标准与法规

对于首次申请犹太洁食认证和提交数据的申请方，请使用以下指南来熟悉OK Kosher的具体数据提交要求，这将有助于确保您的洁食认证计划能够轻松高效地建立。

OK Kosher犹太洁食认证机构为申请犹太洁食认证的公司提供一个高度先进、以客户为导向的在线系统，用于管理他们的洁食信息。该门户网站支持在线提交成分和产品、成分提交历史记录、原材料管理、产品库存，以及访问公司的洁食证书。

任何产品想要获得Kosher犹太洁食认证，OK Kosher都需要进行全面的评估，以确定该产品是否符合犹太洁食标准。通过提交所有产品的完整配方——包括每个产品中使用的所有具体成分的完整清单——OK Kosher会为申请方创建并维护一份完整的成分和产品清单。数据评估内容包括：

一. 配方明细

每份提交的配方均须包含一份详尽且具体的清单，详细列出生产产品中每种及每项成分的详细信息。这包括但不限于任何内部配方，即由申请方自行配制(而非作为成品购入)的混合物或子配方，以及任何加工助剂。OK Kosher并不要求提供任何具体的用量或成分百分比信息。

二.配料清单

1.配料名称

通常一种配料可能有两种名称——制造商赋予的出现在配料标签上的名称，以及工厂人员研发部门等为了内部参考而给予的名称。例如，工厂人员可能将制造商所称的“玉米糖浆”称为“甜味剂”。在申请犹太洁食认证时，这两种名称都必须提交。OK Kosher尖端的数据库系统能够支持两种配料名称，以增加灵活性。如果申请方使用原材料代码（RMC），这些也应提交，以便更好地跟踪和维护企业的洁食计划完整性。

2.制造商信息

在提交供应商或制造商名称时，请使用该成分标签上印刷的名称，该名称应与其犹太洁食证书上的名称一致。

3.成分来源

如果有多个特定成分的来源，每个供应商都需要审查和批准。

三.犹太洁食认证

如今，全球各地有许多犹太洁食机构，与任何产品或服务一样，不同机构遵守的犹太洁食标准的程度可能有所不同。OK犹太洁食公司自豪于保持尽可能高的标准，这是OK Kosher向申请方的客户以及终端的犹太洁食消费者的保证。因此，在某些情况下，OK Kosher会拒绝某些产品的犹太洁食认证申请。如果无法接受产品当前的认证，或者无法获得犹太洁食信息，OK Kosher会尝试根据数据库中的信息，为申请方提供一系列可接受的替代来源清单。

申请方在提交犹太洁食认证申请时，请按要求提供以下信息:

1.请注明成分名称，该名称应与犹太洁食证书上显示的名称一致，并包含认证机构的名称。

2.提供清晰可读的副本。

3.确保证书为有效且未过期。

4.在提交的项目旁边标记一个箭头，OK Kosher需要确切知道要申请的是哪一项。一些洁食证书可能会列出许多物品，如下图的犹太洁食认证样本2。

犹太洁食认证样本1

犹太洁食认证样本2

5.如果涉及使用RMC的，请在项目旁边填写对应的代码。

6.如无犹太洁食认证信函，请注明，以便OK Kosher进一步为您提供建议。

7.部分原料可能既在标签包装上获得认证，也作为散装产品获得认证。散装指的是通过油轮、火车、ISO罐等运输的货物。请确保提交的犹太洁食证书所涵盖的产品状态与您实际接收时的包装形式相符。

详尽的申请表可联系雅各之星获取。

四.成品清单与标签

所有成品标签均须与颁发给申请方的犹太洁食认证证书相符。基于此原因，OK Kosher要求提供一份详尽清单，列明所有成品以及所有标签的样品(若现阶段可提供的话)。若标签尚未到位，则仅需在此阶段发送产品清单即可。标签在获得可用状态后必须经过审核并预先获得批准。

1.OK Kosher的标志应放置在产品名称上或其附近，并应在标签上清晰可见。

2.您可以按比例放大或缩小该标志，但不能以其他方式更改。产品上的OK Kosher标志应尽可能大，空间允许的情况下通常为宽度超过10毫米。允许印制较小尺寸的OK Kosher标志，但产品在展示时该标志必须清晰可辨。在特殊情况下，如果产品的尺寸无法实现这一要求，申请方可申请授权使用标志的另一种“小变体版本”，该版本可向雅各之星获取。

3.标志可接受的颜色包括黑色、蓝色、红色、金色或银色。

4.如果申请方希望提及包含OK Kosher标志的文字，必须提交它进行预先批准。

5.在未经授权的标签或印章上印制OK Kosher标志属于商标侵权行为。如果申请方需要印制标签(因为标签上存在印刷错误或标签上未印有相关符号等原因)，那么标签上必须包含产品名称、公司名及所在地信息，且必须永久附着。在开始印刷前，标签须获得雅各之星的批准。

6.申请方可咨询雅各之星，了解所属零售或工业认证产品上应显示的符号类型。这将避免可能引起消费者困惑、产品召回的错误或误解，以及需要通过媒体向公众通报的任何错误。