Halal百科

“清真”这个词可能是与穆斯林相关的最常见的概念。这是他们宗教信仰和习俗的“社会面貌”，丰富了澳大利亚的多元文化。然而，许多非穆斯林对清真意味着什么并不深入理解。正如我们过去所看到的那样，对清真食品的无知和误解可能会导致对穆斯林的仇外态度。了解其真正含义可以增强穆斯林和非穆斯林之间的相互尊重，巩固社会和谐。以下是该术语的含义及其来源。

定义是什么？

清真是一个阿拉伯语单词，本质上是指根据伊斯兰教义允许或合法的所有事物。它的反义词是“非法”，指的是伊斯兰教中禁止的一切。学者优素福·卡拉达维 （Yusuf Qaradawi）将清真定义为“允许的、不存在任何限制的”，将清真定义为“颁法者[真主]绝对禁止的”。在伊斯兰教中，清真食品的范围通常有限。相反，清真食品的范围非常广泛。任何未被宣布为非法且对人类有益的东西都是清真食品。伊斯兰学者穆罕默德·哈希姆·卡马利 （Mohammad Hashim Kamali） 引用了先知穆罕默德的一句话：

清真是上帝在他的书中允许的，而非法是上帝在他的书中禁止的。至于他选择保持沉默的事情，那是无罪的。

因此，伊斯兰教没有描述为非法的，而是清真食品。

谁决定什么是清真？

清真和非法是上帝的专利，不能由人类决定。《古兰经》建议信徒“领受为他们维持生计的美好事物”。伊斯兰教允许的东西被认为对人类有益，而它禁止的东西对人类有害。《古兰经》将清真食品称为“好”。然而，如果清真食品对健康有害，则可能是非法食品。例如，糖是清真食品，但过量食用如果危及生命，可能会成为非法食品。当出现危及生命的饥饿时，非法食品也可以是清真食品。某些动物和鸟类的肉，包括牛、山羊、袋鼠、鸡和鸭，只有在以伊斯兰方式屠宰的情况下才是清真食品。然而，猪肉和狗的肉、肉食性动物和大多数爬行动物都是非法的。常见的鱼类和海鲜种类是清真食品，尽管对某些物品（例如螃蟹和鱿鱼）存在意见分歧。根据《古兰经》，麻醉品（如吸烟和酗酒）和赌博在伊斯兰教中是非法的，因为它们在人与人之间“播下敌意和仇恨”，使他们远离礼拜。

不仅仅是食物

如果没有清真和非法的规则，就无法理解伊斯兰生活。这些规则涵盖了穆斯林生活的方方面面，包括食品和饮料消费、服装、言语和非言语行为、金融交易、性关系、社交互动和娱乐。例如，穆斯林妇女被禁止穿着典型的男性服装，反之亦然。男性禁止携带黄金、珠宝和丝质衣服，但女性允许携带。高利贷（以不合理的高利率放贷）是非法的，但通过公平贸易和商业行为赚钱是合法的。制造商和营销人员越来越多地通过推广清真品牌来满足穆斯林客户的需求。但是，对清真食品的无知或仅部分理解在穆斯林和非穆斯林中仍然很常见。

在主流餐厅外出就餐时，穆斯林会检查菜单上的肉类是否清真。偶尔，我们会听到食品店的员工说：“牛肉和鸡肉是清真食品，但我不确定猪肉”。

其他人则问穆斯林是否允许吃鱼。这样的问题既透露出好奇，也透露出误解。

有意义、有道德的生活

一种无益的做法是，清真食品超出了其真正含义，并与政治和意识形态问题联系在一起。有时清真食品被武器化用于反穆斯林宣传。在大多数情况下，清真食品和非清真食品可能没有物理、化学或营养差异。这只是宗教或精神上的。

这些知识还可以帮助确定穆斯林和非穆斯林之间的共同点，确保包容性和社会联系。穆斯林的清真做法可以为社会带来好处。通过非法手段获得的清真食品成为非法食品。例如，欺骗、腐败和隐藏产品信息可能会使收入或商业交易变得非伊斯兰。

通过伤害顾客来赚取过度利润也违背了清真精神。因此，清真不仅仅是避免某些食物和饮料。这也关乎过一种合乎道德和有意义的生活，无论是为了自己还是为了他人。