吉布提、科摩罗3国因为都是阿盟成员国，经常也被包括在内。其中，除以色列、塞浦路斯外，都是清真国家。 Hala清真产品市场 全球清真消费市场人口超过16亿人，比中国大陆还多；与全球华人市场规模差不多，根据美国《时代杂志》与《金融时报》预估，2010年全球halal市场将超过一兆美元。(参考[台北市进出口商业同业公会]发表在2010年9月的杂志 )这个市场与中国大陆相比，无论是人口与消费力等方面一点都不逊色。随著穆斯林的消费力逐渐提升，对Halal认证清真产品的需求也逐年增加，跨国连锁企业也纷纷推出清真产品，瞄准这块潜力无限的市场，连台湾厂商也开始摸索「Hala清真认证」。 阿拉伯国家 阿拉伯国家一般指以阿拉伯民族为主体所组成的国家，它们使用同一种语言—阿拉伯语，有共同的文化和风俗习惯，绝大多数人是穆斯林。有些国家虽非以阿拉伯民族为主体，但长期以来与阿拉伯国家建立了紧密的政治、经济、文化联系，并加入了阿拉伯国家联盟，因此也被称为阿拉伯国家。阿拉伯国家的范围与中东的范围有部分重叠，但也有不同之处，并非所有中东国家都是阿拉伯国家。土耳其、伊朗和阿富汗为非阿拉伯国家。 (参考《环球时报》) 东南亚地区的国家以及东盟 东南亚是第二次世界大战后期才出现的一个新的地区名称。东南亚地区共有11个国家：越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、文莱、菲律宾、东帝汶。世界各国习惯把越、老、柬、泰、缅五国称之为东南亚的“陆地国家”或“半岛国家”；而将马、新、印尼、文、菲、东帝汶六国称之为东南亚的“海洋国家”或“海岛国家”。1967年，东南亚地区出现了一个“国家集团”这就是“东南亚国家联盟”（简称“东盟”）。发展至今已有10个成员国。《中国—东盟自由贸易区框架协议》给东盟很好的贸易平台。东南亚清真消费市场国家包括印度尼西亚、马来西亚和文莱三国。穆斯林约占总人口的86．7％，是世界清真消费市场人口最集中的地区之一。 东南亚各国都有自己悠久的历史，且都是新兴的国家。除新加坡外，均属发展中国家。东南亚各国都是多民族的国家。全区有90多个民族，东南亚地区又是世界上华侨，华人最多的地区。全区约有华侨，华人2000多万，另有200多万印度人，100多万其它国家的外来移民。今天的东南亚是当今世界经济发展最有活力和潜力的地区之一。在未来新的世界政治，经济格局中，东南亚在政治、经济上的作用和战略地位将更加重要。东南亚是中国的南邻，自古以来就是中国通向世界的必经之地。在未来的历史进程中，随着中国和东南亚国家经济建设的飞速发展和社会进步，合作关系也将越来越好! ### 中东和东南亚的清真国家分别包括哪些? 中东泛指西亚、北非地区,广义包括埃及、沙特、卡塔尔、阿联酋、科威特、也门、叙利亚、约旦、伊拉克、伊朗、土耳其、阿富汗等(除以色列、塞浦路斯外多为清真国家;土耳其、伊朗、阿富汗为非阿拉伯国家)。东南亚共11国,其中清真国家为印度尼西亚、马来西亚和文莱三国,穆斯林约占当地总人口的86.7%,是世界清真消费市场人口最集中的地区之一。 ### 清真(Halal)产品市场的整体潜力如何? 全球清真消费市场人口超过16亿,与全球华人市场规模相当。据《时代杂志》与《金融时报》预估,2010年全球 Halal 市场超过一万亿美元。随着穆斯林消费力提升,对 Halal 认证清真产品的需求逐年增加,跨国连锁企业纷纷推出清真产品瞄准这块潜力巨大的市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-140 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal市场的丝绸之路 中国在halal经济方面 将依靠其清真消费群体占多数的宁夏、甘肃和新疆地区和丝绸之路的渊源扩大与阿拉伯国家的经济合作。 中国在halal经济方面 将依靠其清真消费群体占多数的宁夏、甘肃和新疆地区和丝绸之路的渊源扩大与阿拉伯国家的经济合作。 中国出口产品众多。制造能力强大，房地产行业发展迅速，绿色能源也在蓬勃发展中，现在清真消费市场的Halal食品出口也在迅速发展中 最近结束的中国（宁夏）国际投资贸易洽谈会在银川，对宁夏回族自治区首府，出现了另一个具有巨大潜力的领域的清真消费市场。 900家公司254多名来自海外，参加了公平展示清真食品，农业及相关产品，羊绒纺织，工艺品及其他许多潜在的投资者和中国清真消费市场消费者。 非接触展望：中国穆斯林销售助理销售情况在中国（宁夏）国际投资贸易洽谈会在银川，宁夏回族自治区清真食品摊位油条。 马来西亚的代表约30家公司和政府机构包括清真产业发展公司和吉兰丹州经济发展公司（KEDC）。 来自马来西亚的参展商展示清真食品和工艺品？？是全国家庭手工业，可可产品和清真中心公园。 “我们在我们独特的食品和工艺品吉兰丹带来了这第一次公平，”说KEDC项目及物业经理沙阿阿卜杜勒卡迪尔穆罕默德。 “但是，在斋月期间，我们还参加了其他展览和巡回展览在乌鲁木齐和广州的一部分。我们已经建立了一个在中国的客户和交易商的网络。“ 他表示，该机构希望促进展览会的吉兰丹，中国国际贸易博览会（郑和2010年世博会），将自十一月在哥打巴鲁21日至26日举行，通过参与中国 中国画家刘灾甜，一位来自内蒙古展出作品约20个伊斯兰文化描绘说，穆斯林。 “艺术作品大多描绘我的麦加朝圣，”他说。 “通过我的作品，我希望我能更好地发挥在促进中国与阿拉伯国家和其他清真消费市场国家的理解我的一部分。 “有许多文化古迹建筑物，包括沙乌地阿拉伯和中国的清真寺，我们应该保护他们。” 中国正在利用其在阿拉伯世界的窗口，宁夏。超过36％的人口是回族汉语（穆斯林），大部分地区少数民族人口中，其中有一个与中东追溯到早在丝绸之路时代的贸易历史悠久。 中国有大约20万穆斯林，其中多数在宁夏，甘肃和新疆生活。 宁夏回族自治区副主席栗瑞说，他的政府将成为中国西部的一个重要枢纽，连接与阿拉伯国家和其他清真消费市场国家的地区。 为此，中方的政府，同广大阿拉伯国家的合作，举办与公平结合的首届中国，阿拉伯国家经贸合作论坛。 “无论是论坛和公平是促进中国这一部分开放，广大阿拉伯国家，”他说。 宁夏回族自治区发展和改革委员会主任袁吉林说，中国西部作为通往中东地区的发展将包括在12个五年计划，中国的未来发展蓝图突出。 “如果你在世界地图，你会找到两个宁夏和阿拉伯国家在能源生产的中心位置。我们有相似的文化和习惯文明的到来，“他说。 “中国是一个发展中国家。开拓，以中东是我们发展的一个非常重要的一步，并与我们的一般贸易和文化合作已被从我们有一个光明的未来初期建成。“ 元说，今后，中国将探索能源开发和开展同阿拉伯国家更多的能源有关的项目。 约旦计划部长和国际合作加法尔哈桑说，阿拉伯国家和中国之间的贸易将是多样化，包括产品比棉，食品，水泥和化肥等，以及更多的高科技领域的投资。 “近年来，中国已注册的令人瞩目的成就，并成为我们大家的榜样。我们相信，中国和阿拉伯国家有强烈的政治意愿，加强经济和贸易关系和相互投资，“他说。 “我们希望更多的中国公司将在高科技项目的投资，除了向我们提供资金和技术援助，以推动阿拉伯国家的基础设施和能源的发展。” 与中国和阿拉伯国家的贸易已从约合（RM62bil）许多年前，在2008年美元120bil（RM372bil）$ 20bil，宁夏部分和贡献是由美元左右60mil（RM186mil）。 在未来五年内，双方将致力于解除贸易额至少US200bil（RM620bil）。 “到目前为止，我们已在贸易，工程承包和劳务合作方面的阿拉伯国家，”宁夏商务局局长马富说。 “今后，我们还会特别是清真食品，家电和商品贸易。我们将引导更多的企业来宁夏投资的阿拉伯国家。“ 宁夏虽然没有港口和物流业面临的障碍，但决心改变像义乌地区成为贸易中心在浙江省，这是中国最知名的小商品流通中心。 “我们将开发具有投资20亿元与阿拉伯国家的贸易和商业中心，以及清真食品和商品的工业园区，”他说。 “通过这些努力，我们将确保阿拉伯商人可以以较低的成本购买或出售自己的商品，以弥补我们与沿海地区相比竞争力不足的。” ### 中国为什么依托宁夏等地发展清真(Halal)经济、对接阿拉伯国家? 中国依托清真消费群体占多数的宁夏、甘肃、新疆等地区与丝绸之路的渊源,扩大与阿拉伯国家的经济合作。宁夏回族自治区超过36%人口为回族,与中东有可追溯至丝绸之路时代的悠久贸易历史,定位为连接阿拉伯及清真消费市场国家的中国西部重要枢纽,举办中阿经贸合作论坛,并规划建设投资约20亿元的对阿拉伯贸易商业中心及清真食品和商品工业园区。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-138 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 世界Halal论坛揭开清真食品指数 宁夏经贸代表团大获丰收 世界 Halal 清真论坛是全球首屈一指的清真食品行业盛会，每年在吉隆坡举行。第6届论坛于2011年4月在吉隆坡会议中心举行，主题是在全球市场建立一个 Halal 清真经济 - 价值观体系，有超过来自40多个国家的600名代表参加。今年的世界清真论坛是清真产业中的一个里程碑 - 首次揭开了清真食品指数，它将 Halal 定位为投资界的一个资产类别。SAMI（社会方面可以接受的市场投资）清真食品指数包括：在穆斯林为主的国家，有超过200家公司，市价总值超过1000亿美元。宁夏经贸代表团参加了此次论坛，大获丰收。 世界 Halal 清真论坛是全球首屈一指的清真食品行业盛会，每年在吉隆坡举行。第6届论坛于2011年4月在吉隆坡会议中心举行，主题是在全球市场建立一个 Halal 清真经济 - 价值观体系，有超过来自40多个国家的600名代表参加。今年的世界清真论坛是清真产业中的一个里程碑 - 首次揭开了清真食品指数，它将 Halal 定位为投资界的一个资产类别。SAMI（社会方面可以接受的市场投资）清真食品指数包括：在穆斯林为主的国家，有超过200家公司，市价总值超过1000亿美元。宁夏经贸代表团参加了此次论坛，大获丰收。 宁夏经贸代表团大获丰收 宁夏经贸代表团参加了第六届世界 Halal 清真论坛，向来自清真消费市场国家的政府、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界的专家学者等介绍了宁夏的区情、对外经贸合作领域及清真产业发展状况，诚邀各国代表参加2011年的“中阿博览会”。 宁夏经贸代表团寻到了好的合作伙伴，双方就 Halal 食品穆斯林用品的外销、防沙治沙合作等达成共识。此次论坛上，宁夏经贸代表团通过与马来西亚宏宇集团、马哈博（IMAF）公司、马来西亚法希姆科技有限公司、新加坡贸发局等接触与沟通，相互就 Halal 清真产业合作、银川阅海湾商务区、宁夏世界穆斯林城等项目达成了合作共识。其中，自治区招商局与马哈博（IMAF）公司签订了经贸合作意向书，自治区林业局还与马哈博公司签订了防沙治沙合作意向书。 Halal 清真市场潜力无限，愿国内商家积极投入 Halal 市场。 ### 世界清真(Halal)论坛是什么?它推出过什么标志性成果? 世界清真论坛是全球首屈一指的清真食品行业盛会,每年在吉隆坡举行。2011年第6届以'在全球市场建立一个清真经济价值观体系'为主题,有40多个国家600名代表参加,并首次揭开'清真食品指数'——将 Halal 定位为投资界的资产类别。该 SAMI 清真食品指数涵盖穆斯林为主国家的200多家公司、市值总值超过1000亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-139 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚国际Halal 展商机无限 大量Halal食品依靠进口 在过去的七年，马来西亚国际清真 Halal 展Mihas已成功地建立广泛的商业机会和各种清真 Halal 业界全球网络，也已为全球贸易商，企业家和制造商，以促进和推出他们的清真 Halal 产品和服务的重点。 第八届MIHAS（Malaysia International Halal Showcase），于2011年4月6日在马来西亚吉隆坡会议中心举行。这一年一度的盛事，展示 Halal 食品与饮料，食品，中药，身体护理产品，药品，化妆品，化妆品，包装，银行和保险产品。去年Mihas创造巨大商机，2011年仍雄心勃勃。 在过去的七年，马来西亚国际清真 Halal 展Mihas已成功地建立广泛的商业机会和各种清真 Halal 业界全球网络，也已为全球贸易商，企业家和制造商，以促进和推出他们的清真 Halal 产品和服务的重点。 第八届MIHAS（Malaysia International Halal Showcase），于2011年4月6日在马来西亚吉隆坡会议中心举行。这一年一度的盛事，展示 Halal 食品与饮料，食品，中药，身体护理产品，药品，化妆品，化妆品，包装，银行和保险产品。去年Mihas创造巨大商机，2011年仍雄心勃勃。 Mihas2010成就惊人 2011年期待大量优质商家 马来西亚外贸发展公司高级贸易专员，Dato Dzulkifli Mahmud说，去年MIHAS实现4亿美元的销售总额，有超过来自81个国家的32000贸易者参加。居前五位的购买商，采购了棕榈油产品，加工食品和饮料，糖果，药品，化妆品和护肤品。其中采购值前十位的国家是阿拉伯联合酋长国（阿联酋），乌克兰，澳大利亚，日本，摩洛哥，新加坡，越南，中国，香港和南非。Mihas2011的目标是吸引超过50个国家的500名买家，此展会期待更优质的出口商和参与者。马来西亚的清真周也旨在通过商业配对，贸易展览，论坛和研究，发展扩大全球清真行业。 Dato Dzulkifli说，马来西亚的 Halal 认证，已经获得国际认可和接受，便于为马来西亚公司与世界各国建立业务关系。 世界 Halal 贸易总额80%以上的 Halal 食品均是由西方和东方非清真消费市场国家生产的，他们已成为Halal 食品最大的出口商。中国在去年的展会中大量采购 Halal 产品，愿更多的中国企业家抓住商机，进入清真 Halal 市场。 ### 马来西亚国际清真展 MIHAS 的规模和成交情况如何? MIHAS(Malaysia International Halal Showcase)是马来西亚一年一度的清真行业盛事,展示清真食品饮料、中药、身体护理、药品、化妆品、包装、银行保险等。2010年实现4亿美元销售总额,吸引来自81个国家的3.2万名贸易者;采购值前五位的是棕榈油产品、加工食品饮料、糖果、药品、化妆品和护肤品,采购值前十的国家包括阿联酋、乌克兰、澳大利亚、日本、新加坡、越南、中国等。值得注意的是,全球80%以上的 Halal 食品由西方和东方非清真消费市场国家生产,他们已成为最大的 Halal 食品出口商。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-125 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2009 Halal研讨会 食品创新与资源中心FIRC参加了新加坡MUIS在其新办公地点——位于布莱德路273号新加坡综合大厦举办的Halal研讨会。今年的Halal研讨会主题是“加大保证力度，拓宽Halal市场”，邀请了贵客——兼任环境和水力资源部长以及穆斯林事物主管雅各布·易卜拉欣博士。易卜拉欣博士在其主题演讲中说“本土商业将Halal认证当成进军并扩大海外市场——尤其是中东市场的关键保证。新加坡餐饮服务业出口到阿联酋——我们最大的食品贸易伙伴的出口额2007年增加了67%，高达1亿7千万美元。 食品创新与资源中心FIRC参加了新加坡MUIS在其新办公地点——位于布莱德路273号新加坡综合大厦举办的Halal研讨会。今年的Halal研讨会主题是“加大保证力度，拓宽Halal市场”，邀请了贵客——兼任环境和水力资源部长以及穆斯林事物主管雅各布·易卜拉欣博士。易卜拉欣博士在其主题演讲中说“本土商业将Halal认证当成进军并扩大海外市场——尤其是中东市场的关键保证。新加坡餐饮服务业出口到阿联酋——我们最大的食品贸易伙伴的出口额2007年增加了67%，高达1亿7千万美元。 之后易卜拉欣博士，MUIS首席执行官阿拉米穆萨哈吉以及新加坡教法说明官赛义德·伊萨·本·默罕默德应邀上台发布了最新修订版的MUIS证书。新版证书不同方案配色不同，新加了安全措施比如防拷贝，防盗版水印等以防止对证书的盗用、滥用等。  MUIS Halal认证主任Dewi Hartaty Suratty简要介绍了MUIS Halal认证最新的发展。MUIS当前首要的战略目标是跻身世界上最好的Halal认证权威之列。为了更好地执行Halal标准，MUIS新近引入了Halal质量管理系统HalMQ。HalMQ和另两种全球认证ISO以及HACCP地位相同，目前已为许多公司所熟知。到2010年1月为止，将全面实行HalMQQ标准。MUIS Halal认证如今已在文莱、印尼、马来西亚、新加坡、阿联酋、卡塔尔以及科威特等关键市场获得正式认可。另外，在Halal香料的生产中对天然乙醇以及天然色素E120的使用法学家再议之后被批准。 另一个激动人心的发展是即将实施的， “整厂”Halal认证的方案，目标公司是那些所有产品都符合Halal标准的公司。他们希望将其工厂进行整体认证，以便其所有产品均可使用Halal标识。这么做既可以降低预算，又可以提高竞争力，还能打造信用度，好处多多。 一些成功引入并实施HalMQ标准的食品生产商和食品服务连锁店受邀分享他们在执行HalMQ方案，以及利用Halal认证的影响力拓宽市场的经验。这些公司包括雅培新加坡分公司、老曾记、T&T美食城有限公司、Jumain Sataysfaction、Carousel饭店以及Pastamania。每个公司都以自己的角度总结了在实行HalMQ过程中遇到的挑战，以及实行此标准之后所获得的收益。  此次研讨会在两轮讨论之后圆满结束。大多数问题都是指向德薇的。有所担忧的观众指出Carousel饭店仍然在提供酒精类饮料，质疑其Halal证是否有效。德薇指出Carousel饭店只选择为特定单间而不是整个饭店保证Halal餐饮，因此是可以出售酒类的。Carousel饭店的厨师长易卜拉欣·谭补充说明用餐区域被很好地隔开以便穆斯林顾客不受酒类存在的困扰。对于整厂认证这一方案，大家也表现出极大的兴趣。德薇表示，更多细节将于10月方案实施前公布。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-146 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚清真认证要求指南 印度尼西亚是世界上清真消费市场人口最多的国家，已成为全球清真产业的关键参与者。印度尼西亚政府的目标是成为世界全球清真中心，努力确保清真产品在市场上的可用性。 印度尼西亚是世界上清真消费市场人口最多的国家，已成为全球清真产业的关键参与者。印度尼西亚政府的目标是成为世界全球清真中心，努力确保清真产品在市场上的可用性。 作为一项重大举措，印度尼西亚政府出台了 2021 年第 39 号政府条例（“清真认证条例”），以实施清真产品保证，强制要求对各种商品和服务进行清真认证。除食品和饮料行业外，该监管框架还包括消费品行业，如化妆品、药品、医疗用品和器械、服装、办公用品和家用电器，包括其辅助业务。为了遵守该规定，每个产品分类必须在规定的时间范围内（从 2024 年 10 月到 2034 年 10 月）获得清真认证。 不遵守清真认证条例，企业可能会受到行政制裁，包括书面警告、行政罚款、吊销清真证书以及从市场上撤出商品或服务。  非清真产品是否仍允许进入印度尼西亚？这些法规对非清真产品有何影响？ 是的，非清真产品仍然被允许进入印度尼西亚。非清真产品应包括非清真标签或说明。非清真描述可以采用图片、标志和/或文字的形式，包括： ·产品的包装 ·产品的某个部分 ·产品的某些地方 在产品成分中，禁用成分必须印成不同的颜色。此外，非清真描述必须易于查看和阅读，并且不容易擦除、移除或损坏。不遵守这些要求可能会导致行政制裁。 进口产品生产现场的检验活动由谁来做？ 进口产品生产现场的检查活动将由外国清真机构（LHLN）进行，该机构已与印度尼西亚清真产品保证组织机构（BPJPH）签署了相互承认协议（MRA）。目前，BPJPH已与以下九个LHLN签署了MRA以供认可和接受。 · 新西兰伊斯兰协会联合会 · 泰国中央伊斯兰理事会 · 台湾清真诚信发展协会 · NZIDT有限公司 · 韩国穆斯林联合会 （KMF） · 韩国清真管理局 · 美国伊斯兰食品和营养委员会 · 清真符合性服务（HCS） · 智利清真认证中心 – CHILEHALAL BPJPH还与其他28个LHLN签署了MRA，以加快完成LHLN评估，以承认和接受清真证书。 此外，如果该国没有BPJPH认可的LHLN，则检查活动将由注册的印度尼西亚清真检验机构（LPH）根据《清真注册条例》进行。 进口产品需要在原产国获得清真认证吗？是否可以在印度尼西亚申请清真认证？ 这取决于原产国的清真机构。在原产国获得清真认证的进口产品，如果产品获得以上提到的外国清真机构（LHLN）的认证，则可以在印度尼西亚得到认可和接受。 话虽如此，LHLN颁发的清真证书不需要在印度尼西亚申请另一个清真证书。但是，对于具有原材料类别的清真证书，LHLN颁发的附加成分，辅助材料和屠宰产品必须首先注册，然后才能在印度尼西亚分销。 如果BPJPH不承认当地国家的外国清真机构，则进口产品的清真认证必须根据《清真注册条例》在印度尼西亚进行。 企业如何在进口货物的运输过程中证明遵守清真法规？ 在注册并获得清真证书后，企业应在运输目的的集装箱箱中包含清真标志，以表明企业进行的物流或分销活动符合清真认证法规。建议企业选择遵守印度尼西亚清真法规的运输和物流公司。 值得注意的是，此要求可能适用于食品、饮料、药品或化妆品相关产品的分销或物流活动。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-103 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星——HFC清真认证机构 2018年年初，雅各之星与HFC清真认证机构建立了良好的合作关系，雅各之星在清真认证行业从事10年之长，与 新加坡MUIS Halal认证机构、APHC-Halal认证机构、 IFANCA Halal 认证机构、 JAKIM Halal 认证机构达成了良好的合作关系目前又获得了HFC halal认证机构的合作机会。 2018年年初，雅各之星与HFC清真认证机构建立了良好的合作关系，雅各之星在清真认证行业从事10年之长，与 新加坡MUIS Halal认证机构、APHC-Halal认证机构、 IFANCA Halal 认证机构、 JAKIM Halal 认证机构达成了良好的合作关系目前又获得了HFC halal认证机构的合作机会。 HFC清真认证以清真法规专家Mufit主导的Shariah专业审核团队专注为食品、医药、日用品、深加工企业、以及复杂的肉源性产品生产企业，提供系统全面的清真认证咨询，清真生产系统培训和清真验厂审核、国际清真产业链条搭建等服务。确保产品达到清真认证标准过硬，任何时候都经得起市场监测。 HFC清真认证的专业分工、方案及时落地。HFC清真认证由一批在食品、营养、清真饮食法律等清真认证方面有丰富经验的专家组成，确保为不同类型的产品和生产工艺提供精确专业的认证谘询服务，并通过对申请材料、原材料分析鉴定、生产加工、实验室检测、仓储、产品包装、物流运输、经销以及消费者反馈等整个运营过程的指导，为企业成功进军国内外清真市场保驾护航。 在认证服务的客户满意度方面，HFC专业指导企业快速有效地掌握清真生产的核心体系，促成企业与清真产品进口国合作的顺利拓展。同时，快速灵敏吸纳国际前沿的清真解决方案，建立覆盖全球清真认证重大议题反馈管道的资源共用. HFC清真认证的客观公正，看得见的评估规则。HFC清真认证认证体系制度持久稳定，助力企业深入掌握清真生产要务的核心评估体系，确保在认证谘询、资料审阅、培训指导、验厂审核、报告评估所有环节规则透明统一，杜绝人为主观判断、规则模糊不定导致验厂前评估失误引起的经济损失； 资料以及验厂审核通过，企业即可获得清真资质。 HFC清真认证首创“二维码全球追溯系统”为企业及其客户提供24小时手机自助查询清真认证证书服务。使用者通过扫描证书上的专属二维码，即刻查阅企业认证产品资讯、企业基本资讯，以及原料仓库、生产车间、成品仓库、清真内审员培训、验厂报告等清真生产体系关键环节的图像资讯。 透明公开的查询追溯系统，助力消费者更好鉴别清真真实性，同时极大降低企业和市场之间的信任成本，从源头上杜绝个别企业伪造证书的侥倖心理，提高企业在消费者心目中的诚信度及美誉度，建立清真产业健康可持续发展、互信双赢的市场生态环境。   --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-149 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2012雅各之星MUIS国际清真Halal认证上海展 MUIS国际清真Halal认证是新加坡的官方政府认证，证书国际通用，知名度极高。这次上海展会上，雅各之星为各地客户提供了halal认证的专业指导，各食品、化工、医药公司对Halal清真市场有了更深入的了解。Halal清真市场是一个二十几亿消费者的新兴市场，主要消费群体为穆斯林，而halal认证是这个市场必须的通行证。 MUIS国际清真Halal认证是新加坡的官方政府认证，证书国际通用，知名度极高。这次上海展会上，雅各之星为各地客户提供了halal认证的专业指导，各食品、化工、医药公司对Halal清真市场有了更深入的了解。Halal清真市场是一个二十几亿消费者的新兴市场，主要消费群体为穆斯林，而halal认证是这个市场必须的通行证。 本次展会期间，全球食品及配料、化工、医药、包装等行业相关专业人士共聚一堂参加一年一度的行业盛会。雅各之星参展Halal认证获得极大关注。 我们和 MUIS halal认证检察官在一起。  大家在一起  忙碌  其中很多通过我们清真Halal认证客户也前去参展。 我们的客户    我们和客户的合影     各国观众对我们的国际官方halal认证很感兴趣，其中包括中国、日本、韩国、英美、欧洲、印度、东南亚的客人。 感兴趣过来询问的观众  前来咨询的日本客户  前来咨询的穆斯林女士  与MUIS检察官交流的客户  详谈认证的客人  详细咨询的客人  客人与检察官详谈  雅各之星MUIS国际halal认证获得展商及观众的高度认可，同时让更多的人了解halal认证的概念，为企业进军二十一亿清真消费市场提供了通行证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-136 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 利雅得首次Halal食品国际会议 中国伊协统计显示，全球 Halal 清真食品、商品交易额不低于2.1兆美元，并且每年增长不低于20％。中国 Halal 清真商业每年增幅也有10％，年 Halal 清真食品交易额达21亿美元。中国 Halal 清真市场令人关注。中国主要的少数民族个中有10个是穆斯林，约有2亿人。回族人是我国最大的伊斯兰组织。中国赢得泰国的关注。 中国 Halal 清真食品生产小规模的企业家，其产品几乎没有附加值，缺乏品牌和技术，难以打入国际市场，据中国西安商业事务办公室说，在中国的许多区域， Halal 产品还没有达到标准，消费者必须在大城市的商店购买有 Halal 清真产品认证的商品。 中国伊协统计显示，全球 Halal 清真食品、商品交易额不低于2.1兆美元，并且每年增长不低于20％。中国 Halal 清真商业每年增幅也有10％，年 Halal 清真食品交易额达21亿美元。中国 Halal 清真市场令人关注。中国主要的少数民族个中有10个是穆斯林，约有2亿人。回族人是我国最大的伊斯兰组织。中国赢得泰国的关注。 中国 Halal 清真食品生产小规模的企业家，其产品几乎没有附加值，缺乏品牌和技术，难以打入国际市场，据中国西安商业事务办公室说，在中国的许多区域， Halal 产品还没有达到标准，消费者必须在大城市的商店购买有 Halal 清真产品认证的商品。 泰国促进渗透中国 Halal 清真食品市场 泰国看到了中国市场，其私营部门促进渗透中国 Halal 清真食品市场。但泰国的商品要出口中国，必须获得合格的 Halal 清真认证。同时也需要深入了解中国Halal 清真文化习俗等，要使泰国产品有特色，满足客户需求。然而，由于中国各地区不同，中国市场是复杂的，以及竞争激烈，泰国企业家应了解中国的政府政策，准备营销策略，产品应该具有卓越的销售点。 在泰国，Halal 清真食品将于5月25号至29号在在曼谷的曼通他尼体育场的 THAIFEX - 2011年亚洲世界食品博览会展览。 （MCOT在线新闻）中国的企业家应该在 Halal产品的生产，审核，品牌上多下工夫，与泰国企业家多多合作，共同获利。 ### 中国的清真(Halal)市场规模有多大? 据中国伊协统计,全球清真食品、商品交易额不低于2.1万亿美元、每年增长不低于20%;中国清真商业每年增幅约10%,年清真食品交易额达21亿美元。中国主要少数民族中有10个是穆斯林、约2亿人,回族是我国最大的伊斯兰群体,这使中国清真市场备受关注,也吸引泰国等国的私营部门寻求渗透。 ### 中国的清真食品生产企业在开拓国际市场上有什么短板? 据报道,中国许多清真食品生产是小规模企业,产品几乎没有附加值、缺乏品牌和技术,难以打入国际市场;部分区域的清真产品还未达到标准。建议中国企业在清真产品的生产、审核、品牌建设上多下工夫,并与有经验的国际伙伴合作。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-137 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 医学-饮食公司将在美国校园推动Halal食品 位于明尼苏达州的医学-饮食公司，是“Halal 健康”的母公司，是一家私人持股公司，1980年，由Don Tymchuck成立，提供特色食品。公司将在美国大学校园展示工作坊，穆斯林学生可以努力在校园中推广 Halal 食品，提高领导技巧，在明年的 Halal 推动过程中，学生必须创造 Halal 需求。“ Halal ”涉及产品，包括保持清真法规的食品，不用猪肉和酒精及其副产品。 位于明尼苏达州的医学-饮食公司，是“Halal 健康”的母公司，是一家私人持股公司，1980年，由Don Tymchuck成立，提供特色食品。公司将在美国大学校园展示工作坊，穆斯林学生可以努力在校园中推广 Halal 食品，提高领导技巧，在明年的 Halal 推动过程中，学生必须创造 Halal 需求。“ Halal ”涉及产品，包括保持清真法规的食品，不用猪肉和酒精及其副产品。 工作坊将包括食品服务经理的信息，以及如何组织，努力以保持讨论，使得人们对 Halal 更感兴趣。 Tymchuck先生将于2011年7月2日，12:00—— 下午1:00，在穆斯林学生协会（MSA）全国大陆会议中发表讲话。 学生创造 Halal 需求 Tymchuck说：“我们打算，这将成为由MSA组织的国家计划的“开球”，以鼓励其成员，在明年推动更多的校园 Halal , 学生必须创造需求。在校园餐饮服务中,如果不表达出这种需求，就不提供其他餐饮选择。这是我通过指导学生，采取措施使事情发展的目标。”Tymchuck先生也出席了美国俄亥俄州立大学的工作坊，此工作坊今年推出了首个 Halal 食品服务计划。今年早些时候，布拉德利大学和纽约州布法罗大学，也向各自的校园介绍了清真 Halal 。 医学-饮食公司通过与地中海最大的食品服务分销商特有的伙伴关系，正在努力为 Halal 开拓其他许多餐饮场所，包括学校和大学，医院，餐馆，娱乐/休闲/营地，政府和军事场所，公司食堂。中国相关企业应多多了解 Halal 市场动向，积极参与合作。 ### 美国高校校园是如何推广 Halal 食品的? 明尼苏达州的医学-饮食公司('Halal 健康'母公司)在美国大学校园举办工作坊,引导穆斯林学生在校园推广 Halal 食品、创造 Halal 需求——因为校园餐饮服务若感受不到这种需求就不会提供清真选项。俄亥俄州立大学今年推出了首个 Halal 食品服务计划,布拉德利大学和布法罗大学也向各自校园引入了清真餐饮。该公司还在为学校、医院、餐馆、军政场所、公司食堂等更多场所开拓 Halal 餐饮。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-71 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 在中国的kosher认证企业 The appetite for kosher accredited products gets greater each year, and firms in China produce an enormous variety for client companies involved in food processing and to retailers across the globe. Here we present six such companies in China making KLBD kosher certified products. The appetite for kosher accredited products gets greater each year, and firms in China produce an enormous variety for client companies involved in food processing and to retailers across the globe. Here we present six such companies in China making KLBD kosher certified products. 对kosher产品认证的需求每一年都在增加，在中国的公司形成一个大的各种客户公司群体包括食品加工工厂和零售商。现在我们列举6个通过KLBD kosher认证的中国企业。 BLG – SHANGHAI BRILLIANT GUM上海北连生物科技有限公司（简称BLG） Carrageenan, konjac powder (gum), agar?agar and blending products are the main products of BLG (Shanghai Brilliant Gum Co). BLG has the biggest production facility for carrageenan in China, producing pure carrageenan and konjac powder. The firm has certifications including KLBD Kosher, Halal ISO, and Non?GMO. BLG exports to numerous nations across the globe such as the Americas, Europe, Asia, Africa, Australia and New Zealand. BLG公司主要生产角叉菜胶、魔芋粉（胶）、琼脂以及其混合产品。BLG拥有中国最大的角叉菜胶生产基地，用来生产纯角叉菜胶以及魔芋粉产品。公司已经获得KLBD kosher认证、halal认证、ISO和非转基因等各类证书，产品出口全球许多国家和地区包括美国、欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚和新西兰。  GUSHEN BIOLOGICAL TECHNOLOGY GROUP谷神生物科技集团有限公司（简称谷神集团） Soybean processing is the main activity of Gushen Group, which is a major international producer. The company makes a range of soy proteins and soy health?care foods. Such products include soybean protein, soy protein isolate, and soy protein concentrate. Gushen Group also makes defatted soybean meal, soybean oil, soybean polysaccharide, and dietary fibre. The group exports to more than seventy countries across the globe, including Europe, North and South America, Asia and Africa. 谷神集团产品以大豆加工为主，是一座大型的国际企业。企业主要生产大豆深加工和大豆蛋白生产为主导产业的生物营养食品，包括大豆蛋白、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白，也有脱脂豆粕、豆油、大豆多糖、膳食纤维等产品。产品主要销往欧洲、北美南美、亚洲和非洲等全球各个国家和地区。  SHANDONG CROWN SOYA PROTEIN CO禹城金冠蛋白食品有限公司 Crown Soya Protein Group is a leading manufacturer of soya protein and collagen sausage casings. The group has three production plants in China, one collagen casing plant and two trading companies. Its products are derived from natural, Non?GMO, high quality soybeans grown in China and processed in line with global standards. The Crown?Soypro series of Soya protein products is popular in Europe, Asia, Australia, Africa and America. The group exports to more than 50 nations across the globe. 禹城金冠蛋白食品有限公司是大豆蛋白质和胶原蛋白香肠肠衣的领先制造商。该集团在中国拥有三家生产工厂,一家胶原肠衣厂和两个贸易公司。其产品来源于自然,非转基因产品，在中国有高品质大豆种植和加工，符合全球标准。该公司生产的皇冠?Soypro大豆蛋白系列产品在欧洲、亚洲、澳大利亚、非洲和美洲深受欢迎，产品出口全球50多个国家。  INNOBIOL大连医诺生物有限公司 A leading manufacturer of nutritional ingredients, Innobio makes products such as specialty fatty acids, carotenoids and branched? chain amino acids. The company has an independent research and development unit plus modern largescale production facilities, with worldwide distribution of its products to clients across the globe in the spheres of nutrition, food, cosmetics and pharmaceuticals. INNOBIOL公司是营养成分的主要制造商，产品有脂肪酸、类胡萝卜素和支?链氨基酸等。公司拥有一个独立的研究团队、开发团队和现代化大型生产设备，其客户大部分是营养、食品、化妆品和药品领域并遍布全球。  FUTASTE SUGAR ALCOHOLS (DINGTAO)山东福田科技集团有限公司 Corn based items such as corn starch, sorbitol and edible corn oil are among the products of Futaste Sugar Alcohols. Futase is an advanced biotechnology enterprise based in Shandong province. Its other products include modified starch, Maltitol, and Zein. In addition to following KLBD guidelines, the company complies to those laid down by Investors in People and ISO. Its products are widely used in processing foods, pharmaceuticals, textiles, papers, and chemicals. Futaste公司主要生产玉米为基础的产品，比如玉米淀粉、山梨醇和食用玉米油等糖醇类的产品。该公司是是山东省一家先进的生物技术企业，其他产品包括改性淀粉、麦芽糖醇、玉米蛋白。通过KLBD kosher认证后,该公司遵守客户需求。其产品广泛应用于加工食品、医药、纺织、论文和化学物质。  ZHUCHENG XINGMAO CORN DEVELOPING COMPANY诸城兴贸玉米开发有限公司 With a large production base for corn starch, modified starch and inositol, Zhucheng Xingmao Corn Developing Co has more than 10,000 company employees and produces five million metric tonnes of corn each year. Products can hardly comply with demand of domestic market, and also are exported to more than 60 countries and districts such as USA, Japan, South Korea, Poland, South?East Asia, Africa and the Middle East. 作为玉米淀粉、改性淀粉和肌醇的大型生产基地,诸城兴贸玉米开发有限公司拥有10000多名员工,每年生产五百万吨的玉米。产品不仅销往国内市场，并出口到全球60多个国家和地区，如美国、日本、韩国、波兰、南部?东部亚洲、非洲和中东地区。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-53 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 常见的动物源成分 下面列出的大多数成分都是动物来源的，但也有一些可能是植物、合成或矿物。如果您不确定，请咨询制造商或寻找素食Vegan认证标志！ 下面列出的大多数成分都是动物来源的，但也有一些可能是植物、合成或矿物。如果您不确定，请咨询制造商或寻找素食Vegan认证标志！ Adrenaline 肾上腺素 Albumen 蛋清 Alcloxa 铝克洛沙/尿囊素碱式氯化铝 Allantoin 尿囊素 Ambergris 龙涎香 Angora 安哥拉毛（常见应用纺织品、面膜等） Animal Derived GMOs 动物源性转基因生物 Animal Excretions 动物源性分泌物(或排泄物） Animal Fats and Oils 动物源性油脂 Animal Flesh 动物肉 Animal Hair 动物毛发 Animal Milk 动物奶制品 Animal Shells 动物外壳 Animal Skin 动物皮肤 Arachidonic Acid 花生四烯酸 Aspartic Acid 天门冬氨酸/天冬氨酸 Bee Pollen 蜂花粉 Beeswax (Honeycomb) 蜂蜡（蜂窝） Biotin (Vitamin H. Vitamin B Factor) 生物素（维生素H.维生素B因子） Blood,Blood Products 血液，血液制品 Boar Bristles 猪鬃毛 Bone 骨头 Bone carbon 骨碳 Bone gelatin 骨明胶 Bone powder 骨粉 Calciferol 钙化醇/骨化醇/麦角骨化醇/钙化固醇 Caprylic Acid 辛酸/正辛酸 Carbamide 尿素/脲; Carmine 胭脂红 Carminic Acid 胭脂红酸 Casein 酪蛋白 Cashmere 山羊绒/开司米/克什米尔羊毛 castoreum 海狸香 Catgut 羊肠线 Cerebrosides 脑苷脂类/脑苷/脑糖脂/脑甙; Cetyl Alcohol 十六烷醇 Cetyl Palmitate 十六烷基棕榈酸酯 Chinese Wax 中国蜡 Chitosan 壳聚糖/甲壳胺 Cholesterin/Cholesterol 胆固醇/胆甾醇 Choline Bitartrate 酒石酸氢胆碱 Chondroitin 软骨素 Civet 麝猫香 Cochineal 胭脂虫/胭脂虫颜料 Collagen 胶原蛋白 Coral 珊瑚 Cortisone， Corticosteroid 皮质醇，皮质类固醇 Cystine 胱氨酸 Dexpanthenol 右旋泛醇 Diglycerides 甘油二酯 Egg 鸡蛋 Elastin 弹力蛋白 Emu Oil 鸸鹋油 Ergocalciferol 维生素D2/麦角钙化醇 Estrogen, Estradiol 雌激素, 雌二醇/甾体雌激素 Fatty Acids 脂肪酸 Feathers 羽毛 Fish 鱼 Fish liver oil 鱼肝油 Fish Scales 鱼鳞 Fur 毛皮 Gelatin 明胶 Glycerin, Glycerol 甘油, 甘油 Guanine, Pearl Essence 鸟嘌呤, 珍珠精华 Hide Glue 隐藏胶水 Honey 蜂蜜 Horn 角质 Horsehair 马毛（指马尾或马鬃） Hyaluronic Acid 透明质酸 Insects 昆虫 Isinglass 明胶 Isopropyl Myristate 肉豆蔻酸异丙酯 Keratin 角蛋白 Lac 虫胶树脂 Lactic Acid 乳酸 Lactose 乳糖 Lanolin, Lanosterols 羊毛脂, 羊毛甾醇 Lard 猪油 Leather 皮革 Lecithin 卵磷脂 Linoleic Acid 亚油酸 Lipase 脂肪酶 Lipids, Lipoids 脂质, 类脂 Marine Oil 水产动物油 Methionine 蛋氨酸 Mink Oil 水貂油 Mohair 马海毛/安哥拉山羊毛 Monoglycerides 甘油单酯 Musk (Oil) 白麝香（油） Nacre (Mother of Pearl) 珍珠母 Natural Sources: (may be animal, plant, mineral, or synthetic) 天然来源：（可能是动物、植物、矿物或合成的） Non-Dairy Creamer 植脂末 Nucleic Acids （存在于生物细胞中的）核酸 Octopus Ink 章鱼墨水 Oleic Acid 油酸 Oleyl Alcohol, Ocenol, Oleths. 油醇, 十八-9-烯醇, 油醇聚醚 Palmitic Acid 棕榈酸 Panthenol, Dexpanthenol, Vitamin B-Complex Factor, Provitamin B-5 泛醇, 右旋泛醇, 维生素B复合因子, D-泛醇 Pearls 珍珠 Pepsin 胃蛋白酶 Placenta, Placenta Polypeptides Protein, Afterbirth 胎盘, 胎盘多肽蛋白, 胞衣(胎盘胎膜) Polyglycerol 聚甘油 Polysorbates 聚山梨醇酯 Pristane 异十八烷, 朴目斯烷, 鲨肝油烷 Progesterone 黄体酮（孕酮/黄体激素） Propolis 蜂胶 Rennet, Rennin. 凝乳酶；凝乳酵素；凝乳；凝乳蛋白, 凝乳酶；凝乳酵素；高血压蛋白原酶；皱胃酶；凝乳 Resinous Glaze 树脂釉 Retinol 视黄醇；A酸；视黄醛 RNA. Ribonucleic Acid RNA, 核糖核酸 Royal Jelly 蜂王浆 Sable 紫貂，黑貂;紫貂皮 Seashell 贝壳 Sea Silk 海丝(海体动物纤维） Sea Sponge 海绵 Sepia Ink 乌贼墨水 Sheepskin 羊皮 Shellac 虫胶 Silk 丝绸 Sodium Stearoyl Lactylate 硬脂酰乳酸钠 Spermaceti. Cetyl Palmitate. Sperm Oil 鲸脑油, 十六酸十六酯, 鲸蜡油 Squalane 角鲨烷 Stearates 硬脂酸铵 Stearic Acid 硬脂酸 Sterol β-谷甾醇 Suede 麂皮 Tallow 动物油脂（用于制作蜡烛或肥皂的） Triterpene Alcohols 三萜醇；三萜烯醇 Tyrosine 酪氨酸(2-氨基-3-对羟苯基丙酸) Urea 尿素 Vitamins (may be animal, plant, mineral, or synthetic) 维生素（可能是动物、植物、矿物或合成的） Whey 乳清蛋白 Wool 羊毛 Wool Fat, Wool Wax. 羊毛脂肪, 羊毛蜡 ### 判断 Vegan 时,哪些常见成分是动物来源、需要警惕的? 常见动物源成分很多,例如:明胶(Gelatin)、胶原蛋白(Collagen)、酪蛋白(Casein)、乳清(Whey)、乳糖(Lactose)、蜂蜡(Beeswax)、蜂蜜(Honey)、蜂胶(Propolis)、虫胶(Shellac)、胭脂红/胭脂虫(Carmine/Cochineal)、角蛋白(Keratin)、羊毛脂(Lanolin)、猪油(Lard)、动物油脂(Tallow)、鱼肝油、鱼鳞、明胶(Isinglass)、麝香/麝猫香/海狸香/龙涎香、丝绸(Silk)、羊毛(Wool)、安哥拉毛、山羊绒等。 ### 有些成分名称看不出来源,怎么判断是不是动物源? 有些成分(如甘油 Glycerin、硬脂酸 Stearic Acid、脂肪酸 Fatty Acids、卵磷脂 Lecithin、维生素、单/双甘酯等)可能来自动物,也可能来自植物、合成或矿物——单看名称无法确定。遇到这种'天然来源'存疑的成分,应直接咨询制造商,或认准素食 Vegan 认证标志来确保产品确实不含动物源成分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-85 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 入境视角下日本HALAL食品供应链研究（四） HALAL食品在日本还没有广泛传播，但随着越来越多的清真消费市场游客到日本旅游，HALAL食品从日本入境角度看将变得更加重要。然而，一些公司表示，他们不希望获得HALAL认证，因为认证的成本很高。这些公司建立了自己的清真友好政策，或者以相对较低的成本获得了当地HALAL认证。 四、讨论 HALAL食品在日本还没有广泛传播，但随着越来越多的清真消费市场游客到日本旅游，HALAL食品从日本入境角度看将变得更加重要。然而，一些公司表示，他们不希望获得HALAL认证，因为认证的成本很高。这些公司建立了自己的清真友好政策，或者以相对较低的成本获得了当地HALAL认证。 17家公司被认为是面向外围的，并被归类为HALAL认证或有清真友好政策。9家公司(5家制造商，4家餐厅)获得HALAL认证。通过选择供应商和客户，他们维持了HALAL食品供应链的完整性。另外8家公司(2家制造商、5家零售商和1家餐厅)采取了清真友好政策，向客户公布食品材料(肉类、蔬菜等)和/或成分是否被认证为HALAL，或它们是从哪个国家采购的。餐馆和零售商在选择供应商/制造商时强调食品材料是否HALAL。清真友好政策也通过信息披露来保持供应链的完整性。 Frohlich和Westbrook提出了两种类型的供应链整合。一种是从供应商到客户的交付整合: 交付的前向物理流。另一种是从客户到供应商的信息整合:数据的后向协调。实行清真友好政策的公司采取了信息整合而不是信息传递的策略。例如，一些公司通过其网站和社交网络服务(SNS)向消费者提供关于食品完整性的信息。HALAL认证企业采用供应链整合的两个方向。为了实现交付整合，一家公司在一定程度上使用私人容器向消费者运送HALAL食品。 经理直接从制造商采购HALAL食品材料，以避免HALAL食品与非HALAL食品一起配送。然而，在日本很难实现完全符合HALAL食品的配送，因为在日本，大多数运输公司是HALAL产品与非HALAL产品一起配送的。在信息整合方面，一些制造商向零售商/餐馆和消费者提供一些关于HALAL食品的信息，如食品原料和配料、HALAL食品的制造和储存方法等。 面向供应商的公司，通过高质量的采购和加工原材料来维持HALAL食品的完整性。然而，它们与消费者没有任何关系。一家面向消费者的公司没有获得认证，但为穆斯林提供高质量的HALAL食品信息。 日本HALAL认证的现状和清真友好政策并不排除供应链中HALAL食品与非HALAL产品一起加工、制造、配送和销售的可能性。我们需要完善HALAL食品供应链及其各环节的整合，来确保食品的高完整性。 五、结论 通过对日本认证体系的分析和对20家HALAL食品企业的访谈，我们对HALAL食品的完整性进行了调查。此外，我们讨论了如何在日本建立HALAL食品的高完整性。结果，17家公司被认为是面向外围的。HALAL认证和清真友好政策在日本逐渐传播开来。奉行清真友好政策的公司采取了信息整合的策略，而不是传递信息。通过HALAL认证的公司已经采取了供应链整合的两个方向。 感谢 我们非常感谢HALAL专家和20家公司与我们的采访合作，以及他们对我们研究的宝贵意见。 REFERENCES [1]. Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries Japan. Efforts relating to "Halal" in Japan. [2]. Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries Japan. Guideline towards to exportation of halal foods (revised version) . [3]. K. H. Tan, M. H. Ali, Z. M. Makhbul, and A. Ismail, “The Impact of External Integration on Halal Food Intrgrity,” Supply Chain Management: An International Journal, vol. 22, no. 14, pp. 186-199, 2017. [4]. M. H. Ali, Y. Zhan, S. S. Alam, Y. K. Tse, and K. H. Tan, “Food Supply Chain Integrity: the Need to Go Beyond Certification,” Industrial Management and Data Systems, vol. 117, no. 8, pp.1589-1611, 2017. [5]. IntanMarzitaSaidon, R. M. Radzi, and N. A. Ghani, “Food Supply Chain Integration: Learning from the Supply Chain Superpoer,” International Journal of Managing Value and Supply Chains, vol. 6, no. 4, pp. 1-15, 2015. [6]. M. H. Ali, Z. M. Makhbul, K. H. Tan, and A. H. Ngah, “Augmenting Halal Food Integrity through Supply Chain Integration,” Jurnal Pengurusan, Vol. 48, pp. 21-31, 2016. [7]. M. T. Frohlich and R. Westbrook, “Arc of Integration: an International Study of Supply Chain Strategies,” Journal of Operations Management, vol.19, pp. 185-200, 2001 [8]. Japan Halal Association (JHA). JHA Standard - Muslim Friendly Reception . [9]. Nippon Asia Halal Association (NAHA). Service Introduction. [10]. Japan Islamic Trust (JIT). Halal Certification . [11]. Kyoto Halal Council. Halal Certification . Proceedings of the International MultiConference of Engineers and Computer Scientists 2018 Vol II IMECS 2018, March 14-16, 2018, Hong Kong ### 日本的 Halal 食品供应链现状如何? Halal 食品在日本尚未广泛传播,但随着清真消费市场游客增多而日益重要。研究访谈的20家企业中17家面向外围:9家(5家制造商+4家餐厅)获得 Halal 认证,通过选择供应商和客户维持供应链完整性;另8家采取'清真友好政策',向客户公布食品材料/成分是否经 Halal 认证或采购自哪个国家。有些公司因认证成本高而不申请认证,转而建立自有的清真友好政策或取得成本较低的当地认证。 ### Halal 认证企业和'清真友好政策'企业在供应链整合上有何不同? 供应链整合有两个方向:交付整合(从供应商到客户的前向物理流)和信息整合(从客户到供应商的后向数据协调)。采取清真友好政策的公司主要做信息整合——通过网站、社交媒体向消费者披露食品完整性信息;而 Halal 认证企业则两个方向都采用,例如直接从制造商采购 Halal 食材、用私人容器配送以避免与非 Halal 食品混运,同时也向下游提供原料、工艺、储存方法等信息。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-79 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS Halal认证计划类型 目前，Muis提供7种Halal认证计划，以适应食品和食品相关行业的各种类别。他们是： 目前，Muis提供7种Halal认证计划，以适应食品和食品相关行业的各种类别。他们是： 饮食场所计划 发行给零售食品场所，例如餐馆，学校食堂，小吃店，Halal食品，糖果店，面包店，食品场内的档位或类似场所以及集市，跳蚤市场，交易会等中的临时档位 许可计划 批准给已签发Halal证书的进口，出口或再出口产品 食物配制区计划 发行给餐饮场所和中央厨房设施 家禽屠场计划 发给家禽屠场的新屠宰家禽 产品（PRO）计划 批准在新加坡制造或部分制造/加工的产品 仓储设施计划 批准固定式和移动式存储设施，例如仓库和冷藏室 全厂计划 批准制造设施及其中制造的所有产品 ### 新加坡 MUIS 提供哪几类 Halal 认证计划? MUIS 目前提供7种 Halal 认证计划,适配不同行业类别:① 饮食场所计划(餐馆、食堂、面包店、档位等);② 许可计划(已发 Halal 证书的进口/出口/再出口产品);③ 食物配制区计划(餐饮场所和中央厨房);④ 家禽屠宰场计划;⑤ 产品(PRO)计划(在新加坡制造或部分制造/加工的产品);⑥ 仓储设施计划;⑦ 全厂计划(制造设施及其中所有产品)。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-54 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 植物基食品-Vegan和犹太食品-Kosher 犹太人全年都遵循Kosher。保持Kosher意味着遵循犹太教3000年历史的饮食律法《托拉》。Kosher律法基本规定是禁止食用猪肉和贝类等，或将肉类和奶制品混合食用。在Kosher的厨房里，处理肉类的锅、盘子和器皿不能用在奶制品上(反之亦然)。 犹太人全年都遵循Kosher。保持Kosher意味着遵循犹太教3000年历史的饮食律法《托拉》。Kosher律法基本规定是禁止食用猪肉和贝类等，或将肉类和奶制品混合食用。在Kosher的厨房里，处理肉类的锅、盘子和器皿不能用在奶制品上(反之亦然)。 由于Kosher食品包括肉类和奶制品，Kosher食品并不总是Vegan。毕竟，Plant Based饮食不包括肉类或乳制品。但这是否意味着所有Vegan的食物都是Kosher呢? 不一定： 一般来说，Vegan是Kosher的。然而，如果你深入挖掘，你会发现有些情况下这种说法是不正确的。Kosher标准与Plant Based在一些领域的细微差别包括: · Kosher蔬菜和水果必须按照特定的标准进行清洗，以避免昆虫。 · 某些Kosher食品需要由犹太人准备。 · Kosher烹饪必须由拉比或Kosher机构认证。因此通过Vegan认证的某些烘烤食品/豆制品/粮食加工制品不一定是Kosher的。 · Kosher厨房需要自己的厨具，不能用于非Kosher。但鱼类不受此影响。然而Vegan厨房不可以加工任何的动物源性成分。 · 葡萄酒、葡萄汁和香醋都不是Kosher，除非经过认证。 · 某些鱼类是Kosher的，但并不是Plant Based。因此当认证某些鱼皮或鱼骨源的胶原蛋白或明胶为原料生产的产品时，这类产品可以是Kosher的，但不是Plant Based-Vegan的。除此之外，非受精的鸡蛋也是可以被认证为Kosher的，但并不是Plant Based-Vegan。 因此， Vegan认证的产品是Kosher的吗？未必。 Kosher认证的产品是Vegan的吗？未必。 ### Vegan(纯素)产品一定是 Kosher(犹太洁食)吗? 不一定。虽然一般来说 Vegan 多是 Kosher 的,但有细微差别:Kosher 蔬果必须按特定标准清洗以避昆虫、某些 Kosher 食品需由犹太人准备、Kosher 烹饪须经拉比或 Kosher 机构认证,因此通过 Vegan 认证的某些烘焙/豆制品/粮食加工品不一定是 Kosher 的;葡萄酒、葡萄汁、香醋未经认证也不是 Kosher。 ### Kosher 产品一定是 Vegan 的吗? 也不一定。Kosher 食品包括肉类和奶制品,而 Vegan 不含任何动物源成分;此外某些鱼类是 Kosher 的但不是植物基,因此用鱼皮/鱼骨源的胶原蛋白或明胶生产的产品可以是 Kosher 但不是 Vegan,非受精鸡蛋也可被认证为 Kosher 但不是 Vegan。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-97 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于清真HALAL化妆品 如何选择清真（Halal）化妆品？ 如何选择清真（Halal）化妆品？ 我们如何知道哪些清真（Halal）产品和哪些不是清真（Halal）产品？ 直到最近，清真（Halal）食品还只与食品相关联。随着人们对食品的了解和透明度不断提高，重点逐渐转向提供更多清真（Halal）产品，包括金融和美容产品。由于市场上没有完全合规的Halal Beauty Company，因此消费者可能会用这些产品中的可疑成分污染自己。生产设施和原料采购条件在许多其他大型消费者群体达到饱和点的时候，清真（Halal）消费者是一个新的出路，可以以此为未来的增长奠定基础。全世界估计有18.2亿穆斯林，占世界人口的20％。没有地域界限，在世界各地生活方式不同。但是，穆斯林拥有清真（Halal）的概念，清真（Halal）是允许使用或从事的任何行为或物体。禁止穆斯林与猪肉产品接触。 清真认证（Halal认证） 清真认证机构（Halal认证机构）检查生产设施和工厂以确保生产过程中没有使用过的非清真（Haram）产品或酒精（包括用于清洁设备的液体）时，该产品即获得“清真认证（Halal认证）”。 要获得清真认证（Halal认证），清真认证（Halal认证）组织必须能够追踪产品每种成分的来源，以确保产品是根据清真认证（Halal认证）标准制定的。 每种产品的样品也将被发送到与清真认证机构（Halal认证机构）签约的独立实验室，以在颁发认证之前测试猪肉或猪肉副产品的痕迹。 对单个产品和成分进行测试以确保没有猪肉或动物副产品-这是一个耗时的过程，可能需要数月的时间。 最后，如果满足所有要求以成为认证清真（Halal）食品，则为每种产品颁发证书。 清真（Halal）化妆品品牌 清真（Halal）消费群体开始意识到清真（Halal）和非清真（Haram）以及护肤和化妆的意义，这意味着他们愿意在高品质的清真（Halal）产品上花费更多 一些清真（Halal）化妆品品牌是：Iba，Inika，Inglot（指甲油），Clara Cosmetics和Amara，Shehnaz hebal 可能还有其他不同的清真（Halal）化妆品品牌。我对我所有穆斯林朋友的建议是选择一个符合清真认证（Halal认证）资格的品牌，并且仅使用清真（Halal）产品。如果这不可能，那么您可以选择一个黄金法则您的化妆品要避免使用动物性产品制成的化妆品，而应使用不含非清真（Haram）成分的如有机认证或素食认证（Vegan认证）过的化妆品。请注意，所有素食主义者可能都不清真（Haram），因为它们可能含有酒精。 ### 化妆品如何获得清真(Halal)认证? 认证机构会检查生产设施和工厂,确保生产过程中没有使用非清真(Haram)产品或酒精(包括清洁设备的液体),并能追溯每种成分来源;每种产品样品还会送到签约的独立实验室,测试是否含猪肉或猪肉副产品的痕迹——这是个可能耗时数月的过程。满足所有要求后,为每种产品颁发证书。 ### 挑选清真化妆品有什么建议? 最好选择已具备清真认证资格的品牌并只使用清真产品;如果做不到,可遵循一条黄金法则:避免使用含动物性成分的化妆品,改用不含非清真(Haram)成分的产品,如有机认证或素食(Vegan)认证的化妆品。但要注意,并非所有素食产品都清真,因为它们可能含有酒精。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-59 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于啤酒的最新资讯 由于很多种啤酒都没有kosher认证，人们还是依赖一份推荐跟不推荐的清单。以下是近期“cRc” 以及 “Star-K”关于啤酒存在的一些问题以及政策。 由于很多种啤酒都没有kosher认证，人们还是依赖一份推荐跟不推荐的清单。以下是近期“cRc” 以及 “Star-K”关于啤酒存在的一些问题以及政策。 所有原味的无添加剂的啤酒是可以食用的，即使没有kosher证书。这适用于美国和进口的啤酒，轻啤酒，黑啤酒，无醇啤酒。 含添加剂的啤酒，包括含有香料，植物萃取类，水果，不推荐食用。 以下是例外： 1） 很多啤酒厂生产的专业酿造啤酒，含有添加剂。请检查标签，不要认为所有的种类都是可接受的。 2） 小啤酒厂，酒吧以及工艺啤酒厂生的产的啤酒需要kosher证书。 3） 所有含有乳糖，牛奶等成分的啤酒需要kosher证书。 4） 以色列进口的啤酒，需要kosher证书； Star-K Star-K告知二大巴尔的摩的啤酒分销公司以及周边地区为犹太人所有。通常，巴尔的摩销售的多种啤酒理应是chometz she’avar alav haPesach，但是这个时候并不适宜采购。关于受影响的啤酒清单可在http://tinyurl.com/hj3f8v6上找到。这些公司是这些品牌在列表上地区的独家供应商。 经销商已经通知Star-K，他们现有的啤酒库存到逾越节不会被消耗掉，直到7月。更准备的时间将会在网上公布，届时消费者可在Star-K的网上查询更新的日期。在这之前，这些啤酒都不要购买。如果你已经购买了以上啤酒，请联系拉比获得指导。 Star-K认为不在此列表中的其他品牌啤酒不存在问题。此外，任何啤酒（包括以上提到的品牌）均可在位于6309 Reisterstown Rd的kosher商店购买。 这些信息只适用于列表中指定的马里兰的州县。Star-K没有除了马里兰地区以外的信息。 关于cRc关于啤酒的推荐以及不推荐清单，可查询cRc网站。推荐清单上有上百种啤酒，包括取得了kosher认证或没有kosher认证的啤酒。若想获得关于所有使用了肉源性原料的啤酒和洋酒，请浏览以下网址：www.barnivore.com ### 没有 Kosher 认证的啤酒可以食用吗? 所有原味、无添加剂的啤酒即使没有 Kosher 证书也可以食用,这适用于美国和进口啤酒、轻啤、黑啤、无醇啤酒。但含添加剂(香料、植物萃取、水果)的啤酒不推荐;小啤酒厂/酒吧/工艺啤酒厂的啤酒、含乳糖或牛奶等成分的啤酒、以及以色列进口啤酒都需要 Kosher 证书。 ### 想确认某款啤酒是否 Kosher,有哪些参考渠道? 由于很多啤酒没有 Kosher 认证,人们依赖 cRc、Star-K 等机构发布的推荐/不推荐清单——cRc 的推荐清单上有上百种啤酒(含已认证和未认证的)。若想查询使用了肉源性原料的啤酒和洋酒,可参考 barnivore.com;具体逾越节相关的啤酒库存政策可在相应机构网站查询。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-78 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证产品加工、设备、存储和卫生准则 Halal产品加工与处理 Halal产品加工与处理 如果满足以下要求，则所有加工食品均为Halal食品： 1.产品不包含Halal法规规定的非Halal动物的任何成分，或未根据Halal法规进行屠宰的动物产品； 2.该产品不包含任何由Halal法规定为najis的物品。 3.产品或其成分安全且无害； 4.使用不受najis污染的设备来制备，加工或制造产品；和 5.在其准备，加工，包装，存储和运输期间，应与不符合第1、2、3和或4项要求的其他食品或6.Halal法规将其列为najis的任何其他食品进行物理隔离。 设备，器具，机器和加工助剂 用于加工Halal食品的设备，器皿，机器和加工助剂，不得包含根据Sharia law规定为Najis的任何材料，而应仅用于Halal食品。 以前使用过的或与Najasah al-mughallazah（不纯物质）接触的设备，器具和机器应按照Sharia law的要求进行清洗和礼节清洁（dibagh）。 如果将含有Najasah al-mughallazah的生产线转换成Halal生产线，则应清洗该生产线，并由Halal认证机构进行清洁和验证。转换后，该生产线仅可用于Halal食品。不允许重复将该Halal生产线用于生产Najash-mughallazah。 产品储存，卫生和食品安全 所有存储，展示，出售或供应的Halal食品均应在每个阶段进行Halal分类并贴上Halal标签，并在每个阶段进行隔离，以防止它们与非Halal食品混合或污染。 卫生，卫生，卫生和食品安全是Halal食品制备的先决条件。它包括个人卫生，衣物，设备以及加工或生产食品的工作场所的各个方面。 如果穆斯林屠宰者或检查人员识别出非Halal物质，则穆斯林检查人员将通知Halal保障体系主管或Halal检查人员。 Halal保障体系主管或Halal检查员将执行纠偏程序并形成记录。 冷藏要求 须编制Halal食品冷藏库管理规范。 Halal产品在冷冻期间必须分开存放。 冷冻Halal产品必须与非Halal产品隔离。 在仓库检查员的监督下，Halal产品将与非Halal产品分开装载。 ### 加工食品要成为 Halal 食品,需满足哪些条件? 需同时满足:① 不含 Halal 法规定的非 Halal 动物的任何成分、或未按 Halal 法规屠宰的动物产品;② 不含任何被定为 najis(不洁)的物品;③ 产品及成分安全无害;④ 使用未受 najis 污染的设备制备加工;⑤ 在准备、加工、包装、存储和运输全程与不符合要求的其它食品物理隔离。 ### 曾加工过非 Halal 产品的设备/生产线能否转用于 Halal 生产? 可以但有严格条件:接触过 najasah al-mughallazah(重度不洁物质,如猪)的设备、器具和机器,须按伊斯兰教法要求进行清洗和礼节清洁(dibagh)。含重度不洁物质的生产线若要转为 Halal 生产线,须经清洗并由 Halal 认证机构清洁和验证,转换后仅可用于 Halal 食品,不允许在 Halal 和非 Halal 之间反复切换使用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-102 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼清真Halal认证标准解读 实施细则篇 本文主要介绍了《HPAS清真产品保障体系》标准及其相关实施要求，旨在帮助企业通过该体系达到印尼HALAL认证标准（HPAS）。以下是关键内容概述： 本文主要介绍了《HPAS清真产品保障体系》标准及其相关实施要求，旨在帮助企业通过该体系达到印尼HALAL认证标准（HPAS）。以下是关键内容概述： HPAS (Halal Product Assurance System) HPAS(清真产品保障体系） No HPAS标准 HPAS实施证据 1 清真政策 最高管理层承诺始终如一地生产清真产品 1.1 印尼高层管理必须制定清真政策 1.2 清真政策需要书面形式 1.3 清真政策必须传播给相关利益方：印尼团队（培训）、工厂团队（培训）、供应商（要求提供支持文件或通过电子邮件向供应商发送附有清真政策的邮件） 2 清真管理团队 负责实施、评估和持续改进HPAS的一组人员 2.1 组织结构由来自关键活动的人员组成（新材料选择与配方（研发）、采购、进料（质量控制/质量保证）、材料储存、生产、清洁、成品储存、运输） 2.2 高层管理已提供HMT的任命函 2.3 每位HMT成员的职责和责任必须明确界定（我们有此方面的示例，您可以根据需要进行调整） 3 培训和教育 清真培训必须每年安排一次，必须对参与清真产品制造的人员进行培训，并且必须对培训进行评估，以提高他们的能力 3.1 培训SOP必须通过增加清真培训条款的要求进行调整 3.2 公司必须在审核之前提前进行清真培训 3.3 培训材料（涵盖12个HPAS标准要点） （我们有一个培训材料的示例，可以与您分享，以便根据您的需求进行调整） 3.4 培训师必须具备能力，初始培训将由审核员进行，之后任何通过培训评估的人员都有资格成为下一位培训师 3.5 培训必须包括评估机制，以衡量培训的能力，您可以创建考试（口试、笔试） 4 物料 由原材料、添加剂、加工助剂、主要包装、清洁剂和清洁后的验证介质（如有）、润滑脂（如有）组成。 4.1 物料清单/成分清单（B.4） 4.2 审核员将审核物料清单 4.3 正面清单无需任何支持文件 4.4 非正面清单/关键清单 我们需要清真支持文件，部分支持文件可在LPPOM数据库中找到 4.5 仅当LPPOM数据库中没有支持文件时，审核员才会要求提供进一步的支持文件（如清真证书、流程图、安全数据表或分析报告或制造商声明） 审核员将在物料检查完成后通知 公司有机制确保物料支持文件的有效性 4.6清洁剂通常由工厂采购，而其他物料可能由全球采购部门采购 5 生产设施 从生产认证产品的设施开始进行材料准备，直到最终产品包装。 5.1 生产设施必须不含猪及其衍生物 5.2 如果设施与非认证的清真产品共享，则在每次产品更换时必须进行清洁 5.3 生产设施的覆盖范围从材料准备到最终产品包装 5.4 公司必须安排生产设施的清洁程序 5.5 使用的清洁剂必须符合清真标准（具有清真证书或化学物质或无动物成分声明） 5.6 取样方法和取样器具必须无污染 5.7 清洁验证方法及其器具必须无污染 6 产品 6.1 产品清单必须明确规定 (B.4) 6.2 必须提供认证产品的主配方 6.3 产品名称和包装必须符合清真标准（不得倾向于哈拉姆产品或任何粗俗内容） 6.4 公司必须有新产品开发，确保将要在印度尼西亚市场销售的产品已获得清真认证，并带有清真标志；如果是非清真产品，则应标明非清真标志 6.5 清真认证产品的重新配方必须确保不改变其清真状态 7 关键活动书面程序 一系列活动，如果不加以控制，将会改变材料、生产设施和产品的清真合规性。 关键活动的覆盖范围包括新材料选择、进料检验、材料存储、生产、配方、清洁、成品存储和运输。 7.1 公司必须建立新材料选择的书面程序。对于获得清真认证的产品，新材料的选择必须确保新材料得到清真机构的批准。此活动的证据应妥善保存。 7.2 公司必须建立来料检验的书面程序。来料检验确保材料名称及其特定编码、制造商名称和制造商原产国在包装上与材料的支持文件一致。材料运输也必须使用清洁的车辆，确保不受污染。此活动的证据应妥善保存。 7.3 公司必须建立材料储存的书面程序。材料储存必须确保没有交叉污染。此活动的证据应妥善保存。 7.4 公司必须建立生产的书面程序。生产必须确保使用经过批准的材料、批准的生产设施，并按照每种产品的主配方生产获得清真认证的产品。此活动的证据应妥善保存。 7.5 公司必须建立产品配方的书面程序。清真认证产品的重新配方必须确保不改变其清真状态。此活动的证据应妥善保存。 7.6 公司必须建立清洁生产设施的书面程序。清真产品在清洁的设施中生产，并使用符合清真要求的清洁剂。此活动的证据应妥善保存。 7.7 公司必须建立成品储存的书面程序。成品储存必须确保没有交叉污染。此活动的证据应妥善保存。 7.8公司必须建立成品运输的书面程序。成品必须使用清洁的车辆运输，确保不受污染。 8 可追溯 8.1公司必须建立产品可追溯性的书面程序 8.2必须对使用批准的物料和批准的生产设施生产的清真认证产品进行追溯。这项活动的证据得到了很好的维护 9 处理不合格品 9.1 公司必须建立针对不符合标准的清真产品的书面程序，涵盖定义及处理方式。 9.2 不符合标准的清真产品的定义是指那些在生产过程中无意中使用了未获批准的物料和/或未获批准的设施，或在产品处理过程中受到污染的清真认证产品。 9.3 不符合标准的清真产品不能被声明为清真产品，不能进行返工或再加工，并且可以出售给不需要清真产品的客户。 10 内部审核 10.1 公司必须建立内部清真审核的书面程序 10.2 内部清真审核每年安排一次 10.3 内部清真审核的范围涵盖所有HPAS标准，并由合格人员进行 10.4 公司有机制确保发现的所有问题得到解决，并避免在下次审核中出现相同的问题 10.5 公司承诺向清真机构报告年度清真审核的结果 11 管理评审 11.1 公司必须建立关于实施HPAS体系的管理评审书面程序 11.2 管理评审每年安排一次 11.3 管理评审由高层管理人员参加 12 食品安全或良好生产规范及相关法规 11.1 公司必须已经实施良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000、FSSC 22000、BRC、AIB、PAS 220或其他体系。 11.2 良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000、FSSC 22000、BRC、AIB、PAS 220或其他体系的证书可用。 11.3 公司提供了最近一次良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000、FSSC 22000、BRC、AIB、PAS 220或其他体系的审核（内部或外部）的证据。 总结来说，企业需通过培训、文件编制和体系实施，确保产品符合HPAS标准，最终获得印尼HALAL认证。 对于初次接触印尼Halal认证的企业，以下信息可能对您有所帮助： Halal认证的重要性： Halal认证是确保产品符合Halal标准要求的证明，对于进入印尼及其他Halal市场至关重要。 获得Halal认证可以提升产品竞争力，增强消费者信任。 认证难点： 初次接触Halal认证的企业可能对标准理解不足，尤其在文件编制、流程管理和实施细节方面存在困难。 需要全面了解从原材料采购到生产、储存、运输等环节的Halal合规要求。 专业支持： 为帮助企业顺利通过Halal认证，您可以访问官方网站 www.halalqual.com 获取更多信息。 拨打全国统一服务热线 400-001-7706，我们的专业团队将为您提供以下服务： Halal认证标准解读与培训、文件编制指导（如HPAS手册、程序文件等）、 体系实施与内部审核支持、注册、预审、审核支持等。 一站式服务： 我们经验丰富的团队将为您提供从咨询、培训到认证申请的全流程服务，确保您的产品符合Halal认证标准，顺利进入目标市场。 如需进一步了解或获取帮助，请随时联系我们！ ### 印尼 Halal 认证的 HPAS(清真产品保障体系)包含哪些核心要点? HPAS 标准包含12个要点:① 清真政策(高层书面承诺);② 清真管理团队(HMT);③ 培训和教育(每年一次);④ 物料(成分清单及清真支持文件);⑤ 生产设施(不含猪及衍生物);⑥ 产品(主配方、命名合规);⑦ 关键活动书面程序;⑧ 可追溯;⑨ 处理不合格品;⑩ 内部审核(每年一次);⑪ 管理评审;⑫ 食品安全/良好生产规范(GMP、HACCP、ISO 22000 等)及相关法规。企业需通过培训、文件编制和体系实施,确保产品符合 HPAS 标准以获得印尼 HALAL 认证。 ### 印尼 Halal 认证对生产设施有什么关键要求? 生产设施必须不含猪及其衍生物;如果设施与非认证清真产品共享,每次产品更换时必须清洁;覆盖范围从材料准备到最终产品包装;企业须安排清洁程序,所用清洁剂必须符合清真标准(有清真证书或无动物成分声明);取样方法、取样器具及清洁验证方法都必须无污染。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-88 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 非清真HARAM动物 根据法规，以下动物是非清真HARAM的。 根据法规，以下动物是非清真HARAM的。 1，猪和狗。 2，未按清真原则宰杀的动物。 3，牙齿长而尖的肉食动物如熊、大象、老虎、猴子和猫。 4，所有的食肉鸟类。 5，禁止宰杀的动物如蜜蜂、蚂蚁、蜘蛛和啄木鸟。 6，水陆两栖动物如鳄鱼、乌龟和青蛙。 7，根据清真法规规定应除去的动物如老鼠、蝎子、老鹰、乌鸦和疯狗。 ### 哪些动物属于非清真(HARAM)? 包括:① 猪和狗;② 未按清真原则宰杀的动物;③ 牙齿长而尖的肉食动物(熊、象、虎、猴、猫);④ 所有食肉鸟类;⑤ 禁止宰杀的动物(蜜蜂、蚂蚁、蜘蛛、啄木鸟);⑥ 水陆两栖动物(鳄鱼、乌龟、青蛙);⑦ 按清真法规应除去的动物(老鼠、蝎子、老鹰、乌鸦、疯狗)。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-92 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal问与答（FAQ) Halal是一个阿拉伯单词，中文译为“清真”，意思是合法的或允许的。任何Halal的食物或饮料是被允许食用的。大多数食品和饮料被认为是Halal的，除非它们在清真法规中明令禁止或非Halal的，例如猪肉，猪油，酒和未明确说明按照清真要求屠宰的肉类。 Halal是什么？ Halal是一个阿拉伯单词，中文译为“清真”，意思是合法的或允许的。任何Halal的食物或饮料是被允许食用的。大多数食品和饮料被认为是Halal的，除非它们在清真法规中明令禁止或非Halal的，例如猪肉，猪油，酒和未明确说明按照清真要求屠宰的肉类。 Halal认证是什么？ Halal认证是由一个独立的穆斯林组织或授权的机构对产品/食品适用于穆斯林使用及消费的认可。 Halal认证禁忌成分有哪些？ 在halal认证中,除了以下六种以外,其余的均可以获得halal证书 : 1、酒精和毒品 2、血(液态或凝固的) 3、食肉的动物和鸟类 4、死去的动物和鸟类(指自然死亡) 5、祭祀用的食品 6、猪及其衍生产品 凝乳酶是Halal的吗？ 通常食品的Halal属性由其原料（内因）和制作过程、储存、分配（外因）等共同决定。要确保一种产品真正符合Halal标准，其任何原料都必须是Halal的。同时在产品的准备、生产、储存以及分配过程中，绝不能接触任何非Halal物品。 凝乳酶是奶酪制作过程中用到的酶。凝乳酶有两类，牛凝乳酶和微生物凝乳酶。牛凝乳酶来自牛胃因此被认定为可疑的。如果牛凝乳酶来自按照清真法规宰杀的牛那么它就是Halal的。反之则非Halal。微生物凝乳酶一般都是Halal的。 为什么有些原料被分类为可疑的？ 如果一种原料的来源或者Halal属性是不确定的，这种原料就是可疑的。 我买了一种产品，包装上有Halal认证标识，但仔细检查原料单后，我发现有一种可疑原料。那么这种产品还是Halal的吗？ 一般说来，带有Halal认证标识的产品都是穆斯林都是可以使用的。虽然产品含有可疑原料，但为其认证的Halal机构会事先确认该种产品的Halal属性。如果您想进一步确认，可以联系该Halal认证机构或者产品生产商。 乳化剂是什么？它们是Halal的吗？ 乳化剂是一类应用广泛的添加剂。它主要用来使混合物稳定并确保其稠度。乳化剂一般属于编码E400系列（比如说从E400到E495）的添加剂。乳化剂可能来自植物，也可能来自动物。根据其来源可判定为Halal的、非Halal的和可疑的。 a）Halal乳化剂 来自植物或来自按照清真法规宰杀的Halal动物的乳化剂。 b）非Halal乳化剂 来自非Halal动物或者未按照清真法规宰杀的动物的乳化剂。 C）可疑的乳化剂 无法确定该乳化剂的来源是Halal还是非Halal。 在生产Halal食品的过程中可以使用酶类吗？ 酶类常作为加工助剂用于奶酪、果汁、食用油、食品原料等多种产品的生产中。酶类可能提取自植物、动物或者微生物。 植物和微生物来源的酶类一般是Halal的。可对于源自动物的酶类，只有动物是Halal的而且按照清真法规宰杀时，相应酶类才是Halal的。来自牛的凝乳酶常常用于奶酪的制作。如果要生产Halal奶酪，凝乳酶的来源牛的宰杀方式很重要。只有来自按清真法规宰杀的牛的凝乳酶是Halal的。 米酒是Halal的吗？ 米酒是指用新蒸好的黏米饭发酵而成的金黄色甜酒。最有名的日本米酒是清酒和味淋。尽管大多数米酒的酒精含量都很低，米酒还是被归为酒精类饮料。因此米酒是不适合穆斯林饮用的，是非Halal的。 巧克力浆是什么？ 很多人认为巧克力浆是一种酒精饮料，可事实上巧克力浆又叫可可浆，是从可可豆磨成可可粉的过程中获得的液体。它能将可可粉和可可脂转化为终成品，是巧克力制造业里的一种基本原料。巧克力浆是Halal的。 ### Halal 认证有哪些禁忌成分? 在 Halal 认证中,除以下六类外其余均可获证:① 酒精和毒品;② 血(液态或凝固);③ 食肉的动物和鸟类;④ 自然死亡的动物和鸟类;⑤ 祭祀用的食品;⑥ 猪及其衍生产品。食品的 Halal 属性由原料(内因)和制作、储存、分配过程(外因)共同决定,任何原料都必须 Halal,且全程不得接触非 Halal 物品。 ### 乳化剂、酶、凝乳酶这类成分是 Halal 的吗? 要看来源:乳化剂(常为 E400 系列)来自植物或按清真宰杀的 Halal 动物即 Halal,来自非 Halal 动物则非 Halal,来源不明则可疑;酶来自植物或微生物一般 Halal,来自动物则只有该动物 Halal 且按清真宰杀时才 Halal;凝乳酶有牛凝乳酶(来自牛胃,需来自按清真宰杀的牛才 Halal)和微生物凝乳酶(一般 Halal)。此外米酒虽酒精含量低但属酒精类,非 Halal;巧克力浆(可可浆)则是 Halal 的。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-89 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal的内涵 Halal是什么？ Halal就是允许的、合法的。 因此我们说halal食品（清真食品）就是指清真法规许可食用的食品。 也就是说任何食品必须符合清真法规才能成为halal食品（清真食品）。 Halal的内涵 Halal是什么？ Halal就是允许的、合法的。 因此我们说halal食品（清真食品）就是指清真法规许可食用的食品。 也就是说任何食品必须符合清真法规才能成为halal食品（清真食品）。 Halal认证 食品被认证体系所许可，确保食品中不含任何禁忌成分。认证机构颁发Halal证书证明该食品符合Halal要求。 什么是Haram Halal(清真）的反义词 （禁止的）。 食品是清真原则禁止的如果它含有： 血液 酒精 来自不许可的动物的肉类或其他产品，例如猪、其他任何杂食性动物或食肉鸟类。 没有按正确的清真屠宰方式屠宰的动物，其肉类或其他产品。 根据教法如果为了生存不得不食用（而不是因为不遵守）也是许可的（符合halal要求的）。 清真屠宰 例如牛肉、羊肉、家禽肉。 这些动物必须经过清真原则许可的方式屠宰，这种屠宰方式称为清真屠宰。 ### Halal 和 Haram 分别是什么意思? Halal 意为'允许的、合法的',Halal 食品即清真法规许可食用的食品;Haram 是其反义词,意为'禁止的'。食品若含有血液、酒精、来自不许可动物(如猪、食肉鸟)的肉、或未按正确清真方式屠宰的动物肉/产品,即属 Haram。 ### 什么是清真屠宰? 牛肉、羊肉、家禽肉等动物必须经清真原则许可的方式屠宰,这种方式称为清真屠宰。Halal 认证则是由独立的认证体系审查、确保食品不含任何禁忌成分,并由认证机构颁发 Halal 证书证明该食品符合 Halal 要求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-73 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 查询cRc-Kosher证书的真伪 你可以通过以下几种方式查询cRc-Kosher证书的真伪： 你可以通过以下几种方式查询cRc-Kosher证书的真伪： 1，通过登录cRc官网查询企业的名称及证书： http://www.crcweb.org/kosherletters.php 2，通过登录cRc官网UKD码查询入口查询真伪： http://www.crcweb.org/ukdsearchnew.php 3，通过致电cRc-Kosher总部或亚太区分部查询证书真伪： cRc总部：+1-773-465-3900 亚太区分部：+86-400-001-7706  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-86 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 色素是Halal的吗？ 所有编号的染料（颜色）由石化产品制成，纯粹的形式，则它们是清真Halal的。 然而，当用于食品时，它们可能与其他可疑或haram（禁忌）成分混合，例如明胶。 有时可以加入非染料成分以溶解或分散染料，使其可以用于饮料，硬糖或其他食品中。 最后，还可以添加标准化成分以帮助控制所用染料的浓度。 这引起对含有这些染料的产品的一些疑问。 所有编号的染料（颜色）由石化产品制成，纯粹的形式，则它们是清真Halal的。 然而，当用于食品时，它们可能与其他可疑或haram（禁忌）成分混合，例如明胶。 有时可以加入非染料成分以溶解或分散染料，使其可以用于饮料，硬糖或其他食品中。 最后，还可以添加标准化成分以帮助控制所用染料的浓度。 这引起对含有这些染料的产品的一些疑问。 要确定含有染料的产品是否为清真Halal产品，您应该向产品制造商询问染料的其他成分是什么以及它们来源。 当然，如果含有染料的产品经过了Halal认证机构的认证，则可以接受。 ### 食品色素是 Halal 的吗? 所有编号染料(颜色)以纯粹形式由石化产品制成时是 Halal 的。但用于食品时,它们可能与明胶等可疑或 haram(禁忌)成分混合,也可能加入助溶/分散成分或标准化成分,从而引发疑问。要确定含染料产品是否 Halal,应向制造商询问染料的其它成分及来源;若产品已通过 Halal 认证机构认证则可接受。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-98 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 至2026年全球清真(Halal)原料趋势和预测（二） 2019年1月，Croda International Plc宣布获得15种生物聚合物成分的清真(Halal)认证。它们的清真(Halal)适应性范围包括表面活性剂，润肤剂，脂肪酸和醇，保湿剂，无机紫外线过滤剂，羊毛脂及其衍生物，流变改性剂，胶凝剂，特种混合物和基料，特种阳离子化合物，活性成分以及植物提取物。这将有助于公司扩大产品组合，并满足客户的需求。 市场的主要发展： 2019年1月，Croda International Plc宣布获得15种生物聚合物成分的清真(Halal)认证。它们的清真(Halal)适应性范围包括表面活性剂，润肤剂，脂肪酸和醇，保湿剂，无机紫外线过滤剂，羊毛脂及其衍生物，流变改性剂，胶凝剂，特种混合物和基料，特种阳离子化合物，活性成分以及植物提取物。这将有助于公司扩大产品组合，并满足客户的需求。 2018年7月，索尔维宣布推出其新的天然来源成分，称为Rhovanil US NAT，该成分已获得清真(Halal)认证。这些创新产品既满足了消费者对天然产品的需求，又符合美国天然香料法规。该产品是基于天然和功能性香兰素的高质量解决方案。清真(Halal)食品市场的这种创新性推出导致其扩展了未来的预测。 主要市场竞争对手：全球清真(Halal)配料市场 目前在全球清真(Halal)食品市场上工作的主要竞争对手中，有HALAGEL GROUP OF COMPANIES，BASF SE，Cargill，Incorporated，Solvay，Archer Daniels Midland Company，Koninklijke DSM NV，Amara Cosmetics，Del Monte Philippines，Incorporated。，Unilever Food Solutions，Tesco.com等。 研究方法：全球清真(Halal)食品市场 数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。 市场数据使用市场统计和相关模型进行分析和预测。 市场份额分析和关键趋势分析也是市场报告中的主要成功因素。 要了解更多信息，请致电分析师或垂询。 ### 全球清真(Halal)原料市场近年有哪些重要进展? 例如:2019年1月 Croda International 宣布其15种生物聚合物成分(涵盖表面活性剂、润肤剂、脂肪酸和醇、保湿剂、无机紫外线过滤剂、羊毛脂衍生物、植物提取物等)获得 Halal 认证;2018年7月索尔维(Solvay)推出获 Halal 认证的天然来源成分 Rhovanil US NAT(基于天然功能性香兰素),既满足天然产品需求又符合美国天然香料法规。主要市场参与者包括 HALAGEL、BASF、嘉吉、索尔维、ADM、帝斯曼、联合利华食品等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-90 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 入境视角下日本HALAL食品供应链研究（一） 摘要:东京奥运会和残奥会 摘要:东京奥运会和残奥会 奥运会将在2020年举行。最近，许多穆斯林留在日本旅游，预计在奥运会期间会有更多的人这样做。因此，从入境的角度来看，日本食物的完整性是很重要的，特别是对穆斯林来说，因为他们需要安全可靠的食物，必须符合他们的宗教信仰，也就是HALAL食品。HALAL在阿拉伯语中是“允许”的意思，HALAL食品的种类是根据这些法规获得的。目前，在日本，HALAL食品并没有广泛地供应给穆斯林。因此，本文的研究重点是HALAL食品的完整性，通过对HALAL认证体系的研究和对20家经营HALAL食品的日本公司的访谈，对HALAL食品的完整性进行了调查。这项研究的目的是建议我们如何确保日本HALAL食品的高完整性。根据积分弧理论对受访公司进行了分类。调查结果表明，有17家公司采用了面向外设的策略，即供应商与客户的适度整合。然而，他们的管理策略取决于HALAL认证或穆斯林的友好政策。奉行清真友好政策的公司采取了信息整合的策略，而不是交付整合。通过HALAL认证的公司采取了供应链整合的两个方向。 索引-弧的完整性，HALAL认证，供应链整合 一、介绍 在2020年东京奥运会和残奥会之前，可以预计日本的外国游客数量将会增加。事实上，清真消费市场游客的数量将会增加，有必要为他们提供安全可靠的食物供应。此外，东盟(东南亚国家联盟)地区最近表现出经济增长和市场扩张，日本公司的目标是出口日本食品，主要是向东南亚出口，这与日本料理在那里大受欢迎是一致的。东盟地区的清真消费市场人口约占40%，最近有许多穆斯林留日旅游。因此，HALAL食品对入境日本的穆斯林来说变得更加重要。 HALAL是阿拉伯语“允许”的意思。我们研究按照这一教学方法生产的食品，将其定义为HALAL食品。建立HALAL认证体系，确保食品生产符合HALAL标准。食品供应链被定义为一系列的供应过程，从食品生产到储存、配送、加工、销售和消费。与非HALAL食品类似，HALAL食品供应链及其管理在日本也很重要。 Tan等人提出了HALAL食品供应链的框架。他们建立了一个概念模型，研究在马来西亚背景下供应链整合和HALAL食品供应链完整性之间的关系。结果表明，内部整合和策略对HALAL食品供应链的完整性具有积极的影响。应与注重HALAL食品原料质量和安全的供应商进行战略合作。Ali等人还研究了外部整合对遵守HALAL标准的影响，作为食品行业产品完整性的一个例子。他们的研究扩展了现有的关于食品完整性的研究，不仅检查马来西亚HALAL食品的质量和安全，还检查从生产、采购和分销的食品供应链。他们发现在产品质量和成本两个方面对客户整合有明显的影响，但对供应商整合没有明显影响。IntanMarzitaSaidon等人对日本餐饮企业在马来西亚的供应链整合进行了研究。他们提出了一个短而简洁的供应链，无论公司规模大小。日本公司拥有短而简洁的供应链，从马来西亚的农场采购原材料，提高了时间效率。 大多数公司没有与供应商签订合同，这表明他们与供应商建立了基于相互协议的长期关系。 除了HALAL食品外，所有供应食品的安全性和可靠性都应提高，以满足全世界所有利益相关方的需要。这就是“食物完整性”的概念。Ali等人从马来西亚的角度提出了如何通过供应链整合提高重点企业的HALAL食品完整性。他们运用积分弧理论来探讨HALAL完整性管理和供应链关系。Frohlich和Westbrook提出了两种类型的供应链整合:交付的前向物理流和从客户到供应商的数据后向协调。他们将两种类型的供应链整合图形化地表示为“集成弧”。 细分市场的方向显示出该公司是倾向于供应商还是客户。弧的度数表示积分的程度。他们还提出了五种类型的供应链整合:面向内部、面向外围、面向供应商、面向客户和面向外部。对于马来西亚重点公司的HALAL食品完整性，Ali等人提供了关于HALAL食品供应链整合适用性的四个假设的证据。例如，重点公司采用更广泛的供应链整合策略，影响了HALAL食品的质量。 HALAL食品在日本并没有被穆斯林广泛接受，尽管它们对穆斯林来说是安全可靠的，而且可以被其他居民和游客消费。然而，日本对HALAL食品及其供应链的研究却很少。本研究的目的是通过研究HALAL食品的认证体系和对日本HALAL食品企业的访谈，来调查HALAL食品的完整性，并提出如何确保日本HALAL食品的高完整性。 二、方法 HALAL食品供应链依赖于日本的文化和认证体系。首先，我们调查了日本HALAL食品的现状。其次，我们进行了问卷调查，问卷由20家经营HALAL产品的公司以及一名涉及日本HALAL食品的HALAL专家完成。这些公司包括供应商、制造商、零售商和餐馆。表1显示了这些公司的业务类别。这些公司都做了一些努力，以在日本供应HALAL食品。 问卷调查是基于Ali等人的。他们从供应链整合的角度，通过深度访谈，对马来西亚HALAL食品的完整性进行了调查。在本研究中，我们将他们的问题改编成日语，形成了一个由18个问题组成的问卷。从积分弧理论的角度对所得数据进行了检验。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-72 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher认证 - 我们为什么这样问？ 当您首次致电我们时，我们热情洋溢的客服团队将即刻为您提供既高效又极具专业素养的服务。为了确保工作的高效运行，并致力于让我们的服务远超您的期望，我们需要向您提出几个关键问题。这些问题旨在帮助我们初步评估您的公司是否符合申请Kosher认证的基本条件，并确定需要采取哪些必要措施。尽管这些问题可能初看之下让您感到些许疑惑，比如“为何提出这样的问题？”或“这与Kosher认证有何关联？”但接下来的内容将为您详细解答我们提出这些问题的缘由。  当您首次致电我们时，我们热情洋溢的客服团队将即刻为您提供既高效又极具专业素养的服务。为了确保工作的高效运行，并致力于让我们的服务远超您的期望，我们需要向您提出几个关键问题。这些问题旨在帮助我们初步评估您的公司是否符合申请Kosher认证的基本条件，并确定需要采取哪些必要措施。尽管这些问题可能初看之下让您感到些许疑惑，比如“为何提出这样的问题？”或“这与Kosher认证有何关联？”但接下来的内容将为您详细解答我们提出这些问题的缘由。 问：请问需要进行Kosher认证的具体产品是什么？ 释：产品的认证难易程度各不相同，这直接影响到验厂的频率。对于较为简单的产品，每年进行一次验厂通常就足够了；而对于复杂的产品，每年可能需要多次验厂监督；至于那些极为复杂的产品，则只能采取批次认证的方式，即每批货物都需要犹太牧师的现场监督生产。此外，不同产品所使用的配方及生产工艺也存在差异，这些因素共同决定了Kosher认证的具体费用。 问：贵工厂以往是否曾办理过Kosher证书？若有，请问该证书的有效期至何时？ 释：随着Kosher认证保护伞组织“Kosher认证协会组织（AKO）”的成立，各Kosher认证机构间的联系日益紧密，旨在依托全球食品科技的快速变革，通过AKO制定符合时代需求的Kosher认证法规，并有效应对全球Kosher领域的突发状况等核心议题。目前，全球知名的几大国际性Kosher认证机构（如KLBD、cRc、STAR-K、OK、OU、KOF-K等）已达成共识：对于已获某机构认证且证书在有效期内（或合约尚未履行完毕）的工厂，若非因机构方原因而提出更换认证机构的申请，通常将不予受理（建议继续与原机构联系）。因此，在接听您的来电或回复您的来函时，我们通常会询问贵工厂是否曾办理过Kosher证书、证书的有效期、是否存在未履行完的合约以及合约期内是否有违约情况等。这些询问事项对于维持我们工作的高效运行至关重要。如果您对上述解释有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我们联系，我们非常乐意为您提供支持。 问：请问贵工厂所在地最近的国际机场名称是什么？该机场距离工厂多远？单程大约需要多少时间？ 释：通常情况下，如果单程耗时超过3个小时，往返则需至少6个小时，而验厂本身一般需要2小时。若工厂位置偏远且距离机场过远，我们可能无法在一天内完成检验工作，这将导致需要额外支付犹太牧师的住宿及工作费用。因此，路程耗时以及贵工厂的具体地理位置都是影响我们收费的重要因素。准确了解这些信息将有助于我们更精确地评估相关费用。Kosher认证的费用体系是依据多元化要素精心构建的，涵盖了生产特性、地理位置以及维护Kosher规程所需的关键投入。若您希望精确估算自身的认证成本，我们随时恭候您的来电咨询，乐意为您提供专业且贴心的服务。 如果您对上述解释有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我们联系，我们非常乐意为您提供支持。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-58 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于酶制剂的HALAL认证法规 酶是指具有生物催化功能的高分子物质。酶是生物催化剂，本身不参加反应，酶绝大部分是蛋白质。酶的来源主要是动物，植物和微生物发酵。 酶是指具有生物催化功能的高分子物质。酶是生物催化剂，本身不参加反应，酶绝大部分是蛋白质。酶的来源主要是动物，植物和微生物发酵。 酶与食品的关系 在食品加工中，较好地保持食物的色、香、味和结构是很重要的。 因此， 在加工过程中要避免引起剧烈的化学反应。 酶的作用条件非常温和，因此，它是最适合用于食品加工的催化剂。 对食品科技工作者来说，如何合理地利用酶和控制酶， 是值得认真研究和掌握的重要课题。酶在食品保藏和加工中起着非常重要的作用。 许多酶所催化的反应从作物最初生长时就开始了。 当它被采集作为食品时， 生物体内酶的催化作用仍然继续进行着。动物体死后，其合成代谢停止。 而分解代谢加快，因此就会导致组织腐坏。但是，这也并不一定完全是件坏事，因为它可能会改善某些食品原料的风味。在大多数成熟的水果中，由于某些酶的增加，会使得呼吸速度加快，淀粉转变为糖，叶绿素发生降解，细胞体积快速增加。这些变化，对于水果风味的改善是有益的；而对蔬菜来讲， 叶绿素的降解则是有害的。 酶在食品工业中的重要作用 近年来，采用酶工程还成功地将淀粉加工成饴糖、麦芽糖、高麦芽糖浆、麦芽糊精、偶联糖( 一种甜味环糊精) 等各类淀粉糖产品，它们在食品工业中均起重要作用。例如：脂肪酶在乳制品的增香、鱼片脱脂、食用油加工、洗涤剂添加酶、皮革毛皮绢纺脱脂、制药、化工合成、污水处理、工具酶等[7]多种用途。而麦芽糖在缺少胰岛素的情况下也可被肝脏吸收，而不致引起血糖水平的升值，故可供糖尿病患者食用；由麦芽糖还原成的麦芽糖醇为发热量最低的甜味剂，可供糖尿病、高血压、肥胖病人食用。麦芽糊精无臭、无味、无色、吸湿性低、粘度高、溶解时分散性好，国外食品工业中都用它来改善食品风味；糖果工业中用它调节糖度，并阻止蔗糖析晶和吸湿；饮料工业中用它作为增稠剂、泡沫稳定剂，还用于粉末饮料制造，以加速干燥；制造固体酱油、汤粉时用它增稠并延长保质期，因它不易吸湿结块。偶联糖用于食品中不易引起蛀牙，作为食品添加剂用以乳化、稳定、发泡、保香脱苦等 1、酶用于淀粉糖的生产 以淀粉为原料，经α—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶催化水解，得D—葡萄糖，将它通过固定化D—葡萄糖异构酶柱完成由D—葡萄糖至D—果糖的转化，再通过精制、浓缩等手段，即可得到不同种类的高果糖浆。  图:酶将玉米或小麦等作物中的淀粉转化为糖 2、酶用于甜味剂的生产 淀粉糖均以淀粉为原料进行生产，其甜度增加有限，所以从根本上解决食糖短缺问题应生产甜度高而又不以淀粉为原料的甜味剂。国外大量生产的阿期巴甜（APM）就是一种高甜度的甜味剂。阿期巴甜（天门冬酰丙氨酸甲酯）是二肽甜味剂，其甜度是蔗糖的200倍。过去是以L—天冬氨酸与L —苯丙氨酸为原料用化学法合成。现在日本采用酶法合成新工艺，可用价格较低的DL—苯丙氨酸为原料，且产品都是α—型体（β—型体有苦味），使生产成本下降 30% 。 3、酶用于乳品加工 （1）干酪生产 全世界生产干酪所耗牛奶达1亿多吨，占牛奶总产量的1/4。干酪生产的第一步是将牛奶用乳酸菌发酵制成酸奶，然后加凝乳酶水解K-酪蛋白，在酸性条件下，钙离子使酪蛋白凝固，再经切块加热压榨熟化而成。 （2）分解乳糖 牛奶中含有4.5%的乳糖。乳糖是一种缺乏甜味且溶解度很低的双糖，难于消化。有些人饮奶后常发生腹泻、腹痛等病，其原因即在于此。而且由于乳糖难溶于水，常在炼乳、冰淇琳中呈砂状结晶析出，从而影响食品风味。将牛奶用乳糖酶处理，使奶中乳糖水解为半乳糖和葡萄糖即可解决上述问题。 （3）黄油增香  乳制品特有香味主要是加工时所产生的挥发性物质（如脂肪酸、醇、醛、酮、酯以及胺类等）所致。乳品加工时添加适量的脂肪酶可增加干酪和黄油的香味。将增香黄油用于奶糖、糕点等食品，可节约黄油用量，提高风味 （4）婴儿奶粉 人奶与牛奶区别之一在于溶菌酶含量的不同。奶粉中添加卵清溶菌酶可防止婴儿肠道感染。 4、酶用于肉类和鱼类加工 （1）改善组织、嫩化肉类 酶技术可以促使肉类嫩化。牛肉及其他质地较差的肉（如老动物肉），结缔组织和肌纤维中的胶原蛋白质及弹性蛋白质含量高且结构复杂。胶原蛋白质是纤维蛋白，同副键连接成为具有很强机械强度的组成，这种交联键可分成耐热的和不耐热的两种。幼动物的胶原蛋白中，不耐热交联键多，一经加热即行破裂，肉是得嫩；而老动物的肉因耐热键多，烹煮时软化较难，因而肉质显得粗糙，难以烹调，口感亦差。采用蛋白酶可以将肌肉结缔组织中胶原蛋白分解，从而使肉质嫩化。