一、三步判定
| 步 | 问什么 | 结果 |
|---|---|---|
| 第一步 · 查豁免清单 | 这项原料在 KMA 1360/2021 的豁免清单里吗？ | 在：印尼不强制为它办清真证书，准备成分与来源说明即可用于申报与清关；客户另有要求的，仍然可以认证。不在：进入第二步 |
| 第二步 · 看风险类别 | 它是否属于动物源、酒精相关、复合或深加工原料？ | 属于：需要清真证书或认证方认可的等效证明，且是审核重点；不属于：仍需证明，但通常以供应商的清真证书或成分声明即可 |
| 第三步 · 补漏 | 加工助剂、载体、溶剂、酶制剂、清洁剂、直接接触的包材，都算进来了吗？ | 这些最常被漏掉；印尼自 2026-10-17 起将直接接触食品、药品、日化的包装材料纳入强制范围 |
判定的口径是「审核方能不能核验」：豁免清单里的原料，靶的是「本身无风险」；清单外的原料，靶的是「拿得出证明」。两者都拿不出说明的原料，是审核里最先被追问的。
想拿豁免清单逐项对照：留下联系方式（页末按钮），我们把清单发给您，并顺手帮您把原料表过一遍，哪几项要补证明一次说清。
二、常见原料类别的判定倾向
| 原料类别 | 倾向 | 说明 |
|---|---|---|
| 天然未加工的植物原料（谷物、豆类、蔬果、香料原形） | 多在豁免之列 | 需提供来源与未加工说明；一经加工（提取、发酵、调配）即回到清单外 |
| 矿物类与水 | 多在豁免之列 | 以不接触禁用物为前提 |
| 无禁用成分风险的化学品 | 部分在豁免之列 | 以决定清单为准；合成路线涉及动物源或酒精的除外 |
| 动物源原料（明胶、动物油脂、乳制品、肉类及其衍生物） | 需清真证书 | 屠宰方式与来源是核心；胶囊壳、乳化剂、香精载体常见动物源 |
| 酒精相关（溶剂、香精基底、发酵产物） | 需证明并可能补审 | 关注来源与残留，不同体系口径不同，以认证方判定为准 |
| 复合与深加工原料（复配添加剂、预混料、酶制剂、微生物发酵产物） | 需清真证书 | 复合原料要看到每一组分；发酵类要看培养基 |
| 加工助剂、载体、溶剂、消泡剂、脱模剂 | 需证明 | 用量小不构成豁免理由，是审核里最常被追问的一类 |
| 直接接触的包装材料 | 印尼 2026-10-17 起需证 | 依 GR No.42/2024，终端产品合规不等于包装合规 |
上表是类别倾向，具体以 KMA 1360/2021 现行清单与承接审核的 LPH 判定为准。
三、拿不到供应商证书时的三条路
- 换成有证的供应商：成本最低、最快的解法，尤其是标准化原料。
- 让供应商提供等效证明：成分声明、来源声明、生产工艺说明与非动物源声明，由认证方判断是否接受；接受与否取决于原料风险类别。
- 把原料本身送审：对独家或关键原料，可由供应商申请原料清真认证；周期取决于原料复杂度与供应商配合度。
三条路的共同前提是原料清单先列全：一份把每个原料、每个供应商、每份证明的有效期都列出来的清单，是审核里最省事的一份材料，也是证后变更管理的起点。
四、关于雅各之星
雅各之星（SINOQUAL）经 BPJPH 认可的 LPH Utama——PT SUCOFINDO（PERSERO）授权合作（授权函 0634/HALAL-IV/2026，有效至 2027-12-30，授权文件见资质页），为中国企业提供印尼 BPJPH 清真认证的原料合规预审、材料准备、SIHALAL 申报、审核当天的沟通协助（语言与审核员意见的准确传达）以及审核后的整改方案；审核由 Sucofindo 执行、证书由 BPJPH 签发，雅各之星不自行发证。企业把项目交给我们，我们的责任就是把原料表与材料准备到位、把审核员的每一条意见讲清楚、按企业实际情况给出可执行的整改方案，让企业有把握迎审。原料能不能过、哪几项要补证明，先把配方与供应商清单发给我们做免费预评估，一般 24 小时内答复（节假日稍慢）。
更新记录
- 2026-09-18 首发。 依据：印尼宗教部决定 KMA 1360/2021（豁免原料清单）、GR No.42/2024（包装材料纳入范围）；原料类别倾向为综述，以现行清单与 LPH 判定为准。
原料判定清楚之后,两件事接着做。证后换供应商、加原料怎么报备,见换供应商、改配方、新增产线,清真证书还有效吗;植物提取物这类「原形豁免、加工后回到清单外」的典型品类,见植物提取物出口印尼要办清真认证吗;包装材料与七类产品的截止日期见印尼强制清真政策序列。
常见问题
- 所有原材料都要清真证书吗？
- 不是。印尼 KMA 1360/2021 列出了豁免原料清单：天然未加工、无禁用成分风险、不接触禁用物的化学品等，不需要清真证书，只需成分与来源说明；清单外的原料需要清真证书或认证方认可的等效证明。清单可以向我们索取，逐项对照。
- 哪些辅料最容易被漏掉？
- 加工助剂、载体、溶剂、酶制剂、清洁剂，以及直接接触的包装材料。用量小不构成豁免理由，这些恰是审核里最常被追问的。
- 植物原料是不是都不用证？
- 天然未加工的植物原料多在豁免之列；一经提取、发酵或调配，就要看溶剂、载体与工艺，回到清单外的判定。
- 供应商给不了清真证书怎么办？
- 三条路：换有证供应商；由供应商提供成分、来源与工艺的等效证明交认证方判断；或让供应商为该原料申请认证。前提是先把原料清单列全。
- 包装材料也要吗？
- 印尼自 2026-10-17 起，直接接触食品、药品、日化产品的包装材料纳入强制清真认证（依 GR No.42/2024）。