案例分享

全球Halal清真食品市场和Kosher犹太洁食市场是国际洁食市场的两大领域。以印尼为代表的穆斯林人口大国已强制要求进口食品需通过清真认证，预计今年全球清真市场总额将达到2.4万亿美元。而以欧美为主的Kosher食品市场规模近年来也在持续增长，预计今年的市场份额将占全球食品市场的40%以上，越来越多的消费者因为健康、安全等因素更倾向于选择通过Kosher认证的产品。  

在相关政策、农业机械化水平提升、大豆种植面积及单产提升等因素的推动下，近年来我国大豆产量持续增长，大豆行业的发展前景看好。伴随着国际市场对于大豆及其加工产品的需求持续增长，特别是在食用油和蛋白饲料领域，通过Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证的大豆及衍生制品豆油、豆粕、分离蛋白等，才能满足相对应的洁食标准，从而得已进入“一带一路”沿线国家、东南亚等穆斯林市场和欧美高端市场。  

拥有“大豆育种种植基地生产制造终端产品全渠道营销”的山东禹王集团，旗下的山东禹王生态食业有限公司，是全球最大的“非转基因”大豆蛋白及其原料加工基地之一，集团下设的的克东禹王大豆蛋白食品有限公司、 哈尔滨市宾县禹王植物蛋白有限公司，都是在雅各之星的协助下，为旗下的大豆产品、植物蛋白产品办理HFC清真认证和KLBD犹太洁食认证。

坐拥北大荒黑土地原料产地优势的中国粮油领军品牌——九三集团旗下的九三食品（北安）有限公司，是雅各之星常年的合作伙伴。在犹太洁食证书的力证下，一颗小小的黄豆也能在国际舞台上绽放光彩。

中国食品行业的先锋企业——山东欣和，与共和国同年诞生的金太阳粮油股份有限公司，出口量占全国蛋白出口总量近五分之一的山东香驰……这些优质的国内企业，以国际洁食的高品质标准，产品足迹已经遍布全球多个国家和地区，赢得国外消费者的信赖，广泛应用于植物基食品、保健食品、运动营养、特医食品、婴幼儿食品等领域。

民以食为天，食以安为先。在今年的3·15晚会上，食品安全再次被作为重中之重提及，如何食之有据，食之有理，不仅是消费者关心的问题，也是企业生产的基本准则。雅各之星愿为国内企业搭建起这座桥梁，助力企业顺利通过国际Halal清真认证和Kosher犹太洁食认证，将安全健康的食品送到千家万户的餐桌上！