作为嫩化剂的蛋白酶可以分为两类：最常用的一类是植物蛋白酶，另一类是微生物蛋白酶。 （2）转化废弃蛋白 将废弃的蛋白、如杂鱼、动物血、碎肉等用蛋白酶水解，抽提其中蛋白质以供食用或用作饲料，是增加人类蛋白质资源的一项有效措施。其中以杂鱼及鱼厂废弃物的利用最为瞩目。海洋中许多鱼类因其色泽、外观或味道欠佳等原因，都不能食用，而这类水产却高达海洋水产的80%左右。采用这项生物技术新成果，使其中绝大部分蛋白质溶解，经浓缩干燥可制成含氮量高、富含各种水溶性维生素的产品，其营养不低于奶粉，可掺入面包、面条中等食用，或用作饲料，其经济效益十分显著。 （3）其他方面的应用 用酸性蛋白酶在pH值呈中性条件下处理解冻鱼类，可以脱腥。现今开发利用碱性蛋白酶水解动物脱色来制造无色血粉，作为廉价而安全的补充蛋白资源，这一技术已用于工业化生产。 5、酶用于果蔬加工 （1）水果罐头加工 制作桔子罐头时需除桔瓣囊衣，过去使用碱处理法，耗水量大，又费工时。现采用黑曲霉产生的半纤维素酶、果胶酶和纤维素酶的混合物，可很好地除去桔瓣囊衣，而避免上述缺点。桔子罐头常发白色浑浊，这是同桔肉中橙皮苷造成的。采用橙皮苷酶，可将橙皮苷水解成为水溶性的橙皮素，从而消除桔子罐头的白浊现象。桃果实含有红色花青素，罐藏时同金属离子作用而呈紫褐色。采用花青素酶处理桃酱、葡萄汁等，即可脱色而提高经济价值。这是因为花青素酶可以水解花青色素，使之变为无色物质。 （2）柑桔类脱苦 柑桔类脱苦问题历来是果品加工中的一大问题。桔子中的柠檬苦素是引起桔汁产生苦味的原因，利用球形节杆菌固定化细胞的柠檬酶处理即可消除苦味。 （3）果汁加工 水果中均含有果胶物质。果胶的重要特性之一，就是在酸性和高浓度的糖存在时，即可形成凝胶。这一性质是制造果冻、果酱的基础。但在果汁加工上，却造成了压榨、澄清的因难。现采用果胶酶处理破碎的果实，即可加速果汁过滤和促进澄清。  图：酶在果汁制造过程中分解纤维 （4）水果蔬菜保藏 用葡萄糖氧化酶除去脱水蔬菜的糖分可防止贮藏过程中发生褐变。瓶装桔汁贮藏时因氧化而使色香味变劣，采用葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶去氧即可保持果汁原有的色香味。水果冷冻保藏时，由于果实自身的酶作用而发酵变质，也可用葡萄糖氧化酶保鲜。 6、酶用于焙烤食品 面粉中添加α-淀粉酶可调节麦芽糖的生成量，使二氧化碳产生和面团气体保持力相平衡。添加蛋白酶可促进面筋软化，增加延伸性，减少揉面时间和动力，改善发酵效果。用蛋白酶强化的面粉制通心粉制通心面条，延伸性好，风味佳。用β-淀粉酶强化面粉可防止糕点老化。糕点馅心常以淀粉为填料，添加β-淀粉酶可以改善馅心风味。糕点制作使用转化酶可使蔗糖水解为转化糖，从而防止糖浆析晶。面包制作中适当添加脂肪酶可增进面包的香味，这是因为脂肪酶可使乳脂中微量的醇酸或酮酸的甘油酯分解，从而生成δ-内脂或甲酮等香味物质。  图：酶使面包更松软且保存更长久 7、酶用于酿酒 啤酒是以麦芽为原料，经糖化发酵而成的酒精饮料。麦芽中含有发酵所必需的各种酶类。采用微生物淀粉酶、蛋白酶、β-淀粉酶、β-葡聚酶等酶制剂，可补充酶活力的不足。 果酒酿造中采用酸性蛋白酶、淀粉酶、果胶酶可消除浑浊，改善破碎果的榨汁操作。 白酒生产中采用糖化酶代替麸曲可使出酒率提高2%~7%，这既能节约粮食，又可简化设备，节省厂房。 几种食品工业常见的酶 1.a-淀粉酶 广泛分布于动物（唾液、胰脏等 ）植物（麦芽、山萮菜）及微生物 。a-淀粉酶具有液化作用和糖化作用，在饮料工业中常常用作甜味剂。在冷饮中，使冷饮黏度降低，流动性增高，保证高淀粉冷饮的口感。在面制品行业中作为安全、高效的改良剂，可改良面包品质。另外耐高温 a-淀粉酶作为一种新型液化酶制剂，大量应用于发酵行业，其热稳定性是由蛋白质本身的热稳定性决定的，所以广泛应用于啤酒酿造和酒精工业等 2.木瓜蛋白酶 木瓜酶是一种运用很广泛的植物蛋白酶，纯天然，安全无毒素，在食品加工业中应用广泛，属于食品添加剂，已在啤酒酿造和肉类嫩化等行业被普遍应用。 利用木瓜酶的酶促反应，可把食品中的大分子的营养物质（如蛋白质、脂肪、麦芽糖、纤维素等）水解成小分子的氨基酸或多肽等，有助消化，易于人体吸收，十分适合体弱或消化系统疾病患者的营养需要，更利于老人、儿童、病人的消化吸收；木瓜酶能有效转化肉质汤料，用于生产高级方便食品。可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、高级口服液、保健食品、营养食品等。 3.果胶酶 果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中。果胶酶在食品工业的应用在于果汁果酒澄清，果蔬汁提取，水果和蔬菜的浸解、液化，生产单细胞果汁和菜汁，果实脱皮等方面 4.胃蛋白酶 胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌 5.脂肪酶 脂肪酶广泛存在于动物植物和微生物中。在乳品中的应用主要是在干酪生产中，用于加速干酪的成熟，缩短成熟时间，提高生产效率。现在的干酪生产一般都是同时添加蛋白酶和脂肪酶，以促进干酪的成熟，使干酪产生出其特有的风味。此外，还可将脂肪酶添加到奶油中，以增加奶油的风味。 6.b-淀粉酶 又称淀粉β-1,4-麦芽糖苷酶，是淀粉酶类中的一种，广泛存在于大麦、小麦、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢杆菌属等微生物中。是啤酒酿造、饴糖(麦芽糖浆)制造的主要糖化剂 7.凝乳酶 凝乳酶存在于动物（哺乳动物胃液），植物和微生物。食品工业主要用在于奶酪加工 酶的清真关键点 1.如果酶是直接从动物提取，那么该动物清真的动物时该酶作为清真的酶使用 2.如果是酶是微生物发酵提取，那么关键点在于培养基。用到的培养基没有包含非清真的情况之下，该酶才能作为清真的酶。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-93 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是halal认证(halal证书) 什么是halal认证(halal证书) 什么是halal认证(halal证书) halal认证是认证产品符合halal法规，通过审查原料、配料、辅料、生产环节，保证这些产品穆斯林可以食用或使用的过程。 工厂通过这样的审查后就可以由审查机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合halal法规，适合穆斯林消费。 halal是什么意思 halal这个词来自阿拉伯文，意思是合法的。 是指教法允许、不会受到惩罚的。一般用来说明允许穆斯林人饮用、食用的食品等。 Haram (non - halal )是什么意思 Haram 是 halal的反义词，阿拉伯语非法、禁止的意思。 非清真 halal 的食品是什么意思? 下面的不是属于halal的，产品中含有以下原料的是非halal的，不能通过halal认证： ? 猪肉和猪肉衍生物。 . ? 不正确地屠宰的动物，或者屠宰前不是合适方法致死的动物是非halal的。 ? 没有奉Allah的名屠宰的动物不是halal的。 ? 酒精和其他醉人的、有害的饮料是非halal的。 ? 杂食动物，食肉的鸟类，陆地上没有外耳的动物不是halal的。 ? 害虫例如老鼠、蜈蚣，蝎子和其他类似的动物不是halal的 . ? 不允许宰杀的动物是非halal的，例如蚂蚁、蜜蜂、蜘蛛、啄木鸟等。. ? 丑陋的动物例如虱子，苍蝇，蛆虫和其他类似的动物是非halal的. ? 陆地和水中都生存的两栖动物，例如青蛙、鳄鱼和其他类似动物是非halal的。 ? 血和血的衍生物是非halal的。 ? 食物和饮品如果包含上述非halal原料，或因接触上述物质而被污染，这样的食物和饮品是非halal的。 ### 什么是 Halal 认证(Halal 证书)? Halal 认证是认证产品符合 Halal 法规的过程——通过审查原料、配料、辅料和生产环节,保证产品穆斯林可以食用或使用;工厂通过审查后由认证机构颁发证书,证明其产品符合 Halal 法规、适合穆斯林消费。Halal 来自阿拉伯文,意为'合法的、教法允许的'。 ### 含哪些原料的产品不能通过 Halal 认证? 含以下原料的属非 Halal、不能通过认证:猪肉及猪肉衍生物;屠宰方式不正确或屠宰前未以合适方法致死的动物;未奉真主之名屠宰的动物;酒精及其它醉人/有害饮料;杂食动物、食肉鸟类、无外耳的陆地动物;害虫(老鼠、蜈蚣、蝎子);不允许宰杀的动物(蚂蚁、蜜蜂、蜘蛛、啄木鸟);丑陋动物(虱、蝇、蛆);两栖动物(青蛙、鳄鱼);血及血衍生物;以及接触上述物质而被污染的食品和饮品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-100 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 世界清真食品理事会（WHFC）简介 世界清真食品理事会（WHFC）诞生于对食品、药品和化妆品的评估研究所的一个概念想法。现如今世界上有许多HALAL组织，印尼乌里玛理事会（LPPOM MUI）想把这些组织结合在一起，相互认识并能够一起工作。  世界清真食品理事会（WHFC）诞生于对食品、药品和化妆品的评估研究所的一个概念想法。现如今世界上有许多HALAL组织，印尼乌里玛理事会（LPPOM MUI）想把这些组织结合在一起，相互认识并能够一起工作。 1999年在希尔顿大酒店的聚会上，印尼乌里玛理事会LPPOM MUI成立世界清真食品理事会（WHFC）并选择HJ.Aisjah Girindra教授担任第一任理事长，同时任命来自美国的Mohamed Sadek博士为副理事长，来自澳大利亚的Ali Chawk先生为秘书长和来自荷兰的A. Al Chaman为财务管理人。WHFC的任务是规范屠宰行业、食品加工行业和香料行业的清真标准。 多年以来，世界清真食品理事会的名字发生了变化—最终“食品”二字被删除，新的名字出现–世界清真理事会。2007年，Ir. H.M. Nadratuzzaman Hosen博士接替HJ.Aisjah Girindra教授担任理事长职位并任职到2009年，接着2010年，lukmanul Hakim, M.Si博士被选为世界清真理事会新主席。 在2011年6月23日，全球超过21个认证机构在雅加达的毕达咖拉酒店举行了两天的会议，并经过长时间的审议，重新采用原来的愿景，目标和1999个组织的名称。 与会代表一致同意： a. 重新使用世界清真食品协会WHFC名称 b. 选举印尼乌里玛理事会（LPPOM MUI）的董事Dr. Lukmanul Hakim, M. Si为WHFC的新理事长。 c. 在印尼注册。 d. 在雅加达成立永久总部。 e. WHFC还重申了该组织的目的是维护清真Halal法规的实现, 维护组织的团结,并实现一个独立的全球标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-84 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL食品的制备和处理指南 1. HALAL食品的来源 1. HALAL食品的来源 1.1动物 动物可分为两类，即: 1)陆地动物2)水生动物 1.1.1陆地动物 a.所有陆地动物均可合法食用，但下列情况除外: b.动物不是根据Halal法规屠宰的; c.猪; d.狗; e.拥有可以捕杀猎物的长尖牙的动物(犬齿或长牙)，如老虎、熊、大象、猫和猴子; f.有爪的鸟或食肉的鸟; g.禁止杀害的动物，包括老鼠、蝎子、蛇、乌鸦、蜈蚣等; h.禁止捕杀的动物，包括蚂蚁、蜜蜂、啄木鸟; i.公众认为肮脏的生物，例如虱子和苍蝇; j.生活在陆地和水中的动物(两栖动物)，如青蛙和蝾螈。 1.1.2水生动物 水生动物是指生活在水里，不能在水以外生存的动物，如鱼。所有的水生动物都是“HALAL”的，除了那些有毒、令人中毒或对健康有害的动物。 1.2植物 所有类型的植物产品都是HALAL的，除了那些有毒、令人中毒或对健康有害的。 1.3饮料 所有种类的水及饮品均属“HALAL”饮品，但有毒、令人中毒或有害健康，并与“najis”混合的饮品，例如酒精饮品、调味酒等，则属例外。 2. 产品储存、展示和服务 所有储存、展示、出售或供应的“HALAL”产品均应分类，并在每一工序的每一阶段贴上“HALAL”或合法的标签，以免与不纯或非HALAL的东西混合或交叉污染。 3. 产品加工处理 加工食品如符合下列条件，即属“HALAL食品”: a.该产品或其成分不包含任何Halal法规定为非HALAL的动物或未根据伊斯兰教法屠宰的动物成分或产品; b.该产品不包含任何Halal法规定为是不干净的东西; c.使用不受污染的设备和设施制备、加工或制造的产品; d.在其制备、加工、储存或运输过程中，应与不符合(a)、(b)或(c)项规定的任何其他食物或任何伊斯兰教法视为不干净的其他东西完全分开。 4. 卫生和环境卫生 Halal原则非常重视卫生，其中包括个人卫生、服装、设备和加工或制造食品的工作场所的各个方面。其目的是确定所生产的食品是卫生的，不危害健康。 卫生可以定义为没有不干净的东西，污染和有害细菌。 所有食品的制备、加工、包装、运输和储存应符合有关当局的卫生要求。 ### 哪些陆地动物不能作为 Halal 食品? 所有陆地动物原则上可合法食用,但以下除外:未按 Halal 法规屠宰的动物;猪;狗;有可捕猎长尖牙的动物(虎、熊、象、猫、猴);有爪或食肉的鸟;禁止杀害的动物(鼠、蝎、蛇、乌鸦、蜈蚣等);禁止捕杀的动物(蚂蚁、蜜蜂、啄木鸟);公众认为肮脏的生物(虱、蝇);以及两栖动物(青蛙、蝾螈)。水生动物则除有毒/致醉/有害者外都是 Halal 的。 ### Halal 食品的储存和卫生有什么要求? 所有储存、展示、出售或供应的 Halal 产品都应分类、在每道工序贴 Halal 标签并隔离,以免与不纯或非 Halal 的东西混合或交叉污染。Halal 原则非常重视卫生——涵盖个人卫生、服装、设备及加工场所各方面,目的是确保食品卫生、不危害健康;所有食品的制备、加工、包装、运输和储存都应符合相关当局的卫生要求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-67 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # KOSHER食品将是下一个饮食潮流吗？ 素食，纯素食主义，甘蓝菜，鳄梨等，都为我们我健康饮食增分不少。这些都是食品的趋势，有些已经从过去的五年间发展成为了日常饮食的流行趋势。同样的还有犹太饮食遵循者的kosher指南。 素食，纯素食主义，甘蓝菜，鳄梨等，都为我们我健康饮食增分不少。这些都是食品的趋势，有些已经从过去的五年间发展成为了日常饮食的流行趋势。同样的还有犹太饮食遵循者的kosher指南。 随着食品趋势的发展，这些趋势被预计将在2016以及2017年再次上升。为什么人们对kosher食品的兴趣持续上升？这对于食品工业的发展将意味着什么？  健康饮食 Kosher认证食品趋势上升的主要是因为它被认为是健康的饮食。通常食品趋势的上升是源于销费者的消费意识的提升，而不是真正的日常饮食需要。由于人们开始意识到日常的kosher饮食有益于他们的健康，因此kosher食品食用日趋上升。 对于素食主义者的需求来说，食用kosher食品来说使他们感觉更安全，因产品中不会有隐藏的肉类。而且，人们认为kosher食品更健康的原因是，kosher认证对于食品的原料有更严格的筛选。食品包装上的Parve kosher标志着此产品是没有任何肉类的原料的。水果和蔬菜同样是细致挑选准备的，尤其是针对于有叶子的产品，比如生菜，卷心菜。 从营养的角度出发，我们不能说kosher饮食是更有益健康的。然而，对于原材料的全面展示和安心的角度，是更健康的选择。透明度确实是kosher食品的一大优势。  烹饪的智慧 这种受欢迎的程度激增的另一个原料来自烹饪行业。厨师们是这一趋势背后的驱动力，他们开发新的菜谱以纪念这种传统，通过美食建立与过去的连接。这在一些有大型犹太社区的城市—美国的大城市，比如纽约—并蔓延到了英国和欧州的海岸。 Kosher的未来 Kosher饮食上升的趋势，将会有越来越多的产品以及公司需要取得kosher认证。生产商需要与时俱进，取得认证以在最新发展的消费者的饮食潮流当中获益。紧随其步的，长远来看必定受益于此。 所以，从长远来看，kosher会同“无麸质”一样，成为下一个食品趋势吗？所有的迹象都指向yes。如同所有的趋势一样，随着时间的推移，只会变得越来越强大。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-56 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2017年犹太节日及放假时间 2017 Jewish Holidays Feb 11 15 Shevat Mar 13 Purim Apr11-12 Passover Apr 17-18 Second Passover May 14 Lag BOmer June 1 Shavuot Sept 21-22 Rosh Hashanah (Jewish New Year) Sept 29-30 Yom Kippur Oct 5-6 Sukkot Oct 12-13 Shmini Atzeret&Simchat Torah Dec 12-20 Chanukah 2017 Jewish Holidays Feb 11 15 Shevat Mar 13 Purim Apr11-12 Passover Apr 17-18 Second Passover May 14 Lag BOmer June 1 Shavuot Sept 21-22 Rosh Hashanah (Jewish New Year) Sept 29-30 Yom Kippur Oct 5-6 Sukkot Oct 12-13 Shmini Atzeret&Simchat Torah Dec 12-20 Chanukah 2017年 犹太节日 2月11日 树木新年（細罷特月15日） 3月13日 普尔节 4月11-12日 逾越节 4月17-18日 第二逾越节 5月14日 数麦束节 6月1日 五旬节 9月21日至22日 犹太新年 9月29-30日 赎罪日 10月5日至6日 住棚节 10月12至13日 严肃会&西赫托拉节 11月12-20日 光明节 ### 2017年主要的犹太节日有哪些? 2017年主要犹太节日包括:2月11日树木新年(Tu BiShvat)、3月13日普尔节(Purim)、4月11-12日逾越节(Passover)、5月14日篝火节(Lag BaOmer)、6月1日五旬节(Shavuot)、9月21-22日犹太新年(Rosh Hashanah)、9月29-30日赎罪日(Yom Kippur)、10月5-6日住棚节(Sukkot)、10月12-13日严肃会与西赫托拉节(Shmini Atzeret & Simchat Torah)、12月12-20日光明节(Chanukah)。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-66 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 认证能告诉消费者什么？ 食品行业的认证越来越受欢迎，因为它不仅仅是有利于企业，而且有利于消费者。 因此，认证对于许多企业尤其重要，尤其是那些销售或生产食品的企业，而且这种重要性的实现并不奇怪。 食品行业的认证越来越受欢迎，因为它不仅仅是有利于企业，而且有利于消费者。 因此，认证对于许多企业尤其重要，尤其是那些销售或生产食品的企业，而且这种重要性的实现并不奇怪。 2014年，公平贸易基金会的Barbara Crowther表示，76％的人认为独立的第三方认证是验证产品的社会和环境要求的最佳方法。 为什么认证很重要？ 认证可以帮助企业生产更加安全，优质的食品，以一致的方式满足特定的要求。 此外，他们帮助消费者更深入地了解他们食物的供应链，成分和食物的生产方式。 例如，一个素食认证标签能够立即告诉客户，在该特定食物中没有使用任何种类的动物成分。 现在这个重要性变得更清晰，因为人们开始更加关注他们吃什么以及食品工业是如何运作的。  认证证书能够告诉消费者什么？ 通过为您的产品添加认证标签，您可以提高其在市场上的可信度。 毕竟，认证增加了消费者的信任，即使预期效果因国家而异。其次，由于外部组织的监督，客户认为已经满足特定的标准，并且流程已经过审核或经过测试程序，因此认证证书的质量保证是非常宝贵的。 随着当今越来越多的人关注环境保护，具有可持续性的实际认证或特定的食物生产方法可以增加客户对你的信任。 认证标签代表着什么？ 虽然大多数消费者喜欢认证的标签，并且觉得这样能让他们更好地信任产品，但其他人仍然想知道这些认证是否真的意味着什么。 每个认证和符号都有自己的含义 - 但这不是唯一的问题。 例如，不同的Kosher认证机构遵循不同的标准，这意味着一些认证机构比其他认证机构更严格和更可靠。 因此，虽然认证标签对于告知消费者食品的成分和方式很重要，但您需要为您的产品选择合适的认证，以满足您的确切需求。 认证能够告诉客户他们需要知道他们消费的食物的一切，这是他们如此重要的原因。 他们还帮助您获得并增强您的目标受众的信任，所以您选择最适合您的业务的认证是至关重要的。 文章来源：伦敦犹太法庭洁食部 ( Kashrut Division of the London Beth Din) --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-83 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # HALAL认证的一般要求 1. 每一家食品制造商/食品经营场所/屠宰场必须只生产/制造/销售HALAL产品 1. 每一家食品制造商/食品经营场所/屠宰场必须只生产/制造/销售HALAL产品 2. 每个申请人必须确保原料来源是HALAL的，并与供应HALAL材料的供应商或HALAL认证证书持有人进行交易 3. 每个公司都必须遵守程序手册中规定的所有方面的程序 4. 被归为跨国公司和中小型企业的公司必须成立一个内部HALAL审计委员会，并任命一名HALAL事务主管来处理和确保HALAL认证程序的遵守 5. 马来西亚公民受雇于厨房/处理/加工食品，至少必须有两名全职穆斯林工人 6. 在产品的制备、处理、加工、包装或运输过程中，产品必须清洁，不含任何非HALAL成分 7. 房屋内的设备和设施必须清洁，不受被认为是有毒或有害健康的物质所污染 8. HALAL产品的运输应与非HALAL产品分开 9. 公司必须按照良好的制造规范，注重工具、运输、生产区域及周边区域的清洁 10. 所有员工均须遵守以下礼仪守则及良好的卫生习惯： 1） 所有员工入职前及入职后均须到政府认可的医疗中心接受医疗注射(即破伤风注射)。 2） 所有工人都必须保持良好的卫生保健和个人卫生，特别是生产操作人员。 3） 任何可能影响产品质量的生病或受伤的工人，在身体恢复前不得工作。 4） 工人不得赤手触摸任何原材料或半成品。 5） 吸烟、饮食、饮酒、存放食品、饮料、药品等可能影响生产质量的活动，必须在特定区域内进行，并远离生产区域。 6） 场地/食品加工区严禁携带崇拜物品。 ### Halal 认证的一般要求有哪些? 包括:每家制造商/经营场所/屠宰场必须只生产/销售 Halal 产品;确保原料来源是 Halal 的、只与持 Halal 证书的供应商交易;遵守程序手册;跨国公司和中小企业须成立内部 Halal 审计委员会并任命 Halal 事务主管;(在马来西亚)厨房/加工至少须有两名全职穆斯林工人;全程产品清洁不含非 Halal 成分;Halal 与非 Halal 产品运输分开;遵守良好制造规范和员工卫生礼仪守则。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-80 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证体系中乳品类（奶类）的敏感点 关注的Halal敏感点： 关注的Halal敏感点： •卡拉胶 •苯甲酸钠 •明胶 •含抗生素的牛奶 •防腐剂 •甜味剂* •着色剂* •植物油和人造黄油 •培养物 •酵母 •乳链菌肽 •发酵酵母 •酶 •香料 •牛奶 •奶粉 •β-胡萝卜素 •单甘油脂和甘油三酯。 它们必须在Halal条件下生产，必须有可靠机构出具的Halal证书。 ### 乳制品(奶类)做 Halal 认证有哪些敏感点? 乳品类的 Halal 敏感点很多,包括:卡拉胶、苯甲酸钠、明胶、含抗生素的牛奶、防腐剂、甜味剂、着色剂、植物油和人造黄油、培养物、酵母、乳链菌肽、发酵酵母、酶、香料、牛奶、奶粉、β-胡萝卜素、单甘油酯和甘油三酯等。它们必须在 Halal 条件下生产,并须有可靠机构出具的 Halal 证书。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-55 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是Vegan VEGAN的意思是素食的意思，不包括肉类、蛋类、乳制品和所有其他动物源性成分。VEGAN也可以理解为素食主义者，许多素食主义者也不食用使用动物产品加工的食物，例如精制白糖和一些葡萄酒，大多数素食主义者将纯素食主义的定义扩展到食物之外，并且还避免使用在动物身上测试的所有个人和家庭产品，并避免购买和使用所有动物衍生的非食品产品，如皮革、丝、毛皮和羊毛。… VEGAN的意思是素食的意思，不包括肉类、蛋类、乳制品和所有其他动物源性成分。VEGAN也可以理解为素食主义者，许多素食主义者也不食用使用动物产品加工的食物，例如精制白糖和一些葡萄酒，大多数素食主义者将纯素食主义的定义扩展到食物之外，并且还避免使用在动物身上测试的所有个人和家庭产品，并避免购买和使用所有动物衍生的非食品产品，如皮革、丝、毛皮和羊毛。纯素食服装的选择包括有机棉、亚麻、大麻，在欧美、澳洲、韩国、印尼以及国内，随着人们对健康饮食的越来越重视，VEGAN素食饮食迅速扩大，素食产品也相当受青睐。 素食主义者还提倡保护环境和人类，这意味着要避免使用所有对人体和环境均具有不利影响的，有害和有毒化学物质生产的常规材料。 为了动物 “ 防止对动物的剥削（消除动物残忍） 并不是成为素食主义者的唯一原因，但对许多人来说，这仍然是他们决定成为素食主义者和保持素食主义者的关键因素。” 为了环境 为了减少碳足迹，个人能做的最有效的事情之一就是避免所有的动物产品。 肉类和其他动物产品的生产给环境带来了沉重的负担——从喂养动物所需的作物和水，到从农场到叉子的运输和其他过程。肉类生产所需的大量谷物饲料是森林砍伐、栖息地丧失和物种灭绝的重要原因。仅在巴西，就有相当于560万英亩的土地用于种植大豆，供欧洲的动物食用。这片土地促使贫困人口种植经济作物作为动物饲料，而不是自己的食物，从而加剧了发展中国家的营养不良。另一方面，维持纯素饮食所需的作物和水的数量要少得多，这使得转向纯素主义成为减少我们对环境影响的最简单、最愉快和最有效的方法之一。 为了人类 正如素食主义是照顾地球的可持续选择一样，VEGAN生活也是一种更可持续的养活人类家庭的方式。以植物为基础的饮食只需要三分之一的土地来支持肉类和奶制品的饮食。由于各种环境和社会经济问题，全球粮食和水资源日益缺乏保障，现在是采取更可持续的生活方式的最佳时机。避免食用动物产品不仅是一个人减轻对食物和其他资源的压力的最简单的方法之一，也是反对低效食物系统的最简单的方法，低效食物系统对全世界最贫穷的人造成了不成比例的影响。 为什么吃素还不够 乳品业和蛋业所造成的痛苦，可能不如工厂化养殖动物的困境那样广为人知。奶制品的生产需要无数对奶农毫无用处的公牛犊死亡，以及当奶牛产量下降时被屠宰的奶牛过早死亡。同样，在鸡蛋行业，即使是“道德的”或“自由放养的”鸡蛋也会在刚出生一天的时候杀死“不必要的”雄雏鸡。 道德的肉？ 很容易让人相信，我们吃的肉是合乎道德的，我们的“食用动物”过着充实、快乐的生活，在屠宰场没有经历过痛苦和恐惧。然而，可悲的事实是，所有生物（甚至那些被贴上“自由放养”或“有机”标签的生物）都和我们一样害怕死亡。不管他们活着时受到怎样的对待，他们在屠杀时都会经历同样的恐惧。 好消息 好消息是我们可以做点什么？每次我们在餐馆购物或点餐时——每次我们吃东西——我们都可以选择帮助这些动物，每次我们从一种动物产品转变为纯素产品时，我们都是在帮助动物。随着越来越多的各行各业的人发现这样生活的好处，素食主义越来越成为主流，成为素食主义者比以往任何时候都容易。 认证流程 递交申请表 拟认证组织由Vegan机构亚太分部索取Vegan认证申请表、填写、回传。 文审 确认风险级别、补充原材料相关资质（如，证书、产品规格书、来源声明 ）； 现场审核 对于风险级别高的产品，如食品、药品、化妆品风险级别高的需要现场审核。风险级别低的产品只需要邮寄样品即可 领取证书 认证热线：86 400- 001- 7706 QQ ：4000017706 ### Vegan(纯素)到底指什么?它和单纯吃素有何不同? Vegan 意为纯素,不含肉类、蛋类、乳制品和所有其它动物源性成分。许多纯素食主义者还把定义扩展到食物之外:避免使用在动物身上测试过的个护和家用产品,以及皮革、丝、毛皮、羊毛等动物衍生非食品,纯素服装多选有机棉、亚麻、大麻等。 ### 为什么有人认为'只吃素还不够'、要选择纯素? 因为乳品业和蛋业同样造成动物痛苦:产奶需要无数公牛犊死亡及奶牛产量下降后被提前屠宰;蛋业中即便'自由放养'的鸡蛋也会在雄雏鸡出生一天时被杀死。而且所有被屠宰的生物(即便贴'自由放养''有机'标签)在屠宰时都会经历同样的恐惧。 ### 选择纯素(Vegan)对环境和人类有什么意义? 为环境:减少碳足迹——肉类生产需要大量谷物饲料和水,是森林砍伐、栖息地丧失的重要原因,纯素饮食所需作物和水少得多;为人类:植物基饮食只需约三分之一的土地即可支撑,在全球粮食和水资源日益紧张时,是减轻资源压力、反对低效食物系统的最简单有效方式之一。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-76 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 阿联酋 Halal食品技术要求 a.为遵守Halal法规，产品、服务或系统应符合各自批准的阿联酋标准中规定的要求。 1. 一般要求： a.为遵守Halal法规，产品、服务或系统应符合各自批准的阿联酋标准中规定的要求。 b.通过必要的检查，验证Halal食品是否符合经批准的阿联酋标准，或是否符合GCC、地区或国际标准或任何其他有科学证据且经ESMA认可的标准。 c.确保产品符合本协议要求，并获得Halal证书或Halal国家标志。 d.遵守阿联酋认可的强制性标准UAE.S OIC/SMIIC 1。 e.实施有效控制，确保实施的产品、服务或系统符合“Halal”法。应保存支持文件，以供检查和审计。 f.满足阿联酋官方机构发布的任何其他监管要求。 g.不得供应环境和水资源部决议禁止的因感染爆发或该部决议规定的任何其他原因而生产的产品 2. 屠宰场的特殊要求： a.应符合本方案第1章的要求。 b.屠宰场人员应持有专业能力证书。 c.生产中使用的所有原材料应符合本方案第1章的要求 d.根据批准的阿联酋强制性标准UAE.S GSO 1694，他们应特别注意良好健康实践（GHP）；UAE.S GSO 21和UAE.S OIC/SMIIC 1（附件1）。 3. Halal认证机构的特殊要求： 它们应符合本方案第1章的要求。 b.生产中使用的所有原材料应符合本方案第4.1条的要求。 c.根据第1章（d）中规定的经批准的强制性阿联酋标准和UAE.S GSO CAC RCP 58，他们应特别注意良好健康实践（GHP）。 d.除了有效的计划外，他们还应采用食品安全管理计划，如UAE.S GSO ISO 22000或HACCP，以确保满足以下要求或其他ESMA认可的食品安全管理系统对食品的要求 并提交ESMA认可机构出具的证明文件。 e.应满足各自批准的阿联酋标准中规定的运输、储存和流通要求。 4. Halal证书/Halal国家标志： ESMA应设置Halal国家标志和Halal证书格式，并应为知识产权的独家所有人。 5. 标签要求 5.1标签应符合批准的强制性阿联酋标准UAE.S GSO 9（一般）中规定的要求；UAE.S OIC/MIIC 1和其他特别适用于给定食品/食品的标准。 5.2标签还应带有国家Halal标志或ESMA根据与给定国家的共同协议批准的任何其他Halal标志。 6. 市场监测 1.任何违反本计划的产品或食品不得制造、销售、储存、提供、营销、推广、免费分发或以其他方式流通。 2.应严格禁止任何带有任何其他标志、标语、标签、标记、符号、插图或任何其他说明信息的产品，表明符合“Halal”，但不符合本方案。 3.严禁未经授权使用Halal证书或Halal标志，而非其预期用途。 4.从所有供应点和出口提取必要的样品，进行必要的检查，以确保其符合本协议的要求。如果发现任何不符合项，应针对供应商和/或此类产品Halal证书的颁发者采取必要措施。 ### 阿联酋对 Halal 食品有哪些一般技术要求? 产品、服务或系统应符合相应阿联酋标准的要求,通过必要检查验证其符合阿联酋标准或 GCC/地区/国际标准或经 ESMA 认可的其他标准,并获得 Halal 证书或 Halal 国家标志;须遵守强制性标准 UAE.S OIC/SMIIC 1,实施有效控制并保存支持文件供检查审计,满足阿联酋官方机构的其他监管要求。 ### 阿联酋的 Halal 国家标志和证书由谁管理?标签有什么要求? 由 ESMA 设置 Halal 国家标志和证书格式,并作为知识产权的独家所有人。标签应符合强制性标准 UAE.S GSO 9、UAE.S OIC/SMIIC 1 等,并带有国家 Halal 标志或经 ESMA 与相关国家共同协议批准的其他 Halal 标志;严禁未经授权使用 Halal 证书或标志,以及用误导性标记表明符合 Halal 实则不符的行为。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-91 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal食品 一般原则及详细分类 Halal是阿拉伯语单词，意思是“允许的”，汉语意译为“清真”。大多数食物和饮料都被认为是清真的，除非清真法规里明令禁止的。 Halal是阿拉伯语单词，意思是“允许的”，汉语意译为“清真”。大多数食物和饮料都被认为是清真的，除非清真法规里明令禁止的。 清真食品的一般标准 1） 健康，卫生的制作过程以及洁净的外观。 2） 不会损害或影响身体和头脑的正常功能。 3） 允许食用的动物按照清真法规规定的方式屠宰。 清真屠宰方式4原则 a. 屠宰者必须是穆斯林 b. 屠宰之前的动物必须是活着而且健康的。 c. 利刃屠宰。 d. 必须完全切断动物的气管和食管。 动物、植物、饮料的清真标准 不同动物的清真标准 哺乳类： 食肉动物：不允许食用，非清真。 食草动物：大多数是清真的除了家养驴，以非真主名义宰杀的动物，未根据伊斯兰教法宰杀的动物以及自死物。 杂食动物：除了猪（家猪，野猪），对人体有害的，可致醉的，非清真方式宰杀的，其余基本都清真。 鱼类 除了不洁净或沾染了不洁、有害、有毒、致醉物质的鱼类，其余都清真。 鸟类 除不洁净或或沾染了不洁、有害、有毒、致醉物质或以利爪猎杀的鸟类外都清真。 甲壳纲类 如蟹、龙虾、小龙虾、对虾等，大都是清真可食用的。 两栖类 如青蛙、蟾蜍等，所有两栖类都是不清真的。 爬行类 如鳄鱼、蜥蜴、蛇、甲鱼、陆龟等，所有爬行动物都非清真。 植物的清真标准： 所有植物，除以下2种外都清真： a.有毒或有害的 b.植物的衍生物被不洁植物所污染的。 饮料的清真标准： 所有饮料，除以下3类外都是清真的： a.有毒或有害的 b.致醉的饮料 c.被不洁物质污染过的饮料 总之所有对动、植物及饮料的详细分类都本着清真食品的一般原则，即清洁，卫生，健康且符合清真规定。 ### 清真食品的一般标准是什么? 三条:① 健康、卫生的制作过程及洁净外观;② 不会损害或影响身体和头脑的正常功能;③ 允许食用的动物按清真法规规定方式屠宰。清真屠宰的4原则是:屠宰者必须是穆斯林、屠宰前动物必须活着且健康、用利刃屠宰、必须完全切断动物的气管和食管。 ### 不同类别的动物在清真标准上如何区分? 哺乳类:食肉动物不可食(非清真),食草动物多为清真(家养驴、非真主名义或未按教法宰杀的、自死物除外),杂食动物除猪及有害/致醉/非清真宰杀者外基本清真;鱼类除不洁/有害/致醉者外都清真;鸟类除不洁或以利爪猎杀者外都清真;甲壳纲(蟹、虾等)大都清真;两栖类(蛙、蟾)全部非清真;爬行类(鳄、蛇、龟)全部非清真。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-57 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # KLBD-Kosher标志 伦敦犹太法院Kosher认证部（KLBD）鼓励企业使用KLBD标志，使认证效益最大化，并且没有其他费用。 伦敦犹太法院Kosher认证部（KLBD）鼓励企业使用KLBD标志，使认证效益最大化，并且没有其他费用。 KLBD是全球认可的品牌。此外，制作商跟消费者视KLBD标志为独立的产品品质认证。全球有2.5千万的人寻求kosher食品。今天的消费者不再只重视价格，而是寻求更好的品质。 消费者寻求KLBD标志 不仅仅是消费者购买食品时寻求KLBD标志。Halal或素食主义者或对鱼肉过敏者也通过KLBD标志来引导他们购买选择。因此这些寻求KLBD标志的消费者无疑提升了销售。 产品不带KLBD标志会影响销售 消费者有时会询问不带kosher标志产品的kosher属性，通常他们最后会转向可供选择的另外一个带kohser标志的产品。这种事常见于kosher专柜。此外，产品如果不展示它的标志，游客在购物时将无法知道是否是kosher的。使用标志可以使消费者放心，而且能提升销售额。 Kosher标志代表着洁净，引领潮流 Kosher标志除了可以促进销售，有助于企业推行产品洁净策略。不久后，若消费者有需要增加产品生产的透明度，kosher标志可以做为提供这种透明度的有效方式。KLBD标志代表着诚实可信。它使消费者确信企业对于产品中所使用的原料以及工艺流程是诚实可信的。KLBD标志可以做为作为公司和品牌的营销工具。 怎么使用KLBD标志 KLBD标志有多种使用方式以确保其与产品包装符合一致。可参考下图跨国企业品牌带KLBD标志的包装。尤其是原材料公司，将KLBD标志存放在公司网站来促进销售。  KLBD标志是KLBD-Kosher认证的注册商标（伦敦犹太法院Kosher认证部，英联邦希伯来圣公会注册的一个部门注册的慈善机构 注册号UK242552）。只有经过了KLBD认证的产品才能使用KLBD标志，证书上会有发证时间以及需更新的日期。没有经过授权的使用，将违反商标法。我司将在法律权益上充分执行。KLBD机构出具书面合同后企业才能使用标志。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-61 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 食品制造商的责任 当消费者购买和消费时，他们希望食品是安全的，有品质的。此外，他们有权力知晓这些信息，因此，食品行业需肩负起自身的责任，对于生产和加工的过程进行实施一定的措施以及监管。 当消费者购买和消费时，他们希望食品是安全的，有品质的。此外，他们有权力知晓这些信息，因此，食品行业需肩负起自身的责任，对于生产和加工的过程进行实施一定的措施以及监管。 这就意味着，制造商在选择原料的使用，以哪种方式进行生产方面，需要肩负一定的责任。那么，这些责任到底指哪些方面呢？ 食品的浪费和垃圾 鉴于英国每年有1800000公吨的食品丢弃于垃圾堆，这给经济，环境以及人口带来严重的不良影响，尤其对于生活在贫困中的人们，显而易见，这是制造商的首要责任。 延长产品的保持期，使用大小适宜的包装可以有效避免垃圾和浪费。关注食品浪费同样有益于制作商，在生产运营上所耗费的成本减少，将使整体的成本减少。 尽管对于食品浪费，制作商负有很大的责任，但是同样需要消费者共同努力。消费者才是购买产品的人。有44%的食品浪费来自于消费者。公众在减少浪费当中，扮演了非常重要的角色。  营养 另外一个需要制造商关注的问题是原料，这是食品的第一步。这里指的是所有的原料，自然的，非自然的，组成产品的所有原料，包括那些加强口味，颜色，质地或延长产品保质期的原料。 在英国，62%的成人以及28%的儿童超重或肥胖。很多人觉得食品制造商需要负一定的责任，因为他们没有履行他们那部分的责任，解决大众的肥胖问题。 食品中的添加剂以及卡路里每年递增，这与人们的健康和肥胖问题息息相关。制造商能做的就是，减少添加剂和卡路里，生产更健康的产品。 糖也是一个很受争议的原料，存在于很多食品当中。在加工的过程当中，减少食品的糖分，可以对人们的健康有一个积极的作用。  过敏 包装上的标签极其重要，尤其对于有过敏原的消费者。有过敏原的人，对于他们所有的东西，需要格外小心。制造商需要在标签上列明需要注意的事项，以及可能存在的交叉污染，比如说“可能含有”标签，以避免健康风险。 制造商应该对他们所生产产品的安全负责。毕竟他们才是对原料使用和产品的加工过程最清楚的人。 作为一名制造商，取得认证将会帮助你更好的履行你的职责。同时，对企业以及商业都带来很多帮助。如果你想了解更多的信息，可以拨打以下电话：+86 400-001-7706. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-70 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2016年犹太新年放假通知 非常高兴迎来犹太历5778年犹太新年（Rosh Hashanah），公历2016年10月2日至12日为犹太新年（Rosh Hashanah），犹太牧师们将放假10天，节日期间将无法处理Kosher验厂，证书签发等事宜，中国办公室可受理Kosher认证咨询及申请表递交及初审工作。敬请广大新老客户知悉。 非常高兴迎来犹太历5778年犹太新年（Rosh Hashanah），公历2016年10月2日至12日为犹太新年（Rosh Hashanah），犹太牧师们将放假10天，节日期间将无法处理Kosher验厂，证书签发等事宜，中国办公室可受理Kosher认证咨询及申请表递交及初审工作。敬请广大新老客户知悉。 何谓犹太新年？ 犹太新年是犹太人庆祝新的一年开始的节日。节期为犹太历提斯利月初一。民历第七个月，也就是犹太历一年之初—吹角节（Rosh Hashana）的月份。它的意思就是所有月份中「最珍贵的月份」。《圣经》中并没有将这一天作为新年节日对待，只是规定这一天是人们“当守为吹角的日子”（与《圣经》中提及的“吹角节”重叠）。由于这一天正好是一年中的第7个新月（根据犹太民历），和一周中第七天为神圣的安息日一样，具有特殊的涵义。故人们把它作为一个特别神圣的日子来庆祝。第二圣殿时期，民历的普遍采用使这一天成了新年的第一天，逐渐成为庆祝新的一年周而复始的特殊节日。 犹太新年由于是包括赎罪日在内，为期十天敬畏日的第一天，因而首先是忏悔的日子，赎罪的日子。人们在这一天要回顾自己在过去一年的言行，反省自己可能犯下的罪孽，犹太教认为所有的人在这一天都要受到上帝的审判，因此犹太教徒也把这一天称为“审判日”。庆祝新年的方式之一是去会堂参加新年宗教仪式，人们要进行三次祈祷，三次吹响羊角号，号声既表示对上帝的敬畏，也表示对上帝的信仰。虔诚的犹太教徒还要在午后的海边、河边或有流水的地方，举行赎罪仪式，诵读《圣经·弥迦书》中一节“将我们的一切罪投于深海”，三次摇动衣服的边，表示抛弃了罪孽而变得纯洁。有人还把反省到的过去一年的罪过写在纸片上，投入火中，表示清洗了自己的罪。 犹太新年尽管是敬畏和忏悔的日子，但却不应认为是痛苦和悲哀的日子，而应该是喜庆的日子，因为上帝对罪孽的赦免可以确保幸福的到来。全家人通常在这一天团聚，在新年晚宴上要吃苹果蜜饯和蘸有蜂蜜的面包，以象征今后一年的日子将会甜蜜幸福。人们还互送贺年卡和新年礼物，不少人还外出旅游，以示欢乐。 ### 犹太新年(Rosh Hashanah)期间能办理 Kosher 业务吗? 犹太新年期间犹太牧师们会放假约10天,节日期间无法处理 Kosher 验厂、证书签发等事宜,但中国办公室仍可受理 Kosher 认证咨询、申请表递交及初审工作。安排认证时间时需把犹太节假日考虑在内。 ### 犹太新年是个什么节日? 犹太新年是犹太人庆祝新一年开始的节日,节期为犹太历提斯利月初一(与《圣经》提及的'吹角节'重叠)。它是包括赎罪日在内、为期十天敬畏日的第一天,首先是忏悔、赎罪的日子,犹太教认为所有人在这一天都要受上帝审判,故也称'审判日';同时也是喜庆团聚的日子,人们吃蘸蜂蜜的苹果和面包象征来年甜蜜。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-101 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS Halal清真认证获中国食品企业青睐 MUIS Halal清真认证获中国食品企业青睐 新年伊始，清真认证市场已呈现百家争鸣的景象。在众多认证品牌中，由新加坡颁发的MUIS Halal证书在中国食品企业获得广泛认同。统计显示，国内已有超过百家企业选择了MUIS品牌认证，客户普遍接受和信赖这由新加坡政府官方颁发的清真标识。 MUIS Halal清真认证获中国食品企业青睐 新年伊始，清真认证市场已呈现百家争鸣的景象。在众多认证品牌中，由新加坡颁发的MUIS Halal证书在中国食品企业获得广泛认同。统计显示，国内已有超过百家企业选择了MUIS品牌认证，客户普遍接受和信赖这由新加坡政府官方颁发的清真标识。 MUIS-HALAL作为新加坡唯一的HALAL认证官方监管机构，是新加坡负责处理穆斯林事务的最高权威。 自1978年建立自今，MUIS清真认证标识已得到主要清真消费市场国家的认可，如文莱，印尼，马来西亚，GCC国家（海湾合作委员会成员国），等等。 MUIS的HALAL认证流程基于其著名的HalMQ认证体系，从文件审核、现场清真培训，到原材料、生产设备、生产工艺、成品仓库的审核，再到颁发证书，整体流程以严谨、快捷、专业为特色，赢得各国清真食品企业的充分肯定。此外，MUIS密切关注各地的食品安全事件，在严格把关认证的同时，亦积极为认证企业提供建设性方案。 放眼中国食品市场，多家领头企业纷纷通过了MUIS清真认证，如知名品牌蒙牛牛奶、安德利果汁、泰邦添加剂、鑫富药业、国际KFC等，MUIS标识为这些企业的出口产品顺利通过各国进口检验局抽验，畅销世界各地大开绿灯，助威造势。 高效蜕变----从2个月到15个工作日： MUIS坚持先验厂、再发证书的清真认证程序，以其敬业、严谨的工作态度，并在雅各之星15工作日方案的推动下，将以前两个月的认证周期，缩短到15个工作日，便捷、高效地申请新加坡政府颁发的证书，满足了国内致力于打造自主品牌的外贸出口企业的时效需求，确保外贸订单不因认证流程而拖延。 应广大客户进一步了解国际清真市场的需求，深圳雅各之星协助MUIS总部审核人员筹备了短小集中的清真培训，让企业掌握清真生产核心知识的同时，能够针对不同清真消费市场国家的风俗民情，规划和调整企业的清真市场战略。 事实上，MUIS标识以其良好的口碑，已经受到各地采购商及消费者的青睐，正逐渐成为食品企业拓展国际清真市场、确保产品顺利出口的首选认证机构。 ### 为什么新加坡 MUIS Halal 认证受中国食品企业青睐? MUIS-HALAL 是新加坡唯一的官方 HALAL 认证监管机构、负责穆斯林事务的最高权威,自1978年建立以来其标识已获文莱、印尼、马来西亚、GCC 国家等主要清真消费市场国家认可。它基于著名的 HalMQ 认证体系,从文件审核、现场培训到原料/设备/工艺/仓库审核再到颁证,流程严谨快捷专业;国内已有超过百家企业(如蒙牛、安德利果汁、泰邦、鑫富药业等)选择,助力出口产品顺利通过各国进口检验。 ### MUIS 认证周期能缩短到多久? MUIS 坚持先验厂、再发证书的程序,在雅各之星15工作日方案的推动下,把以前约两个月的认证周期缩短到15个工作日,便捷高效地申请新加坡政府颁发的证书,满足外贸出口企业的时效需求,确保订单不因认证流程而拖延。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-87 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # 马来西亚HALAL食品标准（MS1500:2009） The Malaysian Standard entitled ‘Halal Food: Production, Preparation, Handling and Storage – General Guide (MS 1500:2009) was developed under the Malaysian Standard Development System, under the wing of Department of Standardization Malaysia (DSM), Ministry of Science, Technology and Innovation.  The Malaysian Standard entitled ‘Halal Food: Production, Preparation, Handling and Storage – General Guide (MS 1500:2009) was developed under the Malaysian Standard Development System, under the wing of Department of Standardization Malaysia (DSM), Ministry of Science, Technology and Innovation. 马来西亚标准全称为“清真食品生产，准备，处理和贮藏通用指南”(MS1500:2009)，发展自马来西亚标准发展体系，是马来西亚科学，技术和创新标准化部的支系。 The Malaysian Standard is one of five government initiatives in realizing the dream of establishing Malaysia as the center of halal food. 马来西亚标准是政府未来建立马来西亚清真食品中心的五个举措之一。 The standard was developed by the National Industrial Standardization Committee related to Halal matters(ISC I), and is represented by multiple organisations including JAKIM, that acts as the Chairman for the Technical Committee. Please refer to Appendix 1 for an overview of the standardization development system in Malaysia and how ISC I contributes to this system. 标准由国家工业标准化委员会有关清真事项建立，被许多组织像担任技术委员会主席的JAKIM认可。详情请参考附件一马来西亚标准发展体系概括和ISCI如何对体系做贡献。 This standard contains practical guidelines for the food industry on the preparation and handling of halal food (including nutrient enhancers). It aims to set the ground rules for food products or food businesses in Malaysia. It will be used by JAKIM as the basis for certification whilst other requirements will also be taken into account to complete the certification process. 这个标准包含了清真食品工业制备和处理的操作指南（包括营养强化）。它的目标是建立一个马来西亚食品生产和贸易的基本规则。将来会被JAKIM用来做基本认证，同时其他的要求也需考虑到完成认证过程。  Refer to Appendix 2 for a summary of the Malaysian Standard development pertaining to halal food. 参考附件二马来西亚标准发展有关清真食品的总结 This document has undergone the process required by international standardization agencies such as; International Standardization Organization (ISO), where the international standardization development system is based on the agreement of all vital parties,including governments, private sectors, NGOs, researchers and professional bodies. Malaysia (DSM) uses the same ISO policy. 本文件已通过国际标准机构的要求程序，比如ISO,国际标准体系是建立在重要部门的共识上，包括政府，私人部门，NGO，研究中心和专业机构。马来西亚和ISO使用共同的政策。 Food and Beverage 食品和饮料 Aim 目标 This guideline is meant to guide and serve as a reference point for any authority responsible for halal certification to determine whether a product is halal or not. This guide also aims to provide entrepreneurs and the public (Muslim or non Muslim) with an understanding and clarification of the aspects of halal according to principles that encompass preparation, processing, storage, packaging, handling and transportation of food, beverage and consumer goods applicable to muslims. 本指南旨在引导和服务清真认证决定一个产品是不是清真的参考点。它也提供给企业家和公众关于清真的原则依据，包含面向穆斯林的食品，饮料消费品的制备，加工存储，包装，操作程序。 Source Of Food And Beverage 食品和饮料的来源 The main sources of food and drinks for humans are, animals, plants, natural substances, chemicals and micro-organisms of which some are halal and some are not. 针对人的食物和饮料主要来源于有些清真的和有些不清真的动物，植物，自然物质，化学和微生物  Land Animals陆生动物 All land animals are deemed halal to be consumed except; · Animals not slaughtered in accordance with Halal principles. · Swine. · Dog. · Animals which have fangs or tusks for hunting other predators such as tigers, bears, elephants, rhinoceros, cats and other similar animals. · Birds with talons, sharp beaks, birds of prey such as eagles, owls and others similar. · Animals that are sanctioned by Islam to be killed like rats, scorpions, crows, centipedes, snakes and the like. · Animals which are forbidden in Islam to be killed such as ants, bees, woodpeckers, swallows and spiders. · Animals which are considered as repulsive (foul) in Islam such as lice, flies, maggots and the like. · Animals that live on land and in water (both worlds), such as frogs, crocodiles, turtles, seals and the like. · All plants and animals derived through biotechnology are deemed halal except for those produced using the DNA from any one of the swine or dog species. 所有的陆生动物被认为是清真的，除了以下几种情况 · 没有按照清真的方式屠宰的动物。 · 猪 · 狗 · 有尖牙或者用獠牙捕食的食肉动物，比如老虎、熊、大象、犀牛、老鼠和其他类似的动物。 · 有爪或者锋利的尖嘴的鸟类，猛禽比如鹰、猫头鹰等类似的鸟类。 · 在伊斯兰教允许被杀害的动物、比如老鼠、蝎子、乌鸦、蜈蚣、蛇等。 · 在伊斯兰教是禁止杀害的动物比如蚂蚁、蜜蜂、燕子、啄木鸟和蜘蛛等。 · 在伊斯兰教里被认为是丑陋的动物，比如虱、蝇、蛆等。 · 两栖类动物，比如蛙类，鳄鱼，海龟，海豹等等。 · 所有源自生物技术的植物和动物被认为是清真的，DNA源自任何狗类和猪的的除外  Water Animals水生动物 Water animals are animals which live in water only intrinsically. They are clean and can be eaten, except for those that are poisonous, intoxicating and harmful to human health. 一直生活在水中的动物，干净并且可食的，除了那些有毒、使人麻醉、对人类有害的。 Plants植物 All plant types and their products are deemed halal except for those which are poisonous, intoxicating, pose a danger to human health and biotechnology produced plants using DNA derived from forbidden substances. 所有的植物和他们的产品都是清真的，除了有毒、使人麻醉对人的健康有害的和通过生物技术生产的DNA源自被禁止的物质的。 Beverage饮料 All types of water are deemed halal for drinking except those that are poisonous, intoxicating, harmful to human health and polluted by wastes. 所有类型的水被认为是清真的，除了那些有毒、使人麻醉、对人的健康有害和被污秽污染的水 Natural Substances自然物质 All natural substances such as water, minerals and others are permissible unless polluted by sewage, are toxic, intoxicating and dangerous to health. 所有的自然物质比如水、矿物质和其他的都是被允许的，除了有毒有害使人麻醉的  Chemical Substances化学物质 All chemical substances are deemed halal unless those polluted by sewage, are toxic, intoxicating and dangerous to health. 化学物质 所有的化学物质被认为是清真的，除了被污染的和有毒有害使人麻醉的。 Food Additives食品添加剂 Food additives such as stabilizers, emulsion, colouring and others are deemed halal except those from animal sources which are forbidden under Halal law. 食品添加剂比如稳定剂，乳剂，着色剂和其他的被认为是清真的，除了含有被清真法规禁止的动物源的产品。 Muslim Consumer Goods穆斯林消费品 穆斯林消费品分为两类Muslim consumer goods can be divided into two categories; Cosmetics 化妆品 · Cosmetics are substances or ingredients that consist of various elements to be applied to the body, rubbed, scrubbed, wrapped, affixed to, or applied with the intention of enhancing beauty such as hair dyes, powder, lipstick, nail coloring and the likes. · 化妆品成分或配料是由各种元素组成，通过擦、涂和贴等方式被应用到人体的物质，或者为了增加美感的例如染发剂、口红指甲油等等。 · Cosmetics derived from plants and chemicals can be used unless poisonous and harmful to health. Cosmetic products made from halal animals slaughtered in accordance with Islamic law are also permissible. · 化妆品源自植物和化学物质是可以用的，除了那些有毒有害的。化妆品中含有按照伊斯兰的原则屠杀的动物成分也是被允许的。  Clothing and Equipment服装和设备 · Clothing and equipment derived from plant sources are permissible. · Materials and clothing made from animal fur can be used except for pig and dog fur. · Clothing materials made from bones, horns, claws and teeth of animals that are halal when slaughtered according to Halal law are permissible. · Clothing and tools that are made from animal skin (except swine and dog) and have been cleansed according to Halal law are permissible. · 服装和设备源自植物原料是被允许的 · 服装原料来自动物毛皮实可以用的除了猪和狗的毛皮。 · 服装原料来自按照清真的原则屠宰的动物的骨头、角、爪和牙齿是被允许的。 · 服装和工具用动物的皮制作的（除了猪和狗）并且根据清真的要求清洗的也是被允许的。 ### MS1500:2009 是什么标准？ 据文章，MS1500:2009 全称《清真食品：生产、准备、处理和贮藏通用指南》，是马来西亚标准发展体系下、由该国科学技术与创新标准化部门主导制定的清真食品标准，也是马来西亚建设清真食品中心的举措之一，常被 JAKIM 用作认证的基础依据。 ### MS1500 覆盖哪些范围？ 据文章，它为食品工业提供从制备到处理（含营养强化）的操作指南，遵循全链条原则，并延伸到清真消费品（如化妆品、服装与设备）；同时作为认证机构判定产品是否清真的参考点。 ### 按 MS1500，哪些陆生动物不算清真？ 据文章，陆生动物原则上清真，但以下除外：未按清真方式屠宰的动物、猪、狗、有尖牙或獠牙捕食的猛兽（如虎、熊、象、犀牛）、有利爪或利喙的猛禽（如鹰、猫头鹰）、教法允许或禁止杀害的某些动物（如鼠、蝎、蛇、蚁、蜂）、被视为污秽的（如虱、蝇、蛆）、水陆两栖类（如蛙、鳄、龟、海豹），以及 DNA 源自猪或狗的生物技术产物。 ### 植物、水、化学物质、食品添加剂在 MS1500 里怎么判定？ 据文章，植物及其制品、各类水、自然物质与化学物质原则上都属清真，除非有毒、使人麻醉、有害健康或被污秽/废物污染；食品添加剂（稳定剂、乳化剂、着色剂等）原则清真，但含清真法规禁止的动物源成分的除外。 ### 化妆品和服装设备也受 MS1500 约束吗？ 据文章，清真消费品分两类：化妆品方面，源自植物与化学物质的可用（以无毒无害为前提），含按清真原则屠宰动物成分的也允许；服装与设备方面，植物来源可用，动物毛皮除猪、狗外可用，按清真法清洗处理过的骨、角、爪、牙、皮（猪狗除外）也允许。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-96 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 简单的5步骤申请清真Halal证书（清真证书） 我们意识到您需要将精力集中在发展业务上，因此我们简化的清真Halal认证流程将使您受益。我们专业的员工将协助您收集必要的信息，以帮助您的公司完成清真Halal认证。以下是所涉及步骤的概述： 我们意识到您需要将精力集中在发展业务上，因此我们简化的清真Halal认证流程将使您受益。我们专业的员工将协助您收集必要的信息，以帮助您的公司完成清真Halal认证。以下是所涉及步骤的概述： 申请 点击这里在线填写并提交你的申请。申请表包括贵公司、工厂、产品和所用配料的详细信息。如果您愿意，您可以直接通过电话（86）400-001-7706与我们联系，我们可以指导您完成流程。 申请审查 一旦我们收到您的清真Halal认证申请，您的申请将被指派给我们的一位高级拉比协调员，他负责审核信息，并联系您的公司安排一次初次视察。 验厂 您指定的拉比对您的设施进行初步检查。这使他能够评估建立你的清真Halal认证计划所需的要求。 合同 审查后，清真Halal认证机构将起草一份协议，概述认证条款。本协议将明确双方的要求和义务。 清真Halal证书 恭喜你，一旦贵公司签署协议并退还相应费用，我们将向您发送您的清真Halal认证证书以及产品上使用的清真Halal徽标。你现在通过清真Halal认证了！ ### 申请清真 Halal 证书有哪几个步骤? 简化为5步:① 申请——在线填写并提交申请表(含公司、工厂、产品和配料详情),也可电话咨询由专人指导;② 申请审查——由高级拉比协调员审核信息并安排初次视察;③ 验厂——指定拉比对设施做初步检查、评估认证计划所需要求;④ 合同——审查后认证机构起草协议、明确双方义务;⑤ 颁证——签署协议并缴费后,发放清真 Halal 证书及产品上使用的清真徽标。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-99 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2023年初，土耳其和世界Halal贸易 GIMDES总裁Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER博士在其书面声明中对2023年初的土耳其和世界Halal产品贸易进行了评估。 GIMDES总裁Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER博士在其书面声明中对2023年初的土耳其和世界Halal产品贸易进行了评估。 自2009年以来，TÜRKíYE向120个国家出口Halal认证产品… Halal是一个阿拉伯语单词，在阿拉伯语意思是“允许”。如今，Halal的概念并不局限于食品；它涉及纺织、制药、化妆品、物流等广泛领域。Halal产品市场的目标受众是清真消费市场人口，达到约20亿人。目前，马来西亚、印度尼西亚、泰国、新加坡、澳大利亚、俄罗斯、美国和欧盟等国家都是Halal市场的活跃市场。 据估计，“世界Halal市场规模将超过10万亿美元，包括食品和饮料部门、Halal医药、Halal旅游部门、Halal化妆品部门和Halal纺织品。” 土耳其经济在Halal食品领域的出口额已达到100亿美元，可以将目标提高得更高。可以在2023年计划通过私营部门生产和出口Halal食品的大目标。2023年，生产Halal食品的公司将达到1000家，出口Halal产品的公司将达500家。Halal食品出口目前约为100亿美元，2023年可能会增至150亿美元。 ### 土耳其的 Halal 产品贸易情况如何? 据 GIMDES 总裁的评估,自2009年以来土耳其向120个国家出口 Halal 认证产品。如今 Halal 概念已不限于食品,涵盖纺织、制药、化妆品、物流等广泛领域,目标受众约20亿清真消费市场人口。土耳其在 Halal 食品领域出口额已达约100亿美元,并计划到2023年使生产 Halal 食品的公司达1000家、出口 Halal 产品的公司达500家、出口额增至约150亿美元。 ### 全球 Halal 市场规模预计有多大? 据估计,世界 Halal 市场规模将超过10万亿美元,涵盖食品和饮料部门、Halal 医药、Halal 旅游、Halal 化妆品和 Halal 纺织品等。目前马来西亚、印度尼西亚、泰国、新加坡、澳大利亚、俄罗斯、美国和欧盟等都是 Halal 市场的活跃市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-60 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 包装可以影响品味 包装在保证食品和饮料从工厂到消费者过程中的安全扮演着非常重要的角色，这也是个必要的市场因素，因为产品包装越有吸引力就会有更多的客户去购买它。毕竟第一印象就是一切，就像一个产品不在显眼的位置那就很难卖出去。然而产品包装设计还不止于此，食品和饮料的包装方式将会影响人们感觉味道的方式。 包装在保证食品和饮料从工厂到消费者过程中的安全扮演着非常重要的角色，这也是个必要的市场因素，因为产品包装越有吸引力就会有更多的客户去购买它。毕竟第一印象就是一切，就像一个产品不在显眼的位置那就很难卖出去。然而产品包装设计还不止于此，食品和饮料的包装方式将会影响人们感觉味道的方式。 葡萄酒和啤酒专家认为不同的饮料用不同的瓶子和玻璃包装将会影响它们的味道。这意味着灰皮诺或者赤霞珠装在杯子里而不是在专用瓶子中时将会是不同的味道。 可口可乐就是一个怎样让包装设计影响感知的味道的例子。公司在2011年将世界著名的红罐换成了有一个白色北极熊的白色包装，这是125年内他们的商标颜色首次被修改，这些特别版罐子旨在为濒危的北极熊筹集资金。 然而，顾客开始抱怨饮料的口味，以为可口可乐改变了它的口味及其美学，最后商标不得不换回原来的红罐，但是依然保留了北极熊的图片。 牛津大学实验心理学教授Charles Spence认为这只是一个包装如何改变味觉感知的例子，他开始对这个案例感兴趣并将爆米花放在不同颜色的碗中进实验探索了这个现象。研究参与者认为咸玉米饼放在一个红色的碗里更甜。 因此，这种颜色与甜味有关，这进一步证明了可口可乐的失败包装。 这个发现意味着设计师和生产商应该关注设计更美观的包装来提升他们产品的口味。深入研究包装是如何影响消费者的感官是至关重要的，例如理解颜色和图案的效果。不但考虑特殊包装是否会引起注意是重要的，考虑消费者打开或消费产品后的体验也是很重要的。 包装和口味之间的联系不能被忽视或者低估，因为包装设置了对产品风味的期望。无论是有意还是无意都不重要，因为影响是一样的。产品的外形会吸引顾客去购买它，罐子也会提升他们的味觉感知。 产品生产商和零售商需要去关注这种关系和它是如何影响人的心理的。通过利用这种优势生产商可以鼓励消费者去购买，创造他们寻求的正面结果。  KLBD-Kosher认证部 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-65 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 参加展会 - 为什么能让您的业务受益 建立连接是任何业务成功的关键。无论你属于哪个行业，认识别人和建立新的专业关系是非常重要的。食品和饮料行业也不例外，事实上，在一个依赖于与消费者建立信任的行业中，显得更加重要。 建立连接是任何业务成功的关键。无论你属于哪个行业，认识别人和建立新的专业关系是非常重要的。食品和饮料行业也不例外，事实上，在一个依赖于与消费者建立信任的行业中，显得更加重要。 您的业务可以与其他人建立关系的方式之一是参加食品和饮料展览会和网络活动，比如会见买家。 KLBD的 Kosher展会，我们对此并不陌生，参加世界各地的一些食品和饮料活动，以形成与我们行业的关系，以及告知我们的服务。 那么，这些如何能使您的业务受益呢？  提高品牌认知度 通过参加活动，您可以在现实世界中努力提高您的品牌知名度。当然，重要的是确保你在网上有强大的在线顾客，但实际上与人在现场会面可以是非常有效的，特别是在获得反馈方面。 使用弹出式横幅和其他品牌项目可以是一个简单，但有效的方式，确保您产品的名字和标志成为人们认可的东西，并且一定要有样品在手，能够让人们品尝。 走在当前行业趋势的最前端 食品和饮料行业总是在变化，其他公司不断的创新，您很容易被行业趋势淘汰。与其他行业专业人士一起参加展会意味着您能够听到行业内的新趋势第一手信息，可以帮助您走在当前行业趋势的最前端 学习新的东西 无论你在这个行业有多长时间，总有一些新的东西要学习。 一个食品和饮料博览会或网络活动是学习新东西最完美的地方，展会上您会发现许多其他行业专业人士。  这也是一个了解您的客户的时候。您可能会遇到购买您的产品或可能有兴趣购买您的产品的人，因此这是一个完美的机会去花费一些时间去了解您的客户。记下您的客户人口统计数据，并向他们询问吸引他们的产品是什么。这是了解更多客户以及如何吸引更多客户的完美地方。 网络与行业专业人士 许多展览会提供免费演示，提供有用的建议和趋势数据。 参加展会的巨大优势是，您能够与行业专家和客户进行互动。当然，其中一些可能是你的竞争对手，但与您在竞争中的网络没有妨碍，事实上反而可以是非常有用的。 这也有利于与那些不直接竞争的您才参与，您可以使用那些行业中前辈们的知识和经验，并学习那些更新的行业的新鲜力量和新的想象力。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-95 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证免费评审平台 2016年11月，新加坡贸易和工业部（MTI）推出了《食品制造业转型图》（ITM），旨在将新加坡发展成为亚洲领先的食品和营养中心，拥有具有全球竞争力的食品公司。Halal食品已被MTI确定为潜在的增长领域之一，并可能成为食品制造商在全球舞台上更好地竞争和在蓬勃发展的Halal产业上乘风破浪的新产品延伸。  2016年11月，新加坡贸易和工业部（MTI）推出了《食品制造业转型图》（ITM），旨在将新加坡发展成为亚洲领先的食品和营养中心，拥有具有全球竞争力的食品公司。Halal食品已被MTI确定为潜在的增长领域之一，并可能成为食品制造商在全球舞台上更好地竞争和在蓬勃发展的Halal产业上乘风破浪的新产品延伸。 鉴于Halal行业的发展和机遇，Muis-Halal认证战略部（Muis HCSU）和Warees-Halal很高兴推出“Halal评审部”。该部门旨在促进和提供信息和指导现有和新的Halal证书持有人或预申请组织正在考虑Halal认证通过与我们的Halal评审人员直接互动。它由Halal应用、执照和Halal培训三部分组成。 联系“Halal评审部”必须经过登记。参与是免费的，以先到先得为基础。成功注册将在Halal评审开始前收到一封确认电子邮件。 雅各之星作为新加坡MUIS-Halal认证海外战略市场的一部分，为您开通此平台。您可以致电我们的全国统一客服热线(400-001-7706)了解这项服务。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-62 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于食品标签的法律要求 对于食品制造商，确保包装上的信息准确是法律要求。如果包装被认为没有按要求展示信息或展示了一些不正确的信息，那么企业可能面临法律惩罚。 对于食品制造商，确保包装上的信息准确是法律要求。如果包装被认为没有按要求展示信息或展示了一些不正确的信息，那么企业可能面临法律惩罚。 据英国政府网站，食品和饮料的标签必须清晰易读，永久性的，容易理解，容易看见并不误导消费者，它必须列出成分，给予一定的警告在必要的地方，如坚果成分。  简单地说，你的消费者必须能够理解他们购买你的产品时所消耗的东西。提供有关营养价值和可能的过敏原的信息是必不可少的。 出口到欧盟以外的国家需要遵守一套不同的规则。美国、以色列、亚洲都有不同的规则，要求在包装上明确声明。不遵守这些会在销售过程中造成不必要的困扰。 遵守标准很重要的是要留意到法规的变化，因为他们可以随着时间的推移演变。例如，过敏原的标签在欧洲还没有统一格式，正在重新评估。英国退欧投票后也需要面临改变。目前，英国食品制造商都必须符合欧盟标准，但是，随着欧盟将离开欧盟，这可能意味着对一些法规的改变。 同KLBD以及SpecPage合作，你会了解到最新的法规，这对你将使用的产品标签带来积极的影响。例如，当你申请KLBD时，我们会对贵企有一个审核，原料需要提供相关的信息，以确保生产过程符合KLBD要求。 另一方面，SpecPage提供软件支持的产品开发和法律信息为基础的制造业的信息，确保他们始终保持兼容 企业很多方面可能会违反食品包装法，需要企业警惕，以避免这一点。例如，围绕清真标签在过去一直不清楚的问题，其中许多产品进入主流市场，导致消费者呼吁产品的透明度。 这种可能不再是制造商的选择。它们可能成为未来的法律的强制要求，法律在不久的将来会对制造商未能显示适当的标签采取行动。 随着法规的不断发展，制造商必须保持良好的了解这些变化，并相应地更新他们的包装。KLBD Kosher，你可以放心，你的包装上明确显示其kosher身份。欲了解更多有关我们的服务的信息，请不要犹豫与我们联系，请致电+86-400-001-7706与我们的团队成员交谈。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-63 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 劣质包装的隐患 承载着食品或饮料产品的包装，往往是消费者在搜罗货架时第一眼看到的东西。事实是，不管你的产品有多好，如果不让消费者喜欢，产品是不会卖得很好的。因而，涉有到包装，哪些是食品制造商所犯的错呢？ 承载着食品或饮料产品的包装，往往是消费者在搜罗货架时第一眼看到的东西。事实是，不管你的产品有多好，如果不让消费者喜欢，产品是不会卖得很好的。因而，涉有到包装，哪些是食品制造商所犯的错呢？ 过度包装 食品行业对过度包装并不陌生—其中的罪魁祸首就是薯片。当消费者拿起一包薯片时，过度包装会误导消费者，除非里面有足量的产品，否则当消费者打开包装袋，只会感到失望。然而，这不是过度包装唯一的消极面。消费者越来越意识到日常生活当中的环境问题，因此消费者更倾向于选择符合环境保护的产品。  错误的颜色选择 食品包装的设计在吸引消费者上面，发挥了举足轻重的作用，其中包括对于颜色的使用。代表性的，自然的食品颜色是被推崇的—红色和黄色是最受欢迎的选择。快餐行业充斥着这些颜色，所以健康食品制造商要警惕这些颜色组合。蓝色和紫色是食品包装上最危险的颜色。极少天然食品的颜色是蓝色和紫色，因此消费者不容易将这些颜色将天然的产品联系起来。 不清楚的标签 当消费者在选择产品时，他们想尽可能快的知道拿到的产品到底是什么。如果标签不清晰或有误导性，这样就会对于消费者选择此产品有消极的作用。产品信息过乱就是劣质标签的代表之一—过多的信息使人疑惑且不容易理解。如果产品信息过于简单也是一样的。如果消费者不能确定他们的产品里面到底有什么，他们就不大可能会购买这个产品。以下是KLBD kosher，可见对于销费者信任你的标签是多么的重要。  消费者在采购时，产品上的KLBD认证标志会让消费者感到安心。申请认证的程序很简单，我们也会以专业有效的态度对待评估。联系我们将获得更多信息。+86 400 001 7706，与优秀的团队对话。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-64 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 市场趋势：美国犹太Kosher和清真Halal认证食品 MarketTrend: Kosher- and Halal-Certified Foods in the U.S. delivers an in-depth analysis of the market for kosher and halal foods in the United States, with an emphasis on opportunities in the mainstream market.  MarketTrend: Kosher- and Halal-Certified Foods in the U.S. delivers an in-depth analysis of the market for kosher and halal foods in the United States, with an emphasis on opportunities in the mainstream market. 市场趋势：美国认证的犹太Kosher洁食和清真Halal食品，对Kosher和Halal食品的市场进行了深入分析，尤其是主流市场的机会。 The report discusses the many similarities between kosher and halal foods: Both involve dietary laws derived from ancient sacred texts Ritual slaughter emphasizes respect for the animal Forbidden ingredients include those derived from human hair, bird feathers, and other unsavory sources that are acceptable to U.S. government agencies Standards for food production are far more rigorous than those required by the U.S. 报告讨论了犹太Kosher和清真Halal食品的很多相似点： 二者涉及的饮食法都源自于古代经文； 屠宰仪式都强调尊重动物； 被禁止的成分包括那些来自人类的头发，鸟的羽毛和其他令人讨厌的美国政府机构能接受的来源。 Important differences are also addressed: The Jewish population in the United States is small - less than 2% - and is expected to decline, both in the U.S. and worldwide. A significant percentage of kosher consumers in America are not Jewish. They buy kosher because they believe it is safer, better, healthier. Muslims represent less than 1% of the U.S. population. Globally, on the other hand, one in five individuals practice the faith. 二者之间主要的不同点： 美国的犹太人口很少，不到2％，预计在美国和全世界都会下降； 在美国犹太Kosher食品的主要消费者不是犹太人，他们购买犹太Kosher食品是因为它更安全健康。 美国穆斯林不到总人口的1%，但是在全球有五分之一的人信仰伊斯兰。 "Halal" applies to all facets of Islamic life, from banking to toothpaste. Americans are largely unaware of the halal concept and its attractive attributes pertaining to food. “清真”适用于伊斯兰生活的所有方面，从银行到牙膏。 很多美国人不知道清真Halal的概念及清真Halal食品的吸引力。 In MarketTrend: Kosher- and Halal-Certified Foods in the U.S., Packaged Facts maintains that the number of mainstream products that have obtained kosher certification has reached critical mass, and so has the share of consumers who deliberately seek out kosher foods. As for halal, few Americans have even heard of it. In order to grow these markets, companies must educate consumers about the benefits that define these foods and third-party certification thereof. 市场趋势：犹太Kosher和清真Halal认证食品在美国，Packaged Facts认为，获得犹太Kosehr认证的主流产品的数量已达到临界数量，刻意去寻求犹太Kosher食品的消费者的份额。 至于清真Halal，很多的美国人都没听过。 为了发展这些市场，公司必须教育消费者了解这些食品的好处及其第三方认证。 Among the most promising prospects: The large number of consumers who are concerned about food safety and are skeptical about food labeling Those on gluten-free or meatless diets "Foodies" Asian Americans, who eat less dairy and drink less alcohol compared to the overall U.S. population Those who practice ethical consumerism 其中最有前景的是 大量的更加关注食品安全和对食品标签的怀疑的消费者； 那些无麸质或不含肉的饮食； “美食家”； 亚裔美国人，与美国整体人口相比，饮食较少，饮酒少； 那些实践伦理消费主义的人。 —— The kosher foods market has many facets and no definitive parameters, so accurate sales data are difficult to come by. Packaged Facts employs innovative methodologies to unravel the complexities of the market. By synthesizing information from government agencies, syndicated research services, and interviews with industry executives and consumers, Packaged Facts is able to provide sales data for the diverse segments of the market for certified kosher foods. Specifically, Packaged Facts estimates that sales of certified kosher foods swelled from nearly $150 billion in 2003 to more than $200 billion in 2008, demonstrating a compound annual growth rate twice that of the overall food market. The increase is largely attributable to the rising number of certified products, as well as a growing number of consumers who deliberately seek out kosher foods. Packaged Facts does not see traditional or "ethnic" kosher foods contributing to market growth. 犹太Kosher食品市场有许多方面，没有确定的参数，因此很难获得准确的销售数据。 包装事实采用创新的方法来解开市场的复杂性。 Packaged Facts通过综合来自政府机构，银团研究服务以及对行业管理人员和消费者的采访的信息，能够为认证的犹太Kosher食品的市场的不同部分提供销售数据。 具体来说，Packered Facts估计，认证的犹太Kosher食品的销售从2003年的近1500亿美元猛增到2008年的超过2000亿美元，这表明复合年增长率是整个食品市场的两倍。 增加主要是由于认证产品数量的增加，以及越来越多的消费者故意寻找犹太Kosher食品。Packaged Facts并没有看到传统或“种族”的犹太Kosher食品有助于市场增长。 Packaged Facts forecasts the total market for certified kosher food will approach $260 billion, while sales of products that are purchased because they are kosher will fall between $14 billion (low estimate) and $17 billion (high estimate). Because the concept of a market for certified halal foods is a fairly new phenomenon, Muslims compose a very small share of the U.S. population, and many of the countries that are home to large Muslim populations have just begun to monitor and quantify sales, hard data are virtually nonexistent. In MarketTrend: Kosher- and Halal-Certified Foods in the U.S., Packaged Facts examines all of the available data to draw a portrait of Muslims in the U.S, as followers of Islam, as Americans, and as consumers. No other market research report provides the comprehensive analysis, extensive data, and unique insights on the similarities and differences in these two traditions of faith-based consumption. In particular, Packaged Facts analyzes opportunities for U.S. kosher and halal food producers to target mainstream Americans as well as promising niches like Asian Americans, ethical consumers, and "foodies." Packaged Facts预测，认证的犹太Kosher食品的总市场将接近2,600亿美元，而因为他们是Kosher而购买的产品的销售将在140亿美元（低估）和170亿美元（高估）之间。 因为认证清真Halal食品市场的概念是一个相当新的现象，穆斯林在美国人口中占很小比例，许多拥有大量清真消费市场人口的国家刚刚开始监测和量化销售，确实的数据实际上不存在。Packaged Facts审查的所有可用数据画了一个美国穆斯林、穆斯林、美国人和消费者的图表。没有其他市场研究报告提供独到的见解与综合分析，广泛的数据，在基于信仰的消费这两种传统的异同。特别是，Packaged Facts分析美国犹太Kosher和清真Halal食品生产商面向主流美国人以及有前途的小众市场，如亚裔美国人，道德消费者和“美食家”。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-74 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 塑料包装VS可生物降解包装 来自包装袋的污染是我们每天所要面临的严峻问题。在过去的大约50年左右的时间里，使用廉价的塑料袋来包装产品已经成为司空见惯的事情。这种塑料具有成本效益，但是多年来却造成了诸多环境问题，政府和企业都致力于处理这些问题。 来自包装袋的污染是我们每天所要面临的严峻问题。在过去的大约50年左右的时间里，使用廉价的塑料袋来包装产品已经成为司空见惯的事情。这种塑料具有成本效益，但是多年来却造成了诸多环境问题，政府和企业都致力于处理这些问题。 经过努力，一种可供选择的产品，即可生物降解塑料出现了。这种塑料可以作为一种可生物降解的添加剂被生物体（通常是细菌）分解，添加到塑料中可以加快聚合物的降解过程。这种添加剂实际上能够吸引生物体分解塑料。 那么，在更传统的塑料和这种新的可生物降解的塑料替代品之间的区别是什么呢？这种新的塑料有什么缺点呢？ 传统回收 作为绿色生活的一部分，很多家庭和企业每天都努力回收塑料制品。包括将废旧塑料收集并制造出新的有用产品，最终完成回收过程。 这个回收过程包括依据其类型和颜色为塑料整理分类，以防在整个过程中产生任何的污染。机器可以检测到塑料中的树脂含量，以便以最有效的方式进行排序。之后，这些塑料将被粉碎，简化重型塑料和轻型塑料之间的排序。之后，这些塑料将被清洗，然后被融化成被称为靶丸的微小组件。 正是这种靶丸，被贩卖、运输到世界各地的公司中，用以制成各种形状和规格的新的包装袋。 自1990年起，塑料回收的速度每年都在增加，这可能反映出了人们对周围塑料回收意识的增强，以及塑料制品对环保的影响。政府的激励措施也有助于全国家庭和企业塑料回收的增加。 可生物降解代替塑料回收 最近，可生物降解塑料已成为一流的传统塑料替代品，并将取消塑料回收的必要性。使用可随时间推移而被降解的塑料，将会使废物处理过程更加简单，对很多企业来说是理所当然的最佳选择。这种类型的塑料包括聚酐类、聚乙烯醇以及纤维素酯。从表面上看，它们似乎是塑料回收问题最完美的解决方法。 然而，可生物降解的塑料及当前的回收过程依旧存在风险。作为可生物降解材料和传统塑料的组合，最终产物因改变了塑料的组成，在进入当前的回收系统时，有可能对其产生显著地破坏。重组过程如果不正确，就很难投入使用。 这是一个重大问题，从长远来看，将可能导致塑料的回收问题。 总的来说，塑料回收这一趋势似乎在逐年增加。寻找传统塑料的替代品也是新的发展趋势，人们下定决心，试图避免来自垃圾填埋场的潜在危害。不论可生物降解塑料是否是有利于环境的替代品，或者塑料回收依然是最好的解决方案，都仍有待观察。 KLBD-Kosher认证，向消费者承诺产品来源可靠，所有包装食品均完全依照Kosher律法及其相关规定，避免交叉污染。申请Kosher认证，请联系我们：+86 400-001-7706 ### 传统塑料包装和可生物降解塑料有什么区别? 传统塑料成本低但造成诸多环境问题,需依赖回收(按类型和颜色分类→粉碎→清洗→熔成颗粒→再制成新包装)。可生物降解塑料则添加了能吸引生物体(通常是细菌)分解的添加剂,加快聚合物降解,似乎能减少对回收的依赖,材料包括聚酐类、聚乙烯醇、纤维素酯等。 ### 可生物降解塑料是完美的环保方案吗? 不完全是。可生物降解塑料与现有回收流程仍存在风险:作为可降解材料和传统塑料的组合,它改变了塑料的组成,进入当前回收系统时可能对其造成显著破坏,重组过程若不正确就很难投入使用。可生物降解塑料是否真的更环保、还是塑料回收仍是最佳方案,仍有待观察。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-75 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 使用术语“Halal”的一般准则 - 食品法典委员会CAC 使用术语“Halal”的一般准则 使用术语“Halal”的一般准则 食品法典委员会 CAC / GL 24 - 1997 [27] 食品法典委员会承认，根据不同的伊斯兰思想流派，在解释合法和非法动物以及屠宰法方面可能存在细微的意见分歧。因此，这些一般准则须由进口国有关当局作出解释。但是，出口国宗教当局颁发的证书原则上应为进口国所接受，但进口国为其他具体要求提供理由的除外。 1 范围 1.1本指南建议在食品标签上使用Halal声明时应采取的措施。 1.2本指南适用于“预包装食品标签通用标准”中定义的索赔中术语“Halal”和等效术语的使用，包括其在商标、品牌名称和企业名称中的使用。 1.3本准则旨在补充《食品法典关于索赔的一般准则》，但不取代其中所载的任何禁令。 2 定义 2.1Halal食品是指伊斯兰法律允许的食品，并应满足以下条件: 2.1.1不包含或包含任何根据伊斯兰法律被认为是非法的东西; 2.1.2未使用任何不符合伊斯兰法的任何非法规定的器具或设施进行准备、加工、运输或储存;而且 2.1.3在制备、加工、运输或储存过程中没有直接接触过不符合上述2.1.1和2.1.2的任何食品。 2.2尽管有上述第2.1条的规定: 2.2.1Halal食品可以在生产非Halal食品的同一场所的不同区段或生产线内制备、加工或储存，但必须采取必要措施防止Halal食品与非Halal食品接触; 2.2.2Halal食品的制备、加工、运输或储存可以使用以前用于非Halal食品的设施，前提是按照伊斯兰教的要求执行了适当的清洁程序。 3 “Halal”一词的使用标准 3.1合法食品 Halal一词可用于被认为合法的食品。根据伊斯兰法，所有食物来源都是合法的，但以下来源除外，包括其被视为非法的产品和衍生物： 3.1.1动物源性食品 （a） 猪和野猪。 （b） 狗、蛇和猴子。 （c） 有爪和獠牙的食肉动物，如狮子、老虎、熊和其他类似动物。 （d） 有爪的猛禽，如鹰、秃鹫和其他类似的鸟类。 （e） 害虫，如老鼠、蜈蚣、蝎子和其他类似动物。 （f） 伊斯兰教禁止捕杀的动物，如蚂蚁、蜜蜂和啄木鸟。 （g） 被认为令人厌恶的动物通常包括虱子、苍蝇、蛆虫和其他类似的动物。 （h） 生活在陆地和水中的动物，如青蛙、鳄鱼和其他类似的动物。 （i） 骡子和家驴。 （j） 所有有毒有害的水生动物。 （k） 根据伊斯兰法未屠宰的任何其他动物。 （l） 血。 3.1.2植物源食品 有毒有害植物，加工过程中可以消除毒素或危害的除外。 3.1.3饮料 （a） 酒精饮料。 （b） 所有形式的令人陶醉和危险的饮料。 3.1.4食品添加剂 源自第3.1.1、3.1.2和3.1.3项的所有食品添加剂。 3.2屠宰 所有合法的陆地动物都应按照食典建议的鲜肉卫生规范[28]中规定的规则和以下要求进行屠宰： 3.2.1此人应为精神健全且了解伊斯兰屠宰程序的穆斯林。 3.2.2根据伊斯兰法律，待屠宰的动物应合法。 3.2.3待屠宰的动物在屠宰时应是活的或被认为是活的。 3.2.4在屠宰每只动物之前，应立即使用“Bismillah”（以真主的名义）一词。 3.2.5屠宰装置应锋利，在屠宰过程中不得从动物上提起。 3.2.6屠宰行为应切断气管、食道和颈部主要动脉和静脉。 3.3准备、加工、包装、运输和储存 所有食品的制备、加工、包装、运输和储存应符合上述第2.1节和2.1节以及食品卫生法典通则和其他相关法典标准。 4 附加标签要求 4.1当声称食品是Halal食品时，标签上应显示Halal或同等术语。 4.2根据食品法典关于索赔的一般准则，不得以可能引起对类似食品安全性的怀疑或声称Halal食品在营养上优于或健康于其他食品的方式使用Halal食品。 食品法典委员会1997年第22届会议通过了《食品法典关于使用“Halal”一词的一般准则》。这些准则已作为咨询文本发送给粮农组织和世界卫生组织的所有成员国和准成员国，由各国政府决定它们希望如何利用这些准则。 CAC/RCP 11，1993年第1版。 ### 食品法典委员会(CAC)对'Halal'食品是怎么定义的? 据 CAC/GL 24-1997,Halal 食品是指伊斯兰法律允许的食品,需满足:① 不含任何按伊斯兰法被认为非法的东西;② 未使用任何不符合伊斯兰法的器具或设施进行准备、加工、运输或储存;③ 加工储运过程中未直接接触过不符合前两条的食品。出口国宗教当局颁发的证书原则上应被进口国接受(进口国另有正当具体要求的除外)。 ### 按 CAC 准则,哪些来源不能称为 Halal? 动物源中非法的包括:猪和野猪、狗/蛇/猴、有爪獠牙的食肉动物(狮虎熊)、有爪猛禽(鹰鹫)、害虫(鼠/蝎)、伊斯兰禁杀的动物(蚂蚁/蜜蜂/啄木鸟)、令人厌恶的动物(虱/蝇/蛆)、两栖动物(青蛙/鳄鱼)、骡和家驴、有毒有害水生动物、未按伊斯兰法屠宰的动物及血液;植物源中有毒有害植物(可去毒者除外);饮料中酒精饮料及一切令人陶醉/危险的饮料;以及源自上述的食品添加剂。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-77 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证预防措施：猪肉狗肉成分 猪或狗肉的成分很可能会被存储，处理或加工。由于来自猪肉、狗肉的威胁，Halal食品认证机构决定将猪肉、狗肉的政策和标准纳入其政策和标准中。以下将对此进行说明。 猪或狗肉的成分很可能会被存储，处理或加工。由于来自猪肉、狗肉的威胁，Halal食品认证机构决定将猪肉、狗肉的政策和标准纳入其政策和标准中。以下将对此进行说明。 现在，所有Halal家禽，肉类和食品加工商都必须提供一个Halal生产环境，以隔离所有存储，处理，生产，标签和运输操作，包括所有类似的活动，以避免潜在的交叉污染和Halal产品中任何外来DNA的存在。详细要求如下： 1。所有Halal家禽和肉类应从拥有有效的Halal认证或合格的Halal认证机构的证书的供应商处采购。肉类和家禽Halal状态的自我认证不被认可。 2.所有Halal食品的生产应使用专用的成套设备，用具，生产线和储存设备进行，在任何情况下均不得与猪肉、狗肉或其成分接触。 3.Halal认证机构保留对工厂的加工场所/设施进行突击审核的权利，以根据提供给Halal认证机构的信息对工厂的Halal生产业务进行验证检查和例行监视。在宣布或未宣布的审核期间的任何时候，应要求向Halal认证机构的审核员提供访问现场以及相关记录和信息的权限。如果在未经通知的审核过程中拒绝访问场所或相关信息，则可能会裁定重大不符合，这将导致范围内的设施和产品的Halal认证被暂停并最终被撤销。 4. Halal认证机构还决定安排对工厂的Halal产品进行第三方DNA测试（包括肉类和家禽），以保护产品的Halal完整性，从而符合消费者的利益。 Halal认证机构保留安排强制执行这些DNA测试的权利。如果工厂不能提供专门的Halal食品生产环境以隔离猪肉、狗肉及其原料，并且在没有隔离的情况下继续使用工厂的生产设施来加工猪肉和Halal食品，Halal认证机构别无选择，只能终止协议并撤回当前的Halal证书。任何清洁/卫生制度都不能代替上述隔离猪肉的要求。 ### Halal 认证对猪肉、狗肉成分有什么预防措施? 为避免交叉污染和外来 DNA,所有 Halal 家禽、肉类和食品加工商必须提供隔离的 Halal 生产环境(覆盖存储、处理、生产、标签、运输等所有环节):Halal 家禽和肉类须从持有效 Halal 认证的供应商采购(不认可自我认证);Halal 食品生产须用专用整套设备、用具、生产线和储存设备,任何情况下不得与猪肉、狗肉或其成分接触。 ### 如果工厂无法隔离猪肉/狗肉生产,会有什么后果? Halal 认证机构保留突击审核和安排第三方 DNA 测试(含肉类和家禽)的权利;若审核被拒可裁定重大不符合,导致认证暂停乃至撤销。如果工厂不能提供隔离猪肉/狗肉的专用 Halal 生产环境、仍在无隔离情况下用同一设施加工猪肉和 Halal 食品,机构将别无选择只能终止协议并撤回证书——任何清洁/卫生制度都不能替代隔离要求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-82 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal认证关键点 《Halal认证关键点》是常见Halal标准关键控制点的简要分析，用以帮助企业质量管理者了解哪些物质是影响企业符合Halal标准的适宜性。 前言： 《Halal认证关键点》是常见Halal标准关键控制点的简要分析，用以帮助企业质量管理者了解哪些物质是影响企业符合Halal标准的适宜性。 1．肉制品： 1.1鱼类产品： 所有的鱼都是HALAL的，但那些沾染了不洁（如血液等）或沾染了不洁、有害、有毒、易致醉物质的鱼类不是HALAL的。 常见鱼类产品有：鱼油、鱼罐头、冷冻鱼、鱼明胶、鱼胶原蛋白（肽）、鱼骨软骨素等。 1.2含有动物源的产品 除了符合以上要求的鱼类产品以外，所有未按照HALAL认证法规之要求屠宰而获得的肉制品和带血的肉制产品都不能通过HALAL认证 常见含动物源的产品有：牛羊肉、明胶、胶囊、油脂、动物香精、柠檬酸、色素、酶制剂、氨基酸等； 1.2.1牛羊肉：依据HALAL认证法规之屠宰要求，牛羊屠宰必须由经过培训的成年穆斯林男性进行，必须以人道的方式。首先动物在宰杀前必须是活的。宰杀动物必须切其喉咙或食管、气管之宽部，脖颈上的两个纹；这样可让血液完全流掉。宰杀必须一刀完成。 1.2.2明胶,胶囊：明胶产品只能来自Halal的动物骨或皮肤。胶囊产品只能来自HALAL认证的明胶或植物来源胶囊。 1.2.3油脂类：产品包含植物油、食用油、甘油等产品。如果工厂不是自己压榨的油，而是从外面采购的粗品油，粗品油需要HALAL证书。如果粗品油不能提供HALAL证书，检察官可以去访问粗品油工厂。粗品油加工厂应只压榨植物油，不加工生产牛油/鱼油等动物油脂。（但访问粗品油厂的可行性不高） 1.2.4香精：牛肉、羊肉香精等，香料工业的某些非常重要的化合物虽然在成分表上被列为“天然香料”，但其本质却是非HALAL的。比如埃塞俄比亚麝猫香，公牛麝香，海狸香以及龙涎香。这些香料都是天然的却绝非HALAL的。香料作坊将许多化合物混合调出自己或顾客想要的味道，在口香糖的制作过程中用到的胃蛋白酶就来自猪或牛的消化液。因此所有的香精香料都需要提供可靠的HALAL证书。 1.2.5柠檬酸：柠檬酸加工过程所用培养基来自牛肉膏或葡萄糖等植物源性的培养基等。牛肉膏是需要选择HALAL认证过的，葡萄糖加工过程因用到α淀粉酶，而所有的酶制剂都需要HALAL证书，因此柠檬酸也需要提供HALAL证书。 1.2.6色素：可以从番茄、辣椒中提取，也可以从虾皮提取，亦可由胭脂虫等昆虫提取。来自胭脂虫的色素是被禁止的，因此色素也需要提供可靠的HALAL证书。 1.2.7酶制剂：酶可以来自于动物，也可以来自于植物，因此所有含酶制剂的产品，需要提供酶制剂的HALAL证书。 1.2.8氨基酸：氨基酸可以来自于动物，也可以来自于植物，因此氨基酸需要提供HALAL证书。 如果采购的是粗品氨基酸类原料，则所有其粗品氨基酸原料必须提供HALAL证书。 如果没有采购粗品氨基酸，而是用甜菜或甘蔗糖蜜等从最初的生物发酵制备氨基酸，则无需提供HALAL认证资质，但对其实施认证的过程也是复杂的。 2．奶制品： 凡是涉及到奶制品的原料都需要提供HALAL证书。 常见含奶制品原料的产品有：乳糖、奶糖、冰淇淋、乳清蛋白、奶粉、牛奶香精、巧克力等 3．蛋制品： 来自于非HALAL禽鸟的蛋（或其衍生物）是非HALAL的（Non-Halal）。类似的情况，因此鱼子酱必须来自Halal鱼。 此外，不能来自孵化厂的鸡蛋，因为这样的鸡蛋中会含有血丝。因此如果认证产品含有鸡蛋，检察官去鸡蛋工厂验厂，看是否符合标准，或者需要蛋原料提供HALAL证书 常见产品：蛋粉、鸡蛋面、鱼子酱等。 4． 跟昆虫相关产品： 一切昆虫和含有昆虫的产品不能通过HALAL认证,对于容易生虫的产品需预防昆虫侵害。代表产品： 面粉、杂粮：需要有一个专用的筛子，将昆虫筛出。大多生产面条、面粉的工厂都有筛子。 5． 酒精： 1．要求酒精来自于chemical化工厂生产的食用酒精alcohol，不能来自于专门用于人食用的酒厂 wine，如秦池、五粮液、茅台酒厂； 2．不能用作原料，只能做溶剂、消毒、清洗； 2．MUIS最终成品的酒精含量要求：调味料、香精香料、药品：最终成品的酒精含量不超过0.5%； 3．其他产品：最终成品的酒精含量不超过0.1%。 4．化妆品申请HALAL认证，根据其用途酒精含量可以适当宽松政策，但是不能高于国家的标准，不能伤害消费者的皮肤的含量。 5．湿纸巾对酒精含量没有限制； ### Halal 认证中,含动物源的产品有哪些关键控制点? 除符合要求的鱼类产品外,所有未按 Halal 法规屠宰获得的肉制品和带血肉制品都不能通过认证。常见需重点关注的含动物源产品包括:牛羊肉(须由受训成年穆斯林男性以人道方式一刀完成、放尽血)、明胶/胶囊(只能来自 Halal 动物骨/皮或植物来源)、油脂类、香精(牛肉/羊肉香精等)、柠檬酸、色素(胭脂虫色素被禁)、酶制剂、氨基酸——这些大多需提供可靠的 Halal 证书。 ### Halal 认证对酒精含量有什么具体要求? 要求酒精来自化工厂生产的食用酒精,不能来自专门酿造供人饮用的酒厂,且不能用作原料,只能做溶剂、消毒、清洗。MUIS 对最终成品酒精含量要求:调味料、香精香料、药品不超过0.5%,其他产品不超过0.1%;化妆品按用途可适当放宽但不能高于国家标准、不能伤害皮肤;湿纸巾对酒精含量无限制。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-68 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2016年度AKO会议 下一届AKO纽约会议，IY“H，11月17日举行。 其他信息将在可用时公布。  下一届AKO纽约会议，IY“H，11月17日举行。 其他信息将在可用时公布。 下一届AKO Vaadim会议将于2017年2月13日和14日在加利福尼亚州奥克斯纳德的万怡万怡酒店举行。更多信息将在可用时公布。 AKO系The Association of Kashrus Organizations的缩写，中文的意思是Kashrus组织联盟。AKO是连结世界各地不同Kashrus机构，以提高和保持Kashrus最高级别的一个有效的保护伞机构，AKO在建立通用标准方面，扮演一个非常重要的角色。 www.akokosher.org --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-69 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher市场 当前的Kosher零售市场规模可归因于消费者需求和Kosher产品供应量的增加。据估计，美国超市货架上约40%的产品属于Kosher认证产品。制造商寻求Kosher认证，以便在向日益增加的消费者推销其产品时享有优势。诸如可口可乐、卡夫、亨氏等跨国品牌均已获得Kosher认证。随着越来越多的制造商进入Kosher市场，消费者的选择也日益丰富。 Kosher
