Halal Executive 这个概念,最早是在 2004 年马来西亚第一版认证手册发布时引入的。不过在当时,Halal Executive 只是一个可由雇主指派给组织内任何员工的“辅助性职务”。直到 MPPHM 2014 手册发布后,Eksekutif Halal(清真执行员)才开始受到重视,并为这个职位专门设立了培训课程,即所谓的 Halal Executive Training Course(清真执行员培训课程)。

Halal Executive 之所以被引入、且对 JAKIM 这类认证机构以及整个产业都很重要,是因为除了主管机关之外,正是他们负责协调和监控公司的清真保证体系(Halal Assurance System / HAS)。像 JAKIM 这样的主管机关,要监控所有数千家已获清真认证的公司是不可能的事,更不用说逐一监控。正因如此,这项任务便交给了 Halal Executive,作为 JAKIM 的“延伸版(Extended Version)”。

Halal Executive 的条件与标准

要成为一名 Eksekutif Halal(清真执行员),必须符合《2020 年马来西亚清真认证程序手册》(MPPHM 2020)所规定的条件和标准,即清真执行员必须:

  • 信仰伊斯兰教——不符合这一要件者不得担任 Halal Executive 一职。
  • 为马来西亚公民——非马来西亚公民不得在马来西亚担任 Halal Executive 一职。不过,对于持有马来西亚清真证书的海外公司,此条件可能不适用。
  • 为正式(长期)职位——当事人必须是拥有雇主合法委任信的正式员工。以兼职(Part-time)、合同制,或工业实习学生(Internship)身份受委的清真执行员,一律不被允许。
  • 最低具备清真管理文凭(Diploma Pengurusan Halal)或同等学历,或具有至少五(5)年清真管理经验;以及
  • 持有由 JAKIM 旗下 HPB 注册的清真培训机构所颁发的清真执行员证书(Sijil Eksekutif Halal)。

除上述标准外,以下是一名 Halal Executive 最重要的几项技能,具备这些将成为优先考虑或加分项:

  • 掌握清真认证标准与法规的知识
  • 了解伊斯兰饮食律法与惯例
  • 对文件编制与记录保存注重细节与准确性
  • 具备良好的沟通与人际技巧,以便与客户及同事合作
  • 能够对获清真认证的产品与设施执行审核与检查
  • 具备食品安全与质量控制实务的知识
  • 熟悉清真供应链管理与物流
  • 能够分析与解读与清真认证及合规相关的数据
  • 具备较强的组织与时间管理技能
  • 致力于在清真产业中保持合乎道德与专业的行为

公司清真执行员的职责

公司内清真执行员的职责,涉及公司整个运营体系且是全面性的,旨在确保清真标准与清真保证体系在公司运营中良好运行,包括:

  • 制定并执行公司内部的清真合规政策与程序:清真执行员负责制定政策和程序,确保公司所有活动符合清真标准。这包括生产流程、库存管理、食品制备,以及公司提供的其他服务。
  • 确保所使用的原料与加工流程符合清真标准:清真执行员须监控公司的供应链,确保所有使用的原料均为清真。他们还须确保加工流程符合清真标准,包括卫生维护以及为避免非清真原料污染所必需的各项措施。

Halal Executive 的任务

清真执行员的任务包括但不限于:

  • 管理申请并取得清真证书:清真执行员负责管理公司产品或服务的清真证书申请。他们须确保所有所需文件与资料正确备齐,并协调清真合规主管机关的审核与检查。
  • 持续监控与合规:清真执行员须持续进行监控,以确保符合清真标准。他们可进行内部检查与审核,以确保在公司运营的各个环节持续落实清真合规实务。
  • 提供培训:清真执行员有资格定期向公司新进及在职员工提供清真意识培训(Halal Awareness Training),内容涉及清真标准、清真合规实务、卫生维护,以及为确保每项工作符合清真标准所须采取的步骤。若其本人无法为员工提供培训,公司应聘请受认证的培训机构来执行这项培训。
  • 监控清真标准的变化:清真标准会不时发生变化。因此,清真执行员须随时跟进最新发展,确保公司始终遵循并符合最新的清真标准。

Halal Executive 的职责

以下是马来西亚JAKIM标准关于清真执行员的完整职责描述

清真执行员职责描述

(1) 领导或作为清真委员会成员。

(2) 负责管理马来西亚清真认证申请。

(3) 负责管理清真相关文件和记录。

(4) 负责根据MHMS 2020的要求控制和更新HAS手册。

(5) 负责确保HAS手册得到有效实施。

(6) 获得公司高层管理人员的承诺和批准,以开发和实施HAS。

(7) 担任协调员,管理清真委员会的活动。

(8) 领导HAS开发工作组。

(9) 批准HAS相关文件和活动。

(10) 主持/担任清真委员会会议秘书。

(11) 确保清真委员会有效运作。

(12) 确认原材料、供应商、产品和工艺以及原材料主清单的变更。

(13) 负责确保清真委员会完美执行马来西亚清真认证的整个过程。

(14) 负责确保HAS根据MHMS 2020的要求有效实施。

Halal Executive 在清真产业中的职位

Eksekutif Halal 无论在国内外都具有极高的就业潜力,因为清真是全球性需求。因此,Halal Executive 不仅在马来西亚吃香,在海外同样有需求。

清真产业中可由清真执行员胜任的职位包括:

  • 清真合规官(Pegawai Pematuhan Halal)
  • 清真质量保证经理(Pengurus Jaminan Kualiti Halal)
  • 清真认证专家(Pakar Pensijilan Halal)
  • 清真食品审核员(Juruaudit Makanan Halal)
  • 清真产品开发协调员(Penyelaras Pembangunan Produk Halal)
  • 清真供应链经理(Pengurus Rantaian Bekalan Halal)
  • 清真培训与教育专家(Pakar Latihan dan Pendidikan Halal)
  • 清真研究分析师(Penganalisis Penyelidikan Halal)
  • 清真食品安全官(Pegawai Keselamatan Makanan Halal)
  • 清真营销与传播经理(Pengurus Pemasaran dan Komunikasi Halal)

而需要清真执行员的公司包括:

  • 清真食品与饮料产品制造商
  • 餐厅
  • 清真食品经销商
  • 清真认证机构
  • 清真旅游公司
  • 清真化妆品与个人护理公司
  • 清真制药公司
  • 清真物流与运输公司
  • 清真培训机构

关于雅各之星

雅各之星(SINOQUAL)协助企业完成马来西亚 JAKIM 清真认证的原料审核、配方比对、体系文件准备与认证申报,并依托本地资源对接审核安排;审核与发证由发证机构执行。服务说明见马来西亚 JAKIM 清真认证;印尼证与马来证的区别,见《BPJPH 还是 JAKIM?印尼证与马来证的区别》。

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