Halal生产要求

范围

本标准规定了Halal产品的组织(设施和/或经营者)在其生产、供应和储存，包括其包装、标签、运输、分销和提供服务时，在整个供应链的任何阶段都应遵循的要求。

引用标准

ISO 9001:2015质量管理体系-要求

一般要求

1.所有产品，其衍生产品，产品，零件和提取物都应遵守伊斯兰规则的规定，如附件B-1所示，允许或禁止

2.在Halal产品供应链的所有阶段，包括接收、制备、包装、标签、运输、分配、存储、展示和服务，都应遵守伊斯兰规则的程序。

3.所有用于生产Halal产品的添加剂和原材料应不含任何非Halal成分;这应得到合法的官方文件的支持，说明其组成部分，包括包装材料。

4.所有Halal产品不应含有任何被认为对健康有害的有毒物质和有害污染物。

5.所有Halal产品都应该没有伊斯兰规则所禁止的Najasah(杂质)污染。

6.在整个供应链中，所有非Halal产品应与Halal产品完全分离，以确保它们之间的区分和不混合，并防止其污染。

7.官方机构和权威机构可以采取所有必要的程序来验证产品是否符合Halal产品的特殊要求，并可以根据其他适用的法规采取适当的程序

8.在Halal产品的生产设施中，应遵守规定的一般和特定的卫生要求。

9.动物屠宰(Tazkeya)要求应严格遵守伊斯兰教法规则。

10.所有用于Halal产品的设备、工具、生产线和相关材料都应该是干净的，并且不应该由或含有非Halal产品制成。

11.在改造任何使用过或接触过非Halal产品的电器、工具或生产线时，应根据一般清洁规则进行清洁，以完全去除非Halal产品的痕迹。从非Halal程序到Halal程序的转变不应该在持续的基础上重复。

12.在清洗或维护与Halal产品接触的机械或设备时，不得使用任何含有非Halal成分或材料的洗涤剂液体、油脂、油或脂肪