当前的Kosher零售市场规模可归因于消费者需求和Kosher产品供应量的增加。据估计，美国超市货架上约40%的产品属于Kosher认证产品。制造商寻求Kosher认证，以便在向日益增加的消费者推销其产品时享有优势。诸如可口可乐、卡夫、亨氏等跨国品牌均已获得Kosher认证。随着越来越多的制造商进入Kosher市场，消费者的选择也日益丰富。
Kosher主要财务数据
-预计到2013年，Kosher产品的市场规模为170亿美元
-在全球有超过4500万消费者
-2008到2010年的增长率为10%
-美国超市的Kosher品种数量：125,000
-在全球有超过4500万Kosher消费者-其中仅一小部分是犹太人。
-最近于2011年进行的一项英敏特调查显示，在新产品包装上最常见的声称中，声称通过Kosher认证者所占比例为27%。
（数据来自CBS Market Watch 2005年报告，Kosherfest.com，包装数据／2010年《纽约时报》，2011年英敏特全球新产品数据库） Kosher消费者
1,300,000 - Kosher犹太消费者常年人数
3,500,000 - 食用Kosher产品的穆斯林和其他宗教人士的总人数
7,450,000 - 认为Kosher更好的消费者人数
根据http://www.lubicom.com/kosher/statistics/ 2013/10/13
### Kosher 市场规模和消费者构成是怎样的? 据估计美国超市货架上约40%的产品属于 Kosher 认证产品,可口可乐、卡夫、亨氏等跨国品牌均已获认证。全球有超过4500万 Kosher 消费者,其中只有一小部分是犹太人;按用途细分,常年 Kosher 犹太消费者约130万、食用 Kosher 的其他宗教人士约350万、认为 Kosher 更好的消费者约745万。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-94 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真认证（Halal Certification）国际联盟 Halal清真食品行业将快速增长。根据最近的2019/20年全球Halal经济状况报告，到2023年，Halal清真食品和饮料的支出预计将达到1.9万亿美元。同时，全球Halal清真食品市场的价值预计将增长到2024年，复合年增长率为6.3％，达到1.97万亿美元。  Halal清真食品行业将快速增长。根据最近的2019/20年全球Halal经济状况报告，到2023年，Halal清真食品和饮料的支出预计将达到1.9万亿美元。同时，全球Halal清真食品市场的价值预计将增长到2024年，复合年增长率为6.3％，达到1.97万亿美元。 在新加坡，Halal清真食品行业的兴起由该国的清真食品认证（Halal Certification）的增长证明。新加坡Halal认证机构MUIS的统计数据显示，2018年约有4,500处场所和55,000种产品通过了清真认证（Halal Certification），是十年前的两倍。 政府机构，行业机构和企业的许多努力已经发挥出来，以充分利用这一增长并进一步发展Halal清真食品行业。 一个例子是专门的Halal清真枢纽，其目的是使更多的当地Halal清真食品生产商能够向蓬勃发展的国际市场出口。该枢纽计划于2021年完工，将容纳Halal清真食品加工单元，中央厨房，冷藏室和物流业务，并将为Halal清真餐饮业的企业提供采购，生产，合规和分销产品的帮助。 同时，Warees Halal与FHA-Food＆Beverage等重要国际活动一起组织了首届Halal 剧院，该剧院将为Halal清真食品领域的关键行业参与者提供一个平台，以加深他们对Halal清真食品市场当前趋势，挑战和机遇的了解。 缺乏统一的Halal认证标准 显然，Halal清真食品行业正在蓬勃发展，但是尽管如此，该行业仍面临一个关键的绊脚石：清真食品认证（Halal Certification）缺乏标准化的监管框架。没有统一的认证体系，跨境的Halal清真贸易会受到影响，因此，Halal清真食品行业的进一步发展受到阻碍。 认证机构在一个国家/地区允许的分类在另一个国家可能不一定是这样；这些认证机构中许多机构对Halal清真食品的解释也不同，这使它变得更加复杂。 例如，虽然马来西亚，文莱和新加坡等国家允许在Halal清真食品屠宰之前实行令人惊叹的鸡肉做法，但沙特阿拉伯却不允许这样做。观察到的另一个差异与葡萄酒醋有关。如果产品是通过人为干预生产的，马来西亚将其视为非清真（Non-Halal）食品。另一方面，印度尼西亚将葡萄酒醋归类为Halal清真食品，无论它是自然生产还是通过工程技术生产。这种差异使达成全球甚至地区清真认证（Halal Certification）标准的过程具有挑战性。 结果，在Halal清真食品领域开展业务并希望出口到不同市场的公司面临更高成本的挑战，因为他们可能需要维持多种生产流程或清真认证（Halal Certification），才能符合每个进口市场设定的标准。这为许多公司带来了瓶颈，进而导致Halal清真贸易放缓。 迫切需要协作与协调 缺乏全球统一的认证标准限制了该行业进一步发展的潜力和机会，特别是在越来越多的大型食品公司和非清真消费市场国家正在增加其在Halal清真行业的投资和专业知识的时候。 同时，随着像印度尼西亚这样的国家引入新的法规和认证框架，以及在Halal清真食品供应链中越来越多地尝试和测试像区块链这样的新技术，国际协调的需求就不再受到重视。 随着国际Halal清真管理局（IHAB）和国际Halal清真认证论坛（IHAF）的成立和运作，该行业正朝着正确的方向发展。展望未来，这些机构需要共同努力并基本参数达成共识，例如香料中乙醇的可接受限量，实验室测试技术和认证过程，以减少Halal清真贸易壁垒。 确定“领导者”（无论是集团，国家还是认证机构）也有助于推动正在进行的有关在全球范围内统一清真认证（Halal Certification）标准的讨论，并为其他行业树立榜样。 协调清真认证（Halal Certification）标准的行为对于确保全球Halal清真贸易的繁荣至关重要，在进入新年之际，我们对未来的前景感到乐观。 新加坡MUIS-HALAL认证国际认证公司WAREES-HALAL首席执行官Dewi Hartaty Suratty --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-48 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳大利亚素食认证申请简表 注：本内容并不是完整的VEGAN素食认证表格，获取完整申请表请联系我司，电话400-001-7706. 注：本内容并不是完整的VEGAN素食认证表格，获取完整申请表请联系我司，电话400-001-7706. 申请认证前: · 请先阅读素食澳大利亚认证计划的详细信息 · 确保提交的产品符合此处规定的素食澳大利亚认证标准，具体详见附件。 本表格由认证申请人及产品制造商填写 如果申请企业生产所有需要认证的产品 · 完成以下两部分 如果申请企业没有自主生产所有需要认证的产品， · 仅填写第1节，在第1节末尾提供制造商的详细联系方式。素食澳大利亚公司将把此表发送给制造商，以完成第2节。 · 如果产品由多个制造商制造，请为每个制造商填写单独的表格，在问题10中仅列出该制造商制造的产品。 第一节：申请企业应填写的问题 1. 申请方全称： 2.要在列表中显示的组织名称，如商号或品牌名称 3. 地址 4. 网站 5. 联系人姓名 6.邮箱 7. 联系电话 8. 组织类型（制造商、分销商、零售商、餐厅、非盈利等）（请打“√”选择） 制造商 分销商 零售商 餐厅 非盈利 9.你在为你所有的产品申请素食认证吗 （请打“√”选择） yes no 10. 列出要认证的产品的名称。 11.对于每种产品，给出未来12个月的出口预期销售总值（澳元）。 12. 列出任何其他相关证明，如素食协会英国商标，并附上文件。 13. 认证期的首选开始日期（可接受ASAP或估算） 14. 你是如何第一次了解素食澳大利亚认证计划的？ 如果申请企业，没有自主生产以上列表10中所列的所有产品,请提供其他代加工制造商的联系方式： Manufacturer name 制造商名称 Manufacturer address 制造商地址 Manufacturer website 制造商网站 Name of contact person 联系人姓名 Email邮箱 Phone联系电话 如果申请企业生产了以上列表10中列出的所有产品，请 继续下表的填写。 第2节：制造商应回答的问题 15. 对于问题10中列出的每种产品，给出成分列表。包括任何处理辅助工具。列出制造商用于生产产品的成分。不要在这里列出复合成分的成分。例如，如果使用现成的原料粉末或预格式化的基料，请给出产品的名称，而不是其成分。 16. 请确保问题10和15中的列表匹配。（请打“√”选择） yes no 17. 产品制造过程中使用的所有成分是否都已在上面列出，包括法律不必列出的任何成分？（请打“√”选择） yes no 18. 问题15中列出的成分是否是直接用于生产产品的实际产品？此列表可能与产品包装上列出的成分不同，尤其是使用复合成分时。 19.问题15中有没有列出任何复合成分？复合成分是一种由多种成分本身构成的成分。如果是，请在制造商的网页上列出品牌和产品名称以及指向产品的链接。如果没有，请附上每个产品的产品信息表或材料数据表。（请打“√”选择） yes no 20. 问题15中列出的任何简单成分是否明显不来自植物或矿物来源？如果是，请在此处列出，并提供证据证明它们不是动物源性的，例如供应商声明该成分具有非动物源性或在供应商网页上链接到该成分。（请打“√”选择） yes no 21. 产品生产地址 22. 生产产品的地方是否也经营非素食产品？（请打“√”选择） yes no 23. 如果是，请描述为尽量减少素食产品的交叉污染所采取的步骤。 24. 你确认这些产品不含来自动物的成分吗？（请打“√”选择） yes no 25. 你确认在生产过程中没有使用动物产品吗？（请打“√”选择） yes no 26. 您确认申请企业和制造商不承担或委托对产品或成分进行任何动物试验吗。（请打“√”选择） yes no 27. 您确认在认证期间，产品将继续符合上述标准吗？（请打“√”选择） yes no 28. 您是否确认，在认证期间，您将通知素食澳大利亚公司有关产品成分或工艺的任何变化？（请打“√”选择） yes no ### 澳大利亚素食认证申请表要填哪些内容? 分两节:第1节由申请企业填写——申请方全称、展示名称/品牌、地址、网站、联系人、邮箱、电话、组织类型(制造商/分销商/零售商/餐厅/非盈利)、待认证产品清单及未来12个月出口预期销售额等;第2节由制造商回答——每种产品的成分清单(含加工助剂)、是否有复合成分、生产地址、是否同时生产非素食产品及防交叉污染措施,并确认产品不含动物成分、生产未用动物产品、不做动物试验等。 ### 如果申请企业不是自己生产全部产品怎么办? 如果申请企业没有自主生产所有待认证产品,则只需填写第1节,并在末尾提供制造商的详细联系方式,由澳大利亚素食协会把表格转给制造商填写第2节;若产品由多个制造商生产,需为每个制造商分别填一张表。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-5 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Vegan认证标准要求 为了获得Vegan认证，产品不得含有肉类、鱼类、家禽、动物副产品、蛋或蛋制品、牛奶或奶制品、蜂蜜或蜜蜂制品、昆虫或昆虫制品，如丝绸或染料，或用骨炭过滤的糖，或与任何动物制品或副产品一起加工。 为了获得Vegan认证，产品不得含有肉类、鱼类、家禽、动物副产品、蛋或蛋制品、牛奶或奶制品、蜂蜜或蜜蜂制品、昆虫或昆虫制品，如丝绸或染料，或用骨炭过滤的糖，或与任何动物制品或副产品一起加工。 产品不得含有或来源于皮革、毛皮、丝绸、羽毛、羽绒、骨头、牛角、贝壳、羊毛、羊绒、羊毛、安哥拉、动物皮、麂皮或马海毛。 甜味剂不能用骨炭过滤或加工。 益生菌必须在不含动物产品或副产品的培养基上培养。 啤酒、葡萄酒、枫糖浆和果汁等液体不得用动物产品过滤、消泡或澄清。 产品不得涉及供应商、生产商、制造商或独立方对成分或成品进行的动物试验，以进行任何类型的研究，包括环境安全、饲料或营养试验、毒性试验，或“法律要求”的动物实验或试验，以包括第三方试验。 产品不得含有用于制造成分或成品的任何动物源转基因或动物源基因。 此外，公司必须采取可接受的步骤彻底清洁和消毒Vegan和非Vegan生产周期之间使用的所有表面、容器、用具和机械，以避免使用共享设备和器具时的交叉污染，包括清洁设备、取样设备和检测设备。 ### 获得 Vegan 认证的产品不能含有哪些成分? 产品不得含有肉类、鱼类、家禽、动物副产品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蜂蜜或蜜蜂制品、昆虫及昆虫制品(如丝绸或染料),不得使用骨炭过滤的糖,也不得与任何动物制品或副产品一起加工;同时不得来源于皮革、毛皮、丝绸、羽毛、羽绒、骨、角、贝壳、羊毛、羊绒等。 ### Vegan 认证对动物试验和转基因有什么要求? 产品不得涉及供应商、生产商或第三方对成分或成品进行的任何动物试验(包括环境安全、饲料/营养试验、毒性试验及法律要求的动物实验);也不得含有用于制造成分或成品的任何动物源转基因或动物源基因。 ### 同一条生产线既做 Vegan 又做非 Vegan 产品,如何避免交叉污染? 企业必须采取可接受的步骤,彻底清洁和消毒 Vegan 与非 Vegan 生产周期之间使用的所有表面、容器、用具和机械,以避免共用设备和器具时的交叉污染,这也包括清洁设备、取样设备和检测设备。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-49 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳大利亚素食认证标准 This standard specifies the criteria products must meet for compliance withthe Vegan Australia Certified program (CTM Standards). This standard specifies the criteria products must meet for compliance withthe Vegan Australia Certified program (CTM Standards). 本标准规定了产品必须符合符合澳大利亚素食主义者认证计划（CTM标准）的条件。 This standard covers both manufactured vegan products and vegan menu items in restaurants. 本标准涵盖餐厅中的纯素食产品和纯素食菜单项。 For a product to meet this standard: · theproductmustnotcontainanyingredientsderivedfromanimals; · animalproductsmustnotbeusedinthemanufacturingprocess; · theproductanditsingredientsmustnotbetestedonanimalsbythe manufacturer or a relatedentity; · anyingredientthatmaybeofanimaloriginmusthaveatraceablesupply chain; and · reasonablestepsmustbetakentominimisecrosscontamination. 对于符合此标准的产品： •产品不得包含任何源自动物的成分； •在制造过程中不得使用动物产品； •产品及其成分不得由制造商或相关实体在动物身上进行测试； •任何可能是动物来源的成分都必须有可追溯的供应链; •必须采取合理的步骤以最大程度地减少交叉污染。 For products made in facilities that also handle non-vegan products, reasonable steps must be taken to minimise cross contamination. If there is a risk of contamination with animal products, the product packaging should include an appropriate statement, such as "may contain ...". No animal ingredients are to be deliberately added at any point during production. 对于在处理非素食产品的设施中生产的产品，必须采取合理的措施将交叉污染降至最低。如果存在动物产品污染的风险，产品包装应包括适当的声明，如“可能含有……”。在生产过程中，任何时候都不得故意添加动物成分。 Products are certified for one year (or other period as granted at Vegan Australias discretion), after which certification must be renewed. 如有疑问，请随时联系我 180 3808 6528 座机： 86 400- 001- 7706 QQ：4000017706 ### 产品要符合澳大利亚素食认证标准(CTM 标准)需满足哪些条件? 需同时满足:① 不含任何动物源成分;② 制造过程中不使用动物产品;③ 产品及成分未由制造商或关联实体做过动物试验;④ 任何可能是动物来源的成分都必须有可追溯的供应链;⑤ 采取合理步骤将交叉污染降到最低。该标准同时涵盖工厂化生产的纯素产品和餐厅的纯素菜单。 ### 在同时处理非素食产品的工厂生产纯素产品,包装上要注意什么? 必须采取合理措施将交叉污染降至最低;如果存在动物产品污染风险,产品包装应包含适当声明,如'可能含有……';生产过程中任何时候都不得故意添加动物成分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-20 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太Kosher食物概述 1 为什么选择犹太Kosher菜？ 为什么选择犹太Kosher菜？ 无论犹太人居住在什么地方，从古代中东到现代美洲，他们都食用当地的食物。所以，到底什么是犹太菜？它们是那些犹太教法所允许的食物，在某些情况下，予以开发或调整，以满足犹太人的需求。犹太菜不仅是东欧食物。每一个犹太社区——阿什肯纳兹犹太人、西班牙裔犹太人、也门人、意大利人和其他团体——以他们自己的方式和菜肴，满足犹太教的要求。 除了犹太饮食教规外，犹太菜包括： 1、安息日：安息日有两个规则，尤其影响了犹太食品的发展。一个禁令的是禁止剔除一个混合物的多余部分，例如鱼骨。这导致了鱼丸的发展，鱼丸（至少在理论上）没有骨头。 更广为人知的是，禁止在安息日烹饪东西的规则。因为炖肉和其它长时间地烹饪项目可能会在安息日之前举办，一系列这样的菜肴发展了。其中最著名的是“cholent”（西班牙裔犹太人称为“hamin”）。 2、假期：逾越节对犹太食品的影响可能从根本上有自己的常见问题，但是其它假期也有它们自己的影响。 犹太新年，它强调甜的东西，促使蜂蜜蛋糕和“taigelech”的发展。犹太语中红萝卜有一个专门的双关语，也能表示“增加”，致使红萝卜tzimmes。Shavuot，以乳制品为特征，导致烤薄冰和奶酪蛋糕的畅销。 犹太Kosher食物由什么构成？ 在判断你想公布的一个食谱是不是Kosher时候，记住Kosher食品的基本概念：没有混合奶制品和肉类，没有猪肉或猪肉制品，没有水生贝壳类动物。 这也适用于含有此类成分的产品。例如，来自于贝壳类的食用色素将被认为是非Kosher的，可能会污染用到它的食品。类似的，使用例如动物脂肪和乳制品原料将污染产品为非Kosher，甚至污染生产设备。 如果一个食谱不符合这些基本要求，考虑是否可以替换一些原料将其调整为“符合饮食教规”（例如，在肉类食谱中，以植物奶油代替黄油）。如果你不确定如何进行这样的替换，公布这个食谱，然后寻求建议该如何去替换。请标注清楚该食谱不是本质上洁食（犹太）的。 预知更多犹太Kosher食物的概述，请参考文档“犹太Kosher食物概述 2”，或者联系雅各之星了解更多的犹太K认证的知识。 ### 判断一道食谱是不是 Kosher,要把握哪些基本概念? 记住三条基本原则:不混合奶制品和肉类、不含猪肉或猪肉制品、不含水生贝壳类动物。这也适用于含此类成分的产品——例如来自贝壳类的食用色素会被视为非 Kosher,动物脂肪和乳制品原料会污染产品甚至生产设备使其变为非 Kosher。 ### 如果食谱不符合 Kosher,可以调整吗? 可以考虑替换部分原料来调整为符合饮食教规的版本,例如在肉类食谱中用植物奶油代替黄油。如果不确定如何替换,应标注清楚该食谱不是本质上洁食的,并寻求专业建议。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-9 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal的认证 - 关于酒精的问题 一次halal的认证过程-酒精成份的处理。 一次halal的认证过程-酒精成份的处理。 Halal对酒精很忌讳, 有的公司产品植物提取中都有用到酒精的工艺, 有时需要进行酒精成分检验。 所以公司申请halal认证时一定要注意酒精问题。不过大家也要注意，如果酒精是用作溶剂或消毒用还是有可能成功申请halal这个认证的。 ### 产品含有酒精还能申请 Halal 认证吗? Halal 对酒精很忌讳,有些产品的植物提取工艺会用到酒精,有时需要进行酒精成分检验,因此申请时要特别注意酒精问题。不过,如果酒精仅用作溶剂或消毒用途,仍有可能成功申请 Halal 认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-24 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太指南--药物及疗法类型 以下是关于特定产品的多种哈拉卡（犹太律法）的解释  以下是关于特定产品的多种哈拉卡（犹太律法）的解释 Ⅰ.明胶胶囊——明胶是来自于动物的一种原料。除非它是在严格的洁食监管条件下生产的（即犹太屠宰动物或者洁食鱼），或者由明胶替代品（例如植物胶囊）生产的，否则该产品就是非洁食（犹太）的。吞咽胶囊被认为是 shelo k’derech achila，有的病人即使没有危险，也有可能使用这种药物。有轻微不适的人或者健康的人在使用这种明胶胶囊之前，应该咨询一下法学博士。 Ⅱ.药片——在药片方面，最常见的可能非洁食（犹太）的成分是硬脂酸镁、硬脂酸钙和硬脂酸。这些活性成分作为润滑剂，使药粉在通过加工设备时能够充分“流动”。硬脂酸也使药片在最终的压缩成型阶段能够轻易地从机器上脱落。这些硬脂酸的成分可能来自动物或者植物。然而，在正常情况下，少于1.6%的硬脂酸盐即可提供足够的润滑作用，使它们batel b’shishim并且获得许可。因此，即使一个有轻微不适或者身体健康的人需要食用药片，犹太唯一关心的是硬脂酸盐是否batel。 如果药片肯定是非洁食的或者含有可能非洁食的成分（例如聚山梨醇80，三醋精），一个病人——尽管并不危险——可能会用到这种 shelo k’derech achila的药。然而，一个有轻微不适的人，发现有必要使用非洁食的药物进行治疗的时候，应当咨询法学博士。这同样适用于生病的成人或者孩子，虽然没有危险但是需要使用非洁食的风味咀嚼片的情况。 Ⅲ.糖浆和液体——这些产品被认为是k’derech achila，因为它们含有香精使得它们口感良好。在这些产品中最有疑问的成分（但绝不是唯一的此类成分）是甘油。这种成分不是灵丹妙药，如果存在的话，通常被列为惰性成分，来源于动物，蔬菜或者石油。不幸的是，很难确定使用的是哪一种，因为销售甘油的经销商向药品生产商出售的既有洁食也有非洁食的产品。因此，一个人最好购买止咳糖浆，儿童液体药，以及其它有hechsher或者通过检查标签确定产品中不含甘油或其它可能有问题的原料的药品。 一个有轻微不适或者即使生活中不存在危险但是他发现有必要吃口感良好但含有甘油的液体药品，而这种药品又是非洁食（犹太）的时候怎么办呢？解决方案是，把一茶匙（5ml）的药液与至少两个液盎司（60ml）的水、果汁或汽水混合。可能非洁食（犹太）的甘油将会成为batel b’shishim（比例为1:60） Ⅳ.维生素——理想情况下，一个人应该选择洁食认证的维生素。目前，Star-K和其它犹太机构已认证了一些维生素公司，已在Star-K批准的非处方药物清单中列出。许多犹太品牌的维生素，在美国通过多层次的营销人员和经销商，以包括免费热线在内的多种途径进行市场营销，从而在任何地方都能买到。然而，如果一个特定的维生素或营养补充剂不符合洁食认证，适用以下指导原则： 复合维生素通常包含标签上没有列出的非洁食成分。特别是天然维生素A和D，可能来自非洁食的来源。此外，维生素E、β-胡萝卜素和天然或合成维生素A和D可能混合有非洁食的明胶。推荐犹太品牌。在正常情况下，一个人不可能吃非犹太认证的可咀嚼的复合维生素。 产前孕妇服用的维生素是一种复合维生素。正如上文所述，复合维生素可能含有非洁食的维生素成分。幸运的是，现在有许多洁食产前维生素可供选择。 单一的维生素（如维生素C）或者片剂补充剂理想状态下应该有犹太认证。如果确定成分及不活跃的组分是符合犹太规定的，该产品也可以不需要洁食认证（即可食用）。 Ⅴ.顺势疗法和草药——在顺势疗法的用药中，药物的成分来源被称为母酊，有可能是非洁食的。例如，拉克西斯（古希腊神话中，主宰人类寿命的女神）来自于蛇和红林蚁。非洁食的母酊通常是batel b’shishim在稀释剂（一种用以稀释母酊的成分）中。非洁食成分是batel，如果效力是两倍或者高度或1C或者更高，则为非洁食（犹太）成分。 当然，必须要确定稀释剂是否能被批准。最常见的稀释剂是乳糖和酒精。这些成分造成犹太律法的关注，在理想情况下需要进行洁食认证。如果顺势疗法没有经过认证，基于乳糖或者酒精，使用shelo k’derech achila（例如吞咽药片或者舌下吸收，直接进入血液而不是吞下）的药物，其母酊不是洁食的，就是非洁食，即batel b’shishim的，需要咨询法学博士。 草药一般包含一种药草，一种溶剂（用于萃取），和不活跃的成分。如果不活跃的成分是洁食的，这种产品通常可以使用。 Ⅵ.乳制品——通常，药物中含有乳糖、乳制品配料当作填充剂。如果一个人吃了肉，他至少要等一个小时后才能使用这些乳制品。当然这是真的，如果是shelo k’derech achila的话。这与妇产科医师为女性所开的处方药密切相关，因为它们通常含有乳糖。 Ⅶ.安息日——有轻微不适的人在安息日可能不会采取药物或者补品来帮助缓解不适。然而，有些人被列为choleh（是否处于危险中）可能需要采取一切必需的药物。有些人服药以避免严重的疾病（例如高血压或者高胆固醇的人），可能在安息日即使没有sakana也需要服药。在安息日，有人可能需要抗生素以治疗感染。在安息日，孕妇可能摄入一切必要的药品和维生素。有人健康状况良好，但可能在安息日食用一种能改变身体正常功能的产品（例如咖啡因药片提神醒脑，使人睡意全无）。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-39 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星 素食认证植物源维生素D产品标杆企业-江西淳迪 江西淳迪生物科技有限公司是一家集科工贸于一体的国家高新技术企业，位于江西省吉安市井冈山经济技术开发区内，是湖南科瑞生物制药股份有限公司的分公司。淳迪主要生产植物源维生素D及活性维生素D类似物、植物源胆固醇及其衍生物，产品广泛应用于医药、饲料、食品行业。公司生产设施设备齐全，建有年产10吨维生素D3结晶、10吨25-羟基维生素D3结晶和2吨维生素D2结晶生产线。建有植物源胆固醇20吨以及维生素D系列原料药骨化三醇、阿法骨化醇、卡泊三醇等产业化项目。 江西淳迪生物科技有限公司是一家集科工贸于一体的国家高新技术企业，位于江西省吉安市井冈山经济技术开发区内，是湖南科瑞生物制药股份有限公司的分公司。淳迪主要生产植物源维生素D及活性维生素D类似物、植物源胆固醇及其衍生物，产品广泛应用于医药、饲料、食品行业。公司生产设施设备齐全，建有年产10吨维生素D3结晶、10吨25-羟基维生素D3结晶和2吨维生素D2结晶生产线。建有植物源胆固醇20吨以及维生素D系列原料药骨化三醇、阿法骨化醇、卡泊三醇等产业化项目。  此次江西淳迪凭借着先进的发酵、光化、合成等设施设备，洁净卫生、安全环保的生产条件成功为旗下的维生素D3油、维生素D3结晶、维生素D3粉、骨化二醇、25-羟基维生素D3粉共计五个品类成功申请了Vegan素食认证和Halal清真认证。 同时，总公司湖南科瑞也通过雅各之星为旗下的植物源胆固醇和植物源胆酸两大系列下的25-羟基胆固醇 、7-脱氢胆固醇、熊去氧胆酸、奥贝胆酸 、脱氧胆酸等十个品类申请了Vegan素食认证。 Vegan素食认证是近两年来在食品、化妆品、布料鞋包等上下游企业链中发展最快的一个认证类别，越来越多的企业通过雅各之星为自己的产品申办了象征着对环境友好、对人类有益的Vegan素食认证。雅各之星也在Vegan素食认证领域不断深耕，和众多国际机构达成合作，现阶段可以为客户办理澳洲素食认证、欧盟素食认证和英国素食认证，满足更多客户更全面的认证需求！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-50 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # “纯素”生活——抵御浮躁生活的良药 在我国，素食文化来源已久。北魏的《齐名要术》里就介绍了十一种素食的做法，可谓是我国最早的素食食谱了。清代文人朱锡绶也说：“素食则气不浊”。在近代、现代更有著名人士身体力行提倡素文化。大师梁漱溟，豫剧表演艺术家常香玉，歌神张学友，演员刘涛……甚至是在我们觉得不可能坚持素食的运动领域，… 悠久的素食文化 在我国，素食文化来源已久。北魏的《齐名要术》里就介绍了十一种素食的做法，可谓是我国最早的素食食谱了。清代文人朱锡绶也说：“素食则气不浊”。在近代、现代更有著名人士身体力行提倡素文化。大师梁漱溟，豫剧表演艺术家常香玉，歌神张学友，演员刘涛……甚至是在我们觉得不可能坚持素食的运动领域，也有着严格的素食主义者——美国著名田径运动员卡尔·刘易斯(Carl Lewis)。他在谈及吃素体会时说：“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。  时尚的纯素服装 韩国的年轻艺术家SungYeonju巧妙利用食物特有的纹理与质感，制作的一系列“蔬菜礼服”走红网络。 演员高圆圆也曾为亚洲善待动物组织(PETA Asia)拍摄过一辑名为“素由心生”的宣传照，呼吁公众弃食肉，选择关爱动物又健康的素食生活。此次装束由生菜叶及卷心菜叶拼贴而成，脖子上戴上红辣椒项链，非常有趣。  你不知道的素食好处 如果你不想为了动物，为了环境，为了人类而“被迫”选择吃素，那为了我们自己，素食也是很有必要的。 英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象——经常吃肉会导致智商下降。科学家在实验室里对30+女性和10+男性的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。 在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。 研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。  还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究也向我们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。 可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。事实证明，以动物为食是许多传染病的根本原因，而食用动物制品则是许多慢性疾病(例如心脏病、中风或糖尿病)的根本原因。 由己及人，于微处落实素生活方式 在茶水间放一盘素饼或巧克力素糕请同事品尝，相信他们一定能感受到，无动物油脂的食物会是如此可口。在非正式的午餐聚会中，带一道纯素的佳肴让大家尝尝或是在特殊的日子里，赠送身边的朋友一份纯素的礼物，潜移默化中让每个人感受到素生活的魅力。  雅各之星为员工准备的新春“素”礼物 科学尽管进步，社会尽管繁荣，但人类以素食为主的理想永远不会受时空的限制，更不会被社会淘汰，因为古圣先贤从历代生活经验中所获得的宝贵知识足以证明：“素，才是永不褪色的时尚”。 结束了一天忙碌的工作，窗外此起彼伏的喇叭声是否也让你深感疲惫？何不手动把自己“与世隔绝”，精心为自己准备一餐纯素的饮食，用心感受宁可食无肉，不可居无竹的“纯素”生活，或许这才是抵御浮躁生活的一剂良药！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-37 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于Vegan认证的范围和敏感点 食品类（蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料） Vegan认证的范围 食品类（蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料） 纺织品（衣服、包包、围巾、手套、窗帘、毛巾、桌布、毯子、无纺布） 日用品 （化妆品、面膜、沐浴露、香水、香皂、洗发水、） 鞋类 认证敏感点 肉类：牲畜、家禽、鱼类、海鲜、鸟类、野味、野生动物等 动物脂肪或油：如猪油或乳制品脂肪、鱼类来源的脂肪酸(如欧米茄-3) 某些香精：（肉、鱼、奶酪、黄油）是根据动物脂肪制作的 明胶、果冻 鸡蛋或蛋制品、鱼子酱 鸡蛋卵磷脂 牛奶、黄油、奶酪 蜂蜜、蜂蜡  VEGAN的认证意义 最近几年，对于Vegan一词，大家已并不陌生，Vegan素食主义者指的是遵循这种纯素饮食方式的人。 也就是说，Vegan一词可以是用来描述食品的形容词，如“这咖喱是 Vegan的”，或者，它可以用作名词，指“素食主义者”。 目前提倡素食的人越来越多了，有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。Vegan表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念, 在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。 其实，素食的好处极多： 1.降低胆固醇含量，素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。 2.合乎生态原理，生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。 3.无寄生虫之类，好些寄生虫，病菌等，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。 4.尊重动物，保护动物，保护环境和人类。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-47 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么需要Vegan认证？ Vegan素食主义者以平均每年1500%的速度增长，在城市里经常是排名第一的搜索词。不可否认，素食主义者，以植物为基础的生活方式正在成倍增长，因此毫不奇怪，全球市场的道德包装和标签食品预计将在短短几年内成为一个万亿美元的产业。 Vegan素食主义者以平均每年1500%的速度增长，在城市里经常是排名第一的搜索词。不可否认，素食主义者，以植物为基础的生活方式正在成倍增长，因此毫不奇怪，全球市场的道德包装和标签食品预计将在短短几年内成为一个万亿美元的产业。 Vegan认证的重要性 一般来说，Veganism纯素食主义，甚至这个词，都没有在法律中明文规定。任何人都可以自称是素食主义者，但问题是，以什么标准? “素食主义者”这个词没有任何法律规定或定义。目前的标签法律允许公司和产品在产品可能不是素食主义者的标准时贴上素食主义者的标签。政府认为是偶然和无关紧要的成分，但与日俱增的素食消费者却不这么认为。为了确保纯素的质量保证，国际素食发展联盟 International Vegan Alliance要求公司公开所有的成分、工艺和商业秘密。 仔细阅读成分表往往不足以让素食消费者放心该产品是否素食合规的。 误导性标签 动物原料的使用经常被模糊概念的名称所隐藏。例如，“天然活性炭”通常可以来自动物骨炭，“天然色素”可能是昆虫的身体成分。 标签未披露信息 标签法不要求披露所有的商业秘密，因为它们添加的数量和比例有限，因此被视为“无关紧要”，或者因为它们在生产周期完成后被去除，因此是“偶然的”和“无关紧要的”。这是用于食品制备的技术助剂和生产助剂的情况，在制作葡萄酒、啤酒和烈酒等酒精饮料的精制和澄清中非常常见。此外，经过动物试验的产品也不会被披露在产品标签或包装的任何位置。 素食认证必须考虑成分、成分来源、成分供应链、成分定义，以及对生产过程的实验，以消除偶然的交叉污染，甚至是预期用途。对素食感兴趣的消费者搜索素食认证产品，有权确定地知道所购买和消费的产品符合他们对素食宣称标签的期望。国际素食发展联盟 International Vegan Alliance在授予国际公认的Vegan纯素认证商标使用之前，会考虑产品成分，工艺要求和测试。 Vegan素食主义者意味着什么? Vegan素食主义者是指不食用动物制品的人并拒绝动物实验，他们在日常生活中不使用动物制品(即饮料、食物、化妆品、衣服等)。出于这个原因，Vegan素食主义者购买决定更加严格、深思熟虑和有意识。 消费者接受素食有多种原因:对动物的同情，环境可持续性，和/或科学证明的健康益处。事实上，纯素食主义正在世界范围内蔓延，消费者正在寻找带有纯素食认证标志的植物性纯素食产品，以使纯素食的主张合法化。消费者需要诚实的信息。统计数据显示，80%购买纯素产品或经常去纯素餐厅的人甚至不是自称的纯素主义者，而是有意识的消费者，倾向于更健康的纯素和植物性生活方式。最重要的是，消费者正在寻找Vegan素食标志，超过一半的购买习惯是基于Vegan素食标签。 ### 为什么仅看产品成分表不足以判断它是否纯素? 因为存在两类问题:① 误导性标签——动物原料常被模糊名称掩盖,如'天然活性炭'可能来自动物骨炭、'天然色素'可能是昆虫身体成分;② 标签未披露信息——技术助剂、生产助剂(如葡萄酒/啤酒/烈酒的精制澄清用料)因用量少或生产后被去除而被视为'无关紧要'无需标注,经过动物试验的产品也不会在标签上披露。 ### Vegan 认证为什么重要?它会考察哪些方面? 因为'素食主义者(Vegan)'一词在法律上没有明文定义,任何人都可自称素食,现行标签法甚至允许不达标产品贴素食标签。为确保质量保证,国际素食发展联盟(International Vegan Alliance)在授予商标使用前会要求公司公开所有成分、工艺和商业秘密,综合考察产品成分、成分来源、供应链、成分定义,以及对生产过程的实验以消除偶然交叉污染。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-8 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 洁食（犹太）糖果概述2-糖果中的特色产品 以下为糖果中特色产品所引发的一系列犹太问题： 以下为糖果中特色产品所引发的一系列犹太问题： 一、口香糖 口香糖是一个引发了众多洁食问题的产品。甘油是胶基软化剂，生产口香糖基底的必需品，口香糖的基本成分正如前文所述，有可能是动物源的。此外，香精香料需要洁食认证。民族品牌的口香糖不是洁食的，但是洁食产品是可以用的。 二、巧克力 巧克力，比其它任何糖果都需要洁食认证。欧洲公司能用5%的植物油或动物脂肪以减少他们产品中的可可油的成本，但是仍被认为是纯可可脂巧克力。香料香精中也可能含有非洁食的配料，例如葡萄酒油和白兰地酒。如果未贴上素馨的标签，一些黑巧克力和甜苦掺半的巧克力及巧克力涂层可能含有1%或2%的牛奶，来提高保质期，防止裂开或者表面变白。在以色列，巧克力中添加少量牛奶的做法非常流行。 用作涂层的混合巧克力含有更多的脂肪，可能来自动物或者植物源。可可滴状物可能含有棕榈油或者棉籽油，需要进行洁食认证，而不是可可脂。除此之外，角豆树产品可能含有牛奶而未在配料表中列出。大多数的角豆片都含有乳清。 巧克力也可能在之前加工过牛奶巧克力的设备上进行加工，而不同批次之间设备没有清洗，因此，之前批次的残留物有可能仍在设备中存在。这是有时标签张贴乳制品设备，而且针对cholov yisroel消费者的原因，至少，这种产品需要标注警示信号。对所有的洁食消费者而言，在乳制品设备上加工巧克力，可能会出现问题。 三、洁食（犹太）产品 许多洁食（犹太）品牌的糖果由私有品牌的生产商生产，这些生产商也为承包商生产其它规格的产品。承包商必须非常小心，以确保其特别的要求得以实施，同时必须进行监督生产。 Paskesz成功地克服了生产洁食糖果中所遭遇的障碍，是洁食糖果公司的一个榜样。据Schmidt太太——Paskesz糖果公司的新产品协调员所说，从他们设想一个产品到它出现在商店的货架上，可能需要几年的时间。Paskesz糖果制造商生产过程的每一步都在犹太拉比的严格监督下进行。首先，制造商关于什么是洁食，以及会对产品造成何种影响，而受到过相关的教育。然后，整个成分列表，包括香精香料和色素的部分也被检查，并且来源由认证的拉比进行调查。生产时，监察员检查机器和配料的清洗。在生产到成品过程中，必须要有监察员在场。有时，监察员可能需要锁定一些必不可少的香精香料，确保他不在场生产不会开始。 对糖果及所有的食物产品而言，包装上的成分列表只列出了参与生产过程的一小部分。因此若需了解此产品是否为犹太洁食产品，必须寻找到此产品标签上的犹太洁食标志才行，所以犹太认证对于人们需求来说就显得至关重要了。 ### 口香糖和巧克力为什么特别需要洁食(Kosher)认证? 口香糖的胶基软化剂甘油可能是动物源,所含香精香料也需洁食认证;巧克力比其它糖果更需认证——可能掺入动物脂肪、含微量牛奶,可可滴中可能含棕榈油或棉籽油,且可能在加工过牛奶巧克力却未清洗的设备上生产。 ### 怎么判断一款糖果是不是犹太洁食产品? 包装上的成分表只列出了生产过程的一小部分,无法据此判断;必须在产品标签上找到犹太洁食标志才能确认。洁食糖果的生产每一步通常都在犹太拉比的严格监督下进行,从成分、香精香料到色素来源都会被逐一调查。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-7 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 洁食（犹太）糖果概述1-糖果成分产生的犹太问题 每个人都喜欢吃糖果，但是我们大部分人都不会把糖果当作一种食物。由于糖果是一种完全人造的食品，它所含有的其它成分引发了许多洁食问题。 每个人都喜欢吃糖果，但是我们大部分人都不会把糖果当作一种食物。由于糖果是一种完全人造的食品，它所含有的其它成分引发了许多洁食问题。 为什么糖果需要洁食认证？ 大多数加工食品在从初级产品到市场的历程中，需要经过许多步骤。最初运输原材料的油轮，有可能会出现问题。油轮用于运输洁食产品和非洁食产品，可能在使用之间没有充分地清洗。此外，生产线需要正确清洗，因为许多工厂在同一设备上既生产洁食产品，又生产非洁食产品。即使一家食品工厂所生产的所有产品都是洁食的，奶制品和素馨产品（不含肉或奶的犹太食品）也有可能在同一设备中进行处理。 糖果中的成分产生的犹太问题： 一、脂肪 阅读加工产品的成分标签可以确定一些配料是非洁食的，但是不能确定某些配料是洁食的。用于食品加工行业，特别是糖果中的许多化学品，源自于或者至少一部分来自于脂肪、动物或者植物。然而，成分标签未必会告诉你这个事实。例如，硬脂酸镁或者硬脂酸钙用于块状糖果的生产，可以预防产品粘连结块。它们的来源是动物和蔬菜。硬脂酸也用作润滑剂、分散剂和防结块剂，在糖块表面形成涂层，也用于甘油酯和聚山梨醇酯的生产。 此外，单甘酯和双甘酯在许多食品中用作乳化剂，以阻止面包老化，减少诸如意大利面、谷类食品和脱水土豆等方便食品发粘，也有可能来自动物源。甘油可能由脂肪或者油中提取，可能来自动物源或者植物源，也有可能提取自石化产品。 二、香精香料 食品内，尤其是糖果内，一些本质的成分可能是非洁食的。许多糖果含有人工或者天然香精。因为香精提供了不可或缺的味道，所以它们不能使用六十分之一的规则而予以忽略。六十分之一的规则援引自这种理念：一种产品中若含有1/60的非洁食物质，不会影响产品的洁食状态。 一些用于香精香料工业的重要的化合物本质上是非洁食的，但是能够在配料表中被列为“天然香精”。例如，麝猫香来自于埃塞俄比亚的猫，麝香来自于牛，河狸香来自于河狸，龙涎香来自于鲸鱼。这些都是天然的，但并非洁食的。干邑白兰地油和酒fusal油，来自于葡萄酒和其它葡萄衍生物，也广泛应用于香精香料产业，尤其是巧克力中。香精香料车间将许多化合物混合到一起，以期获得他们或者客户想要的那种效果。胃蛋白酶来自于猪和牛的消化液，在口香糖中被用作调味剂。 三、食用色素 食用色素在食品行业已成为一个大的洁食问题，特别是在糖果产业。工厂正试图弃用F.D.&C.Red#40和其它已被证明是致癌物的人工色素，这些色素有望像F.D.&C.Red#3一样被禁用。公司也试图避免使用人工色素，因为消费者认为天然色素比人工色素更好。FDA法规声明“食品添加剂及色素需要作为配料信息被列出……调味料、香精香料和色素可能含有特殊材料而无法命名，但是任何人工色素和香料，以及某些煤焦油色素必须以明确的名字命名。” 不幸的是，能够替代人工色素的最好的红色染料是胭脂红。胭脂红提取自雌性胭脂虫干燥的尸体，这种胭脂虫寄生在仙人掌类植物上，发现于南美洲和金丝雀岛。胭脂红是一种极其稳定的红色染料，用于许多类型的产品中，包括软饮料和软混合饮料，以及填充料、糖衣、水果糖浆特别是樱桃、酸奶、冰淇淋、烘焙食品、果冻、口香糖和果汁牛奶冻。 洁食（犹太）源的着色剂在加工过程中可能会用到非洁食的单甘酯或者丙二醇，用以改善它们的功能。因为这些添加剂被认为是加工助剂，它们并不需要在标签上列出。葡萄汁或者葡萄皮提取物还用于饮料，以提供红色到紫色的色素。 ### 糖果为什么需要洁食(Kosher)认证? 糖果是完全人造的食品,从原料到市场要经过许多环节:运输用的油轮可能混用洁食与非洁食产品且未充分清洗、生产线可能在同一设备上既产洁食又产非洁食产品、奶制品与素馨产品也可能在同一设备处理,这些都会引发洁食问题。 ### 糖果里哪些常见成分可能不是洁食的? 主要有三类:① 脂肪类——硬脂酸镁/钙、硬脂酸、单/双甘酯、甘油等可能来自动物源;② 香精香料——如麝猫香、麝香、河狸香、龙涎香、胃蛋白酶,以及来自葡萄衍生物的干邑/酒 fusal 油;③ 食用色素——尤其是提取自胭脂虫的胭脂红。这些往往只在配料表标为'天然香精'或'色素',难以从标签判断。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-1 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于保密和安全 雅各之星（SINOQUAL）非常重视您的信息数据的安全。本保密与安全声明阐明了您的各项权利，回答了您可能咨询的关于您个人信息的问题。如欲了解更多信息，请通过以下方式联系本公司： 雅各之星（SINOQUAL）非常重视您的信息数据的安全。本保密与安全声明阐明了您的各项权利，回答了您可能咨询的关于您个人信息的问题。如欲了解更多信息，请通过以下方式联系本公司： （+86）400-001-7706 如果您已与我们的子公司或集团公司签订合约，您的数据控制人将是雅各之星（SINOQUAL)或合约中声明的公司以及您额外给予的同意书中声明的公司。 1.本公司收集您哪些信息？ 当您与我们以及本公司的服务互动、或当您向本公司购买服务时，我们会收集并处理您的数据。我们处理的数据包括： • 您的姓名； • 您的邮箱地址和/或电话号码； • 您的职称； • 企业的产品信息，生产工艺，成分。 • 任何其他您提供的信息。 2.我们如何使用这些信息，以及信息如何保密？ 我们将第 1 款中列明的您的信息数据用于以下目的： 根据要求与您订立并履行合约，例如，如果您从我处与我方达成提供或接受服务的协议时，本公司将核实您的身份、接受付款、与您沟通、提供顾客服务以及安排提供服务的方式。我们需要您提供第1款中列明的信息来与您签订合约，没有这些信息则无法签订。关于企业配方等敏感部分，雅各之星（SINOQUAL）要求企业提供的配方数据中不会要求企业列出配方的比例，我们只需要知道您配方中的成分以评估企业是否具备获得证书的条件，企业尽可放心，机密和安全对于雅各之星来说是至关重要的。 我们和客户的关系是建立在信任之上的，所有企业可确信他们对雅各之星提供的信息是受到机密保护的，为赢得雅各之星（SINOQUAL）长期的职业声望，即使企业后期不再办理认证，所有的信息也将作为最机密保管。 任何企业在申请资料中提供的，如商业机密，生产流程，配方等机密信息，雅各之星将不会用于交流，泄露给其他的企业，合作商，或者用于其他的盈利性目的。 雅各之星（SINOQUAL）拥有杰出的信誉和经验，现在我们每年的客户已超过1000家，不乏世界四大粮商之首ADM下属企业益海嘉里集团（Wilmar）；世界500强企业：中粮集团（COFCO）、中国医药集团 （Sinopharm）、中国石油（CNPC）等；香港上市企业：汇源果汁集团（Huiyuan）、纷美包装（Greatview）等；上海上市企业：华北制药(NCPC)、新和成药业(NHU)、东阳光药(HEC)、鑫富药业（YIFAN XINFU）、恒顺醋业（Hengshun）、济南圣泉集团（Healtang）等，还包括日韩国家及台湾地区大型企业。由于诚实的交易和对细节的关注以及认证的高标准，我们拥有超过95%的回头客。这些企业都同意向我们提供他们的技术数据和机密生产工艺及配方，而我们确保这些信息的严格保密。如有需要，雅各之星可以签署一份保密协议，如想获得更多信息咨询，请随时与我们保持联系。 ### 申请认证需要提供产品配方吗?会不会泄露商业机密? 需要提供配方中的成分用于评估企业是否符合发证条件,但不要求列出配方的比例。雅各之星(SINOQUAL)对企业提供的配方、生产流程等机密信息严格保密,不会用于交流、泄露给其他企业或合作商,也不会用于任何盈利目的;如有需要可签署保密协议。 ### 如果后期不再办理认证,之前提交的资料会怎么处理? 即使企业后期不再办理认证,所提交的所有信息仍会作为最高机密保管,这是雅各之星长期坚持的职业操守。 ### 雅各之星会收集客户哪些信息?用途是什么? 主要收集姓名、邮箱地址和/或电话号码、职称,以及企业的产品信息、生产工艺、成分等。这些信息用于核实身份、订立并履行认证服务合约、接受付款、沟通及提供顾客服务;没有这些信息则无法签订合约。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-10 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 回族为何禁食猪肉 halal法规里面，第一条就是禁食猪肉，和犹太人kosher法规中禁食猪肉一样，视为洁食认证的首要问题。追溯五千多年，综观各文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起： halal法规里面，第一条就是禁食猪肉，和犹太人kosher法规中禁食猪肉一样，视为洁食认证的首要问题。追溯五千多年，综观各文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起： 1 猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以猪谕之。 2 猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。 3 猪性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。 4 乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。 事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。 ### 为什么 Halal(清真)和 Kosher(犹太)法规都把禁食猪肉列为首要问题? 禁食猪肉是 Halal 法规与 Kosher 法规共同的首要条款,被视为洁食认证的首要问题。对穆斯林而言,不仅不养猪、不食其肉,还要在生活习性上杜绝污秽、贪婪等恶习。清真饮食判断可食与否的标准是'佳美',即'貌俊、性温、洁净'者可食、'貌异、性恶、污秽'者不食,因此凶禽猛兽等也同样在禁食之列。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-45 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳大利亚素食认证规则(二) 专业素食认证平台——雅各之星，咨询热线400-001-7706！ 8. Right to Use Vegan Australia CertifiedLabel 使用澳大利亚素食认证标签的权利 Vegan Australia shall authorise the use of the Vegan Australia Certifi专业素食认证平台——雅各之星，咨询热线400-001-7706！
8. Right to Use Vegan Australia CertifiedLabel
使用澳大利亚素食认证标签的权利
Vegan Australia shall authorise the use of the Vegan Australia Certified Label in connection with Products by the grant of a licence to Applicants whose application for such licence is made in accordance with these rules and whose Products meet the Standards prescribed in Attachment A to these rules.
澳大利亚素食协会应向根据本规则提出申请且其产品符合本规则附件A规定标准的申请人授予许可，以授权其在认证产品上使用澳大利亚素食认证标签。
9. Auditing 审核
9.1. Vegan Australia may at any time audit an Applicant’s use of the Vegan Australia Certified Label and request Applicants make available evidence and information regarding the use of the Vegan Australia Certified Label to ensure that the Vegan Australia Certified Products satisfy the conditions ofCertification.
澳大利亚素食协会可随时审核申请人使用澳大利亚素食认证标签的情况，并要求申请人提供有关使用澳大利亚素食认证标签的证据和信息，以确保认证产品满足认证条件。
9.2. IfVeganAustraliaauditdeterminesthattheVeganAustraliaCertifiedProductno longer qualifies for Certification, written notice of the recommended action or request for further information will be sent to the Applicant within fourteen (14) days upon completion of theaudit.
如果澳大利亚素食协会审核确定认证产品不再具备认证资格，则将在审核完成后的十四（14）天内将有关建议措施的书面通知或要求进一步信息的书面通知发送给申请人。
9.3. The Applicant has thirty (30) days from the date of the written notification described in rule 9.2 to take the recommended action or to comply with requests for further information in order to maintain its certified status. Failure to comply with the recommendation may lead to revocation of Certification of the Vegan Australia CertifiedProduct.
从规则9.2中所述的书面通知发出之日起，申请人有三十（30）天的时间采取建议的措施或遵守对进一步信息的请求，以保持其认证状态。不遵守该建议可能会导致认证产品的认证被撤销。
9.4. An Applicant whose Vegan Australia Certified Product Certification isterminated by Vegan Australia during the course of the audit procedure may reapply for Certification three (3) months after the date of termination once changes are madetotheProductswhichmaypositivelyaffecttheCertificationcriteria.
如果申请人的认证产品在审核过程中被澳大利素食协会终止，当其产品根据澳大利亚认证标准做出积极改进时，则可以在终止日期之后的三（3）个月内重新申请认证。
10. ConditionsofLicenceandRequirementsofusefortheVeganAustralia CertifiedLabel
澳大利亚素食认证标签的许可条件和使用要求
10.1. The following shall be conditions of each licence to use the Vegan Australia Certified Label granted in accordance with theserules:
以下是根据这些规则授予的使用澳大利亚素食认证标签的每个许可的条件：
(a) Products are normally certified for one year, but other periods may be granted at Vegan Australias discretion. After this period, certification must be renewed. To renew Certification, Applicants must reapply for each product, stating whether the ingredients and methods are the same as the previous period. If not, any changes must be notified to Vegan Australia. A new declaration from the applicant is also required, statingthatthesubmittedproductsmeetand,duringthenewperiodof Certification will continue to meet, the conditions of Certification and that any changes to ingredients or processes will be notified to Vegan Australia.
产品的认证期通常为一年，但其他期限可由澳大利亚素食协会决定。在此期间之后，必须更新证书。若要更新认证，申请人必须重新申请每种产品，说明成分和方法是否与前一期相同。如果没有，任何变化必须通知澳大利亚素食协会。申请人还需要提交一份新的声明，声明所提交的产品符合认证条件，并且在新的认证期内将继续符合认证条件，并且任何成分或工艺的变化都将通知澳大利亚素食协会。
(b) the licensee shall pay to Vegan Australia an annual License Fee determined in accordance with Attachment B (which may be subjectto
annual increases at the discretion of Vegan Australia and shall be payable to Vegan Australian upon acceptance of the grant of the licence, by way of entering into the LicenseAgreement);
被许可人应向澳大利亚素食协会支付根据附件B确定的年度许可费（由澳大利亚素食协会酌情决定，每年可能会增加，并且在接受许可授予后，通过签订许可协议的方式支付给澳大利亚素食协会）；
(c) thelabelisonlyusedonVeganAustraliaCertifiedProductsduringthe term of theLicense;
该标签仅在许可证有效期内用于澳大利亚素食认证产品;
(d) the licensee may use the Vegan Australia Certified Label on its Vegan Australia Certified Products packaging and in menus, as well as associated promotional materials andonline.
被许可人可以在其“澳大利亚素食”认证产品的包装和菜单以及相关的促销材料和在线上使用“澳大利亚素食”认证的标签。
(e) Where a licensee only manufactures or supplies Vegan Australia CertifiedProductsandnootherproducts,theVeganAustraliaCertified Label may also be placed anywhere their business nameappears.
如果被许可人仅生产或提供澳大利亚素食认证产品,而不提供其他任何产品，则澳大利亚素食认证标签可以贴在其企业名称出现的任何位置。
(f) the licensee may use the Vegan Australia Certified Label on their Vegan Australia Certified Products and refer to themselves as ‘Vegan Australia Certified’ suppliers in the following approved ways: marketing, promotion and sales related to the Vegan Australia Certified Products, includingonthewebsites,socialmediapages,businesscards,brochures andotherbrandingoftheapplicant,providedalwaysthatthemarketing, promotion and sales relate only to products that are Vegan Australia CertifiedProducts;
被许可方可在其澳大利亚素食认证产品上使用“澳大利亚素食”认证标签，并以以下许可方式自称为“澳大利亚素食认证”供应商：与澳大利亚素食认证产品相关的营销、促销和销售，包括在网站、社交媒体页面上，申请人的名片、宣传册和其他品牌，前提是营销、促销和销售始终只涉及澳大利亚素食认证产品；
(g) the Vegan Australia Certified Label may not be edited, cropped,modified or changed in any way, or used other than in accordance with this clause,withoutthepriorwrittenconsentofVeganAustralia;
未经澳大利亚素食协会事先书面同意，不得以任何方式编辑、裁剪、修改或更改澳大利亚素食认证标签，或按照本条款以外的方式使用澳大利亚素食认证标签；
(h) the licensee is not permitted to pass, transfer or issue the Vegan AustraliaCertifiedLabeltothirdpartiestouse.Thirdpartieswishingto use the Vegan Australia Certified Label must contact Vegan Australia directly forpermission.
被许可方不得将澳大利亚素食认证标签传递、转让或发放给第三方使用。希望使用澳大利亚素食认证标签的第三方必须直接联系澳大利亚素食协会获得许可。
### 澳大利亚素食认证的有效期和续期要求是怎样的? 产品认证期通常为一年(协会可酌情给予其他期限),到期后必须续期。续期时申请人须对每种产品重新申请,说明成分和方法是否与上期相同;如有变化必须通知协会,并提交新声明,承诺所提交产品在新认证期内持续符合认证条件、任何成分或工艺变化都会通知协会。被许可人还需按附件B支付年度许可费。 ### 澳大利亚素食协会如何审核认证产品?不合格会怎样? 协会可随时审核申请人对认证标签的使用,要求其提供使用证据和信息以确保产品满足认证条件。若审核认定产品不再合格,会在审核完成后14天内书面通知;申请人有30天时间采取建议措施或补交信息以维持认证状态,否则认证可能被撤销,被终止者在产品做出积极改进后可于3个月后重新申请。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-26 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher证书的分类 KOSHER证书通常分为以下几种分类 KOSHER证书通常分为以下几种分类 1.Kosher Pareve (Kosher中性产品) Kosher Pareve产品不含任何肉和奶源成分，因此除了因宗教原因必须使用Kosher产品的犹太消费者以外，对于乳糖不耐受（乳糖过敏）患者而言Kosher Pareve产品亦是他们的最佳选择。Pareve的食品可分别搭配Kosher-Meat和Kosher-Dairy产品食用。下面将讨论Meat和Dairy。 2.Kosher Passover（Kosher逾越节产品） Kosher Passover即所认证的产品系符合逾越节法规的产品。根据犹太旧约圣经逾越节亦称作除酵节。逾越节期间不可食用任何发酵成分，必须去除所有的酵物。逾越节为期七或八日。是为了纪念造物主指引犹太先知摩西带领犹太民族离开埃及，结束了超过400年的流亡经历。逾越节从字面意思你也可以理解为：PASSOVER=PASS+OVER=使通过+结束=“越过”（即，越过了劫难，来到了造物主所应许的迦南美地，进入了全新的开始，切断了和过去的连结）。因Kosher Passover产品是专门针对逾越节的认证产品，即不含任何的酵的成分，不食用大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品及含有玉米(corn)、大豆油(soy oil)、玉米糖浆(corn syrup)、葡萄糖(dextrose)或任何豆类(any legumes) 。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷类的食物等。因此Kosher Passover产品也就不会有任何的麦麸成分。因此对于Kosher Passover产品，除了因逾越节宗教习俗原因必须使用Kosher Passover产品的犹太消费者以外还深受麦麸过敏者青睐。据统计欧洲麦麸过敏者人群的比例为4%，而麦麸过敏是一种终身疾病，患者一生必须严格限制麦麸的摄入。 3.Kosher Meat（含肉类成分的Kosher产品） Kosher Meat即所认证的Kosher产品中含有肉类成分（精确到最小微量级），根据犹太旧约圣经肉类不可与奶类同时食用（如食用了肉则肉必须在胃中被消化8个小时即充分分解以后再食用奶类，反之亦如此）。 4.Kosher Dairy（含奶源成分的Kosher产品） Kosher Dairy即所认证的Kosher产品中含有奶源成分（精确到最小微量级），根据犹太旧约圣经肉类不可与奶类同时食用（如食用了肉则肉必须在胃中被消化8个小时即充分分解以后再食用奶类，反之亦如此）。 5.Glatt Kosher Glatt Kosher - Glatt是意第绪语，意思是平滑的，并指的牛按照犹太饮食习俗屠宰的牛肉，这种牛的肺部是没有病变。犹太消费者非常严格的只接受高标准的Kosher，要求所有的Kosher肉类产品必须是"Glatt"。Glatt通常错误的被用来区分食品，其中有高标准的Kosher监管和较宽松的Kosher认证之分。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-43 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 吃素的十大好处 作为一个素食主义者，它不仅有助于你个人的身体健康，它也减少了来自于畜牧业的污染，从而也有利于环境。此外，你可以尽享你的健康膳食而且不会再有一些动物被处以“死刑”。 关于倡导素食的原因有上百条，这里给出前10位。 1、长寿 一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。… 作为一个素食主义者，它不仅有助于你个人的身体健康，它也减少了来自于畜牧业的污染，从而也有利于环境。此外，你可以尽享你的健康膳食而且不会再有一些动物被处以“死刑”。 关于倡导素食的原因有上百条，这里给出前10位。 1、长寿 一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。 这些研究得到中国健康工程的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。 来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12的追踪调查，其中有5000个肉食者。研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。 2、你会变得更均衡 蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。肉类不含纤维。人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。保持丰富蔬菜饮食的人，对便秘、痔疮和痉挛性结肠等疾病的发病率往往较低。 3、有一颗良好的心脏 水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。 素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。 4、使你远离有毒化学物质 我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品（据环保局估计）。特别是鱼类，含有致癌物（多氯联苯，DDT）和重金属（汞，砷，铅，镉），而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。 5、有助于你的全身大扫除 水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素（环境污染物、农药、防腐剂）。 6、你看上去气色更好，更有型 一般来说，素食者比肉食者更有“型”。 素食者饮食比标准美国人的饮食的热量低得多。素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。 7、你可以节省很多钱 用蔬菜和水果取代肉类、鸡和鱼，预计能为粮食账单削减$ 4000/年。 8、有益于环境 您可以协助减少废物和空气污染。在美国犹它州的农场，每年饲养250万头猪，所产生的废物比整个洛杉矶市的还多。这只是其中一个农场。每年，全国的农场， 总共要生产20亿吨粪肥，环境保护署（EPA）认为这是排名前10位的污染物之一。这还不包括牛、猪和家禽等释放的甲烷气体（这有助于温室效应）；尿液中 的氨气；粪肥散发出的有素气体；农药中的有毒化学物质；农场中为动物加工饲料的机器设备排放出的废气。 9、更节能 目前，在美国有72 ％的粮食生产用于饲养动物以供屠宰。获得一公斤肉需要15公斤的饲料。但是，如果粮食直接供人食用，就有足够的食物来养活整个地球的人类。此外，从最大化的粮 食产量观点来看，占用土地来发展畜牧业是低效的。据该土壤和农业用水的记录：一英亩（约6亩）的土地，可以产生22800公斤的西红柿，18240公斤的马铃 ，13680公斤的胡萝卜或者仅仅114公斤的牛肉。 10、这是正确的做法 爱因斯坦说：“我们的任务是一定要解放我们自己，这需要扩大我们同情的圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了。” ### 吃素对健康和身体有哪些好处? 包括:① 长寿(有研究显示素食者比肉食者大约多活15年);② 消化更均衡(蔬菜富含纤维,有助排出废物、降低便秘痔疮等风险);③ 保护心脏(果蔬富含抗氧化营养、不含饱和脂肪和胆固醇,素食者胆固醇水平更低);④ 远离有毒化学物质(肉、鱼、奶中农药残留、重金属、激素更集中);⑤ 帮助身体排毒、气色更好更有型。 ### 吃素对环境和资源有什么益处? 包括:减少废物和空气污染(畜牧业产生大量粪肥、甲烷、氨气等);更节能——美国约72%的粮食生产用于饲养待屠宰的动物,获得1公斤肉需15公斤饲料,而一英亩土地可产约22800公斤西红柿却只能产约114公斤牛肉,若粮食直接供人食用足以养活更多人。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-4 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星素食认证食品、化妆品、布艺优质企业 惠州旺嘉食品有限公司成立于2007年，自投产以来，积极引进先进的管理经验，管理人才，和国外的先进设备。经过不懈努力，先后在雅各之星的协助下，为旗下的魔芋面、魔芋燕麦面、魔豌豆纤维面、魔芋和有机魔芋面等产品办理了国际HALAL清真认证和VEGAN素食认证。惠州旺嘉食品有限公司生产的系列魔芋面产品畅销欧洲、北美洲、南美洲、澳洲、非洲等海外市场，… 惠州旺嘉食品有限公司 惠州旺嘉食品有限公司成立于2007年，自投产以来，积极引进先进的管理经验，管理人才，和国外的先进设备。经过不懈努力，先后在雅各之星的协助下，为旗下的魔芋面、魔芋燕麦面、魔豌豆纤维面、魔芋和有机魔芋面等产品办理了国际HALAL清真认证和VEGAN素食认证。惠州旺嘉食品有限公司生产的系列魔芋面产品畅销欧洲、北美洲、南美洲、澳洲、非洲等海外市场，得到了国内外30多个国家和地区消费者的认可和好评！尤其是在日本市场，欧美市场，国内市场，港澳台及东南亚市场等魔芋食品的主流市场，惠州旺嘉食品有限公司生产的产品市场占有率都名列前茅。  希肤科技(广州)有限公司 希肤科技起源于2006年，是一家从事纤维、无纺布及化妆品原材料研发、生产加工、到市场营销一体化的跨国公司，专注于个人护理及化妆品行业，为客户提供最优质的产品服务及解决方案。希肤以向客户提供更优质的产品为使命，不断优化专业的产品配套服务，一直以来以研发为重，开展高分子材料及天然有机材料的研究与开发，为客户提供最专业的技术服务；作为产业链纵向整合者，希肤致力为化妆品行业提供最优质的产品，为客户制订最专业的解决方案。  近年来，希肤科技不断进取、精益求精，在雅各之星的协助下，成功为旗下的无纺布、棉柔巾，面膜布产品申请了国际VEGAN素食认证。化妆品及其周边产品是近年来VEGAN素食认证的热门项目，越来越多的化妆品生产企业开始向雅各之星咨询VEGAN素食认证事宜，拥有VEGAN认证的产品让消费者在选择时会更放心，因为纯素的产品不仅能让肌肤变得更好，还不会给肌肤带来不必要的负担，同时对大自然和环境也更友好。  海宁市新春兰纺织有限公司 海宁市新春兰纺织有限公司是集家纺、沙发面料、服装面料开发与生产，以及服装与沙发套生产于一体的一条龙综合性企业。旗下的家纺、沙发面料、服装面料涵盖经编、梭织面料系列、人造革系列、人造毛系列、复合水洗面料系列等。  秉持着“诚信为本、质量第一、服务客户”的宗旨，新春兰今年又为旗下的人造革系列产品办理了国际VEGAN素食认证，产品深得客户青睐，远销欧洲、美洲、东南亚、中东等世界各地，还出口到美国IKEA、LA-Z-BOY、KROUS等大型工厂。 VEGAN纯素食主义是一种社会正义运动，它致力于创造一个世界，在这个世界中动物不被剥夺用于食物，衣服，娱乐或任何其他目的。VEGAN素食认证的项目涵盖食品、洗护日用品、纺织品、服装鞋类等众多领域，越来越多的企业和生产商开始通过为产品申办VEGAN素食认证增加产品的竞争力和市场占有率，欢迎广大有意向者联系雅各之星，我们将以专业·专注·专一的服务理念全程协助，直至成功拿证！ --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-42 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 植物基素食如何让消费者更青睐？ 过去两年内，整个欧盟的植物性食品消费增长了49%，实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大，食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势，但制造商远未占据多数市场份额。那么，植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品？ &过去两年内，整个欧盟的植物性食品消费增长了49%，实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大，食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势，但制造商远未占据多数市场份额。那么，植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品？
口味
在影响消费者享受产品的因素中，口味一直被认为是首要因素。国际食品信息理事会基金会最近进行的一项调查支持了这一观点，88%的受访者表示，口味是他们购买产品的主要原因。
此外，从环境可持续性到对动物福利的关注和营养等其他因素也都在鼓励消费者做出改变。但有业内人士表示，消费者最终选择还是需要依靠“味道暗示”，有研究表明，如果植物性产品的口味能够满足消费者需要，近70%的人会反复购买。
食品制造商需要寻找味道和质地与动物产品相同的产品，这些都是行业参与者必须解决的问题。
颜色
但在今天这个社交媒体和数字内容的世界里，消费者越来越多地通过社交、广告和在线平台查看食物图片。颜色也是影响消费者购买植物性食品的一个因素。
除了味道，消费者还会被食品的外观所吸引。消费者想要拥有漂亮的外观、美味的食物。当味道很好时，人们会重复购买，但需要注意的是，第一次购买冲动来自产品的视觉吸引力。如今，人们甚至为了拍照和分享而购买食物。出色的视觉吸引力很有帮助，颜色对下一代植物基食品的发展至关重要。
价格
根据耶鲁大学气候变化项目（Yale Program on Climate Change）和地球日网站（EarthDay Network）进行的一项调查发现，近60%的受访者认为植物性食品售价更高，63%表示如果植物性食品的价格低一点的话，他们会弃动物性食品转而选择植物性饮食。大约一半的消费者表示，一顿以植物为主的饮食要比一顿以肉类为主的食物更贵。
如果植物性制造商需要让他们的产品更受欢迎，想鼓励更多的灵活主义者和肉食者消费植物性产品，那么植物性食品的价格需要是更可取的。
此外，专业人士认为，素食和纯素产品不应该放在超市看不到的角落里，也不应该被单独列在餐馆菜单的底部，如果我们把它放在显眼的地方，如果它的外观很吸引人，很酷，而且消费者买得起，那么人们就会消费它。
### 植物基(植物性)食品的市场表现如何? 过去两年内整个欧盟的植物性食品消费增长了49%,实现36亿欧元总销售额,随着植物性乳制品和植物肉品类扩大,食品制造商正寻求更大市场份额。不过植物性食品制造商目前还远未占据多数市场份额。 ### 植物基食品企业怎样才能吸引更多消费者? 关键有三个因素:① 口味——是首要因素,88%的消费者把口味作为购买主因,口味满足时近70%的人会反复购买,需做到味道和质地与动物产品相同;② 颜色/外观——第一次购买冲动来自视觉吸引力,人们甚至为拍照分享而买;③ 价格——近60%受访者认为植物性食品偏贵,63%表示若价格更低会转向植物性饮食。此外应把素食/纯素产品放在显眼位置而非角落。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-23 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 1 经常听到这样的问题：“普通的蔬菜罐头有什么问题呢？罐头里只有蔬菜、水和盐！”是的。今天你可以买来洁食（犹太）的蔬菜、洁食（犹太）的盐、洁食（犹太）的水，甚至洁食（犹太）的罐子！但是1+1+1+1等于4吗？一个洁食（犹太）消费者可以从货架上毫不迟疑地购买罐装玉米吗？还是应该让洁食（犹太）消费者小心呢？ 经常听到这样的问题：“普通的蔬菜罐头有什么问题呢？罐头里只有蔬菜、水和盐！”是的。今天你可以买来洁食（犹太）的蔬菜、洁食（犹太）的盐、洁食（犹太）的水，甚至洁食（犹太）的罐子！但是1+1+1+1等于4吗？一个洁食（犹太）消费者可以从货架上毫不迟疑地购买罐装玉米吗？还是应该让洁食（犹太）消费者小心呢？ 只要人类一直在收获食物，就会一直面临保存食物不腐坏的挑战，因此，人们创造了食品贮藏科学，使得产品的货架寿命能够立刻从田地得到延伸。古老的食物贮藏方法包括干燥、盐腌、加香料和发酵。罐装是在18世纪被发现的，一种相对较近的食物储存方法，在19世纪得到了发展并成为一种主要的食品储存方式，在21世纪得以继续发展。 在低成本、高质量、长货架寿命产品的要求下，罐装是最常用的方法。罐装产品的范围从乳制品到肉类制品，从脱水牛奶到肉罐头，之间还有很多的产品。如今，北美有超过600家罐头工厂，其中许多工厂的生产设备超过一种，并准备生产多种产品。 现在，在这个富饶的国家，蔬菜罐头在这个巨大的产业中扮演着重要的角色。罐头会产生洁食（犹太）问题吗？洁食（犹太）的关注点在哪里？让我们来看看这些不同过程，并关注蔬菜罐头中的洁食（犹太）问题。 这个行业将蔬菜罐头分为六大类： 1、根菜 主要是指甜菜、胡萝卜、土豆和甜土豆，也就是所谓的“山药”。就像大多数蔬菜一样，根菜也是季节性的。土豆在春季和夏季出土，而山药是夏季和秋季的产品。 2、 叶菜 包括菠菜和其它菜园蔬菜，例如甘蓝、羽衣甘蓝和芥菜，这些都是春季和夏季的品种。 3、 四季豆 其多种形式（切段、整根以及法式）组成了一个罐头公司的四季豆生产线。 4、新鲜包装 包括新鲜的玉米和豌豆。 5、干燥包装 指各种各样的干豆，例如鹰嘴豆、芸豆、大北豆、黄油豆和黑眼豌豆。 6、 特色罐头蔬菜 蘑菇、芦笋或者大头菜是特色罐头蔬菜的好例子。 关于蔬菜罐头涉及的洁食（犹太）问题，请参考文档 “犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 2” 或者来电咨询雅各之星了解具体的犹太认证事宜。 ### 罐头是18世纪才出现的吗?为什么需要关注洁食问题? 罐装是18世纪被发现、19世纪发展成主要食品储存方式的相对较新的方法,用于在低成本、高质量、长货架期要求下保存食物。北美有超过600家罐头厂,许多厂生产多种产品、设备共用,因此同一设备可能既产洁食又产非洁食产品,从而引发洁食关注。 ### 蔬菜罐头分为哪几大类? 行业将其分为六大类:① 根菜(甜菜、胡萝卜、土豆、山药);② 叶菜(菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝、芥菜);③ 四季豆(切段/整根/法式);④ 新鲜包装(鲜玉米、豌豆);⑤ 干燥包装(鹰嘴豆、芸豆、大北豆、黄油豆、黑眼豌豆等干豆);⑥ 特色罐头蔬菜(蘑菇、芦笋、大头菜等)。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-12 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 美国HALAL食品的认证机制 美国HALAL食品立法较为原则和概括，政府对HALAL食品的管理主要是引导和宣传，防止商家的欺诈行为。据美国穆斯林社会团体介绍，实际上只有新泽西州政府具体开展了对HALAL食品的管理和监督工作，其它已立法的州虽然规定了执法部门，但未系统开展HALAL食品管理工作。目前，全美HALAL食品的日常管理、行业规范、行业标准、产品认证均由美国伊兰食品与营养协会、美国清真消费市场消费者协会等非营利性的社会团体和穆斯林群众组织承担。其中，最有影响、被众多清真消费市场国家认同的认证机构是美国伊兰食品与营养协会。该协会成立于1982年，目前，对全世界1500个（种）HALAL食品进行了认证（中国产品约30个），在欧洲、非 美国HALAL食品立法较为原则和概括，政府对HALAL食品的管理主要是引导和宣传，防止商家的欺诈行为。据美国穆斯林社会团体介绍，实际上只有新泽西州政府具体开展了对HALAL食品的管理和监督工作，其它已立法的州虽然规定了执法部门，但未系统开展HALAL食品管理工作。目前，全美HALAL食品的日常管理、行业规范、行业标准、产品认证均由美国伊兰食品与营养协会、美国清真消费市场消费者协会等非营利性的社会团体和穆斯林群众组织承担。其中，最有影响、被众多清真消费市场国家认同的认证机构是美国伊兰食品与营养协会。该协会成立于1982年，目前，对全世界1500个（种）HALAL食品进行了认证（中国产品约30个），在欧洲、非洲、印度、马来西亚和中国都设有办事处，成为国际性的认证组织。这些机构开展的主要工作有： （一）建立系统、严谨的认证标准。尽管不同的认证组织的产品质量标准和要求不尽相同，如美国清真消费市场消费者协会要求其认证的HALAL食品中，完全不能含有酒精成份，而美国伊兰食品与营养协会则对原材料、成品等最高含有的酒精成份作了明确的规定，但这些认证组织都建立了系统、规范的认证标准,如美国伊兰食品与营养协会将食品分为HALAL即穆斯林可食用、穆斯林禁止食用等六类；首先要求在HALAL食品中尽量不使用酒精成份，但对于制作工艺和流程中不得不使用酒精的食物，则明确要求其原料和半成品中酒精含量不得超过0.5%，成品中酒精含量不得超过0.1%。此外，还对HALAL食品中的一些可能是穆斯林禁忌的食品添加剂如明胶、骨粉、膨胀剂、动物油、三油甘脂、动物酶等进行化学分析，如这些产品中含有猪肉、猪油等成份则一律禁止使用。 （二）依申请进行认证即非强制认证。认证机构根据HALAL食品企业提出的申请要求，安排专业技术人员进行初审和复审，对其产品进行成份核查，符合HALAL食品质量标准后，颁发认证证书。除每年定期复审外，还不定期的进行抽查，确保HALAL食品的质量。由于这些认证机构与新加坡、马来西亚、印度尼西亚等东南亚清真消费市场国家和欧洲、非洲的HALAL食品认证机构有着密切的合作关系，所以相当一部分清真消费市场国家也都认同他们的HALAL食品认证，美国的HALAL食品出口企业都必须通过认证机构的认证。 （三）进行HALAL食品宣传教育活动。认证机构通过设立网站、出版刊物和书籍、编印宣传材料以及组织HALAL食品生产经营企业参加各种会展、交易会等形式，广泛宣传HALAL食品的有关知识、法律法规、网点分布等情况。同时，通过这些宣传平台，也宣传了认证机构自身，加强了认证机构与穆斯林群众的交流和互动，提高了认证机构的知名度和公信力。 （四）认证机构对于规范美国HALAL食品管理，促进HALAL食品企业发展起到了重要的作用。美国伊兰食品与营养协会等HALAL食品认证机构，通过利用各种形式进行HALAL食品的宣传和研究，逐渐成为议会、政府在穆斯林问题特别是HALAL食品问题方面的咨询机构；通过坚持向议会议员游说，加快和促成了美国许多州的HALAL食品立法；通过建立系统严谨的产品质量标准和认证体系，认真细致的开展HALAL食品的认证工作，也赢得了许多清真消费市场国家、其他HALAL食品认证机构和本国穆斯林公民的广泛认同。经过20多年的努力，这些HALAL食品认证机构对规范美国HALAL食品管理，促进美国以及国际HALAL食品企业的发展，推动美国各州的HALAL食品法案的实施都起到了重要的作用 ### 美国的 Halal 食品由谁来认证和管理? 美国对 Halal 食品的管理主要是引导和宣传、防止欺诈,日常管理、行业规范、行业标准与产品认证主要由非营利的社会团体和穆斯林群众组织承担。其中最有影响、被众多清真消费市场国家认同的是美国伊斯兰食品与营养协会(IFANCA,成立于1982年),它在欧洲、非洲、印度、马来西亚和中国都设有办事处,是国际性的认证组织。 ### 不同认证机构对酒精含量的要求一样吗? 不完全一样。有的机构(如美国清真消费市场消费者协会)要求其认证的 Halal 食品完全不含酒精;而美国伊斯兰食品与营养协会则明确规定:对工艺中不得不使用酒精的食品,原料和半成品中酒精含量不得超过 0.5%、成品中不得超过 0.1%。 ### 在美国申请 Halal 认证是强制的吗?流程怎样? 不是强制的,而是依企业申请进行(非强制认证)。认证机构根据申请安排专业人员初审和复审、核查产品成分,符合 Halal 质量标准后颁发证书;除每年定期复审外,还会不定期抽查。由于这些机构与新加坡、马来西亚、印度尼西亚等东南亚清真消费市场国家和欧洲、非洲的认证机构有密切合作,相当一部分清真消费市场国家也认同其认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-28 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher洁食之——吃在游船 任何见证过在游轮上准备食物场景的人都会被其任务量之繁重所震惊。从还没有人上船时就要开始准备了。待所有客人上船后，食物供应必须昼夜不停。毫无疑问，食物是游轮的力量之源。“Kosher游轮”一般是指游轮上供应的食物是Kosher的。其余与犹太律法有关的方面一般不在Kosher认证管辖之列。 任何见证过在游轮上准备食物场景的人都会被其任务量之繁重所震惊。从还没有人上船时就要开始准备了。待所有客人上船后，食物供应必须昼夜不停。毫无疑问，食物是游轮的力量之源。“Kosher游轮”一般是指游轮上供应的食物是Kosher的。其余与犹太律法有关的方面一般不在Kosher认证管辖之列。 游轮Kosher食品概况 要在游轮上实行Kosher监督并非易事。“巨型游轮”游客量超过4000人每天要提供1万2千多道餐点！食物准备一天24小时在不同地方同时进行。“Kosher游轮”一般是指从大船上包下来的数个船舱。这样的安排意味着Kosher和非Kosher食物会在一起准备。 游客应当信任Kosher洁食机构。为了不辜负这份信任，可靠的Kosher洁食机构必须注意很多方面的事。 Kosher洁食，游轮上面临的挑战及对策 游轮厨房的复杂情况及解决方案 为确保食物的准备过程Kosher应该注意哪些呢？会有专门准备Kosher食品的厨房还是要选定部分非Kosher厨房来制作Kosher食物？大多数情况下，只有一小部分游客是Kosher消费者，所以Kosher和非Kosher食物在一处制作是更为常见的。但这就不可避免地产生了许多问题。有些时候，Kosher和非Kosher食品在一个桌子上准备，中间临时摆放一个隔板。在这种情况下，厨师们可能在一边烹制猪肉，而在另一边烹制Kosher肉，这是Kosher洁食律法的一种折衷情况。 Kosher洁食机构必须雇佣足够多的审查员，遍布食物制作和用餐的所有场所——这两种活动的场所都有可能遍布船的各个角落。比如厨房可能在一层，面包店在二层而餐厅在三层。此外，肉、鱼以及其他食材的储存室很可能又在单独的一层，这使得审查员必要时不得不监督所有这些场所。 即使有足够多的审查员，要监督Kosher食物的制作也是个艰难的任务，尤其是在同时制作Kosher与非Kosher食物的厨房里。因为游轮上的厨房极其忙碌，Kosher食物的准备区需要随时有人监督。服务员来回穿梭，有些捧着Kosher食物和餐具有些则相反。同时，厨师需要不时地从储存室取来更多的食材。所以审核员须随时注意，确保服务员没有把非Kosher食物拿给Kosher消费者，并确保Kosher餐具一定要放回Kosher厨房。无意或有意违反Kosher法规的行为都有可能发生。 海上航行面临的特殊困难 由于在海上，消耗掉的食物及食材没法补给，这使得Kosher食物的制作更加困难。这也给船员造成压力，使得他们有可能将非Kosher的食物或餐具提供给Kosher客人。 Kosher和非Kosher厨房有可能共用一个蒸汽锅炉给大汤锅加热。蒸汽不会进入汤中，只是围绕着锅把热量传递进去。之后，蒸汽又液化回收至锅炉并再利用。因为有些汤是非Kosher的，这个过程会把非Kosher的味道转移进Kosher汤中，使其变为非Kosher。为解决这个问题，须在蒸汽锅炉里加入一种化学物质以除去水里的味道，从而使两种食物共用蒸汽锅炉。但是，我们的调查显示一些游轮公司不愿意在水里加入这种化学物质。他们声称必须保证水用过之后仍然可以饮用以便在海上需要淡水而没有补给的时候使用。（巨型油轮每天能用掉20万加仑的水，一般都是来自海港的淡水或者淡化的海水。） 游轮较短的周转时间也造成了一个问题。一般一艘船早晨入港下午就要开始另一段航程，这使得Kosher洁食结构来不及为餐具作必要的洁食准备。 这个问题要得到解决，审查员就必须在船回到港口前的最后一站上船，然后在回港过程中将器具Kosher化。曾经有一个报道讲一个认真负责的审查员由于错过了船便乘坐引航船到达游轮，然后攀着绳梯上去开始工作。 安息日的挑战 安息日的食物准备又有其他的挑战。安息日前，所有的食物都应该烹制好。安息日当天，审查员须确定工作人员按照安息日那一套复杂的程序来准备食物。 另一种选择 有一种方法在几乎任何船上都适用，无论Kosher还是非Kosher。那就是提供包装好的Kosher餐，类似于飞机餐。这种餐可以用任何烤炉加热，但加热完毕后密封必须是完好的。安息日那天不能加热，开封要按照律法规定的方式。 本文链接：http://www.halalkosher.org/index.php/article?id=382 ### 'Kosher 游轮'是指整艘船都符合洁食吗? 不是。'Kosher 游轮'一般指从大船上包下来的数个船舱,供应的食物是 Kosher 的,其余与犹太律法相关的方面通常不在 Kosher 认证管辖之列。由于通常只有少部分游客是 Kosher 消费者,Kosher 与非 Kosher 食物常在同一处准备,因此需要可靠的洁食机构和足够多的审查员全程监督。 ### 游轮上保障 Kosher 食物会遇到哪些特殊困难? 主要困难包括:厨房极其忙碌、Kosher 与非 Kosher 食物同处制作易混淆;海上无法补给食材;Kosher 与非 Kosher 厨房可能共用蒸汽锅炉导致味道转移(需在锅炉水中加化学物质,但有些公司不愿加);游轮周转时间短来不及做餐具洁食准备;安息日还有专门的食物准备程序。一种通用替代方案是提供密封包装的 Kosher 餐(类似飞机餐)。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-32 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 玉米糖浆是逾越节 Kosher食物吗？ 逾越节对犹太人来说都是非常重要的传统节日，逾越节也可叫作自由节， 纪念上帝带领以色列人从在埃及做奴隶到自由，逾越节的另一个重要主题是家族、家人相聚，按照一定的次序，一起庆祝，进行宗教仪式、回顾历史、享用美味大餐，也会在这一夜邀请孤身的人参加家里聚会，这是犹太人传统和犹太教义中很重要的善举。 逾越节对犹太人来说都是非常重要的传统节日，逾越节也可叫作自由节， 纪念上帝带领以色列人从在埃及做奴隶到自由，逾越节的另一个重要主题是家族、家人相聚，按照一定的次序，一起庆祝，进行宗教仪式、回顾历史、享用美味大餐，也会在这一夜邀请孤身的人参加家里聚会，这是犹太人传统和犹太教义中很重要的善举。 根据犹太教饮食律法，在8天的逾越节（每年三月或四月）期间，严禁使用任何发酵的谷物和豆类。欧洲国家的犹太人在逾越节也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷物的食物。但玉米糖浆在合适的情况下可作逾越节kosher食物。 玉米糖浆可作逾越节kosher食物 据犹太教律法专家说，在正常情况下，玉米糖浆（糖汁）在合适的监管下能够被视为逾越节kosher食物，他们会承认某些含有非逾越节kosher原料的产品，若不确定准备过程有没有在合适的监管下完成，玉米糖浆就在逾越节被禁止食用。其次，拉比可以禁止玉米糖浆用于甜味剂，因为逾越节有甜味剂，包括马铃薯糖浆和糖等。 消费者为了知道产品是否是逾越节kosher食物，可以检查产品上的标记，如果是一个重要的“hechshar”或重要的kosher监理公司监督，几乎可以永远依赖他们的监管，例如KLBD,SKS,STAR-K,OK kosher认证机构。如果消费者对产品有任何疑问，可致电0755-83135803。 ### 玉米糖浆是逾越节 Kosher 食物吗? 在合适的监管下可以是。据犹太律法专家,玉米糖浆在正常情况下经合适监管能被视为逾越节 Kosher 食物;但若不确定准备过程是否在合适监管下完成,玉米糖浆在逾越节就被禁止。此外,拉比也可能因逾越节已有马铃薯糖浆、糖等甜味剂而禁止用玉米糖浆作甜味剂。 ### 怎么确认一款产品是不是逾越节 Kosher 食物? 检查产品上的标记——如果是由重要的'hechshar'或重要 Kosher 监理公司(如 KLBD、SKS、STAR-K、OK 等机构)监督,几乎总能依赖其监管。欧洲国家的犹太人在逾越节还会避免食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷物的食物。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-15 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 关于乳清产品的Halal认证法规 穆斯林对 Halal 食物的观念是非明确，合法必行，非法不为，不明合法还是非法者避让。对于穆斯林来说，乳清粉本身是合法的，但是如果有其他粉末成分是非法的，就不是 Halal 产品了。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉。 乳清粉中的甜乳清粉主要用于食品工业、特别是焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。 乳清蛋白粉是100％乳清，没有其他成份，除非在生产乳清粉以前，牛奶被加入了隐藏成分。 穆斯林对 Halal 食物的观念是非明确，合法必行，非法不为，不明合法还是非法者避让。对于穆斯林来说，乳清粉本身是合法的，但是如果有其他粉末成分是非法的，就不是 Halal 产品了。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉。 乳清粉中的甜乳清粉主要用于食品工业、特别是焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。 乳清蛋白粉是100％乳清，没有其他成份，除非在生产乳清粉以前，牛奶被加入了隐藏成分。 合法的乳清标准 一个普通穆斯林无法发现乳清成分中是否有非法成分，如果乳清获得 Halal 认证或符合 Halal 要求的 Kosher 认证，或适合素食，则是合法的。 另有一种酸性乳清，有三种隐藏要素： 1. Starter培养细菌：它必须是从牛奶来源获得，如果是从肉类来源取得，那么它不是 Halal。 2．由牛奶，脱脂奶粉，乳清，乳糖，自溶酵母提取物，糊精，葡萄糖，胰酶，磷酸盐中一个或更多的元素培养成，无论用其中的哪个原料都是 Halal 食品。 3. 凝乳酶：只有微生物凝乳酶不是动物为主才能获得 Halal 认证 ，例如不是以猪肉为根基或不是zabiha牛肉为根基。意大利奶酪通常使用动物凝乳酶。 乳清粉的保健功能范围广阔，力量强大，减少肿瘤发生率，良性的降低高血压;降低血液中不好的胆固醇含量;抗细菌;免疫调节;调节肠道中铁的吸收。愿相关商家多多了解 Ｈalal 认证知识，为进入 Ｈalal 市场打好良好基础。 ### 乳清粉是 Halal 产品吗? 乳清本身是合法的——它是乳制品企业用牛奶生产干酪时所得的天然副产品,烘干后即为乳清粉;乳清蛋白粉是100%乳清。但如果其中加入了其它非法粉末成分,就不再是 Halal 产品。普通人无法辨别乳清中是否含非法成分,若该乳清获得 Halal 认证、或符合 Halal 要求的 Kosher 认证、或适合素食,则是合法的。 ### 酸性乳清里有哪些需要注意的隐藏成分? 酸性乳清有三种隐藏要素:① Starter 培养细菌——必须来自牛奶来源才是 Halal,若来自肉类来源则不是;② 培养基元素(牛奶、脱脂奶粉、乳清、乳糖、自溶酵母提取物、糊精、葡萄糖、胰酶、磷酸盐等)用任一种都是 Halal;③ 凝乳酶——只有不以动物(尤其不以猪肉)为主的微生物凝乳酶才能获 Halal 认证,意大利奶酪通常用动物凝乳酶需特别注意。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-14 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal和非halal 产品 乳（或羊乳、骆驼乳）、蜂蜜、鱼类 植物类（非醉人的）、新鲜或冷冻的蔬菜、新鲜水果及其干果 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等 牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的，但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式，才能食用（或其他应用）。屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他有经人如犹太教徒、基督教徒），… Halal 产品： 乳（或羊乳、骆驼乳）、蜂蜜、鱼类 植物类（非醉人的）、新鲜或冷冻的蔬菜、新鲜水果及其干果 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等 牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的，但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式，才能食用（或其他应用）。屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他有经人如犹太教徒、基督教徒），将待宰杀的动物置于地上（很小的动物可以手持），用锋利的刀子同时切断三条主要血管（但是不能切断整个脖子），宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。 另外，对哈拉食品中的一些可能是穆斯林禁忌的食品添加剂如明胶、骨粉、膨胀剂、动物油、动物酶等进行化学分析，如这些产品中含有猪肉、猪油等成份则一律禁止使用。 非Halal 产品 １. 猪及其衍生物 ２. 血液和酒 ３. 没有以哈拉名义宰杀的动物。 Halal食品的禁忌来源： 一、禁止的食物。