在一个短的时间内我们有Eblex HALAL论坛和世界HALAL峰会(WHS)在吉隆坡,马来西亚。这两件事不仅展示了HALAL产业日益增长的重要性,也说明将会有越来越多的风险如果没有正确的营销和参策略部署。

HALAL给了世界一个巨大的市场——世界上23%的人口是穆斯林——然而,很多营销人员出人意料地将他们视为一个同质单元。什么摆脱WHS协调HALAL标准的要求,但承认由于不同的优先级和强调，这是一个非常困难的任务。要明白为什么,我们只需要考虑在整个欧洲不同的组织机构的标准——什么是机构不可以接受的。这是HALAL标准的关键问题,意味着更重要的是真正了解你的顾客想要什么,什么才是适合你的申请。

许多不被欣赏的是有多广泛的市场业务可以进展。便宜的开销成本和最终消费者的成本越来越低,即使添加认证和审计成本。这个行业需要前脚上,而不是陷入被动。

首先它需要游说政府允许恢复reversibly-stunnedHALAL动物的示威活动,跟新西兰一样,为了保证HALAL市场的细分,打晕不会引起动物的死亡——一个基本HALAL标准。特定的控制可以在OV监督下以确保实现过程没有滥用。

其次，那些屠宰不打晕动物的企业需要开发和部署的最佳实践的限制和减少福利活动家担心屠宰数量和殴打动物已持续改进。最近出现在大多数福利机构镜头前的是有系统的屠宰前处理问题，屠宰前并没有打晕动物。而有趣的是，泄露的视频却是一个长达一周的常规预击晕屠宰过程并且明显含有较少的情感和少量的报告。

MIS晕眩现实和需要被最小化，但这些现有的记录是不够的。底线是改善实践，了解你的市场，找到合适的产品，合适的客户和传达正确的信息，并希望大家通过供应链受益。

常见问题

为什么说不能把 HALAL 市场视为同质单元？
因为虽然世界上约 23% 人口是穆斯林，构成巨大市场，但不同组织机构的标准各异、优先级和强调点不同——某机构可接受的，另一机构可能不接受。这正是 HALAL 标准的关键问题，意味着企业更需要真正了解自己的顾客想要什么、什么标准适合自己的申请。
在 HALAL 屠宰中关于“击晕”有哪些做法和考量？
一些企业游说政府允许使用可逆击晕（reversibly-stunned，如新西兰做法），以保证击晕不会引起动物死亡这一基本 HALAL 标准，并可在官方兽医（OV）监督下确保过程无滥用；而对于屠宰不击晕动物的企业，则需开发和部署最佳实践以减少福利方面的担忧，关键是改善实践、了解市场、匹配合适的产品和客户。