标准与法规_雅各之星

在清真饮食中享用奶酪的综合指南

清真奶酪的基础知识从本质上讲,清真食品是古兰经中定义的伊斯兰法律允许的食品。当应用于奶酪时,这意味着要考虑成分、加工方法以及可能影响其清真状态的任何其...

2025-07-09

清真(Halal)和非清真(Haram)原辅料

许多食物很容易区分清真(Halal)或非清真(Haram)状态。 但是,某些食物由于包含的成分而难以分类。 检查是否具有清真认证(Halal Certifica...

2025-05-15

Halal问与答(FAQ)

Halal是一个阿拉伯单词,中文译为“清真”,意思是合法的或允许的。任何Halal的食物或饮料是被允许食用的。大多数食品和饮料被认为是Halal的,除非它们在清...

2025-05-15

Halal食品 一般原则及详细分类

摘要:Halal(清真)的意思是“允许的”,本着健康,卫生,按照清真法规规定等一般原则,在具体的动,植物及饮料方面都有详细的规定。

2025-05-15

非清真HARAM动物

根据法规,以下动物是非清真HARAM的。 1,猪和狗。 2,未按伊斯兰法宰杀的动物。 3,牙齿长而尖的肉食动物如熊、大象、老虎、猴子和猫。 4,所有的食...

2025-05-15

色素是Halal的吗?

所有编号的染料(颜色)由石化产品制成,纯粹的形式,则它们是清真Halal的。 然而,当用于食品时,它们可能与其他可疑或haram(禁忌)成分混合,例如明胶。 有...

2025-05-15

HALAL食品的制备和处理指南

1. HALAL食品的来源 1.1动物 动物可分为两类,即: 1)陆地动物2)水生动物 1.1.1陆地动物 a.所有陆地动物均可合法食用,但下列情...

2025-05-15

HALAL认证的一般要求

1.每一家食品制造商/食品经营场所/屠宰场必须只生产/制造/销售HALAL产品 2.每个申请人必须确保原料来源是HALAL的,并与供应HALAL材料的供应商或...

2025-05-15

Halal认证关键点

《Halal认证关键点》是常见Halal标准关键控制点的简要分析,用以帮助企业质量管理者了解哪些物质是影响企业符合Halal标准的适宜性。

2025-05-15

新加坡HALAL管理法案

88A - (1)MUIS可以发布与任何产品,服务或活动有关的HALAL证书,并规范这些证书的持有人,以确保在制作,加工,营销或展示HALAL法规的要求时遵守...

2025-05-15

MUIS Halal认证计划类型

目前,Muis提供7种Halal认证计划,以适应食品和食品相关行业的各种类别。他们是:饮食场所计划;认可计划;食物配制区计划;家禽屠场计划;产品(PRO)计划;...

2025-05-15

Halal认证预防措施:猪肉狗肉成分

猪或狗肉的成分很可能会被存储,处理或加工。由于来自猪肉、狗肉的威胁,Halal食品认证机构决定将猪肉、狗肉的政策和标准纳入其政策和标准中。以下将对此进行说明。

2025-05-15

关于酶制剂的HALAL认证法规

酶是指具有生物催化功能的高分子物质,是一种生物催化剂,本身不参加反应,酶绝大部分是蛋白质。酶的来源主要是动物,植物和微生物发酵。如果酶是直接从动物提取,那么该动...

2025-05-15