根据原则：禁止吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。并且饮酒、赌博、拜偶像、求签属于禁忌的行为，当远离。故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的禁忌。 二、动物类食品必须按照清真原则的方式屠宰后才能食用。所谓“诵真主之名而宰”，其基本思想就是说“宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完‘安拉之名’而宰的，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。 三、关于水产类，根据原则：海里的动物和食物，是合法的，可以供食用。故水产不需要按照上述方式屠宰。 目前，我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等兄弟民族信仰清真饮食原则，日常饮食均已清真饮食为标准。 ### 哪些产品天然属于 Halal? 乳(牛/羊/骆驼乳)、蜂蜜、鱼类;非醉人的植物类、新鲜或冷冻蔬菜、新鲜水果及干果;豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果;小麦、稻米、黑麦、燕麦等谷物。牛、羊、鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是 Halal 的,但必须按伊斯兰教法的屠宰方式宰杀后才能食用。 ### 哪些产品属于非 Halal? ① 猪及其衍生物;② 血液和酒;③ 没有以 Halal 名义(诵真主之名)宰杀的动物。此外,自死物、诵非安拉之名而宰的动物也属禁止;对穆斯林而言,饮酒是比'不吃猪肉'更大的禁忌。 ### 水产类也需要按清真方式屠宰吗? 不需要。根据原则,海里的动物和食物是合法的、可供食用,因此水产不需要像畜禽那样按'诵真主之名而宰'的清真屠宰方式处理。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-40 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 欧盟动物研究法规 欧盟动物研究法规 欧盟 （EU） 的动物研究受 关于保护用于科学目的的动物的指令 2010/63/EU 的监管。 该指令的最终目的是用非动物研究方法取代所有动物研究，例如类器官或通过计算机模拟。 该指令协调了整个欧盟的动物研究立法，以确保高标准的动物福利和科学研究。它于 2013 年被纳入每个欧盟成员国的国 欧盟动物研究法规 欧盟 （EU） 的动物研究受 关于保护用于科学目的的动物的指令 2010/63/EU 的监管。 该指令的最终目的是用非动物研究方法取代所有动物研究，例如类器官或通过计算机模拟。 该指令协调了整个欧盟的动物研究立法，以确保高标准的动物福利和科学研究。它于 2013 年被纳入每个欧盟成员国的国家法律。在指令出台之前采取更严格措施保护研究动物的成员国可以保留它们，只要它们不妨碍欧盟范围内的科学合作和贸易。 只有在有令人信服的科学依据时，当研究的预期收益超过动物痛苦方面的潜在风险，以及使用非动物替代方法无法实现科学目标时，动物才能用于欧盟的研究。只有满足这些要求的项目才能获得授权。 该指令规定了实施替代、减少和改进 的3R原则 的法律要求：在可能的情况下，用非动物方法替代动物;将使用的动物数量减少到最低限度，同时仍获得科学有效的结果;并改进实践，以减少对动物的任何可能的疼痛、痛苦、痛苦或持久伤害。 在欧盟，动物被用于有限的研究目的，包括基础研究、人类和动物疾病和治疗方法的应用研究、物种和环境的保护以及教育和培训。自 2013 年以来 ，欧盟范围内禁止以化妆品为目的进行动物试验的禁令 已经完成。 ### 欧盟对用于科学研究的动物有什么法规? 欧盟动物研究受《关于保护用于科学目的的动物的指令 2010/63/EU》监管,2013年纳入各成员国国家法律,最终目的是用类器官、计算机模拟等非动物方法取代所有动物研究。只有在有令人信服的科学依据、预期收益超过动物痛苦风险、且无非动物替代方法时,动物才可用于研究,并须经授权。 ### 什么是 3R 原则?欧盟还禁止了哪类动物试验? 3R 原则指替代(Replacement,尽可能用非动物方法)、减少(Reduction,把使用动物数量降到最低)和改进(Refinement,减少动物的疼痛与伤害),是该指令规定的法律要求。此外,自2013年起,欧盟范围内已全面完成对以化妆品为目的的动物试验的禁令。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-52 lastmod: 2026-08-16 ai_authoring_mode: human --- # 素食化妆品成市场宠儿，VEGAN正当时 多元的文化时至今日，素食主义也早已从单一的“食”扩散到我们生活的方方面面。随着人们对环境污染和保护动物的呼声日益强烈，善良消费、道德消费正成为全球趋势，素食化妆品也在快速增长。 多元的文化时至今日，素食主义也早已从单一的“食”扩散到我们生活的方方面面。随着人们对环境污染和保护动物的呼声日益强烈，善良消费、道德消费正成为全球趋势，素食化妆品也在快速增长。 在韩国，“素食”化妆品也悄然的从护肤品领域延伸至广阔的彩妆市场，得到了越来越多的彩妆生产商，经销商和消费者的青睐。 市场调研表明，即使不是素食主义的追崇者，很多消费者在购买化妆品时，也会仔细确认商品成分和原料是否含有动物衍生成分，以及是否进行了动物实验，而且消费者对自己切身接触的护肤品会更加敏感。  我们可以清晰地在食品领域界定何为素食，那素食化妆品呢？除了常规的不包含动物由来成分和没有经过动物实验，不使用牛奶、蜂蜜、蜂蜡，只使用植物性原料也是认证素食化妆品的关键之一。 据美国市场调查机构Grand View Research资料显示，世界素食化妆品市场年均增长率达6%以上，预计到2025年将达208亿美元。 顺应这一趋势，众多化妆品品牌都陆续推出了各自的素食化妆品，这些市场的宠儿或是通过了韩国素食认证院的vegan认证，或是通过了欧盟素食协会V-label、法国EVE、澳洲Vegan协会等严格的标准和审查。  杭州恒邦实业有限公司的面膜布于今年在雅各之星获得素食Vegan认证 彩妆产品的素食认证瓶颈也在持续的研究和市场的推动下，有了突破。强调素食彩妆的企业也呈增长之势，为了抢占市场，纷纷推出自己的素食彩妆。 韩国科玛的气垫、防晒霜、粉饼、睫毛膏等10种彩妆最近获得了Vegan认证，计划未来会根据顾客的需求和趋势，推出“定制”产品，并积极应对国内乃至全球市场。 Dear Dahlia是排除动物实验和动物性原料追求道德消费的品牌，是极具代表性的素食美妆品牌，推出各种含有大丽花提取物和ECOCERT有机认证原料的彩妆产品，提高了知名度。 UNLEASHIA全面推出了不使用动物性原料，反对动物实验的PETA认证“Vegan&Cruelty Free”彩妆品牌，在中国、日本、中国台湾、美国、中东等市场备受欢迎，最近还入驻了CHICOR。 在韩国美容产业贸易协会和大田大学化妆品产业ICC共同举办的信息交流会上，素食认证院院长Hwang Yeonghui通过《对素食(Vegan)认证的理解》研讨会表明，“追求素食主义的原因是动物福利、环境保护、健康、保健等，因此素食正从亚文化上升到主流文化，素食市场正在爆发式增长，其中化妆品与食品是核心。”  可以预见，随着全世界关注环境的热度和对素食认识的不断提高，素食化妆品必将在未来的流行趋势中占有一席之地！企业为了打开全球市场，应充分考虑关于素食认证的部分。  黑龙江百谷食品有限公司的代餐粉（即食谷物粉）系列产品在雅各之星获得素食Vegan认证 雅各之星作为国内首家着力推广运营国际素食Vegan认证的组织，已协助国内部分食品、纺织品等出口企业获得欧洲及澳洲国际知名Vegan 认证，与此同时，雅各之星也跟国内大健康头部企业磋商洽谈Vegan中国的战略合作计划。作为有着丰富素食食材及民间传统素食饮食习惯的国人，相信未来将会有更多中国地标性素食品牌诞生，走出国门，走向世界。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-6 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 素食餐厅洁食（犹太）吗？ 在对寻找犹太洁食认证食品的消费者进行的市场调查中，有一个有趣的现象：犹太人只占“洁食消费者”的一小部分。其他群体包括不同宗教信仰的人，他们认为犹太认证更健康或更安全，还有素食者和纯素食者。洁食凭借其严格的标准，受到许多消费群体的依赖，已发展成为一个广泛的网络。但是，另一方面：洁食消费者是否能够依赖素食或者纯素食认证呢？ 在对寻找犹太洁食认证食品的消费者进行的市场调查中，有一个有趣的现象：犹太人只占“洁食消费者”的一小部分。其他群体包括不同宗教信仰的人，他们认为犹太认证更健康或更安全，还有素食者和纯素食者。洁食凭借其严格的标准，受到许多消费群体的依赖，已发展成为一个广泛的网络。但是，另一方面：洁食消费者是否能够依赖素食或者纯素食认证呢？ 对不了解的人来说，纯素食者是不吃（并使用）任何动物产品的人，包括肉类、鱼、蛋、奶制品和其它动物衍生品。这些标准显然会降低洁食消费者的某些风险，但是仍存在其它风险。如果一家餐厅被宣传为纯素食，以下则是犹太消费者需注意的一些问题： 一、昆虫 水果和蔬菜的本质是洁食的。另一方面，昆虫不是洁食的，正如Torah所说，“所有群居在地面上的东西你都不能吃。”不幸的是，在过去的几十年里，水果和蔬菜中的昆虫感染已经变得越来越普遍。即使最常见的农产品，也经常会发现许多肉眼可见的小昆虫，如蚜虫、牧草虫和叶虫。因此，为了使其洁食，他们通常需要在食用之前进行特殊的清洗和检查。大多数的素食餐馆都不能从犹太律法的角度，以一种可以被洁食消费者接受的方式对农产品进行清洗。 二、Bishul Yisrael Bishul Yisrael是一句犹太格言，要求犹太人参与烹饪食物，被认为是“适合国王的餐桌”（oleh al shulchan melachim）。不能吃生食，包括蔬菜例如土豆和茄子等，这些传统上也是不生吃的。在由非犹太厨师组成的犹太餐厅里，通常都是由mashgiach来点燃用于烹饪的最初的火焰。在素食餐厅，这一要求很可能是不存在的。 三、生产设备 食物并不是唯一能获得洁食或非洁食状态的东西——生产设备、容器、餐具等也有洁食或非洁食状态。如果生产素食产品的生产设备与非素食生产商共享，素食认证机构还是会认证产品为素食。如果公司是洁食认证的，设备可能会进行定期清洗以防止出现交叉污染的明显迹象，但是也有一种被称为犹太式的特殊清洗方式，介于不要求纯素食产品的非洁食和洁食产品之间。因此，素食认证的产品有可能是由生产非洁食产品的设备制造的，这将致使产品变为非洁食。此外，在餐馆的环境中，如果盘子、刀叉、餐具等都不是全新购置的，它们之前也可能会被用于非洁食的热食上，这也将导致新的产品变为非洁食。 四、葡萄汁/葡萄酒 葡萄酒和葡萄汁在犹太人的仪式中有着特殊的地位，因此酿造葡萄酒或者葡萄汁的整个过程必须要由有犹太教信仰的人来完成（即从葡萄粉碎、压榨、移罐到品尝测试）。从葡萄粉碎中提取的天然葡萄香料一定是洁食的。同样地，同样由葡萄汁制成的香醋，则需要洁食认证，而大多数含有香醋的产品，例如沙拉酱，很可能不是洁食的。当然，素食餐厅对葡萄酒、葡萄汁和它们的衍生品也没有任何限制。 五、犹太人的所有权 如果素食餐厅是由有犹太信仰的人所有，那么从犹太的角度来看，这可能会带来额外的问题。例如，犹太教徒所食用的菜肴，为了仪式的纯洁，必须浸入浸礼池中。另一个可能的问题与逾越节有关，在此期间，犹太人不允许食用任何由五种谷物（chametz）制成的产品。即使在逾越节结束后，其他的犹太人也不允许消费chametz，如果它在逾越节期间归一个犹太人所有的话（chametz sheavar alav haPesach）。还有一个要求，一个犹太主人的职责是将白面包从糅合了五类谷物的产品中分离开。 六、第三方认证 即使一家餐馆标榜自己是纯素食者，要求这样的餐馆在任何第三方素食认证机构进行认证，也不是行业标准。正如其它犹太洁食机构无疑会所认同的那样，我们在加拿大犹太委员会COR看到了一个客观的第三方机构的重要性，它制订了标准，然后确保我们的认证机构通过严格的定期审计来遵守这些标准。 ### 纯素(Vegan)餐厅的食品就等于犹太洁食(Kosher)吗? 不等于。纯素能降低部分风险,但仍存在洁食隐患,例如:果蔬中的昆虫未按洁食方式清洗检查、缺少 Bishul Yisrael(犹太人参与点燃烹饪火焰)、生产设备和餐具可能与非洁食产品共用、葡萄酒/葡萄汁及其衍生物的特殊要求,以及餐厅若为犹太人所有还会带来浸礼、逾越节等额外问题。 ### 为什么洁食(Kosher)认证强调第三方机构? 即使餐厅自称纯素,要求其在第三方素食机构认证也并非行业标准。一个客观的第三方机构(如加拿大犹太委员会 COR)会制订标准,再通过严格的定期审计确保认证对象持续遵守这些标准,这正是洁食认证可信度的关键。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-16 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 运输服务中Halal标准的原则 定义:在运输服务中实施Halal是指在通过航空、火车、公路和船舶在国内和国际目的地运输货物的所有服务中遵守Halal标准。 要求: 重视与液体有关的服务 按照Halal食品标准提供运输服务 不提供违反Halal标准的服务 第一条:散货运输(油船、油船)每次装货前，应确保罐体清洁，并注意在运输过程中不得进入或混入不洁、违禁物品。（形成记录并进行确认或验证） 第二条：有必要避免运输违反Halal标准的不洁物料，如有运输不洁物料，则应该在运输Halal物料前彻底的清洁（形成记录并进行确认和验证） 第三条:提供此类服务的工作人员应经过必要的Halal标准培训，并致力于尊重和执行Halal标 定义:在运输服务中实施Halal是指在通过航空、火车、公路和船舶在国内和国际目的地运输货物的所有服务中遵守Halal标准。 要求: 重视与液体有关的服务 按照Halal食品标准提供运输服务 不提供违反Halal标准的服务 第一条:散货运输(油船、油船)每次装货前，应确保罐体清洁，并注意在运输过程中不得进入或混入不洁、违禁物品。（形成记录并进行确认或验证） 第二条：有必要避免运输违反Halal标准的不洁物料，如有运输不洁物料，则应该在运输Halal物料前彻底的清洁（形成记录并进行确认和验证） 第三条:提供此类服务的工作人员应经过必要的Halal标准培训，并致力于尊重和执行Halal标准。 ### 运输服务中如何实施 Halal 标准? 指在航空、火车、公路、船舶等国内外货物运输的所有服务中遵守 Halal 标准:按 Halal 食品标准提供运输服务、不提供违反 Halal 标准的服务,并特别重视与液体相关的服务。 ### 散货运输(如油罐车/油船)装运 Halal 货物前要做什么? 每次装货前应确保罐体清洁,并注意运输过程中不得混入不洁或违禁物品(需形成记录并确认验证)。若曾运输过不洁物料,则必须在运输 Halal 物料前彻底清洁(同样需记录、确认和验证)。提供此类服务的人员应经过必要的 Halal 标准培训。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-31 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 逾越节的咖啡是否是Kosher 逾越节是犹太人三大节期之一，88％的犹太人，无论他们认为自己是传统或世俗，都会参加逾越节家宴。48％的人在逾越节这一周假期只吃Kosher食物。逾越节的饮食规定也十分严格，很多咖啡现在在逾越节被禁止。 逾越节是犹太人三大节期之一，88％的犹太人，无论他们认为自己是传统或世俗，都会参加逾越节家宴。48％的人在逾越节这一周假期只吃Kosher食物。逾越节的饮食规定也十分严格，很多咖啡现在在逾越节被禁止。 OU对逾越节 Kosher 咖啡标准改变 OU曾给400，000个产品颁发 Kosher 认证，被认为是世界上最被认可，最赢得信任的 kosher 标志。它原来对咖啡的认证标准是，所有不加调味料，脱去咖啡因的常规咖啡都可以不经监管而成为被逾越节接纳的 Kosher 产品。但是现在有所改变，原因是有些咖啡公司生产咖啡的原料中加有麦芽糊精，麦芽糊精要么就是完全的chametz（被发酵的五谷，被逾越节禁止的），要么是kitniyos，在逾越节被Ashkenazic禁止的，其实咖啡豆本身是 Ｋosher 食物。 犹太人逾越节慎选咖啡 许多德系犹太人（来自北欧，而不是来自于西班牙和葡萄牙的西班牙裔犹太人）在逾越节是不喝咖啡的。所有观察入微的犹太人都要在逾越节时期避免食用chametz，chametz是被发酵的五谷， 包括酵面包，蛋糕，面条，小米， 还有很多糟糕的选择——比萨和酒类饮品。 Askenazic犹太人还列出了一些忌讳食物——被称为kitniyot（“小东西”）的食物——包括玉米，豌豆，花生，大米，扁豆和豆类。 在逾越节期间， Kosher 消费者还是可以购买咖啡，但是要仔细查询，确保制造商没有加chametz原料。 ### 为什么有些咖啡在逾越节被禁止? 咖啡豆本身是 Kosher 的,但有些咖啡公司的原料中加入了麦芽糊精——它要么是 chametz(被发酵的五谷,逾越节禁止),要么是 kitniyos(德系犹太人逾越节禁止)。因此 OU 等机构改变了认证标准,不再默认所有常规咖啡都通过逾越节认证。逾越节期间消费者仍可买咖啡,但要仔细确认制造商未添加 chametz 原料。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-35 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # Kosher认证机构 Kosher认证机构是什么样的机构？Kosher认证为何如此重要？我如何通过Kosher认证？Kosher认证费用？Kosher认证通用吗？下文将依据这几个问题向您展开: 引言： Kosher认证机构是什么样的机构？Kosher认证为何如此重要？我如何通过Kosher认证？Kosher认证费用？Kosher认证通用吗？下文将依据这几个问题向您展开:  Kosher认证机构是什么样的机构？ Kosher认证机构是依据Kosher法规对食品、药品、化妆品采购/运输/加工/包装/储存甚至包括销售环节的全产业链的一系列的认证标准。组建Kosher认证机构的组织有犹太拉比法庭或拉比委员会或犹太社区（Chabad）组成。 最早有据可查Kosher认证机构授权的证书发现在开罗的藏经库，由犹太拉比法庭于11世纪根据拉比法律认证的正在出售的奶酪。该文件解释拉比监督的奶酪是由一家位于橄榄山工厂生产。该证书写道："The cheeses are kosher and it is appropriate for Rabbanite Jews to purchase them. We grant this permission only after having made a formal purchase from him and having witnessed an oath he took on the holy Torah"。全世界有超过1400家Kosher认证机构！对于Kosher认证机构完整列表（其中包括推荐和不推荐的机构）请参见“Kashrus杂志在线"（或致电我们）。推荐的Kosher认证机构都是依据相同的法则，在认证的政策、审核标准方面几乎没有差别。值得一提的是目前国际性认证机构和一些较权威的国家性Kosher认证机构均加入了Kashrus组织联盟（AKO），AKO是连结世界各地不同Kosher认证机构和犹太组织，以提高和保持Kashrus最高级别的一个有效的保护伞机构，AKO在建立通用标准方面，扮演一个非常重要的角色。  Kosher认证为何如此重要？ 毫无疑问，当您的同行们选择Kosher认证来扩大他们的销售额时，对您来讲就没有任何理由拒绝了。在美国有超过40%的预包装食品通过了Kosher洁食认证，在过去的二十五年间Kosher认证销售额从起初的2.5亿美元上升到了1500亿美元，而这个数字正在以每年13%的复合增长率递增。 Kosher认证的食品越来越多地出口到欧洲、美洲、中东、俄罗斯、澳大利亚，日本及东南亚市场。据研究表明，获得一个Kosher标志的食品是用来争取更多市场份额一个非常有利的措施。目前仅美国地区有9200家企业生产Kosher食品。今天，有超过65000种不同的Kosher产品在美国超市销售。 越来越多的消费者认为，在购买食品时，Kosher标志是一个非常重要的参考标准。这导致许多超市跟随这一趋势投入了更多的犹太商品货架空间。当遇到两个相互竞争商品二选一时，该产品因其具备Kosher认证标志，而备受消费者好评。超市为了提高他们超市产品质量，也非常乐意引入更多的Kosher商品。  我如何通过Kosher认证？ 第一步：填写Kosher空白申请表 您可以致电 400-001-7706 索取免费申请表。 第二步：文审 我们将仔细审核您提交的申请表和相关资质文件，这个过程大约需要2~3个工作日。 第三步：现场检查 当通过文审后，我们将安排犹太拉比访问工厂所在地，现场检查您现场的KOSHER合规性。若有合规性问题，我们将给出解决方案。 第四步：签订合同 当确认您的申请符合所有Kosher认证标准，可以授权Kosher证书和徽标后，您将得到一份Kosher认证合同书，回签此合同后支付认证费用。 第五步：签发 当受到您的合同回签页及付费后，将为您签发Kosher证书及徽标，Kosher徽标可以加贴在您申请产品的产品外包装上，Kosher证书可以放在您的官方网站上进行宣传使用。 第六步：复审 为了确保您证书持续有效，在到期前的2个月内我们专业的Kosher认证客服人员将会及时联系您复审事宜。 Kosher认证费用？ Kosher认证收费结构是基于多种因素，包括生产性质、位置和保持你的Kosher程序必要的努力。产品的简单性和复杂性将在Kosher认证的成本和要求中发挥重要作用。雅各之星国际Kosher认证部以其极具竞争力的价格，为您提供快速、有效的服务。通常情况，我们的报价包括了差旅费。 我们不收取申请费，但由于某些工厂的产品工艺相对复杂，需要多次现场审核。在正式协议签署前，我们一般会提交给客户详细的报价单以便核准。 请随时电话我们计算您的认证费用。  Kosher认证通用吗？ 全球最权威的Kosher认证标志和Kosher认证机构列表《Kosher监管指南》显示全球Kosher认证机构数量已经达到惊人的1427个Kosher认证标志和机构。其中包括推荐的机构和不推荐的机构以及需要关注细节的机构。 得益于犹太人口的激增和Kosher销售市场的蓬勃发展，Kosher认证机构几十年来实现了井喷式的增长，据《Kosher监管指南》的显示全球Kosher认证监管机构已经由几百家迅速达到了惊人的1427家，而这个数字还在持续增长。从美国到比利时这些Kosher机构遍布于整个欧美及中东甚至遥远的东方古国中国的犹太社区也可以授予Kosher认证证书，虽然有如此惊人的Kosher认证机构，但是不得不面对的问题是并非所有的Kosher机构都是被推荐的，其中甚至有不推荐的机构（不合规），一个Kosher认证监管机构是否被列为推荐的机构需要考察很多的因素，这包括机构监管能力，所掌握的知识，对犹太饮食法的解读，是否为正统派拉比，是否陷入Kosher监管丑闻等等。 对于不了解Kosher认证机构的食品加工厂来说，是比较困难的判断一个Kosher认证机构是否被推荐，在美国有一家国际性的非营利性组织"AKO",AKO的主要目的是联合全球不同的kashrus机构，提高犹太社区的服务并维护kashrus服务的最高水平。为此，当今世界上主要的Kashrus机构都可以通过AKO这个媒介讨论关于kashrus行业发展越来越快的情况下,在双方都能接收的标准和基本原则上，建立针对紧急kashrus情况的计划。而AKO组织本身并不提供任何Kosher认证的推荐,其成员共同努力致力于提供Kosher认证并最大程度的进行Kosher监管。因此当您选择一家Kosher认证机构时，是否是AKO成员，也是您选择一家Kosher机构的最佳标准。 ----引用《www.KosherSTAR.org》  cRc-Kosher认证机构列举了一份Kosher认证标志识别卡，以便于客户通过该识别卡选择Kosher认证机构，以上图片是cRc-Kosher列举的Kosher机构识别卡。请注意，未列入该识别卡的Kosher标志不代表不被推荐，推荐某些机构是cRc委员会深思熟虑和最困难的决定，我们投入了大量的时间和研究，仅仅是为了帮助Kosher消费者，而没有任何金钱或其他补偿。由于我们如此认真地对待这项任务，我们的Kosher认证监管执行官Rabbi Sholem Fishbane写了一篇题为《了解Kosher认证机构的可靠性》的文章https://www.kosherstar.org/kosher-news/Understanding-the-Reliability-of-Kosher-Agencies.html，解释了cRc如何确定推荐状态，以帮助Kosher消费者做出明智的决定。cRc委员会在提出这些建议时严格遵守犹太律法及Kosher认证标准，符合我们对《托拉》价值观的遵守。某一机构没有出现在名单上并不意味着cRc委员会已经确定不合格。 欲了解Kosher认证机构（包括cRc推荐机构和非推荐机构）的完整列表，请访问Kashrus在线杂志（或致电cRc中国办公室 +86 400 001 7706）。 ### Kosher 认证机构是什么样的组织？ 据文章，Kosher 认证机构依据洁食(Kosher)法规，对食品、药品、化妆品的采购、运输、加工、包装、储存乃至销售等全产业链进行认证；其组织通常由犹太拉比法庭、拉比委员会或犹太社区组成。 ### 为什么越来越多企业选择做 Kosher 认证？ 据文章引用的行业数据，美国超过 40% 的预包装食品通过洁食认证，相关销售额在约二十五年间从 2.5 亿美元增长到约 1500 亿美元并保持较高年增长；对出口欧洲、美洲、中东、俄罗斯、日本及东南亚的企业，Kosher 标志有助于争取市场份额。（数据源自文章、年份较早，仅供参考） ### Kosher 认证一般怎么办理？大致分哪几步？ 据文章，通行流程通常为：提交申请表 → 文件审核 → 犹太拉比到工厂现场检查洁食合规性 → 确认符合标准后签订认证合同 → 由认证机构签发证书与徽标 → 到期前安排复审。具体以所选认证机构的要求为准。 ### Kosher 认证费用怎么算？ 据文章，费用取决于生产性质、工厂位置、产品复杂度以及所需现场审核次数等；通常不收取申请费，正式签约前会提供详细报价。具体金额需按项目评估，没有统一标价。 ### 全球有多少 Kosher 认证机构？如何判断哪家可靠？ 据文章引用的《Kosher 监管指南》，全球 Kosher 认证标志/机构已达约 1427 个且仍在增长，其中既有推荐的、也有需谨慎对待的。可参考行业组织 AKO 以及 cRc 发布的机构识别卡来判断；未列入识别卡并不代表一定不被推荐，选择前建议核实机构资质与互认情况。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-27 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 逾越节期间不能视为犹太Kosher的物品 逾越节(Passover)当天有一系列的物品是不能作为犹太Kosher的物品使用的，他们包括以下物品： 逾越节(Passover)当天有一系列的物品是不能作为犹太Kosher的物品使用的，他们包括以下物品： 所有陶瓷、骨灰瓷或各种粘土所造出的盘子或碗都是不能视为犹太物品，因为这些材料做的物品都具有渗透性。（大多数的瓷器都是各种粘土所组合而成的） 任何塑料的产品也不可以视为犹太Kosher，因为他们会吸收食物微量的颗粒。（Ashkenazic customonly，但并不是所有的拉比都同意这一立场和说法。） 逾越节时，烤锅也是不能作为犹太Kosher物品使用的。 ### 逾越节期间哪些器皿不能作为 Kosher 物品使用? 逾越节当天:① 所有陶瓷、骨灰瓷或各种粘土制的盘碗都不能用,因这些材料具有渗透性(多数瓷器是粘土组合而成);② 任何塑料产品也不可用,因为会吸收食物微量颗粒(此为德系犹太人惯例,并非所有拉比都认同);③ 烤锅也不能作为逾越节 Kosher 物品使用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-34 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher认证鱼相关指南 最新更新05/22/13 最新更新05/22/13 鳍和鳞片-带有鳍和鳞片的鱼是Kosher。 只有鳍的鱼不是Kosher。在四种鳞片中- 胶体鳞，环形鳞，硬性鳞，板状鳞，根据律法，只有胶体鳞和环形鳞是有效的，鲟鱼鳞片是硬性的，鲨鱼鳞片是板状的。鳞片必须确实可以去除而不损害鱼的皮肤。就像律法里说的，“你可以吃鱼，凡有鳍有鳞的都可以吃。。。”骨结节状、板状或刺状鳞片只能通过去除部分皮肤来去除，它们不是我们这里说的鳞片。一些有这种鳞的鱼，如鳗鱼、泥鳅鲨鱼、鲟鱼和旗鱼，都不是Kosher鱼。 贝类，哺乳动物和蛋类-所有的贝类和哺乳动物（如鲸鱼和海豚）都不是Kosher的。只有Kosher鱼卵，如鱼子或鱼子酱，是允许的，因此监督是必要的。 新鲜和鱼片-购买新鲜、整条鱼、鱼片或冷冻的相关产品时必须小心，因为有可能买到 非Kosher鱼，或被刀和砧板上的非Kosher鱼残馀物污染。 鱼条可能有三个问题：鱼，油，煎炸用具和设备（通常用于非Kosher鱼类以及Kosher鱼）。 血液-没有禁止食用鱼血，除了人们可能认为一个人正在吃被禁止的血液，在这种情况下，必须张贴一个标志，表明血液是鱼血。仪式性屠杀是不需要的。 欲了解更多关于鱼的信息，请看在Kosher文章中的关于Kosher鱼常见问题！ Kosher鱼和非Kosher鱼清单 重要免责声明！请阅读！ 这份名单只能作为一般指南，因为许多Kosher鱼种与其他不一定是Kosher鱼的物种同名。消费者在购买鱼时应小心谨慎，确保他们购买的鱼确实是Kosher鱼。 这些Kosher鱼和非Kosher鱼名单是由詹姆斯·Atz博士、美国纽约自然历史博物馆馆长兼紫水晶学系的院长比卜利斯·比比利博士编写的。 纽约 10024。 特别感谢美国犹太正教联盟允许我们重新打印这份名单！ Kosher 鱼清单 长鳍金枪鱼参见：鲭鱼 Alewife参见：鲱鱼 琥珀鱼参见：Jacks 凤尾鱼（鳀科）。 其中包括：欧洲凤尾鱼（Engraulis encrasciolus），加利福尼亚北部凤尾鱼（Engraulis mordax）。 Angelfish 和蝴蝶鱼（蝴蝶鱼科）。 其中包括： Angelfish（Holacanthus种，Pomacanthus种）。 ama或reineta，其拉丁名称为lepidotus austrais或lepidotus raii） 大西洋 Pomfret 鱼或雷鲷（Brama rracudas and kakus（Sphyraena种）。 Ballyhoo 参见：飞鱼 梭子鱼（Sphyraenidae） 鲈鱼参见海洋鲈鱼。 温和的鲈鱼，翻车鱼，Drums 大眼鲷鱼（Priacanthidae 科）。 包括：大眼鲷鱼或真金刚鹦鹉鱼（Priacanthus种）。 黑鱼参见：鲤鱼，苔藓鱼 Blacksmith鱼参见：Damselfish 蓝背鱼参见：比目鱼，鲱鱼，鳟鱼 蓝鱼或鲷鱼蓝（Pomatomus saltarix） 翻车鱼参见：翻车鱼 蓝色马林鱼 Bocaccio 参见：蝎鱼 Bombay duck（Harpadeon nehereus） 骨鱼（Al） ito鱼参见：Cobia，鲭鱼 Bowfin Bowfish，淡水鱼或（Amia calva） am参见：鲤鱼，大西洋 Pomfret, P 布里尔：比目鱼 布法罗鱼参见：Suckers Burbot 参见：鳕鱼 Butterfish（Stromateidae科），包括：Butterfish（Peprilus tracanthus）；太平洋pompano (Peprilus similimus); harvestfish (Peprilus 类) 蝴蝶鱼参见：Angelfish 卡布里拉鱼参见：鲈鱼 鲈鱼参见：翻车鱼 Capelin 参见： Smelts 鲤鱼和鲦鱼(鲤科)，包括:鲤鱼、皮鲤、镜鲤(鲤科鲤鱼);鲫鱼(鲫鱼);金鱼(Carassius auratus);鲤鱼(Tinca Tinca);Splittail (Pogonichthys macrolepidotus);大型食用淡水鱼(Ptychocheilus物种);萨克拉门托底栖鱼或硬头鱼(正齿小鳞鱼);淡水鲷鱼(艾布拉姆种，Blicca种);罗奇鱼(Rutilus Rutilus)。 Carosucker参见： Suckers 鱼子酱（必须来自Kosher鱼）参见：鳟鱼和白鲑（鲑鱼），Lumpsuckers（非Kosher），Sturgeons鱼（非Kosher）。 Cero 参见：鲭鱼 Channel bass 参见: Drums Char 参见: 鳟鱼 Chilipepper 参见: 鲈鱼 Chinook salmon 参见: 鳟鱼 Chup 参见: 鳟鱼, Sea chubs Cichlids (Family Chichilidae), 包括: 罗非鱼 (罗非鱼种类); Mozambique mouthbrooder (Tilapia mossambica); Cichlios (Cichlasoma 类); Rio Grande perch (Cichlasoma cyanoguttatum) Cigarfish 参见: Jacks Cisco 参见 鳟鱼 Coalfish 参见: 鳕鱼 Cobia, cabio, black bonito (Rachycentron canadum) 鳕鱼，品种，黑色，蓝色或黑色。 参见: Greenlings, Sablefish 鳕鱼(Family Gadidae), 包括: 鳕鱼 (Gadus morhua), Haddock (Melanogrammus aeglefinus); 太平洋鳕鱼 (Gadus macrocephalus); Pollock, saithe, coalfish (Pollachius virens); Walleye pollock (Theragra chalcogramma); Hakes (Urophycis species); Whiting (Meriangius merlangus); Blue whiting or poutassou (Micromesistius poutassou); Tomcods or frostfish (Microgradus 类). Coho salmon 参见: 鳟鱼 Corbina or Corvina, 参见: Drums Cottonwick 参见: Grunts Crapplie 参见: Sunfish Creville 参见 Jacks Croacker 参见: Drums Crucian carp 参见: 鲤鱼 Cubbyu 参见: Drums Cunner 参见 Wrasses Dab 参见: Flounders Damselfish( Pomacentridae ### 判断一条鱼是不是 Kosher 的关键是什么? 关键看鳍和鳞:同时具备鳍和鳞的鱼才是 Kosher,只有鳍没有鳞的不是。四种鳞中只有胶体鳞和环形鳞按律法有效,且鳞片必须能在不损害鱼皮的情况下去除;鲟鱼(硬性鳞)、鲨鱼(板状鳞)、鳗鱼、旗鱼等不是 Kosher 鱼。 ### 购买鱼片或鱼条要注意什么 Kosher 问题? 购买新鲜整条鱼、鱼片或冷冻品时要小心,可能买到非 Kosher 鱼,或被刀和砧板上的非 Kosher 鱼残余物污染。鱼条尤其可能有三重问题:鱼本身、油、以及煎炸用具和设备(通常同时用于非 Kosher 与 Kosher 鱼)。鱼血不在禁食之列,但为避免被误认应张贴说明。 ### 鱼子酱、贝类、海洋哺乳动物是 Kosher 的吗? 所有贝类和哺乳动物(如鲸鱼、海豚)都不是 Kosher;只有来自 Kosher 鱼的鱼卵/鱼子酱才被允许,因此需要监督确认来源。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-22 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 2 蔬菜罐头不同过程中所产生的犹太洁食问题： 蔬菜罐头不同过程中所产生的犹太洁食问题： 一、清洗作物： 成功罐头的一个黄金法则是：好的、干净的、健康的蔬菜罐头更好，味道鲜美，易于保存，更加畅销。因此，蔬菜需要经过严格的检查、清洗、检测及更多的清洗和检查，以确保准备好的蔬菜是一种优质的蔬菜。 绿叶蔬菜的独特之处在于，需要进行测试以确定它们是否遭到昆虫感染。在绿叶蔬菜中常见的昆虫是蚜虫。 蚜虫是一种附着在蔬菜上，小而顽固的食肉动物。这种疏水瓶实验是在每一批被旋转洗、流水洗、压力洗、及灼洗的叶类蔬菜样本上进行的。 通常存在蚜虫问题的两类蔬菜是菠菜和甘蓝。罐头公司不断地与这些掠食者战斗。通过田间控制、菠菜抗蚜虫品种的开发、以及积极地清洗工作这三方面的努力，在一个疏水瓶测试中，正常蚜虫的数目为零。 对其它蔬菜的装罐准备不包括实验室测试，但是每种罐头制造商都会使用他们自己独特的方式来清除新鲜蔬菜上的外来异物。现在，已经安装有新的电子检测系统，在蔬菜进入工厂加工处理之前，对外来异物进行自动检测。灰尘和外来异物在通过鼓风机时会被抖掉。在蔬菜通过了最初的检测系统后，蔬菜已准备好进行下一步的加工。在切丁、切片及焯水之前，根菜先要清蒸、去皮、擦洗。 二、填装： 在这个阶段，蔬菜已经准备好了装罐。为制成成品，各种系统开始交互作用。空罐已预先清洗并运到装罐点，在那里，蔬菜、卤水、糖浆或者酱汁将被填充到罐中。简单的卤水由水和盐组成。加糖的蔬菜通常由水、玉米糖浆和液体糖混合而成。其它蔬菜也用酱汁调味。酱汁是由玉米糖浆、番茄酱、调味料、香料、醋和油混合而成的。通常的酱汁需要仔细地犹太洁食配料管理。有些酱汁是用肉或者鸡肉香精调味的，还有一些用到了奶酪。 三、压榨蔬菜： 现在这些罐子已经准备好封盖了。空罐被装满并加盖，然后传递给蒸馏釜。蒸馏釜是一个巨大的加压蒸煮器，它可以在设定的时间内煮菜，并在罐中创造出一个高压无菌环境，这样，任何可能造成蔬菜腐坏的微生物都会被杀死。 和其它的机器一样，蒸馏釜也有很多不同，从简单到复杂。一个静水蒸馏釜有六层旋转架，在容量充满的情况下，一次可以蒸馏超过25000只罐头。此外，今天的静水蒸馏釜可以有两种单独的搁架系统，能以不同的速度移动。两种蔬菜同时在一个静水蒸馏釜中进行蒸馏是很正常的。在吊篮式蒸馏釜中加工上百个罐子，与此是大不相同的。 在蒸馏和冷却之后，这些罐头被垫以托盘并储存起来，直到它们准备好张贴标签。这就是所谓的“透明标签”。因为所有的罐头在未标记的情况下，看起来都是一样的，每个公司都有自己独特的编码系统，在给罐头盖上盖子之前就先给盖子贴上标签。多年来，在盖子上浮雕被编码的产品和生产信息是很常见的做法。如今，激光编码正在快速地取代传统的繁琐的压花系统。计算机化地激光打印功能更加广泛，可以作为一种有效的工具，将标签预先编码为犹太洁食，从而使标签的误差最小化。 未完待续，请参考文档 --“犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 3‘’ ### 蔬菜罐头在'清洗作物'环节有什么洁食问题? 绿叶蔬菜(尤其是菠菜和甘蓝)需检测是否遭昆虫(常见为蚜虫)感染——蚜虫是附着在蔬菜上的小昆虫。罐头公司通过田间控制、抗蚜虫品种开发和积极清洗,力求在疏水瓶测试中蚜虫数为零。其它蔬菜则用电子检测系统和清蒸、去皮、擦洗等方式清除外来异物。 ### 罐头的卤水、糖浆和酱汁会引发洁食问题吗? 会。简单卤水由水和盐组成、加糖蔬菜用水加玉米糖浆和液体糖,这些较简单;但酱汁(由玉米糖浆、番茄酱、调味料、香料、醋和油混合)需要仔细的洁食配料管理——有些酱汁用肉或鸡肉香精调味,还有些用到奶酪,因此必须逐一核查。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-36 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Vegan认证标准常见非Vegan成分 Vegan纯素食产品不含动物或动物副产品，包括乳制品或鸡蛋。但以下列出了不能使用的常见成分： Vegan纯素食产品不含动物或动物副产品，包括乳制品或鸡蛋。但以下列出了不能使用的常见成分： 动物源性添加剂 E120胭脂虫 E542食用骨磷酸盐 E631 5′-肌苷酸钠 E901蜂蜡 E904虫胶 乳糖 胶原蛋白 动物纤维： 如马海毛、阿斯特拉罕羊皮毛、羊绒、羊毛、兔毛、鹅绒、鸭绒等 动物乳和动物乳衍生物： 例如酪蛋白、酪蛋白酸钠、乳酸盐、乳酸、乳糖 蜂产品： 例如蜂花粉、蜂毒、蜂蜡、蜂蜜、蜂胶、蜂王浆 乳制品和副产品： 如黄油、奶酪、乳清、酸奶 鸡蛋： 例如母鸡、鹌鹑、鸭子、鸵鸟 人类衍生物质： 如角蛋白、胎盘 直接从屠宰动物中获得的物品： 例如鱼（例如凤尾鱼）、野味及其衍生物（例如肉/鱼提取物）、家禽、肉类 海洋动物产品： 例如龙涎香、鱼子酱、甲壳素、珊瑚、鱼鳞、鱼粉、鱼胶和鱼油提取物（例如鱼油、鲨鱼油（角鲨烯或角鲨烷）、海豹油、鲸油）、天然海绵、珍珠、海豹肉、贝类、鲸蜡、鲸肉 屠宰副产品 动物脂肪（如猪油、板油、牛油）、氨基酸、肉冻、骨、骨炭、骨粉、猪鬃、胶原蛋白、羽绒、干血、脂肪酸衍生物、羽毛、毛皮、明胶（e）、甘油（e）/甘油、毛发、皮革（皮革、翻毛皮等）、蹄和角粉、油酸、油酸油、油甾醇、胃蛋白酶、蛋白质（如弹性蛋白、角蛋白、网状蛋白）、凝乳酶、皮肤、硬脂酸 其他混杂物质 羊肠线、虫草、蜗牛或昆虫、固定剂（如麝香、果子狸、蓖麻油）、激素（如雌激素、黄体酮、睾酮）、象牙、羊毛脂（e）、水貂油、羊皮纸、胎盘、丝绸、虫胶、蛇毒、某些维生素（如D3）、尿素，以及含有/包含动物来源物质的任何载体（明胶（e）有时用于携带β-胡萝卜素和D2）、加工助剂（乳糖通常用于固定薯片中的风味）或脱模剂（有时用于防止糖果和烘焙食品粘附在制造设备上） 如果产品是在含有动物成分的工厂生产的，我们要求在运行之间彻底清洁机器。然后，必须进行动物原测试，表明每百万分之五或更少的任何非纯素残余物，才能被视为适合Vegan纯素生产。我们与制造商合作，建立系统，确保Vegan和非Vegan产品和成分之间没有交叉污染。 ### Vegan(纯素)认证中常见的动物源性添加剂有哪些? 常见的非 Vegan 添加剂包括:E120 胭脂虫、E542 食用骨磷酸盐、E631 5'-肌苷酸钠、E901 蜂蜡、E904 虫胶,以及乳糖、胶原蛋白等。此外还要注意动物乳衍生物(酪蛋白、乳酸、乳糖)、蜂产品(蜂蜜、蜂胶、蜂王浆)、乳制品(黄油、奶酪、乳清、酸奶)和各种蛋类。 ### Vegan 认证里有哪些容易被忽视的屠宰副产品和混杂物质? 屠宰副产品包括动物脂肪(猪油、牛油)、明胶、甘油、骨炭、骨粉、胶原蛋白、油酸、胃蛋白酶、凝乳酶、硬脂酸等;海洋动物产品包括龙涎香、鱼子酱、鱼鳞、鱼粉、鱼胶、角鲨烯/角鲨烷、鲸蜡等。还有羊毛脂、丝绸、虫胶、维生素 D3、以及用明胶携带 β-胡萝卜素、用乳糖固定薯片风味等隐藏载体/加工助剂。 ### 在含动物成分的工厂如何生产 Vegan 产品? 如果产品在含动物成分的工厂生产,要求在不同批次运行之间彻底清洁机器,然后进行动物源测试,证明任何非纯素残余物在百万分之五(5ppm)或以下,才被视为适合 Vegan 生产;并需与制造商合作建立系统,确保 Vegan 与非 Vegan 产品、成分之间无交叉污染。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-3 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 数字化Kosher认证信（K-ID） K-ID是一份数字化Kosher认证信。 它是使无纸化认证过程成为可能的关键。 K-ID是一份数字化Kosher认证信。 它是使无纸化认证过程成为可能的关键。 它有什么作用？ K-ID允许您传送Kosher认证信至客户或认证机构或具有简单ID的其他任何人，无需用纸张传输。 K-ID的收件人会自动被通知其所代表的Kosher认证信函的更改和更新。 K-ID是如何工作的？ 已经获得Kosher的原料拥有或可以具有分配给它的7个字母的K-ID，这表示关于它的公开可用的kosher信息。 因此，K-ID类似于原料的社会安全号码。 意思是，如果你知道一种原料的K-ID，你可以获得关于该原料的所有公开的Kosher信息。 如何获得K-ID？ 使用KCert管理其Kosher认证信息的代理机构会自动为其认证的所有产品提供K-ID。 此信息印在Kosher认证信上，以及您在Digital Kosher上公示的产品列表上。 如何保证安全？ K-ID标识符由Kosher ID系统随机生成，并且没有可辨别的模式。因此，它不能被任何人预测或猜出。此外，代码只能由认证产品的供应公司提供给客户，而K-ID提供的唯一信息是已在Kosher认证信上公开的信息。 因此，不涉及风险，因为没有专有信息被泄露。 相反，它是一种安全和革命性的技术，将大大减少处理和批准认证表格所需的时间。  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-17 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal生产要求 本标准规定了Halal产品的组织(设施和/或经营者)在其生产、供应和储存，包括其包装、标签、运输、分销和提供服务时，在整个供应链的任何阶段都应遵循的要求。 范围 本标准规定了Halal产品的组织(设施和/或经营者)在其生产、供应和储存，包括其包装、标签、运输、分销和提供服务时，在整个供应链的任何阶段都应遵循的要求。 引用标准 ISO 9001:2015质量管理体系-要求 一般要求 1.所有产品，其衍生产品，产品，零件和提取物都应遵守伊斯兰规则的规定，如附件B-1所示，允许或禁止 2.在Halal产品供应链的所有阶段，包括接收、制备、包装、标签、运输、分配、存储、展示和服务，都应遵守伊斯兰规则的程序。 3.所有用于生产Halal产品的添加剂和原材料应不含任何非Halal成分;这应得到合法的官方文件的支持，说明其组成部分，包括包装材料。 4.所有Halal产品不应含有任何被认为对健康有害的有毒物质和有害污染物。 5.所有Halal产品都应该没有伊斯兰规则所禁止的Najasah(杂质)污染。 6.在整个供应链中，所有非Halal产品应与Halal产品完全分离，以确保它们之间的区分和不混合，并防止其污染。 7.官方机构和权威机构可以采取所有必要的程序来验证产品是否符合Halal产品的特殊要求，并可以根据其他适用的法规采取适当的程序 8.在Halal产品的生产设施中，应遵守规定的一般和特定的卫生要求。 9.动物屠宰(Tazkeya)要求应严格遵守伊斯兰教法规则。 10.所有用于Halal产品的设备、工具、生产线和相关材料都应该是干净的，并且不应该由或含有非Halal产品制成。 11.在改造任何使用过或接触过非Halal产品的电器、工具或生产线时，应根据一般清洁规则进行清洁，以完全去除非Halal产品的痕迹。从非Halal程序到Halal程序的转变不应该在持续的基础上重复。 12.在清洗或维护与Halal产品接触的机械或设备时，不得使用任何含有非Halal成分或材料的洗涤剂液体、油脂、油或脂肪 ### Halal 生产要求覆盖供应链的哪些环节? 覆盖生产、供应、储存的整个供应链各阶段,包括接收、制备、包装、标签、运输、分销、展示和服务。所有产品、衍生品、零件和提取物都应遵守伊斯兰规则的允许/禁止规定,并引用 ISO 9001:2015 质量管理体系要求。 ### Halal 生产对设备和清洁有什么具体规定? 所有用于 Halal 产品的设备、工具、生产线及相关材料都应清洁,不得由非 Halal 产品制成或含非 Halal 成分;改造曾接触非 Halal 产品的设备时,要按一般清洁规则彻底去除非 Halal 痕迹,且从非 Halal 到 Halal 的转变不应持续重复;清洗维护时不得使用含非 Halal 成分的洗涤液、油脂或脂肪。所有添加剂和原材料须有合法官方文件证明其成分(含包装材料)不含非 Halal 成分。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-13 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Halal法规摘要 Halal法规又叫清真法规，是穆斯林检察官进行认证的重要指南。所有用于清真生产的产品和原料，必须符合halal法规的标准。穆斯林检察官通过遵守以上halal法规的主旨，对世界数以万计的食品进行Halal食品认证。所有用于清真生产的产品和原料，必须符合halal法规的标准，在较高的清洁和卫生标准下加工、生产和包装，… Halal法规摘要 Halal法规又叫清真法规，是穆斯林检察官进行认证的重要指南。所有用于清真生产的产品和原料，必须符合halal法规的标准。穆斯林检察官通过遵守以上halal法规的主旨，对世界数以万计的食品进行Halal食品认证。所有用于清真生产的产品和原料，必须符合halal法规的标准，在较高的清洁和卫生标准下加工、生产和包装，并且任何非Halal的产品或原料绝对不能使用于Halal 食品的生产过程中,以免引起污染或交叉污染。具体法规标准，主要由以下几点要领组成： Halal法规对原料的要求 猪肉 猪和其附加产物（包括脂肪，脂肪酸，毛发，羽毛，骨头，酶，等）被认为是非清真的； 猪肉的任何加工都是禁止的（包括在发酵加工中使用猪之附加产品作为媒介）； 人体部分 所有来自人体之原料是非清真的． (例：人头发中之半胱氨酸胺） 酒精 任何使人兴奋之产品皆被列为酒精类； 任何含有至少1％乙醇之饮料都被列为酒精类，被列为酒精类之饮料是非清真和不纯的； 发酵过程中制得的含少于1％乙醇的饮料不被列为酒精类，但是吃下去也是非清真的； 此外，不同清真消费市场国家对于酒精的要求略有不同，如新加坡国家要求成品中的酒精含量不超过0.01%，并且生产过程中所使用的酒精，只能作为溶剂或清洗、消毒作用，而且酒精的来源必须是化工合成。因此对于食品级产品认证，如果能用非常少量的化工合成酒精，代替酿造酒精，就可以申请新加坡政府颁发的证书。 乙醇非酿造酒精类工业所生产的乙醇是清真的（纯的）． 酒精饮料（酒精）工业产品 1.酒精饮料工业所生产之杂醇油是非清真的 2.任何由酒精饮料工业经过物理分离之成分被列为非清真原料，如：杂醇油，异戊基酒精，啤酒?母，酒石酸 3.已分离之成份再经过化学反应而形成新的成份，那么新的产品是清真和纯的醋是清真和纯的 4.精饮料所分离和清洗以形成新原料之?母（无酒精味，味道和颜色）是清真和纯的． 非清真人工香料 以非清真名称和感官外形命名的产品（如浪姆酒香料，等）被列为非清真，即是其成份是来自人工原料（清真原料）． 微生物产品 微生物产品在其介质成份（从提神到生产介质）不是来自非清真原料时，那么它就是清真的 Halal法规对生产车间的要求 清真生产线必须与非清真生产线分开所有被作为生产含有猪和其附加产物之所有设备不可作为清真生产线曾经作为猪或其附加产物设备之清洗程序：用水清洗7次，并其中1次使用土壤/沙或其它清洗媒介 Halal法规对清真屠宰的要求 1. 被宰杀的动物必须是清真法规条例中所认定的清真动物。 2. 宰杀过程必须由完全知道清真法规条例的成年穆斯林来执行。 3. 动物在宰杀前必须是活的。 4. 动物必须完全被宰杀，使用金属原料并且是锋利的刀。 5. 在即将宰杀前必须用阿拉伯语念出：Bismillahi Allahu Akbar。 6. 宰杀动物必须切其喉咙或食管、气管之宽部，脖颈上的两个纹；这样可让血液完全流掉． 7. 宰杀必须一刀完成。 Halal法规对清真生产的要求 1 、生产halal产品的生产线与其他产品生产线独立. 2 、生产过程中，避免交叉污染，防止非halal原辅料以及其他物质的混入. 3 、仓库中halal产品和非halal产品的原材料要独立堆放。 5、 halal成品存贮也要独立存放。 Halal认证检察官通过遵守以上halal法规的主旨，对世界数以万计的食品进行Halal食品认证。而负责认证的检察官，全部由食品科学以及严格恪守清真法规方面的专家队伍组成，确保世界任何一个工厂生产出来的产品符合 halal 法规的标准，以此满足全球近19亿 halal 食品消费者的健康需求。 ### Halal 法规对原料有哪些禁止性要求? 主要禁止:① 猪及其附加产物(脂肪、脂肪酸、毛发、羽毛、骨头、酶等)均为非清真,猪肉的任何加工(包括用猪附加产品作发酵媒介)都被禁止;② 所有来自人体的原料(如人发中的半胱氨酸)为非清真;③ 酒精——任何使人兴奋的产品、含至少1%乙醇的饮料均列为酒精类,属非清真。非酿造酒精类工业生产的乙醇则是清真的。 ### 不同国家对 Halal 产品中的酒精含量要求一样吗? 不同国家略有差异。例如新加坡要求成品酒精含量不超过 0.01%,且生产过程中所用酒精只能作溶剂、清洗或消毒,来源必须是化工合成。因此食品级产品如能用极少量化工合成酒精替代酿造酒精,就有机会申请新加坡政府颁发的证书。 ### Halal 法规对生产车间和生产线有什么要求? 清真生产线必须与非清真生产线分开;曾用于生产猪及其附加产物的设备不可用于清真生产线;曾接触猪或其附加产物的设备需特殊清洗——用水清洗7次,其中1次使用土壤/沙或其它清洗媒介。生产中要避免交叉污染,Halal 与非 Halal 的原料和成品都要独立堆放、独立存放。 ### Halal 清真屠宰必须满足哪些条件? ① 被宰动物须为清真法规认定的清真动物;② 由完全了解清真法规、知晓教法的成年穆斯林执行;③ 动物宰前必须是活的;④ 使用锋利的金属刀具完全宰杀;⑤ 宰前用阿拉伯语念诵 Bismillahi Allahu Akbar;⑥ 切其喉咙或食管、气管宽部及颈部两条血管,使血液完全流尽;⑦ 一刀完成。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-25 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 生活中的调味品：胡椒犹太观概述 胡椒，也许是第二大受欢迎的香料。 胡椒，也许是第二大受欢迎的香料。 经典的胡椒是藤本植物黑胡椒的果实，生长在长豆荚的小浆果叫胡椒子。然而，当哥伦布在西印度群岛登陆时，他发现红番椒这种植物看起来与他寻找的胡椒子群非常相似。然而，因为它们的气味可以掩盖船上商店中那腐臭的味道，这些辛辣的蔬菜很受这些探险家的欢迎。哥伦布快速命名了这些辣椒，这也造成了此后一直伴随着我们的困惑。事实上，我们只能学习Gemara（犹太教的神学书Talmud 中的注释篇）才有可能记住这种区别。Gemara讨论了“长胡椒”，实际上是指长豆荚的胡椒子和现在常见的不长的花园辣椒。 鉴于这种语言上的混乱，术语胡椒指的是一些不相关的物品。当经典胡椒藤本植物的不成熟的果实收获并在阳光下干燥后，它会变成黑色并被成为黑胡椒。当果实得以在藤上成熟并干燥，它仍然是白色的。青椒是保存在盐水中的未成熟的浆果。另一方面，辣椒（也被称为红辣椒）实际上是各种各样的红番椒，因其辛辣的味道而闻名。同样，辣椒粉来自被匈牙利人种植的许多种红番椒。他们小心翼翼地看守种子，阻止整个种子的出口，以免他们像宝石一样珍贵的香料被其它地方种植。 胡椒，无论种类，都不构成全年或者逾越节上犹太饮食法规的担忧。然而，有记录表明，为了保持辣椒粉的色彩一致性，公司将把调和油放入辣椒粉中，但仍然称其为纯辣椒粉。因此，应该小心选购可靠的有逾越节认证的洁食产品。 人们有能力欣赏食物的味道，人们已经发现了很多方法去增加它的味道。摩西五经（犹太法律规范）本身被称为tavlin香料。香料和其它调味品为我们的食物和与犹太饮食教规相关的哈拉卡的规定增加了重要的维度。因此，我们的责任是确保它充满摩西五经（犹太法律规范）的馨香。 ### 黑胡椒、白胡椒、青椒、辣椒到底有什么区别? 经典胡椒是黑胡椒藤本植物的果实:未成熟果实采收后晒干变黑即黑胡椒,果实在藤上成熟干燥后仍是白色即白胡椒,保存在盐水中的未成熟浆果是青椒;而辣椒(红辣椒)其实是各种红番椒,辣椒粉来自匈牙利人种植的多种红番椒——这与经典胡椒不相关,名称上的混淆源自哥伦布。 ### 胡椒和辣椒粉有犹太洁食方面的担忧吗? 胡椒本身无论种类,都不构成全年或逾越节的犹太饮食法规担忧。但有记录显示,为保持辣椒粉色彩一致,有公司会在辣椒粉中加入调和油却仍称其为纯辣椒粉,因此应注意选购可靠的、有逾越节认证的洁食产品。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-33 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 逾越节家宴常识（下） 7.现在要对无酵饼说祝福的话。“赞美你，上帝，我们的神，宇宙的统治者，你从地上给我们带来食物。”接下来的祝福就会说到吃无酵饼的命令。 7.现在要对无酵饼说祝福的话。“赞美你，上帝，我们的神，宇宙的统治者，你从地上给我们带来食物。”接下来的祝福就会说到吃无酵饼的命令。 8. 每个人吃无酵饼。 9. 苦菜 - 由于以色列人在埃及做过奴隶，他们吃苦菜，提醒他们曾经的残酷奴役生活。辣根（无论是根或准备好了的酱）是最常用的。一块苦菜放在一片无酵饼上吃matzah。 10 Korech（Hillel三明治）- 下一步，参与者将苦菜和charoset放在两片无酵饼之间做出“Hillel三明治”，然后吃三明治。 11.晚餐- 现在开始吃晚餐的时间到了！逾越节晚餐主食包括煮鸡蛋，无酵饼丸子汤，牛腩，甚至无酵饼烤宽面条。甜品通常包括冰淇淋，奶酪蛋糕，无面粉蛋糕，通常是用巧克力做成。 12. 吃Afikomen – 参与者在甜点时间后，吃 Kosher afikomen无酵饼。afikomen无酵饼在家宴之初就被藏起来或者被“偷”了，还记得吗？所以此时要将Afikomen交还在家宴领导手中。 13. Barech (祝福) –倒上第三杯酒。要背诵祝福语，然后参与者饮酒。现在，有一杯额外的酒是为了先知而倒的，门要打开，使得先知可以进来。 14. Hallel (圣歌) –现在门关上了，在喝第四杯酒和最后一杯酒之前， 每个人唱圣歌赞美上帝。 15. Nirtzah (结束) – 现在逾越节家宴正式结束了，但是大多数家庭会说最后的祝福语，“明年在耶路撒冷！”表达他们希望明年可以在以色列庆祝逾越节。 犹太人的饮食要求非常严格，也有他们的历史渊源，所以商家要想在 Kosher 市场受欢迎，需多了解他们的文化背景，生产销售合格 Kosher 认证产品。 ### seder 逾越节家宴的后半程有哪些步骤? 后半程包括:⑦⑧ 为无酵饼祝福并食用;⑨ 苦菜(常用辣根),提醒祖先做奴役的苦难;⑩ Korech——把苦菜和 charoset 夹在两片无酵饼间做成'Hillel 三明治'食用;⑪ 正式晚餐(煮鸡蛋、无酵饼丸子汤、牛腩等);⑫ 吃 afikomen 无酵饼;⑬ Barech——斟第三杯酒并诵祝福、为先知额外倒一杯并开门;⑭ Hallel——关门后唱圣歌、饮第四杯酒;⑮ Nirtzah——以'明年在耶路撒冷!'结束。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-11 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为何要申请halal认证 hhalal认证，是穆斯林检察官依据Halal标准，遵循halal饮食法规而进行的一种产品质量认证。包括从原料的生产加工和用此原料制作出来的halal食品,对认证合格的halal食品颁发清真证书。halal认证已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一份halal证书，也成为企业拓展欧美高端市场最有潜力的通行证。 什么是halal认证 hhalal认证，是穆斯林检察官依据Halal标准，遵循halal饮食法规而进行的一种产品质量认证。包括从原料的生产加工和用此原料制作出来的halal食品,对认证合格的halal食品颁发清真证书。halal认证已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一份halal证书，也成为企业拓展欧美高端市场最有潜力的通行证。 19亿消费者的大市场 随着人们生活要求的提高，食品健康日益重要。如今，halal食品越来越受人们的亲赖，全世界有超过16亿的穆斯林由于宗教原因必须每天食用Halal食品，而那些非穆斯林选择Halal食品则是因为它的卫生，纯净和健康，所以说世界上每四个消费者中就有一个是Halal食品的消费者，据统计，目前清真市场近19亿的人有长期食用清真食品的习惯，直接促成每年21 兆美元 (USD2.1Trillion) 的交易量。 在东南亚、中东和非洲，超过15亿的穆斯林每天必须食用halal产品；在北美洲，有超过800万的穆斯林，他们和主要的清真消费市场国家进口食品要求一样，食品必须要经过Halal认证。而在欧洲、南美洲、太平洋群岛一些国家，有近1亿的清真消费市场消费者维系着清真饮食的习惯。 然而在中国，由于国内企业长期关注欧美高端市场，对清真产品生产标准，以及相关原料的禁忌了解不多，从而对清真市场陌而远之，关注甚少，除了有个别采购商偶尔向企业提及之外，国内企业鲜有主动投入清真产品生产的打算。造成国内清真市场单一，国际清真市场更无人问津。在全球每年21兆美元的市场份额中，我国占了不到0.01%。而我国辽阔的西部目前处在大开发建设之中，很多地区拥有良好的畜牧业，可以直接发展为食品加工，再借助我国东南沿海成熟的外贸体系，进军19亿的清真市场，势必成为我国外贸出口一项新的举措。 中国-东盟 清真贸易突破零关税 2010年元旦伊始，中国―东盟自由贸易区《货物贸易协议》正式签署，中国和东盟6个老成员国，即文莱、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、泰国和新加坡之间，将有超过90%的产品实行零关税。中国对东盟平均关税将从9.8%降到0.1%，东盟6个老成员国对中国的平均关税将从12.8%降至0.6%。东盟4个新成员国，即越南、老挝、柬埔寨和缅甸，也将在2015年实现90%的产品零关税。19亿消费者的大市场，近6万亿美元的经济规模，4.5万亿美元的贸易总额……在全球经济复苏的形势下，这将为中国和东盟带来怎样的多赢格局？急于“走出去”的内地企业，又将如何抢抓自贸区带来的巨大商机？（经济聚焦） 摘自人民网 要抓住这个全新的市场机遇，企业是否拥有一个国际权威清真机构进行指导、认证，成为进入Halal市场的首要功课。 Halal认证范围： 1、一切海产品及其衍生品： 2、果蔬产品及其衍生品、有机植物； 3、生产设备符合Halal标准的奶制品； 4、原料不含动物、酒精成分的添加剂（用作溶剂或消毒的酒精除外）； 5、来源是植物油、鱼油的油类产品； 6、植物提取物； 7、不含酒精成分的化工产品、无机化合物（用作溶剂或消毒的酒精除外）； halal认证已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一份halal证书，也成为企业拓展19亿清真市场最有潜力的通行证。 ### 什么是 Halal 认证? Halal 认证是穆斯林检察官依据 Halal 标准、遵循 halal 饮食法规进行的一种产品质量认证,涵盖从原料的生产加工到用此原料制作出的成品,对认证合格的产品颁发清真证书。它已成为食品出口商进入东南亚、中东及欧美市场、争取更多市场份额的有效途径。 ### 清真市场有多大?为什么值得开拓? 全球有超过16亿穆斯林因宗教原因必须每天食用 Halal 食品,加上因卫生、纯净、健康而选择 Halal 食品的非穆斯林,可以说世界上每四个消费者中就有一个是 Halal 食品消费者。目前近19亿人有长期食用清真食品的习惯,每年直接促成约2.1万亿美元的交易量。 ### 中国—东盟自贸区对清真贸易有什么利好? 2010 年中国—东盟自由贸易区《货物贸易协议》正式签署后,中国与文莱、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡等老成员国之间超过 90% 的产品实行零关税,中国对东盟平均关税从 9.8% 降至 0.1%,为'走出去'的内地企业进军19亿消费者的清真市场提供了巨大商机。 ### 哪些产品适合申请 Halal 认证? 适合的产品包括:海产品及其衍生品;果蔬产品及衍生品、有机植物;符合 Halal 标准设备生产的奶制品;不含动物、酒精成分的添加剂(溶剂或消毒用酒精除外);植物油、鱼油类产品;植物提取物;不含酒精成分的化工产品和无机化合物(溶剂或消毒用酒精除外)等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-29 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher洁食之——吃在旅馆 约瑟选择住在这家旅馆是因为这家旅馆有很多便利之处，其中之一就是为客人免费提供欧式早餐。当然，随着带有Kosher标识的产品越来越普遍他不愁吃不到东西！早餐菜单包括谷类食品、薄烤饼、华夫饼干、小松饼、切好的水果和蔬菜、水煮蛋以及热咖啡和果汁。约瑟可以享用这张早餐菜单上的食物吗？还是他应该在房间用微波炉和咖啡机自制早餐？ 约瑟选择住在这家旅馆是因为这家旅馆有很多便利之处，其中之一就是为客人免费提供欧式早餐。当然，随着带有Kosher标识的产品越来越普遍他不愁吃不到东西！早餐菜单包括谷类食品、薄烤饼、华夫饼干、小松饼、切好的水果和蔬菜、水煮蛋以及热咖啡和果汁。约瑟可以享用这张早餐菜单上的食物吗？还是他应该在房间用微波炉和咖啡机自制早餐？ 我们如今生活的时代，要在自家保持kosher洁食习惯已非难事。但当旅行计划打乱我们的生活常规时，我们会碰到一些平时在家不会遇到的问题。在本文中，我们来讨论一下犹太教徒该怎样处理在旅馆中面临的挑战。 我们的讨论主要针对美国未经Kosher认证的旅馆。如果是在经过Kosher认证的旅馆，那么本文所讨论的很多问题都将不存在。不过消费者应注意的一点是，一些Kosher认证机构会确保在旅馆中的一切设施都符合Kosher规定，另一些机构则只认证食物——他们不觉得有义务确保旅馆所有的设施包括游泳池及其他便利设施都是符合犹太律法的。 欧式早餐 许多旅馆为早餐准备了很多食物。经过加工制作的食物如薄烤饼、华夫饼或其他烘焙类食物由于其原料和加工器具的使用是不能食用的。但完整的新鲜水果和带有Kosher标识、密封好的食物是可以食用的。旅馆应该都备有塑料餐具以供客人使用。预先切好的水果还有蔬菜是不能食用的，因为刀具还会用于切割非Kosher食物。熟鸡蛋（包括全熟或半熟），即使是带壳的也不能食用因为是非犹太人烹制的。原味咖啡是可以饮用的，牛奶也一样（对那些不注重牛奶的Kosher性的人来说）。装在壶里的热水是可以饮用的。 Kosher 餐 如有需求，旅馆可能会提供冷冻的Kosher“飞机餐”。有些旅馆有相关存货以备不时之需。旅馆须确Kosher餐包装是完好的。 微波炉 一般情况下旅馆房间的微波炉很可能曾用于非Kosher食品的加热。所以Kosher食品如果要在里面加热须先用2层密封袋包裹。 冰箱 可以使用干净的冰箱储存Kosher食物。如果要离开房间让人打扫，鱼、肉以及未煮过的葡萄酒需要封来。 房间里的咖啡机 许多旅馆房间配备咖啡机并提供Kosher咖啡。但是最好不要使用咖啡机。虽然大多数情况下人们不会把食物包起来放进咖啡瓶进行加热（一般只有Kosher洁食者会这么用），但咖啡瓶还是有可能放进过非Kosher食物。所以建议最好不要使用咖啡瓶。 制冰机 可以使用旅馆的制冰机，因为制冰机专用于制冰。 逾越节 逾越节时为使旅馆的小厨房达到Kosher要求，需要进行和在自家厨房一样的操作。更多信息请咨询Star-K逾越节指南。逾越节前须将一切器具Kosher化，使其符合Kosher标准。 住在旅馆里，并且没有将任何发酵食品带进房间的人要进行“搜寻仪式”（逾越节仪式之一，寻找房间角角落落未被注意到的发酵物），在此过程中不能使用刷子。一些旅馆房间备有装着饮料和小吃的“小柜”。如果小柜里有一些在逾越节时非Kosher的食品，要请工作人员取出去。或者请工作人员将柜子锁起并声明客人对那些非Kosher食品没有任何责任。制冰机里的冰块还是可以使用，但房间里装冰块的桶不能用。咖啡机也不能用。 本文链接：http://www.halalkosher.org/index.php/article?id=379 ### 住在未经 Kosher 认证的旅馆,欧式早餐里哪些能吃、哪些不能吃? 可以吃:完整的新鲜水果、带 Kosher 标识且密封好的食物、原味咖啡、牛奶、壶里的热水。不能吃:薄烤饼、华夫饼等经加工的烘焙食物(原料和器具问题),预先切好的水果蔬菜(刀具也用于切非 Kosher 食物),以及熟鸡蛋(即使带壳,因为是非犹太人烹制的)。 ### 旅馆房间的微波炉、冰箱、咖啡机能用来处理 Kosher 食物吗? 微波炉很可能加热过非 Kosher 食品,Kosher 食物须先用2层密封袋包裹再加热;干净的冰箱可用于储存(离开让人打扫时鱼、肉、未煮葡萄酒需封好);房间咖啡机/咖啡瓶最好不要使用(可能放过非 Kosher 食物);制冰机可以用,因为它专用于制冰。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-19 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太Kosher食物概述 2 以下提供了更多细节，关于哪些食物是犹太Kosher可以接受的。 以下提供了更多细节，关于哪些食物是犹太Kosher可以接受的。 肉 一、被允许的肉类 牛肉，小牛肉，鹿肉，羊肉，羊羔肉 注意事项： 1、肉必须来自于依照犹太教屠宰仪式的规定进行屠宰的动物； 2、在食谱中使用之前，肝脏必须进行炙烤，因为禁止食用血液。 3、所有的肉必须经过浸泡或者盐渍，或者撒盐并炙烤，才能是Kosher的。肝脏只有经过炙烤才能成为Kosher的。 德系犹太人通常对所有的肉类进行浸泡和盐渍，而西班牙或葡萄牙籍犹太人如果烤肉的话会省略这一步骤。请注意，如果肉类在屠宰后三天之内未经洁食处理，可以用炙烤的方式使其Kosher。对于冷冻的肉，可以咨询当地“犹太教法”权威。 4、因为筋和某一部位的脂肪必须被清除，以食用躯体上的肉（这是一个艰难的工作，需要特殊的训练），菲力牛排、牛尾和沙朗牛排，羊腿和伦敦烤肉通常在北美不符合Kosher认证，尽管他们可能在世界其它地方是Kosher的。 二、不被允许的肉类 任何不同时具备反刍和分蹄特征的动物，都是非洁食的，例如兔子或野兔、猪、马、狗或猫。 三、家禽和其它禽类 Torah命名的非Kosher的鸟类。因为我们并不确定所有这些古老的希伯来名字指的是哪种鸟类，所以只有传统上一直食用的家禽才是被许可的；主要是家养的被驯化的禽类。 请注意，它们被认为是肉类。它们必须以犹太屠宰仪式屠宰，并禁止与奶制品混合使用，其它来源的肉也一样。 被允许的家禽：鸡、土耳其鹌鹑、科尼什鸡/鸽子（雏鸟）、鹅、鸭、野鸡 注意：在食谱中使用之前，肝脏必须进行炙烤，因为禁止食用血液。 注意：在美国，唯一商业化洁食屠宰的家禽有：鸡、火鸡、鸭和鹅。 不被允许的家禽：在大多数情况下，猛禽是不被许可的 鱼类 被允许的鱼：有鳍和鳞，并且鳞与皮肤能分开的鱼类。满足上述条件的鱼都是许可的。 不被允许的鱼：所有的贝类（虾、龙虾、蛤、牡蛎、扇贝等）和甲壳类动物（螃蟹、龙虾/小龙虾等）。 食腐动物/“食底泥的鱼类”（例如鲶鱼、安康鱼），除非它们有鳍和鳞。 鲟鱼（以及扩展到，鲟鱼酱）和剑鱼——一些保守派主张这些也可以接受（请咨询当地“犹太教法”权威）。 水果，蔬菜和谷物 所有的水果、蔬菜和谷物都是许可的。 葡萄产品：因为在犹太教中，葡萄酒有一种圣神的用途，有一个特殊的法律机构控制着葡萄产品。严格遵守犹太教法的犹太人，只使用那些有适当监督的葡萄产品。这适用于葡萄酒、葡萄汁、葡萄果冻、葡萄醋和所有使用白葡萄汁作为甜味剂的软饮料。不适用于新鲜葡萄和葡萄干。 注意：所有以色列Kosher葡萄酒都是在逾越节Kosher的条件下生产的。因此，它们全年都是符合逾越节Kosher认证的。 以色列的海报需要标注，所有当地生产的产品在使用之前必须缴纳什一税。这样做通常是为了在商店和市场上出售，但应由直接从农场购买农产品的消费者支付（请咨询当地“犹太教法”权威）。 肉和乳制品的分离 肉类和乳制品成分禁止混合在一起。 牛奶必须与肉类分开烹饪并食用。 肉类必须与奶类分开烹饪并食用。 这个禁令针对于混合奶制品和肉类，也延伸到用于联系它们的盘子、餐具、器具和烹饪容器，在一个洁食厨房中，有必要为奶制品和肉类单独准备一整套器具。此外，许多额外的配置和设备是素馨的（中性的）。 西班牙系犹太人传统上认为玻璃盘子是中性的（请咨询当地“犹太教法”权威）。 奶酪 虽然奶酪是奶制品，但是如果它们在制作过程中，使用来自非洁食的动物源凝乳酶的话，这些奶酪将是非Kosher的。 保守主义运动对Kosher奶酪有一个更广泛的定义（请咨询当地“犹太教法”权威）。 素馨（中性）食物 鱼、鸡蛋、蔬菜、水果和谷物可以与牛奶或者肉菜一起食用。 注意：一些社区不允许鱼和肉类一起烹饪，一些不允许鱼和牛奶一起烹饪。然而，它们可能在同一餐中出现在不同的菜肴和单独的餐具中。此处关于如此操作的细节和原因不予以讨论。 素馨（中性）的食用油，例如植物油和起酥油可以用在牛奶和肉菜中。 没有乳制品添加剂的面粉，是素馨的（中性的）。 其它项目 大部分的昆虫和其它“爬行小虫”是禁止的。因此，蜗牛是非Kosher的，某些来自昆虫的食品添加剂或色素也是非Kosher的。 保持Kosher饮食的人还应注意对含有明胶的产品的使用，因为明胶有可能来源于动物。 以上为犹太Kosher菜肴的全部概述，如需要了解更多犹太Kosher的其他方面的知识及认证，请联系雅各之星，我们将竭诚为您服务。 ### 哪些肉类和禽类是犹太 Kosher 允许的? 允许的肉类有牛肉、小牛肉、鹿肉、羊肉、羊羔肉(须同时具备反刍和分蹄特征,且按犹太屠宰仪式宰杀);兔、猪、马、狗、猫等不符合则非洁食。允许的家禽主要是传统驯养禽类:鸡、火鸡、鹌鹑、鸽、鹅、鸭、野鸡等;猛禽多不被允许。肉类必须经浸泡或盐渍处理,肝脏须经炙烤,因为禁止食用血液。 ### 哪些鱼是 Kosher 的? 有鳍且有鳞、鳞与皮肤能分开的鱼类是允许的;所有贝类(虾、龙虾、蛤、牡蛎、扇贝)和甲壳类(螃蟹等)、以及无鳍鳞的食腐鱼(如鲶鱼、安康鱼)不被允许。鲟鱼和剑鱼有争议,需咨询当地犹太教法权威。 ### Kosher 为什么要求肉和奶制品分离? 犹太律法禁止把肉类和乳制品混合烹饪或食用,这一禁令还延伸到盛装、接触它们的盘子、餐具、器具和烹饪容器。因此洁食厨房需要为奶制品和肉类各备一整套独立器具;鱼、蛋、蔬菜、水果、谷物等属'素馨(中性)'食物,可与肉或奶搭配。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-18 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 全球Halal标准 所有Halal产品的主要进口国都有自己的Halal产品进口规定。全球最受欢迎和公认的Halal标准是: 所有Halal产品的主要进口国都有自己的Halal产品进口规定。全球最受欢迎和公认的Halal标准是: a)马来西亚标准JAKIM b)新加坡伊斯兰宗教理事会(MUIS)制定的新加坡Halal标准 c)印尼Ulema理事会(MUI)制定的印尼Halal标准 d)伊斯兰国家标准和计量研究所(SMIIC)的Halal标准。 全球包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、菲律宾、阿联酋、巴基斯坦等国家都有自己的国家或地方性Halal标准;然而，到目前为止，还没有全球性的Halal标准。 在所有标准中，SMIIC是唯一一个确保多个OIC成员国和IIFA参与和贡献的倡议，旨在建立一个全球公认的统一的Halal标准。欧洲和美国等不同大陆的其他国家使用这些现有标准作为Halal认证的参考，这是由一个或多个Halal标准国际认证机构认可的Halal认证机构(HCBs)完成的。 因为每个国家都有自己的标准。产品的结果可能已经在该国获得了Halal证书，但在出口目的地国家，它可以被宣布为非Halal认证食品。这是因为没有全球Halal标准来规范它。 各国Halal标准的简要细节如下: 马来西亚Halal标准: 马来西亚Halal标准由马来西亚伊斯兰发展部(JAKIM)管理。马来西亚标准名为“Halal食品:生产、制备、处理和储存-通用指南”(MS 1500:2009)，是在马来西亚标准化部(DSM)、科学、技术和创新部的支持下，在马来西亚标准开发体系下制定的。本标准包含了食品工业关于Halal食品制备和处理的实用指南。目前，JAKIM是国内食品行业唯一被允许颁发Halal认证的授权实体。马来西亚标准定义了与Halal事项相关的所有关键术语，例如，Halal、haram、najs、Halal屠宰、Halal主管当局、场所、处理区域等。该标准的一般要求概述了Halal符合性的八个主要方面。 海湾国家GSO Halal标准： GSO标准:海湾合作委员会地区包括巴林、科威特、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国，是最大的Halal食品市场之一，2019年进口了338亿美元的Halal食品。海湾合作委员会中主要的Halal标准制定机构是海湾合作委员会标准化组织(GSO)，这些Halal标准被海湾合作委员会国家的所有相关标准制定机构采用。 新加坡Halal标准 在新加坡，穆斯林事务，包括Halal食品，属于Majelis Ugama Islam (MUIS)的管辖范围。在新加坡Halal认证不是强制性的，而是所有企业的自愿认证。因此，一般来说，如果商家打算瞄准清真消费市场消费者，他们会申请Halal证书。 在新加坡，Halal认证机构(Majelis Ugama Islam/MUIS)服务于该国的少数清真消费市场人口。MUIS Halal服务开始于1973年，MUIS成立了Halal认证标准单位，以规范Halal部门。为了不断提高MUISHalal认证的可信度，MUIS实施了几项举措，包括MUIS电子Halal系统(2007年)，Halal质量管理体系(HalMQ;MUISHalal审核/检查(2009 - 2012)。 Warees Halal是新加坡MUIS Halal认证的国际认证部，主要负责新加坡以外的海外国家Halal认证的申请受理，审核，验证工作。 印尼Halal标准 (MUI) (Majelis Ulama Indonesia)。印尼乌拉玛理事会(MUI)的Halal标准被称为HAS-23000，适用于企业主、制造商和生产者。该标准由两部分组成，第一部分(HAS 23000-1)是Halal保证体系(HAS)的标准和一般指南，第二部分(HAS 23000-2)是政策和政策 HalalHalal认证程序。印度尼西亚Ulema理事会或Majelis Ulama Indonesia (MUI)的作用是在认证过程中发布fatwas(法律决定)。 MUI标准对于没有穆斯林人员的公司来说是灵活的，可以任命为IHU协调员。这些公司可以根据MUI任命一名了解Halal法规和标准的员工 欧盟Halal标准 欧盟国家的Halal标准与其他非清真消费群体占多数的国家类似，欧盟没有任何Halal标准。 欧洲国家的Halal标准与其他非清真消费群体占多数的国家类似，欧盟没有任何Halal标准，主要取决于清真消费群体占多数的国家制定的标准。欧洲Halal认证协会(德国)和Halal认证服务机构(瑞士)是欧洲的Halal机构。欧洲Halal认证(HCE)是一个独立的非营利性组织。它的成立是为了正规化食品、化妆品和药品的调查和Halal认证。HCE有一个Halal认证计划，包括两个不同的Halal认证计划:1年的非GSO计划和3年的GSO计划 美国Halal标准 与其他非清真消费市场国家类似，英国没有任何Halal标准，该国遵循清真消费群体占多数的国家制定的标准，如印度尼西亚、新加坡、马来西亚、海湾合作委员会国家和SMIIC作为参考标准。这些国家的认证是由一个或多个国际Halal标准认证机构认可的Halal认证机构进行的。 美国的Halal认证市场是完全自由生长的，除了新泽西州、明尼苏达州、伊利诺伊州、加利福尼亚州、密歇根州、德克萨斯州和弗吉尼亚州有Halal食品法规。在这些邦，在州政府批准的条件下，按照Halal标准程序进行的屠宰被标记为Halal。各州之间在执行方面也存在差异。 美国的Halal认证过程主要由三个主要的Halal认证机构主导，他们都根据不同的Halal标准颁发证书。这三个认证机构分别是: i.华盛顿地区伊斯兰协会（ISWA） 2美国伊斯兰食品与营养协会（IFANCA） 3美国伊斯兰服务处（ISA） 所有上述认证机构根据不同的Halal标准授予认证，例如，ISWA根据GSO 2055-2:2015, ISA根据MUIS-HC-S001 & S002 & HAS 23000。 英国Halal标准 与其他非清真消费市场国家类似，英国没有任何Halal标准，该国也遵循主要清真消费市场国家选择的标准作为参考标准。2012年英国下议院标准说明显示，英国没有立法要求产品被标记为Halal。这意味着没有努力收集Halal产品的数据，在没有Halal标签的情况下销售的Halal产品的程度，以及标有Halal标签的产品的质量。 英国立法义务的缺失需要另一种强有力的手段来确保Halal食品的完整性和质量。所有Halal认证机构必须遵守英国食品生产法和Halal饮食规范。食品标准局(FSA)是一个独立的政府机构，与地方当局执法人员合作，确保食品法律适用于整个英国的食品链，包括Halal产品。它有一个Halal工作组，为Halal做法和政策提供建议。Halal肉类屠宰厂的证书是由FSA颁发的，而不是由独立的Halal认证和认证机构颁发的。 俄罗斯Halal标准 根据俄罗斯联邦法律，Halal认证是一种自愿认证，用于确认产品和服务符合俄罗斯穆夫提斯委员会的要求。在俄罗斯，Halal领域没有任何强制性标准的应用，由俄罗斯Muftis委员会制定的名为“Halal - PPT - SMR”的标准是该国唯一的标准。 ### 全球最受公认的 Halal 标准有哪些? 最受公认的包括:马来西亚 JAKIM 标准(MS 1500)、新加坡伊斯兰宗教理事会 MUIS 标准、印尼乌拉玛理事会 MUI 标准(HAS-23000)、伊斯兰国家标准和计量研究所 SMIIC 标准,以及海湾合作委员会的 GSO 标准。此外印尼、马来西亚、泰国、阿联酋、巴基斯坦等都有各自的国家或地方标准。 ### 在一个国家拿到 Halal 证书,出口到另一国就一定被认可吗? 不一定。因为目前还没有全球统一的 Halal 标准,每个国家有自己的标准。产品可能已在某国获得 Halal 证书,但在出口目的地国可能被判定为非 Halal 认证。SMIIC 是目前唯一致力于建立全球公认统一 Halal 标准的倡议。 ### 在欧美等非清真消费群体占多数的国家,Halal 认证是怎么做的? 欧盟、英国、美国等本身没有官方 Halal 标准,主要参考印尼、新加坡、马来西亚、海湾国家及 SMIIC 等标准,由获得国际 Halal 认证机构认可的认证机构(HCBs)执行。例如美国主要由 ISWA、IFANCA、ISA 三家机构按不同标准颁证;欧洲有欧洲 Halal 认证协会(德国)和 Halal 认证服务机构(瑞士)等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-2 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # MUIS Halal清真屠宰指南 为确保禽类的宰杀符合伊斯兰教法，MUIS为其Halal认证的禽类屠宰场制定了4步Halal清真屠宰控制系统。 为确保禽类的宰杀符合伊斯兰教法，MUIS为其Halal认证的禽类屠宰场制定了4步Halal清真屠宰控制系统。 第一步：对禽类进行分类及检验 委派的穆斯林员工必须在宰杀前对禽类进行检查，以确保它们都是活的、健康的、没有任何疾病或缺陷的。已死的禽类须隔离开之后处理掉。将禽类悬挂至扣脚链时应避免用力过大。 第二步：对禽类的宰杀 宰杀之前，经理或监督员和宰杀者要先对电击器进行检测以确保禽类不会被电击致死。用3到4只禽类进行电击实验，根据它们的体型调整电压以检验电击强度是否合适。同时，排血池里的水位应降至最低以确保禽类的脑袋不会完全浸入水中。 进行这一步骤时，穆斯林宰杀者必须严格按照Halal清真屠宰的要求，用利刃（比如刀）切割禽类的气管、食道以及颈静脉，留下一定深度的刀口。为避免宰杀人员注意力不集中或过度疲劳，悬挂着禽类的扣脚链不应该传送过快。除此以外，宰杀者应每半小时换一次班。 第三步：Halal清真监控系统 在禽类被送往去毛车间之前，Halal清真屠宰控制系统要求穆斯林员工检查并确保禽类的气管、食道和颈静脉确实都已完全切割开，进入开水前已完全死亡。 第四步：禽类的贴标 Halal清真屠宰控制系统的最后一步是给宰杀完毕的禽类贴标。Halal标签只能由穆斯林员工贴上去。贴标的员工须确保只有按照清真法规要求宰杀的禽类才能贴上Halal标签。 ### MUIS 对清真禽类屠宰规定了哪几个控制步骤? MUIS 制定了4步清真屠宰控制系统:① 宰前对禽类分类及检验,确保都是活的、健康的、无疾病或缺陷;② 由委派的穆斯林员工按清真要求用利刃切割气管、食道及颈静脉;③ 清真监控,确保禽类进入去毛车间/开水前已完全死亡;④ 贴标,Halal 标签只能由穆斯林员工核验合格后贴上。 ### 清真禽类屠宰中对电击和排血有什么要求? 宰杀前经理或监督员要先检测电击器,确保禽类不会被电击致死(用3到4只禽类按体型调整电压做电击试验);同时排血池水位应降至最低,确保禽类头部不会完全浸入水中。为避免疲劳,宰杀者应每半小时换一次班。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-21 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 3 链接上述：犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 2 链接上述：犹太--蔬菜罐头中的洁食问题 2 四、包装多样化 任何生产设施都是由许多因素控制的，机器故障、人员问题，以及质量控制。罐头工厂也不得不应对变化无常的大自然。简单地说，如果下雨，你无法收获，就无法装罐。同样的，在一个非成长的季节，植物不生长，你也不能装罐。那罐头厂还能做什么呢？ 一些工厂会罐装许多不同种类的蔬菜，以缩短机器闲置的时间。例如，一个设备可以从八月到十二月罐装山药，五月到七月罐装土豆。然而，即使有两个品种，仍有许多空闲的月份需要解决。一些工厂一年保持简短的生产，并利用淡季进行设备的维护和修理。其它公司为他们的罐头厂增加了一个新的发展项目——干式包装。 罐装干豆既节俭又方便，因为这种产品不受季节或者天气的影响。干式包装有自己的设备使用寿命，可以长时间工作，或者在收获季节的雨天使用。干豆很容易再水化。浸泡八个小时之后，它们就可以被当作新鲜蔬菜。干式包装用途广泛，它的多功能性也是在罐头公司中被犹太洁食关注的主要问题。在各种各样的罐装干豆中，有美国人最喜欢的猪肉豆，还有熏肉豆。 当生产猪肉豆时，通常的做法是在每个罐子中放入少量猪肉。一些公司使用肉类自动存储或调整机，自动调整肉类与豆类的比例；还有一些公司使用无计划地存放系统。不论是什么系统，肉类的数量都很低，以致于有人曾对一个罐头制造商提出过这样的问题：“既然你只在猪肉豆中放了仅仅一小块肉，那么肉的真正目的是什么呢？”“为了这个标签。”他回答道。 事实上，为了避免被USDA（美国农业部）监管，一家罐头公司必须使肉的数量低于2%以下！事实上，在大部分情况下，这种小块的肉的数量是无效的，因为在罐头中，肉的数量小于罐头总容量的1/60。这一原则适用于从15盎司到128盎司之间绝大部分的罐头。在单独一小份的罐头里，10盎司或以下，猪肉可能会被忽视。 出现的问题：忽视会造成什么不同呢？那一小块猪肉永远都是不洁的。谁会在意猪肉是不是不食用的的呢？显然，我们关心的不是产品本身，而是维持器具洁食状态的完整性。当一个犹太洁食消费者拿起一盒没有犹太认证的罐头或玉米时，这才肯定是真正的问题。工厂里生产的是什么？这些罐头和符合饮食教规的产品一起被蒸馏了吗？如果因为猪肉豆而使蒸馏不合格，后续蒸馏的所有蔬菜产品也将不合格。当一种蔬菜罐头获得犹太洁食认证的时候，必不可少的一部分就是确保生产设备的犹太洁食状态不会被破坏。 此外，随着民族风味餐的普及，罐头也在多样化。罐头中一种相对较新的产品，被称为油炸豆，是墨西哥人的最爱。油炸豆是非犹太洁食的，是豆类、猪肉和调味品的混合物，需要很长一段时间才能做熟装罐。其它南方和东南人的最爱，包括大虾和克里奥尔甲鱼汤。这些特殊的物品使用的是和常规罐装蔬菜相同的批次罐、填充线以及器具。毫无疑问，那些使用普通设备进行特殊批次蒸煮的公司，对普通的罐头蔬菜提出了犹太洁食目前真正担心的问题，除非这些植物在洁食和非洁食产品之间进行了彻底地犹太洁食处理，并且受到了严格的监控，否则不能购买。 此外，另一个大的灰色地带将会出现在私人品牌部门。商店品牌、一般标签或者食品服务标签可以在许多不同的设备中制造。生产可以从一个地方转移到另一个地方，这取决于产品的可用性和廉价性。无法得知玉米或者四季豆是在完全洁食的设备中制造的，还是在一家既生产犹太洁食产品又生产非犹太洁食产品的工厂内，用同一设备制造的。因此，罐子上的洁食标志将让消费者有能力和信心把灰色区分为黑和白。 五、最好购买 过去人们认为，罐装蔬菜，例如玉米或者豌豆，大多数都是在纯蔬菜、无问题、洁食环境中生产的。在这种情况下，犹太洁食消费者有权力假定，这些没有打上犹太洁食认证标签的蔬菜，可以在无需特别犹太洁食认证的情况下购买，除非有相反的证据。所有的豆制品都是在专门从事干豆制品生产的公司生产的，在那里，猪肉豆或其它肉类制品的也很有可能进行生产。因此，以下豆类产品必须依据犹太洁食标志来购买。这些品种包括罐装青豆、肾脏豆、鹰嘴豆、鸡心豆、大北豆、黑眼豆、紫壳豆和海军豆。 然而，随着现在优化生产和产品多样化的需求越来越多，以前对玉米和豌豆的假设可能事与愿违。考虑到这一事实，在一项前所未有的洁食内部决策中，所有种类的罐头蔬菜，包括玉米和豌豆，现在都只有在张贴有可靠的犹太认证标志的情况下，才能被所有主要的犹太认证机构批准使用。当然，如果可以确定一种罐装蔬菜在只生产犹太洁食产品的工厂生产，那么这种蔬菜罐头就可以被批准为洁食。然而，这种决定往往很难做出。同样的经验法则也适用于罐装的番茄制品，因为这些产品与罐装蔬菜的关注点相同。 希望此文能增强每个犹太洁食消费者对这个有趣的行业的理解，并将有助于重新认识犹太洁食认证机构为了洁食消费者所做的不间断的研究。 ### 为什么连普通的玉米、豌豆罐头现在也建议认准犹太洁食标志? 过去人们假设玉米、豌豆这类罐头多在纯蔬菜环境生产、问题不大;但随着生产优化和产品多样化,同一设备可能既做猪肉豆等非洁食产品又做蔬菜罐头。因此各主要犹太认证机构现已决定:所有种类的罐装蔬菜(含玉米、豌豆)都只有在张贴可靠犹太认证标志的情况下才被批准,除非能确定是在只产洁食产品的工厂生产。 ### 猪肉豆里只有一点点猪肉,为什么仍是洁食关注点? 为避免被 USDA 监管,罐头厂会把肉量控制在2%以下,这点猪肉在'1/60'原则下味道上可被忽略;但关键不在产品本身,而在维持生产器具的洁食状态完整性——若蒸馏(高压蒸煮)设备因猪肉豆而不合格,后续用同一设备加工的所有蔬菜也会被污染为非洁食。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-44 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 澳大利亚素食认证规则(三) 11. OwnershipoftheVeganAustraliaCertifiedLabelandpowersofVegan Australia 澳大利亚素食认证标签的所有权和澳大利亚素食协会的权力 11.1.…
11. OwnershipoftheVeganAustraliaCertifiedLabelandpowersofVegan Australia
澳大利亚素食认证标签的所有权和澳大利亚素食协会的权力
11.1. Vegan Australia is the owner of the Vegan Australia Certified Label and isthe only entity empowered to authorise the use of the Vegan Australia Certified Label.
澳大利亚素食协会是澳大利亚素食认证标签的所有者，并且是唯一有权授权使用澳大利亚素食认证标签的实体。
11.2. TheVeganAustraliaCertifiedLabelmayonlybeusedby:
澳大利亚素食认证标签只能由以下人员使用：
(a) VeganAustralia;
澳大利亚素食协会；
(b) Applicants on Vegan Australia Certified Products in accordance with rule 10.1;and
符合细则10.1的“澳大利亚素食认证产品”的申请人
(c) Any other organisation or individual who is permitted by Vegan Australia to use the Vegan Australia Certified Label on VeganAustralia Certified Products for promotion or marketingpurposes.
经澳大利亚素食协会许可的任何其他组织或个人，可在澳大利亚素食认证产品上使用澳大利亚素食认证标签，以用于促销或营销目的。
11.3. Use of the Vegan Australia Certified Label in accordance with these rules willnot affectthepropertyorotherrightsintheVeganAustraliaCertifiedLabel.
按照本规则使用“澳大利亚素食认证标签”不会影响“澳大利亚素食认证标签”的财产或其他权利。
11.4. If any Applicant is or becomes aware of any unauthorised use of the Vegan Australia Certified Label or similar mark, it will immediately bring this to the attention of Vegan Australia which may take any action it deems appropriatein thecircumstancetoprotectandenforceitsrightsinthatmark.
如果任何申请人发现或发现任何未经授权使用澳大利亚素食认证标签或类似标志的情况，将立即提请澳大利亚素食协会注意，澳大利亚素食协会可在其认为适当的情况下采取任何行动，以保护和执行其在该标志上的权利。
11.5. No Applicant may commence any infringement or other legal action in connectionwiththeuseoftheVeganAustraliaCertifiedLabelorsimilarmark byathirdpartywithoutthepriorwrittenconsentofVeganAustralia.
未经澳大利亚素食协会事先书面同意，任何第三方不得就与澳大利亚素食认证标签或类似商标的使用提起任何侵权或其他法律诉讼。
11.6. Vegan Australia has the right to delegate any one or more of its powers in relation to these rules to an appropriately qualified and independentnominee appointed in writing. The decision of any such delegate will be binding and effective in the same way as any decision made by Vegan Australia in accordance with theserules.
澳大利亚素食协会有权将其与本规则有关的任何一项或多项权力委托给以书面形式任命的具有适当资格和独立性的被提名人。任何此类代表的决定均具有约束力，并与澳大利亚素食协会根据本规则做出的决定具有同等效力。
12. DisputeResolution 争议解决
12.1. AnApplicantmayrequestreconsiderationofanydecisionwhichrelatestoany act or application in connection with these rules, by providing written notification to VeganAustralia.
申请人可以通过向澳大利亚素食协会提供书面通知，要求重新考虑与本规则或行为相关的任何决定。
12.2. WherethedisputerelatestoadecisionmadebyVeganAustraliainrelationto the failure of an application forCertification:
如果争议与澳大利亚素食协会关于认证申请失败的决定有关：
(a) written notification of an intention to appeal the decision must be sent to the Chairperson of the Vegan Australia board of directors withinten(10)businessdaysofreceiptoftheinitialrefusal;and
申请人必须在收到初步拒绝后的十（10）个工作日内，将对决定提出上诉的书面通知发送给素食澳大利亚董事会主席；
(b) an appeals committee established by VeganAustralia will be convened within ten (10) business days to hear the matter upon receipt of the letter notifying intention toappeal.
澳大利亚素食协会成立的上诉委员会将在收到通知上诉意向的信函后的十（10）个工作日内召开会议，对此事进行听证。
12.3. Thedecisionofthecommitteedescribedinrule12.2(b)isfinalandbinding upon both Vegan Australia and theApplicant.
细则12.2（b）中所述委员会的决定为最终决定，对澳大利亚素食协会和申请人均具有约束力。
12.4. Where the dispute relates to any other matter, one or more Vegan Australia representatives will meet with the disputant within ten (10) business days of receiving the written notice under rule 12.1 to try to resolve the dispute. A meeting between the parties will either be held at the regular businessoffices ofVeganAustralia,alocationasagreedbytheparties,orviateleconference.
如果争议与任何其他事项有关，则根据规则12.1收到书面通知后，澳大利亚素食协会的一个或多个代表将在十（10）个工作日内与争议者会面，以解决争议。双方之间的会议将在常规商务办公室举行，地点由双方商定，或者通过电话会议进行。
12.5. If the dispute is not resolved at the meeting described in rule 12.4, the parties agree to appoint, within one month of that meeting, an appropriately qualified independent person or body to hear and make a determination on the dispute. Intheeventthatthepartiescannotagreeonapersontodeterminethedispute, the Chairperson of the Vegan Australia board of directors will be given the authority to nominate and appoint such a person. The parties agree that any decision made by the independent person appointed to resolve the dispute will be confidential and be binding on theparties.
如果在第12.4条所述的会议上未能解决争议，双方同意在该次会议后一个月内任命一名适当合格的独立人士或机构对争议进行听证并作出裁决。如果双方无法就确定争议的人选达成一致，澳大利亚素食协会董事会主席将有权提名和任命该人选。双方同意，被任命解决争议的独立人士所作的任何决定均为保密决定，对双方均具有约束力。
13. Revocation of Vegan Australia Certifiedrights
撤销素食澳大利亚认证权利
13.1. Vegan Australia may revoke the Certification of a Vegan Australia Certified Product on reasonablegrounds.
澳大利亚素食协会可能会出于合理的理由撤销澳大利亚素食认证产品的认证资格。
13.2. Reasonablegroundsforrevocationinclude,butarenotlimitedto:
合理的撤销理由包括但不限于：
(a) BreachofanyoftheserulesbyanApplicant;
申请人违反本规则任意条款的；
(b) Failure of the Applicant to maintain the criteria upon which the Certification was granted for the Products including paymentof licencefees;
申请人未能维持产品认证所依据的标准，包括支付许可费；
(c) Submission of false or misleading information by an Applicant to VeganAustraliarelatingtoitsapplicationforCertificationorinthe course of regular correspondence or anyAudit;
申请人向澳大利亚素食协会提交与认证申请有关的虚假或误导性信息，或在定期通信或任何审计过程中提交的虚假或误导性信息；
(d) FailuretosubmitrequireddocumentationaspartofanAuditinthetime frame specified by VeganAustralia;
未能在澳大利亚素食协会指定的时间范围内提交所需文件作为审计的一部分；
(e) AnyrealandseriousreputationalrisktoVeganAustralia,Vegan Australia Members and affiliated partner organisations and individuals.
对纯素澳大利亚、纯素澳大利亚成员、附属合作组织和个人的任何真实和严重的声誉风险。
13.3. Applicants which have had their Certification revoked in accordance with these rulesmayaftertwelve(12)monthsreapplyforCertificationinaccordancewith the standard Certificationprocess.
根据本规则被撤销认证的申请人可在十二（12）个月后，按照标准认证程序重新申请认证。
14. General 概述
14.1. Vegan Australia does not warrant or represent that the use of the Vegan Australia Certified Label is guaranteed to confer any financial or other benefit on an Applicant, and to the full extent permitted by law, Vegan Australia excludes all liability for loss, damage or liability suffered or incurred by an Applicant in reliance on the Vegan Australia Certified Label. To the extent that anyliabilityofVeganAustraliaisnotexcludedbythisruleitislimited,tothefull extent permitted by law, to an obligation to supply the relevant services that it has provided under theserules.
澳大利亚素食协会不保证或表示，使用澳大利亚素食认证标签保证会给申请人带来任何经济或其他利益，并且在法律允许的最大范围内，申请人因依赖素食澳大利亚认证标签而遭受或招致的损害，澳大利亚素食协会不承担任何责任。在不违反本规则的情况下，在法律允许的最大范围内，澳大利亚素食协会仅限于提供本规则规定的相关服务的义务。
14.2. While Vegan Australia will use reasonable efforts to ensure that all uses of the Vegan Australia Certified Label are made in accordance with these rules, it will notbeheldresponsibleforanydamage,lossorliabilitysufferedorincurredby any Applicant by the breach of these rules by another Applicant or by any use oftheVeganAustraliaCertifiedLabelbyanyotherparty.
澳大利亚素食协会将尽合理努力确保所有使用的澳大利亚素食认证标签均符合本规则的规定，但若任何申请人因另一申请人违反本规则或任何其他方使用澳大利亚素食认证标签而遭受或招致的损失或责任，澳大利亚素食协会不承担任何责任。
14.3. Vegan Australia shall establish and maintain a register which shall contain details of all licensed users of the mark. The register shall be kept at the principal office of Vegan Australia and shall be open to the inspection of the publicduringthenormalbusinesshoursofthesaidprincipaloffice.
澳大利亚素食协会应建立并保存一份登记册，其中应包含商标所有持牌用户的详细信息。登记册应保存在澳大利亚素食协会总办事处，并应在该总办事处的正常营业时间开放供公众查阅。
14.4. Applicants who use the Vegan Australia Certified Label pursuant to these rules donotdosoasagentsoractorsof VeganAustralia. VeganAustraliaacceptsno responsibilityfortheactsoromissionsofanyusebytheApplicantoranyother party.
根据本规则使用澳大利亚素食认证标签的申请人不得作为澳大利亚素食协会的代理人或行动者。澳大利亚素食协会对申请人或任何其他方的任何使用行为或疏忽概不负责。
14.5. Vegan Australia may amend these rules from time to time with the prior consent of the Australian Competition and Consumer Commission. Any changes which have an effect on Applicants will be advised by Vegan Australia in writing toallApplicantswithinten(10)businessdaysoftheamendedrulescominginto operation.
