产品标签上的“天然”一词,经常会误导消费者认为产品是健康的,或者对穆斯林而言是清真的,但事实并非总是如此。

例如,当一种产品用天然调味料制作时,原料可能来自动物、水果、蔬菜,甚至是鸡蛋或奶制品。

Sami Absy——奥马哈清真事务处理协调员说道:

“这是一个灰色地带,我们的想法是,它是天然的,而不是在实验室制造的。实际上,天然的并不等同于健康的。对于天然调味料来说,并没有那么多的安全措施;‘’

‘’另一方面,人工调味料是在实验室里严格生产出来的东西,它们有更多的安全措施。”

与此同时,当顾客看到成分标签上有天然调味料,但产品并未经过清真认证,Absy建议消费者联系该公司。

Absy的部分工作是在产品成为合格的清真产品之前,追踪天然调味料的来源。

“这是一个严格的过程,”他说,“这可能是非常模糊的。例如,处理公司可能对所使用的内容有一个概念,但可能没有详细信息。如果他们不知道,我就要去配料公司,去找原始来源,从他们那里获取信息。只有这样,才能确定这种自然调味料是否来自清真来源。”

常见问题

产品标签上的“天然”一词等同于清真(Halal)吗?
不等同。“天然”一词经常误导消费者认为产品健康或清真,但事实并非总是如此。例如用天然调味料制作的产品,其原料可能来自动物、水果、蔬菜,甚至鸡蛋或奶制品。据清真事务协调员,天然调味料是一个灰色地带、并非在实验室制造,安全措施反而不如严格生产的人工调味料多。
当产品标有“天然调味料”但未经清真认证时该怎么办?
建议消费者联系该公司。清真认证机构的工作之一就是在产品成为合格清真产品前追踪天然调味料的来源——这是一个严格但可能模糊的过程:处理公司可能对所用内容只有概念而无详细信息,因此需追溯到配料公司和原始来源获取信息,只有这样才能确定该天然调味料是否来自清真来源。