Halal 和 Kosher 到底啥区别?我的产品该办哪个
Halal(清真)与 Kosher(犹太洁食)是两套不同的产品规范体系,机构、标准、适用市场都不同,不能互相顶替;本条讲清区别和怎么选。
View transcript
Halal 和 Kosher,看着都是宗教认证,其实是两套完全不同的体系,办错了白花钱。
先说像的地方:两个都查原料来源、成分和生产过程,都禁猪,都要求全程可追溯。所以很多人容易混。
但标准不一样。Kosher 是犹太洁食,有几条很硬的规矩,比如肉和奶必须严格分开、不能同线同设备,还要有拉比现场监督。Halal 是清真,更关注酒精、以及按清真要求处理动物源成分。有些成分 Halal 允许、Kosher 不行,反过来也一样——所以两套证不能互相顶替。
怎么选,看目标市场:进印尼、马来、中东这些清真消费市场,办 Halal;进以色列、还有很多欧美高端渠道——那边把 Kosher 当品质背书——办 Kosher。想两边都覆盖的,很多企业两个一起办。
说说你的目标市场,我们帮你定该办哪个、还是两个都办。雅各之星 SINOQUAL。