澳大利亚素食协会可在事先获得澳大利亚竞争和消费者委员会同意的情况下不时修改本规则。任何对申请人有影响的变更，澳大利亚素食协会将在修订后的规则生效后十（10）个工作日内以书面形式通知所有申请人。
在以往的出海认知里，绝大多数企业都默认：清真认证只针对食品、美妆、医药这类直接接触人体、可摄入的产品。但如今，这套老旧思维已经彻底过时。
根据印尼政府2024年第42号法令（PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 42 TAHUN 2024）政策公示：截止2026年10月，进入印尼市场的时尚服饰、皮革制品、鞋包配饰、手工艺品等大众消费品，将敲响强制性清真认证的倒计时警钟。超时没有认证的，进入印尼市场就要标注“非清真”的标识。
这也是印尼继食品、化妆品、药品之后，再一次扩大清真强制认证版图，意味着清真认证正式从垂直行业资质，升级为消费品出海印尼的硬性准入门槛。
无认证，无市场。对于布局印尼市场、深耕东南亚出海赛道的企业而言，留给筹备的时间已经非常有限。
一．为什么服装皮革类消费品，也要做清真认证？
很多企业对此产生疑惑：衣服、箱包、工艺品无法食用，为什么也要遵守清真法规？
这里要纠正一个普遍误区：清真合规管控的从来不止“入口的产品”，而是产品全生命周期。
伊斯兰教法对消费品的审核，覆盖原料选材、生产加工、辅料添加、仓储运输全链路，核心审核细节包含：
·皮革、毛绒等动物源性原材料，宰杀与取材方式是否合规；
·生产所用胶水、染料、油脂、涂层助剂，是否含有猪肉衍生物、酒精等违禁成分；
·生产流水线、仓储仓库、运输物流车辆，是否与非清真产品混用，造成交叉污染；
·上下游供应商资质是否齐全，所有原料能否做到全程可追溯。
简单来说：只要产品生产环节涉及动物原料、化工辅料，就必须完成清真合规审核，这也是本次新政覆盖全品类消费品的核心原因。
二．哪些企业会被新政直接影响？
本次政策覆盖范围极广，贯穿上下游全产业链，以下五类企业务必提前布局，规避出海风险：
1. 终端消费品出口企业
主营女装男装、运动鞋包、皮具箱包、首饰配饰、家居用品、各类手工工艺品，且主要出口印尼市场的生产型企业。
2. 品牌方与贸易商
本身无生产线、以外包代工模式运营的品牌；品牌方需承担供应链合规责任，旗下在售产品必须全员持证。
3. 上游原辅材料供应商
为各大工厂提供皮革面料、纺织染料、专用胶水、涂层材料、特种包装的上游配套企业，是合规审核的基础环节。
4. 印尼跨境电商卖家
印尼政府相关部门正在加强对电商平台的监管，包括但不限于TikTok、Shopee、Tokopedia等平台。入驻这些平台的跨境卖家，后续平台会同步新规，无认证产品将面临直接下架、禁止售卖的风险。
5. OEM/ODM代工厂
现阶段海外采购方已逐步将清真认证纳入采购考核标准；未完成合规升级的工厂，未来会直接丢失优质海外订单。
三．周期短、审核严，企业现阶段该如何筹备？
距离2026年10月政策落地仅剩不到5个月时间，除去资料审核、现场验厂、问题整改、官方审批的周期，企业实际筹备时间十分紧张。我们建议企业按照以下五步，有序完成合规布局：
第一步：盘点产品，划定认证范围
梳理企业全品类产品清单，筛选出服饰、鞋包、皮革制品等受新政影响的品类，结合原料配方、生产线布局，区分认证优先级。
第二步：溯源辅料，排查合规风险
重点排查动物源性原料、生产胶水、染色助剂、表面处理油脂等高危物料，向上下游供应商索要成分报告、合规证明，从源头规避风险。
第三步：搭建专属清真管理体系
清真认证并非单一证书，而是一套长效管理体系。企业需完善采购管控、生产隔离、仓储分区、物流专线、员工培训、内部内审等全套管理制度。
第四步：对接专业认证机构
不同消费品的审核标准、资料要求差异较大。建议提前咨询合规服务商，明确BPJPH认证完整流程、收费标准与审核周期，定制适配方案。
第五步：错峰申报，预留整改时间
政策临近落地时，会出现大规模企业集中申报、审核排队的情况。提前申报不仅能避开拥堵，还能预留充足整改周期，避免临时抱佛脚影响出海计划。
四．合规是底线，更是抢占蓝海的机遇
不可否认，强制性清真认证会在短期内增加企业的生产成本与运营成本，但从长期出海战略来看，这是性价比极高的投资。
印尼坐拥超2.8亿人口，是全球清真消费市场人口第一大国，消费市场体量庞大。同时印尼政府正全力冲刺2028全球清真产业中心，本土消费者对清真合规产品的偏好度、信任度远超普通产品。
拿下BPJPH清真认证，企业将收获双重价值：
✅ 满足官方监管要求，打通印尼市场出海通道，规避清关、下架风险；
✅ 打造产品差异化标签，提升品牌溢价，同时辐射马来西亚、中东、北非等清真消费市场。
五．写在最后：拒绝被动等待，提前布局才是王道
每一次行业政策变革，都会淘汰观望者，奖励先行者。
2026年10月强制认证新政，看似尚有缓冲时间，但对于产业链复杂、审核流程严苛的清真认证而言，早已进入倒计时阶段。
等到政策正式落地再启动申报，企业只会陷入被动排队、紧急整改、错失订单的困境。
与其被动合规，不如主动布局。
如果你还未完成产品风险评估、不熟悉BPJPH认证规则，可尽早联系我们，一站式完成产品测评、体系搭建、工厂审核、证书申报全流程服务，稳稳抢占东南亚消费品出海红利。
2026印尼清真新政已至，你准备好了吗？
### 为什么服装、皮革类消费品出口印尼也需要做清真认证？ 根据印尼2024年第42号法令，截止2026年10月，进入印尼市场的时尚服饰、皮革制品、鞋包配饰、手工艺品等大众消费品将实施强制性清真认证，超时未认证的产品须标注「非清真」标识。这是印尼继食品、化妆品、药品之后再次扩大清真强制认证版图。服装皮革类也需认证的原因是：清真合规管控的不止「入口的产品」而是产品全生命周期，伊斯兰教法对消费品的审核覆盖原料选材、生产加工、辅料添加、仓储运输全链路，核心审核包括皮革毛绒等动物源原料的宰杀取材方式、生产所用胶水染料油脂涂层助剂是否含猪肉衍生物或酒精、生产线和仓储运输是否与非清真产品混用造成交叉污染、以及上下游供应商资质和原料可追溯性。只要产品生产环节涉及动物原料、化工辅料，就必须完成清真合规审核。 ### 印尼消费品清真认证新政会直接影响哪些类型的企业？ 本次政策覆盖范围广、贯穿全产业链，五类企业务必提前布局：1）终端消费品出口企业（主营女装男装、运动鞋包、皮具箱包、首饰配饰、家居用品、手工工艺品且主要出口印尼的生产型企业）；2）品牌方与贸易商（以外包代工模式运营的品牌需承担供应链合规责任，旗下在售产品必须全员持证）；3）上游原辅材料供应商（提供皮革面料、纺织染料、专用胶水、涂层材料、特种包装的配套企业）；4）印尼跨境电商卖家（TikTok、Shopee、Tokopedia等平台入驻卖家，无认证产品将面临下架、禁售风险）；5）OEM/ODM代工厂（海外采购方已将清真认证纳入采购考核标准，未完成合规升级的工厂将丢失优质订单）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-894 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 如何申请印度尼西亚TKDN认证 TKDN认证，或称Tingkat Komponen Dalam Negeri，是许多在印度尼西亚经营的企业的强制性要求，特别是那些从事向政府项目或国有企业提供商品和服务的企业。TKDN 认证验证您的产品或服务中使用的本地内容的百分比。近年来，印度尼西亚政府更严格地执行了TKDN合规性，以支持国内工业，减少对进口的依赖，并提高国家竞争力。… TKDN认证，或称Tingkat Komponen Dalam Negeri，是许多在印度尼西亚经营的企业的强制性要求，特别是那些从事向政府项目或国有企业提供商品和服务的企业。TKDN 认证验证您的产品或服务中使用的本地内容的百分比。近年来，印度尼西亚政府更严格地执行了TKDN合规性，以支持国内工业，减少对进口的依赖，并提高国家竞争力。 如果您计划在电信、建筑、能源或制造业等领域提供产品或服务，了解如何申请TKDN认证至关重要。 1.了解TKDN要求 在开始申请之前，了解哪些法规适用于您的产品或服务至关重要。TKDN计算标准由工业部监管，在某些部门，与其他部委或监管机构合作。 通常，TKDN值是根据以下方式计算的： -材料组件：使用的本地材料或零件的比例。 -劳动成分：涉及的印度尼西亚劳动力的份额。 -间接费用：印度尼西亚境内产生的费用。 每个部分都有你必须满足的特定阈值。例如，某些电信设备必须具有最低TKDN百分比才能获得政府采购的资格。 2.准备文件 申请TKDN认证需要详细的文件来证明您本地成分的来源和比例。常见文件包括： -公司法律文件（例如，成立契约、营业执照）。 -产品规格和物料清单。 -生产流程图。 -成本明细（材料、人工、间接费用）。 -印度尼西亚人力使用证明。 -之前的认证（如果有的话）。 确保所有文件准确且完整。不完整的提交通常会延迟流程。 3.验证机构 工业部授权独立验证机构（调查员）评估TKDN计算。选择您首选的测量师后，您必须向他们提交您的申请和证明文件。测量员将： -进行彻底的文件审查。 -访问您的生产设施来验证数据。 -评估您的生产能力和支持证据。 这个阶段至关重要，因为任何差异都可能导致拒绝或降低TKDN分数。 4.验证和评估 验证过程通常需要30-60个工作日，具体取决于您产品的复杂性和测量员的工作量。评估员将计算实际的TKDN百分比，并创建一份报告，总结他们的调查结果。 在这个阶段，您的团队必须能够协助进行澄清，或根据要求提供其他证据。 5.签发TKDN证书 评估完成后，测量员将签发一份官方的TKDN证书，证明您产品的本地含量百分比。该证书在特定时期内有效，通常为2-3年，具体取决于法规。 有了证书，您可以： -参加需要最低TKDN的投标。 -遵守强制性报告义务。 -推广您的产品符合本地标准。 请记住，您的生产流程、材料或供应商的任何更改都可能需要您重新认证。 6.保持合规 一旦您获得认证，通过以下方式保持合规至关重要： -保持您的记录更新。 -任何重大变化通知验证机构。 -为潜在的审计做准备。 不合规或伪造数据可能会导致制裁，包括撤销证书和将采购机会列入黑名单。 ### 如何申请印度尼西亚的TKDN认证？ TKDN认证（Tingkat Komponen Dalam Negeri，国内成分水平）是许多在印尼经营企业的强制性要求，尤其是向政府项目或国有企业供货的企业。申请步骤：1）了解TKDN要求（由工业部监管，TKDN值根据材料组件、劳动成分、间接费用计算）；2）准备文件（公司法律文件、产品规格和物料清单、生产流程图、成本明细、印尼人力使用证明等）；3）选择工业部授权的独立验证机构（调查员），提交申请和证明文件，验证机构进行文件审查并访问生产设施验证数据；4）验证和评估（通常需30-60个工作日，计算实际TKDN百分比）；5）签发TKDN证书（通常有效期2-3年）；6）保持合规（记录更新、重大变化通知验证机构、准备审计，不合规或伪造数据可能导致撤销证书和列入黑名单）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-892 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星Hala验厂走进辽宁科隆精细化工股份有限公司 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-889 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 工业部加强国产零部件水平（TKDN）和印尼国家标准（SNI），提升汽车行业竞争力 工业部持续加强国内汽车产业结构，加速向具有全球竞争力的电动汽车
工业部持续加强国内汽车产业结构，加速向具有全球竞争力的电动汽车生态系统转型。这一战略举措重点关注两轮和三轮机动车领域。
据Investortrust报道，工业部长阿古斯·古米旺·卡塔萨斯米塔表示，政府坚定致力于优化深化国家汽车产业结构。该战略通过提高国产零部件水平（TKDN）和加强电动汽车生态系统的政策来实现。
工业部长补充道，电动两轮和三轮车领域是优先发展方向，因为它对投资、就业和产业自主性具有巨大的乘数效应。政府将继续加强相关政策，以加速本地零部件和技术转让。
印尼两轮和三轮汽车行业呈现积极发展态势，制造商数量不断增加，传统车型和电动车型的产能也大幅提升。这一良好前景得益于稳定的国内销售、不断扩大的出口生态系统以及环保型汽车日益普及。
近年来，电动两轮车的数量显著增长。这一现象也反映出公众对更高效交通方式的关注度正在提高。
印尼金属、机械、运输设备和电子工业部（ILMATE）部长塞蒂亚·迪亚塔（Setia Diarta）在周一（2026年4月13日）的一份书面声明中表示：“政府将继续密切关注国家汽车产业的发展，确保其按照政策方向发展，尤其是在提高本地化率（TKDN）和实施印尼国家标准（SNI）方面。这一举措至关重要，能够确保国内产业不断提升竞争力，增强全球竞争力，并为国民经济创造最大附加值。”
这一政策方向与印尼国会第七委员会对位于芝卡朗的QJMotor印尼制造厂进行专项工作访问的议程相符。此次访问为加强监管机构、立法机构和企业之间的协同合作提供了一个平台。
此次工作访问不仅限于考察投资准备情况和制造产能。主要议程还包括讨论汽车行业的长期发展规划、加强内部结构建设、扩大投资以及可持续地实施国产零部件水平（TKDN）和国家工业标准（SNI）。
印尼国会第七委员会主席萨利赫·帕塔奥南·道莱强调，实施国产零部件水平（TKDN）是打造可持续、独立的国家汽车产业的基础，发挥着至关重要的作用。
萨利赫表示：“我们强调，制造业的每一项投资不仅要面向市场，还要通过稳步推进国产零部件水平（TKDN）的实施来提高国内附加值。”
对此，QJMotor Manufacture Indonesia 的管理层表示，公司将全力致力于把印尼打造成为东南亚主要的摩托车生产基地。这一目标的实现途径包括提升产能、发展本地供应链以及实现全球产品标准化。
Setia 表示：“政府将继续监督摩托车行业的增长，通过强化产业结构、增加投资以及加强政府、印尼国会和企业之间的合作，确保其可持续发展。”
### 印尼工业部如何通过TKDN和SNI提升汽车行业竞争力？ 印尼工业部持续加强国内汽车产业结构，加速向具有全球竞争力的电动汽车生态系统转型，重点关注两轮和三轮机动车领域（因其对投资、就业和产业自主性具有巨大乘数效应）。战略通过提高国产零部件水平（TKDN）和加强电动汽车生态系统政策来实现。工业部强调实施TKDN是打造可持续、独立的国家汽车产业的基础——制造业的每一项投资不仅要面向市场，还要通过稳步推进TKDN来提高国内附加值。同时实施印尼国家标准（SNI），确保国内产业不断提升竞争力、增强全球竞争力并为国民经济创造最大附加值。近年来印尼电动两轮车数量显著增长，反映公众对更高效交通方式的关注度提高。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-888 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 工业部长启动国内零部件采购（TKDN）政策改革：更便宜、更便捷、更快速、更透明 工业部长启动国内零部件采购（TKDN）政策改革：更便宜、更便捷、更快速、更透明
工业部长启动国内零部件采购（TKDN）政策改革：更便宜、更便捷、更快速、更透明
工业部长阿古斯·古米旺·卡塔萨斯米塔（Agus Gumiwang Kartasasmita）正式启动了国内零部件采购（TKDN）政策改革，并颁布了2025年第35号部长令。这项新政策被视为加强国家工业的重要里程碑，与普拉博沃·苏比安托总统的“Asta Cita”（Asta Cita）愿景相契合，尤其是在增强国家自主性、创造高质量就业岗位以及持续推进下游产业化和工业化方面。
“TKDN改革是对企业界需求的响应，也是政府支持国内工业的具体体现。我们希望确保印尼工业不仅能够生存下去，而且能够实现飞跃式发展，为国家和人民带来真正的利益。”工业部长周四（9月11日）在雅加达举行的新闻发布会上表示。
工业部长解释说，TKDN政策改革建立在四大支柱之上，分别是：
激励措施——包括研发活动可获得高达20%的额外TKDN值奖励，对在国内投资的企业提供至少25%的奖励，以及简化企业效益权重（BMP）的获取流程。
简化流程——TKDN的计算方法更加便捷，证书有效期延长至五年，并简化了材料计算方法。
便利性——小型企业可以自行申报TKDN值超过40%，证书有效期为五年。TKDN值也会直接标注在产品标签上。
速度——认证流程大幅缩短，大型企业的认证时间从22个工作日缩短至10个工作日，小型企业的认证时间从5个工作日缩短至3个工作日。
此外，政府加强了监管，对违规行为实施严厉制裁，包括吊销证书、指定核查机构以及建议对采购官员进行处罚。
工业部记录显示，截至2025年9月11日，已有88,218件工业产品获得TKDN认证，涉及各行各业的15,000多家公司。这一成就对生产的可持续性、就业、税收和国家经济增长具有显著影响。
同时，工业部还宣布，已为PT Apple Indonesia申请的四款iPhone 17颁发了TKDN认证。这些认证于2025年9月11日颁发，此前这些产品被认定符合2017年第29号工业部长条例的规定。
Agus强调，这些认证的颁发体现了苹果公司对国家法规的承诺，以及其在印尼持续进行战略投资的决心，包括建立苹果开发者学院和发展数字人才生态系统。
“苹果公司持续投资，iPhone 17 获得 TKDN 认证，这证明印尼仍然是全球企业构建创新型产业价值链的重要合作伙伴，”工业部长表示。
工业部长乐观地认为，TKDN 改革将增强印尼产业的竞争力，并鼓励全球投资。“通过 TKDN 改革，我们希望确保印尼产业不仅能够生存下去，而且能够实现飞跃式发展，”他总结道。
### 印尼工业部对国内零部件采购（TKDN）政策进行了哪些改革？ 印尼工业部长颁布2025年第35号部长令正式启动TKDN政策改革，建立在四大支柱之上：1）激励措施——研发活动可获高达20%的额外TKDN值奖励，对在国内投资的企业提供至少25%的奖励，简化企业效益权重（BMP）获取流程；2）简化流程——TKDN计算更便捷，证书有效期延长至五年；3）便利性——小型企业可自行申报TKDN值超过40%，TKDN值直接标注在产品标签上；4）速度——大型企业认证时间从22个工作日缩短至10个工作日，小型企业从5个工作日缩短至3个工作日。同时加强监管，对违规行为实施严厉制裁。截至2025年9月11日，已有88218件工业产品获得TKDN认证，涉及15000多家公司。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-887 lastmod: 2026-08-04 ai_authoring_mode: human --- # 20亿穆斯林 + 伦理消费潮：清真宠物食品，下一个千亿赛道？ 想象一 下， 你给 “ 毛孩子想象一下，你给“毛孩子”的食物，和你自己吃的一样，遵循同等严苛的伦理、卫生与质量标准。对全球数百万宠物主人而言，这早已不是幻想——清真宠物食品（Halal Pet Food）的兴起，让“宠物饮食人权化”成为现实。
从最初服务清真消费群体的小众细分，到如今年增速14%（远超普通宠物食品6% 增速）、规模突15亿美元的全球现象，清真宠物食品正吸引品牌方、制造商、行业巨头与伦理消费者的集体目光。
它到底是什么？为什么非穆斯林也在疯狂买单？2026年市场藏着哪些机会与挑战？
一、风口已至：清真宠物食品，凭什么火遍全球？
清真宠物食品，即符合伊斯兰教法的宠物食品，核心是原料合规，生产过程纯净、无禁忌污染。
1. 市场规模：增速惊人，千亿蓝海正在打开
全球清真消费市场人口超20亿，宠物饲养率持续攀升，仅在印尼，宠物数量就在激增，预计到2026年底家猫数量将接近590万只，是2018年数量的两倍多。数百万穆斯林宠物主人的存在，直接引发了东南亚、中东、欧美清真消费群体对清真认证宠物食品的需求激增。
根据Grand View Research的一份报告，2025年全球清真宠物食品市场预计达到25亿美元，2021-2028年复合年均增长率7.8%，增速远超普通宠物食品。
2. 需求逻辑：不止宗教信仰，更是品质标签
对于穆斯林宠物主人来说，清真认证不仅仅是宗教偏好，这关乎他们在照顾宠物上保持一致性。宠物食品的清真认证意味着不含禁止成分，如猪肉或酒类来源的酒精添加剂，整个生产过程必须严格遵守清洁和道德采购标准。这包括确保动物成分来自按照伊斯兰教指导方针屠宰的动物。
有趣的是，非穆斯林消费者也越来越被清真宠物食品吸引，不仅是因为清真认证代表着更高的卫生和质量控制标准，不含影响宠物健康的添加剂。其中蕴含的人道主义精神和可持续采购，深受有道德意识的消费者青睐。
对宠物食品企业而言，拥有更高卫生标准、更严格品控、更透明供应链的清真宠物食品，才能契合全球“理性养宠”大趋势。马来西亚的PetCubes、阿联酋的Al Nassma、英国的Healthy Pets，雀巢普瑞纳(Purina)、玛氏(Mars)等国际巨头都已推出清真生产线和相关产品。
二、掘金清真消费市场：企业面临的挑战如何跨越？
对宠物食品企业而言，拿下Halal清真认证，就是拿到清真消费市场的准入证。宠物食品的清真认证包括对整个生产过程的全面检查，从原材料采购到包装和标签。在实操过程中，企业会遇到密集的难点和雷区。
1. 原料溯源与配方的“洁癖级”审查
这是企业最容易“翻车”的环节。清真认证不仅看主料，连万分之一的添加剂都会逐一核对，包括原料名称的英文翻译，生产企业也必须和原料供应商提供的保持一致，颠倒单词顺序都会导致机构无法核对原料的真实性与洁净性，从而影响审核进度。这些于微末处见真章的细节，极易被企业和工厂忽视，只有拥有丰富认证经验的服务方，才能在前期资料整理阶段，敏锐发现并协助企业及时整改，为后续的认证工作和实地验厂铺平道路。
· 肉类：如果配方中含有牛肉、鸡肉等，必须提供屠宰证明，确保是由穆斯林按教法屠宰的。
· 禁忌成分：绝对不能含有猪肉、猪油、猪皮明胶、酒精、血液制品等。很多宠物零食喜欢用“啤酒酵母”或含酒精的防腐剂，这在清真标准里是违规的，必须替换。
· 隐形添加剂风险：宠物食品中常用的维生素、诱食剂、酶制剂，往往来源于动物。例如，某些维生素D3可能来自羊毛脂或猪油衍生物，明胶可能来自非清真屠宰的牛骨。企业应向供应商索要每一批次原料的清真证书，如果上游供应链断了一环，就无法认证。
2. 生产线与设备的“绝对隔离”
对于同时生产普通食品（含非清真成分）和清真食品的企业，需要做到生产线的物理隔离。
· 专用设备要求：清真认证要求认证的产品有独立专用的生产线或车间，全程避免与非清真食材交叉接触，设备、工具、包装均需清洁合规。部分要求极高认证机构，甚至规定曾经用于生产非清真食品（特别是含猪肉成分）的设备，严禁直接用于生产清真产品，即使经过清洗也不行。这意味着企业需要购买全新的专用生产线。
· 防止交叉污染：如果必须共用工厂，必须有严格的物理隔离（独立仓库、独立车间）。物流车辆也必须专用，或者在运输前进行彻底的清洁并出具清洁记录，防止与非清真货物混运。
3. 国际标准不统一与互认难题
不同国家对清真的理解存在差异，导致“一证通天下”很难实现。
· 认证机构选择困难：全球没有唯一的清真标准。马来西亚的JAKIM和印尼的BPJPH是全球公认最权威的，但两者的审核流程和侧重点不同。如果产品要出口到多个国家，企业需要根据出口市场的具体要求，申请多个认证，增加了巨大的时间和金钱成本。
4. 持续合规与文件管理的压力
拿到证书只是开始，后续的维护也不容忽视。
· 动态监管：认证机构会进行不定期的突击检查。如果发现企业更换了供应商但未报备，或者生产记录不全，证书随时可能被暂停或吊销。
· 文件链条长：从原料采购、入库、生产到出货，每一个环节都需要详尽的记录。特别是对于进口原料，需要提供原产国的清真证书及完整的翻译件，任何一个环节的疏漏都会导致审核失败。
避坑建议
如果企业决定着手办理清真认证，雅各之星建议您先做这三步自查：
1. 盘点配方：把所有原料（包括微量添加剂）列出来，逐一排查是否有酒精、猪源成分或不明来源的动物成分。
2. 评估产线：确认生产线是否接触过禁忌物。如果是新建厂，建议直接按清真标准设计；如果是老厂，评估是否需要增设专用线。
3. 明确目标市场：确定产品主要卖到哪里（如主攻印尼就选BPJPH，主攻马来西亚就选JAKIM），避免盲目申请不被认可的证书。
三、结语：下一个宠物经济红利，属于“清真赛道”
当宠物不再只是“陪伴”，而是成为家庭一员，宠物食品早已跳出“温饱”范畴，走向品质化、伦理化、合规化。清真宠物食品的兴起不仅仅是一种潮流，这反映了消费者行为的更广泛转变，从对产品的基本需求到对整个供应链更大透明度的渴望。
从小众赛道一跃成为全球宠物经济的增长新引擎，清真宠物食品有望成为全球宠物护理行业的重要参与者，证明对人类有益的事物，也能对宠物有益。
### 清真宠物食品（Halal Pet Food）为什么成为快速增长的市场赛道？ 清真宠物食品即符合伊斯兰教法的宠物食品，核心是原料合规、生产过程纯净、无禁忌污染（不含猪肉或酒类来源的酒精添加剂，动物成分须来自按伊斯兰教指导方针屠宰的动物）。其增速达14%（远超普通宠物食品6%的增速）、规模突破15亿美元。据Grand View Research报告，2025年全球清真宠物食品市场预计达25亿美元，2021-2028年复合年均增长率7.8%。增长逻辑不止宗教信仰：全球清真消费市场人口超20亿且宠物饲养率攀升（如印尼预计到2026年底家猫数量接近590万只）；同时非清真消费市场消费者也被吸引，因为清真认证代表更高的卫生和质量控制标准、不含有害添加剂，且蕴含人道主义精神和可持续采购。PetCubes、Al Nassma、雀巢普瑞纳、玛氏等品牌已推出清真生产线。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-874 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼市场食品标签标准 BPOM ML注册中最常被忽视的环节之一就是标签合规。 印尼的食品标签标准详细且严格，一个通过安全检测的产品，仍然可能因标签不合规而在注册阶段被拒绝。 根据 1999年第69号政府条例 及其后续更新的BPOM指令，在印尼销售的所有加工食品标签必须包含： 产品名称 ：准确描述该食品 配料表 ：按重量降序排列 净重或净 BPOM ML注册中最常被忽视的环节之一就是标签合规。 印尼的食品标签标准详细且严格，一个通过安全检测的产品，仍然可能因标签不合规而在注册阶段被拒绝。 根据 1999年第69号政府条例 及其后续更新的BPOM指令，在印尼销售的所有加工食品标签必须包含： 产品名称 ：准确描述该食品 配料表 ：按重量降序排列 净重或净含量 印尼进口商或许可证持有人的名称和地址 清真 status （如适用，须根据 2014年第33号关于清真产品保证的法律 获得认证并标注） 保质期 ：以日/月/年格式标注 储存说明 （如适用） 原产国 营养成分信息 ：使用印尼语 所有强制性的标签信息必须使用 印尼语 ，可以直接印在包装上，或者通过附加的不干胶贴纸标注。这对于任何加工食品许可证申请来说都是 不可协商 的硬性要求。 ### 在印尼销售的加工食品标签必须包含哪些信息？ 根据1999年第69号政府条例及BPOM指令，在印尼销售的所有加工食品标签必须包含：产品名称（准确描述食品）、配料表（按重量降序排列）、净重或净含量、印尼进口商或许可证持有人的名称和地址、清真状态（如适用，须根据2014年第33号关于清真产品保证的法律获得认证并标注）、保质期（以日/月/年格式标注）、储存说明（如适用）、原产国、营养成分信息。所有强制性标签信息必须使用印尼语，可直接印在包装上或通过附加不干胶贴纸标注。标签合规是BPOM ML注册中最常被忽视的环节之一，一个通过安全检测的产品仍可能因标签不合规而在注册阶段被拒绝。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-872 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 生产用清真清洗剂及消毒剂要求指南 为确保清真生产过程的合规性，规范设备清洗、消毒环节所使用的相关产品，明确各类清洗剂、消毒剂的清真认证及使用要求，特制定本指南，所有相关操作需严格遵循本指南及企业内部标准执行。 一、清真生产用清洗剂要求 用于设备清洗的清洗剂，需严格符合清真生产规范，严禁使用非清真清洗剂。各类清洗剂的具体要求及需提供的相关文件如下：为确保清真生产过程的合规性，规范设备清洗、消毒环节所使用的相关产品，明确各类清洗剂、消毒剂的清真认证及使用要求，特制定本指南，所有相关操作需严格遵循本指南及企业内部标准执行。
用于设备清洗的清洗剂，需严格符合清真生产规范，严禁使用非清真清洗剂。各类清洗剂的具体要求及需提供的相关文件如下：
有机化合物清洗剂：需提供该清洗剂的《化学品安全技术说明书》（MSDS），同时出具无猪源声明，确保清洗剂不含和未接触任何猪源来源的成分。
以水或氢氧化钠为主要成分的清洗剂：仅需提供该清洗剂的《化学品安全技术说明书》（MSDS），确保产品成分符合清真规范。
以乙醇为主要成分的清洗剂：需提供该清洗剂的《化学品安全技术说明书》（MSDS），同时出具酒精非酒精饮料厂来源声明，避免使用来源于酒精饮料生产相关的酒精原料。
以下常见清洗剂默认符合清真生产要求，可直接用于清真生产设备清洗：水、硝酸、盐酸、硫酸、氢氧化钠、碳酸钠、氢氧化钾等。
对于含有香精、酵素等成分的清洗剂，不属于默认符合清真要求的范畴，需额外提供有效的清真支持文件（如清真认证证书、工艺流程图、清真合规性声明等），经确认符合清真规范后，方可作为清真生产用清洗剂使用。
清洗过程中所使用的清洗剂种类、规格、使用方法及操作流程，必须与贵公司《清洁标准操作规程》（《清洁SOP》）中的描述完全一致，严禁擅自更改清洗剂类型或违规操作。
清真生产过程中的消毒环节，需确保消毒方式及所用消毒剂符合清真生产规范，常见消毒方式及消毒剂要求如下：
大部分已知化学消毒剂及紫外线消毒方法，均符合清真生产要求，可直接用于清真生产环节的消毒作业。其中，常见的符合要求的化学消毒剂包括：甲醛、高锰酸钾、乙醇、过氧乙酸、环氧乙烷、过氧化氢等。
消毒过程中所使用的消毒剂种类、浓度、使用方法，以及所采用的消毒方式，必须与贵公司《消毒标准操作规程》（《消毒SOP》）中的描述完全一致，确保消毒环节合规。
企业需建立健全清洗剂、消毒剂的管理台账，详细统计用于设备清洗、消毒的各类产品，定期核查产品的相关证明文件（MSDS、清真支持文件等），确保所有使用的清洗剂、消毒剂持续符合清真生产规范，从源头保障清真产品的合规性。
### 清真生产中对清洗剂和消毒剂有哪些要求？ 用于设备清洗的清洗剂需符合清真生产规范，严禁使用非清真清洗剂：有机化合物清洗剂需提供MSDS和无猪源声明；以水或氢氧化钠为主成分的清洗剂仅需提供MSDS；以乙醇为主成分的清洗剂需提供MSDS和酒精非酒精饮料厂来源声明。水、硝酸、盐酸、硫酸、氢氧化钠、碳酸钠、氢氧化钾等默认符合清真要求；含香精、酵素等成分的清洗剂需额外提供有效清真支持文件。消毒方面，大部分已知化学消毒剂（甲醛、高锰酸钾、乙醇、过氧乙酸、环氧乙烷、过氧化氢等）及紫外线消毒方法均符合清真要求。清洗剂和消毒剂的种类、规格、使用方法必须与企业的《清洁SOP》《消毒SOP》描述完全一致。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-871 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 非药物类产品印尼BPOM注册 产品标签信息宣称规范指南 为确保非药物类产品顺利通过印度尼西亚食品药品监督管理局（ BPOM）注册，规范产品标签信息宣称行为，保障宣称内容符合BPOM监管要求，规避注册及市场流通风险，特制定本指南。本指南适用于所有拟在印尼市场销售、需办理BPOM非药物类注册的产品，其标签信息宣称（含产品标签、说明书上的所有宣称内容）需严格遵循以下核心规范。 为确保非药物类产品顺利通过印度尼西亚食品药品监督管理局（ BPOM）注册，规范产品标签信息宣称行为，保障宣称内容符合BPOM监管要求，规避注册及市场流通风险，特制定本指南。本指南适用于所有拟在印尼市场销售、需办理BPOM非药物类注册的产品，其标签信息宣称（含产品标签、说明书上的所有宣称内容）需严格遵循以下核心规范。 一、核心宣称规范要求 非药物类产品的标签信息宣称及预期用途宣称，需严格符合 BPOM非药物类产品注册要求，严禁出现任何违反监管规定的表述，具体要求如下： 1.严禁宣称具有药理、治疗及预防疾病相关作用： 标签信息宣称中不得宣称产品具有药理作用，不得使用任何旨在治疗、表述为药物性质或预防疾病的措辞，同时禁止使用涉及医学术语的词语。例如，不得出现 “牙龈炎”“口臭”等与疾病相关的医学术语及疾病关联表述，避免误导消费者将产品等同于药物使用。 2. 严禁针对特定疾病人群或疾病副作用人群宣称 ：产品标签信息宣称不得明确指向患有特定疾病、或因特定疾病产生副作用的人群。例如，不得标注 “用于银屑病患者保湿”“适用于糖尿病患者皮肤护理”等类似宣称，不得将疾病人群作为目标使用群体。 3. 严禁宣称通过特定机制改变生理功能 ：产品不得宣称通过药理、免疫或代谢等机制，对人体生理功能进行永久恢复、改善或改变。宣称需聚焦产品本身的基础功能，不得涉及对人体生理机能的干预性表述。 4. 宣称内容需客观真实、无误导性 ：所有标签信息宣称需基于产品实际特性，做到客观、真实，不得夸大产品功效、虚构产品作用，不得使用模糊、歧义的表述误导消费者及 BPOM审查机构，确保宣称内容与产品实际功能一致。 5. 宣称需结合完整句式评估 ：对产品标签信息宣称的合规性评估，需以整个句子为单位进行全面判断，不得拆分句子片段、断章取义。即使单个词汇合规，若结合完整句式形成违规宣称（如隐含治疗、疾病关联等含义），仍视为不符合要求。 6. 宣称需真实可验证 ：所有产品标签信息中的各类宣称，均需具备可验证的依据，包括产品检测报告、相关合规证明等，确保宣称内容真实可信，可通过科学检测、实际验证等方式佐证，满足 BPOM审查及市场监管要求。 二、合规宣称补充说明 1. 本指南所指标签信息宣称，涵盖产品标签、说明书上的所有宣称内容，需全面遵循上述规范，确保每一项宣称均符合BPOM监管要求。 2. 非药物类产品的标签信息宣称需严格区分于药物类产品，避免使用BPOM禁止的药物相关表述，确保产品定位与宣称内容一致，符合非药物类产品的监管界定。 3. 若产品标签信息宣称涉及特殊功效，需提前准备相关验证材料，确保宣称内容可追溯、可验证，避免因无法提供佐证材料导致BPOM注册失败或市场违规处罚。 ### 非药物类产品在印尼BPOM注册时，标签信息宣称有哪些核心规范？ 非药物类产品的标签信息宣称需严格符合BPOM要求：1）严禁宣称具有药理、治疗及预防疾病相关作用，不得使用医学术语（如「牙龈炎」「口臭」等疾病关联表述）；2）严禁针对特定疾病人群或疾病副作用人群宣称（如「用于银屑病患者保湿」）；3）严禁宣称通过药理、免疫或代谢等机制改变生理功能；4）宣称内容需客观真实、无误导性，不得夸大或虚构功效；5）宣称需结合完整句式评估（不得断章取义，即使单个词汇合规，若整句形成违规宣称仍视为不符合）；6）宣称需真实可验证（具备检测报告、合规证明等可验证依据）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-868 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2600+门店扎根印尼：蜜雪冰城用清真合规与文化融合，书写出海范本 当头戴王冠、身披红袍的 “雪王”，出现在印尼雅加达的街头巷尾，当当地小朋友哼着“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的中文主题曲，这个源自中国河南的茶饮品牌，早已超越了单纯的商业符号，成为中印尼文化交融的缩影。
当头戴王冠、身披红袍的“雪王”，出现在印尼雅加达的街头巷尾，当当地小朋友哼着“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的中文主题曲，这个源自中国河南的茶饮品牌，早已超越了单纯的商业符号，成为中印尼文化交融的缩影。
印尼，全球清真消费市场人口最多的国家，87%的民众信奉伊斯兰教，“清真”不仅是刻在生活里的信仰，更是市场准入的铁律。对于中国品牌而言，如何跨越宗教与文化的壁垒，在这片土地上扎根生长？
蜜雪冰城用四年时间给出了答案——截至2025年底，其在印尼的门店数量已达2600多家，超越本土咖啡连锁店Kopi Kenangan，成为印尼最大的现制饮品连锁品牌。这份成绩的背后，是对清真合规的极致践行，更是对本土文化的深度敬畏与融合，为中国品牌出海提供了教科书级的范本。
一、市场准入的“生死线”：清真认证，不是选择，是底线
在印尼，“Halal（清真）”从来不是一个可选项，而是一道不可逾越的市场红线——它既是穆斯林民众的信仰坚守，也是被写入法律的强制要求，更是品牌打开印尼市场的“唯一钥匙”。
不同于其他市场的“标签化认证”，印尼的清真认证有着严苛到极致的标准，由本土权威机构BPJPH全程执行审核，从原料采购、生产加工，到仓储运输、终端销售，每一个环节都需符合伊斯兰教法规范，不容半点侥幸与敷衍。申请这一认证往往需要数月甚至更久，考验着企业的耐心与决心，也筛选着真正愿意扎根本土的品牌。
对于任何想深耕印尼市场的食品饮料品牌而言，清真认证从来不是“加分项”，而是“准入证”——没有它，再好的产品也无法合法上架，再精准的营销也只能徒劳无功。这一点，蜜雪冰城从进入印尼市场的第一天起，就有着清醒的认知。
二、全链路合规：把清真理念，刻进企业运营的DNA
真正的合规，从来不是“表面达标”，而是从源头到终端的无死角践行。蜜雪冰城没有将清真认证当作“敲门砖”，而是将其融入企业运营的每一个细节，实现了从供应链到门店终端的全链路清真闭环，用行动诠释“敬畏规则”的出海态度。
▌供应链的清真革命：从源头筑牢信任根基
供应链是清真合规的第一道防线，也是最容易出现风险的环节。蜜雪冰城采取“本土深耕+严格筛选”的策略，从根源上杜绝合规漏洞：在印尼本地投资建设核心工厂，包括椰浆厂、脆筒工厂等，其中脆筒工厂年产能达3亿只，可支持2万家门店需求，确保核心原料的生产过程完全符合清真标准；同时，建立严格的供应商准入机制，无论是原料供应商还是物流商，都必须具备有效的清真认证，缺一不可。
更关键的是，蜜雪冰城在生产、仓储、冷链等环节实行严格的物理隔离，设立专用生产线、专属仓储区域和专用冷链物流，确保清真产品与非清真产品无任何交叉接触，从流程上杜绝污染风险。目前，蜜雪冰城在印尼设有两个仓库，可实现爪哇岛免物流运费配送，5天内保障门店货物充足，在高效供应链与清真合规之间找到了完美平衡。
▌产品配方的清真重塑：尊重信仰，不留一丝隐患
茶饮产品的配方复杂，原料来源广泛，稍有疏忽就可能触碰清真禁忌。蜜雪冰城对所有进入印尼市场的产品，进行了全面的“清真重塑”——坚决剔除任何不符合Halal标准的原料，哪怕是不起眼的乳化剂、添加剂，也逐一核查、严格筛选，确保每一款产品都能100%符合清真规范。
更具诚意的是，蜜雪冰城主动向BPJPH认证机构公开所有产品配方，不隐瞒、不规避，坦然接受最严苛的审查，用透明化的态度，赢得了认证机构与当地消费者的双重信任。同时，结合印尼民众的口味偏好，研发推出融入香茅、凤梨等本地特色原料的饮品，让合规与本土化口味完美融合。
▌门店运营的清真落地：让合规看得见、摸得着
终端门店是品牌与消费者接触的第一窗口，也是清真合规的“最后一公里”。蜜雪冰城在印尼的每一家门店，都将清真理念落到实处：所有员工上岗前，都必须接受系统的清真操作流程培训，从原料存放、饮品制作，到器具清洁，每一个细节都严格遵循规范；门店内外张贴醒目的HALAL标识，环境布置、员工着装均尊重伊斯兰文化，不出现任何禁忌元素，给予消费者直观、明确的信任信号。
如今，在印尼的街头，蜜雪冰城门店前常常排起长队，黑糖珍珠大圣代等产品成为当地年轻人的热门选择，“MIXUE”早已成为当地的潮流品牌之一，这背后，是全链路合规带来的口碑沉淀。
三、超越合规：以文化融合，赢取人心的长久之道
如果说清真合规是蜜雪冰城进入印尼市场的“敲门砖”，那么文化融合，就是它扎根当地、赢得人心的“定心丸”。真正的全球化，从来不是“把产品卖出去”，而是“把品牌融进去”——蜜雪冰城深谙此道，在坚守合规底线的同时，用细腻的人文关怀，搭建起与印尼民众的情感桥梁。
▌节日营销：共情信仰，传递温暖
斋月是穆斯林民众最重要的节日，也是品牌融入本土文化的关键契机。每到斋月，蜜雪冰城都会推出斋月限定饮品，结合当地饮食习俗调整口味，同时配合暖心促销活动，为斋月期间的民众送去关怀。这种贴合节日场景的营销，没有刻意讨好，而是源于对当地文化的深刻理解，既传递了品牌温度，也进一步拉近了与消费者的距离。
▌社区回馈：扎根本土，践行责任
品牌的长久发展，离不开当地社区的支持。蜜雪冰城在印尼积极融入本地社区，用实际行动践行社会责任：疫情期间，向一线医护人员捐赠物资，为有需要的群体提供帮助；日常运营中，带动当地就业，帮助1400多名印尼商业伙伴实现自主创业，直接创造约1.28万个门店工作岗位，总体带动社会就业超过两万人次，其中印尼本地员工占比达96%以上。
这种“取之于当地，用之于当地”的态度，让蜜雪冰城不再是一个外来品牌，而是成为了当地社区的一部分，赢得了印尼民众的广泛赞誉，也让“雪王”的形象更加深入人心。就连印尼时任总统佐科长子、时任中爪哇省梭罗市市长吉布兰，也曾带着蜜雪冰城的水杯出现在公众视野，间接印证了品牌在当地的影响力。
结语：蜜雪冰城的印尼之道，是敬畏，更是共生
从2020年进入印尼市场，到如今成为当地最大的现制饮品连锁品牌，蜜雪冰城的印尼之路，从来不是一帆风顺，但它用实践证明：中国品牌出海，从来不是“强者输出”，而是“平等共生”；不是“复制粘贴”，而是“因地制宜”。在中国茶叶的出海之路上，雅各之星凭借对国外市场政策的专业解读和多年的服务经验，协助众多茶企顺利进入目标市场，为每一杯带有东方味道的饮品问世贡献着自己的力量！
蜜雪冰城的成功，本质上是一次文化尊重与本土化实践的胜利，它的经验，值得每一个想要开拓清真消费市场的中国品牌借鉴：
尊重是基石——将目标市场的文化与宗教信仰置于战略核心，不轻视、不敷衍，敬畏每一条规则，才能赢得最基本的信任；
合规是底线——全链路、无死角的清真合规，是在清真消费市场生存的前提，唯有守住底线，才能稳步前行；
融合是升华——超越简单的商业交易，用节日共情、社区回馈等方式，融入当地生活，建立情感连接，才能实现长期共赢。
如今，蜜雪冰城的“甜蜜”已经传遍印尼的街头巷尾，它不仅带去了中国的茶饮文化，更带去了中国品牌的敬畏与诚意。真正的全球化，从来不是让世界适应我们，而是我们主动融入世界——蜜雪冰城的印尼之道，正是中国品牌出海的最好注脚。
### 蜜雪冰城如何通过清真合规在印尼市场取得成功？ 截至2025年底，蜜雪冰城在印尼的门店数量已达2600多家，超越本土咖啡连锁店Kopi Kenangan，成为印尼最大的现制饮品连锁品牌。印尼87%民众信奉伊斯兰教，清真认证是被写入法律的强制市场准入要求，由本土权威机构BPJPH全程审核，覆盖原料采购、生产加工、仓储运输到终端销售每个环节。蜜雪冰城将清真理念融入企业运营DNA，实现从供应链到门店终端的全链路清真闭环：在印尼本地投资建设核心工厂（如年产能3亿只的脆筒工厂），建立严格的供应商准入机制（原料和物流商都须有有效清真认证），并在生产、仓储、冷链环节实行严格物理隔离（专用生产线、专属仓储区域、专用冷链物流），确保清真产品与非清真产品无交叉接触。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-864 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH召集中国所有驻外代表机构，协同保障支持2026年清真强制认证制度落地实施 2026 年 4 月 28 日，印尼清真产品保障实施局（2026年4月28日，印尼清真产品保障实施局（BPJPH）于本局办公大楼，与中国清真认证机构举行礼节性会晤暨专题研讨会。本次活动邀请多家中国境外清真合作机构参会，旨在强化两国清真标准协同对接与互认统一，为2026年10月印尼清真强制认证法案全面落地做好衔接筹备。
印尼清真产品保障局局长艾哈迈德・海卡尔・哈桑表示，本次共召集约18家中国境外清真认证合作机构参会，围绕印尼现行清真法规落地执行，结合中国现有认证实操规范开展交流研讨，推动双方规则适配、标准对齐。
局长艾哈迈德・海卡尔・哈桑于雅加达当日会议中指出：“立足印尼本土发展愿景，此举将实现双边互利共赢，助力两国经贸合作提质升级，让对华出口贸易流程更加顺畅、合规且规范化。”
海卡尔・哈桑补充表示，本次合作升级还涵盖全产业链清真生态各个环节，覆盖产品检验、库存管理、包装加工至物流分销全过程。这是保障清真产品全链路品质、实现从上游原料到下游流通全程合规的关键举措。
他进一步说道：“因此，我特地召集全体中国境外清真合作机构。让我们携手共进，共同打造更优质的双边经贸格局。”
海卡尔指出，中国是本次专项论坛首个受邀参会的国家。一方面，中国驻印尼清真合作机构数量最多，对华出口印尼的商品贸易体量庞大；另一方面，截至2026年，中国清真产业产能持续攀升，已是全球清真产业发展的标杆国家之一。
他补充强调：“中国民众虽以非清真消费群体为主，但全社会对清真合规要求具备极高认知度与重视程度，非常值得我们参考、借鉴其成熟的落地管理经验。”
接下来，印尼清真产品保障实施局（BPJPH）计划与欧洲等其他地区各国的清真机构举办同类会晤。该项举措旨在推动清真产业发展，使其成为助力印尼达成国家经济发展目标的核心支柱产业之一。
印尼清真产品保障实施局（BPJPH）期望借由本次论坛，进一步深化全球清真产品保障领域的国际合作，助力全球清真产业实现可持续良性发展。
### BPJPH为何召集中国所有驻外清真认证机构举行研讨会？ 2026年4月28日，印尼清真产品保障实施局（BPJPH）与约18家中国境外清真认证合作机构举行礼节性会晤暨专题研讨会，旨在强化两国清真标准协同对接与互认统一，为2026年10月印尼清真强制认证法案全面落地做好衔接筹备。BPJPH局长指出中国是该专项论坛首个受邀参会的国家，原因是：中国驻印尼清真合作机构数量最多、对华出口印尼商品贸易体量庞大；中国清真产业产能持续攀升、已是全球清真产业发展标杆国家之一；且中国虽以非清真消费群体为主，但全社会对清真合规具备极高认知度与重视程度。合作升级覆盖产品检验、库存管理、包装加工至物流分销的全产业链清真生态各环节。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-862 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPOM: 多种草本植物对健康的益处 嗨，BPOM之友，草本植物通常被认为含有多种维生素和矿物质，可用于帮助缓解一些健康不适。植物的不同部位都可作为草药使用，如叶、根、花等。 不过，尽管这些植物已被世代使用，若使用不当，仍可能带来健康问题。因此，不要随意服用草药，务必按照说明或专家指导使用。 对健康有多种益处的草本植物 人参 ：含有人参皂苷，具有抗炎和抗氧化特性，… 嗨，BPOM之友，草本植物通常被认为含有多种维生素和矿物质，可用于帮助缓解一些健康不适。植物的不同部位都可作为草药使用，如叶、根、花等。 不过，尽管这些植物已被世代使用，若使用不当，仍可能带来健康问题。因此，不要随意服用草药，务必按照说明或专家指导使用。 对健康有多种益处的草本植物 人参 ：含有人参皂苷，具有抗炎和抗氧化特性，有助于增强免疫力、改善大脑功能以及提升精力。 银杏（Ginkgo biloba） ：银杏叶提取物可改善缺血性中风患者的记忆和脑部功能，但仍需更多研究证实。 姜黄 ：含有姜黄素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善消化健康、调节胆固醇与血糖，并降低癌症风险。 洋甘菊（Chamomile） ：常用于缓解腹泻、便秘、膀胱感染及伤口，多以茶或干花形式使用。 砂仁（Lengkuas / Laos） ：含姜黄酚、类黄酮和β-谷固醇，具有抗氧化性，可缓解炎症疼痛、提高男性生育力、抗感染并具有抗癌作用。 生姜 ：富含碳水化合物、纤维、蛋白质、铁、钾和维生素C，有助于促进消化系统顺畅。 香附（Kencur） ：常用于传统草药饮（jamu），口感略甜，入喉时略带辛辣感。 姜黄根（Temulawak） ：有助于缓解腹胀、肠易激综合征和胃痛；但过量服用可能刺激胃黏膜并引发呕吐。 芦荟 ：含镁、钾、钙、锰及维生素A、C、E，有助于改善消化健康和祛除痤疮。 薄荷叶 ：可舒缓呼吸道和喉咙，帮助缓解肌肉疼痛、消化不良及严重恶心。 九层塔（Kemangi） ：常作为生菜搭配，可缓解腹胀、增加食欲并治疗皮肤小伤口。 迷迭香（Rosemary） ：含铁、钙和维生素B6，并富含抗氧化物，可增强免疫力、促进血液循环并改善情绪。 香菜叶 ：含蛋白质、钠、钙、铁和维生素C，有助于维持消化系统健康。 三叶鬼针草（Sambiloto） ：含穿心莲内酯等成分，可刺激免疫系统，帮助预防病毒暴露并用于咽喉炎、扁桃体炎等。 猫须草（Kumis Kucing） ：含挥发油、多酚、生物碱、皂苷等，常用于辅助治疗膀胱炎、痛风、糖尿病和肾脏疾病。 使用草本材料前需注意 确保你了解草本材料的相关信息与说明。 若将草本作为治疗手段，不要作为主要治疗方法，仅作为辅助护理。 遵循说明中的剂量或服用方式。 注意服用后可能出现的过敏反应。 此外，也建议了解草药的生产者或制造商，以确保产品安全与卫生。 参考资料 Johns Hopkins Medicine. Herbal Medicine .（访问于2023年） NHS. Herbal Medicine .（访问于2023年） Healthline. 9 of the World’s Most Popular Herbal Medicines .（访问于2023年） JAMA Network. Herbal Medications .（访问于2023年） ### 有哪些常见的草本植物及其健康益处？ BPOM介绍了多种对健康有益的草本植物：人参（含人参皂苷，抗炎抗氧化，增强免疫力、改善大脑功能）、银杏（改善记忆和脑部功能）、姜黄（含姜黄素，改善消化、调节胆固醇与血糖）、洋甘菊（缓解腹泻、便秘、膀胱感染及伤口）、生姜（富含多种营养，促进消化）、芦荟（改善消化、祛痘）、薄荷叶（舒缓呼吸道、缓解肌肉疼痛）、迷迭香（增强免疫力、促进血液循环）、三叶鬼针草（刺激免疫系统）、猫须草（辅助治疗膀胱炎、痛风、糖尿病）等。使用草本材料前需注意：了解相关信息与说明、仅作辅助护理不作主要治疗、遵循剂量、注意过敏反应、了解生产者以确保产品安全卫生。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-857 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 拆解盲盒认证困局：破解潮玩合规难题，赋能品牌长效出圈 近年来，盲盒凭借随机性、趣味性、收藏性，持续领跑潮玩消费赛道，从小众潮流单品，成长为千亿消费市场的核心品类。印尼作为全球第四人口大国，总人口已超 2.8亿、其中30岁以下人口占比超50%，成为潮玩消费的天然沃土。盲盒以随机未知为核心魅力，清真认证以精准可溯为准入底线，看似相悖的二者究竟该如何平衡？
盲盒作为现代潮流消费的标志性业态，其商业模式可溯源至19世纪末，日本明治时期的百货福袋，以未知组合实现商品流通与消费趣味的结合。2016年潮玩 IP系列化盲盒面世，行业进入标准化、规模化发展阶段，短短数年间席卷全球消费市场。
据行业数据测算，2026年全球盲盒市场规模将达到386亿美元，约合人民币 2700亿元，年复合增长率稳定维持在5%—10%，市场韧性与增长潜力兼具。印尼市场作为东南亚盲盒市场的核心增长极，占据了众多优势。
市场规模：2024年印尼整体玩具市场规模已达13.7亿美元，2025年预计增至24.4亿美元，2024—2030年年复合增速高达8%—13%。
潮玩增速：东南亚潮玩市场年均增速20%，印尼为区域核心引擎，消费热度比肩中国2018年盲盒风口期。
消费基底：15—34岁核心消费群体超1.12 亿人，成年潮玩爱好者群体快速崛起，单盒消费区间覆盖5万—50万印尼盾（约23—230元人民币）。
进口依赖：中国为印尼玩具第一大进口来源国，2024年对印出口额达5.24亿美元，占总进口95.4%，国产盲盒具备天然渠道优势。
巨大的市场红利吸引着国内企业争相布局，而BPJPH清真认证，便是进入这片市场的关键准入凭证。
二、核心卖点与清真认证规则的矛盾与困境
盲盒的商业价值，根植于情绪消费与未知体验。消费者所追逐的，并非单一产品本身，而是开盒前的期待、揭晓时的惊喜，以及对稀缺隐藏款的向往。“随机、未知、不可预判”，是盲盒的产品灵魂，也是其区别于常规商品的核心竞争力。一旦失去神秘感，盲盒便丧失了赖以生存的商业模式根基。
然而根据印尼BPJPH清真认证相关规定，零售类产品的清真认证需落实到具体单品，不接受以“系列”、“组合”等模糊概念进行申报。认证体系要求产品信息清晰、品类明确、可追溯可核查，以保障清真属性的严谨性与规范性。
一面是维系市场生命力的惊喜感不能破，一面是进入目标市场的合规红线不能越，“标注即泄密，不标难认证”，成为众多盲盒企业在出海路上难以跨越的阻碍。
三、内外分包合规方案：兼顾商业逻辑与认证要求
深耕出海认证服务二十年来，雅各之星聚焦各国市场规则，结合大量实操案例与政策解读，针对盲盒类产品的特殊性，总结出了一套兼顾商业卖点与清真合规的成熟解决方案，实现“惊喜不打折、合规不缺位”。
方案核心在于内外包装差异化管理：在外包装层面，延续盲盒原有设计逻辑，统一标注系列名称，不展示内部具体款式，完整保留随机、未知的产品特性，不损害消费者的购物体验与核心卖点。在内包装层面，对独立塑封的单个产品进行精准备案，逐一命名登记、单独配置认证信息并录入系统，实现单品级的可追溯、可查验，由此完全契合了印尼清真认证对产品明细化、规范化的要求。
通过内外场景的功能划分，既守护了盲盒的商业模式，又严守了目标市场的监管规则，让产品在具备市场吸引力的同时，拥有完整合规的准入资质，真正实现营销价值与合规要求的双向统一。
四、方案延伸：多类随机产品均可适用
此合规逻辑不仅适用于盲盒，同样覆盖福袋、惊喜袋、随机组合装、多款式混装等具备“未知属性”的产品。在面向海外清真市场申报时，均可参考“外包装保体验、内包装守合规”的思路，规避规则冲突，降低认证难度，提升出海效率。
写在最后
雅各之星BPJPH项目组的认证师结合此次案例分析道，商业创新与市场规则并非对立，专业的方案设计与政策解读，能够让好产品既保有独特竞争力，又顺利跨越海外市场门槛。盲盒出海的合规难题，从来不是无解之题，而是缺少精准高效的解题路径。
若您在盲盒及同类产品的清真认证、海外准入方面存在疑问，欢迎交流咨询，我们会以专业经验为企业出海保驾护航，助力优质产品顺利落地全球市场。
### 盲盒（潮玩）产品出口印尼时，其商业卖点与清真认证规则存在什么矛盾，如何解决？ 矛盾在于：盲盒的商业价值根植于「随机、未知、不可预判」的情绪消费与惊喜体验，一旦失去神秘感便丧失商业模式根基；而根据印尼BPJPH清真认证规定，零售类产品的清真认证需落实到具体单品，不接受以「系列」「组合」等模糊概念申报，要求产品信息清晰、品类明确、可追溯可核查。这形成了「标注即泄密，不标难认证」的困境。雅各之星针对盲盒类产品的特殊性，总结出兼顾商业卖点与清真合规的内外分包合规方案。印尼是潮玩消费的天然沃土：2024年印尼整体玩具市场规模达13.7亿美元，2025年预计增至24.4亿美元，中国是印尼玩具第一大进口来源国（2024年对印出口额5.24亿美元，占总进口95.4%）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-856 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 增稠剂出海｜这两个认证，让你解锁全球万亿市场 你知道吗?在我们日常 喝的酸奶 里 、 夏日里消暑 你知道吗?在我们日常喝的酸奶里、夏日里消暑的冰淇淋里、护肤用的面膜面霜里，都藏着同一种“隐形功臣”——增稠剂。它无处不在，沙拉酱、软糖、慕斯蛋糕……按摩精华、抗皱液、眼部精华……增稠剂的行业规模早已突破百亿，据行业调查报告，2025年国内食品增稠剂市场规模已突破128亿元，年复合增长率达8.2%。可国内企业大多困在同质化内卷里，日趋激烈的行业竞争成为多数企业的发展瓶颈。
想突围？答案其实很明确：拿下Halal清真、Kosher犹太洁食认证，让产品走向全球增量市场。作为专注Halal（清真）、Kosher（犹太洁食）认证咨询的专业机构，今天就为大家拆解核心问题：增稠剂哪些能办认证？为什么一定要办？
一、先搞懂：哪些食品增稠剂能办Halal、Kosher认证？
很多增稠剂企业担心“自家产品类型特殊，办不了认证”，其实大可放心！食品增稠剂按来源可分为三大类，各类别均有成熟的认证方案，我们全程一对一指导，帮你高效拿证：
1.天然增稠剂（主流品类，认证最便捷）：来源植物、动物或微生物，安全性高，是Halal、Kosher认证的重点适配品类。其中，植物来源（果胶、琼脂、阿拉伯胶等）、微生物来源（黄原胶、结冷胶等）几乎100%可通过认证，无需复杂调整，适配各类清真、犹太食品生产；动物来源（明胶、酪蛋白）仅需严格筛选原料（如Halal明胶需来自清真屠宰动物，Kosher明胶需符合犹太洁食原料标准，通常是批次认证；酪蛋白可认证清真，办理Kosher需确保来源符合Kosher,认证完成通常使用含Dairy提示的标识）。
2.半合成增稠剂（高性价比，认证适配性广）：由天然原料改性而成，性能更优、适配场景更广，是多数企业的首选。如羧甲基纤维素钠（CMC）、羟丙基甲基纤维素（HPMC）等，多数可轻松通过Halal、Kosher认证，无需改变生产工艺，广泛适配饮料、烘焙、酱料等各类食品，兼顾品质与认证需求。
3.合成增稠剂（高效适配，认证可落地）：人工合成、增稠效率高，部分优质产品可通过Halal、Kosher认证，且严格遵循国标使用标准。如聚丙烯酸钠、聚葡萄糖等，只要原料合规、生产流程规范，经我们指导优化后，均可成功认证，助力企业覆盖更广泛的消费群体。
划重点：无论你是做哪类增稠剂，只要产品符合国标安全标准，我们都能提供定制化认证咨询服务，全程代办、高效拿证，无需企业额外投入大量人力物力！
二．为什么食品增稠剂要办Halal、Kosher认证？
当下全球Halal、Kosher食品市场持续爆发，据预测，2035年全球Halal成分市场规模将突破1968.4亿美元，年复合增长率达7.85%，其中增稠剂作为核心食品添加剂，市场需求缺口巨大。对增稠剂企业而言，办理认证不是“额外投入”，而是低成本、高回报的战略布局，核心必要性有三点：
1. 打破市场壁垒，抢占全球增量市场
Halal认证是产品进入全球18亿清真消费市场的“准入凭证”，Kosher认证则是打通犹太市场及欧美高端市场的“金钥匙”，尤其印尼等清真消费市场人口大国已实施Halal强制认证政策，未认证产品无法进入当地市场。目前国内多数增稠剂企业聚焦国内市场，同质化竞争激烈，而认证产品可轻松切入海外增量市场，避开价格战，实现利润翻倍。
2. 提升产品竞争力，打造差异化优势
当前食品行业“品质化、多元化”需求凸显，Halal、Kosher认证不仅是特殊饮食标准的体现，更代表着严格的品质管控——认证过程需对原料、生产、仓储、运输全供应链进行审核，确保产品安全、合规、优质。拥有认证标识，可让你的增稠剂在同类产品中脱颖而出，不仅能吸引清真、犹太消费群体，更能获得普通消费者的信任，同时契合雀巢、联合利华等大型食品企业的采购标准，提升合作概率。
3. 规避合规风险，实现长远发展
随着全球食品合规要求日趋严格，欧盟、东南亚等地区已将Halal、Kosher认证纳入食品进口核心审核项，未认证产品可能面临清关受阻、禁止销售等风险。同时，国内食品行业质量标准执行参差不齐，部分企业因产品不合规面临抽检不合格、品牌受损等问题，而通过Halal、Kosher认证，可倒逼企业规范生产流程、提升产品质量，规避合规风险，实现长远稳定发展。
三、答疑解惑：关于增稠剂认证，企业最关心的3个问题
Q1：办Halal、Kosher认证，流程复杂吗？周期长不长？
A：不复杂！我们全程代办，简化流程——从资料提交、文件审核、现场审核到证书颁发，全程一对一指导，Halal认证周期约2-4周，Kosher认证周期约3-6周，无需企业分心，高效拿证。
Q2：认证成本高吗？中小企业能承担吗？
A：成本可控！我们针对食品增稠剂企业推出专属认证套餐，结合产品类型、批量定制方案，剔除冗余环节，成本远低于行业平均水平，中小企业可轻松承担，且认证后带来的市场收益，远高于前期投入。
Q3：认证后有保障吗？后续需要维护吗？
A：全程保障！我们与全球知名认证机构合作，颁发的证书全球通用、权威有效，有效期通常为1-2年。后续我们将提供年度监督审核提醒、配方调整咨询等售后保障，确保企业持续合规，无需担心证书失效。
四、结语：抓住认证风口，解锁增稠剂企业新增长
当前，全球Halal、Kosher食品市场正处于高速增长期，增稠剂作为核心原料，认证需求持续攀升。对食品增稠剂企业而言，办理Halal、Kosher认证，不仅能打破市场局限、提升竞争力，更能抢占行业风口，实现从“同质化竞争”到“差异化突围”的跨越。
雅各之星深耕Halal、Kosher认证咨询多年，拥有丰富的食品添加剂认证经验，熟悉各类增稠剂的认证标准和流程，可根据你的企业规模、产品类型，定制专属认证方案，全程代办、高效拿证，助力你轻松开拓全球市场！
### 食品增稠剂哪些类型可以办理Halal和Kosher认证？ 食品增稠剂按来源分三大类，各类别均有成熟的认证方案：1）天然增稠剂（认证最便捷）——植物来源（果胶、琼脂、阿拉伯胶等）、微生物来源（黄原胶、结冷胶等）几乎100%可通过认证，动物来源（明胶、酪蛋白）需严格筛选原料（Halal明胶需来自清真屠宰动物，Kosher明胶需符合犹太洁食标准通常是批次认证，酪蛋白办Kosher需含Dairy提示标识）；2）半合成增稠剂（认证适配性广）——如羧甲基纤维素钠（CMC）、羟丙基甲基纤维素（HPMC），多数可轻松通过认证，无需改变生产工艺；3）合成增稠剂——如聚丙烯酸钠、聚葡萄糖，只要原料合规、生产规范，多数优质产品可成功认证。2025年国内食品增稠剂市场规模已突破128亿元，2035年全球Halal成分市场规模将突破1968.4亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-852 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 警惕！无纺布出口再遇新门槛，Halal与Vegan认证成海外订单“通行证” 近期与多位无纺布外贸行业从业者交流，普遍反映当前经营压力显著加剧：国内市场同质化竞争激烈，价格战持续白热化，产品价格已跌至每吨不足两万元，虽订单量尚可，但利润空间被严重挤压，基本处于有单无利的困境。而在开拓中东、欧美等海外市场时，即便成功对接大额订单，客户核心准入要求也集中于 Halal清真认证与Vegan素食认证，多数国内工厂因缺乏相关资质直接受限，…近期与多位无纺布外贸行业从业者交流，普遍反映当前经营压力显著加剧：国内市场同质化竞争激烈，价格战持续白热化，产品价格已跌至每吨不足两万元，虽订单量尚可，但利润空间被严重挤压，基本处于有单无利的困境。而在开拓中东、欧美等海外市场时，即便成功对接大额订单，客户核心准入要求也集中于Halal清真认证与Vegan素食认证，多数国内工厂因缺乏相关资质直接受限，导致订单频繁流失。
毫不夸张地说，进入 2026 年，Halal 清真认证与Vegan 素食认证已成为无纺布出口企业的核心准入门槛与生存底线。本文将从行业实际出发，系统解析上述两项认证对无纺布生产及出口企业的关键价值与必要性。
一、无纺布行业现状：产量上去了，利润下来了
先看一组扎心数据：2024年中国无纺布市场规模约1350–1400亿元，产量达到 856.1万吨。规模不小，但问题在于产能过剩、行业内卷严重。
更值得警惕的是，传统医疗卫生用无纺布的需求正在趋于平缓，市场竞争已经白热化。未来的增长点在哪里？新能源汽车内饰、擦拭清洁材料、食品包装、个人护理——这些才是2026年乃至未来五年的核心驱动力。
而恰恰是这些新兴领域，对Halal和Vegan认证有着刚性需求。
二、为什么你的无纺布需要Halal认证？
理由一：5.7万亿美元的市场，你确定不进去？
据亿欧智库最新发布的《2026全球清真产业与市场准入白皮书》显示，2026年全球清真产业（含食品、金融、时尚、旅游、化妆品等）总规模预计突破5.7万亿美元
5.7万亿美元什么概念？全球清真消费市场消费者超20亿人，到2030年预计将达到27亿。无纺布广泛应用于个人护理用品、卫生用品、包装材料等领域，这些产品都直接或间接被纳入Halal认证的范围。
印尼、马来西亚、沙特三国就占据了全球清真消费市场60%的份额。特别是印尼——拥有全球最大的穆斯林消费人口，其BPJPH强制清真认证政策已将进口商品认证截止日延期至2026年底，当前距截止日已不足6个月。一旦错过这个窗口期，你的产品将被直接拦在印尼市场门外。
理由二：无纺布企业天然具备拿证优势
很多老板一听“Halal”就担心原料复杂、要改造生产线。其实对企业来说，无纺布的原料结构就是最大的先天优势。
无纺布80%以上的原料都是化学纤维，其中使用量最大的是聚丙烯（PP）和聚酯（PET）。这些合成纤维本身不含动物源成分，天然符合Halal清真认证对原料洁净性的要求。只要确认助剂、涂层、胶黏剂中没有动物源成分，产线做好防交叉污染管理，认证的通过率就非常高。
三、为什么Vegan认证是欧美市场的“隐形刚需”？
如果说Halal认证是无纺布企业进入中东和东南亚市场的敲门砖，那么Vegan认证就是进入欧美高端市场的绿色护照。
全球植物基食品市场正在以惊人的速度增长。据Statista数据显示：全球植物基食品市场规模截止2025年约达到778亿美元。预计到2030年，这一市场规模将进一步扩大。
欧洲六国植物基食品销售额每年持续增长，且这一消费趋势已经全面渗透到非食品领域，Vegan认证需确保产品不含任何动物成分、副产品或衍生物，且不涉及动物实验，覆盖食品、化妆品、纺织品等超过60个行业。
无纺布获得Vegan认证的核心要求：
原料100%纯素：不得使用任何动物源性纤维（如羊毛、蚕丝），也不得使用含动物成分的化学助剂或染料。
零动物实验：产品开发全过程禁止任何形式的动物测试。
严格防交叉污染：生产设施必须确保纯素产品与非纯素产品完全隔离。
贴有Vegan认证标识的产品在欧美市场的溢价空间非常可观，消费者愿意为有认证背书的可持续产品支付更高的价格。
四、2026年无纺布企业的核心增长密码：认证先行
无纺布行业已经从“拼产能、拼价格”进入“拼品质、拼认证”的高质量发展阶段。随着全球清真认证体系持续趋严、植物基消费浪潮持续升温，没有认证的企业将逐渐被挡在国际大单门外。
好消息是，无纺布企业拿证并没有想象中那么复杂：
目标市场建议：
中东/东南亚市场 → 优先申请 BPJPH（印尼）、IFANCE、HFC等清真证书。
欧美市场 → 优先申请国际Vegan认证（如Vegan Society、V-lable 、IVA认证），便于进入主流商超和电商渠道。
结语
2026年无纺布行业的核心关键词：合规。与其在国内市场卷价格、卷账期，不如花时间拿下这两张国际认证，直接打开万亿级的海外新市场。谁能抢先一步完成认证布局，谁就能在行业洗牌中占得先机。
想了解您的无纺布产品是否符合Halal/Vegan认证条件？
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### 无纺布出口为什么越来越需要Halal清真认证与Vegan素食认证？ 在开拓中东、欧美等海外市场时，客户核心准入要求集中于Halal清真认证与Vegan素食认证，多数国内工厂因缺乏资质导致订单流失。进入2026年，这两项认证已成为无纺布出口企业的核心准入门槛。原因包括：1）市场巨大——据《2026全球清真产业与市场准入白皮书》，2026年全球清真产业总规模预计突破5.7万亿美元，全球清真消费市场消费者超20亿（2030年预计达27亿），印尼、马来西亚、沙特三国占全球清真消费市场60%份额，且印尼BPJPH强制认证截止延期至2026年底；2）无纺布天然具备拿证优势——其80%以上原料是聚丙烯（PP）和聚酯（PET）等合成纤维，本身不含动物源成分，天然符合Halal原料洁净性要求，只要确认助剂、涂层、胶黏剂无动物源成分并做好防交叉污染管理，通过率就很高。无纺布的新兴增长领域（新能源汽车内饰、擦拭清洁材料、食品包装、个人护理）对这两项认证有刚性需求。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-851 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星2026年3月认证贺报
很多企业以为：只要有个HALAL证书、贴个标志就万事大吉。
实际上，标志用错＝认证无效＝扣货/下架/罚款。
今天整理最常见、最容易中招的6类错误使用案例，全部来自真实企业踩坑记录，看完直接避开90%风险！
案例1：印尼市场扔使用旧版MUI绿色标志
×错误行为：出口印尼，包装继续贴旧版 MUI 绿色 HALAL 标志。
后果：
2026 年 10 月起食品/饮料/医药保健品/基因工程产品/化妆品/化学产品等强制认证，旧标志已不再被官方认可，海关查验直接不通过，产品无法上架销售。
√正确做法：
必须使用印尼 BPJPH 新版紫色国家 HALAL 标志。
案例2：马来西亚市场使用非 JAKIM 体系标志
×错误行为：随便找一家机构做 HALAL，贴非 JAKIM 认可标志，出口马来西亚。
后果：
马来西亚特定产品只认可 JAKIM 体系证书，未提前确定可能导致证书无效。
√正确做法：
出口马来西亚 → 根据客户要求，使用客户许可的JAKIM认可标志（务必再三与客户确认证书和标志）。
案例3. 国内政策下，泛用清真标志
×错误行为：网上下载不知名LOGO私自使用或超范围使用清真字样
后果：市场监督管理局查验，下架甚至销毁。
√正确做法：国内只有特定市场允许特定产品（“肉 乳 油”）三类产品打清真二字，不允许任何机构标志或者超范围使用清真字样（在这里提醒务必与认证机构核实清楚）
案例4. 办理甲机构的证书，却套用乙机构的标志
×错误行为：证书是甲机构发的，包装却印乙机构的标志，或网上盗用知名机构标志。
后果：标志与证书信息不一致，海关查验 100% 扣货，涉嫌虚假认证，风险极高。
√正确做法：哪个机构发证，就用哪个机构的标志，一一对应。
案例 5：证书已过期，仍继续使用旧标志
×错误行为：证书到期未续证，包装上的标志不更换、不撤销，继续销售。
后果：视为无效认证、虚假标注，被市场监管抽查会被勒令下架、罚款。
√正确做法：证书到期前 3 -4个月办理续证，证书失效立即停止使用标志。
案例 6：只认证部分产品，全系列都贴 HALAL 标志
×错误行为：只给 1 款产品做认证，却把同款标志贴在全系列产品上。
后果：属于超范围使用 HALAL 标志，审核不通过，面临重罚。
√正确做法：哪款产品获证，哪款才能贴标志，新增产品必须增补认证。
总结：企业必须记住 3 条铁律！！！！
1出口哪国，就用哪国官方认可的标志，不通用、不替代。
2标志必须与证书一致：机构、编号、有效期可查。
3过期、超范围 → 立即停止使用标志。
### HALAL认证标志有哪些常见的错误使用案例？ 常见的6类错误使用案例包括：1）印尼市场仍使用旧版MUI绿色标志（2026年10月起强制认证，必须使用印尼BPJPH新版紫色国家HALAL标志）；2）马来西亚市场使用非JAKIM体系标志（须根据客户要求使用JAKIM认可标志）；3）国内政策下泛用清真标志（国内只有特定市场允许「肉、乳、油」三类产品打清真二字，不允许任何机构标志或超范围使用）；4）办甲机构证书却套用乙机构标志（哪个机构发证就用哪个机构标志，须一一对应）；5）证书已过期仍继续使用旧标志（证书失效立即停止使用）；6）只认证部分产品却全系列都贴标志（哪款产品获证哪款才能贴标志）。三条铁律：出口哪国就用哪国官方认可标志；标志必须与证书一致；过期或超范围立即停止使用。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-848 lastmod: 2026-08-05 ai_authoring_mode: human --- # 美国 Halal 食品市场规模、增长与趋势（2025—2035年） 美国 Halal 食品市场规模预计将从2026年的 5868亿美元 增长至2035年的约 1.2744万亿美元 ，在2026至2035年的预测期内， 复合年增长率（CAGR）为9.1% 。该市场增长主要受清真消费市场人口增长、消费者对道德采购和认证产品偏好提升，以及主流零售和餐饮服务中 Halal 选项不断增加等因素推动。… 美国 Halal 食品市场规模预计将从2026年的 5868亿美元 增长至2035年的约 1.2744万亿美元 ，在2026至2035年的预测期内， 复合年增长率（CAGR）为9.1% 。该市场增长主要受清真消费市场人口增长、消费者对道德采购和认证产品偏好提升，以及主流零售和餐饮服务中 Halal 选项不断增加等因素推动。 美国 Halal 食品市场规模、份额与预测分析 美国 Halal 食品市场规模在2025年达到 5382亿美元 ，预计将从2026年的 5868亿美元 增长至2035年的 1.2744万亿美元 ，2026至2035年期间的复合年增长率为 9.1% 。美国 Halal 食品市场的增长，主要受到遵循宗教饮食要求的消费者需求上升推动，这也有助于提升消费者体验。 主要亮点 按产品划分，2025年 肉类和家禽 细分市场在美国 Halal 食品市场中占据主要份额，主要受饮食需求增长和零售渗透率提升推动。 按产品划分， 加工食品和即食餐 细分市场预计将在2026至2035年间实现增长，原因是消费者对便利性偏好增强以及零售覆盖范围扩大。 按分销渠道划分，2025年 超市和大卖场 细分市场占据主要份额，主要受线下门店需求增长和消费者对认证来源的信任提升推动。 按分销渠道划分， 线上和电商平台 细分市场预计将在2026至2035年间实现增长，主要受平台合作增加、配送需求上升和数字化采纳加快推动。 按终端用途划分，2025年 家庭或零售 细分市场占据主要份额，主要受新鲜和包装 Halal 食品需求增长推动。 按终端用途划分， 餐饮服务业 细分市场预计将在2026至2035年间增长，主要受消费者对快餐连锁和认证餐厅品牌偏好提升推动。 美国 Halal 食品行业覆盖范围 研究范围 详情 2026—2035年增长率 CAGR 9.1% 2026年市场规模 5868亿美元 2027年市场规模 6390亿美元 2035年市场规模 1.2744万亿美元 基准年 2025年 预测期 2026—2035年 消费者对伊斯兰饮食法规遵从度提升，或将扩大美国市场增长 美国 Halal 食品市场是指符合《古兰经》和《圣训》所定义伊斯兰饮食法规的食品和饮料产品，确保其生产、加工和处理符合相关要求，例如使用允许成分、人道屠宰、禁止猪肉和酒类饮品，以及无污染供应链。在美国，Halal 食品市场包括肉类和家禽、加工食品、饮料、糖果、烘焙、乳制品及餐饮服务产品，不仅服务于不断增长的清真消费群体，也面向注重健康和伦理消费的消费者。该市场涵盖 Halal 认证生产商、加工商、分销商、零售连锁、餐厅及认证机构，需求增长主要受消费者认知提升、城市化推进以及主流零售中产品组合扩展推动。 美国 Halal 食品市场的驱动因素包括：清真消费市场人口增长、消费者对健康与伦理意识增强、对清洁标签和有机产品需求提升、便利性增强、对即食、即烹和即食用 Halal 食品偏好上升，以及忙碌现代生活方式普及。此外， 可及性和便利性提升、假冒产品增多、可持续发展意识增强以及数字技术深度融合 ，也被认为将进一步推动美国 Halal 食品市场发展。 美国 Halal 食品市场趋势 高端化与创新加速 ：企业正在推出更高端的融合风味肉类产品和食用体验，并开发素食、无麸质等创新产品，预计将推动美国市场增长。 电商平台发展迅速 ：线上平台提供更高便利性和更广覆盖面，专注 Halal 食品的平台也日益重要，预计将促进美国 Halal 食品市场扩张。 安全与健康担忧上升 ：消费者持续寻找营养更优、加工更卫生、来源更道德的食品，这也将进一步推动美国 Halal 食品市场增长。 全球化与多元文化融合 ：全球化和多元文化快速发展，使 Halal 食品在更多社会群体中更易被接受和购买，预计将增强美国市场增长。 市场机会：产品创新加速 推动市场增长的重要机会之一，是 Halal 食品领域不断加快的产品创新。制造商正将产品组合从传统肉类扩展到植物基产品、即食餐、饮料和零食等，这将为美国市场创造更大机会。新型 Halal 产品和原料的研发，正结合生物技术和数字化创新，以提升食品的健康属性、认证能力和可追溯性。 此外，技术进步正在增强消费者对 Halal 食品的信任度、效率和透明度。传感器和设备能够在储存和运输过程中进行实时监测，物联网（IoT）可追踪湿度、温度等关键指标，以确保 Halal 完整性。上述因素预计将在未来几年重塑美国 Halal 食品市场的发展格局。 市场挑战：供应链完整性与认证标准不统一 制约市场增长的主要挑战之一，是 Halal 食品行业 认证标准缺乏统一 以及 供应链完整性难以保障 。全球缺乏统一的 Halal 标准，容易让消费者和制造商产生困惑。不同认证机构对标准的解释存在差异，也会给国际物流和贸易带来障碍。此外，在全球化供应链中确保 Halal 合规、防止交叉污染，同样是重大挑战。这些因素预计将对美国 Halal 食品市场增长形成限制。 美国 Halal 食品市场——价值链分析 原材料采购 在美国 Halal 食品行业中，原材料采购涉及从不同分销渠道采购、评估和获取食品供应链原料的战略过程。 包装与品牌 美国 Halal 食品市场的包装与品牌建设，重点在于通过包装设计确保产品稳定、安全和新鲜，并防止受到污染、光照和湿气影响。 废弃物管理与回收 美国 Halal 食品行业中的废弃物管理与回收，包括处理被淘汰批次以及剩余原材料，如甜味剂、香料和调味品等，这些环节也可能在预测期内推动市场增长。 全球 Halal 食品市场规模与增长（2025—2035年） 全球 Halal 食品市场规模在2025年达到 2.99万亿美元 。预计将从2026年的 3.26万亿美元 增长至2035年的近 7.08万亿美元 ，在2026至2035年间的复合年增长率为 9% 。这一增长主要受清真消费市场人口扩大、多元文化接受度提升、全球化推进，以及消费者转向更健康、道德采购食品等因素推动。 美国 Halal 食品市场趋势 美国 Halal 食品市场受到以下因素推动：消费者对 Halal 饮食法规认知提升、即食和便利型 Halal 产品供应增加、忙碌生活方式普及、对健康与道德 Halal 食品消费增长、清真消费市场人口增加，以及对伦理实践和食品安全的重视提升。 美国 Halal 食品行业近年来实现了前所未有的增长。随着越来越多消费者寻求道德采购和更健康的食品选择，各类企业正积极进入这一利润可观的市场。美国 Halal 认证可确保食品服务或食品产品符合伊斯兰饮食要求，满足 Halal 消费需求。2024年，美国有超过 350万穆斯林 在消费 Halal 食品。 美国 Halal 食品市场细分洞察 产品洞察 细分市场 份额 肉类和家禽 50% 加工食品与即食餐 15% 烘焙与糖果 12% 乳制品与冷冻甜品 8% 饮料 6% 调味品、酱料与香料 4% 其他 5% 肉类和家禽 ：占比50%，为主导品类，因为肉类和家禽产品在 Halal 饮食中占据核心地位。 加工食品与即食餐 ：占比15%，增长较快，受消费者对便利型 Halal 即食产品需求增加推动。 烘焙与糖果 ：占比12%，Halal 烘焙食品和甜品在清真消费群体中的需求持续增长。 乳制品与冷冻甜品 ：占比8%，Halal 乳制品和甜品，包括乳替代品，需求稳定。 饮料 ：占比6%，规模较小但持续增长，尤其是无酒精 Halal 饮品。 调味品、酱料与香料 ：占比4%，用于提升 Halal 餐食风味。 其他 ：占比5%，涵盖满足特定饮食需求的其他 Halal 食品。 为什么肉类和家禽细分市场在2025年主导美国 Halal 食品市场收入？ 美国 Halal 食品市场中的肉类和家禽细分市场占据主导地位。其增长主要受清真消费市场人口增长、消费者对有机和清洁标签食品需求上升，以及健康与营养意识增强推动。随着越来越多国际食品生产商寻求扩张，并通过专业分销渠道和线上渠道获得认证，Halal 食品市场也有望显著增长。海鲜、家禽和肉类是 Halal 食品中的主要品类。此外，技术进步、供应链改善、认证与标准化扩展，以及产品可获得性提升，也将进一步推动该细分市场增长。 加工食品与即食餐为何将在预测期内增长最快？ 美国 Halal 食品市场中，加工食品与即食餐细分市场的增长，主要受对即食和即烹 Halal 食品需求增加、忙碌现代生活方式普及、消费者信心提升、购买指引更清晰、便利性增强以及宗教合规性更有保障等因素推动。此外，对于清真消费市场消费者而言，即食餐和加工食品可能含有酒精风味剂、动物脂肪或猪明胶等可疑成分，因此也进一步推动了该细分市场增长。 分销渠道洞察 细分市场 份额 超市/大卖场 45% 便利店 12% 专卖店与 Halal 肉店 8% 线上/电商平台 15% 餐饮服务与餐厅 20% 超市/大卖场 ：占比45%，为主导渠道，因为大型零售门店是 Halal 食品的主要分销渠道，产品种类丰富。 便利店 ：占比12%，由于 Halal 产品选择有限，销售规模相对较小。 专卖店与 Halal 肉店 ：占比8%，以 Halal 肉类及特色食品为主。 线上/电商平台 ：占比15%，增长迅速，越来越多消费者因便利性及产品丰富性转向线上购物。 餐饮服务与餐厅 ：占比20%，Halal 食品在餐厅、餐饮服务和外卖渠道中的供应日益增加。 为什么超市/大卖场在2025年主导美国 Halal 食品市场收入？ 美国 Halal 食品市场中，超市和大卖场占据主导地位，主要归因于线下门店需求上升、消费者偏好无需等待配送的实体购物方式、基础设施发展、购买力提升，以及“一站式”提供大量食品产品。超市和大卖场还会提供促销方案、丰富选择和购物便利，从而加快零售渠道需求增长。它们帮助消费者节省时间和精力，并可根据价格、偏好与便利性进行选择。这些渠道通过会员计划、折扣及其他促销活动，使购物体验更具吸引力，进一步推动该细分市场增长。 为什么线上/电商平台将在预测期内增长最快？ 美国 Halal 食品市场中，线上/电商平台细分市场的增长，主要受互联网连接普及、电商平台发展、忙碌现代生活方式、线上食品购物偏好增强、智能手机普及以及更强的消费者关系管理推动。线上市场提供种类丰富的食品产品，这将进一步加速消费者对线上/电商平台的需求，并推动该细分市场增长。 终端用途洞察 细分市场 份额 家庭/零售消费 60% 餐饮服务业 25% 机构采购方 15% 家庭/零售消费 ：占比60%，为主导用途，因为多数 Halal 食品由家庭直接消费或通过零售渠道购买。 餐饮服务业 ：占比25%，增长较快，受餐厅、咖啡馆和餐饮服务对 Halal 选项需求上升推动。 机构采购方 ：占比15%，学校、医院及其他机构场景对 Halal 食品有一定需求。 为什么家庭和零售细分市场在2025年增长明显？ 美国 Halal 食品市场中，家庭和零售细分市场在2025年占据主导地位。零售与家庭在食品行业中扮演重要角色，零售商通过即时零售、线上平台和超市等模式影响消费者购买行为，以满足其对可持续性、便利性和品质的需求。此外，家庭与零售消费还受到饮食需求、生活方式、收入和偏好的影响，这些因素会影响国家健康结果和食品安全，并推动零售策略调整。与此同时，该领域还具备多项优势，如提升食品多样性与安全性、便利食品消费、消费者对健康与营养的重视提升，以及对可持续性、健康和便利性的偏好增强，这些都将进一步推动该细分市场增长。 为什么餐饮服务业将在预测期内增长最快？ 美国 Halal 食品市场中，餐饮服务业细分市场的增长，主要受可及性和供应增加、消费者将 Halal 食品视为更道德和卫生、对食品安全关注提高、清真消费市场人口增长，以及对酒店、快餐连锁和餐厅偏好增加等因素推动。 Halal 食品市场近期动态 推出 ：2025年9月，知名企业家及媒体/营销战略家 Javed Husain 推出了英国首个也是唯一的 Halal 专属食品配送应用 Totalee Halal ，旨在为 Halal 消费者提供更安心的选择，并重塑其购买新鲜肉类、杂货和食品的方式。（来源：Biz Asia Live.com） 上线 ：2025年7月，德国国家旅游局（GNTO）推出了一本专门面向海湾合作委员会（GCC）旅客的多语种 Halal 旅游指南，旨在打造“无忧旅行体验”，并支持清真消费市场游客行程规划。（来源：Connecting Travel） 开业 ：2025年9月，郊区连锁餐厅运营商 Slaw Burger 在 Palatine 和 Schaumburg 开业，旨在通过多个便利地点填补区域市场，并满足高品质食品需求。（来源：Daily Herald） ### 美国Halal食品市场的规模和增长趋势如何？ 美国Halal食品市场规模在2025年达到5382亿美元，预计将从2026年的5868亿美元增长至2035年的约1.2744万亿美元，2026至2035年期间的复合年增长率为9.1%。增长主要受清真消费市场人口增长、消费者对道德采购和认证产品偏好提升、以及主流零售和餐饮服务中Halal选项不断增加等因素推动。按产品划分，2025年肉类和家禽细分市场占据主要份额，加工食品和即食餐细分市场预计将快速增长；按分销渠道，超市和大卖场占主要份额，线上和电商平台预计增长较快。美国Halal食品市场不仅服务于不断增长的清真消费群体，也面向注重健康和伦理消费的消费者。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-838 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 海思食品科技（中山）有限公司实地陪审 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-834 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼食品药品监督管理局（BPOM）通过国际制药检查机构论坛（IFPI）强调加强区域和全球药品监管的方向 阿布扎比，阿联酋——印尼药品与食品监督局（BPOM）局长塔鲁纳·伊克拉尔（Taruna Ikrar）出席于2025年11月24–25日在阿布扎比举办的第二届国际药品检查员论坛（The 2nd International Forum of Pharmaceutical Inspectorates，IFPI）。…
阿布扎比，阿联酋——印尼药品与食品监督局（BPOM）局长塔鲁纳·伊克拉尔（Taruna Ikrar）出席于2025年11月24–25日在阿布扎比举办的第二届国际药品检查员论坛（The 2nd International Forum of Pharmaceutical Inspectorates，IFPI）。该国际论坛是各国药品监管机构、药品检查当局及制药行业专家进行专业对话与经验交流的平台。 BPOM局长的出席不仅代表印尼与BPOM，也代表东盟区域的药品与食品监管机构。塔鲁纳在全体会议上发表了题为“东盟药品法规的趋同”（Harmonization of ASEAN Pharmaceutical Regulations）的演讲。 11月24日星期一，塔鲁纳作为首场讨论会的讨论嘉宾之一，讨论主题为“药品生产监管趋同：区域联盟的发展趋势”（Regulatory Harmonization of Pharmaceutical Manufacturing: Trends in Regional Unions）。同场发言的还有白俄罗斯国立机构Gosfarmnadzor副主任西亚尔海·塞拉齐尤克（Siarhei Seradziuk）和非洲药品监管趋同项目（AMRH）良好生产规范（GMP）检查协调员华盛顿·邓古（Washington Dengu）。 塔鲁纳在开场陈述中介绍了印尼现行的监管情况。印尼对药品的监管覆盖全周期，包括产品研发、临床评价阶段、直到生产、分销及上市后监测。 “制药行业的多重动态，例如产品创新加速、全球供应链日益扩展、以及跨境货物流通变得更快更便捷，导致非法/假冒/低质药品的流通风险及其他对公共健康的威胁日益增加，”塔鲁纳解释道。 他补充说：“因此，BPOM持续保持适应性、警觉性与创新性，实施覆盖全谱的监管体系，涵盖上市前控制、上市后监管、执法与公众赋能。” 印尼药品监管关注的若干战略议程包括：以科学为基础的监管、以风险为导向的检查、加速创新药品与基本药物的可及性、强化区域供应链以及药用原料的自给自足。为推进这些战略议程并同时加强国家药政，塔鲁纳强调区域与全球协同的重要性。印尼自2012年加入药品检查合作计划（Pharmaceutical Inspection Cooperation Scheme，PIC/S），即为其全球协作形式之一。 PIC/S为药品与食品监管机构之间的非正式合作，旨在通过制定制药良好生产规范（GMP）领域的通用标准来协调全球检查程序。加入PIC/S为GMP检查员提供培训机会，并促进主管当局、区域及国际组织之间的合作与网络建设，从而增强相互信任。 此外，塔鲁纳回顾了在东盟咨询标准与质量委员会（ACCSQ）框架下自1992年以来推进药政趋同的历程。ACCSQ于1999年建立药品产品工作组（PPWG），该工作组旨在推动东盟各成员国之间药政趋同的发展，包括完善并促进东盟自由贸易区（AFTA）在药品领域的目标，同时确保通过维持安全性、有效性与质量标准来保护公共健康。 “有了ACCSQ与PPWG，我们已共同制定联合文件、共同技术要求、共同指南，现在还有相互承认协议。这种合作当然需要高度的监管互信，因此进展是循序渐进但具有战略性。最终，这些努力旨在为整个东盟创造更为一体化、高效且以民众为中心的监管环境，”塔鲁纳补充道。
在发表演讲后，BPOM局长接受了数家到场媒体的采访。对于一位记者询问他对IFPI活动的评价时，塔鲁纳对该论坛作为区域与全球协作平台表示积极肯定。
“合作优于竞争。若我们合作，所有人都将受益，”塔鲁纳总结道。 (HM-Julio/HM-Herma)
BPOM局长的出席不仅代表印尼与BPOM，也代表东盟区域的药品与食品监管机构。塔鲁纳在全体会议上发表了题为“东盟药品法规的趋同”（Harmonization of ASEAN Pharmaceutical Regulations）的演讲。 11月24日星期一，塔鲁纳作为首场讨论会的讨论嘉宾之一，讨论主题为“药品生产监管趋同：区域联盟的发展趋势”（Regulatory Harmonization of Pharmaceutical Manufacturing: Trends in Regional Unions）。同场发言的还有白俄罗斯国立机构Gosfarmnadzor副主任西亚尔海·塞拉齐尤克（Siarhei Seradziuk）和非洲药品监管趋同项目（AMRH）良好生产规范（GMP）检查协调员华盛顿·邓古（Washington Dengu）。 塔鲁纳在开场陈述中介绍了印尼现行的监管情况。印尼对药品的监管覆盖全周期，包括产品研发、临床评价阶段、直到生产、分销及上市后监测。 “制药行业的多重动态，例如产品创新加速、全球供应链日益扩展、以及跨境货物流通变得更快更便捷，导致非法/假冒/低质药品的流通风险及其他对公共健康的威胁日益增加，”塔鲁纳解释道。 他补充说：“因此，BPOM持续保持适应性、警觉性与创新性，实施覆盖全谱的监管体系，涵盖上市前控制、上市后监管、执法与公众赋能。” 印尼药品监管关注的若干战略议程包括：以科学为基础的监管、以风险为导向的检查、加速创新药品与基本药物的可及性、强化区域供应链以及药用原料的自给自足。为推进这些战略议程并同时加强国家药政，塔鲁纳强调区域与全球协同的重要性。印尼自2012年加入药品检查合作计划（Pharmaceutical Inspection Cooperation Scheme，PIC/S），即为其全球协作形式之一。
PIC/S为药品与食品监管机构之间的非正式合作，旨在通过制定制药良好生产规范（GMP）领域的通用标准来协调全球检查程序。加入PIC/S为GMP检查员提供培训机会，并促进主管当局、区域及国际组织之间的合作与网络建设，从而增强相互信任。
此外，塔鲁纳回顾了在东盟咨询标准与质量委员会（ACCSQ）框架下自1992年以来推进药政趋同的历程。ACCSQ于1999年建立药品产品工作组（PPWG），该工作组旨在推动东盟各成员国之间药政趋同的发展，包括完善并促进东盟自由贸易区（AFTA）在药品领域的目标，同时确保通过维持安全性、有效性与质量标准来保护公共健康。
“有了ACCSQ与PPWG，我们已共同制定联合文件、共同技术要求、共同指南，现在还有相互承认协议。这种合作当然需要高度的监管互信，因此进展是循序渐进但具有战略性。最终，这些努力旨在为整个东盟创造更为一体化、高效且以民众为中心的监管环境，”塔鲁纳补充道。
在发表演讲后，BPOM局长接受了数家到场媒体的采访。对于一位记者询问他对IFPI活动的评价时，塔鲁纳对该论坛作为区域与全球协作平台表示积极肯定。
“合作优于竞争。若我们合作，所有人都将受益，”塔鲁纳总结道。 (HM-Julio/HM-Herma)
吉隆坡——印尼食品药品监督局（BPOM）局长塔鲁纳·伊克拉尔（Taruna Ikrar）于2026年3月3日周二在马来西亚吉隆坡洲际酒店出席并发言，第十四届年度CIRS监管者论坛（14th Annual CIRS Regulators’ Forum），该论坛由监管科学创新中心（The Centre for Innovation in Regulatory Science，CIRS）主办。BPOM在此全球监管者论坛的出席在其于2025年12月21日被世界卫生组织（WHO）正式列为疫苗WHO-Listed Authority（WLA）后变得更加具有战略意义。
CIRS是一个独立研究组织，为政府监管机构、卫生技术评估（HTA）机构、医药产业、患者组织以及医疗卫生领域学术界的政策领导人提供讨论平台。本届第14届年度论坛以“让依赖性发挥作用：有效监管协作的实用方法与工具”（Making Reliance Work: Practical Approaches and Tools for Effective Regulatory Collaboration）为主题，侧重通过监管依赖性（regulatory reliance）方法加强跨国合作。
本届CIRS论坛由新加坡杜克-国大医学院（Duke-NUS Medical School）监管卓越中心（Centre of Regulatory Excellence，CoRE）的约翰·林（John Lim）主持。活动还吸引了多家权威机构与国际机构参加，包括马来西亚国家药品监管局（National Pharmaceutical Regulatory Agency Malaysia）、新加坡卫生科学局（Health Sciences Authority Singapore）、澳大利亚卫生部（Department of Health Australia）、墨尔本大学（University of Melbourne）、菲律宾食品药品监督管理局（Food and Drug Administration Philippines）、欧洲药品管理局（European Medicines Agency）以及日本医药品医疗器械综合机构（Pharmaceuticals and Medical Devices Agency Japan）等。
监管依赖性是药品与食品监管机构之间的一种合作方式，其中某一监管机构在做出国家层面决定时，参考其他可信监管机构（参考机构）所做的评估结果、评估报告或决策，而不削弱自身独立性或谨慎原则。在论坛上，BPOM局长作了题为“促进未来依赖性实施：评估报告与信息共享对实现依赖性的重要性——依赖机构关于其方法、挑战与利用参考机构产出机会的见解”的报告。
在他的报告中，BPOM局长强调，评估报告的透明性与结构化的信息共享机制是依赖性成功实施的根基。他指出，该方法不仅旨在提升监管流程效率，也是全球共同体确保公众更快捷获得安全、有效且有质量药品的共同责任的一部分。
他阐述了实施依赖性系统的若干优势，包括提高注册流程效率。截至2025年，BPOM已通过此机制批准191个产品，涵盖肿瘤学产品、疫苗及其他创新药物等重要疗法。数据显示，2019–2021期间依赖性产品数量显著增加，尤其是在2020年。随着时间推移，平均评估时长持续改善，从超过100天缩短至2022–2023年的约90天。
自2025年8月起，BPOM将依赖性评估的时间表从120个工作日加速至90个工作日。其影响在2025年体现明显，当年平均评估时间再次下降至约79天，同时获批产品数量增加。这表明效率提升的同时处理能力也提高。
另一方面，BPOM局长也承认在实施依赖性过程中存在若干挑战，包括建立对其他监管机构评估结果的信任需求、各参考国家之间的文字表述与适应症范围差异，以及确保文件与参考国提交文件一致性的必要性，包含CMC（化学、制造与质量控制）方面。为应对这些挑战，BPOM采取的策略包括使用完整评估报告（未删减评估报告）、动员国家药品评审委员会参与、实施联合评估，以及加强文件审查能力和程序协调。
BPOM此前在疫苗领域取得的WLA地位涵盖五项职能，分别为注册与上市许可、设施许可、监管检查、实验室检测以及批次放行。BPOM成为全球十个已获此地位的监管机构之一，同时也是首个获得该地位的发展中国家独立监管机构。BPOM局长表示，印尼已准备好与其他WLA持有国在基于共同协议的监管依赖性实施方面开展合作。
在报告结尾，BPOM局长塔鲁纳·伊克拉尔重申其机构对公众保护的承诺。“我在BPOM的职责是，我签发的每一项许可和决定，都是保护人类生命的一步，”他表示，强调每一项监管决定都是保护人类生命与公众健康的努力一部分。 (HM-Hendriq)
### 印尼BPOM成为世卫组织列名权威机构（WLA）有何意义？ 印尼食品药品监督局（BPOM）于2025年12月21日被世界卫生组织（WHO）正式列为疫苗WHO-Listed Authority（WLA），这使其在全球监管者论坛的出席更具战略意义。2026年3月3日BPOM局长出席了在马来西亚吉隆坡举办的第14届年度CIRS监管者论坛，论坛以「让依赖性发挥作用」为主题，侧重通过监管依赖性（regulatory reliance）方法加强跨国合作。监管依赖性是指某一监管机构在做出国家层面决定时参考其他可信监管机构（参考机构）的评估结果、报告或决策，而不削弱自身独立性或谨慎原则。论坛吸引了马来西亚、新加坡、澳大利亚、菲律宾、欧洲药品管理局、日本PMDA等多家权威机构参加。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-831 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼食品药品监督管理局（BPOM）与雅加达首都专区政府加强食品监管，迎接伊历1447年开斋节，以保护公众健康 雅加达 – 印尼食品药品监督管理局（BPOM）与雅加达首都专区政府重申承诺，将在斋月期间和迎接伊历1447年开斋节之际加强食品监管，以保护公众健康。2026年3月9日，星期一，印尼食品药品监督管理局局长塔鲁纳·伊克拉尔亲自率队对首都的两个战略地点进行了马拉松式的工作访问，…
雅加达 – 印尼食品药品监督管理局（BPOM）与雅加达首都专区政府重申承诺，将在斋月期间和迎接伊历1447年开斋节之际加强食品监管，以保护公众健康。2026年3月9日，星期一，印尼食品药品监督管理局局长塔鲁纳·伊克拉尔亲自率队对首都的两个战略地点进行了马拉松式的工作访问，分别是位于雅加达北区的PT Mustika Citra Rasa（荷兰面包店）生产设施和位于雅加达东区的乐天批发市场雷博店。采取这一措施是为了确保斋月和开斋节期间食品的安全和质量，预计公众需求将大幅增长高达400%。 访问从荷兰面包店工厂开始。印尼食品药品监督管理局局长一行受到PT Mustika Citra Rasa总经理保罗斯·特亚库苏马及其团队的接待，并参观了生产设施。印尼食品药品监督管理局局长直接监督通过纠正措施和预防措施（CAPA）监测，良好加工食品生产规范（CPPOB）的持续实施情况。 印尼食品药品监督管理局局长表示，维护国家食品工业的安全标准对于支持实现到2045年黄金印尼愿景的8%经济增长目标至关重要。“有效的监管不仅通过检查进行，还通过政府与工业界之间的伙伴关系进行。通过公开透明和持续改进的承诺，我们建立消费者的信任，同时为公众提供最佳保护，”塔鲁纳·伊克拉尔在荷兰面包店管理层面前强调。 在视察了生产上游之后，监测工作继续进行到下游的乐天批发市场雷博店，雅加达首都专区粮食安全、海洋和农业办公室（KPKP）主任哈苏东安·A·西达巴洛克陪同前往。对零售设施的监测是为了检查良好加工食品流通规范（CPerPOB）的实施情况。 在检查中，印尼食品药品监督管理局发现冷冻仓库的状况超出容量（超载）。印尼食品药品监督管理局局长提醒管理方立即进行改进。“我们刚才检查了产品的流通许可证、标签和包装，包括有效期。此外，冷库超载也有可能导致室内温度升高，从而导致储存在其中的食品更快变质。不要因为经济动机和想要清仓，经营者就忽视公众健康，”他说。 在全国范围内，2026年的食品监管强化已进入第三阶段，共检查了1134个流通设施，比上一年增加了25%。结果发现56027件不符合规定（TMK）的食品，因为它们已过期、损坏或没有流通许可证（TIE），这个数字比去年同期猛增了83%。在雅加达首都专区，在检查的18个设施中，有9个设施不符合规定，主要发现是非法零食。除了包装食品外，印尼食品药品监督管理局还对雅加达的222个开斋节小吃样本进行了测试。印尼食品药品监督管理局发现10个样本（4.5%）被证明含有有害物质，包括碗糕和虾片中的罗丹明B，以及黄面和豆腐中的甲醛。 陪同访问的雅加达首都专区秘书长乌斯·库斯万托表示，完全支持印尼食品药品监督管理局的果断行动。“我们欢迎这种合作，因为雅加达市民需要健康必需品的确定性。这种直接监督让市民放心，在斋月和开斋节期间不必担心消费食品。我们确保违规的商家将接受指导，危险产品将被立即销毁，”乌斯·库斯万托说。雅加达首都专区工业、贸易、合作社、中小企业办公室（PPKUKM）主任伊丽莎白·拉图·兰特·阿洛也表示，愿意合作以确保雅加达首都专区内的食品安全。 在视察乐天批发市场期间，印尼食品药品监督管理局局长塔鲁纳·伊克拉尔与一些消费者进行了交谈，并直接向他们宣传了“Cek KLIK”的口号。塔鲁纳·伊克拉尔同时强调了公众成为聪明消费者的重要性。在示范如何通过扫描应用程序条形码来确保产品安全时，他解释说，消费者必须检查包装、标签、流通许可证和有效期。 “女士，有一种方法可以确保您的购物符合规定：检查包装、标签和流通许可证号。最后，最重要的是有效期，因为健康的食物如果已经变质或因有效期过期而滋生细菌，可能会变成毒药，”塔鲁纳·伊克拉尔在验证该产品有效期至2026年9月24日仍然安全时解释说。 在与消费者的对话中，塔鲁纳·伊克拉尔还询问了他们通常如何选择用于准备在家食用和礼品（包裹）的食品。塔鲁纳·伊克拉尔呼吁公众始终保持警惕并严格遵守Cek KLIK原则，这受到了消费者的热情欢迎。(HM-Syale)
访问从荷兰面包店工厂开始。印尼食品药品监督管理局局长一行受到PT Mustika Citra Rasa总经理保罗斯·特亚库苏马及其团队的接待，并参观了生产设施。印尼食品药品监督管理局局长直接监督通过纠正措施和预防措施（CAPA）监测，良好加工食品生产规范（CPPOB）的持续实施情况。 印尼食品药品监督管理局局长表示，维护国家食品工业的安全标准对于支持实现到2045年黄金印尼愿景的8%经济增长目标至关重要。“有效的监管不仅通过检查进行，还通过政府与工业界之间的伙伴关系进行。通过公开透明和持续改进的承诺，我们建立消费者的信任，同时为公众提供最佳保护，”塔鲁纳·伊克拉尔在荷兰面包店管理层面前强调。 在视察了生产上游之后，监测工作继续进行到下游的乐天批发市场雷博店，雅加达首都专区粮食安全、海洋和农业办公室（KPKP）主任哈苏东安·A·西达巴洛克陪同前往。对零售设施的监测是为了检查良好加工食品流通规范（CPerPOB）的实施情况。 在检查中，印尼食品药品监督管理局发现冷冻仓库的状况超出容量（超载）。印尼食品药品监督管理局局长提醒管理方立即进行改进。“我们刚才检查了产品的流通许可证、标签和包装，包括有效期。此外，冷库超载也有可能导致室内温度升高，从而导致储存在其中的食品更快变质。不要因为经济动机和想要清仓，经营者就忽视公众健康，”他说。 在全国范围内，2026年的食品监管强化已进入第三阶段，共检查了1134个流通设施，比上一年增加了25%。结果发现56027件不符合规定（TMK）的食品，因为它们已过期、损坏或没有流通许可证（TIE），这个数字比去年同期猛增了83%。在雅加达首都专区，在检查的18个设施中，有9个设施不符合规定，主要发现是非法零食。除了包装食品外，印尼食品药品监督管理局还对雅加达的222个开斋节小吃样本进行了测试。印尼食品药品监督管理局发现10个样本（4.5%）被证明含有有害物质，包括碗糕和虾片中的罗丹明B，以及黄面和豆腐中的甲醛。 陪同访问的雅加达首都专区秘书长乌斯·库斯万托表示，完全支持印尼食品药品监督管理局的果断行动。“我们欢迎这种合作，因为雅加达市民需要健康必需品的确定性。这种直接监督让市民放心，在斋月和开斋节期间不必担心消费食品。我们确保违规的商家将接受指导，危险产品将被立即销毁，”乌斯·库斯万托说。雅加达首都专区工业、贸易、合作社、中小企业办公室（PPKUKM）主任伊丽莎白·拉图·兰特·阿洛也表示，愿意合作以确保雅加达首都专区内的食品安全。 在视察乐天批发市场期间，印尼食品药品监督管理局局长塔鲁纳·伊克拉尔与一些消费者进行了交谈，并直接向他们宣传了“Cek KLIK”的口号。塔鲁纳·伊克拉尔同时强调了公众成为聪明消费者的重要性。在示范如何通过扫描应用程序条形码来确保产品安全时，他解释说，消费者必须检查包装、标签、流通许可证和有效期。 “女士，有一种方法可以确保您的购物符合规定：检查包装、标签和流通许可证号。最后，最重要的是有效期，因为健康的食物如果已经变质或因有效期过期而滋生细菌，可能会变成毒药，”塔鲁纳·伊克拉尔在验证该产品有效期至2026年9月24日仍然安全时解释说。 在与消费者的对话中，塔鲁纳·伊克拉尔还询问了他们通常如何选择用于准备在家食用和礼品（包裹）的食品。塔鲁纳·伊克拉尔呼吁公众始终保持警惕并严格遵守Cek KLIK原则，这受到了消费者的热情欢迎。(HM-Syale) ### 印尼BPOM在斋月和开斋节期间如何加强食品监管？ 印尼食品药品监督管理局（BPOM）与雅加达首都专区政府在斋月期间和迎接伊历1447年开斋节之际加强食品监管以保护公众健康（预计公众需求将大幅增长高达400%）。2026年BPOM在全国的食品监管强化进入第三阶段，共检查1134个流通设施（比上年增加25%），发现56027件不符合规定（过期、损坏或没有流通许可证）的食品（比去年同期猛增83%）。除包装食品外，BPOM还对雅加达222个开斋节小吃样本进行测试，发现10个样本（4.5%）含有害物质，包括碗糕和虾片中的罗丹明B、黄面和豆腐中的甲醛。BPOM局长还提醒经营者注意冷库不要超载，以免温度升高导致食品变质。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-830 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么有些化妆品需要“防水”测试？ 许多化妆品企业在完成印尼官方认证的工厂审核后，往往会收到这样一条通知：“您好，您的产品在宣传中提及具有‘防水’功能，因此需送往印尼进行防水（透水）性测试。”常见需检测的产品包括睫毛膏、假睫毛、眼线笔、粉底等。 许多化妆品企业在完成印尼官方认证的工厂审核后，往往会收到这样一条通知：“您好，您的产品在宣传中提及具有‘防水’功能，因此需送往印尼进行防水（透水）性测试。”常见需检测的产品包括睫毛膏、假睫毛、眼线笔、粉底等。 此时，不少企业会感到困惑：做清真认证，为何还要验证产品宣传的真实性，甚至检测它是否真的防水？ 这并非一次普通的品质检查，其背后蕴含的是深刻而细腻的宗教文化考量。 这可不是普通的质检，背后蕴含着深刻的宗教文化考量。 一、核心原因：为了“净身仪式” 伊斯兰教规定，穆斯林在每日五次礼拜前需进行 “ 净身仪式 ” ，即用清水洁净身体特定部位，包括面部和手臂。 这一过程的关键在于， 水必须能够直接且无阻碍地接触到皮肤。 倘若使用的化妆品（如防晒霜、粉底、彩妆等）会在皮肤表面形成一层完全防水、不透气的薄膜，便会阻碍清水与皮肤的接触。一旦净身被认为无效，后续的礼拜仪式也将失去其宗教上的有效性。这便是 “ 透水 ” 测试最核心的出发点。 二、BPJPH的明确要求 因此，印尼清真产品保证局（BPJPH）在审核化妆品时，会特别关注其防水特性。根据认证指南，获得 ISO/IEC 17025:2017 认证的 LPPOM MUI 实验室提供化妆品专用水渗透测试。该测试方法是将产品涂抹于测试表面，待其干燥后滴水，以确定其是否能够渗透。这确保了“适合净身”的说法具有明确的科学依据，而不仅仅是广告宣传。简单说，这项测试是为了确保产品符合 “不阻碍净身” 的宗教要求。 看到这里，您或许会更疑惑：如果我的产品真的具备防水功能，难道就拿不到认证了吗？ 一、如果防水，怎么办？ 答案是：依然可以使用，但需要合规说明。 根据印尼伊斯兰教士理事会（MUI）2020 年第 60 号教令（关于防水化妆品清真认证的标准），只要产品成分纯净、无害，即便具备防水性，穆斯林仍可使用。但制造商有责任在包装上提供清晰的使用指引，必须明确标注“不透水”字样，并附上如何有效清洗的说明，以确保净身仪式的有效性。 ✨ 行动建议 如果您的产品主打“持久”、“防水”、“抗汗”等功能，在筹备BPJPH认证时，请务必将“透水性测试”纳入前期的评估环节。这不仅是一项技术合规流程，更是一份对文化与信仰的真诚尊重与深刻理解。 ### 为什么有些化妆品需要做「防水」（透水性）测试？ 这与穆斯林的「净身仪式」（小净）直接相关。伊斯兰教规定，穆斯林在每日五次礼拜前需进行净身仪式，用清水洁净身体特定部位（包括面部和手臂），关键在于水必须能够直接且无阻碍地接触皮肤。如果化妆品（如防晒霜、粉底、彩妆）在皮肤表面形成完全防水、不透气的薄膜，便会阻碍清水接触皮肤，一旦净身被认为无效，后续礼拜仪式也将失去宗教有效性。因此印尼BPJPH审核化妆品时会特别关注防水特性，由获得ISO/IEC 17025:2017认证的LPPOM MUI实验室提供水渗透测试。常见需检测的产品包括睫毛膏、假睫毛、眼线笔、粉底等。 ### 如果化妆品确实具备防水功能，还能通过清真认证吗？ 可以，但需要合规说明。根据印尼伊斯兰教士理事会（MUI）2020年第60号教令（关于防水化妆品清真认证的标准），只要产品成分纯净、无害，即便具备防水性，穆斯林仍可使用。但制造商有责任在包装上提供清晰的使用指引，必须明确标注「不透水」字样，并附上如何有效清洗的说明，以确保净身仪式的有效性。建议主打「持久」「防水」「抗汗」功能的产品在筹备BPJPH认证时务必将透水性测试纳入前期评估环节。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-829 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星2026年2月认证贺报
Vegan这个名称自1944年出现，通常指纯素食或植物性饮食，Vegan代表的是绝对素食主义者，他们不吃也不用任何含有动物性原材料的产品。
Vegetarian是一般素食的名称，比Vegan宽松，主要是指以吃蔬菜为主、不吃动物肉类，二者主要的区别就在于是否进食蛋奶类和蜂蜜。
雅各之星一直推行的Vegan纯素认证，认证的则是不得包含任何源自动物成分的产品。不仅局限于食品，化妆品、日用品、纺织品、布料、鞋包……，只要是符合素食认证的标准，都可以办理素食认证。其中，化妆品更是近年来Vegan认证的热门领域。
纯素化妆品2025年规模约204.8亿美元，2026年预计达218.8亿美元，2026–2034年复合年增长率6.94%，2034年有望突破374亿美元。以中国、印度、日本为代表的亚太地区，是增长最快的区域，Z世代、敏感肌、孕期女性是这其中的核心消费人群。
未来3–5年内，“纯素”化妆品不再是小众标签，而是 “安全、伦理、可持续” 的基础门槛。“纯素 + 零残忍 + 清洁”三合一的卖点也将成为高端与主流化妆品的品牌标配，Vegan认证将成为消费者信任的基石。
### Vegan（纯素）与Vegetarian（一般素食）有什么区别？ Vegan这个名称自1944年出现，通常指纯素食或植物性饮食，代表绝对素食主义者，他们不吃也不用任何含有动物性原材料的产品；Vegetarian是一般素食，比Vegan宽松，主要指以吃蔬菜为主、不吃动物肉类。二者主要区别在于是否进食蛋奶类和蜂蜜。雅各之星推行的Vegan纯素认证，认证的是不得包含任何源自动物成分的产品，不仅局限于食品，化妆品、日用品、纺织品、布料、鞋包等只要符合素食认证标准都可办理。 ### 纯素（Vegan）化妆品市场的规模和增长前景如何？ 化妆品是近年来Vegan认证的热门领域。纯素化妆品2025年规模约204.8亿美元，2026年预计达218.8亿美元，2026–2034年复合年增长率6.94%，2034年有望突破374亿美元。以中国、印度、日本为代表的亚太地区是增长最快的区域，Z世代、敏感肌、孕期女性是核心消费人群。未来3–5年内，「纯素」化妆品不再是小众标签，而是「安全、伦理、可持续」的基础门槛，「纯素+零残忍+清洁」三合一卖点将成为高端与主流化妆品的品牌标配。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-817 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 通过专业 TKDN 核查机构，展现企业可信度 TKDN 核查机构 （Verification Agency）负责对货物/服务提供方自行计算的 TKDN 达成值进行核查与确认。核查结果是印尼工业部签发 TKDN 证书 的重要依据之一。 该机构可核查 货物、服务 或 TKDN 核查机构 （Verification Agency）负责对货物/服务提供方自行计算的 TKDN 达成值进行核查与确认。核查结果是印尼工业部签发 TKDN 证书 的重要依据之一。 该机构可核查 货物、服务 或 货物与服务组合 的国内成分。除满足法规合规要求外，TKDN 核查对经济发展也具有显著意义，例如：降低对进口的依赖、带动就业增长。随着国内产业持续生产，将形成更完整的本地供应链，并推动供应商在印尼设厂与投资。同时，政府也会依据不同行业设定最低 TKDN 门槛，引导产业在各生产领域减少进口依赖。 TKDN 的定义与类型 TKDN（国内成分水平）是指某项货物或服务（或两者组合）中， 在印尼境内形成的生产要素价值占比 ，以百分比表示。其计算也会纳入货物与服务报价中所包含的运输成本等要素。 在多类政府及机构的货物与服务采购中，TKDN 往往是影响中标与评选的重要偏好指标之一，用于最大化国内产品的使用比例。对于制造产品，政策允许一定比例的进口组件，同时通过设定最低 TKDN 值推动国产化能力提升与产品出口竞争力。 TKDN 通常分为三类： 1）货物类 TKDN 以“成品价格”与“国外组件费用”进行对比计算。成品价格通常基于生产成本构成，包括： 直接材料成本 直接人工成本 制造间接费用（Factory Overhead） 2）服务类 TKDN 以“服务总价”减去“国外服务价格”进行对比计算。服务总价指为交付服务所发生的成本，通常计算至工作地点（On-Site）。 3）货物与服务组合 TKDN 以货物与服务的“合计总价”为基础，扣除其中“国外货物与国外服务的合计价格”，再进行对比计算。 TKDN 证书与/或 BMP 核查结果的有效签署人，为由工业部秘书长代表工业部长指定的相关官员。 TKDN 计算包含哪些组成？ TKDN 核查机构在开展工作时，会对产品/服务的技术与成本要素进行评估，并结合 BMP（Bobot Manfaat Perusahaan，企业效益权重） 一并核算。常见组成包括： 1）货物组成（Item Components） 涵盖原材料使用、设计与工程等。其中工程通常涉及制造、加工/制作（fabrication）、装配（assembly）及最终完工等环节，并强调相关工作应来源于国内并在印尼境内完成。 2）服务组成（Service Components） 指服务提供直至最终交付的全过程，重点核查是否使用印尼境内的资源与能力，例如： 劳动力（含专家） 工作工具（含软件工具） 配套设施与支持资源 且相关服务活动在印尼境内实施。 3）货物与服务组合组成 综合评估原材料、设计、制造工程、加工制作、装配到完工的全流程，同时包括专家服务、软件工具及支持设施等服务要素。 TKDN 核查流程概览 为确保行业符合既定法规，政府会对货物/服务的 TKDN 值以及 BMP 进行核查，该工作由 TKDN 核查机构 直接实施。 核查内容通常覆盖： 生产阶段与生产过程 使用的机器设备 直接与间接人工 制造间接费用（如电力、燃气、电话等） 整体周期相对较短；对部分行业而言，核查可能仅需约 5 个工作日 。 企业通常需要： 提交认证申请 数据填报 ：通过 **国家工业信息系统 SIINas（Sistem Informasi Industri Nasional）**自行录入 等待机构评估与计算结果 为提升便利性，工业部也允许企业先行自评，并通过 SIINas提交自评结果供核查与确认。 为何中小企业也需要进行 TKDN 核查？ TKDN 核查不仅适用于大型制造企业，中小企业同样需要。完成核查有助于提升企业在社会与地方政府层面的可信度，并在采购与市场机会中获得更多优势。对于初创或刚起步的企业，也可尽早向指定核查机构提交申请，建立合规与品牌背书。 企业可向获政府指定的机构申请核查。通常需准备并提交相关文件，如公司章程、公司登记证明及最近一年的生产报告等（以机构实际要求为准）。 ### TKDN核查机构（Verification Agency）的作用是什么？ TKDN核查机构负责对货物/服务提供方自行计算的TKDN达成值进行核查与确认，核查结果是印尼工业部签发TKDN证书的重要依据之一。该机构可核查货物、服务或货物与服务组合的国内成分。TKDN证书及BMP核查结果的有效签署人，为由工业部秘书长代表工业部长指定的相关官员。在多类政府及机构的货物与服务采购中，TKDN往往是影响中标的重要偏好指标，用于最大化国内产品的使用比例。TKDN核查对经济发展也具有意义，如降低对进口的依赖、带动就业增长、形成更完整的本地供应链并推动供应商在印尼设厂投资。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-816 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 通过审计体系做出正确决策：系统审计、产品审计与过程审计 企业在经营与生产过程中，通常会经历多种审计（Audit），常见的包括：体系 审计（System Audit） 、 产品审计（Product Audit） 与 过程审计（Process Audit） 企业在经营与生产过程中，通常会经历多种审计（Audit），常见的包括：体系 审计（System Audit） 、 产品审计（Product Audit） 与 过程审计（Process Audit） 。三者从不同角度帮助企业发现风险、验证符合性并推动持续改进，对企业的稳健运营与长期发展都有重要意义。 下面将介绍这三类审计的核心差异与关注重点。 体系审计（System Audit）是什么？ 系统审计 是对组织管理体系进行的整体性审查，可理解为“审整个系统、审全盘”。依据 ISO 9001:2015 的理念，其覆盖范围通常包括：组织环境、策划、支持、领导作用、绩效评价、运行控制以及改进等多个方面。 体系审计往往具有 持续性 ，会根据需要对企业面临的 外部与内部议题 进行评估与复核。 体系审计常见关注点包括： 领导与治理层面 ：管理层承诺、以顾客为关注焦点、质量方针，以及管理体系中各角色与职责的设置与落实。 运营与过程控制 ：从运营策划、设计到过程控制；也包括产品放行、以及对已流通产品的控制与处置机制。 顾客满意与持续改进 ：评估顾客满意度，并检查企业的质量改进活动是否有效、是否形成闭环。 产品审计（Product Audit）是什么？ 产品审计 聚焦于“产品本身是否符合要求”，通过检查产品的关键特性来验证其满足既定标准。检查内容通常包括： 尺寸、外观、功能 以及其他事先规定的条件，并常与质量控制（QC）活动相结合。 以实物产品为例，产品审计可能检查： 包装与包装标识 标签信息（如规格、批次等） 生产日期与保质期/有效期 气味、口感等感官指标（适用于食品等） 半成品与即将交付/上市的成品状态 若企业提供的是 服务型“产品” （例如银行服务），产品审计仍然适用，只是审计对象转为服务的交付特性，例如： 客户等待时间 员工能力与服务规范 服务效率与响应速度等 过程审计（Process Audit）是什么？ 相较产品审计， 过程审计 覆盖面更广，关注“产品是如何被做出来并交付出去的”。其审计范围通常从 原材料接收 开始，贯穿生产过程，直至产品 交付客户/消费者 ；同时也会观察支撑性职能与资源条件，例如人力资源配置、设施与环境等。 过程审计常用两种审计路径： 正向（Forward）审计 ：从来料开始，沿流程一路审到成品出货与分发。 逆向（Backward）审计 ：从市场上已流通的产品抽样追溯，反推其前端工序与控制方法，核查过程是否一致、可追溯、可控。 过程审计还会关注： 生产设备与设施状态 设备维护保养机制 生产过程中设备异常或损坏时的处置与修复安排 系统审计、产品审计与过程审计同等重要 。 企业若能充分准备并建立规范的审计与改进机制，审计将更高效、更有价值，也更能转化为可执行的改善行动。若委托第三方机构执行审计、认证与检验，也应选择具备资质与经验、服务能力覆盖面广的专业机构。 ### 企业常见的三类审计（体系审计、产品审计、过程审计）有什么区别？ 三者从不同角度帮助企业发现风险、验证符合性并推动持续改进：体系审计（System Audit）是对组织管理体系的整体性审查（审全盘），依据ISO 9001:2015覆盖组织环境、策划、支持、领导作用、绩效评价、运行控制及改进等，关注领导与治理、运营与过程控制、顾客满意与持续改进；产品审计（Product Audit）聚焦「产品本身是否符合要求」，检查尺寸、外观、功能等关键特性，常与QC结合；过程审计（Process Audit）覆盖面更广，关注「产品是如何被做出来并交付出去的」，从原材料接收贯穿生产到交付，可用正向审计（从来料审到出货）或逆向审计（从市场流通产品抽样追溯前端工序）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-815 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 内部检验（Quality Control Inspection）的工作方式与优势 检验（Inspection）是指依据既定标准与特性要求，采用测量、测试等方法，对被检对象进行细致核查的过程。总体而言，检验的核心目的在于 提升与稳定质量 。 在生产制造领域，检验通常用于检查生产结果与过程输出，判断产品是否符合企业或客户所设定的质量标准。下文将从 检验范围、工作方式、目的与收益、检验类型 等方面进行 检验（Inspection）是指依据既定标准与特性要求，采用测量、测试等方法，对被检对象进行细致核查的过程。总体而言，检验的核心目的在于 提升与稳定质量 。 在生产制造领域，检验通常用于检查生产结果与过程输出，判断产品是否符合企业或客户所设定的质量标准。下文将从 检验范围、工作方式、目的与收益、检验类型 等方面进行说明。 检验范围（Inspection Scope） 在制造业中，检验的工作范围通常覆盖从 供应商来料 到 成品出货 的全流程质量评估，以确保最终产品符合既定标准。 实际运作中，检验工作一般分为两类： 进料质量控制（IQC，Incoming Quality Control） 负责对供应商来料、外购件，以及部分半成品进行检测与验收，防止不良物料流入生产过程。 出货/成品质控（OQC，Outgoing Quality Control） 负责对已生产完成的产品进行检验，确认其在出货前满足质量要求。 检验如何运作（How Inspection Works） 检验的基本工作方式是： 对照标准，对产品的关键特性进行测量或测试 ，判断其是否符合要求。 检验流程通常还包括： 识别并隔离不合格品 ：将不符合标准的产品进行标识、分区、隔离，避免混入合格品。 追溯与分析原因 ：对不合格的根因进行调查与分析（该环节往往由工程、生产或质量改进团队协同完成）。 处置与纠正 ：对不合格品进行拒收、返工、返修或报废，并推动责任部门采取纠正与预防措施，减少后续再发生。 通过上述机制，检验成为制造企业保障产品一致性、稳定性与合规性的常用手段之一。 检验的目的与价值（Purpose & Benefits） 企业实施检验，常见目的包括： 发现原材料缺陷 在投入生产前识别来料问题，避免缺陷原料进入制程引发更大损失。 识别不良成品或低质量产品 及时发现生产缺陷，减少不良流入客户。 防止质量问题扩大 在问题变严重前预警并反馈管理层，使其能尽早采取纠正措施。 降低交付延误风险 质量问题往往会导致返工返修与重检，提前检验可减少因此造成的交期延误。 提升质量与可靠性 通过持续检验与反馈闭环，提高产品质量水平并维持稳定可靠的表现。 检验活动对质量控制的具体收益 评估产品质量水平 ：通过系统检验掌握产品质量现状与趋势。 区分合格品与不合格品 ：实现有效分流，避免混料与误发。 确认制程是否接近规格边界 ：了解生产过程是否偏移、是否逼近规格上/下限。 验证量测工具的准确性 ：通过检验过程发现量测偏差风险，提升测量可信度。 常见的 6 种检验类型（Types of Inspection） 现场巡检（Floor Inspection） 在生产过程中进行检验，检查原材料、半成品等；也可能包含对设备状态与作业人员操作的观察，以在量产扩大前发现潜在问题。 集中检验（Centralized Inspection） 在固定的检验区域集中完成测试与判定，需将待检产品、设备或量具统一送至检验点。 组合检验（Combined Inspection） 结合现场检验与集中检验的方式，兼顾即时性与系统性。 首件检验与试制件检验（First & Pilot Piece Inspection） 首件检验 ：针对首件或换批/换线/换模后的第一件产品进行确认。 试制件检验 ：常用于新产品或新工艺阶段，对试制样件进行验证。 功能检验（Functional Inspection） 重点验证产品功能是否符合要求，通常在成品阶段进行。 最终检验（Final Inspection） 在出货前对成品进行全面检查，涵盖外观、尺寸与功能等，确保交付给客户的产品满足标准。 ### 制造业中的质量检验（Inspection）范围和运作方式是怎样的？ 检验是依据既定标准与特性要求，采用测量、测试等方法对被检对象进行核查的过程，核心目的在于提升与稳定质量。在制造业中检验覆盖从供应商来料到成品出货的全流程，一般分两类：进料质量控制（IQC，对供应商来料、外购件及部分半成品检测验收）和出货/成品质控（OQC，对已生产完成的产品出货前检验）。检验的基本工作方式是对照标准测量或测试产品关键特性，流程还包括：识别并隔离不合格品、追溯与分析原因、处置与纠正（拒收、返工、返修或报废，并推动纠正预防措施）。 ### 企业实施质量检验有哪些目的和收益？ 常见目的包括：发现原材料缺陷（投产前识别来料问题）、识别不良成品或低质量产品、防止质量问题扩大（问题严重前预警反馈管理层）、降低交付延误风险、提升质量与可靠性。对质量控制的具体收益包括：评估产品质量水平、区分合格品与不合格品（避免混料误发）、确认制程是否接近规格边界（了解生产过程是否偏移）、验证量测工具的准确性。常见检验类型包括现场巡检（Floor Inspection）等多种方式。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-814 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚国内成分水平（TKDN）认证 TKDN 是什么？ 国内成分水平（TKDN）是衡量一项产品或服务中采用印尼本土商品与服务所创造价值占比的指标，是印尼推进国内供应链建设的重要政策工具。该事项主要由印尼工业部及能源与矿产资源部等主管部门推动实施。 TKDN 对产品的市场准入、推广与政府/公共采购具有直接影响，其核心目标是支持提高本土产品使用率（P3DN），扶持本土产业发展，… TKDN 是什么？ 国内成分水平（TKDN）是衡量一项产品或服务中采用印尼本土商品与服务所创造价值占比的指标，是印尼推进国内供应链建设的重要政策工具。该事项主要由印尼工业部及能源与矿产资源部等主管部门推动实施。 TKDN 对产品的市场准入、推广与政府/公共采购具有直接影响，其核心目标是支持提高本土产品使用率（P3DN），扶持本土产业发展，并降低社会对进口产品的依赖。 政策要求与采购导向 根据印尼工业部相关规定，使用本土产品的主体需优先选择 TKDN 值与企业效益权重（BMP）合计不低于 40% 的产品。 获得 TKDN 认证的产品通常可进入电子目录的优先类别，在政府采购与市场对接中获得更多便利与机会，从而增强本土企业竞争力。 TKDN 的计算与组成（3 种类型） 从概念上讲，TKDN体现为“国内生产要素所占百分比”。在对产品与服务开展 TKDN 评估时，通常分为三类： 货物类 TKDN（国内组成部分） 侧重原材料、设计与制造等环节，尤其强调制造、加工与组装过程；并要求工程最终完成应来源于国内并在国内实施。 服务类 TKDN（国内组成部分） 关注服务交付过程中对国内专家、工作工具与处理流程的使用，其中工作工具包括软件或程序等。 货物+服务类 TKDN（综合计算） 结合货物设计、制造工程与服务交付要素，包含专家与软件的使用等，原则上相关环节在国内完成。 优先行业及参考 TKDN 门槛 为实现提升国内要素比重的政策目标，政府在若干重点行业中优先推进并设置 TKDN 目标，常见包括： 医疗设备行业 ：TKDN > 60% 农业机械/设备行业 ：TKDN > 43% 石油与天然气设备行业 ：TKDN 约 24%–40% 电力行业 ：TKDN > 40% 发电行业 ：TKDN 约 30%–70% 变电站行业 ：TKDN 约 17%–65% 实施 TKDN 的主要收益（5 项） 创造就业机会 ：推动国内生产与服务需求增长，带动用工与产业链岗位增加。 节省国家外汇 ：降低进口依赖，减少外汇支出。 提升所得税等财政收入 ：国内产出扩大带来税基提升。 支持国内经济增长 ：促进产业升级与 GDP 增长，增强经济韧性。 增强国产产品信心与自豪感 ：通过认证与评估机制提升质量认知，促进良性竞争。 TKDN 在货物与服务采购中的重要性 在政府推动 P3DN 的背景下，TKDN 已成为货物与服务采购流程中的关键指标，尤其适用于使用以下资金来源的采购活动： 国家预算（APBN） ：中央/地方机构（K/L/PD）与地方预算（APBD）项目，以及相关贷款或赠款资金； 国有企业/地方国有企业（BUMN/BUMD） ：包括政府与私人部门合作（PPP）等模式中的采购安排。 TKDN 通过明确的计算体系、行业门槛与采购导向，将“优先使用本土产品”落到可评估、可执行的标准上，既帮助政府实现产业政策目标，也为本土企业创造更稳定的市场机会。 ### 印尼的国内成分水平（TKDN）认证是什么？ 国内成分水平（TKDN）是衡量一项产品或服务中采用印尼本土商品与服务所创造价值占比的指标，是印尼推进国内供应链建设的重要政策工具，主要由印尼工业部及能源与矿产资源部等推动。TKDN对产品的市场准入、推广与政府/公共采购有直接影响，核心目标是支持提高本土产品使用率（P3DN）、扶持本土产业并降低对进口产品的依赖。根据规定，使用本土产品的主体需优先选择TKDN值与企业效益权重（BMP）合计不低于40%的产品，获得TKDN认证的产品通常可进入电子目录优先类别。 ### TKDN分为哪几种类型，哪些行业设有TKDN门槛？ TKDN体现为「国内生产要素所占百分比」，评估时分三类：货物类TKDN（侧重原材料、设计与制造，强调制造、加工与组装过程在国内完成）、服务类TKDN（关注服务交付中对国内专家、工作工具如软件、处理流程的使用）、货物+服务类TKDN（综合计算）。政府在重点行业设置TKDN目标，常见包括：医疗设备行业TKDN大于60%、农业机械设备行业大于43%、石油与天然气设备行业约24%–40%、电力行业大于40%、发电行业约30%–70%、变电站行业约17%–65%。实施TKDN的主要收益包括创造就业、节省国家外汇、提升财政收入、支持经济增长和增强国产产品信心。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-811 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # Kosher坚果与果干：全球健康零食新增长点 如果你正在寻找具有高潜力的市场增长点，请将目光锁定「Kosher 的 坚果与果干」 这一领域
如果你正在寻找具有高潜力的市场增长点，请将目光锁定「Kosher的坚果与果干」这一领域。它们不仅是营养与便利兼具的健康零食，更在欧美、澳大利亚、以色列的餐桌上，扮演着文化与消费信赖的“黄金角色”。值得注意的是，这一趋势已从犹太消费专属品类升级为全球主流健康零食与植物基原料，非犹太消费者成为了增长的主要动力。
各种干果和坚果装在塑料容器里塞满了超市货架
从板栗、葵花籽到巴旦木、腰果、核桃仁等，每一颗果实背后，都蕴含着三个不可忽视的机遇：
信仰驱动的消费忠诚
在犹太饮食传统中，坚果与果干不只是食物，更是节庆与日常生活的文化符号。从逾越节的象征到安息日的甜点，从光明节的礼物到新年蜜饯的祝福，Kosher认证的坚果与果干因其天然的纯净，成为连接信仰与生活的媒介。认证不仅是合规，更是与高复购、高忠诚消费群体建立信任的桥梁。
天然营养 +“清洁标签”，契合全球趋势
相比油炸、裹粉等过度加工的零食，坚果与果干以其干净的配料与天然的营养结构脱颖而出。富含优质脂肪、蛋白质与抗氧化物质，它们不仅是能量补给站，更是心脏健康与血糖管理的天然盟友。在“成分透明化”成为主流的今天，Kosher认证即代表着“洁净、可信”的品质承诺，吸引的不仅是犹太人群，更是所有追求清洁标签的消费者。
文化融入与场景拓展，打开广阔市场
在美国，瓜子可能并非主流零食，却在棒球文化中成为氛围担当；在欧洲，杏仁、核桃被广泛运用于烘焙与节日糕点中。而在以色列，椰枣、无花果是日常与节庆必备。这些场景说明：坚果与果干早已超越零食范畴，融入多元饮食文化。通过Kosher认证，品牌可以自然切入节庆礼品、早餐搭配、烘焙原料等高附加值赛道。
现在，是时候将您的产品推向这个高速增长、品类创新、健康化与可持续化的市场了。
雅各之星专注为坚果、果干企业提供一站式Kosher认证咨询与策略支持，已助力众多品牌成功进入欧美商超、犹太社区及高端健康食品渠道。认证不仅是准入证，更是品牌国际化与信任升级的关键一步。
雅各之星坚果类企业实地验厂
认证小贴士
1. 严守纯净底线，避免风味添加物
在过往的认证案例中，部分企业在坚果、果干的炒制或烘干过程中，为追求口感而添加咸味香精、鸡粉等非洁净来源风味物质，这极易造成生产线污染，从而拉长认证周期甚至导致认证失败。因此，保持配料的天然性，是高效通过Kosher认证的第一道门槛。
2. 油脂类辅料须源头合规
若工艺中涉及添加植物油（如喷涂、调味等环节），该油脂本身必须来自具备有效Kosher认证的供应商。辅料的洁净，决定了成品的洁净。 认证企业切勿因辅料溯源不清而影响整批次产品的认证资格。
水果和蔬菜是对健康至关重要的两类农产品，因为它们含有大量对人体有益的维生素和矿物质。因此，这两类原料被加工成各种产品，从加工食品、药品到化妆品等。
在水果和蔬菜的加工方法中，发酵相当常见，即使在家庭层面也经常进行。人们认为，发酵后的水果和蔬菜制品能提升其原本所具有的益处。
LPPOM MUI 专家团队成员、同时也是茂物农业大学（Bogor Agricultural University）农业技术学院食品技术系讲师的 Dr. Ir. Budiatman Satiawihardja, M.Sc. 解释说，发酵过程是活细胞生长或繁殖的一种生命过程。
在该过程中，培养基中的物质会发生变化或转化，生成代谢产物（细胞内或细胞外），同时伴随细胞增殖或生长。
Budiatman 解释道：“尽管产生的代谢物不是主要产品（即副产物），但其中可能包含会导致醉酒（khamr）的物质，因此可被视为关键风险点。”
这里所指的物质是酒精或乙醇（C2H5OH）。在自然状态下，乙醇存在于成熟水果中，例如榴莲、菠萝、橙子等。而在商业上，乙醇主要来自合成法和发酵法。
合成乙醇由石化原料制得，通过乙烯的水合反应生产；发酵乙醇则由含淀粉或糖的植物性原料在酵母（Saccharomyces cerevisiae）作用下产生。
LPPOM MUI 实验室技术经理 Heryani, S.Si. 表示：“植物原料的发酵不仅会产生乙醇，还会产生其他醇类化合物，因此需要通过蒸馏将乙醇分离出来。”
那么，哪一种乙醇可以用于通过Halal认证的产品呢？
从根本上说，任何含有碳水化合物的食品，都有可能含有乙醇。不过，食品中天然存在的乙醇不属于被禁止的 khamr 范畴。
需要注意的是，发酵会使水果和蔬菜中的酒精含量上升，这可能对食用者造成危害；如果出现这种情况，水果和蔬菜就会变成非Halal（haram）。
这符合先知的圣训，并进一步成为法学原则（qawā‘id fiqhiyyah）：“Laa dhoror wa laa dhiroor”，意为：“不得造成危害，也不得以危害相报。”（拜哈基、哈基姆等辑录）
MUI 2018 年第 10 号Fatwa（关于含酒精/乙醇的食品与饮料产品）指出：只有来源于 khamr 的乙醇不能用于清真产品，因为它属于非清真且不洁（najis）。
如果乙醇并非来自 khamr 产业，则可在该Fatwa所约定的限度内使用其他类型乙醇，例如合成乙醇或非用于生产 khamr 的发酵所得乙醇。
发酵及含醇类产品在申请 Halal 认证时，需要从原料来源、生产工艺控制、交叉污染风险、乙醇来源与含量检测、清洁消毒与溯源记录等方面进行系统评估，以确保全过程符合相关 Halal 标准与 Fatwa 要求。若需进一步了解发酵及含醇类产品的 Halal 认证要点与合规路径，欢迎联系雅各之星认证专家获取专业咨询与技术支持。
### 发酵的水果和蔬菜是否Halal？ 从根本上说，任何含有碳水化合物的食品都可能含有乙醇，而食品中天然存在的乙醇（如成熟的榴莲、菠萝、橙子中的乙醇）不属于被禁止的khamr范畴。但需注意，发酵会使水果和蔬菜中的酒精含量上升，这可能对食用者造成危害；如果出现这种情况，水果和蔬菜就会变成非Halal（haram），这符合法学原则「不得造成危害，也不得以危害相报」。根据MUI 2018年第10号Fatwa，只有来源于khamr的乙醇不能用于清真产品（因属非清真且不洁），如果乙醇并非来自khamr产业（如合成乙醇或非用于生产khamr的发酵乙醇），则可在约定限度内使用。发酵及含醇产品申请Halal认证时需从原料来源、生产工艺控制、交叉污染风险、乙醇来源与含量检测、清洁消毒与溯源记录等方面进行系统评估。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-799 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # FDA拟议规则：检测和识别含滑石粉化妆品中石棉的检测方法 美国食品药品监督管理局（FDA）提议要求使用标准化检测方法检测含滑石粉的化妆品，以检测和识别可能存在的石棉污染物。FDA还提议相应的掺假条款。石棉是滑石粉中的潜在污染物，滑石粉被用于某些化妆品中，并且是已知的人类致癌物。如果这项拟议规则最终确定，将有助于保护含滑石粉化妆品的用户免受石棉有害暴露，因为这些产品可能受到污染。 F 美国食品药品监督管理局（FDA）提议要求使用标准化检测方法检测含滑石粉的化妆品，以检测和识别可能存在的石棉污染物。FDA还提议相应的掺假条款。石棉是滑石粉中的潜在污染物，滑石粉被用于某些化妆品中，并且是已知的人类致癌物。如果这项拟议规则最终确定，将有助于保护含滑石粉化妆品的用户免受石棉有害暴露，因为这些产品可能受到污染。 FDA根据 2022 年化妆品监管现代化法案 (MoCRA) 发布此拟议规则，该法案要求颁布拟议法规和最终法规，以建立和要求检测和识别含滑石粉化妆品中石棉的标准化测试方法。该拟议规则如果最终确定，将有助于保护含滑石粉化妆品的使用者免受石棉有害接触，因为这些产品可能受到石棉污染。 拟议规则主要条款摘要 拟议的规则描述了测试方法，如果最终确定，含滑石粉化妆品的制造商将需要使用这些方法来检测和识别这些产品中的石棉。拟议的规则将要求制造商使用偏光显微镜 (PLM)（分散染色）和透射电子显微镜 (TEM)/能量色散光谱 (EDS)/选区电子衍射 (SAED) 测试每批或批次的含滑石粉化妆品的代表性样品中的石棉。 拟议规则还包含一些条款，允许制造商灵活地测试每批或批次的滑石粉化妆品成分，或者在使用滑石粉制造含滑石粉的化妆品之前依赖合格滑石粉供应商提供的每批或批次的分析证书，前提是用于测试滑石粉的分析方法包括 PLM 和 TEM/EDS/SAED。 FDA 根据与行业代表的讨论和会议了解到，在化妆品制造过程中添加滑石粉之前对其进行测试是行业惯例，以避免制造和销售含有石棉的滑石粉化妆品。我们特别邀请对现有行业实践和这种方法的实用性发表评论。 此外，拟议规则包含要求制造商保留记录以证明遵守该规则的条款。 最后，拟议规则包含执行条款。根据《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C 法案），如果制造商未能按照测试和记录保存要求进行操作，就会导致产品掺假。此外，由于没有确定安全水平，低于该水平石棉不会对健康造成不良影响，FDA 已确定，含滑石粉的化妆品中任何含量的石棉都可能对使用者造成伤害。因此，拟议的规则将在法规中规定，如果含滑石粉的化妆品中或化妆品中使用的滑石粉中存在石棉，则根据 FD&C 法案，该化妆品属于掺假。同样，如果用于化妆品的滑石粉中含有石棉，则根据 FD&C 法案，该滑石粉属于掺假。 该拟议规则如果最终确定，将要求使用标准化测试方法对含滑石粉的化妆品进行测试，以检测和识别可能作为滑石粉污染物存在的石棉。好处包括减少石棉接触对消费者潜在的公共健康好处。如果拟议规则减少接触，健康益处将包括减少间皮瘤、肺癌、喉癌和卵巢癌等疾病。 ### FDA为什么提议要求检测含滑石粉化妆品中的石棉？ 石棉是滑石粉中的潜在污染物，而滑石粉被用于某些化妆品中，石棉是已知的人类致癌物。FDA根据2022年化妆品监管现代化法案（MoCRA）发布拟议规则，要求含滑石粉化妆品的制造商使用标准化检测方法（偏光显微镜PLM和透射电子显微镜TEM/EDS/SAED）测试每批产品代表性样品中的石棉。制造商也可灵活测试滑石粉成分或依赖合格供应商提供的分析证书。由于没有确定的石棉安全水平，FDA认定含滑石粉化妆品中任何含量的石棉都可能造成伤害，因此规则规定若存在石棉则该化妆品属于掺假。该规则若最终确定，将有助于减少消费者石棉接触，降低间皮瘤、肺癌、喉癌和卵巢癌等疾病风险。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-795 lastmod: 2026-08-05 ai_authoring_mode: human --- # 印尼将于10月起强制推行Halal认证 2025年10月19日，一名员工走出位于东爪
2025年10月19日，一名员工走出位于东爪哇省卢马姜市的一家Halal认证咖啡馆。
雅加达：印尼Halal认证国家机构表示，为提升其在全球市场的竞争力，印尼将于2026年10月起强制所有Halal产品进行认证。
印尼是全球清真消费市场人口最多的国家，也是东南亚最大的经济体。根据最新的《全球伊斯兰经济状况报告》，印尼正寻求加强其在全球Halal产品市场中的地位。2023年，该市场规模约为2.43万亿美元。
印尼的大多数消费品和餐馆，包括进口产品，都必须在10月17日之前贴上Halal标签。
该规定适用于所有类型的企业，包括中小企业，涵盖食品饮料、草药和保健品、化妆品以及其他一系列日常用品。
“Halal认证应被视为一种竞争优势、消费者保护的支柱以及包容性和可持续经济增长的驱动力，”印尼Halal认证机构BPJPH负责人艾哈迈德·海卡尔（Ahmad Haikal）本周在一份声明中表示。
“Halal意味着顾客满意。Halal代表着产品的卫生、健康、安全和质量。因此，如今Halal被视为一种市场需求，而不仅仅是一项法规。”
印尼Halal认证要求的第一阶段于2024年10月开始实施，最初仅适用于大型企业，包括联合利华和雀巢等全球主要食品生产商。
根据2014年通过的法律，强制性Halal认证的范围将在未来几年扩大到更多类型的药品，而未获得Halal认证的产品或餐厅则必须声明其不符合Halal标准。
Halal禁止食用猪肉或酒类等麻醉品，肉类只有在按照规定的方式宰杀后才能食用。
根据印尼Halal食品认证机构（BPJPH）的数据，截至去年10月，印尼全国共有960万件Halal认证产品。
该机构负责人海卡尔表示，Halal认证机构一直与包括俄罗斯、美国和中国在内的海外同行合作，以促进印尼产品的出口，并加强全球Halal产业生态系统。
“我们的最终目标是提升印尼Halal产品在全球市场的竞争力，并将印尼打造成为世界Halal中心。”
### 印尼将于何时起强制推行Halal认证，覆盖哪些产品？ 印尼Halal认证国家机构（BPJPH）表示，为提升全球市场竞争力，印尼将于2026年10月起强制所有Halal产品进行认证。印尼大多数消费品和餐馆（包括进口产品）都必须在10月17日之前贴上Halal标签，规定适用于所有类型企业（含中小企业），涵盖食品饮料、草药和保健品、化妆品及其他日常用品。第一阶段于2024年10月开始，最初仅适用于联合利华、雀巢等大型企业。强制认证范围将在未来几年扩大到更多药品，未获认证的产品或餐厅须声明不符合Halal标准。截至2024年10月，印尼全国共有960万件Halal认证产品。2023年全球Halal市场规模约2.43万亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-794 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼国家药品监督管理局（BPOM）与广西药品管理局建立医药领域及卫生产品质量保证方面的战略合作伙伴关系 印尼食品药品监督管理局（ BPOM RI ）局长塔鲁纳·伊克拉尔（ Taruna Ikrar ）于周二（ 2025 年 12 月 17 日）在 BPOM印尼食品药品监督管理局（BPOM RI）局长塔鲁纳·伊克拉尔（Taruna Ikrar）于周二（2025年12月17日）在BPOM办公楼会见了来自中国广西药品管理局的正式代表团。此次会晤旨在加强印尼和中国在药品和食品监管领域的战略伙伴关系，以落实印尼总统和中国总统关于深化技术和产业合作，尤其是在医药领域和卫生产品质量保证方面的指示。
塔鲁纳·伊克拉尔强调了持续开展监管沟通对于支持公共卫生保护和增强医药行业竞争力的重要性。她在2025年11月于北京与国家药品监督管理局局长会晤时也表达了这一观点。
“印尼药品管理局（BPOM）已准备好按照国家标准为产品注册流程提供便利，支持增加印尼传统药物原材料的出口，参与人力资源能力发展计划，并与广西药品管理局制定联合工作计划，”塔鲁纳·伊克拉尔说。
中国代表团由广西药品管理局局长李永强、广西药品管理局审核注册处处长邱莉、广西药品管理局医疗器械监管处处长黄哲、广西药品管理局医疗器械检测中心副主任黄忠亮率领。出席会议的还有Intrada Subur Abadi (ISA) 专员Toni Halim Berneko和PT ISA首席业务发展官Soelaiman Effendi。
广西药品管理局局长李永强解释说，广西地处中国—东盟门户的战略要地，这一位置使广西成为监管合作的理想伙伴，并能促进区域合作。
李永强表示，广西一直被中国中央政府定位为推进中国—东盟合作的先行地区。广西药品管理局与国家药品监督管理局的合作符合广西的战略地位，并有助于在监管互信的基础上加强中国—东盟合作
李永强补充道，广西药品监管体系和医药产业的发展，包括加强药品生产质量管理规范（GMP）的实施，已与国际标准接轨，同时也符合中国为配合药品检查合作机制（PIC/S）所做的准备工作。这些努力体现了中国致力于提升医药产业在全球市场（包括印尼市场）的质量和竞争力的承诺。
随后，广西化妆品生产商协会向印尼药品和化妆品委员会提交了 5 项合作提案，包括：促进广西化妆品等药品按照印尼药品和化妆品委员会的标准进入印尼市场；增加印尼传统药物原料对中国的出口；印尼参与东盟杰出青年科学家/青年科学家交流计划；印尼药品和化妆品委员会参与 2026 年中国—东盟医药合作与发展峰会论坛；以及制定印尼—中国药品和化妆品监管合作后续工作计划。
塔鲁纳·伊克拉尔对该提议做出了积极而坦诚的回应。他表示，印尼与中国未来的合作方向涵盖多个方面，包括加强联合研究、探索临床试验合作、专家交流以及发展循证中医药和印尼草药。
“事实上，印尼国家药品监督管理局（BPOM）支持能够增加公众获得安全优质药品的机会的合作，同时坚持公共卫生保护和监管合规的原则。BPOM愿就加强药品生产质量管理规范（GMP）和分享在推进药品信息共享与安全（PIC/S）进程中的经验展开技术对话，以提升两国的监管能力。”塔鲁纳·伊克拉尔总结道。
印尼食品药品监督管理局（BPOM）与中国国家药品监督管理局已同意建立技术合作，合作领域包括研究、临床试验、标准化中药产品开发、人力资源能力建设以及加强监管对话。此次会议有望为加强可持续合作和相互尊重各自监管体系奠定基础。此外，此次会议也是深化印尼食品药品监督管理局与中国药品监管机构合作关系的重要一步，同时也将提升印尼在东盟药品监管对话中的作用。
### 印尼BPOM与中国广西药品管理局建立了怎样的合作关系？ 2025年12月17日，印尼食品药品监督管理局（BPOM RI）局长塔鲁纳·伊克拉尔在BPOM办公楼会见了中国广西药品管理局正式代表团，旨在加强印尼和中国在药品和食品监管领域的战略伙伴关系。BPOM表示已准备好为产品注册流程提供便利、支持增加印尼传统药物原材料出口、参与人力资源能力发展计划，并与广西药品管理局制定联合工作计划。广西地处中国—东盟门户的战略要地，其药品监管体系和医药产业发展已与国际标准接轨。广西化妆品生产商协会还提交了5项合作提案，涵盖化妆品市场准入、传统药物原料出口、青年科学家交流、医药合作峰会等。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-793 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星助力广东联鲲顺利拿下HFC清真认证，打开全球市场新通道 需求背景：深耕水产领域，亟待突破清真市场壁垒 作为水产养殖投入品领域的领军企业， 广东联鲲 深耕水产饲料、水产预混料添加剂等核心业务，凭借过硬的产品品质与技术研发能力需求背景：深耕水产领域，亟待突破清真市场壁垒
作为水产养殖投入品领域的领军企业，广东联鲲深耕水产饲料、水产预混料添加剂等核心业务，凭借过硬的产品品质与技术研发能力，已在国内市场树立了坚实的品牌地位。随着企业全球化布局的推进，东南亚、中东等伊斯兰国家和地区的广阔市场潜力，成为广东联鲲业务拓展的重要方向。
然而，Halal清真认证作为进入伊斯兰市场的“法定通行证”，其严苛程度远超普通资质审核。清真认证不仅要求产品原料无猪源、酒精等违禁成分，更覆盖原料溯源、生产管控、仓储运输、卫生清洁等全产业链环节，对企业的生产管理体系提出了极高的要求，复杂的认证流程和严格的审核标准成为了摆在企业面前的一道难题。在多方比较后，广东联鲲选择了在国际清真认证领域拥有丰富经验的雅各之星作为认证合作伙伴，开启了系统化的国际清真认证之旅。
专业破局：全链条定制服务，攻克认证核心难点
在全面评估了企业现状与清真认证要求之间的差距后，雅各之星专业认证团队为广东联鲲量身定制了一套精细化的认证指导方案，确保企业能够有序推进各项准备工作。
·原料合规性审查：对联鲲使用的所有原料进行清真符合性评估，确保不含任何伊斯兰教法禁止的成分；
·生产工艺改良：对生产流程进行调整，避免交叉污染，确保符合清真标准；
·文件体系构建：帮助企业建立完善的清真体系文件，包括原料采购记录、生产日志和清洁报告等。
在雅各之星的协助下，联鲲填写了详细的认证申请表，提供了包括产品配方、生产工艺流程图、原料清单等必要文件，确保在认证前期企业产品信息的准确传达。为了顺利通过现场审核环节，雅各之星对企业进行了全方位的辅导与培训，帮助组建清真内审团队，持续保证产品的清真状态。
价值赋能：认证落地驱动全球化战略升级
此次国际清真认证的成功审核，对于广东联鲲具有里程碑意义。这不仅是对其产品品质与生产管理体系的高度认可，更为其打开了已突破2万亿美元的全球清真市场的大门，获得了超过20亿清真消费市场消费者的认可。对于雅各之星而言，此次合作再次彰显了其在国际清真认证领域的专业实力与服务优势。从需求调研到成功获证，雅各之星始终秉持“专业、专注、专一”的服务理念，将复杂的认证流程转化为标准化、高效化的服务闭环，帮助企业规避合规风险，实现快速出海。
在国际贸易日益注重合规与文化适配的今天，Halal清真认证已成为企业开拓清真消费市场的核心竞争力。雅各之星与联鲲的成功合作，为水产及相关行业企业出海提供了宝贵范本：企业出海需精确把握目标市场准入标准，而专业的认证服务平台能够凭借权威授权、丰富经验与全球资源，帮助企业高效突破合规壁垒。
2025年12月18日上午，雅各之星作为深耕国际洁食认证领域、积极助力中企合规出海的企业代表，受邀参与了由广州市黄埔区食品安全协会、广州市黄埔区企业出海促进会主办，安利（中国）承办的“扬帆味来 国际护航——进出口食品安全实战交流会”。与行业专家、知名企业代表齐聚一堂，共话进出口食品安全合规要点，共探食品出海高质量发展路径。
食品安全是食品企业的立身之本，而对于想要开拓国际清真市场的企业来说，如何让自己的全产业链符合标准严格的清真饮食法规，却成为了诸多企业的出海壁垒。针对这一难题，雅各之星CEO杨小翠女士以“驾驶导航系统”为喻，生动形象且深入的讲解了国际Halal清真食品认证的流程与核心要点，具象化的分析了国际清真市场的广阔前景和存在的挑战，揭示了打开特定国际市场的“认证密码”。
简短而富有针对性的“干货”分享，赢得了在场企业的热烈反响。会后，各企业也就认证相关问题和雅各之星展开了更深层次的对话与探讨，分享了各自对如何将认证与标准转化为品牌附加值等议题的真知灼见。
雅各之星CEO杨小翠女士表示，非常荣幸能携手各方构建更完善的“一站式”出海服务生态，为企业扬帆远航保驾护航。也很感谢广州市黄埔区食品安全协会和黄浦区企业出海促进会的邀请，有机会跟各位业界大咖学习交流，结识了深耕出海二十余年的安利（中国）供应链副总裁陈森林先生，还有在物流、供应链、大湾区食品安全标准化、国际法务、商标保护、食品研发生产等领域扎根数十年的各路岭南豪杰，带我们解锁最新合规出海的各样疑难重症。
雅各之星也将始终坚守将国际认证标准本土化，以合规为帆、以专业为桨，在食品出海的征程中稳步前行，化壁垒为保护笃定者的铠甲，褒奖先行者的勋章。与行业同仁共筑中国食品的国际信誉，共赴“扬帆味来”的美好未来！ ### 雅各之星参加了哪个进出口食品安全行业交流会？ 2025年12月18日，雅各之星作为深耕国际洁食认证、助力中企合规出海的企业代表，受邀参与由广州市黄埔区食品安全协会、广州市黄埔区企业出海促进会主办、安利（中国）承办的「扬帆味来 国际护航——进出口食品安全实战交流会」。雅各之星CEO杨小翠女士以「驾驶导航系统」为喻，讲解了国际Halal清真食品认证的流程与核心要点，分析了国际清真市场的前景与挑战。会上还与安利（中国）供应链副总裁陈森林先生等业界专家就合规出海议题交流。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-778 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 这些商超货架上的爆火小零食，都是如何通过清真认证的？ 果冻、椰子水、小蛋糕 ……这些商超货架上的爆款零食，正在成为越来越多的清真消费市场消费者的“心头好”。近年来，国际清真消费市场因庞大的人口基数和不断升级的消费需求，零食市场规模持续扩大。预计在未来五年内，全球清真食品市场的增长率将维持在6.8%左右。到2030年，该市场规模将超3.5万亿美元，零食作为该领域的重要细分品类也会同步受益。那你知道，…果冻、椰子水、小蛋糕……这些商超货架上的爆款零食，正在成为越来越多的清真消费市场消费者的“心头好”。近年来，国际清真消费市场因庞大的人口基数和不断升级的消费需求，零食市场规模持续扩大。预计在未来五年内，全球清真食品市场的增长率将维持在6.8%左右。到2030年，该市场规模将超3.5万亿美元，零食作为该领域的重要细分品类也会同步受益。那你知道，这些爆火的小零食都需要满足哪些条件才能被清真消费市场消费者选择吗？
以果冻为例，其丰富的口味源于诸多的香精类原料。在申请清真认证时，这些原料都需要逐一申明申报，不能漏报或是谎报。相较于口味众多的果冻，椰子水的清真认证过程则相对简单。
总的来说，商超货架上的休闲零食在进行清真认证时应尤其注意以下几点：
1.避免使用猪明胶，比如果冻、糖果等产品。若产品工艺需要，可以用清真的鱼明胶、牛骨明胶或者卡拉胶、果胶替代。
2.避免使用猪油，猪肉松。这些常见使用在糕点、饼干、海苔中。可以使用植物油、清真的鸡肉松替代。
3.注意香精添加量及酒精残留量。所有直接入口的商品穆斯林都有着极高标准，部分香精在提取过程中可能存在酒精残留量不合格的问题。
雅各之星&HFC清真认证机构检验的椰子水工厂
与此同时，低糖、无麸质、有机的清真零食也正在成为选择的主流。无添加的坚果棒、冷压果蔬脆片等品类销量快速崛起。植物基零食也逐渐热门，成为不少注重健康的消费者的新选择。
### 商超休闲零食在进行清真认证时需要注意哪些要点？ 休闲零食清真认证应尤其注意：1）避免使用猪明胶（如果冻、糖果），若工艺需要可用清真的鱼明胶、牛骨明胶或卡拉胶、果胶替代；2）避免使用猪油、猪肉松（常见于糕点、饼干、海苔），可用植物油、清真的鸡肉松替代；3）注意香精添加量及酒精残留量，所有直接入口的商品穆斯林标准极高，部分香精在提取过程中可能存在酒精残留量不合格的问题。以果冻为例，其丰富口味源于诸多香精类原料，申请认证时需逐一申明申报、不能漏报或谎报。预计未来五年全球清真食品市场增长率将维持在6.8%左右，到2030年市场规模超3.5万亿美元。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-777 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星2025年11月认证贺报
在伊斯兰饮食律法的世界里，“Halal”（清真）一词代表着清洁、合法与神圣的允准。而“Haram”（哈拉姆，即非法）的典型代表就是酒精饮料，如葡萄酒、啤酒、烈酒等。既然酒类明确被禁，那所有与“酒精”相关的事物，是否都会被拒绝于清真大门之外呢？
这也正是诸多企业的担忧之处，如果我的产品在生产、销售过程中都与“酒”有联系，那还能通过Halal清真认证吗？
答案不是完全否定的。因为伊斯兰教法并不是粗暴地否定某一种化学物质，而是以神圣律令的精神为核心，审慎区分物质的来源、用途与象征意义，旨在保护信仰的纯洁与身心的健康。
接下来，就让雅各之星带你一同探寻这精妙的平衡之道，厘清“酒精”在清真认证中获得许可需要遵守的条件。
一、核心原则：“酒”并非禁绝物质，而是禁绝非法的用途与文化
首先需要明确：伊斯兰教法禁止的是“酒”，即作为一种令人心智迷醉的饮品及其文化。而对于“乙醇”这种在现代化工、医药、食品工业中广泛存在的成分，其判断标准则复杂得多，核心在于两点：来源是否合规，用途是否正当。
1.来源合规：纯正的起点
根据伊斯兰教法的规定，一切合法性的基础始于其根源。任何来源于酒类饮品的酒精，例如葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒、及其衍生物都是严禁使用的。这意味着，即使将茅台酒用于提取风味，其本质亦属非清真。
通过化工合成（如石油裂解），或为工业目的从非酒类原料（如玉米、甘蔗、木薯）专门发酵生产的工业乙醇则是允许使用的。但是其生产链条必须完全独立于酒类产业。
2.使用规范：正当目的与微量界限
即使来源合规，其使用方式也必须严格恪守清真规范。
1、禁止作为直接成分添加：不得以制造醉饮效果为目的，将乙醇作为主体添加至食品饮料中。
2、允许作为加工助剂：在现代生产中，乙醇可作为溶剂、萃取剂或反应介质。关键在于，它应在最终产品中被最大限度移除，仅允许极微量的、技术不可避免的残留存在（通常国际标准要求低于0.5%，部分要求更严）。
3、允许用于清洁消毒：生产设备的消毒环节使用乙醇是被普遍接受的，前提是在接触产品前已完全挥发。
4、宽容对待天然发酵：对于酱油、醋、果汁、茶叶等通过天然发酵可能产生微量酒精的产品，只要非人为添加且含量在许可范围内，即可被接纳。
5、区别对待外用产品：在香水、护肤品、消毒液等外用产品中，乙醇的功能主要是挥发、杀菌或促渗，其使用限制通常较为宽松，部分机构甚至不考究残留量。
二、超越化学：警惕文化象征的模仿
伊斯兰法理学中有这样两个重要概念——tasyabbuh（模仿违禁产品）与syubhat（模棱两可）。这使清真标准超越了纯粹的物理化学分析，触及了道德与象征的层面。
因此，产品命名或营销中借用酒文化词汇，如“香槟金”、“朗姆酒味冰淇淋”、“红酒面膜”的行为，抑或是推出旨在模拟饮酒体验的“无酒精啤酒/葡萄酒”（若其包装、品饮方式刻意模仿真酒），是需要避免的。
这并非对颜色的禁止，而是对其中所承载的、与被禁事物相关联的文化暗示的清除，旨在维护穆斯林生活方式的独特性与纯洁性。
三、融入日常的信仰实践
这些细致的规范并非纸上谈兵，它们深深植根于穆斯林的日常生活与商业伦理中。因此，在Halal清真认证的现场审核中，我们通常建议接待检验的工厂与审核员一同前往清真餐馆用餐，并且避免出现像日常商务宴会时的一些社交行为，比如：敬酒、品酒或者赠送酒精饮料礼品的行为。
清真培训
原料仓库
化学品库外部
生产现场
成品仓库
清真培训
配料仓库
生产线
成品包装
成品仓库
合影留念
概述
“犹太洁食”一词意为“合适”，指的是按照洁食法律制作的食物。要获得犹太洁食认证，犹太洁食认证机构必须证明产品中的所有成分及其制备过程都符合洁食标准。为此，犹太洁食认证机构会检查所有原料的来源，包括任何与食品接触的加工辅助材料，核实制造过程中设备的洁食状态，并建立一套系统来监控和维护原料和设备的完整性。
犹太洁食基础
食物总体可分为三大类：
无害：有些食物总是被接受为犹太洁食。通常，这些食物包括新鲜水果、蔬菜和谷物、水、糖和盐，这些都是最小化的。
在监督下符合犹太洁食：其他食品如油、甘油和玉米糖浆，如果所用成分和工艺符合犹太洁食定义，并且在可靠的洁食权威监督下，也可能是犹太洁食。
永远不符合犹太洁食：有些食物可能永远都不符合犹太洁食标准。例如贝类和猪肉，这两者均被犹太洁食法律禁止。
此外，所有犹太洁食食品可分为三类：
肉类：仅允许食用洁食动物的肉类及其副产品，且必须由经过专门训练的“shochet”（仪式屠宰者）屠宰。洁食物种包括牛、羊、鸡和火鸡。
乳制品：牛奶、奶酪和其他乳制品必须来自符合犹太洁食的动物，才能符合洁食标准。牛奶衍生物如酪蛋白在犹太洁食中使用时被视为乳制品，尽管美国农业部可能将其归类为“非乳制品”。
Pareve：Pareve 意为中立。这指的是不含肉类或乳制品成分的产品，可以与乳制品或肉类制品一起食用。免责声明：严重过敏者应遵守过敏原警告，不应仅仅依赖“假”标签。
犹太洁食法禁止肉类和牛奶混合食用，因此芝士汉堡和帕尔马干酪鸡肉等食物是不可接受的。不含肉类和乳制品成分的食物被视为“中性”（pareve）。认证机构将确定产品是否含有乳制品成分，或是否使用乳制品设备生产，以防止消费者混合使用肉类和乳制品。
逾越节
逾越节是一个为期8天的节日，发生在春季，纪念犹太人从古埃及的出埃及，并涉及一套独特的额外犹太洁食法律。逾越节期间，遵守犹太洁食的人避免食用发酵食品，如面包和饼干。虽然其他时间是犹太洁食，但某些谷物及其衍生品在逾越节期间不得食用。逾越节制作需要特别监督。
公司成功认证后，将获得三份文件：
附表A：可用于洁食设施的预先批准原材料清单。该清单包括本质上符合洁食标准的成分（如盐和水），以及对洁食敏感且需洁食认证的成分（如油和甘油）。附表A可扩展至包含必要数量的成分。
附表B：批准配方的完整列表，包含已在附表A上批准的原材料。
认证信（LOC）：这是一份完整的文件，证明公司产品是合规的。这封信可能会发布在您的网站上，以告知客户您的产品符合犹太洁食认证。
这些文件将在我们安全的网站 EZcRc.org 上公开，允许您全天候24小时访问公司信息，提交新成分和配方以供审批，并根据需要定制犹太洁食信件。认证流程完成后，您将获得注册商标的cRc犹太洁食标志，该标志可贴在所有包装上，提醒客户在销售点（POS）确认其洁食状态。
犹太洁食认证可以帮助您的公司进入新市场，扩大客户群。根据最新研究，犹太洁食食品市场目前估计为3050亿美元，且年增长率为12%。除了核心的犹太洁食消费者外，许多因文化原因避免肉类、乳制品或其他某些成分，或对这些食品过敏的人，也会依赖犹太洁食标志来确保食物的完整性。
cRc 简介
cRc Kosher成立于1932年，拥有备受认可的犹太洁食标志，是全球犹太洁食认证机构中最高级别的，同时价格对各类行业具有竞争力。我们的客户非常重视我们出色的客户服务和快速的交货速度。此外，我们发出的犹太洁食信件可在网站上查阅，客户拥有一个安全的在线门户，允许全天候24小时访问他们的洁食记录。与我们合作的客户对我们已证明的成功和积极态度感到非常满意。
### 犹太洁食（Kosher）的食物如何分类？ 犹太洁食食物总体分三类：无害（总是被接受为犹太洁食，如新鲜水果、蔬菜、谷物、水、糖和盐）；在监督下符合犹太洁食（如油、甘油、玉米糖浆，需所用成分和工艺符合洁食定义并在可靠洁食权威监督下）；永远不符合犹太洁食（如贝类和猪肉，被洁食法律禁止）。此外所有犹太洁食食品分为三类：肉类（仅允许洁食动物如牛、羊、鸡、火鸡的肉，且须由经专门训练的shochet仪式屠宰）、乳制品（须来自符合洁食的动物）、Pareve（中立，不含肉类或乳制品成分，可与两者一起食用）。犹太洁食法禁止肉类和牛奶混合食用。 ### 公司通过cRc犹太洁食认证后会获得哪些文件？ 公司成功认证后将获得三份文件：附表A（可用于洁食设施的预先批准原材料清单，包括本质上符合洁食标准的成分如盐和水，以及对洁食敏感、需洁食认证的成分如油和甘油）；附表B（批准配方的完整列表，包含已在附表A批准的原材料）；认证信LOC（证明公司产品合规的完整文件，可发布在网站上告知客户）。这些文件公开在安全网站EZcRc.org上供24小时访问。认证完成后公司可获得注册商标的cRc犹太洁食标志贴在包装上。逾越节期间有额外的洁食法律，需避免食用面包饼干等发酵食品并需特别监督。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-767 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 重要新闻！印尼当地销毁先前获得清真认证的，但是含有猪源的产品 印尼当地正在销毁先前获得清真认证的，但是含有猪肉或猪肉成分的加工食品 今年 5月份， PT Catur Global Sukses公司在西雅加达销毁了含有猪或猪肉成分的加工食品。印尼清真产品保证局BPJPH负责人在清真产品保障发展与监督副手和清真产品保证监督主管 的 陪同下目睹了此次活动。…
印尼当地正在销毁先前获得清真认证的，但是含有猪肉或猪肉成分的加工食品
今年5月份，PT Catur Global Sukses公司在西雅加达销毁了含有猪或猪肉成分的加工食品。印尼清真产品保证局BPJPH负责人在清真产品保障发展与监督副手和清真产品保证监督主管的陪同下目睹了此次活动。
BPJPH负责人Ahmad Haikal Hasan表示：“这些产品的销毁是对产品流通的持续撤回，因为之前在BPJPH和BPOM进行的政府监督中发现，这些产品基于实验室检测的结果已被证明含有猪或猪肉成分。”
BPJPH负责人Ahmad Haikal Hasan说，商品退出流通的行为是根据印尼2024年政府条例（PP）第42号关于清真产品保障部门实施的规定进行的。销毁不符合清真标准的产品是企业行为者根据监管规定承担的责任。
此外，BPJPH负责人提醒企业，清真证书是清真产品保障体系中规定的清真标准的体现。必须在清真产品流程中始终如一地实施，这样才能确保产品始终保持清真。为了确保这一点，监督是必须实施的。
实际上，清真产品保证的监管不仅是政府的责任，每个接受印尼BPJPH审核的企业内部都会任命一名清真监督员，其职责就是监督工厂的生产按照清真生产体系标准进行。雅各之星也再次提醒广大工厂，即使在拿到证书后，生产流程也必须严格参照Halal清真生产体系标准，持续保持清真状态，满足进口国合规要求。
### 印尼为何销毁先前已获清真认证但含猪源成分的产品？ 今年5月，PT Catur Global Sukses公司在西雅加达销毁了含有猪或猪肉成分的加工食品。BPJPH负责人Ahmad Haikal Hasan表示，这些产品的销毁是对产品流通的持续撤回，因为之前在BPJPH和BPOM的政府监督中，基于实验室检测结果证明这些产品含有猪或猪肉成分。该行为依据印尼2024年第42号政府条例进行。BPJPH提醒企业，清真证书是清真标准的体现，必须在清真产品流程中始终如一地实施；每个接受BPJPH审核的企业内部都会任命一名清真监督员监督生产按清真生产体系标准进行。雅各之星提醒：即使拿到证书后，生产流程也必须持续保持清真状态。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-766 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2026年印尼法定假期一览表 2026年印尼法定假期一览表2026年印尼法定假期一览表
虽然素食主义基于对动物权利的尊重，并且纯素饮食已被证明具有健康和环境益处，但对负担能力的担忧可能会成为饮食改变的障碍。然而，研究强调，接受纯素饮食实际上可能会省钱。
美国医学会最近发表的一项研究显示，过渡到纯素饮食的参与者将他们的食品费用减少了近 20%。研究人员观察了 30 名改用纯素饮食 16 周的人，并将他们与 32 名将平时食物换成地中海饮食的参与者进行了比较。虽然地中海集团的成本略有增加，但素食集团在结账时节省了大量费用。
纯素饮食强调水果、蔬菜、豆类和谷物，而不需要参与者有意选择经济实惠的选择。节省主要归因于动物产品支出的减少。该研究报告称，那些遵循纯素饮食的人通过不吃肉每天节省约 2.90 美元，在乳制品和添加脂肪上每人节省 50 美分。即使蔬菜、肉类替代品和谷物的成本增加，参与者平均每天节省了 1.80 美元。
研究结果挑战了遵循纯素饮食成本高昂的普遍看法。研究人员强调，纯素饮食不仅有益于健康，而且具有成本效益。
### 研究是否证明纯素饮食会增加开支？ 恰恰相反，研究表明改用健康的纯素饮食实际上可能让人花费更少。美国医学会发表的一项研究显示，过渡到纯素饮食的参与者将食品费用减少了近20%。研究观察了30名改用纯素饮食16周的人，并与32名换成地中海饮食的参与者比较：地中海组成本略增，而纯素组节省显著。节省主要归因于动物产品支出减少——遵循纯素饮食的人通过不吃肉每天节省约2.90美元、在乳制品和添加脂肪上每人节省50美分，即使蔬菜、肉类替代品和谷物成本增加，参与者平均每天仍节省1.80美元。研究挑战了纯素饮食成本高昂的普遍看法。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-761 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 医药出海再添标杆！ 雅各之星双认证助力江苏威奇达药业打开全球新市场 在国际化竞争日益激烈的今天，产品认证 证书 已成为企业“走出去”的重要通行证。近日，深圳雅各之星成功协助江苏威奇达药业有限公司一次性通过HFC H在国际化竞争日益激烈的今天，产品认证证书已成为企业“走出去”的重要通行证。近日，深圳雅各之星成功协助江苏威奇达药业有限公司一次性通过HFC Halal清真认证与BDZ Kosher犹太洁食认证，为其产品进入伊斯兰市场与犹太洁食市场奠定了坚实基础。
江苏威奇达药业有限公司隶属于上海现代制药股份有限公司，拥有强大的研发技术、专业的人才团队和先进的设备仪器，重点发展高技术含量、高附加值、低排放的特色原料药，致力于成为集化学原料药生产及中间体的研发中试和定制加工、大健康产品研发生产为一体的综合型医药生产企业。公司主要产品涵盖抗感染类、心血管类、大健康类等领域，产品覆盖20多个国家和地区。随着企业海外战略的推进，威奇达药业迫切需要能够一站式解决国际认可的Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证的平台，以协助其获得打开中东、东南亚、北美等更广阔的市场的“敲门砖”。
双认证加持，解锁全球市场 “通行证”
HFC Halal 清真认证：作为连接宗教信仰与食品安全的核心桥梁，Halal清真认证不仅是中东、东南亚等市场的准入刚需，更因严苛的生产标准赢得非清真消费市场消费者的青睐。此次认证让威奇达药业的医药产品顺利进入对清真标准有严格要求的国际市场，打开百亿级增量空间。
BDZ Kosher 犹太洁食认证：源自以色列正统犹太机构的全球通用认证，与联合利华、可口可乐等国际巨头共享同一标准体系，是敲开欧美高端犹太市场的 “金钥匙”。雅各之星依托与 BDZ 认证团队的深度合作，确保威奇达药业从原料采购到生产流程全链路符合正统犹太洁食规范，获得全球犹太客户的高度认可。
专业赋能，破解认证难点
医药产品的认证流程复杂且标准严苛，雅各之星凭借三大核心优势助力威奇达高效获证：
权威授权直达：拥有 HFC、BDZ 两大国际机构正式授权，可以协助企业跳过繁琐的中间环节，直接和机构对接认证事宜，沟通效率倍增，认证效率也大幅提升；
全流程定制服务：专业团队深入企业生产一线，从资料翻译、文审辅导到现场审核整改，协助企业建立清真与犹太洁食生产管理体系，完善溯源文件，提供全程陪跑服务；
医药行业深耕经验：已为国药集团、新和成药业等数家药企提供认证服务，精准匹配医药产品的特殊合规要求。
此次双认证的落地，不仅让江苏威奇达药业的产品符合全球多元文化消费需求，更打破了国际贸易壁垒，以 “合规 + 品质” 双重背书提升品牌国际公信力，抢占清真、犹太洁食医药细分赛道先机，助力企业从 “产品出海” 升级为 “品牌出海”。同时，这也不仅是一次产品资质上的突破，更是中国制药企业主动适应国际标准，深度参与全球价值链的重要实践。通过专业的认证服务，雅各之星将全力助力企业将文化差异转化为市场机遇，让"中国制造"赢得更广泛的国际信任。
### 江苏威奇达药业有限公司通过雅各之星办理了哪些认证？ 江苏威奇达药业有限公司（隶属于上海现代制药股份有限公司）在雅各之星协助下，一次性通过HFC Halal清真认证与BDZ Kosher犹太洁食认证，为产品进入伊斯兰市场与犹太洁食市场奠定基础。该公司重点发展高技术含量、高附加值、低排放的特色原料药，产品涵盖抗感染类、心血管类、大健康类等领域，覆盖20多个国家和地区。雅各之星凭借HFC、BDZ两大国际机构正式授权、全流程定制服务、以及曾服务国药集团、新和成药业等药企的医药行业深耕经验，助力威奇达高效获证，打开中东、东南亚、北美等市场。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-758 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 接待印尼BPJPH清真验厂常见问题解答 1. Q: 接待验厂要准备翻译吗？什么语言的翻译？ 1. Q: 接待验厂要准备翻译吗？什么语言的翻译？ A: 需要的，准备英文翻译即可 2. Q: 餐食方面怎么安排？ A: 准备午晚餐，一般兰州拉面或清真餐馆或清真外卖，尽量避免一直安排在一家点同样的菜式，中午就近吃，晚上可去稍远点的地方吃。建议至少安排一名人员陪同用餐；早餐除非有特殊要求，一般在入住酒店食用。 有些审核员也接受海鲜餐厅 /回民餐馆/新疆烧烤/素食餐厅，这点需询问审核员意见。 3. Q: 接机时要注意什么？ A: 准备行程单中备注的接机牌打印件，以便和老师相认，提前联系且保持礼貌尊重，希望留下好印象的可额外准备鲜花，车里备好矿泉水。 4. Q: 会议室水果饮料怎么安排，有什么禁忌？ A: 一般只要是新鲜水果都没有禁忌，可询问老师个人偏好，饮料方面可以准备茶/矿泉水，咖啡就取决于个人偏好了。 5. Q: 是否要打点红包？ A: 认真对待验厂，准备齐全资料最重要，红包审核员不收。 6. Q: 欢迎标语如何准备？ A：一般标语可设置为：Warmly welcome BPJPH/MUI auditor Ms./ Mr. Xxx to our factory for guidance and inspection! 可在电子滚动屏上播放，如无此设备，可在首次会议开始前贵司的PPT简介首页设置包含以上内容的欢迎图片。 7. Q: 要准备的硬件设施是哪些？ A：需准备可以投屏且宽敞的会议室，首次会议和末次会议老师需要投屏报告，清真管理团队全体成员需参与这些会议并拍照。 ### 接待印尼BPJPH清真验厂时有哪些常见接待事项需要注意？ 常见事项包括：需准备英文翻译；餐食方面准备午晚餐（一般兰州拉面、清真餐馆或清真外卖，避免重复同样菜式，建议安排人员陪同用餐，部分审核员也接受海鲜/回民/新疆烧烤/素食餐厅）；接机时准备行程单备注的接机牌打印件、车里备矿泉水；会议室可准备新鲜水果和茶/矿泉水；红包审核员不收，认真对待验厂、准备齐全资料最重要；可设置欢迎标语（如「Warmly welcome BPJPH/MUI auditor ... to our factory for guidance and inspection!」）；硬件方面需准备可投屏且宽敞的会议室，首次和末次会议需投屏报告且清真管理团队全体成员参与并拍照。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-757 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼BPJPH认证原材料仓库管理注意事项 1. 政策公示 ： 仓库内张贴清真政策，建议将“清真政策”塑封后张贴在醒目位置。 2. 设施配置 ： 仓库内需设有防虫害装置如粘虫板，灭蚊灯等，并形成防虫害控制记录（可以是自主记录也可以是第三方服务记录）。 3. 原厂标签： 清真物料务必保留有生产商的原厂标签，以便审核老师核对物料的名称，厂家，国别。如实在没有，需要可进行清晰溯源的一整套文件，… 1. 政策公示：仓库内张贴清真政策，建议将“清真政策”塑封后张贴在醒目位置。2. 设施配置：仓库内需设有防虫害装置如粘虫板，灭蚊灯等，并形成防虫害控制记录（可以是自主记录也可以是第三方服务记录）。
3. 原厂标签：清真物料务必保留有生产商的原厂标签，以便审核老师核对物料的名称，厂家，国别。如实在没有，需要可进行清晰溯源的一整套文件，确保是所申报厂家的物料。
4. 追溯体系规范：原料需有追溯台账，每款物料设有出入库卡单或类似功能的文件（包含出入库日期，批号，数量，领用记录），来料检查表需包括检查物料的生产国，生产厂家。
5. 分区隔离：如工厂所有产品都申请清真认证，注意仓库内的所有物料都是清真来源并已上报；如只有部分产品申请清真，需额外划分清真专用区域，并有醒目分隔线及标识牌（如绿色“HALAL ONLY”标牌），另原料工器具尤其是与物料直接接触的，如托盘，称量器等，也需划分清真专用并且粘贴“HALAL ONLY”标识。
6. 敏感物料库存：实地审核期间，以下物料建议备货待查：a. 动物源性成分必备现货，如胶原蛋白，明胶，牛肉及牛肉衍生物来源物料等，老师可能现场取样带回印尼做猪源测试，需确保这些物料是非猪源。b. 香精和高风险添加剂如乳化剂等建议备货，以便核实厂家。
### 印尼BPJPH认证对原材料仓库管理有哪些注意事项？ 主要注意事项包括：1）政策公示——仓库内醒目位置张贴塑封的清真政策；2）设施配置——设有防虫害装置（粘虫板、灭蚊灯等）并形成防虫害控制记录；3）原厂标签——清真物料务必保留生产商原厂标签以便核对名称、厂家、国别；4）追溯体系——原料需有追溯台账，每款物料设出入库卡单（含日期、批号、数量、领用记录），来料检查表需含生产国和厂家；5）分区隔离——部分产品申请清真时需划分清真专用区域并设醒目分隔线及标识牌（如绿色「HALAL ONLY」），直接接触物料的工器具（托盘、称量器等）也需专用并贴标识；6）敏感物料库存——审核期间动物源性成分（胶原蛋白、明胶、牛肉衍生物等）需备现货待查（可能现场取样带回印尼做猪源测试），香精和高风险添加剂也建议备货。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-754 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真认证物料申报表填写准则 在 Halal清真认证物料申报表的填写环节中，部分企业将 生产商和供应商都填了自己。 例如 在 Halal清真认证物料申报表的填写环节中，部分企业将 生产商和供应商都填了自己。 例如 ： 企业是从农户购买生姜后，自制生姜油，在填写物料表时，却填写成自产的生姜油， 正确填写应为生姜 -采购自农户 。这样看似微不足道的小问题，会在清真认证的资料审核环节或是实地验厂的文审环节留下隐患，影响整个认证的完成进度。因此在填写 物料申报表时，请企业严格 按照以下物料表填写原则进行。 1.物料信息标注规范 所有物料信息必须 以中英文对照形式清晰标注 ： 基础信息标注 物料名称： 物料名称完整， 与仓库库存系统完全一致，中英文对照（如：乳清粉 Whey Powder）。 生产商：公司全称 ——中英文。 供应商：公司全称 ——中英文。 原产国：按海关标准标注（如：马来西亚 Malaysia）。 有清真证书：标注机构名（如 JAKIM/MUIS）、证书编号、有效期，并 写明采购的物料 对应 证书上的 产品项（如 No.3 ）。 无清真证书：提供支持文件（工艺流程图、清真声明、质检报告 / COA/MSDS ）。 2.物料来源如实填报 企业在填写物料信息时，应严格根据物料的实际获取方式和生产环节进行填报： 若物料为外购原料经企业加工后形成新产品，应填写原始采购物料及 生产 商（如 “生姜-采购自农户”）。 若供应商非生产商（如贸易公司），且物料经由供应商采购，应同时填写生产商信息及供应商信息。 禁止混淆角色：不得将外购原料直接标注为 “自产”，必须区分“供应商”和“生产商”（对物料进行加工的企业自身）。 核心要求：确保供应链各环节的透明性和可追溯性，真实反映物料的来源与加工责任主体。 ### 填写清真认证物料申报表时，生产商和供应商应如何如实填报？ 企业应严格根据物料的实际获取方式和生产环节填报，禁止混淆角色：不得将外购原料直接标注为「自产」，必须区分「供应商」和「生产商」（对物料进行加工的企业自身）。例如企业从农户购买生姜后自制生姜油，应填写为「生姜-采购自农户」，而非填成自产的生姜油。若物料为外购原料经加工后形成新产品，应填写原始采购物料及生产商；若供应商非生产商（如贸易公司），应同时填写生产商信息及供应商信息。核心要求是确保供应链各环节的透明性和可追溯性，真实反映物料来源与加工责任主体。 ### 清真认证物料申报表对物料信息标注有哪些规范？ 所有物料信息必须以中英文对照形式清晰标注：物料名称须完整且与仓库库存系统完全一致（如乳清粉Whey Powder）；生产商和供应商均填公司全称中英文；原产国按海关标准标注（如马来西亚Malaysia）；有清真证书的需标注机构名（如JAKIM/MUIS）、证书编号、有效期，并写明采购物料对应证书上的产品项；无清真证书的需提供支持文件（工艺流程图、清真声明、质检报告/COA/MSDS）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-753 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 深化合作：清真食品监制中心HFC与泰国伊斯兰中央委员会CICOT续签互认协议 近日，清真食品监制中心 -Halal Foundation Center （下文简称“HFC”）执行副主席Hafiz Tair Iqbal应邀出席泰国伊斯兰中央委员会——The Central Islamic Council of Thailand （下文简称“CICOT”）相关重要会议。近日，清真食品监制中心-Halal Foundation Center （下文简称“HFC”）执行副主席Hafiz Tair Iqbal应邀出席泰国伊斯兰中央委员会——The Central Islamic Council of Thailand （下文简称“CICOT”）相关重要会议。
泰国伊斯兰中央委员会（CICOT）是由泰国政府授权成立的负责泰国清真认证的最高权威机构，其所有实验室与泰国最高学府紧密合作。CICOT是世界范围内知名的Halal认证机构之一，由它颁发的清真证书不仅在泰国获得认可，而且在东盟、中东及其他多数清真消费市场国家也受到广泛的认可，是泰国产品进入国际清真市场的重要通行证。
HFC执行副主席Tair此次到访了泰国曼谷—伊斯兰中央委员会会议现场，与泰国伊斯兰中央委员会（CICOT）核心领导人就认证经验、清真标准、以及未来清真产品产业链的发展与管理等诸多方面展开了友好充分的交流。
清真食品监制中心（HFC）多年来专注从事于国际Halal认证服务，在国内外认证超千家企业、数万种产品。并且坚持响应国家“一带一路”发展战略，为相关企业提供认证咨询服务，积极促进企业出海贸易。
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雅各之星作为国内最早从事清真Halal认证的服务平台，早在2018年就获得了HFC Halal 认证机构的全球独家总代理授权，为企业提供系统全面的清真认证咨询、清真内审员体系培训、清真生产体系培训和清真验厂审核、国际清真产业链搭建等服务。现已助力众多优质国企顺利开拓海外食品、药品、化工品、化妆品、电子产品等数万亿的蓝海市场。
本次重要会晤，双方除了友好交流，共商清真事业发展之道，还完成了互认协议的续签。此举预计将吸引更多的企业投入清真产业，提高双方品牌在国际市场上的竞争力与信誉，为全球清真经济注入新的活力。
### HFC与泰国伊斯兰中央委员会CICOT是什么关系？ 清真食品监制中心（HFC）与泰国伊斯兰中央委员会（CICOT）续签了互认协议。CICOT是由泰国政府授权成立的负责泰国清真认证的最高权威机构，其实验室与泰国最高学府紧密合作，是世界知名的Halal认证机构之一，其颁发的清真证书在泰国、东盟、中东及多数清真消费市场国家受到广泛认可，是泰国产品进入国际清真市场的重要通行证。HFC执行副主席Tair出席了泰国曼谷的会议并完成互认协议续签。雅各之星早在2018年就获得HFC Halal认证机构的全球独家总代理授权。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-751 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 对于化妆品安全和标识问题，法律如何规定？ FD&C法案禁止在州际贸易中销售掺假或冒牌化妆品。 “掺假”是指涉及产品成分的违规行为，不论此类违规行为是否是产品成分、污染物、加 工、包装或装运和搬运的结果。根据FD&C法案，有以下 FD&C法案禁止在州际贸易中销售掺假或冒牌化妆品。 “掺假”是指涉及产品成分的违规行为，不论此类违规行为是否是产品成分、污染物、加 工、包装或装运和搬运的结果。根据FD&C法案，有以下情况的化妆品属于掺假化妆品： • “其带有或含有任何在其标签规定的使用条件或通常使用条件下可能对用户造成伤 害的有毒或有害物质（煤焦油染发剂除外）； • “其全部或部分由任何不洁、腐烂或腐败降解的物质组成”； • “其是在不卫生的条件下生产、包装或保存的，导致其可能已受到污物沾染或可能 对健康造成伤害”； • “其容器全部或部分由任何可能使内容物对健康造成伤害的有毒或有害物质组成”； 或 • 除煤焦油染发剂外，“其是，或者带有或含有FD&C法案第721条(a)款定义的不安 全着色添加剂”。（FD&C法案第601条） “冒牌”是指涉及贴有不当标识或以欺骗性方式包装的产品的违规行为。根据FD&C法案， 有以下情况的化妆品属于冒牌化妆品： • “其标签在任何方面均具有虚假性或误导性”； • 其标签不含所有必要的信息。（计划在原加工商或包装商以外的机构进行加工、贴 标签或重新包装的化妆品可不适用此项规定。请参见《联邦法规汇编》第21篇第 701.9 条。） • 其标签上虽有必要的信息，但不够显眼； • “其容器的制造、构造或填充方式令人产生误解”； • 其是不符合根据FD&C法案第721条颁布的适用法规的着色添加剂，但染发剂除 外；和 • “其包装或标识违反依据1970年《危险物品包装法案》第3条或第4条颁布的适 用法规。”（FD&C法案第602条） 根据 FD&C法案，产品描述中未提供重大事实的产品也可以被认定为冒牌产品。举例而 言，这意味着，产品标签上需要有安全使用指示和警示性声明，以确保产品的安全使用。 此外，根据FPLA的授权，FDA要求生产厂家提供向消费者零售的化妆品的成分列表 （《联邦法规汇编》（CFR）第21篇第701.3条）。不符合FPLA规定的化妆品被视为 FD&C法案项下的冒牌化妆品。（FPLA第1456条）此项要求不适用于仅用于专业用途 或仅供机构（如学校或工作场所）使用的化妆品，或被用作免费样品或酒店用品的化妆 品。 FDA可以对违反上述法律上市的化妆品以及销售该等化妆品的公司和个人采取措施。 负责证明化妆品安全性的主体是谁？ 制造或销售化妆品的公司和个人有保障其产品安全性的法律责任。法律和 FDA法规均不 要求对个别化妆品或成分进行特定测试，以证明该等化妆品或成分是安全的。法律也不要 求化妆品公司与FDA共享各自的安全信息。 FDA一贯建议生产厂家对其产品和产品成分进行必要的测试，以保障其产品和产品成分 的安全性。公司可以通过各种方式证明其产品和产品成分的安全性。FDA规定，“以下方 法足以证明产品的安全性： （a） 使用已经可获取的个别成分和与特定化妆品成分类似的 产品配方毒性测试数据，和 （b） 根据已有数据和信息进行额外毒性测试和其他适当的测 试。 ”(1975年3月3日版《联邦公报》第8916页)。 此外，相关法规禁止或限制在化妆品中使用若干成分，并要求某些类型化妆品标签上加注 警示性声明。 ### 美国FD&C法案下，什么情况算「掺假」化妆品？ FD&C法案禁止在州际贸易中销售掺假或冒牌化妆品。「掺假」涉及产品成分的违规，以下情况属于掺假化妆品：带有或含有在标签规定或通常使用条件下可能对用户造成伤害的有毒或有害物质（煤焦油染发剂除外）；全部或部分由不洁、腐烂或腐败降解的物质组成；在不卫生条件下生产、包装或保存导致可能受污染或对健康有害；容器由可能使内容物对健康有害的有毒物质组成；或含有不安全的着色添加剂（染发剂除外）。 ### 什么情况算「冒牌」化妆品？谁负责证明化妆品的安全性？ 「冒牌」涉及贴有不当标识或欺骗性包装的违规。冒牌化妆品包括：标签具有虚假性或误导性、标签不含所有必要信息或信息不够显眼、容器制造或填充方式令人误解、含不符合规定的着色添加剂（染发剂除外）、包装或标识违反《危险物品包装法案》。此外，根据FPLA，FDA要求生产厂家提供向消费者零售的化妆品成分列表。关于安全性，制造或销售化妆品的公司和个人有法律责任确保产品安全，FDA一贯建议生产厂家对产品和成分进行必要测试。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-749 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # FDA关于肥皂的常见问题解答 食品药品监督管理局（ FDA）经常收到肥皂制造者关于其产品如何被监管的问题。以下信息旨在帮助小规模肥皂生产者了解他们需要知道的法律和法规。
食品药品监督管理局（FDA）经常收到肥皂制造者关于其产品如何被监管的问题。以下信息旨在帮助小规模肥皂生产者了解他们需要知道的法律和法规。
传统肥皂与合成洗涤剂有何不同？
普通肥皂是通过将脂肪或油与碱（如苛性碱）混合制成。脂肪和油（可来自动物、植物或矿物来源）被分解为游离脂肪酸，然后与碱结合形成粗制肥皂。碱与油发生反应，使起初的液体变为肥皂块。当正确制作时，成品中不应残留苛性碱。过去，人们常用动物脂肪和从木灰中提取的苛性碱自制肥皂。
如今市场上真正的肥皂很少。大多数身体清洁剂，无论液体还是固体，都是合成洗涤剂产品。洗涤剂类清洁剂受欢迎是因为它们在水中易起泡且不形成黏性沉积物。许多这类洗涤剂产品以“肥皂”作市场称谓，但根据监管定义并非真正的肥皂。
FDA 对“肥皂”的监管定义是什么（21 CFR 701.20）？
FDA 的监管定义要求以下三项条件全部满足，方可将产品归类为监管意义上的“肥皂”：
1.其成分：要被监管为“肥皂”，产品必须主要由“脂肪酸的碱性盐”组成，即将脂肪或油与碱（如苛性碱）结合所得到的物质。
2.导致其清洁作用的成分：要被监管为“肥皂”，这些“脂肪酸的碱性盐”必须是导致产品清洁作用的唯一物质。如果产品含有合成洗涤剂，则其为化妆品，而非肥皂。您仍可在标签上使用“肥皂”一词。
3.其用途：要被监管为肥皂，产品必须仅以肥皂用途进行标注和销售。如果其用途包括保湿、使使用者气味宜人或除臭，则属化妆品。如果产品旨在治疗或预防疾病，例如杀灭病菌，或治疗皮肤病（如痤疮或湿疹），则属药品。您仍可在标签上使用“肥皂”一词。产品也可能同时为化妆品和药品。
不同“肥皂”产品如何接受监管？
·如果您的产品符合 FDA 的监管定义的“Soap”，则该产品由消费者产品安全委员会（CPSC）监管，而非 FDA。请将有关这些产品要求的问题提交给 CPSC。
·如果它是化妆品，即符合化妆品定义，则由 FDA 监管。《联邦食品、药品和化妆品法》（FD&C Act）部分依据其预期用途对化妆品作出定义，称为“为擦拭、倾注、洒、喷、引入或以其他方式施用于人体……用于清洁、美化、提升吸引力或改变外观的物品” [FD&C Act，第201(i)节]。除所含的任何着色剂外，产品及其成分在上市前无需经 FDA 批准。确保产品在按预期用途使用时对消费者安全并正确标注，是您的责任。
2022 年《化妆品监管现代化法案》（MoCRA）要求向 FDA 注册并列出化妆品产品设施和产品。
·有关注册与列出要求及豁免的详细信息，请参阅 化妆品产品设施与产品的注册与列名。
·更多资源见：小企业与自制化妆品简明说明。
·如果它是药品，则由 FDA 监管。《联邦食品、药品和化妆品法》部分依据其预期用途对药品作出定义，称为“用于诊断、治愈、缓解、治疗或预防疾病的物品”和“（除食物以外）旨在影响人体或其他动物的结构或任何功能的物品” [FD&C Act，第201(g)(1)节]。药品必须符合某些非处方药类别的法规（称为“专论”）或新的药品批准要求。您需要向 FDA 注册您的企业并列出您的产品。
如果我的成分是“天然”或“有机”的，该怎么办？
FDA 执行的法律和法规没有对“天然”或“有机”作出定义。无论成分来自植物、动物、矿物还是合成，您的产品均须遵守相同的要求。不要假设仅使用植物来源的成分就能使您的产品安全。
消费者和生产商有时会对“药妆品”这个术语产生疑问。
“药妆品”一词在法律上没有任何意义。《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C 法案）并未认可“药妆品”一词，但化妆品行业使用该词来指代具有药物或类似药物益处的化妆品。
一种产品可以是药物，可以是化妆品，也可以两者兼是。《联邦食品、药品和化妆品法案》将药物定义为那些能够治愈、治疗、缓解或预防疾病，或影响人体结构或功能的产品；如果一种产品做出此类声明，它将被作为药物监管。化妆品的目的是美化、提升吸引力、改变外观或清洁；它们未经 FDA 批准销售，也不旨在影响人体的结构或功能。
### 「药妆品」在法律上是一个有效的产品类别吗？ 「药妆品」一词在法律上没有任何意义。美国《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C法案）并未认可「药妆品」一词，它只是化妆品行业用来指代具有药物或类似药物益处的化妆品的说法。一种产品可以是药物、可以是化妆品，也可以两者兼是：药物指能够治愈、治疗、缓解或预防疾病或影响人体结构或功能的产品（若做此类声明则按药物监管）；化妆品的目的是美化、提升吸引力、改变外观或清洁。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-743 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 通过显微镜技术揭开皮革清真的秘密 皮革 制品现已成为现代生活方式不可或缺的一部分。从鞋子和包包到腰带和衣服，甚至汽车座椅，皮革都是优雅和高价值的代名词。然而，在其诱人的外观背后，基本问题变得越来越重要：皮革是正品吗？它是清真的吗？ 回答这些问题需要的不仅仅是检查皮革。皮革识别技术，特别是通过清真皮革制品现已成为现代生活方式不可或缺的一部分。从鞋子和包包到腰带和衣服，甚至汽车座椅，皮革都是优雅和高价值的代名词。然而，在其诱人的外观背后，基本问题变得越来越重要：皮革是正品吗？它是清真的吗？
回答这些问题需要的不仅仅是检查皮革。皮革识别技术，特别是通过清真皮革显微镜测试，是一种有效的解决方案，可以提供快速准确的答案。该测试不仅验证真实性，而且在清真皮革认证过程中发挥着至关重要的作用。
皮革成为产品的漫长征程
皮革是作为动物屠宰的副产品获得的。肉和胴体进入食品工业后，生皮被引导到鞣制行业，经历四个主要阶段：鞣前、鞣制、后鞣制和精加工。
预鞣制阶段旨在清洁生皮并为鞣制过程做好准备。这个过程包括浸泡以去除污垢、脱毛和石灰处理以打开皮革纤维。然后清除生皮上的残留组织，按厚度分离，中和石灰残留物，并使用乙氧基化醇脱脂。
鞣制阶段对于保护生皮和防止变质至关重要。这个过程从降低 pH 值开始，然后使用硫酸铬或植物油鞣制。生皮被除湿、压平并调整到所需的厚度。结果是湿蓝色饰面，被晒黑但仍湿润。
鞣制后阶段旨在加强结构、改善物理性能、增加颜色和软化生皮。该过程包括 pH 平衡、洗涤、重新鞣制、染色、使用磷酸三苯酯等柔软剂和干燥。这个阶段生产硬皮，也称为干皮。
精加工阶段是最后的细化。皮革的水分得到恢复，表面弯曲，形成纹理，然后利用热量和压力进行涂层和图案化。这生产成品皮革，即用型并用于各种产品。
基于 MUI 法特瓦的清真标准
根据 2014 年第 56 号 MUI 教令，只要不是来自狗或猪，就可以使用动物皮。清真动物尸体的皮肤确实不纯洁。尽管如此，在经过适当的晒黑过程后，它仍然可以变得纯净，其中包括去除污垢、粘液和鱼腥味，然后彻底冲洗。
2021 年第 15 号 MUI 法特瓦强调，根据伊斯兰教法进行鞣制必须满足以下要求：必须由猪和狗以外的动物制成，使用去除粘液和异味的方法，清洁表面污垢，并彻底冲洗以确保纯度。鞣制皮革可用于消费品，但不能用于食品。
清真皮革显微镜测试的重要性
在清真皮革认证过程中，清真皮革显微镜检测是确保皮革来源的关键步骤。这项技术可以通过详细观察皮革的纤维结构来识别皮革的来源。然而，显微镜测试的结果并不是清真状态的唯一决定因素。
皮革产品的清真地位还受到生产过程中使用的其他成分的影响。例如，在鞣制前阶段，使用可从脂肪酸中提取的乙氧基化酒精。必须确保这种成分的来源是非清真成分。因此，皮革鉴定技术需要与全面的清真审核相结合。
### 如何通过显微镜技术鉴定皮革的清真属性？ 在清真皮革认证过程中，清真皮革显微镜检测是确保皮革来源的关键步骤，可通过详细观察皮革的纤维结构来识别皮革来源。但显微镜测试结果并非清真状态的唯一决定因素——皮革产品的清真地位还受生产过程中使用的其他成分影响，例如鞣前阶段使用的可从脂肪酸提取的乙氧基化酒精，必须确保其来源非清真成分。因此皮革鉴定技术需要与全面的清真审核相结合。 ### 根据MUI法特瓦，皮革的清真标准有哪些要求？ 根据2014年第56号MUI教令，只要不是来自狗或猪，就可以使用动物皮；清真动物尸体的皮肤确实不纯洁，但经过适当晒制过程（去除污垢、粘液和异味后彻底冲洗）后仍可变得纯净。2021年第15号MUI法特瓦强调，根据伊斯兰教法进行鞣制必须满足：必须由猪和狗以外的动物制成、使用去除粘液和异味的方法、清洁表面污垢、并彻底冲洗以确保纯度。鞣制皮革可用于消费品，但不能用于食品。皮革经历鞣前、鞣制、后鞣制和精加工四个主要阶段。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-741 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 外国的素食风潮，引起了中国网友的注意 文章摘自 壹素界 素食媒体信息平台 当你还在犹豫 “下一顿吃啥”的时候，关于“吃点啥”这件事，网友们已经快吵疯了—— 外国的素食风潮，到底是真慈悲还是假道德？ 本来，网上的素食话题，经过正反双方多年磨合，已经趋于平静。直到大量外国友人涌入小红书，也带来了外国的素食风潮。 图片摘自小红书 为什么 外国 的 素食者这么多？素食者们的存在，引发了网友的讨论。…文章摘自 壹素界 素食媒体信息平台
当你还在犹豫“下一顿吃啥”的时候，关于“吃点啥”这件事，网友们已经快吵疯了——外国的素食风潮，到底是真慈悲还是假道德？
本来，网上的素食话题，经过正反双方多年磨合，已经趋于平静。直到大量外国友人涌入小红书，也带来了外国的素食风潮。
图片摘自小红书
为什么外国的素食者这么多？素食者们的存在，引发了网友的讨论。从环保主义者的碳排放账单、到人类中心派的“有限动保论”，从深夜向红烧肉“投降”的吃货青年，到“僧人为何不缺营养”的“未解之谜”……我们从网上摘录了一些相关讨论，但并不做裁判。或许，世界的参差比你原本想象得大，也比鸡汤更真实。
以下是一些外国网友的自述：
我是一名素食主义者，从 10 岁起就一直是素食主义者。这是我的选择，因为我的喜好以及美国屠宰场对待动物的方式。但任何成为素食主义者的理由都不同。大多数原因包括健康因素、道德或环境原因。
在我居住的加州，吃素是极其容易的事情。除非有人提起，否则我大部分时间都不会考虑吃素。我喜欢认为，如果一个人不习惯吃某种食物，他们不会注意到这种食物的缺失。你可能从未吃过蛇肉，所以你不会想念它。我从10岁起就没吃过肉了，我既不想念它，也不想吃它。我对此很满意。
——By：Toyish
我曾经吃素，因为我同情动物。
另外，许多研究表明，畜牧业占二氧化碳排放量的 20%。
有些人可以终生吃这种食物，但我放弃了，因为保持健康太难了。尽管我服用补充剂并改变了饮食习惯，但我总是缺乏维生素。
现在，我感谢那些献出生命的动物，我不会浪费任何肉。我吃很多蔬菜，少量的肉，牛肉不吃太多。据说牛肉对环境的危害最大（砍伐森林）。
另外，请记住，西方人吃太多肉。我们的饮食与中国人的饮食大不相同。
——By：Illykitty
以下是一些中国网友对外国素食风潮的看法：
素食者越来越多这一现象肯定和现在流行趋势有关，年轻人选择素食的太多了。来国外以后我很少吃肉了，甚至有很长一段时间只吃鸡蛋，但是我不想去说我是蛋奶素这样获得同辈认同，感觉很虚伪，甚至他们自己也知道只是让自己感到道德感快乐而已。为环保做最大贡献的是丁克的人，少生一个孩子能节约多少碳排放和生物。
——By：Eva
我个人觉得，普通吃肉的行为根本和环境保护不搭噶）而且说难听点，就这种牲畜野放山林也不见得能活…真正造成野生动物活数量的是生存空间挤压➕环境恶劣，只要人类还这么多不去真的保护环境根本不可能从根本解决问题，光靠不吃肉有点…过于空想了。我能接受信仰上/身体健康上的吃素理由，但这种就算了吧。
——By：四维鸟
我当然理解并体谅素食主义者，虽然我不吃素，但我也是动保+关注动物福利的人。
但同时作为鱼类爱好者，我很不能接受鱼素群体（指的是出于保护动物的理由只吃鱼和素食的那些）。把动物分成三六九等认为鱼比其他生物低级所以可以吃，这是反动物保护逻辑的。
如果出于保护动物的目的，要么就不要素食，要么就蛋奶素或全素，发明鱼素概念的人不知道脑子在想什么（当然，因为身体原因或口味只吃鱼素的这些都是可以理解）
——By：momo（AAA荷兰小熊贩售版）
我是坚定的人类中心主义者，我赞同与人类存续发展目标一致的动物保护行为，因为这本质上其实还是在维护人类的整体利益（比如保护生物基因多样性、给动物保留一定的栖息空间）。除此之外的动保行为，我个人是不赞同的，有的行为甚至对人类的生产生活造成很大不便，我是不赞同的。
——By：也总威武！
为什么只考虑哺乳动物？
而且其实奶制品对奶牛也很残忍，产奶的奶牛要一直怀孕才有奶，它们也很痛苦的，如果考虑这么多伦理因素那么最后只能靠各种补剂生活了。
——By：咕咕咕咕菇
没办法有的人共情力太强了，可能吃肉时候难以抑制地去想那些动物的痛苦，为了缓解这种愧疚感干脆不吃肉了。我每次吃牛肉的时候都感觉难受，因为牛真的很智慧，但是最后还是被饥饿和馋打败…所以能坚持不吃肉且不影响他人的人我还是挺佩服的。
——By：小红书用户@超级素食者xiao琳
可能经济基础决定上层建筑吧，他们经济发展的早就给这些素食主义之类的思想提供了发展条件，还有什么爱护动物，环保什么的。
——By：小红薯669336AF
我也听过很多朋友现身说法。素食者各有各的理由，有宗教也有环保。目前没有人劝我去吃素，所以对这个群体印象目前还挺好的。大家各吃各的，不要相互干扰不是挺好的吗？目前我感觉吃肉的反而抨击素食者更多。
——By：Una
实际上很多素食主义者并不极端，只是对于动物有非常强的同理心。加上通过一些途径了解了一些食用动物遭受的非人道待遇，导致对吃肉这件事非常抵触、想为环保出一份力罢了。至于这里面的利益问题，也不是他们能了解的。没必要说的好像他们都是笨蛋就你聪明。
——By：徐庶
尽管今天，人们仍在争论“吃素是圣母病还是真环保”，但每发一念，都是对生命的重新审视。
有人为奶牛流泪改喝燕麦奶，也有人坦承“我想吃素，但三天不吃肉就心慌”。看似取舍万殊，实则本色相近：都开始在意盘中的每一口从何而来。吃货青年自嘲“饿到第三顿还是向牛排投降”，何尝不是对善意的笨拙探索。
也许我们终究会明白，素食者与非素食者从不是敌人，而是同在一方天地，用不同方式爱着世界的生命。
### 外国的素食风潮反映出哪些不同的素食动机？ 文章摘录了网友讨论，呈现出多样的素食动机：有外国网友因个人喜好及对屠宰场对待动物方式的不满而从10岁起吃素；有人因同情动物及畜牧业占二氧化碳排放量约20%的环保理由吃素，但因难以保持健康（缺乏维生素）而调整为少量吃肉；中国网友则有不同看法，有人认为素食与流行趋势有关，有人质疑普通吃肉行为与环境保护的关联，也有动物保护者不认同将动物分三六九等的「鱼素」逻辑。文章呈现了正反双方观点但不做裁判。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-739 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 清真是什么意思？这不仅仅是关于食物 “清真”这个词可能是与穆斯林相关的最常见的概念。这是他
“清真”这个词可能是与穆斯林相关的最常见的概念。这是他们宗教信仰和习俗的“社会面貌”，丰富了澳大利亚的多元文化。然而，许多非穆斯林对清真意味着什么并不深入理解。正如我们过去所看到的那样，对清真食品的无知和误解可能会导致对穆斯林的仇外态度。了解其真正含义可以增强穆斯林和非穆斯林之间的相互尊重，巩固社会和谐。以下是该术语的含义及其来源。
清真是一个阿拉伯语单词，本质上是指根据伊斯兰教义允许或合法的所有事物。它的反义词是“非法”，指的是伊斯兰教中禁止的一切。学者优素福·卡拉达维 （Yusuf Qaradawi）将清真定义为“允许的、不存在任何限制的”，将清真定义为“颁法者[真主]绝对禁止的”。在伊斯兰教中，清真食品的范围通常有限。相反，清真食品的范围非常广泛。任何未被宣布为非法且对人类有益的东西都是清真食品。伊斯兰学者穆罕默德·哈希姆·卡马利 （Mohammad Hashim Kamali） 引用了先知穆罕默德的一句话：
清真是上帝在他的书中允许的，而非法是上帝在他的书中禁止的。至于他选择保持沉默的事情，那是无罪的。
因此，伊斯兰教没有描述为非法的，而是清真食品。
清真和非法是上帝的专利，不能由人类决定。《古兰经》建议信徒“领受为他们维持生计的美好事物”。伊斯兰教允许的东西被认为对人类有益，而它禁止的东西对人类有害。《古兰经》将清真食品称为“好”。然而，如果清真食品对健康有害，则可能是非法食品。例如，糖是清真食品，但过量食用如果危及生命，可能会成为非法食品。当出现危及生命的饥饿时，非法食品也可以是清真食品。某些动物和鸟类的肉，包括牛、山羊、袋鼠、鸡和鸭，只有在以伊斯兰方式屠宰的情况下才是清真食品。然而，猪肉和狗的肉、肉食性动物和大多数爬行动物都是非法的。常见的鱼类和海鲜种类是清真食品，尽管对某些物品（例如螃蟹和鱿鱼）存在意见分歧。根据《古兰经》，麻醉品（如吸烟和酗酒）和赌博在伊斯兰教中是非法的，因为它们在人与人之间“播下敌意和仇恨”，使他们远离礼拜。
如果没有清真和非法的规则，就无法理解伊斯兰生活。这些规则涵盖了穆斯林生活的方方面面，包括食品和饮料消费、服装、言语和非言语行为、金融交易、性关系、社交互动和娱乐。例如，穆斯林妇女被禁止穿着典型的男性服装，反之亦然。男性禁止携带黄金、珠宝和丝质衣服，但女性允许携带。高利贷（以不合理的高利率放贷）是非法的，但通过公平贸易和商业行为赚钱是合法的。制造商和营销人员越来越多地通过推广清真品牌来满足穆斯林客户的需求。但是，对清真食品的无知或仅部分理解在穆斯林和非穆斯林中仍然很常见。
在主流餐厅外出就餐时，穆斯林会检查菜单上的肉类是否清真。偶尔，我们会听到食品店的员工说：“牛肉和鸡肉是清真食品，但我不确定猪肉”。
其他人则问穆斯林是否允许吃鱼。这样的问题既透露出好奇，也透露出误解。
一种无益的做法是，清真食品超出了其真正含义，并与政治和意识形态问题联系在一起。有时清真食品被武器化用于反穆斯林宣传。在大多数情况下，清真食品和非清真食品可能没有物理、化学或营养差异。这只是宗教或精神上的。
这些知识还可以帮助确定穆斯林和非穆斯林之间的共同点，确保包容性和社会联系。穆斯林的清真做法可以为社会带来好处。通过非法手段获得的清真食品成为非法食品。例如，欺骗、腐败和隐藏产品信息可能会使收入或商业交易变得非伊斯兰。
通过伤害顾客来赚取过度利润也违背了清真精神。因此，清真不仅仅是避免某些食物和饮料。这也关乎过一种合乎道德和有意义的生活，无论是为了自己还是为了他人。
### 清真（Halal）的真正含义是什么，它仅仅关于食物吗？ 清真是一个阿拉伯语单词，本质上指根据伊斯兰教义允许或合法的所有事物，反义词「haram」指伊斯兰教中禁止的一切。清真远不止于食物——它的规则涵盖穆斯林生活的方方面面，包括食品和饮料消费、服装、言语和非言语行为、金融交易、社交互动和娱乐等。例如男性禁止携带黄金、珠宝和丝质衣服（女性允许），高利贷是非法的但公平贸易经商是合法的。在食品方面，任何未被宣布为非法且对人类有益的东西都是清真食品，决定权属于上帝而非人类。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-738 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 各大犹太机构放假安排 进入 10月份，各大Kosher机构已在休假中，工作效率会相应的减缓，进而 影响实地 进入 10月份，各大Kosher机构已在休假中，工作效率会相应的减缓，进而 影响实地 验厂安排 ! 企业如有有意向在今年内拿证，或是年底前证书即将过期还没复审的工厂，可尽快联系雅各之星 ! BDZ/MAOR/WOK/KS/KA放假时间安排： 9月22日-24日，9月27日，10月1日-2日，10月4日，10月6日-8日，10月11日，10月13日-10月15日，10月18日 CRC 放假时间安排： 9月22日-24日，10月1日-2日,10月6日-15 日 KLBD放假时间安排：9月22日-24日，10月1日-2日,10月6日-15 日 OK放假时间安排：9月22日-10月16日 STAR-K放假时间安排：9月18日-10月20日 ### 犹太节假日期间Kosher认证机构的工作安排会受什么影响？ 每年进入10月份，各大Kosher认证机构（如BDZ、CRC、KLBD、OK、STAR-K等）会进入犹太节假日休假期，工作效率相应减缓，进而影响实地验厂安排。不同机构的放假时间不同（部分机构如OK、STAR-K的假期可长达约一个月）。因此企业如有意向在年内拿证，或年底前证书即将过期需要复审，应尽早联系办理以避免假期延误。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-727 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 2025 年印度尼西亚清真出口：印度尼西亚进入全球清真市场的首要门户 作为全球增长最快的清真市场之一，印度尼西亚正再次向全球商业机遇敞开大门。印度尼西亚清真出口展（ HEI）始创于2018年，并于2024年成功举办，现定于2025年10月15日至19日在唐格朗BSD城的印度尼西亚会展中心（ICE）再度启幕。本届展会荣幸加入印尼最大国际贸易展览会"2025年印尼贸易博览会（TEI）"，…
作为全球增长最快的清真市场之一，印度尼西亚正再次向全球商业机遇敞开大门。印度尼西亚清真出口展（HEI）始创于2018年，并于2024年成功举办，现定于2025年10月15日至19日在唐格朗BSD城的印度尼西亚会展中心（ICE）再度启幕。本届展会荣幸加入印尼最大国际贸易展览会"2025年印尼贸易博览会（TEI）"，打造探索蓬勃发展的清真经济、建立商业联系并拓展业务的一站式平台。
以"全球清真门户：赋能印尼食品饮料产业"为主题，2025年印尼清真出口展旨在成为国际企业与印尼活力十足的清真生态系统的终极交汇点。这不仅仅是一场展览，HEI更为推动全球清真贸易与投资提供了通往新市场、创新产品和战略合作的无与伦比的通道。
本届展会将呈现涵盖以下领域的全方位清真卓越成果：
· 清真物流与供应链
· 加工与包装技术
· 清真原料与成分
· 认证与咨询服务
· 数字平台与出口电商
· 清真产品包装与品牌塑造
通过聚焦消费品及清真价值链关键赋能领域，2025年印尼清真出口展彰显了印尼如何塑造全球清真产业的未来。与会者可参与商贸配对会议、行业论坛及跨境合作活动，助力开拓这个全球最具盈利潜力的市场之一。
2025年印尼清真出口展不仅是一场展览——更是巩固印尼在全球清真领域领导地位的重要行动。诚邀行业从业者、分销商、协会及买家共同参与这一标志性盛会，开启清真经济的无限商机。
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四年？长期有效？关于印尼BPJPH清真证书的有效期，很多不了解印尼清真政策的企业还存在这一疑问，以至于雅各之星的专业团队在告知对方印尼BPJPH清真证书现在是长期有效的，部分企业还会迟疑。现在，雅各之星就带你清楚彻底的了解，关于BPJPH证书的有效期，印尼到底是怎么规定的。打破信息差，让您的清真认证之路省心更省钱！
此前，印尼政府根据GR 39/2021号法规规定，由印度尼西亚清真产品保证组织机构BPJPH颁发的清真证书有效期为4年，续签申请需在到期日前至少3个月提出。
但是，但是，根据印尼GR 39/2021号法规规定，BPJPH 颁发的清真证书现在具有永久有效性，前提是材料成分或清真产品工艺（PPH）没有变化。因此，除非产品发生更改，否则无需更新过程。如果对材料成分、PPH 或产品开发进行任何更改，企业必须通过向BPJPH提交申请并附上证明文件来更新其清真证书。
雅各之星专业人员指导企业如何辨别网络搜索结果关于印尼BPJPH证书有效期的真假
雅各之星认证师协助企业更换长期有效的印尼BPJPH证书
在清楚地了解到印尼的法规后，第一次办理印尼BPJPH清真证书的企业就要明确该证书的有效期，对于之前办理的证书有效期是4年的企业，也不要着急，雅各之星可以协助您免费将现有证书替换成长期有效的证书版本。
### 印尼BPJPH清真证书的有效期是多久？ 此前印尼政府根据GR 39/2021号法规规定BPJPH颁发的清真证书有效期为4年（续签需在到期前至少3个月提出）。但根据更新的规定，BPJPH颁发的清真证书现在具有永久（长期）有效性，前提是材料成分或清真产品工艺（PPH）没有变化——因此除非产品发生更改，否则无需更新过程。如果对材料成分、PPH或产品开发进行任何更改，企业必须向BPJPH提交申请并附证明文件来更新清真证书。对于之前办理的4年有效期证书，雅各之星可协助免费替换成长期有效版本。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-725 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 雅各之星助力企业合规出海：迎接印尼非食品行业的清真认证挑战 案例导读 印度尼西亚清真产品保证局（ BPJPH）首席秘书 长案例导读
印度尼西亚清真产品保证局（BPJPH）首席秘书长在8月27日举行的2025年印度尼西亚零售峰会暨博览会系列活动上发表演讲，继续鼓励非食品行业为迎接截至2026年10月18日的强制性Halal清真认证做好准备。
案例分享
在全球贸易的大舞台上，Halal清真认证已成为众多企业进军国际市场，尤其是清真消费市场的重要通行证。清真不仅与宗教信仰有关，现已逐渐成为一种生活方式。根据《2024/2025 年国家全球伊斯兰经济报告》（SGIER） 的数据，近年来，清真行业每年都在持续快速的增长。全球清真消费市场消费者的支出不仅涉及食品行业（食品和饮料），还涉及化妆品、药品、旅游、时尚、消费品和清真生活方式等非食品行业，并且这一数字还将继续增加。这无疑为生产符合Halal清真标准产品的商业参与者提供了更广泛的商机。
此次在雅各之星协助下开启印尼BPJPH Halal清真项目的泉州天娇妇幼卫生用品有限公司是集研发、生产、销售、服务于一体的大型妇幼卫生用品制造企业，作为行业内的领军企业之一，已在卫生用品行业深耕了二十年。在敏锐捕捉到清真消费市场对卫生用品的需求日益增长的机遇后，泉州天娇携湖北天娇、泉州天悦两大生产基地一起，为旗下产品办理了印尼市场认可的Halal清真认证，以此来满足印尼政府的强制性清真认证要求。
了解了天娇的认证需求后，雅各之星迅速组建专业团队，深入了解企业的生产流程、原材料采购、产品工艺等各个环节。对于卫生用品行业来说，清真认证要求产品从原材料到生产工艺，整个制造过程都必须符合清真标准，在生产、储存和包装过程中，要避免与非清真物质的交叉污染。雅各之星团队凭借专业知识，帮助企业规范文件管理，搭建清真生产体系，规避认证过程中可能存在的潜在风险，确保每一个细节都符合印尼BPJPH清真认证的要求。
在认证过程中，雅各之星为泉州天娇、湖北天娇、泉州天悦提供了现场陪审服务。面对印尼官方审核人员的严格审查，雅各之星的专业人员全程陪同，协助企业与审核人员进行有效沟通，及时解答审核人员的疑问，确保审核过程顺利进行。
拥有Halal清真认证的产品，不仅符合清真消费市场消费者的选择要求，也是洁净安全的代名词，其严格的生产标准和品质保证，正在受到越来越多的非清真消费市场消费者的青睐。更是企业在全球自由贸易时代拓展市场、增强消费者信心、增强产品竞争力的战略机遇。
### 泉州天娇妇幼卫生用品有限公司通过雅各之星办理了什么认证？ 泉州天娇妇幼卫生用品有限公司是集研发、生产、销售、服务于一体的大型妇幼卫生用品制造企业，已在卫生用品行业深耕二十年。为满足印尼政府截至2026年10月18日的强制性清真认证要求，泉州天娇携湖北天娇、泉州天悦两大生产基地一起，在雅各之星协助下为旗下产品办理了印尼市场认可的Halal清真认证。对于卫生用品行业，清真认证要求产品从原材料到生产工艺整个制造过程都符合清真标准，并在生产、储存和包装过程中避免与非清真物质交叉污染。雅各之星为三家工厂提供了现场陪审服务。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-724 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼BPJPH 鼓励非食品行业准备好接受清真（Halal）认证义务 Muhammad Aqil Irham 在演讲中解释说，清真（Halal）认证不仅与宗教方面有关，还涉及经济方面，为生产清真产品的商业参与者提供了更广泛的商机。清真现已成为一种生活方式，近年来预计到 2025 年将达到 2.8 万亿美元。预计到 2030 年，世界清真消费市场人口数量也将达到 22 亿。 数据显示，清真行业预计每年将继续快速增长。…
Muhammad Aqil Irham 在演讲中解释说，清真（Halal）认证不仅与宗教方面有关，还涉及经济方面，为生产清真产品的商业参与者提供了更广泛的商机。清真现已成为一种生活方式，近年来预计到 2025 年将达到 2.8 万亿美元。预计到 2030 年，世界清真消费市场人口数量也将达到 22 亿。
数据显示，清真行业预计每年将继续快速增长。根据《2024/2025 年国家全球伊斯兰经济报告》（SGIER） 的数据，近年来，全球清真消费市场消费者支出的数据量不仅涉及食品行业（食品和饮料），还涉及化妆品、药品、旅游、时尚、消费品和清真生活方式等非食品行业，预计这一数字将继续增加。
随着世界穆斯林支出的预计增加，印度尼西亚拥有加强清真产品贸易和扩大其在全球供应链中的作用的战略机遇。印度尼西亚目前在全球伊斯兰经济指标（SGIER 2024/2025）中排名第三。
除了研讨会活动外，印尼BPJPH 会议之后还举行了会议，国内和国际零售业参与者、制造商、供应商、供应商、购物中心所有者和管理者以及中小微企业参加了培训。来自零售和经济部门的学术界和研究人员的参与者也出席了会议。讨论是互动的，重点是了解法规、认证过程的阶段以及非食品部门的实施挑战。
随着人们的健康意识日趋提升，洗手液已成为我们日常生活中必不可少的工具。然而，对于清真消费者来说，使用洗手液引发了有关清真合规性的重要问题。因此，对拥有Halal清真认证的洗手液的需求增加，制造商通过开发符合Halal清真认证的产品来满足这种需求。
洗手液清真认证的重要性
Halal清真认证对于洗手液至关重要，因为它可以验证是否符合清真饮食法以及不含违禁成分。Halal清真认证增强了清真消费者之间的信任，释放了新的市场机会和收入来源。通过获得Halal清真认证，公司展示了对质量、安全和道德实践的坚定承诺，从而提高了其在全球市场上的声誉和竞争力。
洗手液背后的科学：快速分解
洗手液是多种成分的混合物，可共同杀死细菌和滋润皮肤。其中的三个主要成分是：
1.酒精：酒精是大多数洗手液中的主要活性成分，负责杀死病菌和细菌。乙醇、异丙醇和正丙醇是洗手液中最常用的酒精类型。
2.润肤剂：这些成分有助于滋润和软化皮肤，减少干燥和刺激。甘油、泛醇和聚二甲基硅氧烷是洗手液中常用的润肤剂。
3.香水：将香精添加到洗手液中，赋予它们令人愉悦的气味。然而，有些香水可能会刺激皮肤，清真洗手液通常使用无香料或低过敏性替代品。
酒精是洗手液的关键成分，它的作用是使蛋白质变性并破坏病菌和细菌的细胞膜。这个过程最终导致微生物死亡，提供清洁无菌的表面。
清真洗手液：独特的配方
洗手液想要通过Halal清真认证也面临了独特的挑战。最重要的挑战就是寻找酒精的替代品，酒精是大多数洗手液中的常见成分，但是并不符合清真认证的标准。一些常见的酒精替代品包括：
苯扎氯铵：一种季铵化合物，对多种微生物有效。
洗必泰：一种广谱抗菌剂，常用于漱口水和洗手液。
精油：某些精油，如茶树油和柠檬草油，具有抗菌特性，可用作酒精的天然替代品。
清真洗手液还必须确保所有成分均来自清真来源，并且制造过程不含任何非法物质或做法。
围绕洗手液中酒精的争议
关于在洗手液中使用酒精存在一些神话和误解。一些人认为酒精是被禁止的，因为它会令人陶醉，而另一些人则声称它是允许的，因为它用于药用目的。然而，大多数清真消费者都同意，只要不饮用或用于醉酒，洗手液中就可以使用酒精。清真友好的酒精替代品越来越受欢迎，许多制造商现在提供符合清真标准的无酒精洗手液。
选择合适的清真洗手液：重要提示
选择清真洗手液时，需要考虑以下几个因素：
寻找清真认证：确保产品已获得信誉良好的清真认证机构的认证。
阅读标签：检查成分并确保它们符合允许的清真标准。
检查浓度：确保活性成分的浓度对病菌和细菌有效。
选择无香料：香料可能对皮肤有刺激，无香料的选择通常是更好的选择。
清真洗手液的未来
对清真洗手液的需求正在推动行业创新。制造商现在正在探索环保和可持续的选择，例如可生物降解的包装和天然成分。新兴趋势包括使用椰子油和橄榄油等植物成分，以及开发不含刺激性化学物质和毒素的洗手液。清真洗手液提供了一种干净纯净的个人卫生方法。通过了解清真消费者清洁的重要性、洗手液背后的化学成分以及清真洗手液的独特配方，我们可以对我们使用的产品做出明智的选择。随着对清真洗手液的需求不断增长，制造商必须踏上清真卓越之旅，为他们的洗手液注入纯度和完整性的精髓。通过这样做，他们可以释放清真市场的巨大潜力，消费者不仅寻求无菌双手，而且寻求问心无愧的双手。
### 洗手液办理Halal清真认证面临的主要挑战是什么？ 洗手液通过Halal清真认证的最大挑战是寻找酒精的替代品——酒精是大多数洗手液中的主要活性成分（用于使蛋白质变性、破坏病菌细胞膜），但不符合清真认证标准。常见的酒精替代品包括：苯扎氯铵（一种对多种微生物有效的季铵化合物）、洗必泰（广谱抗菌剂）、以及茶树油、柠檬草油等具有抗菌特性的精油。清真洗手液还必须确保所有成分来自清真来源、制造过程不含任何非法物质。需说明的是，多数清真消费者认为只要不饮用或用于醉酒，洗手液中可以使用酒精。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-717 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印尼——全球清真经济的心脏 印度尼西亚是全球清真经济的心脏，其 2
印度尼西亚是全球清真经济的心脏，其 2.29 亿穆斯林代表了全球最大的清真消费市场人口。2023年，印度尼西亚清真市场价值约为2790亿美元，展示了该国在全球清真产业中的巨大作用。该市场预计将以 14.2% 的复合年增长率增长，到 2030 年将达到约 8070 亿美元。作为清真产品的最大消费市场，印度尼西亚在食品和饮料、朴素时尚和清真旅游等领域提供了丰富的机会。
在强有力的政府政策、不断扩大的中产阶级和蓬勃发展的数字经济的支持下，该国是寻求利用其充满活力的清真生态系统的本地和国际投资者的首选目的地。
食品和饮料行业在印度尼西亚的清真行业中占据主导地位，这得益于高国内需求和监管要求，确保所有消耗品都符合清真认证标准。2022年，印度尼西亚的清真消费市场消费者在清真食品和饮料上的支出约为1490亿美元。预测表明，这一数字将大幅增长，预计到 2030 年市场规模将达到 2580.2 亿美元，2023 年至 2030 年复合年增长率为 6.78%。中产阶级的扩大和消费者对清真合规重要性的认识不断提高，推动了这一增长。
印度尼西亚的清真食品出口是其经济的重要组成部分，展示了该国作为全球供应国的潜力。2023 年，清真食品出口价值 423.3 亿美元，其中加工食品、饮料和调味品贡献很大。2022 年，这些出口中价值约 130 亿美元用于伊斯兰会议组织国家。主要产品类别包括：
加工食品：经过清真认证的零食、罐头食品和即食食品。
饮料：非酒精饮料，例如果汁和软饮料。
调味品和酱汁：各种符合清真要求的酱汁和香料。
麦当劳和肯德基等全球快餐巨头已成功适应印度尼西亚严格的清真认证要求，为其他外国投资者提供了宝贵的经验教训。这些公司严格合规运营，确保其供应链、制备流程和最终产品符合清真标准。他们的成功凸显了国际品牌对印度尼西亚监管环境的适应能力以及消费者对经过认证的清真食品的强烈偏好。
印度尼西亚不断扩大的中产阶级和不断改善的经济正在推动消费者行为发生重大变化，可支配收入的增加使人们更容易获得更高质量的清真认证产品。一个显着的变化是对牛肉的需求不断增加，牛肉变得更加实惠，并且更容易为更广泛的人群所接受。印度尼西亚是澳大利亚最大的牛出口市场，2023 年进口约 359,305 头牛，比上年增长 6%。该国也是澳大利亚盒装牛肉的重要市场，仅 2024 年 10 月的进口量就达到 11,026 吨。
这一趋势反映了印度尼西亚饮食习惯的更广泛转变，消费者寻求富含蛋白质和优质食品的选择。除了牛肉之外，对其他清真认证产品的需求也在不断增长，包括加工零食、功能性饮料和即食食品。印度尼西亚蓬勃发展的中产阶级推动了这些转变，他们越来越重视便利性、质量和对宗教准则的遵守。
随着印度尼西亚不断城市化和现代化，这些不断变化的偏好为企业提供了利润丰厚的机会。通过将其产品与更挑剔和富裕的消费者群的需求相结合，本地和国际公司都可以进入印度尼西亚充满活力且快速增长的清真市场。
印度尼西亚的清真时尚产业正在蓬勃发展，成为全球舞台上的重要参与者。印度尼西亚在穆斯林时尚行业中排名全球第三，预计到 2023 年，印度尼西亚的穆斯林时尚市场价值约为 200 亿美元，预计到 2024 年底将增长到 220 亿美元。这种强劲增长凸显了该国在塑造适度时尚行业趋势方面的关键作用。
该行业受到多种因素的推动，包括数字化转型、政府支持和创新设计：
数字化转型：
印度尼西亚的清真时尚行业越来越多地利用数字平台来覆盖更广泛的受众。到 2023 年，该国电子商务的商品总价值 （GMV） 将达到 538 亿美元，在东南亚的在线经济中占据主导地位。当地穆斯林时尚品牌使用 Tokopedia、Shopee 和 Instagram 等平台来营销和销售其产品，使他们能够更有效地接触国内和国际客户。
政府支持：
印度尼西亚政府一直通过雅加达穆斯林时装周等举措积极促进清真时尚产业，向全球观众展示当地人才。政府批准确保清真产品保证的法律进一步增强了人们对该行业的信心。
创新设计：
Elzatta 和 Rabbani 等当地穆斯林时尚品牌因其创新设计而获得国际认可。这些品牌巧妙地将传统文化元素与现代美学融为一体，创造出独特的风格，吸引了国内外市场。
可持续发展和道德实践：
可持续发展是印度尼西亚清真时尚行业的新兴趋势。设计师们正在采用环保材料和道德生产实践，以满足全球对更具环保意识的时尚的需求。
文化遗产：
印度尼西亚设计师利用蜡染和松克等传统面料，将该国丰富的文化遗产融入他们的创作中。这种传统与现代的融合引起了不同受众的共鸣，增强了印度尼西亚朴素时尚的全球吸引力。
随着世界越来越接受朴素的时尚，印度尼西亚的清真时尚产业以其创新和真实性而脱颖而出。雅加达穆斯林时装周等活动为印度尼西亚设计师提供了与国际市场合作的平台，加强了该国在全球温和时尚经济中的地位。随着政府支持的不断增长、数字经济的蓬勃发展以及对可持续发展的承诺，印度尼西亚有望进一步巩固其作为清真时尚行业领导者的地位。
印度尼西亚蓬勃发展的数字经济在支持不起眼的时尚产业方面发挥了关键作用。根据 Google e-Conomy SEA Report 2024,2024 年印度尼西亚电子商务商品总价值达到 650 亿美元。同年，该国数字经济总 GMV 为 900 亿美元，预计到 2030 年将增长到 200-3600 亿美元。这个强大的在线生态系统使当地设计师能够进入全球市场，使印度尼西亚成为适度时尚电子商务的领导者。
印度尼西亚的清真旅游业正在迅速扩张，满足国内外清真消费市场游客的需求。该国也是全球宗教旅游的主要贡献者，2023 年将有 209,782 名印度尼西亚人进行朝觐。沙特阿拉伯批准了 2023 年 221,000 名印度尼西亚朝觐者，预计 2025 年人数也将类似。
在国内，印度尼西亚在 GMTI 2023 报告中在 140 个国家中排名第一，巩固了其作为世界领先的清真旅游目的地的地位。西努沙登加拉和亚齐等地区正在被开发为清真友好热点，提供经过认证的住宿、祈祷设施和文化包容性体验。
全球穆斯林旅游市场价值超过 2000 亿美元，到 2030 年清真消费市场人口将达到 22 亿，其规模将不断增长。印度尼西亚努力加强清真友好型旅游业的基础设施和服务，使其能够在这个不断增长的市场中占据重要份额。
印度尼西亚建立了全面的监管框架，以确保其清真产业的完整性。这项工作的核心是《清真产品保证法》（第 33/2014 号法律），该法规定所有进入、流通和在印度尼西亚交易的消耗品都必须获得清真认证。该法律强调了该国致力于保持清真合规的高标准，使其成为清真经济中值得信赖的全球参与者。
清真产品保证组织机构 （BPJPH） 与印度尼西亚乌里玛委员会 （MUI） 和清真检验机构 （LPH） 合作，监督认证过程。2024 年 10 月，政府出台了 2024 年第 42 号政府法规 （GR 42/2024），带来了重大更新，包括：
将中小微企业的清真认证截止日期延长至 2026 年 10 月 17 日。
除非生产过程发生变化，否则授予清真证书永久有效。
简化通过进口商或代表申请外国产品的流程。
不遵守规定可能会导致罚款或产品撤回等制裁，这凸显了遵守这些规则的重要性。印度尼西亚不断发展的监管框架表明其致力于创建一个值得信赖的清真生态系统，为消费者和企业提供支持。
在当今快速全球化的世界中，各行各业的顶级公司越来越多地寻求清真认证，以进入增长最快的消费市场之一。在清真消费市场人口不断增长和对合乎道德的高质量产品不断增长的需求的推动下，全球清真经济预计到 2033 年将达到 5.9 万亿美元。从雀巢等食品巨头到欧莱雅等化妆品品牌，企业都在竞相获得清真认证，以扩大业务范围、建立消费者信任并利用新兴市场机会。这一战略举措不仅是为了满足宗教要求，也是为了与可持续性、透明度和道德消费方面的全球趋势保持一致。截至 2025 年 7 月，清真认证的推动正在重塑行业，公司将其作为全球增长的关键驱动力。
清真经济涵盖广泛的行业，包括食品、饮料、化妆品、制药、时尚和旅游业。全球有超过 19 亿穆斯林（占全球人口的近 25%），对清真认证产品的需求正在猛增。根据最近的一份报告，预计从 2025 年到 2033 年，仅全球清真食品市场就将以 8.92% 的复合年增长率 （CAGR） 增长，到预测期结束时将达到 5.2 万亿美元。这一增长得益于清真消费市场人口的增加（预计到 2030 年将达到 22 亿）以及精通技术的年轻清真消费市场消费者购买力的不断提高。
除了清真消费市场消费者之外，清真认证在非穆斯林中也越来越受到关注，他们将其与质量、卫生和道德生产联系在一起。例如，清真食品因其严格的标准而被认为更安全、更健康，其中包括人道的动物待遇以及排除酒精或猪肉衍生物等有害添加剂。这种普遍的吸引力促使大公司将清真合规性纳入其战略，从而占领东南亚、中东甚至清真消费市场人口不断增长的西方国家等地区的多元化市场。
清真认证的竞赛是由几个战略和经济因素推动的。对于许多公司来说，它是进入清真消费群体占多数的市场的门户，在这些市场中，进口产品必须遵守清真标准。马来西亚、印度尼西亚、沙特阿拉伯和阿联酋等国家要求食品、化妆品和药品获得清真认证，使其成为进入市场的先决条件。例如，阿联酋占全球清真食品市场 36% 的份额，其次是沙特阿拉伯，占 21%，凸显了这些地区的巨大潜力。
此外，清真认证增强了品牌信誉和消费者信任。严格的认证流程包括成分审查、设施审核和供应链透明度，可确保消费者的产品完整性。雀巢等公司拥有面条、饮料和巧克力等认证产品，由于对清真标准的承诺，在清真消费群体占多数的国家取得了显着的市场渗透率。同样，嘉吉和 QL Foods 等品牌通过遵守严格的清真协议扩大了其全球影响力，确保符合马来西亚 JAKIM 和美国清真基金会 （AHF） 等机构制定的国际标准。
顶级公司寻求清真认证的主要原因包括：
进入高增长市场：清真认证可以进入清真消费群体占多数的国家和清真消费市场人口众多的地区，例如东南亚和海湾合作委员会。
增强消费者信任：认证标志着质量、安全和道德生产，对穆斯林和非清真消费市场消费者都有吸引力。
竞争优势：经过认证的品牌在拥挤的市场中脱颖而出，吸引了优先考虑清真产品的零售商和电子商务平台。
与道德趋势保持一致：清真标准符合全球对透明度、可持续性和人道实践的需求。
多元化的收入来源：迎合清真市场使公司能够开拓新的消费者群体并提高盈利能力。
支持全球贸易：认证通过满足清真消费群体占多数国家的监管要求来促进出口。
大公司不仅在适应清真市场，而且还在适应清真市场。他们正在积极塑造它。雀巢是全球最大的食品公司之一，为其从乳制品到糖果的多样化产品组合投入了大量资金进行清真认证。在马来西亚，雀巢于 2021 年开设了一家植物性制造工厂，以其 Harvest Gourmet 品牌生产经过清真认证的纯素产品，以满足对植物性清真食品不断增长的需求。同样，阿联酋的 Al Islami Foods 于 2021 年推出了一款不含防腐剂的植物性牛肉汉堡，利用了更健康、更道德的替代品的趋势。
在化妆品领域，欧莱雅和联合利华等公司正在获得清真认证，以吸引优先考虑道德和无酒精产品的清真消费市场消费者。在对零残忍和有机产品需求的推动下，2017 年全球清真化妆品市场价值就达到了610 亿美元。印度首个获得清真认证的化妆品系列 Iba 等品牌因提供安全、合乎道德的替代品而获得关注，与现代消费者产生共鸣。
制药行业也正在接受清真认证，特别是对于含有明胶等动物源性成分的产品。公司通过使用清真认证的明胶或植物性替代品来确保合规性，满足清真消费市场消费者的需求，同时与全球健康趋势保持一致。这种对清真合规性的战略关注在 Prima Agri-Products 等公司的努力中显而易见，该公司为全球市场生产优质清真冷冻肉类和非肉类产品。
尽管机遇重重，但获得清真认证也面临着挑战。该过程非常严格，涉及对成分、制造过程和供应链的详细审核，以确保遵守伊斯兰饮食法。对于较小的公司来说，认证和合规成本可能是一个障碍，使产品价格上涨 5-10%。此外，各国和认证机构之间的不同标准可能会使流程复杂化。例如，马来西亚的 JAKIM 和印度尼西亚的 BPJPH 有不同的要求，需要针对每个市场量身定制方法。
另一个挑战是食品欺诈的风险，即产品被错误地标记为清真食品，从而破坏了消费者的信任。为了解决这个问题，IFANCA 和美国清真基金会等认证机构强调透明度和可追溯性，使用区块链等技术来确保供应链的完整性。对消费者和企业进行清真标准教育对于维持市场信心也至关重要。
技术在清真行业的发展中发挥着关键作用。DagangHalal 和 HalalTrip 等数字平台使消费者更容易获得从食品到旅行的认证产品和服务。食品科技初创公司正在利用人工智能和自动化来简化生产并确保合规性，而电子商务平台正在扩大清真认证商品的覆盖范围。例如，杂货电子商务推动了清真云厨房和幽灵厨房的兴起，满足了对方便、经过认证的膳食不断增长的需求。
区块链技术还提高了清真供应链的透明度，使公司能够追踪成分从源头到货架的整个过程。这符合消费者对道德和可持续实践的需求，进一步提高了清真认证产品的吸引力。嘉吉等主要参与者正在投资先进技术，以提高效率和可靠性，确保其产品符合全球清真标准。
清真经济的增长在亚太地区尤为明显，亚太地区占全球清真食品市场 48.5% 的份额。马来西亚、印度尼西亚和沙特阿拉伯等国家凭借强大的认证框架和政府支持处于领先地位。例如，印度尼西亚于 2025 年 7 月将 KNEKS 转变为伊斯兰经济局 （BES），旨在到 2028 年将该国定位为全球清真中心。与此同时，马来西亚的 JAKIM 是全球公认的权威机构，对出口到 180 多个国家的产品进行认证。
非清真消费群体占多数的国家也在利用这一趋势。巴西是清真肉类的主要出口国，加强了与清真消费群体占多数的国家的贸易联系，而新加坡和韩国等国家正在建立合作伙伴关系，以促进清真进出口。在英国，玛莎百货等零售商推出了清真即食食品，反映了不同消费者群体不断增长的需求。
随着清真经济的持续增长，公司逐渐认识到认证不仅是一项合规要求，而且是一项战略资产。清真旅游业的兴起预计到 2026 年将达到 3000 亿美元，清真化妆品和药品的扩张凸显了市场的多样性。具有前瞻性思维的品牌正在将清真合规性融入其核心运营中，从产品开发到营销，以在消费者中建立信任和忠诚度。
政府也通过实施更严格的法规和标准化框架发挥作用。伊斯兰合作组织 （OIC） 正在努力协调全球清真标准，简化贸易并增强消费者信心。在美国，在多样性不断增加和对道德产品的需求的推动下，到 2033 年，清真食品市场预计将达到 1.5 万亿美元。
清真认证的竞赛证明了全球经济不断变化的动态。顶级公司不仅满足了不断增长的清真消费市场消费者群的需求，还吸引了寻求合乎道德的高质量产品的更广泛受众。通过获得清真认证，品牌可以进入高增长市场，提高声誉，并符合可持续性和透明度方面的全球趋势。随着清真经济的不断扩张，今天投资认证的公司将处于有利地位，在未来的市场中处于领先地位，推动全球范围内的创新和增长。
### 为什么顶级公司竞相获得清真认证？ 全球清真经济预计到2033年将达5.9万亿美元，全球有超过19亿穆斯林（占全球人口近25%），对清真认证产品的需求猛增。顶级公司（从雀巢等食品巨头到欧莱雅等化妆品品牌）寻求清真认证的主要原因包括：进入高增长市场（马来西亚、印尼、沙特、阿联酋等国要求食品、化妆品和药品获得清真认证作为市场准入先决条件）、增强消费者信任、获得竞争优势、与道德可持续趋势保持一致、多元化收入来源、支持全球贸易。其中阿联酋占全球清真食品市场36%份额，沙特阿拉伯占21%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-707 lastmod: 2026-09-13 ai_authoring_mode: human --- # 食品类清真认证——印尼BPJPH认证超详细流程讲解 一、 前期准备 1. 工厂资料：需提交申请表、设备及成分无猪肉源声明、产品工艺流程图、工厂资质（营业执一、前期准备
1. 工厂资料：需提交申请表、设备及成分无猪肉源声明、产品工艺流程图、工厂资质（营业执照、生产许可证、ISO/HACCP证书）、厂区平面图等。客户准备时需尤其注意申请表上的公司、工厂、产品信息为最终证书上会显示的信息，需妥填中英文并检查无误。
2. 体系搭建：建立SJPH（清真保证体系），包括制定清真政策、物料清单及物料支持文件、内部培训记录、内审管评报告等文件，雅各之星安排有模板及填写指导，按照安排的时间线和要求填写准备即可。
二、申请与预审
雅各之星会提交注册工厂资料至BPJPH官网并依照现场审核内容对工厂进行预审，常见问题及攻略如下
1. 线上资料
a. 关于品牌。根据印度尼西亚清真法规零售产品必须注册品牌名，填写资料前建议客户提前准备英文品牌名（可以为非注册商标）。
b. 物料支持文件收集困难。雅各之星在预审阶段会对物料予以详尽指导，依据物料复杂程度与追溯难度给出阶梯式建议。同时，制定内部工作流程 SOP 以提升效率，并根据物料整改难度及工厂整改可行性，提供建设性的专业意见，保障整改工作高效完成。
c. 标签的准备。准备产品标签时需注意与拟认证产品一一对应，如全英文标签来不及准备，可只翻译品名，品牌部分。
d. 其他注意事项。资料注意完整性（计划，记录，报告，总结），一致性（与工厂实际情况相符，如原料清单需与采购记录匹配），合规性（例如不得出现包含清真禁忌的文字或图案等）
2. 工厂设施
e. 如工厂既生产清真认证产品又生产非清真认证产品，建议清真认证产品与非清真认证产品设施分离，并标识“清真专用”设施和“非清真专用”设施。如只能共享设施，即工厂在相同设备上同时生产认证与非认证产品，则共线非清真物料不可含有清真禁忌成分，且需提供支持文件佐证。
3. 运行记录
f. 来料检查记录表（检查项目需包含原产国，生厂商）、存储记录、领料记录、原料采购合同发票、生产记录、出入库卡单、防虫害记录、过程检验记录（如有）、设备清洁记录、清洁后设备洁净度验证记录（如SOP中有规定需验证）、车辆卫生检查表（原料和成品），运输物流协议，销售记录，供应链追溯文件（追溯演练案例，召回报告）等。
三、现场审核、整改
审核员进行资料检查及对生产设施、原料管理、卫生标准等进行实地检查，重点核查清真与非清真生产区域是否隔离、设备清洁度及记录完整性，如有不符合项将记录在审核报告，雅各之星会翻译报告并指导如何整改。
四、授予印尼Halal证书
所有不符合项整改完成后，计划进入Fatwa会议，这是一个由印度尼西亚伊斯兰教法裁定机构组成的证书评定委员会，Fatwa委员会从教法角度判定产品是否符合清真标准。Fatwa会议通过后即可安排出证。
把雅各之星放进你的候选表一起核对 —— 下面每一格都可以自己查。 候选机构 授权 / 资质来源(可核验) 覆盖认证 服务边界 怎么反查 雅各之星 SINOQUAL(深圳雅各之星实业有限公司) 经印尼 BPJPH 认可的主要清真检验机构(LPH Utama)PT SUCOFINDO(PERSERO)授权代表其行事;授权函 0634/HALAL-IV/2026,有效至 2027-12-30 印尼 BPJPH 清真认证(审核由 Sucofindo 执行、证书由 BPJPH 签发);印尼 SNI;马来西亚 JAKIM 清真认证服务 材料准备、申报与全程辅导、现场审核陪同;雅各之星不自行发证,也不承诺审核结果 Sucofindo 的 LPH 身份:BPJPH 主任决定 No.117/2020(2020-10-19),见 Sucofindo 官网 ;已获证企业可在 BPJPH 官方查询页 按企业名核对;我方授权文件见 资质页 ### 食品类印尼BPJPH清真认证的完整流程是怎样的？ 流程分四个阶段：一、前期准备（提交申请表、设备及成分无猪肉源声明、产品工艺流程图、工厂资质、厂区平面图，并搭建SJPH清真保证体系）；二、申请与预审（雅各之星提交注册资料至BPJPH官网并对工厂进行预审，处理品牌注册、物料支持文件、标签准备等常见问题）；三、现场审核与整改（审核员实地检查生产设施、原料管理、卫生标准，重点核查清真与非清真生产区域是否隔离、设备清洁度及记录完整性，不符合项记录在审核报告中并指导整改）；四、授予印尼Halal证书（所有不符合项整改完成后进入Fatwa会议，由印尼伊斯兰教法裁定机构从教法角度判定产品是否符合清真标准，通过后安排出证）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-706 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # FDA女性健康办公室：药物和孕期 本文将 帮助您更多地了解药物可能 会
本文将帮助您更多地了解药物可能会如何影响您和您的宝宝。
您怀孕并正在服用药物吗？你并不孤单。美国每年约有 600 万例怀孕，80% 的孕妇表示她们至少服用一种药物。有些人可能正在接受怀孕前健康问题的治疗，而另一些人则服用药物治疗健康问题，如糖尿病、孕吐或高血压，这些问题可能会在怀孕期间开始或恶化。还有一些人在发现自己怀孕之前服用药物或接种疫苗。
怀孕可能是一个激动人心的时刻。如果您不确定您正在服用的药物是否会影响发育中的胎儿，它也会让您感到不安。许多药物在怀孕期间可以安全使用。对于其他药物，关于它们在怀孕期间是否安全使用的信息可能较少。
这里有一些提示，可帮助您更多地了解处方药和非处方药可能如何影响您和您的宝宝。
一．在服用任何药物、膳食补充剂或维生素之前，请务必咨询您的医疗保健提供者。
与您的医疗保健提供者交谈时，请考虑提出以下问题：
·如果我想怀孕或发现自己怀孕了，我需要更换药物吗？在怀孕之前，请与您的医疗保健提供者制定计划，以帮助您安全使用药物。
·这种药会如何影响我的怀孕？向您的医疗保健提供者询问服用这种药物的益处和风险。
·有没有我应该避免的药物和补充剂？有些药物可能会在怀孕的不同阶段伤害发育中的胎儿。您的医疗保健提供者可能会让您在怀孕期间服用其他药物。
·我需要服用更多还是更少的药物？当您怀孕时，您的心脏和肾脏会更加努力地工作。这可能会使某些药物比平时更快地通过您的身体。
·开始母乳喂养后可以继续服用这种药吗？有些药物会进入您的母乳，并可能影响您的宝宝。
·怀孕期间应该吃什么药？询问您的医疗保健提供者在怀孕或哺乳期间应服用哪些药物。
产前维生素
与您的医疗保健提供者讨论服用产前维生素。一些产前维生素可能含有过多或过少的您在怀孕期间可能需要的维生素。
什么是叶酸？叶酸有助于预防婴儿大脑或脊柱的出生缺陷。询问您的医疗保健提供者，在怀孕前和怀孕的前半段应该服用多少叶酸。
二．检阅标签
检查药物标签和随药物一起获得的其他信息，以了解怀孕期间可能存在的风险。标签告诉您有关该药物可能如何影响您和您发育中的胎儿的已知信息。处方药标签包含有关药物在怀孕期间的风险的有用信息。标签上还可能包含有关药物是否进入母乳以及它可能如何影响婴儿的信息。
三．甄别网上的信息
向您的医疗保健提供者询问您在网上阅读的信息。一些网站说某些药物在怀孕期间服用或不安全。您应该始终先咨询您的医疗保健提供者。不要仅仅因为产品上写着“天然”就相信它是安全的。
大麻、CBD 和 THC
FDA 希望确保个人意识到使用大麻产品的严重风险，包括在怀孕期间或哺乳/哺乳期间以任何形式使用大麻二酚 （CBD）、四氢大麻酚 （THC） 和大麻，因为可能对您和新生儿造成风险。
怀孕期间使用任何形式的大麻产品会影响胎儿的大脑发育，增加新生儿低出生体重、早产和可能死产的风险。母乳在使用后最多六天内可含有四氢大麻酚。食用含有四氢大麻酚的母乳可能会影响新生儿的大脑发育，并导致多动症、认知功能不佳和其他长期后果。研究表明，您还存在妊娠高血压、先兆子痫和胎盘早剥等风险。
声称是或宣传为缓解疼痛、焦虑或孕吐的治疗方法的大麻产品未经 FDA 批准，并且在销售时声称未经证实。
首先，告诉您的医疗保健提供者您的药物有任何问题。另外，请告诉 FDA 您在服药后遇到的任何严重问题。
您应该报告严重副作用和产品质量问题等问题。您还应该报告与使用或剂量说明不明确相关的产品使用错误，例如意外服用错误剂量或错误药物。报告以下产品的问题或使用错误：
· 人用药物，包括疫苗
· 医疗器械
· 血液制品和其他生物制剂
· 由医疗保健提供者开具的旨在帮助控制疾病或健康状况的医疗食品（这不包括代餐或减肥奶昔）
· 意外的副作用或不良事件
· 产品质量问题
· 可以预防的产品使用/用药错误
· 治疗失败
如何举报
· 致电 1-800-FDA-1088 以通过邮件方式获取发送给您的报告表。
· 在线向 FDA 报告问题。了解有关向 FDA 报告问题的更多信息。
· 对于疫苗，请在线向疫苗不良事件报告系统 （VAERS） 报告。
妊娠暴露登记是一项研究，旨在收集有关怀孕期间服用的处方药或接种的疫苗可能对您和您发育中的胎儿产生的影响的信息。这些研究收集了怀孕妇女的信息，这些妇女正在服用或已经服用某种药物或在怀孕期间接种了某种疫苗。一些妊娠暴露登记处收集怀孕但未服用某种药物或接种某种疫苗的妇女的信息。一些妊娠暴露登记研究还收集了新生儿出生后一段时间的信息。
您可以自愿加入妊娠暴露登记（如果一个是开放的并正在注册的）。收集的信息可以帮助医疗保健提供者和孕妇更多地了解怀孕期间使用的药物和疫苗的安全性。
· 通过分享您在药物和疫苗方面的经验来帮助其他怀孕的人。
· 您将被要求提供有关您的健康状况以及可能的宝宝健康状况的信息。
FDA 在其网站上有一份正在进行的妊娠暴露登记清单，但不进行妊娠暴露登记研究。生产药物和疫苗的制药公司通常负责其产品的妊娠暴露登记。有时，这些研究是由其他研究人员进行的。看看是否有针对您的药物或疫苗的妊娠登记研究。
### 孕期用药需要注意什么？FDA女性健康办公室给出哪些建议？ 据FDA数据，美国每年约600万例怀孕，80%的孕妇表示至少服用一种药物。建议：在服用任何药物、膳食补充剂或维生素之前务必咨询医疗保健提供者，可询问是否需更换药物、药物对怀孕的影响、应避免的药物、剂量调整及哺乳期是否可继续服用等；检阅药物标签了解怀孕期间的风险信息；甄别网上信息，不要因产品标「天然」就认为安全。此外应与提供者讨论服用产前维生素和叶酸（叶酸有助于预防婴儿大脑或脊柱的出生缺陷）。 ### 怀孕或哺乳期间使用大麻产品有什么风险？ FDA提醒，怀孕期间或哺乳期间以任何形式使用大麻二酚（CBD）、四氢大麻酚（THC）和大麻都可能对孕妇和新生儿造成风险。怀孕期间使用任何形式的大麻产品会影响胎儿大脑发育，增加新生儿低出生体重、早产和可能死产的风险；母乳在使用后最多六天内可含有THC，食用含THC的母乳可能影响新生儿大脑发育并导致多动症、认知功能不佳等长期后果；还存在妊娠高血压、先兆子痫和胎盘早剥等风险。声称缓解疼痛、焦虑或孕吐的大麻产品未经FDA批准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-705 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 安徽粮悦大吃兄 印尼BPJPH 清真认证 实地验厂
印尼BPJPH化妆品清真认证完整攻略
一、Halal清真认证前期准备
1. 工厂资料：需提交清真认证产品申请表、设备及成分无猪肉源声明、产品工艺流程图、工厂资质（营业执照、生产许可证、ISO/HACCP证书）、厂区平面图等。客户准备时需尤其注意申请表上的公司、工厂、产品信息为最终证书上会显示的信息，需妥填中英文并检查无误。
2. 清真认证体系搭建：建立SJPH（清真保证体系），包括制定清真政策、物料清单及物料支持文件、内部培训记录、内审管评报告等文件，雅各之星安排有模板及填写指导，按照安排的时间线和要求填写准备即可。
二、申请与预审
雅各之星会提交工厂注册资料至BPJPH官网并依照现场审核内容对工厂进行预审，以下是该阶段常见问题及解决方案：
1.关于品牌。根据印度尼西亚清真法规，零售产品必须注册品牌名，填写资料前建议提前准备英文品牌名（可以为非注册商标）。
2.物料难题。1）待清真认证审核的化妆品物料名称涵盖商品名、通用名以及 INCI 名。为有效降低审核难度，企业需确保提交注册时所使用的物料名称，与内部运行记录或 ERP 系统中所记录的物料名称保持一致。2）化妆品一般可能涉及一些动物源原料如胶原蛋白，蛇油等，雅各之星会指导区分可用与否；如可用，针对不同动物源原料，进一步指导BPJPH清真认证审核所需补充资料。另外香精作为化妆品常用物料之一，必须有机构认可的Halal清真证书资质。3）非酿酒厂来源的酒精可作溶剂使用，但应提供来源声明佐证。4）总的来说，化妆品物料一般多且复杂，为避免重复工作，准备物料支持文件时需注意各物料支持文件务必由其生产厂家出具，国外厂家物料暂无库存时需准备COA/MSDS以供核实生产商与国别，切勿漏报原料。
3.标签的准备。准备产品标签时需注意与拟认证产品一一对应，如全英文标签来不及准备，可只翻译品名，品牌部分。如产品具备防水特性，机构会要求进行防水性测试佐证（仅认可ISO17025实验室出具的测试报告）。
4.其他注意事项。资料注意完整性（计划，记录，报告），一致性（与工厂实际情况相符，如原料清单需与采购记录匹配，工厂配方表需与BOM、矩阵图一致），合规性（例如不得出现包含清真禁忌的文字或图案等）
5.如工厂既生产清真认证产品又生产非清真认证产品，建议工厂将清真认证产品与非清真认证产品设施分离，并标识“清真专用”设施和“非清真专用”设施。如只能共享设施，即工厂在相同设备上同时生产认证与非认证产品，则共线非清真物料不可含有清真禁忌成分，且需提供支持文件佐证。
6.来料检查记录表（检查项目需包含原产国，生厂商）、存储记录、领料记录、原料采购合同发票、生产记录、出入库卡单、防虫害记录、过程检验记录（如有）、设备清洁记录、清洁后设备洁净度验证记录（如SOP中有规定需验证）、车辆卫生检查表（原料和成品），运输物流协议，销售记录，供应链追溯文件（追溯演练案例，召回报告）等。
三、现场审核、整改
清真审核员进行资料检查及对生产设施、原料管理、卫生标准等进行实地检查，重点会核查清真与非清真生产区域是否隔离、设备清洁度及记录完整性，如有不符合项将记录在审核报告，雅各之星会翻译报告并指导如何整改。
四、授予印尼Halal清真证书
所有不符合项整改完成后，计划进入Fatwa会议，这是一个由印度尼西亚伊斯兰教法裁定机构组成的证书评定委员会，Fatwa委员会从教法角度判定产品是否符合清真标准。Fatwa会议通过后即可安排出证。
### 印尼BPJPH化妆品清真认证的前期准备和体系搭建需要哪些内容？ 前期准备包括两部分：1）工厂资料——提交清真认证产品申请表、设备及成分无猪肉源声明、产品工艺流程图、工厂资质（营业执照、生产许可证、ISO/HACCP证书）、厂区平面图等，需注意申请表上的公司、工厂、产品信息为最终证书显示信息，须妥填中英文并检查无误；2）清真认证体系搭建——建立SJPH（清真保证体系），包括制定清真政策、物料清单及物料支持文件、内部培训记录、内审管评报告等文件，雅各之星提供模板及填写指导。 ### 化妆品申请印尼BPJPH清真认证时物料方面需注意什么？ 物料注意事项包括：提交注册所用物料名称（涵盖商品名、通用名及INCI名）须与内部运行记录或ERP系统记录一致；化妆品可能涉及胶原蛋白、蛇油等动物源原料，雅各之星会指导区分可用与否并指导补充资料；香精必须有机构认可的Halal清真证书资质；非酿酒厂来源的酒精可作溶剂但应提供来源声明；物料支持文件务必由生产厂家出具，国外厂家无库存时需准备COA/MSDS核实生产商与国别，切勿漏报原料。此外，如产品具备防水特性，机构会要求进行防水性测试（仅认可ISO17025实验室出具的报告）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-702 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 植物性饮食将有助于气候变化 澳大利亚一家主要医疗集团最近的 报告 警告说，气候变化对人类的身心健康构成重大威胁。代表 15,000 多名专家的 澳大利亚皇家内科医师学院 发表了关于 气候变化与健康 以及 缓解气候变化的健康益处 的详细声明。 声明称，气候变化对人类健康构成威胁，但可以通过减少温室气体排放来缓解。他们将减少农业排放列为与澳大利亚和新西兰最相关的主要缓解策略之一。他们强调，…
澳大利亚一家主要医疗集团最近的报告警告说，气候变化对人类的身心健康构成重大威胁。代表 15,000 多名专家的澳大利亚皇家内科医师学院发表了关于气候变化与健康以及缓解气候变化的健康益处的详细声明。
声明称，气候变化对人类健康构成威胁，但可以通过减少温室气体排放来缓解。他们将减少农业排放列为与澳大利亚和新西兰最相关的主要缓解策略之一。他们强调，植物性食品生产比动物产品排放的排放量少。
这些声明将土地清理和畜牧生产列为对气候变化和人类健康都有重大影响。请注意，澳大利亚的绝大多数土地清理用于畜牧业。
医生组织提出的其他要点包括：
“植物性饮食的广泛采用——富含水果和蔬菜，而肉类、鸡蛋和奶制品含量低的饮食——将减少森林砍伐和牲畜的排放。植物性饮食还可以降低慢性病的发病率，例如心脏病和糖尿病。
“森林砍伐和土地清理是澳大利亚和新西兰的主要问题，那里世界上一些最好的二氧化碳封存森林仍在被清除。维护森林和减少土地清理也有利于生物多样性、空气和水质、娱乐活动和心理健康。
“工业城市化正在用富含精制糖、脂肪、油和肉类的饮食取代传统的植物性饮食。
过度的“红肉消费 [...]与结肠癌、肥胖和心脏病的发病率增加有关。
“通过转向植物性饮食，可以减少农业和食品生产产生的温室气体排放”。
“与大量肉类，尤其是加工肉类的饮食相比，植物性食品生产的能源密集度较低，排放量也更少。”
“植物性饮食也与降低患心脏病和癌症的风险有关。研究人员估计，到 2050 年，过渡到更多植物性饮食（但仍符合标准指南）可以将全球死亡率降低 6-10%，将与食品相关的温室气体排放量降低 29-70%。
内科医师学院计划“提高对植物性饮食对环境和健康益处的认识”，并为“社区提供有关健康植物性饮食的建议”。
“RACP 呼吁澳大利亚和新西兰政府促进低碳食品生产系统。”
我们赞赏这个受人尊敬的医疗机构明确表示，植物性饮食对人类健康更有益，无论是直接作为食物还是间接作为减少气候变化对人类负面影响的一种方式。
### 为什么医疗机构认为植物性饮食有助于应对气候变化？ 代表15000多名专家的澳大利亚皇家内科医师学院（RACP）发表声明指出，气候变化对人类健康构成威胁，可通过减少温室气体排放缓解，并将减少农业排放列为与澳大利亚和新西兰最相关的主要缓解策略之一。植物性食品生产比动物产品排放量少、能源密集度低，广泛采用富含水果蔬菜、低肉蛋奶的植物性饮食将减少森林砍伐和牲畜排放，同时降低心脏病、糖尿病等慢性病发病率。研究人员估计，到2050年过渡到更多植物性饮食可将全球死亡率降低6-10%、将与食品相关的温室气体排放量降低29-70%。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-701 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 印度尼西亚-澳大利亚-新西兰举行 2025 年清真论坛以促进联合清真经济发展 墨尔本 — 印度尼西亚共和国清真产品保证局 （BPJPH RI） 于 2025 年 7 月 11 日在澳大利 墨尔本 — 印度尼西亚共和国清真产品保证局 （BPJPH RI） 于 2025 年 7 月 11 日在澳大利亚墨尔本举行了 2025 年印度尼西亚-澳大利亚-新西兰清真论坛。此次活动是 BPJPH 建立东盟-澳大利亚-新西兰清真论坛倡议的一部分，汇集了来自澳大利亚和新西兰的 15 个外国清真机构 （LHLN） 的代表。 印度尼西亚共和国驻墨尔本总领事馆和澳大利亚外交贸易部 （DFAT） 的代表也出席了论坛。该论坛为交流思想、分享知识以及讨论清真产品保障合作领域的各种挑战和机遇提供了机会，包括清真证书的相互认可和清真标准化。该会议还为各种 LHLN 提供了一个平台，以分享他们的意见和观点，以及他们对共同发展清真贸易和工业的承诺。 “澳大利亚-新西兰清真论坛是一个重要的跨境清真论坛，旨在加强区域清真生态系统和加强印度尼西亚在全球清真经济中的作用。现在，清真已成为全球清真生态系统中的竞争优势，这一点尤其如此。因此，澳大利亚-新西兰清真论坛再次变得至关重要，“人们所熟知的 Babe Haikal Hasan 周五（2025 年 7 月 11 日）在墨尔本说。 Babe Haikal 继续说道，清真标准的巨大影响力（以清真认证为代表）与清真已成为通用标准的事实密不可分。事实上，清真已经蜕变成一种生活方式，反映了可追溯性、可信度和透明度。作为一项产品标准，清真食品从上游到下游都是可追溯、值得信赖和透明的。 “清真已经成为一种生活方式和现代文明。不同国家的一些人甚至认为清真是健康、清洁和质量的象征。贝比·海卡尔继续说道。 Babe Haikal 进一步表示，目前，印度尼西亚清真产品的交易仍然远远落后于中国、巴西、美国和法国等国家。然而，BPJPH 对提高印度尼西亚清真产品出口的质量和数量仍然持乐观态度。印度尼西亚的清真认证产品大幅增加，目前达到约 770 万件清真认证产品。随着 2026 年 10 月 18 日清真认证成为强制性要求，这一数字无疑会增加。 “有大量的清真交易正在进行。但是，我们只捕获了一小部分。东盟人口近 10 亿，其中四分之一在印度尼西亚。这意味着，如果我们在实施清真法规方面向前迈出哪怕一小步，我们就可以实现将印度尼西亚清真产品推向全球社会的作用，“他补充道。 为了利用这一重要机会，制定清真认证体系的计划，包括协调 ISO 等清真标准，将成为即将到来的 BPJPH RI 的重点和目标。 该论坛还成功地促进了太平洋和大洋洲地区 LHLN 之间的积极合作，所有参与者都表达了他们对加强清真认证标准和促进清真行业和经济更可持续增长的承诺。BPJPH RI 已准备好领导和指导全球清真标准的协调，为更广泛的清真贸易链创造机会，并确保全球清真产品的完整性。 ### 2025年印尼-澳大利亚-新西兰清真论坛有什么意义？ 该论坛由印度尼西亚清真产品保证局（BPJPH RI）于2025年7月11日在澳大利亚墨尔本举行，是BPJPH建立东盟-澳大利亚-新西兰清真论坛倡议的一部分，汇集了来自澳大利亚和新西兰的15个外国清真机构（LHLN）代表。论坛为交流思想、清真证书相互认可和清真标准化合作提供了机会，旨在加强区域清真生态系统、强化印度尼西亚在全球清真经济中的作用。目前印尼清真认证产品已达约770万件，随着2026年10月18日清真认证成为强制性要求，这一数字将进一步增加。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-699 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 为什么您应该参加 MIHAS 2025：与全球清真贸易买家联系 如果您的企业是清真行业的一部分，那么您不容错过一个活动。MIHAS 2025 年。 世界上最大的清真贸易展马来西亚国际清真展示会 （MIHAS） 是企业与潜在买家互动、探索新市场并随时了解清真经济最新发展的首选平台。MIHAS 由投资、贸易和工业部 （MITI） 主办，马来西亚对外贸易发展局 （MATRADE） 组织，是一个真正的全球平台，…
世界上最大的清真贸易展马来西亚国际清真展示会 （MIHAS） 是企业与潜在买家互动、探索新市场并随时了解清真经济最新发展的首选平台。MIHAS 由投资、贸易和工业部 （MITI） 主办，马来西亚对外贸易发展局 （MATRADE） 组织，是一个真正的全球平台，汇集了来自 66 个国家的 2,000 多家参展商。第 21 届展会将于 2025 年 9 月 17 日至 20 日在马来西亚国际贸易展览中心 （MITEC） 举行，对于那些考虑参展的人来说，这里有几个令人信服的理由，说明它是一个值得的前景。
全球清真市场不再只是经济的一小部分。根据 Consultancy Asia 的一份报告，到 2025 年底，清真行业的总市场规模预计将扩大到 7.7 万亿美元。全球清真市场现在是国际贸易的重要组成部分，需求不仅来自清真消费群体占多数的国家，也来自非清真消费市场消费者。人们希望产品采用清洁成分制成，来源合乎道德，并符合高标准。清真产品通常可以满足这些期望。
如果您在该领域有产品或服务可以提供，无论是食品、物流、金融、技术还是时尚，MIHAS 都是向世界展示它的理想场所。
在 MIHAS 上展示您的业务的最大好处之一是有机会结识全球认真的买家和重要的行业参与者，他们来这里是为了为他们的市场采购新的清真产品或服务。
当您在 MIHAS 上展示时，您会将您的业务展示在可以做出决策的人面前。如果您正在寻找出口、建立合作伙伴关系或寻找新客户的机会，MIHAS 是结识已经在寻找您提供的产品的人的地方。
MIHAS 是独一无二的，因为它获得了支持。该活动由 MATRADE（马来西亚对外贸易发展公司）组织，隶属于 MITI。这给了参展商和买家一种信任感和信心。
政府也在尽最大努力吸引国际买家。作为参展商，您将从这项促销活动中受益，因为 MIHAS 不仅在宣传自己，也在宣传您自己。
虽然马来西亚是一个成熟的清真中心，但 MIHAS 远远超出了其边界。第 20 届 MIHAS 吸引了来自 90 多个国家的贸易参观者，包括中东、欧洲、中亚、非洲和东南亚。这些买家包括超市、分销商、进口商、在线市场、零售商，甚至政府关联公司。对于参展商来说，这为您打开了通往您可能无法轻松进入的地区的大门。
MIHAS 涵盖清真行业的所有部分。拥有14个行业集群 - 食品和饮料、制药和医疗、服务和推动者、教育、伊斯兰金融和金融科技、适度时尚和生活方式、媒体和娱乐、电子商务、化妆品和个人护理、食品技术和包装、零售和特许经营、清真成分、清真友好款待和旅游，以及伊斯兰艺术和手工艺;MIHAS 将整个清真价值链集中在一个屋檐下。您可以结识食品和饮料生产商、清真认证机构、伊斯兰金融专家、物流提供商、适度的时尚品牌、制药和个人护理公司，甚至是提供合规工具的科技初创公司。这种组合意味着有更多机会与不同行业的人建立联系。即使您的企业不直接与消费者合作，您的产品或服务也可能正是其他参展商或买家完成其清真产品所需的。
当您在 MIHAS 上展示时，您不会只是设置展位并等待贸易参观者来找您。有商业配对会议、讲座、小组讨论、社交活动和产品发布会。组织者将通过精心策划的系统以及 INSP 帮助您安排与想要提前购买您的产品或服务的人的会议，他们还将为您提供数字工具来帮助您做到这一点。
您还可以通过 Knowledge Hub 会话访问见解。这些会议涵盖从出口法规到消费趋势的方方面面，可以帮助您改进业务策略。
MIHAS 是清真行业的重要活动。您在 MIHAS 的存在会向其他企业发出信息。它告诉潜在买家和合作伙伴您非常重视清真市场。它还表明您的产品或服务符合国际标准，特别是如果您已通过清真认证。
在一个信任和透明度很重要的行业中，可见性是关键。它还可以帮助您与谨慎且只想与可靠供应商合作的买家合作。
如果您不在 MIHAS，那么您的竞争对手可能在。
在当今的清真市场中，脱颖而出与拥有出色的产品同样重要。MIHAS 是您业务的绝佳平台。因此，无论您是要推出新事物还是寻求扩展，成为 MIHAS 2025 的一部分都可能是明智之举。
如果您是清真企业，那么加入 MIHAS 2025 是满足他们、扩大您的网络并进入全球清真经济的实用方式。这是关于在行动所在的地方出现，并成为超越产品的更大运动的一部分。它关乎信任、质量和机会。
### MIHAS 2025是什么展会，有什么参展价值？ 马来西亚国际清真展示会（MIHAS）是世界上最大的清真贸易展，由投资、贸易和工业部（MITI）主办、马来西亚对外贸易发展局（MATRADE）组织。第21届展会于2025年9月17日至20日在马来西亚国际贸易展览中心（MITEC）举行，汇集来自66个国家的2000多家参展商。参展价值包括：进入预计到2025年底将达7.7万亿美元的全球清真经济、结识来自90多个国家的认真买家、获得强大的政府和机构支持。 ### MIHAS展会涵盖清真行业的哪些领域？ MIHAS涵盖清真行业所有部分，拥有14个行业集群：食品和饮料、制药和医疗、服务和推动者、教育、伊斯兰金融和金融科技、适度时尚和生活方式、媒体和娱乐、电子商务、化妆品和个人护理、食品技术和包装、零售和特许经营、清真成分、清真友好款待和旅游、以及伊斯兰艺术和手工艺，将整个清真价值链集中在一个屋檐下。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-697 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 什么是纯素时尚？ 素食主义远远超出了食物选择;它已成为一种促进可持续性和零残忍生活的完整生活方式。接受素食主义会改变消费者生活方式的各个方面，从而改变他们的购买习惯。时尚零售商已经考虑到消费者的这些行为变化，并倾向于满足他们的服装需求，因为食物不再是素食主义的唯一焦点。在素 素食主义远远超出了食物选择;它已成为一种促进可持续性和零残忍生活的完整生活方式。接受素食主义会改变消费者生活方式的各个方面，从而改变他们的购买习惯。时尚零售商已经考虑到消费者的这些行为变化，并倾向于满足他们的服装需求，因为食物不再是素食主义的唯一焦点。在素食主义下，许多织物和材料，如羊毛、毛皮、皮革和丝绸，都要完全避免使用，因此需要找到替代品。让我们看看素食主义如何在时尚中带来同情心。 什么是纯素时尚？ 首先，我们需要了解纯素时尚的含义。纯素时尚包括由零残忍来源制成的服装、配饰、包包和鞋子。这意味着在制造这些物品时没有动物受到伤害或折磨。素食主义还需要保护环境和人类。这意味着避免使用对人类和环境产生不利影响的有害和有毒化学品生产的所有传统材料。纯素标语 T 恤越来越受欢迎，反映了纯素主义的扩张。 为什么选择纯素时尚？ 对大多数人来说，吃纯素似乎是拯救地球的最佳方式。考虑到当前的环境条件、动物的迅速灭绝和广泛的疾病，接受素食主义可能是一个好主意。纯素时尚需要有机棉、亚麻、菠萝皮等服装材料。所有这些材料不仅零残忍，而且可生物降解、可回收和可持续。除此之外，在这些织物的生产过程中不会伤害动物。纯素服装似乎是一个开始，不是吗？ 以下是传统时尚行业的运作方式以及倾向于素食主义如何改变服装行业： 皮革 皮革是用牛皮（动物的皮）制成的。动物在屠宰场被屠宰后，它们的皮肤被运送到皮革因子。其他不适合人类食用的牛在没有基本必需品的情况下死去，最终被杀死以获得它们的皮。小牛和羔羊等幼畜经常被屠宰以获得“优质”皮革。猪、马和短吻鳄等其他动物也因它们的皮而被杀死。皮革生产还涉及大量剧毒化学品。 素食主义鄙视这些残忍的杀戮，并提供了一种可持续的皮革替代品。替代品包括菠萝皮、软木皮和康普茶皮。这些皮革类型使用高度可持续的来源制造。例如，菠萝皮是从水果种植后留下的叶子中获得的，而软木革是从软木树皮制成的。这些可持续的素食选择可用于制作夹克、鞋类和包包，而不会伤害动物。 丝绸 生产真丝的传统方法是使用蚕蛾的毛虫，这些毛虫纺丝线以形成茧。毛毛虫可以生产大约 1.5 公里的线。为了保留完整的丝线，将蚕茧煮熟、烘烤或蒸熟。这个过程会导致毛毛虫死亡。数十亿个茧被收获，导致这些昆虫残忍死亡。 素食主义促进了大豆丝的使用，大豆丝是由豆腐生产后的大豆残留物制成的。在生产过程中不会伤害动物或昆虫，它也不含化学物质。 羊毛 那些可能认为绵羊在提取羊毛过程中不会受到伤害的人是错误的。绵羊是专门饲养的，因此它们会产生过多的羊毛。尽快去除绵羊的羊毛，增加受伤的频率。出生后几周，羔羊在没有麻醉的情况下接受痛苦的肢解 - 这也会导致寄生虫感染。当绵羊不再生产羊毛时，它们会被装上卡车运到屠宰场。尽管这个过程可以变得更容易和人道，但资本主义工业并没有试图这样做。 素食主义为羊毛的触感和触感提供了替代方案，以减少通过这种残酷行为获得的羊毛消费。其他纯素服装选择是有机棉、亚麻、大麻或纳拉伯。 毛皮 毛皮是用于服装的最古老的材料。它是从兔子、狐狸、水貂甚至仓鼠等毛茸茸的动物中提取的。这些动物在农场饲养，它们被锁在铁丝笼中，无法获得任何干净的水或食物。他们通常会发疯。为了保持毛皮完好无损，许多农民采用极端的屠宰方法，例如毒药或电刑。许多猎人甚至诱捕野生动物，让它们承受难以忍受的痛苦。 穿着皮草与素食主义不一致，因为动物必须经历痛苦和折磨。有合成毛皮的替代品。尽管它们可能不是很环保，但可以找到将环境影响降至最低的方法。 可持续性的日益普及导致消费者将他们购买选择的各个方面都放在显微镜下。随着越来越多的公司开放以满足这一需求，对素食友好型产品的需求不断增长非常明显。这可能是一种极简主义的生活方式，但这并不意味着您不能打扮或做出自己的时尚选择。素食主义只是意味着您应该为您的衣橱选择环保且无残忍的物品。 ### 什么是纯素时尚（Vegan Fashion）？ 纯素时尚包括由零残忍来源制成的服装、配饰、包包和鞋子，意味着制造这些物品时没有动物受到伤害或折磨，同时也要求保护环境和人类、避免使用有害有毒化学品。在素食主义下，羊毛、毛皮、皮革和丝绸等材料要完全避免使用并寻找替代品：皮革可用菠萝皮、软木皮、康普茶皮替代；丝绸可用由豆腐生产残留物制成的大豆丝替代；羊毛可用有机棉、亚麻、大麻等替代；毛皮可用合成毛皮替代。这些替代材料零残忍且可生物降解、可回收、可持续。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-694 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # 从食品添加剂到 GRAS：FDA 的监管政策全解析 美国食品药品监督管理局 （ FDA） 数据标准委员会正在对整个 FDA 的词汇进美国食品药品监督管理局 （FDA） 数据标准委员会正在对整个 FDA 的词汇进
行标准化。因此，以下某些术语的措辞在未来可能会略有变化。
生物技术
指科学家用来修饰脱氧核糖核酸 （DNA） 或微生物、植物或动物的遗传物质以实现所需性状的技术。就食品而言，转基因植物性食物是由作物生产的，这些作物的基因组成通过称为重组 DNA 或基因剪接的过程发生了改变，以赋予植物所需的性状。转基因食品也被称为生物技术、生物工程和转基因，尽管“转基因”也可以指通过常规育种等方法改变的植物食品。虽然从广义上讲，生物技术是指生物学的技术应用，但在美国的普遍使用已将定义缩小到使用重组 DNA 生产的食品。有关更多信息，请参阅 CFSAN 互联网上的生物技术计划。
CEDI/ADI 数据库
对于大量食品接触物质，CFSAN 维护着一个累积估计每日摄入量 （CEDI） 和可接受每日摄入量 （ADI） 的数据库。CEDI 和 ADI 基于当前可用的信息，在提交或提供信息时可能会进行修订。CEDI/ADI 数据库大约每年更新两次。CEDI 和 ADI 基于当前可用的信息，并可能根据提交给 OFAS 的新信息进行修订。
颜色添加剂
颜色添加剂是一种染料、颜料或其他物质，当添加或应用于食品、药物、化妆品或人体时，能够赋予颜色。法律定义可在《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C 法案）第 201（t） 节中找到，其中也提供了例外情况。用于食品、药品和化妆品的色素添加剂需要上市前批准。用于医疗器械或用于医疗器械的色素添加剂如果与人体直接接触很长一段时间，则需要获得上市前批准。有关更多信息，请参阅 CFSAN 互联网上的颜色添加剂计划。
着色剂
着色剂是一种染料、颜料或其他物质，用于赋予食品接触材料颜色或改变其颜色，但不会迁移到食物中，其数量会对食物产生肉眼可见的任何颜色。术语“着色剂”包括荧光增白剂和荧光增白剂等物质，这些物质本身可能没有着色，但其使用旨在影响食品接触材料的颜色。（21 CFR 178.3297（a）） 的裁决。
EAFUS
“美国食品中添加的所有产品”（EAFUS） 数据库是由 CFSAN 根据一项正在进行的称为基于优先级的食品添加剂评估 （PAFA） 的计划维护的信息数据库。PAFA 包含直接添加到食品中的 2000 多种物质的管理、化学和毒理学信息，包括 FDA 监管的直接食品添加剂、二级直接食品添加剂、色素添加剂、GRAS 和预先批准的物质。此外，该数据库仅包含大约 1000 种此类物质的管理和化学信息。有关 EAFUS 的 3000 多种物质的信息。有关 EAFUS 物质的完整列表，请参阅 EAFUS 列表。
食品添加剂
食品添加剂在 FD&C 法案第 201（s） 节中定义为其预期用途直接或间接导致或可能合理预期会导致其成为任何食品的组成部分或以其他方式影响任何食品特性的任何物质（包括任何旨在用于生产、 制造、包装、加工、制备、处理、包装、运输或储存食品;以及包括任何用于任何此类用途的辐射源）;如果该物质在 1958 年之前未受到 GRAS 或批准，或因其他原因被排除在食品添加剂定义之外。
食品接触物质（FCS）
FD&C 法案第 409 节将食品接触物质定义为旨在用作制造、包装、包装、运输或保存食品的材料成分的任何物质，前提是该物质的使用无意对此类食品产生任何技术影响。有关更多信息，请访问食品接触物质通报计划页面。
从食品接触物质 （FCS） 到食品接触材料 （FCM） 再到食品接触物品 （FCA），有一个层次结构。
·食品接触物质（食品接触通告的主题）是单一物质，例如聚合物或聚合物中的抗氧化剂。作为一种物质，它是相当纯净的（化学家对物质的定义）。即使聚合物可能由几种单体组成，它仍然具有明确的成分。
·食品接触材料 （FCM） 由 FCS 和（通常）其他物质制成。它通常（但不一定）是一种混合物，例如聚合物中的抗氧化剂。成分可以是可变的。
·食品接触物品是成品薄膜、瓶子、面团钩、托盘或由 FCM 形成的任何物品。
GRAS
“GRAS”是短语 Generally Recognized As Safe 的首字母缩写词。根据 FD&C 法案第 201（s） 和 409 节，任何有意添加到食品中的物质都属于食品添加剂，需要经过 FDA 的上市前审查和批准，除非该物质在合格专家中被普遍认为在其预期用途的条件下是安全的， 或除非该物质的使用被豁免于食物添加剂的定义。GRAS 物质与食品添加剂的区别在于支持 GRAS 结论的信息类型，即它是公开的，并被科学界普遍接受，但应与支持食品添加剂安全性的信息数量和质量相同。有关 GRAS 的更多信息，请访问 GRAS 通知计划页面。
指导文件
指导文件是为 FDA 工作人员、申请人/申办者和公众准备的文件，用于描述该机构对监管问题的解释或政策。指导文件包括但不限于与受管制商品的设计、生产、贴标、促销、制造和测试相关的文件;提交的处理、内容以及评估或批准;以及检查和执法政策。指导文件不对公众或 FDA 具有法律约束力，也不确立法律上可执行的权利或责任。它们代表了该机构当前的想法。（21 CFR 10.115）。互联网上提供了 CFSAN 指导文件的完整列表。
间接食品添加剂
一般来说，这些食品添加剂在包装、保存或加工过程中与食品接触，但并不打算直接添加到食品中、成为成分或在食品内部或食品上产生技术影响。美国联邦法规 （21CFR） 第 21 篇中提到的用于食品接触物品的间接食品添加剂包括粘合剂和涂料成分（第 175 部分）、纸张和纸板成分（第 176 部分）、聚合物（第 177 部分）以及佐剂和生产助剂（第 178 部分）。目前，其他间接食品添加剂是通过食品接触通知计划授权的。此外，间接食品添加剂可通过 21 CFR 170.39 进行授权。
PAFA
基于优先级的食品添加剂评估 （PAFA） 数据库是一个数据库，作为 CFSAN 的机构记忆，用于了解美国已知使用的食品成分的毒理学影响。目前，PAFA 包含美国食品中使用的大约 3300 种直接食品成分中的 2100 多种的口服毒理学信息。PAFA 还包含有关 3200 多种间接添加剂的最少信息，包括《联邦法规》中间接添加剂的名称、CAS 号和监管信息。CFSAN Internet 上的 EAFUS 列表和间接附加列表由从 PAFA 生成的选定信息字段组成。
先前受制裁物质
FDA 或 USDA 发出的信函不反对特定用途的物质，其在食品中或食品上的使用是其主题。先前的制裁仅针对食品中特定用途的物质，这些物质在 1958 年 9 月 6 日之前由 FDA 或 USDA 明确批准确定的水平、条件和产品。一些先前受制裁的物质编纂在 21 CFR 第 181 部分中。
SCOGS 报告
“SCOGS”是 GRAS 物质特别委员会的首字母缩写词。从 1972 年开始，根据与 FDA 的合同，美国实验生物学学会联合会的生命科学研究办公室召集了特别委员会，该委员会独立对 FDA 当时提出的 GRAS 清单上的 GRAS 食品物质的安全和健康方面进行了全面审查。特别委员会在一系列称为 SCOGS 报告的报告中公布了其评估。CFSAN 互联网上列出了 1972 年至 1980 年间发布的 115 份 SCOGS 报告的意见和结论。
二级直接食品添加剂
该术语位于 21 CFR 173 的标题中，该法规是在 1977 年食品添加剂法规重新修订期间创建的。次级直接食品添加剂在加工过程中对食品具有技术影响，但在加工助剂（例如加工助剂）中没有技术作用。一些次级直接食品添加剂也符合食品接触物质的定义。有关食品接触物质的更多信息，请参阅食品接触物质通知计划。
法规阈值 （TOR） 豁免
如果已证明食品接触物品中使用的物质符合《美国联邦法规》第 21 卷第 170.39 条的要求，则该物质可以免除食品添加剂上市法规的要求。有关详细信息，请参阅 21 CFR 170.39。有关 TOR 豁免的完整列表，请参阅 CFSAN 互联网上的监管阈值清单。
### FDA如何定义食品添加剂和GRAS物质？ 根据FD&C法案第201(s)节，食品添加剂指其预期用途直接或间接导致或可合理预期成为食品组成部分或影响食品特性的任何物质（包括用于生产、制造、包装、加工、处理、运输或储存食品的物质，以及辐射源），前提是该物质在1958年之前未受到GRAS认可或批准、或因其他原因被排除在食品添加剂定义之外。GRAS（一般认为安全）是被排除在食品添加剂定义之外的一类物质。FDA维护的PAFA数据库包含直接添加到食品中的2000多种物质的管理、化学和毒理学信息。 ### FDA对色素添加剂的监管要求是什么？ 色素添加剂是一种染料、颜料或其他物质，当添加或应用于食品、药物、化妆品或人体时能够赋予颜色，其法律定义见FD&C法案第201(t)节。用于食品、药品和化妆品的色素添加剂需要上市前批准；用于医疗器械且与人体直接接触很长时间的色素添加剂也需获得上市前批准。需注意「着色剂」与色素添加剂不同，着色剂用于赋予食品接触材料颜色但不会迁移到食物中产生肉眼可见的颜色。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-687 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 南京汇肽Halal清真认证实地验厂
OK-Kosher始创于1935年，已成为世界上最受推崇的Kosher认证标志之一。
在Don Yoel Levy教士的领导下，OK向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana和Miller Brewing公司等众多巨型食品生产商提供了Kosher认证服务。OK的业务遍布六大洲，得到了世界上350多位顶级Kosher认证专家的支持，认证范围涉及1500多家公司所生产的114,000多种产品。
OK-Kosher认证是公认的洁食技术导向标，凭借专有的技术，OK可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务，OK的TRACK计算机系统得到了食品工业的喜爱，并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。
作为世界最大的Kosher认证机构之一， 我们OK Kosher已对全球多达近五千家工厂进行了认证，并且在美国以及以色列占有50%以上的Kosher食品市场。我们有充足的信心和实力为您提供优质的服务。
### OK-Kosher是什么认证机构？ OK-Kosher始创于1935年，是世界上最受推崇的Kosher认证标志之一。OK向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana和Miller Brewing等众多巨型食品生产商提供Kosher认证服务，业务遍布六大洲，得到世界上350多位顶级Kosher认证专家支持，认证范围涉及1500多家公司生产的114000多种产品。OK已对全球近五千家工厂进行认证，在美国及以色列占有50%以上的Kosher食品市场，其TRACK计算机系统深受食品工业喜爱。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-676 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # STAR-K Kosher认证机构 STAR-K Kosher认证提供Kosher认证监管服务已有50多年历史。前身为美国巴尔的摩市正统犹太机构，最初服务于巴尔的摩当地的犹太社区。 上世纪 70年代，Kosher认证的需求急速增长，STAR-K也扩大了服务范围和人员规模，作为整合复杂的食品工艺技术领域的专家，Heinemann拉比严格遵守Kosher认证的要求。…
STAR-K Kosher认证提供Kosher认证监管服务已有50多年历史。前身为美国巴尔的摩市正统犹太机构，最初服务于巴尔的摩当地的犹太社区。
上世纪70年代，Kosher认证的需求急速增长，STAR-K也扩大了服务范围和人员规模，作为整合复杂的食品工艺技术领域的专家，Heinemann拉比严格遵守Kosher认证的要求。随着拉比Heinemann’s 声名远播，STAR-K的Kosher认证标志获得广泛的认可。在Heinemann拉比的领导下，Star-K在国际饮食教规界的作用日益突出，客户从当地企业，延伸到了遍布全球的食品制造商和分销商。
由于STAR-K赢得了全世界Kosher认证机构的尊重，该机构的拉比管理层人员常常就复杂的膳食法令给出权威意见。STAR-K的膳食法令热线每天忙于应答各种咨询电话，以及向消费者传递最新资讯，协助世界各地的制造商获得Kosher认证。它的通讯机构Kashrus Kurrents分布全世界，广受欢迎，已经成为最主要的传播声音和首要资讯来源。
作为全球Kosher认证机构领导者，STAR-K最引以为傲的是为Kosher消费者和食品行业成员提供及时、友好和专业的服务。
Kosher食品市场
Kosher食品行业市场前景广阔，有着数十亿美元的全球市场，虽然“洁净”一词适用于犹太饮食规律，但是其他宗教和团体的饮食养生大多是有点类似于犹太教的。Kosher食品吸引着世界各地的伊斯兰人，素食主义者，基督复临安息日会以及其他青睐Kosher食品的人。
全球资质认可和验收
一个优质的产品是值得被优质认证认可的。很多公司办理Kosher认证是希望产品面临消费者和分销商时有被大众接受的认证。任何一家将自己灵魂与情感投入到产品的公司都想要取得Kosher认证，这也在一定程度上体现出他们的敬业。STAR-K Kosher认证结合了这二个基本的概念-接受度和市场竞争力。
STAR-K认证的三个理念：可靠，信誉，尊重，使STAR-K在国际舞台上占据了全球Kosher认证机构的首要地位。
STAR-K在拉比Moshe Heinemann细致的指导下，成为了全球认证Kosher食品最权威的机构之一。STAR-K背后有一群资深的技术人员支持，有膳食法令的拉比管理者，食品研究专家以及现场监督员。
STAR-K机构由高度专业化，高效率的人员在管理，不存在官僚主义，致力于给公司提供优质及时的服务。
消费者服务
STAR-K现在不仅仅只是认证。Kashrus消费者热线每年回答成千上万的消费者咨询，传播高效，及时的讯息。STAR-K全球分布式的通讯机构给消费者和公众提供最新的认证资讯。
### STAR-K是什么Kosher认证机构？ STAR-K Kosher认证提供Kosher认证监管服务已有50多年历史，前身为美国巴尔的摩市正统犹太机构。在拉比Moshe Heinemann的领导下，STAR-K成为全球认证Kosher食品最权威的机构之一，客户从当地企业延伸到遍布全球的食品制造商和分销商。STAR-K背后有一群资深技术人员、膳食法令拉比管理者、食品研究专家及现场监督员支持，其认证秉持可靠、信誉、尊重三个理念。其通讯机构Kashrus Kurrents分布全世界，膳食法令热线每天应答各种咨询。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-673 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BDZ——以色列正统犹太机构 BDZ KOSHER 机构是以色列的正统拉比Yitzhak Altman于1964年成立的正统犹太机构，所谓正统就是执行非常古老和传统的犹太法规进行认证的标准，BDZ可以做到全球通用，属于以色列犹太源头国家的传统犹太机构，备受尊崇，全球犹太客户都是认可的。 BDZ认证了很多知名企业，比如联合利华，可口可乐，雀巢。获得BDZ的认证，…
BDZ KOSHER 机构是以色列的正统拉比Yitzhak Altman于1964年成立的正统犹太机构，所谓正统就是执行非常古老和传统的犹太法规进行认证的标准，BDZ可以做到全球通用，属于以色列犹太源头国家的传统犹太机构，备受尊崇，全球犹太客户都是认可的。
BDZ认证了很多知名企业，比如联合利华，可口可乐，雀巢。获得BDZ的认证，毫无疑问拥有了一张通往全球犹太市场准入证明。更重要的是，获得了BDZ KOSHER认证，不仅仅提高了产品的质量标准登记，还打开犹太市场，提高了上级，真正做到全球通行。做优质的服务，最高的性价比。BDZ KOSHER在中国乃至全球获得了许多企业和工厂的青睐。
BDZ KOSHER 为客户提供一流的认证审核、高端的服务和专业的培训，数十年在世界各地koshering工厂的审核中获得丰富的经验和高专业的判断，并提供多种可行的改善方案，在kosher认证过程中的所有环节完全可靠和值得信任。
作为以色列的正统犹太机构，BDZ KOSHER对于每一位客户的产品，无论简单还是复杂，都会全面的检查、监督整个生产过程，已确保真正满足犹太洁食的要求和标准。
BDZ KOSHER拥有一群专业化、高技能和认证经验丰富的RABBI, 监督每一个工厂严格按照洁食准则之星。同样致力于为客户提供卓越的、及时高效的服务，并且谦和、快速的回应任何关于工厂、餐厅、酒店和原材料的问题。
BDZ KOSHER致力于为消费者和进口商提供符合KOSHER要去的最高标准产品，基础设施具有可靠性和完整性。雅各之星自豪地将自己的专业知识、最高保密责任、可靠而高效的团队和完美服务提供给我们的客户。
雅各之星与BDZ拉比团队的紧密合作，用丰富的阅历和长久的有效经验为中国工厂进入全球高端犹太市场保驾护航，让中国制造踏入犹太市场的最高峰！
### BDZ是什么Kosher认证机构？ BDZ KOSHER机构是以色列的正统拉比Yitzhak Altman于1964年成立的正统犹太机构，“正统“指执行非常古老和传统的犹太法规进行认证，属于以色列犹太源头国家的传统犹太机构，备受尊崇，全球犹太客户均认可，可做到全球通用。BDZ认证了联合利华、可口可乐、雀巢等知名企业。BDZ拥有一群专业化、高技能、认证经验丰富的RABBI（拉比），对每位客户的产品无论简单还是复杂都会全面检查、监督整个生产过程，以确保真正满足犹太洁食的要求和标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-671 lastmod: 2026-06-13 ai_authoring_mode: human --- # BPJPH Halal认证—印尼唯一认可的官方机构 BPJPH由印尼宗教事务部于2017年10月成立，根据印尼第33/2014号法律，BPJPH从2019年10月17日开始对产品进行国际清真 Halal 认证，接替1989年以来印尼唯一的清真 Halal 认证和审计机构MUI，成为印尼境内全国认可的清真机构。印尼总统办公厅也支持BPJPH为更多的微型、中小型企业颁发国际 清真 Halal认证。BPJPH由印尼宗教事务部于2017年10月成立，根据印尼第33/2014号法律，BPJPH从2019年10月17日开始对产品进行国际清真Halal认证，接替1989年以来印尼唯一的清真Halal认证和审计机构MUI，成为印尼境内全国认可的清真机构。印尼总统办公厅也支持BPJPH为更多的微型、中小型企业颁发国际清真Halal认证。
从2022年初开始，BPJPH不断邀请具有清真产品相关能力和专业知识的学者、从业人员、宗教学者和政府机构加入认证团队，来带给全球各地的认证申请者更好的服务体验。
BPJPH于2021年12月实施的ISO37001: 反贿赂管理体系(iISO37001: anti-bribery management system)，可以有效的避免涉嫌贿赂和腐败，以此赢得国际各界对印尼清真Halal认证廉正的信任。
BPJPH负责人声称，根据印尼2014年关于清真Halal产品保障的第33号法律第33条的强制性规定，BPJPH清真Halal认证的管理仍由印尼伊斯兰学者理事会MUI负责。印尼新法第33条和清真Halal产品保证法(UU JPH)规定，MUI机构被授权测定清真Halal产品。
一．我们的愿景
做中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan素食认证机构。
二．我们的优势
1. ·专业的审核官 Professional audit officer
每一位审核官都是通过了专业素食机构的考核，执证上岗，公正审核，资质官网可查。
2. ·第三方协同检测，更可靠Third-party collaborative detection, more reliable
层层考察样品是否符合素食认证的标准和规范，追溯源头，并通过SGS、intertek等机构协同检测，以此佐证产品的素食属性和真实可靠，让素食群体更放心采购。
3. ·层层把控 The layers of the control
我们将以专业团队对工厂产品进行审核，检测产品从生产到包装出库的每一环节，确保无任何交叉感染，产品严格按照素食标准进行生产。
4. 组建权威内训，优享联盟会员Set up authoritative internal training, excellent alliance member
我们将以传播素食主义为宗旨，积极推广素食文化，组建企业素食培训，为企业搭建权威的素食内审团，培训完成会给企业颁发培训证书，检测完成将为企业颁发國際素食發展聯盟会员证。
5. ·严苛的素食标准体系Strict vegetarian standard system
我们将为企业提供定制素食生产体系文件，对每一个产品、原料、生产环节提供风险评估，给予企业标准生产规范指导内容，为企业坚持正确的素食方向提供指南，搭建清晰完整的素食生产框架。素食标准体系文件将为企业证明自己产品的素食属性提供强有力的依据，让企业不惧任何素食群体的考验。
6. ·首创证书二维码First certificate QR code
首创证书二维码，二十四小时全方位展示工厂全景实况资料，包含样品审核报告、验厂图片、产品、生产设备、仓库等各项工厂实况，拉近客户与工厂的距离，让客户更放心。
三．认证流程Certification Process
1. 填写资料 Fill in the information
1.1工厂提交申请表，填写相关产品、原料、工艺等信息，另外，补充产品标签、流程图、营业执照等资料（2 个工作日内完成）；
1.2我方整理、翻译评估资料（1 个工作日内完成）。
2. 审核资料，出具合同 Audit data，Issye Cnotract
2.1. 将资料提交國際素食發展聯盟进行审核、注册、备案(一般 3 个工作日内机构审核完毕)；
2.2. 资料审核通过后，我方出具合同给企业，工厂回签合同并操作款项。(2 个工作日完成)
2.3. 我方收到企业款项后，和工厂一起预约验厂时间，协调双方都能接受的时间，一般预约 3 天之后的验厂时间。(2 个工作日确定验厂时间并确定验厂当天的具体安排）
3. 送样检测、培训素食、视频验厂Sample testing, Vegan training，Video factory inspection
3.1. 企业按我方要求邮寄样品，一式两份进行检测；
3.2. 验厂前，我方会对工厂进行企业素食生产体系内审员培训，请工厂严格按照素食生产体系内审员操作规范(IVA/VAS2022:49)对原料仓库、生产车间、成品仓库、其他区域和运输物流环节进行验厂准备(1天之内)，整套资料由我方发送给企业。
3.3.确定验厂时间后，我方会指派专业的素食认证审核员进行验厂。审核员将基于申请资料的情况，对原料、产品名字、工艺等现场情况进行核对、检查、评估，工厂针对提问进行解答即可。验厂过程预计1.5小时左右。
4. 建立工厂素食主义体系文件Establish plant vegean system documents
确定验厂时间后，我方会指派专业的素食认证审核员进行验厂。审核员将基于申请资料的情况，对原料、产品名字、工艺等现场情况进行核对、检查、评估，工厂针对提问进行解答即可。验厂过程预计1.5小时左右。
5. 领取证书与完整认证文件，颁发國際素食發展聯盟会员证Receive the certificate and complete certification documents, and issue International Vegan Alliance (IVA) membership card
验厂结束后，审核员开始准备提交验厂报告(2天之内完成)，审核员提交的验厂报告，基于审核员的审核结论，如没有任何问题表示验厂通过，我方会通知工厂审核通过(1天之内)。同时出具证书草稿信息，发送给工厂进行确认(包括公司名字，地址，产品信息等，确定无误之后，盖章签字)。收到确定信息稿后，我方会在2个工作日左右出具正式证书，先出具电子扫描件证书给工厂，随后邮寄纸质证书和发票。
一.提交申请资料：
1.申请表；
2.设备及成分无猪肉源声明；
3.拟认证产品工艺流程图；
4.工厂基本信息及工厂厂区平面图
5.工厂资质（生产许可证，ISO或HACCP，营业执照）
↓
二.签订合同
↓
三.初审并注册sihalal
↓
四.培训
印尼Halal Supervisor对申请方进行印尼Halal标准培训
↓
五.公司建立并试运行SJPH体系，同时提交体系试运行的证据：
1.SJPH手册
2.HALAL政策宣传的证据
3.HALAL内部培训记录
4.内审管评报告
↓
六.预审或差异性评估（一天）
对申请方建立的SJPH体系文件和证据性文件进行预审或差异性评估，以评估申请方与Halal标准的差距和整改建议。
↓
七.现场审核
↓
八.审核员会议
↓
九.验厂后资料整改
↓
十.Fatwa会议通过出证申请
↓
十一.制作证书
印尼BPJPH Halal 清真认证SJPH/HAS标准体系文件清单
标准一：
1.Halal Policy 清真政策
2.Halal Posters 清真海报
3.Decision Letter on appointment of Halal Management Team 关于任命清真管理团队的裁定书
4.SJPH Training Training Schedule SJPH培训计划
5.Training Notification and Training Record 培训通知&培训记录
标准二：
1.Bill of Halal Materials 清真物料清单
2.Bill of materials used in each product 每种产品所用物料一览表
3.Material Purchase Records 物料采购记录
4.Material Inspection List 物料检验表格
标准三：
1.Surat Pernyataan Bebas Babi 不含猪源声明书
2.Layout_Ichnography of the production workshop生产空间布局平面图
3.Material Purchase Records 物料采购记录
4.Material Inspection List 物料检验表格
5.Storage records of materials and products 物料和产品的储存记录
6.Production process flow chart 生产工艺流程图
7.Production records 生产记录
8.Product distribution_sales records 产品分销销售记录
9.Letter requesting approval to use new materials 申请批准使用新物料的函件
10.PPH Procedure清真生产过程程序
11.Standard Operating Procedure for Handling Products that Do Not Meet Criteria 不符合标准的产品处理程序
标准四：
1.Product label&sample diagram产品标签&样品图
2.In preparation - Product traceability procedures and records 产品追溯程序和记录
标准五：
1.Internal audit procedures内审管评程序
2.Internal audit plan内审计划
3.Internal Audit Meeting Attendance Form 内部审核会议签到表
4.Internal Audit Checklist内审检查表
5.Management Review Plan管理评审计划
6.Management Review Meeting Attendance Form 管理评审会议签到表
7.Management Review Meeting Record 管理评审会议记录
雅各之星自2021年起率先成立印尼办事处，目前是印尼MUI和sucofindo两大检验机构的合作办事处，已为中国、新加坡、柬埔寨等地约300+企业服务并成功获得印尼官方BPJPH证书，产品覆盖食品、药品、化妆品、生物制剂、香精香料、保健品、包装材料等等。
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-654 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 鸿润宝顺 Halal清真认证实地验厂
南昌登特科技有限公司致力于口腔美学护理产品十余年，是一家集研发、生产销售为一体的OEM/ODM国家级高新技术企业，省级专精特新企业，为客户提供系统、全面的设计生产及售后服务。
登特主营的美白牙贴、牙齿美白仪、牙齿美白凝胶等口腔护理产品拥有ISO13485、ISO22716、GMP、BSC等众多国际体系认证，为了助力优秀品牌崛起，进一步开拓“植物基”素食市场，登特集团在雅各之星的协助下，为旗下的牙齿美白凝胶、美白牙贴、紫色矫正牙膏、牙釉质修复剂、椰子油漱口水、口腔喷雾、唇膜等共计16个产品办理了国际Vegan素食认证。产品深受业界好评和推崇，被行业美誉为牙齿美白护理专家。
坐落于济南的玉兔应物生物科技有限公司此次通过雅各之星认证的Vegan素食产品以调味品类为主，多达10个，包括应物有机酱油、应物有机五粮醋、应物红曲有机酱油、应物有机糙米醋、应物有机古方黄豆酱、应物有机小磨芝麻油、应物有机海盐颗粒花生酱、应物有机奇亚籽颗粒花生酱、应物有机番茄沙司和应物松茸香菇素蚝油。
新疆中泰亨惠医疗卫材股份有限公司办理Vegan素食认证的两款水刺无纺布产品属于卫生用品和一次性使用医疗用品类别，生产过程中也是不包含任何源自动物的成分。
雅各之星温馨提示各企业，Vegan素食认证的范围十分广泛，只要产品在生产制造的过程中不涉及任何动物产品、副产品或衍生物的使用，都是可以办理Vegan素食认证的。
### 南昌登特科技有限公司通过雅各之星办理了什么认证？ 南昌登特科技有限公司是一家专注口腔美学护理产品十余年的OEM/ODM国家级高新技术企业、省级专精特新企业，主营美白牙贴、牙齿美白仪、牙齿美白凝胶等。登特集团在雅各之星协助下为牙齿美白凝胶、美白牙贴、紫色矫正牙膏、牙釉质修复剂、椰子油漱口水、口腔喷雾、唇膜等共计16个产品办理了国际Vegan素食认证。 ### Vegan素食认证可以办理哪些类型的产品？ Vegan素食认证范围十分广泛，只要产品在生产制造过程中不涉及任何动物产品、副产品或衍生物的使用，都可以办理。例如济南玉兔应物生物科技通过认证的以调味品类为主的10个产品（有机酱油、五粮醋、黄豆酱、小磨芝麻油、花生酱、番茄沙司、素蚝油等），以及新疆中泰亨惠医疗卫材的水刺无纺布产品（属卫生用品和一次性医疗用品类别，生产过程不含任何动物源成分）。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-651 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 素食认证案例分享——赫达集团-山东赫尔希胶囊有限公司 成立于1992年 的 山东赫达集团股份有限公司是一家国际化纤维素醚生产企业，同时也是一家打通纤维素醚上下游产业链，贯通植物肉、植物胶囊等领域的生态复合型集团公司
成立于1992年的山东赫达集团股份有限公司是一家国际化纤维素醚生产企业，同时也是一家打通纤维素醚上下游产业链，贯通植物肉、植物胶囊等领域的生态复合型集团公司。集团旗下的全资子公司——山东赫尔希胶囊有限公司于2014年成立，致力于HPMC植物空心胶囊的研发、生产与销售，采用全自动植物胶囊生产线及智能恒温立体仓储系统，原料及配方自主研发，生产技术工艺成熟稳定，被评为国家级"高新技术企业"、“绿色工厂”。
赫尔希独创了羟丙甲纤维素空心胶囊的创新生产流程，从生产原料到胶囊制造，再经过检验直至出库，每一个环节都经过严格的把控，最终形成一粒粒无任何毒副作用、成分安全、无过敏反应、稳定性强的羟丙甲纤维素空心胶囊，适合天然、绿色、安全的健康理念。早在2022年，赫尔希就在雅各之星的协助下，为这一产品办理了国际Halal清真认证。为了给全球更多国家和地区的用户提供优质的产品和解决方案，赫尔希于2023年再次选择雅各之星，办理了国际Kosher犹太洁食认证和Vegan素食认证。赫尔希植物胶囊采用羟丙甲纤维素（HPMC）为原料，该原料来源于植物，完全隔离了动物源原料可能引发的疫病残留问题，符合Vegan素食认证的标准。全方位保证为保健品、药品企业提供优质且安全的HPMC植物空心胶囊产品和专业服务。
随着个性化新药的崛起和素食主义的兴起，市场对胶囊的稳定性和安全风险评估要求更高，崇尚天然成为消费趋势，天然、健康、绿色的植物胶囊不仅拥有广泛的用途，还有更好的安全性，市场需求呈现强劲增长态势。
### 山东赫尔希胶囊有限公司通过雅各之星办理了哪些认证？ 山东赫尔希胶囊有限公司成立于2014年，是赫达集团旗下全资子公司，致力于HPMC植物空心胶囊的研发、生产与销售，被评为国家级“高新技术企业”和“绿色工厂”。赫尔希早在2022年就在雅各之星协助下为羟丙甲纤维素空心胶囊办理了国际Halal清真认证，2023年再次办理了国际Kosher犹太洁食认证和Vegan素食认证。其植物胶囊采用来源于植物的羟丙甲纤维素（HPMC）为原料，完全隔离了动物源原料可能引发的疫病残留问题，符合Vegan素食认证标准。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-648 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # 青岛素僖生物科技有限公司VEGAN素食认证 青岛素僖生物科技有限公司拥有独立的上海研发实验室 和青岛素僖生物科技有限公司拥有独立的上海研发实验室和专业研发团队，邀请国内皮肤科权威专家做为医学顾问，以医学护肤角度研发产品。成立以来与全球范围内20余家知名化妆品原料巨头建立了长期采购合作。素僖，素”寓意简单、纯粹、天然，“僖”寓意自信、快乐、幸福，旨在带给女性简单的幸福，享受素颜的欢喜。素僖系列产品不仅不含防腐剂和香精，更达到国内首创88项无添加标准，不含全部15种孕妇禁忌成分和国标全部73种限用物质，保护敏感肌及孕妇人群。
素僖的护肤理念与国际近年来流行的素食主义不谋而合，而化妆品市场和消费者也越来越青睐拥有VEGAN素食认证的产品。大势所趋，素僖也选择雅各之星为旗下的深层蓄水修护面膜、逆时光抚痕紧致精华、温润安护氨基酸洁面泡泡、智养修护精粹水、雪颜焕采精华乳、极润赋活精华霜、氨基酸舒爽精油洗发水、三重蛋白立体丰盈护发精华乳八款产品办理了国际VEGAN认证，为产品赋能。
作为国内首家开展VEGAN素食认证的服务平台，雅各之星在食品、化妆品、布料鞋包等领域积累了丰富的经验。近两年国内各企业的素食认证需求日益旺盛，早日拥有一份属于自己的素食认证，会更有利于企业把握市场！
### 青岛素僖生物科技有限公司通过雅各之星办理了什么认证？ 青岛素僖生物科技有限公司拥有独立的上海研发实验室和专业研发团队，以医学护肤角度研发产品，其系列产品达到国内首创88项无添加标准、不含全部15种孕妇禁忌成分和国标全部73种限用物质。素僖选择雅各之星为旗下的深层蓄水修护面膜、逆时光抚痕紧致精华、氨基酸洁面泡泡、智养修护精粹水、雪颜焕采精华乳、极润赋活精华霜、氨基酸舒爽精油洗发水、三重蛋白立体丰盈护发精华乳八款产品办理了国际VEGAN认证。 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-642 lastmod: 2026-08-08 ai_authoring_mode: human --- # Kosher犹太洁食认证实地验厂
位于“中国燕麦之乡”——河北省张家口市张北县的张家口贝塔生物技术有限公司，从事高寒地区裸燕麦提取物的研发、生产、销售与应用已有十余年。作为我国数一数二的燕麦产业原料供应基地，贝塔生物上下一心，只为做好燕麦提取物，不仅做到了敢为人先，而且比人更专。
贝塔生物的匠人精神和雅各之星坚持的“专业、专注、专一”的服务理念不谋而合，力着于最大程度的保留燕麦提取物中的天然活性成分也深深契合了Halal清真和Kosher洁食认证的本质追求。此次认证的燕麦β-葡聚糖、燕麦蛋白质、燕麦肽、膳食纤维粉、燕麦麸皮广泛应用于食品、化妆品等领域，从源头上实践和完善了Halal清真和Kosher洁食的供应链，改善了国际清真市场和洁食市场原料环节短缺的现状，多年来与国内外客户建立了长期友好合作关系并赢得了良好的口碑。
近年来，清真行业快速增长，不仅涵盖食品领域，还涵盖更广泛的非食品领域，如化妆品、药品和化工领域。对于任何一家想要在国际市场站稳脚跟的企业来说，都不能忽视清真行业提供的这一具有强大吸引力的市场。相关研究表明，随着清真消费市场人口的增长，清真行业现已成长为一个价值数万亿美元的行业，并且每年都在稳步前进。而清真行业目前面临的主要问题不是其市场规模和增长，而是原材料短缺。
此次广西东林食品化工有限公司认证的磷酸、磷酸氢二钾和多聚磷酸等产品，广泛用于金属处理、电镀抛光、食品加工、石油开采、饲料酸化剂、高效水溶性肥料、IT电子等行业。作为国内专业从事磷酸、磷酸盐及肥料等系列产品研发、生产和销售的企业，旗下主营产品更是涵盖食品级、工业级、电子级、饲料级、农用级等多个不同规格，不仅可以满足国内客户的多面需求，在Halal清真证书的助力下，更能突破清真行业现有的瓶颈，打开更广阔的市场大门。
提起雀巢，大家一定不陌生。旗下的雀巢咖啡、脆脆鲨、雀巢牛奶……，是不少80后儿时的心头好。作为全球知名的食品饮料公司，雀巢拥有从全球知名品牌，到各地受欢迎的本土产品，业务遍布全球一百多个国家和地区。
今年六月份，雀巢和雅各之星达成合作，为旗下的Harvest Gourmet 植物肉末产品办理了国际Vegan素食认证。植物基的食品向来是Vegan素食认证的热点，去年，雅各之星就为佳禾食品工业股份有限公司旗下的艿大师燕麦艿和非常麦原味燕麦饮两款植物基饮品办理了素食认证。相比于植物基饮品，植物肉产品在中国市场尚属小众，但早在2017年年末，快餐巨头麦当劳就开始在芬兰和瑞典的所有门店售卖纯素食汉堡“McVegan”。2021年年初，一家阿联酋的清真食品巨头首次涉足纯素食品市场，推出了一款全新的植物性汉堡，其主要成分是向日葵蛋白。
用植物蛋白与其他蔬果为主要原料缔造出的植物肉食品，不仅在口感上与动物肉别无二致，在热量、胆固醇、脂肪的摄入上更是远远低于动物肉产品，同时还富含膳食纤维。随着文化交流的日益深入，我国的素食主义者群体也在逐年扩大。植物肉产品不仅在素食主义者群体中前景广阔，对于健身和养生爱好者来说，也是不错的选择。我们有理由相信，未来植物肉产品定会成为素食认证领域的一出重头戏！
1. Policy posting: Post the Halal policy in the warehouse; it is recommended to laminate the "Halal policy" and post it in a conspicuous location.
2. Facility configuration: The warehouse needs pest-control devices such as glue traps and mosquito lamps, and should keep pest-control records (which can be self-kept records or third-party service records).
3. Original labels: Halal materials must retain the manufacturer's original labels so the auditor can verify the material's name, manufacturer, and country. If there genuinely are none, a complete set of documents allowing clear traceability is needed to ensure the material is from the declared manufacturer.
4. Standardized traceability system: Raw materials need a traceability ledger, with each material having an inbound/outbound card or a document of similar function (including inbound/outbound date, batch number, quantity, and requisition records); the incoming material inspection form must include the country of production and the manufacturer.
5. Zoned isolation: If all the factory's products apply for Halal certification, note that all materials in the warehouse must be from Halal sources and already reported; if only some products apply for Halal, an additional Halal-only zone must be designated, with a conspicuous dividing line and a sign (such as a green "HALAL ONLY" sign). In addition, raw material tools and equipment, especially those in direct contact with materials such as pallets and weighing devices, must also be designated Halal-only and labeled "HALAL ONLY."
6. Sensitive material stock: During the on-site review, it is recommended to have the following materials in stock for inspection: a. Animal-source ingredients must be in stock, such as collagen, gelatin, beef and beef-derivative materials, etc. The auditor may take samples on-site to bring back to Indonesia for pork-source testing, so ensure these materials are non-pork-source. b. Fragrances and high-risk additives such as emulsifiers are recommended to be in stock, so the manufacturer can be verified.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-758 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # FAQ on Hosting an Indonesia BPJPH Halal Factory Inspection Frequently asked questions about hosting an Indonesia BPJPH Halal factory inspection, covering translation, meals, airport pickup, conference-room arrangements, gratuities, welcome banners, and hardware facilities. 1. Q: Do we need to prepare a translator for the inspection? What language? A: Yes, an English translator will suffice. 2. Q: How should meals be arranged? A: Prepare lunch and dinner, generally Lanzhou hand-pulled noodles, Halal restaurants, or Halal takeout. Try to avoid always ordering the same dishes at one place. Eat nearby at noon; in the evening you can go somewhere a bit farther. It is recommended to arrange at least one person to accompany meals. Unless there are special requirements, breakfast is generally eaten at the hotel. Some auditors also accept seafood restaurants / Hui Muslim restaurants / Xinjiang barbecue / vegetarian restaurants - this should be confirmed with the auditor. 3. Q: What should be noted when picking up at the airport? A: Prepare a printed pickup sign as noted in the itinerary so you can identify the auditor; contact in advance and remain polite and respectful. Those wishing to make a good impression may additionally prepare flowers, and have bottled water ready in the car. 4. Q: How should fruit and drinks in the conference room be arranged, and are there any taboos? A: Generally, fresh fruit has no taboos; you can ask the auditor's personal preferences. For drinks, you can prepare tea/bottled water; coffee depends on personal preference. 5. Q: Should we give a gratuity (red envelope)? A: Taking the inspection seriously and preparing complete materials is most important; the auditor does not accept gratuities. 6. Q: How should a welcome banner be prepared? A: A general banner can read: "Warmly welcome BPJPH/MUI auditor Ms./Mr. Xxx to our factory for guidance and inspection!" It can be displayed on an electronic scrolling screen; if there is no such equipment, a welcome image containing the above content can be set on the first page of your PPT introduction before the opening meeting begins. 7. Q: What hardware facilities need to be prepared? A: A spacious conference room capable of screen projection is needed. The auditor needs to project the report at the opening and closing meetings, and all members of the Halal management team need to participate in these meetings and take photos. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-76 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # UAE Halal Food Technical Requirements 1. General requirements: To comply with Halal regulations, products, services, or systems shall meet the requirements specified in the respective approved UAE standards. 1. General requirements: a. To comply with Halal regulations, products, services, or systems shall meet the requirements specified in the respective approved UAE standards. b. Through the necessary inspections, verify whether Halal food complies with the approved UAE standards, or with GCC, regional, or international standards, or any other standard with scientific evidence and recognized by ESMA. c. Ensure that the product complies with the requirements of this agreement and obtains a Halal certificate or the Halal national mark. d. Comply with the UAE-recognized mandatory standard UAE.S OIC/SMIIC 1. e. Implement effective controls to ensure that the implemented products, services, or systems comply with "Halal" law. Supporting documents shall be kept for inspection and audit. f. Meet any other regulatory requirements issued by UAE official agencies. g. Shall not supply products produced due to an infection outbreak prohibited by a resolution of the Ministry of Climate Change and Environment, or for any other reason specified by a resolution of the Ministry. 2. Special requirements for slaughterhouses: a. Shall comply with the requirements of Chapter 1 of this program. b. Slaughterhouse personnel shall hold a certificate of professional competence. c. All raw materials used in production shall comply with the requirements of Chapter 1 of this program. d. In accordance with the approved UAE mandatory standards UAE.S GSO 1694, they shall pay special attention to good hygiene practices (GHP); UAE.S GSO 21 and UAE.S OIC/SMIIC 1 (Annex 1). 3. Special requirements for Halal certification bodies: a. They shall comply with the requirements of Chapter 1 of this program. b. All raw materials used in production shall comply with the requirements of Section 4.1 of this program. c. In accordance with the approved mandatory UAE standards specified in Chapter 1(d) and UAE.S GSO CAC RCP 58, they shall pay special attention to good hygiene practices (GHP). d. In addition to an effective plan, they shall also adopt a food safety management plan, such as UAE.S GSO ISO 22000 or HACCP, to ensure the following requirements are met or the food requirements of other ESMA-recognized food safety management systems, and submit certification documents issued by an ESMA-recognized body. e. Shall meet the transportation, storage, and distribution requirements specified in the respective approved UAE standards. 4. Halal certificate / Halal national mark: ESMA shall set the format of the Halal national mark and Halal certificate and shall be the exclusive owner of the intellectual property rights. 5. Labeling requirements 5.1 Labels shall comply with the requirements specified in the approved mandatory UAE standard UAE.S GSO 9 (general); UAE.S OIC/SMIIC 1 and other standards specifically applicable to a given food/foods. 5.2 Labels shall also bear the national Halal mark or any other Halal mark approved by ESMA under a common agreement with the given country. 6. Market surveillance 1. Any product or food that violates this program shall not be manufactured, sold, stored, offered, marketed, promoted, distributed free, or otherwise circulated. 2. Any product bearing any other mark, slogan, label, marking, symbol, illustration, or any other descriptive information indicating compliance with "Halal" but not complying with this program shall be strictly prohibited. 3. Unauthorized use of the Halal certificate or Halal mark for purposes other than its intended use is strictly prohibited. 4. Take necessary samples from all supply points and exports, and conduct necessary inspections to ensure compliance with the requirements of this agreement. If any non-conformity is found, necessary measures shall be taken against the supplier and/or the issuer of the Halal certificate for such products. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-761 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Another Benchmark for Pharmaceutical Going-Global! SINOQUAL's Dual Certification Helps Jiangsu Weqida Pharmaceutical Open New Global Markets In today's increasingly fierce international competition, product certification has become an important pass for enterprises to "go global." Recently, Shenzhen SINOQUAL successfully helped Jiangsu Weqida Pharmaceutical Co., Ltd. pass HFC Halal certification and BDZ Kosher certification in one go, laying a solid foundation for its products to enter the Islamic market and the Jewish Kosher market.In today's increasingly fierce international competition, product certification has become an important pass for enterprises to "go global." Recently, Shenzhen SINOQUAL successfully helped Jiangsu Weqida Pharmaceutical Co., Ltd. pass HFC Halal certification and BDZ Kosher certification in one go, laying a solid foundation for its products to enter the Islamic market and the Jewish Kosher market.
Jiangsu Weqida Pharmaceutical Co., Ltd. is a subsidiary of Shanghai Modern Pharmaceutical Co., Ltd., with strong R&D technology, a professional talent team, and advanced equipment and instruments. It focuses on developing specialty active pharmaceutical ingredients (APIs) with high technological content, high added value, and low emissions, committed to becoming a comprehensive pharmaceutical production enterprise integrating the production of chemical APIs, the R&D, pilot testing, and custom processing of intermediates, and the R&D and production of wellness products. The company's main products cover anti-infective, cardiovascular, wellness, and other fields, with products covering more than 20 countries and regions. As the enterprise's overseas strategy advances, Weqida Pharmaceutical urgently needed a platform that could provide a one-stop solution for internationally recognized Halal certification and Kosher certification, to help it obtain the "knocker" to open the broader markets of the Middle East, Southeast Asia, North America, and beyond.
Dual certification empowerment, unlocking the global market "pass"
HFC Halal certification: As the core bridge connecting religious belief and food safety, Halal certification is not only a market-access necessity in markets such as the Middle East and Southeast Asia, but also wins the favor of non-Muslim consumers due to its strict production standards. This certification allows Weqida Pharmaceutical's pharmaceutical products to smoothly enter international markets with strict requirements for Halal standards, opening up a hundred-billion-level incremental space.
BDZ Kosher certification: A globally applicable certification from an Israeli Orthodox Jewish body, sharing the same standard system as international giants such as Unilever and Coca-Cola, and a "golden key" to open the high-end European and American Jewish market. Relying on its deep cooperation with the BDZ certification team, SINOQUAL ensured that Weqida Pharmaceutical complied with Orthodox Kosher standards across the entire chain from raw material procurement to the production process, gaining high recognition from Jewish customers worldwide.
Professional empowerment, cracking certification difficulties
The certification process for pharmaceutical products is complex and the standards are stringent. SINOQUAL helped Weqida obtain certification efficiently with three core advantages:
Direct authoritative authorization: With direct authorization from the two international bodies HFC and BDZ, it can help enterprises skip cumbersome intermediate steps and directly connect with the bodies on certification matters, multiplying communication efficiency and greatly improving certification efficiency;
Full-process customized service: The professional team goes deep into the enterprise's production front line, from material translation and document-review coaching to on-site review and rectification, assisting the enterprise in establishing Halal and Kosher production management systems, improving traceability documents, and providing full-process companion service;
Deep experience in the pharmaceutical industry: It has provided certification services for several pharmaceutical companies such as Sinopharm and NHU Pharmaceutical, precisely matching the special compliance requirements of pharmaceutical products.
The landing of this dual certification not only makes Jiangsu Weqida Pharmaceutical's products meet the multicultural consumption needs of the world, but also breaks through international trade barriers, enhancing the brand's international credibility with the dual endorsement of "compliance + quality," seizing the lead in the Halal and Kosher pharmaceutical segments, and helping the enterprise upgrade from "product going-global" to "brand going-global." At the same time, this is not only a breakthrough in product qualifications, but also an important practice of Chinese pharmaceutical enterprises proactively adapting to international standards and deeply participating in the global value chain. Through professional certification services, SINOQUAL will fully help enterprises turn cultural differences into market opportunities, letting "Made in China" win broader international trust.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-753 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Deepening Cooperation: Halal Foundation Center (HFC) Renews Mutual Recognition Agreement with the Central Islamic Council of Thailand (CICOT) Recently, Hafiz Tair Iqbal, Executive Vice Chairman of the Halal Foundation Center (HFC), was invited to attend an important meeting of the Central Islamic Council of Thailand (CICOT).Recently, Hafiz Tair Iqbal, Executive Vice Chairman of the Halal Foundation Center (hereinafter "HFC"), was invited to attend an important meeting of the Central Islamic Council of Thailand (hereinafter "CICOT").
The Central Islamic Council of Thailand (CICOT) is the highest authority responsible for Halal certification in Thailand, established with the authorization of the Thai government, and all its laboratories work closely with Thailand's top universities. CICOT is one of the world's renowned Halal certification bodies; the Halal certificates it issues are recognized not only in Thailand, but also widely in ASEAN, the Middle East, and most other Muslim countries, making it an important pass for Thai products to enter the international Halal market.
HFC Executive Vice Chairman Tair visited the Central Islamic Council meeting site in Bangkok, Thailand, and engaged in friendly and thorough exchanges with the core leaders of CICOT on certification experience, Halal standards, and the future development and management of the Halal product industry chain, among many other aspects.
The Halal Foundation Center (HFC) has for many years focused on international Halal certification services, certifying more than a thousand enterprises and tens of thousands of products at home and abroad. It has also persistently responded to the country's "Belt and Road" development strategy, providing certification consulting services to relevant enterprises and actively promoting enterprises' overseas trade.
SINOQUAL, as one of the earliest service platforms in China engaged in Halal certification, obtained the global exclusive general agency authorization of the HFC Halal certification body as early as 2018, providing enterprises with systematic and comprehensive Halal certification consulting, Halal internal-auditor system training, Halal production system training, Halal factory inspection and auditing, and international Halal industry chain building services. It has now helped many quality state-owned enterprises smoothly open up the trillion-dollar blue-ocean markets of food, pharmaceuticals, chemicals, cosmetics, electronics, and more overseas.
At this important meeting, in addition to friendly exchanges and discussing the path of Halal industry development, the two sides also completed the renewal of the mutual recognition agreement. This move is expected to attract more enterprises into the Halal industry, enhance the competitiveness and credibility of both brands in the international market, and inject new vitality into the global Halal economy.
Leather products have become an indispensable part of the modern lifestyle. From shoes and bags to belts and clothing, even car seats, leather is synonymous with elegance and high value. However, behind its alluring appearance, fundamental questions are becoming increasingly important: Is the leather genuine? Is it Halal?
Answering these questions requires more than just examining the leather. Leather identification technology, especially the Halal leather microscope test, is an effective solution that can provide quick and accurate answers. This test not only verifies authenticity but also plays a crucial role in the Halal leather certification process.
The long journey of leather becoming a product
Leather is obtained as a by-product of animal slaughter. After the meat and carcass enter the food industry, the rawhide is directed to the tanning industry and goes through four main stages: pre-tanning, tanning, post-tanning, and finishing.
The pre-tanning stage aims to clean the rawhide and prepare it for the tanning process. This process includes soaking to remove dirt, dehairing and liming to open the leather fibers. Residual tissue is then removed from the rawhide, it is separated by thickness, lime residue is neutralized, and it is degreased using ethoxylated alcohol.
The tanning stage is crucial for protecting the rawhide and preventing deterioration. This process begins by lowering the pH value, then tanning with chromium sulfate or vegetable oil. The rawhide is dehumidified, flattened, and adjusted to the desired thickness. The result is a wet blue finish - tanned but still moist.
The post-tanning stage aims to strengthen the structure, improve physical properties, add color, and soften the rawhide. This process includes pH balancing, washing, re-tanning, dyeing, softening with softeners such as triphenyl phosphate, and drying. This stage produces crust leather, also known as dry leather.
The finishing stage is the final refinement. The leather's moisture is restored, the surface is buffed, grain is formed, and then it is coated and patterned using heat and pressure. This produces finished leather, ready to use and applied to various products.
Halal standards based on MUI fatwa
According to MUI Fatwa No. 56 of 2014, animal hide may be used as long as it is not from a dog or pig. The skin of a Halal animal's carcass is indeed impure. Nevertheless, after an appropriate tanning process, it can become pure, which includes removing dirt, mucus, and fishy odor, then thoroughly rinsing.
MUI Fatwa No. 15 of 2021 emphasizes that tanning according to Islamic law must meet the following requirements: it must be made from animals other than pigs and dogs, use methods that remove mucus and odor, clean surface dirt, and thoroughly rinse to ensure purity. Tanned leather can be used for consumer goods but not for food.
The importance of the Halal leather microscope test
In the Halal leather certification process, the Halal leather microscope test is a key step to ensure the source of the leather. This technology can identify the source of leather by observing its fiber structure in detail. However, the result of the microscope test is not the sole determinant of Halal status.
The Halal status of leather products is also affected by other ingredients used in the production process. For example, in the pre-tanning stage, ethoxylated alcohol, which can be extracted from fatty acids, is used. The source of this ingredient must be ensured to be non-haram. Therefore, leather identification technology needs to be combined with a comprehensive Halal audit.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-752 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Under the Law, Which Products Are "Cosmetics"? The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) defines cosmetics by their intended use, describing them as "articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, or sprayed on, introduced into, or otherwise applied to the human body... for cleansing, beautifying, promoting attractiveness, or altering the appearance" (FD&C Act, Section 201(i)).The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) defines cosmetics by their intended use, describing them as "articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, or sprayed on, introduced into, or otherwise applied to the human body... for cleansing, beautifying, promoting attractiveness, or altering the appearance" (FD&C Act, Section 201(i)). Products covered by this definition include skin moisturizers, perfumes, lipsticks, nail polishes, eye and facial makeup, cleansing shampoos, permanent waves, hair dyes, and deodorants, as well as any substance intended for use as a cosmetic product ingredient. This definition does not include soap.
However, if a product has a therapeutic use, such as treating or preventing disease, or is intended to affect the structure or function of the body, then the product is a drug (FD&C Act, Section 201(g)), or in some cases a medical device (FD&C Act, Section 201(h)), even if it affects appearance. Other "personal care products" may be regulated as dietary supplements or consumer products.
The information provided here applies only to the regulation of cosmetics defined under the FD&C Act.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-751 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # What Does the Law Say About Cosmetic Safety and Labeling? The FD&C Act prohibits the sale of adulterated or misbranded cosmetics in interstate commerce. "Adulteration" refers to violations involving product composition, regardless of whether such violations result from product ingredients, contaminants, processing, packaging, or shipping and handling. The FD&C Act prohibits the sale of adulterated or misbranded cosmetics in interstate commerce. "Adulteration" refers to violations involving product composition, regardless of whether such violations result from product ingredients, contaminants, processing, packaging, or shipping and handling. Under the FD&C Act, a cosmetic is adulterated if: - "it bears or contains any poisonous or deleterious substance which may render it injurious to users under the conditions of use prescribed in its labeling, or under such conditions of use as are customary or usual" (except for coal-tar hair dyes); - "it consists in whole or in part of any filthy, putrid, or decomposed substance"; - "it has been prepared, packed, or held under insanitary conditions whereby it may have become contaminated with filth, or whereby it may have been rendered injurious to health"; - "its container is composed, in whole or in part, of any poisonous or deleterious substance which may render the contents injurious to health"; or - except for coal-tar hair dyes, "it is, or it bears or contains, a color additive which is unsafe within the meaning of Section 721(a) of the FD&C Act." (FD&C Act, Section 601) "Misbranding" refers to violations involving products that are improperly labeled or deceptively packaged. Under the FD&C Act, a cosmetic is misbranded if: - "its labeling is false or misleading in any particular"; - its labeling does not contain all required information. (This may not apply to cosmetics intended to be processed, labeled, or repackaged at an establishment other than the original processor or packer. See CFR Title 21, Section 701.9.); - the required information is present on the labeling but is not conspicuous; - "its container is so made, formed, or filled as to be misleading"; - it is a color additive that does not conform to applicable regulations issued under Section 721 of the FD&C Act, except for hair dyes; and - "its packaging or labeling is in violation of an applicable regulation issued under Section 3 or 4 of the Poison Prevention Packaging Act of 1970." (FD&C Act, Section 602) Under the FD&C Act, a product may also be deemed misbranded if its labeling fails to reveal material facts. For example, this means that product labels need safe-use directions and warning statements to ensure the product's safe use. In addition, under the authority of the FPLA, the FDA requires manufacturers to provide an ingredient list for cosmetics sold at retail to consumers (CFR Title 21, Section 701.3). Cosmetics that do not comply with the FPLA are considered misbranded under the FD&C Act. (FPLA, Section 1456) This requirement does not apply to cosmetics used only for professional use or only by institutions (such as schools or workplaces), or used as free samples or hotel amenities. The FDA can take action against cosmetics marketed in violation of the above laws and against the companies and individuals that sell such cosmetics. Who is responsible for proving the safety of cosmetics? Companies and individuals who manufacture or sell cosmetics have a legal responsibility to ensure the safety of their products. Neither the law nor FDA regulations require specific testing of individual cosmetics or ingredients to prove that such cosmetics or ingredients are safe. The law also does not require cosmetic companies to share their safety information with the FDA. The FDA has consistently advised manufacturers to conduct the testing necessary to ensure the safety of their products and product ingredients. Companies can substantiate the safety of their products and product ingredients in various ways. The FDA stipulates that "the following methods are sufficient to substantiate the safety of a product: (a) using toxicity test data already available on individual ingredients and on product formulations similar to the particular cosmetic, and (b) conducting additional toxicity tests and other appropriate tests based on existing data and information." (Federal Register, March 3, 1975, p. 8916) In addition, relevant regulations prohibit or restrict the use of several ingredients in cosmetics and require warning statements on the labels of certain types of cosmetics. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-75 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # General Guidelines for Use of the Term "Halal" - Codex Alimentarius Commission (CAC) General Guidelines for Use of the Term "Halal." Codex Alimentarius Commission CAC/GL 24-1997. General Guidelines for Use of the Term "Halal" Codex Alimentarius Commission CAC/GL 24-1997 [27] The Codex Alimentarius Commission acknowledges that there may be minor differences of opinion in the interpretation of lawful and unlawful animals and the methods of slaughter, according to different Islamic schools of thought. Therefore, these general guidelines are subject to interpretation by the competent authorities of the importing country. However, certificates issued by the religious authorities of the exporting country should in principle be accepted by the importing country, except when the importing country provides justification for other specific requirements. 1. Scope 1.1 These guidelines recommend the measures to be taken when using a Halal claim on food labels. 1.2 These guidelines apply to the use of the term "Halal" and equivalent terms in claims as defined in the "General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods," including its use in trademarks, brand names, and business names. 1.3 These guidelines are intended to supplement the Codex General Guidelines on Claims and do not supersede any prohibitions contained therein. 2. Definitions 2.1 Halal food means food permitted under Islamic law and shall meet the following conditions: 2.1.1 does not consist of or contain anything considered unlawful according to Islamic law; 2.1.2 has not been prepared, processed, transported, or stored using any utensil or facility that was not free from anything unlawful according to Islamic law; and 2.1.3 has not, during preparation, processing, transportation, or storage, been in direct contact with any food that fails to satisfy 2.1.1 and 2.1.2 above. 2.2 Notwithstanding Section 2.1 above: 2.2.1 Halal food can be prepared, processed, or stored in a different section or line within the same premises where non-Halal foods are produced, provided that necessary measures are taken to prevent any contact between Halal and non-Halal foods; 2.2.2 Halal food can be prepared, processed, transported, or stored using facilities previously used for non-Halal foods, provided that proper cleaning procedures, according to Islamic requirements, have been observed. 3. Criteria for Use of the Term "Halal" 3.1 Lawful food The term Halal may be used for foods considered lawful. Under Islamic law, all sources of food are lawful except the following sources, including their products and derivatives, which are considered unlawful: 3.1.1 Foods of animal origin (a) Pigs and boars. (b) Dogs, snakes, and monkeys. (c) Carnivorous animals with claws and fangs, such as lions, tigers, bears, and other similar animals. (d) Birds of prey with talons, such as eagles, vultures, and other similar birds. (e) Pests such as rats, centipedes, scorpions, and other similar animals. (f) Animals forbidden to be killed in Islam, such as ants, bees, and woodpeckers. (g) Animals generally considered repulsive, such as lice, flies, maggots, and other similar animals. (h) Animals that live both on land and in water, such as frogs, crocodiles, and other similar animals. (i) Mules and domestic donkeys. (j) All poisonous and hazardous aquatic animals. (k) Any other animals not slaughtered according to Islamic law. (l) Blood. 3.1.2 Foods of plant origin Poisonous and hazardous plants, except where the toxin or hazard can be eliminated during processing. 3.1.3 Beverages (a) Alcoholic beverages. (b) All forms of intoxicating and hazardous drinks. 3.1.4 Food additives All food additives derived from items 3.1.1, 3.1.2, and 3.1.3. 3.2 Slaughtering All lawful land animals should be slaughtered in accordance with the rules laid down in the Codex Recommended Code of Hygienic Practice for Fresh Meat [28] and the following requirements: 3.2.1 The person should be a Muslim who is mentally sound and knowledgeable of the Islamic slaughtering procedures. 3.2.2 The animal to be slaughtered should be lawful according to Islamic law. 3.2.3 The animal to be slaughtered should be alive or deemed to be alive at the time of slaughtering. 3.2.4 The phrase "Bismillah" (in the name of God) should be invoked immediately before the slaughter of each animal. 3.2.5 The slaughtering device should be sharp and should not be lifted off the animal during the slaughter act. 3.2.6 The slaughter act should sever the trachea, esophagus, and main arteries and veins of the neck region. 3.3 Preparation, processing, packaging, transportation, and storage All food should be prepared, processed, packaged, transported, and stored in such a manner that it complies with Sections 2.1 and 2.2 above and the Codex General Principles on Food Hygiene and other relevant Codex standards. 4. Additional Labelling Requirements 4.1 When a claim is made that a food is Halal, the word Halal or equivalent terms should appear on the label. 4.2 In accordance with the Codex General Guidelines on Claims, Halal claims should not be used in ways that could give rise to doubt about the safety of similar food, or claim that Halal food is nutritionally superior to, or healthier than, other foods. The Codex Alimentarius Commission adopted the General Guidelines for Use of the Term "Halal" at its 22nd session in 1997. These guidelines have been sent as an advisory text to all member and associate member countries of the FAO and WHO, for governments to decide how they wish to make use of them. CAC/RCP 11, 1st edition 1993. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-749 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # FDA Frequently Asked Questions About Soap The Food and Drug Administration (FDA) often receives questions from soap makers about how their products are regulated. The following information is intended to help small-scale soap producers understand the laws and regulations they need to know.The Food and Drug Administration (FDA) often receives questions from soap makers about how their products are regulated. The following information is intended to help small-scale soap producers understand the laws and regulations they need to know.
How does traditional soap differ from synthetic detergents?
Ordinary soap is made by combining fats or oils with an alkali (such as lye). Fats and oils (which can come from animal, vegetable, or mineral sources) are broken down into free fatty acids, which then combine with the alkali to form crude soap. The alkali reacts with the oil, turning the initially liquid mixture into a bar of soap. When made correctly, no lye should remain in the finished product. In the past, people often made soap at home using animal fat and lye extracted from wood ash.
True soap is rare on the market today. Most body cleansers, whether liquid or solid, are synthetic detergent products. Detergent-type cleansers are popular because they lather easily in water and do not form a sticky residue. Many of these detergent products are marketed as "soap," but according to the regulatory definition they are not true soap.
What is the FDA's regulatory definition of "soap" (21 CFR 701.20)?
The FDA's regulatory definition requires all three of the following conditions to be met for a product to be classified as "soap" in the regulatory sense:
1. Its composition: To be regulated as "soap," the product must be composed mainly of "alkali salts of fatty acids," that is, the substance obtained by combining fats or oils with an alkali (such as lye).
2. The ingredient that causes its cleansing action: To be regulated as "soap," these "alkali salts of fatty acids" must be the only substance that causes the product's cleansing action. If the product contains synthetic detergents, it is a cosmetic, not a soap. You may still use the word "soap" on the label.
3. Its use: To be regulated as soap, the product must be labeled and sold only for soap use. If its use includes moisturizing, making the user smell pleasant, or deodorizing, then it is a cosmetic. If the product is intended to treat or prevent disease, such as killing germs, or treating a skin condition (such as acne or eczema), then it is a drug. You may still use the word "soap" on the label. A product may also be both a cosmetic and a drug.
How are different "soap" products regulated?
- If your product meets the FDA's regulatory definition of "Soap," then the product is regulated by the Consumer Product Safety Commission (CPSC), not the FDA. Please direct questions about the requirements for these products to the CPSC.
- If it is a cosmetic, that is, it meets the definition of a cosmetic, then it is regulated by the FDA. The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) partly defines cosmetics by intended use, as "articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, sprayed, introduced into, or otherwise applied to the human body... for cleansing, beautifying, promoting attractiveness, or altering the appearance" [FD&C Act, Section 201(i)]. Except for any color additives it contains, the product and its ingredients do not require FDA approval before going to market. It is your responsibility to ensure the product is safe for consumers when used as intended and is properly labeled.
The 2022 Modernization of Cosmetics Regulation Act (MoCRA) requires registering with the FDA and listing cosmetic product facilities and products.
- For detailed information on registration and listing requirements and exemptions, see Registration and Listing of Cosmetic Product Facilities and Products.
- For more resources, see: Small Businesses and Homemade Cosmetics: Fact Sheet.
- If it is a drug, then it is regulated by the FDA. The FD&C Act partly defines drugs by intended use, as "articles intended for use in the diagnosis, cure, mitigation, treatment, or prevention of disease" and "articles (other than food) intended to affect the structure or any function of the body of man or other animals" [FD&C Act, Section 201(g)(1)]. Drugs must conform to the regulations for certain OTC drug categories (called "monographs") or new drug approval requirements. You need to register your business with the FDA and list your products.
What if my ingredients are "natural" or "organic"?
The laws and regulations enforced by the FDA do not define "natural" or "organic." Whether ingredients come from plant, animal, mineral, or synthetic sources, your product is subject to the same requirements. Do not assume that using only plant-derived ingredients makes your product safe.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-747 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Is It a Cosmetic, a Drug, or Both? Or Just Soap? Whether a product is legally classified as a cosmetic or a drug depends on the product's intended use. Different types of products are subject to different laws and regulations. Companies sometimes violate the law by marketing a cosmetic with claimed drug benefits, or by marketing a drug as a cosmetic without complying with the requirements for drugs. Whether a product is legally classified as a cosmetic or a drug depends on the product's intended use. Different types of products are subject to different laws and regulations. Companies sometimes violate the law by marketing a cosmetic with claimed drug benefits, or by marketing a drug as a cosmetic without complying with the requirements for drugs. How does the law define a cosmetic? The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) defines cosmetics as "articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, or sprayed on, introduced into, or otherwise applied to the human body... for cleansing, beautifying, promoting attractiveness, or altering the appearance" [FD&C Act, Section 201(i)]. Products covered by this definition include skin moisturizers, perfumes, lipsticks, nail polishes, makeup, cleansing shampoos, permanent waves, hair dyes, and deodorants, as well as any substance intended for use as a cosmetic product ingredient. The 2022 Modernization of Cosmetics Regulation Act (MoCRA) amends the FD&C Act to include the definition of "cosmetic product," namely "a preparation of cosmetic ingredients with a qualitatively and quantitatively set composition for use in a finished product" [FD&C Act, Section 361]. This new term applies to these amended provisions of the FD&C Act. How does the law define a drug? The FD&C Act partly defines drugs by intended use, namely "articles intended for use in the diagnosis, cure, mitigation, treatment, or prevention of disease" and "articles (other than food) intended to affect the structure or any function of the body of man or other animals" [FD&C Act, Section 201(g)(1)]. How can a product be both a cosmetic and a drug? Some products meet the definitions of both cosmetic and drug. This can happen if a product has multiple intended uses. For example, a dandruff shampoo is both a cosmetic, because its intended use is to cleanse the hair, and a drug, because its intended use is to treat dandruff. Other cosmetic/drug combinations include: toothpaste that contains fluoride and is marketed to freshen breath and clean teeth; deodorants that also have antiperspirant functions; and moisturizers and makeup marketed with sunscreen functions. Such products must comply with both cosmetic and drug requirements. What is a "cosmeceutical"? The FD&C Act does not recognize the product category "cosmeceutical." A product can be a drug, a cosmetic, or both, but the term "cosmeceutical" has no legal meaning. How is a product's intended use determined? Intended use can be determined in several ways. Here are a few examples: - Claims made in product labeling, advertising, the internet, or other promotional materials. Certain claims may cause a product to be considered a drug, even if it is marketed as a cosmetic. Such claims define a product as a drug because its intended use is to treat or prevent disease, or otherwise affect the structure or function of the human body. For example, claims that a product promotes hair growth, reduces cellulite, treats varicose veins, increases or decreases the production of melanin (pigment) in the skin, or regenerates cells. - Consumer perception, which can be determined by the product's reputation. This means asking consumers why they buy the product and what they expect from it. - Certain ingredients cause a product to be considered a drug because they have well-known (to the public and industry) therapeutic uses. For example, fluoride in toothpaste. This principle also applies to "essential oils." For example, a fragrance marketed for the purpose of promoting attractiveness is a cosmetic. But if the fragrance's marketing includes certain "aromatherapy" benefits, such as claiming its scent can help consumers sleep or quit smoking, then due to its intended use, the product meets the definition of a drug. Likewise, a massage oil intended only to lubricate the skin and emit a fragrance is a cosmetic; but if the product's intended use is to treat a condition, such as relieving muscle pain, then it is a drug. How do the laws and regulations for cosmetics and drugs differ? The following information is not a complete description of the laws and regulations for cosmetics or drugs; its purpose is only to alert you to some important differences and similarities between the laws and regulations for cosmetics and drugs regarding approval, good manufacturing practices, registration, and labeling. For questions about drug laws and regulations, you should consult the FDA Center for Drug Evaluation and Research (CDER). How do approval requirements differ? Under the FD&C Act, except for color additives, cosmetic products and their ingredients do not require FDA pre-market approval before going to market. However, drugs generally must obtain FDA pre-market approval through the New Drug Application (NDA) process, or conform to a "monograph" for a specific drug category established by the FDA's over-the-counter (OTC) drug review. These monographs specify the conditions under which OTC drug ingredients are generally recognized as safe and effective (GRASE) and not misbranded. Certain OTC drugs may continue to be marketed without NDA approval until the monograph for their drug category is finalized as a regulation. However, once the FDA makes a final determination on the status of an OTC drug category, such products must either have an approved NDA [FD&C Act, Sections 505(a) and (b)], or conform to the corresponding monograph for OTC drugs. What do these terms mean? - An NDA is the way a drug sponsor formally proposes that the FDA approve a drug for sale and marketing in the United States. The FDA approves an NDA only after determining, for example, that the data are sufficient to show the drug is safe and effective for its intended use and that the benefits outweigh the risks. The NDA system also applies to new ingredients and new indications entering the OTC market for the first time. For example, newer OTC products (previously available only by prescription) must first be approved through the NDA system before being approved to "switch" to OTC status, also through the NDA system. - The FDA has issued monographs or rules for many OTC drug categories. These monographs are published in the Federal Register and specify the requirements for non-prescription drug categories, such as which ingredients may be used and what the intended uses are. The many non-prescription drug categories covered by OTC monographs include: acne medications; medications for dandruff, seborrheic dermatitis, and psoriasis; and sunscreens. You can find relevant information on the FDA website under "Development and Approval Process (Drugs)," especially "How Drugs are Developed and Approved." If you still have questions about NDAs and OTC monographs or any other aspect of drug regulation, please contact CDER. Do cosmetics and drugs have different good manufacturing practice requirements? Currently, the FDA has issued the "Draft Guidance for Industry: Cosmetic Good Manufacturing Practices" to help industry and other stakeholders identify standards and issues that may affect the quality of cosmetic products. MoCRA amends the FD&C Act to require the FDA to establish good manufacturing practice (GMP) requirements for facilities that manufacture or process cosmetic products distributed in the United States. Under MoCRA, the FDA must establish these cosmetic GMP regulations by December 29, 2025. The law will require industry to strictly comply with these GMP requirements, with certain exemptions. Cosmetic products that do not meet these GMP requirements will be considered adulterated cosmetics [FD&C Act, Section 601(f)]. These regulations are intended to protect public health and ensure that cosmetic products are not adulterated or misbranded. Regarding drugs, the law requires strict compliance with GMP requirements for drugs, and there are regulations specifying the minimum current GMP requirements for drugs [Code of Federal Regulations (CFR) Title 21, Parts 210 and 211]. Drugs that do not meet GMP requirements will be considered adulterated drugs [FD&C Act, Section 501(a)(2)(B)]. How do registration requirements differ? Under MoCRA, cosmetic product facility registration and cosmetic product listing are now mandatory, with certain exemptions for small businesses. For more information, see "Registration and Listing of Cosmetic Product Facilities and Products." Similarly, drug companies must register their establishments with the FDA and list their drugs [FD&C Act, Section 510; CFR Title 21, Part 207]. See "Drug Registration and Listing System (DRLS and eDRLS)." How do labeling requirements differ? Cosmetic products must be labeled in accordance with cosmetic labeling regulations. For guidance on cosmetic labeling and links to cosmetic labeling-related regulations, see "Cosmetic Labeling." OTC drugs must be labeled in accordance with OTC drug regulations, including the "Drug Facts" labeling described in CFR Title 21, Part 201.66. OTC drug/cosmetic product combinations must use OTC drug/cosmetic combination labeling. For example, drug ingredients must be listed alphabetically as "active ingredients," followed by cosmetic ingredients listed in descending order of their content as "inactive ingredients." What about "soap"? Soap is a category that requires special explanation. This is because the regulatory definition of "soap" differs from the way people commonly use the word. Products that meet the definition of "soap" are not subject to the provisions of the FD&C Act, because - although Section 201(i)(1) of the Act includes "articles... for cleansing" in the definition of cosmetics - Section 201(i)(2) excludes soap from the definition of cosmetics. How does the FDA define "soap"? Not all products marketed as soap meet the FDA's definition of the term. The FDA's interpretation of the word "soap" applies only when: the bulk of the non-volatile matter in the product consists of an alkali salt of fatty acids, and the product's detergent properties are due to the alkali-fatty acid compounds; and the product is labeled, sold, and marketed only as soap [CFR Title 21, Part 701.20]. Products that meet this definition of soap are regulated by the U.S. Consumer Product Safety Commission (CPSC), not the FDA. For questions about these products (such as safety and labeling requirements), consult the CPSC. If a cleanser does not meet all the criteria for soap... If a product intended to cleanse the human body does not meet all the above soap criteria, then it is a cosmetic or a drug. For example: If the product: consists of detergents, or consists mainly of alkali salts of fatty acids, and is intended not only for cleansing but also for other cosmetic uses, then the product is regulated by cosmetic regulations. Examples of cosmetic uses include making the user more attractive by deodorizing, imparting fragrance to the user, or moisturizing the skin. If the product: consists of detergents, or consists mainly of alkali salts of fatty acids, and is intended not only for cleansing but also for treating, mitigating, or preventing disease, or affecting the structure or any function of the human body, then the product is regulated by drug regulations, or may be regulated by both drug and cosmetic regulations. Examples include antibacterial cleansers and cleansers also used to treat acne. If the product: is intended only for cleansing the human body, has the characteristics consumers generally associate with soap, and its main ingredient is not an alkali salt of fatty acids, then it may be identified as soap on the label, but it is regulated by cosmetic regulations. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-746 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Interpreting "Cosmeceuticals": The Boundary Between Law and Industry Consumers and manufacturers sometimes have questions about the term "cosmeceutical." The term "cosmeceutical" has no legal meaning. The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) does not recognize the term "cosmeceutical," but the cosmetics industry uses it to refer to cosmetics with drug or drug-like benefits.Consumers and manufacturers sometimes have questions about the term "cosmeceutical."
The term "cosmeceutical" has no legal meaning. The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) does not recognize the term "cosmeceutical," but the cosmetics industry uses it to refer to cosmetics with drug or drug-like benefits.
A product can be a drug, a cosmetic, or both. The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act defines a drug as a product that can cure, treat, mitigate, or prevent disease, or affect the structure or function of the human body; if a product makes such a claim, it will be regulated as a drug. The purpose of cosmetics is to beautify, enhance attractiveness, alter appearance, or cleanse; they are sold without FDA approval and are not intended to affect the structure or function of the human body.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-725 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # SINOQUAL Helps Enterprises Go Global in Compliance: Meeting the Halal Certification Challenge for Indonesia's Non-Food Industry The Chief Secretary of Indonesia's Halal Product Assurance Agency (BPJPH) gave a speech at the 2025 Indonesia Retail Summit and Expo series of events on August 27, continuing to encourage non-food industries to prepare for the mandatory Halal certification deadline of October 18, 2026.Case introduction
The Chief Secretary of Indonesia's Halal Product Assurance Agency (BPJPH) gave a speech at the 2025 Indonesia Retail Summit and Expo series of events on August 27, continuing to encourage non-food industries to prepare for the mandatory Halal certification deadline of October 18, 2026.
Case sharing
On the grand stage of global trade, Halal certification has become an important pass for many enterprises to enter international markets, especially the Muslim consumer market. Halal is not only related to religious belief; it has gradually become a lifestyle. According to the State of the Global Islamic Economy Report 2024/2025 (SGIER), in recent years the Halal industry has continued to grow rapidly each year. Global Muslim consumer spending involves not only the food industry (food and beverages) but also non-food industries such as cosmetics, pharmaceuticals, tourism, fashion, consumer goods, and Halal lifestyle, and this figure will continue to increase. This undoubtedly provides broader business opportunities for business players producing Halal-compliant products.
This time, Quanzhou Tianjiao Maternal and Infant Sanitary Products Co., Ltd., which launched the Indonesia BPJPH Halal project with SINOQUAL's assistance, is a large maternal and infant sanitary products manufacturer integrating R&D, production, sales, and service. As one of the leading enterprises in the industry, it has cultivated the sanitary products industry for twenty years. After keenly capturing the opportunity of the growing demand for sanitary products in the Muslim consumer market, Quanzhou Tianjiao, together with its two production bases - Hubei Tianjiao and Quanzhou Tianyue - obtained Halal certification recognized by the Indonesian market for its products, to meet the Indonesian government's mandatory Halal certification requirements.
After understanding Tianjiao's certification needs, SINOQUAL quickly assembled a professional team to deeply understand the enterprise's production process, raw material procurement, product processes, and other aspects. For the sanitary products industry, Halal certification requires that the entire manufacturing process - from raw materials to production processes - comply with Halal standards, and that cross-contamination with non-Halal substances be avoided during production, storage, and packaging. With professional knowledge, the SINOQUAL team helped the enterprise standardize document management, build a Halal production system, avoid potential risks during the certification process, and ensure that every detail meets the requirements of Indonesia BPJPH Halal certification.
During the certification process, SINOQUAL provided on-site jury services for Quanzhou Tianjiao, Hubei Tianjiao, and Quanzhou Tianyue. Facing the strict scrutiny of Indonesian official auditors, SINOQUAL's professionals accompanied throughout, assisting the enterprises in communicating effectively with the auditors and promptly answering the auditors' questions to ensure the audit process proceeded smoothly.
Products with Halal certification not only meet the choice requirements of Muslim consumers, but are also synonymous with cleanliness and safety. Their strict production standards and quality assurance are gaining favor among more and more non-Muslim consumers. It is also a strategic opportunity for enterprises to expand markets, enhance consumer confidence, and strengthen product competitiveness in the era of global free trade.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-74 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Plastic Packaging vs. Biodegradable Packaging Pollution from packaging bags is a serious problem we face every day. Over the past 50 years or so, using cheap plastic bags to package products has become commonplace. This plastic is cost-effective, but over the years it has caused many environmental problems that governments and enterprises are working to address. Pollution from packaging bags is a serious problem we face every day. Over the past 50 years or so, using cheap plastic bags to package products has become commonplace. This plastic is cost-effective, but over the years it has caused many environmental problems that governments and enterprises are working to address. Through these efforts, an alternative product - biodegradable plastic - has emerged. This plastic can be broken down by organisms (usually bacteria) as a biodegradable additive; adding it to plastic can accelerate the degradation process of the polymer. This additive actually attracts organisms to break down the plastic. So, what is the difference between more traditional plastic and this new biodegradable plastic alternative? What are the drawbacks of this new plastic? Traditional recycling As part of green living, many households and enterprises work to recycle plastic products every day. This includes collecting waste plastic and making new useful products, ultimately completing the recycling process. This recycling process includes sorting plastics by type and color to prevent any contamination throughout the process. Machines can detect the resin content in plastic to sort it in the most efficient way. After that, the plastic is crushed, simplifying the sorting between heavy and light plastics. Then the plastic is washed and melted into tiny components called pellets. It is these pellets that are sold and transported to companies around the world to make new packaging bags of various shapes and specifications. Since 1990, the rate of plastic recycling has increased each year, which may reflect people's growing awareness of plastic recycling around them, as well as the environmental impact of plastic products. Government incentives have also helped increase plastic recycling among households and enterprises nationwide. Biodegradable plastic instead of plastic recycling Recently, biodegradable plastic has become a first-class alternative to traditional plastic and may eliminate the need for plastic recycling. Using plastic that can degrade over time will make the waste disposal process simpler, which for many enterprises is naturally the best choice. This type of plastic includes polyanhydrides, polyvinyl alcohol, and cellulose esters. On the surface, they seem to be the perfect solution to the plastic recycling problem. However, biodegradable plastics and the current recycling process still carry risks. As a combination of biodegradable material and traditional plastic, the final product, having changed the composition of the plastic, may cause significant damage when entering the current recycling system. If the reconstitution process is not done correctly, it is difficult to put into use. This is a major problem that, in the long run, may lead to plastic recycling issues. Overall, the trend of plastic recycling seems to be increasing year by year. Finding alternatives to traditional plastic is also a new development trend, as people are determined to try to avoid the potential harm from landfills. Whether biodegradable plastic is an environmentally friendly alternative, or plastic recycling remains the best solution, remains to be seen. KLBD Kosher certification promises consumers that products come from reliable sources, and all packaged foods fully comply with Kosher law and its related regulations, avoiding cross-contamination. To apply for Kosher certification, please contact us: +86 400-001-7706 --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-738 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Holiday Schedules of Major Jewish Certification Bodies As October arrives, major Kosher bodies are already on holiday, and work efficiency will slow accordingly, thus affecting on-site factory inspection arrangements! As October arrives, major Kosher bodies are already on holiday, and work efficiency will slow accordingly, thus affecting on-site factory inspection arrangements! Enterprises that intend to obtain a certificate within this year, or factories whose certificates are about to expire before year-end and have not yet been re-reviewed, can contact SINOQUAL as soon as possible! BDZ/MAOR/WOK/KS/KA holiday schedule: September 22-24, September 27, October 1-2, October 4, October 6-8, October 11, October 13-15, October 18. CRC holiday schedule: September 22-24, October 1-2, October 6-15. KLBD holiday schedule: September 22-24, October 1-2, October 6-15. OK holiday schedule: September 22 - October 16. STAR-K holiday schedule: September 18 - October 20. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-739 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # What Does Halal Mean? It Is About More Than Just Food The word "Halal" may be the most common concept associated with Muslims. It is the "social face" of their religious beliefs and practices, enriching Australia's multiculturalism. However, many non-Muslims do not deeply understand what Halal means.The word "Halal" may be the most common concept associated with Muslims. It is the "social face" of their religious beliefs and practices, enriching Australia's multiculturalism. However, many non-Muslims do not deeply understand what Halal means. As we have seen in the past, ignorance and misunderstanding of Halal food can lead to xenophobic attitudes toward Muslims. Understanding its true meaning can enhance mutual respect between Muslims and non-Muslims and consolidate social harmony. The following is the meaning of the term and its origin.
Halal is an Arabic word that essentially refers to all things permitted or lawful according to Islamic teachings. Its antonym is "haram," referring to everything prohibited in Islam. Scholar Yusuf Qaradawi defines halal as "that which is permitted, with respect to which no restriction exists," and haram as "that which the Lawgiver [God] has absolutely prohibited." In Islam, the scope of haram food is generally limited. On the contrary, the scope of halal food is very broad. Anything not declared haram and beneficial to humans is halal. The Islamic scholar Mohammad Hashim Kamali quotes a saying of the Prophet Muhammad:
The halal is that which God has permitted in His Book, and the haram is that which God has forbidden in His Book. As for what He has chosen to remain silent about, that is without sin.
Therefore, what Islam has not described as haram is halal.
Halal and haram are the prerogative of God and cannot be decided by humans. The Quran advises believers to "receive the good things provided for their sustenance." What Islam permits is considered beneficial to humans, and what it forbids is harmful to humans. The Quran calls halal food "good." However, if halal food is harmful to health, it may become haram. For example, sugar is halal, but excessive consumption, if life-threatening, may become haram. When life-threatening hunger arises, haram food can also be halal. The meat of certain animals and birds, including cattle, goats, kangaroos, chickens, and ducks, is halal only if slaughtered in the Islamic manner. However, the meat of pigs and dogs, carnivorous animals, and most reptiles is haram. Common species of fish and seafood are halal, although there are differences of opinion on certain items (such as crab and squid). According to the Quran, intoxicants (such as smoking and alcohol abuse) and gambling are haram in Islam, because they "sow enmity and hatred" between people and turn them away from worship.
Islamic life cannot be understood without the rules of halal and haram. These rules cover every aspect of Muslim life, including food and drink consumption, clothing, verbal and non-verbal behavior, financial transactions, sexual relations, social interactions, and entertainment. For example, Muslim women are forbidden to wear typically male clothing, and vice versa. Men are forbidden to wear gold, jewelry, and silk clothing, but women are allowed to. Usury (lending at unreasonably high interest rates) is haram, but making money through fair trade and commercial practices is halal. Manufacturers and marketers increasingly meet the needs of Muslim customers by promoting Halal brands. However, ignorance or only partial understanding of Halal food remains common among both Muslims and non-Muslims.
When dining out at mainstream restaurants, Muslims check whether the meat on the menu is halal. Occasionally, we hear food shop staff say: "The beef and chicken are halal, but I'm not sure about the pork."
Others ask Muslims whether they are allowed to eat fish. Such questions reveal both curiosity and misunderstanding.
One unhelpful practice is to take Halal food beyond its true meaning and link it to political and ideological issues. Sometimes Halal food is weaponized for anti-Muslim propaganda. In most cases, halal food and non-halal food may have no physical, chemical, or nutritional difference. It is only religious or spiritual.
One of this article's authors once had a child who ate a beef sausage at his primary school's food festival. When told it was not halal, he said it tasted exactly like a halal sausage. He was right. A non-Muslim child would have the same experience with a halal sausage. Since the difference lies only in the method of slaughtering halal animals, the taste will be the same. But given the spiritual importance of halal food, a Muslim who eats non-halal food, even mistakenly, will not feel good. Muslims who follow halal rules may respect others' diets. Dietary rules or preferences can be a basis for understanding the similarities and differences between faith communities.
This knowledge can also help identify common ground between Muslims and non-Muslims, ensuring inclusivity and social connection. Muslims' halal practices can benefit society. Halal food obtained through haram means becomes haram. For example, deception, corruption, and hiding product information can make income or commercial transactions non-Islamic.
Earning excessive profit by harming customers also goes against the spirit of halal. Therefore, halal is more than just avoiding certain foods and drinks. It is also about living an ethical and meaningful life, both for oneself and for others.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-73 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Verifying the Authenticity of a cRc-Kosher Certificate You can verify the authenticity of a cRc-Kosher certificate in the following ways: You can verify the authenticity of a cRc-Kosher certificate in the following ways: 1. Look up the company name and certificate by logging into the cRc official website: http://www.crcweb.org/kosherletters.php 2. Verify authenticity through the UKD code lookup entry by logging into the cRc official website: http://www.crcweb.org/ukdsearchnew.php 3. Verify the authenticity of the certificate by calling cRc-Kosher headquarters or the Asia-Pacific branch: cRc headquarters: +1-773-465-3900 Asia-Pacific branch: +86-400-001-7706  --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-741 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # The Foreign Vegetarian Trend Has Caught the Attention of Chinese Netizens Article excerpted from Yisujie, a vegetarian media information platform. While you are still hesitating over "what to eat next," netizens have nearly argued themselves into a frenzy over the question of "what to eat" - is the foreign vegetarian trend true compassion or false morality?Article excerpted from Yisujie, a vegetarian media information platform.
While you are still hesitating over "what to eat next," netizens have nearly argued themselves into a frenzy over the question of "what to eat" - is the foreign vegetarian trend true compassion or false morality?
Originally, online vegetarian topics, after years of back-and-forth between the two sides, had calmed down. Until a large number of foreign friends flooded into Xiaohongshu, bringing with them the foreign vegetarian trend.
Image from Xiaohongshu
Why are there so many foreign vegetarians? The existence of vegetarians has sparked discussion among netizens. From environmentalists' carbon emission bills, to the anthropocentric "limited animal protection theory," from the foodie youth who "surrender" to braised pork late at night, to the "unsolved mystery" of "why monks do not lack nutrition"... We have excerpted some related discussions from the internet, but make no judgment. Perhaps the world is more varied than you originally imagined, and more real than chicken-soup platitudes.
Here are some accounts from foreign netizens:
I am a vegetarian and have been one since I was 10 years old. It is my choice, because of my preferences and the way American slaughterhouses treat animals. But everyone's reasons for becoming a vegetarian are different. Most reasons include health factors, ethical or environmental reasons.
In California where I live, eating vegetarian is extremely easy. Unless someone brings it up, I do not think about eating vegetarian most of the time. I like to think that if a person is not used to eating a certain food, they will not notice its absence. You may have never eaten snake meat, so you will not miss it. I have not eaten meat since I was 10, and I neither miss it nor want to eat it. I am content with this.
- By: Toyish
I used to be a vegetarian because I sympathized with animals.
In addition, many studies show that animal agriculture accounts for 20% of carbon dioxide emissions.
Some people can eat this way for life, but I gave it up because staying healthy was too difficult. Even though I took supplements and changed my eating habits, I was always vitamin-deficient.
Now, I am grateful to the animals that gave their lives, and I do not waste any meat. I eat a lot of vegetables, a small amount of meat, and not too much beef. Beef is said to be the most harmful to the environment (deforestation).
Also, remember, Westerners eat too much meat. Our diet is very different from the Chinese diet.
- By: Illykitty
Here are some views of Chinese netizens on the foreign vegetarian trend:
The phenomenon of more and more vegetarians is certainly related to current trends; too many young people choose vegetarianism. After coming abroad, I rarely eat meat, and even for a long time ate only eggs, but I do not want to say I am a lacto-ovo vegetarian just to gain peer recognition - it feels hypocritical, and even they themselves know it just makes them feel morally happy. The ones who contribute most to the environment are people who are childless by choice; having one fewer child saves so much carbon emission and living beings.
- By: Eva
Personally, I feel ordinary meat-eating has nothing to do with environmental protection. And to put it bluntly, even if such livestock were released into the wild, they would not necessarily survive... What really reduces the number of wild animals is the squeezing of living space plus the harsh environment. As long as there are so many humans not truly protecting the environment, it is impossible to fundamentally solve the problem; relying solely on not eating meat is a bit too utopian. I can accept vegetarian reasons based on faith or physical health, but this kind, never mind.
- By: Siweiniao
Of course I understand and sympathize with vegetarians. Although I do not eat vegetarian, I am also a person who supports animal protection and animal welfare.
But at the same time, as a fish lover, I really cannot accept the pescatarian group (referring to those who, for the reason of protecting animals, eat only fish and vegetarian food). Dividing animals into ranks and thinking fish are lower than other creatures so they can be eaten - this is contrary to the logic of animal protection.
If the purpose is to protect animals, then either do not be vegetarian, or be lacto-ovo vegetarian or fully vegan. I do not know what the person who invented the pescatarian concept was thinking (of course, those who eat pescatarian only due to physical reasons or taste are understandable).
- By: momo
I am a firm anthropocentrist. I support animal protection behavior consistent with the goals of human survival and development, because this essentially still maintains the overall interests of humanity (such as protecting biological genetic diversity and reserving certain habitat space for animals). Animal protection behavior beyond this I personally do not support; some behaviors even cause great inconvenience to human production and life, which I do not support.
- By: Yezongweiwu
Why only consider mammals?
And actually, dairy products are also very cruel to dairy cows; dairy cows that produce milk have to keep getting pregnant to have milk, and they suffer too. If you consider so many ethical factors, then in the end you can only live on various supplements.
- By: Gugugugu Gu
There is nothing to be done; some people have too strong empathy and may, when eating meat, be unable to suppress thoughts of those animals' suffering, and to relieve this guilt simply stop eating meat. Every time I eat beef I feel uncomfortable, because cattle are really intelligent, but in the end I am still defeated by hunger and craving... So I quite admire people who can persist in not eating meat without affecting others.
- By: Xiao Lin, super vegetarian (Xiaohongshu user)
Maybe the economic base determines the superstructure; their early economic development provided the conditions for the development of these ideas such as vegetarianism, as well as animal protection, environmentalism, and so on.
- By: Xiaohongshu user 669336AF
I have also heard many friends give their personal accounts. Vegetarians each have their own reasons, both religious and environmental. So far no one has persuaded me to be vegetarian, so my impression of this group is still quite good. Everyone eats their own way; isn't it nice not to interfere with each other? Currently I feel that meat-eaters actually attack vegetarians more.
- By: Una
Actually, many vegetarians are not extreme; they just have very strong empathy for animals. Plus, having learned through some channels about the inhumane treatment some food animals suffer, they become very resistant to eating meat and want to do their part for the environment. As for the interest issues behind this, it is not something they can understand. There is no need to talk as if they are all fools and only you are smart.
- By: Xushu
Although today people still argue over whether "vegetarianism is a saint complex or true environmentalism," every thought arising is a re-examination of life.
Some shed tears for dairy cows and switch to oat milk; others admit "I want to be vegetarian, but I get anxious if I do not eat meat for three days." Seemingly varied choices, but essentially similar in nature: all begin to care where each bite on the plate comes from. The foodie youth who self-deprecatingly say "by the third meal I still surrender to steak" - is this not also a clumsy exploration of goodwill?
Perhaps we will eventually understand that vegetarians and non-vegetarians are never enemies, but rather, sharing one world, love the world's lives in different ways.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-727 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Halal Expo Indonesia 2025: Indonesia's Premier Gateway to the Global Halal Market As one of the fastest-growing Halal markets in the world, Indonesia is once again opening its doors to global business opportunities. Halal Expo Indonesia (HEI), founded in 2018 and successfully held in 2024, is now scheduled to take place again from October 15 to 19, 2025, at the Indonesia Convention Exhibition (ICE) in BSD City, Tangerang.
As one of the fastest-growing Halal markets in the world, Indonesia is once again opening its doors to global business opportunities. Halal Expo Indonesia (HEI), founded in 2018 and successfully held in 2024, is now scheduled to take place again from October 15 to 19, 2025, at the Indonesia Convention Exhibition (ICE) in BSD City, Tangerang. This edition is honored to join Indonesia's largest international trade exhibition, "Trade Expo Indonesia 2025 (TEI)," creating a one-stop platform to explore the booming Halal economy, build business connections, and expand business.
Themed "Global Halal Gateway: Empowering Indonesia's Food and Beverage Industry," Halal Expo Indonesia 2025 aims to be the ultimate meeting point between international enterprises and Indonesia's vibrant Halal ecosystem. This is not just an exhibition; HEI provides unparalleled access to new markets, innovative products, and strategic partnerships to promote global Halal trade and investment.
This edition will present comprehensive Halal excellence covering the following fields:
- Halal logistics and supply chain
- Processing and packaging technology
- Halal raw materials and ingredients
- Certification and consulting services
- Digital platforms and export e-commerce
- Halal product packaging and branding
By focusing on consumer goods and key enabling areas of the Halal value chain, Halal Expo Indonesia 2025 demonstrates how Indonesia is shaping the future of the global Halal industry. Attendees can participate in business matching meetings, industry forums, and cross-border cooperation activities, helping to open up one of the world's most profitable markets.
Halal Expo Indonesia 2025 is not just an exhibition - it is an important action to consolidate Indonesia's leadership in the global Halal field. Industry practitioners, distributors, associations, and buyers are invited to participate in this landmark event and unlock the unlimited business opportunities of the Halal economy.
Secure your spot at Halal Expo Indonesia 2025 now. Please register at www.halalexpoindonesia.com.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-726 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Official Interpretation of the Validity Period of Indonesia's BPJPH Halal Certificate! Four years? Permanently valid? Regarding the validity period of Indonesia's BPJPH Halal certificate, many enterprises unfamiliar with Indonesian Halal policy still have this question. Here SINOQUAL helps you thoroughly understand exactly how Indonesia regulates the validity period of the BPJPH certificate.Four years? Permanently valid? Regarding the validity period of Indonesia's BPJPH Halal certificate, many enterprises unfamiliar with Indonesian Halal policy still have this question, to the point that when SINOQUAL's professional team tells them that Indonesia's BPJPH Halal certificate is now permanently valid, some enterprises still hesitate. Now, SINOQUAL will help you clearly and thoroughly understand exactly how Indonesia regulates the validity period of the BPJPH certificate. Break the information gap and make your Halal certification journey more worry-free and cost-saving!
Previously, the Indonesian government, under Regulation GR 39/2021, stipulated that Halal certificates issued by the Indonesian Halal Product Assurance Agency BPJPH were valid for 4 years, and renewal applications had to be submitted at least 3 months before the expiration date.
However, however, according to Indonesia's GR 39/2021 regulation, Halal certificates issued by BPJPH now have permanent validity, provided that there is no change in the material composition or the Halal Product Process (PPH). Therefore, unless the product changes, there is no need for a renewal process. If any change is made to the material composition, PPH, or product development, the enterprise must update its Halal certificate by submitting an application to BPJPH with supporting documents.
SINOQUAL professionals guide enterprises on how to distinguish the authenticity of online search results about the validity period of the Indonesia BPJPH certificate
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After clearly understanding Indonesia's regulations, enterprises applying for an Indonesia BPJPH Halal certificate for the first time should be clear about the certificate's validity period. For enterprises whose previously obtained certificates have a 4-year validity, do not worry - SINOQUAL can assist you in replacing your existing certificate with the permanently valid version free of charge.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-72 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Kosher Certification - Why Do We Ask These Questions? When you first call us, our enthusiastic customer service team will immediately provide you with efficient and highly professional service. To ensure efficient operation and to make our service far exceed your expectations, we need to ask you several key questions. These questions are designed to help us preliminarily assess whether your company meets the basic conditions for applying for Kosher certification.  When you first call us, our enthusiastic customer service team will immediately provide you with efficient and highly professional service. To ensure efficient operation and to make our service far exceed your expectations, we need to ask you several key questions. These questions are designed to help us preliminarily assess whether your company meets the basic conditions for applying for Kosher certification and to determine what necessary measures need to be taken. Although these questions may at first make you feel a little puzzled, such as "Why ask such a question?" or "What does this have to do with Kosher certification?", the following will explain in detail the reasons we ask them. Q: What is the specific product that needs Kosher certification? Explanation: The difficulty of certifying a product varies, which directly affects the frequency of factory inspections. For relatively simple products, one inspection per year is usually sufficient; for complex products, multiple inspections per year may be needed for supervision; as for extremely complex products, only batch certification can be adopted, meaning each batch of goods requires on-site supervision of production by a rabbi. In addition, different products use different formulations and production processes, and these factors together determine the specific cost of Kosher certification. Q: Has your factory previously obtained a Kosher certificate? If so, until when is that certificate valid? Explanation: With the establishment of the Kosher certification umbrella organization "The Association of Kashrus Organizations (AKO)," the connections among Kosher certification bodies have grown ever closer, aiming - amid the rapid changes in global food technology - to formulate Kosher certification regulations that meet the needs of the times through AKO and to effectively respond to core issues such as emergencies in the global Kosher field. Currently, several world-renowned international Kosher certification bodies (such as KLBD, cRc, STAR-K, OK, OU, KOF-K, etc.) have reached a consensus: for a factory already certified by a body and whose certificate is still valid (or whose contract has not yet been fulfilled), an application to change certification bodies, if not made for reasons attributable to the body, will usually not be accepted (it is recommended to continue contacting the original body). Therefore, when answering your call or replying to your letter, we usually ask whether your factory has previously obtained a Kosher certificate, the validity period of the certificate, whether there is an unfulfilled contract, and whether there was any breach of contract during the contract period. These inquiries are crucial to maintaining the efficient operation of our work. If you have any questions about the above explanation or need further help, please feel free to contact us; we are very happy to support you. Q: What is the name of the nearest international airport to your factory? How far is the airport from the factory? About how long is the one-way trip? Explanation: Generally, if the one-way trip takes more than 3 hours, the round trip requires at least 6 hours, while the inspection itself usually takes 2 hours. If the factory is in a remote location and too far from the airport, we may not be able to complete the inspection in one day, which will lead to additional rabbi accommodation and work fees. Therefore, travel time and your factory's specific geographic location are important factors affecting our fees. Accurately understanding this information will help us assess the relevant costs more precisely. The Kosher certification fee system is carefully built on diverse elements, covering production characteristics, geographic location, and the key investment needed to maintain Kosher procedures. If you wish to accurately estimate your certification cost, we are always available for your call. If you have any questions about the above explanation or need further help, please feel free to contact us; we are very happy to support you. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-717 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Indonesia - The Heart of the Global Halal Economy Indonesia is the heart of the global Halal economy, and its 229 million Muslims represent the largest Muslim population in the world. In 2023, the Indonesian Halal market was valued at about $279 billion, demonstrating the country's enormous role in the global Halal industry. The market is expected to grow at a CAGR of 14.2%, reaching about $807 billion by 2030.Indonesia is the heart of the global Halal economy, and its 229 million Muslims represent the largest Muslim population in the world. In 2023, the Indonesian Halal market was valued at about $279 billion, demonstrating the country's enormous role in the global Halal industry. The market is expected to grow at a compound annual growth rate of 14.2%, reaching about $807 billion by 2030. As the largest consumer market for Halal products, Indonesia offers abundant opportunities in food and beverage, modest fashion, Halal tourism, and other fields.
Supported by strong government policies, an expanding middle class, and a booming digital economy, the country is the preferred destination for local and international investors seeking to leverage its dynamic Halal ecosystem.
The food and beverage industry dominates Indonesia's Halal sector, thanks to high domestic demand and regulatory requirements ensuring all consumables meet Halal certification standards. In 2022, Indonesian Muslim consumers spent about $149 billion on Halal food and beverages. Forecasts indicate this figure will grow substantially, with the market expected to reach $258.02 billion by 2030, a CAGR of 6.78% from 2023 to 2030. The expanding middle class and growing consumer awareness of the importance of Halal compliance drive this growth.
Indonesia's Halal food exports are an important part of its economy, demonstrating the country's potential as a global supplier. In 2023, Halal food exports were valued at $42.33 billion, with processed foods, beverages, and condiments contributing significantly. In 2022, about $13 billion of these exports went to Organisation of Islamic Cooperation countries. Major product categories include:
Processed foods: Halal-certified snacks, canned foods, and ready-to-eat foods.
Beverages: non-alcoholic beverages such as juices and soft drinks.
Condiments and sauces: various Halal-compliant sauces and spices.
Global fast-food giants such as McDonald's and KFC have successfully adapted to Indonesia's strict Halal certification requirements, offering valuable lessons to other foreign investors. These companies operate in strict compliance, ensuring their supply chains, preparation processes, and final products meet Halal standards. Their success highlights the adaptability of international brands to Indonesia's regulatory environment and consumers' strong preference for certified Halal food.
Indonesia's expanding middle class and improving economy are driving significant changes in consumer behavior, with rising disposable income making higher-quality Halal-certified products more accessible. One notable change is the growing demand for beef, which has become more affordable and accessible to a broader population. Indonesia is Australia's largest cattle export market, importing about 359,305 head of cattle in 2023, up 6% from the previous year. The country is also an important market for Australian boxed beef, with imports reaching 11,026 tons in October 2024 alone.
This trend reflects a broader shift in Indonesian dietary habits, with consumers seeking protein-rich and high-quality food options. Beyond beef, demand for other Halal-certified products is also growing, including processed snacks, functional beverages, and ready-to-eat foods. Indonesia's booming middle class drives these shifts, increasingly valuing convenience, quality, and adherence to religious guidelines.
As Indonesia continues to urbanize and modernize, these changing preferences offer lucrative opportunities for businesses. By aligning their products with the needs of a more discerning and affluent consumer base, both local and international companies can enter Indonesia's dynamic and rapidly growing Halal market.
Indonesia's Halal fashion industry is booming, becoming an important player on the global stage. Indonesia ranks third globally in the Muslim fashion industry, with its Muslim fashion market valued at about $20 billion in 2023, expected to grow to $22 billion by the end of 2024. This strong growth highlights the country's key role in shaping trends in the modest fashion industry.
The industry is driven by several factors, including digital transformation, government support, and innovative design:
Digital transformation: Indonesia's Halal fashion industry increasingly leverages digital platforms to reach a broader audience. In 2023, the country's e-commerce gross merchandise value (GMV) reached $53.8 billion, dominating Southeast Asia's online economy. Local Muslim fashion brands use platforms such as Tokopedia, Shopee, and Instagram to market and sell their products, enabling them to reach domestic and international customers more effectively.
Government support: The Indonesian government has actively promoted the Halal fashion industry through initiatives such as Jakarta Muslim Fashion Week, showcasing local talent to a global audience. Government approval of laws ensuring Halal product assurance has further strengthened confidence in the industry.
Innovative design: Local Muslim fashion brands such as Elzatta and Rabbani have gained international recognition for their innovative designs, skillfully blending traditional cultural elements with modern aesthetics to create unique styles that appeal to domestic and international markets.
Sustainability and ethical practices: Sustainability is an emerging trend in Indonesia's Halal fashion industry, with designers adopting eco-friendly materials and ethical production practices to meet global demand for more environmentally conscious fashion.
Cultural heritage: Indonesian designers use traditional fabrics such as batik and songket, incorporating the country's rich cultural heritage into their creations. This fusion of tradition and modernity resonates with diverse audiences, enhancing the global appeal of Indonesian modest fashion.
As the world increasingly embraces modest fashion, Indonesia's Halal fashion industry stands out for its innovation and authenticity. Events such as Jakarta Muslim Fashion Week provide a platform for Indonesian designers to collaborate with international markets, strengthening the country's position in the global modest fashion economy. With growing government support, a booming digital economy, and a commitment to sustainability, Indonesia is poised to further consolidate its position as a leader in the Halal fashion industry.
Indonesia's booming digital economy has played a key role in supporting the modest fashion industry. According to the Google e-Conomy SEA Report 2024, Indonesia's e-commerce gross merchandise value reached $65 billion in 2024. That same year, the country's total digital economy GMV was $90 billion, expected to grow to $200-360 billion by 2030. This robust online ecosystem enables local designers to enter global markets, making Indonesia a leader in modest fashion e-commerce.
Indonesia's Halal tourism industry is rapidly expanding, meeting the needs of domestic and international Muslim travelers. The country is also a major contributor to global religious tourism, with 209,782 Indonesians making the Hajj pilgrimage in 2023. Saudi Arabia approved 221,000 Indonesian Hajj pilgrims in 2023, and a similar number is expected in 2025.
Domestically, Indonesia ranked first among 140 countries in the GMTI 2023 report, cementing its position as the world's leading Halal tourism destination. Regions such as West Nusa Tenggara and Aceh are being developed as Halal-friendly hotspots, offering certified accommodations, prayer facilities, and culturally inclusive experiences.
The global Muslim travel market is worth more than $200 billion, and its scale will keep growing as the Muslim population reaches 2.2 billion by 2030. Indonesia's efforts to strengthen the infrastructure and services of Muslim-friendly tourism enable it to capture a significant share of this growing market.
Indonesia has established a comprehensive regulatory framework to ensure the integrity of its Halal industry. At the core of this effort is the Halal Product Assurance Law (Law No. 33/2014), which stipulates that all consumables entering, circulating, and traded in Indonesia must be Halal-certified. This law underscores the country's commitment to maintaining high standards of Halal compliance, making it a trusted global player in the Halal economy.
The Halal Product Assurance Agency (BPJPH), in cooperation with the Indonesian Council of Ulama (MUI) and Halal Inspection Bodies (LPH), oversees the certification process. In October 2024, the government issued Government Regulation No. 42 of 2024 (GR 42/2024), bringing significant updates, including:
Extending the Halal certification deadline for micro, small, and medium-sized enterprises to October 17, 2026.
Granting permanent validity of Halal certificates unless the production process changes.
Simplifying the process for foreign products to apply through importers or representatives.
Non-compliance may result in sanctions such as fines or product withdrawal, underscoring the importance of adhering to these rules. Indonesia's evolving regulatory framework demonstrates its commitment to creating a trusted Halal ecosystem that supports consumers and businesses.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-724 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Indonesia's BPJPH Encourages Non-Food Industries to Prepare for the Halal Certification Obligation In his speech, Muhammad Aqil Irham explained that Halal certification is not only related to the religious aspect but also involves the economic aspect, providing broader business opportunities for business players producing Halal products. Halal has now become a lifestyle, and in recent years is expected to reach $2.8 trillion by 2025. The world Muslim population is also expected to reach 2.2 billion by 2030.In his speech, Muhammad Aqil Irham explained that Halal certification is not only related to the religious aspect but also involves the economic aspect, providing broader business opportunities for business players producing Halal products. Halal has now become a lifestyle, and in recent years is expected to reach $2.8 trillion by 2025. The world Muslim population is also expected to reach 2.2 billion by 2030.
Data show that the Halal industry is expected to continue to grow rapidly each year. According to the State of the Global Islamic Economy Report 2024/2025 (SGIER), in recent years global Muslim consumer spending has involved not only the food industry (food and beverages) but also non-food industries such as cosmetics, pharmaceuticals, tourism, fashion, consumer goods, and Halal lifestyle, and this figure is expected to continue to increase.
With the projected increase in world Muslim spending, Indonesia has a strategic opportunity to strengthen Halal product trade and expand its role in the global supply chain. Indonesia currently ranks third in the Global Islamic Economy Indicator (SGIER 2024/2025).
In addition to the seminar, a meeting was held after the Indonesia BPJPH conference, attended by domestic and international retail players, manufacturers, suppliers, vendors, shopping mall owners and managers, and micro, small, and medium-sized enterprises for training. Participants from academia and researchers in the retail and economic sectors also attended the meeting. The discussion was interactive, focusing on understanding the regulations, the stages of the certification process, and the implementation challenges in the non-food sector.
Through this event, BPJPH also invited all stakeholders to strengthen cooperation in Indonesia's Halal ecosystem. Halal certification is not only a regulatory obligation but also a strategic opportunity to expand markets, enhance consumer confidence, and strengthen product competitiveness in the era of global free trade.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-721 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Hand Sanitizer with Halal Certification - A New Trend in Clean, Pure Hygiene As people's health awareness increases, hand sanitizer has become an indispensable tool in our daily lives. However, for Halal consumers, using hand sanitizer raises important questions about Halal compliance. Therefore, demand for Halal-certified hand sanitizer is increasing, and manufacturers are meeting this demand by developing Halal-certified products.As people's health awareness increases, hand sanitizer has become an indispensable tool in our daily lives. However, for Halal consumers, using hand sanitizer raises important questions about Halal compliance. Therefore, demand for Halal-certified hand sanitizer is increasing, and manufacturers are meeting this demand by developing Halal-certified products.
The importance of Halal certification for hand sanitizer
Halal certification is crucial for hand sanitizer, because it verifies compliance with Halal dietary law and the absence of prohibited ingredients. Halal certification enhances trust among Halal consumers, unlocking new market opportunities and revenue streams. By obtaining Halal certification, a company demonstrates a firm commitment to quality, safety, and ethical practices, thereby enhancing its reputation and competitiveness in the global market.
The science behind hand sanitizer: a quick breakdown
Hand sanitizer is a mixture of multiple ingredients that work together to kill bacteria and moisturize the skin. Its three main ingredients are:
1. Alcohol: Alcohol is the main active ingredient in most hand sanitizers, responsible for killing germs and bacteria. Ethanol, isopropanol, and n-propanol are the most commonly used types of alcohol in hand sanitizers.
2. Emollients: These ingredients help moisturize and soften the skin, reducing dryness and irritation. Glycerin, panthenol, and dimethicone are emollients commonly used in hand sanitizers.
3. Fragrance: Fragrance is added to hand sanitizers to give them a pleasant smell. However, some fragrances may irritate the skin, and Halal hand sanitizers usually use fragrance-free or hypoallergenic alternatives.
Alcohol is the key ingredient in hand sanitizer; its role is to denature proteins and disrupt the cell membranes of germs and bacteria. This process ultimately leads to the death of microorganisms, providing a clean, sterile surface.
Halal hand sanitizer: a unique formulation
Hand sanitizer also faces unique challenges in obtaining Halal certification. The most important challenge is finding an alternative to alcohol, which is a common ingredient in most hand sanitizers but does not meet Halal certification standards. Some common alcohol alternatives include:
Benzalkonium chloride: a quaternary ammonium compound effective against a variety of microorganisms.
Chlorhexidine: a broad-spectrum antimicrobial agent commonly used in mouthwash and hand sanitizer.
Essential oils: certain essential oils, such as tea tree oil and lemongrass oil, have antimicrobial properties and can be used as natural alternatives to alcohol.
Halal hand sanitizer must also ensure that all ingredients come from Halal sources and that the manufacturing process is free of any prohibited substances or practices.
The controversy surrounding alcohol in hand sanitizer
There are some myths and misconceptions about using alcohol in hand sanitizer. Some believe alcohol is prohibited because it can intoxicate, while others claim it is permitted because it is used for medicinal purposes. However, most Halal consumers agree that alcohol can be used in hand sanitizer as long as it is not drunk or used for intoxication. Halal-friendly alcohol alternatives are becoming increasingly popular, and many manufacturers now offer alcohol-free hand sanitizers that meet Halal standards.
Choosing the right Halal hand sanitizer: important tips
When choosing a Halal hand sanitizer, several factors need to be considered:
Look for Halal certification: ensure the product is certified by a reputable Halal certification body.
Read the label: check the ingredients and ensure they meet permitted Halal standards.
Check the concentration: ensure the concentration of active ingredients is effective against germs and bacteria.
Choose fragrance-free: fragrance may irritate the skin, and a fragrance-free option is usually a better choice.
The future of Halal hand sanitizer
Demand for Halal hand sanitizer is driving industry innovation. Manufacturers are now exploring eco-friendly and sustainable options, such as biodegradable packaging and natural ingredients. Emerging trends include the use of plant-based ingredients such as coconut oil and olive oil, as well as the development of hand sanitizers free of harsh chemicals and toxins. Halal hand sanitizer offers a clean, pure approach to personal hygiene. By understanding the importance of cleanliness for Halal consumers, the chemistry behind hand sanitizer, and the unique formulation of Halal hand sanitizer, we can make informed choices about the products we use. As demand for Halal hand sanitizer continues to grow, manufacturers must embark on a journey of Halal excellence, infusing their hand sanitizers with the essence of purity and integrity. By doing so, they can unlock the enormous potential of the Halal market, where consumers seek not only sterile hands but also hands with a clear conscience.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-71 lastmod: 2026-07-08 ai_authoring_mode: human --- # Kosher-Certified Enterprises in China The appetite for kosher accredited products gets greater each year, and firms in China produce an enormous variety for client companies involved in food processing and to retailers across the globe. Here we present six such companies in China making KLBD kosher certified products. The appetite for kosher accredited products gets greater each year, and firms in China produce an enormous variety for client companies involved in food processing and to retailers across the globe. Here we present six such companies in China making KLBD kosher certified products. BLG - Shanghai Brilliant Gum Co. Carrageenan, konjac powder (gum), agar-agar and blending products are the main products of BLG (Shanghai Brilliant Gum Co). BLG has the biggest production facility for carrageenan in China, producing pure carrageenan and konjac powder. The firm has certifications including KLBD Kosher, Halal, ISO, and Non-GMO. BLG exports to numerous nations across the globe such as the Americas, Europe, Asia, Africa, Australia and New Zealand.  Gushen Biological Technology Group Soybean processing is the main activity of Gushen Group, which is a major international producer. The company makes a range of soy proteins and soy health-care foods. Such products include soybean protein, soy protein isolate, and soy protein concentrate. Gushen Group also makes defatted soybean meal, soybean oil, soybean polysaccharide, and dietary fibre. The group exports to more than seventy countries across the globe, including Europe, North and South America, Asia and Africa.  Shandong Crown Soya Protein Co. Crown Soya Protein Group is a leading manufacturer of soya protein and collagen sausage casings. The group has three production plants in China, one collagen casing plant and two trading companies. Its products are derived from natural, Non-GMO, high quality soybeans grown in China and processed in line with global standards. The Crown-Soypro series of soya protein products is popular in Europe, Asia, Australia, Africa and America. The group exports to more than 50 nations across the globe.  Innobio (Dalian Innobio Corporation) A leading manufacturer of nutritional ingredients, Innobio makes products such as specialty fatty acids, carotenoids and branched-chain amino acids. The company has an independent research and development unit plus modern large-scale production facilities, with worldwide distribution of its products to clients across the globe in the spheres of nutrition, food, cosmetics and pharmaceuticals.  Futaste Sugar Alcohols (Dingtao) - Shandong Futian Technology Group Corn based items such as corn starch, sorbitol and edible corn oil are among the products of Futaste Sugar Alcohols. Futaste is an advanced biotechnology enterprise based in Shandong province. Its other products include modified starch, Maltitol, and Zein. In addition to following KLBD guidelines, the company complies with those laid down by Investors in People and ISO. Its products are widely used in processing foods, pharmaceuticals, textiles, papers, and chemicals.  Zhucheng Xingmao Corn Developing Company With a large production base for corn starch, modified starch and inositol, Zhucheng Xingmao Corn Developing Co has more than 10,000 company employees and produces five million metric tonnes of corn each year. Products can hardly meet the demand of the domestic market, and are also exported to more than 60 countries and districts such as the USA, Japan, South Korea, Poland, South-East Asia, Africa and the Middle East.  ### What does "kosher-certified" mean for these Chinese manufacturers? Kosher certification confirms a product meets kosher dietary standards, verified by a recognized kosher authority. The companies here carry KLBD Kosher certification, which supports their exports to buyers who require kosher-compliant ingredients. ### Which Chinese companies are featured, and what do they make? The article profiles six KLBD kosher-certified producers in China: Shanghai Brilliant Gum (carrageenan, konjac powder, agar-agar), Gushen Group (soy proteins and soy health foods), Shandong Crown Soya Protein (soya protein and collagen sausage casings), Innobio (specialty fatty acids, carotenoids, branched-chain amino acids), Futaste (corn-based sorbitol, corn starch, maltitol, zein) and Zhucheng Xingmao (corn starch, modified starch, inositol). ### What kinds of ingredients from China commonly carry kosher certification? Based on the companies profiled: hydrocolloids and gums (carrageenan, konjac, agar-agar), soy proteins and derivatives, corn-based ingredients (starch, sorbitol, maltitol, inositol), and nutritional ingredients such as specialty fatty acids and carotenoids. ### Do these companies hold certifications beyond kosher? Some do. The article notes, for example, that Shanghai Brilliant Gum also holds Halal, ISO and Non-GMO certifications, and that several producers use Non-GMO soybeans and follow ISO standards. Kosher is often held alongside other quality and compliance certifications. ### Where are these Chinese kosher-certified products exported? The article says they export widely, for example to the Americas, Europe, Asia and Africa. Gushen Group ships to more than seventy countries, and Zhucheng Xingmao to more than sixty countries and regions including the USA, Japan, South Korea and Poland. ### Why do ingredient manufacturers seek kosher certification? For suppliers, kosher certification helps meet the requirements of international buyers whose food, nutrition, cosmetics or pharmaceutical products need kosher-compliant inputs, broadening market access. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-713 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Why Top Companies Are Racing to Obtain Halal Certification to Drive Global Growth In today's rapidly globalizing world, top companies across industries are increasingly seeking Halal certification to access one of the fastest-growing consumer markets. Driven by a growing Muslim population and rising demand for ethical, high-quality products, the global Halal economy is projected to reach $5.9 trillion by 2033.
In today's rapidly globalizing world, top companies across industries are increasingly seeking Halal certification to access one of the fastest-growing consumer markets. Driven by a growing Muslim population and rising demand for ethical, high-quality products, the global Halal economy is projected to reach $5.9 trillion by 2033. From food giants such as Nestle to cosmetics brands such as L'Oreal, companies are racing to obtain Halal certification to expand their reach, build consumer trust, and tap into emerging market opportunities. This strategic move is not only about meeting religious requirements but also about aligning with global trends in sustainability, transparency, and ethical consumption. As of July 2025, the push for Halal certification is reshaping industries, with companies treating it as a key driver of global growth.
The Halal economy spans a wide range of industries, including food, beverages, cosmetics, pharmaceuticals, fashion, and tourism. With more than 1.9 billion Muslims worldwide (nearly 25% of the global population), demand for Halal-certified products is soaring. According to a recent report, the global Halal food market alone is expected to grow at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.92% from 2025 to 2033, reaching $5.2 trillion by the end of the forecast period. This growth is driven by the increasing Muslim population (expected to reach 2.2 billion by 2030) and the rising purchasing power of tech-savvy young Muslim consumers.
Beyond Muslim consumers, Halal certification is also gaining traction among non-Muslims, who associate it with quality, hygiene, and ethical production. For example, Halal food is considered safer and healthier due to its strict standards, which include humane treatment of animals and the exclusion of harmful additives such as alcohol or pork derivatives. This universal appeal has prompted large companies to incorporate Halal compliance into their strategies, capturing diverse markets in regions such as Southeast Asia, the Middle East, and even Western countries with growing Muslim populations.
The race for Halal certification is driven by several strategic and economic factors. For many companies, it is the gateway to Muslim-majority markets, where imported products must comply with Halal standards. Countries such as Malaysia, Indonesia, Saudi Arabia, and the UAE require food, cosmetics, and pharmaceuticals to be Halal-certified, making it a prerequisite for market entry. For example, the UAE accounts for 36% of the global Halal food market, followed by Saudi Arabia at 21%, highlighting the enormous potential of these regions.
In addition, Halal certification enhances brand credibility and consumer trust. The rigorous certification process, including ingredient review, facility audits, and supply chain transparency, ensures product integrity for consumers. Companies such as Nestle, with certified products such as noodles, beverages, and chocolate, have achieved significant market penetration in Muslim-majority countries due to their commitment to Halal standards. Similarly, brands such as Cargill and QL Foods have expanded their global reach by adhering to strict Halal protocols, ensuring compliance with international standards set by bodies such as Malaysia's JAKIM and the American Halal Foundation (AHF).
The main reasons top companies seek Halal certification include:
Access to high-growth markets: Halal certification enables entry into Muslim-majority countries and regions with large Muslim populations, such as Southeast Asia and the Gulf Cooperation Council.
Enhanced consumer trust: Certification signals quality, safety, and ethical production, appealing to both Muslim and non-Muslim consumers.
Competitive advantage: Certified brands stand out in crowded markets, attracting retailers and e-commerce platforms that prioritize Halal products.
Alignment with ethical trends: Halal standards meet global demands for transparency, sustainability, and humane practices.
Diversified revenue streams: Catering to the Halal market enables companies to tap new consumer groups and improve profitability.
Support for global trade: Certification facilitates exports by meeting the regulatory requirements of Muslim-majority countries.
Large companies are not just adapting to the Halal market - they are actively shaping it. Nestle, one of the world's largest food companies, has invested heavily in Halal certification for its diverse product portfolio from dairy to confectionery. In Malaysia, Nestle opened a plant-based manufacturing facility in 2021 to produce Halal-certified vegan products under its Harvest Gourmet brand, meeting the growing demand for plant-based Halal food. Similarly, the UAE's Al Islami Foods launched a preservative-free plant-based beef burger in 2021, capitalizing on the trend toward healthier, more ethical alternatives.
In cosmetics, companies such as L'Oreal and Unilever are obtaining Halal certification to attract Muslim consumers who prioritize ethical and alcohol-free products. Driven by demand for cruelty-free and organic products, the global Halal cosmetics market was valued at $61 billion in 2017. Brands such as Iba, India's first Halal-certified cosmetics line, have gained traction by offering safe, ethical alternatives that resonate with modern consumers.
The pharmaceutical industry is also embracing Halal certification, especially for products containing animal-derived ingredients such as gelatin. Companies ensure compliance by using Halal-certified gelatin or plant-based alternatives, meeting the needs of Muslim consumers while aligning with global health trends. This strategic focus on Halal compliance is evident in the efforts of companies such as Prima Agri-Products, which produces premium Halal frozen meat and non-meat products for global markets.
Despite the opportunities, obtaining Halal certification faces challenges. The process is rigorous, involving detailed audits of ingredients, manufacturing processes, and supply chains to ensure compliance with Islamic dietary laws. For smaller companies, certification and compliance costs can be a barrier, raising product prices by 5-10%. In addition, differing standards across countries and certification bodies can complicate the process. For example, Malaysia's JAKIM and Indonesia's BPJPH have different requirements, necessitating a tailored approach for each market.
Another challenge is the risk of food fraud, where products are falsely labeled as Halal, undermining consumer trust. To address this, certification bodies such as IFANCA and the American Halal Foundation emphasize transparency and traceability, using technologies such as blockchain to ensure supply chain integrity. Educating consumers and businesses about Halal standards is also crucial to maintaining market confidence.
Technology plays a key role in the development of the Halal industry. Digital platforms such as DagangHalal and HalalTrip make it easier for consumers to access certified products and services, from food to travel. Food-tech startups are leveraging AI and automation to streamline production and ensure compliance, while e-commerce platforms are expanding the reach of Halal-certified goods. For example, grocery e-commerce has driven the rise of Halal cloud kitchens and ghost kitchens, meeting the growing demand for convenient, certified meals.
Blockchain technology also improves transparency in Halal supply chains, enabling companies to trace ingredients from source to shelf. This aligns with consumer demand for ethical and sustainable practices, further enhancing the appeal of Halal-certified products. Major players such as Cargill are investing in advanced technology to improve efficiency and reliability, ensuring their products meet global Halal standards.
The growth of the Halal economy is particularly evident in the Asia-Pacific region, which accounts for 48.5% of the global Halal food market. Countries such as Malaysia, Indonesia, and Saudi Arabia lead with strong certification frameworks and government support. For example, in July 2025 Indonesia transformed KNEKS into the Islamic Economy Agency (BES), aiming to position the country as a global Halal hub by 2028. Meanwhile, Malaysia's JAKIM is a globally recognized authority, certifying products exported to more than 180 countries.
Non-Muslim-majority countries are also capitalizing on this trend. Brazil, a major exporter of Halal meat, has strengthened trade ties with Muslim-majority countries, while countries such as Singapore and South Korea are building partnerships to promote Halal imports and exports. In the UK, retailers such as Marks & Spencer have launched Halal ready meals, reflecting the growing demand from diverse consumer groups.
As the Halal economy continues to grow, companies increasingly recognize certification not only as a compliance requirement but as a strategic asset. The rise of Halal tourism, expected to reach $300 billion by 2026, and the expansion of Halal cosmetics and pharmaceuticals highlight the diversity of the market. Forward-thinking brands are integrating Halal compliance into their core operations, from product development to marketing, to build trust and loyalty among consumers.
Governments are also playing a role by implementing stricter regulations and standardized frameworks. The Organisation of Islamic Cooperation (OIC) is working to harmonize global Halal standards, simplifying trade and enhancing consumer confidence. In the United States, the Halal food market is expected to reach $1.5 trillion by 2033, driven by increasing diversity and demand for ethical products.
The race for Halal certification testifies to the ever-changing dynamics of the global economy. Top companies are not only meeting the needs of a growing Muslim consumer base but also attracting a broader audience seeking ethical, high-quality products. By obtaining Halal certification, brands can enter high-growth markets, enhance their reputation, and align with global trends in sustainability and transparency. As the Halal economy continues to expand, companies that invest in certification today will be well positioned to lead in future markets, driving innovation and growth on a global scale.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-70 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # 2016 Jewish New Year Holiday Notice We are very pleased to welcome the Jewish New Year (Rosh Hashanah) of the year 5778 in the Hebrew calendar. October 2 to 12, 2016 in the Gregorian calendar is the Jewish New Year (Rosh Hashanah), during which the rabbis will take a 10-day holiday and will be unable to handle Kosher factory inspections, certificate issuance, and the like. The China office can accept Kosher certification consulting and the submission and preliminary review of application forms. Please be aware, dear new and existing customers. We are very pleased to welcome the Jewish New Year (Rosh Hashanah) of the year 5778 in the Hebrew calendar. October 2 to 12, 2016 in the Gregorian calendar is the Jewish New Year (Rosh Hashanah), during which the rabbis will take a 10-day holiday and will be unable to handle matters such as Kosher factory inspections and certificate issuance. The China office can accept Kosher certification consulting and the submission and preliminary review of application forms. Please be aware, dear new and existing customers. What is the Jewish New Year? The Jewish New Year is the festival on which Jews celebrate the beginning of the new year. The festival falls on the first day of the month of Tishrei in the Hebrew calendar - the seventh month of the civil calendar, the month of Rosh Hashanah at the start of the Hebrew year. It means "the most precious of all months." The Bible does not treat this day as a New Year festival, only stipulating that this day is a day people "shall keep as a day of blowing the horn" (overlapping with the "Feast of Trumpets" mentioned in the Bible). Because this day happens to be the seventh new moon of the year (according to the Hebrew civil calendar), like the seventh day of the week being the holy Sabbath, it has special significance. So people celebrate it as a particularly holy day. In the Second Temple period, the general adoption of the civil calendar made this day the first day of the new year, gradually becoming a special festival celebrating the cyclical return of the new year. Because the Jewish New Year is the first of the ten Days of Awe, including Yom Kippur, it is first of all a day of repentance and atonement. On this day, people review their words and deeds over the past year and reflect on the sins they may have committed. Judaism holds that all people are judged by God on this day, so Jews also call this day the "Day of Judgment." One way to celebrate the new year is to attend the New Year religious service at the synagogue, where people pray three times and blow the ram's horn three times - the horn blasts express both reverence for God and faith in God. Devout Jews also perform an atonement ceremony in the afternoon by the sea, by a river, or at a place with flowing water, reciting a verse from the Book of Micah in the Bible, "cast all our sins into the depths of the sea," shaking the hem of their garments three times to signify casting off sin and becoming pure. Some people also write the sins of the past year they have reflected on onto slips of paper and throw them into the fire, signifying that they have washed away their sins. Although the Jewish New Year is a day of awe and repentance, it should not be regarded as a day of pain and sorrow, but rather a joyous day, because God's forgiveness of sin can ensure the coming of happiness. The whole family usually gathers on this day, and at the New Year dinner they eat candied apples and bread dipped in honey, to symbolize that the days of the coming year will be sweet and happy. People also exchange New Year cards and gifts, and many go on trips to express their joy. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-701 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Indonesia-Australia-New Zealand Hold 2025 Halal Forum to Promote Joint Halal Economic Development Melbourne - The Halal Product Assurance Agency of the Republic of Indonesia (BPJPH RI) held the 2025 Indonesia-Australia-New Zealand Halal Forum in Melbourne, Australia, on July 11, 2025. The event, part of BPJPH's initiative to establish an ASEAN-Australia-New Zealand Halal Forum, brought together representatives from 15 foreign Halal bodies (LHLN) in Australia and New Zealand. Melbourne - The Halal Product Assurance Agency of the Republic of Indonesia (BPJPH RI) held the 2025 Indonesia-Australia-New Zealand Halal Forum in Melbourne, Australia, on July 11, 2025. The event, part of BPJPH's initiative to establish an ASEAN-Australia-New Zealand Halal Forum, brought together representatives from 15 foreign Halal bodies (LHLN) in Australia and New Zealand. Representatives from the Consulate General of the Republic of Indonesia in Melbourne and the Australian Department of Foreign Affairs and Trade (DFAT) also attended the forum. The forum provided an opportunity to exchange ideas, share knowledge, and discuss various challenges and opportunities in the field of Halal product assurance cooperation, including mutual recognition of Halal certificates and Halal standardization. The meeting also provided a platform for various LHLN to share their views and perspectives, as well as their commitment to jointly developing Halal trade and industry. "The Australia-New Zealand Halal Forum is an important cross-border Halal forum aimed at strengthening the regional Halal ecosystem and enhancing Indonesia's role in the global Halal economy. This is especially true now that Halal has become a competitive advantage in the global Halal ecosystem. Therefore, the Australia-New Zealand Halal Forum has once again become crucial," said the man widely known as Babe Haikal Hasan in Melbourne on Friday (July 11, 2025). Babe Haikal continued that the enormous influence of Halal standards (represented by Halal certification) is inseparable from the fact that Halal has become a universal standard. Indeed, Halal has transformed into a lifestyle reflecting traceability, credibility, and transparency. As a product standard, Halal food is traceable, trustworthy, and transparent from upstream to downstream. "Halal has become a lifestyle and a modern civilization. Some people in different countries even regard Halal as a symbol of health, cleanliness, and quality," Babe Haikal continued. Babe Haikal further stated that currently, Indonesia's trade in Halal products still lags far behind countries such as China, Brazil, the United States, and France. However, BPJPH remains optimistic about improving the quality and quantity of Indonesia's Halal product exports. Indonesia's Halal-certified products have increased substantially, currently reaching about 7.7 million Halal-certified products. This number will undoubtedly increase as Halal certification becomes mandatory on October 18, 2026. "There is a large amount of Halal trade going on. But we have captured only a small part. ASEAN has nearly 1 billion people, a quarter of whom are in Indonesia. This means that if we take even a small step forward in implementing Halal regulations, we can fulfill the role of bringing Indonesian Halal products to the global community," he added. To seize this important opportunity, the plan to develop a Halal certification system, including harmonizing Halal standards such as ISO, will be the focus and goal of the upcoming BPJPH RI. The forum also successfully facilitated active cooperation among LHLN in the Pacific and Oceania regions, with all participants expressing their commitment to strengthening Halal certification standards and promoting more sustainable growth of the Halal industry and economy. BPJPH RI is ready to lead and guide the harmonization of global Halal standards, create opportunities for a broader Halal trade chain, and ensure the integrity of global Halal products. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-702 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # A Plant-Based Diet Will Help Address Climate Change A recent report by a major Australian medical group warns that climate change poses a major threat to people's physical and mental health. The Royal Australasian College of Physicians, representing more than 15,000 experts, published a detailed statement on climate change and health and the health benefits of mitigating climate change.
A recent report by a major Australian medical group warns that climate change poses a major threat to people's physical and mental health. The Royal Australasian College of Physicians, representing more than 15,000 experts, published a detailed statement on climate change and health and the health benefits of mitigating climate change.
The statement says that climate change poses a threat to human health but can be mitigated by reducing greenhouse gas emissions. They listed reducing agricultural emissions as one of the main mitigation strategies most relevant to Australia and New Zealand. They emphasized that plant-based food production emits less than animal products.
These statements listed land clearing and livestock production as having a significant impact on both climate change and human health. Note that the vast majority of land clearing in Australia is for livestock farming.
Other key points raised by the doctors' organization include:
"Widespread adoption of a plant-based diet - one rich in fruits and vegetables and low in meat, eggs, and dairy - will reduce deforestation and livestock emissions. A plant-based diet can also reduce the incidence of chronic diseases such as heart disease and diabetes."
"Deforestation and land clearing are major problems in Australia and New Zealand, where some of the world's best carbon-sequestering forests are still being cleared. Maintaining forests and reducing land clearing also benefits biodiversity, air and water quality, recreational activities, and mental health."
"Industrial urbanization is replacing traditional plant-based diets with diets rich in refined sugar, fat, oil, and meat."
Excessive "red meat consumption [...] is associated with an increased incidence of colon cancer, obesity, and heart disease."
"By shifting to a plant-based diet, greenhouse gas emissions from agriculture and food production can be reduced."
"Compared with a diet high in meat, especially processed meat, plant-based food production is less energy-intensive and produces fewer emissions."
"A plant-based diet is also associated with a reduced risk of heart disease and cancer. Researchers estimate that by 2050, transitioning to a more plant-based diet (while still meeting standard guidelines) could reduce global mortality by 6-10% and food-related greenhouse gas emissions by 29-70%."
The College of Physicians plans to "raise awareness of the environmental and health benefits of a plant-based diet" and provide "the community with advice on a healthy plant-based diet."
"The RACP calls on the Australian and New Zealand governments to promote low-carbon food production systems."
We appreciate this respected medical body clearly stating that a plant-based diet is more beneficial to human health, both directly as food and indirectly as a way to reduce the negative impact of climate change on humans.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-704 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Complete Guide to Indonesia BPJPH Cosmetics Halal Certification Complete guide to Indonesia BPJPH cosmetics Halal certification. Part 1: Preliminary preparation for Halal certification.Complete Guide to Indonesia BPJPH Cosmetics Halal Certification
I. Preliminary preparation for Halal certification
1. Factory materials: You need to submit the Halal certification product application form, a declaration of no pork source in equipment and ingredients, the product process flow chart, factory qualifications (business license, production license, ISO/HACCP certificates), the factory floor plan, etc. When preparing, customers should especially note that the company, factory, and product information on the application form is the information that will appear on the final certificate, so it must be properly filled in both Chinese and English and checked for accuracy.
2. Building the Halal certification system: Establish the SJPH (Halal Assurance System), including formulating a Halal policy, a list of materials and material supporting documents, internal training records, internal audit and management review reports, and other documents. SINOQUAL provides templates and filling guidance; simply fill in and prepare according to the arranged timeline and requirements.
II. Application and pre-review
SINOQUAL submits the factory registration materials to the BPJPH official website and conducts a pre-review of the factory based on the on-site audit content. Below are common issues and solutions at this stage:
1. Regarding brands. According to Indonesian Halal regulations, retail products must register a brand name. Before filling in the materials, it is recommended to prepare an English brand name in advance (it can be an unregistered trademark).
2. Material challenges. 1) The names of cosmetic materials to be reviewed for Halal certification cover the trade name, common name, and INCI name. To effectively reduce audit difficulty, enterprises must ensure that the material names used when submitting registration are consistent with the material names recorded in internal operating records or the ERP system. 2) Cosmetics may generally involve some animal-source raw materials such as collagen and snake oil; SINOQUAL will guide on whether they can be used; if usable, it will further guide on the supplementary materials needed for BPJPH Halal certification audit for different animal-source raw materials. In addition, as one of the common cosmetic materials, fragrance must have a Halal certificate qualification recognized by the body. 3) Alcohol from non-distillery sources can be used as a solvent, but a source declaration should be provided as supporting evidence. 4) In general, cosmetic materials are numerous and complex; to avoid duplicate work, when preparing material supporting documents, ensure each material supporting document is issued by its manufacturer. When foreign manufacturers' materials are temporarily out of stock, prepare COA/MSDS to verify the manufacturer and country, and never omit raw materials.
3. Label preparation. When preparing product labels, note that they correspond one-to-one with the products to be certified. If a fully English label cannot be prepared in time, only the product name and brand portion may be translated. If the product has water-resistant properties, the body will require a water-resistance test as supporting evidence (only test reports issued by an ISO 17025 laboratory are recognized).
4. Other notes. Pay attention to the completeness of materials (plans, records, reports), consistency (matching the factory's actual situation, e.g., the raw material list must match procurement records, and the factory formula sheet must be consistent with the BOM and matrix chart), and compliance (e.g., no text or images containing Halal taboos).
5. If a factory produces both Halal-certified products and non-Halal-certified products, it is recommended to separate the facilities for Halal-certified and non-Halal-certified products and mark "Halal-only" facilities and "non-Halal-only" facilities. If facilities can only be shared - that is, the factory produces both certified and non-certified products on the same equipment - then the shared-line non-Halal materials must not contain Halal taboo ingredients, and supporting documents must be provided as evidence.
6. Incoming material inspection record form (inspection items must include country of origin and manufacturer), storage records, material requisition records, raw material procurement contracts and invoices, production records, inbound/outbound cards, pest control records, in-process inspection records (if any), equipment cleaning records, post-cleaning equipment cleanliness verification records (if verification is required in the SOP), vehicle hygiene inspection forms (raw materials and finished products), transportation and logistics agreements, sales records, supply chain traceability documents (traceability drill cases, recall reports), etc.
III. On-site audit and rectification
The Halal auditor conducts document inspection and on-site inspection of production facilities, raw material management, hygiene standards, etc., focusing on verifying whether Halal and non-Halal production areas are separated, equipment cleanliness, and the completeness of records. If there are non-conformities, they will be recorded in the audit report; SINOQUAL will translate the report and guide how to rectify.
IV. Granting of the Indonesian Halal certificate
After all non-conformities are rectified, the plan enters the Fatwa meeting, a certificate evaluation committee composed of Indonesia's Islamic jurisprudence ruling body. The Fatwa committee judges, from a jurisprudential perspective, whether the product meets Halal standards. Once the Fatwa meeting passes, the certificate can be arranged.
This article will help you learn more about how medicines may affect you and your baby.
Are you pregnant and taking medicine? You are not alone. There are about 6 million pregnancies each year in the United States, and 80% of pregnant women report taking at least one medicine. Some may be treating a health condition they had before pregnancy, while others take medicine for health problems such as diabetes, morning sickness, or high blood pressure that may begin or worsen during pregnancy. Still others take medicine or get vaccinated before they find out they are pregnant.
Pregnancy can be an exciting time. It can also make you uneasy if you are unsure whether the medicine you are taking will affect the developing fetus. Many medicines can be used safely during pregnancy. For others, there may be less information about whether they are safe to use during pregnancy.
Here are some tips to help you learn more about how prescription and over-the-counter medicines may affect you and your baby.
1. Always consult your healthcare provider before taking any medicine, dietary supplement, or vitamin.
When talking with your healthcare provider, consider asking the following questions:
- Do I need to change my medicine if I want to become pregnant or find out I am pregnant? Before pregnancy, work with your healthcare provider to make a plan to help you use medicines safely.
- How will this medicine affect my pregnancy? Ask your healthcare provider about the benefits and risks of taking this medicine.
- Are there medicines and supplements I should avoid? Some medicines may harm the developing fetus at different stages of pregnancy. Your healthcare provider may have you take other medicines during pregnancy.
- Do I need to take more or less medicine? When you are pregnant, your heart and kidneys work harder. This may cause some medicines to pass through your body faster than usual.
- Can I continue taking this medicine after I start breastfeeding? Some medicines enter your breast milk and may affect your baby.
- What medicine should I take during pregnancy? Ask your healthcare provider which medicines you should take during pregnancy or breastfeeding.
Prenatal Vitamins
Talk with your healthcare provider about taking prenatal vitamins. Some prenatal vitamins may contain too much or too little of the vitamins you may need during pregnancy.
What is folic acid? Folic acid helps prevent birth defects of the baby's brain or spine. Ask your healthcare provider how much folic acid you should take before and during the first half of pregnancy.
2. Review the label
Check the medicine label and other information you get with the medicine to understand the possible risks during pregnancy. The label tells you the known information about how the medicine may affect you and your developing fetus. Prescription drug labels contain useful information about the medicine's risks during pregnancy. The label may also contain information about whether the medicine enters breast milk and how it may affect the baby.
3. Evaluate online information
Ask your healthcare provider about information you read online. Some websites say certain medicines are safe or unsafe to take during pregnancy. You should always consult your healthcare provider first. Do not believe a product is safe just because it says "natural."
Marijuana, CBD, and THC
The FDA wants to make sure individuals are aware of the serious risks of using marijuana products, including cannabidiol (CBD), tetrahydrocannabinol (THC), and marijuana in any form during pregnancy or while breastfeeding/nursing, due to potential risks to you and your newborn.
Using any form of marijuana product during pregnancy can affect the fetus's brain development and increase the risk of low birth weight, premature birth, and possible stillbirth in newborns. Breast milk can contain THC for up to six days after use. Consuming breast milk containing THC may affect the newborn's brain development and lead to hyperactivity, poor cognitive function, and other long-term consequences. Studies show you also face risks such as gestational hypertension, preeclampsia, and placental abruption.
Marijuana products claimed or marketed as treatments to relieve pain, anxiety, or morning sickness are not approved by the FDA and are sold with unproven claims.
4. Report problems
First, tell your healthcare provider about any problems with your medicine. Also, tell the FDA about any serious problems you experience after taking the medicine.
Which products are FDA-regulated
You should report problems such as serious side effects and product quality issues. You should also report product use errors related to unclear use or dosage instructions, such as accidentally taking the wrong dose or wrong medicine. Report problems or use errors with the following products:
- Human drugs, including vaccines
- Medical devices
- Blood products and other biologics
- Medical foods prescribed by a healthcare provider to help manage a disease or health condition (this does not include meal replacements or weight-loss shakes)
Types of problems you should report to FDA MedWatch
- Unexpected side effects or adverse events
- Product quality issues
- Preventable product use/medication errors
- Treatment failure
How to report
- Call 1-800-FDA-1088 to have a report form mailed to you.
- Report problems to the FDA online. Learn more about reporting problems to the FDA.
- For vaccines, report online to the Vaccine Adverse Event Reporting System (VAERS).
Voluntarily enroll in a pregnancy exposure registry
A pregnancy exposure registry is a study designed to collect information about the possible effects on you and your developing fetus of prescription drugs taken or vaccines received during pregnancy. These studies collect information from pregnant women who are taking or have taken a certain medicine or received a certain vaccine during pregnancy. Some pregnancy exposure registries collect information from women who are pregnant but have not taken a certain medicine or received a certain vaccine. Some pregnancy exposure registry studies also collect information for a period after the newborn is born.
You can voluntarily join a pregnancy exposure registry (if one is open and enrolling). The information collected can help healthcare providers and pregnant women learn more about the safety of medicines and vaccines used during pregnancy.
- Help other pregnant people by sharing your experience with medicines and vaccines.
- You will be asked to provide information about your health and possibly your baby's health.
The FDA has a list of ongoing pregnancy exposure registries on its website but does not conduct pregnancy exposure registry studies. Pharmaceutical companies that produce drugs and vaccines are usually responsible for the pregnancy exposure registries of their products. Sometimes these studies are conducted by other researchers. See if there is a pregnancy registry study for your medicine or vaccine.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-707 lastmod: 2026-09-13 ai_authoring_mode: human --- # Food Halal Certification - Super-Detailed Explanation of the Indonesia BPJPH Certification Process Part 1: Preliminary preparation. Factory materials: You need to submit the application form, a declaration of no pork source in equipment and ingredients, the product process flow chart, and factory qualifications (business license, production license, ISO/HACCP certificates, etc.).I. Preliminary preparation
1. Factory materials: You need to submit the application form, a declaration of no pork source in equipment and ingredients, the product process flow chart, factory qualifications (business license, production license, ISO/HACCP certificates), the factory floor plan, etc. When preparing, customers should especially note that the company, factory, and product information on the application form is the information that will appear on the final certificate, so it must be properly filled in both Chinese and English and checked for accuracy.
2. System building: Establish the SJPH (Halal Assurance System), including formulating a Halal policy, a list of materials and material supporting documents, internal training records, internal audit and management review reports, and other documents. SINOQUAL provides templates and filling guidance; simply fill in and prepare according to the arranged timeline and requirements.
II. Application and pre-review
SINOQUAL submits the registration factory materials to the BPJPH official website and conducts a pre-review of the factory based on the on-site audit content. Common issues and strategies are as follows:
1. Online materials
a. Regarding brands. According to Indonesian Halal regulations, retail products must register a brand name. Before filling in the materials, it is recommended that customers prepare an English brand name in advance (it can be an unregistered trademark).
b. Difficulty collecting material supporting documents. During the pre-review stage, SINOQUAL provides detailed guidance on materials, giving tiered recommendations based on material complexity and traceability difficulty. At the same time, it develops an internal workflow SOP to improve efficiency, and provides constructive professional advice based on the difficulty of material rectification and the feasibility of factory rectification, ensuring rectification work is completed efficiently.
c. Label preparation. When preparing product labels, note that they correspond one-to-one with the products to be certified. If a fully English label cannot be prepared in time, only the product name and brand portion may be translated.
d. Other notes. Pay attention to the completeness of materials (plans, records, reports), consistency (matching the factory's actual situation, e.g., the raw material list must match procurement records), and compliance (e.g., no text or images containing Halal taboos).
2. Factory facilities
e. If a factory produces both Halal-certified products and non-Halal-certified products, it is recommended to separate the facilities for Halal-certified and non-Halal-certified products and mark "Halal-only" facilities and "non-Halal-only" facilities. If facilities can only be shared - that is, the factory produces both certified and non-certified products on the same equipment - then the shared-line non-Halal materials must not contain Halal taboo ingredients, and supporting documents must be provided as evidence.
3. Operating records
f. Incoming material inspection record form (inspection items must include country of origin and manufacturer), storage records, material requisition records, raw material procurement contracts and invoices, production records, inbound/outbound cards, pest control records, in-process inspection records (if any), equipment cleaning records, post-cleaning equipment cleanliness verification records (if verification is required in the SOP), vehicle hygiene inspection forms (raw materials and finished products), transportation and logistics agreements, sales records, supply chain traceability documents (traceability drill cases, recall reports), etc.
III. On-site audit and rectification
The auditor conducts document inspection and on-site inspection of production facilities, raw material management, hygiene standards, etc., focusing on verifying whether Halal and non-Halal production areas are separated, equipment cleanliness, and the completeness of records. If there are non-conformities, they will be recorded in the audit report; SINOQUAL will translate the report and guide how to rectify.
IV. Granting of the Indonesian Halal certificate
After all non-conformities are rectified, the plan enters the Fatwa meeting, a certificate evaluation committee composed of Indonesia's Islamic jurisprudence ruling body. The Fatwa committee judges, from a jurisprudential perspective, whether the product meets Halal standards. Once the Fatwa meeting passes, the certificate can be arranged.
The current size of the Kosher retail market can be attributed to consumer demand and the increased supply of Kosher products. It is estimated that about 40% of products on U.S. supermarket shelves are Kosher-certified products. Manufacturers seek Kosher certification to enjoy an advantage when marketing their products to a growing number of consumers. Multinational brands such as Coca-Cola, Kraft, and Heinz have all obtained Kosher certification. As more and more manufacturers enter the Kosher market, consumer choices are also becoming richer.
Key Kosher Financial Data
- By 2013, the Kosher product market size was projected to be $17 billion
- More than 45 million consumers worldwide
- The growth rate from 2008 to 2010 was 10%
- Number of Kosher varieties in U.S. supermarkets: 125,000
- More than 45 million Kosher consumers worldwide - only a small fraction of whom are Jewish.
- A recent Mintel survey conducted in 2011 showed that, among the most common claims on new product packaging, those claiming Kosher certification accounted for 27%.
(Data from CBS Market Watch 2005 report, Kosherfest.com, packaging data / 2010 New York Times, 2011 Mintel Global New Products Database) Kosher Consumers
1,300,000 - Number of year-round Kosher Jewish consumers
3,500,000 - Total number of Muslims and people of other religions who eat Kosher products
7,450,000 - Number of consumers who believe Kosher is better
According to http://www.lubicom.com/kosher/statistics/ 2013/10/13
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-694 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # From Food Additives to GRAS: A Full Breakdown of FDA Regulatory Policy The U.S. Food and Drug Administration (FDA) Data Standards Council is standardizing vocabulary across the entire FDA. As a result, the wording of some of the following terms may change slightly in the future.The U.S. Food and Drug Administration (FDA) Data Standards Council is standardizing vocabulary across the entire FDA. As a result, the wording of some of the following terms may change slightly in the future.
Biotechnology
Refers to the techniques scientists use to modify deoxyribonucleic acid (DNA) or the genetic material of microorganisms, plants, or animals to achieve desired traits. In the case of food, genetically modified plant-based foods are produced from crops whose genetic makeup has been altered through a process called recombinant DNA or gene splicing to confer desired traits on the plant. Genetically modified foods are also called biotechnology, bioengineered, and transgenic, although "transgenic" can also refer to plant foods altered by methods such as conventional breeding. Although in a broad sense biotechnology refers to the technical application of biology, common usage in the United States has narrowed the definition to foods produced using recombinant DNA. For more information, see the Biotechnology Program on the CFSAN internet.
CEDI/ADI Database
For a large number of food contact substances, CFSAN maintains a database of Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI) and Acceptable Daily Intake (ADI). CEDI and ADI are based on currently available information and may be revised when information is submitted or provided. The CEDI/ADI database is updated about twice a year. CEDI and ADI are based on currently available information and may be revised based on new information submitted to OFAS.
Color Additives
A color additive is a dye, pigment, or other substance that, when added or applied to a food, drug, cosmetic, or the human body, can impart color. The legal definition can be found in Section 201(t) of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act), which also provides exceptions. Color additives used in food, drugs, and cosmetics require premarket approval. Color additives used in or on medical devices require premarket approval if they are in direct contact with the body for a long time. For more information, see the Color Additives Program on the CFSAN internet.
Colorant
A colorant is a dye, pigment, or other substance used to impart color to or alter the color of a food contact material, but does not migrate into the food in amounts that would impart any color visible to the naked eye. The term "colorant" includes substances such as optical brighteners and fluorescent brighteners, which may have no color themselves but whose use is intended to affect the color of food contact materials. (21 CFR 178.3297(a)).
EAFUS
The "Everything Added to Food in the United States" (EAFUS) database is an information database maintained by CFSAN under an ongoing program called Priority-based Assessment of Food Additives (PAFA). PAFA contains administrative, chemical, and toxicological information on more than 2,000 substances added directly to food, including FDA-regulated direct food additives, secondary direct food additives, color additives, GRAS, and prior-sanctioned substances. For the complete list of EAFUS substances, see the EAFUS List.
Food Additives
A food additive is defined in Section 201(s) of the FD&C Act as any substance whose intended use results or may reasonably be expected to result, directly or indirectly, in its becoming a component or otherwise affecting the characteristics of any food (including any substance intended for use in producing, manufacturing, packing, processing, preparing, treating, packaging, transporting, or holding food; and including any source of radiation intended for any such use); if the substance was not GRAS or sanctioned before 1958, or otherwise excluded from the definition of food additive.
Food Contact Substance (FCS)
Section 409 of the FD&C Act defines a food contact substance as any substance intended for use as a component of materials used in manufacturing, packing, packaging, transporting, or holding food, if such use is not intended to have any technical effect on such food. For more information, visit the Food Contact Substance Notification Program page.
There is a hierarchy from food contact substance (FCS) to food contact material (FCM) to food contact article (FCA).
- Food Contact Substance (the subject of a food contact notification) is a single substance, such as a polymer or an antioxidant in a polymer. As a substance, it is fairly pure (a chemist's definition of a substance). Even though a polymer may be composed of several monomers, it still has a well-defined composition.
- Food Contact Material (FCM) is made from an FCS and (usually) other substances. It is usually (but not necessarily) a mixture, such as an antioxidant in a polymer. The composition can be variable.
- Food Contact Article is a finished film, bottle, dough hook, tray, or any article formed from an FCM.
GRAS
"GRAS" is an acronym for the phrase Generally Recognized As Safe. Under Sections 201(s) and 409 of the FD&C Act, any substance intentionally added to food is a food additive subject to FDA premarket review and approval, unless the substance is generally recognized as safe among qualified experts under the conditions of its intended use, or unless the use of the substance is exempt from the definition of food additive. GRAS substances are distinguished from food additives by the type of information that supports the GRAS conclusion - it is publicly available and generally accepted by the scientific community, but should be of the same quantity and quality as the information supporting the safety of a food additive. For more information on GRAS, visit the GRAS Notification Program page.
Guidance Documents
Guidance documents are documents prepared for FDA staff, applicants/sponsors, and the public that describe the agency's interpretation of or policy on a regulatory issue. Guidance documents include, but are not limited to, documents related to the design, production, labeling, promotion, manufacturing, and testing of regulated products; the processing, content, and evaluation or approval of submissions; and inspection and enforcement policies. Guidance documents are not legally binding on the public or the FDA, nor do they establish legally enforceable rights or responsibilities. They represent the agency's current thinking. (21 CFR 10.115). A complete list of CFSAN guidance documents is available on the internet.
Indirect Food Additives
Generally, these food additives come into contact with food during packaging, preservation, or processing, but are not intended to be added directly to food, become an ingredient, or have a technical effect in or on the food. Indirect food additives for food contact articles mentioned in Title 21 of the U.S. Code of Federal Regulations (21 CFR) include adhesives and coating components (Part 175), paper and paperboard components (Part 176), polymers (Part 177), and adjuvants and production aids (Part 178). Currently, other indirect food additives are authorized through the Food Contact Notification Program. In addition, indirect food additives may be authorized through 21 CFR 170.39.
PAFA
The Priority-based Assessment of Food Additives (PAFA) database is a database that serves as CFSAN's institutional memory for understanding the toxicological effects of food ingredients known to be used in the United States. Currently, PAFA contains oral toxicological information on more than 2,100 of the approximately 3,300 direct food ingredients used in U.S. food. PAFA also contains minimal information on more than 3,200 indirect additives, including the names, CAS numbers, and regulatory information of indirect additives in the Code of Federal Regulations. The EAFUS List and the indirect additives list on the CFSAN internet consist of selected information fields generated from PAFA.
Prior-Sanctioned Substances
A letter issued by the FDA or USDA not objecting to a substance for a specific use, the subject of which is its use in or on food. Prior sanctions apply only to substances for specific uses in food that were explicitly approved by the FDA or USDA before September 6, 1958, at determined levels, conditions, and products. Some prior-sanctioned substances are codified in 21 CFR Part 181.
SCOGS Reports
"SCOGS" is an acronym for the Select Committee on GRAS Substances. Beginning in 1972, under a contract with the FDA, the Life Sciences Research Office of the Federation of American Societies for Experimental Biology convened the Select Committee, which independently conducted a comprehensive review of the safety and health aspects of GRAS food substances on the FDA's then-proposed GRAS list. The Select Committee published its assessments in a series of reports called SCOGS reports. The opinions and conclusions of the 115 SCOGS reports issued between 1972 and 1980 are listed on the CFSAN internet.
Secondary Direct Food Additives
This term is in the title of 21 CFR 173, a regulation created during the 1977 recodification of food additive regulations. Secondary direct food additives have a technical effect on food during processing but no technical effect in processing aids. Some secondary direct food additives also meet the definition of a food contact substance. For more information on food contact substances, see the Food Contact Substance Notification Program.
Threshold of Regulation (TOR) Exemption
If a substance used in a food contact article has been shown to meet the requirements of 21 CFR 170.39, the substance may be exempted from the requirements of food additive listing regulations. For details, see 21 CFR 170.39. For the complete list of TOR exemptions, see the Threshold of Regulation list on the CFSAN internet.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-699 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Why You Should Attend MIHAS 2025: Connect with Global Halal Trade Buyers If your business is part of the Halal industry, there is one event you cannot miss: MIHAS 2025. The Malaysia International Halal Showcase (MIHAS) is the world's largest Halal trade show and the go-to platform for businesses to engage with potential buyers, explore new markets, and stay up to date with the latest developments in the Halal economy.
The world's largest Halal trade show, the Malaysia International Halal Showcase (MIHAS), is the go-to platform for businesses to engage with potential buyers, explore new markets, and stay up to date with the latest developments in the Halal economy. Hosted by the Ministry of Investment, Trade and Industry (MITI) and organized by the Malaysia External Trade Development Corporation (MATRADE), MIHAS is a truly global platform bringing together more than 2,000 exhibitors from 66 countries. The 21st edition will be held from September 17 to 20, 2025, at the Malaysia International Trade and Exhibition Centre (MITEC). For those considering exhibiting, here are several compelling reasons why it is a worthwhile prospect.
The global Halal market is no longer just a small part of the economy. According to a report by Consultancy Asia, by the end of 2025 the total market size of the Halal industry is expected to expand to $7.7 trillion. The global Halal market is now an important part of international trade, with demand coming not only from Muslim-majority countries but also from non-Halal consumers. People want products made with clean ingredients, ethically sourced, and meeting high standards. Halal products often meet these expectations.
If you have a product or service to offer in this field - whether food, logistics, finance, technology, or fashion - MIHAS is the ideal place to showcase it to the world.
One of the biggest benefits of showcasing your business at MIHAS is the opportunity to meet serious global buyers and important industry players who come here to source new Halal products or services for their markets.
When you exhibit at MIHAS, you put your business in front of decision-makers. If you are looking for opportunities to export, build partnerships, or find new customers, MIHAS is the place to meet people already looking for what you offer.
MIHAS is unique because it has support. The event is organized by MATRADE (Malaysia External Trade Development Corporation), under MITI. This gives exhibitors and buyers a sense of trust and confidence.
The government is also doing its best to attract international buyers. As an exhibitor, you will benefit from this promotion, because MIHAS is promoting not only itself but also you.
Although Malaysia is a mature Halal hub, MIHAS goes far beyond its borders. The 20th MIHAS attracted trade visitors from more than 90 countries, including the Middle East, Europe, Central Asia, Africa, and Southeast Asia. These buyers include supermarkets, distributors, importers, online marketplaces, retailers, and even government-linked companies. For exhibitors, this opens doors to regions you might not easily access.
MIHAS covers all parts of the Halal industry. With 14 industry clusters - food and beverage, pharmaceutical and medical, services and enablers, education, Islamic finance and fintech, modest fashion and lifestyle, media and entertainment, e-commerce, cosmetics and personal care, food technology and packaging, retail and franchise, Halal ingredients, Muslim-friendly hospitality and tourism, and Islamic arts and crafts - MIHAS brings the entire Halal value chain under one roof. You can meet food and beverage producers, Halal certification bodies, Islamic finance experts, logistics providers, modest fashion brands, pharmaceutical and personal care companies, and even tech startups offering compliance tools. This combination means more opportunities to connect with people across different industries. Even if your business does not work directly with consumers, your product or service may be exactly what other exhibitors or buyers need to complete their Halal products.
When you exhibit at MIHAS, you do not just set up a booth and wait for trade visitors to come to you. There are business matching meetings, talks, panel discussions, networking events, and product launches. The organizers will help you arrange meetings with people who want to purchase your products or services in advance through a curated system as well as INSP, and they will also provide you with digital tools to help you do so.
You can also access insights through Knowledge Hub sessions. These sessions cover everything from export regulations to consumer trends, and can help you improve your business strategy.
MIHAS is an important event in the Halal industry. Your presence at MIHAS sends a message to other businesses. It tells potential buyers and partners that you take the Halal market seriously. It also shows that your products or services meet international standards, especially if you are Halal-certified.
In an industry where trust and transparency matter, visibility is key. It can also help you work with buyers who are cautious and only want to work with reliable suppliers.
If you are not at MIHAS, your competitors may be.
In today's Halal market, standing out is just as important as having a great product. MIHAS is an excellent platform for your business. So whether you are launching something new or seeking to expand, being part of MIHAS 2025 could be a smart move.
If you are a Halal business, joining MIHAS 2025 is a practical way to meet them, expand your network, and enter the global Halal economy. It is about showing up where the action is and being part of a larger movement beyond products. It is about trust, quality, and opportunity.
--- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-68 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # 2016 AKO Conference The next AKO New York conference, IY"H, will be held on November 17. Other information will be announced when available.  The next AKO New York conference, IY"H, will be held on November 17. Other information will be announced when available. The next AKO Vaadim conference will be held on February 13 and 14, 2017, at the Courtyard hotel in Oxnard, California. More information will be announced when available. AKO is the acronym for The Association of Kashrus Organizations. AKO is an effective umbrella body that connects different Kashrus organizations around the world to raise and maintain the highest level of Kashrus, and it plays a very important role in establishing universal standards. www.akokosher.org --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-7 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # Overview of Kosher (Jewish) Confectionery 1 - Kosher Issues Arising from Candy Ingredients Everyone loves eating candy, but most of us do not regard candy as a food. Because candy is a completely artificial food, the other ingredients it contains raise many Kosher issues. Everyone loves eating candy, but most of us do not regard candy as a food. Because candy is a completely artificial food, the other ingredients it contains raise many Kosher issues. Why does candy need Kosher certification? Most processed foods go through many steps on their journey from primary product to market. The tankers that initially transport raw materials may have problems. Tankers are used to transport both Kosher and non-Kosher products and may not be adequately cleaned between uses. In addition, production lines need to be properly cleaned, because many factories produce both Kosher and non-Kosher products on the same equipment. Even if all the products made by a food factory are Kosher, dairy and pareve products (Jewish foods containing no meat or dairy) may be processed on the same equipment. Kosher issues arising from ingredients in candy: 1. Fats Reading the ingredient label of a processed product can determine that some ingredients are non-Kosher, but cannot confirm that certain ingredients are Kosher. Many chemicals used in the food processing industry, especially in candy, are derived from, or at least partly from, fats, animals, or plants. However, the ingredient label may not tell you this fact. For example, magnesium stearate or calcium stearate is used in the production of block candy to prevent the product from sticking and clumping. Their sources are animals and vegetables. Stearic acid is also used as a lubricant, dispersant, and anti-caking agent, forming a coating on the surface of candy blocks, and is also used in the production of glycerides and polysorbates. In addition, mono- and diglycerides are used as emulsifiers in many foods to prevent bread from staling and to reduce the stickiness of convenience foods such as pasta, cereals, and dehydrated potatoes; they may also come from animal sources. Glycerin may be extracted from fats or oils, may come from animal or plant sources, and may also be extracted from petrochemical products. 2. Flavors and fragrances In foods, especially candy, some essential ingredients may be non-Kosher. Many candies contain artificial or natural flavors. Because flavors provide indispensable taste, they cannot be ignored using the one-sixtieth rule. The one-sixtieth rule derives from the idea that if a product contains 1/60 of a non-Kosher substance, it will not affect the product's Kosher status. Some important compounds used in the flavor and fragrance industry are inherently non-Kosher but can be listed in the ingredient list as "natural flavors." For example, civet comes from the Ethiopian cat, musk comes from cattle, castoreum comes from beavers, and ambergris comes from whales. These are all natural but not Kosher. Cognac oil and fusel oil from wine, derived from wine and other grape derivatives, are also widely used in the flavor and fragrance industry, especially in chocolate. The flavor and fragrance workshop mixes many compounds together to achieve the effect they or their clients want. Pepsin comes from the digestive juices of pigs and cattle and is used as a flavoring agent in chewing gum. 3. Food coloring Food coloring has become a major Kosher issue in the food industry, especially in the candy industry. Factories are trying to abandon F.D.&C. Red #40 and other artificial colors that have been proven to be carcinogens, which are expected to be banned like F.D.&C. Red #3. Companies are also trying to avoid artificial colors because consumers consider natural colors better than artificial ones. FDA regulations state that "food additives and color additives need to be listed as ingredient information... flavors, fragrances, and colors may contain special materials that cannot be named, but any artificial colors and flavors, as well as certain coal-tar colors, must be named with a clear name." Unfortunately, the best red dye that can replace artificial colors is carmine. Carmine is extracted from the dried bodies of female cochineal insects, which parasitize cactus plants and are found in South America and the Canary Islands. Carmine is an extremely stable red dye used in many types of products, including soft drinks and soft mixed drinks, as well as fillings, icing, fruit syrups (especially cherry), yogurt, ice cream, baked goods, jelly, chewing gum, and junket. Kosher (Jewish)-source colorants may use non-Kosher mono-glycerides or propylene glycol during processing to improve their function. Because these additives are considered processing aids, they do not need to be listed on the label. Grape juice or grape skin extract is also used in beverages to provide red to purple coloring. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-697 lastmod: 2026-06-22 ai_authoring_mode: human --- # What Is Vegan Fashion? Veganism goes far beyond food choices; it has become a complete lifestyle promoting sustainability and cruelty-free living. Embracing veganism changes every aspect of a consumer's lifestyle, thereby changing their buying habits. Veganism goes far beyond food choices; it has become a complete lifestyle promoting sustainability and cruelty-free living. Embracing veganism changes every aspect of a consumer's lifestyle, thereby changing their buying habits. Fashion retailers have already taken these behavioral changes into account and tend to meet consumers' clothing needs, because food is no longer the only focus of veganism. Under veganism, many fabrics and materials such as wool, fur, leather, and silk must be completely avoided, so alternatives need to be found. Let us look at how veganism brings compassion into fashion. What is vegan fashion? First, we need to understand what vegan fashion means. Vegan fashion includes clothing, accessories, bags, and shoes made from cruelty-free sources. This means no animals were harmed or tortured in making these items. Veganism also requires protecting the environment and humans. This means avoiding all traditional materials produced with harmful and toxic chemicals that adversely affect humans and the environment. Vegan slogan T-shirts are becoming increasingly popular, reflecting the expansion of veganism. Why choose vegan fashion? For most people, eating vegan seems to be the best way to save the planet. Considering the current environmental conditions, the rapid extinction of animals, and widespread disease, embracing veganism may be a good idea. Vegan fashion requires clothing materials such as organic cotton, linen, and pineapple leather. All these materials are not only cruelty-free but also biodegradable, recyclable, and sustainable. In addition, no animals are harmed in the production of these fabrics. Vegan clothing seems like a start, doesn't it? Here is how the traditional fashion industry operates and how leaning toward veganism changes the clothing industry: Leather Leather is made from cowhide (the skin of an animal). After animals are slaughtered in slaughterhouses, their skins are transported to leather factories. Other cattle unfit for human consumption die without basic necessities and are ultimately killed for their skins. Young livestock such as calves and lambs are often slaughtered for "premium" leather. Other animals such as pigs, horses, and alligators are also killed for their skins. Leather production also involves large amounts of highly toxic chemicals. Veganism despises these cruel killings and offers a sustainable leather alternative. Alternatives include pineapple leather, cork leather, and kombucha leather. These leather types are made using highly sustainable sources. For example, pineapple leather is obtained from the leaves left after the fruit is grown, while cork leather is made from cork tree bark. These sustainable vegan options can be used to make jackets, footwear, and bags without harming animals. Silk The traditional method of producing real silk uses the caterpillars of the silk moth, which spin silk threads to form cocoons. A caterpillar can produce about 1.5 kilometers of thread. To preserve the complete silk thread, the cocoons are boiled, baked, or steamed. This process causes the caterpillars to die. Billions of cocoons are harvested, causing the cruel death of these insects. Veganism promotes the use of soy silk, made from the soybean residue left after tofu production. No animals or insects are harmed in the production process, and it is also chemical-free. Wool Those who might think sheep are not harmed in the process of extracting wool are mistaken. Sheep are specially bred so that they produce excessive wool. Removing sheep's wool as quickly as possible increases the frequency of injuries. A few weeks after birth, lambs undergo painful dismemberment without anesthesia - which also leads to parasite infestation. When sheep no longer produce wool, they are loaded onto trucks and transported to slaughterhouses. Although this process could be made easier and more humane, the capitalist industry has not tried to do so. Veganism offers alternatives to the feel and touch of wool to reduce the consumption of wool obtained through this cruel practice. Other vegan clothing options are organic cotton, linen, hemp, or Naia. Fur Fur is the oldest material used for clothing. It is obtained from furry animals such as rabbits, foxes, minks, and even hamsters. These animals are raised on farms, locked in wire cages without access to any clean water or food. They often go mad. To keep the fur intact, many farmers use extreme slaughter methods such as poison or electrocution. Many hunters even trap wild animals, subjecting them to unbearable pain. Wearing fur is inconsistent with veganism, because animals must endure pain and torture. There are synthetic fur alternatives. Although they may not be very environmentally friendly, ways can be found to minimize their environmental impact. The growing popularity of sustainability has led consumers to put every aspect of their purchasing choices under the microscope. As more and more companies open up to meet this demand, the growing demand for vegan-friendly products is very evident. This may be a minimalist lifestyle, but it does not mean you cannot dress up or make your own fashion choices. Veganism simply means you should choose eco-friendly and cruelty-free items for your wardrobe. --- source: https://www.halalkosher.com/articles/legacy-676 lastmod: 2026-06-21 ai_authoring_mode: human --- # STAR-K Kosher Certification Body STAR-K Kosher Certification has provided Kosher certification supervision services for more than 50 years. Formerly an Orthodox Jewish body in Baltimore, USA, it initially served the local Jewish community in Baltimore.
STAR-K Kosher Certification has provided Kosher certification supervision services for more than 50 years. Formerly an Orthodox Jewish body in Baltimore, USA, it initially served the local Jewish community in Baltimore.
In the 1970s, demand for Kosher certification grew rapidly, and STAR-K expanded its scope of services and staff. As an expert in integrating complex food process technology, Rabbi Heinemann strictly adhered to the requirements of Kosher certification. As Rabbi Heinemann's reputation spread far and wide, the STAR-K Kosher certification mark gained wide recognition. Under Rabbi Heinemann's leadership, STAR-K's role in the international dietary-law community became increasingly prominent, with clients extending from local enterprises to food manufacturers and distributors around the world.
Because STAR-K has earned the respect of Kosher certification bodies worldwide, the body's rabbinical management often gives authoritative opinions on complex dietary laws. STAR-K's dietary-law hotline is busy every day answering various inquiries and delivering the latest information to consumers, helping manufacturers around the world obtain Kosher certification. Its newsletter, Kashrus Kurrents, is distributed worldwide and widely popular, becoming the leading voice of dissemination and the primary source of information.
As a leader among global Kosher certification bodies, STAR-K takes the greatest pride in providing timely, friendly, and professional service to Kosher consumers and members of the food industry.
The Kosher Food Market
The Kosher food industry has broad market prospects, with a multi-billion-dollar global market. Although the word "clean" applies to Jewish dietary law, the dietary regimens of other religions and groups are mostly somewhat similar to Judaism. Kosher food attracts Muslims, vegetarians, Seventh-day Adventists, and others around the world who favor Kosher food.
Global Qualification Recognition and Acceptance
A quality product deserves to be recognized by quality certification. Many companies obtain Kosher certification hoping their products have certification accepted by the public when facing consumers and distributors. Any company that pours its soul and emotion into its products wants to obtain Kosher certification, which to some extent reflects their dedication. STAR-K Kosher certification combines these two basic concepts - acceptance and market competitiveness.
STAR-K's three principles of certification - reliability, credibility, and respect - have given STAR-K a leading position on the international stage among global Kosher certification bodies.
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